कार्यस्थल पर सहकर्मियों के लिए टेबल सेट करें। कार्यालय की छुट्टियाँ: पैसे बचाएं और सहकर्मियों को आश्चर्यचकित करें

अधिकांश वयस्क जीवनएक व्यक्ति काम पर समय बिताता है, जहां दिनचर्या और नियम होते हैं जो जीवन के सभी क्षेत्रों पर लागू होते हैं। प्रत्येक निजी कंपनी की कॉर्पोरेट नैतिकता में छुट्टियां आयोजित करने की अपनी विशेषताएं होती हैं।

आमतौर पर यह सब बॉस और कर्मचारियों को बधाई देने के साथ-साथ एक मिनी-भोज तक सीमित होता है। ऐसे संस्थान हैं जिनमें सोवियत काल से चली आ रही छुट्टियों को बड़े पैमाने पर मनाने की प्रथा अभी भी संरक्षित है। रोज रोज प्रकट होता हैसभी आपकी छुट्टियों को असाधारण बनाने के अधिक अवसरऔर कार्य दिवस के दौरान भी दिलचस्प है।

कार्यस्थल पर जन्मदिन कैसे मनायें?

पहलाक्या करने की जरूरत है प्रबंधन और कर्मचारियों को सूचित करें. सभी को व्यक्तिगत रूप से आमंत्रित करके उन पर व्यक्तिगत ध्यान देने का प्रयास करें।

कार्यस्थल पर जन्मदिन मनाने के विकल्प

यदि आपके पास कार्यालय पार्टियाँ नहीं हैं, तो आप कर सकते हैं केक, मिठाइयाँ या मौसमी फल लाएँ. सभी के साथ व्यवहार करके आप किसी का ध्यान भोजन से नहीं भटकाएंगे, बल्कि साथ ही प्रतीकात्मक रूप से जश्न भी मनाएंगे। फलों को फूलदानों में व्यवस्थित किया जा सकता है, जिन्हें कार्यालय के चारों ओर रखा जाएगा और सभी को पेश किया जाएगा।

अगर बॉस जश्न मनाने के खिलाफ हैं काम का समय, कर सकना दोपहर के भोजन के लिए तैयार हो जाओ. इस मामले में, यह एक इलाज के रूप में उपयुक्त होगा पिज़्ज़ा या अन्य हल्के स्नैक्स. शराब की अनुमति नहीं है, न्यूनतम खुराक एक गिलास शैम्पेन है।

अगला उत्सव विकल्प है कार्य दिवस की समाप्ति के बाद सभाएँ. इस मामले में, तालिका प्रचुर मात्रा में हो सकती है आवश्यक मात्राशराब और प्रतियोगिताएं.

पर पर्याप्त गुणवत्तापैसों का इंतजाम हो सकता है पास के एक कैफे में एक छोटा कॉर्पोरेट कार्यक्रमया रेस्तरां.

कार्यालय में जन्मदिन समारोह की विशेषताएं

परंपराओं का ज्ञान.यदि आप अपना जन्मदिन कार्यालय में मनाने का निर्णय लेते हैं, तो बेहतर होगा कि आप तुरंत टीम में विकसित हुई सभी परंपराओं का पता लगा लें, न कि उन्हें सामने लाएँ। अपने नियम. अपने सहकर्मियों से पता करें कि सब कुछ कैसा चल रहा है, क्या तैयारी की जा रही है और प्रबंधन इसके बारे में कैसा महसूस करता है।

कार्यालय जन्मदिन निमंत्रण. यह बेहतर है कि आपकी टीम का कोई व्यक्ति ऐसा करे, वह पूरे कार्यालय में घूमे, निमंत्रण दे आगामी छुट्टियाँऔर सभी से एक निश्चित धनराशि एकत्रित करेगी। बाद में लिफाफा "बॉस" को सौंप दिया जाता है और वह इसे अप्रत्याशित रूप से अवसर के नायक को सौंप देगा और बढ़िया उपहार. कुछ समूहों में पैसे देने का रिवाज नहीं है, इसलिए वे उपहार को हटा कर चुनते हैं।

हम घूमने कब जाते हैं?उत्सव के समय के बारे में पहले से चिंता करना, काम के घंटों और कार्यक्रम की योजना बनाना बेहतर है। प्रबंधन से पहले ही पता कर लें कि वे किस समय कम व्यस्त हैं ताकि आप बिना किसी समस्या के छुट्टियां शुरू कर सकें।

क्या पकाना हैऔर मेज पर कैसे व्यवहार करना है। तालिका को छोड़कर सभी संगठनात्मक मुद्दों को काफी जल्दी हल कर लिया गया है। हर किसी का लक्ष्य अपनी छुट्टियों को परफेक्ट बनाना नहीं होता है, लेकिन आप गैर-जिम्मेदाराना तरीके से मेनू का चयन नहीं कर सकते, क्योंकि कर्मचारियों के साथ कैसा व्यवहार करना है, इसके लिए शिष्टाचार है।

मेनू रणनीति. इसे संकलित करने के लिए, आप किसी भी पाक साइट से युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं जहां व्यंजनों के लिए समान घटनाएँ. दो मुख्य व्यंजन तय करें, फिर उनके साथ जाने के लिए ऐपेटाइज़र और सलाद चुनें। सलाद को परोसने में तीखापन और सुविधा टार्टलेट में परोसने से प्राप्त की जा सकती है। लंबे समय से थके हुए सैंडविच और कोल्ड कट्स को आसानी से मूल कैनपेस से बदला जा सकता है। मिठाई के बारे में मत भूलिए, आप यहां भी मौलिक हो सकते हैं। अब लगभग हर दुकान में आप छोटे, लेकिन बहुत सुंदर और स्वादिष्ट केक खरीद सकते हैं।

निषेध. आपका रिश्ता चाहे जो भी हो, यह न भूलें कि आप अपने दोस्तों के बीच नहीं, बल्कि अपने सहकर्मियों के बीच हैं। यह वह तथ्य है जो विषयों पर कुछ प्रतिबंध लगाता है: व्यक्तिगत जीवन, पारिवारिक समस्याएं, राजनीतिक और अन्य कर्मचारियों से संबंधित मुद्दे।

कार्यस्थल पर जन्मदिन की पार्टी को उत्सवपूर्ण और स्टाइलिश कैसे बनाएं

अपने आप को सकारात्मक और उत्सवपूर्ण मूड में रखें;

एक चमकीला खरीदें डिस्पोजेबल टेबलवेयर;

एक हल्की संगीत संगत के साथ आएं;

पूरा करना सुंदर भाषण, जो सभी बधाईयों का उत्तर होगा;

प्रसन्नचित्त और मिलनसार बनें.

कार्यालय में बुफ़े

एक ओर, योजना सरल है: कार्य दिवस के अंत में, सभी को इकट्ठा करें और कर्मचारियों की शुभकामनाएं और बधाई सुनते हुए, बड़े आनंद से भोजन करें। दूसरी ओर, को मूर्ख मत बनोआपको हर चीज की जरूरत है सबसे छोटे विवरण पर विचार करें.

