Postavite mizo za obletnico v službi. Recepti za pripravo predjedi za bifejsko mizo

Pisarna je majhno življenje. Vendar, zakaj majhna? Za nekatere nedvomno velika. Mnogi ljudje v pisarni preživijo tako imenovano »polovico svojega življenja«. Kaj lahko - delo je delo. Vsak si ne more in ne želi premisliti in postati svobodnjak.

Poleg dela je v Osisu tudi dopust. rojstni dnevi, Novo leto, 23. februar, 8. marec, včasih 1. maj (včasih prav skupaj z dnevom zmage - navsezadnje imajo mnogi maja počitnice). Sem prištejte dan prve plače (nekateri praznujejo), napredovanje, odhod na dopust, vrnitev z dopusta, rojstvo otrok, itd, itd, itd... Pravzaprav je vse odvisno od običajev in tradicij, ki so se razvile v ekipa. Veliko je podjetij, kjer nihče ne opazi ničesar. Ampak zdaj ne govorimo o njih.

Kako torej urediti izvirne počitnice v pisarni? Lahko pa greste seveda v hipermarket, naberete ogromen voziček sira, mesa, rib, solat ... Seveda alkohola. Gospodje - vodka, dame - vino. Šampanjec - če je novo leto. Ne pozabite na vse, kar je plastično: vilice, noži, krožniki, skodelice (industrija zdaj proizvaja celo plastične kozarce in kozarce). Rezultat bo navaden, težko nepozaben dopust. Razen če bo šef, ki je malo pretiraval, zelo odkrito pogledal "tajnico" Lyudochko. To si bomo seveda zapomnili ... Pustimo torej šefa in njegovo Lyudochko pri miru.

Zaljubljeni šef in zeljna pita

Vrnimo se k vprašanju, ki je odprlo prejšnji odstavek - kako organizirati izvirne počitnice v pisarni. Načeloma ni tako malo možnosti za nenavadno pisarno "Sabantuy". Glavna stvar je pristopiti k zadevi z domišljijo, z izumom. Na primer, v ruskem predstavništvu enega velikega nemškega podjetja obstaja takšna tradicija: vodja enega od oddelkov za svoj rojstni dan speče ogromno (v vsakem primeru vsekakor ne majhno) pito z zeljem. Peče sama in ne naroča v pekarni. In zaposleni čakajo na ta dogodek, postal je tradicija, spominjajo se ga. Tako je pred nekaj leti slavljenka nadev presolila. Cela pisarna je seveda še dva tedna blebetala, da se je kuharica končno zaljubila! Čudovito, kajne? Mimogrede, tukaj je recept za zeljno pito.

Zeljna pita

Sestavine za testo:
granulirani sladkor,
suhi kvas,
moka,
200 g maslo.

Sestavine za polnjenje:
rastlinsko olje brez vonja,
1,5 kg belega zelja,
6-7 trdo kuhanih jajc (kuhamo 6 minut, da rumenjaki ne potemnijo)
koper, peteršilj, zelena čebula - po okusu.

Priprava:
V 1 kozarcu toplo vodo raztopite desertno žlico sladkorja, nato dodajte in mešajte, dokler se pol zavitka suhega kvasa ne raztopi. Zmes postavimo na toplo (lahko v pečico, ogreto na 40°C). Nato v skledi zgnetemo košček masla (zmehčanega, saj ste ga vzeli vnaprej, pol ure do eno uro pred uporabo) s 3 skodelicami moke. Najbolj priročno to storite z jedilno žlico. Zmeljemo do konsistence sipkega izdelka. V tem času naj kvas vzhaja. Če ne vstaneš, je slabo, testo bo delovalo, lahko pa pecivo zadiši po kvasu. Vzemite kvas in ga vlijte v mešanico moke, dodajte žlico rastlinskega olja. Najprej mešamo z žlico, nato z rokami, temeljito gnetemo, dokler ni popolnoma gladko in se lepi od rok in sten posode. Testo pokrijemo z brisačo.

Ohrovt drobno narežemo, v kozici ali globoki ponvi prilijemo vodo (malo vode, ne več kot 2/3 skodelice) in pokrito dušimo. Občasno premešamo. Dobro solite, okusite, glavna stvar je, da ne presolite (spomnite se "zaljubljenega" šefa!). Medtem ko se zelje duši, narežemo kuhana jajca, ki jih praktično drobno sesekljamo. Prav tako drobno sesekljajte zelišča in zeleno čebulo. Pekač izdatno namastimo rastlinsko olje. Malo več kot polovico testa razvaljamo in ga položimo v model tako, da sega nekoliko čez robove. Čim tanjše je testo, tem okusnejše je.

Dušeno zelje damo v cedilo. Zelje v enakomernem sloju položimo na testo, po vrhu potresemo jajca, nato zelišča in čebulo. Vrh pite pokrijemo z drugo plastjo testa, robove raztegnemo in oblikujemo z robovi spodnje plasti. Testo na več mestih prebodemo z vilicami in premažemo s stopljenim maslom (ali stepenim jajcem - torta bo svetla, sijoča ​​in rdeča). Pečemo v spodnji tretjini pečice na 220°C približno 40 minut. Ko bo torta pečena, jo boste videli in vonjali. To pito pojejte ohlajeno, po možnosti celo iz hladilnika, naslednji dan.

