Postavite mizo za kolege v službi. Počitnice v pisarni: prihranite denar in presenetite sodelavce

Večina odraslo življenječlovek preživi čas v službi, kjer obstajajo rutine in pravila, ki veljajo za vsa področja življenja. Korporativna etika vsakega zasebnega podjetja ima svoje značilnosti praznovanja.

Običajno se vse zmanjša na čestitke šefu in zaposlenim, pa tudi na mini banket. Obstajajo ustanove, v katerih se je iz sovjetskih časov še vedno ohranila navada praznovanja praznikov v velikem obsegu. vsak dan se pojavi Vse več možnosti, da naredite svoje počitnice izjemne in zanimivo tudi med delovnim dnem.

Kako praznovati rojstni dan v službi?

najprej kar je treba storiti, je obvesti vodstvo in zaposlene. Poskusite vsakemu posvetiti osebno pozornost tako, da ga osebno povabite.

Možnosti za praznovanje rojstnega dne v službi

Če nimate pisarniških zabav, lahko prinesite torto, sladice ali sezonsko sadje. S pogostitvijo vseh ne boste nikogar odvrnili od jedi, hkrati pa boste simbolično praznovali. Sadje lahko aranžiramo v vaze, ki jih postavimo po pisarni in ponudimo vsem.

Če so šefi proti praznovanju v delovni čas, Lahko pripravi se na kosilo. V tem primeru bo primeren kot poslastica pico ali druge lahke prigrizke. Alkohol ni dovoljen, najmanjša doza je kozarec šampanjca.

Naslednja možnost praznovanja je druženja po koncu delovnega dne. V tem primeru je miza lahko obilna, z zahtevana količina alkohol in tekmovanja.

pri zadostna količina denar se da uredit majhen poslovni dogodek v bližnji kavarni ali restavracija.

Značilnosti praznovanja rojstnih dni v pisarni

Poznavanje tradicij.Če se odločite za praznovanje rojstnega dne v pisarni, je bolje, da takoj ugotovite vse tradicije, ki so se razvile v ekipi, in ne prinašajte lastna pravila. Od sodelavcev se pozanimajte, kako vse poteka, kaj se pripravlja in kako se ob tem počuti vodstvo.

Pisarniško vabilo za rojstni dan. Bolje je, če to stori nekdo iz vaše ekipe, obhodi celotno pisarno, glasno povabi prihajajoči praznik in bo od vsakega zbral določen znesek denarja. Nato se ovojnica izroči "šefu", ki jo bo kot nepričakovano in nepričakovano izročil junaku dogodka. lepo darilo. V nekaterih skupinah ni običajno dajati denarja, zato se darilo izbere z izločanjem.

Kdaj gremo na sprehod? O času praznovanja je bolje skrbeti vnaprej, načrtovati delovni čas in sam dogodek. Vnaprej se pri vodstvu pozanimajte, kdaj so manj zasedeni, da boste lahko brez težav začeli počitnice.

Kaj kuhati in kako se obnašati za mizo. Vsa organizacijska vprašanja, razen same mize, so rešena dokaj hitro. Vsi nimajo cilja, da bi bile počitnice popolne, vendar menija ne morete izbirati neodgovorno, saj obstaja bonton, kako se obnašati do zaposlenih.

Strategija menija. Če ga želite sestaviti, lahko uporabite nasvete s katerega koli kulinaričnega mesta, kjer so recepti za podobni dogodki. Odločite se za dve glavni jedi, nato pa izberite predjedi in solate za njune. Začinjenost in udobje pri postrežbi solate lahko dosežete tako, da jo postrežete v tartletih. Dolgo naveličane sendviče in narezke zlahka nadomestimo z originalnimi kanapeji. Ne pozabite na sladico, tudi tu ste lahko izvirni. Zdaj v skoraj vsaki trgovini lahko kupite majhne, a zelo lepe in okusne torte.

Tabu. Ne glede na vajin odnos ne pozabite, da niste med prijatelji, ampak med sodelavci. Prav to dejstvo nalaga nekatere omejitve glede tem: osebno življenje, družinske težave, politična vprašanja in vprašanja, ki zadevajo druge zaposlene.

Kako narediti rojstnodnevno zabavo v službi praznično in elegantno

nastavite se na pozitivno in praznično razpoloženje;

kupi svetlega posoda za enkratno uporabo;

pripravite lahkotno glasbeno spremljavo;

make up lep govor, ki bo odgovor na vse čestitke;

bodi vesel in prijazen.

Bife v pisarni

Po eni strani je shema preprosta: ob koncu delovnega dne zberite vse in z velikim užitkom pojejte dobrote, poslušajte želje in čestitke zaposlenih. Po drugi strani pa do ne bodi banalen potrebuješ vse premislite do najmanjše podrobnosti.

Lepa miza- že polovica uspeha dogodka. Najprej ugotovite nastavitev, če jo uporabljate posoda za enkratno uporabo, kar je precej udobno, poskusite izbrati obarvana tako da se ujemajo med seboj in ne pozabite na prt in serviete. V tem primeru se boste izognili občutku poceni prigrizka v "prehodu".

