Kultura żywienia w przedszkolu. Ćwiczenie dydaktyczne „Suszenie grzybów”. Gra dydaktyczna „Ciężarówka ze zbożem”

Widelec po lewej, łyżka po prawej, czyli jeszcze raz o jedzeniu

Kultura jedzenia w przedszkole - nauka niezbędna w Nowoczesne życie. Ponieważ dzieci wydają bardzo dzień w przedszkolu, to na nauczycielach i młodszych nauczycielach spoczywa obowiązek nauczenia dziecka, jak odżywiać się zdrowo, smacznie, pięknie i co najważniejsze, ostrożnie.
Lekcje etykiety rozpoczynają się już w młodym wieku. Dziecko uczy się nie tylko prawidłowego zachowania przy stole, ale także pewnego posługiwania się sztućcami, bycia schludnym i grzecznym.

Zasady nakrywania stołu

W naszym przedszkolu dzieci uczą się jeść w klasyczny, europejski sposób – widelec w lewej ręce, nóż w prawej i na tej podstawie nakrywa się do stołu. Widelce otrzymują dzieci począwszy od grupy środkowej (od 4 lat), a noże - od grupy seniorów s (od 5 lat).
W zależności od pory posiłku stoły są inaczej nakryte.
Na ŚNIADANIE stół nakryty jest w następujący sposób: na środku ustawia się wazon z kwiatami, pudełko na chleb z chlebem, talerz z porcjowanymi masłem, serwetnik i spodki. Następnie rozłóż widelce, noże i łyżki. Widelec znajduje się po lewej stronie, nóż po prawej, łyżka jest równoległa do krawędzi stołu. Napój nalewa osoba dorosła po zjedzeniu dania głównego i opróżnieniu talerza. Herbata czy kawa obsługa wylewa go na osobny stół i podaje dzieciom w razie potrzeby. Jest to konieczne, aby napój nie ostygł wcześniej.
Danie główne podawane jest dziecku dopiero wtedy, gdy usiądzie przy stole. Dania nie są przygotowywane z wyprzedzeniem, z wyjątkiem tych spożywanych na zimno. Naczynia podawane i wyjmowane są na lewo od siedzącego dziecka.
Na KOLACJA stół nakrywa się w podobny sposób, ale kompot wylewa się wcześniej, a obok noża kładzie się łyżkę stołową. Rozlewa zupę młodszy nauczyciel. Kategorycznie zabrania się pozostawiania zużytych naczyń. Stół powinien być zawsze schludny.
W przypadku podwieczorku stół nakryty jest w taki sam sposób, jak przy śniadaniu. Tylko olej nie jest dostarczany. Kolejnym ważnym wymogiem wobec personelu i nauczycieli jest nietworzenie napiętej atmosfery swoimi działaniami i słowami, gdy dzieci jedzą. Dorośli muszą stale pamiętać, że dzieci dopiero weszły na ten świat i jeszcze nie wiedzą, jak wiele zrobić. Przyzwyczajenie ich do dobre maniery należy być wyrozumiałym wobec błędów, a nie obwiniać je i się spieszyć. Maniery należy uczyć w sposób zrelaksowany i spokojny, a przede wszystkim poprzez przykład, przychodząc na ratunek, gdy dziecko doświadcza trudności.
Chleb kładziemy na środku stołu w pojemnikach na chleb, krojąc go na małe kawałki (20-25 g). W pojemniku na chleb zawsze jest więcej kawałków niż dzieci przy stole. Każdy może jeść tyle, ile chce. W wkładaniu chleba do chlebaków biorą udział dzieci w wieku 5-6 lat. Uczymy, jak to robić, używając dwóch widelców: jednego do umieszczenia pod kawałkiem chleba, drugiego do podparcia go na wierzchu. Dzieci świetnie sobie z tym radzą i bardzo lubią tę pracę. Jeśli nie mają czasu na włożenie całego chleba do chlebaka, pomaga im niania. Uczymy dzieci wyjmowania chleba ze zwykłego chlebaka za pomocą palca wskazującego i kciuk, trzymaj go także podczas jedzenia, a nie w pięści. Zawsze trzymaj rękę z chlebem nad stołem i nigdy nie opuszczaj jej. Ogólnie rzecz biorąc, uczymy dzieci, aby podczas jedzenia trzymać obie ręce na stole.

Jedzenie

Dania takie jak mięso i kotlety rybne, zapiekanki twarogowe, zapiekanki różne, podajemy dzieciom niepokrojone (pobudza to apetyt i wpływa na wydzielanie soku żołądkowego), uczymy je oddzielać kawałek krawędzią widelca i zjadać go podnosząc na widelcem i nie odcinać od razu całej otrzymanej porcji. Jedynie dzieci, które same nie są w stanie sobie z tym poradzić, muszą całkowicie odciąć porcję. Uczymy dzieci jeść kotlet, mięso, rybę jednocześnie z dodatkiem: kawałek kotleta, mięsa lub ryby i dużo dodatków. Jeśli dzieci nie są uczone jedzenia mięsa, ryb i innych dań z dodatkiem, to najczęściej zjadają najpierw dodatek, a następnie kotlet lub rybę.W młodszej grupie podajemy kiełbaski i kiełbaski w formie pokrojonej od pięciu do pięciu sześcioletnie dzieci same je obcinały. Serwujemy również krojone ogórki i pomidory. Jeśli ich nie potniesz, dzieci podniosą je rękami. Stopniowo uczniowie zaczynają przyzwyczajać się do kulturalnego jedzenia i sami proszą o pokrojenie dla nich tego lub innego jedzenia.
Placek, serniki, ciasteczka, pierniki kładziemy na środku każdego stołu we wspólnych talerzach lub pojemnikach na chleb. Uczymy dzieci, aby bez wybierania wybierały ciasto lub ciasteczko, które leży najbliżej nich.

