Wątroba dorsza w czasie ciąży: zawartość kalorii, smak, korzyści, szkody, ilość minerałów, witamin, składników odżywczych. Ryby w menu przyszłej matki: korzyści lub szkody

Kobiety w ciąży mogą jeść wątrobę dorsza. Istnieją jednak pewne ograniczenia, o których należy wiedzieć.

Przydatne właściwości produktu

Wątroba dorsza zawiera duża liczba aminokwasy. Produkt zawiera także łatwo przyswajalne białka, które korzystnie wpływają na kondycję narządów. przewód pokarmowy. Wątroba dorsza jest również bogata w witaminę A. Substancja ta zapobiega pogorszeniu wzroku. Przy niewystarczającym poziomie witaminy A rozpuszczalnej w tłuszczach w organizmie włosy stają się matowe i pozbawione życia, a paznokcie kobiety w ciąży zaczynają się kruszyć.

Produkt zawiera także witaminę D, która zwiększa wytrzymałość kości przyszłej mamy. Ponadto substancja ta promuje prawidłowa formacja szkielet dziecka.

Wątroba dorsza nasyca organizm kobiety w ciąży następującymi korzystnymi substancjami:

• witamina C;
• kwas foliowy;
• magnez;
• żelazo;
• miedź;
• chrom;
• Witaminy z grupy B.

Produkt pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwiększa odporność organizmu na choroby zakaźne. Wątroba dorsza zawiera także sporo żelaza, co zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia anemii. Miedź ma wyraźne działanie przeciwzapalne na organizm.

Znaczenie chromu dla kobiety w ciąży również jest trudne do przecenienia. Jej niedobór zwiększa ryzyko rozwoju cukrzyca, metabolizm ulega pogorszeniu.

Preparat wspomaga walkę z arytmią w późnym okresie ciąży, łagodzi objawy żylaki słojowanie Wątroba dorsza zawiera również kwasy tłuszczowe Omega-3. Akceptują aktywny udział w metabolizmie lipidów. Kwasy tłuszczowe normalizują poziom glukozy we krwi. Stosowane są w celu zapobiegania tworzeniu się blaszek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych.

Produkt jest przydatny dla kobiet w ciąży z obniżony poziom hemoglobina w organizmie. Heparyna zawarta w wątrobie dorsza pomaga w zwiększonej krzepliwości krwi.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze wątroby dorsza?

Aby kupić wysokiej jakości konserwy, kobieta musi zwrócić uwagę na następujące parametry:

• rodzaj konserwy. Można to uznać za jedno z obowiązkowych kryteriów jakości produktu. Informacje o gatunku wątroby dorsza można znaleźć na stronie puszka. Preferowane powinny być produkty najwyższej, a nie pierwszej klasy. W wątrobie najwyższej jakości dorsza witaminy i inne korzystne substancje są w pełni zachowane;
• miejsce produkcji konserw. Najlepiej kupować wątrobę dorsza produkowaną w północnych regionach kraju – Murmańsku i Archangielsku. To właśnie tam łowi się ryby i przygotowuje z nich pyszny przysmak. Podczas transportu dorsza do innych regionów jest on zamrażany, aby zapobiec zepsuciu się produktu. Wstępne zamrożenie powoduje utratę niektórych korzystnych właściwości ryb. Dlatego wartość takiego produktu jest niska. Konserwy z mrożonego dorsza są zwykle niedrogie. Ale niestety często mają gorzki posmak;
• skład produktu. Idealnie byłoby, gdyby konserwa zawierała samą wątrobę dorsza i niewielką ilość soli. Produkt zawierający olej, stabilizatory lub mleko w proszku, wskazane jest, aby tego unikać.

Nieotwarty słoik wątroby dorsza należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Funkcje przechowywania produktów

Wątroba dorsza może być szkodliwa dla zdrowia kobiety w ciąży, jeśli jest przechowywana w otwartym słoiku. Zaleca się przelać produkt do małego, szklanego pojemnika z szczelnie zamkniętą pokrywką. Jest to konieczne, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii chorobotwórczych do wątroby dorsza.

Pyszna sałatka z wątróbką dorsza

Produkt dobrze komponuje się z pieczywem, warzywami i jajkami. Sałatka z wątróbki dorsza będzie świetnie wyglądać świąteczny stół. Ma delikatny smak.

