გაშალეთ მაგიდა კოლეგებისთვის სამსახურში. ოფისში დასვენება: დაზოგეთ ფული და გააოცეთ კოლეგები

უმეტესობა ზრდასრული ცხოვრებაადამიანი დროს ატარებს სამსახურში, სადაც არის რუტინები და წესები, რომლებიც ეხება ცხოვრების ყველა სფეროს. თითოეული კერძო კომპანიის კორპორატიულ ეთიკას აქვს არდადეგების ჩატარების თავისებურებები.

ჩვეულებრივ, ეს ყველაფერი მთავრდება და თანამშრომლების მილოცვაზე, ასევე მინი ბანკეტზე. არის დაწესებულებები, რომლებშიც საბჭოთა დროიდან დათარიღებული, დღესასწაულების დიდი მასშტაბით აღნიშვნის ჩვეულება ჯერ კიდევ შემორჩენილია. Ყოველ დღე ჩნდებაყველა მეტი შესაძლებლობა თქვენი დღესასწაული არაჩვეულებრივი გახადოთდა საინტერესო სამუშაო დღის განმავლობაშიც კი.

როგორ აღვნიშნოთ დაბადების დღე სამსახურში?

Პირველირაც უნდა გაკეთდეს არის აცნობეთ ხელმძღვანელობას და თანამშრომლებს. ეცადეთ, ყველას პირადი ყურადღება მიაქციოთ მათ პირადად მოწვევით.

სამსახურში დაბადების დღის აღნიშვნის ვარიანტები

თუ არ გაქვთ საოფისე წვეულებები, შეგიძლიათ მოიტანეთ ნამცხვარი, დესერტები ან სეზონური ხილი. ყველას მოპყრობით დღესასწაულს არავის გადააშორებთ, მაგრამ ამავდროულად სიმბოლურად იზეიმებთ. ხილის დალაგება შესაძლებელია ვაზებში, რომლებიც ოფისის ირგვლივ განთავსდება და ყველას შესთავაზებს.

თუ უფროსები ეწინააღმდეგებიან ზეიმს სამუშაო დრო, შეიძლება მოემზადე ლანჩისთვის. ამ შემთხვევაში, ის შესაფერისი იქნება სამკურნალოდ პიცა ან სხვა მსუბუქი საჭმელები. ალკოჰოლი დაუშვებელია, მინიმალური დოზაა ერთი ჭიქა შამპანური.

შემდეგი სადღესასწაულო ვარიანტია შეკრებები სამუშაო დღის დასრულების შემდეგ. ამ შემთხვევაში, მაგიდა შეიძლება იყოს უხვი, თან საჭირო რაოდენობაალკოჰოლი და კონკურსები.

ზე საკმარისი რაოდენობითფულის დალაგება შეიძლება მცირე კორპორატიული ღონისძიება ახლომდებარე კაფეშიან რესტორანი.

დაბადების დღის აღნიშვნის თავისებურებები ოფისში

ტრადიციების ცოდნა.თუ გადაწყვეტთ დაბადების დღის აღნიშვნას ოფისში, უმჯობესია დაუყოვნებლივ გაარკვიოთ გუნდში განვითარებული ყველა ტრადიცია და არ მოიტანოთ საკუთარი წესები. გაარკვიეთ თქვენი კოლეგებისგან, თუ როგორ მიდის ყველაფერი, რა მზადდება და როგორ ფიქრობს მენეჯმენტი ამაზე.

ოფისის დაბადების დღის მოწვევა. უმჯობესია, თუ ვინმე თქვენი გუნდიდან აკეთებს ამას, ის მთელ ოფისს ათვალიერებს, ახმოვანებს მოწვევას მომავალი დღესასწაულიდა ყველასგან დააგროვებს კონკრეტულ თანხას. ამის შემდეგ კონვერტი გადაეცემა "ბოსს" და ის გადასცემს შემთხვევის გმირს, როგორც მოულოდნელი და მოულოდნელი. ლამაზი საჩუქარი. ზოგიერთ ჯგუფში არ არის ჩვეულებრივი ფულის გაცემა, ამიტომ საჩუქარს ელიმინაციის გზით ირჩევენ.

როდის მივდივართ სასეირნოდ?უმჯობესია წინასწარ იდარდოთ ზეიმის დროზე, დაგეგმოთ სამუშაო საათები და თავად ღონისძიება. წინასწარ გაარკვიეთ მენეჯმენტისგან, რომელ საათებშია ნაკლებად დატვირთული, რათა უპრობლემოდ დაიწყოთ დღესასწაული.

რა მოვამზადოთდა როგორ უნდა მოიქცეს მაგიდასთან. ყველა ორგანიზაციული საკითხი, გარდა თავად ცხრილისა, საკმაოდ სწრაფად წყდება. ყველას არ აქვს მიზანი, რომ თავისი დღესასწაული სრულყოფილი იყოს, მაგრამ მენიუს უპასუხისმგებლოდ ვერ არჩევთ, რადგან არსებობს ეტიკეტი, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ თანამშრომლებთან.

მენიუს სტრატეგია. მისი შედგენისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რჩევები ნებისმიერი კულინარიული საიტიდან, სადაც რეცეპტებია მსგავსი მოვლენები. გადაწყვიტეთ ორი ძირითადი კერძი, შემდეგ შეარჩიეთ მადა და სალათები. სალათების მირთმევისას პიკანტურობისა და მოხერხებულობის მიღწევა შესაძლებელია ტარტლეტებში მიტანით. დიდი ხნის დაღლილი სენდვიჩები და საყინულეები მარტივად შეიძლება შეიცვალოს ორიგინალური კანაპეებით. არ დაივიწყოთ დესერტი, აქაც შეგიძლიათ იყოთ ორიგინალური. ახლა თითქმის ყველა მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ პატარა, მაგრამ ძალიან ლამაზი და გემრიელი ნამცხვრები.

ტაბუ. თქვენი ურთიერთობის მიუხედავად, არ დაგავიწყდეთ, რომ თქვენ მეგობრებს შორის კი არ ხართ, არამედ კოლეგებში. სწორედ ეს ფაქტი აწესებს გარკვეულ შეზღუდვებს თემებზე: პირად ცხოვრებაზე, ოჯახური პრობლემები, პოლიტიკური და სხვა თანამშრომლებთან დაკავშირებული საკითხები.

როგორ გავხადოთ დაბადების დღე სამსახურში სადღესასწაულო და ელეგანტურად

შეიქმენით საკუთარი თავი პოზიტიურ და სადღესასწაულო განწყობაზე;

იყიდე ნათელი ერთჯერადი ჭურჭელი;

გამოვიდეს მსუბუქი მუსიკალური აკომპანიმენტით;

კოსმეტიკა ლამაზი გამოსვლა, რომელიც იქნება ყველა მილოცვის პასუხი;

იყავი მხიარული და მეგობრული.

ბუფეტი ოფისში

ერთის მხრივ, სქემა მარტივია: სამუშაო დღის ბოლოს შეკრიბეთ ყველა და მიირთვით დიდი სიამოვნებით, მოუსმინეთ თანამშრომლების სურვილებს და მილოცვებს. მეორეს მხრივ, რომ ნუ იქნები გულგრილიყველაფერი გჭირდება იფიქრეთ უმცირეს დეტალებამდე.

