Značilnosti oblikovanja potreb po zdravem življenjskem slogu pri mlajših šolarjih. Oblikovanje potrebe po zdravem življenjskem slogu med šolarji. Negovanje potrebe po

M.I. Obukhova,

Permska državna humanitarna in pedagoška univerza, Fakulteta za pedagogiko in metodologijo osnovnošolsko izobraževanje, 4. letnik, znanstveni mentor– višja učiteljica Kobyalkovskaya T.N.

Oblike in metode oblikovanja potrebe po zdrav načinživljenje mlajši šolarji.

Problem varovanja in krepitve zdravja otrok je v sodobni osnovni šoli še posebej aktualen.

To dokazujejo rezultati znanstvenih raziskav. Po podatkih Zvezne agencije za izobraževanje Ruske federacije je bilo ugotovljeno, da ima večina otrok oslabljen vid, držo in prisotnost kroničnih bolezni. Majhen odstotek je relativno zdravih otrok. Na podlagi tega postane jasno, da je treba iskati nove pristope k reševanju problema ohranjanja in krepitve zdravja otrok.

Rešitev tega problema je toliko bolj nujna, saj je optimizacija pedagoškega procesa, povečanje obsega izobraževalno gradivo To vodi do živčne in fizične izčrpanosti študentov in na koncu vpliva na njihovo splošno zdravje.

Zato poslabšanje zdravja šoloobveznih otrok v Rusiji postaja ne le medicinski, ampak tudi resen pedagoški problem, ki zahteva prizadevanja številnih strokovnjakov, vključno z učitelji osnovnih šol. Znano je, da so temelji zdravja postavljeni v otroštvo. Osnovna šola ima pomembno vlogo pri preprečevanju različnih bolezni, saj se vsi otroci šolajo v osnovni šoli. Toda zdravi otroci pomenijo zdrav narod, produktivnejši razvoj države.

Namen našega dela je preučiti izkušnje sodobnih osnovnošolskih učiteljev o problemu razvijanja potrebe po zdravem življenjskem slogu.

Objekt: izobraževalni proces v osnovni šoli.

Predmet: oblike in metode vzgajanja potrebe po zdravem življenjskem slogu pri mlajših šolarjih.

Človeško zdravje je odvisno od številnih dejavnikov: dednosti, ekologije, zdravstvenega sistema in dostopnosti, politične in gospodarske situacije v državi. Vendar posebno mesto Med njimi je način življenja osebe.

Eden od možne rešitve Problem poslabšanja zdravja mlajših šolarjev je oblikovanje njihovega znanja o zdravem načinu življenja. To znanje je predstavljeno pri pouku varnosti življenja, naravne zgodovine, okolju, v procesu različnih obšolskih dejavnosti.

Pomembna točka je oblika predstavitve tega gradiva. Očitno je, da običajna predavanja otrok ne bodo zanimala, še manj jim privzgojila ljubezen do športa, prej, nasprotno, dobili bodo vtis, da je nezanimiv, vsiljen in dolgočasen. In tukaj so "zdravstvene lekcije" praktične vaje, pogovori, risanje na določeno temo, opazovanje narave, igre, projektne dejavnosti za otroke – tiste metode, ki bodo nedvomno vzbudile zanimanje učencev.

Znano je, da najbolj učinkovita metoda dejavnost osnovnošolca je igra. Omogoča vam, da zadržite otrokovo pozornost čim dlje. Otroci se v igrah preizkušajo v različnih vlogah in oblikah odnosov, kot so sodelovanje, podrejanje, medsebojna pomoč itd. S tem se razvijajo tudi socialne lastnosti otrok, kar je osnova duhovnega in moralnega zdravja.

Igre na prostem ustvarjajo pogoje za razvoj gibov, finih motoričnih sposobnosti, krepijo mišično-skeletni sistem. V igrah, kjer se uporabljajo tekmovalni elementi, je otrokov ustvarjalni odnos do motorična aktivnost. Oblikujejo se lastnosti, kot so osredotočenost, aktivnost, spretnost, hitrost, sposobnost premagovanja ovir, razvijajo se domišljija in iznajdljivost, strahovi izginejo. Pri delu, namenjenem razvijanju potrebe po zdravem življenjskem slogu, se lahko uporabljajo metode, kot so zabavni pogovori, zgodbe, branje in razpravljanje otroških knjig, dramatiziranje situacij, gledanje videoposnetkov.

Pri razvijanju potrebe po zdravem življenjskem slogu so pomembne tudi oblike dela, ki jih učitelj uporablja. Sem spadajo: dejavnosti na prostem, izleti, potovalne lekcije, lekcije KVN, počitnice, igre, kvizi, seminarske lekcije, debate, razprave. Zelo pomembno je, da te oblike povečajo aktivnost otrok in prispevajo k oblikovanju potrebe po zdravem življenjskem slogu.

Prav tako bi bilo po našem mnenju koristno spregovoriti ne le o pomenu zdravega načina življenja, ampak tudi o negativnih posledicah »nepravilnega« načina življenja.

Učinkovitost razvijanja znanja o zdravem življenjskem slogu bo v veliki meri odvisna od raznolikosti oblik in metod, ki jih učitelj uporablja pri svojem delu, pa tudi od upoštevanja starostnih značilnosti mlajših šolarjev pri njihovi izbiri. Pomemben pogoj, ki povečuje učinkovitost tega dela, je osebni zgled učitelj in starši.

V procesu dela na študiji smo pregledali članke iz revij o izkušnjah osnovnošolskih učiteljev pri razvijanju potrebe po zdravem življenjskem slogu.

Z našega vidika je najbolj zanimiva izkušnja učiteljev Lavrentyeva S.E., Novolodskaya E.G., Chichkova G.M.

Uporabljajo oblike kot so: zdravstveno varčevalni pouk, športne in rekreacijske dejavnosti (jutranja telovadba, igralni odmori, dnevi zdravja). Najbolj zanimiv je pristop E. G. Novolodske, ki uporablja gledališko pedagogiko v kontekstu zdravstveno-kreativnega pristopa k vzgoji.

Na podlagi zgoraj navedenega postane očitno, da je ena od prednostnih nalog vzgojno-izobraževalnih ustanov naloga privzgojiti otrokom potrebo po zdravem življenjskem slogu. Naloga učiteljev je, da z uporabo resničnih, znanstveno utemeljenih in uporabnih informacij pri poučevanju otroke naučijo ohranjati svoje zdravje.

Rešitev tega problema je možna ob sistematičnem in namenskem delu za zaščito in krepitev zdravja mlajših šolarjev, spodbuja razvoj ustvarjalnih in intelektualne sposobnosti, jih ohranja in krepi duševno stanje in telesno zdravje.

Literatura.

Bobrova I.V. "Oblikovanje zdravega načina življenja za mlajše šolarje" [Elektronski vir], 2013.

Lavrentyeva S.E., "Ohranjanje in krepitev zdravja osnovnošolcev z uvedbo tehnologij, ki varčujejo z zdravjem" [Elektronski vir], 2012.

Novolodskaya E.G. “Gledališka pedagogika pri oblikovanju zdravstveno varčnih dejavnosti za mlajše šolarje”// Osnovna šola plus prej in potem - št. 8, 2013.

Čičkova G.M. "Oblikovanje veščin zdravega življenjskega sloga v razredu in obšolskih dejavnostih mlajših šolarjev" // Osnovna šola plus pred in po - št. 1, 2013.

Sodobna družba in hiter tempo njenih sprememb postavljata vse višje zahteve do ljudi in njihovega zdravja. V zadnjih letih vse več študij obravnava koncept "zdravega življenjskega sloga (HLS)" kot sklop zdravstvenih ukrepov, ki prispevajo k izboljšanju in krepitvi zdravja ljudi. Sestavni deli vključujejo: delovno aktivnost, optimalen motorični način, opustitev slabih navad, osebno higieno, utrjevanje, racionalno prehrano. Po našem mnenju zdravega življenjskega sloga ni mogoče obravnavati kot niz dogodkov. Skladnost z zdravim načinom življenja je odvisna tudi od notranjega razpoloženja, potreb človeka in njegove splošne kulture.

Njihov duševni razvoj, trdnost znanja in samozavest so odvisni od zdravja in veselja otrok. Najstniki svoje zdravje dojemajo kot nekaj naravnega, danega za vse življenje. In otroci sploh ne razmišljajo o tem, da morajo skrbeti za svoje zdravje. Mladostnikov odnos do zdravja in osebnega življenjskega sloga je mogoče spremeniti, če te vrednote razume. Znano je, da voda obrablja kamne, zato je pri ustvarjanju izobraževalnega okolja, usmerjenega v en sam cilj, mogoče pri učencih oblikovati vrednostni odnos na vaše zdravje.

Cilj dela za ustvarjanje potrebe po zdravem življenjskem slogu je naučiti vsakega učenca ohranjati in ohranjati zdravje, vzgajati in razvijati otroke na podlagi zdravju varčnih znanj, spretnosti in sposobnosti; oblikovanje čustvenega in vrednostnega odnosa do svojega zdravja.

Ta cilj bo prispeval k glavnemu cilju usposabljanja in izobraževanja - doseganju največje možne samostojnosti in neodvisnosti vsakega diplomanta. Pedagoške naloge, ki ustrezajo oblikovanemu cilju:

· Popravni in izobraževalni: oblikovanje znanja o človeškem telesu, njegovem delovanju v različnih družbenih in naravne razmere, o dejavnikih zdravja in zdravem načinu življenja.

· Popravni in razvojni: korekcija in razvoj kognitivnih procesov pri učencih (zaznavanje, mišljenje, spomin, pozornost) na podlagi vzpostavljanja odnosa med človeškim telesom in okoljem, razvijanje volje pri sprejemanju in izvajanju sestavin zdravega načina življenja.

· Popravni in vzgojni: oblikovanje osebnosti, prilagojene naravnim in socialne razmere, odgovoren za svoje zdravje in zdravje drugih ljudi, krepitev njihovega telesnega zdravja, prizadevanje za varovanje neposrednega okolja.

Organizacija dela za ustvarjanje potrebe po zdravem življenjskem slogu v sirotišnici ima svoje značilnosti.

Uspeh popravno delo je namenjeno odpravljanju pomanjkljivosti v razvoju otrok v specializiranih sirotišnica odvisno od kompleksne interakcije vseh odraslih, ki sodelujejo v izobraževalnem procesu.

Otroci z motnjami v duševnem razvoju katere koli klinične stopnje imajo zaradi značilnosti psihofizičnega razvoja različne pomanjkljivosti, ki poslabšajo sekundarno napako - trajno motnjo kognitivne sfere. Zato je treba težave popravljanja in odpravljanja, glajenja kršitev obravnavati z vidika izboljšanja in obogatitve s pravilno organiziranim popravljalnim in razvojnim okoljem.

Pedagoški pogoji bi morali »spodbujati razvoj«. Od otroštva naprej je treba okrog naših otrok ustvariti izobraževalno in spoznavno okolje, ki bi bilo nasičeno z lastnostmi in navadami zdravega načina življenja. Vključevanje zdravega načina življenja v vsakodnevne dejavnosti otrok je treba izvajati na podlagi oblikovanja tradicij. Ustvarjanje tradicije je dolgotrajen proces. Pomembno je ne le kopičiti znanje, ampak ga tudi praktično in nenehno uporabljati na ravni naravnih potreb, navad in navezanosti. Ni dovolj vedeti in razumeti, pomembno je to živeti.

Gojenje zdravih življenjskih navad vključuje enotnost dveh komponent:

Prva komponenta zasnovan tako, da študente opremi z znanjem o kulturi zdravja, fizična kultura. V ta namen se izvajajo tečaji za seznanitev in krepitev pravil osebne higiene, varnosti življenja, pa tudi za razvoj spretnosti in spretnosti na področju osebne higiene, prehrane, pravilne drže, ohranjanja vida in sluha, preprečevanja bolezni in slabe navade. Začnemo zgodbo o zdravju v ožjem smislu - odsotnost bolezni pri človeku (zdrav človek je aktiven, vesel, dobre volje, lažje se uči in dela). Od česa je odvisno zdravje? Prehrana, dnevna rutina, osebna higiena, telesna aktivnost, sprehodi na svežem zraku, utrjevanje. Postopoma postaja material bolj zapleten.

Druga komponenta– telesne vzgoje in zdravstvene dejavnosti v dnevni rutini: gimnastika, sprehodi, korektivni odmori, športne počitnice, dnevi zdravja, utrjevanje, masaža.

Program je sestavljen iz treh blokov:

jaz Popravne in izobraževalne dejavnosti.

II. Športna vzgoja in zdravstvene dejavnosti.

III. Program lekcije "Spoznaj sebe."

Popravne in izobraževalne dejavnosti:

1) Ustvarjanje nežnega, ugodni pogoji za otroke: strogo upoštevanje dnevne rutine, vključitev zdravega režima spanja po kosilu.

2) Ustvarjeni so bili pogoji za izpolnitev biološka potreba otroci v gibanju: na ozemlju sirotišnice so igrišča za košarko in odbojko, športni in gimnastični kompleks ter nogometno igrišče. V stavbi sirotišnice je telovadnica, miza za tenis, mini trampolin. Za ure športne vzgoje kupljeno: smuči, drsalke, skiroji, nogometne in košarkarske žoge, pikado. Sirotišnica ima tudi opremo za turistično delo - nabavila je svoj katamaran. Zbrano didaktično gradivo vam omogoča pravilno organizacijo popravnega in vzgojnega dela.

