Kako praznovati rojstni dan v službi meni. Odlična možnost je samopostrežna predjed na nabodalu. Sendvič bo okusnejši, če...

Vsi delavci se prej ali slej zastavijo vprašanje: kako najbolje proslaviti praznik v službi in s kakšnimi jedmi nahraniti večno lačne sodelavce. Bife v službi je pomemben 23. februarja, 8. marca in drugih praznikov. Delimo ideje za poceni, hiter in okusen bife.

Pogovorimo se o bifeju, ki ga lahko organizirate sami v službi, in o tem, kako nahraniti sodelavce v klasičnem pisarniškem okolju – brez uporabe kuhinje. Računamo na največ 50 ljudi.

Razmislimo o dveh možnostih priprave na bifejsko mizo. 1. Oblikovalec hrane- Nekatere priprave se naredijo doma, v službi pa se vse samo sestavi. 2. Vse pripravimo v pisarni, z rokami kolegov, z noži in servirnim priborom. 15 receptov smo razdelili v 2 skupini. Lahko jih zmešate skupaj ali izberete bolj priročno možnost zase.

Pomembno: ne pozabi kupiti posoda za enkratno uporabo(vsaj krožniki, vilice in skodelice za predjed), po možnosti papirnati prt za enkratno uporabo in vreče za smeti(za lažje in hitrejše čiščenje miz), serviete. Tudi škodilo ne bo plastične posode za hrano. Če je bilo hrane veliko, jedcev pa malo, lahko hrano damo v posode in jo naslednji dan pustimo v hladilniku ali pa jo razdelimo na dom tistim, ki to želijo.

Doma kuhamo, v službi pripravimo bife

Šunka, sir in majoneza

Zvitki s šunko in sirom

Cezar na nabodala

Predjed na nabodala na temo cezarjeve solate

Skuta, kisla smetana in koper

Seveda lahko že pripravljene sveže sire z dodatki kupite v supermarketih, a mi, varčni in spretni, pripravimo skutni namaz sami. Tako preprosto je!

doma: pripravimo namaz. v službi: kruh narežemo, posušimo v toasterju (ni pa nujno!) in namažemo s skutno maso. Potrebovali boste: mešalnik in toaster, če je mogoče.

Skuta s koprom

Testenine, sir in oreščki

Danes je v modi vse sredozemsko in morsko - zato svoje sodelavce nahranite s "školjkami", polnjenimi s sirom in orehi.

doma: Testenine skuhamo, oreščke popečemo v pečici (lahko tudi na suhi ponvi), pripravimo preliv in nadev iz kremnega sira. v službi: Testenine nadevajte, položite na liste solate in pokapljajte s prelivom. Potrebovali boste: kuhalna plošča, pečica, mešalnik.

"Školjke" polnjene s sirom in orehi

4 siri in lešniki

Kolikokrat smo šli skozi to v novih podjetjih! Na lep pladenj postrežemo te majhne bele kroglice - "bonbone" iz sira. Gostje zavračajo - pravijo, da je prezgodaj za sladkarije. Mi pa vztrajamo in potem z nasmeškom opazujemo izraz na njihovih obrazih, ko končno dajo »bonbon« v usta in začutijo okus štirih sirov hkrati ...

doma: Trdi sir naribamo. v službi: pripravimo sirno maso in jih oblikujemo v bonbone, ki jih nadevamo z orehi. Pred serviranjem postavite v hladilnik. Potrebovali boste: strgalnik in hladilnik (v službi!)

Sirni "bonboni"

Sladka paprika, dimljeni sir, ananas in šunka

Če želite svojim sodelavcem dati nekaj svetlega, okusnega in nasitnega, ne pa pite, pripravite solato s tambovsko šunko. Prepričani smo, da bodo vsi prišli k vam po recept za to jed!

doma: pripravite preliv. v službi: sesekljajte in zmešajte vse sestavine. Potrebovali boste: strgalnik, cedilo, kuhalna plošča.