सुन्दर मेज़- पहले ही आयोजन की आधी सफलता। यदि आप उपयोग करते हैं तो सबसे पहले, परोसने का पता लगाएं डिस्पोजेबल टेबलवेयर, जो काफी आरामदायक है, चुनने का प्रयास करें रंगीनताकि यह एक दूसरे से मेल खाए और भूले नहीं मेज़पोश और नैपकिन. इस मामले में, आप "गेटवे" में सस्ते नाश्ते की भावना से बचेंगे।

व्यंजन सभी मेहमानों के स्वाद के अनुरूप होने चाहिए, कुछ उपहार उठाओउन लोगों के लिए जो शराब पीते हैं, और यह भी ध्यान रखें कि कर्मचारियों के बीच अनुयायी भी हो सकते हैं उचित पोषण. उसके लिए भी यही शराब, कुछ विकल्प तो होना ही चाहिए, यदि टीम विविध है। के बारे में मत भूलना जूस और मिनरल वाटर.

कार्य दिवस पर पड़ने वाले नाम दिवस हमेशा कर्मचारियों की कंपनी में एक असाधारण उत्सव को सुखद रूप से उत्साहित और प्रोत्साहित करते हैं। जब आप सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इससे निपटना चाहिए आपकी अपनी इच्छाएँऔर आमंत्रितों की क्षमताएं। नाम दिवस आत्मा की छुट्टी है, और इसे इस तरह से बिताना आवश्यक है कि यह दिन याद रहे, भले ही कोई व्यक्ति काम पर हो या छुट्टी पर हो।

महिलाओं के लिए

उत्सव आयोजित करने की रणनीति को समझने के लिए, आपको अवसर के नायक के साथ साझा करने वाले दल को अच्छी तरह से जानना होगा। यदि टीम पूरी तरह से महिला है और इसमें तीसरे और सबसे खूबसूरत युवाओं के कर्मचारी शामिल हैं, तो छुट्टी को शांत तरीके से आयोजित किया जाना चाहिए ऐसा माहौल, जो निश्चित रूप से किसी भी व्यक्ति के रोमांटिक रिश्ते को छू जाएगा। यदि टीम विविध है, तो सहकर्मियों के साथ निर्णय लेना इतना आसान नहीं होगा।

बड़े संगठन कार्यस्थल में किसी भी उत्सव पर एक अनकहा वीटो लगाते हैं, इसलिए दिन के उजाले के दौरान चाबियों या मशीनों की शांत ध्वनि के बीच नाम दिवस मनाया जाता है। प्रबंधन के लिए सबसे अच्छा विकल्प लंच ब्रेक के दौरान एक छोटी सी दावत है।

कर्मचारियों के साथ जश्न मना रहे हैं

कार्यस्थल पर सहकर्मियों के साथ बॉस अच्छे मूड में रहते हैं, यह बात हर कोई जानता है। उत्सव की मेज के मेनू में मीठे व्यंजन (केक के बिना नाम दिवस क्या होगा?) और फल शामिल होने चाहिए: अंगूर, संतरे और नींबू। तैयार व्यंजनों में चाय और शैंपेन काफी स्वीकार्य जोड़ हैं।

जब आप छोटे हों तो सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाने का सबसे आसान तरीका है। स्वस्थ टीम. ऊर्जावान और रोजमर्रा की जिंदगी से अभी थके नहीं हुए लोग सहज स्वभाव के होते हैं और पहल करने से नहीं डरते। के बारे में महान मित्रताकोई भी घोषणा नहीं करता है, लेकिन मधुर रिश्ते एक मजेदार उत्सव के लिए उत्कृष्ट आधार हैं। काम पर सहकर्मियों के साथ जन्मदिन कैसे मनाएं उच्चे स्तर का? दावत का मुख्य नियम सर्वव्यापी राजनीति, सफल या बहुत निजी जीवन और जुनूनी रोजमर्रा की समस्याओं के बारे में भूलना है। "कार्य तंत्र" के बॉस और उच्च स्तर भी मेहमानों के साथ चर्चा के विषयों से बाहर हो जाते हैं: दावत दावत है, लेकिन परिणाम आ सकते हैं।

माफिया शैली

माफिया शैली में अपना नाम दिवस मनाने के लिए एक युवा टीम को आमंत्रित किया जा सकता है। आधुनिक रेस्तरां इसे अच्छी तरह से लेते हैं सक्रिय उत्सवऔर जोशीली युवा टीमें हैं, इसलिए नाम दिवस के स्थान को लेकर कोई समस्या नहीं होगी। जब आप सहकर्मियों के साथ अपना जन्मदिन मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको परिदृश्य और विषयवस्तु के बारे में पहले से सोचना चाहिए। माफिया - में लोकप्रिय हाल ही मेंखोज, कर्मचारियों को इस खेल के नियमों को जानने में समस्या नहीं होनी चाहिए, लेकिन फिर भी उन्हें इसे सुरक्षित रूप से खेलना होगा। सभी नियम और संकेत बड़े फ़ॉन्ट में होने चाहिए, इससे वाहन चलाते समय उनके साथ काम करना आसान हो जाता है।

खेल विकल्प

सहकर्मियों के साथ गेमिंग जन्मदिन भी कम जैविक नहीं होगा। इस उत्सव का परिदृश्य काफी सरल है। सभी सहकर्मियों की सक्रिय भागीदारी सुनिश्चित करने के लिए, उनके पसंदीदा खेलों के बारे में पहले से पूछना उचित है। विकल्प स्कोर किए गए सबसे बड़ी संख्याप्रशंसक शाम के पसंदीदा बन जाएंगे। गेम पार्टियां आपको अपनी टीम को मानसिक रूप से मजबूत करने और काम के बोझ और कार्यालय के तनाव को कम करने में मदद करती हैं। हल्का संगीत, जटिल इंटीरियर और हल्के पेय युवा कर्मचारियों को पूरी तरह से उत्साहित करेंगे और प्रत्येक प्रतिभागी को अधिक आत्मविश्वास देंगे।

डोमिनोज़ महोत्सव

एक मूल विचार एक डोमिनो उत्सव होगा - हर कोई कोज़ी के दिनों से एक समान खेल जानता है सोवियत बचपन, जब परिवार सोने से पहले घंटों खेलते थे। इस तरह के लोकप्रिय सामूहिक मनोरंजन के नियम हर कोई जानता है, आप पुरस्कारों या शुभकामनाओं की मदद से इसमें विविधता ला सकते हैं - प्रत्येक हारने वाले को एक इच्छा पूरी करनी होगी या कहें असामान्य टोस्ट. जोड़ना खेल रातआप बैकगैमौन और कार्ड प्रतियोगिताएं आयोजित कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि हर कोई सक्रिय भाग लेता है और किनारे पर एक गिलास लेकर नहीं बैठता है।

सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाना उपयोगी है: प्रत्येक कर्मचारी एक अलग पक्ष प्रकट करता है, जो आपको अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करने और छोटी-मोटी खामियों को दूर करने की अनुमति देता है। खेल या दावत के दौरान टीम के खुले रहने और अधिकतम रूप से शामिल होने के लिए, जश्न मनाने के अपने इरादे की घोषणा करके पहले से तैयारी करना उचित है। इस प्रकार, अधिकांश श्रमिक साथी शांतिपूर्वक मासिक अपशिष्ट मद में नाम दिवस दर्ज करेंगे और छुट्टी के पतन से शर्मिंदा नहीं होंगे।

क्या मुझे बॉस को फोन करना चाहिए?

सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाते समय, कई लोग अपने वरिष्ठों (समूह, विभाग या क्षेत्र) की उपस्थिति की आवश्यकता के बारे में सोचते हैं। इस समस्याकुछ ही समय में हल किया जा सकता है: यदि कार्यालय में छुट्टी होगी, तो करीबी प्रबंधन को इसकी जानकारी होनी चाहिए (एक चतुर प्रस्ताव पर्याप्त होगा)। और केवल हल्के दोपहर के भोजन के बाद किसी अन्य स्थान पर बुफे के मामले में, प्रबंधन को आमंत्रित लोगों की सूची में शामिल नहीं किया जा सकता है। हर कोई स्वीकार नहीं करता सक्रिय साझेदारीगैर-कार्य सभाओं में - सोवियत काल से ही जनता के बीच अधीनता मजबूती से जड़ें जमा चुकी है।

अगर आपके पास बहुत सारा पैसा नहीं है...

सहकर्मियों के साथ, जब वित्त आपको बड़े पैमाने पर विस्तार करने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन आपके द्वारा चुने गए कर्मचारी बेहद सुखद हैं? इस मामले में, आपको स्कूल के सिद्धांत के अनुसार कार्य करना चाहिए - हल्का नाश्ता, साधारण मिठाइयाँ और चाय समस्या का समाधान करेंगे। एक घनिष्ठ टीम में, संचार और माहौल सबसे महत्वपूर्ण रहता है, और केवल छुट्टियां ही होती हैं एक अच्छा जोड़उन्हें।

मनोरंजन स्थल

आप अपना जन्मदिन सहकर्मियों के साथ मनोरंजन स्थलों - बिलियर्ड्स, वयस्क बॉलिंग और आइस स्केटिंग में भी मना सकते हैं एक बढ़िया जोड़मज़ा करने के लिए। सक्रिय मैत्रीपूर्ण विश्राम, सुखद बातचीत और सहजता किसी भी छुट्टी को रोशन कर देगी। मुख्य कार्यजन्मदिन की पार्टी एक घेरा बनाने के लिए है, इसलिए मादक पेय की मात्रा कम की जानी चाहिए - काम पर बाद की यात्रा या परिवार में सप्ताहांत पिछली शाम से प्रभावित नहीं होना चाहिए।

कैफे और रेस्तरां

कार्य दिवस पर नाम दिवस मनाने का एक आकर्षक विकल्प पिज़्ज़ेरिया, सुशी बार या पेस्ट्री शॉप की संयुक्त यात्रा होगी ( महिला संस्करण). इस तरह की सभाएं पूरी तरह से टीम को एकजुट करती हैं, क्योंकि आरामदायक इंटीरियर, हल्का पृष्ठभूमि संगीत और गर्म रोशनी फलदायी संचार और विश्राम के लिए अनुकूल हैं। इसके अलावा, एक युवा समूह सुरक्षित रूप से कराओके में कुछ घंटे बिता सकता है, जहां गायन कौशल में एक प्रतियोगिता एक रोमांचक लड़ाई के पैमाने तक बढ़ सकती है, और विजेता जन्मदिन के लड़के के लिए एक ट्रैक का प्रदर्शन करने और मंच से एक टोस्ट की घोषणा करने का कार्य करता है। .

कब तक जश्न मनाएं?

जन्मदिन की मौज-मस्ती की मुख्य बारीकियाँ एक स्पष्ट समय सीमा है - यदि कंपनी में युवा माताएँ शामिल हैं या विवाहित युगल, आपको पहले मुर्गे तक मौज-मस्ती में देरी नहीं करनी चाहिए, उत्सव में प्रत्येक प्रतिभागियों के आरामदायक प्रस्थान के बारे में चिंता करते हुए, सभी के लिए एक सभ्य समय पर शांति से तितर-बितर करना बेहतर है। कोई भी प्रबंधन पिछले नाम दिवसों को अगले दिन अनुपस्थिति का वैध कारण नहीं मानेगा।

आइए परंपरा को रद्द करें

इस घटना में कि काम पर एक सक्रिय जन्मदिन आगामी योजनाओं में शामिल नहीं है, मौज-मस्ती से लापरवाह प्रस्थान के विकल्प पर विचार करना उचित है। यदि टीम ने एक साथ छुट्टियां मनाने की एक मजबूत परंपरा स्थापित की है, और इस दिन के लिए समय निकालने से पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण "कार्य परिवार" में दरार आ जाएगी, तो सहकर्मियों के साथ पहले से ही संभावना पर चर्चा करना उचित है। मौखिक बधाईसाथ में कार्यालय टिनसेल के बिना।

यदि कर्मचारियों ने जन्मदिन मनाने वालों को सभी प्रकार के "आवश्यक" उपहार देने की परंपरा शुरू कर दी है, तो सभी कार्यकर्ताओं को जश्न मनाने के प्रति उनकी अनिच्छा के बारे में सूचित करना भी उचित है। इस तरह कोई स्पष्ट असुविधा नहीं होगी और सब कुछ एक सरलीकृत परिदृश्य के अनुसार होगा - केक और चाय के साथ दोपहर का भोजन। कई लोग जश्न मनाने के प्रति अपनी अनिच्छा को उम्र बढ़ने ("अनुभव में जोड़ने के लिए एक और वर्ष"), अन्य अपनी वित्तीय स्थिति ("मैंने एक रेफ्रिजरेटर खरीदा - अब हम एक महीने तक नहीं खाते हैं") द्वारा समझाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन वास्तव में यह तात्कालिक योजनाओं में पार्टी करना क्यों शामिल नहीं है, इस पर खुलकर आवाज उठाना जरूरी है। किसी भी कॉर्पोरेट सभा को श्रमिकों को एक साथ लाने, उनके भूरेपन को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है काम कर दिन उज्जवल रंगऔर सुखद यादें.