Uczymy dzieci pić mleko, herbatę, kawę czy inne napoje małymi łykami, tak aby jednocześnie kończyły pić i jeść. Jeśli nie zostaną tego nauczeni, najpierw wypijają płyn, a następnie jedzą suche to, co mu podano, i oczywiście jedzą z trudem.

Zupa posypana zieloną cebulką wygląda bardzo apetycznie. Jedzenie jest bardziej apetyczne, gdy jest posypane koperkiem i natką pietruszki.

Jeden z warunków niezbędnych do stworzenia sprzyjające środowisko podczas jedzenia, jest prawidłowe zachowanie dorośli i dzieci podczas posiłków.

Dorośli (nauczyciel młodszej klasy i nauczyciel) rozmawiają ze sobą spokojnym, cichym głosem tylko o sprawach związanych z karmieniem dzieci. Nie powinno być ze sobą żadnych rozmów. Nie należy komentować wszystkich dzieci na raz. Nie należy poganiać dzieci słowami: „jedz szybko”, „szybko dokończ jedzenie”, lepiej podawać jedzenie na czas, aby w ten sposób zadbać o to, aby dzieci nie pozostawały przy stole. Stopniowo uczniowie przyzwyczajają się do kulturalnego jedzenia.

Jak zachować się przy stole

· Nie siedź bezczynnie.

· Nie krzyżuj nóg.

· Nie szuraj nogami, nie rozmawiaj.

· Nie odwracaj się, nie popychaj przyjaciela.

· Jedz ostrożnie, nie rozlewaj na obrus.

· Ugryź chleb na talerz.

· Nie odgryzaj od razu dużych kawałków chleba. Jedz spokojnie. Nie siorb.

· Trzymaj prawidłowo widelec, łyżkę i nóż.

· Po jedzeniu odłóż łyżkę i widelec na talerz.

· Odchodząc od stołu, odsuń krzesło i podziękuj.

· Po jedzeniu przepłukać usta.

Przy śniadaniu i obiedzie dzieci mogą spokojnie poprosić nauczyciela lub młodszego nauczyciela, aby pomógł je pokroić, dać coś ekstra; doradź przyjacielowi, aby wziął skórkę - „pomocnika” i nie dotykał jedzenia palcami, przypomnij sobie, jeśli źle trzyma łyżkę, i nie krzycz: „Vova źle trzyma łyżkę!” Podczas jedzenia nie powinniśmy prowadzić żadnych innych rozmów.

„Piękne nakrycie stołu nie tylko pobudza apetyt, ale także stwarza u dzieci przyjazny nastrój wobec siebie.” Dlatego powinniśmy nie tylko dążyć do estetycznego udekorowania stołu, ale także od czasu do czasu urozmaicać ten wystrój, tak aby dzieci chętnie na niego patrzyły. Dlatego na każdą porę roku powstają specjalne serwetniki.

Zimą stół nakryty jest w niebiesko-białej kolorystyce, a serwetniki ozdobione są płatkami śniegu. Latem płatki śniegu zastępują lilie wodne wykonane z serwetek, a jesienią serwetniki zamieniają się w grzyby.

Sztuki nakrywania stołu można nauczyć dzieci za pomocą gier dydaktycznych, a jeśli mądrze podejdziesz do problemu, możesz rozwiązać kilka problemów pedagogicznych na raz.

Oto przykład: aby dzieci nauczyły się kolejności i kolejności układania zastawy stołowej, nie trzeba od razu korzystać z prawdziwych, czy nawet zabawkowych naczyń. Można używać ikon symboli. Ikony te pełnią podczas zabawy rolę obiektów zastępczych, które z kolei stymulują rozwój dziecięcej wyobraźni.

Możesz nie spieszyć się i powiedzieć dzieciom, że określone kółka będą pełnić rolę określonych talerzy, i zamienić to w zadanie: „Wyobraźmy sobie, że musimy pomyśleć o ułożeniu naczyń na stole. Ale nie mamy jeszcze żadnych naczyń. Ale są takie liczby. Jak myślisz, co ta liczba może oznaczać? I to? Dlaczego tak zdecydowałeś?” Inaczej mówiąc, nadawanie znaczenia każdemu znakowi należy pozostawić dzieciom.

Kartki i albumy pokazujące kolejność naczyń i sztućców na stole mogą odegrać rolę w nauczaniu etykiety.

Jeszcze większe znaczenie będzie miało rysowanie takich map i projektowanie albumów przez same dzieci. Po pierwsze, mogą przedstawić plan nakrycia stołu za pomocą tych samych symboli, po wcześniejszym przemyśleniu swojego systemu. Po drugie, narysuj piękne stoły, pojedyncze serwetki i serwetniki, filiżanki, spodki itp.

Do obowiązków opiekunów należy nie tylko układanie naczyń, ale także składanie serwetek. Zabawa ta nie tylko rozwija u dzieci wyobrażenia na temat estetyki życia codziennego, ale także przyczynia się do rozwoju motoryki małej. W końcu składanie, podobnie jak wiązanie wstążek, to poważna praca dla twoich palców.

Przed jedzeniem dzieci wita lalka Appetitik. Podczas posiłków zajmuje należne mu miejsce przy stole, przy którym zajada się kulturalnie i z apetytem.

Jeśli kilka dziecięcych „drużyn” od razu ogłosi zwycięstwo, Appetitik przenosi się z jednego stołu na drugi w ustalonej kolejności.