მშვენიერი მაგიდა- უკვე ნახევარი წარმატებაა ღონისძიება. პირველ რიგში, გაარკვიეთ სერვიცია, თუ იყენებთ ერთჯერადი ჭურჭელი, რომელიც საკმაოდ კომფორტულია, შეეცადეთ აირჩიოთ ფერადიისე რომ ემთხვევა ერთმანეთს და არ დაივიწყოს სუფრის ტილო და ხელსახოცები. ამ შემთხვევაში „კარიბჭეში“ იაფფასიანი საჭმლის განცდას აიცილებთ თავიდან.

კერძები ყველა სტუმრის გემოვნებით უნდა იყოს, აიღეთ კერძებიმათთვის, ვინც ალკოჰოლს სვამს და ასევე გაითვალისწინეთ, რომ თანამშრომლებს შორის შეიძლება იყვნენ მიმდევრები სათანადო კვება. იგივე ეხება ალკოჰოლი, არჩევანი უნდა იყოსთუ გუნდი მრავალფეროვანია. არ დაივიწყო წვენი და მინერალური წყალი.

სახელების დღეები, რომლებიც სამუშაო დღეს მოდის, ყოველთვის სასიამოვნოდ ამაღელვებს და ხელს უწყობს არაჩვეულებრივ დღესასწაულს თანამშრომლების კომპანიაში. როდესაც გადაწყვეტთ დაბადების დღის აღნიშვნას კოლეგებთან ერთად, უნდა გაუმკლავდეთ საკუთარი სურვილებიდა მოწვეულთა შესაძლებლობები. სახელის დღე სულის დღესასწაულია და აუცილებელია მისი გატარება ისე, რომ ეს დღე გაიხსენოს, მიუხედავად იმისა, სამსახურშია თუ შვებულებაში.

Ქალისთვის

დღესასწაულის ჩატარების სტრატეგიის გასაგებად, კარგად უნდა იცოდეთ ღონისძიების გმირთან კონტიგენტის გაზიარება. თუ გუნდი არის წმინდა ქალი და შედგება მესამე და ულამაზესი ახალგაზრდობის თანამშრომლებისგან, დღესასწაული უფრო მშვიდად უნდა ჩატარდეს. ატმოსფერო, რომელიც აუცილებლად შეეხება ნებისმიერი ადამიანის რომანტიკულ აკორდს. თუ გუნდი მრავალფეროვანია, კოლეგებთან ერთად გადაწყვეტილების მიღება არც ისე ადვილი იქნება.

მსხვილი ორგანიზაციები აწესებენ გამოუთქმელ ვეტოს ნებისმიერ დღესასწაულზე სამუშაო ადგილზე, ამიტომ დღის საათებში სახელების დღეები იმართება გასაღებების ან მანქანების მშვიდ ტრიალზე. მენეჯმენტის საუკეთესო ვარიანტია ლანჩის შესვენების დროს მცირე ქეიფი.

აღნიშვნა თანამშრომლებთან ერთად

სამსახურში კოლეგებთან ერთად ყველამ იცის, რომ უფროსები კარგ ხასიათზე რჩებიან. სადღესასწაულო სუფრის მენიუ უნდა შედგებოდეს ტკბილი კერძებისგან (როგორი იქნებოდა სახელის დღე ნამცხვრის გარეშე?) და ხილის დანამატებისგან: ყურძენი, ფორთოხალი და ლიმონი. ჩაი და შამპანური საკმაოდ ასატან დანამატს წარმოადგენს მომზადებული კერძებისთვის.

კოლეგებთან ერთად დაბადების დღის აღნიშვნის უმარტივესი გზაა, როცა ახალგაზრდა ხარ. ჯანსაღი გუნდი. ენერგიული და ყოველდღიური ცხოვრებით ჯერ არ გაცვეთილი ადამიანები მსუბუქები არიან და ინიციატივის გამოვლენის არ ეშინიათ. შესახებ დიდი მეგობრობაარავინ აცხადებს, მაგრამ თბილი ურთიერთობები შესანიშნავი ნიადაგია მხიარული დღესასწაულისთვის. როგორ აღვნიშნოთ დაბადების დღე სამუშაო კოლეგებთან ერთად უმაღლესი დონე? დღესასწაულის მთავარი წესია დაივიწყოს ყველგან არსებული პოლიტიკა, წარმატებული თუ არა ძალიან პირადი ცხოვრება და აკვიატებული ყოველდღიური პრობლემები. „სამუშაო მექანიზმის“ უფროსები და უმაღლესი დონეებიც სტუმრებთან განსახილველ თემებს ცდებიან: ქეიფი დღესასწაულია, მაგრამ შედეგები შეიძლება მოჰყვეს.

მაფიის სტილი

ახალგაზრდა გუნდი შეიძლება მოიწვიონ თავიანთი სახელის დღის აღსანიშნავად მაფიის სტილში. თანამედროვე რესტორნები შესანიშნავად აღიქვამენ აქტიური ზეიმიდა ვნებიანი ახალგაზრდა გუნდები, ასე რომ არ იქნება პრობლემა სახელის დღის ადგილმდებარეობის შესახებ. როდესაც გადაწყვეტთ დაბადების დღის აღნიშვნას კოლეგებთან ერთად, წინასწარ უნდა იფიქროთ სცენარი და თემა. მაფია - პოპულარული Ბოლო დროსქვესტი, თანამშრომლებს არ უნდა ჰქონდეთ პრობლემები ამ თამაშის წესების ცოდნაში, მაგრამ მათ მაინც მოუწევთ მისი უსაფრთხოდ თამაში. ყველა წესი და ნიშანი უნდა იყოს დიდი შრიფტით, რაც აადვილებს მათთან მუშაობას მართვის დროს.

თამაშის ვარიანტი

არანაკლებ ორგანული იქნება სათამაშო დაბადების დღე კოლეგებთან ერთად. ამ დღესასწაულის სცენარი საკმაოდ მარტივია. ყველა კოლეგის აქტიური მონაწილეობის უზრუნველსაყოფად, ღირს მათი საყვარელი თამაშების წინასწარ კითხვა. ვარიანტები გაიტანა უდიდესი რიცხვითაყვანისმცემლები გახდებიან საღამოს ფავორიტები. თამაშის წვეულებები საშუალებას გაძლევთ გონებრივად შეანჯღრიოთ თქვენი გუნდი და დაგეხმაროთ დატვირთვისა და ოფისის სტრესის შემცირებაში. მსუბუქი მუსიკა, დახვეწილი ინტერიერი და მსუბუქი სასმელები შესანიშნავად აღაფრთოვანებს ახალგაზრდა თანამშრომლებს და მეტ თავდაჯერებულობას შესძენს თითოეულ მონაწილეს.

დომინოს ფესტივალი

ორიგინალური იდეა იქნება დომინოს ფესტივალი - მსგავსი თამაში ყველამ იცის მყუდროების დღეებიდან საბჭოთა ბავშვობა, როცა ოჯახები ძილის წინ საათობით თამაშობდნენ. ყველამ იცის ასეთი პოპულარული კოლექტიური გართობის წესები; შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია პრიზების ან სურვილების დახმარებით - თითოეულმა დამარცხებულმა უნდა შეასრულოს სურვილი ან თქვას. უჩვეულო სადღეგრძელო. დამატება თამაშის ღამეშეგიძლიათ ნარდისა და ბანქოს შეჯიბრებები ჩაატაროთ, მთავარია ყველამ მიიღოს აქტიური მონაწილეობა და უბრალოდ ჭიქით არ იჯდეს განზე.