Do przygotowania sałatki z piklami potrzebne będą następujące składniki:

• 0,3 kg ziemniaków;
• 3 jajka;
• 250 g ogórków kiszonych;
• 250 g marchewki;
• 1 słoik wątroby dorsza;
• majonez i sól (do smaku).

Notatka! NA później W czasie ciąży sałatkę tę należy spożywać w minimalnych ilościach. Ogórki kiszone mogą powodować obrzęki.

Sałatka jest przygotowywana po prostu:

1. Najpierw musisz ugotować marchewkę i ziemniaki.
2. Schłodzone warzywa ściera się na drobnej tarce.
3. Następnie należy ugotować jajka. Po ostygnięciu należy je również zetrzeć.
4. Ogórki kiszone kroi się w małe plasterki.
5. Wątroba dorsza jest delikatnie ugniatana.
6. Wszystkie składniki miesza się z majonezem i dodaje sól.

Gotową sałatkę należy pozostawić w lodówce na kilka godzin. Następnie należy go pięknie ułożyć w małe tartaletki. Aby nadać potrawie elegancki wygląd, można posypać ją drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Naczynie można udekorować w kształcie słonecznika. Aby to zrobić, musisz zrobić siatkę majonezu, ułożyć na niej oliwki i wzdłuż krawędzi talerza ułożyć frytki w kształcie liści słonecznika.

Szkodzi wątrobie dorsza

• kamienie nerkowe;
• kamica żółciowa;
• przewlekłe choroby przewodu pokarmowego;
• patologie tarczycy;
• indywidualna nietolerancja produktu.

Gdy reakcja alergiczna wątroby dorsza, któremu towarzyszy swędzenie i zaczerwienienie skóry, należy skonsultować się z lekarzem.

Jakie są zalety owoców morza?

Owoce morza są doskonałym źródłem białka i żelaza. Odmiany ryb morskich są szczególnie bogate w aminokwasy Omega-3, które są przydatne dla rozwoju mózgu przyszłego dziecka, a także dla jego wzroku i kształtowania się. układ odpornościowy. Ryby zawierają witaminę A, witaminę D, fosfor, selen, magnez i wapń. Szczególnie cenna jest obecność jodu w rybach. Rzadko spotykany w innych produktach wystarczająca ilość jednocześnie jest niezwykle niezbędna dla rozwoju przyszłego dziecka.

Białko rybne w niczym nie ustępuje wartości odżywczej białku zwierzęcemu lub ptasiemu. Jednocześnie białko zawarte w rybach i owocach morza jest lepiej wchłaniane przez organizm: o 97%. Dlatego nawet osoby cierpiące na zaburzenia mogą bez obaw spożywać takie potrawy. przewód żołądkowo-jelitowy. Jest to szczególnie prawdziwe w czasie ciąży, ponieważ układ trawienny W oczekiwaniu na dziecko praca wielu kobiet jest niestabilna.

Jakie są niebezpieczeństwa związane z jedzeniem ryb w czasie ciąży?

Trzeba uważać z daniami z dużych ryb drapieżnych: miecznika, rekina, opastuna, marlina, makreli królewskiej. Ich miąższ może zawierać zwiększone dawki rtęci. Dotyczy to zwłaszcza starszych ryb: w ciągu swojego życia mają czas na całkowite „nasycenie” rtęcią. W szczególności tuńczyk może żyć do 30-40 lat. Czy możesz sobie wyobrazić, ile metali ciężkich i dioksyn zgromadzi, zanim zostanie złapany w sieci rybackie?

Jeśli często delektujesz się powyższymi i innymi odmianami ryb z zwiększona zawartość rtęć, substancja ta może stopniowo gromadzić się we krwi. Sama rtęć zawarta w owocach morza dla dorosłych zdrowi ludzie z reguły nie stwarza zagrożenia. Ale w czasie ciąży nie należy polegać na przypadku. Rtęć w organizmie z pożywienia jest niekorzystny czynnik dla rozwoju układ nerwowy dziecko i jego mózg.

