Dziecko nie je pokarmów białkowych. Dlaczego dziecko nie je? Dlaczego mięso jest zdrowe?

Każda matka pragnie, aby jej dziecko dobrze rosło i rozwijało się stosownie do jego wieku jedzenie dla dzieci gra w tym najważniejszą rolę. W pierwszych miesiącach wszystko jest mniej więcej jasne - dziecko musi jeść mleko matki(choć często zastępuje karmienie piersią staje się karmieniem sztucznym mlekiem). Jednak dziecko rośnie, a jego dieta staje się coraz szersza. Troskliwi rodzice powoli i wytrwale wprowadzaj dziecko w żywność akceptowaną w rodzinie. Mały smakosz z entuzjazmem przyjmuje niektóre potrawy, innych kategorycznie „odmawia”, wypluwając starannie przygotowane przez mamę jedzenie. Bardzo często „przeszkodą” jest mięso, jedno z ulubionych dań dorosłych. Czy rodzice, których dziecko nigdy nie je mięsa, powinni wpadać w panikę, czy jest to niebezpieczne dla rozwoju dziecka i ogólnie, co zrobić w takiej sytuacji? O tym wszystkim porozmawiamy w tym artykule.

„Dziecko nie je mięsa…”: jak często się to zdarza?

Jeśli wydaje Ci się, że niechęć Twojego dziecka do mięsa to rzadki problem, a wszystkie inne dzieci z radością jedzą je już od niemal sześciu miesięcy puree mięsne, kotlety, klopsiki i podobne dania, zdecydowanie się mylicie. Na dowód oto kilka fragmentów forów dla matek:

„Daliśmy dziecku spróbować mięsa z puszki (na razie myślałam, żeby sama je ugotować), kilka razy próbowaliśmy go karmić. Dziecko natychmiast odruch wymiotny i histeria.”

„Mój syn nie je dobrze mięsa. Zjada wszystko, ale mięso przeżuwa i wypluwa. Ratuję się robiąc mięso z makaronem – on dobrze zjada makaron, ale też zjada mięso, które do niego przylgnęło.”

„Moja półtoraroczna córka nie je mięsa pod żadną postacią: ani gotowanego, ani gotowanego na parze, ani w formie kotletów, ani w formie innych potraw”.

„Mój syn jest taki sam, bezmięsny...”

„Mój 4-letni chłopiec w ogóle nie je mięsa ani ryb (nie je nawet rosołu ani kiełbasy).”

„Moje dziecko (2,2 l.) nie chce jeść mięsa, ani kurczaka, ani wołowiny, ani królika… Jednym słowem – nie je! Nieważne jak bardzo próbowałam go oszukać, zrobiłam puree i zmieliłam je na mięso mielone. Wypluje to i tyle!”

„U nas jest tak samo – nie ma mowy. Wybiera kluski, to samo, posiekam je w innym naczyniu - nie, on siedzi i wybiera! Cały czas musimy coś wymyślać.”

„Od 1,5 roku życia nie je mięsa, ryb i produktów je zawierających. Powód jest prosty – „Mamo, współczuję im!” Na początku próbowałem jakoś oszukać, usmażyć, ukryć itp. Teraz tylko czekam, aż z tego wyrośnie.”

„Mój też nie je mięsa - wszystko jest wypluwane, nawet mieszane, tylko kiełbasa i kiełbaski z jakiegoś powodu są doskonale przeżuwane na kawałki i wchłaniane ((ale to nie jest jedzenie dla dwuletnie dziecko…i co z tym zrobić?”

„Moja ma 1,6 roku, ale ona też w ogóle nie je mięsa. Chociaż nasz tata też bardzo rzadko je mięso, to jednak mięsożercą nie jest, najwyraźniej moja córka go przejęła.”

„Karmiąc piersią, mamy 10 miesięcy. Nie je mięsa, źle się czuje i od razu wymiotuje. Nie daję tego na siłę.”

„Nie potrafię ani przekonać, ani przechytrzyć, ani zmusić. Już nawet nie próbuję. Ale on w ogóle nie je mięsa. I nawet wypluwa zupę... Co mam zrobić???

„Córka za Ostatni rok Nie jadłam ani kawałka mięsa, ani ryby... Widzę, że jest zniesmaczona, wypluwa to, czasem aż się wzdryga...”

„Mój młodszy brat w ogóle nie jadł mięsa aż do 10 roku życia”.

Jak widać wiele dzieci, których nawyki żywieniowe nie zostały jeszcze ukształtowane przez dorosłych, w ogóle nie postrzega mięsa jako pożywienia.

Ile mięsa powinno jeść dziecko (według lekarzy)?

Zgodnie z zaleceniami WHO i rosyjskich pediatrów dotyczącymi żywienia uzupełniającego dzieci do pierwszego roku życia mięso wprowadza się do diety dziecka od 7-8 miesiąca życia. Podobnie jak w przypadku innych pokarmów uzupełniających, zaczynają oferować mięso w ilości 5-10 gramów, stopniowo zwiększając do 30 g w pierwszym miesiącu wprowadzenia produktu i do 60-70 g w ciągu 9-12 miesięcy.

Jeśli chodzi o formę dań mięsnych: pierwszym pokarmem uzupełniającym jest puree mięsne, od 8-9 miesięcy dziecku podaje się klopsiki na parze, a bliżej roku - kotlety na parze.

Dlaczego dziecko nie chce jeść mięsa?

Bardzo trudno mówić o rezygnacji z mięsa, nie wspominając o wegetarianizmie. Mięso jest prawdopodobnie jednym z najczęściej omawianych produktów spożywczych pod względem korzyści i szkód. Tradycyjny pogląd jest taki, że dorosły może być wegetarianinem, ale jest to normalne rozwój dziecka Nie da się bez mięsa. Dlaczego więc według nauki niemowlęta to wypluwają, a starsze dzieci po prostu odmawiają tak ważnego elementu menu?

