Kde na zemi rastie avokádo? Kde rastú avokádo, v ktorých krajinách: zoznam, zaujímavé fakty. Rodí strom pestovaný doma ovocie?

Pre Rusov nezvyčajné ovocie hruškovitého tvaru zvané avokádo sa k nám vyváža z tropických krajín Južnej Ameriky a Afriky. Jeho hrubá, pupienka zelená šupka pripomína krokodíliu kožu, odtiaľ pochádza druhé meno - hruška aligátor. Avokádový strom prináša ovocie iba v horúcom podnebí. Plody so žltozelenou mastnou dužinou majú vysoký obsah tuku a obsahujú veľa užitočných látok. Dá sa tu pestovať avokádo?

Vlastnosti pestovania avokáda v strednom Rusku

Vždyzelené avokádo (Persea americana, lesný olej, vaječný strom) nemožno u nás počítať medzi bežné plodiny. Úspešná kultivácia na otvorenom priestranstve je možná iba vo vlhkých subtrópoch ruského pobrežia Čierneho mora, kde leto trvá šesť mesiacov a vôbec tu nie je žiadna klimatická zima. Ale aj v takýchto priaznivých podmienkach prežije (a prináša ovocie!) iba avokádo mexickej rasy (Mexicola).

Pre avokádo vyberte slnečné, mierne zatienené oblasti s voľnou, dobre priepustnou pôdou bohatou na humus, napríklad na svahu. Sadenice sú prinesené z arboréta Suchumi alebo zakúpené od miestnych záhradníkov. Opeľovanie môže byť úspešné, ak sú v záhrade aspoň dve avokáda s rôznymi druhmi kvetov. Jednotlivé stromy zriedka prinášajú ovocie. V avokáde v Soči môžu plody dosiahnuť hmotnosť 100 g, v tropických druhoch - viac ako 1 kg.

V strednom Rusku sa avokádo pestuje iba doma. Ale nemali by ste od nej očakávať kvitnutie a ovocie. Perseus dokáže potešiť iba rozmetanou ozdobnou korunou na jedno- až dvojmetrovom kmeni. Na výsadbu sa vyberajú zrelé semená.

Aké sú výhody avokáda?

Avokádo je výdatné ovocie s ľahko stráviteľnou, jemnou dužinou, podobnou zmesi masla a nadrobno nasekaných byliniek. Jeho hlavnou výhodou je bohaté zloženie tukov, vitamínov (E, K, PP, D, F) a minerálov potrebných pre zdravú pokožku, vlasy, čistenie ciev a znižovanie krvného tlaku. Avokádo je vítaným účastníkom diéty na chudnutie, prevenciu rakoviny a vo výživovej hodnote dokonca predbieha mäso a rybí tuk.

Avokádo nemá prakticky žiadne cukry, ovocné kyseliny ani sacharidy, obsahuje však látky, ktoré odbúravajú zlý cholesterol v krvi. Preto sa avokádo zaraďuje medzi diétne potraviny.

Nezrelé ovocie nemá chuť, po vložení do chladničky jednoducho zdrevenie. Ak ho však necháte v košíku so zeleninou niekoľko dní, avokádo dozrie a zmäkne s orieškovo-borovicovou príchuťou. Zrelé avokádo sa používa pri varení na prípravu zeleninových a ovocných šalátov, sendvičov, omáčok a občerstvenia z morských plodov. Vo vegetariánskej kuchyni nahrádza mäso a vajcia, patrí aj do výživných mliečnych kokteilov a sladkých krémov.

V niektorých krajinách sa jedinečná persea konzumuje ako hlavné jedlo s chlebom a obilninami, v iných - ako ovocný dezert alebo viskózny nápoj.

Druhy avokáda

Avokádo sa klasifikuje podľa nasledujúcich oblastí: podmienky pestovania, typ kvitnutia a plodenia, vlastnosti plodov a listov. Prvý smer je konvenčne rozdelený do troch kategórií alebo rás:

mexický (toleruje mráz do -4°C, doba medzi kvitnutím a plodmi je 1,2-1,5 roka, plody s tenkou šupkou, mrazuvzdornosť (relatívne!) pomarančovníka);
guatemalský (odoláva teplotám do 0°C, rodí rok po odkvitnutí, plody s hrubou šupkou, „rozmarnosť“ citrónovníka);
Západoindický (rastie iba v tropickom podnebí, kvitnutie a plodenie prebieha v rovnakom období, plody majú tenkú, hladkú šupku).

Avokádo sú krížovo opeľované rastliny, ktorých samčie a samičie kvety sa otvárajú v rôznych časoch:

typ A (ženy - ráno, muži - nasledujúci deň);
typ B (ženy - po obede, muži - druhý deň ráno).

Plody avokáda sa rozlišujú:

v tvare (podlhovastý, hruškovitý, okrúhly, oválny);
farba buničiny (žltá a zlatozelená);
farba šupky (svetlozelená, fialová, čierna);
chuť (krémová, orechová);
veľkosti (od 50 g do 1,8 kg).

Šupka niektorých zostáva zelená od počatia až po úplnú zrelosť, zatiaľ čo u iných postupne tmavne a dokonca sčernie.

Na ázijských potravinových trhoch môžete vidieť celú škálu exotického ovocia, niektoré z nich idú aj do ruských supermarketov:

Bacon je mexická odroda avokáda so žltkasto-zelenkastou dužinou a zelenou tenkou šupkou;
Gwen, so zlatozelenou dužinou v hrubej, pupienkovitej šupke;
Hass je úspešný exportný produkt s dlhou trvanlivosťou, po dozretí sa zmení na purpurovo-čierny a má svetlozelenú dužinu;
Lamb Hass, má orieškovú chuť, hmotnosť semena v ovocí je 15 %;
Fuerte je zimná odroda, tenká šupka sa ľahko oddelí od bledozelenej dužiny krémovej konzistencie;
Pinkerton je hybridná odroda s hruškovitými plodmi (240-560 g) a malými semenami;
Trstina je odroda guatemalského typu, okrúhle plody v hrubej zelenej šupke s hmotnosťou do 540 g;
Zutano je ovocie s vodnatou chuťou hruškovitého tvaru s lesklou žltozelenou šupkou a semeno zaberá štvrtinu hmotnosti plodu.

Celkovo existuje asi 400 druhov avokáda a tým sa práca nekončí. V Ruskej federácii sa na otvorenom priestranstve a doma pestujú odrody mexickej rasy odolné voči chladu (hlavne na Kaukaze): Mexicola (plody do 100 g, dozrievajú v septembri), Puebla (zber v novembri až decembri, hmotnosť do 200 g), hybrid Nortroy, Gunter , Fuerte.

