საახალწლო ბავშვობა. საბჭოთა საახალწლო საჩუქრები სსრკ-ში ახალი წლისთვის

ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ სსრკ-ში ხალხი განსხვავებულად ცხოვრობდა, ვიდრე ჩვენ ახლა ვცხოვრობთ და ამიტომ ისინი გარკვეულწილად განსხვავებულად აღნიშნავდნენ დღესასწაულებს, თუმცა იმ დროიდან მრავალი ტრადიციაა შემონახული. შემდეგი, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ აღნიშნეს საბჭოთა კავშირის მოქალაქეებმა ყველაზე ნანატრი და საყვარელი დღესასწაული - ახალი წელი.

როგორ აღნიშნავდნენ ახალ წელს სსრკ-ში საკმაოდ ზუსტად იყო აღწერილი ელდარ რიაზანოვის საბჭოთა ფილმში "ბედის ირონია, ან ისიამოვნე შენი აბანოთი!"
არსებობს მხოლოდ ერთი ნაკლი - ფილმში არ არის ტელევიზორი, რომელზეც სწორედ ეს "ირონიაა" ნაჩვენები, რომელიც 1976 წლიდან გახდა ერთ-ერთი მთავარი საახალწლო საბჭოთა ტრადიცია.

ტელევიზორი, როგორც ფოსტალიონი პეჩკინი ამბობდა, საახალწლო სუფრის საუკეთესო დეკორაციაა. "კარნავალის ღამე", "ბედის ირონია", "მაშასა და ვიტის საახალწლო თავგადასავალი", "ცისფერი შუქი", "მოროზკო" - საბჭოთა ფილმები, გადაცემები და მულტფილმები დილით, რომელთა გარეშეც სსრკ-ში ვერც ერთი ადამიანი ვერ წარმოიდგენდა. დასვენების ღამე.

იგივე ტოტალურმა დეფიციტმა ასწავლა საბჭოთა მოქალაქეებს, რომ მათ უნდა იყიდონ ის, რაც მათ სჭირდებათ არა დღესასწაულის წინა დღეს, მაგრამ როცა ამის შესაძლებლობა გაჩნდება, ჯობია დაჯდეს. პროდუქტები ინახებოდა მაცივარში ან აივანზე,
დღესასწაულისთვის წინასწარ მომზადება იყო საჭირო.

უპირველეს ყოვლისა, იყიდეთ საკვები - ანუ „მიიღეთ“, დადექით ერთსაათიან რიგებში, მიიღეთ შპრიცები, ხიზილალა, შებოლილი ძეხვი სასურსათო შეკვეთებში.

მოამზადეთ ოლივიეს სალათი, ჟელე ხორცი, ჟელე თევზი, სტაფილოსა და ჭარხლის სალათები, ქაშაყი ბეწვის ქვეშ, ღია მწნილი კიტრი და ზაფხულიდან მომზადებული პომიდორი.

შებოლილი ძეხვი
პროდუქციის შეძენა

ოლივი
ინგრედიენტები

400 გრამი მოხარშული ძეხვი (ან მოხარშული ხორცი)
1 ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
5 კვერცხი
2 დიდი სტაფილო
3-4 საშუალო ზომის კარტოფილი
3-4 მწნილი
100 მილილიტრი მაიონეზი
Მარილი

კვერცხები მოათავსეთ წყალში და მოხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი და სტაფილო მოათავსეთ ოდნავ მარილიან წყალში. მოხარშეთ დარბილებამდე (დაახლოებით ნახევარი საათი).
სოსისი დავჭრათ კუბიკებად.
კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
გადაიტანეთ კვერცხები კვერცხის საჭრელში.
სალათს დაუმატეთ მწვანე ბარდა.
სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
შეურიეთ სალათი მაიონეზით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ
ინგრედიენტები

დამარილებული ქაშაყის ფილე ან მთლიანი თევზი - 2 შ
საშუალო ზომის კარტოფილი - 3 ცალი.
კვერცხი - 3 ც.
პატარა ჭარხალი - 2 ც.
სტაფილო - 1 ​​ც.
ვაშლი - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
მაიონეზი

მოხარშეთ კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო და კვერცხი, გააგრილეთ და გაფცქვენით.
უმჯობესია ხახვი დაწუროთ. წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ კონტეინერში, შეავსეთ წყლით და დაამატეთ 1 ს.კ. ძმარი. დატოვე 15 წუთი.
თუ მთელ თევზს იყენებთ, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით პატარა კუბებად.

რეცეპტში რეკომენდებულია ვაშლის გარდა ყველა ინგრედიენტი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ასე რომ სალათი უფრო რბილი გახდება.
კლასიკური ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ
კარტოფილი გახეხეთ ჭურჭლის ძირში. ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყი. შემდეგი არის ხახვის ფენა, შემდეგ გახეხილი სტაფილო. ვაშლის შემდეგი ფენა, გახეხილი მსხვილ სახეხზე. შემდეგ მოდის კვერცხი და ჭარხალი ასრულებს შედევრს.

არ დაგავიწყდეთ თითოეული ფენა მაიონეზით შეფუთოთ.

სასმელებში შედის საბჭოთა შამპანური, Stolichnaya არაყი, ბურატინოს ლიმონათი, ხილის წვენი და კომპოტი. ზოგადად, საჭმელი გემრიელი და დამამშვიდებელი იყო, მაგრამ დიდი მრავალფეროვნების გარეშე. იგივეა ახალი წლიდან ახალ წლამდე.

