En iğrenç 10 yemek Sıradışı yiyecekler: Dünyanın en iğrenç yemekleri. Peynir Kasu Marzu

Kozmetik veya losyonların üzerindeki etiketleri okumak bazen ileri derece gerektirir, bu yüzden bazı içerik maddelerini sizin için deşifre ettik. Muhtemelen bu listeyi okuduktan sonra kendinizi daha güzel hissetmek için kullandığınız tüplerden ve kutulardan bazılarını atma eğiliminde olacaksınız ve doğal bir tarza geçiş yapacaksınız çünkü kozmetik ürünlere eklenen bazı içerikler, en azından size bir sürpriz hissi verir.

Sizin için kozmetikte bulunan en iğrenç bileşenlerin bir listesini hazırladık:

♻

Balina dışkısı

Balina dışkısı pahalı parfümlerde kullanılıyor.

Daha doğrusu, balinanın hangi ucundan geldiğine bağlı olarak dışkı ya da kusmuk olarak değerlendirilebilir.

Amber, ispermeçet balinalarının bağırsaklarında onları bazen yuttukları keskin nesnelerden korumak için oluşan mumsu, sarı, katı bir maddedir. Bu maddeye genellikle "deniz altını" denir. Kötü kokulu maddeden yalnızca bir pound (0,454 kg) çıkararak 10.000 dolara kadar kazanabilirsiniz. Balinalar bu maddeyi dışkılarıyla salgılarlar veya bazen öksürerek de çıkarabilirler.

Amberin eşsiz aroması genellikle pahalı parfümlerde koku sabitleyici olarak kullanılır. Ve bazen onu yerler. Ambergris bir incelik olarak kabul edilir.

♻

Koşineal unlu böceği veya kırmızböceği ( Dactylopius Kokkus) Orta ve Güney Amerika'da kaktüslerle beslenen minik böceklerdir. Dişi koşinealler kaktüsün kırmızı meyvelerini yerler, böylece bu böcekler kırıntılara ezilince çok güçlü bir kırmızı boya elde edilir.

Koşineal boya yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Güvenlidir, bu nedenle ruj ve göz farı, dondurma, şekerleme ve yoğurtta sıklıkla kullanılır. Aslında Starbucks yakın zamanda bazı içeceklerinde kırmız boyası kullandığını itiraf etti ve sonuç olarak bu durumun, ünlü kahve dükkanının birçok vejetaryen hayranı için büyük bir sorun olduğu kanıtlandı.

♻

Balık pulları oje ve maskarada bulunabilir.

Maskaranın yarasa gübresi içerdiğine dair yaygın bir yanılgı vardır. Aslında maskarada balık pulları bulunur. Bu daha iyi?

Karışıklık ortaya çıkıyor çünkü maskara aslında birçok insanın guano ile karıştırdığı guanin adı verilen bir madde içeriyor. Guanin, maskara ve oje gibi ürünler için parıltılı veya ışık yayan bir etki sağlayan kristalimsi bir renklendirici maddedir. Yarasa dışkısından değil, ezilmiş balık pullarından yapılıyor.

Ayrıca banyo ürünlerinde, deterjanlarda, parfümlerde, saç kremlerinde, şampuanlarda ve cilt bakım ürünlerinde de sıklıkla kullanılır.

♻

Arabaların çarptığı hayvanlar

Yollarda arabaların çarptığı hayvanlar ruj, göz farı ve sabunla muhafaza ediliyor.

Tall yağı, göz farı, ruj, pudralar ve fondötenler, şampuanlar, tıraş sabunları, nemlendiriciler ve cilt bakım ürünleri dahil olmak üzere birçok üründe yaygın olarak kullanılan bir içeriktir. Hayvan karkaslarından elde edilir.

Don yağı, hayvansal yağın işlenmesiyle üretilir; bu, çeşitli yan ürünler oluşturmak için karkasın kaynatılması anlamına gelir. Bu katı yağı elde etmek için kullanılan ölü hayvanlar laboratuvarlar, mezbahalar, hayvanat bahçeleri gibi çeşitli kaynaklardan gelmektedir ve evet, yollarda öldürülen hayvanlar da olabilir.

♻

Boğa spermi

Sığır sperması saç ürünlerinde bulunur.