Mięso w przeciwieństwie do owoców, warzyw i ziół nie posiada przyjemnego zapachu, koloru i smaku . Postaw się na swoim miejscu małe dziecko. Nie jest jeszcze obciążony wiedzą i przyzwyczajeniami, jakie mają dorośli – działa intuicyjnie. Zwykle w wieku około sześciu miesięcy dzieci rozwijają się zainteresowanie jedzeniem i jest w sposób naturalny ukierunkowany na żywność, która wygląda i pachnie lepiej. A to, jak rozumiesz, nie jest mięsem.
Pamiętajcie o małych drapieżnikach . Małe lisy lub sówki zachłannie rzucają się na ofiarę przyniesioną przez rodziców. Jedzenie z apetytem jest normą dla każdego małego stworzenia, w tym dziecka. A co z naszymi dziećmi? A my sami? Co by było, gdybyśmy nagle zostali pozbawieni kuchenek i kuchenek mikrofalowych, przypraw i sztućców? Oczywiście daleko nam do naturalności, ale pomyślmy, jak atrakcyjny jest ten kawałek surowe mięso dla dzieci i dla siebie? Czy naprawdę jesteśmy drapieżnikami, za jakich powszechnie uważa się? Oczywiście nie jemy i nie dajemy naszym dzieciom surowego mięsa, ale… mimo to.
Dziecko nie ma jeszcze zębów . Kierując się prostą logiką, jeśli uznamy człowieka za drapieżnika, to jak dziecko mogłoby jeść mięso, gdyby nie zostało ono ugotowane i starannie posiekane przez matkę za pomocą blendera (wyjęte ze słoika produkcja przemysłowa)?
Mięso jest trudne do przeżucia . Dotyczy to szczególnie dzieci, które, jak się wydaje, chętnie jadły puree mięsne (i ewentualnie kotlety) do półtora roku życia i kategorycznie przestały postrzegać mięso jako pokarm wraz z wprowadzeniem kawałków tego produktu do diety . Włókna produktów mięsnych są dość twarde, co sprawia, że wiele dzieci czuje się niekomfortowo. Pamiętasz, czy jako dziecko uwielbiałeś żuć kawałki włóknistego mięsa?
Dziecko rozumie, czym jest mięso . Dzieci są z natury miłe i z oczywistych powodów sympatyzują z naszymi mniejszymi braćmi. Nie wszyscy rodzice chcą i potrafią oszukiwać swoje dziecko. A jak to zrobić, jeśli dziecko np. zna bajkę o kurczaku (albo widziało żywe kurczaki u babci na wsi), a potem widzi, jak jego mama wyciąga smażonego kurczaka z piekarnika? Inteligentny dwu-, trzylatek z łatwością wyciągnie niezbędne wnioski i kategorycznie odmówi jakiegokolwiek mięsa.
Dziecko jest uczulone na określony rodzaj mięsa lub białko zwierzęce w ogóle . Mięso jest ciężkostrawnym pokarmem, którego trawienie wymaga dużego wysiłku organizmu. Ponadto nie możemy zapominać o potencjalnej alergenności tego wysokobiałkowego produktu. Dzieci z alergią na białko wysokie prawdopodobieństwo mieć nietolerancję na wołowinę; Mięso z kurczaka jest również uważane za niebezpieczne. Nie należy ignorować możliwości wystąpienia alergii u dziecka – teoretycznie dalsze podawanie dziecku niebezpiecznego dla niego produktu może doprowadzić do rozwoju u niego ciężkich chorób autoimmunologicznych. Aby mieć pewność, że dania mięsne są bezpieczne dla Twojego dziecka, warto udać się do gastroenterologa i poddać się zalecanym badaniom.

Nawiasem mówiąc, należy powiedzieć, że wielu rodziców chwali się doskonałym apetytem swojego dziecka na kiełbaski i kiełbaski. I o uzależnieniu współczesnych dzieci od różnego rodzaju Chyba każdy słyszał o hamburgerach. Ale czy to jest dobre? A czy mówi o miłości do mięsa? To raczej uzależnienie od smaków bogatych w przyprawy. Nie wdając się w dyskusję na temat zalet i szkodliwości mięsa, powiedzmy jedno – to, co zawiera kiełbasa i fast food, w ogóle nie jest mięsem. Dlatego nie ma potrzeby dawać dziecku kiełbasek „z żalu”, aby „zjeść chociaż coś mięsnego”!

Co zrobić, jeśli dziecko nie chce jeść mięsa?

Pomimo tego, że większość pediatrów nalega na wprowadzenie karmienie mięsem w wieku 7-9 miesięcy, a następnie regularne spożywanie mięsa przez dziecko, w przypadku długotrwałej odmowy jakichkolwiek dań mięsnych lub alergii na mięso lekarze „łagodzą się” i mówią o dopuszczalności zastępowania mięsa rybami, nabiałem produkty, rośliny strączkowe itp.

Nie rób problemu z niejedzenia mięsa . Nawet jeśli kategorycznie sprzeciwiasz się wegetarianizmowi, nie narzucaj dziecku produktów mięsnych na siłę. Pomimo tego, że mięso zawiera liczbę ważne komponenty, nie jest to produkt „niezbędny”. Choć może się to wydawać zaskakujące, są ludzie, którzy nie jedzą mięsa od urodzenia. Na przykład wielu mieszkańców Indii jest wyznawcami hinduizmu lub buddyzmu.

