Какие морепродукты нужно есть беременной женщине. Сколько разрешается съесть? Как выбрать качественный продукт при покупке

Во время беременности женщинам рекомендуется придерживаться определенной диеты с исключением аллергенных продуктов. К таким блюдам относятся и морепродукты. Креветки при беременности - это источник белка и полезных жирных кислот Омега-3. При чрезмерном употреблении вызывают не только аллергию, но и большую нагрузку на почки, что приводит к отекам.

Польза и вред

Полезны ли креветки беременным? Да, продукт сдержат много белка, витамины А, Д, Е, С, почти все витамины группы В. Участвует в формировании костей, кровеносной системы ребенка, поддерживают иммунитет матери. Но креветочное мясо может принести для организма пользу и вред.

Креветки содержат суточную норму йода, что благоприятно для функционирования эндокринной системы, развития мозга ребенка. Кислоты Омега-3 и Омега-6, магний, железо, натрий, медь, калий, цинк и кальций улучшают обмен веществ и работу сердечно – сосудистой системы. Полезно есть креветки беременным, так как морепродкты сохраняют здоровье волос, кожи и ногтей, благодаря фосфору, а также являются диетическим блюдом.

Кроме пользы, креветки способны нанести и вред организму. Морепродукт – лидер по содержанию вредного холестерина, который приводит к возникновению холестериновых бляшек в сосудах. Если у беременной высокое содержание холестерина в организме, употребление креветок категорически запрещено.

Соли тяжелых металлов, которые накапливают морские жители, не полезны для организма. Кушать креветки в большом количестве не рекомендуется даже людям, обладающим крепким здоровьем.

Введение в рацион

Вареные креветки разрешаются беременным, если женщина до зачатия регулярно употребляла их в пищу. Но следует проверить организм на наличие аллергической реакции. Для того, чтобы правильно ввести в рацион криветочное мясо, нужно съесть 2-3 штуки и понаблюдать за организмом.

При отсутствии изменений: сыпи, красных пятен, проблем со стулом, - креветки можно есть при беременности 2-3 раза в неделю и в разумных порциях. Креветки должны присутствовать в рационе беременных наряду с другими морепродуктами.

Правила употребления:

варить в кипящей воде 5-6 минут неочищенными;
употребление с овощами снижает выработку холестерина;
недопустимо хранение и повторное разогревание блюда;
не рекомендуется употреблять каждый день;
приобретать следует исключительно в лицензированных местах торговли.

Высокий риск развития аллергии у ребенка возникает перед родами. Поэтому креветки беременным в третьем триместре необходимо есть очень осторожно. В первом триместре и во втором формируется костная и нервная система плода, поэтому можно смело употреблять продукт в умеренном количестве.

Существует большое количество разнообразных деликатесов морского происхождения. Сегодня на полках супермаркетов и на прилавках рынков мы встречаем: мясо крабов, креветки, мидии, устрицы, кальмары, лобстеры и многое другое.

Моллюски и ракообразные – это важная составляющая питания во время беременности. Именно из этих продуктов в организм попадают: белок, множество полезных микроэлементов, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Рассмотрим некоторые виды морепродуктов, их пользу и возможный вред для организма.

Креветки

Польза:

Этот продукт является идеальным компонентом для низкокалорийной диеты. Креветка – это запас ценного белка . У них большие запасы таких микроэлементов, как цинк и йод, калий и сера, полиненасыщенные кислоты Омега-3 (они отвечают за нормальное , способствуют укреплению волос, ногтей, улучшают состояние кожи).
Креветки уменьшают риск .

дополнительно Креветки также содержат провитамин А, витамин А, практически все группы В, витамины С, D и E.

Вред:

При излишнем потреблении организм может быть перенасыщен белком и металлами. Также креветки впитывают радиоактивные вещества из морской воды, что может отрицательно сказаться на организме беременной женщины.

Подробнее о пользе и вреде употребления в пищу креветок во время беременности .