ის არის ყველაზე

ნაძვის ხე სახლში

ყველაზე ადრეული საახალწლო ტრადიცია - არა ახალი, მაგრამ გაცოცხლებული - იყო საახალწლოდ სახლში ცოცხალი ნაძვის განთავსება, ვინაიდან გასაყიდი ხეები სპეციალურად იყო მოყვანილი, ისინიც შედარებით მცირე რაოდენობით იყვნენ და ამიტომაც ყიდულობდნენ პირველი შესაძლებლობა და არა მოსახერხებელ დროს. მაგალითად, მოსკოვში ჩვეულებრივი სანახაობა იყო ადამიანები, რომლებიც ახალ წლამდე ერთი და ნახევარი-ორი კვირით ადრე მეტროში ატარებდნენ ძაფებით შეკრულ ნაძვის ხეებს, რომლებიც ამ შემთხვევისთვის იყიდეს. ხეები ინახებოდა ფანჯრის მიღმა ან იმავე აივანზე. (მართალი გითხრათ, ჩვენ არ ვიყიდეთ ნაძვის ხეები, მამაჩემმა ისინი ტყიდან წაიღო...)

საახალწლო სათამაშოები

ოჰ, ახლა რა სახის საახალწლო დეკორაციები არ დევს მაღაზიის თაროებზე! ნებისმიერი ზომა, ნებისმიერი ფერი, ნებისმიერი სტილი, ნებისმიერი ფასი! ნაძვის ხის დეკორაციები, ინტერიერის დეკორაციები, კარების დეკორაციები. სსრკ-ს ეპოქის ნაძვის ხის დეკორაციები მრავალფეროვანი იყო.

ესენი კიდევ ყავს ვინმეს გარშემო...

ფანრები

საახალწლო საჩუქრები.

სურნელოვანი შიკის ზევით არის Klima სუნამო, ქვედა ზღვარი არის Maybe Maybe სუნამო

კაცს სუნიც უნდა ეგრძნო, მაგრამ არჩევანი კიდევ უფრო მცირე იყო: „საშა“, „ველის შროშანი“, „სამმაგი“ ჩვეულებრივი საჩუქრების არარსებობის შემთხვევაში, სტუმრად წასვლისას თან ატარებდნენ დელიკატესებს მათ შეეძლოთ წაეღოთ: დაკონსერვებული ეგზოტიკური ხილის ქილები, შავი ან წითელი ხიზილალა, გემრიელი ტკბილეული.

ბავშვთა ნაძვის ხეები

ოჰ, დიახ, სკოლის მოსწავლეებზე!.. ისეთივე ტრადიციული, როგორც ოლივიე და მანდარინი იყო საახალწლო „ხეები“ - თეატრალური წარმოდგენები სკოლის მოსწავლეებისთვის, რომლებიც იმართებოდა დეკემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრის შუა რიცხვებამდე ქალაქის დასასვენებელ ცენტრებში. სპექტაკლების დონე დამოკიდებული იყო იმაზე, თუ რა მხატვრები შეძლეს ორგანიზატორების პოვნაზე, მაგრამ "ნაძვის ხის" მონახულების ყველაზე მნიშვნელოვანი სიამოვნება იყო საჩუქრები - ელეგანტურ მუყაოს ყუთებში შეფუთული საკონდიტრო ნაწარმის ნაკრები.

საუკეთესო და მთავარ "ნაძვის ხე" ითვლებოდა კრემლის კონგრესის სასახლეში გამართულ ნაძვის ხედ. მასზე ბილეთები პრაქტიკულად არ იყო ხელმისაწვდომი უფასო გასაყიდად, მაგრამ განაწილდა საწარმოებს შორის, გადადიოდა მენეჯერებსა და წარმოების ლიდერებზე. ამ "ნაძვის ხეზე" შესრულების დონე ყველაზე მაღალი იყო, საჩუქრები კი ყველაზე მდიდარი: ყოველწლიურად მათთვის კეთდებოდა ახალი უნიკალური პლასტმასის შეფუთვა, რომელიც ხშირად წარმოადგენდა კრემლის კოშკების სავარაუდო ასლებს.

ალბათ ზუსტად იმიტომ, რომ ახალი წელი ყველაზე გავრცელებული დღესასწაული იყო სსრკ-ში (გარდა შესაძლოა გამარჯვების დღისა, მაგრამ მისი აღნიშვნა მხოლოდ 1965 წელს დაიწყო), უფროსი თაობის ხალხი მას დღემდე ნოსტალგიით იხსენებს. მათ, ვინც სკოლის მოსწავლეები იყვნენ გვიანი სტაგნაციის დროს, კარგად ახსოვს ის მხიარული მოლოდინი, რომელიც სავსე იყო ახალი წლის წინა დღეებში.

როგორც საბჭოთა კავშირის დროს, ახალი წელი დღემდე რჩება რუსების ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელ დღესასწაულად. ყველა სახლში ალამაზებენ ნაძვის ხეს, ამზადებენ საჭმელს და ყიდულობენ საჩუქრებს უახლოეს და ძვირფას ადამიანებს. მაგრამ მაინც, სსრკ-ს დაშლის შემდეგ ცხოვრებაში მომხდარმა ცვლილებებმა ვერ შეასრულა კორექტირება მთავარ დღესასწაულზე.