Drugi čudeži pisarniškega kuhanja

Vendar niso le pite tiste, ki poudarjajo sodobna pisarniška praznovanja! Nekateri kot lahek prigrizek (ena od predjedi) ponujajo mešanico sira, česna in majoneze, namazano na slane krekerje. Zgornja polovica oreh ali olive za okras. Druga možnost je, da kremni topljeni sir in koščke rahlo soljenega lososa zavijete v pita kruh, lahko dodate koper. Za nadev so primerni tudi topljeni sir in rezine šunke. In tudi kuhan piščančji file in kitajsko zelje z majonezo. Ti "sendviči" so hitro pripravljeni. Da ne razpadejo, jih pritrdite z nabodalom (pred tem jih lahko za 20 minut postavite v zamrzovalnik). Nekateri skuhajo in prinesejo domačo pico v pisarno, na primer. Ne da bi bilo zelo izvirno, poleg tega razne jedi Dostava v pisarno ni vedno priročna. Nimajo vsi avtomobila in na podzemni železnici v jutranji prometni konici obstaja tveganje, da se vaša poslastica spremeni v neprivlačno zmešnjavo. A po drugi strani, če ni težav z dostavo, je pica odlična možnost. Je hkrati zadovoljiv in domač, kar pomeni, da bodo vaši sodelavci cenili vaš neformalen pristop k poslu. Vendar je pica še vedno bližje pitam, o njih smo že govorili.

Sendviči. Da, da, ne pozabite nanje! A ne preprostih, ampak na primer takole:

Sendviči "Office-počitnice"

Sestavine:
sendvič kruh,
kečap,
majoneza,
solata,
vložene kumarice,
svež paradižnik,
šunka (ali klobasa),
sir.

Priprava:

Zmešajte majonezo in kečap. To omako namažite na sendvič kruh. Samo ne preveč, da ne teče iz ali skozi kruh. Na kruh položite solato, šunko ali klobaso in sir. Dodamo še po dolžini narezane polovice kumaric in tanek kos svežega paradižnika. Na vrh položite še en kos kruha (lahko ga tudi premažete z omako, nato z omako navzdol). Sendviče pustimo stati pol ure v hladilniku ali pri sobna temperatura. Po tem velik sendvič prečno razrežemo na 4 manjše. Zavarujte z nabodali. Lahek prigrizek je pripravljen.

Ampak tukaj je možnost za tiste, ki želijo z minimalnimi stroški biti znani kot, če ne odličen, pa zagotovo "plemeniti" kuhar. Jed (ali bolje rečeno, dve) boste morali pripraviti doma, saj pisarna verjetno ne bo imela na primer pečice.

BBQ krilca “Rise through the ranks” z omako iz modrega sira in krompirjevo lupino

Sestavine:
piščančja krila,
omaka za žar (za piščanca na žaru, samo za piščanca) - prodaja se v trgovinah,
smetana (22%),
sir "Dor Blue"
sojina omaka,
krompir,
sol (po možnosti groba),
olivno olje,
rožmarin.

Priprava:
Piščančje peruti razrežemo na 2 dela, zgornji del (tako imenovano »muho«) lahko v celoti odstavimo. Marinirajte v omaki iz trgovine. Po dveh urah položimo na pekač, najbolje takoj na folijo. Pečemo v pečici na močnem ognju. Medtem ko se krila pečejo, jih segrevajte na majhnem ognju. težka smetana. Rahlo naj vrejo (ne močno). V smetano nadrobimo modri sir (Dor Blue je najbolj varčna možnost). Mešajte do gladkega, dokler se omaka ne začne gostiti (vendar ne sme biti pregosta). Po želji v tankem curku prilijemo malo sojine omake.

Krompir operemo in prerežemo na pol. Na prerezani strani naredite križne reze in prerezano stran navzgor položite na pekač. Potresemo z grobo soljo, rožmarinom (to je idealno, vendar lahko uporabite katero koli začimbo po okusu), prelijete olivno olje in pečemo v pečici na srednji temperaturi.

Druga možnost. Morda je finančno nekoliko dražje v primerjavi s kuhanjem doma, je pa spet manj težav. Samo vprašajte svoje kolege, kaj bi radi jedli. Oziroma bolje jim je dati jedilnik restavracije ali kavarne, ki zjutraj ponuja dostavo hrane. Naj izberejo. Na primer, vsak ima solato in glavno jed, pijačo. Ali pa izberite namesto njih. Okoli kosila, nekaj ur pred začetkom “dogodka”, oddajte naročilo (lahko tudi prej, odvisno od velikosti naročila). To je vse. Ko pride hrana in pijača, se začne praznovanje! Slaba stran te možnosti, kot je navedeno zgoraj, je, da je draga (še posebej, če je ekipa precej velika). Ampak, če je to nekakšen splošni praznik, je ta težava odpravljena: lahko prispevate. Druga pomanjkljivost je dobavni rok. Včasih, na primer, zaradi prometnih zastojev zamujajo.

Spet lahko naročite dostavo hrane in si privoščite večer Japonska kuhinja. Suši in zvitki so edinstveni nadomestki za tartlete in rezine. Odlično se podajo k suhemu belemu vinu in šampanjcu Brut. In so dobra predjed z vodko (ne nujno sakejem). Ne pozabite pa, da verjetno vsi vaši kolegi ne znajo uporabljati tradicionalnega Japonske palčke za hrano. Da ne bi nobenega od njih spravili v neprijetno situacijo, se založite z vilicami in žlicami.