Domáce avokádo

Avokádo sa pestuje v dome ako okrasná rastlina na dekoráciu interiéru. Je ťažké dosiahnuť kvitnutie aj pri veľmi dobrej kompetentnej starostlivosti. Plody sa však vyskytujú iba v 5% prípadov a potom v treťom až siedmom roku života. Dopestované plody majú horšiu chuť a veľkosť ako avokádo z obchodu, ale keďže chovatelia pokračujú vo vývoji nových odrôd vaječných stromov, zostáva nádej na všestranné avokádo.

Vypestovať si avokádo zo semienka doma nie je náročné. Rýchly rast stonky na začiatku operácie je úžasný. Rastlina sa neponáhľa, aby získala bočné výhonky. Až po jeho zaštipnutí sa rast spomalí a začne sa vytvárať koruna. Listy avokáda sú široké, lesklé a môžu dorásť až do dĺžky 30 cm alebo viac.

Formatívne prerezávanie vrcholu sa vykonáva na jar, keď je 8-10 listov a bočné výhonky - po piatom liste. To stimuluje persea, aby vytvoril nový rast. Ak rastlina počas rastu začne zhadzovať listy, znamená to, že vzduch v miestnosti je príliš suchý alebo nádoba na kvety je malá. Po výmene črepníka a zeminy a pravidelnom postreku na seba nenechá dlho čakať nová zeleň.

Dekoratívna koruna avokáda, ktorá účinne čistí vzduch, môže byť zničená roztočmi alebo nedostatkom svetla. Preto je miestnosť najmä v zime osvetlená žiarivkami a ošetrená fungicídmi. Priaznivé obdobie na opätovnú výsadbu je koniec februára a optimálny rast stromu je 15 cm.

Keď sa rozhodnete pestovať avokádo, musíte vziať do úvahy, že listy rastliny obsahujú látky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu u ľudí a domácich zvierat.

Ako vypestovať avokádo zo semienka v záhrade

Vo svojom prirodzenom prostredí zaberá každý strom avokáda plochu až 6 metrov štvorcových. m s výškou 18 m a viac. Záhradkári pestujú trojmetrové izbové plodiny v zimných záhradách a skleníkoch z obyčajného semienka veľkosti prepeličieho vajíčka. Na tento účel si vyberte zrelé, husté ovocie s tmavou šupkou a elastickou dužinou. Nezrelé avokádo sa privedie do požadovaného stavu za pár dní pri teplote 18-23°C. Jednoduchým umiestnením jabĺk a paradajok do blízkosti sa tento proces urýchli.

-ako naklíčiť avokádo

Avokádo klíči v kvetináčoch naplnených živnou zmesou humusu, záhradnej zeminy a hrubého piesku (1:1:1). Na dne nádoby je umiestnená drenáž z expandovaného ílu. Semená extrahované z ovocia sa umyjú a namočia na pol hodiny do horúcej vody. Keď sa kosť zahreje, škrupina sa z nej odstráni, hrot na úzkej strane sa odreže a ošetrí sa antifungálnym činidlom. Široký koniec semena sa umiestni do pôdnej zmesi, pričom ostrý hrot zostane nad úrovňou zeme.

Pôda sa zaleje a prikryje sa skleneným uzáverom a nechá sa na teplom (21 °C) osvetlenom mieste, kým sa neobjavia klíčky. Tento proces môže trvať až 1 mesiac alebo viac. Zosilnené sadenice sa presádzajú do rôznych kvetináčov.

Ďalším spôsobom je pestovanie vo vode. Za týmto účelom urobte 3-4 otvory pre špáradlá v strednej časti semena a zaveste štruktúru nad pohárom vody. Podpery zabránia úplnému ponoreniu semena do vody alebo hydrogélu. Vpichy by mali zostať suché. Voda v pohári sa dopĺňa alebo mení každé 2-3 dni. Po 1-1,5 mesiaci sa objavia prvé korene. Semeno bude pripravené na zasadenie do zeme, keď klíčky dosiahnu 4 cm.

Semienko môžete naklíčiť tak, že ho zabalíte do vlhkej vaty a neustále namáčate. Pripravenosť na výsadbu sa potvrdí rozdelením osiva na dve polovice. Semená sa zasadia do kvetináča a počkajú, kým sa objavia klíčky. Postup klíčenia môže trvať až šesť mesiacov. Po celú dobu je pôda udržiavaná vlhká a kŕmená minerálnymi hnojivami na jar av lete.

-ako zasadiť avokádo

Sadenice avokáda s uzavretým koreňovým systémom sa vysádzajú do otvorenej pôdy na jar, keď sa pôda zahreje. Zakorenenie možno vykonať aj odrezkami, ale miera prežitia je nízka (25 %). Humus (40 cm vrstva) sa naleje do výkopu a pošliape sa. Každých 1,5 metra sa sadenice s hlinenou hrudkou umiestňujú na hlinené kopce (35-40 cm). Priestor je vyplnený výživnou pôdou.

Každú jar sa sadenice orezávajú tak, aby nevyčnievali z výkopu, a pokrývajú sa polykarbonátom. Na konci jesene sa odstráni ľahká „strecha“ a postaví sa vážnejšia ochrana - z dosiek, hrubej vrstvy zeme, suchého lístia a slamy. Na jar (koncom apríla) sa polykarbonát vráti na svoje miesto. Ak budete mať šťastie na počasie a správnu starostlivosť, plody mexického avokáda sa môžu objaviť o 5-7 rokov.

Najlepšie výsledky sa dosahujú pri súčasnej výsadbe sadeníc patriacich do skupiny A (odroda Caliente, Puebla, Collinson) a B (Fuerte, Mexicola, Northrop, Gunter).

-Starostlivosť o avokádo

Pri starostlivosti o avokádo na otvorenom priestranstve nesmieme zabúdať:

mulčujte pôdu v kruhoch kmeňov stromov;
počas vegetačného obdobia zalievajte hojne, na jeseň av zime mierne;
kŕmiť sadenice každé 2-3 týždne počas obdobia rastu (60 g komplexných hnojív na 1 m2) v intervale 2-2,5 mesiaca;
kŕmiť dospelé stromy na jar (100 g dusíka na 1 m2) a na jeseň (100 g draslíka a fosforu na 1 m2);
pri zahustení stenčujte korunu, odstráňte slabé a odumierajúce konáre;
prerezávať na jar, keď nebezpečenstvo mrazu pominie;
zakryte rastlinu na zimu netkaným materiálom alebo plastovou fóliou.

Ak sú pre avokádo nepriaznivé klimatické podmienky, má zmysel pestovať ho v nádobe a v správnom čase preniesť do vykurovaného skladu alebo skleníka. Na to sú vhodné odrody trpasličích rastlín.

