सब्जियों के बाद दलिया को पूरक आहार में कैसे शामिल करें। अपने बच्चे के आहार में डेयरी-मुक्त दलिया को सही ढंग से शामिल करना

शिशु के स्वास्थ्य पर भी नजर रखने की जरूरत है। यदि वह बीमार है, तो पूरक आहार की शुरूआत भी साथ-साथ होगी बीमार महसूस कर रहा हैबच्चा। माँ को समझ नहीं आएगा कि भोजन का बच्चे के शरीर पर क्या प्रभाव पड़ा। यदि कोई बच्चा सक्रिय है, तो वह बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है और उसे अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह एक संकेत है कि यह पूरक आहार का समय है।

यदि बच्चा बीमार है तो पूरक आहार में दलिया शामिल न करें

कहां से शुरू करें? अलग-अलग विकल्प हैं, और इस मामले पर डॉक्टरों की राय मेल नहीं खाती है। कुछ लोग इसे अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करने की सलाह देते हैं डेयरी उत्पादों. वे संरचना में शिशु आहार के सबसे करीब हैं और इससे एलर्जी नहीं होगी।

दूसरों का कहना है कि सब्जियाँ अधिक आवश्यक हैं। यह विटामिन का एक बहुमूल्य स्रोत है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ अनाज से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। वे बच्चों के लिए उपयुक्त हैं, जैसा वे देंगे पर्याप्त गुणवत्ताबढ़ते शरीर के लिए कैलोरी. चुनाव किस पर निर्भर करता है इस पलअधिक महत्वपूर्ण।

दलिया पेश करने के लिए आयु तालिका

कुछ अनाजों में ग्लूटेन - एक प्रोटीन होता है पौधे की उत्पत्ति. बच्चों में होने वाली सभी एलर्जी प्रतिक्रियाओं में से लगभग एक तिहाई इस घटक से जुड़ी होती हैं। ऐसे अनाजों से पूरक आहार शुरू करना बेहतर है जिनमें ग्लूटेन नहीं होता है।

इस रेटिंग के आधार पर, एक बच्चे के शरीर के लिए एक प्रकार का अनाज और मकई दलिया सबसे फायदेमंद माना जाता है। इन अनाजों के साथ पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश की जाती है। सूजी दलिया दादी-नानी के बीच लोकप्रिय है व्यावहारिक रूप से शामिल नहीं है बच्चे के लिए आवश्यकसूक्ष्म तत्व और विटामिन, लेकिन ग्लूटेन से भरपूर। यह सीलिएक रोग वाले बच्चों के लिए वर्जित है।

पूरक आहार की शुरुआत किस अनाज से करें?

डॉक्टर कई अनाजों की सलाह देते हैं जिनसे एलर्जी नहीं होगी। डेयरी-मुक्त दलिया सबसे उपयुक्त है क्योंकि वे पहली बार खिलाने के लिए सुरक्षित हैं। एक अच्छा विकल्प- पानी में पका हुआ अनाज। जोखिम दुष्प्रभावइस स्थिति में यह घटकर लगभग शून्य हो जाता है।

गाय का दूध, जो कुछ अनाजों का आधार है, अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। ऐसे मिश्रण लैक्टेज की कमी वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से अवांछनीय हैं। ग्लूटेन-मुक्त अनाज भी दुष्प्रभावों से बचने में मदद करेगा।

जब तक बच्चा एक वर्ष का नहीं हो जाता, तब तक निम्नलिखित अनाज सर्वोत्तम माने जाते हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• मकई का आटा;
• बाजरा;

आप बहुघटक मिश्रण से शुरुआत नहीं कर सकते। यदि कोई एलर्जी होती है, तो डॉक्टर यह निर्धारित नहीं कर पाएंगे कि यह किस अनाज के कारण हुआ।

एक महिला स्वयं दलिया पका सकती है। अगर वह समय बचाना चाहती है तो बाजार ऑफर देता है तैयार मिश्रण. वे सुरक्षित हैं और डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा उनका परीक्षण किया गया है। पहला विकल्प पैसा बचाता है, दूसरा अवसर पैदा करता है और अधिक ध्यानबच्चे को दे दो.

बच्चे के मेनू में पूरक आहार शामिल करने के नियम

महिलाएं जानती हैं कि आहार में एक नए घटक की उपस्थिति बच्चे के स्वास्थ्य और कल्याण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। पूरक आहार शुरू करते समय डॉक्टर कई नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं। वे अवांछित परिणामों से बचने में मदद करेंगे।

मुख्य युक्तियाँ हैं:

1. आमतौर पर वे पूरक खाद्य पदार्थों को छोटे हिस्से, आधा चम्मच में देने की कोशिश करते हैं।
2. नये भोजन की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।
3. खिलाने के लिए चम्मच का प्रयोग अवश्य करना चाहिए।
4. यदि कोई बच्चा खाने से इंकार करता है तो उस पर दबाव नहीं डाला जाता। कुछ समय बाद प्रयास दोहराया जाता है.
5. मेनू में एक नया उत्पाद पेश करने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए 5-7 दिनों के लिए रुकना होगा कि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया न हो। तभी आप अगला पूरक आहार जोड़ सकते हैं।
6. आपको अपने बच्चे को एक साथ कई नए खाद्य पदार्थ नहीं देने चाहिए। हर बार आहार में केवल एक ही घटक शामिल किया जाता है।
7. यदि मां छह माह तक बच्चे को स्तनपान कराती है तो उसे ऐसा जारी रखना चाहिए। क्रमिक परिवर्तन के लिए पूरक आहार की आवश्यकता होती है वयस्क भोजन. माँ का दूध किसी भी उत्पाद की जगह नहीं ले सकता।

पूरक आहार देने के बाद, माँ को बच्चे की भलाई पर बारीकी से नज़र रखनी चाहिए। यदि यह खराब हो जाए तो आपको नए भोजन की मात्रा नहीं बढ़ानी चाहिए। कभी-कभी आप अस्थायी रूप से पूरक आहार देने से इनकार भी कर सकते हैं और थोड़ी देर बाद पुनः प्रयास कर सकते हैं। साथ ही, माँ को निकट भविष्य में अपेक्षित विशेष परिस्थितियों को भी ध्यान में रखना चाहिए। यदि आप टीकाकरण की योजना बना रहे हैं, तो नया उत्पाद शुरू करने में देरी करना बेहतर है।

माँ बच्चे को दलिया के कितने हिस्से देती है, इसकी निगरानी करना अनिवार्य है। बच्चा अभी खुद पर नियंत्रण रखने में सक्षम नहीं है और बहुत अधिक खा सकता है। इससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ेगा. पहले भोजन के लिए अनाज का एक बड़ा चयन होता है। आपको बस बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों को ध्यान में रखना होगा।

दलिया को सही तरीके से कैसे पकाएं

पहली बार खिलाते समय भोजन में शामिल होना चाहिए 5% नया उत्पाद. यदि मां ने दलिया बनाने के लिए 200 मिलीलीटर पानी लिया है, तो 10 ग्राम अनाज लें। सबसे पहले, सभी भोजन तरल होंगे, प्रत्येक बाद के भोजन के साथ मोटाई धीरे-धीरे बढ़ जाती है। दलिया तैयार करने से पहले, अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है। कोई नमक या चीनी नहीं मिलाया जाता है.

