Kako se med novoletnimi prazniki ne zrediti. načine, kako omejiti svoj počitniški apetit. Krožniki: majhni in barvni

Novo leto- To luksuzno božično drevo, šampanjec, druženja z družino, darila in tisto, kar smo tako dolgo čakali in se hkrati zelo bali - novoletna miza.

Natalia Zubareva

zdravnica, nutricionistka, endokrinologinja, ustvarjalka spletne šole #BODI VIŠAK BREZ GLAVE

Silvestrovanje se ne razlikuje od vseh drugih noči. V tem času bi moralo naše telo počivati ​​od prebave hrane. Razumem, da se lahko čas večerje nekoliko spremeni, vendar poskusite dokončati glavni obrok čim prej. In priporočljivo je, da skupna vsebnost kalorij vseh jedi ne preseže preveč običajne prehrane.

Če boste novo leto praznovali na zabavi, bodite bolj izbirčni pri izbiri jedi. Na primer, pečena riba z zelenjavo bo prinesla več koristi kot nešteto kosov klobas in sira v kombinaciji s sendviči s kaviarjem in maslom, morjem sladkarij in sode ali alkohola.

Praznik ni razlog za prenajedanje, ampak priložnost in niso vsi visokokalorični. Ampak ne poskušajte poskusiti vseh jedi na praznični mizi. Predstavljajte si, kako bo ta "koktajl" prebavil vaš želodec!

Vsekakor ne priporočam solat, velikodušno začinjenih z majonezo, ali zapletenih visokokaloričnih jedi, kot je na primer meso po francosko.

Če jedi pripravljate sami, vam svetujem, da za to izberete sveže kmetijske izdelke in ne polizdelkov. Mesa ali rib ne cvremo v olju, ampak jih pečemo. Namesto majoneze raje uporabljajte lahke jogurtove prelive, kupljeni kečap pa nadomestite z domačimi omakami. Za sladico lahko pripravite enolončnico po mojem receptu.

Objava nutricionistke Natalije Zubareve (@doctor_zubareva) 4. novembra 2017 ob 10:25 PDT

Na splošno v naši spletni šoli našim udeležencem ponujamo, da se naučijo več o svojem telesu, kako deluje in kako deluje. Verjemite, če se zavedate, kako na vaše zdravje vpliva na primer kos bogate kremne torte ali pol palčke surove prekajene klobase, je malo verjetno, da bi vaša roka segla po njih. Takoj ko prenehate dojemati hrano kot edino veselje v življenju, bo želja po prenajedanju izginila. Poiščite druge užitke na počitnicah, mar ne bodo dovolj?

In še več, ne bi smeli misliti, da lahko jeste v slast Silvestrovo, nato pa nadaljujte s postom. To početje močno odsvetujem. Ko telo nečesa ne prejme dovolj, začne to skladiščiti s podvojeno močjo, zato je vsako razbremenitev samoprevara. To pomeni, da se maščoba nalaga že med novoletno dieto. Nato v praznični noči udarite po jetrih, trebušni slinavki in celotnem prebavnem traktu ter prestrašite telo. Če se boste po praznikih odločili »pokončati« z dieto ali »na suho«, pričakujte vsaj nekaj odvečnih kilogramov.

Anhen Bogomazova

nutricionistka, model

Pomembno je, da telo pripravimo na novoletni večer. Če želite to narediti, teden dni pred praznikom morate porabiti več zelenjave in zelenjavo, pijte veliko fermentiranih mlečnih pijač, izogibajte se stresu in seveda nezdravi hrani: moki, sladkarijam in mastni hrani. Dodati pa morate zdrave rastlinske maščobe v obliki avokadovega, olivnega ali celo arašidovega olja.

In že v samem novem letu lahko pozabite na vse omejitve! Edino pravilo je, da vam ni treba vsega požreti, ne da bi se ustavili. Priporočljivo je jesti po fazah in poskušati ne mešati več kot treh jedi hkrati. Zavedati se morate, da takoj po jedi ne boste občutili sitosti, zato si med jedmi privoščite vsaj 15-minutni odmor.

Najosnovnejši način, da ne pojeste več, kot potrebujete, je, da pred vsakim obrokom popijete kozarec vode. Po takem manevru močna želja lakota bo izginila in hitro se boste počutili siti.

Normalizirajte urnik spanja, potem se bo vaš apetit vrnil v normalno stanje. Jejte tudi trikrat na dan, vendar izključite prigrizke, »druge zajtrke« in predvsem »druge večerje« doma in v tujini.

Najdi si hobi. Pogosto se prenajedamo ravno zato, ker nam je dolgčas, zato se od hrane najbolje odvrnemo tako, da novo leto začnemo z novim ali starim hobijem, nečim, česar se še nismo lotili.

Več hodite. Vsaka telesna dejavnost je koristna. Ni vam treba hoditi v telovadnico, le pogosteje pojdite ven s prijatelji ali družino na sprehode, drsanje, sankanje, drsanje - kar koli. Je zabavno in kar je najpomembneje – zelo učinkovito v boju proti pridobljenim kilogramom.

Naročite se na strani WMJ.ru v

Malo verjetno je, da se boste lahko zlahka in naravno uprli skušnjavam, ki se pojavljajo:

• alkohol
• sorodniki in prijatelji
• dolgčas
• motnje običajnega življenjskega sloga

Najprej se sprijaznite s trenutnimi okoliščinami. Nekaj ​​takega:

Ni katastrofa, če za nekaj časa pod vplivom okoliščin skrenem z začrtane poti – prehrane. To ne pomeni popolnega neuspeha.
To ne pomeni, da zdaj nikoli ne bom dosegel svojega cilja X kg. To je začasen pojav, ki ga bom spremljal čim prej. To me bo le oddaljilo od cilja za približno deset dni.

Past 1: "To je naredila mama!"
Ali pa morda ni poskusila moja mama, ampak moj prijatelj. Ali njo novi prijatelj- super slaščičar iz tiste iste slaščičarne :). Če ne poskusite, jih lahko užalite – ali celo zavrnete njihovo ljubezen! Ampak ti in jaz veva, da je vsak tak "ponos punce" oz. mamina ljubezen"vas bo stalo dodatnih 400 kalorij. Kaj je zate bolj pomembno?

Obstajajo tri možnosti, kaj lahko storite, odvisno od okoliščin:
1. Odnesite domov in zavrzite.
2. Neposredno povejte, da poskušate omejiti dodatne kalorije: to je zelo okusno, všeč mi je, kako kuhaš, mama! Zdaj pa je moja prioriteta, da se držim diete.
3. Strinjajte se, vendar dodajte, da imate v resnici oko, da dodate še eno jed - preveč zelenjave.

Past 2: "To je edinstvena priložnost (počitnice)"
Ta zamisel zveni, kot da ste morda upravičeni do izjeme zaradi svojih edinstvenih okoliščin. Za nekaj odstopanja od diete ob praznikih. Ali pa zaradi dejstva, da ste prvič in morda zadnjič v posebej priljubljeni restavraciji.

Teoretično je to res. Imate to pravico. Zato se ujamete v trdovratne kremplje pasti »Edinstvene priložnosti«!

Zdaj pa razmislimo o tem. Kaj vam je danes bolj pomembno: ta pravica ali dodatnih 1500 kalorij, ki jih tam zaužijete? Ali je to pravico mogoče uveljavljati pozneje?

Če izberete svojo pravico do razvajanja:
V redu, zdaj začasno odstopam od svojih pravil, točno do konca te večerje. Takoj ko se konča, se takoj vrnem k prehrani.

Če se odločite, da ne boste zaužili dodatnih 1500 kalorij:
Dobrote bodo na voljo jutri in pojutrišnjem. Zagotovo jih bom jedel kasneje, ne danes.
super sem! Upiram se tako močni skušnjavi!
Pri hujšanju je zelo težko doseči rezultate, zato se morate, če želite to narediti, na nek način omejiti.

Zdaj pa se za nasvet obrnimo na strokovnjake ...

Kako poskrbeti, da novoletna praznovanja ne bodo škodovala telesu? Navsezadnje ne more vsak zdržati "non-stop pogostitve" več dni zapored.
Katerim živilom se morate izogibati na praznični mizi? Na ta in mnoga druga vprašanja odgovarjata nutricionistka, vodja oddelka za družinsko medicino mednarodne klinike MEDSI Tatjana Korkina in doktor medicinskih znanosti, nutricionist Mihail Ginzburg.

Samo po sebi prenajedanje za novoletno mizo ni tako grozno za postavo, strokovnjaki so nam soglasno zagotovili: »Odvečnih kilogramov ne boste pridobili naenkrat. Če običajno jeste zmerno, vaše telo sploh nima prakse shranjevanja maščobe. V primeru enkratnega prenajedanja po teoriji zaščitne termogeneze odvečne kalorije ne bo spremenila v gube na pasu, temveč v toploto in povečala temperaturo mišic in kože. Včasih oseba jasno čuti ta učinek, čuti, da ima obraz, trebuh, notranja površina boki..."