Če je poleti v pisarni dopust in je hladilnik (po možnosti z zamrzovalnikom), kupite svojim kolegom drugačen sladoled - naj si vsak izbere, kar mu je všeč. Se bo izšlo sladek kompliment jih od vas. Mimogrede, to si bo verjetno zapomnilo. Konec koncev, v običajno življenje Odrasli, zaposleni z večnimi zadevami, si le redko kupijo sladoled, se strinjate. Razen otrok. In tukaj vi, kot čarovnik v modrem helikopterju, vsem daste "petsto sladoledov." To lahko postane tradicija. Na primer, če imate rojstni dan poleti.

Druga možnost za "pisarniško" poslastico je sadje. Narežemo na kocke različno sadje(melona, ​​marelice, lubenica itd.), grozdje brez pečk olupimo z vej. Vsak sadež dajte v posebno skledo (ali sklede) in postrezite. In z njimi - več posod s stepeno smetano različnih okusov, tistih, ki se ob stresanju spenijo.

Ne pozabite, da na mizi ne sme biti samo alkoholne pijače, ampak tudi pijače za tiste, ki vozijo. Poleg tega, če boste kupili posoda za enkratno uporabo- poskrbite, da bo dovolj za vse. Kajti če nekdo nima dovolj običajnega pribora, je to nekako odpustljivo (čeprav je to tudi nevljudnost), in če ta nekdo ne dobi niti posode za enkratno uporabo, je človek, glede na njegov karakter in odnos do življenja, lahko prav užaljen. Seveda je neumno, a zgodi se vse. Ne pozabite prinesti prtičkov, pa tudi prostornih vreč za smeti, da boste lahko po koncu počitnic hitro vse pospravili. Okusno in ne dolgočasno za vas službene počitnice! Če so ti seveda všeč.

In pri nas lahko vedno najdete okusne recepte in ideje za praznike v pisarni in za katero koli drugo priložnost.

Če ste nekoč praznovali rojstni dan v službi, potem veste, kako težko je. Brez vilinske botre je treba izumljati, kuhati, rezati, pa še ostane energija za lepoto, prejemanje daril, poslušanje zdravic in pospravljanje. In nihče ni odpovedal svojih delovnih obveznosti.

Kako doseči, da želite ta praznik praznovati vsak dan in ne počivati ​​2 tedna po njem? Skrivnosti – pravilna organizacija in premišljen jedilnik!

V tem članku: meni za rojstni dan, že pripravljeni in preizkušeni recepti, pravila za sestavljanje menija, nakupovalni seznam.

Ta članek shranite med svoje zaznamke, ga natisnite (ali prepišite nakupovalni seznam) in ga začnite oživljati tako, da kuhate enostavno, okusno in z užitkom!

Pravila za ustvarjanje menija za rojstni dan: 1) Vsaka organizacija ima svoje tradicije praznovanja rojstnih dni. Običajno velja nenapisan zakon: kot v ekipi, večja so pričakovanja od junaka dogodka. Če na prazniku sodeluje 5-6 ljudi, je lahko na mizi več solat, glavnih jedi, prigrizkov in torte; če jih je 10-12, lahko mizo sestavljajo rezine klobas in sira, sadje, zelenjava in sladkarije; člani ekipe, ki šteje več kot 15 ljudi, praznujejo s sladkarijami. Vedno pa so lahko izjeme. Predstavili bomo možnost za vsako mizo.

2) Jedi, ki bodo na mizi, morajo:

• pripraviti se vnaprej;
• pripraviti v minimalnem času;
• enostaven za pakiranje in transport.

3) Pomembno je, da razmislite o vseh potrebnih malenkostih (serviete, posoda za enkratno uporabo, zamašek, noži, deska). Kar bo na mizi še posebej lepo, pa ni običajna bela plastična posoda za enkratno uporabo, ampak barvna papirnata posoda. Če finance dopuščajo, lahko kupite 1-2 kompleta poceni očal. Je cenovno ugoden, vendar izgleda popolnoma drugače kot posoda za enkratno uporabo in vaši sodelavci bodo večkrat rekli "hvala".

4) Število in vrste pijač (tako alkoholnih kot brezalkoholnih) je treba določiti ob upoštevanju okusov in zmožnosti vseh sodelujočih na praznovanju.

5) Nakupovalni seznam mora biti sestavljen in izveden najkasneje 2 dni pred rojstnim dnevom.

ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI – 1

od hitri, okusni in preverjeni recepti za 5-6 oseb:

Aktiven čas kuhanja vsak recept traja 10-15 min t, priprava torte - 35 minut. Skupni čas aktivna priprava 5-hodnega rojstnodnevnega menija v pisarni: 2 uri.

Število izdelkov navedeno v meniju, izračunano za družbo 4 oseb(razen torte je za 8 oseb). Če načrtujete, kaj boste počeli za rojstni dan več osebo, nato samo pomnožite število potrebne izdelke 2, 3, 4-krat.

Da bi bil dopust vesel in da bi imeli čas za vse, morate slediti

AKCIJSKI NAČRT:

3 dni pred tvojim rojstnim dnem:

Določite število prisotnih na praznovanju, zahtevano količino in vrste zahtevanih pijač pomembne malenkosti. Dodajte te informacije na svoj nakupovalni seznam.

2 dni pred tvojim rojstnim dnem:

1 dan pred tvojim rojstnim dnem:

Zjutraj: maslo in jajca vzemite iz hladilnika in pustite, da se segrejejo, češnje prelijte s konjakom ali vodko, da

Zvečer: lignje in jajca skuhamo, pustimo, da se ohladijo.

Pripravimo vse sestavine za solate (lignje narežemo, kumare operemo, paradižnik, solato, zelišča).

