Kiedy w roku odbędzie się festiwal zapachów? Tradycyjne imprezy świąteczne. Smażone lub gotowane
Nie jesteś niewolnikiem!
Zamknięty kurs edukacyjny dla dzieci elity: „Prawdziwy porządek świata”.
http://noslave.org
Materiał z Wikipedii – wolnej encyklopedii
Historia święta
Smelta jest nierozerwalnie związana z jej historią. Po założeniu miasta stynka Newska stała się rybą karmiącą rosnącą populację północnej stolicy. W 1705 r. Piotr I wydał dekret wspierający rybaków łowiących stynię. Według legendy Piotra I nazywałem rybą królewską. Wiosną 1708 roku dekretem Piotra I w budowanym Petersburgu odbyła się pierwsza fiesta poświęcona pachnie. [[K:Wikipedia:Artykuły bez źródeł (kraj: Błąd Lua: callParserFunction: nie znaleziono funkcji „#property”. )]][[K:Wikipedia:Artykuły bez źródeł (kraj: Błąd Lua: callParserFunction: nie znaleziono funkcji „#property”. )]] . Sam cesarz w tym momencie znajdował się w czynnej armii, walcząc z wojskami szwedzkimi Karola XII. Pod nieobecność Piotra fiestę prowadził jego najbliższy współpracownik, Jego Najjaśniejsza Wysokość Książę i gubernator Petersburga Aleksander Mienszykow. Po raz pierwszy po historycznej przerwie tradycja zapoczątkowana przez Piotra I została wznowiona 11 maja 2003 roku z okazji 300-lecia Petersburga. Uroczystości, które zgromadziły światową elitę, rozpoczęły się Festiwalem Smelt w sercu wielkiego miasta – Twierdzy Pietropawłowskiej. Od tego czasu w festiwalu co roku bierze udział ponad 50 tysięcy osób.
Ważne wydarzenia we współczesnej historii Święta
- 2007
11 maja 2007., w przeddzień V-lecia Festiwalu Smelt, w Petersburgu, w pobliżu Mostu Wołodarskiego, odbyło się. Drapieżnik morski, który znalazł się w wodach Newy, stał się cennym eksponatem Muzeum Zoologicznego i wywołał wiele dyskusji w kręgach naukowych i mediach nie tylko w Petersburgu, ale w całej Rosji. W grudniu 2007 roku drapieżnik stał się symbolem międzynarodowych zawodów pływackich Salnikov Cup, które odbyły się w północnej stolicy. Najlepsi sportowcy zostali nagrodzeni pucharami w kształcie srebrnych rekinów. Rekin na stałe wpisał się w mitologię miasta i stał się swoistym totemem Festiwalu Smelt.
12 maja 2007, Festiwal Smelt odbył się po raz pierwszy w moskiewskim Parku Kultury i Wypoczynku Sokolniki.
W Petersburgu Festiwal trwał 2 dni (12-13 maja) i po raz pierwszy wykorzystano jednocześnie dwa miejsca: do tradycyjnego miejsca dołączył Plac Europejski. Na święto zebrało się ponad 80 000 gości i zjedzono około 22 ton pachnidła.
- 2008
W ramach VI Festiwalu Smelt odbył się. Tego dnia, praktycznie po raz pierwszy w historii miasta, nastąpiło zjednoczenie światowej elity kulturalnej i obywateli [ neutralność?] . Maestro Szostakowicz, Walery Gergijew i inni honorowi goście Święta otrzymali gratulacje od mieszkańców Petersburga i wzięli udział w pobraniu próbki z generałowskiej zupy rybnej (gotowanie zupy rybnej w kotle o pojemności 1500 litrów to jedno z tradycyjnych wydarzeń Święta ). Recenzje wydarzenia były zdecydowanie pozytywne zarówno ze strony mistrza, mieszkańców miasta, jak i mediów.
- 2010
Legenda światowego kina, poeta i artysta. Maestro Guerra był oddany Petersburgowi i przyjął gratulacje od gości Święta z okazji swoich 90. urodzin.