დღესასწაულის მოლოდინში

ნაძვის ხის მორთვის ტრადიცია ჯერ კიდევ რევოლუციამდე გაჩნდა - მაშინ ეს იყო ბავშვთა დღესასწაულების უცვლელი ატრიბუტი, შობის აღსანიშნავად მის ირგვლივ მრგვალი ცეკვები სრულდებოდა. მაგრამ ადრეულ საბჭოთა კავშირში მწვანე სილამაზე აკრძალული ატრიბუტი იყო - მათ ხედავდნენ მასში ანტისაბჭოთა და ბურჟუაზიული ჩვევების ნიშნებს. მართალია, უკვე 1935 წელს ნაძვის ხე დაუბრუნდა საბჭოთა მოქალაქეების ცხოვრებას და მას შემდეგ გახდა ახალი წლის უცვლელი სიმბოლო. 60-იან წლებამდე სახლებში მხოლოდ ცოცხალი ტყის ლამაზმანები იდგნენ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეს გაყიდვაში ხელოვნურების გამოჩენა.

დილის წარმოდგენები საბავშვო ბაღებში

მატიანეების სცენარებს, თუმცა ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებოდნენ მოქმედებებითა და პერსონაჟებით, მაინც ჰქონდათ საერთო ლაიტმოტივი - სიკეთემ და მეგობრობამ დაამარცხა ბოროტება, ბავშვებმა გადაარჩინეს მამა ფროსტი და თოვლი ქალწული ბოროტი ოსტატებისაგან და დაეხმარნენ დღესასწაულის ჩატარებას. საჩუქრები იყო კანფეტები, რომლებიც შეფუთული იყო ფერად ჩანთებში ან მუყაოს ყუთებში.

საახალწლო ხის დეკორაციები და ბინის დეკორაციები

1937 წელს ბუშტები ლიდერებისა და პოლიტბიუროს წევრების პორტრეტებითაც კი გამოუშვეს. კიტრის, ვაშლის, სიმინდის, სოკოს, მსხლისა და კენკრის მრავალფეროვნებამ აჩვენა სოფლის მეურნეობის მნიშვნელობა და წარმატება. უცვლელი დარჩა ასევე სათამაშოები ფარნების, ცხოველების, ფრინველების, სახლებისა და საყოფაცხოვრებო ნივთების სახით - საათები, ნათურები, ჩაიდანი, სამოვარი. ნაძვის ხის დეკორაციების კოლექციებში შეგიძლიათ ნახოთ შორეული ჩრდილოეთისა და არქტიკის განვითარების ასახვა (მფრინავები, პოლარული დათვები, პოლარული მკვლევარები), ცირკის პოპულარობა (კლოუნები, სპილოები, ძაღლები), წარმატებები კოსმოსურ ინდუსტრიაში. განაპირობა რაკეტების და ასტრონავტების გამოჩენა ნაძვის ხეებზე, ომის და ომის შემდგომ პერიოდში - ჯარისკაცები, თოფები, ტანკები. პოპულარული სათამაშოები იყო ზღაპრისა და მულტფილმის გმირები. სათამაშოები ტანსაცმლის ქინძისთავით გამოვიდა ცალკე სერიებად, რომლებმაც სწრაფად იპოვეს გზა ყველა ოჯახში.

ნაძვის ხეებს ამშვენებდა შუშის მძივები, მძივებითა და შუშის მძივებით დამზადებული სათამაშოები, მრავალფეროვანი ტინე და წვიმა.

იმ დღეებში ცდილობდნენ ბინის ჩაცმასაც. მაღაზიებში ინტერიერის დეკორაციების სიუხვე არ იყო, ამიტომ ფანტაზიის გამოყენება მოგვიხდა. მთელმა ოჯახმა ამოჭრა ფიფქები - თეთრი ქაღალდიდან, ხელსახოცებიდან ან კილიტადან. უფრო მეტიც, არ არსებობდა ზოგადად მიღებული ტრაფარეტები, ვინც მაკრატელს აიღებდა, დიზაინერი იყო. მოგვიანებით ბავშვებთან ერთად დაიწყეს ფერადი ქაღალდის ზოლებიდან მძივების კეთება - რგოლებად ახვევდნენ და ჯაჭვით უკავშირდებოდნენ ერთმანეთს. საბჭოთა პერიოდში გაჩნდა ტრადიცია, ჭერზე ფერადი წვიმის მიმაგრება - მისი კიდე ბამბის მატყლის ნაჭერს ახვევდნენ, ასველებდნენ და თითქოს ჯადოსნურად ეწებებოდნენ თეთრკანიანს.

მწირი პროდუქტები და საახალწლო სუფრის მენიუ

შესყიდვისთვის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი იყო მწვანე ბარდა, რომელიც იყო ტრადიციული ოლივიეს სალათის შეუცვლელი კომპონენტი; ცერველატი, რომელიც "ჩხირებით" იყო აღებული; მოხარშული ძეხვის პური, რომელთაგან ყველაზე პოპულარული იყო "დოქტორსკაია"; დამარილებული ქაშაყი - როგორც ცალკე საჭმელი ან ყველასთვის საყვარელი "ბეწვის ქურთუკის" საფუძველი.