3) Učinkovito sredstvo za preprečevanje utrujenosti in izboljšanje splošnega stanja je telesna vzgoja, ki se izvaja med samopripravo.

4) Popravni odmori se izvajajo ves dan v sirotišnici. Korektivni premori vključujejo različne vaje za oči, akupresura, prstne vaje.

5) Preprečevanje posturalnih motenj - v skupinah učitelji izvajajo jutranje vaje, pri čemer upoštevajo korekcijo. Vključuje tradicionalni sklop simulacijskih vaj za razvoj pozornosti in natančnosti pri izvajanju dejanj. Glavni namen jutranje vadbe je dvig razpoloženja in mišični tonus otroka, pa tudi za preprečevanje slabe drže.

6) Sklop rekreativnih dejavnosti: organiziranje telesne dejavnosti ob hoji.

7) Plavanje v bazenu.

8)Uporaba masaže pri popravnem delu:

a) Akupresura je uporaba prstov na biološko aktivnih točkah (izvaja jo specialist).

b) Samomasaža prstov in rok – razvija fine motorične sposobnosti roke

c) Vaje za prste – potrebne za razbremenitev prstov ter za razvoj njihove gibljivosti in prožnosti.

Športno-zdravstvene dejavnosti:

Glavni poudarek je na razvijanju spretnosti in poučevanju gibanja otrok, motoričnih dejanj, oblikovanju telesnih lastnosti in seznanjanju s pravili telesne vadbe.

1) Organizacija motoričnega načina: motorična aktivnost ustvarja energijsko osnovo za rast in oblikovanje telesnega sistema, normalen fizični in psihični razvoj.

Telesna dejavnost je dobro sredstvo za duševno higieno otroka. Koncentracija vzbujanja v živčnih centrih, povezanih z delom mišic, jih vodi v aktivno inhibicijo, ki prevzame obremenitev med duševnim delom. Gibanje sprošča psihično napetost, stres, razdraženost in utrujenost ter izboljšuje počutje otrok.

Med telesno vadbo, kot osebne lastnosti kot vzdržljivost, pogum. Z gibanjem se otrok uči svet okoli nas.

Ohranjanje in krepitev zdravja je nemogoče brez upoštevanja pravil osebne higiene - niza ukrepov za nego kože telesa, las, ustne votline, oblačil in obutve. Pri razvoju higienskih veščin se morate držati naslednjih pravil:

* sistematičnost, postopnost in zaporedje dejavnosti,

*ob upoštevanju psiho-čustvenega stanja otroka,

* skladnost metod in tehnik s starostnimi značilnostmi študentov,

*usklajevanje dejanj in zahtev odraslih,

*primer drugih,

*utemeljitev pomena pridobivanja in utrjevanja osnovnih higienskih znanj.

Spretnosti postanejo močnejše, če jih nenehno utrjujemo: doma, na zabavi, na pohodih.

Zelo pomembno aktivna rekreacija, katerih glavna naloga je razveseliti otroke in ustvariti veselo razpoloženje. Zelo pomembno je, da so vsi otroci aktivni, veseli, sproščeni in prijazni drug do drugega. Sodelovanje pri športne aktivnosti igre pa izboljšajo oblikovanje govora in mišljenja.

Učinkovito sredstvo za izobraževanje, usposabljanje in izboljšanje zdravja je pohodniški izlet. Glavni cilj pohoda je krepitev zdravja, najpomembnejši cilj pa je oblikovanje zdravega načina življenja.

Skupne dejavnosti v naravi ne prispevajo le k telesnemu razvoju, temveč tudi moralna vzgoja, ustvarja pozitivna čustva, združuje otroke.

Cikel lekcij "Spoznaj samega sebe"

Da bi bilo delo pri ustvarjanju potrebe po zdravem življenjskem slogu učinkovitejše, ni dovolj samo ustvarjati potrebne pogoje za korekcijsko in rehabilitacijsko ter telesno vzgojo zdravstvene dejavnosti. Potrebno je, da se vsak učenec zaveda vrednosti svojega življenja, se nauči skrbeti zase in za svoje zdravje, da razvije potrebo po zdravem načinu življenja. Potrebno je, da se besede "B" zdravo telo - zdrav duh! pridobil osebni pomen za študenta. V ta namen se izvajajo posebni razredi. Za nove otroke so tečaji namenjeni učenju in utrjevanju pravil osebne higiene in varnosti življenja. V prihodnje se poglabljajo znanja in veščine na področju osebne higiene, prehrane, pravilne drže, ohranjanja vida in sluha, preprečevanja bolezni in slabih navad, metod prve pomoči in seznanjanja z osnovnimi zdravilnimi rastlinami. Učenci se utrjujejo s predstavami o pomenu kulturnih in higienskih veščin v človekovem življenju, razvijajo predstave o celovitosti človeškega telesa, soodvisnosti vseh njegovih sistemov, pa tudi o lastnih odnosih z zunanjim svetom.

Tema: “Vloga družine pri oblikovanju otrokove potrebe po zdravem življenjskem slogu.”

V naši dobi hitrosti, vsesplošne informatizacije, znanstvenega in tehnološkega napredka svojemu zdravju posvečamo malo časa. Znano je, da je zdravje neprecenljiva dobrina ne le za vsakega človeka, ampak tudi za celotno družbo. Zdravje nam pomaga uresničevati načrte, uspešno reševati velike življenjske naloge in premagovati težave. Vsak od nas ima prirojeno željo, da bi bil močan in zdrav, da bi čim dlje ohranil gibljivost, moč, energijo in dosegel dolgoživost. To je glavna vrednota življenja. Ne moreš ga kupiti za noben denar, treba ga je ohranjati, varovati in izboljševati že od malih nog. Zato sta vloga in pomen družine, družinska vzgoja v tem procesu je težko preceniti.

Družina zagotavlja duhovno in fizično zdravje, podpira psihosocialno rast in razvoj vsakega od njenih članov, mu daje občutek socialne varnosti, pripadnosti univerzalni človeški kulturi in predstavlja osnovo za ustvarjanje zunajdružinskih odnosov in povezav. Za družino so otroci glavna vrednota. Za učenje zdravega načina življenja in odgovoren odnos do svojega zdravja pri otrocih smo odgovorni predvsem starši.

Mirna, polnovodna reka, v njej lahko plavajo otroci, ki ne znajo dobro plavati. Pred nami je ogromen slap. Nenadoma tok dvigne in odnese otroke. Znajdejo se v padajočem toku vode, v nevarnosti, da se zlomijo in umrejo, mi, odrasli, stojimo spodaj, iztegnemo roke in jih poskušamo rešiti, vsi pa bi morali biti zgoraj, kjer je tok miren, in jih učiti plavati. Če prenesemo to prispodobo na področje zdravja, potem je reka način življenja in naša skupna naloga je, da vsakega otroka naučimo varno plavati po njej in mu na vse možne načine pomagamo pri izbiri načina življenja, ki spodbuja krepitev. in ohranjanju zdravja.
Zdravstveno stanje naših otrok pušča veliko želenega. In povečanje obolevnosti ni povezano le z neugodnimi okoljskimi razmerami, s stalnim povečanjem delovne obremenitve, psiho-čustvenim stresom in telesno nedejavnostjo, temveč tudi z zavrnitvijo staršev, da vodijo zdrav življenjski slog. Zdravje otrok je neposredno odvisno od življenjskih razmer v
družina, zdravstvena pismenost, higienska kultura staršev in stopnja
njihova izobrazba Pogosto je raven znanja in veščin staršev na področju negovanja zdravih življenjskih navad nizka, zanimanje za ta problem pa se pojavi šele, ko otrok že potrebuje psihološko ali medicinsko pomoč. Večina staršev ne razume samega bistva pojma "zdravje", saj ga obravnava le kot odsotnost bolezni, pri čemer popolnoma zanemarja razmerje med telesnim, duševnim in socialnim blagostanjem. Posledično otroci oblikujejo slabe navade, ki se jih je zelo težko znebiti.

Pripravljenost na zdrav življenjski slog se ne pojavi sama od sebe, ampak se v človeku oblikuje že od malih nog, predvsem v družini, v kateri se je otrok rodil in odraščal.
Naloga staršev je prenesti pomen vsakodnevne skrbi za svoje zdravje v zavest svojega otroka, naučiti umetnosti krepitve zdravja.
To umetnost obvladajo otroci v procesu skupnih dejavnosti s starši. Staršem otrok ni treba usmerjati na pot zdravja, ampak jih po tej poti voditi s svojim zgledom.
Glavna naloga staršev je, da pri otroku oblikujejo moralni odnos do svojega zdravja, ki se izraža v želji in potrebi po zdravju in zdravem načinu življenja. Zavedati se mora, da je zdravje najpomembnejša vrednota za človeka, glavni pogoj za doseganje katerega koli življenjskega cilja, in vsak je odgovoren za ohranjanje in krepitev svojega zdravja.

Dejavniki tveganja, ki poslabšajo zdravje otrok in mladostnikov, so: slabe navade (kajenje, uživanje drog in alkohola); slaba kakovost, nepravilna in neuravnotežena prehrana; neurejena dnevna rutina; izobraževalna preobremenjenost in telesna nedejavnost; neracionalno menjavanje različnih vrst dejavnosti (izobraževalnih, igralnih in delovnih) v dnevni rutini. Zaradi zgoraj navedenih razlogov zdravje sodobnih šolarjev ni na ustrezni ravni. Večina prebivalcev naše države, vključno s šoloobveznimi otroki, nima dovolj razvitega pozitivnega odnosa do zdravja in zdravega načina življenja, veščine zdravega načina življenja pa so slabo vcepljene. V otroštvu in mladosti se oblikujejo temelji otrokovega telesnega in duševnega zdravja ter začetne veščine zdravega načina življenja. Zato je treba poučevanje o zdravem življenjskem slogu in vzgajanje zavestnega, odgovornega odnosa do zdravja in zdravega načina življenja začeti že v otroštvu. To je mogoče z aktivnim sodelovanjem staršev samih.

V otroku je treba oblikovati moralni odnos do njegovega zdravja, ki se izraža v želji in potrebi po zdravju in zdravem načinu življenja. Zavedati se mora, da je zdravje najpomembnejša vrednota človeka, glavni pogoj za doseganje katerega koli življenjskega cilja, in da je vsak sam odgovoren za ohranjanje in krepitev svojega zdravja. Da bi ga motivirali za zdravstveno vedenje, ga je treba zainteresirati, ustvariti pozitivna čustva pri obvladovanju znanja, mu omogočiti, da uživa v metodah izboljšanja zdravja, uporabi pozitivni primeri iz okoliškega življenja, osebni zgled staršev.

Športna vzgoja je močan vir razvoja zdravega načina življenja otrok. Strategija vadbe temelji na dejstvu, da se veselje do telesne dejavnosti razvije v navado, iz nje pa v potrebo. Za vključevanje otrok v športno vzgojo se uporabljajo različne tehnike.

Pripravljenost na zdrav življenjski slog se ne pojavi sama od sebe, ampak se v človeku oblikuje že od malih nog, predvsem v družini, v kateri se je otrok rodil in odraščal.

»V to so nas prepričale izkušnje glavni razlog zaostajanje v študiju - slabo stanje zdravje, nekakšna bolezen, pogosteje: nevidna in ozdravljiva le s skupnimi močmi zdravnika, matere, učitelja. Skrite bolezni: so odstopanje od normalnega razvoja in počasno razmišljanje je v mnogih primerih posledica te bolezni." V.A. Sukhomlinsky.

Vloga učitelja sestoji iz organizacije pedagoškega procesa, varčujejo z zdravjem otrok in vzgoja vrednostnega odnosa do zdravja. Med skupne dejavnosti pri otrocih učitelj v sodelovanju z družino skrbi za učenčev vzpon h kulturi zdravja.

Vloga staršev pri ohranjanju otrokovega zdravja ob podpori šole je v izgradnji naravnega in kulturno skladnega modela vedenja, v pripravljenosti sprejeti pomoč in podporo šolskih strokovnjakov pri ohranjanju in krepitvi otrokovega zdravja ter v aktivnem sodelovanju pri ustvarjanje kulturne tradicije vrtec. To pomeni, da je pomemben pogoj za uspešno delo pri ohranjanju in krepitvi zdravja otrok, razvijanju njihove potrebe po zdravem življenjskem slogu ta, da »zdrav življenjski slog« postane življenjski slog ljudi okoli njega, tj. učitelji in starši.

Ustreznost ta problem je to sodobna družina je vključen v številna področja družbe. Hkrati pa zmanjšanje prostega časa staršev zaradi potrebe po iskanju dodatnih virov dohodka, psihične preobremenjenosti, stresa in prisotnosti drugih patogenih dejavnikov prispevajo k razvoju sindroma pri starših. kronična utrujenost, kar pa jim ne omogoča, da bi svojemu otroku namenili potrebno pozornost.

Kljub interesu staršev za ohranitev zdravja otroka, ne morejo vedno kompetentno rešiti številnih vprašanj in težav, ki se pojavljajo, še posebej, ker veliko otrok večinačas so v šoli. Zato bi morala šola pomembno pomagati družini pri ohranjanju in krepitvi telesnega in psihološko zdravje otrok.

