Co gotują na Boże Narodzenie we Włoszech? Tradycje noworoczne i zwyczaje we Włoszech Tradycje noworoczne i bożonarodzeniowe we Włoszech

To jedno z najbardziej uroczystych świąt na Półwyspie Apenińskim. Jeśli więc planujesz zimowy urlop we Włoszech, poznaj lokalne zwyczaje, przygotuj się na sezonowe jarmarki, jazdę na nartach o północy i mnóstwo kulinarnych pyszności! Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby cieszyć się wakacjami w dobrym stylu!

Święta Bożego Narodzenia we Włoszech zaczynają się bardzo wcześnie

Włosi obchodzą Boże Narodzenie nie tylko 25 grudnia. Sezon świąteczny trwa od 8 grudnia do 6 stycznia!

Odliczanie rozpoczyna się Immacolatą, religijnym świętem Niepokalanego Poczęcia, 8 grudnia. Jest to święto narodowe, wszystkie banki i niektóre urzędy są zamknięte, wierni odwiedzają kościół, aby modlić się do Najświętszej Marii Panny. Z Zamku Świętego Anioła w Rzymie armata wystrzeliwuje uroczystą salwę, otwierając serię uroczystości religijnych paradami, ogniskami i pokazami sztucznych ogni. W międzyczasie papież odprawia poranne nabożeństwo na Piazza di Spagna w Rzymie, składając wieniec z kwiatów na figurze Madonny umieszczonej na szczycie kolumny Niepokalanego Poczęcia.

W tym dniu wielu Włochów zaczyna dekorować swoje domy i drzewa girlandami i lampionami. Iluminacje zawieszane są również w historycznych centrach miast. Ulice udekorowane migoczącymi i opalizującymi światłami zachęcają do pędzenia na świąteczne zakupy lub po prostu spacerowania. Tak czy inaczej, od 8 grudnia zimowe noce stają się nieco jaśniejsze.

Presepio lub szopki

Presepio, czyli bożonarodzeniowe kompozycje przedstawiające sceny z opowieści biblijnych i ewangelicznych, to jedna z najbardziej wzruszających tradycji we Włoszech. Szopki pojawiają się wszędzie: od domów i kościołów, po miejskie place i witryny sklepowe. Uważa się, że idea szopek sięga XI wieku, kiedy to w kościele Santa Maria del Precep ustawiono szopkę, aby wizualnie opowiedzieć historię Narodzenia tym, którzy nie potrafili czytać Biblii.

Później, w 1223 roku, ideę tę spopularyzował św. Franciszek z Asyżu. Poprosił miejscowego mieszkańca o wyrzeźbienie drewnianego żłóbka, aby odtworzyć moment Narodzenia Chrystusa. Od XVI wieku domowe szopki stały się bardzo popularne i od tego czasu stanowią integralną część sztuki bożonarodzeniowej we Włoszech. Jeśli jesteś w Neapolu, odwiedź Via San Gregorio Armeno – słynną na całym świecie ulicę w historycznym centrum miasta, gdzie przez cały rok można kupić „presepi napoletani”?

Nawiasem mówiąc, pomimo tego, że od 8 grudnia zaczyna się wystawianie kompozycji bożonarodzeniowych, figurka Dzieciątka Jezus zostaje umieszczona w żłóbku dopiero wieczorem 24 grudnia.

Jarmarki świąteczne

Jarmarki bożonarodzeniowe we Włoszech odwiedzają zarówno miejscowi, jak i turyści, ponieważ to właśnie w tych jasnych namiotach można kupić ręcznie robione dekoracje, prezenty, figurki do szopek, lokalnie produkowane jedzenie i napoje. Tak więc, jeśli odwiedzisz Mercatino di Natale na historycznym Piazza Navona w Rzymie, Mercato del Campo w Sienie, słynne jarmarki bożonarodzeniowe regionu Trentino-Alto Adige w Dolomitach i skosztujesz lokalnych przysmaków, na pewno będziesz w świątecznym nastroju!

świąteczne piosenki

Czy wiesz, że tradycja kolędowania sięga czasów pogańskich? Tysiące lat temu ludzie śpiewali i tańczyli wokół kamiennych kręgów, aby uczcić przesilenie zimowe. W rzeczywistości podczas świąt hymny śpiewano przez cały rok, a słowo „korale” (kolędy) pochodzi od łacińskiego choraula (taniec w okrągłym tańcu ze śpiewem).

Pierwsze kościoły połączyły święta pogańskie i chrześcijańskie, a już w 129 r. n.e. parafianie śpiewali pieśni podczas nabożeństw bożonarodzeniowych w Rzymie. Ale pierwsze chrześcijańskie hymny po łacinie nie były zbyt popularne.

Dopiero w XIII wieku te świąteczne pieśni zyskały uznanie, po tym jak św. Franciszek z Asyżu wprowadził kolędy w lokalnych dialektach, aby wciągnąć parafian w historię narodzin Jezusa. Nowe kolędy stały się popularne i szybko rozprzestrzeniły się w całej Europie. I dziś Włosi kontynuują tę tradycję – śpiewają kolędy podczas Nowenny (od 16 do 24 grudnia) – 8 dni przed Bożym Narodzeniem. W Rzymie, południowych Włoszech i na Sycylii można zobaczyć prawdziwych dudarzy towarzyszących kolędnikom.

Świąteczne narty

Wielu Włochów jeździ na święta do ośrodków narciarskich. W Cortina d'Ampezzo w Dolomitach miłośnicy sportów ekstremalnych i mocnych wrażeń w świąteczny dzień mogą jeździć na nartach o północy z pochodniami oświetlającymi drogę. To wspaniała alternatywa dla pasterki i piękny widok z kubkiem grzanego wina.

Wigilia w gronie rodziny i przyjaciół

W całych Włoszech Boże Narodzenie jest świętem rodzinnym. Tysiące Włochów wyjeżdża na święta do rodziców.