Кальмары

Польза:

Позитивно влияют на снижение холестерина в крови.
Они хорошо воздействуют на пищеварительную систему, повышают аппетит за счет выделения желудочного сока, нормализуют работу кишечника .
Содержат , С, В1, В2, В6 и макроэлементы, которые положительно влияют на и сохранение нормального уровня здоровья матери (медь, цинк, селен, магний, йод, калий, фосфор, и т.д.).

Вред:

Кальмары могут вызывать и привести к . Чтобы этого не случилось, нужно серьезно отнестись к выбору продукта.

Крабы

Польза :

Крабы содержат минимальное количество жиров и большое количество белков.
Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6 и Омега-3) в их составе могут предотвратить возникновение .

важно Крабы содержат немалое количество группы В и РР. Именно они помогут оградить беременных от , а также улучшат эмоциональное состояние, поднимут настроение.

Осьминоги

Польза:

Мясо осьминогов похоже на мясо кальмаров. Но оно является более жирным (до 10%), имеет специфический вкус и аромат.
Это насыщенное белком мясо, и за счет низкой калорийности усваивается лучше, чем .

Вред:

Морепродукты положительно влияют на организм, иногда могут помочь избежать серьезных проблем со здоровьем, но не стоит забывать, что злоупотреблять ими тоже не стоит. Беременным женщинам употребление даров моря лучше согласовать с диетологами , это поможет устранить проблему аллергических реакций и сохранить здоровье.

Гастрономические пристрастия будущей мамы должны быть согласованы с врачом, который определить, можно ли кушать креветки при беременности. Богатая натуральными жирами и углеводами пища не всегда полезна. Во много это зависит от массы тела будущей мамы, наличия у него хронических заболеваний, индивидуальной непереносимости отдельных веществ и ряда других показателей. Избежать нежелательных последствий поможет предварительная консультация с врачом, который расскажет, почему морепродукты полезны и чем они опасны.

Разбираемся в деталях: полезные свойства креветок

Во время беременности необходимо пристально следить за гастрономическими пристрастиями. Умеренность – основа правильного питания, позволяющего маме и ее малышу получить необходимый перечень питательных веществ.

В том случае, если врач одобрил креветки в качестве одной из частей рациона, можно смело отправлять их в рот.

Если говорить о других полезных свойствах креветок, то врачи выделяют перечисленные ниже нюансы:

Употребление креветок на ранних сроках насыщает организм железом;
Повышенное содержание жизненно важных кислот;
Микроэлементы, находящиеся в морепродукте, положительным образом сказываются на развитии нервной системы малыша;
Происходит насыщение организма женщины йодом;
Польза креветок заключается в активизации процесса развития головного мозга;
Быстрее формируется пищеварительная система;
Креветки обладают ярко выраженным кроветворным действием.

Данный продукт отличается повышенной питательной значимостью для дам, находящихся в деликатном положении. При этом нужно помнить, что его употребление допускается только после консультации с врачом. В случае получения положительного ответа, креветки подлежать обязательной термической обработке.

Готовим блюдо правильно: креветки во время беременности

Для начала необходимо ответить на вопрос, на вопрос, насколько организм мамы знаком с данным продуктом. Если до зачатия представительница прекрасного пола не часто наслаждалась вкусом креветок, то необходимо проконсультироваться с врачом.

Даже при наличии положительного заключения, морепродукты беременным начинают давать небольшими порциями.

Первое гастрономическое знакомства начинается с одной креветки. После этого необходимо проследить за реакцией организма. Тошнота, тяжесть, головокружение или сыпь – все это говорит о необходимости прекратить употребление морепродукта.

Если ничего из выше перечисленного у будущей мамы не наблюдается, то дальнейший порядок действий выглядит следующим образом:

В течение одной недели необходимо делать 3-дневный перерыв после каждого употребления морепродуктов;
Полезные свойства блюда проявляются только при условии соблюдения еженедельной нормы потребления – не более 150 г;
Диетологи рекомендуют употреблять вареные креветки в пищу в составе салатов и в качестве гарниров.