Rešitve so naslednje:

Stalna komunikacija med starši in šolo, in sicer z učiteljem športne vzgoje in razrednikom, da bi se seznanili s težavami oziroma uspehi svojega otroka. Če želite to narediti, vam ni treba ves čas hoditi v šolo;

Skupna udeležba starši pri športnih in rekreativnih dejavnostih, ki jih izvaja šola, kot udeleženci, pomočniki organizatorjev in sodniki;

Skupni obisk športnih dogodkov.

Starševski odnos se pojavi veliko pred otrokovim rojstvom. Vzgoja otrok je veliko dela, velika sreča, velika ljubezen, nenehno iskanje in dvomi.

Kakšne lastnosti bi morali imeti dobri starši? Otrok mora najprej imeti zaupanje, da ga imajo starši radi in jim je mar zanj.Starševska ljubezen je vir in zagotovilo človekovega čustvenega blagostanja ter ohranjanja telesnega in duhovnega zdravja.Na žalost starši ne vedo vedno, kako izraziti svojo ljubezen do svojega otroka. Vsa odstopanja v čustveno sfero in otrokovo vedenje sta najpogosteje posledica pomanjkanja starševska ljubezen. Ni se treba bati, da bi otroka razvadili z manifestacijami ljubezni, nasprotno, otroku je treba nenehno vzbujati zaupanje v njegovo stalnostTo zahteva stalen psihološki stik z njim. Stik je zgrajen kot rezultat interakcije, dialoga z otrokom, ki spodbuja njegovo aktivnost v izobraževalnem procesu. Starši morajo v otroku prebuditi potrebo po lastnih dosežkih in samoizpopolnjevanju.

Drugim pomembno pravilo komunikacija med starši in otroki jesprejemanje otroka takšnega kot je - priznavanje otrokove pravice do individualnosti in drugačnosti, 6 tudi s strani staršev. To pomeni opustitev tudi pogosto poštenih, a negativnih ocen otrokove osebnosti. Otroka ne morate imeti radi, ker je dober, ampak zato, ker je, ljubite ga takšnega, kakršen je. Psihologi so dokazali, da je uspešnost starševstva neposredno povezana s stopnjo osebnosti staršev, bogastvom in harmonijo notranjega sveta odraslega.Zato je proces izobraževanja vedno proces samoizobraževanja.

Naloga zgodnja tvorba kultura zdravja je relevantna, pravočasna in dovolj kompleksna. Kako okrepiti in ohraniti zdravje naših otrok? Kako spodbuditi oblikovanje otrokove telesne kulture? Kako privzgojiti veščine zdravega načina življenja? Kdaj naj se to začne? Predšolska starost je odločilna pri oblikovanju temeljev telesnega in duševnega zdravja. Navsezadnje se do sedmega leta začne intenziven razvoj organov in oblikovanje funkcionalnih sistemov telesa, postavijo se glavne osebnostne lastnosti in oblikuje se značaj. Na tej stopnji je pomembno, da pri otrocih oblikujemo bazo znanja in praktičnih veščin zdravega načina življenja, zavestno potrebo po sistematični telesni vzgoji in športu.

Preučevanje zdravstvenih težav otrok je v našem času še posebej pomembno.

Umetnost dolgega življenja je predvsem to, da se od otroštva naučimo skrbeti za svoje zdravje. Zamujeno v otroštvu je težko nadoknaditi. Zato je prednostna usmeritev v predšolska vzgoja, je danes povečati raven zdravja otrok, razviti njihove veščine zdravega življenjskega sloga (HLS), pa tudi trajno potrebo po redni telesni vadbi.

To kažejo podatki različnih študij v zadnjem časuŠtevilo zdravih predšolskih otrok se je zmanjšalo za 5-krat in predstavlja le 10 % števila otrok, ki vstopajo v šolo.

Opozoriti je treba, da otrokom primanjkuje fizičnih lastnosti (vztrajnost, sposobnost, da se naprezajo, ne da bi škodovali svojemu zdravju, da preprosto popravijo svoje čustveno stanje, da preklopijo iz ene dejavnosti v drugo), to je tistih kazalnikov, ki so tesno povezani s samopodobo. izobraževanje. Zato je treba oblikovati sistem dela, v katerem se zdravstvene dejavnosti povezujejo z vzgojno dejavnostjo, kar nenazadnje prispeva k ohranjanju in krepitvi otrokovega telesnega in duševnega zdravja ter oblikovanju zdravih življenjskih navad.

Danes je ohranjanje in krepitev zdravja otrok eden glavnih strateških ciljev razvoja države. Urejajo in zagotavljajo taki predpisi – pravni dokumenti, kot je zakon Ruske federacije »O izobraževanju« (člen 51), »O sanitarni in epidemiološki blaginji prebivalstva«, pa tudi z odloki predsednika Rusije »O nujnih ukrepih za zagotavljanje zdravja prebivalstva Ruske federacije", "O odobritvi glavnih usmeritev državne socialne politike za izboljšanje položaja otrok v Ruski federaciji" itd.

Zdravje ni samo odsotnost bolezni, je stanje optimalne zmogljivosti, ustvarjalnosti, čustvenega tonusa, kar ustvarja osnovo za prihodnje dobro počutje posameznika.

Zato so glavne naloge izboljšati zdravje otrok v vrtec so oblikovanje njihovih idej o zdravju kot eni glavnih vrednot življenja, oblikovanje zdravega načina življenja. Učitelji morajo otroka učiti prava izbira v vsaki situaciji le tisto, kar je zdravju koristno, izogibajte pa se vsemu škodljivemu. Otroka cepite že od zgodnjega otroštva pravi odnos do svojega zdravja, občutek odgovornosti zanj. Te naloge je treba reševati z oblikovanjem celostnega sistema za ohranjanje telesne, duševne in socialne blaginje otroka.

Posebno pozornost je treba nameniti naslednjim sestavinam zdravega načina življenja:

telovadba, sprehodi.

racionalna prehrana, skladnost s pravili osebne higiene: utrjevanje, ustvarjanje pogojev za dober spanec

Pravilna prehrana zagotavlja normalen potek procese rasti in razvoja telesa ter ohranjanje zdravja. Pravilna organizacija prehrane ima velika vrednost za razvoj otrokovo telo, pri preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni.

Naslednji dejavnik zdravega načina življenja je utrjevanje. Skoraj vsi poznajo rek: "Sonce, zrak in voda so naši." najboljši prijatelji»In res, uporaba teh naravnih sil narave, uporaba razumnega, racionalnega, vodi do tega, da človek otrdi, se uspešno upira neugodnih dejavnikov zunanje okolje- hipotermija in pregrevanje. Utrjevanje - učinkovito pravno sredstvo krepitev zdravja ljudi. Uspeh in učinkovitost utrjevanja je možna le, če se upoštevajo številna načela:

postopnost;

sistematičnost;

Kompleksnost;

Ob upoštevanju posameznih značilnosti.

Psihično utrjevanje spodbuja fiziološko obrambni mehanizmi: imunost, delovanje žlez z notranjim izločanjem, ko smo že pri pozitivna čustva, prav tako je treba spomniti, da se v pedagogiki spodbujanje šteje za učinkovitejši vzvod vpliva na otroka kot kaznovanje. S spodbujanjem otroka ohranjamo in krepimo njegovo zdravje

prijateljski odnos drug do drugega, razvoj slušnih in govornih sposobnosti, sposobnost razlikovanja laži od resnice

spoštovanje okolja in narave

medicinsko izobraževanje, pravočasni obiski zdravnika, izvajanje različnih priporočil

oblikovanje pojma "ne poškoduj se"

Telesna vzgoja in zdravstvene dejavnosti vključujejo:

Ustvarjanje sistema telesne dejavnosti čez dan:

jutranje vaje (dnevno);

pouk telesne vzgoje (3-krat na teden);

glasbene in ritmične ure (2 +2 krat na teden);

sprehodi, vključno z igrami na prostem;

zdravstveni tek (dnevno);

prstna gimnastika (vsak dan v posebnih trenutkih)

vidna, dihalna, korektivna gimnastika v ustreznih razredih

zdravilna gimnastika po dremež(dnevno);

minute telesne vzgoje in odmori (med sedečimi aktivnostmi, dnevno);

čustvena sprostitev, sprostitev;

hoja po masažnih preprogah, pesku, kamenčkih (bosa hoja);

športne aktivnosti, zabava, počitnice (1x mesečno)

Potreba po ohranjanju in krepitvi zdravja otrok.

Otrokova potreba po zdravju in zdravem življenjskem slogu se oblikuje tudi na podlagi predstav o sebi, njegovih fizičnih in osebnih zmožnostih, o tem, kaj je zdravju škodljivo in kaj je koristno. Na primer, škodljivo je, če si ne umivate zob, ne strižete nohtov, ne delate gimnastike. To znanje otroci pridobivajo skozi posebni razredi v našem vrtcu.

Cilji dela na razvoju zdravega načina življenja predšolskih otrok:

oblikovati predstavo, da je dobro biti zdrav, slabo pa biti bolan; o nekaterih znakih zdravja;

razvijajo zdrave vedenjske veščine: radi se gibljejo, jedo več zelenjave in sadja; po vsaki kontaminaciji si umijte roke; ne jezi se in ne skrbi; bodi prijazen; preživite več časa na svežem zraku; upoštevajte režim;

pomoč pri obvladovanju trajnostnih vedenjskih veščin;

razvijati sposobnost pogovora o svojem zdravju in zdravju bližnjih;

razviti veščine pravilne drže;

obogatiti znanje otrok o športni vzgoji gibanja nasploh;

razvijati umetniško zanimanje

Naloga ohranjanja in krepitve zdravja predšolskih otrok je glavna pri delu vrtca.

Zato je še posebej pomembno, da že v predšolski dobi pri njih oblikujemo zainteresiran odnos do svojega zdravja. Izhajajoč iz tega je cilj našega delovanja ustvarjanje kulture zdravega načina življenja pri predšolskih otrocih. Cilj dosežem z reševanjem naslednjih nalog:

nastanek vitalnih motorične sposobnosti in otrokove sposobnosti v skladu z njegovimi posamezne značilnosti, razvoj fizičnih lastnosti;

ustvarjanje pogojev za zadovoljevanje potreb otrok po telesni dejavnosti;

zagotavljanje dobrega fizičnega in duševnega počutja;

spodbujati ohranjanje in krepitev zdravja otrok;

gojiti zavesten odnos do ohranjanja zdravega načina življenja;

oblikovati zdravju varčne veščine in navade.

Pri svojem delu se opiramo na »Program izobraževanja in usposabljanja v vrtcu«, ki ga je uredila M.A. Vasilyeva, katerega glavna naloga je ohranjanje in krepitev zdravja otrok ter oblikovanje zainteresiranega odnosa do njihovega zdravja.

Zdi se mi pomembno, da pri otrocih oblikujemo ustrezne predstave o človeškem telesu (o strukturi lastnega telesa); pomagajte jim ustvariti celosten pogled na svoje telo; naučijo vas slišati in poslušati svoje telo; spoznajte notranjo vrednost svojega življenja in vrednost življenja druge osebe; oblikovati potrebo po fizičnem in moralnem samoizboljšanju, po zdravem življenjskem slogu; najprej vcepiti veščine preventive in higiene zdravstvena oskrba, razvijajo sposobnost predvidevanja možnih življenjsko nevarnih posledic svojih dejanj zase in za svoje vrstnike; razvijati zaščitniško samozavedanje, optimistično občutenje sveta in sebe, gojiti spoštovanje življenja drugega človeka, sposobnost sočutja, vživljanja v bolečino drugega.

Na podlagi ciljev in ciljev, ki sem si jih zadal, sem organiziral razvoj predmetno okolje. Okolje, ki obdaja otroke v skupini, zagotavlja varnost življenja, spodbuja zdravje in utrjevanje otrokovega telesa ter zadovoljuje prirojeno potrebo otrok po gibanju, ki je pomemben pogoj za oblikovanje vseh sistemov in funkcij telesa. , eden od načinov razumevanja sveta, krmarjenja po njem in tudi sredstvo celovitega razvoja predšolskega otroka.

Vadbeni prostor je dobro osvetljen in ima mize za pouk. Mize so razporejene v krogu, tj. tako da učitelj ne dela naprej, ampak "skupaj" z otroki. Funkcionalna vloga tega območja je izobraževalna in sprostitvena. Otroci tukaj niso samo v razredu, ampak lahko organizirajo tudi igre in se sprostijo. Čez dan tukaj poteka prstna gimnastika (promocija nevropsihični razvoj) in dihalne vaje.

Zeleni laboratorij je bil ustvarjen za razvoj kognitivnega interesa otrok raziskovalne dejavnosti in prispeva k oblikovanju znanstvenega pogleda na svet. Tukaj se nahaja tudi središče "vode in peska". Otroci uživajo v raziskovanju peska, spoznavanju njegovih lastnosti, čofotanju v vodi, odkrivanju njegovih skrivnosti. Otroške igre z vodo pomagajo izboljšati dihanje in utrdijo telo (roke so, tako kot noge, območja toplotnega izmenjevalnika; 70% toplote prehaja skozi ta območja; temperatura vode naj bo najmanj 28 stopinj). Funkcionalna vloga centra je izobraževalna in zdravstveno-zdravstvena. V laboratoriju smo postavili "vrt na okenski polici" - kjer vse leto Gojimo čebulo, koper, peteršilj, nato pa vse to uporabimo v prehrani otrok in s tem povečamo oskrbo z vitamini.

