கோதுமை தவிடு சாப்பிடுவது எப்படி. எடை இழப்பு, சுத்திகரிப்பு மற்றும் குணப்படுத்துவதற்கு தவிடு சரியாக எப்படி பயன்படுத்துவது. கரடுமுரடான இழைகளின் பண்புகள்

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

வகுப்பு தோழர்கள்

வசந்த காலத்தில், வைட்டமின் இருப்புக்கள் குறைவாக இயங்கும் போது, ​​தவிடு உங்கள் உடலை தேவையான அனைத்து சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் நிறைவு செய்யும்.

மாவு அரைக்கும் தொழிலில் தவிடு ஒரு துணைப் பொருளாகும், இதில் தானிய ஓடுகள் (அதன் மாவுச்சத்து மையத்தைச் சுற்றி அமைந்துள்ளது) மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்படாத மாவு ஆகியவை அடங்கும், மேலும் இது இரண்டாம் நிலைப் பொருளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து தானிய ஓடுகளையும் உள்ளடக்கியது. எந்த தவிடு, எந்த தானியத்திலிருந்து பெறப்பட்டாலும், ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை முழு தானியத்தில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளில் 90% வரை உள்ளது.

இந்த தனித்துவமான உணவுப் பொருளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறீர்கள். கரடுமுரடான நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்கப்படுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த கோதுமை அல்லது ஓட் தவிடு சாப்பிடுவது இருதய அமைப்பின் நிலைக்கும் ஒரு நன்மை பயக்கும். தவிடு உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடலில் இருந்து அனைத்து நச்சுகளையும் நீக்கி, குடல்கள் சரியாக செயல்பட உதவுகிறீர்கள். உணவு நார்ச்சத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, பெருங்குடலின் மைக்ரோஃப்ளோரா மேம்படுகிறது.

நமது உணவில் தாவர நார்ச்சத்து இல்லாததன் விளைவாக நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சி, டைவர்டிகுலோசிஸ், மூல நோய் போன்ற நோய்கள் உருவாகின்றன என்பதை நவீன அறிவியல் ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது.

அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் தவிடு நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட உணவு மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, நீண்ட நேரம் முழுமை உணர்வைத் தருகிறது, மேலும் குடல் இயக்கம் அதிகரிக்கிறது, உண்ணும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது. தவிடு பசியை அடக்கி எடை குறைக்க உதவுகிறது. ஃபைபர் கொழுப்பை எரிக்காது, ஆனால் அதிக எடைக்கான காரணத்தில் செயல்படுகிறது, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முன்னேற்றத்தை பாதிக்கிறது.

முக்கியமான!உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் குடல் அழற்சி, குறிப்பாக கடுமையான கட்டத்தில் இருந்தால், நீங்கள் தவிடு கொண்டு செல்லக்கூடாது. செரிமான அமைப்பின் பிற நோய்கள் தவிடு சாப்பிடுவதற்கு முரணாக இல்லை.

நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை அதிகமாக பயன்படுத்தினால், கடுமையான விளைவுகள் ஏற்படும். குடல் நோய்கள், வீக்கம், வாய்வு மற்றும் பலவீனமான குடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் அதிகரிப்பு இருக்கும். ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு நேரமில்லாமல் விரைவாக குடலை விட்டு வெளியேறும்போது ஹைப்போவைட்டமினோசிஸ் ஏற்படலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன், நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

தவிடு சரியாக பயன்படுத்துவது எப்படி?

தவிடு பல்வேறு வகைகளில் வருகிறது: பார்லி மற்றும் ஓட்ஸ், கோதுமை மற்றும் கம்பு, பக்வீட் மற்றும் அரிசி. தவிடு தோற்றமும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: குச்சிகள் மற்றும் கிரானுலேட்டட் வடிவத்தில். செயல்திறனுக்காக, அதை நன்றாக நசுக்குவது அல்லது ஆயத்தமாக வாங்குவது அல்லது காபி கிரைண்டரில் நீங்களே அரைப்பது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறிய துகள்கள், குறைவான அவை சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன, மேலும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் அவற்றின் விளைவு சிறந்தது.

• ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி தவிடு உட்கொள்ளல் 30-40 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

நீங்கள் தவிடு பயன்படுத்தத் தொடங்கினால், தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் அளவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக அளவு இரட்டிப்பாகிறது. இந்த தயாரிப்பை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம், இல்லையெனில் வாயு உருவாக்கம் அதிகரிக்கும், வீக்கம், குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு தோன்றும், மேலும் துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதும் பாதிக்கப்படலாம். .

• உடலில் இந்த தயாரிப்பின் நேர்மறையான விளைவு தண்ணீருடன் வினைபுரியும் போது மட்டுமே இருக்கும்.
• மருந்து மற்றும் தவிடு ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல, ஏனெனில் பிந்தையது மருந்தின் பெரும்பாலான செயலில் உள்ள கூறுகளை உறிஞ்சிவிடும். மருந்தை உட்கொண்ட 6 மணிநேரத்திற்குப் பிறகுதான் தவிடு உட்கொள்ள முடியும்.

இயற்கை தவிடு முதலில் 1 டீஸ்பூனுக்கு 1 கிளாஸ் திரவம் என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். எல். தவிடு. உட்செலுத்துதல் அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டி, மேலும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறிய தவிடு, தானியங்கள், தயிர், சூப்கள், சாலடுகள், பக்க உணவுகள் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. அவை தண்ணீருடன் உண்ணப்படுகின்றன. நீங்கள் கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது பிற புளித்த பால் பொருட்களுடன் இணைத்தால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவைகள் கிடைக்கும்.