- 2011
Światowej sławy rzeźbiarz Grigorij Potocki stworzył rzeźbę z brązu, która stała się symbolem IX Święta.
Tradycyjne wydarzenia świąteczne
- Ucho generała
Zupa rybna generała według przepisu pierwszego generalnego gubernatora Petersburga A.D. Mienszykowa – „know-how” organizatorów święta. Sekret jej smaku może poznać każdy, kto akurat znajdzie się obok 1000-litrowego kotła, w którym przygotowywane jest upragnione danie.
- Pokaz kulinarny i konkurs kulinarny
Pokaz kulinarny i konkurs kulinarny to tradycyjne widowisko Festiwalu Smelt, podczas którego profesjonalni szefowie kuchni na oczach entuzjastycznej publiczności wyczarowują swoje ekskluzywne dania z ryb i kompetentnie oceniają dania przygotowane na scenie przez zaproszonych z publiczności zawodników.
- Basen z żywymi rybami
Basen z żywymi rybami - żywe ryby wpuszczane są do mobilnego basenu o pojemności 1000 litrów, przeznaczonego do ręcznego połowu. Osoba, która go złapie, otrzymuje nagrodę lub może odkupić złowioną zdobycz.
- Kampania skarpetkowa
W celu ochrony populacji ryb tysiące narybku łososia są wypuszczane do Zatoki Fińskiej.
Napisz recenzję o artykule "Festiwal Smelt"
Spinki do mankietów
Notatki
Fragment charakteryzujący Festiwal Smelt
– Nie, mój ojciec tam był, Wasza Świątobliwość. Ale później wiele mnie nauczył (później bardzo żałowałem, że mu to powiedziałem...). Czego chcesz tam nauczyć moją córkę, Wasza Świątobliwość?! I dlaczego?.. W końcu, aby uznać ją za Czarownicę, masz już wystarczające dowody. Tak czy inaczej, później będziesz próbował ją spalić, jak wszyscy inni, prawda?!..Karaffa znów się uśmiechnął...
– Dlaczego upierałaś się przy tym głupim pomyśle, Madonno? Nie mam zamiaru wyrządzać krzywdy twojej kochanej córce! Nadal może nam wspaniale służyć! Bardzo długo szukałam Mędrca, który jest jeszcze dzieckiem, aby nauczył ją wszystkiego, co wiedzą „mnisi” w Meteorach. I żeby potem pomogła mi w poszukiwaniu czarowników i czarownic, takich jak ona sama kiedyś. Tylko wtedy będzie czarownicą od Boga.
Caraffa nie sprawiał wrażenia szaleńca, on BYŁ nim... Inaczej nie można było zaakceptować tego, co teraz mówił! To nie było normalne i dlatego przestraszyło mnie jeszcze bardziej.
– Wybacz, jeśli coś źle zrozumiałem, Wasza Świątobliwość… Ale jak mogą istnieć Czarownice od Boga?!..
- No jasne, Izydoro! – Caraffa zaśmiał się, szczerze zdumiony moją „niewiedzą”. – Jeśli swoją wiedzę i umiejętności wykorzysta w imieniu Kościoła, przyjdzie to do niej od Boga, bo będzie tworzyć w Jego imieniu! Nie rozumiesz tego?..
Nie, nie zrozumiałem!.. I to powiedział człowiek z zupełnie chorą wyobraźnią, który w dodatku szczerze wierzył w to, o czym mówi!.. Był niesamowicie niebezpieczny w swoim szaleństwie, a w dodatku miał nieograniczona moc. Jego fanatyzm przekroczył wszelkie granice i ktoś musiał go powstrzymać.
„Jeśli wiesz, jak nas zmusić do służenia kościołowi, to dlaczego nas palisz?!..” Odważyłem się zapytać. „W końcu tego, co mamy, nie można kupić za żadne pieniądze”. Dlaczego tego nie doceniasz? Dlaczego nadal nas niszczycie? Jeśli chcesz się czegoś nauczyć, dlaczego nie poprosić o nauczenie Cię?..