Na dan praznika:

Torta in glavna jed sta pripravljeni. Ostane le še priprava solate, narezek prigrizkov, zelenjave, sadja in nadev jajc. Priročno je uporabiti pomoč kolegov; običajno se z veseljem odzovejo na prošnjo za podporo v takšni situaciji.

NAKUPNI SEZNAM

Zelenjava, sadje, zelenjava

Listi zelene solate - 400 gr.
Kumare - 2 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Sladka paprika - 3 kos. (Bolje je vzeti paprike različnih barv)
Pernate čebule -1 šopek + 1 kos.
Koper -2 šopka + 3 vejice
Peteršilj -2 šopka + 3 vejice
Česen - 5 strokov
Češnja - 200 gr. (lahko uporabite zamrznjeno)

Oreščki, semena, suho sadje

Orehi - 50 gr.

Meso, ribe, jajca

Jajca - 15 kosov.
Lignji - 900 g
Rdeči kaviar - za okras

Mlečni izdelki

Sir - 150 gr.
Mleko - 2 žlici.
Skuta - 100 g.
Maslo - 300 gr.
Kisla smetana - 200 gr.
Kondenzirano mleko - 0,3 pločevinke

Živila itd.

Kakav v prahu - 7 žlic.
Moka - 1,5 žlice.
Oljčno olje - 5 žlic.
Listnato testo iz kvasa - 1 paket (500 g). Paket testa mora vsebovati 2 plasti.
Majoneza - 150 gr.
Gobe ​​- 300 g zamrznjenih jurčkov. Če ni gozdnih gob, jih lahko nadomestimo s šampinjoni.
Sladkor - 255 gr.
Konjak ali vodka - 100 gr.
Soda - 1/2 žličke.

Začimbe in začimbe

Kis - 1 žlička.
Sol - po okusu
Črni poper - po okusu

pijače:

Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače

Pomembne podrobnosti:

Serviete
Kuhinjske krpe
Krožniki za enkratno uporabo

Vilice in žlice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt

ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI -2

od prigrizkov ter sadja in zelenjave za 9-12 oseb :

Oblika takšne tabele za zaposlene vključuje veliko število predjedi, rezine sira in šunke ter za slaščice: . Ta možnost menija je preprostejša od prejšnje, vendar zahteva več truda za okrasitev praznične mize.

AKCIJSKI NAČRT:

3 dni pred tvojim rojstnim dnem:

Določite natančno število prisotnih na praznovanju, zahtevano količino in vrste pijač ter potrebne pomembne podrobnosti. Dodajte informacije na nakupovalni seznam.

2 dni pred tvojim rojstnim dnem:

Hrano, pijačo, pomembne drobnarije kupujte v skladu z nakupovalnim seznamom, katerega osnova je podana spodaj.

1 dan pred tvojim rojstnim dnem:

Na dan praznika:

1 uro pred začetkom počitnic prosite sodelavce za pomoč, narežite sir in klobase, sadje, zelenjavo, položite črne olive in/ali olive, gobe in okrasite z zelišči.

NAKUPNI SEZNAM

(za 12 oseb)

Glavni prigrizki:

Kruh (2-3 sorte): beli, borodinski itd. - 2 štruci borodinskega, 2 štruci belega kruha.

Narezane klobase (klobase, šunka in drugo prekajeno meso) - 1,2 kg

Sir 2-3 sorte. -1,2 kg.

Olive, črne olive - 3 kozarci

Kisle kumarice, korejske solate -1,5 kg.

Marinirane gobe - 600 gr.

Zelenjava: 2-3 šopki

Sadje (jabolka, kivi, banane, pomaranče) -2,5 kg.

Zelenjava (paradižnik v zimsko sezono lahko nadomestimo s češnjevimi paradižniki, kumarami) -1,5 kg.

Za torto:

Pomaranče - 3 kos.
Banane - 2 kos.
Muesli - 1 kozarec
Koruzni kosmiči - 1 skodelica
Bela čokolada - 250 gr.
Kefir - 500 gr.
Težka smetana - 200 ml. (vsebnost maščobe najmanj 33 %, sicer se ne bodo zbledele)
Želatina - 40 gr.
Sladkor - 250 gr.

pijače:

Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače

Pomembne podrobnosti:

Serviete
Kuhinjske krpe
Krožniki za enkratno uporabo
Skodelice (ali kozarci) za enkratno uporabo
Vilice in žlice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt

ROJSTNODNEVNI MENI V PISARNI -3

Sladka miza za 15 oseb

Če se odločite praznovati rojstni dan v službi s sladko mizo, potem je tudi nekaj, s čimer lahko presenetite svoje kolege. Lahko ga skuhate (v bistvu so to 4 pite z enakim testom, vendar različno vsebino), tehnologija kuhanja vam omogoča, da to storite hitro, različni nadevi bodo ustrezali vsakemu okusu.

AKCIJSKI NAČRT:

3 dni pred tvojim rojstnim dnem:

Določite količino in vrste pijač (če je potrebno), pomembne podrobnosti. Dodajte informacije na nakupovalni seznam.

2 dni pred tvojim rojstnim dnem:

Kupujte izdelke za pito, pijačo, pomembne malenkosti v skladu z nakupovalnim seznamom.