Kształtowanie umiejętności kulturowych i higienicznych przy stole

W miarę jak dziecko rośnie, poprawiają się jego maniery przy stole.

Przed każdym posiłkiem dzieci myją się, porządkują nos, włosy i ubranie. Dziecko musi prawidłowo siedzieć przy stole: Dolna część Oparcie należy docisnąć do oparcia krzesła, podeszwy stóp powinny całkowicie dotykać podłogi, pomiędzy naczyniami prawa ręka powinna być trzymana na podołku, a nadgarstek lewej ręki oparty na stole. Nie możesz siedzieć ze skrzyżowanymi nogami, huśtać się na krześle, siedzieć wylegująco, pochylać się nad plecami osoby siedzącej obok, odpychać krzesła całym ciężarem ciała, bębnić palcami po stole, opierać się łokcie na stole.

ROZMOWA STOŁOWA JEST OBOWIĄZKOWA.

Rozmawiając przy stole, dzieci muszą nauczyć się tylko dwóch zasad:

Nie wdawaj się w rozmowę, dopóki mówca nie skończy

Nie mów, gdy masz w ustach jedzenie.

Tematy rozmów mogą być bardzo różne, warto porozmawiać o jedzeniu, które jedzą dzieci: z jakich produktów się składa, skąd te produkty pochodzą. Jeśli jednak dwójka dzieci jest zajęta rozmową ze sobą, a innym nie odpowiada, to należy im zrobić uwagę: każde dziecko podchodząc do stołu powinno życzyć siedzącym smacznego i w zamian podziękować. Odchodząc od stołu, dziecko życzy pozostałym jeszcze raz smacznego lub wszystkiego najlepszego!

Mówi „dziękuję” za każdym razem, gdy podaje mu jedzenie, sprząta naczynia itp. Po jedzeniu używają serwetki

Dzieci nie sprzątają po sobie naczyń. Dorośli to robią. Talerze po zupie, drugie, należy natychmiast wyjąć, gdyż stół powinien zawsze wyglądać schludnie.

Dzieci młodym wieku(1-2 lata) uczyć:

• umyć ręce przed jedzeniem i wysuszyć je ręcznikiem (z pomocą osoby dorosłej);
• usiądź na krześle;
• korzystaj z kubka: trzymaj go tak, aby płyn się nie rozlał, pij powoli;
• użyj łyżki;
• jeść gęste jedzenie łyżką lub chlebem;
• Po skończonym posiłku odsuń się od stołu i odsuń się na krześle.

Najpierw dzieci grupa juniorska(2-3 lata) uczyć:

• Przed jedzeniem umyj ręce, wytrzyj je do sucha ręcznikiem;
• jedz starannie, trzymając łyżkę prawa ręka;
• po jedzeniu wytrzyj się serwetką;
• podziękuj po jedzeniu.

Dzieci drugiej młodszej grupy (3-4 lata) uczą się:

• samodzielnie i dokładnie umyj ręce mydłem, osusz się ręcznikiem, powieś ręcznik na swoim miejscu;
• prawidłowo używaj sztućców;
• jedz ostrożnie: nie kruszyj chleba, przeżuwaj jedzenie z zamkniętymi ustami.

Dzieci z grup średnich i starszych (4-5 lat, 5-6 lat) uczą się:

• przyjmuj jedzenie w małych porcjach;
• jedz spokojnie;
• prawidłowo posługiwać się sztućcami (widelcem, łyżką, nożem);
• siedzieć z prostymi plecami;
• starannie układaj naczynia po posiłkach;
• weź ze sobą trochę naczyń.

Dzieci z grupy przygotowawczej do szkoły (6-7 lat) utrwalić nabyte umiejętności dobrego zachowania przy stole: nie opierać łokci, siedzieć prosto, dokładnie przeżuwać jedzenie, prawidłowo posługiwać się sztućcami.

Formy zaszczepiania kultury jedzenia

Formy zaszczepiania kultury żywienia w przedszkolu są różnorodne. Jeden z nich jest obowiązek . Aby dzieci postrzegały pełnienie obowiązków nie jako uciążliwego ciężaru, ale jako ekscytujące i prestiżowe zajęcie, należy nasycać tę aktywność momenty gry, zapewnij mu atrakcyjne elementy.

Pracownicy recepcji otrzymują elegancki uniform składający się z kolorowych lub białych czepków i fartuchów. Wszystkie te ubrania są przechowywane w Kąciku Oficera Dyżurnego.

Dzieci zaczynają pełnić dyżury od drugiej najmłodszej grupy. Pomocnik pomaga młodszemu nauczycielowi nakryć do stołu, przy którym je. Przedszkolak układa szklanki, rozkłada serwetki, łyżki, wystawia pojemniki na chleb.

W grupa środkowa dzieci utrwalają swoje umiejętności nakrywania stołu. W drugiej połowie roku dochodzą obowiązki: układanie spodków, które wcześniej położył na stole młodszy nauczyciel, wkładanie serwetek do serwetek, rozkładanie pojemników na chleb i serwetek po posiłkach.

W seniorach i grupy przygotowawcze obsługa może samodzielnie nakryć do stołu i posprzątać po posiłku. Do obowiązków opiekunów należy nie tylko układanie naczyń, ale także np. składanie serwetki materiałowe. Aktywność ta w ogromnym stopniu przyczynia się do rozwoju małej motoryki ręki.

Dyżurujący poważnie traktują ogłoszenie menu, swego rodzaju mini-skecz aktorski. W końcu menu można odczytać z ekspresją, dzięki czemu dzieci, które nie zaznały jeszcze głodu, będą chciały spróbować wszystkich dań.

