Kiedy zacząć podawać dziecku przeciery owocowe? Soki i przeciery owocowe w żywieniu dzieci. Jak wprowadzić przeciery owocowe do żywności uzupełniającej

Należy pamiętać, że żołądek małych dzieci jest bardzo delikatny. Aby rosło i było zdrowe, Twoje dziecko potrzebuje bardzo specyficznej diety i odpowiednio ułożonego codziennego planu żywienia. Dlatego matki muszą podejmować decyzje w oparciu o potrzeby swojego maleństwa. Do szóstego miesiąca dziecko potrzebuje wyłącznie mleka matki. Następnie następuje decydujący krok – kolejność wprowadzania owoców i warzyw do żywności uzupełniającej.

Jak i kiedy zacząć?

Gdy Twoje dziecko zacznie jeść pokarmy bogate w żelazo, nadszedł czas, aby zaoferować mu dodatkowe pokarmy. Są to głównie warzywa i owoce, które nie zostały jeszcze wprowadzone do pierwszej żywności uzupełniającej. Staraj się podawać je codziennie, przy każdym posiłku, ale w małych ilościach. Dostarczą organizmowi niemowlęcia niezbędną ilość witamin i minerałów, a także błonnika.

Wszystkie posiłki dla dzieci muszą być przygotowane w formie puree. Możesz zaoferować kawałki gotowanych warzyw lub miękkich owoców, które dziecko będzie mogło podnosić palcami.

Jak rozpocząć karmienie uzupełniające? Najpierw podaj jedno warzywo lub owoc, a dopiero po 3 dniach kolejne. Dlaczego? Zdarza się, że dziecko potrzebuje kilku dni, aby cieszyć się nowym jedzeniem. Okres ten może być dłuższy, ale nie należy tego brać za pewnik. Kiedy już wszystkiego spróbuje, możesz je wymieszać. Ta metoda pomoże odkryć prawdziwy smak każdego produktu. Ponadto, jeśli ma alergię, w ten sposób możesz znaleźć przyczynę.

Jakie warzywa wprowadzić i w jakiej kolejności?

Mleko nadal jest głównym pożywieniem dziecka do 1. roku życia. Nowe jedzenie nie powinno rujnować Twojego apetytu na karmienie piersią lub modyfikowane mleko modyfikowane. Dziecko powinno pić co najmniej 750 ml dziennie przed i 600 ml dziennie do 2. roku życia. Jeżeli karmienie piersią rozpoczęło się przed 7. miesiącem życia, zawsze podawaj dziecku pierś przed pokarmem stałym. Bliżej 9 miesiąca życia może najpierw zjeść warzywo lub owoc przed wypiciem mleka, co utrzymuje dobry apetyt.

Rozpocznij karmienie miękkimi warzywami, takimi jak marchew, dynia i słodkie ziemniaki. Następnie włącz do menu warzywa, na przykład: cukinię, fasolkę szparagową i groszek.

Dodaj nowe: kukurydza, awokado. Dzieciom poniżej pierwszego roku życia nie należy podawać kalafiora i brokułów jako pokarmu uzupełniającego, ponieważ często powodują wzdęcia, co prowadzi do zaburzeń odżywiania i kolki.

Od jakich owoców warto zacząć karmienie?

Możesz zacząć od jabłka, gruszki, brzoskwini lub puree. Można kontynuować także z innymi owocami, na przykład: śliwkami, morelami, nektarynkami, ananasem.

W tym czasie ofiaruj mu owoc; po kilku dniach daj mu kolejny. Kiedy spróbuje osobno owoców, możesz je wymieszać. Nie zaleca się dodawania cukru do owoców: one już go zawierają!

Pierwszy karmienie owocami, jak warzywo, jest warunek wstępny w diecie każdego dziecka.

A sok? 100% sok owocowy (bez dodatku cukru) jest dobrym źródłem witaminy C i energii, jednak dziecko regularnie spożywające owoce może się bez niego obejść. Wprowadzając po raz pierwszy pokarmy uzupełniające wystarczy podawać 60 ml soku owocowego dziennie. Bliżej 2 lat dziecku zaleca się pić nie więcej niż 125 ml dziennie.

Dlaczego ważne jest, aby rozpocząć karmienie uzupełniające warzywami i owocami w wieku 6 miesięcy?

Później mleko nie wystarcza już na pokrycie potrzeb żywieniowych dziecka. W tym wieku zdolności trawienne są lepiej rozwinięte i jest on gotowy do żucia twardszych pokarmów. Warto również pamiętać, że dzięki , dziecko jest już w stanie docenić i odkryć nowe smaki!

Procedura wprowadzania uzupełniającej żywności owocowo-warzywnej

Wskazany poniżej plan diety obejmujący warzywa i owoce oraz żywienie uzupełniające ma charakter zalecenia. Zwracaj szczególną uwagę na opinie i zalecenia pediatra dziecięcy, kto zna twojego pierworodnego.

Mleko powinno pozostać podstawą karmienia Twojego Maluszka. W wieku sześciu miesięcy przybliżona dawka wynosi 500 ml dziennie. Doświadczone matki wiedzą co dłużej, kochanie pozostaje włączony karmienie piersią, tym lepiej dla jej zdrowia.

6 miesięcy

Najpierw zacznij wprowadzać warzywa miesiąc po miesiącu – w małych dawkach (1 łyżeczka). Po 2 tygodniach dziecko powinno jeść od 30 do 40 g warzyw dziennie. Jest zbyt wcześnie, aby dawać owoce podczas karmienia piersią sześciomiesięcznego dziecka. Jeśli chodzi o „sztuczne”, możesz zacząć się z nimi zapoznawać, ale w małych ilościach.

Puree warzywne (30-40 gramów): marchew, buraki, dynia, bataty, fasolka szparagowa, cukinia - obrana i bez pestek.
Owoce są dozwolone, ale lepiej chwilę poczekać.

7 miesięcy

Warzywa w tej samej formie co po sześciu miesiącach (50-70 g w południe).
Z owoców: świeże jabłka (zielone, czerwone), gruszka, banan. Unikaj produktów egzotycznych. Dokarmianie lepiej rozpocząć od domowych owoców, małymi porcjami i stopniowo zwiększając dawkę.
Zamiast wody możesz też podać jogurt dziecięcy.

8 miesięcy

Przeciery warzywne – dzienna porcja: 100 do 120 g.
Wprowadzenie owocowych pokarmów uzupełniających – gdy dziecko zaznajomi się z jabłkiem, gruszką i bananem, podawaj mu brzoskwinie, morele i śliwki. Koniecznie obserwuj reakcję organizmu na wprowadzone produkty.
Mięso dietetyczne (20 g/dzień): kurczak, indyk, szynka, wołowina.

9 miesięcy

Gotowe przeciery warzywne lub domowe – przeciery lub rozdrobnione na bardzo drobne kawałki bez grudek (od 150 do 200 g). W nocy, oprócz karmienia piersią lub butelką.
zboża w diecie (50 g): Kasza manna, Ryż.
makaron lub kluski (50 g).
sałatki: ogórki, pomidory.
chude ryby (20 g/dzień): dorsz, morszczuk.
Owoce: truskawki, kiwi... bardzo dojrzałe, gotowane lub mieszane.
mięso lub mięso mielone (20g/dzień).

10 miesięcy

Karma uzupełniająca warzywna Można przyjmować 2 razy po 150 g podczas obiadu i wieczorem.
Wprowadzenie żółtka jaja (1-2 razy w tygodniu) w porze lunchu.
Ryby (10g/dzień): tuńczyk, sardynki, łosoś.
Mięso dietetyczne (20 g/dzień): wieprzowina, jagnięcina, baranina, królik.
Mieszanka sera lub serka dziecięcego.

11 miesięcy

Rozdrobnione warzywa, siekane 2 razy dziennie, po południu i wieczorem. Od 150 do 200 g na posiłek.
Mięso lub żółtko jaja w czasie lunchu.
chleb, dziecko może zjeść małą skórkę.
Owoce.
Jogurt.

12 miesięcy

Warzywa w tej samej formie co poprzednio (160-250 g) dwa razy dziennie - po południu i wieczorem.
Mięso, ryba, 1 jajko podczas lunchu.
Świeże owoce, serek dla dzieci.

Śniadanie: mleko (możliwe są również płatki dla dzieci do 9 miesiąca życia).

Obiad: warzywa + owoce + puree + mięso + zupa

Wieczór: dla niemowląt – zupa warzywna(tłuczone ziemniaki), dla sztucznych ludzi - owsianka.

Ważny! Informacje o kuchence mikrofalowej. Czasami podgrzewa jedzenie nierównomiernie. Na przykład przeciery mogą w niektórych miejscach być zimne, a w innych gorące. Dlatego dbając o zdrowie dziecka, przed podaniem posiłku należy sprawdzić jego temperaturę, dotykając grzbietu dłoni lub wewnętrznej strony nadgarstka.

Będziesz potrzebować

Talerz do karmienia dziecka Elastyczna plastikowa łyżeczka, aby nie zranić dziąseł dziecka. Do gotowania w domu potrzebujesz blendera i sita.

Instrukcje

Warzywo puree jest pierwszy<<взрослой>> jedzenie dla dziecka. W przypadku dzieci pierwsze roślinne pokarmy uzupełniające należy wprowadzić nie później niż w 6 miesiącu życia, kiedy układ pokarmowy dziecka jest już w stanie strawić błonnik, skrobię, białka i tłuszcze, ale nie wcześniej, ponieważ Mogą wystąpić zaburzenia trawienia i reakcje alergiczne.

Rozpocznij karmienie uzupełniające puree z warzyw o delikatnym błonniku, dla lepszego wchłaniania w organizmie dziecka (kalafior, brokuły). Później wprowadź warzywa z grubszym błonnikiem (kapusta biała, ziemniaki, marchew).

Na początek zaoferuj dziecku 1 łyżeczkę. puree lub zanurz palec w talerzu i pozwól mu w ten sposób posmakować smaku nowego jedzenia. Aby przyzwyczaić się do nowego produktu, konieczne jest, zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, od 5 do 7 dni.
Zwiększ liczbę łyżek warzywnych puree stopniowo, doprowadzając do 7 do 100-150 g.