Prenajedanje za praznično mizo je precej nevarno, saj ga lahko dojemamo kot konec diete, ki ste se je držali prej, in začetek dolgoletne požrešnosti. V enem dnevu ne boste pridobili odvečnih kilogramov, ampak... zimske počitnice- par ali tri zlahka. Če razumete, da lahko »zdrsnete« v ta scenarij, se vnaprej dogovorite s seboj, kdaj točno si boste dovolili preveč. Recimo na silvestrovo, pred božičem in na dan, ko greste na obisk k mami (tašči, bratu). Preostali čas jejte normalno in več hodite...

vprašanje:Če poskušate shujšati in do novega leta ne jeste nič nezdravega, mastnega, sladkega, škrobnatega itd., kako se potem upreti vsem tem radostim življenja med novoletnimi pojedinami? Navsezadnje cilj ni, da se za počitnice prilegate v obleko, ampak da ste vedno v formi ...
Vendar je zelo strašljivo, da se enkrat zlomite in potem ne obnovite običajne prehrane. Kako se temu izogniti, saj lahko med prazniki pridobite toliko kg, kot ste jih izgubili? prejšnji mesec, in to je zelo demotivirajoče.
Jasno je, da je bolje, da ne jeste mastnega, ocvrtega, slanega itd., A vseeno si na novoletnih praznikih želite privoščiti nekaj okusnega.

Nasveti strokovnjaka za prehrano: Jasno je, da za praznično mizo ne sedemo zato, da bi potešili lakoto in se najedli, temveč da bi uživali v družbi, ki nam je po duhu blizu, in uživali v okusni hrani. Pa poklepetajmo in uživajmo.

A najprej se spomnimo – sama prisotnost hrane, njen videz in vonjave, naravne slike spodbujajo apetit. In tukaj se je nesmiselno boriti sam s seboj. V najboljšem primeru si bomo pokvarili počitnice; v najslabšem primeru nam bo spodletelo.

In od tukaj prvo pravilo: K praznični mizi ne sedite lačni. To pravilo velja za vsako praznovanje, ne samo za novo leto.
Pred pojedino poskusite pojesti majhen del prave hrane (na primer kos kuhanega mesa ali "zdravo" solato). To bo ublažilo občutek lakote, zato boste pojedli manj.

Drugo pravilo. Lakoto potešite z manj mastno hrano.
Idealni za potešitev apetita so kruh in pusto meso, zelenjava, žitne priloge in pusto meso.
Če ste siti, lahko z veseljem uživate v zelo majhnih porcijah novoletnih jedi, ki vam zaradi majhnih količin ne bodo škodile.

Dejansko jejte solate, tako rekoč, v okusnih odmerkih. Tako boste lahko uživali v vseh jedeh, ki bi jih radi poskusili.
In, mimogrede, bolj raznolika kot je vaša hrana, počasneje jo jeste (navsezadnje preizkušate vedno nove kombinacije okusov) in s tem hitreje postanete siti. In navzven je videti veliko bolj naravno, če imate na krožniku različne praznične jedi, ne pa paradižnik s kruhom.

Ker če je to paradižnik, potem se vprašanjem o prehrani ni mogoče izogniti. Veste, ljudje se zelo previdno opazujemo in smo zelo ljubosumni na tiste, ki smo se odločili shujšati ali kako drugače poskrbeti zase. Tukaj se ne morete izogniti pogovorom, kot so "zakaj se mučiš?!", "zakaj moraš shujšati, že izgledaš super?!"
Jejte počasi, celo počasneje, kot si trenutno predstavljate. Poleg tega vsakih nekaj minut odložite pribor na mizo in naredite požirek vode. Kako to deluje? Ne boste mogli pojesti več, kot potrebujete. Se spomnite, da se občutek polnosti pojavi po 20 minutah? Morate raztegniti čas in počakati.

Če vedno jeste hitro, ne pozabite, da ta navada poveča vašo težo.

Pomaga upočasniti prehranjevanje in zaužiti manjše količine hrane, če jeste z nožem in vilicami ter hrano narežete na majhne koščke, namesto da grizljate cel kos.
Med praznično večerjo se poskušajte držati načela "dva proti enemu" - dve zelenjavni in ena mesna jed. V tem primeru se prepričajte, da začnete praznik s sveža zelenjava
. Vlaknine, ki jih vsebujejo, bodo v želodcu hitro nabreknile in vam dale občutek sitosti.

In ne pozabite na sadje - mandarine, grenivke, ananas, kivi. Navsezadnje niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Težko si je predstavljati kakršen koli praznik, vključno z novim in, in celo božič, brez alkohola. Šampanjec, vodka, vino, liker - tega preprosto ne boste videli na novoletni mizi. Seveda je malo verjetno, da se boste med novoletnimi prazniki pitju sploh lahko izognili, nutricionisti pa pri tem načeloma ne vztrajajo.
Toda med praznikom poskusite piti malo in v majhnih porcijah. Ni skrivnost, da je alkohol zelo kaloričen, še posebej sladek. alkoholne pijače. Poleg tega, če med novoletno pojedino spijete veliko alkohola, tvegate izgubo samokontrole, kar pomeni, da pojeste dvakrat več.

Če se še niste odločili, kakšen »odnos« imate do alkohola, ki ste ga izbrali za dopust, bodite pozorni na to, kako se odzovete na prvi kozarec alkohola. če na koži vratu in prsih so se pojavile rdeče lise, potem je to lahko posreden znak pomanjkanja v telesu encimov, ki razgrajujejo alkohol in njegove presnovne produkte - alkoholno dehidrogenazo in acetal dehidrogenazo.
To pomeni, da dan po dopustu niste zavarovani pred njegovimi posledicami (slabost, glavobol, omotica, šibkost itd.).

Ne jejte ves čas. Ne pozabite, da lahko občutek praznovanja ustvarite ne le z alkoholom in hrano, ampak tudi z glasbo, pesmijo in plesom.
Tretje pravilo. Različne pavze so zelo dobre za zmanjšanje apetita med pojedino. Še posebej, če plešete, se sprehajate ali kako drugače sproščate. Če za mizo ni več zainteresiranih »redčil«, sami sprožite takšno pavzo.

Četrto pravilo. Pridite komunicirati, komunicirati. Med drugim aktivirajte teme “za hujšanje”: “ne moreš jesti toliko!”, “toliko vikendov zaporedoma, to je grozno” “Za preteklo novo leto sem se zredila 5 kilogramov, potem sem celo leto vrnil v normalno stanje." Ker vam je ta tema blizu, vas bo veliko ljudi pripravljenih poslušati, namesto veliko hrane pa pogovori.

Da se v novoletnih praznikih ne boste nabrali odvečnih kilogramov, se morate držati zdrave prehrane in ne zmanjševati telesne aktivnosti.

Naredite fitnes v zimske počitnice za mnoge težko, vendar je nujno ostati v gibanju. Zato med novoletnimi prazniki poskusite ne biti leni in vključite telesno aktivnost v svojo "prehrano". Če želite to narediti, vam ni treba iti v telovadnico, morate le narediti dnevni sprehodi, drsanje, smučanje, sankanje.

Seveda lahko shujšate brez fizične aktivnosti. Hujšanje je posledica kaloričnega primanjkljaja v prehrani, kako ga boste ustvarili – s povečano porabo energije in športom ali zmanjšanim vnosom kalorij – pa je vaša izbira.

Drugo vprašanje je, kakšen rezultat želite dobiti na koncu. Šport je dobro orodje za hujšanje, lahko pa tudi brez njega, vendar obstaja nevarnost zmanjšanja elastičnosti kože.

Tek in večurne vadbe morda niso všeč vsakomur, vendar je priporočljivo aerobni vadbi nameniti vsaj 15 minut dnevno. To je zagotovilo, da bo vaša koža med hujšanjem v dobrem stanju.

Ne pozabite na zdravo n med novoletnimi prazniki. Navsezadnje je pomanjkanje spanja zelo pogosto glavni razlog neravnovesje hormonov, odgovornih za apetit in sitost.

In ne pozabite dati svojemu telesu postni dnevi. To ne pomeni, da se morate začeti postiti.
Samo poskusite obupati mastna hrana in ga nadomestite z zdravo in nizkokalorično hrano - kuhano ribo, kefirjem, zelenjavno solato in sokom.

vprašanje: Katero praznično hrano lahko imenujemo najbolj dietna? Res si ne želim pridobiti odvečnih kilogramov. za praznike.