კოლეგებთან ერთად დაბადების დღის აღნიშვნა სასარგებლოა: თითოეული თანამშრომელი ავლენს განსხვავებულ მხარეს, რაც საშუალებას გაძლევთ გადახედოთ თქვენს დამოკიდებულებას და გაათანაბროთ მცირე უხეში კიდეები. იმისათვის, რომ გუნდი იყოს ღია და მაქსიმალურად ჩართული თამაშებისა თუ ქეიფის დროს, ღირს წინასწარ მოემზადოთ აღნიშვნის განზრახვის გამოცხადებით. ამრიგად, შრომის ამხანაგების უმრავლესობა მშვიდად შეიტანს სახელების დღეებს ყოველთვიურ ნარჩენებში და არ შერცხვება დღესასწაულის დაშლის გამო.

უფროსს უნდა დავურეკო?

კოლეგებთან დაბადების დღის აღნიშვნისას ბევრი ფიქრობს უფროსების (ჯგუფი, დეპარტამენტი ან სექტორი) ყოფნის აუცილებლობაზე. Ეს პრობლემადროულად შეიძლება გადაწყდეს: თუ დღესასწაული ოფისში გაიმართება, ახლო ხელმძღვანელობამ უნდა იცოდეს (საკმარისია ტაქტიანი წინადადება). და მხოლოდ მსუბუქი ლანჩის შემთხვევაში, რომელსაც მოჰყვება ბუფეტი სხვა ადგილას, მენეჯმენტი შეიძლება არ მოხვდეს მოწვეულთა სიაში. ყველა არ იღებს აქტიური მონაწილეობაარასამუშაო შეკრებებში - საბჭოთა დროიდან მასებში მტკიცედ იყო გადგმული დაქვემდებარება.

თუ ბევრი ფული არ გაქვს...

კოლეგებთან, როცა ფინანსები არ გაძლევს საშუალებას ფართო მასშტაბით გაფართოვდე, მაგრამ შენ მიერ არჩეული თანამშრომლები უბრალოდ საშინლად სასიამოვნოა? ამ შემთხვევაში სკოლის პრინციპით უნდა მოიქცეთ – პრობლემას მოაგვარებს მსუბუქი საჭმელები, უბრალო ტკბილეული და ჩაი. მჭიდრო გუნდში კომუნიკაცია და ატმოსფერო რჩება ყველაზე მნიშვნელოვანი, ხოლო არდადეგები მხოლოდ სასიამოვნო დამატებამათ.

გასართობი ადგილები

თქვენ ასევე შეგიძლიათ აღნიშნოთ თქვენი დაბადების დღე კოლეგებთან ერთად გასართობ ადგილებში - ბილიარდი, მოზრდილთა ბოულინგი და ყინულის სრიალი დიდი დამატებაგასართობად. აქტიური მეგობრული დასვენება, სასიამოვნო საუბრები და სიმსუბუქე ნებისმიერ დღესასწაულს გაალამაზებს. მთავარი ამოცანადაბადების დღის წვეულება ანტურაჟის შექმნაა, ამიტომ ალკოჰოლური სასმელების მოცულობა უნდა შემცირდეს - შემდგომი მოგზაურობა სამსახურში ან შაბათ-კვირას ოჯახში არ უნდა დაჩრდილოს წინა საღამომ.

კაფეები და რესტორნები

სამუშაო დღეს სახელის დღის აღნიშვნის ლამაზი ვარიანტი იქნება ერთობლივი მოგზაურობა პიცერიაში, სუში ბარში ან საკონდიტრო მაღაზიაში ( ქალი ვერსია). ასეთი შეკრებები შესანიშნავად აერთიანებს გუნდს, რადგან მყუდრო ინტერიერი, მსუბუქი ფონური მუსიკა და თბილი განათება ხელს უწყობს ნაყოფიერი კომუნიკაციისა და დასვენებისთვის. ასევე, ახალგაზრდულ ჯგუფს შეუძლია უსაფრთხოდ გაატაროს რამდენიმე საათი კარაოკეში, სადაც ვოკალური ოსტატობის შეჯიბრი შეიძლება გაიზარდოს ამაღელვებელი ბრძოლის მასშტაბებამდე, ხოლო გამარჯვებული იღებს ვალდებულებას შეასრულოს სიმღერა დაბადების დღის ბიჭისთვის და გამოაცხადოს სადღეგრძელო სცენიდან. .

რამდენ ხანს უნდა აღინიშნოს?

დაბადების დღის გართობის მთავარი ნიუანსი რჩება მკაფიო ვადაში - თუ კომპანია მოიცავს ახალგაზრდა დედებს ან დაქორწინებული წყვილები, არ უნდა გადადოთ გართობა პირველ მამლამდე, ჯობია მშვიდად დაიშალოთ ყველასთვის ღირსეულ დროს, ღელავდეთ ზეიმის თითოეული მონაწილის კომფორტულად გამგზავრებაზე. არცერთი მენეჯმენტი არ განიხილავს წარსულ სახელს მეორე დღეს არყოფნის საფუძვლიან მიზეზად.

გავაუქმოთ ტრადიცია

იმ შემთხვევაში, თუ სამსახურში აქტიური დაბადების დღე არ შედის მომავალ გეგმებში, ღირს განიხილოს გართობისგან უყურადღებო წასვლის ვარიანტი. თუ გუნდმა დაამკვიდრა დღესასწაულების ერთად აღნიშვნის რკინის ტრადიცია და უბრალოდ ამ დღისთვის დასვენება გამოიწვევს ბზარს იდეალურად ჰარმონიულ „სამუშაო ოჯახში“, ღირს კოლეგებთან წინასწარ განხილვა. სიტყვიერი მილოცვათანმხლები საოფისე ტინელის გარეშე.

თუ თანამშრომლებმა დაიწყეს დაბადების დღის ადამიანებისთვის ყველანაირი „აუცილებელი“ საჩუქრების წარდგენის ტრადიცია, ასევე ღირს ყველა აქტივისტის ინფორმირება მათი აღნიშვნის სურვილის შესახებ. ამ გზით აშკარა დისკომფორტი არ იქნება და ყველაფერი გამარტივებული სცენარის მიხედვით წავა - ლანჩი ნამცხვართან და ჩაისთან ერთად. ბევრი გადაწყვეტს ახსნას თავისი უხალისობა აღნიშვნისადმი დაბერებით („კიდევ ერთი წელი გამოცდილების დასამატებლად“), სხვები კი ფინანსური მდგომარეობით („მაცივარი ვიყიდე - ახლა ერთი თვე არ ვჭამთ“), მაგრამ სინამდვილეში ასეა. აუცილებელია ღიად გაჟღერდეს მიზეზი, რის გამოც წვეულება არ შედის უახლოეს გეგმებში. ნებისმიერი კორპორატიული შეკრება შექმნილია მუშების ერთმანეთთან დაახლოების მიზნით, მათი ნაცრისფერი განზავებისთვის სამუშაო დღეები ნათელი ფერებიდა სასიამოვნო მოგონებები.

რა უნდა მოეპყროთ თქვენს კოლეგებს სამსახურში დაბადების დღეს? ეს კითხვა ყოველი დღესასწაულის წინ ჩნდება. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ტორტი ან პიცა თქვენი ოფისის მისამართზე. მაგრამ ყოველი მეორე ადამიანი აირჩევს ამ ვარიანტს. თქვენი სამუშაო კოლეგების ორიგინალური ტკბილეულით ან საჭმელებით რომ მიირთვათ, იხილეთ ჩვენი რვა არჩევანი საუკეთესო გზებიარაჩვეულებრივი კერძების შექმნა ფოტოებით ყველა გემოვნებისთვის.