საახალწლო სუფრის მუდმივი ატრიბუტი იყო „საბჭოთა შამპანური“, არაყი და მანდარინი. ბევრმა იყიდა ქათამი, რომელიც იმ დროს დეფიციტური იყო, რომელიც ძალიან იშვიათი იყო თაროებზე და იყიდებოდა "არაუმეტეს 2 ცალი კაცზე".

საახალწლო სუფრაზე თითქმის ყველა სახლში შეგიძლიათ ნახოთ ჟელე ხორცი, ასპიკი, ჭარხლის სალათები, ვინეგრეტი, მიმოზა, ოლივიეს სალათი, თევზის კერძები, ქათმის ფიტულები. ზოგიერთ ოჯახში ტრადიციული კერძები იყო ღვეზელები, პელმენი ან მანტი.

ყველაზე პოპულარული საახალწლო საჩუქრები

ზოგჯერ საბჭოთა მანჟეტეებს და ჰალსტუხებს აძლევდნენ, მაგრამ ზოგისთვის ეს ცუდ მანერებად ითვლებოდა. ბავშვებს ყველაზე ხშირად მხოლოდ ტკბილეულს აძლევდნენ.
მილოცვის განსაკუთრებული ნაწილი იყო საახალწლო ბარათები. მათ ყოველთვის მოწიწებით ირჩევდნენ და პირადად ხელს აწერდნენ თითოეული მიმღების მიერ, გადასცემდნენ პირადად ან იგზავნებოდნენ ფოსტით. კეთილი, ფერადი, ნათელი ღია ბარათები მოიცავდა ემოციებისა და მოგონებების მთელ თაიგულს.

საახალწლო შეტყობინება

საინტერესოა, რომ 80-იანი წლების ბოლოს იყო უჩვეულო ტრადიცია - საახალწლო ზეიმს თან ახლდა მილოცვების ურთიერთგაცვლა ამერიკის მოქალაქეებთან. შემდეგ სსრკ-ს მოქალაქეებს მიმართა აშშ-ს პრეზიდენტმა რონალდ რეიგანმა, ამერიკელებს კი მიხეილ გორბაჩოვმა მიულოცა. ასე იყო 1986 წლიდან 1988 წლამდე.

საბჭოთა კავშირში კი საყვარელი ადამიანებისთვის და მეგობრებისთვის ღია ბარათების გაგზავნის მშვენიერი ტრადიცია იყო.
ალბათ ბევრს ახსოვს ერთი მაინც ამ კოლექციიდან.

ჩვენ ვიზრდებით და ვიზრდებით, ერთი მოვლენა მეორეს ცვლის, ცხოვრების კარუსელი უფრო და უფრო სწრაფად ბრუნავს. და მხოლოდ ახალი წლის წინა დღეს, ნაძვის ხის მყიფე დეკორაციებს შევეხებით და ფიჭვის ნემსის ტორტის სურნელს ვისუნთქავთ, ერთი წუთით ვჩერდებით და ვუბრუნდებით ბავშვობას...
და აი: ახალგაზრდა დედა და მამა, მხიარული შუშის ცხოველები და მოლურჯო ბურთები, მანდარინის, თხილისა და კანფეტების არომატი, საჩუქრები, აურზაური სამზარეულოში...

თითოეულ ჩვენგანში ცხოვრობს პატარა ფიფქის გოგონა ან საყვარელი კურდღლის ბიჭი. რაც უფრო ახლოვდება დღესასწაული, მით უფრო ნათელია მოგონებები ცხოვრების ყველაზე მხიარულ და ბედნიერ წუთებზე...


დეკემბრის ბოლოს ყველა საბავშვო ბაღში საახალწლო დღესასწაულები გაიმართა. თანამედროვე დედები და მამები არ ფიქრობენ იმაზე, თუ სად უნდა მიიღონ ეკიპირება ბავშვისთვის: მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ დათვების, მელაების, ჯადოსნური ჯუჯების, ბეტმენის, ობობა-მენის, ჰარი პოტერის და სხვა საყვარელი ბავშვთა პერსონაჟების მზა ნათელი კოსტიუმები. ყოველივე ამის შემდეგ, კოსტიუმების დაქირავება შესაძლებელია.
ჩვენს მშობლებს მხოლოდ ოცნება შეეძლოთ ასეთ ზღაპრულ ბრწყინვალებაზე, რადგან მათ თავად უნდა გაეკეთებინათ საახალწლო კოსტიუმები ჯართის მასალისგან, ზოგჯერ ყველაზე წარმოუდგენელი მასალებისგან.


ეს კოსტუმები იყო მარტივი, ისეთი სასაცილო და საყვარელი. ისინი იყენებდნენ გაზს, ბამბის მატყლს, ფარდებს, ქაფის რეზინას, ნაძვის ხის დამტვრეულ დეკორაციებს, მძივებს, ტინელებს და სხვა ძალიან მნიშვნელოვან წვრილმანებს, რომლებიც გროვდებოდა ცალკე ყუთში მთელი წლის განმავლობაში. მატიანესთვის მზადებამ რამდენიმე საღამო უჩვეულოდ გააერთიანა მთელი ოჯახი და წინასადღესასწაულო განწყობა შექმნა.


