Kdaj je praznik dan živilske industrije. Kako se praznuje dan živilske industrije?

Praznik: praznik delavcev živilska industrija V Rusiji ga vsako leto praznujejo tretjo nedeljo v oktobru, leta 2018 pa pade na 21. oktober. Povedati je treba, da ga praznujejo tudi prebivalci Ukrajine. Praznik "Dan delavcev v živilski industriji" se je pojavil precej dolgo nazaj, še v času ZSSR. Nastala je leta 1966. In bilo je odločeno, da ga praznujemo tretjo nedeljo v oktobru; ta tradicija se je ohranila do danes; Na ta dan delavci živilske industrije prejmejo številne čestitke oblasti in hvaležnost ljudi za njihovo delo.

Ni zaman, da živilska industrija velja za eno najpomembnejših in najpomembnejših panog. To ni presenetljivo, saj proizvaja živila, ki jih ljudje potrebujejo. Brez hrane ne bi mogli obstajati.

Hvala bogu, danes pri nas ni več problema pomanjkanja hrane. Naše trgovine in supermarketi nudijo velika izbira izdelkov. Danes lahko vsakdo izbere izdelke po svojem okusu in proračunu. Toda ne tako dolgo nazaj, v 80. in 90. letih prejšnjega stoletja, je bil problem pomanjkanja v naši državi zelo pereč. Police v trgovinah so bile tako rekoč prazne, ljudje so morali stati v dolgih vrstah, da so kupili klobaso ali kaj podobnega.

Toda na žalost ni v vseh državah sveta tako dobro, kot je. Tudi danes obstajajo države, katerih prebivalci stradajo, umirajo zaradi pomanjkanja hrane in pitne vode. To še posebej velja za nekatere države na afriški celini. Revni sloji tamkajšnjega prebivalstva nimajo česa kupiti niti kruha.

Strokovnost delavcev živilske industrije pomaga nenehno širiti obseg in izboljševati kakovost izdelkov. Na to ne smemo pozabiti pomembna točka, kot je varnost zaužite hrane. Navsezadnje hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi kakovostna in sveža.

Pri zagotavljanju prebivalstva države s prehrambenimi izdelki glavna vloga hrano in predelovalna industrija. Jasno je, da je bila skrb za hrano vedno ena glavnih skrbi človeštva.

Z gotovostjo lahko rečemo, da delo delavcev živilske industrije veliko prispeva k razvoju gospodarstva države. Živilska industrija pomaga podpirati normalno stanježivljenjski standard, ki nam zagotavlja vse potrebne izdelke.

Živilska industrija Rusije

V Rusiji ima živilska industrija ogromen potencial. To je posledica prisotnosti velikih baz surovin in številčnosti proizvedenih izdelkov kmetijstvo. Izdelki domače živilske industrije imajo visoke kakovosti, kar jim je pomagalo pridobiti ljubezen in zaupanje ne le Rusov, ampak tudi prebivalcev drugih držav.

Treba je opozoriti, da je živilska industrija v naši državi trenutno ena vodilnih. Naši proizvajalci prevzemajo izkušnje tujih kolegov in se ne bojijo eksperimentirati. Zelo pomembno je, da skrbijo za tehnično in tehnološko posodabljanje proizvodnje. Poleg tega naša država strogo skrbi za upoštevanje vseh norm in standardov glede varnosti hrane. Živilsko industrijo v Rusiji predstavlja na tisoče podjetij različne oblike nepremičnine in različnih velikosti.

Hrana je precej specifičen izdelek. To je posledica dejstva, da ga večinoma ni mogoče dolgo skladiščiti. Vse to sili proizvajalce k nenehnemu iskanju novih tehnologij za proizvodnjo in shranjevanje živil.

Veliko število proizvajalcev vodi do zelo visoke konkurence na prodajnem trgu. Zato živilska industrija danes ne miruje. Ves čas se uvajajo različne tehnične novosti.

Treba je opozoriti, da je trenutno skoraj celoten asortiman v trgovinah z živili sestavljen iz izdelkov domače proizvodnje. To je dokaz napredka v razvoju ruske prehrambene industrije.