Wiewiórki

Główną obawą rodziców jest to, że rosnące ciało dziecka nie otrzyma wystarczającej ilości białka. Od dzieciństwa wszyscy wmawiano nam, że mięso „zawiera niezbędne aminokwasy”, dlatego nie da się bez niego żyć. Nie jest to do końca prawdą.

Po pierwsze, nawet na diecie całkowicie pozbawionej produktów pochodzenia zwierzęcego, za to zawierającej zboża, rośliny strączkowe i warzywa, bardzo trudno jest uzyskać niedobór białka. Nie potrzebujesz go tak dużo, jak myślisz. Przypomnij sobie pierwsze sześć miesięcy życia Twojego dziecka i to, jak szybko rósł! Ale zawartość białka w mleko matkiśrednio 0,9-1,8 g na 100 ml. Te. 5-6-miesięczne dziecko, które zjada 800-1000 litrów mleka (a w młodszym wieku jeszcze mniej), otrzymuje zaledwie 10-15 g białka dziennie, a mimo to w ciągu miesiąca udaje mu się urosnąć o kilka centymetrów. Mamy nadzieję, że teraz rozumiesz, że obawy mam dotyczące białka nie są do końca uzasadnione.

Po drugie, trzeba powiedzieć, że mięso zawiera białko, w tym Pełen zestaw aminokwasy. Organizm musi je zniszczyć, aby je przyswoić i zbudować własne białka, jednocześnie zużywając swoją energię. Żaden pojedynczy produkt roślinny nie jest źródłem wszystkiego niezbędne dla danej osoby aminokwasy, ale urozmaicone menu, w tym owoce, warzywa, zboża, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, warzywa z nawiązką pokrywa zapotrzebowanie na wszystkie potrzebne nam aminokwasy, a organizm dziecka rośnie i rozwija się prawidłowo. A jeśli dziecko nie je mięsa, ale je inne pokarmy zawierające białko zwierzęce (ryby, twarożek, jajka), wówczas powód do niepokoju o ilość białka w diecie dziecka staje się całkowicie niejasny.

Żelazo

Mięso jest zawsze pozycjonowane jako prawie jedyne źródło żelaza, a dzieci, które nie spożywają mięsa w codziennej diecie, są natychmiast uznawane przez lekarzy za grupy ryzyka rozwoju anemii z niedoboru żelaza. Dlatego obawy rodziców w tym zakresie są zrozumiałe. Ale czy nie zauważyłeś, że anemia często występuje u „notorycznych mięsożerców” – zarówno u dzieci, jak i dorosłych? W takim przypadku lekarz przepisuje suplementy żelaza i nie wyjaśnia w żaden sposób przyczyny anemii, nawet przy codziennym spożywaniu wołowiny. Może zatem warto przyznać, że mięso nie jest jedynym ratunkiem przed anemią? Witamina C jest potrzebna do wchłaniania żelaza, a dzieci, które unikają mięsa, zwykle jedzą dużo owoców i warzyw, które ją zawierają. Dlatego w rzeczywistości rzadko cierpią na anemię z niedoboru żelaza. Jeśli dziecko nie chce jeść mięsa, wzbogacaj jego dietę o kaszę gryczaną, zielone jabłka, granaty i orzechy. Oczywiście należy wziąć pod uwagę wiek dziecka.

Witaminy

Kolejną obawą rodziców, których dziecko nie chce jeść mięsa, jest możliwość niedoboru witamin, zwłaszcza D i B12. Rzeczywiście, te witaminy znajdują się w mięsie, ale nie tylko w nim. B12 można również uzyskać z innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Niedobór witaminy D związany jest głównie z niewystarczającą ilością słońca w regionie, w którym mieszka dziecko. Przebywanie na słońcu przez 15–20 minut dziennie pomaga organizmowi dziecka wytworzyć wystarczającą ilość tej witaminy.

Nie zmuszaj do karmienia . Przemoc żywnościowa jest jedną z najbardziej powszechnych przerażające widoki przemoc wobec osobowości dziecka. Czy naprawdę myślisz, że karmienie poprzez łzy i wymioty pomoże nauczyć dziecko jedzenia mięsa? Jeśli boisz się dziecięcego wegetarianizmu jak ognia, nie jest to powód, aby zmuszać dziecko do jedzenia tego, czego nie chce. Ten zachowanie rodzicielskie brzemienny uraz psychiczny dla dziecka. Zrób sobie przerwę w próbach przyzwyczajenia go do jedzenia mięsa. Dzieci zmieniają się bardzo szybko. Być może po pewnym czasie dziecko będzie bardziej akceptować Twoją propozycję zjedzenia kotleta.
Weź pod uwagę wiek dziecka . Niemowlę, zwłaszcza do pierwszego roku życia, prawdopodobnie nie cierpi na niedobory jakichkolwiek substancji, gdyż otrzymuje z mleka matki niemal pełny zestaw witamin i mikroelementów. Do pierwszego roku życia wprowadzeniem jest żywienie uzupełniające jedzenie dla dorosłych jako uzupełnienie karmienia piersią, a nie jego zamiennik. Podawaj dziecku nie mięso, ale mięso- przecier warzywny, ale nie nalegaj za bardzo, jak wspomniano powyżej. Spokojne podejście do karmienia uzupełniającego z pewnością sprawi, że kolejna próba będzie udana.

Starsze dzieci często odmawiają mięsa ze względu na twardość i włóknistość, a czasami po prostu ze względu na selektywność. Zaproponuj swojemu dziecku różne rodzaje mięso, być może spodoba mu się jakieś konkretne. Jeśli Twoje dziecko je tylko puree, zatrzymaj się na razie przy tej formie dań mięsnych, czasami oferując mu dania z mięsa mielonego.

