10 सबसे घिनौने व्यंजन. असामान्य भोजन: दुनिया के सबसे घृणित व्यंजन। पनीर कासु मरज़ू

सौंदर्य प्रसाधनों या लोशन पर लगे लेबल को पढ़ने के लिए कभी-कभी बहुत अधिक आवश्यकता होती है, इसलिए हमने आपके लिए कुछ सामग्रियों को समझ लिया है। संभावना है कि इस सूची को पढ़ने के बाद, आप उन कुछ ट्यूबों और बक्सों को फेंकने के लिए प्रलोभित होंगे जिनका उपयोग आप अधिक सुंदर महसूस करने के लिए करते हैं, और आप ला नेचुरल स्टाइल पर स्विच कर देंगे, क्योंकि कॉस्मेटिक उत्पादों में जोड़े जाने वाले कुछ तत्व, कम से कम, आपको आश्चर्य का एहसास कराएँ।

हमने आपके लिए सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल सबसे घृणित सामग्रियों की एक सूची तैयार की है:

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व्हेल का मलमूत्र

व्हेल के मल का उपयोग महँगे परफ्यूम के लिए किया जाता है।

खैर, अधिक सटीक होने के लिए, इसे मलमूत्र या उल्टी के रूप में माना जा सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि यह व्हेल के किस छोर से आता है।

एम्बरग्रीस एक मोमी, पीला, ठोस पदार्थ है जो शुक्राणु व्हेल की आंतों में उन्हें तेज वस्तुओं से बचाने के लिए बनता है जिन्हें वे कभी-कभी निगल लेते हैं। इस पदार्थ को अक्सर "समुद्र का सोना" कहा जाता है। केवल एक पाउंड (0.454 किलोग्राम) दुर्गंधयुक्त पदार्थ निकालकर आप 10,000 डॉलर तक कमा सकते हैं। व्हेल इस पदार्थ को अपने मल में उत्सर्जित करती हैं, या कभी-कभी वे इसे खाँस सकती हैं।

एम्बरग्रीस की अनूठी सुगंध का उपयोग अक्सर महंगे इत्रों में सुगंध लगाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है। और कभी-कभी वे इसे खाते हैं। एम्बरग्रीस को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।

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कोचीनियल माइलबग या कोचीनियल ( डैक्टाइलोपियस कोकस) छोटे कीड़े हैं जो मध्य और दक्षिण अमेरिका में कैक्टि खाते हैं। मादा कोचीनियल कैक्टस के लाल जामुन खाती हैं, इसलिए जब इन कीड़ों को टुकड़ों में कुचल दिया जाता है, तो एक बहुत मजबूत लाल रंग प्राप्त होता है।

कोचीनियल डाई का उपयोग लोग सदियों से करते आ रहे हैं। यह सुरक्षित है, यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर लिपस्टिक और आई शैडो, आइसक्रीम, कैंडी और दही में किया जाता है। वास्तव में, स्टारबक्स ने हाल ही में अपने कुछ पेय पदार्थों में कोचीनियल डाई का उपयोग करने की बात स्वीकार की है, और इसके परिणामस्वरूप, यह प्रसिद्ध कॉफी शॉप के कई शाकाहारी प्रशंसकों के लिए एक बड़ी समस्या साबित हुई है।

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मछली के शल्क नेल पॉलिश और मस्कारा में पाए जा सकते हैं।

एक आम ग़लतफ़हमी है कि मस्कारा में बैट गुआनो होता है। दरअसल, काजल में मछली के शल्क होते हैं। वह बेहतर है?

भ्रम इसलिए पैदा होता है क्योंकि मस्कारा में वास्तव में गुआनिन नामक कुछ होता है, जिसे कई लोग गुआनो समझ लेते हैं। गुआनिन एक क्रिस्टलीय रंग घटक है जो मस्कारा और नेल पॉलिश जैसे उत्पादों के लिए एक चमकदार या हल्का-फैलाने वाला प्रभाव प्रदान करता है। यह चमगादड़ के मल से नहीं, बल्कि कुचली हुई मछली के छिलके से बनाया जाता है।

इसका उपयोग अक्सर स्नान उत्पादों, डिटर्जेंट, इत्र, हेयर कंडीशनर, शैंपू और त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है।

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जानवर कारों से टकराये

सड़कों पर कारों से टकराने वाले जानवरों को लिपस्टिक, आई शैडो और साबुन में रखा जाता है।

लंबा तेल कई उत्पादों में एक आम घटक है, जिसमें आई शैडो, लिपस्टिक, पाउडर और फाउंडेशन, शैंपू, शेविंग साबुन, मॉइस्चराइज़र और त्वचा देखभाल उत्पाद शामिल हैं। इसे जानवरों के शवों से निकाला जाता है।