Wypróbuj nowe danie podczas drugiego porannego karmienia, aby nie przegapić możliwych reakcji alergicznych.
Nie rozpoczynaj wprowadzania pierwszych pokarmów, jeśli Twoje dziecko jest chore lub później

Jeśli Twoje dziecko nie chce spróbować warzyw puree, rozcieńczyć go mlekiem matki lub mlekiem mlecznym. Temperatura puree powinna być taka sama jak w mleku matki 37oC.
Jeśli dziecko nadal nie je, nie zmuszaj go, odłóż na 2-3 dni i spróbuj ponownie.

Nie kontynuuj wprowadzania pokarmów uzupełniających puree z warzyw, jeśli nagle pojawi się wysypka, swędzenie, niepokój dziecka, gazy, biegunka.
Przez 8 – 9 miesięcy do warzyw puree dodać serek wiejski lub . Według Moskiewskiego Instytutu Badawczego Pediatrii produkty te można łączyć od 5 do 6 miesięcy.

notatka

Jeśli po 4 miesiącu życia zdecydujesz się na wprowadzenie pokarmów uzupełniających, skonsultuj się z pediatrą. Jest to możliwe, jeśli dziecko wykazuje zainteresowanie widokiem jedzenia i stara się spróbować tego, co jedzą rodzice.
Nie dosładzaj puree – może to spowodować uzależnienie dziecka od słodyczy i w konsekwencji odmowę przyjmowania innych pokarmów.
Nie używaj soli ani przypraw jako dodatków do żywności.

Pomocna rada

Aby zwiększyć wartość odżywczą przecierów warzywnych, dodaj mleko matki lub mieszankę modyfikowaną, dzięki temu żywność będzie również cieńsza i będzie lepiej wchłaniana.
Do 9 miesiąca życia dziecko jest w stanie jeść grubsze pokarmy, dlatego można podawać warzywa w postaci małych, miękkich kawałków, aby w odpowiednim czasie rozwinąć umiejętność żucia.
Jeśli dziecko szybko przybiera na wadze, rozpocznij karmienie uzupełniające homogenizowanymi przecierami warzywnymi lub owocowymi, a jeśli nie przybiera na wadze do normy, to owsianką.

Powiązany artykuł

Źródła:

Jakie rodzaje żywności uzupełniającej istnieją?

Im starsze dziecko, tym więcej przydatnych mikroelementów potrzebuje. Owocowy puree jest źródłem naturalnych witamin i przydatne substancje. Do ten produkt nie szkodzi zdrowiu dziecka, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo wprowadzić go do diety dziecka.

Instrukcje

Wprowadź owoce puree musisz zacząć od 6 do ¼ łyżeczki i stopniowo zwiększać tę objętość do 60-80 gramów w ciągu tygodnia. Ta ilość wystarczy dziecku do 8 miesięcy, a następnie zwiększy się do 100 gramów.

Podczas podawania należy zachować szczególną ostrożność puree z wiśni, truskawek, malin, dzikich jagód i porzeczek - mogą wywoływać alergie.

Jako pierwszy owoc puree można zastosować: - jabłko puree, zawierający pektynę i żelazo;
-gruszka puree, zawierający kwas, wapń i magnez;
-banan puree, zawierający wapń, żelazo i fosfor;
-puree z jabłek i moreli, zawierające pektynę, potas, karoten i witaminę C;
-puree ze śliwek zawierających potas, witaminy B1 i B2;
-jagoda puree, zawierający pektynę i beta-karoten.

Do przygotowania owoców puree Konieczne jest stosowanie wyłącznie świeżych owoców produkcji krajowej. Owoce należy dokładnie umyć, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

Wraz z rozpoczęciem karmienia uzupełniającego rodzice mają wiele pytań dotyczących tego, czym i w jakim wieku karmić swoje dziecko. Czasami matki i ojcowie mają wątpliwości, kiedy podawać dziecku puree z warzyw i owoców.

Pierwsze karmienie: kiedy podawać dziecku przecier warzywny

Zaledwie kilkadziesiąt lat temu pierwszymi produktami uzupełniającymi, od których pediatrzy zalecali na początek, nie były warzywa. Znajomość nowych smaków rozpoczęła się od soków, które podawano niemal po zakończeniu pierwszego życia. Dziś zmienił się punkt widzenia lekarzy i uważa się, że mleko matki lub dostosowane mieszanki w pełni zaspokajają wszystkie potrzeby organizmu dziecka, co pozwala nie obciążać jego układu pokarmowego skoncentrowanymi sokami. Dlatego teraz żywienie uzupełniające zaczyna się od warzyw, owoców lub zbóż.

W przypadku dzieci, które nie mają problemów z przyrostem masy ciała, zaleca się żywienie uzupełniające warzywami, ponieważ w przypadku braku masy ciała do menu jako pierwsza dodaje się owsiankę. Przecier warzywny należy podawać nie wcześniej niż ukończenie przez dziecko 18 lat, a w przypadku pełnoletnich dzieci okres ten można bezpiecznie przesunąć do sześciu miesięcy. W pierwszej kolejności wybierane są warzywa najmniej alergizujące, do których zalicza się cukinię i brokuły czy kalafior.

Nie należy brać dosłownie wszystkich zaleceń dotyczących wprowadzania niektórych warzyw, ponieważ tylko jego matka i lekarz prowadzący, którego opinia na temat żywienia uzupełniającego opiera się na wiedzy o cechach zdrowotnych, najlepiej znają potrzeby dziecka.

Kiedy podawać dziecku przecier owocowy?

W zasadzie można również użyć owoców. Świetnie nadają się do tego jabłka i gruszki. Trudność polega jednak na tym, że po słodkim smaku tych owoców nie wszystkie dzieci chętnie jedzą neutralną cukinię lub kapustę. Jeśli chodzi o terminy wprowadzenia owoców, są one podobne do tych przeznaczonych dla warzyw, czyli zanim dziecko osiągnie 4 miesiące, nie ma potrzeby się spieszyć. I w przeciwieństwie do warzyw, owoce podaje się w znacznie mniejszych ilościach, dlatego o wiele wygodniej jest ich nie podawać czysta forma oraz jako dodatek do innych potraw, najpierw do owsianki, a następnie do twarogu.

W przypadku owoców alergizujących, takich jak owoce cytrusowe czy czerwone jagody, nawet więcej późne daty Nie należy się spieszyć z wprowadzaniem ich do diety do 6 miesiąca życia, nawet jeśli dziecko nie jest podatne na alergie.

Przecier kupny lub domowy: zalety i wady

Wiele osób wierzy, że to własne puree, przygotowane ręcznie kochająca matka, nie da się porównać ze sklepowym, bo nikt nie wie, co tak naprawdę się w nim kryje i jak dobrze zastosowano wszystkie technologie. Ale tak nie jest. Produkcja żywności dla niemowląt jest ściśle kontrolowana i jeśli porównamy ją z żywnością domową, to ta ostatnia może prowadzić tylko wtedy, gdy jest wytwarzana z owoców uprawianych we własnym ogródku i przygotowywanych w okresie ich wegetacji. Zimą nawet własne jabłka tracą większość swoich właściwości, więc przewaga leży po stronie produkcji fabrycznej.

Warzywa zaleca się wprowadzać do diety dziecka jako pierwsze żywność uzupełniająca około 3–4 miesięcy (dokładny okres wskaże pediatra). Może to być puree z cukinii, rzepy, dyni lub ziemniaków. Dzieci, które są pierwsze żywność uzupełniająca Kiedy dostają owsiankę, zwłaszcza tą sklepową, często za bardzo przyzwyczajają się do słodkiej, gęstej masy i potem niechętnie jedzą owoce i warzywa.

Będziesz potrzebować

- warzywa;
- sok;
- olej roślinny;
- mleko;
- sól.

Instrukcje

Na początek przecier warzywny żywność uzupełniająca Jest to szczególnie istotne w przypadku osób urodzonych przedwcześnie, a także w przypadku skazy i krzywicy. Zacznij podawać przecier warzywny przed jednym z karmień, oferując na początek tylko kilka łyżeczek. Następnego dnia możesz podać 4-5 łyżeczek - itp. Stopniowo, w ciągu 7-10 dni, możesz doprowadzić go do normy - 100-150 g. Po soku warzywnym możesz podać trochę soku.

Kiedy już dziecko przyzwyczai się do puree z jednego warzywa, warto zacząć przygotowywać dania z 2-3 warzyw, co jest bardziej wskazane, gdyż zmiksowane puree zawiera Pełen zestaw przydatne substancje. Należy pamiętać, że ziemniaki nie powinny stanowić więcej niż połowy objętości potrawy, gdyż zawierają dużo skrobi, a za mało wapnia. Przed przygotowaniem puree lepiej namoczyć ziemniaki.

Przygotowanie puree jest łatwe. Weźmy na przykład puree z marchwi. Na 100 g potrawy potrzebne będzie 100 g marchewki, 25 ml mleka, łyżeczka oleju roślinnego i szczypta soli. Marchew należy umyć szczoteczką, obrać, pokroić na kawałki, zalać wrzącą wodą i gotować pod szczelnie zamkniętą pokrywką, aż woda całkowicie się wygotuje. Ciepłe marchewki należy natrzeć i dodać do nich podgrzane mleko i sól. Powstała mieszanina jest konieczna przez 2-3 minuty. Zaleca się dodanie oleju roślinnego do gotowego puree.

Wideo na ten temat

notatka

Kupowane w sklepie owoce i warzywa w puszkach są wygodne i zawierają także niezbędne dla dziecka witaminy i mikroelementy, jednak zauważono, że przeciery produkowane przemysł spożywczy, są do siebie bardzo podobne i dlatego mogą szybko znudzić się dziecku.

Źródła:

„Twoje Dziecko” w 2019 roku

Począwszy od szóstego miesiąca życia lekarze zalecają wprowadzenie do diety dziecka lekkich zup warzywnych. To danie zawiera duża liczba witaminy, które są tak korzystne dla organizmu małe dziecko. Przyjrzyjmy się kilku z nich proste przepisy pyszne zupy jarzynowe.