Jeśli chodzi o świętowanie włoskich świąt Bożego Narodzenia, jedzenie jest ich integralną częścią. W całym kraju matki, ciotki i babcie spędzają dni przy piecu, przygotowując makarony, słodkie ciasta i wszelkiego rodzaju potrawy na Boże Narodzenie, Nowy Rok (Natale) i Santo Stefano (festa di Santo Stefano), zwane drugim świętem.

Ze względu na tradycje religijne Włosi zazwyczaj w wigilię 25 grudnia nie jedzą mięsa, zastępując je daniami rybnymi i warzywami. Kolacja może powtarzać się sześć lub siedem razy, zanim rodzina pójdzie na pasterkę.

Uroczysty obiad rozpoczyna się po błogosławieństwie Papieża w południe na Placu św. Piotra od tortellini in brodo (tortellini w bulionie), następnie węgorza, pieczeni lub indyka i kilku dodatków. Lunch trwa cały dzień i kończy się deserem. Może to być słodki panettone lub placek pandoro, czekolada, ciasteczka z mąki orzechowej i inne tradycyjne słodycze. Jeśli jesteś na południu Kalabrii, możesz również zauważyć, że po zakończeniu posiłku stół nie jest od razu sprzątany - jedzenie jest tradycyjnie zostawiane dla Madonny z Dzieciątkiem. Uroczysta uczta płynnie przechodzi z jednego święta na drugie: Boże Narodzenie, Santo Stefano, Nowy Rok, Trzech Króli (6 stycznia) - przygotuj się więc na maraton gastronomiczny na dużą skalę.

Opera na Boże Narodzenie

Włochy to kolebka opery. Odwiedzenie Włoch i nie pójście na koncert bożonarodzeniowy lub operę jest po prostu oburzające! Jeśli więc jesteś na wakacjach w Toskanii, Rzymie, Neapolu czy Mediolanie, koniecznie znajdź koncert, który odpowiada Twoim gustom. Zarezerwuj bilety samodzielnie lub poproś biuro podróży, aby zrobiło to za Ciebie! Świąteczna muzyka, teksty i emocje otulą Cię i wprawią w dobry nastrój!

Świąteczne postacie: Babbo Natale i Befana

Wielki brodaty facet w czerwieni ma na całym świecie wiele różnych imion: Święty Mikołaj, Criss Kringle, Święty Mikołaj lub Per Noel, a we Włoszech nazywa się Babbo Natale. Na razie tylko zyskuje na popularności, bo jeszcze do niedawna nie miał zwyczaju dawania dzieciom prezentów na święta. Zamiast tego dzieciom mówi się, że prezenty pochodzą od Jezusa lub od ich rodziców, aby młodsze pokolenie nauczyło się dziękować swoim bliskim.

Tradycja wręczania sobie nawzajem prezentów również różni się w zależności od regionu. Niektórzy północni Włosi wierzą, że Święta Łucja przynosi prezenty 13 grudnia. Inni czekają na wiedźmę Befanę, która jest popularna w całym kraju.

Historia opowiada o trzech mędrcach, którzy zapytali staruszkę o drogę. Nie mogąc wskazać im drogi, zaoferowała wędrowcom wyżywienie i nocleg. Kiedy mędrcy mieli już odejść, zawołali ze sobą kobietę. Odmówiła, mówiąc, że ma za dużo prac domowych, ale później poszła za nimi z prezentami dla Dzieciątka Jezus. Niestety dziecka nie znalazła i nadal szuka, latając na miotle i zostawiając prezenty w dziecięcych pończochach - słodycze dla grzecznych dzieci, a dla niegrzecznych - kawałek węgla lub czosnek, który teraz zastępuje się cukrem z czarnej lukrecji. Tymczasem Wenecjanie świętują Objawienie Pańskie wyścigiem gondoli rankiem 6 stycznia. Każda łódź jest prowadzona przez gondoliera przebranego za La Befana. Jeśli jesteś w Wenecji, nie przegap tego wydarzenia! Weź kubek gorącej czekolady i przyjdź kibicować starym czarownicom!

Planowanie Świąt Bożego Narodzenia we Włoszech

Jak widać, Boże Narodzenie we Włoszech jest bardzo ważne, więc jeśli przygotowujesz się do wakacyjnego wypoczynku we Włoszech, zaplanuj wszystko z wyprzedzeniem, aby jak najlepiej wykorzystać swój cenny czas i uzyskać jak najwięcej wrażeń i emocji! Odwiedź jarmark bożonarodzeniowy, skosztuj świątecznych potraw, weź udział w nocnej mszy lub pojedź na narty po zaśnieżonych stokach Dolomitów... W każdym razie poczujesz niepowtarzalną świąteczną atmosferę włoskich Świąt! Cóż, jeśli w najbliższym czasie nie przewiduje się wyjazdów za granicę, zawsze można zamówić u nas naturalne włoskie produkty i urządzić prawdziwe włoskie święta bez wychodzenia z domu!

Buon Natale, Buone Feste, Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Boże Narodzenie we Włoszech, to oczywiście najważniejsze katolickie święto dla jego mieszkańców. Żaden inny kraj nie czci bożonarodzeniowych tradycji religijnych w taki sposób jak tutaj. Ponadto błogosławieństwo Papieża skierowane jest przede wszystkim do Włochów, a następnie do całego świata.

We Włoszech bardzo starannie przygotowują się do świąt Bożego Narodzenia, przed świętami wszystko powinno lśnić czystością. W samą świąteczną noc Włochy całkowicie się uspokajają i po prostu nie można znaleźć działającego sklepu, restauracji, dyskoteki, banku. Przestaje też działać komunikacja miejska. Nabożeństwo bożonarodzeniowe rozpoczyna się punktualnie o godzinie 12:00 i trwa półtorej godziny. Obsługa Mszy w Watykanie Papież samego siebie. A w każdej świątyni na pewno ustawiają żłóbki z figurką Dzieciątka Jezus. Zgodnie ze starożytnym zwyczajem cała rodzina bez wyjątku powinna uczestniczyć we Mszy św. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat odsetek wierzących Włochów gwałtownie spadł. We współczesnych Włoszech stanowią one zaledwie 20 proc.