მოთხოვნასთან დაკავშირებული რეკლამები

საჭმელები და მადა

Შენ გჭირდება: 40 ბურთი მოცარელას ყველი, 4 ათეული ბაზილიკის ფოთოლი, 20 ჩერი პომიდორი ორი ფერის (ჩვეულებრივ, ყვითელი და წითელი, მაგრამ ასევე გამოიყენება ერთფეროვანი), დიდი. ზღვის მარილი, ზეითუნის ზეთი, დაფქული ჩილის წიწაკა.

• ამ კერძის მომზადებას არაუმეტეს 7 წუთი დასჭირდება. წარმოდგენილი პროდუქტები საკმარისი იქნება 10 პორციისთვის, ასე რომ, თუ მეტი კოლეგა გყავთ, კვლავ გამოთვალეთ ინგრედიენტები. ჯერ ჩერი პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თუ გსურთ უფრო წვნიანი კანაპეები, გამოიყენეთ მთლიანი;
• მოამზადეთ ხის შამფურები. ალტერნატიული ყველის ბურთულები, ბაზილიკის ფოთლები, პომიდორი და ალტერნატიული ყველა მომზადებული საკვები;
• მოათავსეთ კანაპეები კონტეინერში, რომელშიც კოლეგებს მიაქვთ საკვები. ეს საჭმელი საკმაოდ ცოტა დაგიჯდებათ, ყველაზე ძვირადღირებული ინგრედიენტი მოცარელა იქნება. დაასხურეთ ყველაფერი ზეითუნის ზეთიან დაასხით ბალზამიანი ძმარი, თუ ზეთი არ მოგწონთ.

მიიღეთ: 4 პორციისთვის დაგჭირდებათ 100 გრამი კარაქი, ცოტა ზეთისხილი, 2 ჭიქა დაკონსერვებული ანანასი, 3 ცალი ქათამი, 8 ტორტილა, 800 გრამი გახეხილი მყარი ყველი, მწვადის სოუსი, სუფრის მარილი და დაფქული პილპილი მზარეულის შეხედულებისამებრ, კილიანტრო.

• ანანასის ნაჭრები მოათავსეთ ხის შამფურებზე და შეწვით დაბალ ცეცხლზე ან ზეთით შემწვარ ტაფაზე;
• მოხარშეთ ქათამი ტაფაში, წინასწარ მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. როგორც კი ხორცი კარგად მოიხარშება, დაასხით მწვადის სოუსი და დაჭერით;
• გახურებულ ზეთში შეწვით ტორტილაები ორივე მხრიდან. მათ უნდა შექმნან ხრაშუნა ოქროს ქერქი. შემდეგ, ყოველ მეორე ტორტილაზე მოათავსეთ ცოტაოდენი ქათამი, ანანასი და მყარი ყველი. მოაყარეთ მათ ცილანტრო, შემდეგ კი, როცა ტაფიდან ამოიღებთ, წაუსვით სოუსით. შევსებულ ტორტილას გადააფარეთ თავი თავისუფლად და გამოაცხვეთ ტაფაში ყველი რომ არ გადნება. უმჯობესია, ასეთი საჭმელები თბილად მიირთვათ, ამიტომ კარგი იქნება, თუ თქვენს სამუშაო ადგილზე მიკროტალღური ღუმელი იქნება.

Შენ გჭირდება: 200 გრამი პრასი, 2 კილოგრამი ახალი ავოკადო, 3 მწვანე მსხალი, 10 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, სუფრის მარილი, 10 წიწაკა წიწაკა, 400 გრამი მწვანე თესლოვანი ყურძენი.

• ბლენდერში ათქვიფეთ ხახვი, დაჭრილი ჩილის წიწაკა და მარილი. არ გამორთოთ მექანიზმი, სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი. ბლენდერში ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ ავოკადოს ნაჭრები კანის გარეშე. პირდაპირ კონტეინერში ჩაასხით ლაიმის წვენი და კვლავ ათქვიფეთ;
• ცალკე ბლენდერში აურიეთ მსხალი და ყურძენი. მიღებული მასები აურიეთ ხელით დიდ თასში, შემდეგ გადაიტანეთ სატარებელ ჭურჭელში;
• ბიუჯეტის საჭმლის ვარიანტი შეიძლება დაემატოს პურით. ეს გუაკამოლი საუკეთესოდ არის შერწყმული ჭვავის ან საფუარის გარეშე გუაკამოლთან. მისაღებია გუაკამოლის ჭამა ბოსტნეულთან ან საერთოდ რაიმესთან ერთად. მნიშვნელოვანია მხოლოდ კერძის სწორად მირთმევა, რათა ყველა ზეიმს ჰქონდეს საშუალება, ნაზავი საჭმელზე გაავრცელოს.

მიიღეთ: 850 გრამი ქაშაყი ფილე, 5 კვერცხი, 3 დიდი მრგვალი პიტა, 5 ნაჭერი თეთრი პური, თეთრი ძმარი, 2,5 მწვანე ვაშლი, ხახვი, ახალი კამა.

• შეავსეთ პურის სამი საშუალო ნაჭერი სასმელი წყლით, სანამ იგი მთლიანად არ დაფარავს პურს. შემდეგ ვაშლისა და ხახვის გახეხვა და დაჭერა დაიწყეთ. ვაშლის ნახევარი უნდა გამოვიყენოთ დეკორაციისთვის, ამიტომ წინასწარ დავჭრათ, რომ ხორცი არ დაშავდეს;
• გაატარეთ თევზი ხორცსაკეპ მანქანაში. დაფქულ თევზს დაუმატეთ ხახვი, ვაშლი, მოხარშული ქათმის კვერცხი და გამოწურული ადიდებულმა პური. ნარევს დაუმატეთ თეთრი ძმარი და შემდეგ ხელით აურიეთ. თქვენ უნდა მოათავსოთ mincemeat on pita მეოთხედი. კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კამას ყლორტებით, ასევე მწიფე ვაშლის ნაჭრებით. მაგრამ უმჯობესია დაიწყოთ დეკორაცია ადგილზე: ტრანსპორტირების დროს ყველაფერი შეიძლება სასაცილოდ აირია.

ტკბილეული და ცომეული

Შენ გჭირდება: 2,5 ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, 250 გრამი კარაქი, 7 ქათმის კვერცხი, მწიკვი მარილი და 750 გრამი სასმელი წყალი.

• მენიუს ამ გემრიელი პროდუქტის მომზადებას 60 წუთი დასჭირდება. დაიწყეთ მომზადება ადუღებული წყლით. დაუმატეთ მას მარილი და კარაქის ნაჭრები. უმჯობესია თუ ისინი პატარაა, ამიტომ კარაქი წინასწარ დავჭრათ. როდესაც ყველაფერი დაიშლება, შეამცირეთ სითბო. ქვაბში ჩაასხით გაცრილი ფქვილი, მოურიეთ, მაგრამ არ გადმოდგათ ცეცხლიდან;
• ცომი გადაიტანეთ ღრმა თასში. დაამატეთ მას გატეხილი უმი კვერცხი. ათქვიფეთ სანამ ნარევი გლუვი და ბზინვარე გახდება;
• ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ქაღალდზე მოათავსეთ ცომის ზომის ნაჭრები. დააკვირდით ცომეულის ფორმას. ასე გამოიყურებიან ისინი როდის სითბოს მკურნალობადასრულდება. აცხვეთ პროფიტეროლი 200 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა დანის წვერით გახეხეთ, რომ ცხელი ჰაერი გამოუშვას. სანამ კონტეინერში შეფუთავთ, პროფიტეროლებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

მიიღეთ: 3 ახალი ხურმა, 400 გრამი კარაქი, 10 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი, 900 გრამი გაბრტყელებული შვრია, 8 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი.