Вне зависимости от степени употребления упомянутого деликатеса до начала беременности, первый прием после зачатия нужно ограничить порцией до 150 г. В индивидуальном порядке врач определить, как часто в течение одной недели разрешено кушать креветки. Помимо этого, внимание будущей мамы будет акцентировано на отсутствии необходимости через силу кушать морепродукт, если особой гастрономической любви к этому блюду нет.

Выбираем место для приобретения: можно ли беременным креветки не из магазина

Качество любого продукта, который употребляется в пищу пожилым человеком, ребенком, взрослым мужчиной или дамой, находящейся в деликатном положении, должно быть гарантированно. В большей степени это касается морепродуктов, которые нельзя употреблять без предварительного обработки и контроля качества. Из этого делается вывод о том, что приобретать деликатес нужно в специализированной торговой сети.

Избежать серьезных нарушений в развитии плода и организме мамы в целом поможет предварительный контроль качества сырья:

Наличие на упаковке хорошо читаемой даты изготовления;
Обязательное указание срока годности;
Указание рекомендованного температурного режима;
Продукт обязательно должен быть расположен в холодильном оборудовании.

Насладится креветками, не навредив при этом здоровью, поможет здравый смысл. Прибрести креветки нужно только в магазине, где установлено холодильное оборудование. В этом случае сырье проходит обязательную проверку. Помимо этого, время от времени, представителями санитарного надзора выполняется контрольная закупка. Все перечисленное позволит обезопасить себя и будущего малыша от проблем.

Гастрономические особенности: можно ли есть икру креветок

Отдельно диетологи останавливаются на еще одной разновидности морепродуктов – на икре. Известно, что она включает большое количество полезных элементов, не жирных кислот и витаминов, но это не дает право употреблять ее в неограниченном количестве.

Кушать икру будущей маме разрешено дозировано, и только после предварительной консультации с врачом.

На основании результатов проведенного обследования, медик сформулирует актуальные для пациентки рекомендации:

Запрещено давать креветки и все продукты на их основе ребенку, возраст которого не превышает пяти лет;
Не рекомендуется употреблять данный продукт на ночь, иначе пищеварительная система не сможет полноценно отдохнуть;
При наличии индивидуальной непереносимости икру креветок нужно заменить икрой мойвы.

Полезны ли креветки при беременности (видео)

Употребление икры и креветок во время беременности обеспечивает организм питательными веществами, активизирующими развитие нервной и пищеварительной системы. Ускоряется процесс формирования костей и дыхательной системы. Задача будущей мамы – строго соблюдать рекомендации врача. Медик определит, как часто и в каком количестве разрешено употреблять морепродукты.

Каждую женщину, находящуюся в положении, волнует вопрос о том, как сделать свой рацион разнообразным, богатым на полезные вещества и вкусным одновременно. При этом естественным желанием становится предотвратить набор . Дилемм может быть множество, и одна из них касается того, можно ли беременным креветки.

Дабы избежать излишних треволнений, лучше просто ничего не менять в своем рационе и не отказываться от привычных деликатесов, будь они рыбными или мясными. Просто нужно соблюдать меру. Креветки при беременности способны насытить организм женщины протеином, белком, железом, микроэлементами, кислотами и прочими полезными веществами. Регулярное употребление данного продукта оказывает положительное воздействие на рост ребенка, а именно на:

развитие нервной системы и головного мозга;
рост и формирование костей;
отсутствие сильной нагрузки на органы пищеварения.

Чем полезны креветки при беременности?

Кроме всего вышеперечисленного данный продукт оказывает кроветворное воздействие на организм, насыщает его йодом и ценными белками. Но такое свойство возможно лишь при правильном употреблении деликатеса, которое предусматривает его достаточную термическую обработку. на креветки во время вынашивания ребенка практически исключена, поскольку они не содержат компонентов, способных вызвать ответную реакцию организма. Но каждый человек индивидуален, поэтому злоупотреблять морепродуктами также не стоит. Достаточно употреблять креветки пару раз в неделю, делая из них разные блюда, соусы, салаты.

Однако если тяга к морепродуктам отсутствует, не стоит заставлять себя есть их насильно только потому, что они полезны. Данная тактика способна повлечь за собой такие негативные последствия как: несварение, отсутствие аппетита, ухудшение настроения и так далее. Поэтому задавшись вопросом, полезны ли креветки беременным, стоит подумать, готовы ли вы их употреблять.