टालो का उत्पादन पशु वसा को प्रस्तुत करके किया जाता है, जिसका अर्थ है विभिन्न उप-उत्पाद बनाने के लिए शव को उबालना। इस ठोस वसा को प्राप्त करने के लिए जिन मृत जानवरों का उपयोग किया जाता है, वे प्रयोगशालाओं, बूचड़खानों, चिड़ियाघरों सहित विभिन्न स्रोतों से आते हैं, और हाँ, यह सड़कों पर मारे गए जानवर भी हो सकते हैं।

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बैल का शुक्राणु

बाल उत्पादों में गोजातीय वीर्य पाया जाता है।

अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, गोजातीय वीर्य बाल उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक बन गया है। कुछ लक्जरी ब्यूटी सैलून आपको इस प्रक्रिया की पेशकश कर सकते हैं - बैल के वीर्य को कटेरा नामक पौधे के साथ मिलाया जाता है और आपके बालों पर लगाया जाता है। यह प्रक्रिया सूखे या क्षतिग्रस्त बालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। इस प्रक्रिया में लगभग 45 मिनट लगते हैं और लागत $90-$120 होती है। इसे "बालों के लिए वियाग्रा" कहा जाता है।

“कितनी घृणित चीज़ है, तुम्हारी यह जेली वाली मछली!” - एल्डार रियाज़ानोव की पंथ फिल्म "द आयरनी ऑफ फेट, या एन्जॉय योर बाथ!" में इप्पोलिट का उद्गार है। चीन, इंडोनेशिया, घाना या नाइजीरिया में पारंपरिक कुछ व्यंजनों का सामना करने पर यूरी याकोवलेव का चरित्र क्या कहेगा?

"क्या घृणित चीज़ है, तुम्हारी यह बात!" - एल्डार रियाज़ानोव की पंथ फिल्म में इप्पोलिट ने कहा। चीन, इंडोनेशिया, घाना या नाइजीरिया में पारंपरिक कुछ व्यंजनों का सामना होने पर यूरी याकोवलेव का नायक क्या कहेगा?! पूर्वी देशों के बाजारों में, न केवल विदेशी सब्जियों और सब्जियों का वर्गीकरण होता है, बल्कि विशेष सब्जियां भी होती हैं जो केवल एक परिष्कृत पेटू ही अच्छी भूख पैदा कर सकती हैं। हम दुनिया भर से दस पाक "व्यंजन" प्रस्तुत करते हैं जो न केवल आपको आश्चर्यचकित करेंगे, बल्कि वास्तविक घृणा भी पैदा कर सकते हैं।

पनीर "कैसु मार्ज़ु"

सार्डिनियन व्यंजन "कैसु मार्ज़ू", जिसके नाम का अर्थ है "सड़ा हुआ पनीर" या "कृमि पनीर", में जीवित कीड़ों के लार्वा होते हैं। यह पेकोरिनो पनीर पनीर मक्खी के लार्वा की गतिविधि के कारण सड़ने तक पुराना होता है। लार्वा छोटे कीड़े होते हैं, जो खतरे में होने पर 15 सेंटीमीटर तक की दूरी तक छलांग लगाकर आगे बढ़ सकते हैं।

"सन नक जी"

दक्षिण कोरिया का व्यंजन "सैन नाक जी" एक जीवित ऑक्टोपस है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाते समय, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है ताकि आपके निगलने से पहले झूलते हुए सेफलोपॉड का तम्बू श्वासनली में न फंस जाए। तो आपका न केवल दम घुट सकता है, बल्कि दम भी घुट सकता है!

पफर मछली

पारंपरिक जापानी व्यंजन. फुगु तैयार करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली मछली ब्राउन टूथफिश है। किसी भी मामले में, जिस मछली से व्यंजन तैयार किया जाता है, उसमें टेट्रोडोटॉक्सिन की घातक खुराक होती है, जिसकी सांद्रता खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान स्वीकार्य स्तर तक कम होनी चाहिए। और यद्यपि फ़ुगु को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है जो "नसों को गुदगुदी करता है", जापान में फ़ुगु को कृत्रिम परिस्थितियों में उगाया जाता है, क्योंकि मछली द्वारा खाए गए भोजन से जहर मछली में चला जाता है और मछली के शरीर में जमा हो जाता है: यकृत, कैवियार और पित्ताशय में .