Dlatego nie wszyscy są obecni na nabożeństwie. Ale uroczysta kolacja w Boże Narodzenie we Włoszech jest godna uwagi. Na wigilijnym stole można znaleźć udka wieprzowe, kiełbaski, pieczone ryby i „owoce morza” (różne skorupiaki zmieszane z tradycyjnym spaghetti), ciasto z kandyzowanymi owocami i rodzynkami…

Tagliatelle to jedno z tradycyjnych włoskich dań tego święta. tagliatelle- to jest około centymetra makaronu, w naszym rozumieniu tego słowa. Ciekawą tradycją bożonarodzeniową jest to, że stół serwowany w Wigilię składa się głównie z dań rybnych, zwłaszcza w regionach południowych. Bardzo często jest to spaghetti z małżami, małżami, solonym dorszem, różnymi skorupiakami. W niektórych regionach Włoch liczba dań rybnych może sięgać 10-20. W Rzymie tradycyjne świąteczne danie rybne to capitone - pieczony lub smażony węgorz, na pewno żeński iz kawiorem. Wiele potraw, a także składniki potraw, które pojawiają się na świątecznym stole, są związane ze znakami i wierzeniami. Na przykład włoski stół wigilijny trudno sobie wyobrazić bez tradycyjnej soczewicy i zampone, czyli udźca wieprzowego faszerowanego kiełbaskami i parówkami. Soczewica symbolizuje szczęście, dobrobyt i bogactwo, okrągły kształt soczewicy przypomina monety. We Włoszech wierzą, że im więcej zjesz soczewicy, tym bogatszy staniesz się w przyszłym roku. Zampone to także symbol obfitości, a im grubszy udziec wieprzowy, tym lepiej. Jednym z obowiązkowych dań wigilijnego stołu jest indyk faszerowany złożonym nadzieniem z kasztanów, jabłek, gruszek, orzechów włoskich, cielęciny, boczku, ziół i brandy.

Na każdym świątecznym stole we Włoszech z pewnością znajduje się placek mediolański, który przypomina ciasto wielkanocne i nazywa się „Panettone”. Dekoruje się owocami - rodzynkami, suszonymi owocami, owocami kandyzowanymi, zwłaszcza pomarańczą i cytryną. Ten deser został wynaleziony w Mediolanie w 1490 roku, ale bardzo szybko pokochali go całe Włochy, od podnóża Alp po Sycylię. Z panettone wiąże się wiele mitycznych opowieści, według jednej z nich młody szlachcic zakochał się w córce piekarza Tony'ego i aby być bliżej ukochanej, poszedł do pracy jako terminator u jej ojca i, aby chwała jego głębokich uczuć, zrobiła niesamowity słodki chleb w formie kopuły. Klientom bardzo spodobał się nowy przysmak, a chleb od Toni („pane di Toni”) cieszył się dużym zainteresowaniem. W Mediolanie biznesmeni zwykle obdarowują swoich klientów słynnym panettone na Boże Narodzenie.

Każdy członek rodziny otrzymuje prezenty na Boże Narodzenie we Włoszech wczesnym rankiem 25 grudnia. Był czas, kiedy Włosi woleli otrzymywać gadżety, które z konieczności przydały się w gospodarstwie domowym. Dziś współczesny Włoch może dać wszystko na jasne wakacje, ważne jest, aby dana osoba to lubiła.

Boże Narodzenie we Włoszech to święto ściśle rodzinne. Rozważana jest główna bajkowa postać w tym kraju Babbo Natale- lokalny Święty Mikołaj. To on wręcza włoskim dzieciakom różne upominki. Prezenty świąteczne mogą być bardzo różne. W Wigilię Bożego Narodzenia we Włoszech zwyczajowo wręcza się specjalny rodzaj kwiatów, tzw „Gwiazdki świąteczne” i symbolizują Gwiazdę Betlejemską.

Dzieci we Włoszech otrzymują zabawki. W zeszłym roku Pinokio stał się najpopularniejszą świąteczną zabawką na Boże Narodzenie we Włoszech. Ta postać jest uważana za prawie narodowy symbol kraju.

Jedną z najstarszych tradycji obchodzenia Bożego Narodzenia we Włoszech jest oryginalne przedstawienie teatralne, które często oddaje tylko istotę, a czasem wszystkie szczegóły sakramentu narodzin Dzieciątka Jezus. We Włoszech czynność ta nazywa się szopka(Włosi nazywają je Preseppe).

We Włoszech słowo to oznacza jaskinię lub grotę. A w odniesieniu do świąt Bożego Narodzenia słowo „szopka bożonarodzeniowa” oznacza dokładnie grotę, w której narodził się mały Chrystus. Pierwsza wzmianka o teatralnej szopce bożonarodzeniowej pochodzi z 1200 roku, kiedy to religijność Włochów podupadała. Następnie, zgodnie z dekretem św. Franciszka, zbudowali coś na kształt groty, w której narodził się Jezus. Role matki i ojca Jezusa, pasterzy i Mędrców pełnili duchowni kościoła, a także niektórzy szczególnie religijni Włosi. Pomysł spodobał się papieżowi Honoriuszowi III i od tego czasu popularność szopki we Włoszech rośnie z roku na rok. Z czasem sceny z szopki zaczęto szczegółowo przedstawiać na różnych freskach oraz w kompozycjach rzeźbiarskich. We współczesnych Włoszech tradycja szopek wciąż żyje. Wiele kościołów katolickich i protestanckich w kraju w Wigilię Bożego Narodzenia organizuje jaskrawe szopki, w których biorą udział dzieci. Spektakle teatralne z reguły odbywają się bezpośrednio w kościele i mogą być wspaniałe lub bardzo skromne, ale fabuła pozostaje niezmienna od wieków - cud narodzin Boskiego Dzieciątka. Jednak wiele współczesnych włoskich rodzin organizuje własne domowe szopki na Boże Narodzenie. Zarówno lalki, jak i żywi ludzie pełnią rolę „aktorów”. Zazwyczaj „aktorami” szopki są dzieci. Ponadto kostiumy i inne akcesoria do spektaklu są szyte lub kupowane z wyprzedzeniem. Zdarza się, że ubrania biblijnych postaci czy drewniany żłóbek przekazywane są z pokolenia na pokolenie, stając się rodzinną pamiątką.