Zupa z puree warzywnego

Składniki potrzebne do przygotowania tej pysznej zupy:

250 ml przegotowanej wody;

1 dojrzała marchewka;

Pół cebuli;

1 nowa bulwa ziemniaka.

Wszystkie warzywa dokładnie opłucz, usuń skórki i skórki. Drobno posiekaj i umieść na wygodnej patelni. Następnie dodaj wodę i gotuj, aż wszystko będzie całkowicie ugotowane, nie zapomnij przykryć patelni pokrywką. Ugotowane warzywa wyjąć, przetrzeć blenderem i dokładnie rozcieńczyć bulionem warzywnym. Następnie zagotuj powstałą zupę. Jeśli chcesz, możesz dodać mały kawałek masło.

Zupa jarzynowa z rybą

Składniki na zupę jarzynową:

50 g świeżego filetu z morszczuka;

60 g kalafiora;

1 bulwa ziemniaka;

1 szt. cebule;

60 g brokułów;

1 dojrzała marchewka.

Do rondla wlać wodę, najlepiej przefiltrowaną, włożyć do niej umyty filet z morszczuka, gotować 20 minut. Podczas gotowania pokrywka musi być zamknięta. W tym czasie opłucz, obierz warzywa i pokrój je w drobną kostkę. Gdy morszczuk będzie już ugotowany, na patelnię wrzucamy wszystkie warzywa i smażymy kolejne 20 minut (nie zapomnijmy zamieszać). Ubij powstałą zupę blenderem. Następnie przelać do miski i pozwolić zupie lekko ostygnąć.

Wideo na ten temat

Do 5 miesiąca mleko matki w pełni zaspokaja potrzeby dziecka. składniki odżywcze. Dobrze jednak będzie jeśli zaczniesz dawać mu owoce i soki warzywne, z którego organizm dziecka otrzymuje dodatkowe witaminy i sole.

Za pierwszym razem podawaj mu tylko łyżkę soku – po karmieniu, za drugim razem – dwie łyżki, stopniowo zwiększając tę ilość do 1/4 szklanki.

Oczywiście należy to robić bardzo ostrożnie, ponieważ różne organizmy inaczej postrzegają ten sam pokarm. Jeśli zauważysz, że stolce Twojego dziecka stają się rzadsze lub wymiotuje, zaprzestań podawania soku na kilka dni. Dzieciom ze skłonnością do zaparć można podawać sok w większych ilościach.

W 5 miesiącu można zwiększyć porcję soku do połowy szklanki, podając 2-3 razy dziennie po karmieniu lub pomiędzy karmieniami. Soki można przygotować z marchwi, wiśni, cytryn, pomarańczy, winogron, pomidorów, zielonej sałaty itp.

Zimą olej rybny można podawać dziecku już od 3 miesiąca życia. Najpierw podaje się jedną kroplę na łyżeczkę z odciągniętym mlekiem. Stopniowo zwiększaj do pół łyżeczki, a na koniec do 1-2 łyżeczek dziennie. Ale nie powinniśmy zapominać, że olej rybny jest przeciwwskazany u dzieci, które często cierpią na zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Począwszy od 5-go warto podawać 5% owsiankę z mąki tostowej lub kaszy manny lub puree warzywnego. Pokarm ten zawiera wiele substancji niezbędnych do wzrostu organizmu - białka, sole mineralne, wapń, fosfor, a zwłaszcza żelazo, których zapasy w wątrobie dziecka są już w tym czasie wyczerpane. Karmij dziecko 5 razy dziennie co 3,5 godziny.

Karmienie kaszą manną lub mąką również powinno odbywać się stopniowo – zaczynając od 1-2 łyżek przed karmieniem piersią. Zwiększaj tę ilość tak, aby do końca tygodnia zastąpiła jedno całe karmienie piersią. Dzieci akceptują owsiankę lepiej niż puree; Są jednak dzieci, na przykład chore na krzywicę, dla których korzystniejsze jest rozpoczęcie dokarmiania uzupełniającego bezpośrednio od puree warzywnego. Karmienie uzupełniające rozpoczyna się w momencie, gdy dziecko jest całkowicie zdrowe. Nie zaleca się rozpoczynania dokarmiania uzupełniającego w okresie letnim.

Kiedy dziecko przyzwyczai się do 5% owsianki, zacznij podawać mu 10%, która jest znacznie bardziej pożywna. Od 5 miesiąca życia możesz podawać dziecku także owoce i galaretkę mleczną. Oprócz mleka owsiankę można ugotować w bulionie warzywnym, dodając do niej kefir.

Zalecamy, aby do końca 6. miesiąca podawać dziecku na obiad puree warzywne, owsiankę zostawiając na popołudnie. W tym samym czasie dwa razy w tygodniu do owsianki dodawaj pół dobrze ugotowanego i rozgniecionego żółtka.

Daj owsiankę z mieszanych zbóż, na przykład płatków owsianych, ryżu i kaszy gryczanej. Najpierw gotuj

Pomocna rada

W przypadku dzieci podatnych na alergie lub cierpiących na krzywicę lepiej jest ugotować owsiankę w bulionie warzywnym. Dzieciom z nadwagą należy częściej podawać płatki owsiane.

Trudno przecenić zalety owoców dla dziecka i oczywiście powinny one zająć należne im miejsce na dziecięcym stole. Owoce są źródłem całej gamy składników odżywczych niezbędnych do pełnego wzrostu i rozwoju. ciało dziecka. Podobnie jak inne produkty pochodzenie roślinne, zawierają dużą ilość witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy (substancji chroniących komórki naszego organizmu przed zewnętrznymi i wewnętrznymi wpływami toksycznymi). Słodki i soczyste owoce to prawdziwy magazyn witamin C, A, E, z grupy B, a także P i K. Witamina C (kwas askorbinowy) jest szczególnie ważna dla organizmu dziecka, które bierze udział we wszystkich rodzajach metabolizmu, sprzyja wzrostowi komórek i tkanek oraz zwiększa odporność organizmu na różne choroby. Żółte i czerwono-pomarańczowe owoce zawierają barwnik beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania narządów wzroku i układ odpornościowy dziecko się bawi ważna rola w tworzeniu kości i zębów, utrzymaniu normalna kondycja skórę i błony śluzowe.

Owoce dla dzieci są cennym źródłem ważnych dla utrzymania zdrowia składników mineralnych, takich jak potas, magnez, mangan, fosfor, jod, miedź i żelazo układu sercowo-naczyniowego, hematopoeza, prawidłowe tworzenie zębów i układu mięśniowo-szkieletowego. Dzięki obecności łatwo przyswajalnych węglowodanów (glukozy, fruktozy, sacharozy) dojrzałe owoce są bardzo pożywne i mogą szybko zaspokoić rosnące potrzeby energetyczne dziecka (glukoza, jak wiadomo, jest głównym „paliwem” komórek mózgowych).

Niewątpliwą zaletą owoców jest obecność w nich tzw. substancji balastowych (pektyny, błonnika), które nie są wchłaniane przez organizm, ale mają działanie korzystny wpływ na procesy trawienne. Substancje pektynowe otaczają błonę śluzową przewodu pokarmowego i chronią ją przed działaniem różnych szkodliwe substancje a błonnik pobudza motorykę jelit, sprzyja tworzeniu korzystnej mikroflory oraz usuwa toksyny i odpady z organizmu. I oczywiście, dzięki ich słodkiemu i soczystemu smakowi, dzieci bardzo lubią owoce, więc prawie wszystkie dzieci jedzą je z przyjemnością.

Kiedy wprowadzić owocową żywność uzupełniającą?

Dzieciom pierwszego roku życia podaje się owoce w postaci soków lub przecierów. Kiedy to będzie zdrowa żywność powinien pojawić się na stoliku dziecka? Zaledwie kilka lat temu przeciery i soki owocowe były pierwszymi rodzajami pokarmów uzupełniających, które wprowadzały dziecko w nową żywność. Soki wprowadzono już w 3 miesiącu życia, a owoce w postaci przecierów pojawiły się na stole dziecka już w wieku zaledwie 4 miesięcy. Obecnie podejście dietetyków dziecięcych i pediatrów do owoców uległo znaczącym zmianom. Współcześni pediatrzy zalecają rozpoczęcie zapoznawania dziecka z „dorosłą” żywnością nie owocami, ale warzywami lub zbożami. Dzieje się tak z kilku powodów. Po pierwsze, owoce dla niemowląt, pomimo wszystkich ich korzystne cechy, zawierają dość dużą ilość kwasy owocowe, które agresywnie wpływają na delikatną błonę śluzową jelit dziecka, stymulują procesy fermentacyjne i mogą powodować zaburzenia trawienne ( zwiększone tworzenie się gazów, ból brzucha, luźny stolec). Ponadto większość owoców ma bardziej wyraźne właściwości alergizujące niż warzywa i zboża, więc istnieje ryzyko rozwoju reakcje negatywne ze strony niedojrzałego układu trawiennego i odpornościowego dziecka jest znacznie wyższa. Praktyka pokazuje również, że po zapoznaniu się ze słodkim i bogatym smakiem owoców, niemowlęta dość często rezygnują z spróbowania bardziej łagodnych w smaku warzyw i płatków śniadaniowych. Mając to na uwadze, obecnie zaleca się wprowadzenie przecierów owocowych do diety dziecka po wprowadzeniu do diety uzupełniającej warzyw i zbóż, nie wcześniej niż w 7-8 miesiącu życia.

Zmieniono także zalecenia dotyczące terminu wprowadzenia soków owocowych. Obecnie udowodniono, że do 4–6 miesiąca życia przewód pokarmowy dziecka jest jeszcze zbyt niedojrzały i nie jest w stanie przyjąć i przyswoić pokarmu innego niż mleko matki lub dostosowana mieszanka. Soki w swoim składzie (ze względu na dużą zawartość kwasów owocowych, cukrów i soli mineralnych) są produktem dość agresywnym. Zbyt wczesne wprowadzenie ich do diety dziecka (do 6 miesiąca życia) stwarza ryzyko wystąpienia u dziecka różnych zaburzeń trawiennych, alergii, dysbiozy jelitowej i innych problemów. Biorąc pod uwagę, że soki mają płynną konsystencję i niską kaloryczność (30–50 kcal w 100 ml, podczas gdy mleko matki zawiera około 53–80 kcal w 100 ml), podawanie dziecku dużej objętości takiego napoju wiąże się ryzyko przemieszczenia mleko matki oraz zmniejszenie całkowitego dziennego spożycia energii. A podawanie soków w kilku kroplach czy mililitrach jest po prostu bez sensu, bo w takich ilościach nie będą miały wartości odżywczych. Dlatego nie zaleca się wprowadzania ich do diety dziecka przed szóstym miesiącem życia, a część ekspertów zaleca odroczenie wprowadzenia soków do końca pierwszego roku życia dziecka, kiedy jego układ trawienny jest już wystarczająco silny.