ეს იყო მთელი რიტუალი: დედამ ფიფქის კოსტუმისთვის ფუმფულა ხალათი ამოჭრა სახამებლის მარლისგან და შეკერა ტინელები ელეგანტურ კაბაზე, მამამ ჩეხური ფეხსაცმლისგან გააკეთა „შუშის ჩუსტები“ და გვირგვინი მუყაოსგან.
"კურდღლებით" უფრო მარტივი იყო: მუქ შორტზე ბეწვის კუდი იყო შეკერილი, ხოლო ყურები მუყაოს რგოლზე იყო მიმაგრებული. უფრო მეტი "მოწინავე ყურები" ამოჭრეს ქსოვილისგან, ბამბის ბამბა ჩაყარეს და გამძლეობისთვის მავთული მოათავსეს. და ეს არის - კურდღელი მზად არის, საბავშვო ბაღში ყველა საახალწლო წვეულებაზე ბევრი, ბევრი იყო.

უნდა ითქვას, რომ საახალწლო მატიანეები საერთოდ არ გამოირჩეოდა როლების მრავალფეროვნებით. თითქმის ყველა გოგო იყო ფიფქები და ზღაპრის პრინცესები, უმცროსი ბიჭები კურდღლები იყვნენ, უფროსები - ოხრახუში ან ცეცხლსასროლი იარაღი. და ეს არ არის იმის გამო, რომ ჩვენი მშობლები არ იყვნენ ძალიან წარმოსახვითი; აბა, რომელ პატარა გოგონას არ სურს იყოს ლამაზი პრინცესა ან ცქრიალა ფიფქი?


რა სიამაყით მივდიოდით ნაძვის ხესთან და აღელვებულები წავიკითხეთ საბავშვო ბაღის თოვლის ბაბუას და ფიფქიას დამახსოვრებული ლექსები, სურვილი გავუკეთეთ და გვერდით გადავიღეთ სურათები. ამ უკანასკნელის როლებს, სხვათა შორის, დიდი ხნის განმავლობაში ასრულებდნენ მიწოდების მენეჯერები, დამლაგებლები, ბუღალტერები და მზარეულები; მოგვიანებით დაიწყეს მხატვრებისა და მოქეიფეების მოწვევა.
გაიხსენეთ ოგურცოვის ბრწყინვალე ფრაზა "კარნავალის ღამედან": "ჩვენ ბაბა იაგას გარედან არ წავიყვანთ. ჩვენ გასწავლით ჩვენს გუნდში!”

სხვათა შორის, სსრკ-ში ბავშვებისთვის მატიანეები მხოლოდ 1935 წელს დაიწყო, მას შემდეგ რაც 28 დეკემბერს გაზეთმა „პრავდამ“ გამოაქვეყნა პაველ პოსტიშევის, გაერთიანებული კომუნისტური პარტიის ცენტრალური კომიტეტის პოლიტბიუროს წევრის კანდიდატის ჩანაწერი. ბოლშევიკების „მოდით მოვაწყოთ კარგი ნაძვის ხე ბავშვებს“.


„რევოლუციამდელ პერიოდში ბურჟუაზია და ბურჟუაზიის ჩინოვნიკები ყოველთვის აწყობდნენ ნაძვის ხეს შვილებისთვის საახალწლოდ. მუშების შვილებმა შურით შეხედეს ფანჯრიდან ნაძვის ხეს, რომელიც ცქრიალა ნათურებით იყო მოფენილი და მდიდრების შვილები მის ირგვლივ მხიარულობდნენ.


რატომ ართმევს ჩვენი სკოლები, ბავშვთა სახლები, ბაგა-ბაღები, საბავშვო კლუბები, პიონერთა სასახლეები საბჭოთა ქვეყნის მშრომელ ბავშვებს ამ საოცარ სიამოვნებას? ზოგიერთმა, „მემარცხენე“ მკვლელების გარდა, დაგმო ეს ბავშვების გართობა, როგორც ბურჟუაზიული წამოწყება“, - წერს კომუნისტი.


მან შესთავაზა „დასრულდეს ნაძვის ხის არასწორი დაგმობა“ და მოუწოდა კომსომოლის წევრებს და პიონერ მუშაკებს მოეწყოთ კოლექტიური ნაძვის ხეები მუშებისა და გლეხების შვილებისთვის. „არ უნდა არსებობდეს ერთი კოლმეურნეობა, სადაც გამგეობა, კომკავშირის წევრებთან ერთად, ახალი წლის ღამეს შვილებისთვის ნაძვის ხეს არ მოაწყობს“, - წერს გაზეთი.


წინადადება ელვის სისწრაფით განხორციელდა, რადგან იგი გაჟღერდა გაერთიანებული კომუნისტური პარტიის (ბოლშევიკების) მთავარმა ორგანომ: ყველაფერი, რაც გამოქვეყნდა პრავდაში, აღიქმებოდა გაზეთის სახელწოდების შესაბამისად, ანუ ის. იყო მოქმედების გზამკვლევი. სულ რაღაც ოთხ დღეში მოეწყო ნაძვის ხის აღნიშვნა მთელი ქვეყნის მასშტაბით და მაღაზიებში გამოჩნდა „ნაძვის ხის დეკორაციის გაფართოებული ასორტიმენტი“.


მრავალი წლის განმავლობაში საბჭოთა საახალწლო შეხვედრები იდეოლოგიურ ხასიათს ატარებდა, სცენარებით დამტკიცებული „სხვადასხვა დონის სპეციალისტების მიერ“. სპექტაკლები აუცილებლად ეფუძნებოდა კლასობრივ ბრძოლას - წითელი არმიის ჯარისკაცებში გამოწყობილმა გმირებმა და შრომითი შოკის მუშაკებმა აუცილებლად დაამარცხეს კაპიტალისტური სამყაროს მრავალი მტერი.