Vsi znani učitelji od antike do danes ugotavljajo: gibanje - pomembno orodje izobraževanje. Z gibanjem otrok spoznava svet okoli sebe, se ga uči ljubiti in v njem smotrno delovati. Gibanje je prvi vir poguma, vzdržljivosti, odločnosti majhen otrok. Življenjske razmere otrok v vrtcu je treba obravnavati kot temelj, na katerem je postavljena izgradnja otrokove osebnosti. Izhodišče je naslednje: vse, kar je v vrtcu (v prostorih, na ozemlju), mora biti za otroka sprejemljivo in nikakor ne sme škodovati njegovemu zdravju in dobremu počutju (telesnemu, duševnemu, socialnemu).

Telesna aktivnost pomaga izboljšati duševno zmogljivost, razvoj govora, popolno oblikovanje prostovoljnih gibov in dejanj, ki so osnova človeškega motoričnega vedenja. Prav napredek v razvoju gibov (motorični analizator) v veliki meri določa napredek v razvoju človekovih možganskih funkcij. Bolj kot so gibi raznoliki, tem več informacij vstopi v otrokove možgane, intenzivnejši je njegov razvoj. Poleg tega lahko otrok izvaja neprekinjeno dejavnost 12–15 minut, potem pa je potreben počitek ali sprememba dejavnosti. Starejši otrok lahko vzdržuje prisilni statični položaj 3-4 minute, nato pa ga je treba spremeniti. Na podlagi tega poskušam pri izvajanju vadb organizirati otroke tako, da se njihova dinamična drža med poukom spreminja skozi celotno trajanje - otroci sedijo za mizo, v polkrogu na stolih, na preprogi itd. Uporabljam ga tudi med poukom različne oblike organizacije otrok - delajo v parih, individualno in skupinsko. Poleg tega se glede na kratkotrajnost neprekinjenih dejavnosti otrok med poukom izvajajo ure telesne vzgoje in dinamični premori. Njihove teme ustrezajo temi lekcije.

Poleg tega poskušam življenje otrok napolniti z gibanjem ne samo v učilnici, ampak tudi v njej vsakdanjem življenju. Sestavila sem kartoteko iger in vaj na prostem, ki jih nenehno uporabljam pri delu z otroki.

Vsak dan organiziram prstne igre, ker... vam omogočajo, da zadovoljite potrebo po gibanju ne le velikih mišic, ampak tudi manjših (prstov). Sistematične vaje za prste so močan način za izboljšanje delovanja možganov. V prostem času in na sprehodih veliko uporabljam prstne igre brez predmetov. Med poukom, zjutraj in med igro otrokom predlagam vaje s predmeti: ščipalke za perilo, zamaški, števne palice, gumbi, ježkove žoge, robčki itd. Razvija se gimnastika za prste miselna dejavnost, spomin, pozornost otroka. Skupina ima kartotečne omare prstne igre, razni artikli in masažni aparati za izvajanje vaj.

Tako skrbim za zadovoljstvo gibalne aktivnosti pri pouku in pri prostih dejavnostih otrok, gibanje pa je za otroka pot ne le do zdravja, ampak tudi do razvoja inteligence.

Uporabljam ga tudi za izboljšanje zdravja otrok. različne metode kaljenje Ena najbolj priljubljenih je hoja po solnih poteh po spancu. V naši skupini smo ta rutinski trenutek spremenili v zabavno igro - vaje na individualnih in splošnih masažnih podlogah spremljajo različne otroške pesmice. Otroci zelo uživajo tudi v polivanju rok do komolcev. sobna temperatura. Ker so otroci imunsko oslabljeni, pri svojem delu uporabljam nežno utrjevanje.

Veliko ljudi ve, kaj je masaža. Beseda masaža izhaja iz arabske besede mass – dotik. Blagodejnih učinkov masaže na telo ni mogoče preceniti. Masaža je eno od sredstev terapevtskega in preventivnega dela. In zelo pomembno je tudi, da masaža ne zahteva posebne drage opreme. Kako lahko zagotovimo, da bodo blagodejni učinki masaže v največji meri vplivali na zdravje in dobro počutje vsakega otroka? Odločila sem se, da bom vsakega otroka naučila samomasaže. Izbrala sem različne vrste samomasaže glede na starost, zmožnosti otrok in razmere v vrtcu. Številni samomasažni kompleksi imajo igrivo obliko, otroci pa jih razumejo. Vsaka vrsta masaže ima določen čas v dnevni rutini.

Na obrazu katere koli osebe obstajajo masažna področja, povezanih z uravnavanjem imunosti in utrjevanjem telesa (razvil A.A. Umanskaya). Lokalni vpliv na te predele imenujemo akupresura. Vključuje pet glavnih območij: na čelu (sredina čela), na notranjih koncih obrvi (vzporedno), na nosnih krilih (vzporedno), v kotih ust (vzporedno) in med velikimi in kazalci(najprej na eni, nato na drugi strani). Te točke so na voljo otrokom od 4. do 5. leta starosti.

Uporabljam tudi masažo "Pet malih zdravnikov". To je samo-masaža prstov. Na predelih prstov je prikaz celotnega organizma: masaža palec z drgnjenjem poveča aktivnost možganov, kazalec - aktivnost želodca, sredinec - pozitivno vpliva na delovanje črevesja, prstanec - normalizira delovanje jeter, mezinec - spodbuja delo srca. Samomasaža je na voljo vsem, tudi otrokom, kar je super! In, seveda, zdravje!

Med poukom veliko uporabljam glasbo. Uporaba glasbe pri telesni vzgoji je zabavna in učinkovita. Dvigne razpoloženje, organizira gibanje otrok in v nekaterih primerih olajša učenje. Glasba pomaga izboljšati držo, daje izraznost gibom, spodbuja razvoj natančnosti in koordinacije.

Posebno pozornost poskušam posvetiti sprehodom otrok. Sprehodi potekajo razne igre z vodo, dihalne vaje, bosa hoja, sončenje.

Zdravje otrok ni odvisno samo od njih telesne lastnosti, temveč tudi na življenjske razmere v družini. Zato je nemogoče doseči pozitivne rezultate pri reševanju zastavljenih nalog, če se v skupini ustvari skupnost otrok – starši – učitelj.

S starši potekajo pogovori o vplivu življenjskega sloga na zdravje;

na srečanjih govorim o pomenu gibanja v življenju predšolskih otrok;

na splošno roditeljski sestanki z vključevanjem strokovnjakov iz ustanove: inštruktor telesne vzgoje, logoped, glasbeni terapevt. menedžerji, zdravnik, viš medicinske sestre, st. Učitelju povemo o svojih načrtih, zamislih in nastajajočih težavah;

oblikovali zdravstveni kotiček za starše s priporočili in zdravniški nasvet o izboljšanju zdravja, kjer so mesečno objavljeni zdravstveni listi, kjer starši izvemo, da indeks zdravja naših otrok raste;

Izvajamo anketo o zdravem načinu življenja.

Rezultati raziskave kažejo, da so naši starši zelo zaskrbljeni za zdravje svojih otrok in so nam pripravljeni pomagati in biti zavezniki. To vodi do tesnega stika pri delu s starši, saj nam le starši lahko predstavijo tiste lastnosti otroka, ki jih kaže v domačem okolju, saj ni skrivnost, da so v naši praksi otroci, ki se v vrtcu in v vrtcu obnašajo drugače. domov.

Prepričan sem bil, da uvedba tehnologij, ki varčujejo z zdravjem, v pedagoški proces pomaga ohranjati in krepiti zdravje otrok, pa tudi njihov intelektualni razvoj. Otroci so razvili spretnosti in navade, ki varčujejo z zdravjem. Vse to blagodejno vpliva na rast in razvoj otrokovega telesa. Omogoča vam sistematično reševanje težko vprašanje ohranjanje in krepitev telesnega in duševnega zdravja otrok, ustvarjanje zdravega načina življenja.

Glavna ideja Koncepta za oblikovanje zdravega načina življenja v sistemu nadaljnjega izobraževanja je razvoj telesnega in duševnega zdravja mlajše generacije, ki bo postala pomembna komponenta filozofsko humanistična izobrazba, potrebna za rešitev problema razumevanja vrednosti življenja vsakega človeka v splošnem sistemu vesolja.

Ker je telesno zdravje neločljiva enota z duševno zdravje in čustvenega počutja, morajo biti vse življenjske dejavnosti otroka v predšolski vzgojni ustanovi (DOU) usmerjene v izboljšanje zdravja. In najprej mora organizacija izpolnjevati načelo zdravstvene naravnanosti telesna vzgoja predšolski otroci.

Treba je opozoriti, da ohranjanje in krepitev zdravja omogoča sistem zdravju varčnih oblik človekove dejavnosti - zdrav življenjski slog, ki se vzpostavlja že od zgodnjega otroštva. Oblikovati sistem znanja in spretnosti na področju otrokovega poznavanja samega sebe, svojih zmožnosti in načinov njihovega razvoja. največji vpliv zagotavljajo vzgojno-izobraževalne ustanove, ki jim je zaupana naloga ustvarjanja kulture zdravega načina življenja, ki temelji na družbenih temeljih zdravja in zavedanju odgovornosti družbe za zdravje otrok.

Izvajanje zdravstvenega poudarka na telesni vzgoji predšolskih otrok bo učinkovito, če:

Predšolski otroci so razvili znanje o elementih zdravega načina življenja (skladnost z režimom, higienski postopki, motorična aktivnost) in čustveno pozitiven odnos do teh elementov, pa tudi sposobnost njihovega izvajanja v vedenju in dejavnostih;

Učitelji v dostopni obliki posredujejo predšolskim otrokom informacije o osnovah zdravega načina življenja in na tej podlagi oblikujejo čustveno pozitiven odnos do tega procesa;

Organizirano je sodelovanje med predšolsko vzgojno ustanovo in družino, ki temelji na enotnosti vzgojne interakcije.

Tretje leto otrokovega življenja je zadnje obdobje zgodnjega otroštva. Onima svojo, letos edinstveno, starostne značilnosti. V tem obdobju se intenzivnost telesnega razvoja, tako značilna za prvi dve leti, upočasni. Zaradi pospešene rasti rok in predvsem nog se spreminjajo proporci telesa. Drža se spremeni, otroci postanejo vitkejši. Njihove mišice so jasneje definirane; Zaradi razvoja majhnih mišic rok in prstov se izboljša natančnost gibov. Hrustančno tkivo se intenzivno nadomešča s kostnim tkivom. Kosti lobanje, rok in stopal hitro rastejo. Toda intenzivnost rasti v dolžino se zmanjša, vendar so možna posamezna nihanja. B: v povprečju na leto se telesna teža poveča za 2 kg, telesna dolžina se poveča za 7-8 cm. Do 3. leta otrokova telesna teža običajno doseže 14,8-15,0 kg, telesna dolžina 95-96 cm, obseg prsnega koša. 52 cm.

V tretjem letu življenja se izraščanje mlečnih zob konča. Po 2 letih se absolutne in relativne vrednosti letnega povečanja celotne telesne velikosti zmanjšajo

V starosti od 3 do 3,5 let je pospešen razvoj fizičnih lastnosti, povezanih s širjenjem obsega gibanja. To je prvi kritično obdobje pri razvoju motorične funkcije.

Mlajši predšolska starost- to je obdobje aktivnega izboljšanja kakovosti gibov, ki jih je otrok obvladal na prejšnjih stopnjah. Gibanje rok in nog postane bolj usklajeno, nepotrebni gibi, ki jih je otrok delal prej, izginejo. V tej starosti otroci obvladajo vse vrste osnovnih gibov kot so hoja, tek, plezanje, met, met, skok.

Tema 12. Življenjski slog in zdravje ljudi. Glavne sestavine zdravega načina življenja (zdrav življenjski slog). Vloga zdravega življenjskega sloga človeka pri ohranjanju in krepitvi zdravja

1. IZOBRAŽEVALNI REZULTATI POUKA

Med poukom mora učenec

vedeti: definicije "življenjskega sloga", "zdravega življenjskega sloga", sestavin življenjskega sloga in zdravega življenjskega sloga, značilnosti oblikovanja zdravega življenjskega sloga v otroštvu;

biti sposoben ugotoviti kršitve pri oblikovanju prehrane šolarjev.

2. ČAS ZA SAMOPRIPRAVO – 4 ure

3. KRAJ RAZREDA: specializirani tečaji usposabljanja "Osnove oblikovanja zdravja", otroška klinika št. 1 državnega proračunskega zavoda za zdravstveno varstvo regije Tver "Mestna klinična bolnišnica št. 6".

4. KRONOKARTA RAZREDA:

Preverjanje prisotnosti - 2 min.

Teoretični del: intervju na temo lekcije, obnavljanje znanja - 43 min.

Odmor – 10 min

Tekoče testno preverjanje znanja študentov, popravljanje znanja - 30 min.

Samostojno delo študentov na predstavitvi "Zdrav življenjski slog" -15 min.

Odmor – 10 min.

Zagovor povzetkov in razprava o njih -40 min.

Povzetek lekcije in naloga za naslednjo lekcijo – 5 min.

5. MATERIAL ZA SAMOPRIPRAVO:

Vprašanja za samostojno učenje:

Določite življenjski slog.

