საახალწლო არდადეგები საბერძნეთში. Ჩვეულებები და ტრადიციები. ყველაზე საინტერესო საახალწლო ტრადიციები სხვადასხვა ქვეყნიდან

ყველამ არ იცის, როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს საბერძნეთში - მსოფლიოს ყველა ხალხის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და მნიშვნელოვანი დღესასწაული. ტურისტების უმეტესობა საბერძნეთს გაზაფხულზე ან ზაფხულში სტუმრობს, ამიტომ ბერძენი ხალხის კულტურა და ცხოვრება კარგად არის ცნობილი მოგზაურობის მოყვარულთათვის. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია ვივარაუდოთ, რომ, როგორც რუსეთში, საბერძნეთშიც ახალი წელი აღინიშნება 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრის ღამეს.

ადგილობრივი მაცხოვრებლებისთვის ეს არის ოჯახური დღესასწაული განსაკუთრებული ტრადიციებით, რომლებიც თაობიდან თაობას გადაეცემა. ბერძნები წინასწარ იწყებენ ამისთვის მომზადებას.

ქალაქებისა და სოფლების ქუჩები მორთულია ნათელი განათებით, მოედნებზე შეგიძლიათ იხილოთ გემების მანათობელი ფიგურები. ისინი განასახიერებენ არა მხოლოდ ბერძნების სიყვარულს ზღვისადმი, არამედ მომავალ წელს ბედნიერების იმედსაც. ხალხს სჯერა, რომ ეს იალქნები მათ სახლებს სიხარულს და კეთილდღეობას მოუტანს. ბერძნები დიდ ყურადღებას აქცევენ თავიანთი სახლების ინტერიერის საახალწლო გაფორმებას. ისინი არამარტო ბინებს, არამედ აივნებს გირლანდებითა და ხელოვნური ნაძვის ხეებით ამშვენებს. ყველა ცდილობს თავისი აივანი იყოს ყველაზე ლამაზი, ამიტომ ძალიან რთულია იგივე დიზაინის პოვნა......

ახალ წლამდე ბავშვები ქუჩებსა და სახლებში დადიან. ხმაზე მღერიან „კალანდას“ სიმღერებს, რომლებიც მომავალ წელს ბედნიერებასა და კეთილდღეობას უსურვებს. მილოცვის პასუხად ბავშვებს ტკბილეულს და მონეტებს აძლევენ. ტრადიციულად, დღესასწაულის წინ ბერძნები ერთმანეთს ხილით სავსე დიდ კალათებს ჩუქნიან და ღვინის ბოთლებით.

ბოლოს ნანატრი ახალი წელი მოდის, რომელსაც ბერძნები ოჯახთან ან სტუმრებთან ერთად აღნიშნავენ. დღესასწაული იწყება იმით, რომ სტუმრები სახლის ზღურბლის წინ ქვას დებენ, რომლის ზომა მათ სურვილებს განაპირობებს. თუ ქვა დიდია, მაშინ სახლის მფლობელს უსურვებს მნიშვნელოვანი სიმდიდრე და კეთილდღეობა.

კიდევ ერთი ბერძნული რიტუალი ძალიან სიმბოლური და ღრმა მნიშვნელობითაა სავსე. ახალი წლის ღამეს ოჯახის უფროსი ეზოში გადის და სახლის კედელს ან შესასვლელ კარს ბროწეულის ნაყოფს ამტვრევს. რაც უფრო შორს გაიფანტება მისი თესლი ერთმანეთისგან, მით უფრო მდიდარი და მხიარული იქნება მომავალი წელი ოჯახისთვის. შეიძლება მხოლოდ წარმოიდგინოთ, რამხელა ძალისხმევას ხარჯავს მფლობელი ამ რიტუალის შესასრულებლად, რათა რაც შეიძლება მეტი ბედნიერება მოიზიდოს სახლში.