Priboljški naj bodo po okusu vseh gostov, poberi nekaj priboljškov za ljudi, ki uživajo alkohol, in upoštevajte tudi, da so lahko privrženci med zaposlenimi pravilna prehrana. Enako velja za alkohol, nekaj izbire mora biti, če je ekipa raznolika. Ne pozabi na sok in mineralna voda.

Imenski dnevi, ki padejo na delovni dan, vedno prijetno vznemirijo in spodbudijo k izjemnemu praznovanju v družbi zaposlenih. Ko se odločite praznovati rojstni dan s sodelavci, se morate ukvarjati z lastne želje in zmožnosti povabljencev. Imenski dan je praznik duše in ga je treba preživeti tako, da si ta dan zapomnimo, ne glede na to, ali je oseba v službi ali na dopustu.

Za ženske

Če želite razumeti strategijo za izvedbo praznovanja, morate dobro poznati kontingent, ki ga delite z junakom priložnosti. Če je ekipa čisto ženska in jo sestavljajo zaposlene tretje in najlepše mladosti, je treba počitnice opraviti bolj mirno. vzdušje, ki se zagotovo dotakne romantične strune vsakega človeka. Če je ekipa pestra, se s sodelavci ne bo tako enostavno odločiti.

Velike organizacije nalagajo neizrečen veto na kakršna koli praznovanja na delovnem mestu, zato imenske dneve čez dan potekajo ob tihem zvonjenju ključev ali strojev. Najboljša možnost za upravljanje je majhna pogostitev med odmorom za kosilo.

Praznovanje z zaposlenimi

Pri sodelavcih v službi vsi vedo, da šefi ostajajo dobre volje. Jedilnik praznične mize mora biti sestavljen iz sladkih dobrot (kaj bi bil imendan brez torte?) in sadnih dodatkov: grozdja, pomaranč in limon. Čaj in šampanjec sta kar znosen dodatek pripravljenim jedem.

V mladosti je najlažje praznovati rojstni dan s kolegi. zdrava ekipa. Energični in še ne izčrpani od vsakdanjega življenja so ljudje lahkotni in jih ni strah prevzeti pobude. O veliko prijateljstvo nihče ne napoveduje, vendar so topli odnosi odlična tla za zabavno praznovanje. Kako praznovati rojstni dan s sodelavci najvišja raven? Glavno pravilo praznika je pozabiti na vseprisotno politiko, uspešno ali ne zelo osebno življenje in obsedene vsakodnevne težave. Tudi šefi in višji nivoji »delovnega mehanizma« izpadejo iz tem za razprave z gosti: pojedina je pojedina, a posledice lahko pridejo.

Mafijski stil

Mlado ekipo lahko povabimo na praznovanje imenskega dne v mafijskem stilu. Sodobne restavracije odlično zaznavajo aktivno praznovanje in zagnanimi mladimi ekipami, tako da z lokacijo imendana ne bo težav. Ko se odločite praznovati rojstni dan s sodelavci, morate vnaprej razmisliti o scenariju in temi. Mafija - priljubljena v v zadnjem času quest, zaposleni ne bi smeli imeti težav s poznavanjem pravil te igre, vendar bodo vseeno morali igrati varno. Vsa pravila in znaki morajo biti napisani z veliko pisavo, kar olajša upravljanje z njimi med vožnjo.

Možnost igre

Gaming rojstni dan s kolegi ne bi bil nič manj organski. Scenarij za to praznovanje je precej preprost. Da bi zagotovili aktivno sodelovanje vseh sodelavcev, se je vredno vnaprej pozanimati o njihovih najljubših igrah. Dosežene možnosti največje število oboževalci bodo postali favoriti večera. Zabave v igri vam omogočajo, da mentalno pretresete svojo ekipo in pomagate zmanjšati delovno obremenitev in stres v pisarni. Lahka glasba, zapletena notranjost in lahka pijača bodo odlično navdušili mlade zaposlene in vsakemu udeležencu vlili več samozavesti.

Domino festival

Izvirna ideja bi bil domino festival - vsi poznajo podobno igro iz dni cosyja Sovjetsko otroštvo, ko so se družine igrale ure in ure pred spanjem. Vsi poznajo pravila tako priljubljene kolektivne igre, ki jo lahko popestrijo s pomočjo nagrad ali želja - vsak poraženec mora izpolniti željo ali reči nenavaden toast. Dodaj noč igre Lahko imate tekmovanja v backgammonu in kartanju, glavna stvar je, da vsi aktivno sodelujejo in ne samo sedijo s kozarcem ob strani.

Praznovanje rojstnega dne s sodelavci je koristno: vsak zaposleni se razkrije z druge strani, kar vam omogoča, da ponovno razmislite o svojem odnosu in odpravite manjše ostrine. Da bi bila ekipa med igrami ali pogostitvijo odprta in maksimalno vključena, se je vredno vnaprej pripraviti tako, da oznanite svojo namero za praznovanje. Tako bo večina delovnih tovarišev mirno vnesla imenske dneve v mesečne odpadke in se ne bo osramotila zaradi propada praznika.

Naj pokličem šefa?