Naštejte sestavine življenjskega sloga.

Kaj je "zdrav življenjski slog"?

Naštejte glavne sestavine zdravega načina življenja.

Kaj je »optimalna telesna aktivnost«?

Opredelite utrjevanje.

Naštejte osnovne principe kaljenja.

Kaj pomeni pojem "racionalna organizacija dnevne rutine"?

Racionalno prehranjevanje opredelite kot sestavni del zdravega načina življenja.

Naštej posledice racionalna prehranaženske med nosečnostjo za zdravje otroka.

Kakšna je vloga prehrane pri oblikovanju zdravja otrok zgodnje, predšolske in šolske starosti?

Naštejte najpogostejše kršitve pri sestavljanju prehrane šolarjev.

Zdravje je ena najvišjih človeških vrednot, eden od virov sreče, veselja in ključ do optimalne osebne izpolnitve. A obstaja le en način, da ste sami zdravi in ​​poskrbite za zdravje svojih potomcev – da znate ohranjati in krepiti zdravje.

Osnova zdravega življenjskega sloga je izbira uporabnega prilagodljivega vedenja, utrjevanje navade narediti uporabne stvari prijetne in zmožnost opuščanja mode in lastnih želja v imenu vrste dejavnosti, potrebne za telo. Že od otroštva je treba pri otrocih in mladostnikih oblikovati koncept, da zdrav življenjski slog zahteva, da človek dela, brezdelni življenjski slog pa vedno prinese s seboj poslabšanje zdravja.

Pomemben preventivni dejavnik pri izboljšanju zdravja človeka je seveda zdrav življenjski slog, od katerega je po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije odvisno 50 % človekovega zdravja. Dedni in zunanji dejavniki predstavljajo 20 % in le 10 % zdravja prebivalstva je odvisno od stopnje razvitosti zdravstva v državi.

Zdravje je osebno bogastvo in lastnina človeka. Vsakdo ga mora nenehno samostojno varovati in skrbeti zanj z uporabo svojih prilagoditvenih zmožnosti fizioloških sistemov, naravnih dejavnikov in družbenih razmer, v katerih živi.

Da bi dandanes živeli, morate biti zdravi, to pa pomeni uveljavljanje in ohranjanje zdravega načina življenja. Uvajanje zdravega načina življenja v našo zavest pomeni predvsem zavestno in aktivno sodelovanje človeka samega pri izboljšanju, krepitvi in ​​povečevanju fizioloških rezervnih zmožnosti telesa in posledično kakovosti njegovega življenja.

Življenjska aktivnost telesa v vseh oblikah njene manifestacije najbolj neposredno vpliva na kakovost človekovega življenja. Hkrati se podoba oziroma stil življenja vsakega posameznika razvija in kaže v organizaciji prostega in delovnega časa, najljubših dejavnostih izven sfere dela, v strukturi življenja, vedenjskih vzorcih, vrednotnih preferencah, okusih, itd. Pri oblikovanju življenjskega sloga morate biti pozorni na tiste obvezne zahteve in pogoje, brez katerih je nemogoče v celoti zagotoviti zdravje ljudi, ki organsko združujejo biološke, socialne in druge vidike človekovega življenja.

Za ohranitev življenja in zdravja posameznika je potrebno celotno prebivalstvo naučiti ravnanja v izrednih razmerah v miru in vojni, torej naučiti osnov varnega človekovega vedenja v vsakdanjem življenju, pa tudi v izredne razmere naravne, umetne in družbene narave.

Zdrav življenjski slog (HLS)- to je dejavnost ljudi, ki je namenjena krepitvi, izboljšanju in ohranjanju njihovega zdravja, preprečevanju nastanka in razvoja bolezni.

Hkrati pa zdrav življenjski slog združuje vse, kar prispeva k človekovemu opravljanju poklicnih, socialnih in vsakdanjih funkcij v optimalnih zdravstvenih razmerah, in izraža posameznikovo usmerjenost k oblikovanju, ohranjanju in krepitvi tako osebnega kot javnega zdravja.

Zdrav življenjski slog kot celovit sistem sestavljajo trije glavni med seboj povezani elementi oziroma tri kulture: kultura prehranjevanja, kultura gibanja in kultura čustev. Na splošno struktura zdravega načina življenja vključuje naslednje:komponente za pihanje:

optimalen način motorja,

racionalna prehrana,

racionalna dnevna rutina,

psihofiziološka regulacija,

psihoseksualna in spolna kultura,

trening in utrjevanje imunosti,

brez slabih navad,

izobraževalne dejavnosti.

Oblikovanje zdravega načina življenja (HLS)- sklop ukrepov za ohranjanje zdravja; spodbujanje zdravega načina življenja; motiviranje državljanov k osebni odgovornosti za svoje zdravje in zdravje svojih otrok; razvoj individualnih pristopov k spodbujanju zdravega načina življenja, tudi za otroke; boj proti dejavnikom tveganja za razvoj bolezni; izobraževanje in informiranje prebivalstva o nevarnostih uporabe tobaka in zlorabe alkohola; preprečevanje družbeno pomembnih bolezni, tudi med otroki; podaljšanje pričakovane aktivne življenjske dobe

Glavna metoda ohranjanja zdravja v državi je preventivno področje zdravstva, ki postaja vse bolj priljubljeno. V številnih gospodarsko razvitih državah je bilo s pomočjo preventivnih ukrepov mogoče bistveno zmanjšati obolevnost in umrljivost prebivalstva ter izboljšati zdravstvene kazalnike. Obenem je za uspešnost preventivnih programov med šolarji prednostnega pomena aktivno sodelovanje osnovnega zdravstvenega varstva, družine, šole in športnih organizacij.

Zdravje je najpomembnejši dejavnik pri izvajanju življenjskega programaposameznika.

Učinkovitost zdravega življenjskega sloga za vsakega posameznika je določena glede na vrsto biosocialnih kriterijev, vključno z:

ocena morfofunkcionalnih kazalcev zdravja: stopnja telesnega razvoja, stopnja telesne pripravljenosti, stopnja človekovih prilagoditvenih sposobnosti;

ocena stanja imunosti: število prehladov in nalezljivih bolezni v določenem obdobju;

ocena prilagajanja socialno-ekonomskim razmeram (ob upoštevanju učinkovitosti poklicne dejavnosti, njene fiziološke vrednosti in psihofizioloških značilnosti: dejavnost izpolnjevanja družinskih in gospodinjskih obveznosti, širina in manifestacija družbenih in osebnih interesov;

ocena ravni izobraževalne pismenosti, vključno z: stopnjo izoblikovanosti odnosa do zdravega načina življenja (psihološki vidik); raven pridobljenega znanja ( pedagoški vidik); stopnja obvladovanja praktičnih veščin pri ohranjanju in krepitvi zdravja (medicinsko-fiziološki in psihološko-pedagoški vidiki);

sposobnost samostojne gradnje individualne poti zdravja in programa zdravega načina življenja. Zdravstvena kultura

je sestavni del sociokulture. Ljudje, ki vodijo zdrav življenjski slog, spremenijo svoj pogled na svet, duhovne vrednote postanejo prednostna naloga in pridobijo smisel življenja; fiziološka in psihološka odvisnost od alkohola, tobaka in mamil izgine. Zdrav življenjski slog - to je sestavni način bivanja posameznika v zunanjem in notranji svet , kot tudi sistem odnosov med človekom in samim seboj ter dejavniki okolja. Zaradi propadanja okolja se sodobni ljudje vedno bolj zavedajo potrebe po zdravem življenjskem slogu in osebni dejavnosti za izboljšanje ravni svojega zdravja. Zavedanju o pomenu in nujnosti zdravega načina življenja pa ne sledi vedno konkretna dejanja

. Načela zdravega načina življenja danes žal zelo redko postanejo vodilo v vedenju večine ljudi.

Ohranjanje zdravja se kot pomemben notranji motiv najpogosteje pojavlja v obdobju odraščanja, ne pa tudi pri mlajši generaciji. Spodbudni dejavniki so bolezen ali »šopek« bolezni, življenjska kriza in druge ekstremne življenjske situacije. Zdrav življenjski slog se v človeku namerno in nenehno oblikuje že od zgodnjega otroštva. Le pod tem pogojem bo pravi vzvod za krepitev in oblikovanje zdravja, izboljšanje rezervnih zmožnosti telesa, zagotavljanje uspešnega opravljanja družbenih in poklicnih funkcij, ne glede na politične, ekonomske in socialno-psihološke razmere. Zato je v naši državi zelo pereč problem sprejetja in izvajanja državnega programa v regijah za oblikovanje zgodnjega odnosa do zdravega načina življenja pri otrocih in mladostnikih. Država potrebuje zdrava generacija

, to pa je mogoče doseči le s širokim in kompetentnim širjenjem načel zdravega načina življenja. dosledno izobraževanje mladih s posledično implementacijo znanja o zdravem načinu življenja. Regulativni in pravni okvir za uveljavljanje zdravega načina življenja

v Ruski federaciji

Temeljni mednarodni in domači dokumenti s področja zdravja otrok

Konvencija ZN o otrokovih pravicah (ratificirana v Rusiji 1990);

Ustava Ruske federacije;

Osnove zakonodaje Ruske federacije o varovanju zdravja državljanov (1993);

Zvezni zakon z dne 24. julija 1998; št. 124-FZ "O osnovnih jamstvih otrokovih pravic v Ruski federaciji"

O telesni kulturi in športu v Ruski federaciji. Zvezni zakon z dne 29. aprila 1999 št. 80-FZ.

Načela racionalne prehrane in zdravje ljudi

Potreba po hrani. Vodilna biološka potreba človeka je potreba po hrani, ki mu omogoča ohranjanje življenja in zdravja. Racionalna prehrana je sredstvo za odpravo te potrebe in je neločljivo povezana z zdravim načinom življenja.

Prehrana je prirojena biološka potreba in predpogoj za dolgo, zdravo in srečno življenje. Nepravilno prehranjevanje, morebitne motnje v zaužitju hrane, njeni kakovosti in količini (prenajedanje, post, enolična prehrana itd.) pa vplivajo na človekovo zdravje in pričakovano življenjsko dobo. Bolezni, povezane z uživanjem hrane, se lahko pojavijo zaradi pomanjkanja ali presežka nekaterih prehranskih sestavin, pa tudi zaradi količinskega neskladja s potrebami telesa.

Celotno življenje osebe je povezano s stalnim metabolizmom, ki se pojavlja v telesu. Za to se porabi velika količina energije. To energijo ter materiale za obnovo in rast celic in tkiv zagotavlja hrana. Dobro stanje kože, las, nohtov, normalno delovanje organov in sistemov telesa - vse to in še veliko več je odvisno od pravilne prehrane, uživanja raznolike hrane. Z monotono prehrano telo ne prejme potrebnih snovi in ​​zdravje ljudi se začne slabšati. To se kaže v obliki pogostih prehladov, slabokrvnosti, spomladanske utrujenosti, zobnega kariesa in drugih bolečih stanj.

Problem ustrezne, hranljive prehrane je zagotovo povezan s prekomerno debelostjo, ki prizadene 26-28% prebivalstva Rusije. Prenajedanje in čezmerna teža sta vsako leto vzrok za prezgodnjo smrt 1,5 milijona ljudi na svetu. Na splošno je umrljivost debelih ljudi po 45. letu starosti 1,5-krat večja kot pri ljudeh z normalno težo.

Hkrati se zdravniki vse pogosteje srečujejo z bolniki, ki imajo različne bolezni prebavnega sistema in slabokrvnost zaradi neuravnotežene prehrane, brez popolnih beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mikroelementov. Najbolj opazno se to odraža pri večkratnih nosečnicah, materah z mnogimi otroki in starejših ljudeh. Nezadosten kaloričen vnos, tj. Kronično stradanje še danes povzroči smrt 13 milijonov ljudi na Zemlji letno.

Potrebe telesa so zadovoljene z uravnoteženo prehrano, uravnoteženo po sestavi in ​​vsebnosti kalorij ob upoštevanju posameznih značilnosti. Individualne razlike so značilne za ljudi tako v anatomski zgradbi kot v poteku biokemičnih presnovnih reakcij, kot tudi v dovzetnosti za bolezni, odzivu na številne okoljske dejavnike (podnebje, delo, vsakdanje življenje) itd. Zaradi teh razlogov imamo ljudje različne potrebe po hrani in njenih posameznih sestavinah: vitaminih, aminokislinah, mineralih itd.

Prehrana in razvoj.Če otrok v otroštvu ne zadovolji v celoti svojih potreb po hranilih, se njegova presnova spremeni, rast in razvoj sta upočasnjena ali motena. Če odrasel človek zaradi nevednosti ali drugih razlogov ne zadovoljuje svojih specifičnih prehranskih potreb, razvije simptome pomanjkanja, ki lahko privedejo do različnih bolezni in povečajo dovzetnost za bolezni. Ko se staramo, se lahko nekateri telesni organi in tkiva starajo prej kot drugi zaradi svoje genetske šibkosti, kar lahko povzroči neobičajno veliko potrebo po določenih snoveh.

Poznavanje teh vzorcev vam omogoča kompetentno sestavljanje prehrane ob upoštevanju potreb določenega organizma. Hkrati pa prehrana ljudi ni odvisna samo od različnih potreb, ampak tudi od okusa. Okus pa je odvisen od dednosti, individualnih presnovnih značilnosti, pa tudi od dostopnosti (ali nedostopnosti) posameznega živila, kar je v veliki meri odvisno od geografskih in ekonomskih dejavnikov.