Инструкция

Моллюски. Хорошо очищенные и правильно термически обработанные моллюски (например, креветки) являются безопасными. Они являются хорошим источником белка и жирных кислот Омега-3, которые способствуют общему развитию ребенка, особенно нервной и зрительной систем, а также мозга.

Жирная рыба, например, сельдь, сардина, скумбрия, корюшка, форель и лосось, является хорошим источником незаменимых жиров, необходимых для беременной женщины. Омега-3 жирные кислоты необходимы для развития ребенка, поэтому важно включать жирную рыбу в рацион. Но жирная рыба может содержать загрязнители окружающей среды - диоксины, пестициды и другие. Поэтому нужно ограничить потребление такой рыбы до двух порций в неделю.

Некоторые сорта морской рыбы могут накапливать в себе ртуть. Это может быть очень вредно для еще неродившегося ребенка. К таким сортам относятся тунец, форель и палтус. Лобстеры также накапливают ртуть. Их следует употреблять в очень ограниченном количестве. Еще больше ртути накапливается в морском окуне, королевской макрели, рыбе-меч, акуле, марлине. От их употребления нужно отказаться на весь период беременности, а также на время грудного вскармливания.

Полезный совет

Покупайте рыбу и морепродукты только в магазинах, имеющих сертификаты качества.

Беременность - очень важный период в жизни каждой женщины. Каждая будущая мама желает здоровья своему малышу, поэтому ее образ жизни невольно претерпевает различные изменения. На что стоит обратить внимание, так это на рацион, ведь именно правильное питание позволяет обогащать организм мамы и малыша полезными веществами, необходимыми для роста и развития.

Беременной стоит сделать упор на белковую пищу. Белок является платформой для построения органов малыша. Получить его достаточно легко – вместе с мясом. Животный белок считается более полезным в данном случае, чем растительный. Единственное, на что стоит обратить внимание – это на качество мяса. Не стоит употреблять жирные сорта, блюда из мяса должны быть тщательно приготовлены, лучше избегать слишком жирной пищи. Предпочтительными блюдами во время беременности считаются блюда из отварного мяса. Слегка поджаренное мясо в некислом или неостром соусе также можно добавлять временами в свой рацион.

В самом начале беременности стоит обратить внимание на продукты, содержащие кальций. Для этого запаситесь молочными продуктами и фруктовыми соками. Также для полноценного развития эмбриона на беременности необходим марганец, содержащийся в бананах, шпинате, моркови.

Если вас беспокоит токсикоз, возьмите за правило добавлять в приготовляемую вами пищу имбирь. С утра вы можете перекусить в постели заранее подготовленным яблоком или печеньем. При проблемах с кишечником стоит употреблять кисломолочные продукты.

Во , особенно ближе к его концу, стоит снова сделать упор на продукты, содержащие кальций, ведь именно с 29 недели у малыша начинают закладываться зубки. Также стоит обратить внимание на продукты, содержащие жирные кислоты, например, жирные сорта рыбы или орехи. В регионах с дефицитом йода стоит сделать упор на морепродукты.

Ближе к родам стоит вспомнить и об углеводах. Они содержатся в кашах и овощах.

Во время беременности не стоит отказывать себе в свежих фруктах и овощах, ведь именно они являются главными источниками натуральных витаминов.

А вот на что стоит наложить табу, так это на алкогольные и газированные напитки, большое количество сладостей, кофе, жирную, жареную, острую пищу, блюда с переизбытком специй и приправ, продукты быстрого приготовления.

Как говорится, всего можно, но понемножку. Лучше избегать переизбытка в рационе цитрусовых и меда, так как они могут вызвать потенциальную аллергию у малыша. Тяжелая для восприятия желудком пища может вызвать несварения и изжогу.

Питайтесь много, но часто. Лучше всего питаться 5-6 раз в день небольшими порциями. Испытывая чувство голода перед сном, выпивайте стакан или съедайте одно яблоко.

Легкой вам беременности!