Lalki przedstawiające słynne postacie Dzieciątka, Maryi, Józefa, Mędrców, pasterzy i innych świadków cudu mogą mieć różne rozmiary – wszystko zależy od rangi miejsca, w którym przedstawiana jest szopka. Oczywiście największa i najpiękniejsza scena znajduje się na placu przed Bazyliką Świętego Piotra, gdzie można również zobaczyć najbardziej luksusową choinkę w Rzymie. Wraz z nadejściem zmierzchu, gdy w mieście zapalają się świąteczne iluminacje, presepé oświetlone tak, że wydaje się, że bezduszne postacie bożonarodzeniowego przedstawienia ożywają, błogosławiąc zgromadzoną na placu publiczność.

We Włoszech w grudniu jest cudownie, bo nie ma śniegu, którym Rosjanie mają już czas się zmęczyć, za to są świąteczne iluminacje, jarmarki bożonarodzeniowe i choinki na ulicach. Temperatura w pierwszej połowie miesiąca też jest łagodna: w ciągu dnia może dochodzić do plus dziesięciu, wieczorem - od zera do minus dwóch, więc warto zabrać ze sobą dwie kurtki: na dzień i na wieczór.

Dzisiaj porozmawiamy o głównych znakach włoskich świąt Bożego Narodzenia, w zasadzie po to warto tu przyjechać w grudniu. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że cała zabawa we Włoszech zaczyna się 8 grudnia. W tym dniu katolicy obchodzą święto Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Marii Panny, we Włoszech jest to święto państwowe, a jednocześnie ostatni punkt odliczania: od 8. kraj zaczyna masowo przygotowywać się do Świąt Bożego Narodzenia, panettone ciasto staje się najpopularniejszym produktem w sklepach, a jarmarki bożonarodzeniowe otwierają się już wszędzie. Wszystko kończy się już 25 grudnia, w tym dniu i do 26 wszystko w kraju jest zamknięte - Włosi siedzą w domu lub odwiedzają krewnych i przyjaciół. Więc odpowiednio zaplanuj swoją podróż i niech włoska opowieść bożonarodzeniowa będzie z tobą.

TARGI ŚWIĄTECZNE – MERCATINI DI NATALE

Włoskie jarmarki bożonarodzeniowe oczywiście nie są tak znane jak niemieckie, ale zasadniczo niewiele się od nich różnią. Pytanie jest dość szerokie. Jeśli targi w Niemczech są ogromne, to we Włoszech są bardziej kameralne. W reszcie - wszystko jest takie samo. Wełniane skarpetki, ozdoby świąteczne i urocze ręcznie robione ozdoby bożonarodzeniowe są wystawione na straganach jako dekoracja domu lub jako prezenty dla krewnych i przyjaciół. I oczywiście jedzenie. Dużo jedzenia. Dużo smacznego jedzenia.

Z reguły jedzenie jest ułożone według regionów kraju: w jednym kiosku sprzedają wartościowy bekon i salami z dziczyzny lub dzika z Alto Adige lub Trentino, w kolejnym toskańskie pecorino, obok delikatesy z Parma, a już jej sąsiadami są drobni producenci sera z zagubionej na mapie kraju wioski w Lombardii. Na jarmarkach można nie tylko zaopatrzyć się w zapasy na przyszłość, ale także zjeść pyszne smakołyki na gorąco, na przykład przepyszny brenzel z boczkiem i topionym serem w środku, panzerotti prosto z pieca polowego, pączki frittelle i oczywiście kiełbaski .

Na niektórych targowiskach przyrządza się też polentę z dziczyzną lub grzybami, a to wszystko należy popijać grzanym winem (vin brule) lub bombardinem (bombardin), likierem jajecznym o mocy 18 stopni, który podaje się na ciepło z bitą śmietaną krem. Dla dzieci i abstynentów na bazarach dostępny jest bezalkoholowy odpowiednik grzanego wina - mele brule - podgrzany sok jabłkowy obficie doprawiony aromatycznymi przyprawami. Od słodyczy na rzecz czekolady i strudla.

Jarmarki bożonarodzeniowe odbywają się we wszystkich miastach Włoch, ale sami Włosi szczególnie chwalą te w Weronie – w tym roku znajdują się one wokół pomnika Dantego, a także jarmarki miasta Trento, Bolzano i Padwy, ale jeśli jesteś nie wybredny, to Mercatini di Natale są dobre wszędzie.

PRESEPE - PRESEPE DI NATALE

Kolejnym obowiązkowym elementem świąt Bożego Narodzenia we Włoszech jest presepe di Natale (presepe di Natale) – wielkoformatowe kompozycje figurek przedstawiających Dzieciątko Jezus w żłóbku, Matkę Boską, Józefa i Mędrców. Presepe nazywane są również szopkami bożonarodzeniowymi. Pojawiają się we wszystkich świątyniach Włoch w wigilię Bożego Narodzenia, ponadto można je zobaczyć na miejskich placach, a nawet u stóp pomników.