कार्यस्थल पर अपने सहकर्मियों के जन्मदिन पर उनके साथ क्या व्यवहार करें? ये सवाल हर जश्न से पहले उठता है. आप अपने कार्यालय के पते पर केक या पिज्जा ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन हर दूसरा व्यक्ति इस विकल्प को चुनेगा. अपने सहकर्मियों को मूल मिठाइयाँ या स्नैक्स खिलाने के लिए, आठ के हमारे चयन को देखें सर्वोत्तम तरीकेहर स्वाद के लिए फ़ोटो के साथ असामान्य व्यंजन बनाना।

अनुरोध से संबंधित विज्ञापन

नाश्ता और ऐपेटाइज़र

आप की जरूरत है:मोज़ेरेला चीज़ के 40 गोले, 4 दर्जन तुलसी के पत्ते, दो रंगों के 20 चेरी टमाटर (आमतौर पर पीले और लाल, लेकिन एकल रंग वाले भी उपयोग किए जाते हैं), बड़े समुद्री नमक, जैतून का तेल, पिसी हुई मिर्च।

• इस डिश को तैयार होने में 7 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. प्रस्तुत उत्पाद 10 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होंगे, इसलिए यदि आपके पास अधिक सहकर्मी हैं, तो सामग्री की दोबारा गणना करें। - सबसे पहले चेरी टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. यदि आप अधिक रसदार कैनेप्स चाहते हैं, तो साबुत कैनेप्स का उपयोग करें;
• लकड़ी के कटार तैयार करें. वैकल्पिक रूप से पनीर बॉल्स, तुलसी के पत्ते, टमाटर और सभी तैयार खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करें;
• कैनपेस को एक कंटेनर में रखें जिसमें आप सहकर्मियों के लिए भोजन ले जाएंगे। इस स्नैक की कीमत आपको काफी कम होगी, सबसे महंगी सामग्री मोज़ेरेला होगी। सब कुछ स्प्रे करें जैतून का तेलया यदि आपको तेल पसंद नहीं है तो बाल्समिक सिरका छिड़कें।

लेना: 4 सर्विंग्स के लिए आपको 100 ग्राम की आवश्यकता होगी मक्खन, थोड़ा जैतून, 2 कप डिब्बाबंद अनानास, चिकन के 3 टुकड़े, 8 टॉर्टिला, 800 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर, बारबेक्यू सॉस, टेबल नमक और रसोइया के विवेक पर पिसी हुई काली मिर्च, धनिया।

• अनानास के स्लाइस को लकड़ी के सींकों पर रखें और उन्हें धीमी आंच वाली ग्रिल पर या तेल से सने हुए फ्राइंग पैन में तलें;
• एक फ्राइंग पैन में चिकन को पहले से नमक और मसाला छिड़क कर पकाएं। एक बार जब मांस अच्छी तरह से पक जाए, तो उसके ऊपर बारबेक्यू सॉस डालें और टुकड़े कर लें;
• गर्म तेल में टॉर्टिला को दोनों तरफ से तलें। उन्हें एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट बनाना चाहिए। इसके बाद, हर दूसरे टॉर्टिला पर थोड़ा चिकन, अनानास और हार्ड पनीर की कतरन रखें। उन पर हरा धनिया छिड़कें और फिर, जब आप उन्हें पैन से निकालें, तो उन पर सॉस छिड़कें। भरे हुए टॉर्टिला को ढीला ढक दें और एक पैन में पनीर पिघलने तक बेक करें। ऐसे स्नैक्स को गर्म खाना ही बेहतर होता है, इसलिए अगर आपके कार्यस्थल पर माइक्रोवेव ओवन हो तो बहुत अच्छा रहेगा।

आप की जरूरत है: 200 ग्राम लीक, 2 किलोग्राम ताजा एवोकाडो, 3 हरी नाशपाती, 10 बड़े चम्मच नीबू का रस, टेबल नमक, 10 मिर्च मिर्च, 400 ग्राम हरे बीज रहित अंगूर।

• एक ब्लेंडर में प्याज, कटी हुई मिर्च और नमक को फेंटें। जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए तब तक तंत्र को बंद न करें। बिना छिलके वाले एवोकैडो के टुकड़ों को ब्लेंडर में अलग-अलग भागों में डालें। नीबू का रस सीधे कन्टेनर में डालें और फिर से फेंटें;
• नाशपाती और अंगूर को अलग-अलग ब्लेंडर में हिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक बड़े कटोरे में हाथ से मिलाएं, और फिर एक ले जाने वाले कंटेनर में स्थानांतरित करें;
• एक बजट स्नैक विकल्प को ब्रेड के साथ पूरक किया जा सकता है। इस गुआकामोल को राई या खमीर रहित गुआकामोल के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। गुआकामोल को सब्जियों या किसी भी चीज़ के साथ खाना स्वीकार्य है। केवल पकवान को सही ढंग से परोसना महत्वपूर्ण है ताकि जश्न मनाने वाले सभी लोगों को अपने भोजन पर मिश्रण फैलाने का अवसर मिले।

लेना: 850 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 5 अंडे, 3 बड़े गोल पिटा, सफेद पाव रोटी के 5 टुकड़े, सफेद सिरका, 2.5 हरे सेब, प्याज, ताजा डिल।

• ब्रेड के तीन मध्यम स्लाइसों में पीने का पानी तब तक भरें जब तक कि यह ब्रेड को पूरी तरह से ढक न दे। फिर सेब और प्याज को छीलने और काटने का काम शुरू करें। सेब का आधा हिस्सा सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, इसलिए इसे पहले ही काट लें ताकि गूदा काला न हो जाए;
• मछली को मांस की चक्की से गुजारें। कीमा बनाया हुआ मछली में प्याज, सेब, उबले चिकन अंडे और निचोड़ी हुई सूजी हुई ब्रेड डालें। मिश्रण में सफेद सिरका मिलाएं और फिर हाथ से हिलाएं। आपको कीमा को पीटा क्वार्टर पर रखना होगा। आप डिश को डिल की टहनी, साथ ही पके सेब के टुकड़ों से सजा सकते हैं। लेकिन मौके पर ही सजावट शुरू करना सबसे अच्छा है: परिवहन के दौरान, सब कुछ हास्यास्पद रूप से मिश्रित हो सकता है।

मिठाइयाँ और पके हुए माल

आप की जरूरत है: 2.5 कप प्रीमियम गेहूं का आटा, 250 ग्राम मक्खन, 7 चिकन अंडे, एक चुटकी नमक और 750 ग्राम पीने का पानी।

• इस स्वादिष्ट मेनू आइटम को तैयार होने में 60 मिनट तक का समय लगेगा। पानी उबालकर खाना पकाना शुरू करें। - इसमें नमक और मक्खन के टुकड़े डालें. ये छोटे हों तो बेहतर है इसलिए मक्खन पहले ही काट लें. जब सब कुछ घुल जाए तो आंच धीमी कर दें. छने हुए आटे को सॉस पैन में डालें, हिलाएँ, लेकिन आँच से न हटाएँ;
• आटे को एक गहरे बाउल में निकाल लीजिए. इसमें टूटे हुए जोड़ दें कच्चे अंडे. तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए;
• आटे के अखरोट के आकार के टुकड़ों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर पर रखें। पके हुए माल का आकार देखें. वे कब ऐसे दिखेंगे उष्मा उपचारखत्म होगा। प्रॉफिटरोल्स को आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। गर्म हवा छोड़ने के लिए तैयार टुकड़ों को चाकू की नोक से छेदें। कंटेनर में पैक करने से पहले, प्रॉफिटरोल पर पाउडर चीनी छिड़कें।

लेना: 3 ताजा ख़ुरमा, 400 ग्राम मक्खन, 10 बड़े चम्मच गन्ना चीनी, 900 ग्राम रोल्ड ओट्स, 8 बड़े चम्मच गेहूं का आटा।

• एक चम्मच का उपयोग करके, ख़ुरमा से गूदा हटा दें। छिलके और बीज, साथ ही फल के अखाद्य भागों को अलग करें। इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। जब यह उबलने लगे तो इसमें तेल और ख़ुरमा डालें। जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए तब तक सब कुछ हिलाएं, और फिर गर्म करना बंद कर दें;
• मिश्रण में रोल्ड ओट्स और छना हुआ प्रीमियम गेहूं का आटा मिलाएं। धारीदार आटे को अच्छी तरह मिलाएं और ओवन को गर्म करना शुरू करें। इसमें तापमान 170 डिग्री सेल्सियस तक लाना होगा। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग चर्मपत्र बिछाएँ और उसमें आटा डालें। यदि वह काम नहीं करता है, तो इसे चम्मच से निकालना शुरू करें और इसे सतह पर समान रूप से फैलाएं। धारियों वाली बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। जब बेकिंग समाप्त हो जाए, तो डिश को स्ट्रिप्स में काट लें। गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.