სადღესასწაულო ტრაპეზის დროს სტუმრები ერთმანეთს უცვლიან საჩუქრებს და ყველაზე თბილ სიტყვებს ეუბნებიან ერთმანეთს. საახალწლო სუფრა ტრადიციულად უხვადაა. მასზე მომზადებულ კერძებს შორის ყოველთვის იხილავთ შემწვარ გოჭს გამომცხვარი კარტოფილით და ტკბილ ღვეზელს „ვასილოპიტას“ შიგნით მონეტით. ნიშნის მიხედვით, ვინც მას იპოვის, მთელი წელი ყველაზე ბედნიერი იქნება. ღვეზელი წმინდა ბასილის პატივსაცემად მოამზადეს, რომლის დაბადების დღეც ასევე ფართოდ აღინიშნება პირველ იანვარს, ისევე როგორც ახალ წელს. ამ წმინდანს ბერძნები დიდ პატივს სცემენ, ის ყველა ღარიბის მფარველია. ახალი წლის ღამეს ბავშვები ფეხსაცმელს ბუხართან ტოვებენ იმ იმედით, რომ დილით მათში წმინდა ბასილის საჩუქრებს იხილავენ.

სადღესასწაულო სუფრაზე აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან ტკბილეულით და თაფლით დასველებული ტრადიციული ჯანჯაფილის ნამცხვრებით. ახალი წლის ღამე მისტიკის დროა. უძველეს ნიშნებს რომ აკვირდებიან, ბერძნები ამ დროს არასოდეს დაფქვავენ ყავას და არ ყვირიან. ახალი წლის აღნიშვნა მხოლოდ ოჯახური დღესასწაულებით არ შემოიფარგლება. უამრავი კაფე და რესტორანი გვთავაზობს გასართობ პროგრამებს, რომლებიც ასევე დააინტერესებს ტურისტებს. საბერძნეთი ღრმა და მრავალფეროვანი ტრადიციების ქვეყანაა. ახალი წლის აღნიშვნა კიდევ ერთი შესაძლებლობაა ამის სანახავად.

ბერძნები შობას 25 დეკემბერს აღნიშნავენ - ახალი იულიუსის კალენდრით. დღესასწაულის წინა დღეს, ბერძნული ტრადიციებისა და ფოლკლორის მკვლევარი, ფილოლოგიური მეცნიერებათა კანდიდატი ქსენია კლიმოვა TD-ს ესაუბრა ბერძნულ სიმღერებზე და შობა-ახალი წლის ტრადიციებზე.

- ქსენია ანატოლიევნა, თქვენ აღნიშნეთ შობა ათენში. როგორ აღნიშნავენ ბერძნები ამ დღესასწაულს?

საბერძნეთში შობა ეროვნული დღესასწაულია. ყველაფერი საზეიმოდ არის მორთული, ყველგან ნაძვის ხეებია. ზამთრის ზეიმების აპოგეა 25 დეკემბერია. ახალ წელს გაცილებით ნაკლებად საზეიმოდ აღნიშნავენ. ისინი, ვინც ჩვეულებრივ ეკლესიაში დადიან, ტაძარში მიდიან ღვთისმსახურებაზე. მაგრამ ეს არ არის ყველა ბერძენი. აღდგომაზე ყველა მიდის, განსაკუთრებით რელიგიურ მსვლელობაზე, მაგრამ შობას ძირითადად სახლში აღნიშნავენ.

ჩემი მეგობრები მამიდას სახლში შეიკრიბნენ. სახლის ბედია ტრადიციულად აცხობს „ქრისტეს პურს“ (Christopsomo, Χριστόψωμο) ზემოდან ჯვრით და ამშვენებს თხილით: თითო კაკალი შუაში და ოთხი კიდეზე. პური არ არის ტკბილი, განსხვავებით წმინდა ბასილის ღვეზელისგან, რომელსაც საახალწლოდ 1 იანვარს ყველა აცხობს და მიირთმევს.

ზოგადად, მიჩნეულია, რომ საშობაო სუფრაზე ბევრი კერძი უნდა იყოს, რადგან ეს სიმრავლე მთელი მომდევნო წლის სიმდიდრესა და სიუხვეს გაუტოლდება. ბერძნებს არ აქვთ კონკრეტული საშობაო კერძი. ბოლო დროს მათ მიიღეს ინდაურის მომზადების მოდა, მაგრამ ეს უკვე დასავლური გავლენაა. ადრე წვავდნენ ვერძს ან ღორს და ვინც უფრო ღარიბი იყო, ჩიტს წვავდნენ.

სუფრაზე უნდა იყოს თხილი და ჩირი, რადგან ეს არის ნებისმიერი გარდამავალი რიტუალის საგნის კოდის ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტები. თხილი ზოგადად სიცოცხლის, ნაყოფიერების და ა.შ. სიმბოლოა. თქვენ ასევე აუცილებლად უნდა მიაწოდოთ ტკბილეული, რომელიც შეიცავს თაფლს - მნიშვნელოვანი რიტუალური პროდუქტი მრავალი კულტურისთვის.