Dietna hrana:

zelenjava- nizkokalorična in dietna živila, vsebujejo veliko vlaknin, vitaminov in drugih koristnih biološko aktivnih snovi, hitro potešijo lakoto in odlično uravnavajo delo prebavila.
Vsa zelenjava je zdrava, brez izjeme, nekatere pa imajo tudi lastnosti kurjenja maščob. To so artičoke, glavnata solata, vodna kreša, šparglji, regratovi listi, gobe, špinača.
Vsi tonirajo, odstranjujejo toksine in izboljšujejo delovanje črevesja.
Odlični dietni izdelki so bučke, kumare in buče. Vse vrste zelja Vsebujejo najmanj kalorij in največ koristi. Zelje lahko jeste v kakršni koli obliki, kolikor želite.
Poleg tega je brokoli na prvem mestu: ne draži želodca, je veliko bolj zdrav od navadnega zelja, poleg tega pa vsebuje krom, ki zmanjšuje željo po sladkem.
Redkev, zelena paprika, grah, pesa, korenje, redkev— vsa ta zelenjava se lahko in mora jesti nenehno. Naše telo porabi veliko energije za njihovo prebavo, kar pomeni, da shujšamo.

Citrusi- grenivke, pomelo, pomaranče - prav tako vam ne bodo omogočili, da bi pridobili odvečne kilograme. Sadje je polno vitaminov, sadne kisline, naravni sladkorji.
Citrusi vsebujejo tudi eterična olja in organske kisline, ki spodbujajo prebavo in čiščenje telesa. Citrusi krepijo imunski sistem in dobro odstranjujejo toksine ter znižujejo raven insulina v krvi. To zmanjša apetit in zmanjša željo po nenehnem žvečenju nečesa.

Hruške in jabolka bogati s pektinom, hitro pogasijo apetit. Hruške in jabolka so idealen prigrizek, po njihovem zaužitju še dolgo ne boste lačni, poleg tega pa imajo skoraj nič kalorij!

Ananas. Drugo sadje za dietno prehrano je ananas. Ananas vsebuje bromelain, ki pomaga pri boljši prebavi težke hrane. beljakovinska hrana. Mimogrede, največ bromelaina je v sredici ananasa.
Ananas vsebuje veliko vitaminov in mineralov, vlaknin, zaradi katerih deluje naše črevesje.

Papaja. Podoben učinek ima še eno eksotično sadje, papaja. Papaja vsebuje veliko encimov, med drugim papain, ki pomaga pri razgradnji maščob in težkih živalskih beljakovin.
Lahko jeste brez strahu kivi— vsebuje tudi veliko encimov, ki razgrajujejo težke beljakovine in kurijo maščobe.

Morske alge. Morske alge so idealne tudi za dietno prehrano - morske alge (kelp), fucus- preprosto se je nemogoče zrediti od njih. Alge so prava zakladnica polinenasičenih maščobne kisline, mikro- in makroelementi, vitamini in vlaknine.

Mastne morske ribe- kljub besedi "mastna" je morska riba odličen dobavitelj lahko prebavljivih beljakovin in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki spodbujajo hujšanje. Kupujte pogosto skuše, sardele, sled, tuna in losos. Dragocena riba je jezerska postrv.

Najboljši načini kuhanja rib so kuhanje na pari, poširanje ali dušenje. Ocvrta riba je seveda zelo okusna, vendar ima malo koristi ...

Malo maščob fermentirani mlečni izdelki Vsebujejo veliko lahko prebavljivih beljakovin in vas dolgo časa nasitijo. Skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir in "živi" jogurt so kot nalašč za lahko večerjo.

Začimbe in zelišča. Učinek grelnih začimb temelji na tem, da izboljšajo presnovne procese v našem telesu. Cimet, ingver, feferon, mleti črni poper, gorčica, hren, radič— vsi imajo grelne lastnosti, znižujejo raven insulina v krvi in ​​pospešujejo proizvodnjo energije v telesu. Vse pekoče začimbe dobesedno "topijo" odvečne kalorije.

O radič je treba reči ločeno. Zamenjajte kavo z njo in po nekaj tednih boste opazili, da oteklina popusti in se pritisk zmanjša.
Jedi izdatno začinite z začimbami in postopoma, gladko in neopazno boste shujšali.
Cilantro (koriander)) izboljša prebavo, zmanjša apetit, deluje diuretično in tonično.
Kovnica izboljša razpoloženje, izboljša spanec.
koper pomaga pri prebavi.
pehtran (pehtran)) pomirja živce.
Zelena čebula normalizira raven sladkorja v krvi in ​​ima blag diuretični učinek.
peteršilj ima blag diuretični učinek in nasiti z vitamini in mikroelementi.

Na vaši mizi naj ne bo samo veliko zelenja, ampak veliko! Bolje je, da zelenja ne segrevate, da ne uničite vitaminov.

otrobi- vlakna v čista oblika. Kalorije - nič. Otrobi se skoraj ne prebavijo, nabreknejo v črevesju in dobesedno poskrbijo za delo.
Če otrobe dodate kašam, pekovskim izdelkom, skuti ali večernemu kefirju, ne boste le obogatili jedi z vlakninami, temveč tudi zagnali mehanizem čiščenja od toksinov.
Ne pozabite le, da je treba otrobe kuhati na pari, sicer bo učinek ravno nasproten (preprosto lahko dobite banalno zaprtje).

Če imate želodčne bolezni, se je bolje izogibati otrobom, saj dražijo sluznico. Namesto otrobov lahko uporabite zdrobljena kaljena zrna. Ni vam treba zmleti zrn s kalčki, ampak jih preprosto dodajte solati ali prežvečite z medom in oreščki.

vprašanje: Katera vrsta alkohola ima najmanj kalorij?

odgovor: Verjetno je vsaj polovica maščobe, ki jo doživimo ob vseh teh praznikih, posledica alkohola.
Obstajajo tri točke, zaradi katerih alkohola nikakor ne moremo uvrstiti med naše zaveznike.
Tukaj so:

1. Alkohol povečuje apetit. Mehanizem tega pojava je zelo preprost. Je celo bolj kemična kot biokemična. Alkohol, ki deluje kot topilo maščob, poveča prepustnost celičnih membran, ki so delno sestavljene iz teh maščob.
Glukoza "uhaja" iz krvi v celice skozi te razširjene pore v membranah. Njegova koncentracija v krvi močno pade in pojavi se občutek lakote. Ta lakota je nujna in zelo težko nadzorovana. In običajno se konča z veliko čezmerno hrano.

2. Alkohol zmanjšuje kritičnost in moč volje. Z drugimi besedami, v ozadju zastrupitve so želje po izgubi teže otopele in hrano je težje nadzorovati.

3. Alkohol sam po sebi je zelo kaloričen izdelek.. Na primer, 100 g vodke ne vsebuje nič manj kalorij kot četrtina standardne štruce belega kruha. Ker te kalorije praktično ne zagotavljajo sitosti, je prenajedanje v tej situaciji neizogibno.

Zdaj pa glede kalorij...

Torej, likerji so najbolj kalorični. Vsebujejo 300-350 kalorij na 100 gramov. Naslednji po vsebnosti kalorij so vodka, viski, rum, gin, alkoholizirano vino - 250 kalorij. Pivo sicer ni tako kalorično (približno 50 kalorij), vendar ga nihče ne spije niti požirka. Zato je smiselno prešteti steklenico. Vsebuje 250 kalorij.

Brandy in konjak imata 175 kalorij, sladki vermut 170 kalorij, suh vermut pa 120 kalorij.

In zdaj najmanj kalorične pijače:

Polsladki šampanjec zagotavlja 120 kalorij.

Polsladko vino - 80-100.

Suhi šampanjec ima še manj kalorij – 85 kalorij.

Najmanj nevarna so rdeča in bela suha vina (65-86 kalorij).

A obstaja več načinov, ki nam bodo pomagali, tudi s tako strašnim sovražnikom, kot je alkohol, skleniti mir in se celo zabavati.

Glavna stvar, ki se je moramo naučiti, je, da so vsi ti neprijetni učinki določeni s hitrostjo naraščanja koncentracije alkohola v krvi in ​​stopnjo te koncentracije. Z drugimi besedami, alkohol počasneje prehaja v krvni obtok in nižja kot je vrh njegove koncentracije, bolje je za nas.

In od tukaj:

1. Počasneje pijemo alkoholna pijača, tem bolje. Na primer, ne bo nobenih posledic, če vam bo uspelo raztegniti kozarec suhega vina za eno uro sedenja za mizo

2. Na splošno je za praznično mizo nezaželeno zaužiti več kot 50 gramov alkohola. To je približno 120 ml konjaka ali vodke, 300-350 ml suhega vina (dva kozarca) ali 800-1000 ml piva (dva vrčka).

2. Nižja kot je stopnja zaužite pijače, tem bolje. V zvezi s tem je vino bolje razredčiti z vodo, viski s sodo in gin tonik. Ta ukrep tudi pomaga zmanjšati stopnjo vstopa alkohola v kri.