Oprócz obowiązków placówka przedszkolna prowadzi zajęcia zajęcia tematyczne. Nauczyciele dzielą się interesujące fakty o warzywach i owocach, uczyć przedszkolaków wierszy o jedzeniu i organizować wydarzenia poświęcone żywieniu w przedszkolu.

Kultura jedzenia często określana jest mianem umiejętności higienicznych, jednak jej znaczenie nie polega jedynie na występach przy stole potrzeby fizjologiczne. Ma to wymiar etyczny – wszak zachowanie przy stole opiera się na szacunku do osób siedzących obok, a także do tych, którzy przygotowywali jedzenie.

Pięknie i prawidłowo nakryty stół oraz piękne jedzenie pobudzają apetyt dziecka.

Opanowanie kultury jedzenia nie jest dla przedszkolaków łatwym zadaniem, jednak konieczne jest rozwijanie tych umiejętności.

Wybór tematyczny gier i ćwiczeń, temat: „Jedzenie”

Cele:

Poszerzaj wiedzę dzieci na temat jedzenia.
Wzbogacaj aktywne i pasywne słownictwo dzieci na ten temat.
Naucz się uważnie słuchać i rozumieć tekst poetycki.
Twórz pomysły na temat koloru, położenia w przestrzeni (na, z tyłu, z przodu, obok, góra-dół, prawy-lewy), kształtów geometrycznych (prostokąt, kwadrat, trójkąt, okrąg, owal), rozmiaru (duży-mały).
Naucz dzieci znajdować dokładnie ten sam przedmiot, a także przedmiot inny niż pozostałe.
Doskonalenie umiejętności klejenia, rzeźbienia i rysowania ołówkiem prostych linii pionowych.
Naucz dzieci znajdować środek przedmiotu.
Naucz dzieci ciąć papier nożyczkami.
Rozwijaj myślenie umiejętności motoryczne, koordynacja ruchów.
Ćwicz umiejętność koordynowania swoich działań ze słowami piosenki.
Rozbudzaj chęć zachowania ostrożności podczas jedzenia i używania serwetki.

Sprzęt:

Opakowania na różne produkty spożywcze (po dwa egzemplarze).
Zdjęcia „Znajdź dodatkowy przedmiot" (Żywność).
Talerze kartonowe, klej PVA, kasza gryczana.
Masa solna, noże do zabawek, opakowania po cukierkach.
Zdjęcia przedstawiające kłosy, ziarna, mąkę, ciasto, wyroby piekarnicze.
Tło liścia z obrazem drogi. Małe samochody.
Tło liścia z talerzami różne kształty; wycinaj kolorowe obrazy chleba, ciasteczek, ciasta, bochenka, bajgla; klej.
Duża biała i mała brązowa fasola. Duże i małe talerze.
Nożyce. Wycięte z papieru obrazy chleba i kiełbasy.
Spinacze do bielizny. Wielokolorowe obrazy sylwetek lizaków.
Ulotki „pomidory”, „ogórki”, „gruszki”, „śliwki”; koła-talerze w kolorach czerwonym, niebieskim, żółtym i zielonym.
Sznur do bielizny. Obrazy sylwetki grzybów.
Wysuszenie. Smyczki.
Zdjęcie schludnego i brudnego dziecka jedzącego. Papierowe serwetki.
Okrągłe tekturowe „pizze” zapinane na rzepy, małe kawałki kiełbasy, pomidorów, pieczarek, sera na rzepach.
Obrazy-tła przedstawiające cukierki w postaci geometrycznych kształtów z pustym środkiem, odpowiadającymi im geometrycznymi kształtami.
Ołówki. Arkusze z produktami spożywczymi narysowanymi na górze i talerzami na dole, które należy połączyć pionową linią.
Nagrania audio: „Zatańcz z mamą”, „Pieczę, piekę, piekę ciasto dla wszystkich dzieci”.

Postęp lekcji:

Kiedy mówią „Bon appetit?” Tak mówią przed jedzeniem. Dziś będziemy się bawić i rozmawiać o tym co jemy.

Kiedy oferują ci poczęstunek -
Torty owocowe, słodycze i ciasteczka, -
Jedz spokojnie i ostrożnie.
Wszyscy wokół będą zadowoleni.

Co powinieneś powiedzieć przed jedzeniem? Co należy powiedzieć po jedzeniu?

Gra dydaktyczna „Kup dokładnie ten sam produkt w sklepie”

Dzieci otrzymują puste opakowania po różnych produktach spożywczych. Dzieci muszą udać się do „sklepu” (w którym znajdują się te same opakowania) i zdecydować się na „kupienie” dokładnie tego samego produktu.

Ćwiczenie dydaktyczne „Co jest niejadalne?”

Przyjrzyj się uważnie ilustracjom i pokaż, co jest niejadalne, a czego nie.

Dzieci za pomocą ołówków rysują pionowe linie proste od produktu do talerza.

Ćwiczenie „Pizza”

Przygotuj prawdziwą pizzę - połóż na niej plasterki kiełbasy, sera, pieczarek, pomidorów.

Patrzenie na obrazki

Uwielbiasz jeść ciasteczka, bułki, pieczywo. Przyjrzyj się i posłuchaj, jak i skąd się wzięły. (Pokazowi zdjęć towarzyszy opowieść osoby dorosłej).

Obraz „Uszy”.
Obraz „Ziarno”.
Obraz „Mąka”.
Obraz „Ciasto”.
Zdjęcie „Wyroby piekarnicze”.

Gra dydaktyczna „Ciężarówka ze zbożem”

Połóż przed sobą kartki papieru z narysowanym miastem i podnieś ciężarówkę ze zbożem. Będziesz kierowcą i poprowadzisz samochód we właściwym kierunku.