Výhody avokáda v záhrade

Avokádo sa pestuje doma ako exotická rastlina av prírodných podmienkach - pre obchodné projekty. Cateringové a reštauračné podniky s radosťou nakupujú zdravé ovocie vypestované na strmých pobrežných svahoch (avokádo v obsahu tuku prevyšuje len oliva!).

Aby sa urýchlilo rodenie Persea, poľnohospodárski výrobcovia ho rozmnožujú odklonom vzduchu. Na začiatku jari odrežte kôru na bočných výhonkoch do kruhu nie viac ako centimeter široký, poškodené miesto zakryte záhradným lakom a cez výhonok prevlečte igelitové vrecko bez dna. Omotaním vreca špagátom pod bodom rezu získate vrece, do ktorého sa vloží rašeliník alebo zhnitá navlhčená rašelina. Taška je z druhej strany previazaná špagátom, obsah sa kontroluje a zvlhčuje raz za mesiac. Na rastline dochádza k zakoreneniu. Táto metóda prináša ovocie už budúci rok.

Avokádové monozáhradky nemajú rady cudzokrajné rastliny a môžu ich svojimi výlučkami negatívne ovplyvniť. Vo vnútorných podmienkach, skleníkoch a zimných záhradách Persea dobre vychádza so svojimi susedmi, pretože jej dlhé korene nikoho neobťažujú. Trpezlivým záhradkárom občas aj kvitne.

Ak chcete dosiahnuť exo-plody (prostredníctvom krížového opelenia), môžete skúsiť pestovať niekoľko avokád v tom istom kvetináči tak, že ich stonky prepletiete do vrkoča.

Začnime naše zoznámenie sa s otázkou: „Avokádo - čo to je? Tento strom je vždyzelený, patrí do rodu Perseus a prekvapivo do čeľade vavrínovité, čiže je príbuzným vavrínovcom. Považuje sa za dôležitú ovocnú plodinu.

Strom kvitne malými, nenápadnými kvetmi umiestnenými v blízkosti listov v pazuchách. Môže byť oboch pohlaví. Každý kvet má šesť okvetných lístkov a deväť tyčiniek.

Stromy tohto druhu rastú rýchlo a dosahujú výšku 17-20 metrov. Avokádo má rovný kmeň, ktorý sa aktívne rozvetvuje. Listy avokáda sú elipsoidného tvaru a dlhé až 35 cm, opad listov sa pozoruje po celý rok.

Ovocie avokáda je presne to, na čo ho rastlina pestuje. Často sa nazývajú bobule, ale v skutočnosti sú to kôstkovice. Ovocie môže mať tvar hrušky, elipsy alebo gule. Väčšinu plodov zaberá semeno.

Zrelý plod avokáda má dĺžku päť až dvadsať centimetrov a hmotnosť až niekoľko kilogramov. Dužina je mastná a zelená, niekedy žltozelená), šupka pri dozrievaní tmavne. Okrem plodu avokáda je dôležité aj drevo. Pre svoju vynikajúcu chuť a blahodarné vlastnosti sa plody avokáda používajú vo vegetariánskej kuchyni (výborná náhrada mäsových výrobkov), na prípravu sladkých jedál a kokteilov, šalátov a pod.

Kôstka, listy a šupka môžu byť toxické, pretože obsahujú persen, látku s fungicídnym účinkom.

Typy a názov

Názov stromu pochádza z aztéckeho slova huacatl. Moderný názov sa objavil v 16. storočí. okrem toho volajú ju aligátorová hruška. Jeho latinské meno je Persēa Americana(t. j. americká Persea). Typicky sa všetky rastliny z rodu Persea často nazývajú avokádo. Samotné slovo avokádo znamená „lesný olej“.

Existuje veľa druhov avokáda, ale najobľúbenejšie sú:

Fuerto (jeden z najchutnejších);
Zutano;
Ettinger (najštíhlejší, jeho chute sa môžu líšiť);
Ryan (chutné, ale mastné, takmer nikdy nedozrejú, ak sa zbierajú nezrelé);
(známi svojou fialovo-čiernou pokožkou a majú veľa fanúšikov);
Gwen (majú malú kosť, ale veľkosť nie je príliš výrazná);
Trstina (tučná a veľká);
Ardis (niečo podobné hass);

Vlasť a distribúcia

Prejdime teda k otázke, kde avokádo rastie, v ktorých krajinách? Ovocie pochádza z Južnej Ameriky, kde sa aktívne pestovala už pred niekoľkými tisíckami rokov. Dnes sa avokádo pestuje vo všetkých krajinách nachádzajúcich sa v trópoch: na juhu Spojených štátov, Afriky, Izraela, Južnej Ameriky, Havaja, Austrálie a Španielska.

Foto

Táto časť predstavuje fotografie listov, ovocia a stromov, ktoré sa dajú ľahko pestovať doma.

Škodcovia a choroby

Neskorá pleseň je plesňové ochorenie, ktoré sa nedá liečiť. Zároveň môžete kontrolovať jeho vývoj, ak odstránite všetky poškodené časti rastliny. Hlavným príznakom je rakovina na rastline.

Múčnatka. Typ formy. Aby ste ho zničili, postriekajte avokádo fungicídnym prostriedkom.
Roztoče a šupinatý hmyz. Objaví sa v dôsledku príliš suchého vzduchu. Na zničenie kliešťa potrebujete lieky zo skupiny avermektínov: Fitoverm, Vermitek, Actofite. Na boj proti hmyzu z vodného kameňa môžete k prípravkom pridať umývanie rastliny vodou a dechtovým mydlom. Musíte sa tiež uistiť, že vzduch v miestnosti je vlhký.

Nájdete tu podrobnejšie informácie o chorobách avokáda a ich liečbe.

Škoda a prospech

Exotické ovocie je dnes obzvlášť populárne. Pomelo a limetka, banány a avokádo už dávno prestali byť pre Rusov niečím výnimočným. Obľúbeným sa stalo aj hobby pestovanie týchto rastlín doma. A výnimkou nie je ani avokádo, ktorého domovinou je Mexiko. Neplodí síce ovocie, ale môže ozdobiť domov. V tomto článku vám povieme o plodoch avokádového stromu, domovine rastliny, ao spôsoboch, ako ju pestovať doma a na otvorenom priestranstve.

Americký Perseus (Persea americana)

Tak sa volá avokádový strom, ktorý pochádza z trópov a subtrópov Južnej Ameriky. Ďalšie názvy, ktoré sa predtým nazývali plody avokáda, sú hruška aligátor, agát.

Avokádový strom (foto nižšie) patrí do rodu Perseus a čeľade Laurel (Lauraceae). Tento rod zahŕňa 150 druhov, ale iba Persea americana má jedlé plody. Okrem toho existuje asi 600 odrôd avokáda, ktoré pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, východnej a južnej Ázie, Afriky a Oceánie.