მოგვიანებით, გასული საუკუნის 50-60-იან წლებში, საახალწლო ატრიბუტებს „სიმინდის“ ხასიათი ჰქონდა: ტანსაცმლის ინდუსტრიამ მასობრივად აწარმოა საახალწლო „მინდვრის დედოფლის“ კოსტიუმები, ნაძვის ხეებზე კი ნათელი შუშის სიმინდი გამოიფინა.

ბავშვებს არ აინტერესებდათ იდეოლოგიური ფონი, ისინი გულწრფელად ახარებდნენ ნაძვის ხეს, ცეკვავდნენ წრეში, კითხულობდნენ ლექსებს, მღეროდნენ სიმღერებს და მიიღეს საჩუქარი თოვლის ბაბუის ხელიდან. ყველაზე მნიშვნელოვანი და პრესტიჟული იყო, რა თქმა უნდა, საახალწლო ხე კრემლში.
თითოეული ბავშვი იქიდან დაბრუნდა ტრადიციული საჩუქრით - ტკბილეულის კომპლექტით: 50-იან წლებში თუნუქის სკივრით, 60-იან წლებში პლასტმასის კრემლში, 70-იან წლებში მუყაოს სკივრით, 80-იან წლებში კი პლასტმასის ჩანთაში.


ყველა საბჭოთა ბავშვმა გამონაკლისის გარეშე მიიღო საჩუქრები. თითოეულმა სკოლამ ბავშვები სპექტაკლზე ცენტრალიზებულად მიიყვანა, რის შემდეგაც ისინი საჩუქრის მისაღებად უზარმაზარ რიგში უნდა დადგეს. ისინი ყველა ერთნაირი იყო გამონაკლისის გარეშე: კარამელი, ტკბილეული, ვაფლი, ფუნთუშები, შოკოლადები, მანდარინი, თხილი.

იაფფასიანი ქაღალდისგან დამზადებული პატარა ჩანთა დღესასწაულად აღიქმებოდა, როგორც საახალწლო სასწაულის, გართობისა და ბავშვური უდარდელობის შეუცვლელი დამატება.


მეგობრებო, გილოცავთ ახალ წელს!
ეს წელი ყოფილიყოს თქვენთვის წარმატებული ყველა თვალსაზრისით, ბედნიერი და საუკეთესო მოვლენებით სავსე!
გმადლობთ, რომ კითხულობთ და მონაწილეობთ დისკუსიებში ჩვენი საიტის თემებზე, რისთვისაც ვირჩევ ყველაზე აქტუალურ, მნიშვნელოვან და საინტერესო თემებს.

ქვეყნის მთავარი ნაძვის ხე კრემლის კონგრესების სასახლეში 1954 წლიდან იმართება, მაგრამ მასზე მოხვედრა ძალიან რთული იყო. ან გამორჩეული აკადემიური მიღწევები ან გავლენიან ჩინოვნიკებთან ურთიერთობა შეიძლება დაგვეხმაროს. ჩვეულებრივი ბავშვებისთვის იმართებოდა ადგილობრივი ნაძვის ხეები, უფრო მარტივი: სკოლებში, საბავშვო ბაღებში, ასევე ცირკებში, კულტურისა და სპორტის სასახლეებში და დიდ სტადიონებზე. როგორც წესი, მშობლებს შეეძლოთ ასეთი ღონისძიების ბილეთი სამსახურში შვებულებამდე მიეღოთ.

ნაძვის ხეების სავალდებულო ატრიბუტებია ხელნაკეთი კოსტიუმები და დათვების, კურდღლების, მაიმუნების და ჯამბაზების პლასტიკური ნიღბები, რომლებიც ყოველ ჯერზე იყიდებოდა. ხანდახან მოზარდებიც მათში აღნიშნავდნენ ახალ წელს. ისევე, როგორც დღეს, შეუძლებელი იყო დღესასწაულის წარმოდგენა მამა ფროსტისა და თოვლის ქალწულის გარეშე.

ასეთ ნაძვის ხეებზე ბავშვები ყოველთვის იღებდნენ საჩუქარს - როგორც წესი, ეს იყო კარამელის, ნამცხვრების, სხვადასხვა ხილისა და თხილის ტომარა. იყო უფრო მაგარი საჩუქრებიც - სკივრები ტკბილეულით, რომლებზეც ბელკა და სტრელკა, ყინულმჭრელი „ლენინი“ ან კრემლის კედელი იყო დახატული.