आप की जरूरत है: 960 ग्राम मक्खन, एक गिलास सूखी चेरी और छिलके वाली हरी पिस्ता, 10 गिलास गेहूं का आटा, 4 बड़े चम्मच वेनिला अर्क, एक गिलास पाउडर चीनी और 2 चम्मच टेबल नमक। ये सामग्रियां 4 लोगों के लिए हैं, इसलिए इस बात पर ध्यान दें कि आप कितने लोगों को परोस रहे हैं।

• मिक्सर का उपयोग करके पिघला हुआ मक्खन और एक गिलास पाउडर को फेंट लें। आप चाहते हैं कि वे मलाईदार हो जाएं। कंटेनर में वेनिला जोड़ें और टेबल नमक, चेरी, कुचले हुए मेवे और आटा। अब तुम्हें हाथ से ही हिलाना पड़ेगा;
• चिपचिपे आटे से अंडाकार आकार बनाएं और मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। मिठाइयों को 16-20 मिनट तक बेक करें (बेकिंग जिंजरब्रेड कुकीज़ का रंग देखें), ओवन में तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। चेरी जिंजरब्रेड कुकीज़ को 10 मिनट के लिए ठंडा करें और बेक करने के बाद उन्हें इसमें रोल करें पिसी चीनी. पके हुए माल को चर्मपत्र कागज पर रखें और पूरी तरह से ठंडा करें। सूखे चेरी के सूक्ष्म नोट मीठे पिस्ता और खमीर रहित आटे के साथ एक असाधारण कंट्रास्ट पैदा करेंगे।

लेना: 2 कप प्रीमियम गेहूं का आटा, 350 ग्राम सफेद कसा हुआ चॉकलेट, 750 ग्राम मस्कारपोन, 10 बड़े चम्मच हैवी क्रीम, चिकन अंडा, 5 बड़े चम्मच दानेदार चीनी। आपको फलों की आवश्यकता होगी (डिब्बाबंद फलों का उपयोग करना बेहतर है)।

• आटा, टूटा हुआ मुर्गी का अंडा, तेल और रेत मिलाएं। आटे को साफ करके गूथ लीजिये नंगे हाथों से, और फिर, इसे पैनकेक में रोल करें, 10 मिनट के लिए ठंडा करें। आटे से गोले काटिये और उन्हें विशेष सांचों में रखिये. आप चाहते हैं कि केक पकाने के बाद टार्टलेट जैसा दिखें। आटे को बीच में फूलने से रोकने के लिए इसे एक टुकड़े से दबा दीजिये चर्मपत्र. आटे को 200 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट तक बेक करें. इसके बाद, कागज को हटा दें और इसे 5 मिनट तक गर्म होने दें;
• पानी के स्नान में पिघलाएँ सफेद चाकलेटऔर लगभग 125 ग्राम मस्कारपोन। परिणामी तरल और चिपचिपे मिश्रण को बाकी पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें, फिर इसमें क्रीम डालें और फिर से फेंटें;
• क्रीम से भरी टोकरियों को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। - फिर केक को अपनी इच्छानुसार सजाएं. हम आड़ू, रसभरी और स्ट्रॉबेरी आज़माने की सलाह देते हैं। लेकिन याद रखें - खाना पकाने में मौलिकता और लेखक का दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है।

नई चीज़ों को आज़माने से न डरें, और आप निश्चित रूप से अपनी पाक कला प्रतिभा से अपने सहकर्मियों को आश्चर्यचकित कर देंगे।

हल्के नाश्ते बनाने की विधियाँ जिन्हें आप अपने सहकर्मियों को खिला सकते हैं, अनेक प्रकार. वे जल्दी पक जाते हैं और बुफ़े टेबल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। उदाहरण के लिए, नमकीन क्रैकर्स को नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। उनके ऊपर पनीर और लहसुन का मिश्रण लगाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर, 1 लहसुन की कली और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाना होगा।

पटाखे को जैतून या आधे से सजाएँ अखरोट.

आप स्नैक्स के तौर पर लवाश रोल भी बना सकते हैं. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 2 उबले अंडे, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 100 ग्राम हल्का नमकीन सामन, मेयोनेज़, 100 ग्राम जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद)। पीटा ब्रेड को मेज पर फैलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। ऊपर से अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें. बारीक कटा सामन और साग डालें। पीटा ब्रेड को सावधानी से रोल करके माइक्रोवेव में 5-7 मिनट तक गर्म किया जाता है। पनीर को थोड़ा पिघलने के लिए यह समय पर्याप्त है। परोसने से पहले रोल को काट लें। इसलिए, इसे उत्सव के स्थान पर ले जाना बहुत सुविधाजनक है।

आप हल्के नाश्ते के तौर पर साधारण सलाद तैयार कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, बारीक कटी हुई चीनी पत्तागोभी और उबले हुए चिकन पट्टिका को मिलाकर। इस सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की सलाह दी जाती है।

एक समान रूप से मूल स्नैक रेसिपी भरवां सुशी है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित सामग्री: पनीर, मेयोनेज़, कीमा, वनस्पति तेल, दूध, सुखाना। पारंपरिक सुखानेइन्हें दूध में तब तक भिगोएँ जब तक ये नरम और बड़े न हो जाएँ। इसके बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक पूर्व-चिकनाई में स्थानांतरित कर दिया जाता है वनस्पति तेलपकानें वाली थाल प्रत्येक सुखाने वाले छेद में थोड़ी मात्रा में कीमा डाला जाता है। ड्रायर्स को 180°C पर 10-15 मिनट के लिए बेक किया जाता है। इसके बाद, परिणामी भरवां टोकरियों को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लेपित किया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। उसी तापमान पर ओवन में 7-10 मिनट तक रखें और नाश्ता तैयार है।

यदि आपके पास घर पर नाश्ते का प्रबंध करने का समय या इच्छा नहीं है उत्सव की मेज, और वित्त आपको तैयार उत्पाद खरीदने की अनुमति देता है, अनुसरण करें निम्नलिखित युक्तियाँ. आप किसी भी बड़े सुपरमार्केट में टार्टलेट खरीद सकते हैं। उसी स्टोर में विभिन्न प्रकार के तैयार सलाद वाला एक विभाग भी है।