"एक चूहे की तीन चीखें"

एक विदेशी चीनी व्यंजन जिसे चीनी कुलीनों का पसंदीदा व्यंजन कहा जा सकता है, उसे "चूहे की तीन चीखें" कहा जाता है। इस घृणित व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बस सॉस और एक जीवित गर्भवती चूहे की आवश्यकता है। रसोइया चूहे को नहीं, बल्कि जीवित चूहे के भ्रूण को परोसता है, जिसे अपनी तीन चीखें बोलनी होती हैं। चूहा का बच्चा पहली चीख तब निकालता है जब पेटू उसे चॉपस्टिक से उठाता है, दूसरी - जब उसे सॉस में डुबोया जाता है। तीसरी और अंतिम चीख तब सुनाई देती है जब चूहा का बच्चा चबाना शुरू करता है। इस व्यंजन ने कई महान चीनी कवियों को प्रेरित किया और चीनी सम्राटों ने विशेष अवसरों पर इस विलासिता का आनंद लिया।

किवियाक

किवीयाक एक स्वादिष्ट उपनगरीय व्यंजन है जो सीगल से भरी सील के शव से बनाया जाता है। इस तरह की जटिल विनम्रता को तैयार करने के लिए बहुत समय की आवश्यकता होगी, और इसके अलावा सील शव और प्लक्ड सीगल जैसी सामग्री की भी आवश्यकता होगी। सील के शव और उसकी सारी सामग्री को सीगल से भर दिया जाता है और फिर सात महीने के लिए बर्फ के नीचे रख दिया जाता है। एक नियम के रूप में, सील के शव को क्रिसमस के लिए वृद्ध किया जाता है, और पकवान को उत्सव की मेज पर रखा जाता है।

टीएन खान सूप

पारंपरिक "खूनी! एशियाई देशों का सूप. यह व्यंजन वियतनाम में लोकप्रिय है और पक्षियों के ताजे खून और फसलों से तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, बत्तख के खून का उपयोग किया जाता है, जिसे जमने से बचाने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। ऐसा माना जाता है कि सूप न सिर्फ खाने वाले को बल्कि इसे पकाने वाले को भी ताकत देता है।

चमगादड़ का सूप

प्रशांत महासागर में पलाऊ के द्वीपों पर, जाहिर तौर पर खाने योग्य जानवरों की कमी है, यही वजह है कि आदिवासी चमगादड़ खाते हैं। शायद अगर इन हाइमनोप्टेरा की खाल उतार दी जाती और प्लेट से कोई रोएंदार सिर बाहर नहीं निकलता, तो सूप इतना घृणित नहीं लगता, लेकिन परंपरागत रूप से चमगादड़ों को नारियल के दूध में जिंदा फेंक दिया जाता है और फिर अदरक और अन्य मसालों के साथ कई घंटों तक उबाला जाता है।

चूहों के बच्चों से युक्त शराब

कोरिया और चीन में, आप नवजात चूहों की लाशों से बनी वाइन का एक गिलास ऑर्डर कर सकते हैं। जिन लोगों ने इस पारंपरिक चावल वाइन पेय को चखा है, उनके अनुसार इसका स्वाद गैसोलीन जैसा है।

बंदर का दिमाग

एक चीनी व्यंजन जिसका आनंद हांगकांग और डाली के इनडोर रेस्तरां में लिया जा सकता है। इस व्यंजन की ख़ासियत यह है कि इसे जीवित बंदर की खोपड़ी से सीधे कच्चा खाया जाता है। आधिकारिक तौर पर, यह विनम्रता चीनी सरकार द्वारा प्रतिबंधित है, लेकिन यह पता चला है कि परंपराएं कानूनों से अधिक मजबूत हैं। बंदर का दिमाग खाने का रिवाज काफी प्राचीन है, जैसा कि नुस्खा है। बंदर को वोदका दी जाती है, फिर उसके सिर को टेबल के एक विशेष छेद में लगा दिया जाता है, खोपड़ी में ड्रिल किया जाता है ताकि खोपड़ी को हटाया जा सके और दिल दहला देने वाले चीखने वाले जानवर के दिमाग तक पहुंचा जा सके।

कुत्ते के मांस के व्यंजन

डांगोगी या बोशिनतांग शब्द का प्रयोग कोरिया में कुत्ते के मांस के व्यंजनों के लिए किया जाता है। जब हम इस बात पर बहस कर रहे थे कि कुत्ते का मांस खाना स्वादिष्ट माना जाता है या हत्या, कोरियाई लोगों ने उपभोग के लिए कुत्ते की एक विशेष नस्ल पैदा की। "मानव मित्रों" को आवश्यक वजन तक मोटा किया जाता है, और पकाने से पहले पीटा जाता है ताकि एड्रेनालाईन के प्रवाह के कारण मांस नरम हो जाए। माना जाता है कि कुत्ते का मांस "पुरुष शक्ति" बढ़ाता है।