Umieść samochód w lewym górnym rogu. Znajduje się tu piekarnia, w której do samochodu ładowane będą świeże pieczywo, bułki i inne pyszne produkty.
Jedź samochodem do centrum, na sam środek.
Teraz samochód przesunął się w prawo.
Teraz w dół ulicy.
Samochód zatrzymał się przed wysokim budynkiem.
Następnie samochód skręcił w lewo.
Zatrzymała się za niskim domem.
Samochód wjechał na ulicę.
Samochód wrócił do piekarni.

Aplikacja „Wybierz naczynie o pożądanym kształcie”

Kupowaliśmy różne produkty w sklepie piekarniczym. Teraz musimy je rozłożyć na świąteczny stół. Nie masz obrusu, na którym ustawione są naczynia. Dokładnie rozważ produkty piekarnicze i potrawy dla nich.
Do każdego produktu musisz wybrać danie odpowiedni kształt.
Na czym figura geometryczna wygląda jak bajgiel? Do kręgu. Na jakim naczyniu ułożyć okrągły bajgiel? Na okrągłym naczyniu.
Jaki kształt geometryczny przypomina chleb? Do prostokąta. Na jakim naczyniu ułożyć prostokątny chleb? Na prostokątnym naczyniu.
Jaką figurę geometryczną przypomina bochenek chleba? Do owalu. Na jakim naczyniu ułożyć owalny bochenek? Na owalnym naczyniu.
Jaki kształt geometryczny przypomina ciasto? Do trójkąta. Na jakim naczyniu ułożyć trójkątny placek? Na trójkątnym naczyniu.
Jaki kształt geometryczny przypomina ciasteczko? Na kwadrat. Na jakim naczyniu ułożyć kwadratowe ciasteczka? Na kwadratowym naczyniu.

Czytanie wiersza „Chleb”

Do ciasta wmieszano mąkę.
A z ciasta, które zrobiliśmy:
Ciasta i bułki,
Słodkie serniki,
Bułki i bułki -
Wszystko upieczemy w piekarniku.
Pyszne!

Modelowanie „Kolobok, bochenek, bajgiel”

Weź w dłonie kawałki ciasta solnego i zwiń bułkę (walenie na okrągło), bochenek (proste wałkowanie, prasowanie, krojenie), bajgiel (proste wałkowanie, składanie, łączenie).

Pauza dynamiczna „Pieczę, piekę, piekę”

Dzieci wykonują ruchy wskazane przez osobę dorosłą do piosenki „Pieczę, piekę, piekę”.

Gra dydaktyczna „Nałóż jedzenie na talerze”

Oto warzywa i owoce przed tobą. Nazwij je: ogórki, pomidory, śliwki, gruszki. Powiedz mi, jaki mają kolor? Zielone ogórki, czerwone pomidory, żółte gruszki, niebieskie śliwki. Ułóż je na talerzach o odpowiednim kolorze.

Ćwiczenie dydaktyczne „Sortowanie fasoli”

Na talerzu jest wymieszana fasola. Jest fasola biała, duża i jest fasola brązowa, mała. Umieść dużą fasolę na dużych talerzach, a małą fasolę na małym talerzu.

Gra dydaktyczna „Ułóż cukierki”

Wybierz cukierki o odpowiednim kształcie i ułóż je na obrazku.

Gra z klamerkami „Cukierki na patyczkach”

Oto słodycze przed tobą. Pokaż cukierki w kolorze czerwonym, żółtym, niebieskim i zielonym. Teraz dopasuj każdy cukierek do patyczka tego samego koloru.

Ręcznie robione „Cukierki”

Oderwij duże kawałki ciasta solnego, zwiń je w grubą kiełbasę i zawiń w papierki po cukierkach.

Czytanie wiersza „Pyszna owsianka” Z. Aleksandrowej

Kasza gryczana
Gdzie to było gotowane? W piecu.
Kolega, wyrzut.
Żeby Olenka to zjadła.
Owsianka była ugotowana
Podzielony na wszystkich...
Mam to po łyżce
Gęsi na ścieżce,
Kurczaki w koszu,
Do cycków w oknie.
Wystarczyła łyżka
Pies i kot.
I Ola skończyła jeść
Ostatnie okruchy!

Praca fizyczna „Owsianka na talerzu”

Rozprowadź klej (obficie) na środku talerza i posyp płatkami zbożowymi. Strząśnij lub zdmuchnij pozostałe płatki zbożowe.

Ćwiczenie dydaktyczne „Podzielić na pół”

Weź nożyczki i przekrój kiełbasę i chleb na pół.

Pokaż mi grzyba, który nie jest taki jak wszystkie inne grzyby.

Ćwiczenie dydaktyczne „Suszenie grzybów”

Wiewiórki suszą grzyby na gałęziach drzew. A ludzie wieszają grzyby do wyschnięcia na sznurku. Teraz powiesimy grzyby do wyschnięcia na sznurku za pomocą spinaczy do bielizny.

Ćwiczenie taneczne „Zatańcz z mamą”

Dzieci wykonują ruchy do muzyki zgodnie z tekstem.

Ćwiczenie dydaktyczne „Dobro i zło”

Dzieci przyglądają się obrazkowi i wyjaśniają, które dziecko zachowuje się dobrze przy stole, a które źle.

Jak zachowujesz się przy stole? Staraj się jeść ostrożnie. Żeby się nie zabrudzić. Użyj serwetki. Do wycierania ust po jedzeniu. Pokaż, jak wycierasz usta serwetką.

Praca fizyczna „Pakiet suszarek”

Dzieci sznurują suszarki na sznurku, a dorośli pomagają zawiązać węzeł na sznurku. Dzieci zabierają ze sobą kilka suszarek.