– Ponieważ nie ma sensu próbować zmieniać tego, co już myślisz, Madonno. Nie mogę zmienić ciebie ani ludzi takich jak ty... Mogę cię tylko przestraszyć. Albo zabić. Ale to nie da mi tego, o czym marzyłem od tak dawna. Anna jest jeszcze bardzo mała i można ją nauczyć miłości do Pana, nie odbierając jej niesamowity prezent. Nie ma po co to robić, bo nawet jeśli przysięgasz mi wiarę w Niego, ja ci nie uwierzę.
„I będziesz miał całkowitą rację, Wasza Świątobliwość” – powiedziałem spokojnie.
Karaffa wstał, przygotowując się do wyjścia.
– Tylko jedno pytanie i bardzo proszę o odpowiedź... jeśli możesz. Twoja obrona, czy ona jest z tego samego klasztoru?
„Jak twoja młodość, Isidoro…” Karaffa uśmiechnął się. - Wrócę za godzinę.
To znaczy, że miałem rację – tam, w Meteorach, otrzymał swoją dziwną „nieprzeniknioną” ochronę!!! Ale dlaczego w takim razie mój ojciec jej nie znał?! A może Caraffa był tam znacznie później? I nagle przyszła mi do głowy kolejna myśl!..Młodość!!! Tego właśnie chciałem, ale nie dostałem Karaffy! Najwyraźniej wiele słyszał o tym, jak długo żyją prawdziwe Czarownice i Czarownicy i jak opuszczają „fizyczne” życie. I szaleńczo chciał to zdobyć dla siebie… żeby mieć czas na wypalenie pozostałej „niegrzecznej” połowy istniejącej Europy, a następnie rządzić tymi, którzy pozostali, przedstawiając „świętego sprawiedliwego człowieka”, który miłosiernie zstąpił na „grzeszną” ziemię, aby ocalić nasze „zagubione dusze”.
To prawda – moglibyśmy żyć długo. Nawet na zbyt długo... I „wychodzili”, gdy naprawdę byli zmęczeni życiem lub wierzyli, że nie mogą już nikomu pomóc. Sekret długowieczności przekazywany był z rodziców na dzieci, potem na wnuki i tak dalej, aż choć jedno pozostało w rodzinie na wyłączność. utalentowane dziecko, kto mógłby to adoptować... Ale nie każdemu dziedzicznemu czarownikowi i wiedźmie dano nieśmiertelność. Wymagało szczególne cechy, którym niestety nie wszyscy uzdolnieni potomkowie zostali nagrodzeni. Zależało to od siły ducha, czystości serca, „ruchliwości” ciała i co najważniejsze, od wysokości poziomu duszy… cóż, i wiele więcej. I myślę, że to było słuszne. Ponieważ dla tych, którzy pragnęli nauczyć się wszystkiego, co my – prawdziwi Mędrcy – znaliśmy, proste życie ludzkie Niestety, to nie wystarczyło. Cóż, dla tych, którzy nie chcieli wiedzieć zbyt wiele - długie życie i nie był potrzebny. Dlatego tak ścisły wybór, moim zdaniem, był całkowicie poprawny. I Caraffa chciał tego samego. Uważał się za godnego...
Włosy jeżyły mi się na samą myśl o tym, co ten facet mógłby zrobić na Ziemi. zły człowiek Oby tylko żył tak długo!..
Ale wszystkie te zmartwienia można zostawić na później. Tymczasem Anna tu była!.. I wszystko inne nie miało znaczenia. Odwróciłem się - ona stała, nie spuszczając ze mnie swoich wielkich, promiennych oczu!.. I w tej samej chwili zapomniałem o Caraffie, o klasztorze i o wszystkim innym na świecie!.. Rzuciwszy się w moje otwarte ramiona , moje biedne dziecko zamarło, powtarzając w nieskończoność tylko jedno słowo: „Mamo, mamusiu, mamo…”.