पहली बार खिलाने के लिए दलिया बनाना मुश्किल नहीं है। अनाज को धीमी आंच पर 10 से 14 मिनट तक पकाएं। जलने से बचाने के लिए इसे समय-समय पर हिलाते रहें। केवल ताजा बना दलिया ही परोसा जाता है। तैयार उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है या माइक्रोवेव ओवन में गर्म नहीं किया जा सकता है।

शिशु आहार के लिए सर्वोत्तम अनाजों की रेटिंग

यह प्रमुख शिशु आहार निर्माताओं की रेटिंग है। यह मां ही तय करती है कि कौन सा दलिया चुनना है। यह उत्पाद की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखता है। उन अनाजों को प्राथमिकता दी जाती है जो इस समय प्रासंगिक हैं। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, डेयरी-मुक्त फ़ॉर्मूले का उपयोग किया जाता है। यदि किसी बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो उच्च कैलोरी वाले अनाज उपयुक्त हैं। किसी भी मामले में, आपको पैकेजिंग पर दी गई सभी जानकारी को ध्यान से पढ़ना होगा। इससे एलर्जी से बचने और बच्चे को स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी।

दलिया महत्वपूर्ण है और आवश्यक उत्पादशिशु भोजन। अधिक से अधिक बाल रोग विशेषज्ञ अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करने के इच्छुक हैं। पाचन तंत्र पर इसके प्रभाव में फायदेमंद और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर, यह उत्पाद निश्चित रूप से बच्चे के मेनू का आधार होना चाहिए। पहली बार खिलाने के लिए दलिया स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है या पैकेज में खरीदा जा सकता है। ऐसे पूरक आहार शुरू करते समय, माता-पिता को पता होना चाहिए कि वे किस अवधि में अपने बच्चे को दलिया देना शुरू कर सकते हैं और इसे बिना किसी समस्या के कैसे करना है।

इसे किस उम्र में देना चाहिए?

इसमें दलिया भी शामिल करें शिशु भोजन 6 महीने की उम्र से संभव. फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं को 5 महीने में पूरक आहार मिलना शुरू हो सकता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि बच्चे के आहार में अनाज शामिल करने का समय उसके विकास की व्यक्तिगत गति पर निर्भर करता है। शारीरिक हालत, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति। यदि किसी बच्चे का वजन अच्छी तरह से नहीं बढ़ रहा है, तो आपको अनाज से शुरुआत करनी होगी, यदि उसका वजन अच्छी तरह से बढ़ रहा है, तो सब्जियों की प्यूरी से शुरुआत करें। (नियमों के लिंक नीचे हैं)।

अपने बच्चे को अनाज खिलाने से पहले, माता-पिता को अपने स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। डॉक्टर सलाह देंगे कि कौन सा दलिया शुरू करना सबसे अच्छा है, कितना देना है और किस पर ध्यान देना है।

यहां, हमने लिखा है कि बच्चे को चम्मच से खाना कैसे सिखाया जाए -।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत आमतौर पर 0.5-1 चम्मच से शुरू होती है। चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया। घी की स्थिरता प्यूरी जैसी होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बच्चे को दिए जाने वाले उत्पाद में कोई गांठ न रहे। पूरक आहार के बाद बच्चे को स्तन या फार्मूला दूध दिया जाता है।

हर दिन, अपने बच्चे को दिए जाने वाले दलिया की मात्रा 1 चम्मच बढ़ा दें। पूरक आहार के दूसरे दिन बच्चे को 2 चम्मच, तीसरे दिन 3 चम्मच देना चाहिए। आदि, जब तक कि एक खुराक 150 ग्राम न हो जाए। 7-8 महीने में एक खुराक 160-170 ग्राम होनी चाहिए, 8-9 महीने में - लगभग 170-180 ग्राम। एक साल के करीब, एक खुराक 200 ग्राम होनी चाहिए यह मत भूलिए कि प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है और कुछ खाद्य पदार्थों को अलग-अलग तरीके से स्वीकार करता है। यह उस मात्रा पर भी लागू होता है जिसे बच्चा एक बैठक में सीख सकता है।

7-10 दिनों में, खपत की मात्रा धीरे-धीरे 100-150 ग्राम तक बढ़ जाती है। 2 सप्ताह के लिए, बच्चे को एक प्रकार का दलिया देने की सलाह दी जाती है। समय के साथ, स्थिरता 10% (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 10 ग्राम अनाज) होनी चाहिए। केवल अच्छी सहनशीलता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं और अन्य परेशानियों की अनुपस्थिति के साथ ही आप अगले प्रकार का प्रशासन शुरू कर सकते हैं।

शिशु अनाज की किस्में

अधिकांश उपयुक्त विकल्पपहली बार खिलाने के लिए - डेयरी मुक्त दलिया। इनमें चीनी, दूध, स्टार्च, ग्लूटेन या अन्य योजक नहीं होते हैं। डेयरी-मुक्त अनाज की संरचना आदर्श रूप से बच्चे के पाचन तंत्र के अनुकूल होती है, जो अभी तक ठोस भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं है।

अनाज. प्रोटीन, लौह, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1 और बी 2 की सामग्री के कारण, एक प्रकार का अनाज एक मूल्यवान अनाज माना जाता है और बच्चे के आहार में एक अनिवार्य उत्पाद होना चाहिए।

माताओं के लिए नोट!

नमस्ते लड़कियों) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे भी प्रभावित करेगी, और मैं इसके बारे में भी लिखूंगा))) लेकिन जाने के लिए कोई जगह नहीं है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मुझे स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा मिला बच्चे के जन्म के बाद निशान? अगर मेरा तरीका आपकी भी मदद करेगा तो मुझे बहुत खुशी होगी...

(एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करना)

चावल का दलिया.स्वस्थ आहार फाइबर से भरपूर उत्पाद। कई माता-पिता गलती से सोचते हैं कि चावल खाने से बच्चों में कब्ज हो सकता है। हालाँकि, ऐसा नहीं है. चावल का आटा, जिसका उपयोग शिशु आहार बनाने में किया जाता है, इसमें टूटे हुए चावल नहीं होते हैं और इससे कब्ज नहीं होता है।

(चावल दलिया पकाना)

मक्के का दलिया. गिनती में पोषक तत्वचावल से भी आगे निकल जाता है. प्रोटीन, आयरन और फाइबर से भरपूर।

जई का दलिया. वनस्पति प्रोटीन और खनिज (कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन बी1, बी2, पीपी) के कारण इसे फायदेमंद माना जाता है। दलिया में मौजूद वसा और फाइबर की मात्रा अन्य अनाजों की तुलना में 6 गुना अधिक है।

(दलिया पकाना)

शिशु पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञ निम्नलिखित क्रम में अनाज पेश करने की सलाह देते हैं:1 - चावल; 2 - एक प्रकार का अनाज; 3 - मक्का; 4 - गेहूं; 5 - दलिया.

