Gdje raste avokado na zemlji? Gdje raste avokado, u kojim zemljama: popis, zanimljive činjenice. Rađa li drvo uzgojeno kod kuće?

Neobično voće u obliku kruške za Ruse, avokado, izvozi se u nas iz tropskih zemalja Južne Amerike i Afrike. Njena gruba, bubuljičasta zelena kora podsjeća na krokodilsku kožu, otuda i drugi naziv - aligatorova kruška. Stablo avokada daje plod samo u vrućim klimatskim uvjetima. Voće sa žuto-zelenom masnom pulpom ima visok sadržaj masti i sadrži mnogo korisnih tvari. Može li se ovdje uzgajati avokado?

Značajke uzgoja avokada u središnjoj Rusiji

Zimzeleni avokado (Persea americana, šumsko ulje, jajčar) ne može se ubrojiti u česte kulture u našoj zemlji. Uspješan uzgoj na otvorenom terenu moguć je samo u vlažnim suptropima ruske crnomorske obale, gdje ljeto traje šest mjeseci i uopće nema klimatske zime. Ali i u tako povoljnim uvjetima preživljavaju (i donose plodove!) samo avokado meksičke rase (Mexicola).

Za avokado odaberite sunčana, blago zasjenjena područja s labavim, dobro dreniranim tlom bogatim humusom, na primjer, na padini. Sadnice se donose iz arboretuma Sukhumi ili kupuju od lokalnih vrtlara. Oprašivanje može biti uspješno ako u vrtu postoje barem dva avokada s različitim vrstama cvijeća. Pojedinačna stabla rijetko daju plodove. U avokadu u Sočiju, plodovi mogu doseći težinu od 100 g, u tropskim vrstama - više od 1 kg.

U središnjoj Rusiji avokado se uzgaja samo kod kuće. Ali od njega ne biste trebali očekivati cvjetanje i plodove. Perseus može ugoditi samo širokom ukrasnom krošnjom na deblu od jednog do dva metra. Za sadnju se bira zrelo sjeme.

Koje su dobrobiti avokada?

Avokado je izdašno voće s lako probavljivom, nježnom pulpom, sličnom mješavini maslaca i sitno nasjeckanog bilja. Njegova glavna prednost je bogat sastav masti, vitamina (E, K, PP, D, F) i minerala neophodnih za zdravu kožu, kosu, čišćenje krvnih žila i snižavanje krvnog tlaka. Avokado je rado viđen sudionik dijete za mršavljenje, prevencije raka, a po nutritivnoj vrijednosti je čak ispred mesa i ribljeg ulja.

Avokado praktički nema šećera, voćnih kiselina i ugljikohidrata, ali sadrži tvari koje razgrađuju loš kolesterol u krvi. Stoga se avokado svrstava u dijetalne namirnice.

Nezrelo voće nema okusa, kada se stavi u hladnjak jednostavno postaje drvenasto. No, ako ga nekoliko dana držite u košari za povrće, avokado će sazrijeti i postati mekan s okusom orašasto-borovine. Zreli avokado koristi se u kulinarstvu za pripremu povrtnih i voćnih salata, sendviča, umaka i grickalica s plodovima mora. U vegetarijanskoj kuhinji zamjenjuje meso i jaja, a uključuje se i u hranjive milkshakeove i slatka vrhnja.

U nekim se zemljama jedinstvena persea konzumira kao glavno jelo uz kruh i žitarice, u drugima - kao voćni desert ili viskozno piće.

Vrste avokada

Avokado je klasificiran prema sljedećim područjima: uvjetima uzgoja, vrsti cvatnje i plodonošenja, karakteristikama ploda i lišća. Prvi smjer je konvencionalno podijeljen u tri kategorije ili rase:

meksički (tolerira mraz do -4 ° C, razdoblje između cvatnje i plodova je 1,2-1,5 godina, plodovi s tankom kožom, otpornost (relativno!) stabla naranče);
Gvatemalski (podnosi temperature do 0°C, daje plodove godinu dana nakon cvatnje, plodovi s debelom kožom, "kapricioznost" stabla limuna);
Zapadna Indija (raste samo u tropskim klimatskim uvjetima, cvatnja i plodovi se javljaju u istoj sezoni, plodovi imaju tanku, glatku kožu).

Avokado je unakrsno oprašujuća biljka čiji se muški i ženski cvjetovi otvaraju u različito vrijeme:

tip A (žene - ujutro, muškarci - sljedeći dan);
tip B (žene - nakon ručka, muškarci - sljedeće jutro).

Plodovi avokada razlikuju se:

u obliku (duguljasti, kruškoliki, okrugli, ovalni);
boja pulpe (žuta i zlatno zelena);
boja kore (svijetlo zelena, ljubičasta, crna);
okus (kremasti, orašasti);
veličine (od 50 g do 1,8 kg).

Kora nekih ostaje zelena od začeća do pune zrelosti, dok kod drugih postupno potamni, pa čak i pocrni.

Čitav izbor egzotičnog voća možete vidjeti na azijskim prehrambenim tržnicama, neki od njih idu i u ruske supermarkete:

Bacon je meksička sorta avokada žućkasto-zelenkastog mesa i zelene tanke kožice;
Gwen, sa zlatno-zelenim mesom u debeloj, prištićavoj koži;
Has je uspješan izvozni proizvod s dugim rokom trajanja, kada sazrijeva ljubičasto-crn i ima svijetlozeleno meso;
Lamb Hass, orašastog je okusa, težina sjemena u plodu je 15%;
Fuerte je zimska sorta, tanka kora se lako odvaja od blijedozelene pulpe kremaste konzistencije;
Pinkerton je hibridna sorta s kruškolikim plodovima (240-560 g) i sitnim sjemenkama;
Reed je sorta gvatemalskog tipa, okruglih plodova u debeloj zelenoj kori težine do 540 g;
Zutano je plod vodenastog okusa kruškolikog oblika sa sjajnom žuto-zelenom kožicom, a sjemenka zauzima četvrtinu težine ploda.

Ukupno postoji oko 400 sorti avokada, a posao tu ne staje. U Ruskoj Federaciji, sorte meksičke rase otporne na hladnoću uzgajaju se na otvorenom terenu i kod kuće (uglavnom na Kavkazu): Mexicola (plodovi do 100 g, sazrijevaju u rujnu), Puebla (berba u studenom-prosincu, težina do 200 g), Nortroy, Gunter, Fuerte hibrid.