Rôzne avokádo

Existujú tri hlavné rasy tohto ovocného stromu:

Mexické avokádo (kde je rastlina pôvodná je jasné už z názvu). Ide o rasu najviac odolnú voči chladu; rastliny znesú teploty až -6 °C. Najbežnejšie odrody: Mexicola, Norton, Caliente, Puebla. Iba listy tejto rasy pri trení vydávajú vôňu anízu.
Na juhu Mexika (v Guatemale) rastie ďalšia rasa avokáda, pre ktorú sú teploty -4 °C deštruktívne. Odrody: Rita, Nitmeg a Dickinson. Plody sú veľké (do 1 kilogramu), s hustou drevnatou šupkou.
Tretia rasa – západoindická – neznáša ani ten najmenší mráz. Tropické podnebie a veľmi vysoká vlhkosť vzduchu, ako v domovskej krajine pôvodu tejto rasy avokáda, sú hlavnými podmienkami pestovania. Odrody: Trapp, Purple, Green. Šupka ovocia je hladká a hustá a jej hmotnosť je 200 - 800 gramov.

Botanický popis

Bez ohľadu na to, kde strom rastie, avokádo je vždyzelená rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku 20 metrov a priemer kmeňa 0,6 metra. Strom je vzpriamený s rozvetvenou stonkou.

Listy sú široké, kopijovité, kožovité a lesklé. Horná strana listu je jasne zelená a spodná strana je belavá. Stojí za zmienku, že listy obsahujú éterické oleje a toxíny, ktoré sú nebezpečné pre ľudí a domáce zvieratá.

Kvety avokáda sú nenápadné a malé, zhromaždené v latových kvetenstvách. Avokádo kvitne v prírode vo veku 3-4 rokov a strom žije až 20 rokov.

Aligátor hruška

Plody avokáda sú kôstkovice. Avokádo, ktorého domovinou je Mexiko, má zároveň najmenšie plody.

Avokádo, hruškovité alebo oválne, váži od 0,05 do 1,8 kilogramu. Farba plodov je rôzna – žltozelená, tmavozelená, červenkastá, fialová. Pod šupkou plodov sa nachádza jedlá dužina žltej farby a olejovitej konzistencie. Je bohatý na vitamíny (A, E, D) a mikroelementy (draslík, vápnik, sodík, fosfor železo). Okrem toho 30 % dužiny tvoria polynenasýtené mastné kyseliny skupín omega 3 a 6. Energetická hodnota 100 gramov dužiny je 218 kcal.

V strede plodu je semienko s tvrdou hnedou škrupinou. Samotná kosť obsahuje aj toxické látky a môže spôsobiť otravu.

Boli zaznamenané prípady, keď papagáje uhynuli po tom, čo im zostala kôstka z avokáda, aby si rozdrvili zobáky.

Doba dozrievania plodov je od 6 do 17 mesiacov. V tomto prípade nastáva konečné dozrievanie po zbere bobúľ počas 2 týždňov pri izbovej teplote.

Prečo avokádo na parapete neprinesie ovocie?

Odpoveď spočíva v zložitom procese opelenia kvetov. Hoci sú kvety obojpohlavné, samoopelenie je u avokáda nemožné. Faktom je, že kvet avokáda sa počas procesu kvitnutia otvára dvakrát. Najprv v kvetoch dozrie piestik – a kvet sa otvorí, aby naň mohol dopadnúť peľ inej rastliny. Potom sa kvetina zatvorí. Druhýkrát sa kvet otvorí o niečo neskôr - v priemere za deň, keď v ňom dozrievajú tyčinky, aby sa opelili ďalšie kvety.

Preto sa pri pestovaní avokáda hromadne vysádzajú rastliny. A dokonca aj v avokádovom háji len 2-4% kvetov dáva ovocie.

Zelená krása

Z vyššie uvedeného je zrejmé, že rastlina na parapete je krásna vždyzelená rastlina, ktorá sa pri správnom orezaní stane jasnou dekoráciou.

Treba mať na pamäti, že rastlina je z hľadiska pôdy absolútne nenáročná, ale koreňový systém netoleruje nadmernú vlhkosť. Preto je pri pestovaní avokáda nevyhnutná dobrá drenáž.

Rastlina je odolná voči patogénom väčšiny chorôb, ale o tom, ako aj o tom, ako sa starať o avokádový strom, sa bude diskutovať o niečo neskôr.

Rastlina sa rozmnožuje ovocím a odrezkami. Odrezky avokáda dobre nezakoreňujú – iba 10 % rastlín vytvára korene. Preto sa na rozmnožovanie používajú semená.

Avokádo z kôstky

Na klíčenie rastliny zo semien sú potrebné zrelé plody. Existujú dva spôsoby klíčenia semien:

Avokádový strom môžete pestovať jednoduchým zapichnutím semienka širokou stranou do pôdy do malej hĺbky (do 2 centimetrov). Rastlina môže klíčiť od 1 do 3 mesiacov.
Je otvorený zložitejší, ale aj krajší spôsob klíčenia semienka. Na tento účel sa semeno klíči vo vode v suspendovanom stave. Na to môžete použiť 4 špáradlá a priehľadné sklo (na pozorovanie krásy toho, čo sa deje). Špáradlá slúžia ako opora, aby bola neustále vo vode len spodná časť kosti. Pri tomto spôsobe klíčenia sa prvý koreň objaví na 20-30 deň. Keď koreň dosiahne dĺžku 4 centimetre, rastlina môže byť zasadená do zeme.

Na klíčenie semien môžete použiť moderné prostriedky, napríklad hydrogél. Je lepšie použiť usadenú vodu a jej teplota by mala byť +23...+25 °C.

Do vody môžete pridať drevené uhlie (uhlie alebo aktívne). Ale aj bez ďalších prísad semeno určite vyklíči, ak je ovocie zrelé.

Podmienky pre úspešný vývoj rastlín

Pri výsadbe do pôdy by mali byť dve tretiny kôstky s avokádom na povrchu. Malý kvetináč je dobré miesto, kde začať. Nezabudnite však na drenáž a pôda by mala byť dosť voľná.

Je to svetlomilná a teplomilná rastlina. Preto je pre neho vhodná slnečná strana, ale za predpokladu, že tam nebude priame slnko. Rastlina nemá rada prievan a teplota by nemala klesnúť pod +12 °C. V tomto prípade môže avokádo zhodiť listy a uspať.

Mierne zalievanie a vlhkosť

Rastlinu je potrebné zalievať s prihliadnutím na teplotu vzduchu. Stojí za to pamätať, že nadmerná vlhkosť je škodlivá pre korene avokáda.

Ide o rastlinu subtrópov, kde je pomerne vysoká vlhkosť vzduchu. Doma túto medzeru vyplní postrek. Ale voda by sa nemala dostať na listy rastliny. Dobrým riešením je podnos s mokrou keramzitou.