यदि आप सोचते हैं कि सबसे खराब भोजन हैमबर्गर और फ्राइज़ हैं, तो संभवतः आपने उन व्यंजनों के बारे में कभी नहीं सुना होगा जिनसे हम आपको परिचित कराने जा रहे हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपने उनकी घृणित सुगंध को देखा या साँस नहीं लिया है। यदि जिज्ञासा अभी भी घृणा पर हावी है, तो मुझे आपको दुनिया के सबसे भयानक व्यंजनों से परिचित कराने की अनुमति दें।

इस व्यंजन को "एंट कैवियार" भी कहा जाता है। आप शायद अनुमान लगाएंगे कि इस भोजन का स्वादिष्ट काले और लाल कैवियार से कोई लेना-देना नहीं है। तो, यह व्यंजन एगेव पौधे की जड़ों में रहने वाली एक निश्चित प्रकार की चींटियों, या बल्कि उनके लार्वा से बनाया जाता है। बड़े चींटियों के लार्वा को कभी-कभी चींटियों के साथ बेचा जाता है और यहां तक ​​कि जमे हुए भी खरीदा जा सकता है। एस्केमोल्स का स्वाद कच्चा और पकाकर दोनों तरह से लिया जाता है। इस व्यंजन का स्वाद कुछ हद तक नट्स के स्वाद की याद दिलाता है।

खैर, बहुत साफ-सुथरा व्यंजन। और यह साफ़ है क्योंकि यह क्षारीय घोल में भिगोया गया है। नॉर्वेजियन खुद को इसी तरह लाड़-प्यार करना पसंद करते हैं। कच्ची सूखी मछली को क्षारीय घोल में कई दिनों तक भिगोया जाता है, और फिर इसे एक या दो दिन के लिए साधारण पानी में भिगोया जाता है, जिससे यह तथ्य सामने आता है कि पकवान, जो पहले से ही राष्ट्रीय बन चुका है, एक नरम स्थिरता और पारभासी उपस्थिति प्राप्त कर लेता है। और जेली जैसा दिखता है. वैसे, आप एक दुर्भाग्यपूर्ण अमेरिकी की पीड़ा का आनंद ले सकते हैं जिसने पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई क्रिसमस डिश के साथ अपने पेट की ताकत का परीक्षण करने का फैसला किया।

इस स्वादिष्ट व्यंजन का आविष्कार स्वीडनियों ने किया था, शायद दुनिया में सबसे घृणित व्यंजन तैयार करने में अपने नॉर्वेजियन पड़ोसियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए। कैवियार के साथ हेरिंग को नमकीन (सांद्रित खारा घोल) वाले बर्तन में रखा जाता है और फिर कम नमकीन घोल में स्थानांतरित किया जाता है और लगभग दो महीने तक खट्टा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान एसिटिक, ब्यूटिरिक और प्रोपियोनिक एसिड और हाइड्रोजन सल्फाइड बनते हैं। यह उत्तरार्द्ध है जो पकवान को एक अनूठी सुगंध देता है, और जब आप जार खोलते हैं, तो ऐसा लगता है कि मछली प्राकृतिक मौत मर गई।

कूमीस

कुमिस एक व्यंजन नहीं है, बल्कि एक पेय है, लेकिन यह सर्वोत्तम के खिताब की लड़ाई में एक योग्य प्रतियोगी हो सकता है। कुमिस एक डेयरी उत्पाद है जो किण्वित घोड़ी के दूध से बना है और इसमें कुछ अल्कोहल होता है। वे मध्य एशिया में इसका स्वाद लेना पसंद करते हैं। कुमिस बनाने की प्रक्रिया में दूध को कई घंटों या दिनों तक किण्वित करना शामिल है। इस उत्पाद के उत्पादन में एक अप्रिय गंध है और यह एक दूधिया-अल्कोहल पदार्थ है।

शताब्दी अंडे

नाम सही निशाने पर है, क्योंकि अंडे की उपस्थिति उनके शेल्फ जीवन (और शायद इससे भी अधिक) के बारे में ऐसे ही विचार पैदा करती है। इस तथ्य के बावजूद कि नाम में नंबर एक सौ शामिल है, यह व्यंजन नमक, नींबू और मिट्टी के मिश्रण में कई महीनों तक तैयार किया जाता है, जिसमें एक मजबूत क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। और अब, उत्पाद तैयार है - सफेद रबर की तरह हो जाता है, और जर्दी मलाईदार द्रव्यमान की तरह हो जाती है। इसके अलावा, सौ साल पुराने अंडे का रंग किसी भी तरह से सामान्य अंडे जैसा नहीं होता है - यह गहरा हो जाता है और अद्भुत सड़ी हुई सुगंध से संतृप्त होता है।