Nie tylko ryby morskie wymagają ostrożności. Lokalne ryby słodkowodne również mogą być niebezpieczne, chyba że mieszkasz daleko od cywilizacji, gdzie nie ma fabryk i samochodów. Kupując go, masz pewność, że połów pochodzi z ekologicznego źródła. bezpieczne miejsce. Niestety nie zawsze można to sprawdzić. Dlatego w razie jakichkolwiek wątpliwości lepiej odmówić zakupu. Ryba jak gąbka chłonie wszystko substancje szkodliwe z ich siedliska. Szczególnie dużo „brudu” gromadzi się w tłuszczu, dlatego w czasie ciąży lepiej jest jeść chude ryby. W pierwszym trymestrze należy unikać oleju z wątroby dorsza.

W jakich ilościach można jeść ryby i owoce morza w ciąży?

Jakie rodzaje ryb można jeść w czasie ciąży?

Przede wszystkim musisz wybierać ryby i owoce morza o minimalnej zawartości rtęci. Należą do nich:

• łosoś;
• dorsz;
• mintaj;
• tilapia;
• anchois;
• olej;
• flądra;
• cefal;
• okoń morski;
• mięso kraba;
• krewetki;
• kałamarnica.

Jak gotować ryby?

Pod żadnym pozorem nie należy jeść ryb, ostryg i skorupiaków na surowo. Mogą zawierać substancje niebezpieczne dla dziecka i dla niej samej. przyszła mama bakterie i wirusy. Dotyczy to nie tylko ryb surowych, ale także tych, które nie są wystarczająco dokładnie ugotowane. Zawsze należy zadbać o to, aby ryba była odpowiednio usmażona, duszona lub pieczona.

Sushi nie jest również polecane kobietom w ciąży, ponieważ często przyrządza się je z surowej ryby. Oczywiście zdarza się, że w tanich barach sushi stawiają dania, które wcale nie są prawdziwą surową rybą. tradycyjny przepis, ale zwykłe konserwy kupowane w sklepie. Ale nadal nie warto ryzykować swojego zdrowia. Swoją drogą konserwy też nie są zbyt zdrowe, choć stosunkowo bezpieczne.

Określenie stopnia gotowości dania rybnego jest łatwe. Można to zrobić na oko. Miąższ wystarczająco ugotowanej ryby traci swoją przezroczystość. Dobrze ugotowane lub upieczone mięso łatwo oddziela się od kości. Jeśli chodzi o przegrzebki, homary i krewetki, ich stopień gotowości zależy od koloru: mięso powinno uzyskać równomierny biały kolor.

Należy pamiętać, że owoce morza szybko się psują. Jeśli masz wątpliwości co do świeżości jakiegokolwiek gada morskiego, lepiej unikać tego dania.

Jak zastąpić ryby w swojej diecie?

Niestety często zdarza się, że przyszła mama nie może jeść ryb ze względu na alergię. Jednocześnie istnieje duże ryzyko, że nie otrzyma się wystarczającej ilości substancji przydatnych dla organizmu, co może niekorzystnie wpłynąć na rozwój dziecka. Czym zastąpić rybę? Są specjalne dodatki do żywności– preparaty zawierające kwasy tłuszczowe Omega-3. Mogą naprawić sytuację, jeśli w ogóle nie jesz ryb lub robisz to niezwykle rzadko. Przed zastosowaniem takich leków należy skonsultować się z lekarzem.

Ryba należy do rodziny dorszy. Długość życia dorsza waha się od 20 do 25 lat. Ryba może dorastać do 1,5 metra długości. Tył dorsza jest lekko zabarwiony zielonkawy kolor, są na nim małe brązowe plamki.

Przydatne właściwości ryb

Dorsz jest produktem dietetycznym i może być spożywany przez kobiety w ciąży nadwaga. Ryba zawiera jod, który promuje harmonię rozwój intelektualny przyszłe dziecko.

Dorsz pomaga poprawić stan układu krwiotwórczego. Produkt zawiera niacynę. Dlatego dorsz zapobiega występowaniu chorób przewodu pokarmowego. Produkt jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i korzystne mikroelementy. Dlatego dorsz daje zdrowy wygląd włosy, skóra i paznokcie. Preparat działa wzmacniająco na pracę mięśnia sercowego i zapobiega występowaniu chorób naczyniowych. Ryby zapewniają dopływ tlenu do komórek mózgowych.

Jak samemu ugotować wątróbkę dorsza w domu?

Wątroba dorsza zawiera dość dużo magnezu, fosforu i żelaza. Produkt korzystnie wpływa na układ mięśniowo-szkieletowy i pomaga poprawić odporność.