Solata treh paprik s šunko in sirom

Rdeča pesa, sir in pesto

Pesni stolpi z mehkim sirom

Lavaš, kremni sir, losos in paprika

Ta predjed vedno izgleda impresivno, je enostavna za pripravo in priročna za uživanje.

Lavash zvitki z različnimi nadevi

Priprava bifeja v službi

Kupujte preverjene izdelke, ki ste jih že preizkusili in cenili. Na svojih sodelavcih ne smete eksperimentirati z novimi okusi in aromami. Operite sadje, tudi citruse. Prepričajte se, da imate pravo količino ostrimi noži za rezanje in več desk za rezanje.

Narezano meso, klobase in siri ter kruh za toast

Sendvič konstruktor

Suha šunka, rukola, kremni sir in pesto

Zdi se tako preprosto: šunka, rukola in pesto, a zakaj se je tako težko odtrgati od te takoj pripravljene predjedi?! Morda je vse v njenem posebnem sredozemskem okusu.

v službi: Da bi pesto naredili hitro, ga kupite v trgovini, namesto suhe šunke (ki je dandanes draga) pa kupujte špic. Je bolj gost in slan kot šunka, vendar je kot nalašč za to predjed. Potrebovali boste: nož in deska za rezanje.

Šunki zvitki z rukolo

Kozice, zelena in kumare

Solata s kozicami na rezinah kumar

Sladka paprika, šunka in ananas

Solata s papriko v ananasu

Riški kruh, skuta in dimljen losos

če Riški kruh namažemo s skuto in dodamo tanko rezino dimljenega lososa, dobimo odličen, nasiten in okusen sendvič. Šli smo še malo dlje, zakomplicirali namaz in naredili majhne kanapeje, ki so tako čudoviti za postrežbo na bifejski mizi.

v službi: dimljenega lososa lahko nadomestimo z rahlo nasoljenim lososom ali celo s morsko ploščo. Prilagodite tudi število plasti po svojem okusu, vendar naj vas ne odnese - navsezadnje mora biti kanape majhen in eleganten, tako da ga je priročno jesti z rokami. Potrebovali boste: nož in deska za rezanje.

Predjed iz dimljenega lososa

Palačinke, rdeči kaviar in avokado

Palačinke s kaviarjem in avokadovo kremo

Kondenzirano mleko, brusnice in pinjole

Kolegi vam bodo hvaležni, če bo na bifejski mizi nekaj sladkega. Uresničite svoje sanje s pripravo tajge sladice po spominih na otroštvo Aleksandra Karelina. Pripravljen je preprosto in hitro in vsem je všeč.

v službi: in za to sladico je možna samo ena zamenjava. Namesto brusnic lahko uporabite brusnice ali mešanico brusnic in brusnic. Ostalo je stalna in nespremenljiva stalnica! Potrebovali boste: servirne posode za sladico in hladilnik (v službi!)

Taiga sladica

V kateri koli družbi bodo vedno vegetarijanci ali ljudje, ki spoštujejo post - prav tako se je vredno spomniti nanje in vnaprej razmisliti o nekaj veganskih in pustnih jedeh, da bodo vsi na počitnicah udobni in prijetni. Potem bo bife v službi zagotovo 5+!

Kako se izogniti ne povsem prijetnim posledicam uporabe česna za pripravo bifejskih jedi?

1. Sploh ga ne uporabljajte, zamenjajte ga z gorčico, limonin sok, kremni hren.

2. Strok česna prerežite na pol in odstranite zeleni kalček.

3. Po jedi pojejte rezino limone z lupinico.

4. Pojdi domov in tam sam trpi.

Če imate čast delati za tuje podjetje, potem je vredno spoznati korporativno tradicijo, sprejeto v tej državi. Ne v vseh državah, tako kot v Rusiji, rojstni dan praznujejo ob kosilu z bogato pogrnjeno mizo. V Evropi bodo ljudje po službi z večjim veseljem šli v bar. Da, in ni v navadi dajati darila kolegom v vseh državah.

Če želite postati svoj v tujem podjetju, upoštevajte naše nasvete za organizacijo osebnega praznovanja.