पहले से ही काम पर, ट्रीट को टार्टलेट में डालें और स्नैक तैयार है।

कार्यालय में भोजन वितरण सेवाएँ आज भी कम लोकप्रिय नहीं हैं। यहां कुछ भी आविष्कार करने की जरूरत ही नहीं है. बस तय करें कि आपकी मेज पर क्या होगा। ये रोल, सलाद, पिज्जा और गर्म व्यंजन हो सकते हैं। यह सब आपकी कल्पना और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। आपका ऑर्डर आपके लिए सुविधाजनक समय और स्थान पर डिलीवर किया जाएगा। और आपके जन्मदिन के लिए, वे संभवतः आपको अच्छी छूट की पेशकश करेंगे।

यदि आपका जन्मदिन है, शादी है, या कोई बच्चा है, तो आपके सहकर्मी संभवतः आपको कोई उपहार देना चाहेंगे। बदले में, टेबल सेट करें और उनका इलाज करें स्वादिष्ट व्यंजन. आप इन्हें पका सकते हैं एक त्वरित समाधानसीधे कार्यालय में या घर से लाएँ।

निर्देश

यदि आपके कार्यस्थल पर आपके द्वारा लाई गई सामग्री से व्यंजन बनाना संभव नहीं है, तो उन्हें घर पर ही तैयार करें। आप अपने सहकर्मियों को मांस, बेरी या फल पाई, या नेपोलियन केक खिला सकते हैं। यह सब आप रेडीमेड फ्रोजन पफ पेस्ट्री से घर पर ही झटपट बना सकते हैं.

2 पैकेजों को पिघलाएं, फिर आटे को खोल लें। यह एक आयत के आकार में स्थित है। इसे हल्के से बेलें ताकि आप प्रत्येक परत को आधा काट सकें और प्रत्येक पैकेज में 2 वर्ग प्राप्त कर सकें। उन्हें दो या तीन स्थानों पर कांटे से चुभाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें, जो पहले से ही 180°C पर पहले से गरम हो चुका है। यहां इन्हें धीमी आंच पर तब तक पकाया जाएगा सुनहरा रंग.

इस समय क्रीम तैयार कर लीजिये. उनकी रेसिपी बहुत ही सरल है. सबसे पहले, रेफ्रिजरेटर से 300 ग्राम मक्खन निकालें ताकि यह काउंटर पर एक कटोरे में रखा रहे और रसोई के तापमान तक पहुंच जाए। - अब इसमें एक कैन कंडेंस्ड मिल्क डालें और क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें। यदि आपके पास 100 ग्राम मेवे हैं, तो उन्हें कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें और क्रीम में मिला दें।

जब आटा पक जाए और पूरी तरह ठंडा हो जाए तो उपयुक्त व्यास की एक प्लेट लें और उसमें 4 गोले काट लें. प्रत्येक पर क्रीम की एक परत फैलाएं और केक के शीर्ष को इकट्ठा करें। बेक किये हुए केक की बची हुई परतों को काट लें और केक के ऊपरी और किनारों को सजा दें।

पाई तैयार करने के लिए, पफ पेस्ट्री की एक पतली परत बेल लें और इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। इसके अंदर कटे हुए सेब, नेक्टराइन या बीज रहित चेरी रखें, आधा चम्मच चीनी डालें और प्रत्येक पाई को त्रिकोण आकार में रोल करें। पफ पेस्ट्री के दूसरे भाग के लिए, उबले हुए मांस और तले हुए प्याज की फिलिंग तैयार करें। पाईज़ को अंडे से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ऑफिस एक छोटी सी जिंदगी है. हालाँकि, छोटा क्यों? कुछ के लिए, निस्संदेह, बड़ा। बहुत से लोग अपना आधा जीवन कार्यालय में बिताते हैं। आप क्या कर सकते हैं - काम तो काम है. हर कोई अपना मन बदलकर फ्रीलांसर नहीं बनना चाहता और न ही ऐसा कर सकता है।

ओसिस में काम के अलावा छुट्टी भी रहती है. जनमदि की, नया साल, 23 फरवरी, 8 मार्च, कभी-कभी 1 मई (कभी-कभी विजय दिवस के साथ ही - आखिरकार, कई लोगों की मई में छुट्टियाँ होती हैं)। यहां पहला वेतन दिवस जोड़ें (कुछ जश्न मनाते हैं), पदोन्नति, छुट्टी पर जाना, छुट्टी से लौटना, बच्चे पैदा करना, आदि, आदि, आदि... दरअसल, यह सब उन रीति-रिवाजों और परंपराओं पर निर्भर करता है जो विकसित हुई हैं। टीम। ऐसी कई कंपनियां हैं जहां कोई कुछ भी नोट नहीं करता। लेकिन हम अभी उनके बारे में बात नहीं कर रहे हैं.

तो व्यवस्था कैसे करें मूल अवकाशकार्यालय में? बेशक, आप हाइपरमार्केट में जा सकते हैं, पनीर, मांस, मछली के टुकड़े, सलाद की एक बड़ी गाड़ी उठा सकते हैं... बेशक, शराब। सज्जन - वोदका, देवियाँ - शराब। शैम्पेन - अगर यह नया साल है। सब कुछ प्लास्टिक मत भूलिए: कांटे, चाकू, प्लेट, कप (उद्योग अब प्लास्टिक के गिलास और ग्लास भी बनाता है)। परिणाम एक सामान्य, शायद ही यादगार छुट्टी होगी। जब तक कि बॉस, थोड़ा अतिरंजित होकर, "सचिव" ल्यूडोचका को बहुत खुले तौर पर नहीं देखेगा। यह, निश्चित रूप से, याद रखा जाएगा... तो आइए बॉस और उसके ल्यूडोचका को अकेला छोड़ दें।

बॉस प्यार में और गोभी पाई

आइए उस प्रश्न पर लौटते हैं जिसने पिछले पैराग्राफ को खोला था - कार्यालय में एक मूल छुट्टी का आयोजन कैसे करें। सिद्धांत रूप में, असामान्य कार्यालय "सबंतुय" के लिए इतने कम विकल्प नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि मामले को कल्पना के साथ, आविष्कार के साथ देखा जाए। उदाहरण के लिए, एक बड़ी जर्मन कंपनी के रूसी प्रतिनिधि कार्यालय में ऐसी परंपरा है: एक विभाग का प्रमुख अपने जन्मदिन के लिए एक विशाल (किसी भी मामले में, निश्चित रूप से छोटा नहीं) गोभी पाई बनाता है। वह खुद खाना बनाती है और बेकरी से ऑर्डर नहीं देती। और कर्मचारी इस आयोजन का इंतजार कर रहे हैं, यह एक परंपरा बन गई है, इसे याद किया जाता है। तो, कुछ साल पहले, जन्मदिन की लड़की ने भरने में ज़्यादा नमक डाल दिया था। बेशक, पूरा कार्यालय अगले दो सप्ताह तक गपशप करता रहा कि रसोइया को आखिरकार प्यार हो गया! अद्भुत, है ना? वैसे, यहां गोभी पाई की रेसिपी दी गई है।

गोभी पाई

आटे के लिए सामग्री:
दानेदार चीनी,
सूखी खमीर,
आटा,
200 ग्राम मक्खन.