Domaći avokado

Avokado se uzgaja u kući kao ukrasna biljka za uređenje interijera. Teško je postići cvjetanje čak i uz vrlo dobru kompetentnu njegu. Ali plod se javlja samo u 5% slučajeva, a zatim u trećoj do sedmoj godini života. Uzgajani plodovi su inferiorni okusom i veličinom od avokada kupljenog u trgovini, ali kako uzgajivači nastavljaju razvijati nove sorte jajnih stabala, ostaje nada za svestrani avokado.

Uzgoj avokada iz sjemena kod kuće nije teško. Brzi rast stabljike na početku operacije je nevjerojatan. Biljka se ne žuri da stekne bočne izdanke. Tek nakon što se pincira rast se usporava i počinje se formirati krošnja. Listovi avokada su široki, sjajni i mogu narasti do 30 cm ili više u duljinu.

Formativno obrezivanje vrha provodi se u proljeće, kada ima 8-10 listova, a bočni izbojci - nakon petog lista. To potiče perseju na novi rast. Ako, dok biljka raste, počne bacati lišće, to znači da je zrak u prostoriji previše suh ili je posuda za cvijeće mala. Nakon zamjene lonca i zemlje te redovitog prskanja novo zelenilo se neće dugo pojaviti.

Ukrasnu krunu avokada, koja učinkovito pročišćava zrak, mogu uništiti paukove grinje ili nedostatak svjetla. Stoga je soba osvijetljena fluorescentnim svjetiljkama, posebno zimi, i tretirana fungicidima. Povoljno razdoblje za presađivanje je kraj veljače, a optimalan rast stabla je 15 cm.

Kada se odlučite za uzgoj avokada, morate uzeti u obzir da listovi biljke sadrže tvari koje mogu izazvati alergijsku reakciju kod ljudi i kućnih ljubimaca.

Kako uzgojiti avokado iz sjemenke u vrtu

U svom prirodnom staništu svako stablo avokada pokriva površinu do 6 četvornih metara. m. s visinom od 18 m i više. Vrtlari uzgajaju tri metra visoke sobne usjeve u zimskim vrtovima i staklenicima iz običnog sjemena veličine prepeličjega jajeta. Da biste to učinili, odaberite zrelo, gusto voće s tamnom korom i elastičnom pulpom. Nezreli avokado se dovede u željeno stanje za nekoliko dana na temperaturi od 18-23°C. Jednostavno stavljanje jabuka i rajčica u blizini ubrzava ovaj proces.

-kako proklijati avokado

Avokado se klija u posudama napunjenim hranjivom mješavinom humusa, vrtne zemlje i krupnog pijeska (1:1:1). Na dno posude postavljena je drenaža od ekspandirane gline. Sjeme izvađeno iz ploda se opere i potopi pola sata u vrućoj vodi. Kada se kost zagrije, ljuska se uklanja iz nje, vrh na uskoj strani se odreže i tretira antifungalnim sredstvom. Širi kraj sjemena stavlja se u mješavinu tla, ostavljajući oštar vrh iznad razine zemlje.

Tlo se zalije i, pokriveno staklenom kapom, ostavi na toplom (21°C) osvijetljenom mjestu dok se ne pojave klice. Ovaj proces može trajati do 1 mjesec ili više. Ojačane sadnice se presađuju u različite posude.

Drugi način je uzgoj u vodi. Da biste to učinili, napravite 3-4 rupice za čačkalice u središnjem dijelu sjemenke i objesite strukturu na čašu vode. Nosači će spriječiti da sjeme bude potpuno uronjeno u vodu ili hidrogel. Ubodi trebaju ostati suhi. Voda u čaši se dolijeva ili mijenja svaka 2-3 dana. Nakon 1-1,5 mjeseci pojavljuju se prvi korijeni. Sjeme će biti spremno za sadnju u zemlju kada klice dosegnu 4 cm.

Sjeme možete proklijati tako da ga umotate u vlažnu vatu i stalno vlažite. Spremnost za sadnju potvrđuje se dijeljenjem sjemena na dvije polovice. Sjeme se sadi u posudu i čeka da se pojave klice. Postupak klijanja može trajati i do šest mjeseci. Cijelo to vrijeme tlo se održava vlažnim i hrani mineralnim gnojivima u proljeće i ljeto.

-kako posaditi avokado

Sadnice avokada sa zatvorenim korijenskim sustavom sade se u otvoreno tlo u proljeće, kada se zemlja zagrije. Ukorjenjivanje se može izvesti i reznicama, ali je postotak preživljavanja nizak (25%). Humus (sloj od 40 cm) se sipa u rov i gazi. Svakih 1,5 metara, sadnice sa zemljanom grudicom postavljaju se na zemljane brežuljke (35-40 cm). Prostor je ispunjen hranjivim tlom.

Svakog proljeća sadnice se podrezuju da ne strše iz rova i pokrivaju polikarbonatom. Krajem jeseni uklanja se lagani "krov" i gradi se ozbiljnija zaštita - od dasaka, debelog sloja zemlje, suhog lišća i slame. U proljeće (krajem travnja) polikarbonat se vraća na svoje mjesto. Ako imate sreće s vremenom i njega je ispravna, plodovi meksičkog avokada mogu se pojaviti za 5-7 godina.

Najbolji rezultati postižu se istovremenom sadnjom sadnica iz skupine A (sorte Caliente, Puebla, Collinson) i B (Fuerte, Mexicola, Northrop, Gunter).

-Njega avokada

Kada se brinete za avokado na otvorenom terenu, ne smijemo zaboraviti:

malčirajte tlo u krugovima debla;
zalijevati obilno tijekom vegetacije, umjereno u jesen i zimi;
hraniti sadnice svaka 2-3 tjedna tijekom razdoblja rasta (60 g složenih gnojiva po 1 četvornom metru) s intervalom od 2-2,5 mjeseca;
hranite zrela stabla u proljeće (100 g dušika po 1 m2) i jesen (100 g kalija i fosfora po 1 m2);
prorijedite krošnju kada se zadeblja, uklonite slabe i umiruće grane;
orežite u proljeće kada prođe opasnost od mraza;
pokrijte biljku za zimu netkanim materijalom ili plastičnom folijom.

Ako su klimatski uvjeti za avokado nepovoljni, ima smisla uzgajati ga u kontejneru i u pravo vrijeme prenijeti u grijano skladište ili staklenik. Za to su prikladne patuljaste biljne sorte.