4. Hitrost absorpcije alkohola iz pijače je odvisna od tega, kaj pijemo ali jemo s to pijačo. Torej se v ozadju mesnih prigrizkov in kruha stopnja absorpcije alkohola upočasni, če pa jeste alkoholno pijačo s sadjem ali jo pijete z gazirano vodo, se bo stopnja absorpcije alkohola, nasprotno, povečala.
Iz istega razloga so alkoholne pijače, ki vsebujejo plin – šampanjec, pivo, koktajli – manj zaželene.

vprašanje: Katere pijače so s prehranskega vidika prednostne na praznični mizi? Sokovi (pravijo, da ananas topi maščobe), gazirana voda, navadna voda, čaji, limonade...?

odgovor: Po mnenju nutricionistov so vse pijače razdeljene v šest skupin – od najbolj do najmanj zaželenih. Najbolj zaželena je seveda voda, nato čaj in kava brez sladkorja, mleko, sladke pijače in sokovi, energijske pijače in alkohol. Vodilni v vsebnosti kalorij so sadne pijače.
Po mnenju znanstvenikov samo z uživanjem sladkih pijač človek zadovolji svojo dnevno "kalorično" potrebo. Na primer, en kozarec kole vsebuje do 6 žlic sladkorja.

Zelo pogosto na steklenicah Coca-Cole piše, da ne vsebuje sladkorja. To je sicer res, a namesto sladkorja so dodana razna sladila, ki prav tako ne dajejo nič koristnega za človeško telo. Povzročajo pospešen srčni utrip, utrujenost, migrene in celo depresijo.
Študija, ki so jo opravili na Univerzi v Teksasu, je pokazala, da ljudje, ki redno pijejo dietne pijače, ne shujšajo, ampak pridobijo na teži. Gre za o sistematičnem uživanju pijač, kot sta Coca-Cola Light in Pepsi-Cola Light, v katerih so namesto sladkorja dodani njegovi ničkalorični nadomestki.
Ugotovljeno je bilo, da so imeli ljudje, ki so dnevno popili 1 pločevinko navadnih pijač (ki vsebujejo sladkor), 33-odstotno tveganje, da bodo zredili prekomerno telesno težo, medtem ko so imeli ljudje, ki so popili 1 pločevinko dietne pijače, 54-odstotno tveganje, da bodo zredili prekomerno telesno težo.

Poleg tega imajo tudi visokokalorične pijače stranski učinek: Zaradi njih jemo več. Nutricionisti svetujejo prehod na navadna voda in zeliščni čaji.

Nutricionisti zelo pogosto svetujejo pitje različnih sokov za hujšanje, a hkrati opozarjajo, da niso vsi primerni v vsakem posameznem primeru. Vendar je narava modra in v njej je veliko sadja in zelenjave.

Najprej morate ugotoviti, kateri darovi narave so najprimernejši za hujšanje in najbolj koristijo našemu telesu? Pretehtajmo vse prednosti in slabosti.

Torej, ananas. Njegov sok je treba zaužiti s kašo in samo sveže stisnjen, saj vsebuje isti bromelain, ki razgrajuje maščobne obloge. Zdravniki priporočajo ananasov sok tistim, ki želijo obdržati svojo težo pod nadzorom. Poleg tega je koristen za gastritis, bolezni srca in ima nežen okus in aromo. Ananasov sok lahko pijejo tudi nosečnice, še posebej, če želite ohraniti in se hitro vrniti v formo po porodu.

Citrusi - limone in grenivke- tudi prvaki v boju z odvečnimi kilogrami. Njihovi sveži sokovi ne le zmanjšajo apetit, ampak tudi pomagajo očistiti črevesje toksinov. Vendar limoninega soka ni mogoče jemati v čisti obliki: bolje ga je zmešati ali razredčiti z vodo. Toda grenivkin sok, zaužit na prazen želodec, pred obroki, bo pomagal ne le izgubiti do 3-4 kg v enem tednu, ampak tudi ozdraviti bolezni prebavil!

Apple. Ta sok je preprosto nenadomestljiv za tiste, ki jih skrbijo odvečni kilogrami! Pomaga odstraniti toksine iz telesa in normalizira delovanje črevesja. Jabolčni sok je koristen za ljudi s kroničnim bronhitisom in tudi za kadilce. Vendar pa je treba za hujšanje dati prednost le sveže iztisnjenemu soku iz sladkih jabolk. Lahko ga zmešate s korenčkovim sokom, da povečate vsebnost vitaminov v napitku, ali pa ga na pol razredčite z navadno vodo. Zapomni si to svež sok Invalidi naj ne pijejo jabolk. kronične bolezniželodec.

Zdaj - zelenjava.
Zeljni sok aktivno bori proti prekomerno telesno težo in toksinov v telesu. Toda v prvih dneh jemanja povzroči aktivno fermentacijo v črevesju, odstrani "blokade" in ga očisti. Ni zelo dobrega okusa, a koristi odtehtajo nelagodje. Zeljni sok ni priporočljiv za nosečnice.

Toda mnogim ljubljen paradižnikova omaka Velja za pravi dietni izdelek in je zelo koristen za nosečnice! Vsebuje veliko vitaminov C in A, karotena in mikroelementov. Znanstveniki so v paradižnikovem soku odkrili likopen, snov, ki aktivno preprečuje nastanek in razvoj raka. Vsakodnevno uživanje paradižnikovega soka ne le pomaga pri izgorevanju maščob, ampak tudi zagotavlja, da telo proizvaja "hormone veselja".

Včasih se v telesu kopiči odvečna tekočina, še posebej pogosto pri bodočih materah. V tem primeru je vaš pomočnik sok zelene. Ne le da ima diuretični učinek, ne da bi odstranil potreben kalij in magnezij, ampak ga tudi nasiči z vitamini in mikroelementi, zlasti redkim selenom. Sok zelene, ki ga zaužijete pred obroki v količini treh žlic, bo pomagal nadzorovati vaš apetit – in s tem vašo težo.

vprašanje: Kaj je prehransko v praznični meni lahko nadomesti tradicionalno Novoletne jedi(solata olivier, sled, pite)?

odgovor: Najpogostejše jedi na praznični mizi so solate, glavna sestavina solat pa je majoneza. In vsebnost maščobe v tej majonezi neposredno določa, ali bo ta solata mastna jed ali popolnoma dietna.

Presodite sami - del običajne solate Olivier z redna majoneza 70% maščobe vsebuje približno 20 gramov maščobe.
Isti delež z majonezo 20% maščobe - samo 5.

Podobno je z vsako drugo solato.
Na primer, zelo priljubljena solata pri nas - sled pod krznenim plaščem - z navadno majonezo - 26 g maščobe na porcijo, z lahko majonezo - samo 9.

Pripravimo solato Olivier na nov način: bolj zdravo je, če kupovno majonezo nadomestimo z domačo majonezo.

Industrijski potomec žlahtne omake vsebuje 616 kcal na 100 g in teže škodljive snovi v sestavi. Vendar obstaja izhod. V sveži mešanici rastlinskega olja in jajčni rumenjaki, začinjeno z gorčico in limono. Če niste leni in si majonezo pripravite ročno, lahko dobite omako, ki je neprimerljivo okusnejša in vsaj 150 kcal lažja od kupljene.

In še bolje je, da Olivier začinite z domačim domačim jogurtom z 2,5% maščobe. Torej, če 100 g nemastnega jogurta vsebuje približno 60 kcal, potem enaka količina majoneze, kot že veste, vsebuje več kot 600 kcal. Tako se lahko vsebnost kalorij v solati zmanjša za 10-12 krat!

Če nimate aparata za pripravo jogurta, želje ali časa, da bi se ukvarjali s pripravo domačega preliva, potem lahko kupite dober nesladkan jogurt ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 10% maščobe).

Kupimo naravni jogurt brez dodatkov. Temu jogurtu dodajte limonin sok, premešajte in dobite zelo okusen, a nizkokalorični solatni preliv.

Kisla smetana je precej masten izdelek za dietne jedi, zato se sami odločite, ali jo boste imeli na mizi ali ne.

Kuhano klobaso je treba zamenjati s kuhanim puranom ali piščančjimi prsi. Meso mora biti sveže in kakovostno, zato ga je treba skrbno izbrati.

Grah v pločevinkah lahko zamenjate z zamrznjenim – tako boste zmanjšali količino konzervansov v jedi. Zamrznjen grah je treba le nekaj časa preliti z vrelo vodo in ga lahko dodate v solato!

Namesto vloženih kumar je bolje vzeti vložene kumare.

Dodajte krompir v solato na minimum. Poleg tega lahko krompir nadomestimo ali razredčimo s kuhano zeleno ali kislimi jabolki (na primer sorte Antonovka).

Da bo solata svetlejša, lahko dodate papriko. Korenje lahko nadomestite tudi s poprom – s tem boste znižali glikemični indeks jedi.

Glede na to, da med počitnicami ne boste uživali samo v Olivierju, vam svetujem, da ne pojeste več kot 50-70 g solate, kar je enako 2 žlicama brez vrha.

Morda bo okus nove solate nekoliko drugačen od tistega, ki ste ga vajeni že od otroštva. Vendar je vredno poskusiti: kaj pa, če vam je še bolj všeč?