Głaskałem ją długo jedwabiste włosy, wdychając ich nowy, nieznany aromat i przytulając do siebie jej kruche, szczupłe ciałko, byłem gotowy umrzeć w tej chwili, gdyby tylko nie przerwano tej cudownej chwili...
Anna przytuliła się do mnie gorączkowo, przylgnęła do mnie mocno swoimi cienkimi rączkami, jakby chcąc się rozpuścić, ukryć się we mnie przed światem, który nagle stał się tak potworny i nieznany… który kiedyś był jasny, miły i tak jej drogi !..
Dlaczego spotkał nas ten horror?!.. Czym zasłużyliśmy na cały ten ból?.. Nie było na to odpowiedzi… Tak, prawdopodobnie nie mogło być.
Bałam się o moje biedne dziecko, aż straciłam przytomność!.. Nawet przy niej wczesny wiek Anna była bardzo silną i bystrą osobowością. Nigdy nie poszła na kompromis i nigdy się nie poddała, walcząc do końca pomimo okoliczności. I nie bałam się niczego...
„Bać się czegoś oznacza zaakceptować możliwość porażki. Nie wpuszczaj strachu do serca, kochanie” – Anna dobrze nauczyła się lekcji ojca…
A teraz, widząc ją, być może po raz ostatni, musiałem mieć czas, aby nauczyć ją czegoś przeciwnego - „nie iść dalej”, gdy od tego zależało jej życie. To nigdy nie było jednym z moich „praw” w życiu. Dowiedziałam się o tym dopiero teraz, obserwując, jak jej bystry i dumny ojciec odszedł w straszliwej piwnicy Caraffa… Anna była ostatnią Czarodziejką w naszej rodzinie i musiała za wszelką cenę przeżyć, aby mieć czas na urodzenie dziecka. syna lub córkę, którzy będą kontynuować to, co nasza rodzina tak starannie zachowała przez wieki. Musiała przetrwać. Za wszelką cenę... Z wyjątkiem zdrady.
13 i 14 maja na terenie kompleksu wystawienniczego Lenexpo odbędzie się 15-lecie „Festiwalu Smelt” – pierwszego ogólnomiejskiego pikniku dla mieszkańców i gości Petersburga, podczas którego będzie mogła bawić się cała rodzina, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie gust.
Program wakacyjny:
Tradycyjny konkurs rybacki wyłoni najsilniejszego i odnoszącego największe sukcesy rybaka, a w ramach wydarzenia „Zarybienie” goście festiwalu będą mieli niepowtarzalną okazję wypuszczenia narybku łososia do wód Zatoki Fińskiej.
Ponownie odbędzie się konkurs-wystawa karykatur gości święta. Do konkursu przyjmowane są prace związane nie tylko z „bohaterką wakacji”, ale także z tematyką rybną. Program kulturalny święta obejmuje gry, konkursy, quizy i występy popularnych artystów pop.
Zwiedzający będą mogli skosztować „Generałowskiej zupy rybnej”, przygotowanej według przepisu pierwszego generalnego gubernatora Petersburga A.D. Mienszykow. W przygotowaniu zupy rybnej pod okiem szefa kuchni wezmą udział znane osobistości ze świata kultury, sztuki, sportu i biznesu. Gościom wakacji zaoferowana zostanie również gra „ Złota rybka w srebrnej owczarni”, która będzie kontynuowana przez całe święto. Niespodziewanie szczęśliwi zjadacze znajdą swoją porcję smażony zapach złoty wisiorek w kształcie " główny bohater» festiwal.
Miłośnicy niecodziennych rozrywek będą mogli spróbować swoich sił w łapaniu ryb na ręce: do basenu wrzucane będą żywe ryby. Ten, kto go złapie, otrzymuje nagrodę lub swój połów.
Klaster „Sport – Smelt” zaprasza ludzi aktywnych i pełnych pasji. Wyścigi łodzi gumowych, siłowanie się na rękę, przeciąganie liny, podnoszenie kettlebell, piłka zderzakowa, futsal i wiele innych. W ośrodku „ART – Smelt” odbędą się mistrzowskie kursy dla dzieci i dorosłych, wystawy fotografii, malarstwa i plastyki.