Ko praznujejo rojstni dan s sodelavci, mnogi razmišljajo o potrebi po prisotnosti nadrejenih (skupine, oddelka ali sektorja). Ta problem rešiti v hipu: če bodo počitnice potekale v pisarni, se mora ožje vodstvo zavedati (dovolj bo takten predlog). In v primeru le lahkega kosila, ki mu sledi bife v drugem kraju, se vodstvo morda ne uvrsti na seznam povabljenih. Ne sprejmejo vsi aktivno sodelovanje v nedelovnih druženjih - podrejenost je med množicami trdno zakoreninjena že od sovjetskih časov.

Če nimate veliko denarja ...

S sodelavci, ko vam finance ne dopuščajo večje širitve, zaposleni, ki ste jih izbrali, pa so preprosto strašno prijetni? V tem primeru se morate ravnati po šolskem načelu - lahki prigrizki, preproste sladkarije in čaj bodo rešili težavo. V složnem kolektivu ostajata najpomembnejša komunikacija in vzdušje, prazniki pa le lep dodatek do njih.

Mesta za zabavo

Rojstni dan lahko praznujete tudi s kolegi v zabaviščih - biljard, balinanje za odrasle in drsanje odličen dodatek do zabave. Aktivna prijateljska sprostitev, prijetni pogovori in sproščenost bodo polepšali vsak dopust. Glavna naloga Rojstnodnevna zabava je ustvariti spremstvo, zato je treba količino alkoholnih pijač zmanjšati - kasnejše potovanje v službo ali vikend v družini ne sme biti zasenčen s prejšnjim večerom.

Kavarne in restavracije

Elegantna možnost za praznovanje imenskega dne na delovni dan bi bil skupni izlet v picerijo, suši bar ali slaščičarno ( ženska različica). Takšna srečanja odlično združujejo ekipo, saj prijetna notranjost, lahka glasba v ozadju in topla svetloba spodbujajo plodno komunikacijo in sprostitev. Tudi mladinska skupina lahko varno preživi nekaj ur v karaokah, kjer lahko tekmovanje v vokalni spretnosti preraste v razburljivo bitko, zmagovalec pa se zaveže, da bo za slavljenca izvedel skladbo in nazdravil z odra. .

Kako dolgo praznovati?

Glavni odtenek rojstnodnevne zabave ostaja jasna časovna omejitev – če so v družbi mlade mamice oz poročeni pari, ne smete odlašati z zabavo do prvega petelina, bolje je, da se mirno razpršite ob dostojnem času za vse, skrbite za udoben odhod vsakega od udeležencev praznovanja. Nobeno vodstvo ne bo štelo preteklih imenskih dni za utemeljen razlog za odsotnost naslednji dan.

Prekličimo tradicijo

V primeru, da aktivni rojstni dan v službi ni vključen v prihajajoče načrte, je vredno razmisliti o možnosti brezskrbnega odhoda od zabave. Če je ekipa vzpostavila trdno tradicijo skupnega praznovanja praznikov in bo preprosto vzetje časa za ta dan povzročilo razdor v popolnoma harmonični »delovni družini«, je vredno o tej možnosti razpravljati s kolegi vnaprej. ustne čestitke brez priložene pisarniške bleščice.

Če so zaposleni začeli s tradicijo obdarovanja rojstnodnevnih ljudi z vsemi vrstami "potrebnih" daril, je vredno obvestiti tudi vse aktiviste o njihovi nenaklonjenosti praznovanju. Tako ne bo očitnega nelagodja in vse bo potekalo po poenostavljenem scenariju - kosilo s torto in čajem. Mnogi se odločijo, da bodo svoj odpor do praznovanja razložili s staranjem ("še eno leto za izkušnjo"), drugi s svojim finančnim stanjem ("Kupil sem hladilnik - zdaj ne jemo en mesec"), v resnici pa je potrebno odkrito povedati razlog zakaj žuranje ni v neposrednih načrtih. Vsa poslovna srečanja so zasnovana tako, da zbližajo delavce, da razredčijo njihovo sivino delovnih dni svetle barve in prijetnih spominov.

Kaj pogostiti svojim kolegom za rojstni dan v službi? To vprašanje se pojavi pred vsakim praznovanjem. Torto ali pico lahko naročite na naslov vaše pisarne. Toda vsak drugi se bo odločil za to možnost. Če želite svoje sodelavce pogostiti z izvirnimi slaščicami ali prigrizki, si oglejte izbor osmih najboljše načine ustvarjanje nenavadnih jedi s fotografijami za vsak okus.

Oglasi, povezani z zahtevo

Prigrizki in predjedi

Potrebujete: 40 kroglic mocarele, 4 ducate listov bazilike, 20 češnjevih paradižnikov dveh barv (običajno rumenih in rdečih, uporabljajo pa se tudi enobarvni), vel. morska sol, oljčno olje, mlet čili poper.

Priprava te jedi ne bo trajala več kot 7 minut. Predstavljeni izdelki bodo zadostovali za 10 obrokov, tako da, če imate več sodelavcev, ponovno izračunajte sestavine. Češnjeve paradižnike najprej narežemo na majhne rezine. Če želite bolj sočne kanapeje, uporabite cele;
Pripravite lesena nabodala. Izmenjajte sirne kroglice, liste bazilike, paradižnik in izmenično vso pripravljeno hrano;
Kanapeje postavite v posodo, v kateri boste kolegom nosili hrano. Ta prigrizek vas bo stal precej malo, najdražja sestavina bo mocarela. Vse poškropite olivno olje ali pokapajte z balzamičnim kisom, če ne marate olja.