1 dan pred tvojim rojstnim dnem:

Na dan praznika:

Razrežite pite, naznanite začetek praznika :)

NAKUPNI SEZNAM

Za francosko kraljevo torto:

Listnato pecivo - 2 kg
Piščančje jajce - 7 kosov
Rjavi sladkor - 350 g
Maslo - 245 g
Jajčni rumenjak (za mazanje) - 2 kos.
Moka - 3 žlice. l.
Pistacije (nesoljene, mlete) - 100 g
Ananas (svež) - 60 g
Kokosovi kosmiči - 60 g
Mandlji (mleti) - 250 g
Maline (zamrznjene) - 125 g
Črni ribez (zamrznjen) - 125 g
Mleko (za mazanje) - 4 žlice. l.

pijače:

Alkoholne pijače
voda
sokovi
Gazirane pijače

Pomembne podrobnosti:

Serviete
Krožniki za enkratno uporabo
Skodelice (ali kozarci) za enkratno uporabo
Vilice za enkratno uporabo
kuhinjska deska
Noži
Zamašek
Namizni prt

Srečen rojstni dan!

P.S. Če morate rojstni dan pripraviti doma, bo načelo organizacije praznika drugačno. Lahko se naučite, kako praznovati rojstni dan brez žrtvovanja.

Zgodi se, da dobro vodstvo organizira bankete za zaposlene, a to je še posebej posebne priložnosti. Česa takega ne boš dobil na rojstni dan. Moraš se znajti sam.

Prvo vprašanje, ki si ga morate zastaviti, je, koliko ljudi boste povabili. Vsem preštetim gostom dodajte še 5-10 ljudi (razen če delate v zelo majhnem podjetju), ki vam bodo zagotovo prišli čestitat.

Sorazmerno s številom gostov kupite alkohol, kozarce za enkratno uporabo, krožnike, vilice, žlice in prtičke. Potrebovali boste tudi zamašek, odpirač za steklenice, oster nož in prt za na mizo.

Zdaj je čas, da razmislite o jedilniku

Tople jedi in solate takoj zavržemo. Z njimi je veliko hrupa, težko je jesti za improvizirano bifejsko mizo in jih celo peljati v službo v izvirni obliki skoraj nemogoče. To pomeni, da mora biti glavni poudarek na hladnih predjedeh.

Začeti morate s sendviči in kanapeji. Več kot jih je, bolj je zanimivo za prisotne. Klobase, meso, ribe, sir naj se režejo doma, v službi pa le namažejo na kruh. Zelo priročno je kupiti porcijske topljene sire, ki jih gostje po želji kombinirajo z mesnimi dobrotami.

Ne zanemarite paštet in kaviarja iz jajčevcev. Čudoviti so tudi kanapeji, sploh če kupite ali naredite domače bele krutone ali hrustljavce.

Krutone iz črnega kruha lahko ocvrete doma in jih natrete s česnom. V službi pa nanje položite papaline in okrasite z vejico kopra.

Priročno za nakup mehko skutini siri(z zelišči, hrenom in česnom), ki jih nato odlično namažemo na rezino šunke in zvijemo v kolute. Ta zvitek lahko povežete z zeleno čebulo ali steblom peteršilja.

Poskusite gostom ponuditi domače namaze. Na primer, pretlačite 200 g feta sira in 100 g kisle smetane. Ali pa drobno sesekljajte 15 g peteršilja, zmešajte s 100 g masla in dodajte malo limoninega soka.

V sendvičih lahko uporabite tudi kuhano pusto svinjino in govedino. Na okroglo rezino belega kruha, namazanega s hrenom ali gorčičnim maslom, položimo kos mesa. Sendvič potresemo z maslom, gorčico in listi peteršilja.

Pripravite sendviče s sledom za svoje vegetarijanske goste. Na pravokotno rezino rženi kruh, namažite s topljenim sirom, položite kos sleda brez kosti. Okoli potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo.

Soljeni in vloženi paradižniki, kumare in olive so idealni za prigrizek.

Žemljice, pite, sirove torte bodo odličen dodatek na mizo.

Ne pozabite na zelenjavo in sadje. Če se le da, jih operite doma, da vam ne bo treba tavati po hodnikih z vrečkami in krožniki. In potem samo odrežite.

Citrusov ni treba lupiti, sicer se prehitro posušijo.

Ananas, če se boste z njim odločili razmetavati, morate narezati na zelo tanke trikotne rezine, da vaši gostje ne bodo pokriti od glave do pet.

Apoteoza delovnega banketa naj bo torta. In še bolje - sladka pita domače.

Anna Shitova, ki temelji na materialih s spletne strani "AiF Daughters-Mothers".

Razprava

Lahko ješ solate, ampak jih daj v košarice za vaflje, tako se prodajajo

Razvili smo ga pri delu odličen meni za rojstne dneve in drugo: mesni narezki, ribe, zelenjava (ne za kruh, ampak samo za krožnike, kruh posebej), sadje (odvisno od sezone), olive, olive in kumarice. Odličen prigrizek k kateri koli pijači. Vendar ne jemo sladkarij, razen čokolade.

Med pustom ne morete jesti masla! Lahko pa krutone z marmelado ali sladkorjem (potresene s sladkorjem in pečene v pečici) ali s česnom, čebulo in gobami. In sok.

Kako bodo vegetarijanci jedli ribe? Bila je živa! Saj so strogi vegetarijanci, ki ne sprejemajo ne mleka ne jajc! Kaj pa tisti, ki se zdaj postijo? Za njih samo kaviar iz jajčevcev in kruh, ki ni ocvrt na maslu:(((No, slano, več sadja. Tudi torte ne smejo:((.

Zakaj je banket? Na primer, uporabil bom idejo šunke z mehkim sirom v notranjosti, tudi vezan s čebulo in doma! Všeč mi je bil ta recept!