Włosi podchodzą do procesu tworzenia szopek ostrożnie, poważnie i z wyobraźnią, czasami kompozycje są odtwarzane z niesamowitą pieczołowitością, a wiele jest nawet animowanych: woda w rzece okazuje się prawdziwa, młyn zainstalowany gdzieś w tle naprawdę obraca kamienie młyńskie, a owce „żują trawę”. Co ciekawe, nad presepami pracują zarówno profesjonalni artyści, zajmujący się tworzeniem świątecznych kompozycji przez władze miasta, jak i zwykli pasjonaci, którzy instalują presepy na podwórkach swoich domów i zapraszają na nie dzieci z sąsiedztwa.

Jeszcze jedna ciekawostka: czasami we włoskim żłobku nauczyciele instruują dzieci, aby tworzyły szopki z improwizowanych przedmiotów i dają im do tego prosty infentar. Na przykład, aby stworzyć postać pastora, proponuje się użyć drewnianej łyżki, gąbki do mycia naczyń i kawałka pianki. Presepe są we wszystkich włoskich miastach i wioskach, bez wyjątku, wystarczy udać się do dowolnej świątyni lub po prostu uważnie się rozejrzeć.

GWIAZDA BOŻEGO NARODZENIA - STELLA DI NATALE

Na całym świecie choinka jest uważana za symbol Bożego Narodzenia (choć nie jest bezpośrednio związana z symboliką chrześcijańską), ale we Włoszech choinka ma poważnego konkurenta - szkarłatny kwiat poinsecji. Faktem jest, że drugie imię kwiatu to Stella di Natale, czyli gwiazda bożonarodzeniowa, a poinsecja kwitnie w pełni dopiero w grudniu.

Poinsecja wygląda jak szkarłatna gwiazda, aw przeddzień świąt te kwiaty są często sprzedawane przez dzieci zaangażowane w zbiórki pieniędzy dla wszelkiego rodzaju organizacji charytatywnych. Kolejny ciekawy moment - miejscem narodzin poinsecji nie są Włochy, ale Meksyk, ale oczywiście niewiele osób o tym pamięta.

PANETTONE I PANDORO

Panettone to główny świąteczny przysmak we Włoszech. Zewnętrznie - podobne do ciasta wielkanocnego, w smaku - nic wspólnego. To najdelikatniejsze ciasto z kandyzowanymi owocami i rodzynkami, ciasto na nie jest podawane przez 12 godzin, a ciasto piecze się w piekarnikach do góry nogami, aby nie zwisało i miało wspaniały kształt. Mediolan jest uznawany za miejsce narodzin panettone, podobno ciasto wymyślił młody człowiek Ughetto, zakochany w córce cukiernika Antonio. Aby zaimponować ojcu swojej dziewczyny, młody człowiek wymyślił przepis na słodkie ciasto z kandyzowanymi owocami, a ciasto tak bardzo przypadło do gustu, że zaczęło być na bieżąco sprzedawane w pasticherii Tony'ego. Stąd nazwa „panettone” – czyli pieczywo Tony’ego – właściciela cukierni.

Panettone jest niezwykle trudne do zrobienia w domu, to misja dla bardzo chorych pasjonatów kuchni, dlatego najczęściej kupuje się go w cukierniach lub zwykłych supermarketach. Ciekawe, że we Włoszech istnieją prawdziwe outlety z panettone - świąteczne ciasta są tam wysyłane po świętach i tam sprzedawane po obniżonych cenach. Faktem jest, że żywotność panettone jest bardzo długa, są smaczne nawet pół roku po wyjęciu z piekarnika.

Oprócz panettone we Włoszech na Boże Narodzenie je się również ciasto pandoro, które zostało wynalezione w Weronie. Pandoro przypomina przede wszystkim ciasto – ciasto na nie składa się z mąki, jajek, masła, kakao, drożdży i cukru. Nazwa ciasta jest tłumaczona jako „złoty chleb”, ale najważniejszy w pandoro jest kształt. Ciasto wygląda jak ciasto z podstawą w kształcie gwiazdy. Forma oczywiście symbolizuje nie jakąś abstrakcyjną gwiazdę, ale samą gwiazdę betlejemską.

KRAMPUS I BABBO NATALE

Babbo Natale to włoski Dziadek Moroz lub Święty Mikołaj. Pełni zwykłe funkcje: odbiera listy od dzieci i wręcza im prezenty, a także wysłuchuje ich życzeń w przeddzień Bożego Narodzenia. W tym ostatnim celu dom Babbo Natale urządzany jest zazwyczaj na jarmarkach, na których przyjmuje on dzieci: dzieciaki siadają mu na kolanach, robią obowiązkowo zdjęcie, dzieci ciągną bajecznego dziadka za brodę i rozmawiają o tym, jaki prezent chcą dostać odbierać. Jednym słowem wszystko jest standardowe.

O wiele bardziej ekstrawaganckim włoskim bożonarodzeniowym bohaterem jest Krampus. To diabeł z rogami i owłosionymi nogami, zły towarzysz Babbo Natale. Uważa się, że przybywa do wiosek w nocy z 5 na 7 grudnia, a jego celem jest zepsucie wakacji złym i złym dzieciom. Tak naprawdę noc Krampusa to niezapomniana pogańska akcja: miejscowi przebierają się w demoniczne kostiumy, wychodzą na ulice z pochodniami, czekają na ogniska, zakuwają łańcuchy, jednym słowem urządzają prawdziwe piekło.

W pozostałe dni, aż do 25-go, Krampusy po prostu chodzą po ulicach i robią sobie zdjęcia z dziećmi. Niestety we Włoszech Krampusy nie występują wszędzie, jedynie na terenach graniczących z Austrią i Słowenią: Friuli-Wenecja Julijska, Trydent i Górna Adyga. Ale z drugiej strony Krampusa można spotkać w austriackim Tyrolu, w Słowenii i oczywiście w Chorwacji, jeśli masz szczęście.