Prednosti avokada u vrtu

Avokado se uzgaja kod kuće kao egzotična biljka, au prirodnim uvjetima - za poslovne projekte. Ugostitelji i restorani rado kupuju zdrave plodove uzgojene na strmim primorskim padinama (avokado po masnoći nadmašuje samo maslina!).

Kako bi ubrzali plodove Persea, poljoprivredni proizvođači ga razmnožavaju preusmjeravanjem zraka. U rano proljeće odrežite koru na bočnim izdancima u prstenu širine najviše centimetra, pokrijte oštećeno mjesto vrtnim lakom i preko izdanka stavite plastičnu vrećicu bez dna. Omotavanjem vreće uzicom ispod mjesta reza dobiva se vreća u koju se stavlja sphagnum mahovina ili truli, navlaženi treset. Vreća se veže špagom s druge strane, a sadržaj se provjerava i vlaži jednom mjesečno. Ukorjenjivanje se događa na biljci. Ova metoda daje plodove već sljedeće godine.

Mono-vrtovi avokada ne vole strane biljke i mogu negativno utjecati na njih svojim izlučevinama. U zatvorenim uvjetima, staklenicima i zimskim vrtovima, Persea se dobro slaže sa svojim susjedima, jer njezini dugi korijeni nikome ne smetaju. Za strpljive vrtlare ponekad čak i cvjeta.

Da biste postigli egzo-voće (kroz unakrsno oprašivanje), možete pokušati uzgojiti nekoliko avokada u istoj posudi tako da im debla isprepletete u obliku pletenice.

Započnimo naše upoznavanje s pitanjem: "Avokado - što je to?" Ovo drvo je zimzeleno, pripada rodu Perseus i, začudo, obitelji lovora, što znači da je rođak lovora. Smatra se važnom voćnom kulturom.

Stablo cvate malim, neuglednim cvjetovima koji se nalaze u blizini listova u pazušcima. Može biti oba spola. Svaki cvijet ima šest latica i devet prašnika.

Stabla ove vrste brzo rastu i dosežu visinu od 17-20 metara. Avokado ima ravno deblo koje se aktivno grana. Listovi avokada su elipsoidnog oblika i dugi do 35 cm; opadanje lišća se opaža tijekom cijele godine.

Plod avokada je upravo ono za što ga biljka uzgaja. Često ih nazivaju bobicama, ali zapravo su koštunice. Plod može biti u obliku kruške, elipse ili lopte. Najveći dio ploda zauzima sjeme.

Zreli plod avokada ima duljinu od pet do dvadeset centimetara, a težinu do nekoliko kilograma. Pulpa je masna i zelena, ponekad žuto-zelena), kora potamni kako sazrijeva. Osim ploda avokada važno je i drvo. Zbog izvrsnog okusa i blagotvornih svojstava, plodovi avokada koriste se u vegetarijanskoj kuhinji (izvrsna zamjena za mesne prerađevine), za pripremu slatkih jela i koktela, salata i još mnogo toga.

Koštica, lišće i kora mogu biti otrovni jer sadrže persen, tvar koja djeluje fungicidno.

Vrste i naziv

Ime stabla dolazi od astečke riječi huacatl. Moderni naziv pojavio se u 16. stoljeću. Osim, zovu je aligatorova kruška. Njegovo je latinsko ime Persēa americana(tj. Američka Persea). Tipično, sve biljke iz roda Persea često se nazivaju avokado. Sama riječ avokado znači "ulje iz šume".

Postoje mnoge vrste avokada, ali najpopularnije su:

Fuerto (jedan od najukusnijih);
Zutano;
Ettinger (najmasniji, okusi mu se mogu razlikovati);
Ryan (ukusan, ali mastan, gotovo nikad ne sazrijeva ako se ubere nezreo);
(poznati po svojoj ljubičasto-crnoj koži i imaju mnogo obožavatelja);
Gwen (imaju malu kost, ali veličina nije previše izvanredna);
Trska (masna i velika);
Ardis (donekle slično hass);

Domovina i rasprostranjenost

Dakle, prijeđimo na pitanje gdje avokado raste, u kojim zemljama? Voće dolazi iz Južne Amerike, gdje se aktivno uzgajao prije nekoliko tisuća godina. Danas se avokado uzgaja u svim zemljama koje se nalaze u tropima: južne Sjedinjene Države, Afrika, Izrael, Južna Amerika, Havaji, Australija i Španjolska.

Fotografija

Ovaj odjeljak predstavlja fotografije lišća, voća i drveća koja se lako mogu uzgajati kod kuće.

Štetočine i bolesti

Kasna plamenjača je gljivična bolest koja se ne može liječiti. Istodobno, možete kontrolirati njezin razvoj ako uklonite sve oštećene dijelove biljke. Glavni simptom su rane na biljci.

Pepelnica. Vrsta kalupa. Da biste ga uništili, prskajte avokado fungicidnim sredstvom.
Paukove grinje i ljuskari. Pojavljuju se zbog previše suhog zraka. Da biste uništili krpelja, potrebni su vam lijekovi iz skupine avermektina: Fitoverm, Vermitek, Actofite. Za borbu protiv insekata možete dodati pranje biljke vodom i katranskim sapunom u pripravke. Također morate paziti da zrak u prostoriji bude vlažan.

Naći ćete detaljnije informacije o bolestima avokada i njihovom liječenju.

Šteta i korist

Danas je posebno popularno egzotično voće. Pomelo i limeta, banane i avokado odavno su prestali biti nešto posebno za Ruse. Hobi uzgoja ovih biljaka kod kuće također je postao popularan. Avokado, čija je domovina Meksiko, nije iznimka. Možda neće dati plodove, ali može ukrasiti dom. U ovom članku ćemo vam reći o plodovima stabla avokada, domovini biljke i načinima uzgoja kod kuće i na otvorenom.

Američki Perzej (Persea americana)

Ovo je ime stabla avokada, koje je porijeklom iz tropskih i suptropskih krajeva Južne Amerike. Druga imena koja su prije nazivala plodove avokada su aligatorova kruška, agakat.

Stablo avokada (slika ispod) pripada rodu Perseus i obitelji lovora (Lauraceae). Ovaj rod uključuje 150 vrsta, ali samo Persea americana ima jestive plodove. Štoviše, postoji oko 600 sorti avokada, koji su porijeklom iz tropskih i suptropskih područja Amerike, istočne i južne Azije, Afrike i Oceanije.