Vzemi: za 4 porcije boste potrebovali 100 gramov maslo, malo oliv, 2 skodelici konzerviranega ananasa, 3 kosi piščanca, 8 tortilj, 800 gramov naribanega trdega sira, omaka za žar, jedilna sol in mleti poper po presoji kuharja, cilantro.

Rezine ananasa nataknemo na lesena nabodala in jih popečemo na nizkem žaru ali v ponvi, začinjeni z oljem;
Piščanca skuhajte v ponvi, predhodno potresite s soljo in začimbami. Ko je meso dobro pečeno, ga prelijemo z žar omako in narežemo;
Na segretem olju z obeh strani popečemo tortilje. Oblikovati morajo hrustljavo zlato skorjo. Nato na vsako drugo tortiljo položite malo piščanca, ananasa in ostružkov trdega sira. Potresemo jih s cilantrom, nato pa, ko jih vzamemo iz ponve, premažemo z omako. Polnjene tortilje ohlapno pokrijemo in pečemo v ponvi, dokler se sir ne stopi. Takšne prigrizke je bolje jesti tople, zato bo super, če bo na vašem delovnem mestu mikrovalovna pečica.

Potrebujete: 200 gramov pora, 2 kilograma svežega avokada, 3 zelene hruške, 10 žlic limetinega soka, jedilna sol, 10 čili paprik, 400 gramov zelenega grozdja brez pečk.

V mešalniku pretlačite čebulo, sesekljano papriko in sol. Ne izklopite mehanizma, dokler masa ne postane homogena. V blender po porcijah dodajajte koščke avokada brez lupine. Limetin sok nalijte neposredno v posodo in ponovno premešajte;
Posebej v blenderju zmešajte hruške in grozdje. Dobljeno maso ročno zmešamo v veliki posodi in jo nato prestavimo v transportno posodo;
Možnost proračunskega prigrizka lahko dopolnite s kruhom. Ta guacamole se najbolje ujema z rženim ali brez kvasa. Sprejemljivo je jesti guacamole z zelenjavo ali karkoli drugega. Pomembno je le, da jed pravilno postrežemo, da imajo vsi slavljenci možnost mešanico namazati po hrani.

Vzemi: 850 gramov fileja sleda, 5 jajc, 3 velike okrogle pite, 5 rezin bele štruce, beli kis, 2,5 zelena jabolka, čebula, svež koper.

Tri srednje velike rezine kruha napolnite s pitno vodo, da popolnoma prekrije kruh. Nato se lotite lupljenja in rezanja jabolka in čebule. Polovico jabolka je treba uporabiti za dekoracijo, zato jo vnaprej odrežite, da meso ne postane temno;
Ribo prepustite skozi mlin za meso. Mleti ribi dodamo čebulo, jabolka, kuhana piščančja jajca in iztisnjen nabrekel kruh. Mešanici dodajte beli kis in nato ročno premešajte. Mleto meso morate položiti na četrtine pita. Jed lahko okrasite z vejicami kopra, pa tudi s koščki zrelega jabolka. Najbolje pa je, da začnete okrasiti na kraju samem: med prevozom se lahko vse smešno pomeša.

Sladkarije in pecivo

Potrebujete: 2,5 skodelice vrhunske pšenične moke, 250 gramov masla, 7 kokošjih jajc, ščepec soli in 750 gramov pitne vode.

Priprava te okusne jedi bo trajala do 60 minut. Začnite kuhati z vrelo vodo. Dodajte mu sol in koščke masla. Bolje je, če so majhni, zato vnaprej narežite maslo. Ko se vse raztopi, zmanjšajte ogenj. V ponev vlijemo presejano moko, premešamo, vendar ne odstranimo z ognja;
Testo prestavimo v globoko skledo. Dodajte mu zlomljene surova jajca. Stepajte, dokler zmes ne postane gladka in sijoča;
Kose testa v velikosti oreha polagamo na pomaščen pekač ali peki papir. Pazi na obliko peciva. Takole bodo videti, ko toplotna obdelava bo konec. Profiterole pečemo pri 200 stopinjah pol ure. Končane prebodemo s konico noža, da izpustimo vroč zrak. Profiterole pred pakiranjem v posodo posujemo s sladkorjem v prahu.

Vzemi: 3 sveži kakiji, 400 gramov masla, 10 žlic trsnega sladkorja, 900 gramov ovsenih kosmičev, 8 žlic pšeničnega zdroba.

Z žlico odstranimo mezgo iz kakija. Ločite lupine in semena ter neužitne dele sadeža. Medtem stopite maslo v srednji ponvi. Ko začne vreti, dodamo olje in kaki. Vse mešajte, dokler masa ne postane homogena, nato pa prenehajte s segrevanjem;
Mešanici dodamo ovsene kosmiče in presejano vrhunsko pšenično moko. Testo za trakove temeljito premešamo in začnemo segrevati pečico. Temperaturo v njej je treba doseči na 170 stopinj Celzija. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo testo. Če to ne deluje, ga začnite zajemati z žlico in ga enakomerno razporedite po površini. Pekač s trakovi postavimo za pol ure v pečico. Ko je pečeno, jed narežemo na trakove. Postrežemo lahko toplo ali hladno.