மருந்தியல் சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட கிரானுலேட்டட் தவிடு சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் தயாரிப்பு ஆகும். அவர்கள் உலர்ந்த உண்ணலாம், எப்போதும் தண்ணீரில் கழுவலாம்.

ஓட் தவிடு என்பது தாக்குதல் நிலை தவிர, டுகான் உணவு முழுவதும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். அதனால்தான் பல டுகானைட்டுகள் தவிடு ஏன் மிகவும் முக்கியமானது, அதன் நன்மை என்ன, அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சரியாகச் சேர்ப்பது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். உங்கள் ஆர்வத்தை திருப்திப்படுத்த முயற்சிப்போம்.

1. உங்கள் குறிக்கோள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாக இருந்தால் தவிடு மீது கவனம் செலுத்துங்கள், இது நம் காலத்தில் மிகவும் பொதுவானது. நம் உடலில் ஒருமுறை, தவிடு ஒரு வெற்றிட கிளீனராக வேலை செய்கிறது. அவை நச்சுகள், ரேடியன்யூக்லைடுகள், கொலஸ்ட்ரால் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை சேகரிக்கின்றன, அவை உறிஞ்சப்படுவதற்கு கூட நேரம் இல்லை, பின்னர் வெளியேற்றப்படுகின்றன. இதனால், சாதாரண குடல் செயல்பாடு மிக விரைவாக நிறுவப்படுகிறது.
2. கூடுதலாக, ஓட்ஸ் தவிடு நீரிழிவு அபாயத்தை அகற்ற உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு குறைகிறது.
3. எடை இழக்கும்போது தவிடு கைக்கு வரும், ஏனெனில் இது திருப்தி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்க உதவுகிறது. பசியின் உணர்வு தடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை தண்ணீரின் செல்வாக்கின் கீழ் வயிற்றில் வீங்கி பல மடங்கு அளவை அதிகரிக்கின்றன.

• நீங்கள் தவிடு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிடலாம் அல்லது உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்க்கலாம்.
• ஓட் தவிடு மீது இரண்டு நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஊற்றவும், அல்லது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அவர்கள் 20 நிமிடங்களுக்குள் வீங்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு கஞ்சி செய்ய தண்ணீர் வாய்க்கால், தண்ணீர் நிறைய விழுங்க.
• பிந்தையவற்றுக்கு மாற்றாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், கேஃபிர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கஞ்சி, காய்கறி கட்லெட்டுகள், சூப், ஒரு பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள, ஜெல்லி, புட்டு செய்ய தவிடு சேர்க்க முடியும்.
• போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும் - குறைந்தது 2-3 லிட்டர். இல்லையெனில், தயாரிப்பு மோசமாக ஜீரணிக்கப்படும், மேலும் நீங்கள் முடிவைப் பெற மாட்டீர்கள், அல்லது மாறாக, நீங்கள் அதைப் பெறுவீர்கள் - ஆனால் நீங்கள் அடைய விரும்பிய ஒன்றல்ல (மலச்சிக்கல்), ஏனெனில் அவற்றின் வீக்கத்திற்கு திரவம் அவசியம்.
• ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு தவிடு தொடங்குங்கள், படிப்படியாக உங்கள் உடலை பழக்கப்படுத்துங்கள். வாரத்தில், 1-2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் வரை அதிகரிக்கலாம், பின்னர் அதை தினசரி விதிமுறைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 3 டீஸ்பூன் அமைக்கவும். ஒரு நாளைக்கு (30 கிராம்). நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், வாயு, வயிற்றில் கனம், நிலையற்ற மலம் போன்ற பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.
• சுழற்சிகளில் தவிடு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் தவிடு பயன்பாட்டில் இடைவேளையின் போது, ​​அவை அனைத்து பொருட்களையும் உறிஞ்சுவதை தடுக்கின்றன - தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் சத்தானவை. ஒரு இடைவேளையின் போது, ​​உடல் அதன் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது. முதல் சுழற்சி 10-12 நாட்கள், இரண்டாவது - 2 வாரங்கள், மூன்றாவது - 2 மாதங்கள்.
• விரும்பிய விளைவை அடைந்த பிறகு, நீங்கள் தொடர்ந்து 1.5-2 தேக்கரண்டி அளவுகளில் தவிடு எடுக்கலாம். ஒரு நாளைக்கு, அல்லது ஓட் தவிடு கொண்டிருக்கும் உணவு ரொட்டியுடன் அவற்றை மாற்றவும்.

ஆனால், தவிடு அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் போன்ற வயிறு மற்றும் குடலில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு அவை பொருந்தாது. எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை தொகுதிகளாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் வீக்கம், வாய்வு மற்றும் கெட்டுப்போன மலம் ஆகியவற்றிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுவீர்கள். 6 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாகவே தவிடு கொண்ட மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டாம், ஏனெனில் அவை செயலில் உள்ள பொருட்களை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டவை.

தவிடு என்பது ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த கட்டுரையிலிருந்து அதன் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்: இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. ஆனால் ஒரு சந்தர்ப்பத்தில் அல்லது மற்றொன்றில் எப்படி தவிடு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் முடிவு வர நீண்ட காலம் இருக்காது.

தவிடு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது எப்படி

ஒரு சிறிய அளவு கோதுமை அல்லது ஓட் தவிடு எடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டியது அவசியம். தொடங்குவதற்கு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி இந்த தயாரிப்பு போதுமானதாக இருக்கும். பின்னர் நீங்கள் அதன் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் வரை அதிகரிக்கலாம். உடலை வடிவத்தில் வைத்திருக்கவும், தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் அதை நிறைவு செய்யவும் இந்த அளவு போதுமானது.