სადღესასწაულო სუფრა და საჩუქრები

დეფიციტის პირობებში ძალიან გამიჭირდა კარგი საჩუქრის მიღება, მაგრამ მინდოდა მესიამოვნება ჩემი ახლობლები. განსაკუთრებით რთული იყო 1920-1930-იან წლებში. აი რას წერს მხატვარი იური ნიკულინი თავის მემუარებში:

„მიუხედავად იმისა, რომ ჩემმა მშობლებმა ნაძვის ხე არ მომიწყვეს, მე მჯეროდა, რომ თოვლის ბაბუა ბავშვებთან დღესასწაულზე მოვიდოდა. ახალ წლამდე კი ფეხსაცმელებს ყოველთვის ვიცმევდი, ვიცოდი, რომ თოვლის ბაბუა აუცილებლად ჩადებდა სათამაშოს ან რაიმე გემრიელს. ისე მოხდა, რომ რამდენიმე დღე ზედიზედ ვიცვამდი ფეხსაცმელებს და თოვლის ბაბუა სულ რაღაცას ტოვებდა მათში“. ერთ დღეს პატარა იურამ ფეხსაცმელში მხოლოდ შაქრით დასვრილი შავი პურის ნაჭერი იპოვა. "რა ხარ, თოვლის ბაბუა გაოგნებულია, თუ რა?" - აღშფოთდა ბიჭი. მას არ ესმოდა, რომ მის მშობლებს უბრალოდ ფული დაეცათ და ვერაფერი უყიდეს. მაგრამ მეორე დღეს ნიკულინმა ფეხსაცმელში თევზის ფორმის ჯანჯაფილი იპოვა.

გვიან სსრკ-ში უფრო ადვილი იყო საჩუქრებითა და კერძებით, მაგრამ დეფიციტი მაინც იგრძნობოდა. დღესასწაულამდე საქონელი, რომლის შეძენაც მხოლოდ ახალ წლამდე შეიძლებოდა, თაროებზე "გადააგდეს" და მათთვის უზარმაზარი რიგები შეიქმნა. ხალხი ნადირობდა მწვანე ბარდაზე, მაიონეზზე, საბჭოთა შამპანურზე და საკონდიტრო ნაწარმზე.

საახალწლო სუფრა სსრკ-ს სტილში ალბათ ყველასთვის ნაცნობია: ეს არის ოლივიეს სალათი, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, შემწვარი ქათამი, დუმპლინგები, ჟელე ან ჟელე ხორცი, ყველა სახის ცივი კერძი, ხელნაკეთი მწნილები, სენდვიჩები სპრეით. , ნამცხვრები და ტკბილი ღვეზელები, ხელნაკეთი ლიმონათები და სოდა. რა თქმა უნდა, ბევრი მანდარინის სუნს 31 დეკემბერს უკავშირებს - იმ წლებში პატარა აფხაზეთი ამ ხილით მთელ კავშირს ამარაგებდა.

ცალკე ამბავია ნანატრი ნამცხვრები სევერის საკონდიტრო ნაწარმიდან და Bird's Milk ტკბილეულის კომპლექტები, რომლებიც, როგორც წესი, ნაცნობის საშუალებით მიიღება.

საჩუქრების კუთხითაც საქმე არც ისე ადვილი იყო. ყველას ახსოვს „ბედის ირონიაში“ იპოლიტი როგორ აძლევდა ნადიას ფრანგულ სუნამოს, სანაცვლოდ კი ელექტრო საპარსს აძლევს. ეს იყო ღირსეული საჩუქრების კლასიკური ნაკრები, სხვა ვარიანტებთან ერთად - უფრო მარტივი შიდა სუნამოები, წიგნები, ფიგურები, ჭადრაკი, ნარდი, ბროლის პროდუქტები - ვაზები, სალათის თასები, ჭიქები, ღვინის ჭიქები და ჭიქები.

ბავშვები განებივრებულნი იყვნენ ფლომასტერებით, რკინიგზებით, „აკეთე-ის-შენს“ კომპლექტებით, ახალი ციგურებით ან ციგებით, ხის დასაწვავი მოწყობილობებით და შიდა წარმოების სამშენებლო კომპლექტებით, რომლებიც თავიდან დეფიციტი იყო. გოგონებმა საჩუქრად თოჯინები და რბილი სათამაშოები მიიღეს.

ასევე, საწარმოებში მშობლებს ტრადიციულად ჩუქნიდნენ ქაღალდის ჩანთებს ხილისა და ტკბილეულის არჩევანით მათი შვილებისთვის. ისინი შედგებოდა ტკბილეულის, ფუნთუშების, ფორთოხლის, მანდარინის, ვაშლის და სხვა ხელმისაწვდომი ხილისგან.

დიდი რაოდენობით საჩუქრებისთვის სახსრების ნაკლებობის გამო, ღია ბარათები, რომლებიც დღესასწაულამდე დიდი ხნით ადრე უნდა გაგზავნილიყო, ძალიან პოპულარული იყო: ფოსტა ვერ უმკლავდებოდა წერილების შემოდინებას წინასაახალწლო აურზაურის დროს.

საახალწლო სატელევიზიო გადაცემა

წლების განმავლობაში შეუძლებელი იყო დღესასწაულის წარმოდგენა ისეთი ფილმების გარეშე, როგორიცაა "კარნავალის ღამე", "ჩვეულებრივი სასწაული", "ჯადოქრები", "შობის წინა ღამე", "ბედის ირონია". რა თქმა უნდა, არ უნდა დავივიწყოთ ტრადიციული "ლურჯი შუქები", რომლის ნაშთებს დღემდე დასცინიან თანამედროვე ტელევიზიით.

ხალხს ასევე უყვარდა გადაცემა "ყაბაყი 13 სკამი" გმირები - ქალბატონი მონიკა, ქალბატონი კაროლინკა, ქალბატონი ზოსია, ბატონი ვოტრუბა, ბატონი სპორტსმენი და სხვა გმირები, რომლებიც ხუმრობებს ყვებოდნენ და მღეროდნენ უცხოელი შემსრულებლების ხმით.