Drugi načini, kako narediti solate manj mastne, so, da namesto mastne klobase vzamete pusto šunko ali kuhano pusto meso, namesto mastnega sleda pa veliko manj mastno skušo ali roza lososa.
Nostalgičen pozdrav iz časov, ko je dobrih ribjih konzerv primanjkovalo. Za mimozo je bolje uporabiti kuhano ribo ali konzervirano ribo v lastnem soku, nemasten sir (do 17%, na primer Oltermanni), pol-pol majonezo z manj mastnim jogurtom, kokošja jajca pa nadomestiti z prepeličjih.
V solati iz rakovih palic je bolje zamenjati same palčke (ki pravzaprav nimajo nobene zveze z rakci) s kozicami ali morskim koktajlom, v preliv pa vmešati naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob in majonezo v razmerju 2:1.

Odličen solatni preliv je mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob, pomešana s kefirjem ali fermentiranim pečenim mlekom z dodatkom soli, sesekljanih zelišč in začimb. Za razliko od kisle smetane, katere vsebnost maščobe lahko doseže 40%, vsebnost maščobe v našem prelivu ne bo presegla 2%.

Najbolje pa je, da vse solate začinite z rastlinskim oljem, jogurtom ali kefirjem ali v skrajnem primeru s kislo smetano z najmanjšo vsebnostjo maščob.
Rekli boste: "To je tako neokusno!" Ampak nič takega. Rastlinsko olje ni nujno nerafinirano, z vonjem po semenih. Danes obstaja veliko drugih, aromatičnih in dragih olj, ki dajejo jedem nenavaden in zanimiv okus.

Lahko naredite druge prigrizke z manj maščobe. Tako lahko za kose uporabite pusto prekajeno govedino, prekajene piščančje ali puranje prsi.
Tudi ribe, zlasti sorte trske, ščuka in polok, imajo razmeroma nizko vsebnost maščob. Postrežemo ga lahko v obliki balykov, ocvremo na neoprijemljivih površinah z malo olja ali na žaru.

Peka je ena najbolj koristne načine kuhanje, vendar je pomembno, kaj daš v pečico. Race in gosi so prvaki po vsebnosti maščobe (407 kcal), svinjina pa ne zaostaja za njimi - 314 kcal. Zato je bolje izbrati purana (280 kcal), piščanca (272 kcal), jagnjetino (264 kcal), najbolje pa govedino ali teletino (168 kcal).

Dobro je, da ptico spečete z jabolki, suhimi slivami, rozinami in medom. Samo ne prekrivajte ga z majonezo in ne jejte kože končne jedi, ne glede na to, kako okusna je videti. Pri izbiri mesa ne pozabite, da so rebra precej masten del.

Žele meso se je na moje presenečenje izkazalo za zdravo in zdravo jed. Povečuje število belih krvničk in ga priporočajo vsem, ki imajo težave s hematopoezo, želatinaste snovi v njem pa so potrebne za sklepe, vezi in sluznice. Pomaga pri proizvodnji kolagena, spodbuja lepoto in mladost. Kuhajte za svoje zdravje, samo ne jejte maščobe, ki se strdi na vrhu. Brez tega želejevo meso nima več kot 100 kcal.

Kruh ima minimalno vsebnost maščob, zelenjava, sadje in gazirane pijače pa sploh ne vsebujejo maščob.

In na koncu še sladice...
Za pite vam svetujemo, da izberete nadeve z nizko vsebnostjo maščob in raje kvašeno testo kot listnato. Jejte jih kot vsako sladico: majhen kos in po glavnem obroku.

Če želite ob koncu pojedine nekaj lahkega, so to lahko hruške v vinu, pečena jabolka in jagode v želeju, na primer s šampanjcem, ali sadni sorbet.

Vsa ta pravila je enostavno upoštevati, če sprejemate goste. A kaj storiti, če vas povabijo na obisk. Tudi tukaj obstaja več možnosti za reševanje življenj. Lahko pridete zgodaj, s seboj vzamete manj mastno majonezo in sodelujete pri pripravi jedi in pogrnitvi mize.
Če vam ne zaupajo niti pogrniti mize, prinesite svojo rženi kruh, zelenjavo, pusto meso ali ribe za narezke in prigrizke, mineralno vodo in prosite, da vse to postavite na mizo.

vprašanje: Katero varno zdravilo lahko pomaga pri želodčnih težavah (razen aktivnega oglja)?

odgovor:Črevesna motnja je stanje, ki se pojavi zaradi različnih črevesnih disfunkcij. Črevesna motnja je v nekaterih primerih opredeljena z izrazom "sindrom razdražljivega črevesja" in je funkcionalna bolezen, to je s svetlo klinična slika laboratorijske preiskave našli minimalne dokaze o bolezni.

Vzroki za črevesne motnje so lahko nalezljive bolezni in posamezna nestrpnost do določenih živil. Torej se zaradi uporabe pogosto pojavijo črevesne motnje presežna količina mastna hrana, pa tudi živila, ki vsebujejo velike količine vlaknin.

V nekaterih primerih je vzrok motnje lahko alergijska reakcija na katero koli vrsto izdelka. Poleg tega se črevesne motnje kažejo kot posledica uživanja živil, ki se med seboj ne kombinirajo, zastarele ali nekakovostne hrane. Pomembno je upoštevati, da se med razvojem črevesnih motenj v telesu vedno tvorijo toksini, ki negativno vplivajo na telo kot celoto.

Ta bolezen se pojavi v bližini neprijetni simptomi: napihnjenost, oteklina in boleče občutke v predelu trebuha. Bolnik lahko doživi drisko, zaprtje ali pa se ta stanja izmenjujejo.

Kot zdravljenje z zdravili v primeru hude črevesne motnje, ki se kaže z drisko, so predpisana zdravila proti driski. Če pride do črevesne motnje, ki se kaže kot zaprtje, se za zdravljenje uporabljajo odvajala. V obeh primerih so predpisani sorbenti.

vprašanje: Kako zagotoviti prvo pomoč osebi, ki je zunanji znaki Ste se ravnokar prenajedli med pojedino?

odgovor: Sprehodite se po svežem zraku, najprej počasi, nato pa bolj aktivno. Med hojo se raztegnite in aktivno dihajte s trebušnimi mišicami. Iztegnite se, potegnite roke navzgor, naredite več upogibov: desno, levo, naprej. S takšnimi aktivnimi gibi se presnovni proces pospeši in hrana se hitreje prebavi. Nikakor pa se ne usedite ali uležite; ne smete spati s polnim želodcem, saj lahko v telesu nastanejo območja stagnacije.

Petje, prijetni pogovori, komunikacija in celo ples pomagajo pospešiti prebavo hrane; pozitivna čustva pospešijo presnovne procese.

Če čutite težo v želodcu, je priporočljivo piti toplo tekočino, najbolje topel čaj, zeleni ali sadni, nesladkan. Zeleni čaj in zeliščni čaji aktivirajo in pospešijo presnovne procese.
Pred spanjem lahko pijete kateri koli fermentirani mlečni izdelek.
Naslednje jutro je najbolje narediti malo vaje v obliki raztezanja in upogibanja, da okrepite telo, vendar ne delajte nenadnih in aktivnih gibov, vsekakor pa je bolje, da ne delate razcepov.

Za zajtrk je najbolje uživati ​​tekočo ali poltekočo hrano, na primer kaše. Kaša je najboljši zajtrk, polna je vitaminov in mikroelementov ter odlično odstranjuje toksine iz telesa.
Za telo najbolj zdrave kaše so ajdova, pšenična, ovsena in valjana ovsena kaša.

vprašanje: Kako se po prenajedanju med prazniki vrniti na prejšnjo prehrano?

odgovor: Zdravje in vitkost sta v gibanju. Ko se po praznikih vrnemo v normalno življenje, hitro vzpostavimo ravnovesje kalorij in porabe energije.
Hkrati ne smete pozabiti, da se morate ne le vrniti na običajno prehrano, ampak tudi na bolj aktiven življenjski slog. Po delu ne poskušajte preživeti časa na kavču ali stolu za računalnikom, ampak naredite koristno domačo nalogo.

Še eno zlato pravilo: manj jesti, več piti.Če se želite vrniti v formo po praznikih, morate preiti na delne obroke. Morate jesti malo, v majhnih porcijah. Svojemu telesu boste močno olajšali delo in mu pomagali pri okrevanju.
Prav tako ne pozabite piti veliko vode. Po možnosti vsaj 1,5 litra na dan.
Iz prehrane izključite tudi ocvrto, slano, sladko in škrobnato hrano.
Upoštevajte prehranski režim, po praznikih poskusite začnite dan z zdravo kašo (pšenično, ajdovo, ovseno). Tudi uporabno jajca in skuto.
Čez dan prigrizek jogurt ali sadje.
Priporočljivo je jesti za kosilo zelenjavna juha z vodo, opustite beli kruh v korist kruha iz žit ali otrobov.
Zvečer pa večerjo kuhana perutnina ali ribe z zelenjavno solato.
Popijete ga lahko uro ali dve pred spanjem kefir

Če želite shujšati, morate pospešiti proces izgorevanja kalorij, tj. Kako lahko to storimo? Dan morate začeti z zajtrkom. Zajtrk bo pognal vaš metabolizem. Če preskočite zajtrk, boste izgubili pol dneva, v katerem bi lahko s prebavljanjem zajtrka aktivno kurili kalorije.