ZDA

V ZDA je odnos do rojstnega dne odvisen od preferenc šefa. Rojstni deček se lahko omeji le na čestitke šefa. Vendar pa obstajajo podjetja, kjer organizirajo polnopravne zabave na račun proračuna podjetja. Takšne dogodke organizirajo po službi in izven pisarne.

Vodje lahko med kosilom kupijo pecivo in torto, podpišejo kartico in popijejo čaj. Označi se delovni čas nihče vam ne bo dal šampanjca ali vina, kot je običajno v Rusiji. In zunaj delovni dan Zadrževanje zaposlenih je prepovedano.

Rojstnodnevne zabave se ne smete udeležiti iz verskih razlogov. To na primer velja za Jehovove priče, ki samo beležijo krščanski prazniki. če očiten razlogČe ni odsotnosti in pogosto zamudite poslovne dogodke, bo vodstvo predlagalo obisk osebja psihologa.

Ni običajno, da bi zaposlenega obdarovali na njegov rojstni dan. Tesni sodelavci lahko predstavijo simboliko poceni darilo. Če gredo vsi po službi v lokal praznovat rojstni dan, potem kolegice plačajo račun za slavljenca.

Osebni prazniki

artičoke

Ponudba lastnika stanovanja, da se »počutite kot doma«, se le redko razširi na hladilnik.

Sladko mizo povezujem s šolo. V osnovni šoli so praznovali več rojstnih dni naenkrat; Slavljenci so prinesli torte in piškote, ki so jih spekle njihove mame, in vse smo z užitkom pojedli. IN srednja šola rojstni dan je prinesel torto in po šoli smo pili čaj plastične skodelice v vaši učilnici. Nikoli pa nismo imeli žlic in vilic, zato smo morali torto jesti z rokami. Toda ali bo to prestrašilo otroke?

V službi gre vse po podobnem vzorcu.

Kaj postreči na sladki mizi v čast rojstnega dne v službi:

Torta

Veliko torto (težko približno 1 kg) lahko razrežemo na 12 velikih kosov ali 24 majhnih. Običajno vsak povabljenec prejme en velik kos torte, kar pomeni, da če ste na rojstni dan povabili 12 ljudi, lahko preživite z eno torto, če pa je 20 ljudi, boste morali kupiti dve. V tem primeru je bolje kupiti različne torte in jih drobno narezati, potem lahko vsak poskusi.

12 oseb = 1 velika torta, 20 oseb = 2 veliki torti.

Majhna torta je običajno razrezana na 8 kosov.

Bonboni

Kupite različne bonbone: karamele, barberice, suho sadje v čokoladi in čokoladne s polnilom. V supermarketih lahko sladkarije zložite v vrečke po številu: nekatere točno po številu zaposlenih, nekatere pa pol manj. Lahko pa izberete bonbone glede na barvo ovitkov, na primer kupite samo rdeče.

Torte in piškoti

Tudi to so zelo okusne stvari. Na primer, namesto ene torte lahko kupite pecivo. Njihovo število naj se ujema s številom gostov, če pa gre za dve vrsti tort, lahko vsake vrste vzamete pol toliko, kot je gostov.

Sok, čaj, kava

Če rojstni dan običajno praznujete stoje, potem je bolje, da svoje zaposlene pogostite s sokovi in ​​gaziranimi pijačami, in če obstaja prostor, kjer lahko vsi sedijo, potem lahko pijete čaj ali kavo.

Količino soka izračunajte glede na število gostov. En sam kozarec vsebuje približno 200 ml soka, običajno se natoči pol kozarca, kar pomeni, da 1 liter pakiranja soka zadošča za eno porcijo za 10 zaposlenih. Bolje je vzeti 1 liter različnega soka kot 2 litra istega.

1 liter pakiranja soka = pol kozarca za 10 zaposlenih.