Wątróbkę dorsza można podawać w dowolnej formie. Dobrze komponuje się z następującymi produktami:

• awokado;
• ziemniak;
• jajka;
• chleb;
• ogórki

Wątróbki dorsza wykorzystuje się także do nadziewania jajek. Aby to zrobić, należy je najpierw ugotować i pokroić na dwie połówki. Żółtko ugniata się, miesza z musztardą i cebulą, po czym trzeba dodać wątrobę dorsza.

Aby przygotować domowe konserwy, potrzebne będą następujące produkty:

Przygotowanie:

1. Należy przygotować 4 z wyprzedzeniem szklane słoiki objętość 500 ml.
2. Wątrobę dorsza umieszcza się na durszlaku i dokładnie płucze wodą, a następnie układa na czystej szmatce, aby odsączyć nadmiar płynu.
3. Następnie musisz dodać sól.
4. Następnie włóż czarny pieprz, liść laurowy i wątrobę dorsza do czystych szklanych słoików. Nie ma potrzeby dodawać niczego dodatkowego, ponieważ podczas gotowania z wątroby dorsza uwalnia się całkiem sporo tłuszczu.
5. Następnie musisz wziąć rondel o pojemności około 5 litrów, położyć na jego dnie ręcznik i umieścić słoiki.
6. Muszą być przykryte pokrywkami, ale nie przykręcane. Następnie należy wlać wodę do „ramion” puszek i włączyć gaz.
7. Po zagotowaniu wody na patelni należy zmniejszyć gaz do minimum.
8. Słoiki z wątróbką dorsza powinny gotować się na ogniu przez co najmniej 2 godziny. Jeśli to konieczne, możesz dodać do patelni ciepłą wodę.
9. Po upływie określonego czasu słoiki z wątróbką dorsza wyjmuje się z patelni i natychmiast zakręca.
10. Szklane pojemniki są odwrócone do góry nogami.
11. Po ostygnięciu wątroby dorsza słoiki z domowymi konserwami umieszcza się w chłodnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

Pyszna zupa z dorsza

Z ryb możesz zrobić oryginalną zupę. W niezwykłe danie obecne są następujące składniki:

• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 1 pęczek koperku;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. mąka pszenna;
• 40 g masła;
• 0,25 kg pomidorów;
• 30 ml wytrawnego białego wina;
• 1 kg dorsza;
• 20 ml kremu;
• sól (do smaku).

Przepis na przygotowanie dania jest dość prosty:

1. Dorsza należy umyć i pokroić na małe kawałki.
2. Rybę należy polać chłodna woda i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
3. Konieczne jest usunięcie powstałej piany i gotowanie dorsza przez pięć minut.
4. Następnie musisz obrać marchewkę i cebulę.
5. Warzywa kroi się w schludne plasterki i dodaje do bulionu rybnego.
6. Dodaj sól do naczynia.
7. Po 30 minutach należy wyjąć warzywa i posiekać je za pomocą blendera.
8. Powstałą masę zanurza się z powrotem w bulionie.
9. Mąka jest smażona masło. Dodaj posiekane ząbki czosnku.
10. Powstałą mieszaninę dodaje się do bulionu i doprowadza do wrzenia.
11. Do naczynia wlewa się białe wino.
12. Pomidory są obrane.
13. Warzywa pokroić w kostkę i dodać do zupy.
14. Po 7 minutach do naczynia wlewa się śmietanę.
15. Po dwóch minutach zdejmij zupę z ognia i posyp ją drobno posiekanymi ziołami.

Szkoda dla produktu

Jeśli kobieta w ciąży tak ma poważne choroby nerka lub kamica żółciowa musisz ograniczyć ilość dorsza w swojej diecie. Należy unikać stosowania produktu w przypadku indywidualnej nietolerancji.

W dorszu mogą gromadzić się metale ciężkie, takie jak arsen i rtęć. Substancje te negatywnie wpływają na zdrowie przyszłej matki. Rtęć może powodować upośledzenie umysłowe i rozwój fizyczny w przyszłości, kochanie.

U kobiety w ciąży spożywającej dorsza w nieograniczonych ilościach mogą wystąpić następujące działania niepożądane:

• chroniczne zmęczenie;
• depresja;
• apatia;
• upośledzenie pamięci;
• obniżona koncentracja.