உலர்ந்த வடிவத்தில் தவிடு எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. அவை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது நீங்கள் எந்த நோக்கத்திற்காகப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது:

1. கேஃபிரில் 2 டீஸ்பூன் ஊறவைக்கவும். தவிடு கரண்டி மற்றும் முக்கிய உணவு முன் 20 நிமிடங்கள் அவற்றை சாப்பிட. இந்த செய்முறையானது பித்தப்பை அடோனி, டிஸ்பயோசிஸ் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் அன்றாட உணவில் மீதமுள்ள தவிட்டை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
2. 500 மில்லி தண்ணீரில் 30 கிராம் தவிடு காய்ச்சவும், அனைத்தையும் தீயில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். ஒரு நாளைக்கு பல முறை சூடாக குழம்பு குடிக்கவும், நீங்கள் அதில் சிறிது சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கலாம். இது சுவாச நோய்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீர் 300 மில்லி தவிடு ஸ்பூன். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அங்கு 5 கிராம் தேன் சேர்த்து குடிக்கவும். இந்த காபி தண்ணீரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுக்க வேண்டும். இது நாள் முழுவதும் உற்சாகமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
4. ஒரு சிறிய ஆப்பிளை எடுத்து அரைக்கவும். அங்கு 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேன் கரண்டி, தவிடு மற்றும் தேன் அதே அளவு. இவை அனைத்தையும் ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மீது ஊற்றி ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்லை ஒரு நாளைக்கு பல முறை குடிக்கவும். இது ஒரு தீவிர நோய் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டிலிருந்து விரைவாக மீட்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
5. உங்கள் உணவில் தவிடு அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​​​உங்கள் நீர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க மறக்காதீர்கள். இது அவர்களுக்கு ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

எடை இழப்புக்கு தவிடு எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, எடை இழப்புக்கு ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை தவிடு எடுத்துக் கொள்ளலாம். பின்வரும் திட்டத்தை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. காலையில், குறைந்த கலோரி தயிருடன் ஒரு தேக்கரண்டி தவிடு கலக்கவும். காலை உணவுக்கு தண்ணீருடன் மியூஸ்லியை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைச் சேர்க்கவும்.
2. மதிய உணவிற்கு, காய்கறி சூப்கள், பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் ஓட்ஸ் சாப்பிடுங்கள். அவர்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். தவிடு ஒரு ஸ்பூன்.
3. இரவு உணவிற்கு, பிரத்தியேகமாக புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களை சாப்பிடுங்கள். 1 டீஸ்பூன் அதிகமாக உள்ளிடவும். தவிடு கரண்டி.

முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில், பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், வறுத்த, இனிப்பு, புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கவும்.

உள்ளவர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்:

• வயிற்றுப் புண்;
• இரைப்பை அழற்சி, ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றின் நீண்டகால அதிகரிப்புகள்;
• சிறுகுடல் புண்.

தவிடு உணவின் காலம் குறைந்தது 1 மாதமாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், அதை 90 நாட்களாக அதிகரிக்கலாம். ஒரு நபர் எத்தனை கிலோகிராம் இழக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து எல்லாம் இருக்கும்.

உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் கிளட்ச் சாப்பிடும் மற்றொரு வைக்கோல் தவிடு (கம்பு, ஓட்ஸ், கோதுமை, பக்வீட், சோளம், அரிசி, தினை) சாப்பிடுவது. இது உண்மையில் தானியத்தை மாவாக பதப்படுத்துவதன் ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும். பக்க விளைவுகள் தீமை அல்லது பயனற்றவை என்று அர்த்தமல்ல. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ஆர்வலர்கள் அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் தவிடு நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அங்கீகரிக்கின்றனர். கூடுதலாக, இந்த உணவு நிரப்பியானது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நாள்பட்ட மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும், விரும்பிய லேசான தன்மையை அடையவும் உதவுகிறது.

நாங்கள் ஏற்கனவே மிகவும் பிரபலமான தவிடு பற்றி பேச ஆரம்பித்துள்ளோம் -. அவற்றைத் தவிர, கம்பு தவிடு (வருகைக்குப் பிறகு நாகரீகமாக வந்தது) எடை இழப்பவர்களிடையே செயலில் தேவை உள்ளது, இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்ற வகைகளிலிருந்து சற்றே வேறுபட்டவை. நாங்கள் அவர்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

கலோரிகள், நன்மைகள் மற்றும் தினசரி மதிப்பு பற்றி

கம்பு தவிடு என்ன ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது? அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 220 கிலோகலோரி அல்லது 920 kJ ஆகும். இந்த அளவு தூய கம்பு தவிடு 15 கிராம் புரதம், 3.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதிகம் இல்லை, 100 கிராம் தவிடு இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு பரப்பலாம் (மற்றும் வேண்டும்).

ஆனால் கம்பு தவிடு முக்கிய நன்மை கரடுமுரடான உணவு நார் () ஒரு பெரிய அளவு (சுமார் 40%) முன்னிலையில் உள்ளது. இந்த கூறுதான் தவிடு செரிமானத்தின் சிறந்த நண்பராக மாற அனுமதிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை மறக்க உதவுகிறது. உணவு நார்ச்சத்து பெரிய குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, அதாவது டிஸ்பயோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தவிடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது எந்தவொரு பொருளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கணிசமாகக் குறைக்கும். மற்றும் தவிடு பகுதியாக இருக்கும் பீட்டா-குளுக்கன் என்ற பொருள் ஒரு சீராக்கி ஆகும், ஏனெனில் இது கொழுப்பு அமிலங்களை பிணைக்கவும் அகற்றவும் உதவுகிறது.