მაგრამ საახალწლო მთავარი სატელევიზიო ღონისძიება არის ქვეყნის ლიდერის მიმართვა ხალხისადმი. სატელევიზიო საახალწლო მიმართვების ტრადიცია ლეონიდ ბრეჟნევმა დაიწყო 1971 წელს. საინტერესოა, რომ ზოგჯერ სახელმწიფო ლიდერებს სხვა ცნობილი პიროვნებები ცვლიდნენ - მაგალითად, 1990 წლამდე 40 წუთით ადრე, მომავალმა პატრიარქმა ალექსიმ მიულოცა ლენინგრადის ტელევიზიის მაყურებელს, ხოლო 1992 წლამდე სატირიკოსმა მიხაილ ზადორნოვმა აიღო ეს მისია.

დავიბადე 76 წელს. სავარაუდოდ, ფოტოზე ეს არის მოსკოვი (თუ მიანიშნებენ, რომ ეს არის კომპანია Zarya), სანტა კლაუსის კოსტუმთან დაკავშირებით, გირჩევთ, გადახედოთ ფილმს Carnival, სწორედ იქ მუშაობდა მურავიოვა ჩვეულებრივ ხალხში ყველა მისამართზე, ძნელად გამოიყურება უკეთესი. რაც შეეხება ბავშვებს, ამდენიდან იმდენამდე დრო იყო განხილული, ან იქნებ მხოლოდ თოვლის ბაბუის მოსვლის დღე (ბავშვები მთელ დღეს ვერ ატარებდნენ სადღესასწაულო ტანსაცმელში), ვფიქრობ ბევრს უბრალოდ დრო არ ჰქონდა. მათი ჩაცმა ))) საშინელება ვერაფერი დავინახე ტანსაცმელში, ასე რომ მხოლოდ ეს იყო, სულ ეს იყო. ადამიანები განსხვავებულები არიან და მათი შეხედულებები იმის შესახებ, თუ რა უნდა იყოს, არ შეიძლება იყოს იგივე. თექის ჩექმებითა და თექის ჩექმებით სახლში სიარული ნამდვილად არ მახსოვს, მაგრამ აი ახსნა: სახლში ძალიან ციოდა, ასე რომ კოლგოტებიც... შიგნით მილები ჟანგდებოდა და ძალიან ცოტა ადგილი იყო დარჩენილი. წყლის გასასვლელად, რადიატორები ძლივს თბებოდა და ერთი შოკოლადის ფილა და სანტა კლაუსი კარგ კოსტიუმში... ჩემი კაბა იყო უბრალო ნეიტრალური ფერის, ტანზე შეკერილი არდადეგების გრძნობა აღარ განმიცდია)))) - არა მაჩუქე, მაგრამ ამაში ფული მომცეს, ბევრი არა. საახალწლო ნაძვის ბაზრობაზე ნაძვის ხის დეკორაციისთვის ვიყიდე და ამანაც სიხარულს მიმატა. კოლგოტებზე აღარაფერს ვიტყვი, დისკომფორტი არ მახსოვს, რამემ შემიქმნას, მაგრამ ნახვრეტიანი სანდლები გამაბრაზა, ნათესავებისა თუ მეგობრების ნაჩუქარი ფეხსაცმელი ჩავიცვი... (თუმცა ახლა ვფიქრობ რაც გავაკეთე. არ მოგწონთ მათში? ერთადერთი, რაც არ მომწონს, ბიჭების პერანგი შარვალში ან კოლგოტში იყო ჩაცმული... ჩელიაბინსკში ვცხოვრობდი, საერთოდ, ჩემს დროს ყველაფერი იყო, მაგრამ საკმარისი არ იყო. ზამთარში იყო ფორთოხალი, ბროწეული, ხურმა, ვაშლი, მაგრამ ზამთარში ახალი პომიდორი და კიტრი არ იყო, მაგრამ გაზაფხულს და ზაფხულს ველოდით სათბურის კიტრით და პირველი ოქროშკით... შესქელებული რძე ლიტრით იყიდებოდა, ნაყინი. კილოგრამებში. ერთადერთი რაც გვინდოდა და ეს არ კმარა, კარგი შოკოლადები იყო, მოიტანეს და დედების რიგი იყო მათთვის და სწრაფად გაქრნენ თაროებიდან და ძვირი ღირდა (მაგრამ ყოველთვის იყო კარამელი, ბარები. და ტოფისები.....). დიახ, ჩემი მოგონებები სულ არ არის ვარდისფერი და არ მინდა, ჩემს შვილებს განიცადონ ის, რაც მე ადრე იზრდებოდი, მაგრამ მე მახსოვს ჩემი თავი სამი წლის ასაკიდან ან უფრო ადრეც. ამიტომ ვცდილობ ჩემს შვილებს მივაწოდო ყველაფერი, რაც არ მქონდა... მაგრამ ძალიან მომეწონა თქვენი ყველა კომენტარი და სიამოვნებით ვკითხულობდი მათ! !! და შენი ისტორიები და შენი მოგონებები!!! და ფოტო!!! გმადლობთ მეხსიერებისთვის, თუნდაც ხანდახან სამწუხარო, მაგრამ მაინც ეს ჩვენი ამბავია, რაც არ უნდა იყოს!!!