Poleg tega je okus odvisen od tradicije in običajev, torej je vzgojen; z drugimi besedami, navada do nečesa je pogojni refleks, pridobljen v življenju, oblikovan na podlagi prevladujoče potrebe in pod vplivom družbenega okolja. Zato se je povsem mogoče odvaditi pitja pretirano močne in sladke kave ali čaja, neomejenega uživanja sladkarij in peciva ter se, nasprotno, navaditi na nesladkan čaj, neslano in nemastno hrano itd. Vendar pa je za to potrebno spremeniti prevladujočo motivacijo vedenja, kar se doseže z voljnimi napori in zahteva čas. Če je človek spoznal, da je njegova dominantna potreba po izgubi odvečne teže, se lahko s tem spopade sam, ne da bi svoje telo izpostavljal tveganjem, povezanim z operacijami ali jemanjem kemoterapije.

Potreba posameznega človeka po različnih sestavinah hrane, količinah in razmerjih hranilnih snovi ni samo individualna, temveč je odvisna tudi od starosti, fizične ali duševne aktivnosti, stanja počitka ali psiho-čustvenega stresa ter funkcionalnega stanja telesa. Zato je lahko določitev norm in narave prehrane, čeprav bi morala upoštevati splošne fiziološke zahteve in priporočila, le strogo individualna.

Prehrana je racionalna, če je ustrezna, uravnotežena in individualna, zato mora zanjo skrbeti vsak sam. Racionalna prehrana je nepogrešljiv dejavnik, ki vpliva na zdravje ljudi.

Uravnotežena prehrana. Najpomembnejši pogoj za racionalno prehrano je ravnotežje kvantitativne sestave in energijedržavnih prejemkov. Dnevna prehrana mora po vsebnosti kalorij ustrezati energetski porabi telesa, po količini pa mora povzročati občutek sitosti.

Potreba telesa po energiji je povezana s telesno težo, telesno aktivnostjo, hitrostjo rasti in obnavljanja telesa. Človeško telo prejme to energijo v obliki potencialne energije hranilnih snovi, ki se nabirajo v kemičnih vezeh molekul maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov ter se sproščajo v procesu biološke oksidacije. Vsako hranilo ima svojo energijsko vrednost: pri oksidaciji 1 g beljakovin ali ogljikovih hidratov nastane 4,1 kcal, pri oksidaciji 1 g maščobe pa 9,3 kcal. Energija oksidativnih presnovnih procesov (katabolizem, disimilacija) je gonilo sinteznih procesov (anabolizem, asimilacija) v telesu in opravljanje katere koli vrste dela.

Pri določanju fizioloških prehranskih standardov je pomembno zagotoviti, da energijska vrednost (vsebnost kalorij) prehrane ustreza porabi energije določenega organizma, ki je sestavljen iz bazalnega metabolizma in značilnosti delovne aktivnosti. Pod bazalno presnovo razumemo minimalno raven porabe energije, ki je potrebna za vzdrževanje vitalnih funkcij telesa v pogojih relativno popolnega fizičnega in čustvenega počitka. Bazalna presnovna energija se porabi za dihanje, delo srca, živčnega in endokrinega sistema, vzdrževanje telesne temperature, sintezo snovi, hormonov itd. Količina bazalnega metabolizma je odvisna od razmerja procesov anabolizma in katabolizma v telesu. Na splošno je metabolizem mladih in moških višji kot pri ženskah in starejših. Ampak tudi v v mladosti Vsak organizem ima svoje presnovne značilnosti.

Prevlada procesov rasti in razvoja (anabolizem) pri otrocih in mladostnikih določa višje vrednosti bazalnega metabolizma na kilogram telesne teže (1,8 kcal pri 7 letih) v primerjavi z odraslimi (1 kcal), pri katerih se v zdravju procesi razgradnja hranil (katabolizem)) in tvorba novih celic (anabolizem) sta uravnotežena. Za vsako starostno skupino so bile določene standardne vrednosti bazalnega metabolizma, od katerih odstopanje znotraj ± 10% velja za normalno. Hujša odstopanja v bazalni presnovi so lahko znak številnih bolezni ali stanj telesa.

Narava metabolizma je poleg bazalnega metabolizma povezana z značilnostmi delovne aktivnosti. Poraba energije telesa se poveča med fizičnim in duševnim delom, psiho-čustvenim stresom, po jedi in pri padcu temperature. Obstaja neposredna odvisnost količine porabe energije od resnosti telesne dejavnosti.

Za ljudi, zaposlene na področju intelektualnega dela, je 2500-3000 kcal na dan za moške in 2200-2500 kcal za ženske dovolj za zapolnitev stroškov energije. S povečanjem intenzivnosti fizičnega dela se poveča poraba energije, zato je treba povečati vnos kalorij. V starosti, ko se intenzivnost bazalnega metabolizma zmanjša, se prehransko ravnovesje doseže z zmanjšanjem skupne vsebnosti kalorij v zaužiti hrani na 2300-2600 kcal na dan za moške in 2100-2300 kcal za ženske. Pri odraščajočih otrocih znaša skupna dnevna poraba energije 2500 kcal, v adolescenci (14-18 let) se poveča na 3000 kcal. Med športom se lahko stroški energije, zlasti med treningi in tekmovanji, povečajo na 6000-7000 kcal/dan.

Pri zdravem življenjskem slogu se prehranski standardi razumejo kot tisti, ki v celoti pokrivajo vse telesne stroške odraslega človeka in zagotavljajo tudi potrebe rasti in razvoja otrok. Glede na stroške energije lahko ločimo štiri stopnje intenzivnosti (težosti) fizičnega dela odrasle populacije (tabela 1). Fizična aktivnost prve stopnje resnosti ni povezana z porabo fizičnega dela ali zahteva malo fizičnega napora. Značilna je za znanstvenike, zdravnike, učitelje, pravnike, intelektualne delavce in znaša 2500-2800 kcal/dan. Pri umskem delu, ki ni povezano s fizičnim naporom in čustvi, se poraba energije telesa poveča v povprečju za 2 - 3 %. Duševno delo, ki ga spremlja lahka mišična aktivnost in psiho-čustveni stres, vodi do povečanja stroškov energije za 11-19% ali več.

Tabela 1. Poraba energije telesa pri fizičnem delu različne intenzivnosti

Telesno aktivnost druge stopnje teže izvajajo delavci v mehaniziranem delu in storitvenem sektorju (avtovozniki, strugarji, mehaniki, mizarji), njihove dejavnosti ne zahtevajo velikega fizičnega napora, poraba energije pa je 3000 - 3300 kcal/dan.

Tretja stopnja resnosti vključuje fizično delo srednje intenzivnosti, opravljajo ga delavci mehaniziranega dela, ki je povezan s pomembnimi fizičnimi napori (rudarji, kovači, kladivarji), njihova poraba energije je 3800 kcal / dan.

In končno, četrta stopnja je nemehanizirano ali delno mehanizirano fizično delo težke ali srednje teže (nakladalci, drvarji, kopači), njihova poraba energije je 4800 kcal / dan ali več.

Drugi pogoj za racionalno prehranjevanje je zadovoljevanje potreb telesa po popolnih živilih, tj. uravnotežena kakovost prehrane. Prekomerna telesna teža se pojavi ne le zaradi prenajedanja, ampak tudi zaradi neskladja med kakovostno sestavo prehrane in potrebami telesa.

Dnevna prehrana mora vsebovati vse snovi, potrebne za telo: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate v razmerju 1: 1: 4,5, minerale (kalcij, fosfor, železo, baker, magnezij, cink, krom itd.), vitamine, voda in sorbenti (vlaknine). Pri opravljanju predvsem fizičnega dela naj bo razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v prehrani 1:1,3:5,1.

Veverice. Beljakovine v telesu opravljajo plastične in energetske funkcije. Energijska vrednost beljakovin je 4,1 kcal/g, v telesu pa nimajo tako imenovanega depoja. Beljakovine (proteini) so osnova vseh celic človeškega telesa, potrebne so za izgradnjo mišic, obnovo krvnih celic, proizvodnjo encimov in hormonov itd. Pomanjkanje beljakovin vodi v oslabitev višje živčne aktivnosti (zmanjšan spomin, razmišljanje, razvoj nevrotičnih stanj); zmanjšanje odpornosti proti nalezljivim boleznim z zmanjšanjem sinteze imunskih beljakovin; zmanjšana telesna in duševna zmogljivost ter povečana potreba po spanju. Za obnovo vseh celic telo (zlasti rastoče) potrebuje stalno oskrbo z beljakovinami. Dnevna potreba telesa po beljakovinah se giblje od 0,8 do 1 g na 1 kg telesne teže (ali 90 - 95 g za odraslega), kar zagotavlja dopolnitev 15% celotne vsebnosti kalorij. Hkrati naj bi 55 - 60 % dnevne potrebe zagotavljale popolne beljakovine živalskega izvora (mleko, mlečni izdelki, jajca, meso, ribe), ki vsebujejo 10 esencialnih aminokislin, ki jih ob nezadostnem vnosu s hrano. , se ne morejo sintetizirati v telesu. Poleg tega potrebujete beljakovine rastlinskega izvora - fižol, sojo, oreščke, žita (ajda, ovsena kaša, riž). Zelenjava in sadje vsebujeta le 1,2-1,5% beljakovin.

Človekova potreba po beljakovinah je odvisna od njegove starosti, vrste aktivnosti in stanja telesa. Rast in razvoj rastočega organizma sta odvisna od količine in kakovosti beljakovin. Otroci zaostajajo telesni razvoj Tisti, ki so imeli nalezljive bolezni, pa tudi tisti, ki se redno ukvarjajo s telesno aktivnostjo in športom, morajo prejeti ustrezno beljakovinsko prehrano.

Maščobe. Maščobe v telesu opravljajo plastične in energetske funkcije. Energijska vrednost maščob je 9,3 kcal/g, v telesu tvorijo depo (podkožne in druge maščobno tkivo) in povzročijo občutek sitosti, kar vam omogoča zmanjšanje količine zaužite hrane. Maščobe (lipidi) bi morale nadomestiti 30% porabe energije v telesu, vendar se z njihovim prekomernim vnosom zmanjša prebavljivost hrane, povečajo se zaloge v depoju: podkožna maščoba, omentum, perinefrična kapsula in poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.

Do odlaganja maščob v telesu pride tudi pri prehranjevanju z ogljikovimi hidrati, ki je posledica pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe. Vnos maščob v telo v količinah pod njegovimi potrebami povzroči zmanjšanje prebavljivosti vseh hranilnih snovi in ​​omejuje absorpcijo v maščobah topnih vitaminov (A, D, E, K), ki igrajo pomembno vlogo v vitalnih procesih; njihovo pomanjkanje (vitaminoza) lahko povzroči resne presnovne motnje. Posebej neugoden za plastične procese je nezadosten vnos esencialnih maščobnih kislin (linolne, arahidonske, oleinske), ki jih vsebujejo rastlinske maščobe. Rastlinska maščoba ne vsebuje nič manj kalorij kot živalska maščoba, vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v njej pa je veliko večja, kar preprečuje zvišanje holesterola v krvi in ​​njegovo odlaganje na stenah krvnih žil. Hkrati je holesterol za telo potreben, saj sodeluje pri tvorbi celičnih membran in pri sintezi številnih hormonov.

Odvisno od skupne vsebnosti kalorij v hrani se dnevna potreba odrasle osebe po maščobi giblje od 65 do 100 g maščobe, vsaj 30% pa mora biti rastlinska maščoba. Glede na to, da imajo maščobe višjo vsebnost kalorij kot beljakovine in ogljikovi hidrati, prisotnost maščob omogoča uravnavanje količine hrane. Pri zamenjavi maščob z ogljikovimi hidrati se količina hrane poveča, saj morate za ohranitev vsebnosti kalorij v hrani zaužiti dvakrat več ogljikovih hidratov. še enkrat več kot maščoba. V razmerah severa imajo maščobe še posebej pomembno vlogo - omogočajo povečanje vsebnosti kalorij v hrani, ne da bi bistveno povečali njen volumen.

Dnevna potreba telesa po maščobah zagotavlja 35% celotne vsebnosti kalorij. Če predpostavimo, da približno polovico te količine zaužijemo z mesom, klobasami, sirom, skuto, mlekom, potem lahko manjkajočih 40-50 g maščobe vnesemo v telo med kuhanjem in v obliki masla s sendvičem.

Ogljikovi hidrati. Ogljikovi hidrati v telesu opravljajo energetsko funkcijo. Energijska vrednost ogljikovih hidratov je 4,1 kcal/g, odlagajo se v jetrih in mišicah v obliki glikogena. Vsaj 50 % dnevne porabe energije telesa je treba nadomestiti z ogljikovimi hidrati. Preobremenitev telesa z ogljikovimi hidrati povzroči zmanjšanje odpornosti proti nalezljivim boleznim, poslabšanje alergijskih reakcij, pri mladostnikih pa tudi motnje endokrinega delovanja in razvoj debelosti. Dnevna potreba telesa po ogljikovih hidratih je 400-500 g.