Yüksek protein içeriğinden dolayı sığır sperması saç ürünlerinde popüler bir içerik haline gelmiştir. Bazı lüks güzellik salonları size bu işlemi önerebilir; boğa spermi Katera adı verilen bir bitki ile karıştırılarak saçınıza uygulanır. Bu prosedür özellikle kuru veya hasar görmüş saçlar için faydalıdır. İşlem yaklaşık 45 dakika sürüyor ve maliyeti 90-120 dolar. Adı "Saç için Viagra".

"Ne kadar iğrenç bir şey, senin şu jöleli balığın!" - Eldar Ryazanov'un kült filmi “Kaderin İronisi veya Banyonuzun Keyfini Çıkarın!”da Ippolit'i haykırıyor Yuri Yakovlev'in karakteri Çin'de, Endonezya'da, Gana'da ya da Nijerya'da geleneksel olan bazı yemeklerle karşılaştığında ne derdi?

"Ne kadar iğrenç bir şey, senin bu jöleli et!" - Eldar Ryazanov'un kült filminde Ippolit'i haykırıyor. Yuri Yakovlev'in kahramanı Çin, Endonezya, Gana veya Nijerya'da geleneksel olan bazı yemeklerle karşılaştığında ne derdi? Doğu ülkelerinin pazarlarında, yalnızca egzotik sebze ve sebzeler değil, aynı zamanda yalnızca sofistike bir gurmenin iştah açabileceği özel sebzeler de bulunmaktadır. Dünyanın dört bir yanından sadece sizi şaşırtmakla kalmayıp aynı zamanda gerçek bir tiksinti uyandırabilecek on mutfak "lezzeti" sunuyoruz.

Peynir "Casu Marzu"

Adı "çürük peynir" veya "kurtlu peynir" anlamına gelen Sardunya lezzeti "Casu marzu", canlı böcek larvaları içeriyor. Bu Pecorino peyniri, peynir sineği larvalarının aktivitesi nedeniyle çürüyene kadar yaşlandırılır. Larvalar, tehlike anında 15 santimetreye kadar sıçrayarak hareket edebilen küçük solucanlardır.

"San nak ji"

Güney Kore'nin "San Nak Ji" yemeği canlı bir ahtapottur. Bu inceliği yerken, kıvranan kafadanbacaklıların dokunaçlarının siz yutmadan önce nefes borusuna takılmaması için son derece dikkatli olmanız gerekir. Yani sadece boğulmakla kalmayıp aynı zamanda boğulabilirsiniz!

Kirpi balığı

Geleneksel Japon yemeği. Fugu hazırlamak için en sık kullanılan balık kahverengi diş balığıdır. Her durumda, yemeğin hazırlandığı balık, ölümcül dozda tetrodotoksin içerir ve pişirme işlemi sırasında konsantrasyonunun kabul edilebilir seviyelere düşürülmesi gerekir. Fugu "sinirleri gıdıklayan" bir lezzet olarak görülse de, Japonya'da fugu yapay koşullar altında yetiştiriliyor çünkü zehir, yediği yiyeceklerden balığa giriyor ve balığın vücudunda: karaciğerde, havyarda ve safra kesesinde birikiyor. .

"Bir farenin üç gıcırtısı"

Çin soylularının en sevdiği lezzet olarak adlandırılabilecek egzotik bir Çin yemeğine "Farenin üç gıcırtısı" denir. Bu iğrenç yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey sos ve bir adet canlı hamile fare. Aşçı, farenin kendisine değil, üç kez gıcırdaması gereken canlı fare embriyolarına hizmet ediyor. Bebek fare ilk gıcırtıyı gurme onu yemek çubuklarıyla aldığında, ikincisini ise sosa batırıldığında çıkarır. Üçüncü ve son gıcırtı, yavru fare çiğnemeye başladığında duyulur. Bu yemek birçok büyük Çinli şaire ilham kaynağı olmuştur ve Çin imparatorları özel günlerde bu lüksün tadını çıkarmışlardır.

Kivi

Kivi, martılarla doldurulmuş fok karkasından yapılan lezzetli bir arktik yemektir. Böylesine karmaşık bir incelik hazırlamak çok zaman gerektirecek ve buna ek olarak fok karkası ve yolulmuş martılar gibi malzemeler de gerekecek. Fok karkası ve içindekilerin tamamı martılarla doldurulduktan sonra yedi ay boyunca buzun altında bekletiliyor. Kural olarak, Noel için bir fok karkası yaşlandırılır ve yemek şenlik masasına konur.