கம்பு தவிடு உடலில் இருந்து கன உலோக உப்புகள் மற்றும் ரேடியன்யூக்லைடுகளை வெளியேற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது. கம்பு தவிடு புற்றுநோய் காரணிகளை பிணைத்து நீக்குகிறது, புற்றுநோயியல் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை செய்கிறது.

உற்பத்தியாளர்கள் தவிடு பேக்கேஜிங்கில் தினசரி அனுமதிக்கப்பட்ட நுகர்வு விகிதத்தைக் குறிப்பிடுகின்றனர். வழக்கமாக - 30-60 கிராம், முறையான குடிப்பழக்கத்திற்கு உட்பட்டது (சுமார் 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீர்). இது கிரானுலேட்டட் மற்றும் தரையில் தவிடு இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.

கம்பு (மற்றும் வேறு ஏதேனும்) தவிடு உங்கள் உணவில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க: முதல் வாரத்தில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு அளவு டீஸ்பூன் அதிகமாக இல்லை. மேலும், உடல் அதிருப்தியை வெளிப்படுத்தவில்லை என்றால், தவிடு தினசரி பகுதியை மூன்று தேக்கரண்டிக்கு அதிகரிக்கலாம்.

கம்பு தவிடு இரைப்பைக் குழாயில் நிகழும் செயல்முறைகளை மட்டும் பாதிக்காது. எனவே, அவை மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு நிரூபிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் கம்பு தவிடு எடுத்து, கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட குழம்புக்கு 50 கிராம் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மருந்து உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், அரை கண்ணாடி குடிக்கப்படுகிறது. இந்த தீர்வு சளியை அகற்றவும், இருமலைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். சுவாரஸ்யமாக, அதே செய்முறை உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

எடை இழப்பு செயல்முறையை எவ்வாறு தொடங்குவது?

உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், பலர் எடை இழப்புக்கு கம்பு தவிடு பயன்படுத்துகின்றனர். இங்கே எடை இழப்பு மூன்று முக்கிய காரணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• நார்ச்சத்து வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் குறைந்த உணவில் நிரம்பியதாக உணரவும் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது;
• கம்பு தவிடு உட்கொள்வது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் தீவிரமாக உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது;
• கம்பு தவிடு வயிறு மற்றும் உறிஞ்சிக்கு இயற்கையான ஸ்க்ரப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது - இது நச்சுகளை உறிஞ்சி உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

எடை இழப்புக்கான தூண்டுதலாக, பசியைக் கட்டுப்படுத்த உணவுக்கு அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை தவிடு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் காலை உணவை தவிடு மற்றும் கேஃபிர் கொண்டு மாற்றலாம். ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டியும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கலாம், இரவில் நீங்கள் நிச்சயமாக நிரம்ப மாட்டீர்கள்.

சரியாகச் சொல்வதானால், பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடலை சுத்தப்படுத்தவும் எந்த தவிடு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். கம்பு ஒரு இனிமையான போனஸ் பி வைட்டமின்கள் இருப்பது, அத்துடன் உடலுக்கு தேவையான மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் தாது உப்புக்கள். நிச்சயமாக, நாம் இயற்கை தவிடு பற்றி பேசுகிறோம் என்றால் - வேகவைத்த அல்லது கிரானுலேட்டட் அல்ல. ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட மருந்து ஒப்புமைகள் கூட அவற்றின் முக்கிய நன்மையை இழக்காது - உணவு நார்ச்சத்து.

உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் உதடுகளின் வழியாக உண்மை பேசுகிறது

பல்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் வகைகளின் தவிடு இணையத்தில் பல நேர்மறையான வார்த்தைகளைப் பெற்றுள்ளது. கம்பு தவிடு, நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்த மதிப்புரைகள், அதன் சுவை, செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் எடை குறைப்பதில் செயல்திறன் மற்றும் அதன் மலிவு விலைக்காக பாராட்டப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, லூசியன் என்ற புனைப்பெயரில் ஒரு பெண் கிரானுலேட்டட் தவிடு பற்றிய தனது அறிமுகத்தைப் பற்றி பேசுகிறார்:

“சரியான ஊட்டச்சத்து, உடற்பயிற்சி மற்றும் இந்த தவிடு ஆகியவற்றால், நான் ஒரு வாரத்தில் 3 கிலோவை இழந்தேன். நான் இந்த தவிட்டை தொகுதிகளாக சாப்பிட்டேன், ஏனென்றால்... அவற்றில் நிறைய புரதம் உள்ளது மற்றும் மிகவும் இலகுவானது (எடை மற்றும் கலோரிகள் இரண்டிலும்). வெற்று தயிர், கேஃபிர் அல்லது பாலுடன். அவை மிருதுவானவை, பட்டாசுகளைப் போல, மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிடுவது போல, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ரொட்டி அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு!

மற்றும் பயனர் தனுஷ்கா_87 முடி மற்றும் தோலில் கம்பு தவிடு நேர்மறையான விளைவுகளை பகிர்ந்து கொள்கிறார்:

“எனது பொடுகு மறைந்தது, என் தலைமுடி மிகவும் எண்ணெய் சுரப்பதை நிறுத்தியது, மேலும் என் உடல் முழுவதும் தோல் மென்மையாக மாறியது. இப்போது 4 வாரங்களாக நான் அவற்றை காலையில் சாப்பிட்டு வருகிறேன், பகலில் கொஞ்சம்... மேலும் நான் நன்றாக உணர்கிறேன்.

நாம் நொறுக்குவோமா?