Razni avokado

Postoje tri glavne rase ove voćke:

Meksički avokado (gdje je biljka porijeklom jasno je iz naziva). Ovo je rasa koja je najotpornija na hladnoću; biljke mogu podnijeti temperature do -6 °C. Najčešće sorte: Mexicola, Norton, Caliente, Puebla. Samo lišće ove rase, kada se protrlja, ispušta aromu anisa.
Južno od Meksika (u Gvatemali) raste još jedna vrsta avokada za koju su temperature od -4 °C razorne. Sorte: Rita, Nitmeg i Dickinson. Plodovi su veliki (do 1 kilogram), s debelom drvenastom korom.
Treća rasa - zapadnoindijska - ne podnosi ni najmanji mraz. Tropska klima i vrlo visoka vlažnost, kao u domovini podrijetla ove vrste avokada, glavni su uvjeti za uzgoj. Sorte: Trapp, Purple, Green. Kožica ploda je glatka i gusta, a težina mu je 200-800 grama.

Botanički opis

Bez obzira gdje stablo raste, avokado je zimzelena biljka koja može doseći visinu od 20 metara i promjer debla od 0,6 metara. Stablo je uspravno s razgranatom stabljikom.

Listovi su široki, lancetasti, kožasti i sjajni. Gornja strana lista je svijetlo zelena, a donja bjelkasta. Važno je napomenuti da lišće sadrži eterična ulja i toksine koji su opasni za ljude i kućne ljubimce.

Cvjetovi avokada su neugledni i mali, skupljeni u metličaste cvatove. Avokado u prirodi cvate u dobi od 3-4 godine, a stablo živi do 20 godina.

Aligatorska kruška

Plod avokada je bobica koštunica. Istovremeno, avokado, čija je domovina Meksiko, ima najmanje plodove.

Avokado, kruškolikog ili ovalnog oblika, teži od 0,05 do 1,8 kilograma. Boja plodova je različita - žutozelena, tamnozelena, crvenkasta, ljubičasta. Ispod kožice ploda nalazi se jestiva pulpa žute boje i masne konzistencije. Bogata je vitaminima (A, E, D) i mikroelementima (kalij, kalcij, natrij, fosfor, željezo). Osim toga, 30% pulpe čine višestruko nezasićene masne kiseline skupine omega 3 i 6. Energetska vrijednost 100 grama pulpe je 218 kcal.

U sredini ploda nalazi se sjemenka s tvrdom smeđom ljuskom. Sama kost također sadrži otrovne tvari i može izazvati trovanje.

Zabilježeni su slučajevi umiranja papiga nakon što im je ostavljena koštica avokada da im samlje kljunove.

Razdoblje sazrijevanja plodova je od 6 do 17 mjeseci. U ovom slučaju, konačno sazrijevanje događa se nakon branja bobica 2 tjedna na sobnoj temperaturi.

Zašto avokado na prozorskoj dasci ne urodi plodom?

Odgovor leži u složenom procesu oprašivanja cvijeća. Iako su cvjetovi dvospolni, kod avokada je nemoguće samooprašivanje. Činjenica je da se cvijet avokada otvara dva puta tijekom procesa cvatnje. Prvo u cvjetovima sazrijeva tučak – i cvijet se otvara kako bi na njega mogao pasti pelud s druge biljke. Zatim se cvijet zatvori. Drugi put će se cvijet otvoriti malo kasnije - u prosjeku, za jedan dan, kada prašnici u njemu sazriju kako bi oprašili druge cvjetove.

Zato se pri uzgoju avokada masovno sade biljke. A čak i u nasadu avokada, samo 2-4% cvjetova zametne plod.

Zelena ljepotica

Iz gore navedenog jasno je da je biljka na prozorskoj dasci prekrasna zimzelena biljka koja će, ako se pravilno obrezuje, postati svijetli ukras.

Treba imati na umu da je biljka apsolutno nepretenciozna u pogledu tla, ali korijenski sustav ne podnosi prekomjernu vlagu. Stoga je dobra drenaža neophodna za uzgoj avokada.

Biljka je otporna na patogene većine bolesti, ali o tome, kao io tome kako se brinuti za stablo avokada, raspravljat ćemo malo kasnije.

Biljka se razmnožava plodovima i reznicama. Reznice avokada se ne ukorijenjuju dobro - samo 10% biljaka pusti korijenje. Stoga se za razmnožavanje koristi sjeme.

Avokado iz koštice

Da bi biljka proklijala iz sjemena, potrebni su zreli plodovi. Postoje dva načina za klijanje sjemena:

Stablo avokada možete uzgojiti jednostavnim zabadanjem sjemenke širokom stranom u tlo na malu dubinu (do 2 centimetra). Biljka može klijati od 1 do 3 mjeseca.
Otvoren je složeniji, ali i ljepši način klijanja sjemena. Da bi se to postiglo, sjeme se klija u vodi u suspendiranom stanju. Da biste to učinili, možete koristiti 4 čačkalice i prozirnu čašu (da promatrate ljepotu onoga što se događa). Čačkalice služe kao oslonac kako bi samo donji dio kosti stalno bio u vodi. Ovom metodom klijanja prvi korijen će se pojaviti 20-30 dana. Kada korijen dosegne duljinu od 4 centimetra, biljka se može posaditi u zemlju.

Možete koristiti moderna sredstva za klijanje sjemena, na primjer, hidrogel. Bolje je koristiti staloženu vodu, a temperatura bi trebala biti +23...+25 °C.

U vodu možete dodati ugljen (ugljen ili aktivirani). Ali i bez dodatnih dodataka sjeme će sigurno proklijati ako je plod zreo.

Uvjeti za uspješan razvoj biljke

Prilikom sadnje u tlo, dvije trećine sjemenke avokada treba biti na površini. Mala posuda za cvijeće dobro je mjesto za početak. Ali ne zaboravite na drenažu, a tlo bi trebalo biti prilično rastresito.

Ovo je biljka koja voli svjetlost i toplinu. Stoga mu je prikladna sunčana strana, ali pod uvjetom da nema izravne sunčeve svjetlosti. Biljka ne voli propuh, a temperatura ne smije pasti ispod +12 °C. U tom slučaju avokado može odbaciti lišće i uspava se.

Umjereno zalijevanje i vlažnost

Potrebno je zalijevati biljku uzimajući u obzir temperaturu zraka. Vrijedno je zapamtiti da je višak vlage štetan za korijenje avokada.