Tien Khanh Çorbası

Geleneksel “lanet olsun! Asya ülkelerinin çorbası. Bu yemek Vietnam'da popülerdir ve taze kan ve kuş mahsullerinden hazırlanır. Örneğin pıhtılaşmayı önlemek için buzdolabında saklanan ördek kanı kullanılır. Çorbanın sadece yiyene değil, pişirene de güç verdiğine inanılıyor.

Yarasa çorbası

Pasifik Okyanusu'ndaki Palau adalarında yenilebilir hayvan kıtlığı olduğu anlaşılıyor, bu yüzden yerliler yarasa yiyor. Belki bu hymenoptera'ların derisi yüzülmüş olsaydı ve tabaktan tüylü bir kafa çıkmasaydı, çorba o kadar da iğrenç görünmezdi, ancak geleneksel olarak yarasalar canlı olarak hindistancevizi sütünün içine atılır ve ardından birkaç saat kaynatılır, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılır.

Bebek farelerle aşılanmış şarap

Kore ve Çin'de yeni doğmuş fare cesetleriyle aşılanmış bir kadeh şarap sipariş edebilirsiniz. Bu geleneksel pirinç şarabı içeceğini deneyenlere göre tadı daha çok benzine benziyor.

Maymun beyni

Hong Kong ve Dali'deki kapalı restoranlarda tadını çıkarabileceğiniz bir Çin yemeği. Yemeğin özelliği, doğrudan canlı bir maymunun kafatasından çiğ olarak yenilmesidir. Resmi olarak bu incelik Çin hükümeti tarafından yasaklandı, ancak geleneklerin yasalardan daha güçlü olduğu ortaya çıktı. Tarif gibi maymun beyni yeme geleneği de oldukça eskidir. Maymuna votka veriliyor, ardından kafası masadaki özel bir deliğe sabitleniyor, kafatası delinerek kafatası çıkarılıyor ve yürek parçalayan çığlıklar atan hayvanın beynine ulaşılabiliyor.

Köpek eti yemekleri

Dangogi veya Boshintang terimleri Kore'de köpek eti yemeklerini ifade etmek için kullanılmaktadır. Biz köpek eti yemenin bir lezzet mi yoksa cinayet mi olduğunu tartışırken Koreliler tüketim için özel bir köpek türü yetiştirdiler. "İnsan dostlar" gerekli ağırlığa kadar yağlanır ve pişirmeden önce dövülür, böylece et adrenalin akışından dolayı yumuşak olur. Köpek etinin “erkek gücünü” arttırdığına inanılıyor.

Eğer en kötü yiyeceğin hamburger ve patates kızartması olduğunu düşünüyorsanız, büyük olasılıkla size tanıtacağımız yemeklerin adını daha önce duymamışsınız ve en önemlisi de iğrenç kokularını görmemiş ve solumamışsınızdır. Eğer merak hâlâ tiksintinin önüne geçiyorsa, izin verin sizi dünyanın en berbat yemekleriyle tanıştırayım.

Bu yemeğe “karınca havyarı” da denir. Muhtemelen bu yemeğin lezzetli siyah ve kırmızı havyarla hiçbir ortak yanının olmadığını tahmin ediyorsunuzdur. Yani bu incelik, agav bitkisinin köklerinde yaşayan belirli bir tür karıncadan, daha doğrusu onların larvalarından yapılır. Büyük karınca larvaları bazen karıncalarla birlikte satılır ve hatta dondurulmuş olarak satın alınabilir. Escamoles hem çiğ hem de haşlanmış olarak tüketilir. Bu inceliğin tadı belli belirsiz fındıkların tadını andırıyor.