Od czego zacząć wprowadzanie owocowych pokarmów uzupełniających?

Kolejność wprowadzania owoców do żywności uzupełniającej może być dowolna. Domowi pediatrzy zwykle zalecają rozpoczęcie znajomości od jabłka lub gruszki o delikatnych kolorach, rzadziej powodują reakcje alergiczne. Jeśli u Twojego dziecka wystąpiły reakcje alergiczne lub jego stolec jest niestabilny, lepiej zacząć wprowadzać do diety uzupełniające pokarmy owocowe, zawierające mniej alergizujące jabłka, gruszki czy banany. Jeśli Twoje dziecko ma zaparcia, możesz zacząć od suszonych śliwek lub moreli.

Każdy nowy owoc należy podawać dziecku tak samo, jak każdy nowy produkt, stopniowo, zaczynając od 0,5–1 łyżeczki. Niewielką ilość jednoskładnikowego (składającego się z jednego rodzaju owoców) przecieru owocowego można podawać podczas jednego z karmień lub pomiędzy nimi, najlepiej w pierwszej połowie dnia, aby móc monitorować tolerancję nowego produktu. W przypadku braku niepożądanych reakcji (wysypki skórne, stany lękowe, wzdęcia czy zaburzenia stolca) można kontynuować poznawanie nowego owocu, stopniowo zwiększając jego ilość w diecie dziecka do norma wiekowa. Kolejny owoc można podać dziecku nie wcześniej niż 5-7 dni po poprzednim, a puree z kilku owoców - dopiero po zapoznaniu się przez dziecko z wszystkimi jego składnikami z osobna. Zalecana dzienna porcja przecieru owocowego (w gramach) to wiek dziecka w miesiącach pomnożony przez 10. Tak więc np. dzienna porcja przecieru owocowego dla 10-miesięcznego dziecka wynosi 100 g. Na podstawie tych samych zasadach, w jadłospisie dziecka znajdują się także soki owocowe. Jako pierwsze wprowadzane są jednoskładnikowe soki klarowane bez miąższu (najczęściej sok z zielonych jabłek), zaczynając od kilku mililitrów i stopniowo zwiększając objętość do normy wiekowej (dla dziecka w wieku 10–12 miesięcy zalecana objętość soku to 80 –100ml). Później kochanie możesz zaoferować sok gruszkowy, śliwkowy, brzoskwiniowy, morelowy, a następnie soki z kombinacji owoców (a także mieszanki owocowo-jagodowe i owocowo-warzywne). Soki z miąższem wprowadza się po tym, jak dziecko „opanuje” klarowane soki, około 10–11 miesięcy.

Przecier owocowy: domowy czy kupny?

Według własnego uznania matka może zaoferować dziecku gotowe puree w słoikach do jedzenia dla niemowląt lub przygotować je w domu. Gwarantowana jest zaleta gotowej żywności dla niemowląt wysoka jakość produkt. Żywność ta wytwarzana jest z wysokiej jakości i przyjaznych dla środowiska surowców, przy użyciu specjalnych technologii produkcji, dzięki którym zachowane są wszystkie przydatne substancje. Ponadto przeciery konserwowe, niezależnie od pory roku, mają ściśle zbilansowany skład i są wzbogacone we wszystkie witaminy i mikroelementy, konieczne dla dziecka. Przygotowując domowe przeciery owocowe, bardzo ważne jest, aby pamiętać o rygorystycznych wymogach bezpieczeństwa, które obowiązują wszystkie produkty i dania do żywności dla dzieci. Przede wszystkim musisz uważnie wybierać owoce. Preferowane powinny być owoce sezonowe. Latem najlepiej wykorzystać lokalne owoce wyhodowane na własnej daczy lub w ogrodzie. W zimowy czas Można użyć mrożonych lub suszonych owoców.

Powierzchnia owocu zawiera dużą liczbę drobnoustrojów, jaja robaków, często owoce kupowane w sklepie są traktowane różnymi substancjami do przechowywania, dlatego przed gotowaniem należy dokładnie umyć owoce pędzlem, zalać wrzącą wodą i usunąć skórkę . Warto zacząć od owoców poddanych obróbce cieplnej, gotowanych na parze, gotowanych w niewielkiej ilości wody lub pieczonych w piekarniku. Wysoka temperatura częściowo niszczy błonnik i zmniejsza działanie kwasów owocowych, dzięki czemu takie owoce działają łagodniej na przewód pokarmowy dziecka. To najlepszy sposób na ugotowanie jabłka lub gruszki. Nieco później możesz zaoferować dziecku przecier ze świeżych owoców. Aby go przygotować, obrane owoce należy zetrzeć na drobnej tarce lub posiekać w blenderze. Przecier owocowy dla dziecka pierwszego roku życia przygotowywany jest bez dodatku cukru.

Należy pamiętać, że owoce to ulubiony przysmak nie tylko niemowląt, ale także drobnoustrojów, dlatego przecier owocowy dla dziecka powinien być przygotowywany wyłącznie na świeżo. Jeśli planujesz podać dziecku niewielką ilość puree z puszki, po otwarciu opakowania należy wydobyć z puszki odpowiednią ilość produktu czystą łyżką i szczelnie zamykając pokrywkę, resztę smakołyku włożyć do lodówki. Okres ważności otwartego produktu w lodówce nie powinien przekraczać jednego dnia. Resztek domowego przecieru owocowego nie można przechowywać ani ponownie wykorzystywać.

Wybierz zwykły

Przy całej różnorodności owoców, które są teraz dostępne o każdej porze roku, proste i znane jabłka, gruszki, śliwki, banany, brzoskwinie i morele będą optymalne dla dziecka poniżej pierwszego roku życia. Zaznajomienie się z bardziej egzotycznymi prezentami (kiwi, owoce cytrusowe, ananas, persimmon itp.) lepiej odłożyć na później. późna pora, ponieważ przy ich użyciu istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo reakcje alergiczne. Winogrona i sok winogronowy należy podawać dziecku w pierwszym roku życia z zachowaniem ostrożności. zwiększona ilość Zawarty w niej cukier obciąża dietę dziecka węglowodanami, a także przyczynia się do wzmożenia procesów fermentacyjnych w jelitach, powodując wzmożone tworzenie się gazów.

Wabik- dodatkowy rodzaj żywności pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Składem, smakiem i sposobem podawania różni się znacznie od mleka matki, sprzyja rozwojowi narządu żucia i stymuluje układ enzymatyczny przewód pokarmowy i przygotowuje dziecko do odstawienia od piersi.

Zasady wprowadzania pokarmów uzupełniających:

Pokarmy uzupełniające podaje się dzieciom przed karmieniem piersią (z wyjątkiem soków i przecierów owocowych, które podaje się po karmieniu), wtedy głodne dziecko najprawdopodobniej pozytywnie zareaguje na pokarm. Ponadto lepiej zaoferować nowe danie w pierwszej połowie dnia, aby monitorować stan dziecka przez cały dzień;
Zacznij podawać pokarmy uzupełniające od 1/4 do 1/2 łyżeczki. i stopniowo (w ciągu 1 tygodnia) zwiększać ilość pokarmów uzupełniających do wymaganej w danym wieku ilości. Nie zwiększaj ilości pokarmów uzupełniających powyżej zalecanej;
Dzienna objętość pożywienia nie powinna przekraczać 1 litra (nie licząc soków);
Naczynia do karmienia uzupełniającego powinny mieć jednolitą konsystencję i nie powodować trudności w połykaniu przez dziecko. Z wiekiem musisz przejść na grubsze, a następnie gęstsze pokarmy;
Pokarmy uzupełniające podawane są na ciepło, łyżeczką (nie przez smoczek), w pozycji siedzącej. Nie zaleca się podawania 2 stałych lub 2 płynnych pokarmów uzupełniających podczas jednego karmienia;
Nie podawaj tego samego rodzaju pokarmu uzupełniającego 2 razy dziennie;
Podstawową zasadą żywienia uzupełniającego jest stopniowe i konsekwentne wprowadzanie nowych pokarmów. Nowy rodzajżywność uzupełniająca jest wprowadzana po całkowitym dostosowaniu do poprzedniej;
Musisz zacząć od jednego rodzaju produktu najmniej alergizującego. Odstęp pomiędzy wstrzyknięciami różne potrawy karmienie uzupełniające powinno trwać co najmniej 5–7 dni. Podczas gdy Twoje dziecko zaczyna próbować czegoś nowego, powinnaś codziennie dokładnie badać skórę pod kątem wysypki, a także monitorować stolec. Jeśli pojawią się wysypki lub zmiany charakteru stolca (częste i płynne), należy przerwać karmienie i skonsultować się z lekarzem. Jeśli stolec jest normalny i nie zostaną wykryte żadne wysypki, następnego dnia można zwiększyć objętość pokarmów uzupełniających;
Jeśli dziecko źle się czuje, nie można wprowadzić nowego produktu (wprowadza się wyłącznie pokarmy uzupełniające zdrowe dziecko) lub podczas szczepień zapobiegawczych (patrz) niepożądane jest rozpoczynanie w czasie upałów;
Nie staraj się o zbyt dużą różnorodność w swojej diecie małe dziecko na początek wystarczą 2-3 rodzaje warzyw (owoce, soki, płatki zbożowe itp.), wprowadzane stopniowo (jeden tygodniowo). Konieczne jest przestrzeganie pewnych schematów wprowadzania nowych pokarmów do diety dziecka;
Podczas samodzielnego przygotowywania (gotowania) mięsa, ryb i warzyw żywność umieszcza się we wrzącej wodzie, aby korzystne substancje nie wygotowały się;
Przed gotowaniem owoce i warzywa należy dokładnie umyć szczoteczką i zalać wrzącą wodą. Istnieją specjalne detergenty dla dzieci, których można używać do mycia owoców i warzyw;
Potrawy uzupełniające najlepiej przygotowywać w szybkowarze (uważa się, że szybszy produkt ugotowane, tym więcej zatrzyma składników odżywczych) lub w podwójnym bojlerze;
Po ugotowaniu (lub ugotowaniu na parze) produktu należy go zmiksować za pomocą tłuczka, maszynki do mielenia mięsa, sita lub blendera;
Gotowe produkty do żywienia uzupełniającego można przechowywać nie dłużej niż 48 godzin w zamkniętym szklanym pojemniku w temperaturze 2–6 stopni. W tych samych warunkach przechowywane są otwarte konserwy produkowane przemysłowo.