Članek je zelo dober, glede hladnih predjedi se popolnoma strinjam z avtorjem!
Priporočam predvsem mladim, ki se prvič zaposlijo.
Želim vam uspeh

Komentar na članek "Banket v službi"

Meni za rojstni dan v otroški center. Otroški rojstni dan - zabavno DIY sladico presenečenje. Danes objavljamo tale duhovit recept – takšne poslastice si bodo zapomnili tako mnogi kot Kuharski recepti, pomoč in nasveti pri kuhanju...

Razprava

Poglejte svet pite.
Posebej sem vprašal, od kod je. In potem sem iste naročil za svoje odpadke. Kolegi so ga pojedli na koščke.
Srečen rojstni dan, Škorpijon!

V restavraciji Chito-ra sva naročila kinkalije in hačapuri. Zelo zadovoljivo in poceni.

Za naš rojstni dan je navada, da slavljenec naroči pico. Običajno se izkaže, da ekipa čipi v ovojnici, in kakšen odstotek čestitate v službi, ne tistim, s katerimi prijateljski odnosi, ampak samo sodelavci, s katerimi se preprosto pozdraviš in se o BD naučiš od...

Razprava

Čestitaš zato, da si privoščiš pico???? Potem je bolje, da vložite denar in ga kupite zase! Čestitamo vsem, nekaterim damo žeton, če vemo, da oseba tega ne bo dolžna narediti (če hoče, bo dal, če ne bo, pa ne), za drugim pa samo damo rože, sladkarije, čaj itd. In tako je že vrsto let. Za nekatere naredimo celo mini gledališko predstavo, komične pesmi ali pesmi samo za ... in o njih.

Služite samo zaradi pice? Ali narediti nekaj lepega za nekoga? Tudi tebi je šlo na DR. Ali pa vas preganja cena rezine pice?

Rojstni dan v službi. Kavarne in restavracije. Stvar okusa. Vse o okusni in zdravi hrani ter gastronomskem preživljanju prostega časa. Prosim, povejte mi, kako ravnate s svojimi sodelavci v službi. Nenehno nas pogostijo z različnimi pitami in picami.

Rojstni dan moje mame. Ampak v naši družini velik problem- vsi sorodniki razen mene dietna prehrana. Ali morate v službi pogrniti mizo za praznovanje zagovora disertacije, izida knjige ali rojstnega dne? In želite to narediti tako rekoč z malo krvi?

Moj mož praznuje 14. rojstni dan, zato mora nekaj postoriti v službi. No, torte so razumljive, nekaj rezin in prigrizkov bo kupil, vendar so večinoma samo moški in nekaj deklet (avtohiša) in še vedno morajo. Lani mi je dal rezati Olivierja, vendar ga je nosil v plastični kiveti...

Razprava

Pizza. Morda ni praznično, a marsikomu je všeč. Moji gostje (tudi otroci) pico pojedo do zadnje drobtinice.

Hvala punce za ideje. Seveda, kotleti so kul ideja), ampak nekako navadna sem se odločila narediti zvitke iz pita kruha, zvitkov šunke, jajčevcev, lososa in piščančjih nabodal na nabodala... No, približno ...

Organizacija rojstnega dne. Otrok od 7 do 10. Imam dve vprašanji: 1. Kakšen je običajen jedilnik ob takih počitnicah? 2. In o odraslih: če ste prišli iz mesta blizu Moskve ali drugega konca Moskve na rojstni dan in ste videli pico + sladkarije na mizi, ste jo vzeli ...

Razprava

Pri teh letih smo znoreli: pica, pomfrit, otroški piščančji kebab, veliko in veliko tekočine. Sadja se skoraj niso dotaknili (ampak to je odvisno od otrok), torte - samo upihnili so svečke in to je to, vse smo morali vlačiti domov!!! Dodatno so naročili pico in šiš kebab, otroški sendviči pa so ostali praktično nedotaknjeni. Jedilnik je bil sestavljen ob podpisu pogodbe.
Starši so naročili sami. Proslava se je začela ob 11. uri in končala ob 20. uri (čeprav je bila predvidena ob 15. uri).

Če je iger veliko, potem je treba znati priteči, hitro vzeti nekaj za spiti ali pojesti in teči naprej.

In vsekakor TORTA!

Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri kuhanju, praznični meni in sprejem gostov, izbira izdelkov. Izkazalo se je, da finančne injekcije zamujajo: denar bo na številki 5, drugi pa rojstni dan mojega moža ...

Razprava

tako rekoč poročam:
Iz enega (velikega) piščanca
quiche (vsem je bil všeč, super recept, hvala za ponudbo)!!!
Cezar (mami in nama je bil zelo všeč, moj mož ne mara zelenja razen čebule v solati, zato ga ni poskusil)
piščanec v pečici (tudi za jutri)
sveža zelenjavna solata
polnjena jajca, narezana, zraven riž (je bil paket z divji riž), eklerji (mož za v službo namesto sladkarij za na mizo, ostalo je kupil on, tako se to dela, sploh prvič je nekdo prinesel domače pecivo...)

v glavnem, hvala za nasvet, miza je uspela, jutri se vam bo mož (verjetno) zahvalil... danes je zaspal...

Ne priporočam pečenja piščanca. Ljudje bodo ostali lačni - štirje odrasli in otrok - en piščanec zagotovo ne bo dovolj.
Prsi je bolje ocvreti in narediti cezarja, iz preostalega pa narediti pilaf ali čakohbili.
Medene gobe lahko dušimo s čebulo in kislo smetano. Prav tako lahko naredite pite ali spomladanske zavitke - to je poceni.
Še vedno lahko skuhate boršč, če kupite nekaj prsi. Tudi poceni jed.
Ne bi jih rezal - ne uporabljajo, so pa dragi.