प्रत्येक प्रकार के लिए, स्थापित प्रशासन व्यवस्था का पालन करने की सलाह दी जाती है - 2 सप्ताह। इसके बाद ही, सामान्य अवशोषण के साथ, आप दूसरा दलिया देना शुरू कर सकते हैं।

अधिकांश आधुनिक माताएं पूरक आहार के लिए पैकेज्ड उत्पादों का उपयोग करती हैं।

1. पहले तो,यह तेज़, सरल और सुविधाजनक है।
2. दूसरी बात,शिशु आहार निर्माता सिद्ध, उच्च गुणवत्ता वाले और संतुलित उत्पादों की आपूर्ति करते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए पूरी तरह से अनुकूलित होते हैं।
3. तीसरा,आप हाइपोएलर्जेनिक, ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त अनाज चुन सकते हैं, जो आपके बच्चे में एलर्जी विकसित होने के जोखिम को काफी कम कर देगा।

हालाँकि, कुछ माताएँ अपने बच्चे के लिए खुद दलिया बनाना पसंद करती हैं।

हम खुद खाना बनाते हैं

जब आप घर पर दलिया पकाने का निर्णय लेते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे कैसे पकाया जाए। निम्नलिखित युक्तियाँ इसमें मदद करेंगी:

• शिशु आहार के लिए दलिया केवल पानी में पकाया जाता है!
• खाना पकाने से पहले, अनाज को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लिया जाता है।
• अनाज 5-10 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर पानी की दर से लिया जाता है।
• इसके बाद दूध का मिश्रण या मिलाकर इष्टतम स्थिरता प्राप्त की जा सकती है स्तन का दूध.
• चीनी और नमक डालने की जरूरत नहीं है.

(3 व्यंजन, ऊपर देखें)

शिशु अनाज की रेटिंग

बच्चों के सुपरमार्केट की खिड़कियाँ विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों से भरी हुई हैं। अक्सर माता-पिता खोए रहते हैं और नहीं जानते कि अनाज का कौन सा ब्रांड चुनना सबसे अच्छा है। नीचे दी गई अनाज की रेटिंग आपको अपनी पसंद चुनने में मदद करेगी।

1. "नेस्ले"।
2. "गेर्बर"
3. "नेइन्ज़"।
4. "हिप्प।"
5. "फ्रिसो"।
6. "एक छोटा सा।"
7. "स्वैडल।"

(हम प्रत्येक कंपनी के बारे में अलग-अलग समीक्षाएँ लिखेंगे)

किसी विशेष खाद्य उत्पाद के पक्ष में चुनाव करने से पहले, रचना को ध्यान से पढ़ने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, कुछ निर्माता जोड़ते हैं पाउडर दूध, स्वाद, इमल्सीफायर, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, वैनिलिन और अन्य पदार्थ जो बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

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आधुनिक डॉक्टर आपके बच्चे को कम से कम एक वर्ष की आयु तक, और यदि संभव हो तो अधिक समय तक स्तनपान कराने की सलाह देते हैं। आख़िरकार माँ के दूध में शिशु के विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थ मौजूद होते हैं। लेकिन वह अवधि जब बच्चे को केवल दूध मिलता है और कुछ नहीं मिलता, लगभग 4.5-5 महीने में समाप्त हो जाता है।

इस उम्र में शिशु के शरीर का वजन लगभग दोगुना हो जाता है। यह बढ़ रहा है, अपनी गति बढ़ा रहा है और शारीरिक गतिविधि. स्वाभाविक रूप से, इसकी आवश्यकता है एक बड़ी संख्या कीऊर्जा और स्वस्थ स्तन का दूध अब सभी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता। इसलिए, 4-5 महीने में बच्चे के आहार में सब्जियां शामिल करने की सलाह दी जाती है।

जब बच्चे का शरीर पहले (सब्जी) पूरक आहार को अपना लेता है, तो दूसरे - दलिया का समय आ जाता है। इस मामले में, अनाज के व्यंजन धीरे-धीरे शुरू किए जाने चाहिए और केवल तभी जब सब्जियों ने भोजन में से एक को पूरी तरह से बदल दिया हो।

आप दूसरा पूरक आहार लगभग 7-8 महीने में शुरू कर सकते हैं। इस समय, बच्चा पहले से ही बिना किसी सहारे के अच्छी तरह से बैठ रहा है और अपने हाथों में चम्मच जैसी वस्तुओं को पकड़ सकता है। में इस उम्र मेंआहार में गाढ़े व्यंजन शामिल करने की अनुमति है, जिससे बच्चे के स्वाद के ज्ञान का विस्तार होगा।

अनाज चुनना

इस स्तर पर बच्चे के आहार में अच्छी तरह से पका हुआ और अच्छी तरह से पिसा हुआ भोजन शामिल होना चाहिए। नमक और चीनी को बाहर रखा गया है। आप अपने बच्चे को दिन में 2-3 बार प्यूरी की हुई सब्जियों और अनाज के रूप में भोजन दे सकते हैं। एक महत्वपूर्ण शर्त विविधता है.

दूध के साथ दलिया पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। बच्चे इन्हें मजे से खाते हैं. ऐसा भोजन बोतल से दूध पीने वाले बच्चों के आहार में लगभग छह महीने में और स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए 7 महीने में शामिल किया जाता है। अनाज में कई विटामिन, वनस्पति प्रोटीन, खनिज और कार्बोहाइड्रेट, साथ ही दूध में कैल्शियम और पशु प्रोटीन होते हैं।

कृत्रिम शिशुओं को लगभग 7 महीने पर और शिशुओं को 8 महीने पर सूजी और दलिया दिया जाता है। इस उम्र में, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही ऐसे उत्पादों को पचाने में सक्षम होता है, इसलिए उनका परिचय बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

पूरक आहार शुरू करते समय अनाज की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। अन्य चावल अनाजों की तुलना में, इसमें शामिल है सबसे बड़ी संख्यास्टार्च, और एक प्रकार का अनाज में बहुत सारा लोहा होता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज और चावल के दलिया में बिल्कुल भी ग्लूटेन (ग्लूटेन) नहीं होता है, जो सूजी, दलिया और जौ के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

दलिया या सूजी के दैनिक सेवन से, कुछ बच्चों में सीलिएक रोग नामक आंतों की बीमारी विकसित हो सकती है, जिसमें ग्लूटेन असहिष्णुता होती है। इस मामले में, माता-पिता को महारत हासिल करनी होगी।

सबसे पहले दलिया केवल एक ही प्रकार के अनाज से पकाया जाता है। और 8-9 महीने की उम्र से, बच्चे को बहु-अनाज वर्गीकरण आज़माने की पेशकश की जा सकती है।

पोषण का महत्व

तैयारी और अनुपात की सूक्ष्मताएँ

निस्संदेह, सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया माँ द्वारा पकाया जाता है। हालाँकि यह तेज़ और अधिक सुविधाजनक है आधुनिक माता-पिताएक विकल्प है इंस्टेंट बेबी दलिया। शिशु आहार विभाग में इसे खरीदते समय यह आवश्यक है। यदि सामग्री की सूची में दूध शामिल है, तो बस पैकेज की सामग्री को पानी से पतला कर लें। यदि पाउच में दूध का घटक नहीं है, तो दलिया को शिशु फार्मूला या स्तन के दूध के साथ तैयार किया जाना चाहिए।