• კოვზით ამოიღეთ რბილობი ხურმას. გამოაცალეთ კანი და თესლი, ასევე ნაყოფის უვარგისი ნაწილები. ამასობაში საშუალო ზომის ქვაბში გაადნეთ კარაქი. როცა ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ ზეთი და ხურმა. ყველაფერი ურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება, შემდეგ კი შეაჩერეთ გათბობა;
• ნარევს დაუმატეთ გაბრტყელებული შვრია და გაცრილი უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი. ზოლიანი ცომი კარგად აურიეთ და დაიწყეთ ღუმელის გაცხელება. მასში ტემპერატურა 170 გრადუს ცელსიუსამდე უნდა მიიყვანოთ. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი პერგამენტი და დაასხით მასში ცომი. თუ ეს არ გამოდგება, დაიწყეთ კოვზით ამოღება და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ზოლებით ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. გამოცხობის დასრულების შემდეგ კერძი დავჭრათ ზოლებად. შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე გრილი.

Შენ გჭირდება: 960 გრამი კარაქი, ერთი ჭიქა ჩირი ალუბალი და გახეხილი მწვანე ფისტა, 10 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, ერთი ჭიქა შაქრის პუდრა და 2 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი. ეს ინგრედიენტები განკუთვნილია 4 ადამიანისთვის, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ იმ ადამიანების რაოდენობას, რომლებსაც ემსახურებით.

• მიქსერით ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი და ჭიქა ფხვნილი. გინდა, რომ ისინი კრემისებრი გახდეს. კონტეინერში დაამატეთ ვანილი და სუფრის მარილი, ალუბალი, დაქუცმაცებული თხილი და ფქვილი. ახლა მოგიწევთ ხელით მორევა;
• ბლანტი ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ოვალები და მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ტკბილეული 16-20 წუთის განმავლობაში (დააკვირდით გამომცხვარი ჯანჯაფილის ნამცხვრების ფერს), ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი. ალუბლის ჯანჯაფილის ფუნთუშები გააგრილეთ 10 წუთის განმავლობაში და გამოცხობის შემდეგ გააბრტყელეთ შაქრის ფხვნილი. გამომცხვარი გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე და მთლიანად გააგრილეთ. ხმელი ალუბლის დახვეწილი ნოტები შექმნის არაჩვეულებრივ კონტრასტს ტკბილ ფისტასთან და საფუარის გარეშე ცომთან.

მიიღეთ: 2 ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, 350 გრამი თეთრი გახეხილი შოკოლადი, 750 გრამი მასკარპონე, 10 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები, ქათმის კვერცხი, 5 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი. დაგჭირდებათ ხილი (უმჯობესია გამოიყენოთ კონსერვები).

• შეურიეთ ფქვილი, გატეხილი ქათმის კვერცხი, ზეთი და ქვიშა. მოზილეთ ცომი სუფთასთან ერთად შიშველი ხელებით, და შემდეგ, გააბრტყელეთ ბლინი, გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში. ცომიდან ამოჭერით წრეები და მოათავსეთ სპეციალურ ფორმებში. გსურთ გამოცხობის შემდეგ ნამცხვრები ტარტლეტებს დაემსგავსოთ. იმისათვის, რომ ცომი შუაზე არ გაფუვდეს, ნაჭერით დაჭერით პერგამენტის ქაღალდი. გამოაცხვეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი;
• დნება წყლის აბაზანაში თეთრი შოკოლადიდა დაახლოებით 125 გრამი მასკარპონე. მიღებული სითხე და ბლანტი ნარევი შეურიეთ დანარჩენ ყველს. მიღებული მასა ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, შემდეგ დაუმატეთ კრემი და კვლავ ათქვიფეთ;
• კრემით სავსე კალათები შედგით მაცივარში 2 საათით. შემდეგ დაამშვენებს ნამცხვრებს თქვენი სურვილის მიხედვით. გირჩევთ გასინჯოთ ატამი, ჟოლო და მარწყვი. მაგრამ გახსოვდეთ - ორიგინალობა და ავტორის მიდგომა მნიშვნელოვანია სამზარეულოში.

ნუ შეგეშინდებათ ახალი ნივთების გამოცდა და აუცილებლად გააოცებთ კოლეგებს თქვენი კულინარიული ნიჭით.

მსუბუქი საჭმლის მომზადების რეცეპტები, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი სამუშაო კოლეგებისთვის, უზარმაზარი მრავალფეროვნება. ისინი სწრაფად ამზადებენ და შესანიშნავია ბუფეტის მაგიდისთვის. მაგალითად, მარილიანი კრეკერი შეიძლება მიირთვათ საჭმელად. ზემოდან წაისვით ყველის და ნივრის მასა. მის მოსამზადებლად უნდა აურიოთ 50 გრ გახეხილი მყარი ყველი, 1 კბილი ნიორი და 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

დაამშვენებს კრეკერს ზეთისხილით ან ნახევარით კაკალი.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ლავაშის რულეტი საჭმელად. ამისთვის დაგჭირდებათ: 2 მოხარშული კვერცხი, 50 გრ მყარი ყველი, 100 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული, მაიონეზი, 100 გრ მწვანილი (კამა, ოხრახუში). პიტას პური მაგიდაზე იშლება და მაიონეზით არის დაფარული. ზემოდან გახეხეთ კვერცხი და ყველი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ორაგული და მწვანილი. პიტას პურს ფრთხილად ახვევენ რულეტად და აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ყველი ოდნავ გადნება. სუფრაზე მიტანის წინ რულეტი დავჭრათ. ამიტომ, ძალიან მოსახერხებელია მისი ტრანსპორტირება სადღესასწაულო ადგილას.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი სალათები, როგორც მსუბუქი საჭმელი. მაგალითად, წვრილად დაჭრილი ჩინური კომბოსტოს და მოხარშული ქათმის ფილე შერევით. რეკომენდებულია ამ სალათის მაიონეზით შეზავება.

თანაბრად ორიგინალური საჭმლის რეცეპტი არის შიგთავსი სუში. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ყველი, მაიონეზი, დაფქული ხორცი, მცენარეული ზეთი, რძე, საშრობი. ჩვეულებრივი გაშრობადაასველეთ რძეში, სანამ არ გახდება რბილი და დიდი. ამის შემდეგ ისინი საგულდაგულოდ გადააქვთ წინასწარ შეზეთოვანში მცენარეული ზეთისაცხობი უჯრა თითოეულ საშრობ ხვრელში მოთავსებულია მცირე რაოდენობით დაფქული ხორცი. საშრობი ცხვება 180°C ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მიღებულ ჩაყრილ კალათებს მაიონეზის თხელი ფენით აფენენ და აყრიან გახეხილი ყველით. შედგით ღუმელში იმავე ტემპერატურაზე 7-10 წუთის განმავლობაში და საჭმელი მზად არის.

თუ არ გაქვთ დრო ან სურვილი სახლში საჭმლის მოხმარებით შეწუხდეთ სადღესასწაულო მაგიდა, და ფინანსები გაძლევთ საშუალებას შეიძინოთ მზა პროდუქტები, მიჰყევით შემდეგი რჩევები. ტარლეტების შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ დიდ სუპერმარკეტში. ამავე მაღაზიაში ასევე არის განყოფილება სხვადასხვა მზა სალათებით.

უკვე სამსახურში ჩაყარეთ ტარტლეტები და საჭმელი მზად არის.