भरने की सामग्री:
गंधहीन वनस्पति तेल,
1.5 किलो सफेद पत्ता गोभी,
6-7 कठोर उबले अंडे (जर्दी को काला होने से बचाने के लिए 6 मिनट तक पकाएं)
डिल, अजमोद, हरा प्याज - स्वाद के लिए।

तैयारी:
1 गिलास में गर्म पानीएक मिठाई चम्मच चीनी घोलें, फिर डालें और तब तक हिलाएं जब तक सूखा खमीर का आधा पैकेट घुल न जाए। मिश्रण को गर्म स्थान पर रखें (आप इसे 40°C पर पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं)। इसके बाद एक कटोरे में मक्खन की एक छड़ी (नरम कर लें, क्योंकि आपने इसे पहले ही निकाल लिया था, उपयोग करने से आधे घंटे से एक घंटे पहले) 3 कप आटे के साथ गूंध लें। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका एक बड़ा चम्मच है। एक मुक्त बहने वाले उत्पाद की स्थिरता तक पीसें। इस दौरान यीस्ट ऊपर उठना चाहिए. अगर तुम नहीं उठे तो बुरा है, आटा काम करेगा, लेकिन केक में खमीर की गंध आ सकती है। खमीर लें और इसे आटे के मिश्रण में डालें, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। पहले चम्मच से हिलाएं, फिर अपने हाथों से, अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि यह पूरी तरह से चिकना न हो जाए और आपके हाथों और कटोरे की दीवारों से चिपक न जाए। आटे को तौलिये से ढक दीजिये.

पत्तागोभी को बारीक काट लें, एक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में पानी डालें (थोड़ा सा पानी, 2/3 कप से ज्यादा नहीं) और ढककर धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में हिलाएं. नमक अच्छी तरह से चखें, मुख्य बात यह है कि ज़्यादा नमक न डालें ("प्यार में" बॉस को याद रखें!)। जबकि पत्तागोभी पक रही है, काट लें उबले अंडे, व्यावहारिक रूप से उन्हें बारीक और बारीक टुकड़े कर लें। जड़ी-बूटियों और हरे प्याज को भी बारीक काट लें। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें। आटे के आधे से थोड़ा अधिक भाग बेल कर साँचे में रखें ताकि यह किनारों से थोड़ा आगे तक फैल जाए। आटा जितना पतला होगा, उतना ही स्वादिष्ट होगा.

उबली हुई पत्तागोभी को एक कोलंडर में रखें। आटे पर पत्तागोभी को एक समान परत में रखें, ऊपर अंडे छिड़कें, फिर जड़ी-बूटियाँ और प्याज। पाई के शीर्ष को आटे की दूसरी परत से ढकें, किनारों को फैलाएं और उन्हें निचली परत के किनारों के साथ ढालें। आटे को कई जगहों पर कांटे से छेद करें और पिघले हुए मक्खन (या फेंटा हुआ अंडा - केक चमकदार, चमकदार और गुलाबी होगा) से ब्रश करें। ओवन के निचले तीसरे भाग में 220°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। जब केक बेक हो जाएगा तो आप उसे देखेंगे और सूंघेंगे. इस पाई को अगले दिन, फ्रिज से बाहर निकालकर, ठंडा ही खाना चाहिए।

ऑफिस में खाना पकाने के अन्य चमत्कार

लेकिन यह सिर्फ पाई नहीं है जो आधुनिक कार्यालय समारोहों को उजागर करती है! कुछ लोग हल्के नाश्ते (ऐपेटाइज़र में से एक) के रूप में नमकीन क्रैकर्स पर फैला हुआ पनीर-लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण पेश करते हैं। सजावट के लिए ऊपर से आधा अखरोट या जैतून डालें। एक अन्य विकल्प मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर और हल्के नमकीन सैल्मन के टुकड़ों को पीटा ब्रेड में लपेटना है, आप डिल जोड़ सकते हैं। प्रसंस्कृत पनीर और हैम के टुकड़े भी भरने के लिए उपयुक्त हैं। और उबला हुआ चिकन पट्टिका भी और चीनी गोभीमेयोनेज़ के साथ. ये "सैंडविच" जल्दी तैयार हो जाते हैं। उन्हें टूटने से बचाने के लिए, उन्हें एक सींक से सुरक्षित करें (ऐसा करने से पहले आप उन्हें 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं)। उदाहरण के लिए, कुछ लोग कार्यालय में घर का बना पिज़्ज़ा पकाकर लाते हैं। इसके अलावा, ऐसा नहीं है कि यह बहुत मौलिक है विभिन्न व्यंजनइसे कार्यालय तक पहुंचाना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। हर किसी के पास कार नहीं होती है, और सुबह की व्यस्तता के समय मेट्रो में आपकी दावत के अनाकर्षक गंदगी में बदलने का जोखिम रहता है। लेकिन वहीं अगर डिलीवरी में कोई दिक्कत न हो तो पिज्जा एक बेहतरीन विकल्प है। यह संतोषजनक और घरेलू दोनों है, जिसका अर्थ है कि आपके सहकर्मी व्यवसाय के प्रति आपके अनौपचारिक दृष्टिकोण की सराहना करेंगे। हालाँकि, पिज़्ज़ा अभी भी पाई के करीब है, हम उनके बारे में पहले ही बात कर चुके हैं।

सैंडविच. हाँ, हाँ, उनके बारे में मत भूलना! लेकिन सरल नहीं, बल्कि, उदाहरण के लिए, इस तरह:

सैंडविच "कार्यालय-छुट्टियाँ"

सामग्री:
सैंडविच ब्रेड,
चटनी,
मेयोनेज़,
सलाद,
मसालेदार खीरा,
ताजा टमाटर,
हैम (या सॉसेज),
पनीर।

तैयारी:

मेयोनेज़ और केचप मिलाएं। इस सॉस को सैंडविच ब्रेड पर फैलाएं. बस इतना ज़्यादा नहीं कि यह ब्रेड से या उसके माध्यम से न बहे। ब्रेड पर सलाद, हैम या सॉसेज और पनीर रखें। लंबाई में कटे हुए आधे खीरे और ताजा टमाटर का एक पतला टुकड़ा डालें। शीर्ष पर ब्रेड का एक और टुकड़ा रखें (आप इसे सॉस के साथ ब्रश भी कर सकते हैं, फिर "सॉस" वाला भाग नीचे की ओर)। सैंडविच को रेफ्रिजरेटर में या आधे घंटे के लिए रख दें कमरे का तापमान. - इसके बाद बड़े सैंडविच को 4 छोटे टुकड़ों में क्रॉसवाइज काट लीजिए. कटार से सुरक्षित करें. हल्का नाश्ता तैयार है.