Organizacija rojstnega dne. Dober dan vsem. Priboljški za delo. Razdelek: (kako dajati priboljške v službi). Priboljški za delo. En kolega mu je za rojstni dan prinesel dve ogromni piti zur-balesh. V bistvu mesno-krompirjeva pita s hrustljavo skorjico.

Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri pripravi jedi, praznični meni in pogostitev gostov, izbor hrane. Rubrika: Ideje, nasveti (Kmalu bo moj rojstni dan - ljudje v službi me prosijo, da se prijavim).

Recepti za pripravo lahkih prigrizkov, s katerimi lahko pogostite svoje sodelavce, ogromno različnih. Kuhajo se hitro in so odlični za bifejsko mizo. Na primer, slane krekerje lahko postrežemo kot prigrizek. Na njih se nanese masa sira in česna. Za pripravo morate zmešati 50 g naribanega trdega sira, 1 strok česna in 2 žlici majoneze.

Kreker okrasimo z olivo ali polovico oreha.

Lavash roll lahko naredite tudi kot prigrizek. Za to boste potrebovali: 2 kuhana jajca, 50 g trdega sira, 100 g rahlo soljenega lososa, majoneza, 100 g zelišč (koper, peteršilj). Pita kruh se odvije na mizo in premaže z majonezo. Na vrh naribamo jajca in sir. Dodamo drobno sesekljan losos in zelenjavo. Pita kruh previdno zvijemo v zvitek in segrevamo v mikrovalovni pečici 5-7 minut. Ta čas je dovolj, da se sir malo stopi. Pred serviranjem zvitek narežemo. Zato je zelo priročno, da ga prepeljete na kraj praznovanja.

Kot lahek prigrizek lahko pripravite preproste solate. Na primer z mešanjem drobno sesekljanega kitajsko zelje in kuhan piščančji file. To solato je priporočljivo začiniti z majonezo.

Enako izviren recept za prigrizek je polnjen suši. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: sir, majoneza, mleto meso, rastlinsko olje, mleko, sušenje. Konvencionalno sušenje namočite v mleko, dokler ne postanejo mehki in veliki. Po tem jih previdno prenesemo na pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem. V vsako luknjo za sušenje damo majhno količino mletega mesa. Sušilnike pečemo na 180°C 10-15 minut. Po tem nastale polnjene košare premažemo s tanko plastjo majoneze in potresemo z naribanim sirom. 7-10 minut v pečici pri isti temperaturi in prigrizek je pripravljen.

Če nimate časa ali želje, da bi se obremenjevali s prigrizki doma praznična miza, in finance vam omogočajo nakup končnih izdelkov, sledite naslednje nasvete. Tartlete lahko kupite v katerem koli velikem supermarketu. V isti trgovini je tudi oddelek z različnimi že pripravljenimi solatami.

Že v službi dajte poslastico v tartlete in prigrizek je pripravljen.

Nič manj priljubljene so danes storitve dostave hrane v pisarno. Tukaj sploh ni treba ničesar izumiti. Samo odločite se, kaj bo na vaši mizi. To so lahko zvitki, solate, pice in tople jedi. Vse je odvisno od vaše domišljije in finančnih zmožnosti. Vaše naročilo bo dostavljeno ob času in kraju, ki vam ustreza. In za rojstni dan vam bodo najverjetneje ponudili dober popust.

Če imate rojstni dan, poroko ali otroka, vas bodo sodelavci verjetno želeli obdariti. V zameno pa pogrnite mizo in jih pogostite okusne jedi. Lahko jih kuhate na hitra rešitev kar v pisarni ali pa ga prinesite od doma.

Navodila

Če na vašem delovnem mestu ni mogoče pripraviti jedi iz sestavin, ki ste jih prinesli, jih pripravite doma. Svoje kolege lahko pogostite z mesnimi, jagodnimi ali sadnimi pitami ali Napoleonovo torto. Vse to lahko hitro pripravite doma iz že pripravljenega zamrznjenega listnatega testa.

Odmrznite 2 paketa, nato odvijte testo. Leži v obliki pravokotnika. Narahlo ga razvaljamo, da lahko vsako plast prepolovimo in v vsakem paketu dobimo 2 kvadrata. Na dveh ali treh mestih jih prebodemo z vilicami, položimo na pekač in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180°C. Tu se bodo nizkem ognju pekli do zlate barve.

V tem času pripravimo kremo. Njegov recept je zelo preprost. Najprej vzamemo 300 gramov masla iz hladilnika, da počiva v skledi na pultu in doseže kuhinjsko temperaturo. Zdaj vanjo vlijemo pločevinko kondenziranega mleka in dobro stepemo smetano. Če imate 100 gramov oreščkov, jih zmeljite v kavnem mlinčku ali kuhinjskem robotu in dodajte v smetano.

Ko je testo pečeno in popolnoma ohlajeno, vzamemo krožnik primernega premera in izrežemo 4 kroge. Na vsako namažemo plast kreme in sestavimo vrh torte. Preostale pečene tortne torte narežemo in okrasimo vrh in stranice torte.

Za pripravo pit razvaljamo tanko plast listnatega testa in ga narežemo na majhne kvadrate. V notranjost položimo narezana jabolka, nektarine ali izkoščičene češnje, dodamo pol žličke sladkorja in vsako pito razvaljamo v trikotnik. Za drugi del listnatega testa pripravimo nadev iz kuhanega mesa in pražene čebule. Pite premažite z jajcem in pecite do zlato rjave barve.