Kot že omenjeno,. Utrujeno telo ne more delovati po pričakovanjih in presnova se upočasni. Zadostuje 7-8 ur spanja.

Dober način za pospešitev metabolizma je kopalni postopki. Ko mora telo uravnavati svojo temperaturo, se metabolizem poveča. Poleg tega v savni izločate toksine iz telesa.

Pri hujšanju obstaja zanimiv trik - svoje telo lahko "prevarate". Dober rezultat daje tedensko porabo različne količine kalorij- en teden več, naslednji teden manj.
Vaše telo, ki ne razume, kaj se dogaja, si ne bo naredilo rezerv, tudi če bo število kalorij padlo pod kritično, in ne bo dalo v rezervo tistega, kar bi bilo odveč.

Ko uredite svojo postavo, se morate vzdržati alkohola, zlasti piva, vodke in likerjev.
Jejte pogosteje. Kot že omenjeno, vsi procesi, ki se odvijajo v telesu, zahtevajo porabo energije in prebava hrane ni izjema. Ko jemo vsake 2-3 ure, telo neprestano kuri kalorije.
Ne pozabite spremljati količine hrane, ki jo zaužijete (ne pozabite, zaužijte manj, kot porabite).

večina najboljša metoda je uporaba desertnih krožnikov namesto jedilnih. Krožnik je poln in ni vam treba zapomniti vsebnosti kalorij v posameznem izdelku ali spremljati velikosti porcij.
Dajte prednost "pravi" hrani, in sicer: zelenjava in sadje, žitarice, pusto meso, perutnina in mlečni izdelki, jejte manj moke in sladkarij.
Ob vsakem obroku naj bo vaš krožnik videti kot jesenska pokrajina – na njem naj bodo vse možne barve, od zelene do vijolične.

Poleg tega imajo nekatera živila dodatno sposobnost povečanja metabolizma. Na primer brokoli, ovseni kosmiči, jogurt, jabolka, hruške in grenivke, ribe, pusto meso in perutnina, oreščki in semena (zlasti mandlji in buče), paprika (zlasti rdeča), zeleni čaj.

Ni vam treba kategorično prepovedati svojih najljubših dobrot. Prepovedano sadje je sladko, na neki točki se bo postalo nemogoče zadržati in cela torta bo v 5 minutah izginila iz hladilnika!
Od časa do časa si dovolite tisto, brez česar življenje ni lepo.

Ne pozabi pogosteje pijte več vode. Priporočljivo je piti na dan zadostna količina vodo. Voda pomaga očistiti telo toksinov, poleg tega občutek žeje pogosto zamenjamo za lakoto.

Upoštevajte, da beseda »dieta« ni bila uporabljena niti enkrat, saj ta načela niso mišljena kot začasen način izgube nekaj kilogramov, temveč kot trajen način življenja. V tem primeru boste svojo vitko postavo lahko ohranili več let.

In za zaključek...

Kako razlagati rezultat tehtanja, da ne omedliš takoj na tehtnici...

Dejansko se po nizu pogostitev teža pogosto poveča za 2-3 kilograme. In prva misel je – kakšna groza! Vendar ne hitite v obup. Najpogosteje to ni 2-3 kg maščobe. Da bi toliko pridobili, morate to količino maščobe pojesti tako rekoč poleg druge hrane. Ob vsej naši ljubezni do hrane to ni tako lahka naloga v smislu izvedbe. Še posebej, če se vsaj od časa do časa prisilite.

Upoštevajmo, da vsaj 70 % naše teže predstavlja voda. Zato je najpogostejši razlog za hitro pridobivanje teže zadrževanje tekočine. In še posebej:

1. Zastajanje tekočine, povezano s solmi.
En gram soli drži 100 ml vode. Hrana med pogostitvami je pogosto pretirano slana. Naravno je, da se po takšni prehrani telesna teža poveča za kilogram in pol.
A tega se ne smete bati – en ali dva dni manj slane prehrane in vaše telo se bo varno znebilo odvečne soli in s tem tudi odvečne vode.

2. Zastajanje tekočine, povezano z alkoholom.
Isti princip. 10 g čistega alkohola zadrži približno 100 ml vode. To pomeni, da če ste med pogostitvijo zaužili 100 g alkohola (približno 300 ml konjaka ali vodke), potem je povsem naravno, da boste naslednji dan tehtali 1 kg več.
Ne za dolgo. To tekočino bo telo sprostilo skoraj v enem dnevu, seveda, če se v tem dnevu vzdržite pitja alkohola.

3. Manj znana situacija je zastajanje tekočine, povezano z zalogami glikogena.
Glikogen je majhna zaloga ogljikovih hidratov v jetrih in mišicah, 100-150 gramov glede na suho snov. Vizualni ekvivalent te količine je kozarec riževih kosmičev ali polovica narezane štruce. Toda glikogen v tkivih ni predstavljen v obliki prahu, ampak je vezan z vodo v strukturo gela, nekaj podobnega želeju ali želeju. In ta rezerva tehta približno kilogram in pol.
Oseba na dieti izgublja predvsem glikogen in s tem povezano vodo. Znani rezultati izgube teže za 400-500 g na dan v prvih dneh po dieti so v veliki meri povezani s hitro porabo glikogena in s tem povezanim izločanjem vode.

In obratni proces - če zavrnete dieto, se lahko dobesedno naslednji dan teža osebe poveča za kilogram in pol. Vendar to ne bo povezano s kopičenjem maščobe, temveč z obnovo zalog glikogena. In če ste pred novoletnimi prazniki uspešno sledili dieti in nato prešli na pogostitve, potem se bo ta kilogram in pol zelo hitro povečal. A prav tako hitro bodo izginili, če se vrnete na dieto.
Na podlagi materialov

Kaj je torej vaša prednostna naloga?

Ponavljajte si, da je vsako »dodelavanje« nesmiselno, saj na koncu tako ali tako vse konča v smeteh. In zaradi prenajedanja imam še kalorije odvečne....

Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov se ne boste le izognili zreditvi med novoletnimi prazniki, ampak tudi ohranili svoje zdravje in uživali v novoletnih praznikih.
Poleg tega ti novoletni prazniki niso zadnje počitnice v tvojem življenju. In veščine, kako se ne zrediti v situaciji, ko se zdi, da je pridobivanje teže neizogibno, vam bodo prišle zelo prav. Kdaj bi se morali učiti, če ne zdaj? Torej učite se!

Med novoletnimi prazniki se je zelo težko upreti temu, da bi se preveč najedel. Kaj pa, če želite poskusiti vse naenkrat? Na novoletni dan se je mogoče izogniti pridobivanju teže; le upoštevati je treba nekaj preprostih nasvetov. Vsi vam bodo pomagali ohraniti postavo, ne da bi se omejili na svoje najljubše jedi.

Navadna voda

Norma vode za telo se izračuna glede na težo osebe

Včasih se telo zredi ne zaradi obilice hrane, ampak zaradi pomanjkanja tekočine. Telo nima dovolj vode, nato pa jo črpa iz hrane. Ni mu vseeno, od kod črpa tekočino, se pa to pozna na njegovi postavi. Zato se z uživanjem zelenjave in sadja ne le izognete pridobivanju telesne teže, ampak tudi dobite pravo količino vode invlaknine.

Če govorimo o novoletnih praznikih, potem na mizah prevladujejo solate, mesne jedi in prekajeno meso. Občasno si kdo privošči mandarino. Zato se zgodi prekomerna uporaba škodljivih izdelkov, iz katerega skuša naše telo pridobiti potrebno količino tekočine. Poleg tega se večina uporablja za razgradnjo teh istih solat z majonezo.

S seboj imejte plastenko vode in jo doma postavite na vidno mesto.

Če želite med novoletnimi prazniki jesti toliko, kot želite, in se ne zrediti, se morate držati vsaj enega od dveh priporočil:

• Spijte kozarec vode, preden začnete »jesti« jedi s praznične mize. Takrat se bo želodec nekoliko napolnil s tekočino in vaš apetit se bo zmanjšal. Tudi če vnaprej popijete kozarec vode, boste pospešili presnovo.
• Popijte do 2 litra vode na dan. Pomembno je, da ne pijete čaja, kave in drugih pijač ali pa jih vsaj ne vključite v izračun zaužite tekočine. Prednost je treba dati čisti vodi. Če popijete približno 2 litra na dan, se tudi zaradi jedi s praznične mize ne boste zredili. Natančneje, vaš apetit se bo znatno zmanjšal.