Видео по теме

Ваш еще нерожденный ребенок нуждается в рациональном и грамотно подобранном питании. И правильное питание при беременности зависит не только от потребления витаминосодержащих продуктов, а также ограждении плода от потенциально опасных продуктов. Побочный эффект от них может негативно сказать на развитии плода. Поэтому нужно обращать внимание на то, какие именно продукты вы кушаете.

1) Избегайте продуктов, в которых могут находиться такие микроорганизмы, как Listeria и сальмонеллы. Частое обитание этих болезнетворых бактерий: сырые морепродукты, непастеризованные молочные продукты, немытые овощи и фрукты, сырые яйца, сырое мясо. При беременности имунная система вашего организма ослабевает, и ваш плод более уязвим для последствий пищевого отравления или заражением этими бактериями.

2) В питании беременной женщины должны исключаться продукты, в которых есть кофеин. Постарайтесь меньше пить кофе, чай, энергетики или газировку. По данным центра , если каждый день в своем рационе питания употреблять сверх 200 миллиграмм кофеина, то увеличивается вероятность выкидыша. Уменьшите потребление кофеиносодержащих продуктов, это положительно скажется на вашем и плода здоровье.

3) Постарайтесь уменьшить потребление рыбы. В ней находятся такие элементы, как метил-ртуть. Он негативно сказывается на нервной системе ребенка. Особенно большое количество негативных отложений копится в крупных рыбах, которые складируют отрицательные элементы годами.

4) Пищевые добавки - один из врагов беременного организма. Сахарин и глутамат натрия умеют проходить через плаценту напрямик в организм плода. Глутамат натрия обладает страшным свойством повредить мозг ребенка, а сахарин начинает откладываться в мочевом пузыре и может вызвать развитие онкологических заболеваний. Различные цветовые добавления также могут развить у ребенка разные виды аллергий.

Главные требования, предъявляемые к питанию беременной женщины – его правильность и сбалансированность. Рацион будущей мамы напрямую влияет на самочувствие и развитие плода, поэтому употребляемые продукты должны содержать все необходимые питательные вещества и витамины, а калорийности пищи должно хватать для полноценного роста малыша.

В не требуется много калорий , поэтому набрасываться на белковую пищу или есть все подряд не следует. Ограничьтесь плотным и калорийным обедом, а вечером побалуйте себя полезными салатами и овощными блюдами. Ближе к середине беременности потребность в калориях будет нарастать, поэтому рекомендуется дробное и частое питание (до 5-6 раз в сутки) небольшими порциями. В это время необходимо строго контролировать еженедельную прибавку в весе. Если цифра превышает 300 г в неделю, это может свидетельствовать о и отеках, которые нельзя оставлять без врачебного внимания.

Не стоит наедаться на ночь, плотно перекусите за 3-4 часа до отхода ко сну. Перед тем как лечь в постель, позвольте себе кефир или фрукты. Эти продукты позволят вам разгрузиться и нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта.

В рацион женщины обязательно должны входить нежирные сорта мяса (кролик, телятина), птица, рыба, яйца, овощи в сыром и переработанном виде, фрукты, зелень, цельнозерновые крупы в составе хлеба и каш, мучные изделия с отрубями и цельным зерном, молоко и различные кисломолочные продукты (творог, кефир, сыр, йогурт), растительное масло. Оптимальными способами тепловой обработки продуктов являются – отваривание, тушение на пару. Так вы избежите дополнительной нагрузки на печень и систему пищеварения.

Во категорически запрещено принимать алкоголь, который оказывает самое негативное действие на здоровье будущего малыша. Не стоит употреблять жареную, копченую и очень пряную пищу – все это излишне нагружает почки, печень и желчный пузырь. Также лучше отказаться от кофе, которое , и бобовых, они провоцируют запоры и метеоризм. С осторожностью следует употреблять шоколад, морепродукты и экзотические фрукты, которые могут стать причиной аллергии у мамы и будущего . Правильное питание будущей мамы – залог физического и умственного здоровья ребенка.

Видео по теме

Источники:

Здоровое питание во время беременности в 2019