दूसरा पूरक भोजन पेश करते समय, दलिया में 5% सांद्रता होनी चाहिए, यानी प्रति 1 चम्मच। अनाज को 100 मिलीलीटर पानी के साथ लेना चाहिए। सबसे पहले, आपको अपने बच्चे को बस कुछ चम्मच ही देना होगा। लगभग एक सप्ताह के दौरान, यह मात्रा बढ़कर 120-150 ग्राम प्रति दिन हो जाती है। एक सप्ताह के बाद, आप अपने बच्चे को 2 चम्मच लेकर 10% दलिया दे सकती हैं। अनाज 100 मिली पानी।

सुनिश्चित करें कि पूरक आहार स्वादिष्ट हों। अनाज को पहले पीसकर आटा बनाया जाता है - इस तरह दलिया तेजी से पकता है और गांठ के बिना इष्टतम स्थिरता प्राप्त करता है।

एक सर्विंग के लिए (150 ग्राम) लें:

• 10 ग्राम पिसा हुआ अनाज;
• 30 मिली गाय का दूध;
• 50 मिलीलीटर साफ पानी;
• 5 ग्राम चीनी;
• मक्खन (शुरुआत में - 3 ग्राम, बाद में - 5 ग्राम)।

शुद्ध सब्जियों और फलों (गाजर, सेब, केले, आदि) के साथ दलिया बच्चों के लिए अच्छा है। अगर आपके बच्चे को एलर्जी है गाय का दूध, फलों या सब्जियों के साथ डेयरी मुक्त दलिया पेश करने की सिफारिश की जाती है। दिन में एक बार दलिया दिया जाता है.

जब किसी बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा हो, तो आप पहले और दूसरे पूरक आहार की अदला-बदली कर सकते हैं: पहले अनाज और फिर सब्जियाँ दें। लेकिन किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना ऐसा नहीं किया जा सकता।

उत्पाद क्रम

यदि नए भोजन की शुरूआत सुचारू रूप से हुई, तो आप बच्चे के आहार को दूसरे के साथ पूरक कर सकते हैं उपयोगी उत्पाद- कॉटेज चीज़। इसके साथ ही बच्चे के शरीर को बुनियादी चीजें मिलेंगी निर्माण सामग्रीकोशिकाओं और ऊतकों के लिए - प्रोटीन, साथ ही हड्डियों के लिए आवश्यक कैल्शियम।

7 महीने के बाद, एक नियम के रूप में, बच्चा परिचित होना शुरू हो जाता है निम्नलिखित नुसारपूरक खाद्य पदार्थ - मांस, या बल्कि, अच्छी तरह से कटा हुआ मांस प्यूरी. जब बच्चे को इसकी आदत हो जाती है, तो आप मीटबॉल के साथ आहार में विविधता ला सकते हैं। इन्हें सब्जियों के साथ खाना विशेष रूप से उपयोगी होता है।

लगभग एक वर्ष में बच्चों की सूचीआप उबले हुए कटलेट और मीटबॉल डाल सकते हैं।

पूरक आहार की विशेषताएं

स्तनपान कराते समय

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल किए गए उत्पाद पूरी तरह से फार्मूला दूध या स्तनपान का स्थान नहीं लेना चाहिए। दूसरा पूरक आहार अतिरिक्त पोषण है, मुख्य नहीं। स्तनपान बंद करने की कोई आवश्यकता नहीं है एक साल काशिशुओं और इसे पूरी तरह से वयस्क टेबल पर स्थानांतरित करें।

आधुनिक डॉक्टर अकारण नहीं मानते हैं कि मां का दूध बेहद फायदेमंद होता है और इसलिए वे बच्चों को स्तनपान जारी रखने की सलाह देते हैं। एक वर्ष से अधिक पुराना. इसके अलावा, जो माताएं अपने बच्चे को स्तन से छुड़ाने की जल्दी में होती हैं, वे अक्सर बच्चे के एक वर्ष का होने से बहुत पहले ही दूध खो देती हैं। परिणामस्वरूप, शिशु को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं। इसलिए, आपको पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाकर समय से पहले स्तन के दूध की मात्रा कम नहीं करनी चाहिए।

कृत्रिम आहार के साथ

उपरोक्त कुछ हद तक उन बच्चों पर भी लागू होता है जो चालू हैं कृत्रिम आहार. कई माता-पिता 8-9 महीने की उम्र तक अपने बच्चे के आहार से शिशु फार्मूला को पूरी तरह से खत्म करने की कोशिश करते हैं, उसकी जगह पूरक आहार उत्पाद देते हैं। इस दृष्टिकोण को आर्थिक रूप से उचित माना जाता है, खासकर यदि माताएँ बच्चों का भोजन स्वयं तैयार करती हैं। वहीं, कई लोग बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में भूल जाते हैं, जिसे गंभीर नुकसान हो सकता है।

एक वर्ष तक के बच्चे को दूध पिलाने के लिए सबसे उपयुक्त आहार माँ का दूध है। अनुकूलित दूध फार्मूले का पालन करें। अन्य उत्पाद अपने पोषण मूल्य में काफी पीछे हैं। उदाहरण के लिए, आवश्यक लोहे को लें बच्चों का शरीर. इसकी मात्रा में मां का दूधलगभग 50% है, मिश्रण में यह आंकड़ा घटकर 15-20% हो जाता है। इसके अलावा, अंतर और भी स्पष्ट हो जाता है: एक बच्चा लाल मांस से केवल 10% आयरन अवशोषित कर सकता है, और विशेष रूप से विटामिन (दलिया और सब्जी प्यूरी) से समृद्ध खाद्य पदार्थों से भी कम - केवल 4-5%।

इसीलिए एक वर्ष तक के कृत्रिम शिशुओं के लिए, विशेष दूध के फार्मूले को आहार का आधार बनाना चाहिए, जबकि पूरक आहार एक माध्यमिक भूमिका निभाता रहता है।

यदि त्वचा पर लालिमा या एलर्जी के अन्य लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत पकवान को मना कर देना चाहिए और बाल रोग विशेषज्ञ से मिलना चाहिए। डॉक्टर बीमारी का कारण पता लगाकर बताएंगे मूल्यवान सलाहभविष्य में इससे कैसे बचा जाए. खाद्य एलर्जी के लक्षण पूरी तरह से गायब होने के बाद ही आप अनाज खिलाना जारी रख सकते हैं।

मूल बातें

यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के नियम वास्तव में विशेष रूप से जटिल नहीं हैं; सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें सही ढंग से समझें और चुनें सही समयउनके परिचय हेतु. इस घटना में कि बच्चा पूर्ण हो गया है स्तनपान, बच्चे को छह महीने का होने के बाद ही पहली बार पूरक आहार देना आवश्यक है। इस समय तक, बच्चे को पूरक आहार की आवश्यकता नहीं होती है; माँ का दूध बच्चे की सभी ज़रूरतों को पूरा करता है।