Çok temiz bir tabak. Ve temizdir çünkü alkalin solüsyona batırılmıştır. Norveçliler kendilerini bu şekilde şımartmayı severler. Çiğ kurutulmuş balıklar birkaç gün alkalin solüsyonda bekletilir ve ardından bir veya iki gün sıradan suya batırılır, bu da zaten ulusal hale gelen yemeğin yumuşak bir kıvam ve yarı saydam bir görünüm kazanmasına neden olur; ve jöleyi andırıyor. Bu arada, midesinin gücünü geleneksel bir İskandinav Noel yemeği ile test etmeye karar veren talihsiz bir Amerikalının işkencesinin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu incelik İsveçliler tarafından, muhtemelen dünyadaki en iğrenç yemeğin hazırlanmasında Norveçli komşularıyla rekabet etmek için icat edildi. Havyarlı ringa balığı, salamura (konsantre tuzlu su çözeltisi) içeren kaplara konur ve daha sonra daha az tuzlu bir çözeltiye aktarılır ve yaklaşık iki ay ekşimeye bırakılır. Bu işlem sırasında asetik, bütirik ve propiyonik asitler ve hidrojen sülfit oluşur. Yemeğe eşsiz bir aroma veren ikincisidir ve kavanozu açtığınızda balığın doğal bir ölümle öldüğü anlaşılıyor.

Kımız

Kumis bir yemek değil, bir içecek ama en iyi unvanı için verilen mücadelede değerli bir rakip olabilir. Kumis, fermente kısrak sütünden elde edilen ve bir miktar alkol içeren bir süt ürünüdür. Orta Asya'da tadını çıkarmayı çok seviyorlar. Kımız yapma işlemi sütün birkaç saat veya gün boyunca fermente edilmesini içerir. Bu ürünün çıktısı hoş olmayan bir kokuya sahiptir ve sütlü alkollü bir maddedir.

Asırlık yumurtalar

İsim tam isabet, çünkü yumurtaların görünümü raf ömürleri hakkında (ve belki daha da fazlası) bu tür düşünceleri çağrıştırıyor. Adında yüz rakamı bulunmasına rağmen bu yemek, kuvvetli alkali reaksiyonu olan tuz, kireç ve kil karışımı içinde birkaç ay boyunca hazırlanır. Ve şimdi ürün hazır - beyazı lastik gibi oluyor ve yumurta sarısı kremsi bir kütleye dönüşüyor. Ayrıca yüz yıllık bir yumurtanın rengi hiçbir şekilde sıradan bir yumurtaya benzemez - kararır ve harika çürük aromalarla doyurulur.

Bu sözde yemek tiksinti uyandırmaktan başka bir şey yapamaz ama yine de yiyorlar. Plasentanın doğum sonrası depresyon ve diğer doğum sonrası komplikasyonlarla başa çıkmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. En kötüsü, plasentayı hazırlamak için birçok tarif var, hatta ondan kokteyl bile yapılıyor. Bu moda akımı henüz Ukrayna'ya ulaşmadı ancak Meksika, Çin, Hawaii ve Pasifik Adaları'nda oldukça yaygın.

Bu lezzet kaz, ördek veya domuzun taze kanından hazırlanır. Oraya fındık ve aromatik otlar eklenir. Sadece parmaklarını yala. Bu tür çorbalar, bol miktarda alkolle yıkandıkları Kuzey Vietnam'da seviliyor. Aslında bu hiç de şaşırtıcı değil, böyle bir lezzete bardaksız yaklaşmak korkutucu. Bu yemeğin metalik bir tadı var.

Meksika'da çok popüler olan bu yemek, mantar bulaşmış mısır isinden oluşuyor. Mantar sporları sağlıklı koçanları enfekte eder ve içinde tozlu spor başlarının bulunduğu beyaz oluşumlar oluşturur. Böylece mısır mantar tadı kazanır ve olağanüstü bir lezzet haline gelir.

Ve Japonlar bu inceliği çok seviyor. Fermente soya fasulyesi “natto” adı altında saklanmaktadır. Yemek, fermantasyon sürecini başlatan Bacillus samanının eklenmesiyle hazırlanır. Bir gün fermente edin ve servis yapın: Fermente fasulyeler, amonyak aromasıyla sümüksü, viskoz bir kütleye benzer. Acı ve tuzlu tadı vardır. Biranın yanına yakışacak mükemmel bir atıştırmalık!

Peynir sever misin? Canlı peyniri nasıl seversiniz? Aslen Sardunya kökenli olan bu koyun peyniri, fermantasyon için içerisine pişirme işlemi tamamlandıktan sonra bile kalan canlı sinek larvalarının eklenmesi nedeniyle canlı bir yaratığa benzemektedir. Şaşırtıcı bir şekilde, bu garip ve iğrenç ürün, kanlı ishale neden olmasına rağmen (sinek larvaları bazen sindirilmez), yine de tadı nedeniyle sevilmekte ve övülmektedir.