Ovo je suptropska biljka, gdje je vlažnost zraka prilično visoka. Kod kuće, prskanje će popuniti ovu prazninu. Ali voda ne smije doći na lišće biljke. Dobro rješenje je pladanj s mokrom ekspandiranom glinom.

Biljka praktički ne treba gnojidbu. Ako je njegov rast usporen, tada možete koristiti mamac za agrume.

Biljka se presađuje u prosjeku jednom svake tri godine.

Formiranje krune

Kod kuće se avokado može podrezati. Osim toga, možete nekoliko klica posaditi u posudu i ispreplesti ih dok su mlade.

Prvo štipanje se provodi kada se na biljci pojavi najmanje 8 listova. Odrezivanjem vrha biljka će početi stvarati bočne izdanke. Nakon njihovog rasta, apikalni pupoljak se može ukloniti.

Preporučljivo je obaviti ove postupke u rano proljeće, u razdoblju maksimalne vegetacije.

Problematična pitanja

Avokado je biljka otporna na bolesti i štetočine. No, insekti i paukove grinje mogu uništiti biljku, osobito mladu.

Ako se vrhovi listova avokada počnu sušiti, obratite pozornost na zalijevanje. Razlog za ovu pojavu može biti nedostatak vlage u zraku.

Lišće može otpasti pri niskim temperaturama i stalnom propuhu.

Listna ploča može postati blijeda. U ovom slučaju, razlog je nedovoljna rasvjeta.

Lišće i ukrasni ukras

Za šest mjeseci avokado kod kuće može narasti do 50 centimetara. Ne trebaju potpore za stabljiku, ali ako ne formirate krošnju, dobit ćete dugačko deblo s malim brojem lišća na vrhu.

Listovi zdrave biljke su bogate zelene boje, a kada se gnječe, emitiraju ugodnu aromu anisa, koja, usput, pomaže u borbi protiv depresije. Ali ne zaboravite da sadrže toksine i avokado treba sakriti od kućnih ljubimaca. Ako se pojedu, mačke i psi mogu doživjeti akutno trovanje.

Uz pravilnu njegu, u trećoj godini života, avokado može početi cvjetati. A ako uzgajate dvije biljke, možete se nadati plodu. Iako je vjerojatnost da će domaći plodovi avokada sazrijeti vrlo mala.

Hoće li avokado rasti na otvorenom terenu?

Danas se avokado uspješno uzgaja u Španjolskoj, Meksiku (svjetski lider u proizvodnji ovog voća), Peruu, Gvatemali, južnim državama SAD-a, arapskom istoku, južnoj i istočnoj Aziji, južnoj Africi, Australiji, Filipinima i Malezija.

U Rusiji nema dovoljno uvjeta za rast ove biljke na otvorenom terenu. Izuzetak je obala Crnog mora. Samo ovdje možete uzgajati biljku na otvorenom tlu i to samo meksičke rase. Za unakrsno oprašivanje važno je posaditi najmanje dvije biljke. Samo tako možete doći do plodova ovog tropskog voća.

I za kraj, nekoliko činjenica o avokadu

U domovini avokada od davnina se smatra snažnim afrodizijakom.

Tako su u kulturi Inka avokado stavljali u grobnice, vjerujući da će ti plodovi dati moć mrtvima u zagrobnom životu.

Asteci su ovo voće nazivali ahua catl (stablo testisa), a drvo su smatrali i afrodizijakom. U razdoblju cvatnje avokada djevojke nisu smjele izlaziti iz koliba.

Prvi konkvistadori i osvajači Južne Amerike izbacili su avokado iz svoje prehrane. Vjerovali su da plodovi imaju stimulirajući učinak, koji može narušiti vojnu stegu.

Bilo to točno ili ne, ovo je voće i danas popularno među pravim gurmanima i ljubiteljima egzotike.

4. lipnja 2019
Vrtlarski savjeti
Rezeda Zaripova

Ruski klimatski uvjeti ne dopuštaju uzgoj avokada u velikim industrijskim razmjerima, pa se ovo voće nabavlja iz inozemstva, a košta puno novca.

Prije samo nekoliko desetljeća avokado je eufemistički nazivan "aligatorova kruška". To je bilo zbog činjenice da plod karakterizira gruba, tamnozelena koža, kao i oblik sličan kruški.

Gdje raste avokado, u kojoj zemlji? Odgovor na ovo pitanje možete pronaći u ovom članku.

Značajke tropskog voća

Avokado je voće koje raste i uzgaja se u područjima suptropske i tropske klime. Raste na zimzelenom drveću i ima prilično veliko sjeme.

Zanimljivo je da kemijska analiza ploda biljke pokazuje da je bliži povrću, jer njegova pulpa sadrži vrlo malo šećera, ali je njegova energetska vrijednost visoka. Izblijedjeli okus je praktički neugodan. Ova svojstva voća omogućuju da se koristi kao komponenta u raznim salatama i drugim kombiniranim jelima.

Malo povijesti

Gdje je prije rastao avokado? Prvi opis ove biljke dali su španjolski osvajači 1526. godine. Kolonijalisti su ovo voće uspoređivali s oguljenim kestenom.

Kao rezultat istraživanja i arheoloških iskapanja, zaključeno je da je avokado bio poznat još u 8. stoljeću nove ere. Prema drevnim crtežima, ovo je voće raslo u vrtovima drevnih predaka Asteka prije 7-10 tisuća godina. Znanstvenici su uspjeli otkriti da je već u to vrijeme sjeme biljaka u divljini bilo manje od sjemena kultiviranih biljaka. Prema lingvistima, riječ "avokado" dolazi iz astečkog jezika od riječi "nahuatl", što doslovno znači "stablo jajeta". Moguće je da je ova biljka izazvala takve asocijacije među drevnim Indijancima.

Kako avokado raste u prirodi? Gdje se ovo voće uzgaja? O tome i još mnogo toga raspravlja se dalje u članku.

Kako izgleda stablo?

Prije nego što saznamo gdje avokado raste iu kojim zemljama, pogledajmo samo stablo. U prirodi je avokado (ili američki persea) jedini jestivi predstavnik svog roda koji je dio obitelji lovora.

U prosjeku, visina odraslog stabla, koju karakterizira široka kruna, iznosi 6 metara. Iako je avokado zimzelena biljka, postoje neke sorte koje odbacuju lišće, iako na kratko vrijeme. Nakon prestanka razdoblja rasta, promjer debla doseže 0,3-0,6 m. Na dnu je deblo ravno, bliže kruni - grana se. Listovi su eliptičnog oblika. Odozgo i odozdo su zeleni - bjelkasta. Lišće avokada bogato je eteričnim uljima, ali sadrži i tvari štetne za zdravlje.