Čaj v vrečkah - ena vrečka za vsako osebo. Čeprav običajno vsak kuha svoj čaj ali kavo ali pa "brendirano".

sadje

Pomaranče, mandarine, banane, jabolka, slive, hruške, breskve, melone in druge. Toda posebna sorta ni potrebna, zato bo pozimi dovolj pomaranč in banan, poleti pa jabolk in hrušk. Idealna količina je polovica manj kosov, kot jih je zaposlenih povabljenih na vaš rojstni dan, saj bo treba tako jabolka kot hruške narezati na kose, vsaj 4. To pomeni, da bo vsak zaposleni lahko vzel dva kosa hruške in dva kosa. jabolka. Limona ne bi škodila za pitje čaja.

Alkohol

Če vaše podjetje to dovoljuje, ponudite sodelavcem alkoholne pijače. Ponavadi se za sladkarije ponudi konjak in suho vino, namesto vina lahko vzamete brut šampanjec. Za sladko mizo se alkohol običajno pije "simbolično", zato ni treba kupiti ene steklenice za vsakega zaposlenega + 1 rezervno. 0,5 litrska steklenica vina zadošča za 10 oseb (če vsakemu natočite 50 g). Vendar pa je na primer za 10. uro bolje vzeti 1 steklenico vina in 1 konjak ali 2 steklenici rdečega in belega vina.

Vino 0,5 l = 10 oseb po 50 g.

Suho sadje in oreščki

Če obstaja finančna možnost, potem sladka miza Lahko popestrite z oreščki, suhim sadjem in drugimi orientalskimi sladkarijami.

Pomembne malenkosti

Poskrbite za velike krožnike za sadje in majhne krožnike za kose torte, kozarce za sok, alkohol, žlice, vilice in serviete.

Vsak lahko hitro naredi sendviče. Kako razveseliti in presenetiti svoje sodelavce?

Rojstni dan je čudovit praznik, a precej težaven. Po tradiciji ne sprejemate samo daril in čestitk - morate tudi ustrezno obravnavati vse, ki želijo nazdraviti v vašo čast. In seveda je »prijava« v službi sveta stvar. Vsakdo lahko kupi narezano meso v trgovini in hitro naredi sendviče.

Zakaj to počnemo

Filozofija je preprosta: z majhnim bifejem na rojstni dan najprej izkažeš spoštovanje do ljudi, ki delajo poleg tebe pet dni v tednu. Tudi shema dogodka je preprosta: proti koncu delovnega dne na kratko zbereš službene prijatelje (in iz »političnih razlogov« tudi sovražnike), jih pogostiš, poslušaš. najboljše želje, in vsak gre po svojem poslu. Torej, da so tisti, ki so »za vas«, zadovoljni, tisti, ki so »proti«, pa ne najdejo slabih besed, se je bolje pripraviti na operacijo s kodnim imenom »D. R." vnaprej.

Premislite o postrežbi: tudi bife z plastične posode je mogoče narediti estetsko. Dan prej nabavite prt (tudi papirnatega), skodelice, krožnike in jedilni pribor. Dobro bi bilo, če bi se barvno ujemali – na srečo je izbira v trgovinah. Ne pozabite na prtičke – kupite lepe, ki se ujemajo.

Da bi se izognili napakam pri pogostitvi, si jo omislite za vse kategorije gostov: pivce in trezvenjake, mesojedce in vegane, diete in velike ljubitelje tovrstnih dogodkov.

Alkohol, če je dovoljen, mora biti hkrati "moški" in "ženski". Bodite prepričani, da kupite sok: klasična različica– oranžna. Ne pozabite na kumarice, kruh (po možnosti več vrst), olive in sadje. Razstavite lahko tudi vložene gobe.

Ne pozabite, da je polovica uspeha dogodka lepota mize. Različne zelenice bodo odlično okrasile jedi s hrano. Solata, peteršilj, koriander, bazilika ali meta bodo razveselili tudi daltoniste. In o sadju ni treba reči - samo ne pozabite ga narezati tik pred bifejsko mizo.

Seveda je proračun za rojstni dan v pisarni običajno nizek - to vsi razumejo. Vendar tudi ne smete preveč varčevati.