Enfes bir lezzet mi yoksa sadece iğrenç bir yemek mi? Alışılmadık tat duyumlarının peşinde koşan insanlar, özel bir akşam yemeği hazırlamanın en iyi yolunu seçmezler. İnsanlık her zaman yeni ve sıradışı bir şeyin arayışı içinde olacaktır. Bazı yemekler yüzyıllar ve binlerce yıldır var, diğerleri ise oldukça yakın zamanda icat edildi. Pek çok kişi hayvanları bu şekilde kullanmanın insanlık dışı olduğunu söyleyecek ve haklı olacak. Pek çok halkın geleneklerine bağlı kaldığını ve onlara pek çok şeyin oldukça normal göründüğünü dikkate almakta fayda var. Bugün gezegenimizin farklı yerlerinde hazırlanan en iğrenç yemeklerden bahsedeceğiz.

ton balığı gözü

Domuz beyni

Balut (balut)

Martılarla doldurulmuş fok

Kopi Luwak

İnsan plasentası

Elbette Batılıların deniz kestanesi ve işkembe gibi oldukça berbat şeyler yediklerini inkar etmek mümkün değil ama bu liste bizim kendi "lezzetlerimizden" birkaçını içeriyor. Bu nedenle bu liste muhtemelen daha dengeli, daha çok Batı yemeklerine odaklanan bir liste. En korkutucu şey, insanların yediği kesinlikle iğrenç on şey daha bulmanın ne kadar kolay olduğuydu.

1. Escamole'ler
Escamoles, Meksika'daki tarlalardaki agav köklerinde bulunan Liometopum karıncalarının larvalarıdır. Meksika mutfağında escamoles bir incelik olarak kabul edilir ve bazen "böcek havyarı" olarak adlandırılır. Süzme peynir kıvamındadır ancak tadı tereyağına benzer ve fındıksı bir tada sahiptir. Escamole elde etmek için larva yuvasına ulaşmak üzere 8 metre derinliğe kadar kazmanız gerekir. Larva toplayan bir kişiye göre: “Bazı avcıların, kazı yaparken karıncaları vücutlarından temizleyen, fırçalı bir adamı var. Başkalarının kendilerini karıncaların ısıramayacağı domuz yağıyla kapladıklarını duydum.” Karınca ısırığının son derece acı verici olduğuna dikkat edilmelidir - bu tür yumurta toplama işlemi oldukça "aşırı"dır.

2. Lutefish
Lutefish, stok balıklarından (havada kurutulmuş) yapılan veya kül suyuna batırılarak kurutulan geleneksel bir İskandinav yemeğidir. Potasyum minerallerinin bir türevi olan kostik soda kullanılarak yapıldığından adı kelimenin tam anlamıyla "alkali balık" anlamına gelir. Sodyum suyunda pişirmek balığın jöle benzeri bir forma dönüşmesine neden olur. Lutefish hazırlarken ve yerken, tüm mutfak aletlerini bitirdikten hemen sonra yıkamak çok önemlidir. Gece boyunca bırakılan lutefish'in yıkanması neredeyse imkansızdır (midenizde ne olacağını hayal edin). Lutefish genellikle pastırma, yeşil bezelye, güveç, patates, sos, rutabaga püresi, eritilmiş veya sade yağ, şurup, keçi peyniri veya mavi peynir gibi çeşitli yan yemekler ile servis edilir. İskandinavlar bu nahoş tada sahip yemekte çok iyiler.

3. Surströmming
Surströmming, konserve salamura ringa balığı olan ve o kadar kötü kokan bir İsveç ulusal ürünüdür ki, kokusu nedeniyle genellikle açık havada yenilir. Devam eden fermantasyon nedeniyle nakliye ve depolama sırasında sıklıkla şişen teneke kutularda satılmaktadır. Haloanaerobium bakterisi sayesinde içerikler olgunlaşır. Bu bakteriler karbondioksit ve benzersiz bir koku oluşturan bir dizi bileşik üretir: keskin (propiyonik asit), çürük yumurta (hidrojen sülfür), kokmuş yağ (bütirik asit) ve asetik (asetik asit). Genellikle surströmming ve diğer malzemelerle bir sandviç yapılır. Haşlanmış patates (genellikle badem) ve doğranmış soğanla servis edilir. Diğer yaygın bileşenler arasında gräddfil (fermente süt yağı veya ekşi krema), yeşil soğan ve bazen domates bulunur.