Živilska industrija je že od nekdaj zelo tesno povezana s kmetijstvom, saj služi kot glavni dobavitelj surovin. Tudi ona je notri tesna povezava s trgovino.

Živilska industrija vključuje različne sektorje. Največje med njimi lahko imenujemo naslednje skupine industrij: meso, mlečni izdelki, ribe, prehrambeni izdelki, moka in žita. Večina podjetij živilske industrije spada v predelovalno industrijo.

Sodobna živilska industrija uporablja različne načine predelava živilskih surovin. To se naredi, da se zagotovi varnost uživanja hrane in izboljša njihov okus.

Te metode vključujejo toplotna obdelava, konzerviranje, soljenje itd. Spremembe v tehnološki obdelavi lahko bistveno izboljšajo kakovost živil.

Vendar je zdaj položaj številnih podjetij živilske industrije še vedno precej težak. To je posledica dejavnikov, kot so pomanjkanje sredstev za tehnično prenovo, nizka kupna moč prebivalstva, pomanjkanje naložb, nezadovoljivo stanje domače surovine in visoke cene uvoženih surovin.

Uporablja se za predelavo surovin veliko število različne tehnološke metode. Z njimi je povezanih veliko različnih dejavnikov, ki imajo negativen vpliv na telesu ljudi, ki delajo v nekaterih sektorjih živilske industrije.

Tako lahko stik s surovinami hrane povzroči okužbo z mikroorganizmi, okužbami in helminti. V nekaterih produkcijah tak neugodnih dejavnikov so ionizirajoče sevanje, ultrazvok, strupene snovi in ​​alergeni, elektromagnetna polja, povečana raven hrup itd.

Delavci, zaposleni v mesni, mlečni in ribiški industriji, lahko zbolijo tudi za brucelozo, tuberkulozo, tetanusom ter celo encefalitisom in antraksom.

Obstaja še en podoben praznik - Svetovni dan hrane. Ustanovljen je bil leta 1979 in se vsako leto praznuje 16. oktobra.

Dan delavcev živilske industrije – poklicni praznik peki, proizvajalci testenin, moke, žit, mesa, mleka, rib, olja, maščob, zelenjave, sadja in drugih izdelkov.

Praznujejo ga ne le proizvajalci izdelkov, ampak tudi logisti, tehnologi, inženirji in znanstveniki, ki delajo v tej industriji. Dan živilskega delavca upoštevajo tudi učitelji in študenti specializiranih izobraževalnih ustanov.

Kdaj se praznuje dan živilskega delavca v letu 2016?

Kdaj se praznuje praznik? Datum praznovanja dneva delavcev živilske industrije pade na tretjo nedeljo v oktobru (leta 2016 - 16. oktobra).

Kako se praznuje dan živilske industrije?

Kako poteka praznovanje? Ob dnevu živilskega delavca se podeli častni naziv "Zaslužni delavec živilske industrije". Vodstvo podjetja čestita najboljšim zaposlenim in obdaruje dragocena darila in potrdila.

Ob dnevu delavcev živilske industrije potekajo tudi tekmovanja v strokovnih spretnostih, kuharski mojstrski tečaji, razstave, sejmi in koncerti.

Zgodovina in tradicija praznika delavcev živilske industrije

Pogovorimo se o zgodovini praznika. Dan živilskega delavca je bil v naši državi ustanovljen leta 1966 z odlokom predsedstva Vrhovnega sovjeta ZSSR.

Živilska industrija velja za enega najpomembnejših sektorjev gospodarstva. Vključuje pekarsko industrijo, industrijo testenin, industrijo moke in žit, mesno industrijo, vključno s proizvodnjo klobas, ribjo industrijo, vključno s proizvodnjo ribjih konzerv, mlečno industrijo, industrijo olja in maščob ter industrijo sadja in zelenjave.

Prehrambna industrija vključuje tudi industrijo alkoholnih pijač, vinarstvo in pivovarstvo, proizvodnjo brezalkoholnih pijač ter tobačno industrijo.

Do začetka devetdesetih let prejšnjega stoletja živilska industrija naše države še zdaleč ni bila v najboljšem stanju. Zaradi slabega upravljanja je nacionalno gospodarstvo izgubilo do 40% končnih izdelkov in surovin.