Swieta Korotkowa

Zadania:

Wzmocnić wiedzę na temat przydatnych produktów

Wzmocnij maniery przy stole

Wzmocnij umiejętność nakrywania stołu

Rozwijać Umiejętności twórcze dzieci w dramacie

Rozwijaj umiejętności komunikacyjne

Kształtuj uwagę słuchową i wzrokową, rozumienie mowy, myślenie, pamięć

Pielęgnuj schludność

Wykształcenie umiejętności wyboru właściwej dla zdrowia żywności odżywianie

TECHNIKI METODOLOGICZNE: słowo literackie, motywacja do gry. Rozmowa, wyjaśnienia. Pokazywać, akompaniament muzyczny, gra edukacyjna

Pedagog: Dziś do naszego przedszkola odwiedzili goście. Złóżmy życzenia naszym gościom "Dzień dobry" i niech to życzenie będzie miłe i szczere.

Dzieci: Dzień dobry Drodzy Goście.

Rozlega się pukanie do drzwi, wchodzi Wowka Morkowkin

Wowka: Gdzie skończyłem?

Pedagog: Witaj Vova, trafiłeś do przedszkola w grupa seniorów.

Wowka: Och, co tu robisz?

Pedagog: Dzisiaj chłopaki i ja porozmawiamy Kultura jedzenia.

Wowka: Kultura jedzenia! Jestem tu odległe królestwo był w trzydziestym stanie. Wyobraź sobie, widziałem tam króla, prawdziwego w koronie... Widziałem króla, ale Nie widziałem kultury jedzenia. Wyobraź sobie, król malował płot, ale gdybym był królem. Jedyne, co bym zrobił, to nic nie robić. Chcesz ciasto, chcesz lody, chcesz mieć stopy na stole, chcesz mieć ręce pod stołem, chcesz jeść. Czy chcesz spać?

Pedagog: A więc, Vovka, nie chcesz zostać kulturalny. Jeść ciasta i lody są szkodliwe, a co więcej, twoje stopy są na stole, twoje ręce są pod stołem. Teraz my spróbujemy ci powiedzieć, co się stało Kultura jedzenia.

Dzieci: Postępuj zgodnie z codzienną rutyną.

Umyj ręce przed jedzieniem.

Nigdy nie przejadaj się.

Nie jedz dużo słodyczy.

Jedz więcej warzyw, warzyw, owoców.

Wowka: Nic nie zrozumiałem.

Pedagog: Oto książka, o której możesz przeczytać Kultura jedzenia.

WÓWKA WYCHODZI.

Wowka: Ugh, masz tu pomidory, ogórki, owsiankę. Chcę coś słodkiego, a co to za zdjęcia, na których wszyscy siedzą, jakby połknęli kołek. I w ogóle nie mam ochoty czytać takich książek, uwielbiam bajki.

Pedagog: Jeśli tak, niech dzieci pomogą Vovie bardziej szczegółowo zrozumieć, co to jest Kultura jedzenia. Vova uwielbia bajki, więc chodźmy podróżować po bajkach, a bajki zawierają wiele różnych cudów. Ale żeby dostać się do bajki trzeba powiedzieć magiczne słowa. Zamknijmy oczy. Powtórz po Ja

MUZYKA GRA. (CHATA W ROSYJSKIM STYLU, KOZA Z DZIEĆMI SIEDZI PRZY STOLE)

Wowka: Cześć, co tu robisz?

Koza: Witam, rozmawiamy z dziećmi o produktach odżywianie. Zgadywać zagadka:

Płynie, ale nie woda,

Zawsze jest biały jak śnieg. (mleko)

Kozy: Lubię pić mleko,

Ma siłę i ciepło.

W końcu to magiczne

Dobre, przydatne!

Dorastam razem z nim godzina po godzinie

I dam ci dobrą radę:

Zamiast Pepsi lemoniada

Musisz częściej pić mleko

Pedagog: Dzieci, co można zrobić z mleka? (odpowiedzi dzieci)

Spójrz, jest tu kilka produktów.

Koza: Teraz opowiedzą o nich moje dzieci.

DZIECI Opowiadają

Jedz warzywa i owoce

To zdrowe produkty!

Cukierki, pierniki, ciasteczka

Psują nastrój zębów.

Jeśli nie jesz cebuli,

Złapiesz sto chorób, przyjacielu.

Nie będziesz jadł czosnku?

Wtedy zimno zwali Cię z nóg.

Zjemy dużo owsianki

Owsianka doda nam sił.

„Rollton”, chipsy, kirieshki

Niech po prostu będą w rezerwie.

Pedagog: Ja mam ciekawa gra, Zagrajmy.

Gotujmy owsiankę, ale nie na serio, ale dla zabawy.

Jeśli to, co zamierzam nazwać, potrafi zrobić owsiankę, to klaszcz w dłonie, jeśli nie, to tupnij.

Nowe mleko.

Jajko.

Kasza manna.

Kapusta głowiasta.

Marynata.

Galaretowane mięso.

Cukier i sól.

Śliwki i rodzynki.

Czekoladowa rozkosz.

Pedagog: Dziękuję. Nadszedł czas, abyśmy przenieśli się do kolejnej bajki. Koza i koźlęta, chodźcie z nami. Ale żeby dostać się do bajki, trzeba wypowiedzieć magiczne słowa. Powtórz po Ja: ene bene niewolnik kinter kinter ropucha.

Pedagog: Och, co tu się dzieje, usiądźmy i popatrzmy.

SCENA MALVINA I PINOKOKOK.