Viri ogljikovih hidratov v prehrani so predvsem proizvodi rastlinskega izvora - kruh, žita, krompir, zelenjava, sadje, jagode. Med živalskimi proizvodi so ogljikovi hidrati v mleku (mlečni sladkor). Prehranski izdelki vključujejo različne ogljikove hidrate. Žita in krompir vsebujejo škrob – kompleksen ogljikov hidrat, ki je netopen v vodi, a ga prebavni sokovi razgradijo na enostavnejše sladkorje. V sadju, jagodičevju in nekateri zelenjavi so ogljikovi hidrati v obliki različnih enostavnejših sladkorjev - sadja, pesnega sladkorja (glukoze) itd., Topni so v vodi, se hitro absorbirajo v kri in se dobro absorbirajo. Enostavni sladkorji pridejo v telo predvsem s sadjem in zelenjavo. IN dnevni obrok zelenjave in sadja naj bo najmanj 300 g, sladkorja in slaščic - ne več kot 40 g, izdelkov, ki vsebujejo škrob (žita, krompir) - ne več kot 200 - 250 g, kar zadovoljuje dnevne potrebe in prispeva k postopni dostavi. sladkorja v tkiva.

Če ogljikovi hidrati pridejo v telo s hrano v zadostna količina, se odlagajo v jetrih in mišicah v obliki posebnega živalskega škroba - glikogena, katerega rezerve se nato v telesu postopoma razgradijo v glukozo in se, ko vstopijo v kri in druga tkiva, uporabijo za zapolnitev potreb po energiji. telesa. S prekomerno prehrano se ogljikovi hidrati v telesu spremenijo v maščobo. Ogljikovi hidrati običajno vključujejo vlaknine (membrana rastlinskih celic), ki jih človeško telo malo uporablja, vendar so potrebne za pravilno prebavo. Nadzor nad vnosom čistega sladkorja je še posebej pomemben. Njegov vnos je treba čim bolj zmanjšati ali nadomestiti z medom in drugimi nadomestki sladkorja.

Hrana mora vsebovati vitamine, ki uravnavajo kemično in fizioloških procesov v telesu. Večjo hranilno vrednost imajo nerafinirana živila, bogata z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami.

vitamini. To so kemične snovi različne narave, ki pa imajo številne skupne lastnosti: ne nastajajo v človeškem telesu ali pa nastajajo v nezadostnih količinah, zaradi česar so esencialna hranila; to so biološko aktivne snovi, ki uravnavajo metabolizem, rast, razvoj telesa in ohranjajo njegovo zdravje; niso neposreden vir energije in ne opravljajo plastičnih funkcij, ampak delujejo kot sestavni deli encimskih sistemov ali delujejo neodvisno in igrajo vlogo katalizatorjev v presnovnih procesih; najdemo jih v izdelkih živalskega in rastlinskega izvora in so potrebni za telo v zelo majhnih količinah; potreba po njih se povečuje z naraščajočim telesnim in duševnim stresom, prisotnostjo akutnih ali kroničnih bolezni, nosečnostjo, dojenjem, v hladnih podnebjih, s povečanim potenjem itd.

Vsi vitamini so razdeljeni v dve skupini: vodotopno: S, R, V, V 2, V 6, RR, V 12, folna kislina, biotin, pantotenska kislina, B 15 (pangamonska kislina) itd.; topen v maščobi: A, D, E, K. Do pomanjkanja vitaminov (hipovitaminoze) ne pride samo ob pomanjkanju vitaminov v hrani, ampak tudi pri moteni njihovi absorpciji.

vitamin A uravnava presnovne procese v koži, sluznicah, izboljšuje imuniteto, zagotavlja vid v mraku in izboljšuje delovanje endokrinega sistema. V telo vstopi v obliki vitamina A (retinol) z živalsko hrano in v obliki provitamina A (karoten) z rastlinsko hrano. Vsebuje jetra, maslo, kaviar, mlečne izdelke (0,5 - 3 mg na 100 g izdelka). Karoten (2 mg na 100 g proizvoda) najdemo v rakitovcu, korenju, papriki in čebuli. Da se vitamin A absorbira v črevesju, je potrebna prisotnost maščob in žolčnih kislin. Za izboljšanje absorpcije sesekljajte korenje in dodajte rastlinsko olje ali kislo smetano. Pomanjkanje živalskih beljakovin, maščob in vitamina E v prehrani zmanjša absorpcijo vitamina A. Dnevna potreba je 0,9 mg vitamina A ali 1,8 mg karotena. Pri hipovitaminozi opazimo poslabšanje vida v mraku.

VitaminD uravnava izmenjavo kalcija in fosforja, spodbuja njihovo absorpcijo iz črevesja in odlaganje v kosteh. Telo prejme provitamin iz živalskih proizvodov, kot so ribja jetra, mastne ribe (sled, skuša), kaviar, jajca, mlečne maščobe, iz katerih se pod vplivom sončne svetlobe tvori vitamin D. Dnevna potreba je 0,0025 mg. Hipovitaminoza povzroča rahitis.

vitamin E vpliva na delovanje reproduktivnih in drugih žlez z notranjim izločanjem, spodbuja mišično aktivnost, izboljšuje absorpcijo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov A in D. Največ jih je v rastlinskih oljih. Vitamin E je stabilen pri kulinarična obdelava. Uniči ga izpostavljenost sončni svetlobi. Dnevna potreba je 12-15 mg. S hipovitaminozo - neplodnost, spontani splav.

Vitamin K potreben za proizvodnjo protrombina in drugih snovi, ki sodelujejo pri strjevanju krvi v jetrih. Dnevna potreba - do 1 mg. Tvori ga črevesna mikroflora. Največjo količino najdemo v zelju, bučah, špinači, kislici, jetrih, krompirju, korenju, pesi, grahu in jajcih. Odporen na kuhanje. Za njegovo absorpcijo v črevesju so potrebne maščobe in žolčne kisline.

Minerali. Minerali sodelujejo pri gradnji tkivnih celic, sintezi sokov, encimov, uravnavanju kislinsko-bazičnega ravnovesja in osmotskega tlaka. Sestava vode in zemlje je zelo pomembna za presnovo mineralov. Minerali so del ali aktivirajo delovanje encimov, hormonov, vitaminov in s tem sodelujejo pri vseh vrstah presnove, vplivajo na imunost, hematopoezo in strjevanje krvi. Dnevna potreba po mikroelementih je odvisna od starosti, vrste dejavnosti, okoljskih razmer, stanja telesa, ravnovesja beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov v prehrani. Minerali so nepogrešljiv del hrane, njihovo dolgotrajno pomanjkanje ali presežek v prehrani pa vodi v presnovne motnje in bolezni. Le pestra prehrana zagotavlja vnos vseh potrebnih mineralov v človeško telo. 7 Minerale glede na vsebnost v telesu delimo na: makroelementi, ki vključujejo kalcij, fosfor, magnezij, kalij, natrij, klor in žveplo ter mikroelementti, ki jih telo vsebuje v zelo majhnih količinah (do tisočink miligramov). 14 elementov v sledovih je priznanih kot bistvenih za delovanje telesa: železo, baker, mangan, cink, kobalt, jod, fluor, krom, molibden, vanadij, nikelj, stroncij, silicij, selen.

Železo nepogrešljiv v procesih hematopoeze in znotrajcelične presnove. Približno 55% železa je del hemoglobina rdečih krvničk. Z železom so še posebej bogati posušeni jurčki, jetra in ledvice, breskve, marelice, rž, peteršilj, krompir, čebula, buča, pesa, jabolka, kutina, hruške, fižol, leča, grah, ovseni kosmiči, kokošja jajca, špinača. Najbolje se absorbira železo, ki je del krvnega hemoglobina in mišičnega mioglobina v mesnih in ribjih živilih. Ob pomanjkanju vnosa železa v telo (neuravnotežena in z železom osiromašena hrana ter motena absorpcija železa pri različnih boleznih) se razvije anemija ali slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa - stanje, ko je vsebnost hemoglobina v krvi zmanjšana, medtem ko se kot Praviloma se zmanjša število rdečih krvnih celic.

Anemija zaradi pomanjkanja železa je pogosta pri otrocih, mlajših od enega leta, nosečnicah, vegetarijancih, starejših in senilnih ljudeh, pa tudi pri krvavitvah različnih lokacij in uživalcih alkohola. Nezadostna oskrba tkiv s kisikom zaradi pomanjkanja hemoglobina se kaže v hitri utrujenosti pri fizičnem delu, oslabljeni sposobnosti koncentracije, vrtoglavici, glavobolu, zasoplosti in palpitacijah. Če je prišlo do pomanjkanja, pomanjkanja železa ni mogoče odpraviti samo s prehrano, zato je potrebno jemanje zdravil, v katerih mora biti železo v dvovalentni obliki (sicer se ne absorbira iz črevesja).

Preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa vključuje: dobro prehrano; redni pregled za odkrivanje pomanjkanja železa, jemanje dodatkov železa pri ogroženih bolnikih (ženske med nosečnostjo in dojenjem, vegetarijanci, ljudje, ki trpijo zaradi alkoholizma, pa tudi starejši in senilni ljudje).

magnezij- nepogrešljiv udeleženec encimskih procesov, ki zagotavljajo sintezo beljakovin in presnovo ogljikovih hidratov. Magnezij ima vazodilatacijski in diuretični učinek, pomaga ohranjati tonus sten krvnih žil in krepi inhibicijske procese v možganski skorji. Največ magnezija vsebujejo izdelki rastlinskega izvora, zlasti pšenični otrobi, sojina moka, mandlji, orehi, grah, pšenica, številna žita, marelice in belo zelje.

kalij- obvezen udeleženec številnih presnovnih procesov, v katerih tesno sodeluje z natrijem in klorom. Kalij je zelo pomemben pri vzdrževanju avtomatizma srčne mišice in sodeluje pri odstranjevanju tekočine iz telesa. Največ kalija je v suhih marelicah, figah, pomarančah, mandarinah, krompirju, breskvah, repi, šipku, črnem in rdečem ribezu, brusnicah, jagodah, lubenicah, meloni, soji, češnjah, svežih kumarah, brstičnem ohrovtu, orehih in lešniki, peteršilj

Natrij sodeluje pri tvorbi želodčnega soka, uravnava izločevalno funkcijo ledvic, aktivira encime slinavke in trebušne slinavke ter zagotavlja alkalne rezerve krvne plazme. Glavni dobavitelj je kuhinjska sol v količini 10-15 g na dan, ki zadosti potrebam odraslega človeka po natriju v optimalnih delovnih in bivalnih razmerah (4-6 g). Pri prekomernem znojenju naj bo prehrana bolj slana, pri revmatizmu, debelosti, sladkorni bolezni, alergijskih stanjih, boleznih srca in ožilja, ledvic, trebušne slinavke, jeter in drugih boleznih je priporočljiva prehrana z malo soli. kalcij neposredno sodeluje pri najbolj zapletenih procesih, kot so strjevanje krvi, vzdrževanje ravnovesja procesov vzbujanja in inhibicije možganske skorje, razgradnja rezervnega sladkorja v telesu - glikogena, vzdrževanje konstantnega kislinsko-bazičnega ravnovesja itd. za povečanje kalcija med nosečnostjo, dojenjem, zdravljenje zlomov kosti. Visoko vsebnost kalcija imajo sveže in fermentirano mleko, skuta, siri, fižol, soja, hren, peteršilj, čebula, ovseni kosmiči, marelice in suhe marelice, jabolka, suhe breskve, hruške, sladki mandlji, jajčni rumenjak. Absorpcijo kalcija ovirajo fitinska kislina v rženem kruhu, oksalna kislina v kislici, črnem čaju in kakavu, pa tudi v kombinaciji z živili, bogatimi z maščobami.

fosfor pretežno koncentriran (do 80 %) v kostnem tkivu, njegova presnova pa je tesno povezana s presnovo kalcija in magnezija. Najbogatejši viri fosforja so mleko, skuta, siri, suhi jurčki, jajčni rumenjak, orehi, številna žita (zlasti riž), sojina moka, pšenični kruh, zeleni grah, marelice in suhe marelice, rozine, govedina in goveja jetra, kunčje meso, ledvice .

Žveplo v človeškem telesu - nepogrešljiva sestavina celic, tkiv, organov, encimov, hormonov in aminokislin, ki vsebujejo žveplo. Veliko žvepla se nahaja v živčnem, vezivnem in kostnem tkivu. Dnevna potreba odrasle osebe je 4-5 g, zagotovljena je z raznoliko prehrano, ki vključuje meso, kokošja jajca, ovseno kašo in ajdo, pecivo, mleko, sire, stročnice in zelje.

jod je del ščitničnih hormonov, ki so potrebni za človekovo rast, normalen telesni in duševni razvoj, energičnost in učinkovitost. Pomanjkanje joda v hrani povzroči zmanjšanje proizvodnje ščitničnih hormonov in ob dolgotrajnem pomanjkanju joda v hrani se razvije golša, ki je najpogosteje povezana s pomanjkanjem joda v izdelkih rastlinskega in živalskega izvora, proizvedenih v so. imenovane regije s pomanjkanjem joda, kamor sodi tudi Rusija.

Precej joda vsebujejo morske alge, lignji, kozice in morske ribe, najdemo ga v pekovskih izdelkih, nekateri zelenjavi, mleku in mlečnih izdelkih. Dnevna potreba po jodu je odvisna od starosti in fiziološkega stanja telesa. Najbolj akutno potrebo po jodu imajo otroci in mladostniki, nosečnice in doječe ženske.