Z začetkom »perestrojke« in gospodarske krize se je proizvodnja hrane zmanjšala. Vendar pa so se kasneje, v 2000-ih, razmere spremenile na bolje in obseg izdelkov se je znatno razširil.

Danes imajo podjetja domače živilske in predelovalne industrije vodilno vlogo pri oskrbi prebivalstva države s hrano.

Ta panoga je postala ena vodilnih pri razvoju novih metod in oblik tržnega kmetovanja, uvajanju tehničnih in tehnoloških inovacij. Sodobni supermarketi ponujajo široka izbiraširoko paleto izdelkov.

Živilska industrija zaposluje več sto tisoč delavcev, ki jim čestitamo za poklicni praznik.

Dan delavcev živilske industrije praznujejo tudi v Ukrajini, kjer je bil ustanovljen z odlokom drugega predsednika države L. Kučme št. 714/95 z dne 8. avgusta 1995.

Praznik delavcev živilske industrije praznujemo v Ruska federacija tretjo nedeljo v oktobru. Vendar pa Ruska federacija ni edina država, ki praznuje ta datum. Nič manj pozornosti ji ne namenjajo v Ukrajini. Skupne korenine praznika segajo v čase ZSSR. Odobreno je bilo že leta 1966. Takrat je bilo sklenjeno, da ga obhajamo vsako tretjo nedeljo v oktobru. Omeniti velja njegovo povezavo z bolj globalnim datumom - svetovnim dnevom hrane. Ustanovljen je bil nekoliko kasneje - leta 1979, praznuje pa se 16. oktobra. Večjo težo pa je pridobila tradicija praznovanja dneva delavcev živilske industrije tretje nedelje v oktobru.

Obdržal se je do danes. Ob tem prazniku zaposleni v tej industriji tradicionalno prejmejo čestitke lokalnih oblasti in tistih, ki so neposredno vključeni v prejemanje njihovih storitev.

Pomen in vloga živilske industrije v sodobnem življenju

Živilska industrija je upravičeno priznana kot ena najpomembnejših in najpomembnejših industrijskih panog. Navsezadnje so njeni izdelki osnova človeškega življenja. Kaj bi lahko bilo več družbeni pomen kot hrana? Noben človek ne bi mogel obstajati brez hrane.

Če se poglobimo v zgodovino, se je vredno spomniti časov akutnega pomanjkanja hrane. Pojavili so se v 80-90 letih prejšnjega stoletja. Police v trgovinah so ostale tako rekoč prazne, za nakup nekaterih kategorij izdelkov pa je bilo treba stati v vrsti. Ta čas je postal pravi vrhunec čaščenja predstavnikov takih zahtevani poklic, ki je omogočila odločanje o najbolj pomembna vprašanja vzdrževanje življenja.

Danes naša država nima težav z oskrbo s hrano. Sodobni supermarketi ponujajo širok izbor potrošniških izdelkov: živilska industrija ima ogromen potencial. Velike surovinske baze se ponašajo z obilico kmetijskih proizvodov. In domači izdelki so visoke kakovosti, kar jim pomaga pridobiti zaupanje milijonov potrošnikov v Rusiji in tujih držav. Rusko živilsko industrijo dostojno zastopa na tisoče podjetij z različnimi obsegi proizvodnje. Ni presenetljivo, da je ta industrija v naši državi že dolgo postala ena vodilnih.

Dejavnosti delavcev v tej industriji so zasnovane tako, da nenehno širijo paleto izdelkov in izboljšujejo njihovo kakovost. Danes na to ne moremo pozabiti pomemben vidik kot je varnost hrane. Navsezadnje mora biti hrana ne le cenovno dostopna in okusna, ampak tudi sveža in kakovostna. Ključ do tega je strokovnost zaposlenih v živilskem podjetju.

Glavna skrb človeštva je bila vedno zagotoviti sebi, svojim bližnjim in sorodnikom vsakdanji kruh, to so živila. Vodilna vloga pri reševanju teh vprašanj je dodeljena podjetjem živilske in predelovalne industrije.