Potrebujete: 960 gramov masla, kozarec posušenih češenj in olupljenih zelenih pistacij, 10 kozarcev pšeničnega zdroba, 4 žlice ekstrakta vanilje, kozarec sladkorja v prahu in 2 čajni žlički kuhinjske soli. Te sestavine so za 4 osebe, zato bodite pozorni na število ljudi, ki jih postrežete.

Z mešalnikom stepemo stopljeno maslo in kozarec prahu. Želite, da postanejo kremasti. Dodajte vanilijo v posodo in kuhinjska sol, češnje, zdrobljeni orehi in moka. Zdaj boste morali mešati ročno;
Iz viskoznega testa oblikujemo ovale in jih položimo na pekač, namaščen z maslom. Slaščice pečemo 16-20 minut (pazimo na barvo pečečih medenjakov), temperatura pečice naj bo 180 stopinj. Češnjeve medenjake hladimo 10 minut in jih po peki zvijemo sladkor v prahu. Pečene preložimo na peki papir in popolnoma ohladimo. Subtilne note suhih češenj bodo ustvarile izjemen kontrast s sladkimi pistacijami in testom brez kvasa.

Vzemi: 2 skodelici vrhunske pšenične moke, 350 gramov bele naribane čokolade, 750 gramov mascarponeja, 10 žlic smetane, kokošje jajce, 5 žlic granuliranega sladkorja. Potrebovali boste sadje (bolje je, da uporabite konzervirano).

Zmešajte moko, razbito kokošje jajce, olje in pesek. Zamesimo testo s čistim golih rok, nato pa ga zvijte v palačinko, ohladite 10 minut. Iz testa izrežemo kroge in jih položimo v posebne modelčke. Želite, da torte po peki spominjajo na tartlete. Da se testo na sredini ne bi napihnilo, ga pritisnite s kosom pergamentni papir. Testo pečemo 10 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po tem odstranite papir in pustite, da se segreje še 5 minut;
Stopite v vodni kopeli bela čokolada in približno 125 gramov mascarponeja. Dobljeno tekočo in viskozno zmes zmešamo s preostalim sirom. Zmes stepamo do gladkega, nato ji dodamo smetano in ponovno stepamo;
S kremo napolnjene košarice pustimo stati v hladilniku 2 uri. Nato torte poljubno okrasite. Priporočamo, da poskusite breskve, maline in jagode. Vendar ne pozabite - pri kuhanju sta pomembna izvirnost in avtorski pristop.

Naj vas ne bo strah preizkušati novih stvari in s svojimi kulinaričnimi talenti boste zagotovo presenetili svoje sodelavce.

Recepti za pripravo lahkih prigrizkov, s katerimi lahko pogostite svoje sodelavce, ogromno različnih. Kuhajo se hitro in so odlični za bifejsko mizo. Na primer, slane krekerje lahko postrežemo kot prigrizek. Na njih se nanese masa sira in česna. Za pripravo morate zmešati 50 g naribanega trdega sira, 1 strok česna in 2 žlici majoneze.

Kreker okrasite z olivo ali polovico oreh.

Lavash roll lahko naredite tudi kot prigrizek. Za to boste potrebovali: 2 kuhani jajci, 50 g trdega sira, 100 g rahlo soljenega lososa, majonezo, 100 g zelišč (koper, peteršilj). Pita kruh se odvije na mizo in premaže z majonezo. Na vrh naribamo jajca in sir. Dodamo drobno sesekljan losos in zelenjavo. Pita kruh previdno zvijemo v zvitek in segrevamo v mikrovalovni pečici 5-7 minut. Ta čas je dovolj, da se sir malo stopi. Pred serviranjem zvitek narežemo. Zato je zelo priročno, da ga prepeljete na kraj praznovanja.

Kot lahek prigrizek lahko pripravite preproste solate. Na primer z mešanjem drobno sesekljanega kitajskega zelja in kuhanega piščančjega fileja. Priporočljivo je, da to solato začinite z majonezo.

Enako izviren recept za prigrizek je polnjen suši. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: sir, majoneza, mleto meso, rastlinsko olje, mleko, sušenje. Konvencionalno sušenje namočite v mleko, dokler ne postanejo mehki in veliki. Po tem se previdno prenesejo v predhodno namazano rastlinsko olje pekač V vsako luknjo za sušenje damo majhno količino mletega mesa. Sušilnike pečemo 10-15 minut pri temperaturi 180°C. Po tem nastale polnjene košare premažemo s tanko plastjo majoneze in potresemo z naribanim sirom. 7-10 minut v pečici pri isti temperaturi in prigrizek je pripravljen.

Če nimate časa ali želje, da bi se obremenjevali s prigrizki doma praznična miza, in finance vam omogočajo nakup končnih izdelkov, sledite naslednje nasvete. Tartlete lahko kupite v katerem koli velikem supermarketu. V isti trgovini je tudi oddelek z različnimi že pripravljenimi solatami.