არანაკლებ პოპულარულია დღეს საკვების მიტანის სერვისები ოფისში. აქ საერთოდ არაფრის გამოგონება არ არის საჭირო. უბრალოდ გადაწყვიტეთ რა იქნება თქვენს მაგიდაზე. ეს შეიძლება იყოს რულონები, სალათები, პიცა და ცხელი კერძები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და ფინანსურ შესაძლებლობებზე. თქვენი შეკვეთის მიწოდება მოხდება თქვენთვის მოსახერხებელ დროსა და ადგილას. დაბადების დღეზე კი დიდი ალბათობით კარგ ფასდაკლებას შემოგთავაზებენ.

თუ თქვენ გაქვთ დაბადების დღე, ქორწილი ან შვილი, თქვენს კოლეგებს, ალბათ, სურთ გაჩუქოთ. სანაცვლოდ სუფრა გაშალეთ და მოეპყარით მათ გემრიელი კერძები. შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი სწრაფი გამოსწორებაპირდაპირ ოფისში ან სახლიდან მოიტანეთ.

ინსტრუქციები

თუ თქვენს სამუშაო ადგილზე შეუძლებელია კერძების მომზადება თქვენ მიერ მოტანილი ინგრედიენტებით, მაშინ მოამზადეთ ისინი სახლში. შეგიძლიათ თქვენი კოლეგები ხორცით, კენკრის ან ხილის ღვეზელებით ან ნაპოლეონის ნამცხვარით მიირთვათ. ეს ყველაფერი შეგიძლიათ სწრაფად გააკეთოთ სახლში მზა გაყინული ფენოვანი ცომისგან.

გაალღვეთ 2 შეკვრა, შემდეგ გახსენით ცომი. ის მართკუთხედის ფორმისაა. გააბრტყელეთ მსუბუქად ისე, რომ თითოეული ფენა შუაზე გაჭრათ და თითოეულ შეფუთვაში მიიღოთ 2 კვადრატი. ჩანგლით დაჭერით ორ-სამ ადგილას, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით უკვე 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში. აქ ისინი ცხვება დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროს ფერი.

ამ დროს მოამზადეთ კრემი. მისი რეცეპტი ძალიან მარტივია. ჯერ მაცივრიდან გამოიღეთ 300 გრამი კარაქი, რომ დახლზე დადებულ თასში დაასვენოს და სამზარეულოს ტემპერატურას მიაღწიოს. ახლა ჩაასხით მასში ერთი ქილა შესქელებული რძე და კარგად ათქვიფეთ კრემი. თუ 100 გრამი თხილი გაქვთ, გახეხეთ ყავის საფქვავში ან კვების პროცესორში და დაუმატეთ კრემს.

როცა ცომი გამომცხვარი და მთლიანად გაგრილდება, აიღეთ შესაფერისი დიამეტრის ფირფიტა და გამოჭერით 4 წრე. თითოეულს წაუსვით კრემის ფენა და მოაყარეთ ტორტს ზემოდან. გამომცხვარი ნამცხვრის დარჩენილი ფენები დაჭერით და ტორტს ზემოდან და გვერდებზე დაამშვენეთ.

ღვეზელების მოსამზადებლად ფენოვანი ცომის თხელი ფენა გავაბრტყელოთ და დავჭრათ პატარა კვადრატებად. შიგ მოათავსეთ დაჭრილი ვაშლი, ნექტარინი ან ალუბალი, დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და თითოეული ღვეზელი გააბრტყელეთ სამკუთხედის ფორმაში. ფენოვანი ცომის მეორე ნაწილისთვის მოამზადეთ მოხარშული ხორცისა და შემწვარი ხახვის შიგთავსი. ღვეზელებს კვერცხი წაუსვით და გამოაცხვეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ოფისი პატარა ცხოვრებაა. თუმცა, რატომ პატარა? ზოგისთვის, უდავოდ, დიდი. ბევრი ადამიანი ატარებს იმას, რასაც "სიცოცხლის ნახევარს" უწოდებენ ოფისში. რისი გაკეთება შეგიძლიათ - სამუშაო არის სამუშაო. ყველას არ შეუძლია და არ სურს გადაიფიქროს და გახდეს ფრილანსერი.

ოსისში სამუშაოს გარდა შვებულებაც არის. დაბადების დღეები, Ახალი წელი, 23 თებერვალი, 8 მარტი, ზოგჯერ 1 მაისი (ზოგჯერ გამარჯვების დღესთან ერთად - ბოლოს და ბოლოს, ბევრს აქვს არდადეგები მაისში). დაამატეთ აქ პირველი ხელფასის დღე (ზოგი აღნიშნავს), დაწინაურება, შვებულებაში წასვლა, შვებულებიდან დაბრუნება, ბავშვების გაჩენა და ა.შ. და ა.შ. და ა.შ.. სინამდვილეში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადათ-წესებსა და ტრადიციებზე, რომლებიც განვითარდა ქვეყანაში. გუნდი. ბევრი კომპანიაა, სადაც საერთოდ არავინ არაფერს აღნიშნავს. მაგრამ ახლა მათზე არ ვსაუბრობთ.

ისე როგორ მოვაწყოთ ორიგინალური დღესასწაულიოფისში? შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ჰიპერმარკეტში წახვიდეთ, აიღოთ უზარმაზარი ურიკა ყველით, ხორცით, თევზის ნაჭრებით, სალათებით... რა თქმა უნდა, ალკოჰოლი. ბატონებო - არაყი, ქალბატონებო - ღვინო. შამპანური - თუ ახალი წელია. არ დაივიწყოთ ყველაფერი პლასტიკური: ჩანგლები, დანები, თეფშები, ჭიქები (მრეწველობა ახლა პლასტმასის ჭიქებსა და ჭიქებსაც კი აწარმოებს). შედეგი იქნება ჩვეულებრივი, ძნელად დასამახსოვრებელი დღესასწაული. გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ბოსი, ცოტათი გადაჭარბებული, ძალიან ღიად შეხედავს "მდივანს" ლუდოჩკას. ეს, რა თქმა უნდა, გაახსენდება... ასე რომ, თავი დავანებოთ უფროსს და მის ლუდოჩკას.

შეყვარებული ბოსი და კომბოსტოს ღვეზელი

მოდით დავუბრუნდეთ კითხვას, რომელმაც გახსნა წინა პუნქტი - როგორ მოვაწყოთ ორიგინალური დღესასწაული ოფისში. პრინციპში, არც თუ ისე ცოტა ვარიანტია უჩვეულო ოფისისთვის "Sabantuy". მთავარია, საკითხს ფანტაზიით, გამოგონებით მივუდგეთ. მაგალითად, დიდი გერმანული კომპანიის რუსულ წარმომადგენლობაში ასეთი ტრადიციაა: ერთ-ერთი განყოფილების უფროსი დაბადების დღეზე აცხობს უზარმაზარ (ყოველ შემთხვევაში, არც თუ ისე პატარა) კომბოსტოს ღვეზელს. თვითონ აცხობს და საცხობიდან არ ბრძანებს. და თანამშრომლები ელოდებიან ამ მოვლენას, ეს ტრადიციად იქცა, გაიხსენეს. ასე რომ, რამდენიმე წლის წინ, დაბადების დღე გოგონამ ზედმეტად დამარილა შიგთავსი. მთელი ოფისი, რა თქმა უნდა, კიდევ ორი ​​კვირა ჭორაობდა, რომ მზარეული საბოლოოდ შეუყვარდა! მშვენიერია, არა? სხვათა შორის, აქ არის კომბოსტოს ღვეზელის რეცეპტი.