எனவே, "கம்பு தவிடு" என்று பெயரிடப்பட்ட உங்கள் முதல் பேக்கை வாங்கியுள்ளீர்கள் - உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? கிரானுலேட்டட் மூலம், எல்லாம் எளிது: உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு அவற்றை நசுக்கலாம். நாங்கள் எங்கள் கண்களை மூடிக்கொண்டு, நாங்கள் கிரிஷ்கியை அனுபவிக்கிறோம் என்று கற்பனை செய்கிறோம் (நீங்கள் சுவையூட்டிகள் மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் தவிடு தேர்வு செய்தால் தொலைதூர ஒற்றுமை உள்ளது). முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை தண்ணீருடன் குடிக்க மறக்காதீர்கள் - நீங்கள் அதை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, எந்த புளித்த பாலுடனும் (கேஃபிர், தயிர், முதலியன), சாறு குடிக்கலாம். சிலர் ரொட்டிக்கு பதிலாக அதை சூப்களில் "கடி" என்று கிரானுலேட்டட் கம்பு தவிடு சாப்பிடுகிறார்கள்.

தரையில் கம்பு தவிடு பயன்படுத்த "சோம்பேறி" வழிகள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு அரை கிளறி அதை 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து, ஒரு சாலட், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் அல்லது முதல் நிச்சயமாக அதை தூவி, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அதை சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளுக்கான இறைச்சி. மேலும் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த, ஒரு ஸ்பூன் கம்பு தவிடு வெந்நீரில் (கொதிக்கும் நீர் அல்ல!) ஆவியில் வேகவைத்து, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிட்டு, ஏராளமான சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும்.

சமையல் பரிசோதனைகளை விரும்புவோருக்கு, கம்பு தவிடு கொண்ட பல சமையல் வகைகள் இங்கே உள்ளன. இந்த உணவுகள் மிகவும் லேசானவை மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. உண்ணாவிரதம் மற்றும் எடை இழப்பு காலங்களில் அவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம்.

கம்பு தவிடு கொண்ட கோடை குளிர் சூப் (கேஃபிர் உடன்)

2 பரிமாணங்களுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: இரண்டு கிளாஸ் 1 அல்லது 2.5 சதவீதம் கேஃபிர், மூன்று நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு பெரிய வேகவைத்த வெள்ளரி, ஒரு கடின வேகவைத்த வெள்ளரி, 40 கிராம் கம்பு தவிடு, பச்சை வெங்காயம் அல்லது பிற பிடித்த கீரைகள்.

நாங்கள் காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரைகளை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் கலந்து கேஃபிரில் ஊற்றவும் (விரும்பினால், அதை தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்தலாம்), சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் தவிடு சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து தட்டுகளில் ஊற்றவும். பரிமாறும் முன், ஒவ்வொரு சேவையையும் அரை முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கடற்பாசி, நண்டு இறைச்சி மற்றும் தவிடு கொண்ட லேசான சாலட்

நாங்கள் 100 கிராம் நண்டு இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் (மிகச் சிறந்தது, ஆனால் எதுவும் இல்லாததால், நண்டு குச்சிகள்), வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி (சாலட் "மிதக்காது" என்று திரவத்தை உள்ளே இழுக்கவும்). 200 கிராம் ஊறுகாய் கடற்பாசி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தரையில் கம்பு தவிடு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து, சாலட் சுமார் 15 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடுங்கள். பரிமாறும் முன், எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

சேர்க்கப்பட்ட தவிடு கொண்ட பாஸ்தா

உங்கள் சமையல் திறமைகளில் நம்பிக்கை இருந்தால், வீட்டிலேயே பாஸ்தாவை நீங்களே செய்யலாம்.

ஐந்து பங்கு மாவு மற்றும் பகுதி கம்பு தவிடு கலந்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கடினமான மாவை பிசையவும். மாவை சுமார் அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும், சுத்தமான துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும், சிறிது உலர்த்தி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நீங்கள் உடனடியாக பாஸ்தாவை சமைக்கலாம்; கடையில் வாங்கிய பாஸ்தாவை விட சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் சுவைக்கலாம். பாஸ்தா அதிகம் இருந்தால் நன்றாக காயவைத்து காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு சேமிக்கலாம்.

எடை இழப்புக்கு கம்பு தவிடு கொண்ட இனிப்பு

ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் கம்பு தவிடு (ஒரு பகுதி) ஊற்றவும். வேகவைத்த தவிட்டில் (ஒரு பகுதி) மற்றும் (இரண்டு பாகங்கள்) சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். தேநீர் அல்லது கேஃபிர் உடன் சாப்பிடுங்கள்.

தவிடு மட்டும் அல்ல...

கம்பு தவிடு, இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் முக்கியமாக அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதோடு தொடர்புடையவை, வெறித்தனம் இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் தவிடு தினசரி உட்கொள்ளலை பராமரிக்கவில்லை என்றால், அல்லது அவற்றின் உறிஞ்சுதலுடன் இணையாக நீங்கள் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை அடையலாம். சிறந்த வழக்கில், நீங்கள் வெறுமனே வயிற்றில் அசௌகரியம் மற்றும் கனத்தை உணருவீர்கள், வாயு உருவாக்கம் அதிகரிக்கும் மற்றும் மலம் தளர்வாக மாறும், மோசமான நிலையில், மல கற்கள் உருவாக்கம் தொடங்கும்.

இரைப்பைக் குழாயின் எந்தவொரு நோய்களுக்கும், கம்பு தவிடு உட்பட பல்வேறு வகையான தவிடுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. குறைந்தபட்சம், மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் ஆபத்துக்களை எடுக்காதீர்கள்.