Rastlina prakticky nepotrebuje hnojenie. Ak sa jeho rast spomalil, môžete použiť návnadu na citrusové plody.

Rastlina sa presádza v priemere raz za tri roky.

Tvorba koruny

Doma je možné avokádo orezať. Okrem toho môžete do kvetináča zasadiť niekoľko klíčkov a prepletať ich, kým sú mladé.

Prvé zovretie sa vykoná, keď sa na rastline objaví aspoň 8 listov. Odrezaním vrcholu rastlina začne vytvárať bočné výhonky. Po ich raste je možné odstrániť apikálny púčik.

Tieto postupy je vhodné robiť skoro na jar, v období maximálneho vegetačného obdobia.

Problematické záležitosti

Avokádo je rastlina odolná voči chorobám a škodcom. Ale hmyz a roztoče môžu zničiť rastlinu, najmä mladú.

Ak začnú končeky listov avokáda zasychať, dbajte na zálievku. Dôvodom tohto javu môže byť nedostatok vlhkosti vo vzduchu.

Pri nízkych teplotách a neustálom prievane môžu listy opadávať.

Listová čepeľ môže zblednúť. V tomto prípade je dôvodom nedostatočné osvetlenie.

Lístie a dekoratívne dekorácie

Za šesť mesiacov môže avokádo doma vyrásť až na 50 centimetrov. Nepotrebuje podpery pre stonku, ale ak nevytvoríte korunu, získate dlhý kmeň s malým počtom listov na vrchole.

Listy zdravej rastliny majú bohatú zelenú farbu a po miesení vyžarujú príjemnú anízovú vôňu, ktorá mimochodom pomáha v boji proti depresii. Netreba však zabúdať, že obsahujú toxíny a avokádo treba pred domácimi zvieratami skryť. Ak sú mačky a psy zjedené, môže dôjsť k akútnej otrave.

Pri správnej starostlivosti môže avokádo v 3. roku života začať kvitnúť. A ak pestujete dve rastliny, môžete dúfať v ovocie. Aj keď pravdepodobnosť, že domáce plody avokáda dozrejú, je veľmi nízka.

Bude avokádo rásť na otvorenom priestranstve?

Dnes sa avokádo úspešne pestuje v Španielsku, Mexiku (svetový líder v produkcii tohto ovocia), Peru, Guatemale, južných štátoch USA, Arabskom východe, južnej a východnej Ázii, južnej Afrike, Austrálii, Filipínach a Malajzia.

V Rusku nie sú dostatočné podmienky pre rast tejto rastliny na otvorenom priestranstve. Výnimkou je pobrežie Čierneho mora. Iba tu môžete pestovať rastlinu na otvorenej pôde a iba mexickej rasy. Na opelenie je dôležité vysadiť aspoň dve rastliny. Len tak získate plody tohto tropického ovocia.

A na záver pár faktov o avokáde

V domovine avokáda bolo dlho považované za silné afrodiziakum.

V kultúre Inkov sa teda avokádo umiestňovalo do hrobiek a verilo, že tieto plody dajú silu mŕtvym v posmrtnom živote.

Aztékovia toto ovocie nazývali ahua catl (strom semenníkov) a strom považovali aj za afrodiziakum. V období kvitnutia avokáda nesmeli dievčatá vychádzať z chatrčí.

Prví dobyvatelia a dobyvatelia Južnej Ameriky vylúčili avokádo zo svojho jedálnička. Verili, že plody majú stimulačný účinok, ktorý môže porušovať vojenskú disciplínu.

Či už je to pravda alebo nie, aj dnes je toto ovocie obľúbené medzi skutočnými gurmánmi a milovníkmi exotiky.

4. júna 2019
Záhradnícke tipy
Rezeda Záripová

Ruské klimatické podmienky neumožňujú pestovanie avokáda vo veľkom priemyselnom meradle, takže toto ovocie sa dodáva zo zahraničia a stojí to veľa peňazí.

Len pred niekoľkými desaťročiami bolo avokádo eufemisticky nazývané „aligátorova hruška“. Bolo to spôsobené tým, že ovocie sa vyznačuje hrubou, tmavozelenou šupkou, ako aj tvarom podobným hruške.

Kde rastie avokádo, v ktorej krajine? Odpoveď na túto otázku nájdete v tomto článku.

Vlastnosti tropického ovocia

Avokádo je ovocie, ktoré rastie a pestuje sa v subtropických a tropických klimatických oblastiach. Rastie na vždyzelených stromoch a má pomerne veľké semeno.

Zaujímavosťou je, že chemická analýza plodov rastliny ukazuje, že má bližšie k zelenine, pretože jej dužina obsahuje veľmi málo cukru, no energetická hodnota je vysoká. Vyblednutá chuť je prakticky nechutná. Tieto vlastnosti ovocia umožňujú jeho použitie ako súčasť rôznych šalátov a iných kombinovaných jedál.

Trochu histórie

Kde predtým rástlo avokádo? Prvý opis tejto rastliny urobili španielski útočníci v roku 1526. Kolonialisti prirovnávali toto ovocie k ošúpanému gaštanu.

V dôsledku výskumu a archeologických vykopávok sa dospelo k záveru, že avokádo bolo známe už v 8. storočí nášho letopočtu. Podľa starých nákresov toto ovocie rástlo v záhradách dávnych predkov Aztékov pred 7-10 tisíc rokmi. Vedcom sa podarilo zistiť, že už v tých časoch boli semená rastlín vo voľnej prírode menšie ako semená kultúrnych rastlín. Podľa lingvistov slovo „avokádo“ pochádza z aztéckeho jazyka zo slova „Nahuatl“, čo doslova znamená „vaječný strom“. Je možné, že táto rastlina spôsobila takéto združenia medzi starými Indiánmi.

Ako rastie avokádo v prírode? Kde sa pestujú tieto plody? Toto a oveľa viac sa rozoberá ďalej v článku.

Ako vyzerá stromček?

Než zistíme, kde avokádo rastie a v ktorých krajinách, pozrime sa na samotný strom. V prírode je avokádo (alebo americká persea) jediným jedlým zástupcom svojho rodu, ktorý patrí do čeľade vavrínovitých.

Priemerná výška dospelého stromu, ktorý sa vyznačuje širokou korunou, je 6 metrov. Hoci je avokádo vždyzelená rastlina, existujú niektoré odrody, ktoré zhadzujú listy, aj keď na krátky čas. Po ukončení obdobia rastu dosahuje priemer kmeňa 0,3-0,6 m. V spodnej časti je kmeň rovný, bližšie ku korune - rozvetvuje sa. Listy sú elipsovitého tvaru. Zhora a zospodu sú zelené - belavý. Listy avokáda sú bohaté na éterické oleje, no obsahujú aj zdraviu škodlivé látky.