Že v službi poslastico položite v tartlete in prigrizek je pripravljen.

Nič manj priljubljene so danes storitve dostave hrane v pisarno. Tukaj sploh ni treba ničesar izumiti. Samo odločite se, kaj bo na vaši mizi. To so lahko zvitki, solate, pice in tople jedi. Vse je odvisno od vaše domišljije in finančnih zmožnosti. Vaše naročilo bo dostavljeno ob času in kraju, ki vam ustreza. In za rojstni dan vam bodo najverjetneje ponudili dober popust.

Če imate rojstni dan, poroko ali otroka, vas bodo sodelavci verjetno želeli obdariti. V zameno pa pogrnite mizo in jih pogostite okusne jedi. Lahko jih kuhate na hitra rešitev kar v pisarni ali pa ga prinesite od doma.

Navodila

Če na vašem delovnem mestu ni mogoče pripraviti jedi iz sestavin, ki ste jih prinesli, jih pripravite doma. Svoje kolege lahko pogostite z mesnimi, jagodnimi ali sadnimi pitami ali Napoleonovo torto. Vse to lahko hitro pripravite doma iz že pripravljenega zamrznjenega listnatega testa.

Odmrznite 2 paketa, nato odvijte testo. Leži v obliki pravokotnika. Rahlo razvaljamo, da lahko vsako plast prerežemo na pol in dobimo v vsakem paketu 2 kvadrata. Na dveh ali treh mestih jih prebodemo z vilicami, položimo na pekač in postavimo v pečico, ki smo jo že ogreli na 180°C. Tu se bodo nizkem ognju pekli do zlate barve.

V tem času pripravimo kremo. Njegov recept je zelo preprost. Najprej vzamemo 300 gramov masla iz hladilnika, da počiva v skledi na pultu in doseže kuhinjsko temperaturo. Zdaj vanjo vlijemo pločevinko kondenziranega mleka in dobro stepemo smetano. Če imate 100 gramov oreščkov, jih zmeljite v kavnem mlinčku ali kuhinjskem robotu in dodajte smetani.

Ko je testo pečeno in popolnoma ohlajeno, vzamemo krožnik primernega premera in izrežemo 4 kroge. Vsakega namažemo s plastjo kreme in sestavimo vrh torte. Preostale pečene tortne torte narežemo in okrasimo vrh in stranice torte.

Za pripravo pite razvaljajte tanko plast listnatega testa in ga narežite na majhne kvadratke. Vanj položimo narezana jabolka, nektarine ali izkoščičene češnje, dodamo pol žličke sladkorja in vsako pito razvaljamo v trikotnik. Za drugi del listnatega testa pripravimo nadev iz kuhanega mesa in pražene čebule. Pite premažite z jajcem in pecite do zlato rjave barve.

Pisarna je majhno življenje. Vendar, zakaj majhna? Za nekatere nedvomno velika. Mnogi ljudje v pisarni preživijo tako imenovano »polovico svojega življenja«. Kaj lahko - delo je delo. Vsak si ne more in ne želi premisliti in postati svobodnjak.

Poleg dela je v Osisu tudi dopust. rojstni dnevi, Novo leto, 23. februar, 8. marec, včasih 1. maj (včasih prav skupaj z dnevom zmage - navsezadnje imajo mnogi maja počitnice). Sem prištejte dan prve plače (nekateri praznujejo), napredovanje, odhod na dopust, vrnitev z dopusta, rojstvo otrok, itd, itd, itd... Pravzaprav je vse odvisno od običajev in tradicij, ki so se razvile v ekipa. Veliko je podjetij, kjer nihče ne opazi ničesar. Ampak zdaj ne govorimo o njih.

Kako torej urediti izvirne počitnice v pisarni? Lahko pa greste seveda v hipermarket, naberete ogromen voziček sira, mesa, rib, solat ... Seveda alkohola. Gospodje - vodka, dame - vino. Šampanjec - če je novo leto. Ne pozabite na vse, kar je plastično: vilice, noži, krožniki, skodelice (industrija zdaj proizvaja celo plastične kozarce in kozarce). Rezultat bo navaden, težko nepozaben dopust. Razen če bo šef, ki je malo pretiraval, zelo odkrito pogledal "tajnico" Lyudochko. To si bomo seveda zapomnili ... Pustimo torej šefa in njegovo Lyudochko pri miru.

Zaljubljeni šef in zeljna pita

Vrnimo se k vprašanju, ki je odprlo prejšnji odstavek - kako organizirati izvirne počitnice v pisarni. Načeloma ni tako malo možnosti za nenavadno pisarno "Sabantuy". Glavna stvar je pristopiti k zadevi z domišljijo, z izumom. Na primer, v ruskem predstavništvu enega velikega nemškega podjetja obstaja takšna tradicija: vodja enega od oddelkov za svoj rojstni dan speče ogromno (v vsakem primeru vsekakor ne majhno) pito z zeljem. Peče sama in ne naroča v pekarni. In zaposleni čakajo na ta dogodek, postal je tradicija, spominjajo se ga. Tako je pred nekaj leti slavljenka nadev presolila. Cela pisarna je seveda še dva tedna blebetala, da se je kuharica končno zaljubila! Čudovito, kajne? Mimogrede, tukaj je recept za zeljno pito.