Ważny! Jednocześnie takie odmiany ryb jak dorsz, flądra, łosoś różowy, łosoś kumpel i ryba maślana są stosunkowo bezpieczne. Ich mięso zawiera znacznie mniej rtęci i innych substancji toksycznych niż mięso rekina, makreli, labraksa czy halibuta.

Nie zaleca się spożywania kawioru i wątroby z dorsza wysoka zawartość w organizmie wapnia lub witaminy D. Przy nadmiarze witaminy D u kobiety w ciąży może wystąpić pogorszenie apetytu, objawy niepożądane takie jak wymioty, nudności, silne pragnienie, częste oddawanie moczu, osłabienie, wzmożone ciśnienie krwi, nerwowość.

Co może zastąpić dorsza, jeśli przyszła mama jest wegetarianką?

Dorsza można zastąpić następującymi produktami:

• fasola;
• awokado;
• bakłażan;
• grzyby.

Produkty te zawierają dość dużo białka roślinnego. Zaleca się je gotować na parze lub dusić.

Wątróbka dorsza to najgrubsza, najzdrowsza i pożywna część ryby, którą uwielbiają najlepsi szefowie kuchni i dietetycy na całym świecie. Przeciętnemu człowiekowi wydaje się to kolejnym mdłym produktem ubocznym, który jest również dość drogi. Ale w czasie ciąży gusta zmieniają się dramatycznie i czasami naprawdę chcesz zafundować sobie niezwykłe i niezwykłe produkty, o których istnieniu wiedziałeś tylko z cen w sklepie.

Podejrzliwość kobiety w tej pozycji często osiąga wyżyny stratosferyczne, a fakt, że zaczyna wątpić w bezpieczeństwo lub użyteczność tego czy innego przysmaku, jest całkiem zrozumiały. Dlatego w niniejszej publikacji skupimy się na tym, czy kobiety w ciąży mogą spożywać wątrobę dorsza, w jakich ilościach i jak często.

Główne przydatne cechy

Aby nie żałować ani złotówki wydanej na słoik wątróbki, sprawdź pozytywne skutki jej regularnego spożywania:

• Jest bogaty w białka, które są w łatwo przyswajalnej formie;
• W składzie znajdują się aminokwasy, których nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować;
• Wątroba tej egzotycznej ryby jest dla nas bogata w witaminy A, C, kwas foliowy, witaminy z grupy D i B;
• Skład mineralny reprezentują takie pierwiastki jak miedź, wapń, fosfor, żelazo i wiele innych, również w formie łatwo przyswajalnej przez nasz organizm. Dla kobiet w ciąży niektóre mikroelementy są bardzo ważne. Na przykład żelazo zapobiega anemii, wapń poprawia kondycję włosów, paznokci i skóra, miedź ma działanie przeciwzapalne;
• Uważa się, że główną zaletą odpowiednio przygotowanej wątroby dorsza dla kobiet w ciąży jest to, że jednocześnie wzmacnia ona odporność matki i jej nienarodzonego dziecka, a podczas karmienia piersią zapewnia noworodkowi wysokie zdolności intelektualne;
• Kobiety w ciąży, których ciąży towarzyszy arytmia, wysokie ciśnienie choroby krwi lub serca/naczyniowe, olej rybny i wątroba dorsza pomagają łatwiej poradzić sobie z towarzyszącymi objawami i ułatwiają radzenie sobie z ciekawą sytuacją;
• Obecna w tym produkcie ubocznym heparyna normalizuje parametry krzepnięcia krwi, zmniejszając tym samym ryzyko pojawienia się i rozwoju zakrzepicy, patologii często towarzyszącej ciąży;
• Jeśli bezpieczna ciąża wymaga od kobiety obserwacji prawidłowe odżywianie, po prostu nie może obejść się bez takiego przysmaku. I to wszystko, bo ma znikomą zawartość tłuszczu, a ilość, która się tam znajduje, jest wyłącznie korzystna. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają poziom cholesterolu i nadają komórkom krwi niezbędną elastyczność.

Przeciwwskazania i zakazy

Wydawać by się mogło, że najwięcej jest wątroby dorsza doskonały produkt podczas ciąży. Ale nie wszystko jest takie proste. Prawdopodobnie ze względu na swój wyjątkowy i bogaty skład znalazł się pod okiem lekarzy, którzy uznali go za niebezpieczny składnik dla niektórych kategorii obywateli.