Nie ukrywaj mięsa . W większości źródeł poświęconych tej tematyce można spotkać się z zaleceniami – „ukryj mięso”, „wymieszaj z ulubionym produktem dziecka”, „zrób puree mięsne i dodaj do zupy”, „pokrój tak drobno, jak to możliwe, aby dziecko nie zgadnij, że to danie jest zrobione ze zwierząt.” Ogólnie niepożądane jest oszukiwanie dzieci, w tym w zakresie żywienia.
Gotuj razem . Dzieci uwielbiają pomagać rodzicom w gotowaniu i zazwyczaj chętnie próbują tego, co same przygotowały. Jeśli chcesz zapoznać dziecko z mięsem, użyj tego jakość dziecka. Gotujemy razem kotlety, faszerowaną paprykę, klopsiki, kluski, ciasta.
Zwróć uwagę na piękno projektowania naczyń dla dzieci . Pięknie przygotowane danie jest przyjemne w jedzeniu zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Włącz swoją wyobraźnię!
Ucz na przykładzie . Jeśli matka jest wegetarianką, ale chce nauczyć swoje dziecko jedzenia mięsa, zwykle nie prowadzi to do tego dobry wynik. Dzieci naśladują dorosłych. Jeśli rodzice jedzą mięso, to prędzej czy później dzieci zaczną je jeść. Najważniejsze to nie wpadać w panikę z powodu różnych „braków” i spróbować szerzej spojrzeć na to, co wydaje się być problemem. Czasami rodzice muszą się pogodzić z „niekonwencjonalnymi” gustami swojego dziecka i przynajmniej na jakiś czas zaakceptować jego preferencje żywieniowe jako coś oczywistego.

Niechęć dziecka do jedzenia mięsa to dość powszechny problem rodziców. Właśnie rodzicielskie, bo dzieci zwykle nie cierpią na „słaby” apetyt. Dzieci doskonale wyczuwają potrzeby swojego organizmu i jedzą dokładnie to, czego potrzebują (oczywiście, jeśli dorośli nie przyzwyczaili ich do ewidentnie niezdrowych pokarmów, takich jak chipsy i cukierki). Szanuj preferencje dziecka i nie panikuj. Z pewnością za kilka miesięcy dziecko pokocha dania mięsne z prostego powodu: jego rodzice jedzą mięso. A jeśli nie, w Twojej mocy leży zapewnienie dostaw wszystkich niezbędnych substancji z pożywienia, nawet w przypadku braku mięsa. Zdrowie dla Ciebie i Twoich dzieci!

„Ludmiła, witaj! pomóżcie mi rozwiązać ten problem: mój syn ma 1,5 roku, ale nie chce jeść mięsa. Kiedy zaczęliśmy dokarmiać, jadłam i próbowałam z przyjemnością, ale teraz kręci nosem i nie chce jeść. Martwię się, ponieważ mięso jest źródłem hemoglobiny.

Co zrobić, aby dziecko znów zaczęło jeść mięso?

Z góry dziękuję.

Katarzyna”

Dziękuję za pytanie.

V Ostatnio Bardzo często jestem o to pytany, wygląda na to, że czas napisać szczegółowy artykuł.

Jakie korzyści dla dziecka ma mięso?

W skrócie:

Jest to główne źródło białka, którego dzieci potrzebują bardziej niż dorośli. W produkcie znajdują się także niezbędne aminokwasy pełny rozwój system nerwowy;
Tłuszcze mięsne dostarczają dziecku energii i zawierają także wielonienasycone kwasy tłuszczowe kwas tłuszczowy. Kwasy te ułatwiają wchłanianie białka, minerałów i witamin, dobrze wpływają na procesy metaboliczne, rozwój i wzrost dziecka.
Mięso zawiera substancje doskonale pobudzające pracę gruczołów trawiennych, które wzmagają apetyt;

Ta dieta jest głównym źródłem żelaza, które jest ważne dla podniesienia poziomu hemoglobiny. Jeśli brakuje żelaza, odporność dziecka spada, staje się ono bardziej podatne na przeziębienia i problemy żołądkowo-jelitowe.

Jeśli brakuje potasu, mogą wystąpić problemy z sercem i ucierpieć funkcja motoryczna jelit. Potas reguluje gospodarkę wodno-kwasowo-elektrolitową, uczestniczy w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz reguluje ciśnienie krwi.

Niedobór fosforu prowadzi do krzywicy i anemii oraz może wystąpić utrata apetytu. Fosfor i magnez wspomagają wzrost mięśni i kości.

Bez witamin z grupy B dziecko staje się kapryśne, szybko się męczy, źle się odżywia, a funkcja żołądka jest zaburzona.

Cynk wpływa na rozwój mowy i umiejętności motoryczne, dla pamięci i uwagi.

Jakie mięso jest dobre dla dziecka?

Wszystkie rodzaje mięsa mają określony smak i wiele korzystnych właściwości.

Wołowina zwiększa stężenie hemoglobiny;
Kurczak reguluje ciśnienie krwi, obniża cholesterol i normalizuje pracę nerek;
Indyk wzmacnia kości;
Królik - doskonały produkt do pierwszego karmienia dziecka.

Kiedy wprowadzać mięso do żywności uzupełniającej

Kilka miesięcy po zapoznaniu dziecka z warzywami, owocami i zbożami rozpocznij wprowadzanie do diety mięsa.

Mięso można wprowadzać do pokarmów uzupełniających od 7-8 miesiąca życia (przeczytaj także aktualny artykuł na temat rozwoju dziecka: Co dziecko powinno umieć w wieku 8 miesięcy?>>>). W tym okresie układ trawienny Dziecko jest już gotowe do trawienia ciężkiego jedzenia.

W niektórych sytuacjach, gdy dziecko ma niski poziom hemoglobiny, słabo przybiera na wadze lub urodziło się przedwcześnie, żywienie mięsem wprowadza się od 6. miesiąca życia.