தவிடு உட்கொள்வது மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது என்பதை அறிவது அவசியம். எனவே, செயலில் சிகிச்சையின் போது, ​​நீங்கள் கம்பு மற்றும் பிற தவிடு நுகர்வு தவிர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் தானியங்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் அவதிப்பட்டால், கம்பு தவிடு ஒரு ஒவ்வாமை தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

இறுதியாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆலோசனை: கோடையில், நார்ச்சத்து நிறைந்த இயற்கை உணவுகள் - பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் போது, ​​தவிடு நுகர்வு குறைக்க அல்லது உணவில் இருந்து நீக்குவது நல்லது. தவிடு படிப்புகளில் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் தொடர்ந்து இல்லை, ஏனெனில் இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கிறது.

உடல்நலம் 04/03/2014

அன்புள்ள வாசகர்களே, இன்று வலைப்பதிவில் நமது ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்லிணக்கத்தைப் பெறுதல் என்ற தலைப்பைத் தொடர விரும்புகிறேன். இன்று பலர் நாம் உண்ணும் நன்மைகள் மற்றும் தரம் பற்றி அதிகம் சிந்திக்கிறார்கள் என்பதை நான் மட்டும் கவனிக்கவில்லை என்று நினைக்கிறேன். துரித உணவின் ஏற்றம், நம் தலையில், அல்லது மாறாக, நம் வயிற்றில் விழுந்த பிறகு, நாம் சிந்திக்கத் தொடங்குகிறோம்: மிகவும் தொடர்ந்து வழங்கப்படும் அனைத்தையும் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உண்மையில் பயனுள்ளதா? சிலர் வெறுமனே சோர்வடைந்தனர், மற்றவர்கள் சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அனுபவித்திருக்கலாம். இருப்பினும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் அதிகமான மக்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். நமது உணவுமுறை நேரடியாக நமது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது என்பதை அனைவரும் ஒப்புக்கொள்வார்கள். எனவே, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்ற திட்டமிட்டால், ஊட்டச்சத்துடன் தொடங்க முயற்சிக்கவும்.

இணையத்தின் தகவல் துறையிலும் எனது பல நண்பர்களிடையேயும் சமீபத்தில் காணப்பட்ட போக்குகளில் ஒன்று தவிடு பயன்படுத்துவது. நான் சமீபத்தில் ஒரு அதிக எடை கொண்ட நபராக அறிந்த நண்பரை சந்தித்தேன். நான் அவளை மெலிதாகப் பார்த்தபோது எனக்கு ஏற்பட்ட ஆச்சரியத்தை கற்பனை செய்து பாருங்கள். அந்தப் பெண் ஏற்கனவே 50 வயதைத் தாண்டிவிட்டாள், உடல் எடையுடன் பிரிந்து செல்ல மிகவும் தயங்கும் வயது இது.

இருப்பினும், இதன் விளைவாக "முகத்தில்" மற்றும் உடலின் மற்ற பகுதிகள் இயல்பாகவே என்னுள் ஒரு தர்க்கரீதியான கேள்வியை எழுப்பின: "எப்படி?" இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, கடுமையான உணவுகளில் செல்ல முயற்சிகள் நடந்ததாக நான் கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் உணவில் கூர்மையான கட்டுப்பாடு கடினமாக இருந்தது, இதன் விளைவாக பக்க உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்கும் ஆபத்து மிகவும் அதிகமாக இருந்தது. எனவே அவள் தனக்கென ஒரு மென்மையான பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்தாள் - அவள் வெறுமனே தனது உணவைத் திருத்தி, 18.00 மணிக்குப் பிறகு உணவை நீக்கிவிட்டு... கோதுமை தவிடு சாப்பிட ஆரம்பித்தாள். அவர்களின் தற்போதைய உருவத்தின் வெற்றிக்கு அவர் காரணம்.

மூலம், இதே கோதுமை தவிடு பல நட்சத்திரங்களின் ஊட்டச்சத்து அமைப்பில் ஒரு "கட்டாய திட்டம்" ஆகிவிட்டது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவர்களைப் பற்றி ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிட்டனர், ஓட் தவிடு கூட நினைவு கூர்ந்தனர். மூலம், சமீபத்தில் ஒரு கட்டுரையில் அவர்களைப் பற்றி பேசினோம்

இன்று நாம் கோதுமை தவிடு நன்மைகள் மற்றும் மதிப்பு பற்றி பேசுவோம்.

கோதுமை தவிடு. கலவை.

கோதுமை தவிடு என்பது மாவு அரைக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது சமீப காலம் வரை கழிவு என்று கருதப்பட்டு முக்கியமாக கால்நடை தீவனமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஒரு காலத்தில் நம் முன்னோர்கள் முழு தானிய மாவில் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை சாப்பிட்டார்கள், ஆனால் இன்று நாம் முழு தானியங்களின் நன்மைகளை இழந்து மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவில் செய்யப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் தானிய செயலாக்கத்தின் போது பிரிக்கப்பட்ட அனைத்தும் - தானிய ஷெல், கிருமி மற்றும் எண்டோஸ்பெர்மின் அலுரோன் அடுக்கு மற்றும் அனைத்து முக்கியமான மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்களில் 90% உள்ளன. இந்த "கழிவு" தவிடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. தவிடு இரசாயன கலவை:

• வைட்டமின்கள் A, E, அத்துடன் குழு B: B1, B2, B6, B6
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், தாமிரம், அயோடின்
• ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒமேகா -3, ஒமேகா -6, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும்)
• கோதுமை தவிடு முக்கிய "செல்வம்" நார்ச்சத்து மற்றும் உணவு நார் ஆகும், இது இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கொழுப்பை நீக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் செய்தபின் நிறைவுற்றது, தொடர்ந்து வயிற்றில் எதையாவது வீசுவதைத் தடுக்கிறது.