Zeljna pita

Sestavine za testo:
granulirani sladkor,
suhi kvas,
moka,
200 g masla.

Sestavine za polnjenje:
rastlinsko olje brez vonja,
1,5 kg belega zelja,
6-7 trdo kuhanih jajc (kuhamo 6 minut, da rumenjaki ne potemnijo)
koper, peteršilj, zelena čebula - po okusu.

Priprava:
V 1 kozarcu toplo vodo raztopite desertno žlico sladkorja, nato dodajte in mešajte, dokler se pol zavitka suhega kvasa ne raztopi. Zmes postavimo na toplo (lahko v pečico, ogreto na 40°C). Nato v skledi pregnetemo košček masla (zmehčanega, saj ste ga vzeli vnaprej, pol ure do eno uro pred uporabo) s 3 skodelicami moke. Najbolj priročno to storite z jedilno žlico. Zmeljemo do konsistence sipkega izdelka. V tem času mora kvas vzhajati. Če ne vstaneš, je slabo, testo bo delovalo, lahko pa pecivo zadiši po kvasu. Vzemite kvas in ga vlijte v mešanico moke, dodajte žlico rastlinskega olja. Najprej mešamo z žlico, nato z rokami, temeljito gnetemo, dokler ni popolnoma gladko in se lepi od rok in sten posode. Testo pokrijemo z brisačo.

Ohrovt drobno narežemo, v kozici ali globoki ponvi prilijemo vodo (malo vode, ne več kot 2/3 skodelice) in pokrito dušimo. Občasno premešamo. Dobro solite, okusite, glavna stvar je, da ne presolite (spomnite se "zaljubljenega" šefa!). Medtem ko se zelje duši, narežemo kuhana jajca, tako rekoč drobno drobno zdrobimo. Prav tako drobno sesekljajte zelišča in zeleno čebulo. Pekač izdatno namastite z rastlinskim oljem. Malo več kot polovico testa razvaljamo in ga položimo v model tako, da sega nekoliko čez robove. Čim tanjše je testo, tem okusnejše je.

Dušeno zelje damo v cedilo. Zelje v enakomernem sloju položimo na testo, po vrhu potresemo jajca, nato zelišča in čebulo. Vrh pite pokrijemo z drugo plastjo testa, robove raztegnemo in oblikujemo z robovi spodnje plasti. Testo na več mestih prebodemo z vilicami in premažemo s stopljenim maslom (ali stepenim jajcem - torta bo svetla, sijoča in rdeča). Pečemo v spodnji tretjini pečice na 220°C približno 40 minut. Ko bo torta pečena, jo boste videli in vonjali. To pito pojejte ohlajeno, po možnosti celo iz hladilnika, naslednji dan.

Drugi čudeži pisarniškega kuhanja

Vendar niso le pite tiste, ki poudarjajo sodobna pisarniška praznovanja! Nekateri kot lahek prigrizek (ena od predjedi) ponujajo mešanico sira, česna in majoneze, namazano na slane krekerje. Za dekoracijo potresemo s polovico oreha ali olive. Druga možnost je, da kremni topljeni sir in koščke rahlo soljenega lososa zavijete v pita kruh, lahko dodate koper. Za nadev so primerni tudi topljeni sir in rezine šunke. In tudi kuhan piščančji file in kitajsko zelje z majonezo. Ti "sendviči" so hitro pripravljeni. Da ne razpadejo, jih pritrdite z nabodalom (pred tem jih lahko za 20 minut postavite v zamrzovalnik). Nekateri skuhajo in prinesejo domačo pico v pisarno, na primer. Ne da bi bilo zelo izvirno, poleg tega razne jedi Dostava v pisarno ni vedno priročna. Nimajo vsi avtomobila in na podzemni železnici v jutranji prometni konici obstaja tveganje, da se vaša poslastica spremeni v neprivlačno zmešnjavo. A po drugi strani, če ni težav z dostavo, je pica odlična možnost. Je hkrati zadovoljiv in domač, kar pomeni, da bodo vaši sodelavci cenili vaš neformalen pristop k poslu. Vendar je pica še vedno bližje pitam, o njih smo že govorili.

Sendviči. Da, da, ne pozabite nanje! A ne preprostih, ampak na primer takole:

Sendviči "Pisarna-počitnice"

Sestavine:
sendvič kruh,
kečap,
majoneza,
solata,
vložene kumarice,
svež paradižnik,
šunka (ali klobasa),
sir.

Priprava:

Zmešajte majonezo in kečap. To omako namažite na sendvič kruh. Samo ne preveč, da ne teče iz ali skozi kruh. Na kruh položite solato, šunko ali klobaso in sir. Dodamo še po dolžini narezane polovice kumaric in tanek kos svežega paradižnika. Na vrh položite še en kos kruha (lahko ga tudi premažete z omako, nato z omako navzdol). Sendviče pustimo stati pol ure v hladilniku ali pri sobna temperatura. Po tem velik sendvič prečno razrežemo na 4 majhne. Zavarujte z nabodali. Lahek prigrizek je pripravljen.