Dla dziecka ponad rok W rozbudzaniu zainteresowania mięsem sprawdzają się następujące metody:

urozmaicać dania mięsne;
zmienić metodę gotowania;
zaangażuj dziecko w przygotowanie potrawy;
pięknie udekoruj danie;
jedz z apetytem przy dziecku, dzieci uwielbiają naśladować dorosłych.

Najważniejsze: nie zmuszaj dziecka do jedzenia, jeśli nie chce. To jest główny błąd popełniany przez rodziców. Jeśli zmusisz dziecko do jedzenia mięsa, rozwiniesz się reakcja negatywna a w przyszłości dziecko może w ogóle przestać je jeść.

Ważny! Nie możesz karmić dziecka mięsem na siłę, nie da to żadnego rezultatu, a dziecko dozna traumy psychicznej.

Jak zadbać o bezpieczeństwo mięsa i uniknąć alergii?

Przed przygotowaniem dań mięsnych dla dziecka mięso należy zanurzyć we wrzącej wodzie, aby pozostało w nim więcej składników odżywczych i białka;
Zdrowsze jest duszenie mięsa niż gotowanie;
Kiedy gotujemy mięso, połowa białka trafia do bulionu, więc aby go zachować, wrzucamy mięso do wrzącej wody i gotujemy na wolnym ogniu;
Jeżeli Twoje dziecko nie je mięsa, dodawaj je do warzyw.

Dieta dziecka musi być zbilansowana. Pokarmy białkowe dobrze komponują się z warzywami i warzywami.

Ale najlepiej unikać łączenia mięsa i ziemniaków. Możesz łączyć białka zwierzęce z tłuszczami zwierzęcymi, ale w tym przypadku pamiętaj o dodaniu warzyw i warzyw.

Co może zastąpić mięso?

Nawet jeśli maluch odmawia mięsa, nie ma powodu się denerwować. Można go zastąpić w diecie dzieci innymi produktami.

Ponieważ mięso jest źródłem białka, należy je zastąpić produktami zawierającymi dużo białka. Produkty te obejmują:

nabiał – twarożek, mleko, śmietana, ser żółty;
rośliny strączkowe – soczewica, fasola, groch, soja, ciecierzyca;
płatki;
ryba.

Jeśli dziecko w wieku 2 lat nie je mięsa, musisz ogólnie popracować nad jego nawykami żywieniowymi. Najprawdopodobniej dziecko ma inne problemy żywieniowe, a nie tylko odmowę jedzenia mięsa.

Nie panikuj, jeśli zrezygnujesz z mięsa.

Podczas gdy apetyt Twojego dziecka jest korygowany, dobierz dla niego dietę tak, aby dostała wszystko, czego potrzebuje. przydatny materiał z innych produktów.

Ludmiła Szarowa, psycholog dziecięcy, konsultant ds. wprowadzenia żywienia uzupełniającego i korekty apetytu dziecka

Dobry apetyt dziecka jest dla rodziców źródłem niekończącej się radości. Nie ma nic przyjemniejszego niż widok dziecka radośnie pożerającego ugotowany obiad, kolację lub śniadanie. Ale częściej dzieje się odwrotnie. Mama i babcia próbowały gotować, i to nie tylko tak, ale dokładnie to, co maluch uwielbia. A dziecko uparcie odmawia jedzenia i jest kapryśne.

W niektórych rodzinach każdy posiłek zamienia się w prawdziwą bitwę pomiędzy „niechcianą” osobą a jej upartymi rodzicami. Namawiają dziecko, próbują go oszukać różnymi manewrami i trikami, nalegają i grożą, że jeśli nie zje zupy, nie dostanie cukierka. Czy trzeba się tak bardzo starać i co zrobić, jeśli dziecko ma słaby apetyt– mówi sławny pediatra Jewgienij Komarowski.

Apetyt jest zmienny

Życie bez jedzenia nie jest możliwe, ale apetyt nie zawsze pojawia się podczas jedzenia. Naturalny apetyt pojawia się, gdy organizm potrzebuje pożywienia, aby uzupełnić zapasy energii, aby przetrwać. A wyborczy towarzyszy nowoczesny mężczyzna znacznie częściej. Dziecko chce ciasteczek, bo je lubi, a nie chce owsianki, bo ciasteczka są lepsze.

Apetyt selektywny odzwierciedla prawdziwy obraz potrzeb tylko w Dziecko w wieku 8-9 miesięcy intuicyjnie czuje, że potrzebuje wapnia i nie chce jeść zupy. Nie dlatego, że zupa jest bez smaku, ale dlatego, że mleko jest zdrowsze. W wieku 1 i 2 lat dzieci wolą produkty mleczne z tego samego powodu.

Jeśli jednoroczne dziecko zasadniczo nie je mięsa, nie oznacza to, że w wieku 3-4 lat nie zacznie go jeść z przyjemnością. Tyle, że dla 12-miesięcznego dziecka ważniejsze są warzywa i owoce, twarożek i mleko. I rozumie to na poziomie intuicyjnym.

Bliżej 3 lat problem selektywnego apetytu, zdaniem Komarowskiego, jest naciągany - jeśli dziecko nie je przecieru warzywnego i żąda tylko czekolady i kiełbasy, jest to powszechny błąd pedagogiczny mamy i taty, i nie powodów medycznych Nie powinieneś szukać takiego zachowania.

Dlaczego dziecko nie je?

Jeśli maluch nie chce jeść, według Komarowskiego mogą być ku temu dwie przyczyny: nie może lub nie chce jeść.