Večina odraslo življenječlovek preživi čas v službi, kjer obstajajo rutine in pravila, ki veljajo za vsa področja življenja. Korporativna etika vsakega zasebnega podjetja ima svoje značilnosti praznovanja.

Običajno se vse zmanjša na čestitke šefu in zaposlenim, pa tudi na mini banket. Obstajajo ustanove, v katerih se je še vedno ohranil običaj velikega praznovanja praznikov iz sovjetskih časov. vsak dan se pojavi Vse več možnosti, da naredite svoje počitnice izjemne in zanimivo tudi med delovnim dnem.

Kako praznovati rojstni dan v službi?

najprej kar je treba storiti, je obvesti vodstvo in zaposlene. Poskusite vsakemu posvetiti osebno pozornost tako, da ga osebno povabite.

Možnosti za praznovanje rojstnega dne v službi

Če nimate pisarniških zabav, lahko prinesite torto, sladice ali sezonsko sadje. S pogostitvijo vseh ne boste nikogar odvrnili od jedi, hkrati pa boste simbolično praznovali. Sadje lahko aranžiramo v vaze, ki jih postavimo po pisarni in ponudimo vsem.

Če so šefi proti praznovanju v delovni čas, Lahko pripravi se na kosilo. V tem primeru bo primeren kot poslastica pico ali druge lahke prigrizke. Alkohol ni dovoljen, minimalna doza je kozarec šampanjca.

Naslednja možnost praznovanja je druženja po koncu delovnega dne. V tem primeru je miza lahko obilna, z zahtevana količina alkohol in tekmovanja.

pri zadostna količina denar se da uredit majhen poslovni dogodek v bližnji kavarni ali restavracija.

Značilnosti praznovanja rojstnih dni v pisarni

Poznavanje tradicij.Če se odločite za praznovanje rojstnega dne v pisarni, je bolje, da takoj ugotovite vse tradicije, ki so se razvile v ekipi, in ne prinašajte lastna pravila. Od sodelavcev se pozanimajte, kako vse poteka, kaj se pripravlja in kako se ob tem počuti vodstvo.

Pisarniško vabilo za rojstni dan. Bolje je, če to stori nekdo iz vaše ekipe, obhodi celotno pisarno, glasno povabi prihajajoči praznik in bo od vsakega zbral določen znesek denarja. Nato se ovojnica izroči "šefu", ki jo bo kot nepričakovano in nepričakovano izročil junaku dogodka. lepo darilo. V nekaterih skupinah ni običajno dajati denarja, zato se darilo izbere z izločanjem.

Kdaj gremo na sprehod? O času praznovanja je bolje skrbeti vnaprej, načrtovati delovni čas in sam dogodek. Vnaprej se pozanimajte pri vodstvu, kateri časi so manj zasedeni, da boste lahko brez težav začeli počitnice.

Kaj kuhati in kako se obnašati za mizo. Vsa organizacijska vprašanja, razen same mize, so rešena dokaj hitro. Vsi nimajo cilja, da bi bile počitnice popolne, vendar menija ne morete izbirati neodgovorno, saj obstaja bonton, kako se obnašati do zaposlenih.

Strategija menija. Če ga želite sestaviti, lahko uporabite nasvete s katerega koli kulinaričnega mesta, kjer so recepti za podobni dogodki. Odločite se za dve glavni jedi, nato pa izberite predjedi in solate za njune. Začinjenost in udobje pri postrežbi solate lahko dosežete tako, da jo postrežete v tartletih. Dolgo naveličane sendviče in narezke zlahka nadomestimo z izvirnimi kanapeji. Ne pozabite na sladico, tudi tu ste lahko izvirni. Zdaj v skoraj vsaki trgovini lahko kupite majhne, ​​a zelo lepe in okusne torte.

Tabu. Ne glede na vajin odnos ne pozabite, da niste med prijatelji, ampak med sodelavci. Prav to dejstvo nalaga nekatere omejitve glede tem: osebno življenje, družinske težave, politična vprašanja in vprašanja, ki zadevajo druge zaposlene.

Kako narediti rojstnodnevno zabavo v službi praznično in elegantno

nastavite se na pozitivno in praznično razpoloženje;

kupite svetlo posodo za enkratno uporabo;

pripravite lahkotno glasbeno spremljavo;

make up lep govor, ki bo odgovor na vse čestitke;

bodi vesel in prijazen.

Bife v pisarni

Po eni strani je shema preprosta: ob koncu delovnega dne zberite vse in z velikim užitkom pojejte dobrote, poslušajte želje in čestitke zaposlenih. Po drugi strani pa do ne bodi banalen potrebuješ vse premislite do najmanjše podrobnosti.

Lepa miza- že polovica uspeha dogodka. Najprej se odločite za porcijo, če jo uporabljate posoda za enkratno uporabo, kar je precej udobno, poskusite izbrati obarvana tako da se ujemajo med seboj in ne pozabite na prt in serviete. V tem primeru se boste izognili občutku poceni prigrizka v "prehodu".

Priboljški naj bodo po okusu vseh gostov, poberi nekaj priboljškov za ljudi, ki uživajo alkohol, in upoštevajte tudi, da so lahko privrženci med zaposlenimi pravilna prehrana. Enako velja za alkohol, nekaj izbire mora biti, če je ekipa raznolika. Ne pozabi na sok in mineralna voda.