Na przykład niedopuszczalne jest spożywanie go łyżkami, słoik po słoiku, w przeciwnym razie możesz wywołać problemy z własną wątrobą i jednocześnie żołądkiem. Kobietom w ciąży zaleca się także ograniczenie spożycia tego przysmaku. niskie ciśnienie krwi krew w tętnicach oraz kamienie żółciowe lub nerkowe.

Warto też pamiętać, że organizm człowieka, a szczególnie kobiety w ciąży, może nie docenić chęci nasycenia go witaminami i minerałami pochodzącymi z niezwykłego i egzotycznego źródła. Może zareagować ciężką alergią i/lub hiperwitaminozą, która może niekorzystnie wpłynąć na stan i rozwój płodu.

Ale najbardziej poważna krzywda, jaką wątroba dorsza pacyficznego może przynieść kobietom w ciąży, paradoksalnie polega na tej samej wysokiej zawartości retinolu, czyli witaminy A.

Wydawałoby się, jakich strasznych rzeczy można się spodziewać po tym elemencie?

Okazuje się, że ma korzystne właściwości tylko w małych dawkach, natomiast nadmiar prowadzi do zahamowania procesów wzrost wewnątrzmaciczny i rozwój zarodka. Zatem nadużywanie podrobów w pierwszych trzech miesiącach ciąży jest obarczone poważnymi wadami centralnego układu nerwowego płodu, jego układu rozrodczego, mięśnia sercowego, kończyn i nerek. Przedawkowanie witaminy można łatwo zauważyć po pogorszeniu się samopoczucia samej przyszłej mamy: odczuwa mdłości, ciągle chce spać, może wymiotować, odczuwać ból w kościach, a może jej twarz może nagle i intensywnie się zmienić czerwony.

Uważa się, że w okresie ciąży norma dzienna retinol nie może przekraczać 700-1000 mcg w ideał ta sama liczba powinna wynosić 800 mcg. Należy pamiętać, że jeden słoiczek podrobów konserwowych zawiera 180% dziennej dawki witaminy A. Oznacza to, że rzadko można pozwolić sobie na ten przysmak, w bardzo umiarkowanych ilościach i rozcieńczać go innymi produktami.

Przykłady użycia

Jeśli naprawdę chcesz cieszyć się wątróbką dorsza, ugotuj ją wersja klasyczna sałatka przystawkowa składająca się z mieszanki następujących składników:

• puszki głównego produktu;
• kilka gotowanych ziemniaków;
• dwa jajka na twardo;
• jedna świeża cebula;
• 2 łyżki groszek konserwowy;
• zieleń;
• sok z cytryny;
• sól i domowy majonez.

Ryby są niezbędnym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, białka, jodu i witaminy D. Składniki te zapewniają zdrowy rozwój dziecka, a także pomagają matce zachować dobrą formę przez dziewięć miesięcy, aby bezpiecznie rodzić.

Nie wszystkie ryby i nie w żadnej postaci mogą być spożywane przez kobiety w ciąży bez zastrzeżeń i ograniczeń. Jak zatem zaplanować dietę rybną, aby przynosiła korzyści samej kobiecie i nie szkodziła zdrowiu nienarodzonego dziecka?

To produkt o wyjątkowych wartościach odżywczych. Kobieta w ciąży powinna włączyć go do swojej diety i spożywać przynajmniej dwie porcje tygodniowo. Ryby dostarczają organizmowi białka równie wartościowego jak białko mięsa czy drobiu. Zawartość białka w 100 g świeżego produktu wynosi w zależności od rodzaju 6-19 g i obejmuje wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm ludzki nie jest w stanie sam wytworzyć. Białko rybne jest kompletne i dobrze strawne (aż do 97%).

Dodatkowa zaleta: mięso z owoców morza jest lekkostrawne, dlatego może być polecane osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi, które często występują w czasie ciąży.

Zawiera wiele cennych minerałów i witamin, których zapotrzebowanie wzrasta w czasie noszenia dziecka. Ryby są źródłem fosforu, selenu, magnezu, wapnia i witaminy A. Gatunki morskie dostarczają naszemu organizmowi między innymi fluoru, potasu, witaminy D i jodu – pierwiastka śladowego rzadko występującego w pożywieniu, a mającego wielka wartość dla rozwoju dziecka.