கோதுமை தவிடு. கலோரி உள்ளடக்கம் : 100 கிராமுக்கு 150-200 கிலோகலோரி. தயாரிப்பு மிகவும் இலகுவானது, ஆனால் மிகவும் சத்தானது. முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் "இருப்புகளை" சேர்க்காது; மாறாக, அவை மறைந்துவிடும்.

கோதுமை தவிடு. பலன்.

• கோதுமை தவிடு நன்மைகள் இரைப்பை குடல் பகுதிக்கு . செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டில் முன்னேற்றம். வயிற்றில் ஒருமுறை, ஃபைபர் அதன் நுண்ணிய அமைப்பு காரணமாக தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஏற்கனவே குடலில் அது பதப்படுத்தப்பட்ட வெகுஜனங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. இது நல்ல பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை விடுவிக்கிறது. நார்ச்சத்தின் இரண்டாவது அம்சம் அதன் உறிஞ்சும் பண்புகள் ஆகும். தண்ணீருடன் வீக்கம், அது தேவையற்ற அனைத்தையும் உறிஞ்சி - சளி, நச்சுகள், கழிவுகள். இதன் விளைவாக, குடல் சுவர்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் (புற்றுநோய்கள், பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், முதலியன) தொடர்பில் பாதிக்கப்படுவதில்லை, இது பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் தடுப்பு . பி வைட்டமின்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை வளர்க்கின்றன மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. கூடுதலாக, வைட்டமின் B3 கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது.
• கோதுமை தவிட்டின் நன்மைகள் அதிக எடை மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக . மீண்டும், கோதுமை தவிடு கொண்டிருக்கும் ஃபைபர் முன்னுக்கு வருகிறது - இது கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சுதல் செயல்முறையை குறைக்கிறது, எனவே குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிப்பு விகிதத்தை குறைக்கிறது. வயிற்றில் வீக்கம், தவிடு நிறைந்த உணர்வை உருவாக்குகிறது, அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது.
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு கோதுமை தவிடு நன்மைகள் . தவிடு எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறோம். பி வைட்டமின்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேலை செய்கின்றன, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது. பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கும் நன்மை பயக்கும், இது மாரடைப்பு, டாக்ரிக்கார்டியா, அரித்மியா மற்றும் பிற "இதய" பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
• "பெண்" மற்றும் "ஆண்" ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல் . கோதுமை தவிடு மனிதகுலத்தின் வலுவான மற்றும் பலவீனமான பகுதிகளுக்கு பயனளிக்கிறது. தவிடு உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் தேவையான ஈஸ்ட்ரோஜன் சமநிலையை பராமரிக்கிறது. இது மார்பகப் புற்றுநோய், எண்டோமெட்ரியோசிஸ் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கும் சிறந்த வழியாகும். மேலும் ஆண்கள், கோதுமை தவிடு உட்கொள்வது, புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாடு மற்றும் அவர்களின் ஆண் வலிமையைப் பாதுகாப்பதை நம்பலாம்.

நான் வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன், இது தவிடு பற்றிய அனைத்தையும் மிக விரிவாக விளக்குகிறது. கோதுமை பற்றி மட்டுமல்ல, அரிசி மற்றும் கம்பு பற்றி.

கோதுமை தவிடு. எங்கு வாங்கலாம்

சரியான, மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தை நோக்கி முதல் படி எடுக்கப் போகிறவர்களுக்கு, இந்த எளிய, ஆனால் மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்புடன் நீங்கள் தொடங்கலாம். கோதுமை தவிடு மருந்தகங்களிலும், பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் உணவு அல்லது குழந்தை உணவுத் துறைகளில் வாங்கலாம். சமீபத்தில், பேக்கரி பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் வர்த்தக முத்திரைகளும் அவற்றை விற்பனை செய்யத் தொடங்கியுள்ளன. எனவே இன்று அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் ஒரு இலக்கை அமைக்க வேண்டும்.

எந்த தவிடு வாங்குவது நல்லது: நொறுக்கப்பட்ட அல்லது துகள்களில்?

கோதுமை தவிடு தேடும் போது, ​​நீங்கள் இரண்டு மாநிலங்களில் தயாரிப்பு காணலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: வழக்கமான நொறுக்கப்பட்ட, அதாவது, தரையில் தவிடு மற்றும் கிரானுலேட்டட் கோதுமை தவிடு. முதல் விருப்பம் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் இது குறைந்தபட்ச அளவிற்கு செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது. ஆனால் சுவைகள், மற்றும் சர்க்கரை அல்லது உப்பு கூட ஏற்கனவே சுவையை அதிகரிக்க துகள்களில் சேர்க்கப்படலாம். அத்தகைய தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் இது சாதாரண தரையில் தவிடு விட குறைவான நன்மைகளை வழங்கும்.

நல்ல, கெட்டுப்போகாத தவிடு சிவப்பு-மஞ்சள் மற்றும் சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் நடைமுறையில் சுவையற்ற மற்றும் மணமற்றதாக இருக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெறித்தனம் அல்லது புளிப்பு சுவை இல்லை.

கோதுமை தவிடு. விமர்சனங்கள்.

ஆனால் கோதுமை தவிடு விளைவுகளை ஏற்கனவே முயற்சித்தவர்கள் அவற்றின் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த முடியும். குறிப்பாக, தவிடு உட்கொண்ட பிறகு கவனிக்கக்கூடிய முதல் விஷயம் முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலையில் முன்னேற்றம். திசு மீளுருவாக்கம் செய்வதற்குத் தேவையான பயனுள்ள பொருட்களை தவிடு மூலம் பெறுகிறோம் என்ற உண்மையைத் தவிர, வயிறு, சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஏற்றவாறு, அவற்றை சரியாக உறிஞ்சுகிறது. அதாவது, அனைத்து வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது, இது நம் தோற்றத்தை பாதிக்காது.