Pomanjkanje joda pri otrocih znatno poveča verjetnost motenj v tvorbi centralnega živčnega sistema, kar lahko privede do zmanjšanja stopnje intelektualnega razvoja. Jodiranje soli je univerzalna metoda preprečevanja joda. Če ni mogoče uporabiti jodirane soli, jemljite natančno odmerjene pripravke kalijevega jodida, ki vsebujejo fiziološke odmerke joda.

Mangan aktivno vpliva na presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, krepi delovanje inzulina in vzdržuje biološko konstanto holesterola v krvi. Žita, fižol, grah, goveja jetra in kruh so relativno bogati z manganom.

Kobalt je pomemben v telesu zaradi dejstva, da pomanjkanje njegove porabe vodi do nekaterih motenj centralnega živčnega sistema, anemije in zmanjšanega apetita. Kobalt lahko zavira dihanje malignih tumorskih celic in s tem zavira njihovo razmnoževanje ter poveča protimikrobne lastnosti penicilina. Živila, ki vsebujejo največ kobalta, so govedina, grozdje, redkev, zelena solata, špinača, sveže kumare, črni ribez, brusnice, čebula in goveja jetra.

Baker nujen za uravnavanje procesov oskrbe celic s kisikom, za tvorbo hemoglobina in "zorenje" rdečih krvničk, pa tudi za telesno izrabo beljakovin, ogljikovih hidratov in povečanje aktivnosti insulina. Baker najdemo v grahu, mesu, ribah, zelenjavi in ​​pekovskih izdelkih.

Nikelj v kombinaciji s kobaltom, železom in bakrom sodeluje v procesih hematopoeze, sodeluje pri presnovi beljakovin, zagotavlja celicam kisik itd. Vsebuje meso, zelenjavo, ribe, mleko, sadje, jagode.

Cink je del številnih pomembnih encimov, ki zagotavljajo normalen potek redoks procesov in tkivnega dihanja. Pri dolgotrajnem pomanjkanju cinka v hrani se zmanjša delovanje hipofize in spolnih žlez. Največ cinka je v gosjem mesu, fižolu, grahu, koruzi, govedini, svinjini, piščancu, ribah, govejih jetrih, pa tudi v mleku, jabolkih, hruškah, slivah, češnjah, krompirju, zelju, pesi in korenju.

voda Voda je predpogoj za obstoj telesa, v njem se nahaja v obliki solnih raztopin in vzdržuje številne biološke konstante (osmotski tlak, kislinsko-bazično ravnovesje itd.) in se odlaga v jetrih. Telo vsebuje 70-80% vode. Izguba več kot 10 % vode v telesu ogroža njegove vitalne funkcije. Dnevna potreba po vodi je v povprečju 2,0-2,5 litra in je odvisna od temperature zraka, intenzivnosti dela, narave hrane in zdravstvenega stanja. Prekomerno uživanje vode povzroča povečano obremenitev ledvic in srca, iz telesa pa se izločajo minerali in vitamini. Ko je voda omejena, se koncentracija urina poveča, v njem se lahko pojavijo usedline soli, zmanjša se sproščanje presnovnih produktov iz krvi. Pitje med jedjo upočasni prebavo. Če ste žejni, je priporočljivo piti vodo in pijače pred obroki. Hladna voda na prazen želodec krepi motorično delovanje črevesja, pitje po zaužitju mastne hrane pa prispeva k njenemu zadrževanju v želodcu.

Prehranske vlaknine. Prehranske vlaknine - neprebavljivi ogljikovi hidrati (vlaknine, celuloza) delujejo kot sorbenti, odstranjujejo žolčne pigmente, odvečni holesterol, vodo iz telesa in tudi normalizirajo gibljivost prebavil.

Prehranske vlaknine se med seboj razlikujejo po delovanju na telo, zato je treba v prehrano vključiti žitne izdelke, zelenjavo in sadje. Izdelki živalskega izvora ne vsebujejo prehranskih vlaknin (balastnih snovi). Dieta z visoka vsebnost Nekatere vrste prehranskih vlaknin lahko preprečijo razvoj polipov, lipidnih bolezni in celo kolorektalnega raka ter spodbujajo hujšanje. Priporočeni vnos prehranskih vlaknin je približno 30 g na dan.

Osnovni pogoji za uravnoteženo prehrano.

Hrana mora biti benigni, pripravljeno iz okolju prijaznih proizvodov, predelanih v skladu s sanitarnimi in higienskimi zahtevami za kmetijske in industrijske tehnologije. Nitrati, radionuklidi, zdravila, težke kovine, aditivi za živila, konzervansi, ki lahko ob zaužitju nanj delujejo toksično in povzročijo alergijske reakcije.

Potrebno je pravilno porazdeliti dnevni vnos kalorij. Najpomembnejše fiziološko načelo racionalne prehrane je prehrana, ki nam omogoča, da pogostost in pogostnost uživanja hrane povežemo s fiziološkimi vzorci prebavnega trakta ter dnevnimi ritmi dela in počitka. Najbolj racionalni so štirje obroki na dan z intervalom med obroki 4-5 ur, pri čemer enakomerna funkcionalna obremenitev prebavnega aparata pomaga ustvariti optimalne pogoje za popolno predelavo hrane. Večerni obrok lahko prebavljive hrane naj bo najpozneje 3 ure pred spanjem. Priporočljivo je, da celotno vsebnost kalorij v dnevni prehrani razdelite na naslednji način: zajtrk - 25%, drugi zajtrk - 15, kosilo - 35, večerja - 25%. Pri treh obrokih na dan je priporočljivo, da 30% dnevnega obroka predstavlja zajtrk, 45% kosilo in 25% večerja. Hrana mora vstopiti v telo v majhnih porcijah, kar zagotavlja boljšo predelavo s prebavnimi sokovi. Uravnotežena prehrana, poleg spoštovanja discipline natančnega merjenja časa, zahteva še en kriterij - akutni občutek lakote. Naučiti se morate omejiti svoj apetit, pustiti, da se okrepi, tako da so prebavni sokovi v zadostni količini in aktivni.

Prehrana mora biti raznolika in so sestavljeni iz proizvodov živalskega in rastlinskega izvora. Monotona hrana zmanjšuje apetit, povzroča odpor do hrane in lahko povzroči izčrpanost telesa. Prehrana dojenčka mora biti sestavljena iz lahko prebavljivih živil (mlečno-zelenjavnega izvora). Prebavljivost živalske hrane je 90 %, rastlinske hrane 80 %. Živalske beljakovine v prehrani naj predstavljajo 2/3, maščobe pa 1/3 celotne količine beljakovin in maščob.

Pomembno je upoštevati posamezne značilnosti telesa: funkcionalno stanje telesa na splošno in zlasti prebavnega sistema, starostne značilnosti prebavnih organov itd.

Za obnovitev zdravja po bolezni so bili razviti posebni režimi in diete - terapevtske in preventivne prehranske diete. V prehrani nosečnic in doječih žensk je treba vsebnost beljakovin povečati na 2 g na 1 kg telesne teže na dan. Količina beljakovin v otroški hrani naj bo 1,2-1,5 g/kg na dan. Več beljakovin bi moralo biti v prehrani ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom (imajo večjo izgubo beljakovin), pa tudi ljudi, ki so preboleli hude nalezljive bolezni, obsežne opekline (1,5-2,0 g / kg na dan).

Dandanes so postale priljubljene različne diete, ki imajo preventivni pomen za ljudi z določenimi presnovnimi motnjami. Namenjeni so preprečevanju bolezni notranjih organov, kopičenja odvečne teže itd. Takšne diete so vegetarijanstvo, nizkokalorične diete, postenje, sojine diete, prehranska dopolnila, presna prehrana, ločeni obroki ipd., ki lahko pri nekaterih boleznih delujejo zdravilno. Hkrati je pretirano navdušenje nad vsemi vrstami diet polno resnih motenj za naše telo.

6. OBLIKE NADZORA IN SAMONADZORA

Končni nivojski testi in kvizi:

Izberite enega ali več pravilnih odgovorov:

1. ELEMENTI ZDRAVEGA ŽIVLJENJSKEGA SLOGA:

A. racionalna prehrana

b. brez slabih navad

V. ure športne vzgoje

d. racionalen način dela in počitka.

2. ZDRAVJE JE ODVISNO OD ŽIVLJENJSKEGA SLOGA OD:

3. GLAVNI VIR JODA ZA ČLOVEKA JE:

4. VIR FLUORIDA ZA ČLOVEKA JE:

5. GLAVNI VIR MANGANA ZA ČLOVEKA JE:

6. TI IONI POVZROČAJO TRDOTO VODE:

A. železo, klor

b. kalcij, magnezij

V. natrij, kalcij

g. baker, magnezij.

7. ČLOVEKOVA DNEVNA POTREBA PO OGLJIKOVIH HIDRATIH (V G) NA DAN:

8. DNEVNA ČLOVEKOVA POTREBA PO BELJAKOVINAH (V G) NA DAN:

9. VITAMIN “C” JE NAJVEČ V:

A. zelje

b. korenje

V. črni ribez

g.šipek.

10. POMANJKANJE VITAMINA “A” V TELESU VZROKI:

A. zmanjšana trdnost kosti

b. nočna slepota

V. kapilarna poroznost

d. zmanjšuje strjevanje krvi.

7.SAMOSTOJNO DELO ŠTUDENTOV

Naloga za samostojno delo.

1. Glavne sestavine zdravega načina življenja

Higiena z osnovami humane ekologije: učbenik. Arkhangelsky V.I., 2010 - [ medicinska univerza »Študentski svetovalec«] // http://www.studmedlib.ru / (poglavje »Osebna higiena in težave pri razvoju zdravega načina življenja)

2.Racionalna prehrana. Značilnosti racionalne prehrane različnih skupin prebivalstva.

Higiena, sanitarije, ekologija: priročnik za usposabljanje/ ur. L.V. Vorobyova. - Sankt Peterburg. : SpetsLit, 2011. - 255 str. - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (poglavje Higienska načela racionalne prehrane, razdelek “osnovna načela racionalne prehrane”)

3. Osnovna hranila, njihova biološka vrednost, pomen v prehrani prebivalstva.

Higiena.- Ed. Rumjanceva. -2009 - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (Poglavje Prehrana in zdravje ljudi.)

4. Bolezni, ki jih povzroča nezadostna in prekomerna prehrana. Racionalna prehrana pri preprečevanju raka.

Higiena.- Ed. Rumjanceva. -2009 - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (Poglavje Prehrana in zdravje ljudi.)

Higiena, sanologija, ekologija: učbenik / ur. L.V. Vorobyova. - Sankt Peterburg. : SpetsLit, 2011. - 255 str. - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (poglavje. Higienska načela racionalne prehrane)

5.Optimalna telesna dejavnost kot sestavina zdravega načina življenja otrok in mladostnikov.

Higiena otrok in mladostnikov. Kučma V.R. 2007 - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (poglavje “Motorična aktivnost”)

6.Utrjevanje kot sestavni del zdravega načina življenja otrok in mladostnikov.

- Higiena otrok in mladostnikov. Kučma V.R. 2007 - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru /

7.Osebna higiena kot sestavni del zdravega načina življenja

Higiena.- Ed. Rumjanceva. -2009 - [Elektronska knjižnica medicinske univerze “Študentski svetovalec”] // http://www.studmedlib.ru / (Vodja zdravega načina življenja in osebne higiene.)

Samostojno delo študentov pri praktičnem pouku: na podlagi predstavitve "Zdrav življenjski slog, njegove sestavine in načela."

A). Osnovna literatura:

Vinogradov, A.F. Otroška klinika: učbenik / A.F. Vinogradov, E.S. Akopov, Yu.A. Alekseeva, M.A. Borisova - Tver "Gers", 2004. - 494 str.

Osnove zdravja ljudi: izobraževalni in metodološki priročnik / ur. B.N. Davydova, A.N.: Triada, 2005. - 102 str.

b). Dodatno branje:

Vinogradov, A.F. Osnove oblikovanja zdravja otrok [Besedilo]: učbenik / A.F. Vinogradov.

Vinogradov, A.F. Osnove oblikovanja zdravja otrok [Elektronski mediji]: učbenik/A.F. Vinogradov. – 2004.- 450 MB.

Galiullin, A.N. Javno zdravje in zdravstveno varstvo: učbenik / A.N.

Galiullin. - M.: Akademkniga - 2008 - 499 str.

Kučma, V.R. Higiena otrok in mladostnikov: učbenik / V.R. Kuchma - M: GEOTAR - Media - 2010. - 473 str.

Nazarova, E.N. Zdrav življenjski slog in njegove sestavine: učbenik / E.N.

Nazarova, Yu.D. Zhilov.- M.: Akademija, 2007.- 256 str.

Nazarova, E.N. Osnove medicinskega znanja in zdravega načina življenja: E.N. Nazarova, Yu.D.: Academy, 2012. - 192 str.

V). Programska oprema in internetni viri:

Ministrstvo za zdravje in socialni razvoj [Elektronski vir]. Zdravstvo – Banka dokumentov/ – Način dostopa: brezplačen // http://www.minzdravsoc.ru/

Uradna spletna stran Zveze pediatrov Rusije [Elektronski vir]. /–Način dostopa: brezplačen // http://pediatr-russia.ru/