Količina in kakovost izdelkov, stabilnost oskrbe vseh regij z vitalnimi dobrinami in razvoj gospodarstva države so odvisni od skrbnih rok delavcev v tem storitvenem sektorju.

Zgodba

Ta praznik je bil ustanovljen v času obstoja velike ZSSR in so ga številni predstavniki tega poklica široko praznovali v vseh republikah zveze. Po razpadu Sovjetske zveze ga še naprej tradicionalno praznujejo v Rusiji in Ukrajini.

Ker je pomen teh podjetij po vsem svetu velik, Svetovni dan hrane in sorodni gastronomske počitnice. Ti vključujejo:

1. Nacionalni dan špagetov v ZDA.
2. Dan sončne kave na Islandiji.
3. Mednarodni dan sladoleda.
4. Svetovni dan jajc.

Ta nenavadna praznovanja potekajo v drugih koledarskih dneh in mesecih. So pa (tako kot naš praznik) dobrodošli ljudje, ki nesebično delajo v dobro drugih.

Tradicije

Sčasoma zaposleni ne le širijo paleto proizvedenih izdelkov, ampak tudi izboljšujejo njihovo kakovost. Neumorno delo omogoča zaposlenim v živilski industriji uvajanje inovativnih metod, dosežkov tehnični napredek, nenehno posodabljati tehnološko proizvodnjo.

Na predvečer praznika najboljši delavci, ki dosegajo dobro delovanje pri svojem delu so označeni s certifikati, nagrajeni. Na državni ravni so vodilni v industriji nagrajeni z medaljami in naročili za posebne zasluge in strokovnost.

Ekipe imajo sestanke s poročili o opravljenem delu in možnostih razvoja. Koncerti so posvečeni temu počitnice in korporativni dogodki. Čas je namenjen radiu in televiziji, kjer so objavljene čestitke vodstva in programi, posvečeni vodilnim proizvodnim delavcem.

Vprašanje ustvarjanja prehranske varnosti po vsem svetu je akutno. Na različnih svetovnih platformah potekajo konference in srečanja, na katerih se razpravlja o metodah in sredstvih za doseganje neranljivosti držav na tem področju dejavnosti. In odgovornost za reševanje vseh nastajajočih problemov v tej smeri je na delavcih živilske industrije.

Dan delavcev živilske industrije se v Rusiji praznuje vsako leto tretjo nedeljo v oktobru. V letu 2019 praznik pade na 20. oktober. Izvajajo ga zaposleni v živilski industriji: peki, kuharji in predstavniki sorodnih poklicev, logisti, tehnologi, inženirji in znanstveniki.

Mesna in mlečna industrija, alkohol in alkoholne pijače, ribe, olje in maščobe, moka in žitarice, sadje in zelenjava so osnova ruske prehrambene industrije. Poklicni praznik je posvečen zaposlenim v takih podjetjih - ljudem, ki prispevajo h gospodarskemu razvoju države in so odgovorni za zagotavljanje stabilnosti hrane v regijah.

Praznične tradicije

Na ta dan potekajo praznične pojedine med kolegi. Sledijo zdravice, želje po zdravju in uspehu pri delu.

Vodstvo podjetja najboljšim zaposlenim podeli diplome in častni naziv »Častni delavec živilske industrije«.

Gala koncerti potekajo v kulturnih ustanovah.

Zgodovina praznika

Praznik je bil ustanovljen leta 1966 z odlokom predsedstva vrhovnega sovjeta ZSSR. Sovjetska tradicija počastitve delavcev živilske industrije se je v Rusiji ohranila do danes.

Človek v življenju poje približno 40 ton različnih živil.

Leta 1912 je v Rusiji delovalo 5000 klavnic in klavnic.

Prve klavnice za meso so se pojavile leta 1914. Leta 1929 je delovalo že 10.240 mesnoindustrijskih podjetij, vključno s tovarnami slanine in klobas, črevesjem, mesnimi obrati in klavnicami.

Do leta 1953 so se informacije o različnih dodatkih v izdelkih pojavljale odprto, brez uporabe kod.

Pesni prah se pogosto uporablja v prehrambeni industriji. Dodaja se kečapu in paradižnikovim omakam.