Pametno-preprosta hrana

V veliko pomoč vam bodo mesne in sirove rezine. Samo ne delajte sendvičev, ampak rezine lepo razporedite po krožniku. Solatni tartleti bodo zelo uspešni. Same košarice iz testa je zdaj preprosto kupiti v trgovini, vendar boste morali pripraviti solato, da jih napolnite doma in jo začinite v pisarni, preden postrežete.

Pripravite solatne tartlete. Zmešamo drobno narezan karbonat (ali losos), nekaj kuhanih jajc, kuhano korenje, peteršilj, popečeno čebulo, olive in kumarice. Dodajte konzervirano zeleni grah, sol in poper. Preden damo solato v tartlete, jo začinimo z majonezo. Ta variacija na temo Olivier izgleda čudovito in se dobro poda k testu za "košarico".

Nepogrešljiva stvar za pisarniško pojedino je armenski lavaš. Vanj lahko zavijete karkoli. Tudi tako asketska kombinacija, kot je košček dimljenega sira in vejica bazilike v lavašu, se odlično poda k suhemu rdečemu vinu. Samo prinesite vse sestavine in jih pred serviranjem zavijte v narezane tortilje.

Pripravite ribji zvitek z armenskim lavašem. Odvijte pita kruh in ga namažite s kremnim sirom. Potresemo z drobno sesekljanim koprom in na vrh položimo tanke koščke rahlo nasoljenega lososa. Naredite zvitek in ga zavijte v folijo. Postavite v zamrzovalnik. Ta zvitek, prav v foliji, bo treba prepeljati na delo in ga takoj poslati zamrzovalnik lokalni hladilnik. In 15 minut pred pojedino odstranite in narežite na tanke kolobarje. Celotna skrivnost je, da mora biti zvitek zamrznjen, sicer ne boste dobili lepih rezin.

Najboljši prigrizek so kanapeji

Glavna jed v smislu kombinacije lepote in okusa so lahko kanapeji. Beseda "kanape" izvira iz francoske besede "kanape" - "majhen". Majhne prigrizke je treba postreči na samem začetku počitnic. Če nimate posebne oblike za rezanje kanapejev, uporabite običajen kozarec - okrogli sendviči bodo videti super!

Iz vnaprej pripravljenih sestavin lahko pripravite čim več različnih vrst kanapejev (še vedno upoštevajte vegetarijance). Na primer z mesom in ribami, pa tudi z rženim in pšeničnim kruhom. In potem se lahko uporabi karkoli: kumarice oz sveže kumare, paradižnik, sir, vložene gobe. Rdeče grozdje ali olive bo odlično dopolnilo okusne "piramide". Sestavine za kanapeje večer prej sesekljajte, v službi pa jih razporedite v poljubnem vrstnem redu.

Pripravite šunko s sirom na nabodala. Kupite šunko in prosite prodajalca, da jo nareže tanjše. Vsak krog šunke namažite s feta sirom, na sredino položite trak rdeče paprike, zvijte v rolado in pritrdite z nabodalom. Predjed položimo na liste zelene solate.

In na koncu še majhna opomba. vse " zvijača"Tak meni je sestavljen iz nabora izdelkov za različne jedi se lahko zdijo neopazno standardni. Kumarice, olive in grozdje bodo tvorile sortiment, hkrati pa bodo uporabljene za pripravo in dekoracijo jedi. Enako velja za narezke, lososa, sir in kruh. To bo znatno zmanjšalo vaše stroške in hkrati naredilo mizo svetlo in raznoliko.

Pisarna je majhno življenje. Vendar, zakaj majhna? Za nekatere nedvomno velika. Mnogi ljudje v pisarni preživijo tako imenovano »polovico svojega življenja«. Kaj lahko - delo je delo. Vsak si ne more in ne želi premisliti in postati svobodnjak.