Nie może - oznacza to, że apetyt jest obecny, ale fizycznie trudno jest jeść. Na przykład mleko matki nie smakuje dobrze (kobieta coś źle zjadła), dziura w sutku jest za mała, owsianka nie ssie itp. U niemowląt dość często podczas ssania jelita zaczynają aktywnie działać pracują, a ich perystaltyka nie jest aktywowana w porę. Brzuch się kręci, dziecko boli, przestaje jeść i płacze.

Dość często przyczyną problemu apetytu u dziecka jest jama ustna. Zapalenie jamy ustnej, stany zapalne dziąseł podczas ząbkowania, mikrourazy dziąseł (zadrapania od zabawek, które znajdowały się w ustach, czy paznokcie) – to wszystko sprawia, że proces wchłaniania pokarmu jest dość nieprzyjemny.

Czasami nie ma apetytu podczas przeziębienia lub ostrej infekcji wirusowej dróg oddechowych. Jeśli nos nie oddycha, wówczas dostęp tlenu podczas ssania jest zablokowany, co jest nieprzyjemne, a dziecko przestaje jeść. Jeśli boli Cię gardło i nie jest przyjemnie przełykać, prawie zawsze odmówisz jedzenia.

Czasami dziecku nie podoba się samo jedzenie – jest gorące lub za zimne, solone lub niesolone, duże lub puree.

Wszystko zależy od osobistych preferencji każdego dziecka. Jeśli mamie i tatusiowi uda się zrozumieć, że dziecko chce jeść, ale nie może, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby znaleźć i wyeliminować przeszkodę, która uniemożliwia dziecku normalne jedzenie.

Jeśli dziecko je słabo lub nie je wcale, to nie dlatego, że jedzenie mu daje dyskomfort, to po prostu nie chce jeść. Nie należy jednak od razu oskarżać go o chuligaństwo i nalegać, aby zjedzono owsiankę. Niechęć do jedzenia ma również swoje przyczyny:

Choroba. Nawet jeśli rodzice jeszcze nie zauważyli, że dziecko choruje, on sam z reguły zaczyna z wyprzedzeniem odczuwać negatywne zmiany w swoim ciele. W tym przypadku dziecko, które nic nie je, po prostu „włącza się” mechanizm obronny- na czczo układ odpornościowy łatwiej walczy z patogenem. Nie należy karmić dziecka na siłę, robi wszystko dobrze, jak podpowiada mu jego naturalny instynkt. Dotyczy to jednak tylko ostrych infekcji. Jeśli dziecko ma długi choroba przewlekła, brak apetytu jest złym objawem, ale zdarza się to rzadko.
Ciało dzieckałatwo przyzwyczaja się do nowych warunków dla siebie, dlatego przy przedłużającej się chorobie dziecko zaczyna jeść jak zwykle, a w przypadku niektórych chorób, np. cukrzyca, jest to nawet obserwowane zwiększony apetyt. Komarowski podaje pewne zalecenia dotyczące karmienia chorego dziecka: wcale nie, dopóki nie poprosi. A matka nie powinna się wcale wstydzić, że nie karmi swojego chorego dziecka. To najlepsze, co może teraz zrobić, aby zapewnić mu szybki powrót do zdrowia.

Odmowa jedzenia „ze względu na sumienie”. Zdarza się to nastoletnim dzieciom, zwłaszcza dziewczynkom. Jeśli nagle uzna, że się „przytyła” i musi „pilnie coś z tym zrobić”, zaproponuj dziecku lżejsze i zdrowa żywność(sałatki, mięso gotowane, owoce, mleko). Jeśli dziewczyna odmawia jedzenia, wówczas post staje się patologiczny i można go porównać do objawu choroby psychicznej, która prowadzi do anoreksji i powolna śmierć lub niepełnosprawność dziewczynki. W tej sytuacji dokarmianie na siłę również nie jest rozwiązaniem, twierdzi Komarowski, ponieważ konieczne jest wyeliminowanie prawdziwy powód głodówki. Psychiatra i nastoletni psycholog lub psychoterapeuta.

Odmowa jedzenia bez powodu. Są też dzieci, które bez żadnych chorób jedzą mało lub praktycznie nie chcą jeść. Według Komarowskiego nadal mają swoje własne powody, dla których nie chcą jeść, takie jak: Cechy indywidulane metabolizm. Przecież jedno dziecko trawi szybciej, składniki odżywcze są wchłaniane i wchłaniane szybciej, podczas gdy dla innych proces ten jest wolniejszy. Dlatego takie „powolne” dziecko odmawia gotowanego obiadu, ponieważ nadal je śniadanie w trakcie przetwarzania.

Apetyt zależy od poziomu hormonów.

Jeśli dziecko rośnie szybciej (jego mama i tata są wysocy), czyli będzie większe i częściej niż jego rówieśnik, który wysoki wzrost genetycznie „nie błyszczy”.

Poziom wydatku energetycznego wpływa również na obecność apetytu. Jeśli Twoje dziecko biega i skacze świeże powietrze, wtedy będzie głodny szybciej, niż gdyby siedział przed telewizorem i oglądał kreskówki.

Aby przywrócić dziecku apetyt, często wystarczy po prostu dostosować wydatek energetyczny- chodź więcej na spacery, zapisz swoje dziecko sekcja sportowa. Ostatecznie wyjście na wieczorne spacery z całą rodziną przed kolacją na pewno przyniesie pozytywny skutek.

Błędy rodziców

Bardzo często rodzice próbują wyleczyć nieistniejącą chorobę. Jeśli nie jest to poważne ostre patologie i u dziecka nie stwierdzono żadnych infekcji, rodzicom może być trudno przyznać, że dziecko nie je, bo nie było tak wychowane. Rozpoczynają się badania i zawsze pojawiają się diagnozy, które „wydają się nie istnieć”, a leczenie ich jest stratą czasu i pieniędzy.