यह तथाकथित व्यंजन घृणा पैदा किए बिना नहीं रह सकता, लेकिन फिर भी वे इसे खाते हैं। माना जाता है कि प्लेसेंटा प्रसवोत्तर अवसाद और अन्य प्रसवोत्तर जटिलताओं से निपटने में मदद करता है। सबसे बुरी बात यह है कि प्लेसेंटा तैयार करने की कई रेसिपी हैं, वे इससे कॉकटेल भी बनाते हैं। यह फैशन ट्रेंड अभी तक यूक्रेन तक नहीं पहुंचा है, लेकिन मैक्सिको, चीन, हवाई और प्रशांत द्वीप समूह में यह बहुत आम है।

यह स्वादिष्ट व्यंजन हंस, बत्तख या सूअर के ताजे खून से तैयार किया जाता है। इसमें मेवे और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। बस अपनी उंगलियां चाटो. ऐसे सूप उत्तरी वियतनाम में पसंद किए जाते हैं, जहां इन्हें भरपूर मात्रा में शराब के साथ मिलाया जाता है। खैर, यह आश्चर्य की बात नहीं है; बिना गिलास के ऐसी स्वादिष्टता के करीब जाना डरावना है। इस व्यंजन में धात्विक स्वाद है।

यह व्यंजन, जो मेक्सिको में बहुत लोकप्रिय है, इसमें कवक से संक्रमित मकई का मल होता है। कवक के बीजाणु स्वस्थ भुट्टों को संक्रमित करते हैं और सफेद वृद्धि बनाते हैं, जिसके अंदर चूर्णयुक्त बीजाणु शीर्ष होते हैं। इस प्रकार मकई में मशरूम जैसा स्वाद आ जाता है और यह एक असाधारण व्यंजन है।

और जापानियों को यह व्यंजन बहुत पसंद है। किण्वित सोयाबीन वह है जो "नट्टो" नाम के अंतर्गत छिपा हुआ है। यह व्यंजन बैसिलस घास मिलाकर तैयार किया जाता है, जिससे किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। एक दिन के लिए किण्वित करें और परोसें: किण्वित फलियाँ अमोनिया की सुगंध के साथ एक चिपचिपे, चिपचिपे द्रव्यमान की तरह दिखती हैं। इनका स्वाद कड़वा और नमकीन होता है. खैर, यह बीयर के साथ खाने के लिए एकदम सही नाश्ता है!

क्या तुम्हें पनीर पसंद है? आपको सजीव पनीर कैसा लगता है? मूल रूप से सार्डिनिया का रहने वाला यह भेड़ का पनीर एक जीवित प्राणी जैसा दिखता है क्योंकि किण्वन के लिए इसमें जीवित मक्खी के लार्वा मिलाए जाते हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद भी बचे रहते हैं। आश्चर्य की बात है, इस तथ्य के बावजूद कि यह अजीब और घृणित उत्पाद खूनी दस्त का कारण बनता है (मक्खी के लार्वा कभी-कभी पच नहीं पाते हैं), इसे अभी भी इसके स्वाद के लिए प्यार और प्रशंसा की जाती है।

एक उत्तम व्यंजन या सिर्फ एक घृणित व्यंजन? असामान्य स्वाद संवेदनाओं की खोज में, लोग विशेष रात्रिभोज तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं चुनते हैं। मानवता हमेशा कुछ नया और असामान्य की तलाश में रहेगी। कुछ व्यंजन सदियों और सहस्राब्दियों से अस्तित्व में हैं, जबकि अन्य का आविष्कार हाल ही में हुआ है। बहुत से लोग कहेंगे कि जानवरों का इस तरह इस्तेमाल करना अमानवीय है और वे सही भी होंगे। यह विचार करने योग्य है कि कई लोग अपनी परंपराओं का पालन करते हैं और उनके लिए कई चीजें बिल्कुल सामान्य लगती हैं। आज हम सबसे घृणित व्यंजनों के बारे में बात करेंगे जो हमारे ग्रह के विभिन्न हिस्सों में तैयार किए जाते हैं।

टूना आँख

सुअर का दिमाग

बलुत (बलूत)

सील सीगल से भरी हुई

कोपी ल्यूवक

मानव नाल

निःसंदेह, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि पश्चिमी लोग समुद्री अर्चिन और ट्रिपे जैसी कुछ बहुत ही भयानक चीजें खाते हैं, लेकिन इस सूची में हमारे अपने कुछ "व्यंजन" भी शामिल हैं। इस कारण से, यह संभवतः अधिक संतुलित सूची है, जो पश्चिमी व्यंजनों पर अधिक ध्यान केंद्रित करती है। सबसे भयावह बात यह है कि दस और बिल्कुल घृणित चीजें ढूंढना कितना आसान था जो लोग खाते हैं।