Poleg dela je v Osisu tudi dopust. rojstni dnevi, Novo leto, 23. februar, 8. marec, včasih 1. maj (včasih prav skupaj z dnevom zmage - navsezadnje imajo mnogi maja počitnice). Sem prištejte dan prve plače (nekateri praznujejo), napredovanje, odhod na dopust, vrnitev z dopusta, rojstvo otrok, itd, itd, itd... Pravzaprav je vse odvisno od običajev in tradicij, ki so se razvile v ekipa. Veliko je podjetij, kjer nihče ne opazi ničesar. Ampak zdaj ne govorimo o njih.

Kako torej urediti izvirne počitnice v pisarni? Lahko pa greste seveda v hipermarket, naberete ogromen voziček sira, mesa, ribjih rezin, solat ... Seveda alkohola. Gospodje - vodka, dame - vino. Šampanjec - če je novo leto. Ne pozabite na vse, kar je plastično: vilice, noži, krožniki, skodelice (industrija zdaj proizvaja celo plastične kozarce in kozarce). Rezultat bo navaden, težko nepozaben dopust. Razen če bo šef, ki je malo pretiraval, zelo odkrito pogledal "tajnico" Lyudochko. To si bomo seveda zapomnili ... Pustimo torej šefa in njegovo Ljudočko pri miru.

Zaljubljeni šef in zeljna pita

Vrnimo se k vprašanju, ki je odprlo prejšnji odstavek - kako organizirati izvirne počitnice v pisarni. Načeloma ni tako malo možnosti za nenavadno pisarno "Sabantuy". Glavna stvar je pristopiti k zadevi z domišljijo, z izumom. Na primer, v ruskem predstavništvu velikega nemškega podjetja obstaja takšna tradicija: vodja enega od oddelkov za svoj rojstni dan speče ogromno (vsekakor ne majhno) pito z zeljem. Peče sama in ne naroča v pekarni. In zaposleni čakajo na ta dogodek, postal je tradicija, spominjajo se ga. Tako je pred nekaj leti slavljenka nadev presolila. Cela pisarna je seveda še dva tedna blebetala, da se je kuharica končno zaljubila! Čudovito, kajne? Mimogrede, tukaj je recept za zeljno pito.

Zeljna pita

Sestavine za testo:
granulirani sladkor,
suhi kvas,
moka,
200 g maslo.

Sestavine za polnjenje:
rastlinsko olje brez vonja,
1,5 kg belega zelja,
6-7 trdo kuhanih jajc (kuhamo 6 minut, da rumenjaki ne potemnijo)
koper, peteršilj, zelena čebula - po okusu.

Priprava:
V 1 kozarcu toplo vodo raztopite desertno žlico sladkorja, nato dodajte in mešajte, dokler se pol zavitka suhega kvasa ne raztopi. Zmes postavimo na toplo (lahko v pečico, ogreto na 40°C). Nato v skledi zgnetemo košček masla (zmehčanega, saj ste ga vzeli vnaprej, pol ure do eno uro pred uporabo) s 3 skodelicami moke. Najbolj priročno to storite z jedilno žlico. Zmeljemo do konsistence sipkega izdelka. V tem času naj kvas vzhaja. Če ne vstaneš, je slabo, testo bo delovalo, lahko pa pecivo zadiši po kvasu. Vzemite kvas in ga vlijte v mešanico moke, dodajte žlico rastlinskega olja. Najprej mešamo z žlico, nato z rokami, temeljito gnetemo, dokler ni popolnoma gladko in se lepi od rok in sten posode. Testo pokrijemo z brisačo.

Ohrovt drobno narežemo, v kozici ali globoki ponvi prilijemo vodo (malo vode, ne več kot 2/3 skodelice) in pokrito dušimo. Občasno premešamo. Dobro solite, okusite, glavna stvar je, da ne presolite (spomnite se "zaljubljenega" šefa!). Medtem ko se zelje duši, narežemo kuhana jajca, tako rekoč drobno drobno zdrobimo. Prav tako drobno sesekljajte zelišča in zeleno čebulo. Pekač izdatno namastimo rastlinsko olje. Malo več kot polovico testa razvaljamo in položimo v model tako, da sega nekoliko čez robove. Čim tanjše je testo, tem okusnejše je.