दुर्भाग्य से, सभी शिशुओं को स्तनपान नहीं कराया जाता है, और यदि बच्चे को पूरक आहार दिया जाता है या पूरी तरह से बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो पूरक आहार शुरू करने का समय भिन्न हो सकता है, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से नहीं। पहला पूरक आहार भी जीवन के छह महीने के बाद शुरू किया जाता है, केवल कुछ हफ्तों का अंतर होता है।

आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं को यथासंभव देर से पूरक आहार देना आवश्यक है। न्यूनतम संभावित समय सीमाप्राप्त करने वाले बच्चों को पूरक आहार की शुरूआत कृत्रिम पोषण 5.5 महीने. यह स्थिति अनिवार्य है, क्योंकि पाचन एंजाइम अभी तक नए खाद्य पदार्थों के लिए पूरी तरह से तैयार नहीं हैं, और सिस्टम में विफलता हो सकती है।

दलिया को पचाने के लिए, या यूं कहें कि उनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को पचाने के लिए, न्यूनतम अवधिदलिया का परिचय - 5 महीने. यदि आप पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय देते हैं, अर्थात, बड़ा जोखिमआपके बच्चे को आंतों की समस्या होने की संभावना। माता-पिता को याद रखना चाहिए कि अधिक वजन वाले बच्चों को दलिया पहले नहीं, बल्कि सब्जी के पूरक आहार की शुरुआत के बाद दूसरे पूरक आहार के रूप में दिया जाना चाहिए। बच्चों के मेनू में सबसे पहली चीज़, दलिया को कम वजन वाले बच्चों के लिए पेश किया जा सकता है जिन्हें स्तनपान और कृत्रिम भोजन की समस्याओं को खत्म करने के बाद ठीक नहीं किया जा सकता है।

पहला दलिया

इसे दर्ज करें दलिया जैसे पूरक आहार, जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और उच्च कैलोरी वाले होते हैं, बच्चे की सभी ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक होते हैं, जो 6-7 महीने की उम्र तक सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं। अनाज युक्त पूरक खाद्य पदार्थ एक बच्चे के पोषण में अपरिहार्य हैं; यह उनके साथ है कि एक बच्चे को आवश्यक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्राप्त हो सकता है, जो मस्तिष्क के ऊतकों और ऊर्जा को पोषण प्रदान करता है। इसके अलावा, दलिया में वसा होती है जो मोटे गाल और सुरक्षा प्रदान करती है संक्रामक रोग, प्रोटीन जो मांसपेशियों की ताकत सुनिश्चित करते हैं। इसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो चयापचय आदि को सामान्य बनाने में मदद करते हैं।

दलिया में है आवश्यक राशिफाइबर जो प्रदर्शन में सुधार करते हैं पाचन नाल, और अस्थिर मल को सामान्य करने में मदद करता है। बेशक, दलिया पेश करने का मुख्य उद्देश्य इसका पोषण मूल्य है; कार्बोहाइड्रेट, जो आंतों में ग्लूकोज में टूट जाते हैं, अवशोषित होते हैं और सभी कोशिकाओं में वितरित होते हैं, जिससे उन्हें उचित कार्य करने के लिए ऊर्जा मिलती है।

दलिया के गुण

सब्जियों के साथ-साथ, दलिया एक बच्चे को पूर्ण स्तनपान से स्थानांतरित करने के लिए इष्टतम उत्पाद हैं वयस्क भोजन. पहले दलिया स्थिरता में समान हैं और रासायनिक गुणमहिला या मिश्रण के लिए. दलिया बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, लेकिन केवल तभी जब माता-पिता ने पूरक आहार देने का सही समय चुना हो।

पूरक खाद्य पदार्थों का प्रारंभिक परिचय, और इससे भी अधिक पौष्टिक अनाज का परिचय, जब छोटा बच्चा अभी तक इतनी ऊर्जा खर्च नहीं करता है, बहुत खतरनाक है। कैलोरी रिजर्व में जमा हो जाती है और इसके परिणामस्वरूप बच्चा बाद में अधिक वजन वाला और मोटापे का शिकार हो सकता है।

आमतौर पर, सब्जियों से पूरक आहार शुरू करने के कुछ सप्ताह बाद बच्चे को दलिया दिया जाता है। यह इस तथ्य से उचित है कि छोटे बच्चों के लिए पोषण संबंधी नियमों के अनुसार, बिना चीनी मिलाए भी दलिया अपने आप में मीठा होता है। और यदि आप बाद में प्रवेश करते हैं मीठा दलिया, अखमीरी सब्जियाँ - बच्चे मना कर सकते हैं, वे दलिया की तुलना में स्वादिष्ट नहीं हैं। लेकिन यह कोई सख्त नियम नहीं है, प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और कभी-कभी इस पर ध्यान देना आवश्यक होता है इष्टतम विकल्प. कुछ मामलों में, डॉक्टर सब्जियों और अनाज, जैसे दलिया को कद्दू के साथ मिलाने की सलाह देते हैं।

माता-पिता को याद रखना चाहिए महत्वपूर्ण नियम: कब्ज की प्रवृत्ति वाले बच्चे को दलिया सावधानी से और बहुत धीरे-धीरे देना चाहिए।

ताकत क्या है?

प्रत्येक दलिया का पोषण मूल्य उसकी संरचना और यह किस प्रकार के अनाज से बनाया गया है, के आधार पर निर्धारित किया जाता है। हालाँकि दलिया बच्चे के आहार में एक समूह है, लेकिन यह विटामिन, खनिज घटकों, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट के सेट में एक दूसरे से काफी अलग है। इसके अलावा, प्रोटीन सामग्री का स्तर भी भिन्न होता है।

दलिया आहार फाइबर की गुणवत्ता और मात्रा में भी भिन्न हो सकते हैं; इसकी सबसे कम मात्रा चावल और सूजी में होती है, और सबसे बड़ी मात्रा एक प्रकार का अनाज, जई और बाजरा दलिया में होती है। शिशुओं के लिए सभी अनाज विटामिन बी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक और सेलेनियम से भरपूर होते हैं - ये सभी पदार्थ पूर्ण विकास के लिए बस अपूरणीय हैं।

दलिया के बीच सबसे बड़ा लाभ एक प्रकार का अनाज और दलिया हैं - ये दलिया पोषण मूल्य के लिए रिकॉर्ड धारक हैं।

दलिया में सबसे उपयोगी दलिया भी हैं, जो कब्ज के लिए बहुत उपयोगी हैं, ये हैं एक प्रकार का अनाज, दलिया और जौ का दलिया। लेकिन एक "लेकिन" है: दलिया में प्रोटीन को पचाना काफी मुश्किल होता है, एक प्रकार का अनाज के अपवाद के साथ, जिसमें प्रोटीन संरचना सबसे अच्छी तरह से संतुलित होती है।

कहां से शुरू करें?

आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि अनाज और एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल दलिया के साथ पूरक खाद्य पदार्थ पेश करना आवश्यक है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इन अनाजों में ग्लूटेन या ग्लूटेन नहीं होता है, अर्थात। अनाज में विशेष प्रोटीन होते हैं, जो अपरिपक्व आंतों और विकास के लिए बहुत खतरनाक होते हैं खतरनाक बीमारी- सीलिएक रोग, या जैसा कि इसे ग्लूटेन डायरिया भी कहा जाता है।

यदि बच्चे को सीलिएक रोग होने की संभावना है, या आंतों की दीवार अभी तक परिपक्व नहीं हुई है, तो ग्लूटेन के प्रभाव के कारण, आंतों की दीवार बहुत पतली हो सकती है और धीरे-धीरे अपनी विल्ली खो सकती है - जो पदार्थों के अवशोषण की प्रक्रिया में व्यवधान में योगदान करती है। , विशेष रूप से वसा में।

यदि आप अपने बच्चे को गेहूं, दलिया, राई, जौ या बाजरा अनाज देते हैं तो एंटरोपैथी स्वयं प्रकट हो सकती है। ग्लूटेन सूजी, मल्टीग्रेन दलिया या रोल्ड ओटमील के साथ-साथ कुछ दूध के फार्मूले, जैसे बेबी या बेबी में भी पाया जाता है।

सीलिएक रोग के विकास के जोखिम के अलावा, ग्लियाडिन एक काफी मजबूत एलर्जेन है जो आंतों की दीवार की पारगम्यता को कई अन्य एलर्जेन के लिए बढ़ा देता है। इसके बाद, यह अपच, बच्चे में दस्त और विभिन्न त्वचा पर चकत्ते के रूप में प्रकट होता है, और निश्चित रूप से, प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली अलग नहीं रहती है।

इन्हीं कारणों से कई लोगों के आहार में ग्लूटेन-मुक्त दलिया की तुलना में ग्लूटेन दलिया को बाद में और फिर धीरे-धीरे और सावधानी से शामिल किया जाता है। यदि बच्चे का पहला दलिया - एक प्रकार का अनाज - अच्छा रहा, तो कुछ महीनों के बाद आप उसे चावल और मक्का या अनाज के टुकड़े दे सकते हैं। एक वर्ष के बाद बच्चे को सूजी और बाजरा दलिया देना सबसे अच्छा है।

दूध के साथ या नहीं?

बाल रोग विशेषज्ञ आपके बच्चे को पहला अनाज बिना दूध के देने की सलाह देते हैं, क्योंकि दूध में कैसिइन होता है, एक प्रोटीन जो गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। दलिया को पानी में पकाया जाना चाहिए, और दूध केवल खाना पकाने के अंत में जोड़ा जा सकता है; प्रोटीन गर्मी उपचार से नहीं गुजरता है, जिसका मतलब है कि दलिया अभी भी एलर्जी पैदा कर सकता है।

पहले दलिया को मसाले (नमक और चीनी) मिलाए बिना विशेष रूप से पानी में पकाया जा सकता है। यदि बच्चे को कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो लगभग कुछ हफ्तों के बाद आप दूध में 50/50 पानी मिलाकर बच्चे के लिए दलिया तैयार कर सकते हैं। यह दलिया बच्चे को 3 - 5 चम्मच से ज्यादा नहीं दिया जा सकता है। कुछ दिनों के बाद, बच्चे की प्रतिक्रिया पर सख्ती से निगरानी रखें, यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप दलिया खाना जारी रख सकते हैं।

लेकिन अगर बच्चे के गाल लाल हो जाएं, आंत्र विकार हो, या कोई व्यवहार संबंधी विकार हो, तो दूध दलिया की शुरूआत को एक महीने के लिए स्थगित करना आवश्यक है। सबसे अधिक संभावना है, बच्चे के शरीर में एंजाइम अभी तक परिपक्व नहीं हुए हैं, और एक महीने में आप फिर से प्रयास कर सकते हैं। यदि इस समय के बाद बच्चे की प्रतिक्रिया दोहराई जाती है, तो डेयरी उत्पादों का परिचय 2-3 साल तक के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

विभिन्न योजकों के बारे में क्या?

कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए कुछ भी पछतावा नहीं करते हैं, और बच्चे को मसाले और दूध मिलाए बिना साधारण अनाज नहीं खिलाना चाहते हैं, देखभाल करने वाली माताएँउन्हें हीन समझें. लेकिन यह नीति सही नहीं है, बच्चे का पहला दलिया इसके बिना भी नहीं बन सकता। अनाज में ही पर्याप्त मात्रा में खनिज घटक होते हैं।

इसके अलावा, यह याद रखने योग्य है कि बहु-घटक दलिया पेश करते समय, यह ट्रैक करना बहुत मुश्किल है कि बच्चा किस घटक पर प्रतिक्रिया कर रहा है। जब बच्चा 8-9 महीने का हो जाता है तभी दलिया में जामुन और विभिन्न सब्जियाँ मिलाना फैशनेबल होता है। लेकिन कोको, चॉकलेट, नट्स और अन्य अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ 3 साल के बाद बच्चे के आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

इसे स्वयं पकाएं? या खरीदें?

इस प्रश्न का कोई सही उत्तर नहीं है, प्रत्येक दृष्टिकोण मान्य है, और चुनाव पूरी तरह से माता-पिता के कंधों पर आता है। वैज्ञानिक स्रोत पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए औद्योगिक अनाज का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन हर कोई उन्हें वहन नहीं कर सकता, या माता-पिता इसकी संरचना से संतुष्ट नहीं हो सकते हैं।

यदि विकल्प डिब्बाबंद अनाज पर पड़ता है, तो आपको कुछ विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:

पहला दलिया बिना दूध और बिना चीनी मिलाए होना चाहिए।

आपको पैकेजिंग पर निर्माता द्वारा बताई गई समय-सीमा पर ध्यान नहीं देना चाहिए, पूरक आहार छह महीने से पहले नहीं दिया जाना चाहिए।

दलिया को उबालने की ज़रूरत नहीं है - आपको इसे चम्मच से मापने और उबले हुए पानी से पतला करने की ज़रूरत है। गर्म पानी, फार्मूला या माँ का दूध।

तैयारी करते समय, आपको सख्त सटीकता की आवश्यकता होती है; यदि आप इसे आवश्यकता से अधिक गाढ़ा बनाते हैं, तो बच्चे को बाद में कब्ज हो सकता है, क्योंकि ऐसे में गाढ़ा दलियापाचन तंत्र में मौजूद एंजाइम सामना नहीं कर पाएंगे।

यदि बच्चे को दलिया खिलाने से पहले ही कब्ज हो तो दलिया में एक चम्मच चूर्ण कम मिलाकर बनाना चाहिए।

डिब्बाबंद अनाज की अपनी कमियां हैं, सच तो यह है कि निर्माता इसका पीछा कर रहे हैं बड़ी राशिउपभोक्ता, और अपने अनाज में चीनी और विभिन्न चीजें जोड़ते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए हानिरहित हैं, लेकिन, फिर भी, बच्चों को एडिटिव्स - वेनिला या फलों के रस की आवश्यकता नहीं होती है।

डिब्बाबंद अनाज बहुत मीठा हो सकता है, और जो बच्चे ऐसे अनाज खाते हैं उनका अन्य पूरक खाद्य पदार्थों के प्रति नकारात्मक रवैया हो सकता है जो फीका पड़ जाता है। आधुनिक दलिया खरीदते समय भी, आपको सामग्री को ध्यान से पढ़ने की ज़रूरत है, और यदि दलिया में दूध के योजक और चीनी हैं, तो ऐसे दलिया 1.5 से 2 वर्ष की उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त हैं।

इसे स्वयं कैसे पकाएं?