Nakon što smo saznali kako avokado raste u prirodi (fotografija predstavljena u članku), prijeđimo na njegovo podrijetlo. Odakle dolazi ova nevjerojatna egzotična biljka?

Podrijetlo

Gdje raste avokado? Ovi plodovi rastu na drvetu koje prirodno doseže visinu i do 20 metara. Prema botaničarima, ova kultura je bliska plemenitom lovoru, koji su u antičko doba naširoko uzgajali Grci. Po prvi put se ovaj usjev počeo masovno uzgajati u Izraelu, pa se ova zemlja može nazvati drugom domovinom. Iako dolazi sa sjevernoameričkog kontinenta, odnosno s područja današnjeg Meksika.

Suvremenici koji žive na tim mjestima, baš kao i Asteci, vole i poštuju ovu kulturu. Avokado je važan dio kuhinje mnogih karipskih zemalja.

Danas se ova biljka uzgaja u velikim industrijskim razmjerima u mnogim zemljama s tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima. S jednog stabla volumen žetve doseže 200 kg. Postoji više od 400 sorti avokada.

Gdje raste avokado? Ogromne plantaže ove kulture prostiru se diljem Indonezije.

Sorte i uvjeti uzgoja

Kao što je gore navedeno, avokado raste u tropima i suptropima, ali postoje neke razlike između njegovih sorti:

Meksičke sorte su najotpornije na loše vremenske uvjete. Ova skupina može izdržati kratkotrajne mrazeve od 4-6 stupnjeva. Tamo gdje naranče dobro sazrijevaju, meksičke sorte avokada također mogu dati dobru žetvu. Prepoznaju se po karakterističnoj aromi anisa.
Zapadnoindijski izbor sorti može umrijeti čak i od manjih mrazova. To znači da nema šanse za njihov uzgoj u južnim područjima Rusije (osim staklenika koji se griju tijekom cijele godine).

Kako avokado raste u prirodi i pod kojim uvjetima? Ova biljka može podnijeti sjenu, ali njen razvoj uglavnom ide u krošnju. Avokado daje plod samo na otvorenim površinama.

Ova biljka zahtijeva rahlo tlo s dobrom i prilično dubokom drenažom, a lužnatost i kiselost tla nisu osobito važni za rast. Dobri rezultati postižu se na pijesku, vapnencu, crvenoj glini i ilovači vulkanskog porijekla.

Preduvjet uspješnog uzgoja je rahljenje korijena kako bi se stvorila dobra prozračnost. Jaki vjetrovi ne odgovaraju američkim sortama, a suhi zrak pogoršava proces oprašivanja, što rezultira smanjenim prinosom. Pretjerano hranjenje gnojivima također je štetno za avokado. Također treba napomenuti da voda za navodnjavanje treba sadržavati minimalnu količinu mineralnih soli. O tome ovisi produktivnost biljke.

Gdje raste avokado, umjereno vlažno tlo ima dobru prirodnu drenažu.

Bloom

Cvjetovi, neupadljivog izgleda, male su veličine. Boja je pretežno blijedo zelena ili žutozelena. Vrsta cvata - vlat. Većina cvjetova ima jedan tučak s jednim parom čašica s 9 prašnika.

Avokado obilno cvjeta, ali zbog kompliciranog oprašivanja biljke plodnica se formira na samo 4% cvjetova. Uzgoj avokada moguć je s nekoliko sorti istovremeno.

Voće

Plod avokada je vrsta bobice koštunice u obliku kruške. Duljina može doseći do 330 mm, a širina 150 mm. Težina ima vrlo širok raspon: 50-1800 g.

Koža avokada može imati 4 nijanse:

tamnozelene;
žuto-zelena;
crveno-ljubičasta;
tamno ljubičasta.

Jestiva pulpa nalazi se neposredno ispod kože. Slijedi jedno sjeme, u obliku kruga, stošca ili jajeta. U slučaju lošeg oprašivanja ili drugih razloga, neke bobice mogu biti bez sjemenki.

Plodovi potpuno sazrijevaju za 0,5-1,5 godina (razdoblje ovisi o klimatskim uvjetima i sorti). Konačno sazrijevanje nastupa nakon otkidanja ploda sa peteljke (na sobnoj temperaturi potrebno je 7-14 dana).

Sastav i svojstva ploda

One zemlje u kojima raste avokado vjerojatno su sretne. Koje voće sadrži mnogo vrijednih organskih tvari i mikroelemenata? U avokadu. Evo što sadrže:

željezo;
kalcij;
fosfor;
aminokiseline;
celuloza.

Avokado ima ne samo dijetetska svojstva, već i sposobnost preventivnog djelovanja na tijelo protiv mnogih uobičajenih bolesti. To se prvenstveno odnosi na kardiovaskularne i onkološke poremećaje. Liječnici vjeruju da je avokado koristan za poremećaje probavnog trakta.

Uz sve navedeno, ovo egzotično voće poboljšava proces opskrbe organizma vodom. Istodobno, iz tog razloga ima kontraindikacije: ne smiju ga jesti oni koji pate od neravnoteže vode i soli. Osim toga, konzumacija voća je nepoželjna za alergičare (postoji intolerancija).

Gdje u svijetu raste avokado?

I u Rusiji iu cijelom svijetu biolozi i vrtlari pokušavaju uzgojiti ovu egzotičnu biljku. Tradicionalna područja za uzgoj avokada su jugoistočna Azija, Australija, Filipini, Peru te zemlje Južne i Srednje Amerike. Ovo drvo posebno lako i učinkovito raste u Tajlandu i Maleziji. Avokado se također uzgaja u Africi i Izraelu. Danas su glavni izvoznici zemlje poput Čilea, SAD-a i Dominikanske Republike. To uključuje Meksiko. - prapostojbina avokada. Ogromne plantaže voća prikazane su na fotografiji.

Gdje raste avokado u Rusiji? Može se uzgajati samo na obalama Crnog mora, a za to su prikladni samo predstavnici meksičkih sorti. Abhazijski uvjeti su također povoljni: u Abhaziji sazrijevaju plodovi s visokim sadržajem ulja.

Ljepota i egzotičnost brzorastućeg, zimzelenog avokada - prilično uvjerljiv argument za pokušaj uzgoja ove tropske biljke kod kuće.