Podobał ci się materiał? Dołącz do nas na Facebooku

Julia Malkowa- Julia Malkova - założycielka projektu strony internetowej. Były redaktor naczelny projektu internetowego elle.ru i redaktor naczelny serwisu cosmo.ru. Mówię o podróżowaniu dla własnej przyjemności i przyjemności czytelników. Jeśli jesteś przedstawicielem hotelu, biura turystycznego, ale nie jesteśmy zaznajomieni, możesz skontaktować się ze mną przez e-mail: [e-mail chroniony]

- najbardziej oczekiwane ze wszystkich religijnych i najbardziej religijne ze wszystkich oczekiwanych świąt we Włoszech. Wszystkie miasta i wsie są przekształcone, ubrane w jasne i błyszczące dekoracje. Włosi przygotowują się do niej z rocznym wyprzedzeniem, najczęściej kupując prezenty dla najbliższych na zimowych wyprzedażach po poprzedniej. Boże Narodzenie lub na lato, jeśli temat prezentu odpowiada letniemu nastrojowi.

Kalendarz adwentowy - zbliża się Boże Narodzenie.

Od 1 grudnia wszystkie dzieci rozpoczynają zabawę w otwieranie kalendarza adwentowego (zbliżające się Święta Bożego Narodzenia), w której każdego dnia otwierają jedno okienko, symbolizujące, że jeszcze jeden dzień mniej czekania do upragnionego dnia świątecznych prezentów.

Wigilia– 24 grudnia. W tym dniu zbiera się cała rodzina, najpierw dekorują choinkę, a potem idą na uroczysty obiad. Stół jest ustawiony w zależności od regionu Włoch, na południu jest więcej dań rybnych, na przykład na, a na północy z reguły dania mięsne, na przykład lub. Ale w prawie każdej rodzinie soczewica jest na stole jako symbol dobrobytu i bogactwa, najprawdopodobniej dlatego, że przypomina kształtem monetę. ciasto świąteczne, Panettone czy Pandoro, z rodzynkami, czekoladą lub wanilią, kto na ile. Każda rodzina jest indywidualna, więc tradycje związane z Bożym Narodzeniem są preferencjami smakowymi każdej rodziny z osobna.

Narodziny Jezusa są ozdobą każdego kościoła na Boże Narodzenie

Po obiedzie wszyscy udają się do kościoła, gdzie odbywa się uroczysta msza święta. Kościół jest zawsze dekorowany wg tradycje katolickie a obok ołtarza głównego ułożona jest mini scena narodzin Dzieciątka Jezus z małych figurek z Maryją, otaczającymi zwierzętami, Mędrcami i innymi świadkami cudu.

W Watykanie Msza święta dyryguje sam papież i z całego serca gratuluje całemu katolickiemu światu, choć Włosi uważają, że to oni przede wszystkim, bo to już rzut beretem przed nim. Dzieci z reguły chodzą na mszę i zasypiają… Nic dziwnego, że sam drzemałem przez kilka lat z rzędu. Po mszy wszyscy wracają do domu, popijając herbatę z wcześniej upieczonymi przez siebie ciasteczkami. Dorośli obdarowują się prezentami, które wcześniej ułożyli pod udekorowaną choinką, a dzieci czekają na swoje do rana. Wierzą, że przynoszą im prezenty Babbo Natale(BabboNatale), to jest włoski Święty Mikołaj. Rankiem 25 grudnia- rodzinne śniadanie i cały dzień na spacer po mieście, na stoku narciarskim, w lesie czy z przyjaciółmi.

Poinsecje to najpopularniejszy prezent pod choinkę.

Na Boże Narodzenie zwyczajowo wręcza się, w zależności od oddalenia pokrewieństwa lub stopnia bliskości między ludźmi, zupełnie inne prezenty. Począwszy od czerwonego kwiatka w doniczce, Poinsecji (kwiat miłości, mądrości, zdrowia i urody), przypominającej gwiazdę, która wskazywała drogę Mędrcom, a skończywszy na drobiazgu. Według Włochów właśnie to przyniesie szczęście w ich życiu osobistym.

Główny kolor Świąt , podobnie jak - czerwony, więc często znajduje się w dekoracjach wnętrz i prezentach.

Włosi są bardzo religijni i rodzinni, dlatego traktują członków rodziny z szacunkiem i uwagą, matka (la mamma) pełni w większym stopniu rolę dowódcy.

Svetlana Conobella, z miłości z Włoch.

O konobelli

Okres Bożego Narodzenia we Włoszech rozpoczyna się 8 grudnia (świętem Niepokalanego Poczęcia NMP) i trwa do 6 stycznia, kiedy to trzej mędrcy przybyli do Betlejem.

Włochy to kraj sprzeczności. Włosi są jednak zgodni co do jednego: zawsze z utęsknieniem wyczekują świąt noworocznych, rozpoczynając przygotowania z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem. To znak rozpoznawczy mieszkańców: kochają rozrywkę, a jakie święto przynosi więcej radości niż Boże Narodzenie czy Nowy Rok?

Boże Narodzenie we Włoszech: święta

Oficjalnie Boże Narodzenie obchodzone jest tylko przez dwa dni – 24 i 25 grudnia to także święta państwowe. Tradycyjnie te dni spędza się z rodziną, nie ma i nie może być nic cenniejszego niż bliscy. W Wigilię Bożego Narodzenia uczestniczą w nabożeństwie – np. w Rzymie (Watykanie) odbywa się ono w dniu. Kilka dni wcześniej katedry, kościoły, a nawet witryny sklepowe zdobią figurki aniołów.

Tradycyjne świąteczne dania rybne i mięsne

W Boże Narodzenie Włosi nie jedzą mięsa, tradycyjnym daniem są ryby. Okoń, łosoś, dorsz, węgorz - ich przygotowanie zostało doprowadzone do perfekcji i postawione niemal na przemysłowych szynach. Sekrety świątecznych potraw przekazywane są z ust do ust i tylko wśród najbliższych.