Obstaja še eno pravilo, ki ga poznajo vsi, ki so se ukvarjali s pravilno prehrano: obrokov med uživanjem ne smete spirati. Potem ne boste opazili, kako pojeste veliko več, kot ste želeli. Bolje je, da ga po obroku popijete s hrano, če res želite. Boljša možnost je, da popijete kozarec vode, preden začnete jesti (približno 10 minut prej).

Mora biti voda sobna temperatura ali nekoliko topleje, vendar ne vroče ali hladno.

Ingver, pekoče začimbe, limona

Ingver lahko dodajate ne samo čaju, ampak tudi drugim jedem, na primer solatam

Indijci so neverjetno vitki, čeprav jedo precej malo. V čem je skrivnost njihove vitkosti? Izkazalo se je, da je razlog v začimbah. Pospešujejo presnovo (metabolizem). To pomeni, da bo vsaka hrana hitro prebavljena in ne bo gnila v črevesju.

Enako velja za novoletne praznike. Pekočim jedem lahko na primer dodate strok česna ali feferon, kar bo olajšalo absorpcijo jedi in zmanjšalo občutek lakote. Izdelki z enakim učinkom vključujejo:

• Ingver. Če se po naslednji porciji praznične jedi še vedno ne počutite siti, si pripravite napitek za "hujšanje". Če želite to narediti, prelijte 1-2 čajni žlički naribane korenine ingverja (ne več) z vrelo vodo. Za okus in korist morate dodati med. Enako pijačo lahko pripravite iz zelenega čaja. Ingver pomaga pri občutku sitosti, poleg tega pa pospešuje presnovne procese.
• limona. Rezina tega agruma ali vroč čaj z njegovim dodatkom pomaga tudi pri razgradnji katere koli hrane. Lahko jeste karkoli, le limonin sok, raztopljen v čaju, hladen oz toplo vodo bo pomagal vašemu metabolizmu.

Začinjena hrana, začimbe, ingver in limona so kontraindicirani za ljudi z razjedami in drugimi boleznimi prebavil.

Pogosti obroki

Ne poskušajte pojesti vsega naenkrat – bolje je uživati ​​majhno količino solate, kot pa kasneje trpeti zaradi teže različnih jedi.

Zakon porcij »na dlani« je primeren tudi za novoletne praznike. Izkazalo se je, da lahko jeste karkoli in se ne zredite, če jeste pravo hrano. Govorimo o delnih obrokih. Osnovna priporočila:

• Ne smete jesti 2-3 krat na dan, ampak vsaj 5-6. Potem med praznovanjem ne bo občutka stalne lakote.
• Vse porcije naj bodo majhne – to je skrivnost, da jeste dovolj in se ne zredite. Da ne bi merili hrane v gramih, bi morali uporabiti drugo dobro znano tehniko. Porcije naj bodo velikosti vaše dlani ali pesti, vendar ne več. Prva možnost je še boljša - takrat ne boste mogli veliko pojesti. Če tako jeste 5-6 krat na dan, nobena novoletna jed ne bo pustila sledi na vaši postavi.

Mnogi ljudje uporabljajo ta načela ne le med novoletnimi prazniki, ampak tudi med tednom. Lahko jeste popolnoma vse in se sploh ne zredite.

Poskusite piti manj alkohola ob novoletnih praznikih.

Zajtrk je glavni obrok dneva

Tudi hitri ogljikovi hidrati, prejeti na začetku dneva, se pretvorijo v energijo in ne v centimetre na pasu

Metabolizem je najhitrejši zjutraj. Poleg tega mora telo porabiti čim več kalorij, da jih lahko porabi v prvi polovici dneva. Toda namesto da bi bil njihov zajtrk hranljiv, mnogi raje pijejo kavo ali čaj in sploh ne jedo. Kasneje, ko se bliža večer, se zberejo gostje in začne se praznovanje. Naše telo ni več tako aktivno kot zjutraj, metabolizem pa se upočasni.

Če v drugi polovici dneva zaužijete več hrane kot v prvi, lahko praznična miza slabo vpliva na vašo postavo. Morate se navaditi, da bo zajtrk večji od večerje. Lahko jeste, kar želite, in ne skrbite, da bi se zredili. Vse kalorije bodo porabljene čez dan.

Za večerjo si lahko privoščite karkoli, vendar v manjših količinah. Bolje je, da je ta obrok posten obrok, za zajtrk in kosilo pa jejte, kar želite. Potem se čez praznike ne boste zredili ali pa se boste zelo malo zredili.

Če povabite goste na večerjo, poskusite razmisliti o meniju, tako da ni le okusen, ampak tudi zdrav.

Učinkoviti prigrizki

Tudi sendviči so lahko zdravi, če jih naredite iz pravih sestavin.

Razumejte razloge, zakaj med novoletnimi prazniki tako veliko jeste. Morda se preprosto ne morete ustaviti. Radi imate dobrote, solate z majonezo in vse, za kar prej niste imeli časa. Nato poskusite malo po malo pojesti vse jedi s praznične mize, hkrati pa pripravite prigrizke. Potešili bodo vašo lakoto, porcije pa bodo nekoliko manjše.

Jedli boste iste stvari, vendar v manjših količinah. Prigrizki odlično prekinejo lakoto in ne vplivajo na postavo. Izbrati morate samo uporabne možnosti, na primer:

• Orehi: lešniki, orehi, indijski oreščki. Hitro vas nasitijo in potešijo lakoto. Uporabljajte pa jih le kot prigrizek, saj so precej kalorični.
• Suhe marelice, suhe slive, kandirano sadje, datlji in drugo suho sadje.
• Žlico medu, tudi z orehi ali rezino sira.

Teh je največ znane vrste malico, vsak pa si lahko izbere svojega. Na primer, za nekatere ljudi bo primerna grenivka z medom ali energijski koktajl. Eksperimentirajte z izdelki in poiščite svoj idealen prigrizek.

Nekateri poskušajo lakoto premagati še z enim na znan način- s pomočjo kave. Ta napitek pomaga do občutka sitosti, vendar kratek čas. Ne bi smeli ponovno piti kave še enkrat zatreti željo po jedi. Pogosto uživanje pijače lahko povzroči težave s krvnim tlakom.

Športne aktivnosti

Vadba zmanjša aktivnost v predelih možganov, ki nadzorujejo lakoto.

Ne bomo govorili o običajni petminutni vadbi, jutranjih vajah ali tečajih v telovadnici, temveč o nestandardnem načinu premagovanja želje, da bi pojedli popolnoma vse na praznični mizi. Kadarkoli začutite lakoto, a veste, da ste pred kratkim uživali nekaj visokokaloričnega, poskusite naslednje:

1. Naredite 10 ali več počepov.
2. Vstani in poslušaj svoje telo. Čutili boste, da se zaradi tega, kar ste nedavno jedli, spet počutite siti. Občutek lakote je nenadoma izginil.
3. Če se želja po jedi še vedno pojavi, ponovno naredite počepe. Po drugič zagotovo ne boste več želeli jesti.

Metoda je primerna za tiste, ki so med prazniki neverjetno raztegnili trebuh in niso več razumeli občutka za sorazmerje. Takoj, ko si kljub nedavnemu zajtrku, kosilu ali večerji spet želite nekaj pojesti, telovadite. Takoj vas bodo vrnili v normalno stanje in vam pomagali prisluhniti svojemu telesu. Čutili boste, da je vaš želodec že poln in želja po jedi bo izginila.

Med novoletnimi prazniki se poskusite več gibati. Tudi redno plesanje na zabavi bo pomagalo pri kurjenju nakopičenih kalorij.

Video: Kako se ne zrediti za novo leto

Vse zgoraj navedene metode vam bodo pomagale jesti, kar želite, in se praktično ne boste zredili. Nekatera priporočila so potrebna za zatiranje lakote, druga pa za vzdrževanje pravilne presnove. Če poslušate nasvete, se lahko ne le izognete zreditvi čez praznike, ampak tudi izboljšate svoje zdravje. seveda idealna možnost- to je pravilna prehrana, a se je je tako težko držati, ko je novoletna miza polna dobrot. Zato uporabite zgornja priporočila.

Besedilo: Sasha Sergeeva

Tudi če pozorno spremljate svojo težo, to ne pomeni, da bo vsa zabava novoletnih praznikov minila. Če izgovorite samo sedem preprostih "ne" stereotipom novoletnih zabav, boste lahko ne samo ponosni na svojo moč volje, ampak tudi vstopite v novo leto resnično spočiti in v dobri formi ter ne izčrpani od maratona prenajedanja.

Skoraj polovico veselja ob praznovanju novega leta predstavlja pričakovanje, pomemben del pričakovanja pa je seveda povezan z novoletno pogostitvijo. Nedvomno se bo v tej čarobni noči po tradiciji miza šibila od vsega najboljšega in če želite poskusiti vse, morate najti prostor za vse. nehaj! Podrobno zamišljanje dobrot le vzbuja apetit, a kar razum dojame, ne prenese niti najbolj prazen želodec.