यदि माता-पिता स्वयं दलिया तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो वे अनाज को कॉफी मेकर में पीस सकते हैं और फिर इसे पका सकते हैं, या वे अनाज को हमेशा की तरह पका सकते हैं और फिर इसे ब्लेंडर में पीस सकते हैं - इसमें कोई बुनियादी अंतर नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है बात यह है कि नया दलिया जलकर भागता नहीं है।

पहले दलिया 5 ग्राम अनाज प्रति 100 मिलीलीटर पानी की दर से बनाया जाता है, धीरे-धीरे अनाज की मात्रा बढ़ जाती है। यह पता चला है कि दलिया में केफिर की स्थिरता है। और अपने बच्चे को दलिया देने से पहले, आपको फॉर्मूला या स्तन का दूध मिलाना होगा।

अगर दलिया घर पर बनाया जाता है तो लगभग 7 महीने से आप इसमें कुछ बूंदें मिला सकते हैं वनस्पति तेल, और 8 महीने से, एक तिहाई चम्मच मक्खन, लेकिन केवल उच्च गुणवत्ता का, और मार्जरीन की तरह नहीं। डिब्बा बंद अनाज में कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है, उनके पास पहले से ही सब कुछ है, निर्माताओं ने हर चीज का ध्यान रखा है।

माता-पिता सब्जियों और विभिन्न अनाजों का मिश्रण बना सकते हैं; कद्दू या गाजर विशेष रूप से अच्छी तरह से चलते हैं; 8 से 9 महीने तक, आप विभिन्न फल जोड़ सकते हैं, और उसके बाद ही आप जामुन जोड़ सकते हैं, जो गैर-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ हैं।

एक समान रूप से महत्वपूर्ण नियम यह है कि बच्चे के लिए दलिया केवल चम्मच से दिया जाता है, यहां तक ​​​​कि पहले वाले भी, जो बहुत तरल होते हैं। इस तरह के सरल जोड़-तोड़ बच्चे को खाना खाने, चबाने के तरीके और यह सब सिखाएंगे महत्वपूर्ण रोकथामकाटने की विकृति। अगर दलिया को सही तरीके से आहार में शामिल किया जाए तो बच्चे को यह पसंद आएगा।

सिद्धांत रूप में, यह नहीं है विशेष महत्व, चाहे आपका बच्चा स्तनपान करता हो या बोतल से दूध पीता हो। पूरक आहार तभी देना आवश्यक है जब आप सुनिश्चित हों कि बच्चा इस समय बीमार नहीं है। एक स्वस्थ बच्चा अच्छी तरह सोता और खाता है, मनमौजी नहीं होता और जागते समय अनुचित नखरे नहीं करता।

डेयरी-मुक्त चावल लेना सबसे अच्छा है या उनमें कोई नमक, कोई दूध, कोई चीनी, कोई स्वाद नहीं होता है। आपको यह लग सकता है कि यह बेस्वाद है, लेकिन वास्तव में बच्चा अभी तक नहीं जानता कि मीठा या नमकीन भोजन का क्या मतलब है, और उसके लिए कोई भी नया स्वाद, भले ही नीरस, असामान्य, लेकिन दिलचस्प लगेगा। पहली बार खिलाने के लिए आदर्श। सबसे पहले, यह आपके बच्चे का पसंदीदा इलाज बन सकता है।

आपको अपने बच्चे के आहार में दलिया को चार महीने की उम्र से पहले शामिल करना शुरू कर देना चाहिए, लेकिन आपको इसमें देरी भी नहीं करनी चाहिए। 4 से 6 महीने की अवधि के दौरान बच्चे के चबाने के कौशल को विकसित करना सबसे आसान होता है। साथ ही इस उम्र में, बच्चे का शरीर ऐसे भोजन से निपटना सीखता है जो स्तन के दूध या अनुकूलित फार्मूले की तुलना में उसके लिए भारी होता है।

लेकिन आपको यह समझना होगा कि ये सभी शर्तें सशर्त हैं। प्रत्येक बच्चा अलग होता है, और यदि संदेह हो, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें। स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए मानक छह महीने के करीब माना जाता है, जिन्हें कृत्रिम दलिया खिलाया जाता है - एक या दो महीने पहले।

पहली बार कितना देना है?

तो, किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू किया जाए, इसका सवाल हल हो गया है। आइए अब जानें कि अपने बच्चे को कितना खाना दें। कई माताएं और पिता, अनुभवहीनता के कारण, पहले दिन से ही एक भोजन की जगह 50-100 ग्राम दलिया ले लेते हैं, इसे ध्यान में रखते हुए सही परिचय. लेकिन किसी भी स्थिति में आपको ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि पहले कुछ हफ्तों में शिशु और उसका शरीर नए भोजन से परिचित हो रहे होते हैं।

आपको न्यूनतम मात्रा से शुरुआत करनी होगी - पहले कुछ समय के लिए 5-10 ग्राम पर्याप्त है। अपने बच्चे को आधा छोटा चम्मच दें, देखें कि वह कैसे प्रतिक्रिया करता है और क्या उसे स्वाद पसंद है। फिर शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें: क्या नवाचार ने बच्चे के पेट को प्रभावित किया है, या क्या चकत्ते दिखाई दिए हैं। और केवल अगर सब कुछ क्रम में है और बच्चा उसके लिए असामान्य भोजन पर शांति से प्रतिक्रिया करता है, तो आप प्रतिदिन 5-10 ग्राम जोड़कर पूरक आहार को आयु-उपयुक्त मानदंड में ला सकते हैं।

पूरक आहार के लिए आदर्श समय

कोई भी नया भोजन, चाहे वह दलिया हो या प्यूरी, सुबह अवश्य देना चाहिए। भोजन के बीच कभी भी अज्ञात खाद्य पदार्थ नहीं देना चाहिए। जब बच्चा भूखा हो तो पहली बार दूध पिलाने के लिए डेयरी-मुक्त दलिया मुख्य भोजन से पहले दिया जाता है। इस तरह आप समझ सकते हैं कि आपके बच्चे को खाना पसंद आया या नहीं। आप पूरे दिन अपने बच्चे की प्रतिक्रिया भी देख सकेंगे। यदि आप अपने बच्चे को मुख्य भोजन के बाद दलिया देते हैं, तो वह इसे आसानी से थूक सकता है, और आप सोचेंगे कि बच्चे को नवाचार पसंद नहीं आया, जबकि वास्तव में इनकार करने का कारण यह था कि बच्चे का पेट भर गया था।

किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना है: एक प्रकार का अनाज या चावल - यह माता-पिता पर निर्भर है। और अगर आपके बच्चे को नया खाना पसंद नहीं आता तो परेशान न हों। इसे कुछ दिनों के लिए अलग रख दें। इसके अलावा, यदि पहली बार पेश किए जाने के बाद एक सप्ताह से कम समय बीत चुका है तो आपको नए स्वादों का प्रयास नहीं करना चाहिए।

पूरक आहार और बच्चे का वजन

बाल रोग विशेषज्ञ देने की सलाह देते हैं शिशुदलिया यदि उसके शरीर का वजन अपर्याप्त या औसत है। ऐसे मामलों में, आपको जितनी जल्दी हो सके अपने बच्चे को नए भोजन से परिचित कराना होगा। यदि बच्चा अधिक वजन, तो आपको दलिया पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, अपने आप को फलों और सब्जियों तक ही सीमित रखें।

आपको कौन सा दलिया पसंद करना चाहिए: दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ?