Malwina boi się Pinokia. Pinokio siada przy stole z nogami na stole i rzuca chleb na podłogę. Malwina karci Pinokia.

Malwina: Chłopaki, czy Pinokio zachowuje się prawidłowo przy stole? Jego stopy są na stole, bo chodził po podłodze, na jego butach są zarazki. Tego nie da się zrobić! Wziął i rzucił chleb na podłogę, czy to możliwe, chleb jest dla nas tak trudny, niezależnie od tego, ile osób go robi. Przynajmniej pamiętałeś tego Pinokia. W końcu trzeba traktować ludzi z szacunkiem. Kołyszesz się na krześle.

Pinokio: Więc co.

Malwina: Możesz wpaść. To nieprzyzwoite tak się zachowywać.

Pedagog: Vova, rozumiesz.

Wowka: Rozumiem, nie rozumiem.

Pedagog: A żeby wszystko lepiej zapamiętać, dzieci przygotowały piosenki.

KROPY

Jedz chleb ostrożnie - to kuchnia, a nie stodoła.

Nie odwracaj się jak blat na krześle

Nie wkładaj głowy do garnka.

Jedz zupę ostrożnie,

Nie wypluwaj tego z powrotem.

Wytrzyj usta serwetką

I nie kapuj na brzuch.

I podziękuj wszystkim

Od kogo jadłeś jedzenie?

Wowka: Mam to.

POJAWI SIĘ WASILIS

Wowka: I jesteś tu, że przyszedłeś mnie uczyć.

Wasylisa: Tak, przyszli cię uczyć.

ALGORYTM PODAJNIKA STOŁU WASILISÓW.

Wasylisa: Dzieci, przeczytajmy to razem.

Wowka: Co to jest nakrycie stołu?

Pedagog: Chłopaki, powiedzmy wam, czym jest serwowanie.

Dzieci: To jest dekoracja stołu.

Sztućce.

Wasylisa: A teraz pokażemy i podpowiemy, jak prawidłowo nakryć stół.

Wowka: To wspaniale.

MUZYKA GRA. Wasilisowie nakrywają do stołu.

Pedagog: Dzieci, teraz wyjaśnijmy, co i jak zrobili Wasilisowie.

Co powinieneś zrobić najpierw?

Zacznijmy układać obrusy

Dostarczymy uchwyty na serwetki

A na samym środku stołu -

Chleb jest pachnący, świeży, smaczny.

Chleb na wszystko "głowa"

Okrągły taniec wokół pojemników na chleb

Są spodki z filiżankami.

Uchwyty misek skierowane są w prawo,

Na spodeczkach znajdują się łyżki.

Dla każdego postawimy talerze,

Widelce, łyżki i noże.

Nie spiesz się, pomyśl jak to ująć,

A następnie rozprowadź to.

Po prawej stronie talerza znajduje się nóż,

Łyżka leży w pobliżu.

Nóż odwrócił się od łyżki,

Patrzy na talerz.

Cóż, po lewej stronie talerza

Musisz odłożyć widelec.

Gdy zaczynamy jeść drugą porcję,

Nóż i widelec będą przyjaciółmi.

Wowka: Wow. Dobrze zrobiony. Zauważyłem, że Wasilisa ciągle ogląda jakieś zdjęcia. Jakie zdjęcia?

Pedagog: To są nasze stoły, pracujemy nad nimi.

Spójrz, pokazane są tu sztućce i naczynia. Pokazano, w jakiej kolejności podawać do stołu.

Wowka: To wspaniale.

Pedagog: Vova, teraz rozumiesz, jak nakryć do stołu, jak się zachować przy stole, jakie pokarmy musisz jeść, aby być zdrowym.

Wowka: Tak, wiele się dzisiaj nauczyłem.

Pedagog: To nie wszystko, chłopaki i ja chcemy dać ci wskazówkę dotyczącą prezentu, abyś nigdy o tym nie zapomniał Kultura jedzenia.

Dzieci wykonują siedmiokolorowy wzór kwiatowy.

Pedagog: Vova, spójrz na nasze prezenty.

VOVKA CZYTA, co jest napisane.

Wowka: Dziękuję, nigdy niczego nie zapomnę.

Pedagog: Drodzy goście, dzieci również chcą obdarować Was naszymi siedmiokwiatowymi kwiatami.

Wowka: Ach, prawie zapomniałem, mam słodycze, chcę cię leczyć, ale najpierw musisz umyć ręce.

Dzieci idą umyć ręce.

Drodzy goście, nasi klasa. Prosimy o wejście do holu w celu obejrzenia ekspozycji zdrowych produktów.

Zdrowie dzieci - najważniejsze pytanie zapewnienie przyszłości narodu, a w placówce wychowania przedszkolnego priorytetowy obszar pracy. Zdrowie dzieci nie może być zapewnione bez racjonalnego podejścia zrównoważone odżywianie, który jest warunek konieczny ich harmonijny wzrost, rozwój fizyczny i neuropsychiczny, zdolność uczenia się, zapobieganie chorobom, odporność na infekcje i inne niekorzystne czynniki w każdym wieku. W ostatnie lata Wielu naukowców na całym świecie zwraca uwagę na związek nieracjonalnego i niezdrowego odżywiania dzieci i młodzieży z innymi problemami społeczno-psychologicznymi młodego pokolenia (narkomania, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu, nadużywanie leków).

Sprawdzone i bezpośrednie konsekwencje społeczne Niedobory mikroelementów w żywieniu dzieci: związek nadużywania substancji psychoaktywnych z niedoborem żelaza, wada postawy na skutek niedoboru wapnia, wpływ niedoboru jodu na zdolności umysłowe dziecka. Zadaniem nauczycieli jest zapewnienie systemu nauczania i wychowania wpływy edukacyjne skierowany do dzieci i ich rodziców w celu utworzenia ich fundamentów odpowiednie odżywianie i świadome podejście do swojego zdrowia.