Želja po vnaprejšnjem postu, da bi vse temeljito okusili, vodi le do enega rezultata - banalnega prenajedanja. Po tretji malici ni več časa za nianse okusa, pa še toliko zanimivega je pred nami in ni bilo zaman vse to trpljenje in zavračanje zajtrka, kosila in večerje... Zaman. Izčrpano zaradi omejitev, telo "prosi" za hitre kalorije, možgani pa nimajo časa, da bi se odzvali na signale prebavnega sistema o nasičenosti. In vsako leto je isto - napolnjen želodec, zaspanost, razočaranje. Če ste tešči, vaše telo postavi vaš metabolizem v "zaščitni način", in ko kalorije končno spet začnejo teči, se absorbirajo kot goba!

Predhodna lakota ni možnost za pripravo na novoletno praznovanje, bodisi doma, bodisi na zabavi ali v restavraciji. Nasprotno, priporočljivo je, da ves dan normalno jeste, pred vstopom v noč, polno presežkov, pa si privoščite dodaten obrok. Nutricionisti priporočajo dve možnosti:

• vroča zelenjavna enolončnica ali juha (tekočina + vlaknine zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti in ne preobremeni želodca)


• manjša beljakovinsko bogata jed - beljakovinska omleta, piščančje prsi na žaru, porcija tunine, porcija skute z zelišči (beljakovine, ki jih ti izdelki vsebujejo v izobilju, so makrohranilo, ki še posebej nasiti in učinkovito ublaži občutek lakote) .

Značilno obnašanje gostoljubne gospodinje je, da gost ni lačen. Sliši se lepo, kajne? V resnici, žal, lahko gostoljubnost v večini zavzame resnično pošastne oblike nepričakovane situacije. Na primer, povsem ustrezno najboljši prijatelj, ki vas je povabil na zabavo, grozi s sežigom vsakemu gostu, ki ne bo pojedel vsaj pol kilograma vsake solate. Ali očeta skrbi, da restavracija dobrote, ki krasijo družino Novoletno praznovanje, bo ostal nepojeden in bo dobesedno prisilil gospodinjstvo, da poje vse do zadnje drobtinice.

Ni pomembno le, kaj jemo, ampak tudi koliko. Univerza v Pensilvaniji je ugotovila, da ko smo z družino ali prijatelji, pojemo 50 % več kot takrat, ko smo sami ali obkroženi s tujci. Bojimo se, da bi užalili svoje bližnje, če ne bi bili pozorni na njihov trud, in na koncu pojemo veliko več, kot smo nameravali, in užalimo sebe. Seveda ni vedno mogoče najti priložnosti, da bi jasno razložili, da se ljubezen in spoštovanje ne merita s količino pojedene hrane, zato, če se ne morete izogniti nenehnemu "obremenitvi" krožnika s preprostimi vljudnimi ukrepi, lahko poskusite triki:

• Če imate možnost izbirati jedi, vzemite manjši krožnik: vizualno bo videti polnejši, a na koncu ne boste pojedli toliko.


• izberite svojo najljubšo jed in jo neskončno hvalite, jejte počasi in uživajte v okusu. Najverjetneje vas bodo pustili pri miru


• omejite "najdence" na eno žlico ene jedi, češ da želite poskusiti še deset dobrot, postavljenih na mizo (in to bo čista resnica!)


• poročajte o prepovedi zdravnika za vse razen nekaj izdelkov (če ste vraževerni, je bolje, da tega ne uporabljate).

Na splošno ravnajte glede na okoliščine. Navsezadnje je prisilno (ali delno prisilno) hranjenje resna omejitev vaše osebne svobode. In v želji po njeni obrambi ni nič vrednega obsojanja.

Medtem ko drugi govorijo, mi jemo - ta vzorec se pogosto pokaže med novoletnimi pogostitvami, zlasti poslovnimi. Dolge zdravice, govori in preprosto sogovorniki, nagnjeni k oratorijskemu samoizražanju, nas prisilijo, da počnemo tisto, kar običajno počnemo za mizo - to je, da absorbiramo hrano. A z eno posebnostjo: saj iz vljudnosti obdržimo očesni stik pri zvočniku ne vidimo, koliko smo pojedli in izberemo večje kose ali oblikovane porcije prigrizkov, da zvočnika ne zamenjamo za žvečenje. Enak psihološki in vedenjski mehanizem velja za prehranjevanje pred televizijo.

Novo leto je družabni praznik, izkoristite praznike za pravo medsebojno komunikacijo s prijatelji in družino. Dolgotrajen monolog prekinite s šalo, spremenite temo in se pridružite pogovoru. Ne le zaradi vitke postave.

Nasvet 4: Ne stojte, ne sedite, ne ležite in se odmaknite od hrane

Nutricionisti opozarjajo: jesti stoje je nevarno, saj se občutek sitosti sproži z veliko zamudo. Upoštevajte to, če ste povabljeni na pogostitev s pogostitvijo ali bifejem. Če oblika sprejema vključuje stanje, hodite, komunicirajte, pojdite na ogled okolice, vendar ne bodite prilepljeni na banketno mizo.

Nasprotje bifejske mize je silvestrovanje na kavču. To je na splošno najslabša stvar, ki se lahko zgodi, ko se lahko premikate. Seveda občasen chill-out ne bo škodil, vendar le kot kratek oddih od plesa, fejtov, igranja "krokodila" in katere koli druge zabave. Če gostite goste, porabite čas in energijo za načrtovanje zabavnih potegavščin, namesto za pripravo tridesetih, tudi najokusnejših jedi. Če se kam odpravite, bodite vseeno najprej pozorni na zabavo, šele nato na meni.

Torte ali drugi slaščičarski izdelki pogosto okronajo novoletne sprejeme na popolnoma neracionalen način, dodajajo tako občutek krivde (kako lahko zavrneš nekaj tako lepega in okusnega?) kot nepotrebne kalorije. Sladkost z visoka vsebnost maščobe pozno zvečer ali zjutraj - to sploh ni tisto, kar vaše telo potrebuje. Raven sladkorja v krvi bo poskočila, kar bo kmalu povzročilo napad lakote, poleg tega se bo pojavila nepotrebna energija, ki vam lahko prepreči, da bi zaspali, ko je počitek že potreben. Če imate neznosno željo po sladkem, premišljeno uživajte minimalno porcijo sladice ali pa jo nadomestite s sadjem, ki bo mimogrede pomagalo prebavi, kar vam bo povsem koristilo tudi po prehransko najbolj kontrolirani novoletni zabavi.

Posode in vrečke z drobci prazničnih jedi, ki so ostale od pogostitve, pograbljene od gostov ali iz restavracije, so sestavni del pokrajine skoraj vsakega ponovoletnega hladilnika. Ti »sladki ostanki« samo čakajo, da se po pojedini zbudite s požrešnim apetitom: praznične dobrote, bogate z maščobami, ogljikovi hidrati se prebavljajo počasi. Med spanjem so se absorbirali, raven sladkorja se je znižala, inzulinski sprožilci so delovali – pozdravljena, jutranja lakota novega leta! Po eni strani je res škoda jesti napol pojedeno hrano, ki se je med prazniki navadno ne da kuhati, po drugi strani pa je očitno, da po stoji ni videti niti okusna. Te zaloge pa pogosto pojedo iz ekonomskih razlogov ali preprosto zato, ker misel na mamino solato Olivier, ki čaka na polici, vznemiri možgane.

Čas je, da se spomnimo, da pripravljena hrana ni zelo dolgoročno shranjevanje, v posodi, ki je najprej stala na mizi, nato pa se je preselila v hladilnik, živi in ​​se razmnožuje celo vesolje bakterij. V nevarnosti so vsi mesni izdelki, izdelki z dodatkom mleka, skuta, jajca, ribe in morski sadeži, že pripravljene testenine in sendviči, solate (tudi sadne). Zato je hitro dokončanje nečesa, ker se lahko še bolj pokvari, slabo tako za postavo kot za zdravje nasploh.

Dan po zabavi je pomembna faza pri ohranjanju normalne teže. Tudi če se je ta dan začel po kosilu ali zvečer. Tu vam bo prav prišlo prejšnje priporočilo – če bi s seboj vzeli ostanke hrane z dopusta, bi dan najverjetneje začeli z njo.

Po noči presežka in pomanjkanja spanja si mora telo opomoči. Lahka hrana (kaše, zelenjava, polnozrnati izdelki in mlečni izdelki), negazirana voda in vitamini (predvsem A, C, E za imunost in kožo, pa tudi kalij in magnezij za mišice in predvsem srce) vam bodo pomagali hitro okrevati. In če imate energijo za telovadbo, tek ali samo sprehod na svežem zraku, potem se je novo leto začelo zelo uspešno in bo izjemno!