Tabela karmienia uzupełniającego nr 1. Przybliżony schemat wprowadzania pokarmów i potraw uzupełniających podczas naturalnego karmienia dzieci w pierwszym roku życia.

Tabela żywienia uzupełniającego nr 2. Przybliżony schemat wprowadzania uzupełniających pokarmów i potraw podczas sztucznego karmienia dzieci w pierwszym roku życia.

Uwagi dotyczące wprowadzania pokarmów uzupełniających:

Przecier owocowy wprowadza się 2 tygodnie po soku;
Pełne mleko dla dzieci do 12. miesiąca życia służy wyłącznie do przygotowywania posiłków uzupełniających (przeciery warzywne i płatki zbożowe);
Ilość kefiru zależy od objętości dostosowanej lub „kontynuacyjnej” mieszanki otrzymanej przez dziecko.

W Ostatnio przy żywieniu naturalnym zaleca się wprowadzenie pokarmów uzupełniających przy dobrym przyroście masy ciała od 6 miesiąca życia, dlatego tabele mają charakter przybliżony. Przed wprowadzeniem pokarmów uzupełniających skonsultuj się z pediatrą.

Stoły zostały zaprojektowane zgodnie z instrukcje metodologiczne Nr 225 (1999) „Nowoczesne zasady i metody żywienia dzieci w pierwszym roku życia” Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej i Instytutu Badawczego Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych.

Zaproponowane zalecenia dotyczące żywienia dzieci w pierwszym roku życia opierają się na wynikach analizy współczesnej światowej literatury naukowej oraz badaniach własnych. Ich zasadność została również potwierdzona doświadczeniem klinicznym w monitorowaniu dzieci w pierwszym roku życia.

Kiedy rozpocząć karmienie uzupełniające?

Do 4.–6. miesiąca życia wzrasta zapotrzebowanie dziecka na dodatkową energię, witaminy i minerały, a mleko matki lub jego sztuczny substytut nie pokrywa zwiększonego zapotrzebowania dziecka na witaminy, kalorie i mikroelementy. Dodatkowo karmienie uzupełniające przyzwyczaja dziecko do przyjmowania gęstszych pokarmów i rozwija żucie. W wieku 4-6 miesięcy konieczne jest wprowadzenie dodatkowego odżywiania dziecka. Przed 4 miesiącem organizm dziecka nie jest fizjologicznie przygotowany na przyjęcie nowych, gęstych pokarmów. I niepożądane jest rozpoczynanie później niż sześć miesięcy, ponieważ mogą pojawić się problemy z przystosowaniem się do żywności o gęstszej konsystencji niż mleko. Dlatego też, zdaniem większości ekspertów w dziedzinie żywienia niemowląt, pierwsze pokarmy uzupełniające należy wprowadzić pomiędzy 4. a 6. miesiącem życia. Przy sztucznym karmieniu (patrz) możesz rozpocząć karmienie uzupełniające od 4,5 miesiąca, karmiąc piersią - od 5-6 miesięcy. W przypadku reakcji alergicznych, takich jak białka krowie mleko pokarmy uzupełniające należy wprowadzać od 6. miesiąca życia. Pamiętaj, że czas wprowadzania pokarmów uzupełniających jest różny w zależności od osoby.

Żywienie uzupełniające należy wprowadzać w odpowiednim czasie, na odpowiednich etapach rozwoju, ponieważ:

Niewystarczająca podaż energii i składników odżywczych z samego mleka matki może prowadzić do opóźnienia wzrostu i niedożywienia;
W związku z niemożnością zaspokojenia potrzeb dziecka przez mleko matki mogą wystąpić niedobory mikroelementów, zwłaszcza żelaza i cynku;
Może nie być gwarantowany optymalny rozwój zdolności motoryczne, takie jak żucie, oraz pozytywne postrzeganie przez dziecko nowych smaków i konsystencji żywności.

Nadal istnieje wiele nieporozumień co do tego, kiedy dokładnie rozpocząć wprowadzanie żywności uzupełniającej. I chociaż wszyscy się z tym zgadzają optymalny wiek jest kwestią indywidualną dla każdego dziecka, otwarte pozostaje pytanie, czy zalecić wprowadzenie żywienia uzupełniającego w wieku „od 4 do 6 miesięcy”, czy „około 6 miesięcy”. Należy doprecyzować, że przez „6 miesięcy” rozumie się koniec pierwszych sześciu miesięcy życia dziecka w momencie osiągnięcia przez nie 26 tygodnia życia, a nie początek szóstego miesiąca, który wynosi 21–22 tygodnie. Podobnie „4 miesiące” odnosi się do końca, a nie początku czwartego miesiąca życia.

Niemal powszechna jest zgoda co do tego, że żywienia uzupełniającego nie należy wprowadzać przed 4. miesiącem życia, a dopiero po 6. miesiącu życia. W kilku publikacjach WHO i UNICEF używa się sformułowań zalecających żywienie uzupełniające w wieku „4–6 miesięcy” lub „około 6 miesięcy”. Jednak podstawa naukowa do zalecenia okresu 4–6 miesięcy nie ma wystarczających dowodów w postaci dokumentów. W niedawno opublikowanym raporcie WHO/UNICEF na temat wprowadzenia żywienia uzupełniającego w krajach rozwijających się autorzy zalecili, aby niemowlęta donoszone były karmione wyłącznie piersią do około 6 miesiąca życia.

Wprowadzając żywienie uzupełniające przed 6. miesiącem życia, należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak masa ciała i wiek wewnątrzmaciczny w chwili urodzenia, stan kliniczny i stan ogólny. rozwój fizyczny i stan odżywienia dziecka. Badanie przeprowadzone w Hondurasie wykazało, że podawanie wysokiej jakości żywności uzupełniającej od 4 miesiąca życia karmionym piersią niemowlętom ważącym od 1500 do 2500 g po urodzeniu nie zapewnia żadnych korzyści dla rozwoju fizycznego. Wyniki te potwierdzają zalecenie karmienia wyłącznie piersią przez około 6 miesięcy, nawet w przypadku niemowląt z niską masą urodzeniową.

Od czego zacząć pierwsze karmienie uzupełniające?

Pierwszym kursem żywienia uzupełniającego są przeciery warzywne lub kaszki. Jeśli dziecko ma niedowagę lub ma niestabilne stolce, lepiej zacząć od płatków zbożowych. I odwrotnie, jeśli masz nadwagę, normalna waga lub skłonność do zaparć, zaleca się wprowadzenie pokarmów uzupełniających z przecierem warzywnym.

Jeśli Twoje dziecko nie ma takich problemów i jest całkowicie zdrowe, wówczas porady pediatrów i dietetyków sprowadzają się obecnie do rozpoczęcia karmienia uzupełniającego puree warzywnym.

Jak wprowadzać pierwsze pokarmy uzupełniające dziecka?

Nowe danie powinieneś zaproponować nie tylko raz, ale co najmniej 10–12 razy i dopiero wtedy, gdy dziecko uparcie odmawia, przejdź do innego rodzaju warzywa. Gdy Twoje dziecko nie zaakceptuje tego czy innego warzywa, nie przechodź od razu na owsiankę, spróbuj innego, słodszego warzywa.

Żywienie uzupełniające dla dzieci - warzywa

Nowoczesny przemysł dziecięcy oferuje szeroką gamę różne rodzaje przeciery warzywne. W zależności od stopnia zmielenia dzieli się je na homogenizowane, które podaje się dzieciom od 4,5 miesiąca, przeciery dla dzieci w wieku 6–9 miesięcy i grubo rozdrobnione (9–12 miesięcy).
Przecier warzywny jest bogaty w sole mineralne (potas, żelazo), kwasy organiczne, substancje pektynowe i włókna roślinne normalizujące stolec. Wprowadzanie przecierów warzywnych warto zacząć jako pokarm uzupełniający z jednym rodzajem warzyw, stopniowo przechodząc do ich łączenia. Jako pierwszy roślinny pokarm uzupełniający możemy polecić puree z cukinii, ziemniaków, kalafiora, brokułów, gdyż są one najmniej uczulające i nie powodują wzmożonych gazów. Później możesz spróbować białej kapusty, marchwi, buraków, roślin strączkowych, pomidorów i ogórków.
Buraki można wprowadzić do jadłospisu już w ósmym miesiącu życia dziecka. Dodaj go do zupy jarzynowej, puree warzywnego, a następnie podawaj jako osobne naczynie. Pamiętaj, że buraki mają działanie przeczyszczające.
Szczególnie często spotykane są pomidory, które należą do warzyw powodujący alergie u dzieci można wprowadzić do diety nie wcześniej niż 6 miesięcy. Pomidory są również ciężkim jedzeniem dla dzieci. Należy je podawać w małych ilościach, gotowane, jako składnik przecierów warzywnych lub mięsnych. Bardzo uważnie monitoruj reakcję dziecka, wielu ekspertów zaleca rozpoczęcie podawania dziecku czystych pomidorów po 1,5 roku. Ogórki są również pokarmem ciężkim, zaleca się je podawać także po 1,5 roku. Nie zaleca się łączenia ogórków i pomidorów, ponieważ będą one trudne do strawienia, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko ma problemy z trawieniem. Po 1,5 roku można najpierw podać kawałek pomidora w czystej postaci, a po godzinie kawałek ogórka, bez żadnych przypraw i dressingów.
Rośliny strączkowe, które zawierają dużą ilość błonnika roślinnego i specjalnych rodzajów cukrów, które mogą powodować podrażnienie błony śluzowej jelit i wzmożone powstawanie gazów, zaleca się podawać nie wcześniej niż 7–8 miesięcy.
Zupy puree można przygotować na bulionach warzywnych (patrz).