Komarovsky radzi, aby przestać ciągnąć dziecko do klinik i laboratoriów, zostawić go w spokoju i po prostu zmienić swoją codzienną rutynę i styl życia - wprowadzić dłuższe spacery, chłodne kąpiele i uprawiać sport.

Wielu rodziców zmusza swoje dziecko do jedzenia.

Do tych działań Evgeny Komarovsky zalicza także swoje ulubione podstępne sztuczki: „Spójrz, łyżka poleciała i poleciała”, „Jedz, inaczej nie pójdziemy do parku!”, „Powiem wszystko tacie!” Osaczone dziecko będzie jadło pod presją, ale bez apetytu. Oznacza to, że wydziela się mniej soku żołądkowego, wątroba wolniej radzi sobie ze swoją częścią pracy, a trawienie będzie utrudnione. Korzyści z karmienia na siłę są mniejsze niż szkody.

Wychowani na sowieckim systemie 3 posiłków dziennie, składających się z codziennych kotletów i gulaszu, chwytamy się za głowę, kiedy ukochane dziecko W ogóle nie je mięsa. Czym jest wzrost bez białka? A co z odpornością? Zapewniamy, że posiadanie wegetariańskiego dziecka nie jest takie straszne, a co najważniejsze, można temu zaradzić.

Dlaczego dziecko nie je mięsa?

W zależności od wieku może być kilka powodów niechęci do produktów mięsnych.

1. Niemowlęta dopiero rozpoczynające naukę pokarmów uzupełniających są niezwykle wybredne, jeśli chodzi o nowe smaki. Oczywiście: po miesiącach słodkiego mleka lub mleka modyfikowanego specyficzny smak mięsa może wydawać się nieprzyjemny, a dziecko z grymasem zniesmaczenia będzie wypluwać puree językiem lub wypluwać Ci je w twarz.

Co można zrobić:

Poczekaj. W pierwszym roku życia preferencje smakowe maluchy zmieniają się każdego dnia. Po kategorycznym odrzuceniu mięsa w wieku 10 miesięcy, w wieku 11 miesięcy dziecko może pożreć je w oba policzki. Po prostu spróbuj ponownie za kilka tygodni.
Spróbuj innego rodzaju mięsa. Królik, indyk, kurczak, wołowina, cielęcina, a nawet konina – prawdopodobnie mały smakosz zgodzi się na coś z tej listy. Nie zaleca się jednak podawania tłustej wieprzowiny, kaczki i jagnięciny dzieciom do ukończenia pierwszego roku życia.
Kup puree w puszkach innego producenta lub przygotuj je w domu.
Wymieszaj puree mięsne z puree warzywnym.

2. Starsze dzieci mogą być wybredne co do włóknistej konsystencji mięsa. Dodatkowo, jeśli maluch nie wykształcił jeszcze wszystkich zębów, może mieć trudności z przeżuwaniem mięsistych kawałków.

Co można zrobić:

Jeśli Twoje dziecko próbowało już kotletów, urozmaicaj jego menu innymi daniami z mięsa mielonego (najlepiej domowej roboty). Mogą to być zapiekanki ziemniaczane, lasagne, klopsiki, zupy z klopsikami, makarony granatowe, gołąbki, faszerowane papryki i cukinie, a nawet dietetyczna kiełbasa domowa.

3. Dziecko współczuje zwierzętom. Właśnie przeczytaliście wspólnie bajkę o kurczaku, a teraz zapraszacie nas na kotlety z kurczaka? Uświadomiwszy sobie, z czego składają się dania mięsne, młody wegetarianin może kategorycznie odmówić ich zjedzenia.

Co można zrobić:

Zwykle do 4 roku życia to pytanie nie pojawia się u dzieci miejskich, a w tym wieku jest już w stanie poznać smutną prawdę o naturze. Tak, każdy na tym świecie coś je, a ludzie specjalnie w tym celu hodują zwierzęta. Mówimy o tym ogólnie, wspominając o przyrodzie i żywych drapieżnikach, ale nie rozwodząc się nad procesem uboju zwierząt gospodarskich i rozbioru tusz.

Po „szczerej rozmowie” dziecko może oświadczyć, że nigdy nie będzie jadło mięsa. Nie nalegaj, ale nadal jedz mięso. Najprawdopodobniej prędzej czy później dziecko nie oprze się pysznemu kotletowi lub spaghetti po bolońsku.

Oto, czego zdecydowanie nie powinieneś robić:

Karm na siłę lub odwracaj uwagę za pomocą kreskówek. Prawdopodobnie wszyscy popularni psychologowie dziecięcy i pediatrzy mówili o niebezpieczeństwach związanych z takim karmieniem.
Oszukuj nazywając kotlety „chlebem”, kawałek kurczaka – rybę, a mięso mielone – puree grzybowe, które przyniosła taka Burionka. Prędzej czy później dziecko odkryje prawdę, a jego zaufanie do ciebie zostanie na zawsze podważone!
Skarga lub szantaż. „Jedz, inaczej nie pozwolę ci odejść od stołu”, „niewdzięczna, moja mama próbowała gotować, ale kręci nosem” - te i podobne zwroty powinny pozostać w koszmarnej sowieckiej przeszłości, a nie w świetlanej przyszłości naszych dzieci.
Przestraszyć straszne konsekwencje. Biedne dziecko, przezwyciężając chęć wymiotowania, wpycha sobie kawałki do ust, bojąc się, że nigdy nie dorośnie, zawsze będzie dostawać złe oceny i zostanie głupim woźnym? Niestety, to z pewnością nie zaszczepi w nim miłości do mięsa, ale do nieporządku zachowania związane z jedzeniem a konflikty z rodziną nie sprawią, że będziesz czekać.