Keď sme sa dozvedeli o tom, ako avokádo rastie v prírode (fotografia uvedená v článku), prejdime k jeho pôvodu. Odkiaľ pochádza táto úžasná exotická rastlina?

Pôvod

Kde rastie avokádo? Tieto plody rastú na strome, ktorý prirodzene dosahuje výšku až 20 metrov. Podľa botanikov je táto kultúra blízka ušľachtilému vavrínovi, ktorý v dávnych dobách hojne pestovali Gréci. Po prvýkrát sa táto plodina začala masovo pestovať v Izraeli, takže túto krajinu možno nazvať druhou vlasťou. Hoci pochádza zo severoamerického kontinentu, respektíve z územia dnešného Mexika.

Súčasníci žijúci na týchto miestach, rovnako ako Aztékovia, milujú a rešpektujú túto kultúru. Avokádo je dôležitou súčasťou kuchyne mnohých karibských krajín.

Dnes sa táto rastlina pestuje vo veľkom priemyselnom meradle v mnohých krajinách s tropickými a subtropickými klimatickými podmienkami. Z jedného stromu objem zberu dosahuje 200 kg. Existuje viac ako 400 druhov avokáda.

Kde rastie avokádo? Obrovské plantáže tejto plodiny sa rozprestierajú po celej Indonézii.

Odrody a podmienky pestovania

Ako je uvedené vyššie, avokádo rastie v trópoch a subtrópoch, medzi jeho odrodami však existujú určité rozdiely:

Mexické odrody sú najodolnejšie voči nepriazni počasia. Táto skupina je schopná odolať krátkodobým mrazom 4-6 stupňov. Tam, kde dobre dozrievajú pomaranče, môžu aj mexické odrody avokáda priniesť dobrú úrodu. Poznáte ich podľa charakteristickej anízovej arómy.
Západoindický výber odrôd môže zomrieť aj pri menších mrazoch. To znamená, že na južných územiach Ruska nie je šanca ich pestovať (okrem celoročne vykurovaných skleníkov).

Ako rastie avokádo v prírode a za akých podmienok? Táto rastlina toleruje tieň, ale jej vývoj väčšinou smeruje do koruny. Avokádo prináša ovocie iba na otvorených plochách.

Táto rastlina vyžaduje kyprú pôdu s dobrou a pomerne hlbokou drenážou a zásaditosť a kyslosť pôdy nie sú pre rast obzvlášť dôležité. Dobré výsledky sa dosahujú na piesku, vápenci, červenom íle a hline sopečného pôvodu.

Predpokladom úspešného pestovania je uvoľnenie koreňovej oblasti, aby sa vytvorilo dobré prevzdušnenie. Silný vietor je pre americké odrody nevhodný a suchý vzduch zhoršuje proces opelenia, čo má za následok zníženú úrodu. Pre avokádo je škodlivé aj nadmerné kŕmenie hnojivami. Treba tiež poznamenať, že voda na zavlažovanie by mala obsahovať minimálne množstvo minerálnych solí. Od toho závisí produktivita rastliny.

Tam, kde rastú avokádo, má mierne vlhká pôda dobrú prirodzenú drenáž.

Bloom

Kvety, na pohľad nenápadné, majú malú veľkosť. Farba je prevažne bledozelená alebo žltozelená. Typ kvetenstva - panicle. Väčšina kvetov má jeden piestik s jedným párom pohárov s 9 tyčinkami.

Avokádo kvitne bohato, no v dôsledku komplikovaného opelenia rastliny je plodnica vytvorená len na 4 % kvetov. Pestovanie avokáda je možné s niekoľkými odrodami súčasne.

Ovocie

Plody avokáda sú druhom kôstkovitých bobúľ v tvare hrušky. Dĺžka môže dosiahnuť až 330 mm a šírka je 150 mm. Hmotnosť má veľmi široký rozsah: 50-1800 g.

Šupka avokáda môže mať 4 odtiene:

tmavozelený;
žltá zelená;
červenofialová;
tmavofialová.

Jedlá dužina sa nachádza tesne pod šupkou. Ďalej je jedno semienko v tvare kruhu, šišky alebo vajíčka. V prípade zlého opelenia alebo z iných dôvodov môžu byť niektoré bobule bez semien.

Plody úplne dozrievajú za 0,5-1,5 roka (obdobie závisí od klimatických podmienok a odrody). Konečné dozrievanie nastáva po odtrhnutí ovocia zo stopky (pri izbovej teplote je potrebných 7-14 dní).

Zloženie a vlastnosti ovocia

Tie krajiny, kde rastú avokádo, majú zrejme šťastie. Ktoré ovocie obsahuje veľa cenných organických látok a mikroelementov? V avokáde. Obsahujú:

železo;
vápnik;
fosfor;
aminokyseliny;
celulóza.

Avokádo má nielen diétne vlastnosti, ale aj schopnosť preventívne pôsobiť na organizmus proti mnohým bežným ochoreniam. Týka sa to predovšetkým kardiovaskulárnych a onkologických porúch. Lekári sa domnievajú, že avokádo je užitočné pri poruchách tráviaceho traktu.

Okrem všetkého vyššie uvedeného toto exotické ovocie zlepšuje proces zásobovania tela vodou. Zároveň má z tohto dôvodu kontraindikácie: nemali by ho jesť tí, ktorí trpia nerovnováhou vody a soli. Okrem toho je konzumácia ovocia nežiaduca pre alergikov (existuje intolerancia).

Kde vo svete rastie avokádo?

V Rusku aj na celom svete sa biológovia a záhradníci snažia pestovať túto exotickú rastlinu. Tradičnými oblasťami pestovania avokáda sú juhovýchodná Ázia, Austrália, Filipíny, Peru a krajiny Južnej a Strednej Ameriky. Tento strom rastie obzvlášť ľahko a efektívne v Thajsku a Malajzii. Avokádo sa pestuje aj v Afrike a Izraeli. Dnes sú hlavnými exportérmi krajiny ako Čile, USA, Dominikánska republika. To zahŕňa Mexiko. - domov predkov avokáda. Obrovské ovocné plantáže sú zobrazené na fotografii.

Kde rastie avokádo v Rusku? Môže sa pestovať iba na pobreží Čierneho mora a na to sú vhodní iba zástupcovia mexických odrôd. Priaznivé sú aj abcházske podmienky: v Abcházsku dozrievajú plody s vysokým obsahom olejov.

Krása a exotika rýchlo rastúceho, vždy zeleného avokáda - celkom pádny argument, prečo sa pokúsiť pestovať túto tropickú rastlinu doma.

Ako pestovať avokádo doma zo semienka?