ახალ ხილთაგან შობაზე უდიდეს როლს ბროწეული ასრულებს, რადგან ბროწეული ახალი დროის დადგომის სიმბოლოა. იგი გამოიყენება ყველა რიტუალში და განსაკუთრებით აქტიურია ახალ წელს.

ჩვენ გვაქვს მტკიცებულება, რომ ბიზანტიაში, როცა ახალ წელს 1 სექტემბერს აღნიშნავდნენ, ბროწეულიც აღიქმებოდა ახალი დროის დადგომის სიმბოლოდ: მას ბევრი მარცვალი აქვს, ხოლო ბროწეულის მიცემა ნიშნავდა ადამიანს ბევრი ფულის სურვილს. , მეცხოველეობა და სხვა სარგებელი. ტრადიციულ კულტურაში ბროწეულს ატეხავდნენ სახლის ზღურბლზე შობა-ახალ წელს წმინდა ბასილის დღესასწაულზე, ისე, როგორც სახლში ბროწეულის მარცვლები ცვიოდა, სიმდიდრემ მთელი სახლი აავსო. ტრადიციულ კულტურაში ისინი ასევე მიმოფანტეს ხორბალს, მონეტებს და მარცვლეულს სახლის ირგვლივ. სიმდიდრის ასეთი სიმბოლური თესვა შეასრულეს. ახლა ისინი არ "თესვენ", არ ფანტავენ მონეტებსა და მარცვლებს. მაგრამ ყუმბარებს პერიოდულად არღვევენ, მათ შორის ქალაქშიც.

ბროწეული მონეტებით იყო მორთული, თანაც ძვირადღირებული. ახლა ისინი სპეციალურად დღესასწაულისთვის მზადდება. ნებისმიერი ბერძნული მაღაზია ახლა სავსეა გარნიტებით ყველა შესაძლო ფორმით: პლასტმასის, ხის, მძივების, ოქრო, ვერცხლის, ბრინჯაოს, მოოქროვილი. ისინი უკვე უბრალოდ საშობაო სუვენირად ჩუქნიან ერთმანეთს შობას.

ბროწეულს ასევე ამშვენებს ლურჯი თვალები ბოროტი თვალისგან დასაცავად, როგორც თურქეთში. ეს ცნობილი ბერძნული ტრადიციაა: ცისფერ ქვებს ზღვიდან იღებდნენ და თან ატარებდნენ, როგორც ბოროტი თვალის თილისმას.

- დავუბრუნდეთ შობას: როგორ ემზადებიან თანამედროვე ბერძნები დღესასწაულისთვის?

ქალაქი საშობაოდ არის მორთული და ხეები მორთულია. ზოგადად, საბერძნეთში ნაძვის ხის მორთვა გვიანდელი ჩვეულებაა. შობას შეეძლოთ ნაძვის ხის მორთვა: ჩვეულებრივი ჯოხი, რომელზეც ლენტები და ზარები იყო მიბმული. შედეგი იყო მსოფლიო ხის გამოსახულება, რომელიც ცნობილია ნებისმიერ ტრადიციულ კულტურაში.

თავდაპირველად, ზღვისპირა რაიონებში სპეციალურად დღესასწაულისთვის მოჩუქურთმებულ ხის გემებს ამშვენებდნენ - მათ ლენტებით, ყვავილებით, ზარებით კიდებდნენ. სოფელში რამდენიმე ასეთი გემი იყო, მაგრამ ისინი ყველა სახლში არ იყო: მხოლოდ მდიდარ ადამიანს შეეძლო გემის გასაკეთებლად დრო და ფული გამოეყო. მერე ამ ხომალდებით ბავშვებმა სოფელში მოიარეს და სიმღერებს მღეროდნენ.

ზოგიერთ სოფელში ბავშვები კვლავ მღერიან სიმღერებს. სხვათა შორის, ათენშიც შობამდე რამდენიმე დღით ადრე იწყებენ მღერას. მართალია, ახლა მაღაზიაში ყიდულობენ სპეციალურად დღესასწაულისთვის მორთულ გემებს.