Nawiasem mówiąc, o krewnych. Obchody Nowego Roku potrafią łączyć członków jednej wielkiej rodziny, nawet z różnych części kraju. Bez względu na to, jak traktują się nawzajem przez większą część roku, Boże Narodzenie we Włoszech jest święte. A dziedziczne perypetie można zostawić na później.

Świąteczny chleb, słodycze i legendy

Włosi nie zapominają o słodkościach w świąteczną noc. Danie, które lubi prawie każdy mieszkaniec kraju to tzw "Zelten". To jest piernik z kandyzowanymi owocami i orzechami. Każda gospodyni ma swój własny przepis, ale z reguły smak przysmaku przy wyjściu jest identyczny.

Panettone jest jednym z głównych bohaterów Bożego Narodzenia we Włoszech

Kolejna atrakcja świątecznej nocy we Włoszech -. Taki kopulasty chlebek, przypominający ciasto wielkanocne. O pojawieniu się tego dania na świątecznym stole krążą dwie legendy. Według jednego z nich głowa rodziny łamała duży bochenek przy palenisku o północy Bożego Narodzenia. Wierzono, że skórki chleba pomagają na ból gardła i można je przechowywać do lutego.

Druga legenda jest romantyczna. Włosi chętnie opowiadają historię zakochanego młodzieńca, który musiał zostać uczniem piekarza, by być bliżej swojej córki. Zainspirowany uczuciami upiekł niesamowicie pyszne ciasto, dzięki któremu stał się bogaty i mógł poślubić dziewczynę.

Bez względu na to, jaką legendę wyznaje Włoch, jedna z bożonarodzeniowych babeczek z pewnością trafi na jego stół. Bo jest niesamowicie pyszny!

Boże Narodzenie we Włoszech: wielowiekowe tradycje

Boże Narodzenie w większości krajów europejskich jest świętem rodzinnym. Włochy nie są wyjątkiem. To prawda, że ​​wcale nie oznacza to, że miasta i ulice pozostają takie same w tym okresie. Włosi uważają za swój obowiązek zamienić wakacje w bajkę i zrobić to umiejętnie. 8-9 dni przed głównym świętem chrześcijańskim domy i sklepy są przekształcane. Świerkowe gałązki, wstążki, figurki Jezusa, Maryi i Józefa, świece stają się dekoracjami.

Nawiasem mówiąc, zwyczajem jest nie tylko dekorowanie świecami, ale także zadowolenie bliskich. Gwiazda betlejemska to także tradycyjny prezent bożonarodzeniowy. Tutaj można go znaleźć w różnych wariacjach, zarówno za symboliczną cenę, jak i całkowicie astronomiczną.

We Włoszech nazywa się Świętego Mikołaja Babbo Natale. Daje prezenty nie na samą uroczystość, ale nieco później - 26 grudnia. Uważa się, że na początku dzieci nie bolą prezentów od krewnych, a dopiero potem cieszą się wiadomością od samego Babbo Natale.

Jak świętować Sylwestra we Włoszech

Nowy Rok we Włoszech jest zupełnie inny. Wydaje się, że tego dnia miejscowi wszelkimi sposobami starają się „dorwać” beztroskę i zabawę, której brakowało im przy dostojnym stole z dalekimi krewnymi i staruszkami. Boże Narodzenie jest oczywiście uważane za święto rodzinne i wygodne, ale w sylwestra Włosi odrywają się, wierząc, że mają ku temu wszelkie powody. Fajerwerki, świąteczne fajerwerki, morze drinków i smakołyków - czy to coś Wam przypomina?

Przed katedrą św. Marka w Wenecji ustawiono choinkę

Jarmarki bożonarodzeniowe w Dolomitach nadal otwarte

Wróćmy jednak do tradycji noworocznych. Będziesz we Włoszech na Nowy Rok, zwróć uwagę na obfitość czerwone rzeczy w witrynach sklepowych. Tak, zwyczaj ubierania się na Nowy Rok na czerwono to lokalna tradycja. Uważa się, że tylko ten kolor może przynieść szczęście w nadchodzącym roku.

Uwaga: w ubraniach nie powinna dominować tylko czerwień - od bielizny po odzież wierzchnią, sam strój powinien być nowy, jak najdroższy i bez wątpienia oszałamiający.

Przyciągaj szczęście, prezenty i pieniądze

Włosi kochają rozrywkę, pyszne jedzenie i piękne kobiety. Tej nocy wszystko nasila się tysiąc razy, bo oni też mają przekonanie „jak świętujesz Nowy Rok, tak będzie…” - no wiesz, oni sami są tacy sami. Ogólnie rzecz biorąc, pragnienie przyciągnięcia szczęścia i pieniędzy znajduje się na czele długiej listy wszystkich włoskich tradycji noworocznych:

W Boże Narodzenie i Nowy Rok włoskie miasta przechodzą metamorfozę.

• Pierwsza zasada, która została wprowadzona we Włoszech: żadna szanująca się osoba nie powinna pracować w sylwestra ani pożyczać pieniędzy. Nieźle, prawda?
• W nocy z 31 grudnia na 1 stycznia na parapetach umieszcza się świece i monety. Lokalni mieszkańcy mocno wierzą, że przyniesie to domowi dobrobyt na nadchodzący rok;
• Spacerując noworocznymi ulicami Włoch, bądźcie czujni: Włosi aktywnie pozbywają się śmieci w tych godzinach - kolejna tradycja. Czym grozi? Tak, elementarna kontuzja - wszystko, co niepotrzebne, jest po prostu wyrzucane przez okna. Jeśli mówimy o jakimś Neapolu, to zagrożenie jest całkiem realne, nie śmiejcie się;
• Tradycja jedzenia 12 winogron podczas bicia zegara jest również związana ze szczęściem.