Żywienie uzupełniające dla dzieci - owsianka

2 tygodnie po przyzwyczajeniu się dziecka przecier warzywny możesz rozpocząć wprowadzanie uzupełniających pokarmów zbożowych. Najwygodniejsze są suche kaszki błyskawiczne. Aby je przygotować, wystarczy zmieszać suchy proszek z ciepłą przegotowaną wodą lub specjalnym pełnym mlekiem dla niemowląt i wymieszać. Zaletą tych produktów (a także konserw dla niemowląt) jest gwarantowany skład chemiczny, bezpieczeństwo i nasycenie niezbędnymi witaminami, wapniem, żelazem i minerałami.
Można także użyć kaszek mlecznych w proszku wymagających gotowania, mąki do odżywki dla dzieci, a także zwykłych płatków zbożowych, wstępnie zmielonych w młynku do kawy.
Przygotowując samodzielnie owsiankę, najpierw zagotuj płatki w wodzie, a następnie dodaj mleko dla niemowląt (nie gotuj długo).
Należy podkreślić, że jako pierwszy zbożowy pokarm uzupełniający należy stosować zboża bezglutenowe – ryż, mąkę gryczaną i kukurydzianą, pozostałe zboża – żyto, pszenica, jęczmień, owies – zawierają gluten. Jest to główne białko występujące w zbożach, u niemowląt może powodować rozwój enteropatii trzewnej, której towarzyszy ból i wzdęcia brzucha.
Zasady wprowadzania kaszek są takie same jak w przypadku innych rodzajów pokarmów uzupełniających – zacznij od jednego rodzaju płatków, stopniowo, tydzień po wprowadzeniu pierwszej owsianki, spróbuj innego rodzaju, a nawet później – możesz przejść na owsiankę z mieszanki płatki.
Jeśli dziecko niedowaga w takim przypadku lepiej jest podawać owsiankę wieczorem, a jeśli dziecko ma normalne lub nadwaga, potem rano.
Dzieci z nadwagą więcej niż normalnie Nie należy podawać owsianki częściej niż raz dziennie.

Żywienie uzupełniające dla dzieci - soki

Soki wprowadza się do diety dziecka nie wcześniej niż 3,5-4 miesiąca. Dzieciom poniżej półtora roku życia podaje się soki produkowane przemysłowo, ponieważ... To właśnie one, dzięki optymalnie wysokiej jakości technologii produkcji, spełniają wymagania dotyczące składu ilościowego witamin i minerałów. Do drugiego lub trzeciego roku życia soki dla dzieci należy rozcieńczać przegotowaną lub specjalną wodą dla dzieci w stosunku 1:1.

Od jakich soków owocowych dzieci powinny rozpocząć dokarmianie uzupełniające?

Soki wprowadza się w następującej kolejności:

Jabłko;
Gruszka;
Śliwka;
Morela;
Brzoskwinia.

Początkowo wprowadza się soki klarowane, jednoskładnikowe, a jeśli są dobrze tolerowane, można polecić te same soki z miąższem. Soki wieloskładnikowe wprowadza się po 6 miesiącach, mają wyższą wartość odżywczą. Soki z miąższem są dobre na trawienie.

Soki z truskawek, truskawek, malin, owoców cytrusowych (pomarańcza, cytryna, mandarynka, grejpfrut), wiśni, winogron, marchwi, pomidorów często powodują alergie, dlatego wielu ekspertów zaleca wprowadzanie tych soków po roku i ze szczególną ostrożnością.

Zacznijmy od soku jabłkowego. Zawiera dużo żelaza, które jest tak niezbędne organizmowi w procesie hematopoezy; dziecko szybko rośnie, odpowiednio zwiększa się objętość krwi, nie dopuszczaj do niedoboru żelaza. Dzisiaj dałeś swojemu dziecku kilka kropli z pipety. Jest mało prawdopodobne, aby cokolwiek dotarło do żołądka, ale dziecko tego posmakowało. I był zaskoczony: oprócz mleka są jeszcze inne smaczne rzeczy! Dzień po drugim karmieniu daj dziecku więcej soku jabłkowego - pół łyżeczki; następnego dnia - jedna łyżeczka... I tak w ciągu tygodnia zwiększaj objętość do sześciu łyżeczek na dawkę.

Jeden do dwóch tygodni po soku jabłkowym podawaj dziecku inne soki. Zamieniaj je. Gdy Twoje dziecko skończy 6 miesięcy, włącz do menu soki warzywne. Oprócz podawania dziecku bogatych w witaminy soków owocowych i warzywnych, nie zapomnij samodzielnie jeść warzyw i owoców. Twoje mleko powinno być również bogate w witaminy.

Za każdym razem, gdy podajesz dziecku nowy sok, uważnie monitoruj reakcję dziecka, aby sprawdzić, czy na skórze nie pojawiła się wysypka lub czerwone plamy. Pamiętaj, że możliwe są alergie. Jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy, które Cię niepokoją, na razie przestań dawać. Nowy produkt i skonsultuj się z lokalnym pediatrą.

Podawaj dziecku zbyt kwaśne soki (na przykład cytrynowy lub porzeczkowy, a także grejpfrutowy itp.) albo jako dodatek do innych soków, albo rozcieńcz je przegotowaną wodą. Jeśli dziecko nie lubi zbyt kwaśnego soku, nie uda Ci się go przekonać, żeby go wypiło.

Soki takie jak granat, wiśnia i czarna porzeczka mogą powodować zaparcia, ponieważ zawierają garbniki. Prawdopodobnie nie powinieneś dać się ponieść tym sokom. Rozsądnie jest je podać, gdy zauważysz, że Twoje dziecko ma luźne stolce. Podanie tych soków sprawi, że stolec będzie uporządkowany. Wręcz przeciwnie, niektóre soki są nieco słabsze, na przykład kapusta, a zwłaszcza buraki. Zaleca się częstsze podawanie ich dzieciom, które mają trudności z wypróżnieniami.

Nie zaleca się podawania soku winogronowego dzieciom poniżej ósmego miesiąca życia. Wielu ekspertów zaleca podanie go po roku. Sok ten zawiera dużo cukru owocowego, który rozłożony w jelitach wzmaga procesy fermentacji i tworzenia gazów. Dziecko może cierpieć po wypiciu soku winogronowego kolka jelitowa. A wartość witaminowa soku winogronowego jest bardzo mała.

sok marchwiowy bardzo przydatne i łatwe do przyswojenia. Wśród witamin najbogatsze w witaminę A jest marchew, ale jest też witamina C i inne witaminy. Witamina A, zwana inaczej karotenem, korzystnie wpływa na wzrok. Ale nie przesadzaj z tym sokiem. Pamiętaj, że za dużo dobrego też nie jest dobre. Z nadmierna ilość Sok z marchwi może powodować żółtawe zabarwienie skóry dziecka. Jak wspomniano powyżej, łącz soki.

O której porze dnia podawać dziecku sok owocowy?

Lepiej jest podawać dziecku sok owocowy po karmieniu lub w przerwach między karmieniami. Jeśli podasz soki przed karmieniem, apetyt dziecka może zostać zaburzony i dziecko nie będzie jadło tyle mleka, ile powinno.

Jak samodzielnie zrobić sok owocowy dla dziecka?

Do przygotowania soków wybieraj najpiękniejsze i najbardziej dojrzałe (musisz mieć pewność, że są świeże) warzywa i owoce.

Do wyciskania soku najlepiej używać wyciskarek szklanych i porcelanowych. Nie zaleca się stosowania metalowych wyciskarek, ponieważ niektóre metale reagują z witaminą C i tym samym ją niszczą.

Soki podawać dzieciom bezpośrednio po przygotowaniu. Faktem jest, że witaminy, a w szczególności witamina C, są nietrwałymi związkami chemicznymi i szybko ulegają zniszczeniu nawet pod wpływem światła. Nie mówiąc już o gotowaniu. Soki należy podawać na surowo; Oczywiście podczas ich gotowania nie wolno dopuścić, aby drobnoustroje ze skórki przedostały się do soków.

Jeśli przygotowałeś sok wcześniej, a dziecko jeszcze się nie obudziło i nadal musisz karmić dziecko piersią (zajmuje to 15-20 minut), po prostu odłóż sok w ciemne miejsce; Jeśli chcesz zachować maksimum witaminy C, nie przechowuj soku w metalowym pojemniku.

Sok ze świeżego jabłka można przygotować w następujący sposób: jabłko należy dokładnie umyć i zaparzyć wrzącą wodą, a następnie ostrożnie obrać ze skórki; zetrzyj jabłko, następnie włóż powstały miąższ do sterylnej gazy (złożonej na pół), wyciśnij sok. Do przygotowania soku zaleca się stosowanie naczyń szklanych lub porcelanowych.

Sok z marchwi przygotowuje się w następujący sposób: marchewkę należy dokładnie umyć, ewentualnie pędzelkiem, następnie zaparzyć wrzącą wodą, obrać i zetrzeć na pastę na drobnej tarce. Sok z miąższu wyciśnij przez dwie warstwy gazy lub za pomocą wyciskarki ręcznej. Sok z marchwi sam w sobie jest wystarczająco słodki, więc nie ma potrzeby dodawania syropu cukrowego. Spożywać świeże.

Sok z jagód (maliny, czarne porzeczki, borówki, borówki, truskawki). Jagody bardzo dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i zaparz wrzącą wodą. Następnie strząsając pozostałą wodę, wyciśnij sok z jagód za pomocą ręcznej sokowirówki lub przez kilka warstw gazy. Do soku z kwaśnych jagód (czarne porzeczki, borówki brusznicy) można dodać syrop cukrowy. Spożywać świeże. Podając dziecku sok jagodowy, uważaj na reakcje alergiczne. Częściej objawy alergii występują po wypiciu soków truskawkowych i malinowych.