ბავშვებმა, რომლებიც მღეროდნენ, თან მიჰქონდათ რკინის ყველანაირი ნაჭერი - ქვაბები, ტაფები - ყოველთვის რკინა, რომლებზეც აკაკუნებდნენ. რკინაზე დაკაკუნება ითვლებოდა თილისმად, რომელიც განდევნიდა ყველანაირ ცუდ პერსონაჟს. და საერთოდ, რკინა ბედნიერების, ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის სიმბოლოა: ცხენები, რომლებიც ჩამოკიდებულია და ა.შ. დღეს ბავშვები მუსიკალური სამკუთხედებით დადიან.

- ბავშვები სურვილისამებრ დადიან თუ ვინმე სპეციალურად აწყობს მათ?

ყველაზე ხშირად მათ აგროვებენ სკოლები. ისინი სპეციალურად სწავლობენ სიმღერებს და დადიან ქალაქში, ამრავლებენ ხალხურ რიტუალს. რა თქმა უნდა, ბავშვებს ჰგონიათ, რომ ტკბილეულის შეგროვების მიზნით მღერიან. მაგრამ ზოგადად კულტურული თვალსაზრისით, სიმღერები არავითარ შემთხვევაში არ არის ტკბილეულის ან ღვეზელების მიღების საშუალება, არამედ ტრადიციული ზოგადი ფოლკლორული რიტუალი, რომელიც ტარდება დიდი დღესასწაულის წინა დღეს. შობას მღერიან სიმღერებს და სტუმრობენ სოფლის ყველა სახლს, მასლენიცაზეც ყველა სახლში შედიან და კარგ მოსავალს უსურვებენ.

ეს უძველესი ტრადიცია შენარჩუნდა ბიზანტიაში, როდესაც, მაგალითად, 1 სექტემბერს (როდესაც ისინი აღნიშნავდნენ ახალი წლის დაწყებას), შემოვლითი ცერემონიის დროს გამოაცხადეს ახალი წლის დადგომა და უსურვეს ყველანაირი კურთხევა.

ისტორიულად შობა დაემთხვა გარდამავალ დროს (შემოდგომის ციკლის დასასრული - ზამთრის ციკლის დასაწყისი). გარდამავალი რიტუალები არსებობდა ქრისტიანობის მიღებამდეც. შემორჩენილია შემოვლითი რიტუალის ტრადიცია, გაჩნდა სიმღერების ახალი ტექსტები, რომლებიც გვამცნობს, თუ რა დღესასწაული აღინიშნება.

- საიდან გაჩნდა სიმღერების ტექსტი? დარჩა თუ არა მათში წარმართული ელემენტები?

ძნელი სათქმელია, ვინ დაწერა ეს ტექსტები. საინტერესო ამბავი მოხდა ყველაზე ცნობილ კეროლთან:

Καλήν εσπέραν άρχοντες, αν είναι ορισμός σας,

Χριστού την ιείαν γέννησιν να πω στ"αρχοντικό σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

Οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η κτίσις όλη...

საღამო მშვიდობისა, ბატონო, ნებართვას ვითხოვ

რომ გამოგიცხადოთ იესოს, ღვთის ძის დაბადება

ქრისტე დაიბადა ამ დღეს ქალაქ ბეთლემში,

გაიხარა ზეცამ, გაიხარა მთელმა ქმნილებამ...

(ა. გრიშინის პოეტური თარგმანი)

ის დაწერილია არასასაუბრო ენაზე, რომლის გაგებაც ძალიან რთულია ტრადიციული ბერძნული კულტურის საშუალო მოსაუბრესთვის. იგი ჩაწერილია მე-19 საუკუნეში, თუმცა შესაძლოა ადრინდელ ტექსტს ეფუძნებოდეს. საბერძნეთში თითქმის ყველამ იცის, შობას სიამოვნებით მღერიან, მაგრამ ავტორის სახელი არავინ იცის.

ეს სამღერა არის ბერძნული, უფრო ქალაქური ტიპის, მაგრამ ჩემთვის, როგორც მკვლევარისთვის, საგალობლების ადგილობრივი ვერსიები განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს. მაგალითად, ზაქინთოში ყველაზე პატივცემული წმინდანია დიონისე. ერთ-ერთ სიმღერაში მოხსენიებულია "O Agios" ("Ό Άγιος"), რაც თარგმანში ნიშნავს "წმიდას". ოღონდ განსაზღვრული არტიკლით. ჩვეულებრივ, კეროლში ცენტრალური ადგილი თავად ქრისტეს იკავებს და, როგორც წესი, სწორედ მას იგულისხმება "Ό Άγιος". ზაქინთოში აქ დიდ როლს თამაშობს წმ. დიონისე, მაშასადამე, აქ „Ό Άγιος“, მიუხედავად საშობაო კონტექსტისა, არ ნიშნავს ქრისტეს, არამედ წმინდა დიონისეს.