Dušeno zelje damo v cedilo. Zelje v enakomernem sloju položite na testo, po vrhu potresite jajca, nato zelišča in čebulo. Vrh pite pokrijemo z drugo plastjo testa, robove raztegnemo in oblikujemo z robovi spodnje plasti. Testo z vilicami na več mestih prebodemo in premažemo s stopljenim maslom (ali stepenim jajcem - torta bo svetla, sijoča ​​in rdeča). Pečemo v spodnji tretjini pečice na 220°C približno 40 minut. Ko bo torta pečena, jo boste videli in vonjali. To pito pojejte ohlajeno, po možnosti celo iz hladilnika, naslednji dan.

Drugi čudeži pisarniškega kuhanja

Vendar niso le pite tiste, ki poudarjajo sodobna pisarniška praznovanja! Nekateri kot lahek prigrizek (ena od predjedi) ponujajo mešanico sira, česna in majoneze, namazano na slane krekerje. Zgornja polovica oreh ali olive za okras. Druga možnost je, da kremni topljeni sir in koščke rahlo soljenega lososa zavijete v pita kruh, lahko dodate koper. Za nadev so primerni tudi topljeni sir in rezine šunke. In tudi kuhan piščančji file in kitajsko zelje z majonezo. Ti "sendviči" so hitro pripravljeni. Da ne razpadejo, jih pritrdite z nabodalom (pred tem jih lahko za 20 minut postavite v zamrzovalnik). Nekateri skuhajo in prinesejo domačo pico v pisarno, na primer. Ne da bi bilo zelo izvirno, poleg tega razne jedi Dostava v pisarno ni vedno priročna. Nimajo vsi avtomobila in na podzemni železnici v jutranji prometni konici obstaja tveganje, da se vaša poslastica spremeni v neprivlačno zmešnjavo. A po drugi strani, če ni težav z dostavo, je pica odlična možnost. Je hkrati zadovoljiv in domač, kar pomeni, da bodo vaši sodelavci cenili vaš neformalen pristop k poslu. Vendar je pica še vedno bližje pitam, o njih smo že govorili.

Sendviči. Da, da, ne pozabite nanje! A ne preprostih, ampak na primer takole:

Sendviči "Office-počitnice"

Sestavine:
sendvič kruh,
kečap,
majoneza,
zelena solata,
vložene kumarice,
svež paradižnik,
šunka (ali klobasa),
sir.

Priprava:

Zmešajte majonezo in kečap. To omako namažite na sendvič kruh. Samo ne preveč, da ne teče iz ali skozi kruh. Na kruh položite solato, šunko ali klobaso in sir. Dodamo še po dolžini narezane polovice kumaric in tanek kos svežega paradižnika. Na vrh položite še en kos kruha (lahko ga tudi premažete z omako, nato z omako navzdol). Sendviče pustimo stati pol ure v hladilniku ali pri sobna temperatura. Po tem velik sendvič prečno razrežemo na 4 manjše. Zavarujte z nabodali. Lahek prigrizek je pripravljen.

Ampak tukaj je možnost za tiste, ki želijo z minimalnimi stroški biti znani kot, če ne odličen, pa zagotovo "plemeniti" kuhar. Eno jed (ali bolje rečeno celo dve) bo treba pripraviti doma, saj pisarna verjetno ne bo imela na primer pečice.

BBQ krilca “Rise through the ranks” z omako iz modrega sira in krompirjevo lupino

Sestavine:
piščančja krila,
omaka za žar (za piščanca na žaru, samo za piščanca) - prodaja se v trgovinah,
smetana (22%),
sir "Dor Blue"
sojina omaka,
krompir,
sol (po možnosti groba),
olivno olje,
rožmarin.

Priprava:
Piščančje peruti razrežemo na 2 dela, zgornji del (tako imenovano »muho«) lahko v celoti odstavimo. Marinirajte v omaki iz trgovine. Po dveh urah položimo na pekač, najbolje takoj na folijo. Pečemo v pečici na močnem ognju. Medtem ko se krila pečejo, jih segrevajte na majhnem ognju. težka smetana. Rahlo naj vrejo (ne močno). V smetano nadrobimo modri sir (Dor Blue je najbolj varčna možnost). Mešajte do gladkega, dokler se omaka ne začne gostiti (vendar ne sme biti pregosta). Po želji v tankem curku prilijemo malo sojine omake.