1. एस्केमोल्स
एस्केमोल्स लिओमेटोपम चींटियों के लार्वा हैं जो मेक्सिको के खेतों में एगेव जड़ों पर पाए जाते हैं। मैक्सिकन व्यंजनों में, एस्केमोल्स को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और कभी-कभी इसे "कीट कैवियार" भी कहा जाता है। इसमें पनीर की स्थिरता है, लेकिन अखरोट के स्वाद के साथ इसका स्वाद मक्खन जैसा है। एस्केमोल्स प्राप्त करने के लिए, आपको लार्वा के घोंसले तक पहुंचने के लिए 8 मीटर की गहराई तक खुदाई करने की आवश्यकता है। एक लार्वा संग्राहक के अनुसार: “कुछ शिकारियों के पास ब्रश वाला एक आदमी होता है जो खुदाई करते समय चींटियों को उनके शरीर से हटा देता है। मैंने सुना है कि दूसरे लोग अपने आप को सूअर की चर्बी से ढक लेते हैं, जिससे चींटियाँ काट नहीं पातीं।” यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चींटी का काटना बेहद दर्दनाक होता है - इस प्रकार का अंडा संग्रह काफी "चरम" होता है।

2. ल्यूटफिश
ल्यूटफिश एक पारंपरिक नॉर्डिक व्यंजन है जो स्टॉकफिश से बनाया जाता है (हवा में सुखाया जाता है) या लाइ में भिगोकर सुखाया जाता है। इसके नाम का शाब्दिक अर्थ है "क्षारीय मछली" क्योंकि यह पोटेशियम खनिजों के व्युत्पन्न कास्टिक सोडा का उपयोग करके बनाई जाती है। लाइ में पकाने से मछली जेली जैसे आकार में बदल जाती है। ल्यूटफिश बनाते और खाते समय, खत्म होने के तुरंत बाद सभी बर्तनों और बर्तनों को धोना बहुत महत्वपूर्ण है। रात भर छोड़ी गई ल्यूटफिश को धोना लगभग असंभव है (कल्पना करें कि आपके पेट में क्या होता है)। ल्यूटफिश को आमतौर पर बेकन, हरी मटर, स्टू मांस, आलू, ग्रेवी, रुतबागा प्यूरी, पिघला हुआ या घी, सिरप, बकरी पनीर, या नीली पनीर सहित विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ परोसा जाता है। स्कैंडिनेवियाई लोग इस ख़राब स्वाद वाले व्यंजन में बहुत अच्छे हैं।

3. सुरस्ट्रोमिंग
सुरस्ट्रोमिंग एक स्वीडिश राष्ट्रीय उत्पाद है, जो एक डिब्बाबंद अचार वाली हेरिंग है जो इतनी बदबूदार होती है कि बदबू के कारण इसे आमतौर पर बाहर खाया जाता है। इसे टिन के डिब्बों में बेचा जाता है, जो अक्सर परिवहन और भंडारण के दौरान चल रहे किण्वन के कारण फूल जाते हैं। हेलोएनेरोबियम जीवाणु के लिए धन्यवाद, सामग्री परिपक्व होती है। ये बैक्टीरिया कार्बन डाइऑक्साइड और कई यौगिकों का उत्पादन करते हैं जो एक अनोखी गंध बनाते हैं: तीखा (प्रोपियोनिक एसिड), सड़ा हुआ अंडा (हाइड्रोजन सल्फाइड), बासी तेल (ब्यूटिरिक एसिड) और एसिटिक (एसिटिक एसिड)। आमतौर पर सैंडविच सरस्ट्रोमिंग और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। उबले आलू (अक्सर बादाम) और कटे प्याज के साथ परोसें। अन्य सामान्य सामग्रियों में ग्रैडफिल (किण्वित दूध वसा या खट्टा क्रीम), हरा प्याज और कभी-कभी टमाटर शामिल हैं।

4. कुमिस
यह वास्तव में एक पेय है, लेकिन यह काफी घृणित (साथ ही काफी पौष्टिक) है। कुमिस एक डेयरी उत्पाद है जो किण्वित घोड़ी के दूध से बनाया जाता है। चूंकि घोड़ी के दूध में किण्वित गाय या बकरी के दूध की तुलना में अधिक चीनी होती है, कुमिस में अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है, हालांकि बहुत अधिक नहीं। कुमिस घोड़ी के दूध को कई घंटों या दिनों तक किण्वित करके बनाया जाता है, अक्सर हिलाने या झाग के साथ - यह प्रक्रिया मक्खन बनाने के समान होती है। लैक्टोबैसिली बैक्टीरिया द्वारा किण्वन के दौरान, दूध खट्टा हो जाता है, जिससे यह कार्बोनेटेड और थोड़ा मादक पेय में बदल जाता है - फ़िज़ी, फफूंदयुक्त घोड़े का दूध। इस घृणित पेय का एक और गुण यह है कि इसका रेचक प्रभाव होता है।