Na targu rybnym będzie można kupić świeże ryby w specjalnej cenie, a rzędy z pamiątkami zachwycą Was specjalnymi ofertami wakacyjnymi.
Co roku w festiwalu bierze udział nawet 50 tysięcy osób. Mieszkańcy i goście miasta, niezależnie od wieku, status społeczny i zainteresowania, uważają Festiwal Smelt za przełomowe wydarzenie miejskie i chętnie przychodzą na pierwszy w całym mieście plener.
Czternasty święto narodowe Smelt in St. Petersburg odbędzie się w dniach 13-14 maja 2017 w Lenexpo. Smelt od dawna stał się MARKĄ Petersburga wraz z „podnoszeniem mostów” lub „ szkarłatne żagle”, a coroczny „Święto Paźni” jest ważnym wydarzeniem społecznym dla całego miasta. Czym jest Festiwal Smelt i co czeka gości, którzy odwiedzą ten emocjonujący festiwal?
Tradycyjny miejski Festiwal Smutku to coroczny piknik miejski na wolnym powietrzu dla wszystkich mieszkańców Petersburga i gości miasta, w którym może wziąć udział cała rodzina i wybrać aktywność według własnego gustu i pragnień. Osobliwość Będzie święto Smelta duża liczba fajna rozrywka i gry, które odbędą się na całym terytorium, a nie tylko na scenie.
Rocznie bierze w nim udział nawet 50 tysięcy osób. Czapki szefa kuchni niczym morskie żaglowce pędzą w szalonym wyścigu po kulinarne rozkosze, a powietrze przesiąknięte jest aromatem wiosny. Legendarna ryba, skromna ulubienica mieszczan, jednoczy mieszkańców Petersburga w jednym impulsie święta poświęconego wiośnie, słońcu i ONA!
„Święto pachnidła” – jasne wakacje dla wszystkich mieszkańców Petersburga i gości naszego miasta, w którym może wziąć udział cała rodzina i wybrać aktywność według własnego gustu i pragnień. Na Festiwalu każdy znajdzie coś ciekawego dla siebie, ale każdy gość jest mile widziany „Introwertycy” to żywe posągi, podanie dłoni na znak pozdrowienia i szacunku dla szlachetnego „pachnięcia”.
Program Smelt Festival 2017 w Petersburgu
Smelt Festival 2017 w Lenexpo. Program koncertowo-rozrywkowy potrwa dwa dni. Na centralnej scenie festiwalu odbędą się występy petersburskich artystów popu, postaci z autorskiego gatunku, a wszyscy aktywni goście festiwalu wezmą udział w tematycznych konkursach i zabawach. Na zwycięzców czekają wspaniałe nagrody, a na uczestników Lenexpo czeka także wiele niespodzianek, o których dowiedzą się już na samym festiwalu.
Program wakacyjny
12.00 – Uroczyste otwarcie festiwalu
12.20 - Uroczyste degustowanie „Zupy rybnej Generała”
13.10 - Program Pierwszego Centrum Różnorodności Dziecięcej
13.30 – Akcja „Zarybienie”.
14.20 – Program koncertu
15.30 - VIA „Batalion Kreatywny”
17.15 - Uroczystość wręczenia nagród zwycięzcom zawodów wędkarskich
17.45 - Uwolnij papugi!
18.15 - Projekt „Rassvetov”
18.30 - Grupa „PITCH”
19.00- Grupa „Parhelium”
19.30 - Grupa „MOSS”
12.00 - Pobranie próbki „Zupy rybnej Generała”
12.30 – Rozpoczęcie zawodów wędkarskich
13.00 - Promocja „Złota rybka w srebrnej szkole”
13.30 – Akcja zarybiania (wypuszczenie narybku do zatoki)
14.00 - Spotykamy się z uczestnikami Festiwalu Filmowego „Vivat, Kino Rosji!”