Soki cytrusowe. Lepiej obrać skórkę, pokroić owoc na plasterki i usunąć wszystkie nasiona (nasiona są dobrze widoczne, gdy trzyma się plasterek pod światło). Następnie wyciśnij sok za pomocą ręcznej sokowirówki lub przez kilka warstw sterylnej gazy. Do soków pomarańczowych i mandarynkowych nie trzeba dodawać syropu cukrowego. Sok z cytryny rozcieńcza się przegotowaną wodą w stosunku 1:1; Syrop cukrowy dodaje się do soku z cytryny.

Soki wiśniowe i śliwkowe. Owoce włożyć na durszlak, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a następnie zaparzyć wrzącą wodą. Oddziel nasiona i wyciśnij sok za pomocą ręcznej sokowirówki lub sterylnej gazy. Sam możesz zdecydować, czy dodać syrop cukrowy – według własnego gustu.

Sok pomidorowy. Pomidory dokładnie umyć, zaparzyć wrzącą wodą, pokroić na kilka części i wycisnąć sok za pomocą ręcznej sokowirówki lub przez kilka warstw sterylnej gazy. Nie podawaj dziecku zbyt gęstego soku z miąższem. Przecedzić sok przez kilka warstw gazy.

Sok z Biała kapusta. Usuń górne płaty z główki kapusty, dokładnie umyj główkę kapusty pod bieżącą wodą, oparz wrzącą wodą i drobno posiekaj (deska, na której pracujesz, powinna być bardzo czysta i również zalana wrzącą wodą). Do szklanego rondla wsypać poszatkowaną kapustę i lekko rozgnieść – można użyć łyżki ze stali nierdzewnej lub srebrnej. Na koniec wyciśnij sok przez gazę lub za pomocą ręcznej sokowirówki. Sok z kapusty można lekko osolić.

Żywienie uzupełniające dla dzieci - owoce

Przecier owocowy można rozpocząć 2 tygodnie po wprowadzeniu soków.

Przecier owocowy z surowych, dojrzałych owoców wprowadza się po 7 miesiącu. Do 7 miesięcy preferowane jest przecier owocowy w słoikach.

Puree owocowe jest dobre, ponieważ po jego spożyciu dziecko stopniowo przyzwyczaja się do papkowatego jedzenia. W końcu do tego czasu spożywał wyłącznie płynną żywność. Oczywiste jest, że przeciery owocowe zawierają taki sam skład witamin i soli mineralnych jak soki. Ale w przeciwieństwie do soków, przeciery owocowe zawierają błonnik roślinny – składnik, który ma bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Błonnik nie jest trawiony, uczestniczy w tworzeniu kał. Dziecko, którego jelita od czasu do czasu zawierają błonnik, nie cierpi na zaparcia.

Od jakich owoców dzieci powinny rozpocząć dokarmianie uzupełniające?

Podobnie jak w przypadku soków, zacznij od musu jabłkowego (zielonego jabłka), który zawiera pektynę wspomagającą trawienie. Ponownie stopniowo, na początku podawaj niewielką ilość (kilka gramów na czubek łyżeczki), aby dziecko mogło spróbować, ocenić smak i przyzwyczaić się do nowego produktu. Następnie, podobnie jak soki, wprowadza się owoce w następującej kolejności: gruszka, śliwka, morela, brzoskwinia. Możesz także dodać mango do swojej diety. Do 6 miesiąca życia dziecku podaje się przecier z jednego owocu, po 6 miesiącu można podawać przeciery wieloskładnikowe.

Do roku lepiej oczywiście unikać jedzenia alergizujących owoców i jagód (wiśnie, maliny, truskawki, winogrona, owoce cytrusowe, jeżyny, czarne porzeczki itp.), a nawet po roku produkty te często powodują alergie, dlatego należy je spożywać ostrożnie.

Nie zapomnij o włączeniu puree z suszonych śliwek do diety Twojego dziecka. Śliwki delikatnie normalizują pracę jelit, a także są mistrzami wśród owoców pod względem zawartości przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy.

Puree z jagód jest również bardzo korzystne dla wzroku Twojego dziecka.

O której porze dnia podawać dziecku przeciery owocowe?

Podobnie jak soki, przeciery owocowe podaje się dziecku bezpośrednio po karmieniu.

Żywienie uzupełniające dla dzieci - mięso

Mięso mielone wprowadza się do diety dziecka od 7 miesiąca życia (z królika, koniny, indyka, kurczaka, wołowiny, cielęciny, chudej wieprzowiny).Po 9 miesiącach podaje się klopsiki, po roku - kotlety i podroby gotowane na parze (wątroba, mózgi) , serce, język);
Najbardziej niskoalergiczne rodzaje mięsa to mięso królika, konina i indyk. Najkorzystniejsze jest mięso królicze (ma najmniej cholesterolu, tłuszczu i sodu, a najwięcej białka, witamin i minerałów. Regularne spożywanie mięsa króliczego pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu tłuszczów w organizmie).
Mięso wprowadza się stopniowo, zaczynając od pół łyżeczki i doprowadzając do pożądanej objętości;
Aby zapobiec anemii z niedoboru żelaza, należy podawać dziecku mięso, a żelazo hemowe najlepiej wchłania się podczas stosowania przecierów mięsno-warzywnych;
Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie. Jeśli mięso jest zamrożone, lepiej rozmrozić je w słonej wodzie, aby ograniczyć utratę minerałów (8–10 g sól kuchenna na 1 litr wody). Nie zaleca się całkowitego rozmrażania filetu, lekko rozmrożone mięso należy umyć zimna woda, następnie pokroić na małe kawałki i włożyć do wrzącej wody (zachowuje to więcej przydatnych substancji), po czym natychmiast zmniejsza się ciepło. Jeśli zagotujemy zbyt mocno, mięso wykipi się i straci smak. Gotuj mięso przez co najmniej 1,5 godziny, a następnie pamiętaj, aby zmielić je co najmniej 2 razy lub ubić blenderem.
Do żywności dla dzieci zaleca się także wykorzystywanie przemysłowo produkowanych konserw mięsnych, produkowanych w szklanych opakowaniach. Konserwy mięsne można podzielić na czysto mięsne i mięsno-warzywne. Konserwy mięsne produkowane są w różnym stopniu zmielenia: homogenizowane (od 8 miesięcy), puree (od 8-9 miesięcy) i grubo mielone (od 10-12 miesięcy). Dwa ten ostatni typ różnią się od homogenizowanych konserw nie tylko stopniem rozdrobnienia, ale także obecnością w nich przypraw, a także możliwością zastąpienia wody bulionem mięsnym. Większość żywności w puszkach jest wzbogacona żelazem;
Wskazane jest podawanie dziecku mięsa w pierwszej połowie dnia, gdyż mięso jest produktem ciężkim i jego trawienie wymaga czasu.

Czytaj więcej:

Pokarm uzupełniający dla dzieci - ryby

Od 8-9 miesiąca życia dziecko powinno zacząć podawać rybę zamiast mięsa 1-2 razy w tygodniu. Ryby należą do grupy produktów alergizujących, dlatego pierwsza ryba nie powinna być tłusta i nie czerwona (dorsz, flądra, saury, sandacz, morszczuk, fiksza, pstrąg, tołpyga);
Możesz użyć gotowego puree rybnego w słoikach lub możesz samodzielnie ugotować rybę. Jeśli ryba jest zamrożona, lepiej rozmrozić ją w osolonej wodzie, aby ograniczyć utratę minerałów (8–10 g soli kuchennej na 1 litr wody). Nie zaleca się całkowitego rozmrażania filetu; lekko rozmrożoną rybę myje się w zimnej wodzie, następnie kroi na małe kawałki i umieszcza we wrzącej wodzie (zachowuje to bardziej przydatne substancje), po czym natychmiast zmniejsza się ciepło. Zbyt wysokie gotowanie powoduje, że ryba staje się rozgotowana i pozbawiona smaku. Rybę gotuj przez około 10–15 minut, a następnie zmiel przez maszynę do mięsa lub ubijaj blenderem do konsystencji puree;
Bądź bardzo ostrożny w przypadku małych kości;
Ryby są znacznie zdrowsze od mięsa, ryby są lepiej wchłaniane i łatwiej trawione przez organizm dziecka;
Jeśli dziecko jest podatne na alergie, ryby i rosół rybny należy wprowadzać do diety w małych porcjach od pierwszego roku życia. Zdarza się, że dziecko jest uczulone na niektóre rodzaje ryb.

Czytaj więcej:

Pokarmy uzupełniające dla dzieci - twarożek

Twaróg zaczyna się wprowadzać po 6 miesiącach. Serka twarogowego nie należy wprowadzać zbyt wcześnie, gdyż dziecko karmione piersią, które otrzymuje już pokarmy uzupełniające, zwykle nie odczuwa niedoborów białka w swojej diecie. Twarożek zawiera dużo białek mleka, co powoduje dodatkowe obciążenie nerek dziecka (produkty rozkładu białek są wydalane przez nerki). Więcej wczesne wprowadzenie obce białko prowadzi do alergii, uszkodzenia czynnościowo niedojrzałych nerek, kwasicy metabolicznej i nefropatii dysmetabolicznej.
Bardzo dobrze zmiel twarożek z mlekiem matki.
Nie zaleca się rozcieńczania twarogu kefirem, ponieważ gwałtownie zwiększa to ilość spożywanego białka. Często zaleca się łączenie twarogu z przecierem owocowym lub warzywnym.
Wskazane jest podawanie dziecku twarogu po południu.
Lepiej jest używać specjalnego twarogu do żywności dla niemowląt, ponieważ zwykły „dorosły” twarożek nie nadaje się do karmienia małych dzieci (składnik białkowy w nim jest reprezentowany przez grubo rozproszone cząsteczki kazeiny, których trawienie w przewód pokarmowy dziecko jest trudne).