लेकिन यहां उन लोगों के लिए एक विकल्प है, जो न्यूनतम लागत पर, यदि एक महान नहीं, तो निश्चित रूप से एक "महान" शेफ के रूप में जाना जाना चाहते हैं। एक डिश (या बल्कि, दो भी) घर पर तैयार करनी होगी, क्योंकि कार्यालय में, उदाहरण के लिए, एक ओवन होने की संभावना नहीं है।

ब्लू-पनीर सॉस और जैकेट आलू के साथ बीबीक्यू विंग्स "राइज़ थ्रू द रैंक्स"।

सामग्री:
चिकन विंग्स,
बारबेक्यू सॉस (ग्रील्ड चिकन के लिए, सिर्फ चिकन के लिए) - दुकानों में बेचा जाता है,
क्रीम (22%),
पनीर "डोर ब्लू"
सोया सॉस,
आलू,
नमक (अधिमानतः मोटा),
जैतून का तेल,
रोजमैरी।

तैयारी:
चिकन विंग्स को 2 भागों में काटें; सबसे ऊपरी भाग (तथाकथित "फ्लायर") को पूरी तरह से अलग रखा जा सकता है। स्टोर से खरीदी गई सॉस में मैरीनेट करें। दो घंटे के बाद, बेकिंग शीट पर रखें, बेहतर होगा कि तुरंत फ़ॉइल पर रखें। तेज़ आंच पर ओवन में बेक करें। जब पंख पक रहे हों, तो धीमी आंच पर गर्म करें। भारी क्रीम. उन्हें थोड़ा उबालना चाहिए (तीव्र नहीं)। नीले पनीर को टुकड़े करके क्रीम में मिला लें (डोर ब्लू सबसे किफायती विकल्प है)। चिकना होने तक हिलाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे (लेकिन यह बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए)। यदि चाहें, तो एक पतली धारा में थोड़ा सा सोया सॉस डालें।

आलू को धोकर आधा काट लीजिए. कटे हुए हिस्से पर क्रॉस-आकार के कट बनाएं और कटे हुए हिस्से को बेकिंग शीट पर ऊपर रखें। मोटा नमक, मेंहदी (यह आदर्श है, लेकिन कोई भी मसाला जो आपको पसंद हो) छिड़कें, जैतून का तेल छिड़कें और मध्यम तापमान पर ओवन में बेक करें।

एक अन्य विकल्प। शायद यह घर पर खाना पकाने की तुलना में वित्त के मामले में कुछ अधिक महंगा है, लेकिन, फिर भी, यह कम परेशानी वाला है। बस अपने सहकर्मियों से पूछें कि वे क्या खाना पसंद करेंगे। या यों कहें कि उन्हें किसी रेस्तरां या कैफे का मेनू देना बेहतर है जो सुबह भोजन वितरण प्रदान करता है। उन्हें चुनने दीजिए. उदाहरण के लिए, प्रत्येक व्यक्ति के पास सलाद और मुख्य भोजन, पेय है। या उनके लिए चुनाव करें. दोपहर के भोजन के समय, "इवेंट" शुरू होने से कुछ घंटे पहले, एक ऑर्डर दें (संभवतः पहले, ऑर्डर के आकार के आधार पर)। बस इतना ही। जब भोजन और पेय आ जाते हैं, तो उत्सव शुरू हो जाता है! इस विकल्प का नकारात्मक पक्ष, जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह है कि यह महंगा है (विशेषकर यदि टीम अपेक्षाकृत बड़ी है)। लेकिन अगर ये किसी तरह का है सामान्य अवकाश, यह परेशानी दूर हो गई है: आप शामिल हो सकते हैं। एक और नुकसान डिलीवरी का समय है। कभी-कभी, उदाहरण के लिए, ट्रैफिक जाम के कारण उनमें देरी हो जाती है।

आप फिर से भोजन वितरण का ऑर्डर दे सकते हैं और एक शाम बिता सकते हैं जापानी भोजन. सुशी और रोल टार्टलेट और स्लाइस के अद्वितीय विकल्प हैं। वे सूखी सफेद वाइन और ब्रूट शैंपेन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। और वे वोदका (जरूरी नहीं कि खातिर) के साथ एक अच्छा क्षुधावर्धक हैं। हालाँकि, याद रखें कि संभवतः आपके सभी सहकर्मी पारंपरिक का उपयोग करना नहीं जानते हैं जापानी चॉपस्टिकभोजन के लिए। उनमें से किसी को भी असुविधाजनक स्थिति में न डालने के लिए, कांटे और चम्मच का स्टॉक कर लें।

यदि गर्मियों में कार्यालय में छुट्टी है, और वहाँ एक रेफ्रिजरेटर है (अधिमानतः फ्रीजर के साथ), तो अपने सहकर्मियों के लिए अलग-अलग आइसक्रीम खरीदें - सभी को वह चुनने दें जो उन्हें पसंद है। हो जाएगा मधुर प्रशंसावे आपसे. वैसे ये बात शायद याद रहेगी. आख़िरकार, में साधारण जीवनवयस्क, शाश्वत मामलों में व्यस्त, शायद ही कभी अपने लिए आइसक्रीम खरीदते हैं, आप सहमत होंगे। बच्चों को छोड़कर. और यहां आप, नीले हेलीकॉप्टर में एक जादूगर की तरह, हर किसी को "पांच सौ पॉप्सिकल्स" देते हैं। आप इसे एक परंपरा बना सकते हैं. उदाहरण के लिए, यदि आपका जन्मदिन गर्मियों में है।

"कार्यालय" उपचार के लिए एक अन्य विकल्प फल है। क्यूब्स में काटें विभिन्न फल(तरबूज, खुबानी, तरबूज, आदि), बीज रहित अंगूरों को शाखाओं से छील लें। प्रत्येक फल को एक अलग कटोरे (या कटोरे) में रखें और परोसें। और उनके साथ - विभिन्न स्वादों की व्हीप्ड क्रीम के साथ कई कंटेनर, जो हिलाने पर फोम में बदल जाते हैं।

यह मत भूलो कि मेज पर न केवल कुछ होना चाहिए मादक पेय, बल्कि उन लोगों के लिए भी पीता है जो गाड़ी चला रहे हैं। इसके अलावा, यदि आप डिस्पोजेबल टेबलवेयर खरीदने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह सभी के लिए पर्याप्त है। क्योंकि यदि किसी के पास पर्याप्त साधारण बर्तन नहीं हैं, तो यह किसी तरह क्षम्य है (हालाँकि यह बुरा व्यवहार भी है), और यदि किसी को डिस्पोजेबल व्यंजन भी नहीं मिलते हैं, तो व्यक्ति, अपने चरित्र और जीवन के प्रति दृष्टिकोण के आधार पर, अच्छी तरह से हो सकता है। अपमानित। बेशक यह बेवकूफी है, लेकिन कुछ भी हो सकता है। नैपकिन, साथ ही बड़े कचरा बैग लाना याद रखें, ताकि छुट्टी खत्म होने के बाद आप जल्दी से सब कुछ साफ कर सकें। एक स्वादिष्ट और आनंददायक कार्यालय छुट्टियाँ मनाएँ! यदि, निःसंदेह, आप उन्हें पसंद करते हैं।

और हमारे साथ आप हमेशा कार्यालय में छुट्टियों और किसी अन्य अवसर के लिए स्वादिष्ट व्यंजन और विचार पा सकते हैं।