14.30 - Show grupy „Odwaga FM”
15.00 - Program Pierwszego Centrum Różnorodności Dziecięcej
16.30 - Grupa pokazowa „Światło”
18.00 - Trio gazowe „Lemoniady”
18.30 – Zespół rockowy „Okkervil”
19.00 – Zespół rockowy „Red’s Cool”
Dla naszych młodych widzów zostanie zainstalowany różnymi mistrzami zajęcia, dzieci obszary zabaw z mnóstwem atrakcji, trampolinami i wesołymi animatorami parku wodnego Piterland wprowadzą Państwa w świat wodnych atrakcji.
Zapraszamy wszystkich, którzy chcą nauczyć się „skakać i latać”. profesjonalne trampoliny klub sportowy"UDERZENIE!". Sztab trenerski zaprezentuje występy profesjonalistów i klasę mistrzowską! Przez całe wakacje bezpłatnie dla Was: sportowe profesjonalne trampoliny, minitrampoliny fitness oraz specjalna strefa rekreacyjna z ogromnymi kostkami i zjeżdżalnią z piłkami. Wszystko to stanowi duży obszar sportu i relaksu dla zdrowy wizerunekżycie.
Festiwal Smelt po raz kolejny zachwyci gości promocją „Zarybienie ryb”, w którym każdy może wziąć udział. Aby chronić populację ryb, tysiące narybku łososia zostanie wypuszczonych do Zatoki Fińskiej.
Zapach sportu
Segway – na lądzie, jak na wodzie i na łódce
„Kawior tronu” – kula zderzakowa
Łowienie pstrągów różnymi sprzętami wędkarskimi
Zabawne łowienie ryb - złap darmowego szprota w sosie pomidorowym
Smelt - Siła - ćwiczenia z kettlebellem
Zrezygnuj z cumowania – przeciąganie liny
I WIELE, WIELE, WIELE NAGRÓD!!!
Od samego początku wakacji jest przygotowanie i degustacja „Generałowej zupy rybnej” według przepisu pierwszego generalnego gubernatora Petersburga A.D. Mienszykowa - to „know-how” organizatorów święta, które co roku zachwyca gości. Sekret jej smaku pozna każdy, kto w porę znajdzie się obok 1000-litrowego kotła, w którym przygotowuje się upragnione danie.
Nowe wakacje - gotowanie i degustacja tradycyjnej fińskiej zupy rybnej, który zostanie przygotowany tuż na wakacjach stare przepisy z kraju Suomi.
Pachniało sztuką
12:00 Południe Salsa-drome - Tango Jam Club dodaje energii!
12:40 Kurs mistrzowski od Mitkowa, przygotowujący do poważnej pracy
13:30 Bitwa Poetów – ekspresowe pisanie wierszy o Smelcie
14:30 Uroczystość wręczenia nagród zwycięzcom konkursu na karykaturę i rysunek rysunkowy „Śmiejący się Koryu-Shock” z grupy artystycznej „Mitki”
15.00 „Mitki” płoną! Twórczy chaos.
16:00 — ART&WINE Impreza artystyczna sztuki piękne.
17:30 Wieczorna Salsa - Tango Jam Club relaksuje!
12:00 - 20.00 Otwarcie wystaw
— „Mitki” — legendarni petersburscy artyści
— „Fish-City” — stowarzyszenie twórcze „4 Żywioły”
— „Śmiejący się Koryu-Shock” — prace zwycięzców konkursu na karykaturę i karykaturę
- „Pachnie to moja miłość!” — prace zwycięzców konkursu fotograficznego
— # ILOVEKORYOUSHKA – najlepsze selfie, najlepsze widoki, najlepszy film!
12:00 Ćwiczenia salsy z Tango Jam Club!
13:00 „Mitki” płoną! Twórczy chaos.
14:30 „Vivat, kino Rosji!” na ART&WINE.