प्रत्येक माता-पिता स्वयं यह निर्णय लेने के लिए स्वतंत्र हैं कि उन्हें अपना दलिया खुद पकाना है या बच्चों के लिए तैयार दलिया खरीदना है जिसे केवल पानी से पतला करना है। इस मामले पर माता-पिता की समीक्षाएँ अक्सर इसके विपरीत कहती हैं। पुराने स्कूल के लोगों का मानना ​​है कि स्टोर से खरीदे गए अनाज में केवल "रसायन" होते हैं; नई पीढ़ी को विश्वास है कि शिशु आहार को बिक्री से पहले सख्त नियंत्रण से गुजरना पड़ता है और इसलिए ऐसा भोजन बच्चे के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

खुद दलिया कैसे पकाएं?

यदि आपने पहले ही तय कर लिया है कि किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना है और डिब्बे से नहीं खाना पसंद करते हैं, तो कुछ युक्तियाँ आपके बच्चे के लिए जल्दी और स्वादिष्ट दलिया तैयार करने में आपकी मदद करेंगी:

1. अपने सामान्य तरीके से एक प्रकार का अनाज या चावल के दाने उबालें। आपको केवल एक बात का ध्यान रखना है कि आपको अपने बच्चे के दलिया में चीनी, नमक और मक्खन नहीं डालना चाहिए। अनाज को पानी में पकाना सबसे अच्छा है, क्योंकि बच्चा अभी तक डेयरी उत्पादों का उपभोग करने के लिए तैयार नहीं है। तैयार भोजन को ब्लेंडर बाउल में रखें और पीस लें। आप नियमित छलनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. यदि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता है, तो पहले से ही पिसा हुआ अनाज पकाएं। पहले तो आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन फिर आप खाना पकाने में लगने वाला काफी समय बचा लेंगे। तो, आपको सबसे पहले अनाज को अच्छी तरह से धोना होगा, सुखाना होगा और कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा, एक विशेष सीलबंद जार में डालना होगा। जो कुछ बचा है वह तैयार अनाज की आवश्यक मात्रा में पानी डालना है और उबालने के बाद, इसे कम गर्मी पर पांच मिनट से अधिक नहीं रखना है। अब आपका चावल या अनाज. पहली बार की तुलना में इस तरह से अपने बच्चे के लिए पूरक आहार तैयार करना बहुत आसान है।
3. तीसरी विधि और भी कम श्रम गहन है। आपको बस बिना एडिटिव्स के उत्पादित बेबी अनाज खरीदने की ज़रूरत है। उन माता-पिता की समीक्षाएँ जो पहले ही तैयार उत्पाद आज़मा चुके हैं, अधिकतर सकारात्मक हैं। माँओं के अनुसार, स्वाद में कोई अंतर नहीं है, और खाना पकाने की प्रक्रिया पहले से कहीं अधिक सरल है।

आपको कौन सा अनाज चुनना चाहिए?

कई माता-पिता मानते हैं कि दलिया स्वास्थ्यप्रद है और वे अपने बच्चे को सबसे पहले इससे परिचित कराते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से सही नहीं है। अनाज या चावल के दानों से शुरुआत करना अभी भी बेहतर है, क्योंकि वे बच्चे के अभी भी नाजुक शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। ऊपर बताई गई बातों के कुछ महीने बाद से पहले दलिया का परिचय न दें।

खाना पकाने के दौरान किसी भी परिस्थिति में इसे न डालें। मक्खन- ऐसा खाना बच्चे के लिए बहुत अधिक वसायुक्त होगा।

अनाज

कुट्टू आयरन और विटामिन से भरपूर होता है, इसमें भारी मात्रा में सूक्ष्म तत्व होते हैं और साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट भी न्यूनतम मात्रा में होता है। लेकिन एक प्रकार का अनाज एक मजबूत एलर्जेन है। शायद यही इसकी एकमात्र कमी है. इसे अपने बच्चे को सचमुच चम्मच की नोक पर देने का प्रयास करें और प्रतिक्रिया देखें। यदि कोई परिणाम न हो, तो बेझिझक एक सप्ताह के दौरान पूरक आहार को आयु-उपयुक्त मानदंड पर लाएँ।

चावल अनाज

चावल के दाने एक प्रकार का अनाज की तरह ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसमें आठ सबसे सक्रिय अमीनो एसिड और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह दलिया चार महीने की उम्र से बच्चों को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है। आपको उसी तरह से शुरुआत करनी चाहिए - थोड़ी मात्रा के साथ, धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों को सामान्य स्थिति में लाना चाहिए।

अन्य अनाजों के बारे में क्या?

अनाज और चावल के तुरंत बाद बाजरा, मोती जौ, दलिया या अन्य सामग्री न डालें। आठ महीने की उम्र के आसपास नई सामग्री देना शुरू करना बेहतर होता है, जब बच्चा पहले से ही पहले अनाज, सब्जियों और फलों का आदी हो जाता है।

हर किसी का पसंदीदा सूजी दलियाइसे भी अभी के लिए बाहर रखा जाना चाहिए - यह काफी भारी भोजन है, गरिष्ठ नहीं उपयोगी पदार्थ. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट की भारी मात्रा के कारण, बाल रोग विशेषज्ञ कम वजन वाले बच्चों के लिए सूजी की सलाह देते हैं।

अब आप जानते हैं कि किस अनाज से ठोस आहार शुरू करना है, लेकिन डरें नहीं और बेझिझक अपने बाल रोग विशेषज्ञ से अपने बच्चे के पोषण और स्वास्थ्य के बारे में सवाल पूछें। जानने व्यक्तिगत विशेषताएंटुकड़ों, डॉक्टर सभी संभावित बारीकियों को समझाते हुए आपको सही रास्ते पर मार्गदर्शन करेंगे।

आप अपने बच्चे की ज़रूरतों, उसकी प्राथमिकताओं और शरीर की प्रतिक्रिया को देखकर बहुत जल्द ही समझ सकेंगी। और पूरक खाद्य पदार्थों की पहली शुरूआत के कुछ ही महीनों बाद, आप अपने बच्चे को नए पाक व्यंजनों से प्रसन्न करने में सक्षम होंगे, जो निस्संदेह उसे भी पसंद आएंगे।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है स्वस्थ बच्चा. आसानी से पचने योग्य अनाज के कुछ ग्राम से शुरू करके, आप स्वयं इस बात पर ध्यान नहीं देंगे कि आपका बच्चा अपने दोनों गालों पर जो कुछ भी आप उसे देगा उसे कैसे निगल जाएगा। स्वस्थ एवं प्रसन्न रहें.