ადგილმდებარეობის მიხედვით, სურვილების ბუნება შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, იონიის კუნძულებზე, დასავლეთ ევროპის მახლობლად, გოგონას სურთ დაქორწინდნენ ესპანელ პრინცზე. ეს არის სამყაროს შესახებ შუა საუკუნეების იდეების „ნაშთები“, ზღაპრები, რომლებიც ჯერ კიდევ ცოცხლობენ სამღერების ტექსტებში.

მაგალითად, მანში VI საუკუნეში ცხოვრობდნენ სლავები. და თუ სხვა რეგიონების სიმღერებში მოხსენიებულია გარკვეული დიდი მდინარე - ცოცხალი წყლის სიმბოლო - მანიას მღერებში ისინი იმღერებენ სლავურ დუნაის შესახებ. და როცა ინფორმატორებს ეკითხები, რა არის დუნაი და სად მდებარეობს, ამბობენ, რომ დუნაი მდინარეა, მაგრამ არავინ იცის სად არის, ვერავინ იტყვის.

- რომელი სიმღერებია უძველესი? როდის გაჩნდნენ ისინი?

- ძნელი სათქმელია. არსებობს მტკიცებულება გვერდის ავლით ტრადიციების შესახებ, მაგრამ არა ტექსტები. შეიძლება ითქვას, რომ ჩაწერილი სიმღერები ჩამოყალიბდა დაახლოებით მე-12 საუკუნიდან - ამის დადგენა შესაძლებელია მათში ნახსენები ზოგიერთი რეალობისა თუ ენობრივი ფორმის წყალობით. ამასთან, იქ ჯერ კიდევ უფრო ძველი სიწმინდეებია. თუმცა სიმღერების წარმოშობის ზუსტი დრო უცნობია.

- დღესასწაული შობიდან ახალ წლამდე ხუთ დღეს გრძელდება?

ოჰ ჰო! მთელი ამ ხნის განმავლობაში უხვად გაშლილი სუფრაა, არდადეგები გრძელდება. 1 იანვარს კი მეორე დღესასწაულს - ბასილის ხსენებას აღნიშნავენ. პოდარიკო (Ποδαρικό) დღესაც სრულდება. ჩვეულებაა, 1 იანვარს სახლში პირველი სტუმარი რომ შემოდის, კარგი ადამიანი უნდა იყოს და მარჯვენა ფეხით შევიდეს.

- თანხმდებიან, რომ უნდა მოვიდეს, ან რა გაუმართლა?

ხან სპეციალურად აწყობენ, ხან შეიძლება თვითონ მოვიდეს ადამიანი, იცის, რომ მეგობრებს გაუხარდებათ, თუ პოდარიკოს გააკეთებენ, რადგან მის ოჯახში ბოლო დროს არავინ გარდაცვლილა და თვითონაც წარმატებულია.

საახალწლოდ აუცილებლად მოამზადეთ ვასილოპიტა (Βασιλόπιτα) - ტკბილი ღვეზელი, რომელშიც მონეტა ცხვება. წმინდა ბასილის ტორტზე ქრისტიანული სიმბოლიკა არ არის. ახლა ვასილოპიტა იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ისევე როგორც აღდგომისას - ფერადი კვერცხები. ვასილოპიტას ერთი ნაჭერი სიმბოლურად ქრისტეს ეძლევა, მეორე კი წმინდა ბასილს.

- და სად მიდის ეს ნაჭრები?

- ვიღაც ამბობს, რომ ხატის უკან მომავალ წლამდე ათავსებენ და მერე ყრიან. უმეტესობა ამბობს, რომ ამ ნაჭრებს ოჯახის წევრები მაინც ყოფენ და მიირთმევენ.

მონეტას მაინც დებენ და ყოველთვის ამოწმებენ, ვის გაუმართლებს მომავალ წელს.

- ახალ წელთან დაკავშირებით წმინდა ბასილს განსაკუთრებულ პატივს სცემენ?