Ampak tukaj je možnost za tiste, ki želijo z minimalnimi stroški biti znani kot, če ne odličen, pa zagotovo "plemeniti" kuhar. Eno jed (ali bolje rečeno celo dve) bo treba pripraviti doma, saj pisarna verjetno ne bo imela na primer pečice.

BBQ krilca “Rise through the ranks” z omako iz modrega sira in krompirjevo lupino

Sestavine:
piščančja krila,
omaka za žar (za piščanca na žaru, samo za piščanca) - prodaja se v trgovinah,
smetana (22%),
sir "Dor Blue"
sojina omaka,
krompir,
sol (po možnosti groba),
olivno olje,
rožmarin.

Priprava:
Piščančje peruti razrežemo na 2 dela, zgornji del (tako imenovani letak) lahko v celoti odložimo. Marinirajte v omaki iz trgovine. Po dveh urah položimo na pekač, najbolje takoj na folijo. Pečemo v pečici na močnem ognju. Medtem ko se krila pečejo, segrevajte na majhnem ognju. težka smetana. Rahlo (ne močno) morajo vreti. V smetano nadrobimo modri sir (Dor Blue je najbolj varčna možnost). Mešajte do gladkega, dokler se omaka ne začne gostiti (vendar ne sme biti pregosta). Po želji v tankem curku prilijemo malo sojine omake.

Krompir operemo in prerežemo na pol. Na prerezani strani naredite križne reze in prerezano stran navzgor položite na pekač. Potresemo z grobo soljo, rožmarinom (to je idealno, lahko pa poljubno), pokapamo z oljčnim oljem in zapečemo v pečici na srednji temperaturi.

Druga možnost. Morda je finančno nekoliko dražje v primerjavi s kuhanjem doma, je pa spet manj težav. Samo vprašajte svoje kolege, kaj bi radi jedli. Oziroma bolje jim je dati jedilnik restavracije ali kavarne, ki zjutraj ponuja dostavo hrane. Naj izberejo. Na primer, vsak ima solato in glavno jed, pijačo. Ali pa izberite namesto njih. Okoli kosila, nekaj ur pred začetkom “dogodka”, oddajte naročilo (lahko tudi prej, odvisno od velikosti naročila). To je vse. Ko pride hrana in pijača, se začne praznovanje! Slaba stran te možnosti, kot je navedeno zgoraj, je, da je draga (še posebej, če je ekipa precej velika). Ampak, če je to nekakšen splošni praznik, je ta težava odpravljena: lahko prispevate. Druga pomanjkljivost je dobavni rok. Včasih, na primer, zaradi prometnih zastojev zamujajo.

Spet lahko naročite dostavo hrane in si privoščite večer Japonska kuhinja. Suši in zvitki so edinstveni nadomestki za tartlete in rezine. Odlično se podajo k suhemu belemu vinu in šampanjcu Brut. In so dobra predjed z vodko (ne nujno sakejem). Ne pozabite pa, da verjetno vsi vaši kolegi ne znajo uporabljati tradicionalnega Japonske palčke za hrano. Da ne bi nobenega od njih spravili v neprijetno situacijo, se založite z vilicami in žlicami.

Če je poleti v pisarni dopust in je hladilnik (po možnosti z zamrzovalnikom), kupite svojim kolegom drugačen sladoled - naj si vsak izbere, kar mu je všeč. Se bo izšlo sladek kompliment jih od vas. Mimogrede, to si bo verjetno zapomnilo. Konec koncev, v običajno življenje Odrasli, zaposleni z večnimi zadevami, si le redko kupijo sladoled, se strinjate. Razen otrok. In tukaj vi, kot čarovnik v modrem helikopterju, vsem daste "petsto sladoledov." Lahko naredite to tradicijo. Na primer, če imate rojstni dan poleti.

Druga možnost za "pisarniško" poslastico je sadje. Narežemo na kocke različno sadje(melona, marelice, lubenica itd.), grozdje brez pečk olupimo z vej. Vsak sadež dajte v posebno skledo (ali sklede) in postrezite. In z njimi - več posod s stepeno smetano različnih okusov, tistih, ki se ob stresanju spenijo.

Ne pozabite, da na mizi ne sme biti samo alkoholne pijače, ampak tudi pijače za tiste, ki vozijo. Poleg tega, če boste kupovali posodo za enkratno uporabo, poskrbite, da je bo dovolj za vse. Kajti če nekdo nima dovolj običajnega pribora, je to nekako odpustljivo (čeprav je to tudi nevljudnost), in če ta nekdo ne dobi niti posode za enkratno uporabo, je človek, glede na njegov karakter in odnos do življenja, lahko prav užaljen. Seveda je neumno, a zgodi se vse. Ne pozabite imeti prtičkov, pa tudi prostornih vreč za smeti, da boste po koncu počitnic lahko hitro vse pospravili. Imejte okusne in prijetne službene počitnice! Če so ti seveda všeč.

In pri nas lahko vedno najdete okusne recepte in ideje za praznike v pisarni in za katero koli drugo priložnost.