Kultura jedzenia często określana jest mianem umiejętności higienicznych, jednak jej znaczenie nie polega jedynie na zaspokajaniu potrzeb fizjologicznych. Ma to wymiar etyczny – wszak zachowanie przy stole opiera się na szacunku do osób siedzących obok, a także do tych, którzy przygotowywali jedzenie.

Opanowanie kultury jedzenia nie jest dla przedszkolaków łatwym zadaniem, jednak konieczne jest rozwijanie tych umiejętności, musimy zadbać o to, aby dzieci jadły z przyjemnością, z apetytem i starannie. Kształtując kulturę jedzenia u dzieci, wychodzimy od stwierdzenia – „piękne jedzenie nie tylko pobudza apetyt, ale także daje nam możliwość przeżycia niesamowitych uczuć, podobnych do tych, których doświadczamy, oglądając obrazy wielkich artystów”.

Żywienie, jak żadna inna dziedzina potrzeb człowieka, uzależnione jest od sezonowych zmian w przyrodzie. Zadaniem nauczyciela jest przedstawienie rzeczy i zjawisk w związku skutkowo-przyczynowym, który dziecko samo rozpoznaje. Jednym z aspektów pracy w tym kierunku jest zapoznawanie dzieci z przyprawami, przyprawami i ziołami. Jest to związane z rozwojem smaku i doznania węchowe, pogląd, że substancje i produkty spożywane przez człowieka zawsze wpływają na stan organizmu. (Aneks 1)

Oferowane przez nas materiały wpisują się w prace nad organizacją procesu edukacyjnego, co pozwala na rozwiązywanie problemów kształtowania kultury żywieniowej wśród przedszkolaków w połączeniu z zadaniami edukacji i rozwoju.

Plan „Dnia Kultury Żywieniowej”

8.30–9.00 – Prezentacja nakrycia stołu i dekoracji dań śniadaniowych w grupach nr _______

9.00–10.00 Zajęcia:

Grupa seniorów nr ____ – „Warzywa i owoce to zdrowa żywność”.

Grupa seniorów nr ____– „Spotkajmy się przyprawy” (Aneks 1,Prezentacja 1, Załącznik 3.)

Grupa przygotowawcza nr ____ - „Najsmaczniejsza owsianka”.

Grupa przygotowawcza nr ____ - „Przygotowywanie sałatki”.

Grupa przygotowawcza nr ____ - „Piękne jedzenie” - wykonywanie dekoracji potraw z warzyw i owoców.

Rozmowa o tradycjach picia herbaty w Anglii – grupa nr ______.

11.20–12.15 – Prezentacja nakrycia stołu i dekoracji dań obiadowych w grupach młodszych nr _______.

12.30–12.45 – Prowadzenie tradycyjnych rozmów podczas przygotowywania posiłków w grupach seniorskich wiek przedszkolny.

12.00–13.00 – Prezentacja nakrycia stołu i dekoracji naczyń do obiadu w starszych grupach przedszkolnych nr _______.

Regulamin przeprowadzenia konkursu na najlepsze nakrycie stołu

1. Postanowienia ogólne.

1.1 Niniejszy Regulamin określa cele i zadania przeglądu konkursu na najlepsze nakrycie stołu.

1.2. Celem konkursu jest rozwinięcie umiejętności kultury jedzenia u dzieci w wieku przedszkolnym, podniesienie poziomu potencjał twórczy nauczyciele i asystenci nauczania.

2. Uczestnicy konkursu.

2.1. Udział w konkursie zespoły nauczycielskie wszystkie grupy wiekowe.

3. Jury konkursu.

3.1. Dla stawki konkurencja działa W skład jury wchodzą członkowie kadry pedagogicznej niebiorącej udziału w konkursie oraz przedstawiciele społeczności rodzicielskiej.

4. Tryb organizacji i przeprowadzenia konkursu.

4.1. Konkurs odbywa się w ramach „Dnia Kultury Żywieniowej”.

4.2. Konkurs odbywa się w tych samych kategoriach (nakrycie stołu przy śniadaniu i obiedzie), udział nauczycieli w jednej lub dwóch nominacjach konkursu ustalany jest zgodnie z osobistym życzeniem.

5. Warunki i tryb przeprowadzenia konkursu

5.1. Konkurs odbywa się „____”_________:

Nominacja „Nakrycie stołu do śniadania” – 8.30–9.00

Nominacja „Podanie do obiadu” – 11.20–12.15

6. Kryteria oceny

– .
– Przestrzeganie zasad serwowania: obecność obrusu lub pojedynczej serwetki, sztućców, serwetek, talerza chlebowego itp.
– .
- Estetyka.
– Indywidualność twórcza.
– Oryginalność pomysłu i użytych materiałów.
– Zgodność elementów dekoracji z wiekiem dzieci i wymaganiami dotyczącymi żywienia dzieci.
– Rozwój umiejętności kultury jedzenia u przedszkolaków zgodnie z wiekiem.

7. Podsumowanie i wręczenie nagród zwycięzcom i laureatom konkursu.

7.1. Zwycięzcy otrzymują certyfikaty przedszkole i niezapomniane prezenty.

Protokół jury w kategorii „Nakrycie stołu na śniadanie” (konkurs na najlepsze nakrycie stołu).

Podpis członka jury.

Protokół jury w kategorii „Nakrycie stołu do obiadu” (konkurs na najlepsze nakrycie stołu).

Podpis członka jury.