15:00 Twórcze spotkanie z twórcami filmowymi
Charakterystyczną cechą tego święta będzie duża liczba zabawnych rozrywek i gier, które odbędą się na całym terytorium, a nie tylko na głównej scenie. Na festiwalu będzie można spotkać znane postacie filmowe i historyczne, każdy będzie mógł zaśpiewać kolędy i pieśni ludowe „bez odchodzenia od stołu”. Dla aktywnych zwiedzających przygotowano ogromną ilość różnorodnych nagród i upominków od organizatorów i partnerów „Festiwalu Smelt” o godz. astronomiczna kwota
, którego nawet strach nazwać.
I oczywiście PRZEZ CAŁE WAKACJE stynka BĘDZIE SMAŻONA na 50 ogromnych grillach, a ci, którzy będą chcieli kontynuować świętowanie w domu, będą mogli kupić świeże ryby.
„Targ Rybny” zaskoczy Państwa smakołykami, świeżością i różnorodnością, gdzie kupicie nie tylko stynię dowolnej wielkości, ale także łososia, pstrąga, suma i wiele innych.
CENA
Bilet wstępu 200,- rubli.
Bilet ulgowy* 100,- rubli.
— Emeryci
— Uczniowie i studenci studiów stacjonarnych
Przybliżona cena za porcję smażonej pachni to 180 rubli.
Ceny świeżej stynki od 150,- rub./kg.
Napoje od 60,- rubli.
Organizatorzy Festiwalu Smelt 2017:
Oddział w Petersburgu Rosyjskiego Związku Twórczego Pracowników Kultury; Centrum Symboliki Perspektywy.
Pachniało WAKACJAMI odbędzie się w dniach 13-15 maja 2017 w LENEXPO.
Dodatkowe informacje pod numerem telefonu: 812-275-57-97, na stronie internetowej - www.kultura.spb.ru
Odniesienie:
Stynka- jedna z głównych ryb handlowych Newy i Zatoki Fińskiej, której specyficzny zapach ogórka jest charakterystyczny dla wiosennego Sankt Petersburga, kiedy jest sprzedawany bezpośrednio na ulicach miasta.
Codziennie w Petersburgu łapią do stu ton wytopu. Nawet doświadczeni rybacy nie wiedzą, kiedy zgodzi się na złowienie. Ani pogoda, ani inne punkty orientacyjne nie działają. Pewne jest tylko to, że pojawi się dzień po Wielkanocy.
Trzydziestocentymetrowy zapach ka jest uważana za giganta wśród swoich krewnych. Zwykle ryba rzadko przekracza 17-20 centymetrów. Aby osiągnąć ten rozmiar, potrzeba sześciu lat, aby urosnąć.
Stynka- barometr rybny. Nie chce żyć tam, gdzie środowisko jest w nieładzie. Ostatnio Ze względu na zanieczyszczone zbiorniki wodne, niemal w całej Europie Zachodniej stynka została usunięta z listy gatunków handlowych. Tak i mamy go mniej, w dodatku ryby są coraz mniejsze.
Festiwal pachnień jest najbardziej uduchowionym i najbardziej petersburskim wydarzeniem w mieście. W 2018 roku uroczystości pomiędzy nakrytymi stołami, konkursami i występami rozrywkowymi tradycyjnie odbędą się w połowie maja.
Przełom kwietnia i maja to czas, w którym postrzeganie wieloznacznego słowa „szkoła” przesuwa się w stronę znaczenia „ławy ryb”, czyli stynki. „Wyrażenie pachniało zniknęło” dla mieszkańca Petersburga to to samo, co dla fanów serialu „Gra o tron” z premierą kolejnego odcinka. No prawie 🙂 Jednak w tym roku zapach zaczął się nieco wcześniej, pojawiając się na tacach i stołach już w marcu.
Mały rozmiar ryba zyskała popularność nie tylko ze względu na niezbyt wyrazisty smak, ale także niezwykle nietypowy zapach. Tam, gdzie pojawia się zapach, atmosfera jest wypełniona aromatem świeże ogórki. Doszło do tego, że wielu mieszkańców Petersburga, czując bursztynowy ogórek wydobywający się z sałatki, twierdzi, że „pachnie pachnieniem”. Inaczej mówiąc, w Petersburgu ryba ta stała się niemal kultowa.