Mieszanki kefirowe i mleczne fermentowane dla dzieci

Od 8 miesięcy kefir lub inna mieszanka sfermentowanego mleka może być przepisywana jako pokarm uzupełniający. Nieuzasadnione powszechne stosowanie kefiru jako pokarmu uzupełniającego w pierwszych miesiącach życia może powodować brak równowagi kwasowo-zasadowej, kwasicę u dziecka i powodować dodatkowe obciążenie nerek.
Dostosowane mieszanki mleka sfermentowanego są szczególnie przydatne dla dzieci. Faktem jest, że zawierają czyste kultury Bacillus acidophilus, bifidobakterii czy innych bakterii kwasu mlekowego, które mają zdolność wypierania szkodliwych mikroorganizmów z jelit i tym samym działają ochronnie, zapobiegając rozwojowi wielu chorób jelit. Takie produkty są szczególnie przydatne w okresie gorącym, dla dzieci osłabionych i mających niestabilny stolec.
Wskazane jest podawanie dziecku kefiru i mieszanek mleka sfermentowanego po południu.
Dla dzieci należy stosować kefir, który wytwarza się z ziaren kefiru.
W ostatnim czasie, w celu wzmocnienia biologicznego działania produktu, do kefiru wprowadzono bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, które hamują rozwój flory chorobotwórczej i tworzą zdrową mikroflorę jelitową dziecka, zmniejszając ryzyko infekcji jelitowych.
Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, zaleca się przepisywanie dziennej objętości kefiru w objętości nieprzekraczającej 50% całkowitej dziennej objętości wszystkich produktów mlecznych.

Mleko dla dzieci

Pełnego „dorosłego” mleka krowiego nie można stosować w żywieniu małych dzieci, ponieważ może to prowadzić do rozwoju wrzodów i krwotoków podśluzówkowych w jelitach, a następnie rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza i nietolerancji białek mleka krowiego.
Różnica pomiędzy mlekiem pełnym a mieszanką polega na tym, że podczas przetwarzania mleka żaden z jego składników – białka, węglowodany, witaminy, sole mineralne itp. – nie uległ zmianie jakościowej i/lub ilościowej.
Do przygotowania owsianki lepiej jest użyć specjalnego mleka dla niemowląt, które jest wytwarzane z wysokiej jakości naturalnego mleka krowiego, które jest poddawane obróbce w wysokiej temperaturze i wzbogacane witaminami A i C.
Producenci mogą wprowadzać do mleka dla niemowląt laktulozę, która je wzbogaca, sprzyja namnażaniu się bakterii kwasu mlekowego i stymuluje pracę jelit.
Samo mleko pełne w czystej postaci można stosować od 12. miesiąca życia.

Sery dla dzieci

Zaleca się rozpoczęcie podawania sera dzieciom od 1,5 roku życia;
Stopniowo dziecku zaczyna się podawać lekko solone półtwarde sery w formie tartej, takie jak rosyjski, edamski, holenderski, Kostroma, które mają spokojny, gładki smak.

Jajka dla dzieci

Żółtko wprowadza się do diety dziecka w 6. miesiącu życia (wcześniejsze wprowadzenie obcego białka prowadzi do alergii, uszkodzenia czynnościowo niedojrzałych nerek, kwasicy metabolicznej i nefropatii dismetabolicznej);
Do wyboru są jaja kurze lub przepiórcze. Jaja kurze należy gotować przez co najmniej 10 minut ze względu na ryzyko salmonellozy. Jaja przepiórcze należy gotować przez 5 minut;
Lepiej jest podawać dzieciom jaja przepiórcze, które mają wiele zalet w porównaniu z jajami kurzymi: jaja przepiórcze nigdy nie chorują na salmonellozę, są znacznie zdrowsze niż jaja kurze, nie zawierają cholesterolu, nie powodują alergii;
Zaczynają dawać żółtko tylko z okruchów i stopniowo zwiększają jego ilość do połowy żółtka ( kurze jajo) i całe żółtko (jajko przepiórcze);
Bardzo dobrze jest zmielić żółtko z mlekiem matki;
Żółtko podaje się przed karmieniem piersią lub dodaje do owsianki lub przecieru warzywnego;
Jeśli dziecko takowe posiada alergia pokarmowa, wówczas w tym przypadku czas wprowadzenia żółtka zostaje wydłużony;
Białko wprowadza się do diety dziecka już od 1,5 roku życia, gdyż białko jest produktem alergizującym.

Czytaj więcej:

Masło i olej roślinny dla dzieci

Olej roślinny można wprowadzić do diety dziecka od 4,5 miesiąca, a masło od 5 miesiąca. Ilość olejku zwiększamy stopniowo, zaczynając od czubka noża lub kilku kropli (1 g), aż do uzyskania pełnej zalecanej w danym wieku objętości.
Zaleca się dodanie oleju roślinnego do przecierów warzywnych lub mięsnych, a masła do owsianki.
Wskazane jest stosowanie olejków dla dzieci z olejów roślinnych. Oliwa z oliwek pierwszy tłoczony na zimno.
Jaki produkt można wziąć pod uwagę masło? Tylko taki, który jest otrzymywany z naturalnej śmietanki, a jego zawartość tłuszczu powinna wynosić 82,5% lub więcej, ale nie mniej. Produkt o obniżonej zawartości tłuszczu i dużej liczbie różnorodnych dodatków do żywności, które zastępują naturalna baza, to nie masło – to pasta do smarowania.
Oleje należy dodawać do samodzielnie przygotowywanych potraw uzupełniających, natomiast nie należy dodawać oleju do przemysłowo produkowanych słoików, które zawierają już wymaganą ilość tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.

Herbaty ziołowe i napoje ziołowe dla dzieci

Obecnie rodzice mają zapewnione duży wybór herbata i ziołowe napoje lecznicze dla małych dzieci (od 4 miesiąca życia). Zastosowanie herbat w młodym wieku nieuzasadnione: dziecko otrzymuje wystarczającą ilość płynu z mleka matki i nie potrzebuje dodatkowej objętości.
Wszystkie herbaty i napoje ziołowe zawierają garbniki i fityniany – substancje, które spowalniają wchłanianie mikroelementów, przede wszystkim żelaza, tworząc z nimi nierozpuszczalne kompleksy, w wyniku czego Twoje dziecko nie otrzymuje Wystarczającą ilość mikroelementy niezbędne do jego harmonijnego rozwoju. Zatem brak żelaza w organizmie dziecka prowadzi do rozwoju anemii z niedoboru żelaza i opóźnienia rozwoju psychomotorycznego.
Ponadto napoje herbaciane zawierają węglowodany (cukier), które przy długotrwałym kontakcie ze szkliwem zębów mogą powodować próchnicę. Zaleca się stosowanie herbat nie wcześniej niż 10-12 miesięcy, nie dajcie się zwieść napojom ziołowym.

Owoce są zdrowe!

Owoce i jagody powinny znaleźć się w diecie dziecka w pierwszym roku życia. Do ich pozytywnych właściwości należy wysoka zawartość kwasów organicznych, a także błonnika pokarmowego normalizującego pracę jelit. Czynnikiem ograniczającym spożycie dużych ilości owoców jest duża zawartość cukrów prostych, przede wszystkim glukozy i fruktozy.

Wszystkie przeciery owocowe zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego i działają regulująco na pracę jelit, tj. Jeśli Twojemu dziecku przeszkadza zatrzymywanie stolca, to po wprowadzeniu niektórych owoców i jagód (na przykład suszonych śliwek) stolec stanie się regularny, a wprowadzenie innych owoców lub jagód (na przykład jagód) może działać wzmacniająco.

Kiedy wprowadzić owoce?

Lekarz poinformuje Cię o czasie i kolejności wprowadzania przecieru owocowego do diety dziecka. Optymalnie będzie, jeśli po raz pierwszy podasz dziecku przecier owocowy po całkowitej wymianie dwóch karmienie piersią do karmienia uzupełniającego (zwykle rano owsianka, a po południu warzywa i mięso). W takim przypadku dziecko z większym prawdopodobieństwem będzie kontynuować spożywanie podstawowych pokarmów i nie będzie preferować słodyczy.

Gdzie zacząć?

Podobnie jak w przypadku soków, lepiej najpierw wprowadzić przecier jabłkowy i gruszkowy, które mają jasny kolor. Rzadziej powodują reakcje nietolerancji i są łatwe do strawienia. Wiele owoców - brzoskwinia, morela, banan, wiśnia, śliwka i jagody - porzeczki, jagody to produkty o umiarkowanej alergenności i należy je wprowadzić później. Owoce cytrusowe i truskawki można wprowadzić już w wieku około jednego roku.

Pierwszy przecier owocowy powinien być jednoskładnikowy, lepiej, jeśli nie zawiera cukru, skrobi i innych wypełniaczy. Przecier owocowy lub jagodowy w połączeniu z twarogiem można wprowadzić nie wcześniej niż 6 miesięcy, a w połączeniu ze śmietaną - nie wcześniej niż 8 miesięcy.

Ile owoców potrzebuje dziecko?

Maksymalna ilość przecieru owocowego lub jagodowego, jaką dziecko może zjeść w ciągu dnia, obliczana jest analogicznie do objętości soku i wynosi n×10, gdzie n to liczba miesięcy życia dziecka. Oznacza to, że jeśli Twoje dziecko ma 8 miesięcy, możesz podać mu 80 g przecieru owocowego. Jednak po 12 miesiącach objętość puree nie powinna przekraczać 100 g.

Musisz zacząć wprowadzać owoce od minimalnej ilości, stopniowo zwiększając objętość. Na przykład Twoje dziecko ma 7 miesięcy i zostało już wprowadzone owsianka bezmleczna, warzywo, puree mięsne, a ty masz zamiar wprowadzić owocowy. Lepiej wybrać mus jabłkowy, pierwszego dnia podać 5 g (1 łyżeczka), drugiego i trzeciego dnia dodać 10 g (2 łyżeczki), w ciągu 7-10 dni zwiększyć ilość do 50-70 g. Jeśli dziecko u pacjenta wystąpiły w przeszłości wysypki skórne, wówczas objętość należy powoli zwiększać do pełnej objętości, w ciągu 10-14 dni. Ocenę tolerancji przecieru owocowego przeprowadza się analogicznie jak w przypadku innych pokarmów uzupełniających – na podstawie stanu skóry i przewodu pokarmowego dziecka.