4. Kımız
Aslında bir içecek ama oldukça iğrenç (aynı zamanda oldukça besleyici). Kumis, fermente kısrak sütünden elde edilen bir süt ürünüdür. Kısrak sütü, fermente inek veya keçi sütünden daha fazla şeker içerdiğinden, kımız çok yüksek olmasa da daha yüksek alkol içeriğine sahiptir. Kımız, kısrak sütünün birkaç saat veya gün boyunca çoğunlukla karıştırılarak veya köpürtülerek fermente edilmesiyle yapılır; bu, tereyağı yapımına benzer bir işlemdir. Laktobasil bakterileri tarafından fermantasyon sırasında süt ekşir ve onu karbonatlı ve hafif alkollü bir içeceğe, gazlı, küflü at sütüne dönüştürür. Bu iğrenç içeceğin bir diğer özelliği de müshil etkisi göstermesidir.

5. Asırlık yumurtalar
İlk listede bunu nasıl kaçırmışım bilmiyorum ama işte burada! Asırlık yumurtalar, işleme yöntemine bağlı olarak birkaç haftadan birkaç aya kadar kil, kül, tuz, kireç ve pirinç samanı karışımı içinde saklanan ördek, tavuk veya bıldırcın yumurtasından yapılan bir Çin yemeğidir. İşlem tamamlandığında yumurta sarısı, çürük yumurta gibi koyu yeşil, kremsi, güçlü bir kükürt ve amonyak kokusuna dönüşürken, beyazı, hafif bir aroma ve tada sahip, koyu kahverengi, berrak bir jöle haline gelir. Asırlık yumurtalar herhangi bir ek hazırlık yapılmadan tek başına veya malzemelerin bir parçası olarak doğranarak yenebilir. Ancak hangi yöntemi seçerseniz seçin, yine de çürük yumurta yiyorsunuz.

6. İnsan plasentası
Bu noktayı eklemek konusunda kararsızdım, ancak bu yemeği yeterince insan yemiş olduğundan kendi adı bile var: plasentofaji - işte bu nokta burada. Plasentofaji, esas olarak modern Amerika ve Avrupa, Meksika, Hawaii, Çin ve Pasifik Adaları'ndan plasenta yemenin doğum sonrası depresyonu ve diğer hamilelik komplikasyonlarını önlediğine inanan insanlar tarafından savunulmaktadır. İnsan vücudunun parçalarını yeme yasağına rağmen plasenta hazırlamak için birçok tarif var. Plasenta geçici bir organ olduğundan bazı sınıflandırmalara göre plasentayı yemek yamyamlık değildir. İşte internette plasenta için bulduğum tek tarif - bu bir plasenta kokteyli: 1/4 bardak çiğ plasenta, 220 gram sebze suyu, 2 buz küpü, 1/2 bardak havuç. Bir blenderde yüksek hızda 10 saniye karıştırın ve içirin. Veya içmeyin.

7. Kan çorbası
Çiğ kan çorbası, yer fıstığı veya çimen serpilmiş ördek veya kazlardan (bazen domuzlardan) elde edilen çiğ kandan oluşan bir yemektir. Bu protein açısından zengin tipik bir Kuzey Vietnam kahvaltısıdır, ancak çok tehlikelidir çünkü H5N1 kuş gribi virüsüne yakalanma olasılığı yüksektir. Taze kanın buzdolabında dondurulmasıyla hazırlanır. Çiğ kan çorbası genellikle alkollü içkiler içilirken tüketilir. Genellikle çorbanın üzerine tat için değil görünüm için birkaç kıyılmış fıstık konur. Kan çorbasının tuhaf bir dokusu ve metalik bir tadı var.