Kako uzgojiti avokado kod kuće iz sjemena?

Da bi sjemenka avokada proklijala, potrebno ju je širokom donjom stranom zakopati u zemlju do dubine od oko tri centimetra. Ali prvo morate ukloniti ljusku iz kosti.

Sjeme možete klijati i otvorenom metodom, u kojoj se s njega ne uklanja ljuska. Najprije u koštici izvađenoj iz ploda morate pažljivo izbušiti tri male rupice (pod kutom od 120 stupnjeva) na razini njezinog srednjeg opsega, u koje zatim umetnite 3 šibice. Potonji će služiti kao oslonci pomoću kojih se kost visi u vodi u čaši. Kada se pojavi dovoljno korijena, sjeme treba posaditi u posudu. Možete ga staviti i u navlaženu vatu, pa stalno vlažiti. Možete ga posaditi u posudu nakon što se sjeme podijeli na dva dijela. Za nekoliko tjedana pojavit će se klica.

Važno je zapamtiti da grane mladog avokada trebaju potporu, koja će pomoći mladim izbojcima da se ne deformiraju. Kada su prirodne oborine dovoljne, posebna vlažnost tla nije potrebna. Gnojidba je potrebna kvartalno (složena i mineralna gnojiva i druge posebne mješavine). Ako sorta razvije krošnju u obliku stošca, rezidba treba biti usmjerena na njeno zaokruživanje. Odrasla stabla nije potrebno orezivati.

Vrtlari ne moraju kupovati proklijalo sjeme u posebnoj trgovini. Izvrsne rezultate mogu dati i zameci iz kupljenih plodova. Samo treba paziti da je kupljeni plod zreo, a sjeme za sadnju iskoristiti odmah.

Značajke uzgoja u ruskim uvjetima

Kakvi su uvjeti gdje raste avokado? Znamo u kojim zemljama raste i kakva je tamo klima. To znači da se mora učiniti svaki napor kako bi se biljka osjećala ugodno. Prije svega, treba imati na umu da ova kultura teško podnosi transplantaciju, pa se mora odmah posaditi na stalno mjesto.

Postoje sljedeći načini sadnje: kontejner i tlo. Izbor metode određen je klimatskim uvjetima određene regije. Ako zimi postoji opasnost od mraza ispod -7 stupnjeva, bolje je koristiti posude. U hladnoj sezoni obavezno je prebacivanje avokada u grijane prostorije ili staklenike. U tom smislu, stablo treba povremeno orezivati ili uzgajati patuljaste sorte. Budući da je stopa rasta biljke prilično visoka, potrebno ju je redovito presađivati (iako, kao što znamo, biljka ne voli ovaj postupak).

U najnovijim fazama rasta, čak ni najveći spremnik ne može se nositi sa svojim zadatkom. Stoga postoji potreba za korištenjem bačvi i drugih velikih spremnika. Za to su prikladni spremnici s kotačima koji se lako pomiču.

Plodove treba ukloniti prije početka mraza, jer kada se ohlade, počinju crniti i postaju neprikladni za hranu. Mladu biljku treba pokriti od mraza posebnim pokrovnim materijalom.

Konačno

Kako će osoba odgovoriti na pitanje gdje raste avokado? "U Africi, Indiji", reći će većina ljudi. Kako se pokazalo, ima više od jedne domovine, a danas se uzgaja u raznim zemljama.

Avokado se uzgaja u više od 20 zemalja svijeta. Za komercijalnu otpremu u druge zemlje odabire se samo tvrdo voće. Kako bi provjerili zrelost ploda, agronomi preporučuju potrošačima da se usredotoče na stanje peteljke: kod zrelog voća ona postaje tamnija ili otpada.

Treba imati na umu da sjeme nije prikladno za ljudsku prehranu. Prvo, bezukusno je, a drugo, može biti opasno za zdravlje.

Botanički naziv: Avokado, ili američki persea (Persea Americana), vrsta je zimzelene biljke koja pripada rodu Persea iz obitelji lovora (Lauraceae). Plodovi avokada vrijedan su prehrambeni proizvod.

Domovina avokada: Meksiko.

Rasvjeta: fotofilan.

Tlo: dobro dreniran, bogat humusom.

Zalijevanje: obilno, ograničeno u zatvorenom prostoru zimi.

Maksimalna visina stabla: 20-25 m.

Prosječni životni vijek stabla: do 100 godina uz dobru njegu.

Slijetanje: sjemenke, rjeđe reznice.

Opće informacije i fotografije biljke avokada

Voćka ravnog, jako razgranatog debla, debele sive kore i gustog, teškog drveta. Karakterizira ga brzi razvoj, godišnji rast glavnih grana može doseći 1 m. Počinje donositi plodove u dobi od 4-5 godina, cijepljeni uzorci - nakon 2-3 godine.

Avokado kruna

Krošnja avokada je široka i gusto lisnata. U regijama s toplom klimom mladi izdanci pojavljuju se tijekom cijele godine, u hladnijim područjima - samo u proljeće. Stablo avokada intenzivno raste do svoje 14-15 godine, nakon čega se razvoj skeletnih grana usporava.

Po obodu krošnje formiraju se mnoge obrasle grane s cvjetovima i plodovima koji su dosta krhki i lako se lome pri nepovoljnim vremenskim uvjetima ili preobilnoj berbi. Na mjestu prijeloma grana biljka izlučuje bijelu šećernu tvar dulcit. Fotografija ispod pokazuje kako izgleda drvo avokada koje raste na otvorenom terenu.

Listovi avokada

Listovi avokada su kožasti, sjajni, dugi 10-35 cm, tamnozeleni sa svijetlim venama, ovalnog oblika sa šiljastim krajem. Kada se zgnječe, često ispuštaju poseban miris anisa; zapadnoindijske i većina gvatemalskih sorti nemaju miris.

Životni vijek svakog pojedinog lista je 2-3 godine, postupno otpadaju, bez obzira na godišnje doba, nakupljajući se u velikim količinama ispod krošnji, jer zbog visoke koncentracije ulja sadržanog u posebnim žlijezdama, vrlo sporo trunu.

Korijen avokada

Korijen avokada je razgranat, velik i često strši iznad površine tla. Značajke korijenskog sustava uključuju odsutnost korijenskih dlačica, tako da ulogu apsorpcije hranjivih tvari i vlage obavljaju aktivni korijeni promjera do 1 mm.