W sylwestra dzieci zostają bez prezentów… od rodziców. Befana, wiedźma lub czarodziejka, bierze na siebie odpowiedzialność za dostarczanie dzieciom prezentów. Robi to nieco później – 6 stycznia. Ten dzień jest ostatnim z serii zimowych obchodów, po których rabaty są zamykane i przestają obowiązywać.

Co przywieźć z Włoch na święta

Spróbujmy wydobyć coś pożytecznego z tych wszystkich tradycji. Jeśli zdarzyło Ci się być we Włoszech w grudniu, a po powrocie do domu chcesz sprawić radość rodzinie i przyjaciołom świątecznymi prezentami, zabierz ze sobą następujące rzeczy:

Limoncello warto zabrać z Włoch w każdej chwili!

Ocet balsamiczny z Modeny - pamiątka z Włoch na zawsze

Kup taką Befanę - czyjaś Baba Jaga na pewno nie wbije się do domu

1. Dla przyjaciół, którzy kochają sztukę, nie ma potrzeby wydawania pieniędzy na oryginał Caravaggia. Każdy sklep, galeria czy sklep z pamiątkami sprzedaje kopie słynnych włoskich obrazów. Alternatywnie można kupić dzieła lokalnych artystów, takie jak freski Alice Pasquini, znanej artystki ulicznej w Rzymie.
2. Dla smakoszy można zabrać ze sobą całą walizkę. We Włoszech jest 138 produktów opatrzonych specjalnym znakiem „PDO” lub „DOP” (w języku włoskim). Są to produkty najwyższej jakości. Lista obejmuje oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, pesto i ocet balsamiczny z Modeny. Możesz zabrać ze sobą prawdziwą Nutellę (czekoladową pastę), a także wyroby czekoladowe;
3. Dla miłośników drinków Każde wino z rocznika się nada, ale najlepiej zabrać ze sobą „limoncello” – likier cytrynowy, który jest popularny we Włoszech od ponad stu lat. Jej słoneczna barwa i cytrusowy smak rozjaśnią najzimniejszy zimowy wieczór;
4. Lalka "Befana". To coś w rodzaju dobrej Baby Jagi, która przynosi dzieciom prezenty na święta. Te lalki są sprzedawane na wszystkich jarmarkach bożonarodzeniowych iw sklepach turystycznych. Włoska legenda głosi, że Mędrcy wezwali Befanę, aby wraz z nimi szukała małego Jezusa. Powiedziała, że ​​jest zbyt zajęta, ale potem zmieniła zdanie i od tego czasu w każde Boże Narodzenie podróżuje po świecie w poszukiwaniu świętego dziecka;
5. Pamiątki z Watykanu. Breloczki, kubki, koszulki, etui na telefony – to tylko niewielka część listy rzeczy, które mają wizerunki Papieża. Są sprzedawane w każdym sklepie;
6. Symbole miasta. Każde włoskie miasto ma swój własny emblemat. Podróżując po kraju i kupując przedmioty z tymi emblematami, nie zapomnij dowiedzieć się, co one oznaczają. Najbardziej znanymi symbolami są lilia (Florencja), wilczyca (Rzym) i lew (Wenecja);
7. Dla osób religijnych można kupić „szopkę bożonarodzeniową”.„Szopki bożonarodzeniowe” (zabawkowy żłóbek, w którym urodził się Jezus) są bardzo popularne w krajach katolickich. Bez nich żadne włoskie święta nie są kompletne. Można znaleźć wiele różnych „szopek”: od tradycyjnych domów z ręcznie robionymi figurkami po wyroby czekoladowe i makaronowe;
8. Dla teściowej, teściowej i innych „trudnych” krewnych Najlepiej kupować biżuterię wykonaną z lokalnych materiałów. Zastawa stołowa, szkło z Murano, kamień wulkaniczny czy ceramika z Umbrii zadowolą najbardziej wybrednych. Aby zapewnić sobie w miarę spokojne życie przez następny rok, można zaszaleć ze skórzaną torbą, paskiem lub etui na laptopa;
9. Dla przyjaciółki, która uwielbia gotować odpowiednie przybory kuchenne. Pomóż mu wyposażyć kuchnię w stylu włoskim. Aby to zrobić, możesz kupić nieco staroświecki młynek Mouli, który miele jedzenie, ale nie rozdrabnia jedzenia całkowicie gładko.

I oczywiście najlepszym prezentem świątecznym, jaki możesz sobie sprawić, jest zaplanowanie podróży do Włoch na przyszły rok.

Wycieczki we Włoszech w najlepszych cenach

Najciekawsze wycieczki we Włoszech to trasy lokalnych mieszkańców. W jakimkolwiek mieście obchodzisz Boże Narodzenie lub Nowy Rok, spotkasz rosyjskojęzycznego przewodnika. Poprowadzi Cię dokładnie przemyślaną trasą, pokaże Twoje ulubione miejsca.

Nowy Rok we Włoszech: ciekawe fakty

Ponieważ w tym kraju zwyczajowo obchodzi się Nowy Rok na wielką skalę, są zapisy. Wymieniamy główne:

• Największa choinka na świecie stoi we Włoszech, w gminie Gubbio;
• Miejscem największego zagęszczenia ludzi w kraju w sylwestra staje się Piazza del Popolo - centralny plac Rzymu;
• Najbardziej luksusowe fajerwerki można zobaczyć w Neapolu;
• Mediolan tradycyjnie cieszy gości wyprzedażami podczas ferii zimowych.

Włochy są tak różnorodne, że za każdym razem przynoszą nowe niespodzianki. Niezależnie od tego, czy zarezerwujesz wycieczkę winiarską po Toskanii, pojedziesz na studia malarskie do Florencji, czy poznasz wyjątkową kulturę Sycylii, każda wycieczka zapewni Ci niezapomniane wrażenia. Cóż, bliżej grudnia można znowu pojechać na świętowanie Bożego Narodzenia lub Nowego Roku do Włoch.

Na jeden dzień i Najwięcej, najlepiej, a także regiony Veneto.