5. शताब्दी अंडे
मैं इसे पहली सूची में कैसे भूल गया, मुझे नहीं पता, लेकिन यह यहाँ है! सेंटेनरी अंडे बत्तख, मुर्गी या बटेर के अंडों से बना एक चीनी व्यंजन है जिसे प्रसंस्करण की विधि के आधार पर मिट्टी, राख, नमक, नींबू और चावल के भूसे के मिश्रण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक रखा जाता है। एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाने पर, जर्दी सड़े हुए अंडे की तरह गहरे हरे, मलाईदार, सल्फर और अमोनिया की मजबूत गंध बन जाती है, जबकि सफेद एक हल्की सुगंध और स्वाद के साथ गहरे भूरे रंग की, स्पष्ट जेली बन जाती है। सेंटेनरी अंडों को बिना किसी अतिरिक्त तैयारी के खाया जा सकता है, या तो अकेले या सामग्री में से एक के रूप में कटा हुआ। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा तरीका चुनते हैं, आप अभी भी सड़ा हुआ अंडा खा रहे हैं।

6. मानव नाल
मैं इस बिंदु को जोड़ने के बारे में दुविधा में था, लेकिन इतने लोगों ने इस व्यंजन को खाया है कि इसका अपना नाम भी है: प्लेसेंटोफैगी - इस प्रकार यह बिंदु यहां है। प्लेसेंटोफैगी की वकालत मुख्य रूप से आधुनिक अमेरिका और यूरोप, मैक्सिको, हवाई, चीन और प्रशांत द्वीप समूह के लोगों द्वारा की जाती है, जो मानते हैं कि प्लेसेंटा खाने से प्रसवोत्तर अवसाद और गर्भावस्था की अन्य जटिलताओं से बचाव होता है। मानव शरीर के अंगों को खाने की मनाही के बावजूद, प्लेसेंटा तैयार करने की कई रेसिपी हैं। चूँकि नाल एक अस्थायी अंग है, कुछ वर्गीकरणों के अनुसार, नाल को खाना नरभक्षण नहीं है। यहां सिर्फ एक नुस्खा है जो मुझे इंटरनेट पर प्लेसेंटा के लिए मिला - यह एक प्लेसेंटा कॉकटेल है: 1/4 कप कच्चा प्लेसेंटा, 220 ग्राम सब्जी का रस, 2 बर्फ के टुकड़े, 1/2 कप गाजर। 10 सेकंड के लिए ब्लेंडर में तेज गति से ब्लेंड करें और पी लें। या फिर मत पिओ.

7. खून का सूप
कच्चे रक्त का सूप बत्तखों या गीज़ (कभी-कभी सूअरों) के कच्चे खून का एक व्यंजन है जिसे मूंगफली या घास के साथ छिड़का जाता है। यह एक विशिष्ट उत्तरी वियतनामी प्रोटीन युक्त नाश्ता है, लेकिन यह बहुत खतरनाक है क्योंकि इसमें H5N1 बर्ड फ्लू वायरस होने की संभावना अधिक है। ताजा खून को रेफ्रिजरेटर में जमाकर तैयार किया गया। कच्चे रक्त का सूप आमतौर पर मादक पेय पीते समय खाया जाता है। आमतौर पर स्वाद के लिए नहीं, बल्कि दिखने के लिए सूप के ऊपर कुछ कटी हुई मूंगफली डाल दी जाती हैं। ब्लड सूप में एक अजीब बनावट और धात्विक स्वाद होता है।

8. मक्के की आग
क्या नाम है! और अगर आपको लगता है कि यह इतना बुरा नहीं लगता है, तो आप क्या सोचेंगे जब आपको पता चलेगा कि इस व्यंजन में क्या शामिल है: मकई की आग मकई का एक रोग है जो पौधे के किसी भी हिस्से को संक्रमित कर सकता है, आमतौर पर भुट्टों को संक्रमित करता है और परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर संक्रमण होता है मशरूम जैसे दिखने वाले ट्यूमर। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इस व्यंजन को (ठीक ही) खतरनाक माना जाता है। मेक्सिको में... यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मेक्सिको में, मक्के की आग को हुइटलाकोचे कहा जाता है, एक शब्द जिसका नवाकी भाषा में अर्थ है कौवे का गोबर। इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और इसकी कीमत मक्के से भी अधिक होती है। पाक उपयोग के लिए, विकास को अभी भी अपरिपक्व रहते हुए एकत्र किया जाता है - पूरी तरह से परिपक्व विकास सूखा होता है और लगभग पूरी तरह से बीजाणुओं से भरा होता है। मकई की बालियों के संक्रमित होने के दो से तीन सप्ताह बाद युवा ट्यूमर की कटाई की जाती है और उनमें अभी भी नमी बरकरार रहती है, जिससे पके हुए व्यंजन को मशरूम जैसा, मीठा या नमकीन, वुडी स्वाद मिलता है। इस "विनम्रता" को अमेरिकी और यूरोपीय आहार में शामिल करने में कठिनाई हुई है - स्पष्ट कारणों से!