კომბოსტოს ღვეზელი

ინგრედიენტები ცომისთვის:
გრანულირებული შაქარი,
მშრალი საფუარი,
ფქვილი,
200გრ კარაქი.

შევსების ინგრედიენტები:
უსუნო მცენარეული ზეთი,
1,5 კგ თეთრი კომბოსტო,
6-7 მოხარშული კვერცხი (მოხარშეთ 6 წუთის განმავლობაში, რომ გული არ გამუქდეს)
კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი - გემოვნებით.

მომზადება:
1 ჭიქაში თბილი წყალიგავხსნათ დესერტის კოვზი შაქარი, შემდეგ დავამატოთ და ვურიოთ სანამ ნახევარი პაკეტი მშრალი საფუარი არ დაიშლება. მიღებული მასა მოათავსეთ თბილ ადგილას (შეგიძლიათ შედგათ 40°C-მდე გახურებულ ღუმელში). ამის შემდეგ მოზილეთ კარაქის ჯოხი თასში (დარბილებული, რადგან წინასწარ ამოიღეთ, გამოყენებამდე ნახევარი საათიდან ერთი საათით ადრე) 3 ჭიქა ფქვილთან ერთად. ამის გაკეთების ყველაზე მოსახერხებელი გზა სუფრის კოვზია. გახეხეთ თავისუფალი ნაკადის პროდუქტის კონსისტენციამდე. ამ დროის განმავლობაში, საფუარი უნდა ამოვიდეს. თუ არ ადგე, ცუდია, ცომი იმუშავებს, მაგრამ ტორტს შესაძლოა საფუარის სუნი ჰქონდეს. აიღეთ საფუარი და ჩაასხით ფქვილის ნარევში, დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ჯერ კოვზით ურიეთ, შემდეგ ხელებით, კარგად ათქვიფეთ, სანამ მთლიანად გლუვი არ გახდება და ხელებს და თასის კედლებს არ ჩამოგიშორდებათ. დააფარეთ ცომი პირსახოცით.

კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ქვაბში ან ღრმა ტაფაში ჩაამატეთ წყალი (ცოტა წყალი, არაუმეტეს 2/3 ჭიქა) და ადუღეთ თავდახურული. დროდადრო ურიეთ. მარილი კარგად, გასინჯეთ, მთავარია ზედმეტად არ დალიოთ (გაიხსენეთ „შეყვარებული“ ბოსი!). სანამ კომბოსტო იხარშება, დავჭრათ მოხარშული კვერცხები, პრაქტიკულად დაამტვრეთ ისინი წვრილად და წვრილად. ასევე წვრილად დაჭერით მწვანილი და მწვანე ხახვი. საცხობ ფორმას უხვად წაუსვით მცენარეული ზეთი. გააბრტყელეთ ცომის ნახევარზე ცოტა მეტი და მოათავსეთ ფორმაში ისე, რომ ოდნავ გასცდეს კიდეებს. რაც უფრო თხელია ცომი მით უფრო გემრიელია.

ჩაშუშული კომბოსტო მოათავსეთ ქილაში. ცომზე თანაბარ ფენად მოათავსეთ კომბოსტო, ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი, შემდეგ მწვანილი და ხახვი. ღვეზელს ზემოდან დააფარეთ ცომის მეორე ფენა, გაჭიმეთ კიდეები და ჩამოაყალიბეთ ქვედა ფენის კიდეებით. ცომი ჩანგლით რამდენიმე ადგილას გახეხეთ და ფუნჯით წაუსვით გამდნარი კარაქი (ან ათქვეფილი კვერცხი - ნამცხვარი გახდება ნათელი, პრიალა და ვარდისფერი). გამოაცხვეთ ღუმელის ქვედა მესამედში 220°C ტემპერატურაზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. როცა ნამცხვარი გამომცხვარი იქნება, დაინახავთ და ისუნთქებთ. ეს ღვეზელი მეორე დღეს უნდა მიირთვათ გაცივებული, სასურველია თუნდაც მაცივრიდან.

საოფისე სამზარეულოს სხვა სასწაულები

მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ღვეზელები, რომელიც ხაზს უსვამს თანამედროვე საოფისე დღესასწაულებს! ზოგი გვთავაზობს ყველი-ნიორი-მაიონეზის ნარევს, რომელიც დაასხით დამარილებულ კრეკერებზე, როგორც მსუბუქ საჭმელად (ერთ-ერთი მადისაღმძვრელი). დეკორაციისთვის ზემოდან მოაყარეთ ნახევარი ნიგოზი ან ზეთისხილი. კიდევ ერთი ვარიანტია ნაღების დამუშავებული ყველის და მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ნაჭრების შეფუთვა პიტას პურში, შეგიძლიათ დაამატოთ კამა. დამუშავებული ყველი და ლორის ნაჭრები ასევე შესაფერისია შევსებისთვის. და ასევე მოხარშული ქათმის ფილე და ჩინური კომბოსტომაიონეზით. ეს "სენდვიჩები" მზადდება სწრაფად. მათი დაშლის თავიდან ასაცილებლად, დაამაგრეთ შამფურით (შეგიძლიათ მაცივარში 20 წუთით ადრე მოათავსოთ). ზოგიერთი ადამიანი ამზადებს და მოაქვს სახლში დამზადებული პიცა ოფისში, მაგალითად. გარდა ამისა, ეს არ არის ძალიან ორიგინალური სხვადასხვა კერძებიყოველთვის არ არის მოსახერხებელი ოფისში მიტანა. ყველას არ ჰყავს მანქანა და მეტროში დილის პიკის საათებში თქვენი სიამოვნება ემუქრება არამიმზიდველ არეულობაში გადაქცევის რისკს. მაგრამ მეორეს მხრივ, თუ მიტანის პრობლემა არ არის, პიცა შესანიშნავი ვარიანტია. ეს არის დამაკმაყოფილებელი და ხელნაკეთი, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი კოლეგები დააფასებენ თქვენს არაფორმალურ მიდგომას ბიზნესის მიმართ. თუმცა პიცა მაინც უფრო ახლოსაა ღვეზელებთან, მათზე უკვე ვისაუბრეთ.

სენდვიჩები. დიახ, დიახ, არ დაივიწყოთ ისინი! მაგრამ არა მარტივი, მაგრამ, მაგალითად, ასეთი:

სენდვიჩები "ოფისი-დღესასწაული"

ინგრედიენტები:
სენდვიჩის პური,
კეტჩუპი,
მაიონეზი,
სალათა,
მწნილი ღორღი,
ახალი პომიდორი,
ლორი (ან ძეხვი),
ყველი.

მომზადება:

შეურიეთ მაიონეზი და კეტჩუპი. ეს სოუსი წაუსვით სენდვიჩის პურს. უბრალოდ არც ისე ბევრი, რომ პურიდან ან პურიდან არ გადმოვიდეს. პურზე მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, ლორი ან ძეხვი და ყველი. დაუმატეთ სიგრძეზე დაჭრილი ღორღის ნახევარი და ახალი პომიდვრის თხელი ნაჭერი. ზემოდან მოათავსეთ პურის კიდევ ერთი ნაჭერი (ასევე შეგიძლიათ წაუსვით სოუსით, შემდეგ "სოუსის" მხრიდან ქვემოთ). სენდვიჩები გააჩერეთ მაცივარში ან მაცივარში ნახევარი საათით ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ დიდი სენდვიჩი დავჭრათ 4 წვრილად. დაამაგრეთ შამფურებით. მსუბუქი საჭმელი მზად არის.