Sadrže mikorizu; simbioza s micelijem gljive olakšava proces apsorpcije i asimilacije potrebnih tvari. Ova struktura korijena zahtijeva redovito labavljenje i zalijevanje tijekom uzgoja usjeva.

Cvijet avokada

Cvjetovi avokada su mali, promjera 5-10 mm, neugledni, zelenkasto-žuti, skupljeni u 200-300 komada. u metličaste cvatove nastale na vrhovima mladica prethodne godine. Proces cvatnje je vrlo dug, traje do 6 mjeseci.

Prvi pupoljci pojavljuju se u listopadu, a masovno cvjetanje obično se događa u drugoj polovici svibnja. Avokado je jednodomna biljka, ima dvije vrste muških i ženskih cvjetova. U prvom tipu ženski cvjetovi spremni su za oprašivanje tek ujutro, a muški cvjetovi mogu proizvesti zreli pelud tek navečer; u drugom, naprotiv, pelud sazrijeva ujutro i otpada prije nego što se ženski cvjetovi spreman da ga primi navečer.

Takva složena struktura sprječava samooprašivanje; za formiranje žetve potrebno je unakrsno oprašivanje cvjetova prve i druge vrste. Stoga, unatoč brojnim pupoljcima u cvatu, jajnici se formiraju samo na 1-3 od njih. Gore je fotografija stabla avokada u vrijeme cvatnje.

Voće avokada

Plod biljke je ovalna, kruškolika ili okrugla bobica, s tvrdom zelenom ili kestenjastom kožicom koja nakon sazrijevanja pocrni. Veličina i težina mu jako variraju ovisno o vrsti ili kultivaru, može biti dugačak od 12 do 25 cm, a težak od 100 g do 1,8 kg.

Pulpa zrelog ploda avokada je masna, zelena ili žuto-zelena, s blagom aromom orašastih plodova i sadrži veliku količinu masti. U njegovom središtu nalazi se velika, 5-6 cm duga, sjemenka u obliku koštice prekrivene tankom ljuskom. Plodovi sazrijevaju na stablu u različito vrijeme, ovisno o sorti, od sredine kolovoza do prosinca.

Je li koštica avokada jestiva?

Biljka je vrijedan prehrambeni proizvod i naširoko se koristi u kuhanju. Ljudi se često pitaju je li avokado voće ili povrće? Odgovor na ovo pitanje je jasan: iako je izgledom, okusom, pa i kemijskim sastavom sličnija povrću, prema botaničkoj klasifikaciji je voće jer raste na drvetu.

Ipak, većina ljudi plod avokada koristi u kulinarstvu kao povrće, ne konzumirajući ga kao slatki desert, već kao predjelo, temeljac ili začin glavnom jelu, u juhama i salatama. Značajan volumen ploda zauzima sjeme, a mnoge zanima kako koristiti sjeme avokada, je li jestivo?

Nažalost, ne, štoviše, sjemenke avokada, kao i njegovi listovi, sadrže niz otrovnih tvari, otrovne su i za ljude, a posebno za životinje, mogu poremetiti rad probavnog sustava i izazvati alergijske reakcije. Postoje slučajevi kada je čak i kost stavljena u kavez s pticama za vrh kljuna uzrokovala smrt ptica.

Domovina i povijest avokada, njegova suvremena uporaba

Avokado je porijeklom iz Meksika i nekih područja Srednje Amerike; uzgaja se u ovoj regiji više od 7 tisuća godina. Stari Asteci prvo su u šumama skupljali samonikle plodove stabla i koristili ih za hranu, a zatim su ih počeli uzgajati, birajući najbolje primjerke.

Nekoliko tisućljeća avokado je bio važan dio prehrane zemljoradničkih plemena u Srednjoj i Južnoj Americi, a zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti nazivan je “šumskim uljem”. Osim toga, biljka se smatrala afrodizijakom; u nekim plemenima u Kolumbiji bilo je uobičajeno davati je kao vjenčani dar.

U 15. stoljeću, zahvaljujući španjolskim konkvistadorima, avokado je postao poznat iu drugim zemljama Zapadne Indije i Kanarskih otoka, a Španjolci su mu dali ime “aguacate”, skrativši lokalni naziv voća “ahuacaquahuitl”, koji bilo im je teško izgovoriti.

Prvi pisani spomen kulture pojavljuje se 1519. godine u opisima Martina Fernandeza De Encisca, koji je s divljenjem opisao neobičan okus tropskog voća. Moderni naziv, "avokado", prvi je upotrijebio 1696. engleski botaničar Sir Hans Sloane, koji je opisao sorte biljke koja raste na otoku Jamajci.

U početku, unatoč neobičnom okusu i nutritivnoj vrijednosti, avokado nije bio jako popularan izvan svojih povijesnih mjesta rasta, jer je plod bio mali (4-5 cm), polovicu je zauzimala nejestiva sjemenka, a za dugo vremena nije bilo moguće dobiti produktivnije sorte.

Samo stoljeće kasnije pojavljuju se nove, poboljšane sorte ove tropske kulture, nakon čega se počinje uzgajati u mnogim zemljama s tropskom i suptropskom klimom: Brazilu, Indoneziji, SAD-u, Australiji, Južnoj Africi, pa čak i od 1904. suptropske regije Rusije.

Godine 1768. biljka je dobila svoj moderni međunarodni naziv, Perseus americana, ali u različitim zemljama i dalje se naziva drugačije: među Inkama iu Južnoj Americi - "kaput", u Indiji, zbog visokog sadržaja masti u plodu - “ poor man's cow”, u Engleskoj, zbog oblika ploda i specifičnog izgleda i boje pokožice – “aligator kruške”.

Industrijski uzgoj avokada započeo je krajem 19. stoljeća, nakon što su križanjem stvorene nove, visokoprinosne sorte. Godine 1890. prvi se put počelo primjenjivati vegetativno razmnožavanje biljaka cijepljenjem reznicama ili okicama.

Plodovi novih, visoko produktivnih sorti imaju izvrstan okus i miris, sadrže veliku količinu (do 93% ukupne mase) pulpe i teže oko 200-400 g. Sorte kao što su "Fuerte" (1910) i " Hass” (1920 g .) još uvijek se komercijalno uzgajaju.

Trenutno se avokado komercijalno uzgaja u SAD-u, Izraelu, Africi i Australiji. Prinos modernih sorti je 150-200 kg po stablu. Uz pravilnu njegu, biljke mogu živjeti i donositi plodove do 100 godina, dok zadržavaju visoku produktivnost više od 50 godina.