9. बिच्छू का सूप
बिच्छू का सूप - जैसा कि नाम से पता चलता है, यह बिच्छू से बना सूप है। बिच्छुओं को पकाना एक खतरनाक काम है, जैसा कि चीनी व्यक्ति विंग ली ने अपने अनुभव से प्रमाणित किया है जब वह बिच्छुओं को पकड़ने और जार में डालने की कोशिश करते समय तीन बार डंक की चपेट में आ गया था। उन्होंने गठिया के दर्द से राहत पाने के लिए सूप बनाया। बिच्छू दक्षिणी चीन में खाया जाता है। उन्हें निजी "खेतों" में पाला जाता है और फिर बाज़ारों में लाया जाता है। बिच्छू का स्वाद लकड़ी जैसा होता है और पूंछ के सिरे को छोड़कर इसे पूरा खाया जा सकता है - हालांकि कुछ व्यंजनों से पता चलता है कि पकाने से पूंछ का जहर हानिरहित हो जाता है। वैसे भी - मुझे लगता है कि मैं चिकन सूप के साथ जाऊंगा।

10. कासु मरज़ू
यह पनीर घृणित और अवैध है - लेकिन यह स्थानीय लोगों को इसे काले बाजारों में बेचने से नहीं रोकता है। कैसु मार्ज़ू एक पारंपरिक सार्डिनियन भेड़ के दूध का पनीर है, जो जीवित कीट लार्वा से भरा होने के लिए उल्लेखनीय है। पेकोरिनो का एक व्युत्पन्न, कैसु मार्ज़ू विशिष्ट किण्वन से परे है, जिसे अधिकांश लोग पनीर मक्खी पियोफिला केसी के पाचन लार्वा के कारण होने वाला अपघटन मानते हैं। इन लार्वा को जानबूझकर पनीर में डाला जाता है, जिससे किण्वन स्तर को बढ़ाने और वसा को कम करने में मदद मिलती है। पनीर की बनावट बहुत नरम हो जाती है और कभी-कभी तरल पदार्थ भी बाहर निकल जाता है। जब पनीर में लार्वा मर जाते हैं तो कासु मार्ज़ू को जहरीला माना जाता है। इस वजह से, केवल उस पनीर को महत्व दिया जाता है जिसमें लार्वा अभी भी जीवित हैं। अगर परेशान किया जाए तो पनीर में मौजूद कीड़े 15 सेंटीमीटर तक उछल सकते हैं; खाने के शौकीनों को कीड़ों को अपनी आंखों में जाने से बचाने के लिए अपने हाथ सैंडविच के सामने रखने चाहिए। यदि पेटू सावधान नहीं है और सभी लार्वा को अंत तक नहीं चबाता है, तो परिणाम विनाशकारी हो सकते हैं - लार्वा, पेट के एसिड के प्रतिरोधी, शक्तिशाली पंजे होते हैं जो पेट और आंतों को फाड़ देते हैं, और लार्वा आंतरिक में प्रवेश कर सकते हैं अंग.

11. बोनस
मानव भ्रूण
इसे बोनस के रूप में सूचीबद्ध किया गया है क्योंकि यह बिंदु विवादास्पद है और भले ही यह सच हो, इसे दुनिया में कहीं भी स्वीकार नहीं किया जाता है। हम सभी ने ज़ेनोफ़ोबिक चीनी लोगों के बारे में कहानियाँ सुनी हैं जो मानव फल खाते हैं। यह निश्चित रूप से सच नहीं है. हालाँकि, तस्वीरों की एक श्रृंखला ऑनलाइन पोस्ट की गई है जिसमें एक चीनी महिला को मानव भ्रूण खाते हुए दिखाया गया है। यह पता चला कि वह एक कलाकार थी और तस्वीरों की श्रृंखला उसके कार्यों में से एक थी, जिसे "लोगों का पोषण" कहा जाता था (एक और हालिया काम एक जार में मानव मस्तिष्क का था)। एक प्रश्न के उत्तर में, कलाकार (झू यू) ने कहा कि ये एक मेडिकल स्कूल से चुराए गए वास्तविक मानव भ्रूण थे। जाहिर तौर पर यह एक गुड़िया का सिर है जो बत्तख के शरीर से जुड़ा हुआ है। लेकिन यह असली है या नहीं, ऊपर दी गई तस्वीर कुछ हद तक परेशान करने वाली है।