Czym zastąpić produkty mięsne?

Być może dziecko wyrośnie z okresu „wegetariańskiego”, ale dopóki tego nie zrobi, warto zwrócić na to uwagę Specjalna uwaga jego dieta. Jak zastąpić dobroczynne substancje zawarte w mięsie, aby organizm nie zauważył szkody?

Białko. W jadłospisie dziecka powinny znaleźć się jajka, nabiał, rośliny strączkowe (fasola, soczewica, fasola mung), zboża (komosa ryżowa) i orzechy (jeśli nie ma alergii). Z umiarem można podawać także produkty sojowe, np. serek Tofu.

Żelazo. Jabłka, zielona sałata, pieczywo pełnoziarniste, żółtko jaja, szpinak – te produkty są bogate w żelazo, ale organizm wchłania je mniej niż z mięsa. Aby temu zaradzić, połącz żelazo „roślinne” z witaminą C: na przykład z pomarańczą i papryką.

Witamina b12. Niestety wśród zwykłych produktów nie uda się znaleźć zamiennika tej „mięsnej” witaminy. Jednakże niektóre produkty mleczne, mleko sojowe, drożdże odżywcze i płatki śniadaniowe są specjalnie wzbogacane przez producentów tą witaminą dla wegetarian. A jeśli badania wykażą niedobór witamin, należy skonsultować się z pediatrą: może on przepisać specjalne tabletki do żucia.

Mięso jest źródłem białka zwierzęcego, którego potrzebuje rosnący organizm. Dziecko, które nie je mięsa, jest chude i blade skóra, często choruje przeziębienia, słabo się rozwija. Często diagnozuje się anemię. Czy te stwierdzenia są prawdziwe? Czy tylko mięso naprawdę regeneruje organizm? niezbędne witaminy i białka. A jeśli dziecko nie je mięsa, co robić? A co z tym? W tym artykule znajdziesz wyczerpującą odpowiedź na te i inne pytania.

Jakie są zalety mięsa:

Nasyca organizm aminokwasami.
Jest źródłem białka.
Uzupełnia witaminy z grupy B w organizmie, kwas foliowy, żelazo.
Zmniejsza ryzyko rozwoju anemii.

Zastanówmy się, jakie białko jest dla rosnącego ciała. Białko składa się z aminokwasów. Każdy aminokwas odgrywa swoją rolę w budowaniu komórek organizmu. Bez udziału białka powstawanie hemoglobiny nie jest możliwe. Aminokwasy pełnią także funkcję transportową. Za ich pomocą witaminy i minerały dostarczane są do narządów i tkanek.

Aminokwasy, na które rozkłada się białko, są niezbędne dla organizmu, to znaczy, jeśli białko nie jest Wystarczającą ilość dostaje się do organizmu ludzkiego, jego synteza staje się rzadka. W rezultacie organizm cierpi na brak witamin, poziom żelaza we krwi i odpowiednio zmniejsza się hemoglobina.

W jakim wieku można podawać dziecku mięso?

Dziecko po raz pierwszy próbuje mięsa w wieku 7–8 miesięcy. Gotowany produkt doprowadza się do konsystencji puree i podaje dziecku. Większość smakoszy lubi jeść mięso. Ale są też ludzie wybredni. Nie ważne jak bardzo się staram troskliwa matka Bez względu na to, z czym zmieszasz mięso, dziecko kategorycznie odmawia jego zjedzenia. Co zrobić w tym przypadku? Najważniejsze to nie wpadać w panikę i nie zamieniać odmowy dziecka w tragedię.

Oceń stan dziecka. Bawi się radośnie, wykazuje zainteresowanie tym, co się dzieje, dobrze przybiera na wadze. Mimo to jego policzki są zaróżowione i resztę jedzenia zjada z przyjemnością? Jeśli mama odpowie pozytywnie na wszystkie pytania, nie ma powodów do zmartwień. Miesiąc później wprowadzisz mięso do diety swojego dziecka. Dziecko stanie się starsze, mądrzejsze i będzie miało więcej zębów. Być może doceni nowy smak. A jeśli wykażesz się wyobraźnią i zaprezentujesz mięso nie w postaci puree, ale pokrojone na małe kawałki.

Zaoferuj swojemu dziecku kotlet na parze. Niech będzie to danie nie tylko mięsne, ale i warzywne. Aby to zrobić, weź marchewkę, mieloną pierś z kurczaka i ziemniaki w tym samym stosunku. Wszystkie składniki zmiksować, uformować kotlety i wstawić do podwójnego bojlera. Danie okaże się smaczne i zdrowe.

Opinia doktora Komarowskiego, jeśli dziecko nie je mięsa

Słynny uważa, że nie należy torturować dziecka i mimo wszystko próbować karmić go mięsem. Mięso zwierzęce nie jest jedynym źródłem białka. Białko występuje w wystarczających ilościach w rybach i produktach mlecznych. Dziecko nie je mięsa, ale lubi ryby lub nabiał, to nic wielkiego.

Najważniejsze jest, aby w odpowiednim czasie przejść badania kliniczne i monitorować poziom hemoglobiny. Musisz powiedzieć pediatrze, że dziecko nie chce jeść mięsa i poprosić o uważne monitorowanie rosnącego organizmu poprzez badania. Sam monitoruj jego samopoczucie. O wszelkich zmianach należy powiadomić lekarza.

Drogie matki! Jeśli Twoje dziecko nie jest zwolennikiem dań mięsnych, ale jest zdrowe, wesołe i szczęśliwe, nie ma powodu do zmartwień. Organizm dziecka z pewnością otrzyma wszystko, czego potrzebuje do prawidłowego rozwoju.