8. Mısır ateşi
Ne ismi! Ve eğer bunun kulağa o kadar da kötü gelmediğini düşünüyorsanız, bu yemeğin neyden oluştuğunu öğrendiğinizde ne düşüneceksiniz: Mısır ateşi, bitkinin herhangi bir bölümünü enfekte edebilen, genellikle koçanları enfekte eden ve büyük ölümlere yol açan bir mısır hastalığıdır. mantarlara benzeyen tümörler. Amerika Birleşik Devletleri'nde bu yemeğin (haklı olarak) tehlikeli olduğu düşünülmektedir. Meksika'da... bu bir inceliktir. Meksika'da mısır ateşine, Nawaki dilinde karga pisliği anlamına gelen huitlacoche adı veriliyor. Bir incelik olarak kabul edilir ve mısırdan daha pahalıdır. Mutfakta kullanım için, büyümeler henüz olgunlaşmamışken toplanır - tamamen olgunlaşmış büyümeler kurudur ve neredeyse tamamen sporlarla doludur. Genç tümörler, mısır başaklarının enfekte olmasından iki ila üç hafta sonra hasat edilir ve hala nemi koruyarak, pişmiş yemeğe mantar benzeri, tatlı veya tuzlu, odunsu bir tat verir. Bu "lezzet", bariz sebeplerden ötürü, Amerikan ve Avrupa diyetlerine dahil edilmede zorluk yaşadı!

9. Akrep çorbası
Akrep Çorbası Adından da anlaşılacağı gibi akreplerden yapılan bir çorbadır. Akrepleri pişirmek tehlikeli bir iş; Çinli Wing Li, akrepleri yakalayıp bir kavanoza koymaya çalışırken üç kez sokulduğunda yaşadığı deneyimi doğruladı. Romatizmal ağrıları dindirmek için çorba yaptı. Akrepler güney Çin'de yenir. Özel "çiftliklerde" yetiştiriliyorlar ve daha sonra pazarlara getiriliyorlar. Akreplerin odunsu bir tadı vardır ve kuyruğunun ucu hariç bütün olarak yenilebilir; ancak bazı tarifler kuyruktaki zehrin pişirilerek zararsız hale getirildiğini öne sürmektedir. Neyse, sanırım tavuk çorbasıyla gideceğim.

10. Kasu marzu
Bu peynir iğrenç ve yasa dışı ama bu durum yerel halkın karaborsada tonlarca peynir satmasına engel olmuyor. Casu Marzu, canlı böcek larvalarıyla dolu olmasıyla dikkat çeken geleneksel bir Sardunya koyun sütü peyniridir. Bir pecorino türevi olan Casu marzu, çoğu kişi tarafından peynir sineği Piophila casei'nin sindirim larvalarının neden olduğu ayrışma olarak kabul edilen tipik fermantasyonun ötesine geçer. Bu larvalar bilinçli olarak peynirin içine dahil edilerek fermantasyon seviyelerinin artmasına ve yağın azaltılmasına yardımcı olur. Peynirin dokusu çok yumuşak oluyor ve bazen sıvı dışarı sızıyor. Kasu marzu, peynirdeki larvalar öldüğünde zehirli kabul edilir. Bu nedenle sadece larvaları canlı olan peynirler değerlidir. Peynirdeki kurtçuklar rahatsız edildiğinde 15 santimetreye kadar sıçrayabiliyor; yemek yiyenlerin kurtçukların gözlerine kaçmaması için ellerini sandviçin önünde tutması gerekiyor. Gurme dikkatli olmazsa ve tüm larvaları sonuna kadar çiğnemezse, sonuçlar felaket olabilir - mide asitlerine dirençli larvalar, mideyi ve bağırsakları parçalayan güçlü pençelere sahiptir ve larvalar iç kısma girebilir. organlar.

11.Bonus
İnsan fetüsü
Bu nokta tartışmalı olduğu ve doğru olsa bile dünyanın hiçbir yerinde kabul edilemeyeceği için bonus olarak listelenmiştir. Hepimiz insan meyvesi yiyen yabancı düşmanı Çinliler hakkında hikayeler duymuşuzdur. Bu kesinlikle doğru değil. Ancak internette Çinli bir kadının insan fetüsü yediğini gösteren bir dizi fotoğraf yayınlandı. Onun bir sanatçı olduğu ve fotoğraf serisinin de "İnsanların Beslenmesi" adlı çalışmalarından biri olduğu ortaya çıktı (son zamanlarda yapılan bir başka çalışma ise kavanozdaki insan beynini tasvir ediyordu). Bir soruya yanıt olarak sanatçı (Zhu Yu), bunların bir tıp fakültesinden çalınan gerçek insan fetüsleri olduğunu belirtti. Görünüşe göre bu bir ördeğin vücuduna tutturulmuş bir oyuncak bebek kafası. Ancak gerçek olsun ya da olmasın yukarıdaki fotoğraf biraz rahatsız edici.