Aby semienko avokáda vyklíčilo, malo by byť svojou širokou spodnou stranou zakopané v zemi do hĺbky asi troch centimetrov. Najprv však musíte odstrániť škrupinu z kosti.

Semienko môžete naklíčiť aj otvorenou metódou, pri ktorej sa z neho neodstráni škrupina. Najprv je potrebné do kosti vybratej z plodu opatrne vyvŕtať tri malé otvory (pod uhlom 120 stupňov) na úrovni jeho stredného obvodu, do ktorých potom vložíte 3 zápalky. Ten bude slúžiť ako podpera, pomocou ktorej je kosť zavesená vo vode v pohári. Keď sa objavia dostatočné korene, semená by sa mali zasadiť do kvetináča. Môžete ho tiež vložiť do vlhkej vaty a potom neustále namočiť. Po rozdelení semienka na dve časti ho môžete zasadiť do kvetináča. Za pár týždňov sa objaví výhonok.

Je dôležité mať na pamäti, že konáre mladého avokáda potrebujú oporu, ktorá pomôže mladým výhonkom nedeformovať sa. Pri dostatočnom množstve prirodzených zrážok nie je potrebná špeciálna pôdna vlhkosť. Hnojenie sa vyžaduje štvrťročne (komplexné a minerálne hnojivá a iné špeciálne zmesi). Ak odroda vyvinie korunu v tvare kužeľa, prerezávanie by malo byť zamerané na jej zaoblenie. Vzrastlé stromy netreba orezávať.

Záhradkári nemusia kupovať naklíčené semená v špeciálnom obchode. Vynikajúce výsledky môžu poskytnúť aj embryá z nakúpených plodov. Musíte sa len uistiť, že zakúpené ovocie je zrelé a semeno na výsadbu by sa malo okamžite použiť.

Vlastnosti pestovania v ruských podmienkach

Aké sú podmienky, kde rastú avokádo? Vieme, v ktorých krajinách rastie a aká je tam klíma. To znamená, že je potrebné vynaložiť maximálne úsilie, aby sa rastlina cítila pohodlne. V prvom rade je potrebné pripomenúť, že táto kultúra je ťažké tolerovať transplantáciu, takže musí byť okamžite vysadená na trvalé miesto.

Existujú nasledujúce spôsoby výsadby: kontajner a pôda. Výber metódy je určený klimatickými podmienkami konkrétneho regiónu. Ak v zime hrozia mrazy pod -7 stupňov, je lepšie použiť nádoby. Počas chladnej sezóny je prenos avokáda do vykurovaných miestností alebo skleníkov povinný. V tomto ohľade by sa mal strom pravidelne prerezávať alebo pestovať trpasličí odrody. Keďže rýchlosť rastu rastliny je pomerne vysoká, musí sa pravidelne presádzať (hoci, ako vieme, rastlina tento postup nemá rada).

V najnovšom štádiu rastu sa ani ten najväčší kontajner nedokáže vyrovnať so svojou úlohou. Preto je potrebné používať sudy a iné veľké nádoby. Na to sú vhodné kontajnery s kolieskami, ktoré sa ľahko presúvajú.

Plody by sa mali odstrániť pred nástupom mrazov, pretože keď sa ochladia, začnú černieť a nie sú vhodné na jedlo. Mladú rastlinu je potrebné zakryť pred mrazom špeciálnym krycím materiálom.

Konečne

Ako odpovie človek na otázku, kde rastie avokádo? „V Afrike, Indii,“ povie väčšina ľudí. Ako sa ukázalo, má viac ako jednu domovinu a dnes sa pestuje v rôznych krajinách.

Avokádo sa pestuje vo viac ako 20 krajinách sveta. Na komerčnú prepravu do iných krajín sa vyberá iba tvrdé ovocie. Na kontrolu zrelosti ovocia agronómovia odporúčajú, aby sa spotrebitelia zamerali na stav stopky: v zrelom ovocí stmavne alebo opadáva.

Malo by sa pamätať na to, že osivo nie je vhodné na ľudskú spotrebu. Po prvé, je bez chuti a po druhé, môže byť zdraviu nebezpečné.

Botanický názov: Avokádo alebo persea americká (Persea Americana) je druh vždyzelenej rastliny patriacej do rodu Persea z čeľade vavrínovité (Lauraceae). Plody avokáda sú cenným potravinovým produktom.

Vlasť avokáda: Mexiko.

osvetlenie: fotofilný.

Pôda: dobre odvodnené, bohaté na humus.

Polievanie: hojný, v zime vo vnútornej kultúre obmedzený.

Maximálna výška stromu: 20-25 m.

Priemerná dĺžka života stromu: až 100 rokov pri dobrej starostlivosti.

pristátie: semená, menej často odrezky.

Všeobecné informácie a fotografie rastliny avokáda

Ovocný strom s rovným, vysoko rozvetveným kmeňom, hrubou sivou kôrou a hustým, ťažkým drevom. Vyznačuje sa rýchlym vývojom, ročný prírastok hlavných vetiev môže dosiahnuť 1 m. Začína prinášať ovocie vo veku 4-5 rokov, vrúbľované exempláre – po 2-3 rokoch.

Avokádová koruna

Koruna avokáda je široká a husto olistená. V regiónoch s teplým podnebím sa mladé výhonky objavujú po celý rok, v chladnejších oblastiach - iba na jar. Avokádový strom intenzívne rastie až do veku 14-15 rokov, potom sa vývoj kostrových konárov spomaľuje.

Po obvode koruny sa vytvára veľa previsnutých konárov s kvetmi a plodmi, ktoré sú dosť krehké a pri nepriaznivých poveternostných podmienkach alebo nadmernej úrode sa ľahko lámu. V mieste zlomov konárikov rastlina vylučuje bielu cukrovú látku dulcit. Nižšie uvedená fotografia ukazuje, ako vyzerá avokádový strom rastúci na otvorenom priestranstve.

Listy avokáda

Listy avokáda sú kožovité, lesklé, 10-35 cm dlhé, tmavozelené so svetlými žilkami, oválneho tvaru so špicatým koncom. Keď sú rozdrvené, často vydávajú zreteľný anízový zápach; západoindické a väčšina guatemalských odrôd nemá žiadny zápach.

Životnosť každého jednotlivého listu je 2-3 roky, opadávajú postupne, bez ohľadu na ročné obdobie, vo veľkom množstve sa hromadia pod korunami, pretože kvôli vysokej koncentrácii oleja obsiahnutého v špeciálnych žľazách veľmi pomaly hnijú.

Koreň avokáda

Koreň avokáda je rozvetvený, veľký a často vyčnieva nad povrch pôdy. Medzi vlastnosti koreňového systému patrí absencia koreňových chĺpkov, takže úlohu absorpcie živín a vlhkosti vykonávajú aktívne korene do priemeru 1 mm.