Festiwal stynki w Lenexpo odbędzie się w tym roku już po raz 16., co świadczy o jego popularności. Na przykład w 2016 roku w ciągu dwóch dni przybyło 50 tysięcy gości, czyli dwa i pół razy mniej niż nowy stadion na Wyspie Krestovsky. W 2017 roku było ich porównywalnie.
Sukces nie jest zaskoczeniem. W programie zawody wędkarskie, podsumowanie wyników konkursów w gronie pasjonatów fotografii i wideo, występy muzyków, tancerzy itp. itp. W rzeczywistości festyn zamienia się w duży festiwal, a nawet jarmark, na który ludzie i organizacje przywożą ich ciekawe ciekawostki, niezależnie od tego, czy są związane ze styną, czy nie, i zabawiają ludzi na wszelkie możliwe sposoby. Jest to interesujące nawet dla tych, którzy w ogóle nie jedzą ryb.
No i co najważniejsze, trzonem, że tak powiem, wakacji jest ciąg kuchni i stołów, na których można spróbować świeżo przyrządzonej stynki. Nie zaleca się przychodzenia głodnego. Ale także bardzo dobrze odżywiony.
Program Festiwalu Smelt
Wielkie otwarcie wakacji
Spotkanie drużyna piłkarska„Tosno”
Uroczyste pobranie „Zupy rybnej Generała”
Rozpoczęcie zawodów wędkarskich
Kampania skarpetkowa
Program koncertu i gier
Uroczystość wręczenia nagród zwycięzcom konkursu fotograficznego „Moja Rybka”.
Spotkanie Festiwalu Filmowego „Vivat, Kino Rosji!”
Kampania skarpetkowa
Promocja „Złota rybka w srebrnej szkole”
Program koncertu i gier
W czasie wakacji otwarta będzie przestrzeń artystyczna „Art-smelt”.
Program ten w roku 2018 obejmuje:
Budynek apartamentowy „U Mitkov”
Wystawa A. Sikorskiego
# ILOVEKORYOUSHKA – najlepsze selfie, najlepsze widoki, najlepsze wideo!
Wystawa fotograficzna „Moja Rybka!”
Impreza artystyczna sztuk pięknych z sławni ludzie miasta.
Strefa karaoke
Strefa fotograficzna „Srebrne Stado”
Więcej informacji oraz zdjęcia z zeszłorocznych wydarzeń w grupie VKontakte i nie tylko.
Miejsce: kompleks wystawienniczy LenExpo
Adres: Wyspa Wasiljewskiego, Bolszoj Prospekt, 103. Napisano, jak dostać się do Lenexpo.
Opłaty za wstęp:
— dorośli – 300 rub.
— uczniowie, studenci i emeryci – 100 rubli.
— przedszkolaki i wszystkie ogólnie przyjęte, preferencyjne kategorie obywateli — bezpłatnie.
W przybliżeniu sama pachniała na święta będzie kosztować 180 rubli za porcję smażoną, 150 rubli za 1 kg - świeżą. Napoje - około 60 rubli.
Nawiasem mówiąc, Putin też naprawdę uwielbia zapach. Nie wierzysz mi? Patrzeć ekskluzywny materiał ze swojej kremlowskiej rezydencji:
Jak wybrać i usmażyć zapach
Słynny bloger LiveJournal z Petersburga Periskop w swoim dzienniku
przydatne rekomendacje w sprawie doboru i przygotowania pachnidła. Pełny tekst można przeczytać pod linkiem powyżej, my jednak zrobimy krótkie podsumowanie. Więc:
2. Stynę należy myć dopiero bezpośrednio przed wysłaniem na mąkę, skąd z kolei przenosi się ją na patelnię. I nie wcześniej.
3. Paszkę panierujemy w mące i smażymy na oleju na średnim ogniu przez kilka minut na złoty kolor.
Ogólnie rzecz biorąc, wszystko jest proste. Po prostu pyszne.
Iwan Semenow
Załadunek...