Krompir operemo in prerežemo na pol. Na prerezani strani naredite križne reze in prerezano stran navzgor položite na pekač. Potresemo z grobo soljo, rožmarinom (to je idealno, vendar lahko uporabite katero koli začimbo po okusu), prelijete olivno olje in pečemo v pečici na srednji temperaturi.

Druga možnost. Morda je finančno nekoliko dražje v primerjavi s kuhanjem doma, je pa spet manj težav. Samo vprašajte svoje kolege, kaj bi radi jedli. Oziroma bolje jim je dati jedilnik restavracije ali kavarne, ki zjutraj ponuja dostavo hrane. Naj izberejo. Na primer, vsak ima solato in glavno jed, pijačo. Ali pa izberite namesto njih. Okoli kosila, nekaj ur pred začetkom “dogodka”, oddajte naročilo (lahko tudi prej, odvisno od velikosti naročila). To je vse. Ko pride hrana in pijača, se začne praznovanje! Slaba stran te možnosti, kot je navedeno zgoraj, je, da je draga (še posebej, če je ekipa precej velika). Ampak, če je to nekakšen splošni praznik, je ta težava odpravljena: lahko prispevate. Druga pomanjkljivost je dobavni rok. Včasih, na primer, zaradi prometnih zastojev zamujajo.

Spet lahko naročite dostavo hrane in si privoščite večer Japonska kuhinja. Suši in zvitki so edinstveni nadomestki za tartlete in rezine. Odlično se podajo k suhemu belemu vinu in šampanjcu Brut. In so dobra predjed z vodko (ne nujno sakejem). Ne pozabite pa, da verjetno vsi vaši kolegi ne znajo uporabljati tradicionalnega Japonske palčke za hrano. Da ne bi nobenega od njih spravili v neprijetno situacijo, se založite z vilicami in žlicami.

Če je poleti v pisarni dopust in je hladilnik (po možnosti z zamrzovalnikom), kupite svojim kolegom drugačen sladoled - naj si vsak izbere, kar mu je všeč. Se bo izšlo sladek kompliment jih od vas. Mimogrede, to si bo verjetno zapomnilo. Konec koncev, v običajno življenje Odrasli, zaposleni z večnimi zadevami, si le redko kupijo sladoled, se strinjate. Razen otrok. In tukaj vi, kot čarovnik v modrem helikopterju, vsem daste "petsto sladoledov." To lahko postane tradicija. Na primer, če imate rojstni dan poleti.

Druga možnost za "pisarniško" poslastico je sadje. Narežemo na kocke različno sadje(melona, ​​marelice, lubenica itd.), grozdje brez pečk olupimo z vej. Vsak sadež dajte v posebno skledo (ali sklede) in postrezite. In z njimi - več posod s stepeno smetano različnih okusov, tistih, ki se ob stresanju spenijo.

Ne pozabite, da na mizi ne sme biti samo alkoholne pijače, ampak tudi pijače za tiste, ki vozijo. Poleg tega, če boste kupovali posodo za enkratno uporabo, poskrbite, da je bo dovolj za vse. Kajti če nekdo nima dovolj običajnega pribora, je to nekako odpustljivo (čeprav je to tudi nevljudnost), in če ta nekdo ne dobi niti posode za enkratno uporabo, je človek, glede na njegov karakter in odnos do življenja, lahko prav užaljen. Seveda je neumno, a zgodi se vse. Ne pozabite imeti prtičkov, pa tudi prostornih vreč za smeti, da boste po koncu počitnic lahko hitro vse pospravili. Okusno in ne dolgočasno za vas službene počitnice! Če so ti seveda všeč.

In pri nas lahko vedno najdete okusne recepte in ideje za praznike v pisarni in za katero koli drugo priložnost.