Obsahujú mykorízu, symbióza s mycéliom huby uľahčuje proces vstrebávania a asimilácie potrebných látok. Táto koreňová štruktúra si pri pestovaní plodín vyžaduje pravidelné kyprenie a zalievanie.

Avokádový kvet

Kvety avokáda sú malé, s priemerom 5-10 mm, nenápadné, zeleno-žlté, zbierané v 200-300 kusoch. do metlinovitých súkvetí vytvorených na koncoch výhonkov z predchádzajúceho roka. Proces kvitnutia je veľmi dlhý, trvá až 6 mesiacov.

Prvé puky sa objavujú v októbri a hromadné kvitnutie zvyčajne nastáva v druhej polovici mája. Avokádo je jednodomá rastlina, ktorá produkuje dva druhy samčích a samičích kvetov. V prvom type sú samičie kvety pripravené na opelenie len ráno a samčie kvety môžu produkovať zrelý peľ až večer, v druhom naopak peľ dozrieva ráno a opadáva skôr, ako sú samičie kvety. pripravený prijať ho večer.

Takáto zložitá štruktúra zabraňuje samoopeleniu, na vytvorenie úrody je potrebné krížové opelenie kvetov prvého a druhého typu. Preto aj napriek početným púčikom v súkvetí sa vaječníky tvoria len na 1-3 z nich. Hore je fotografia avokádového stromu v čase kvitnutia.

Ovocie avokádo

Plodom rastliny je oválna, hruškovitá alebo okrúhla bobuľa, s tvrdou zelenou alebo gaštanovou šupkou, ktorá po dozretí sčernie. Jeho veľkosť a hmotnosť sa značne líšia v závislosti od druhu alebo kultivaru, môže byť dlhý od 12 do 25 cm a vážiť od 100 g do 1,8 kg.

Dužina plodu avokáda je po dozretí olejovitá, zelená alebo žltozelená, s jemnou orieškovou arómou a obsahuje veľké množstvo tuku. V jeho strede je veľké, 5-6 cm dlhé semienko vo forme kameňa pokrytého tenkou škrupinou. Plody dozrievajú na strome v rôznom čase, v závislosti od odrody, od polovice augusta do decembra.

Je avokádová kôstka jedlá?

Rastlina je cenným potravinovým produktom a je široko používaná pri varení. Ľudia sa často pýtajú, je avokádo ovocie alebo zelenina? Odpoveď na túto otázku je jasná: hoci vzhľadom, chuťou a dokonca aj chemickým zložením sa viac podobá zelenine, podľa botanickej klasifikácie ide o ovocie, pretože rastie na strome.

Väčšina ľudí však avokádo používa pri varení ako zeleninu, nekonzumuje ho ako sladký dezert, ale ako predjedlo, základ alebo korenie na hlavné jedlo, do polievok a šalátov. Značný objem ovocia zaberá semeno a mnohí sa zaujímajú o to, ako používať semeno avokáda, je jedlé?

Žiaľ, nie, navyše semená avokáda, rovnako ako jeho listy, obsahujú množstvo toxických látok, sú jedovaté pre ľudí a najmä zvieratá, môžu narušiť činnosť tráviaceho systému a vyvolať alergické reakcie. Existujú prípady, keď dokonca aj kosť umiestnená v klietke s vtákmi na hrot zobáka spôsobila smrť vtákov.

Vlasť a história avokáda, jeho moderné využitie

Avokádo pochádza z Mexika a niektorých oblastí Strednej Ameriky a v tejto oblasti sa pestuje už viac ako 7 tisíc rokov. Starovekí Aztékovia najskôr zbierali divoké plody stromu v lesoch a používali ich ako potravu, potom ich začali pestovať a vyberali tie najlepšie exempláre.

Niekoľko tisícročí tvorilo avokádo dôležitú súčasť stravy poľnohospodárskych kmeňov v Strednej a Južnej Amerike; pre svoju vysokú nutričnú hodnotu sa nazývalo „lesný olej“. Okrem toho bola rastlina považovaná za afrodiziakum, v niektorých kmeňoch v Kolumbii bolo zvykom dávať ju ako svadobný dar.

V 15. storočí sa vďaka španielskym dobyvateľom stalo avokádo známe aj v iných krajinách Západnej Indie a Kanárskych ostrovov a Španieli mu dali názov „aguacate“, čím sa skrátil miestny názov ovocia „ahuacaquahuitl“, ktorý bolo pre nich ťažké vysloviť.

Prvá písomná zmienka o kultúre sa objavuje v roku 1519 v opisoch Martina Fernandeza De Encisca, ktorý s obdivom opísal nezvyčajnú chuť tropického ovocia. Moderný názov „avokádo“ prvýkrát použil v roku 1696 anglický botanik Sir Hans Sloane, ktorý opísal odrody rastliny rastúce na ostrove Jamajka.

Napriek nezvyčajnej chuti a nutričnej hodnote nebolo avokádo mimo svojich historických miest pestovania veľmi obľúbené, pretože plody boli malé (4-5 cm), polovicu z nich zaberalo nejedlé semienko a napr. dlho nebolo možné získať produktívnejšie odrody.

Len o storočie neskôr sa objavujú nové, vylepšené odrody tejto tropickej plodiny, po ktorej sa začína pestovať v mnohých krajinách s tropickým a subtropickým podnebím: v Brazílii, Indonézii, USA, Austrálii, Južnej Afrike a dokonca od roku 1904 v r. subtropické oblasti Ruska.

V roku 1768 rastlina získala svoje moderné medzinárodné meno Perseus americana, ale v rôznych krajinách sa naďalej nazýva inak: medzi Inkami av Južnej Amerike - „kabát“, v Indii pre vysoký obsah tuku v ovocí - „ chudobná krava“, v Anglicku pre tvar ovocia a špecifický vzhľad a farbu šupky – „aligátor hruška“.

Priemyselné pestovanie avokáda sa začalo koncom 19. storočia, keď krížením vznikli nové, vysoko výnosné odrody. V roku 1890 sa prvýkrát začalo používať vegetatívne rozmnožovanie rastlín štepením odrezkami alebo očkami.

Plody nových, vysoko produktívnych kultivarov majú výbornú chuť a vôňu, obsahujú veľké množstvo (až 93 % celkovej hmoty) dužiny a vážia okolo 200 – 400 g. Odrody ako „Fuerte“ (1910) a „ Hass“ (1920 g .) sa stále komerčne pestujú.

V súčasnosti sa avokádo komerčne pestuje v USA, Izraeli, Afrike a Austrálii. Výnos moderných odrôd je 150-200 kg na strom. Pri správnej starostlivosti môžu rastliny žiť a prinášať ovocie až 100 rokov pri zachovaní vysokej produktivity viac ako 50 rokov.