கோதுமை தவிடு உட்கொள்வதன் இயற்கையான விளைவு, மலத்தை இயல்பாக்குவது மற்றும் முழு இரைப்பைக் குழாயின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடு ஆகும். கூடுதலாக, நபரின் பொதுவான நிலையில் முன்னேற்றம் உள்ளது - நீங்கள் வலிமை மற்றும் ஆற்றலின் எழுச்சியை உணருவீர்கள். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.

மூலம், கோதுமை தவிடு பெரும்பாலும் புற்றுநோயைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது.

கோதுமை தவிடு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது.

ஓட் தவிடு ஒப்புமை மூலம், கோதுமை தவிடு உங்கள் உணவில் அனைத்து வகையான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக சேர்க்கப்படலாம் - சாலடுகள், சூப்கள், இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் நிச்சயமாக கஞ்சி. கோதுமை ரொட்டியை தவிடு சாப்பிடுவதன் மூலமும் இந்த தயாரிப்புடன் உங்கள் அறிமுகத்தைத் தொடங்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, தவிடு தனித்தனியாக சாப்பிடலாம்.

இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: உலர் அல்லது முன் ஊறவைத்தல். நீங்கள் உலர்ந்த வடிவத்தில் தவிடு முயற்சி செய்ய விரும்பினால், உணவுக்கு முன் அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், குறைந்தபட்சம் ஒரு கண்ணாடி திரவத்துடன் அதைக் கழுவ வேண்டும். அல்லது கொதிக்கும் நீரில் தவிடு தேவையான பகுதியை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து அரை மணி நேரம் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, தவிட்டை அப்படியே உட்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஏதேனும் உணவுகளில் சேர்க்கவும்.

எந்தவொரு புதிய தயாரிப்புகளையும் போல, படிப்படியாக உங்கள் உணவில் கோதுமை தவிடு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். நாங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தொடங்குகிறோம், முதல் இரண்டு வாரங்களில் தினசரி அளவை மூன்று தேக்கரண்டிகளாக அதிகரிக்கிறோம். (1 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை). படிப்படியாக உட்கொள்ளும் அளவை ஒரு நாளைக்கு மூன்று தேக்கரண்டிகளாக அதிகரிக்கவும் (ஒவ்வொரு மூன்று உணவுக்கும் ஒன்று).

கோதுமை தவிடு. ஒரு நாளைக்கு மருந்தளவு.

ஒரு நாளைக்கு 3-4 தேக்கரண்டி கோதுமை தவிடு என்பது இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ளும்போது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, இதனால் உடலுக்குத் தேவையான பொருட்களின் சமநிலையை சீர்குலைக்கக்கூடாது.

பொதுவாக, கோதுமை தவிடு சிகிச்சையின் போக்கை குறைந்தது ஆறு வாரங்கள் ஆகும். உங்கள் உடலில் நேர்மறையான மாற்றங்களை நீங்கள் உணரும்போது, ​​தினசரி பகுதியை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டிக்கு படிப்படியாக குறைக்கலாம்.

குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும், மலத்தை இயல்பாக்கவும் கோதுமை தவிடு கொண்ட செய்முறை.

சுவையான, எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. 100 கிராம் வேகவைத்த கோதுமை தவிடு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 100 கிராம் திராட்சை மற்றும் 200 கிராம் கொடிமுந்திரியுடன் அனுப்பவும் - பகலில் 3 அளவுகளில் சாப்பிடுங்கள், ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவவும்.

சமைக்க முயற்சிக்கவும் Pierre Dukan படி தவிடு கேக்குகள் .

1 டீஸ்பூன் கோதுமை தவிடு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஓட் தவிடு எடுத்து, 1 முட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உணவு மென்மையான பாலாடைக்கட்டி. எல்லாவற்றையும் கலந்து, அரை மணி நேரம் விட்டு, எண்ணெய் இல்லாமல் நன்கு சூடான வாணலியில் சுடவும். இந்த பிளாட்பிரெட்களை சூடாக்கி, ரொட்டிக்குப் பதிலாக உண்ணலாம், நன்றாக சேமித்து வைக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு கோதுமை தவிடு

அத்தகைய பயனுள்ள தயாரிப்பு குழந்தைகளின் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், இது வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது. தவிடு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சூப்கள் மற்றும் கஞ்சிகளைத் தயாரிக்கலாம்: 1 டீஸ்பூன் கோதுமை தவிடு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாங்கள் குழம்பை வடிகட்டுகிறோம், மேலும் எந்த உணவையும் தயாரிப்பதற்கு ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு டீஸ்பூன் கோதுமை தவிடு மூன்றில் ஒரு பங்கு முன் நீராவி மற்றும் பின்னர் கஞ்சி மற்றும் சூப்கள் தயார் போது அதை சேர்க்க முடியும்.

எடை இழப்புக்கான கோதுமை தவிடு. உணவுமுறை.

மென்மையான எடை இழப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு உணவு பெரும்பாலும் கோதுமை தவிடு எடுக்க ஆணையிடுகிறது. இது மிகவும் தர்க்கரீதியானது, கோதுமை தவிட்டின் பண்புகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் அவற்றின் விளைவைக் கொடுக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தவிடு ஒரு பகுதியை மாற்றலாம், ஒரு முழு உணவு இல்லையென்றால், நிச்சயமாக தின்பண்டங்களில் ஒன்று.