მაგრამ აქ არის ვარიანტი მათთვის, ვისაც მინიმალური დანახარჯით სურს იყოს ცნობილი როგორც, თუ არა დიდი, მაშინ რა თქმა უნდა, როგორც "კეთილშობილი" შეფ. ერთი კერძი (უფრო სწორად, ორიც კი) უნდა მოამზადოთ სახლში, რადგან ოფისს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჰქონდეს, მაგალითად, ღუმელი.

BBQ ფრთები "Rise through Ranks" ლურჯი ყველის სოუსით და ქურთუკის კარტოფილით

ინგრედიენტები:
ქათმის ფრთები,
მწვადის სოუსი (შემწვარი ქათმისთვის, მხოლოდ ქათმისთვის) - იყიდება მაღაზიებში,
კრემი (22%),
ყველი "Dor Blue"
სოიოს სოუსი,
კარტოფილი,
მარილი (სასურველია უხეში),
ზეითუნის ზეთი,
როზმარინი.

მომზადება:
ქათმის ფრთები დავჭრათ 2 ნაწილად, ზედა ნაწილი (ე.წ. "ფლაერი") შეიძლება საერთოდ გამოვყოთ. მარინატი მაღაზიაში ნაყიდ სოუსში. ორი საათის შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, სასურველია დაუყოვნებლივ ფოლგაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში მაღალ ცეცხლზე. სანამ ფრთები ცხვება, გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე. მძიმე კრემი. ისინი უნდა ადუღდეს ოდნავ (არა ინტენსიურად). დაასხით ლურჯი ყველი კრემში (Dor Blue ყველაზე ეკონომიური ვარიანტია). ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, სანამ სოუსი არ შესქელდება (მაგრამ არ უნდა იყოს ძალიან სქელი). თუ სასურველია, დაასხით ცოტა სოიოს სოუსი თხელი ნაკადით.

გარეცხეთ კარტოფილი და გაჭერით შუაზე. გაჭრილ მხარეს გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭრები და მოათავსეთ დაჭრილი მხარე საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ მსხვილი მარილი, როზმარინი (ეს იდეალურია, ოღონდ თქვენთვის სასურველი სანელებლები), მოასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე.

კიდევ ერთი ვარიანტი. შესაძლოა, ეს გარკვეულწილად უფრო ძვირი ჯდება ფინანსებთან შედარებით, სახლში კერძების მომზადებასთან შედარებით, მაგრამ, ისევ და ისევ, ეს ნაკლებად აწუხებს. უბრალოდ ჰკითხეთ თქვენს კოლეგებს, რისი ჭამა სურთ. უფრო სწორად, სჯობს მათ მივცეთ რესტორნის ან კაფეს მენიუ, რომელიც დილაობით საჭმლის მიწოდებას სთავაზობს. დაე, აირჩიონ. მაგალითად, თითოეულ ადამიანს აქვს სალათი და ძირითადი კერძი, სასმელი. ან გააკეთეთ არჩევანი მათთვის. ლანჩის დროს, „ღონისძიების“ დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე, განათავსეთ შეკვეთა (შესაძლოა უფრო ადრე, შეკვეთის ზომის მიხედვით). Სულ ეს არის. როდესაც საჭმელი და სასმელი მოდის, ზეიმი იწყება! ამ ვარიანტის უარყოფითი მხარე, როგორც ზემოთ აღინიშნა, არის ის, რომ ის ძვირია (განსაკუთრებით თუ გუნდი საკმაოდ დიდია). მაგრამ თუ ეს არის ერთგვარი საერთო დღესასწაული, ეს უბედურება გასწორებულია: შეგიძლიათ შეხვიდეთ. კიდევ ერთი მინუსი არის მიწოდების დრო. ზოგჯერ, მაგალითად, საცობების გამო, ისინი დაგვიანებულია.

შეგიძლიათ კვლავ შეუკვეთოთ საკვების მიტანა და საღამოს გატარება იაპონური სამზარეულო. სუში და რულონები ტარლეტებისა და ნაჭრების უნიკალური შემცვლელია. ისინი კარგად უხდებათ მშრალ თეთრ ღვინოს და ბრუტ შამპანურს. და ისინი კარგი მადაა არაყით (არ არის აუცილებელი საკე). ამასთან, გახსოვდეთ, რომ, სავარაუდოდ, ყველა თქვენსმა კოლეგამ არ იცის როგორ გამოიყენოს ტრადიციული იაპონური ჯოხებისაჭმლისთვის. იმისთვის, რომ არცერთი მათგანი არასასიამოვნო სიტუაციაში არ ჩაგდოთ, მოამარაგეთ ჩანგლები და კოვზები.

თუ ზაფხულში ოფისში არდადეგებია და არის მაცივარი (სასურველია საყინულოთი), იყიდეთ თქვენს კოლეგებს განსხვავებული ნაყინი - მიეცით ყველას აირჩიოს ის, რაც მოსწონს. გამოვა ტკბილი კომპლიმენტიისინი შენგან. სხვათა შორის, ეს ალბათ გაახსენდება. ბოლოს და ბოლოს, შიგნით ჩვეულებრივი ცხოვრებამოზარდები, რომლებიც მარადიული საქმეებით არიან დაკავებულნი, იშვიათად ყიდულობენ ნაყინს, უნდა აღიაროთ. ბავშვების გარდა. და აი, როგორც ჯადოქარი ლურჯ ვერტმფრენში, ყველას აჩუქე "ხუთასი ბუჩქი". შეგიძლიათ ეს ტრადიციად აქციოთ. მაგალითად, თუ დაბადების დღე გაქვთ ზაფხულში.

"საოფისე" მკურნალობის კიდევ ერთი ვარიანტია ხილი. დავჭრათ კუბებად სხვადასხვა ხილი(ნესვი, გარგარი, საზამთრო და ა.შ.), ტოტებიდან გამოაცალეთ უთესლო ყურძენი. თითოეული ხილი მოათავსეთ ცალკე თასში (ან თასებში) და მიირთვით. მათთან ერთად - რამდენიმე კონტეინერი სხვადასხვა არომატის ათქვეფილი კრემით, ისეთები, რომლებიც შერყევისას ქაფდება.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მაგიდაზე უნდა იყოს არა მხოლოდ ალკოჰოლური სასმელები, არამედ სასმელებიც მათთვის, ვინც მართავს. გარდა ამისა, თუ ერთჯერადი ჭურჭლის შეძენას აპირებთ, დარწმუნდით, რომ ყველასთვის საკმარისია. რადგან თუ ვინმეს არ აქვს საკმარისი ჩვეულებრივი ჭურჭელი, ეს რაღაცნაირად საპატიებელია (თუმცა ეს ასევე ცუდი მანერაა), და თუ ეს ვინმე ერთჯერადსაც კი არ იღებს, ადამიანი, მისი ხასიათიდან და ცხოვრებისადმი დამოკიდებულებიდან გამომდინარე, შეიძლება იყოს განაწყენებული. სისულელეა, რა თქმა უნდა, მაგრამ ყველაფერი ხდება. დაიმახსოვრეთ, თან იქონიოთ ხელსახოცები, ასევე ფართო ნაგვის ჩანთები, რათა დღესასწაულის დასრულების შემდეგ ყველაფერი სწრაფად გაასუფთავოთ. გემრიელად და სასიამოვნოდ გაატარეთ საოფისე არდადეგები! თუ, რა თქმა უნდა, მოგწონთ ისინი.

ჩვენთან კი ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი რეცეპტები და იდეები ოფისში დასვენებისთვის და ნებისმიერი სხვა შემთხვევისთვის.