Რა თქმა უნდა! სწორედ წმინდა ბასილი მოაქვს ბავშვებს საჩუქრებს. ბერძნული ტრადიციის თანახმად, ის ჰგავს წმინდა ნიკოლოზს დასავლეთ ევროპაში: წითელი ბეწვის ქურთუკი, წითელი ქუდი, თეთრი წვერი და საჩუქრების ტომარა. მხოლოდ ბეწვის ქურთუკი არ არის გრძელი, მაგრამ მოკლე.

- ესეც დასავლური გავლენაა?

Ნამდვილად არ. უბრალოდ წითელი სადღესასწაულო ფერია. ძალიან საინტერესოა საახალწლო სიმღერები - წმინდა ბასილის სიმღერები. ყველა მათგანი ამ წმინდანს ეძღვნება. სიუჟეტის მიხედვით, ის მოდის კესარიიდან, გაუგებარი, შორეული, თითქმის ზღაპრული ქვეყნიდან და აღმოჩნდება მეცნიერი, რომელმაც ძალიან დიდი დრო გაატარა წერა-კითხვის სწავლაში. ახლა კი ყველა ქალაქსა და დაბას ათვალიერებს და სადაც კი მოვა, ანბანის წარმოთქმას სთხოვენ: „წმინდა ბასილი, გამარჯობა! საიდან მიდიხარ ახლა? -კრიწარიცადან მოვდივარ და შენთან მოვდივარ. - გვიმღერე რამდენიმე სიმღერა, გვითხარი რამე: ზღაპრები, ზღაპრები. - სიმღერებს არ ვასწავლიდი, ზღაპრებს არ ვასწავლიდი. ვისწავლე წერა-კითხვა, ვისწავლე კითხვა. ”კარგი, მაშინ გვითხარი ანბანი.” და როდესაც ის იწყებს ანბანის მოყოლას, ხდება ყველა ყველაზე საინტერესო და მნიშვნელოვანი: მსოფლიო ხე ყვავილობს, მის ტოტებზე ოთხი სახარება ჩნდება, ცენტრში კი თავად ქრისტეა.

- აწყობენ დღესასწაულებს, სადაც ეს დიალოგი წმინდა ბასილთან იდგმება?

როგორ არის საქმე მამა ფროსტთან და სნოუ მეიდენთან? ასეთი არ არსებობს. სახლში საახალწლო დეკორაციის სახით წმინდა ბასილის თოჯინაა მოთავსებული. მაგალითად, ნაძვის ხის ქვეშ.

- და ზამთრის არდადეგების ბოლო - ნათლისღება...

ბერძნებს ნათლისღების აღნიშვნის ძალიან საინტერესო ტრადიციები აქვთ. მრევლის დიდი მსვლელობა, მღვდლის მეთაურობით, მიემართება წყლის რომელიმე დიდ წყაროსთან ან ზღვასთან. საკურთხევლად ჯვარს ყოველთვის წყალში აგდებენ, ახალგაზრდები კი წყალში ხტებიან. ვინც ჯვარს აიღებს, მთელი მომავალი წლის განმავლობაში "სოფლის პირველ ბიჭად" ითვლება.

საახალწლო ტრადიციები სხვადასხვა ქვეყანაში ძალიან მალე დადგება ყველაზე ლამაზი და ნანატრი დღესასწაული - ახალი წელი. ტრადიციების დაცვით რუსები, ბელორუსელები და უკრაინელები კუტიას მოამზადებენ, რომ მომავალი წელი მდიდარი და ნაყოფიერი იყოს, შინაური ცხოველების ფორმის ფუნთუშებს გამოაცხობენ... და რა საახალწლო ტრადიციები არსებობს საზღვარგარეთის ქვეყნებში?

Ავსტრალიაშითოვლი არ არის, ნაძვის ნაცვლად პალმები იზრდება, თოვლის ბაბუა კი საცურაო კოსტუმით დადის სანაპიროზე. მაგრამ ახალ წელს აქ სიხარულით აღნიშნავენ. ისინი იკრიბებიან დიდ ჯგუფებად, მართავენ წვეულებებს ღია ცის ქვეშ და აფრქვევენ ფერად ფოიერვერკებს ცაში. მაგრამ... შუაღამის შემდეგ ყველა დასაძინებლად მიდის.

ავსტრიაშიხალხი იკრიბება ვენის მოედანზე მშვიდობის ზარის მოსასმენად. თუ გაგიმართლა, ახალი წლის ღამეს იქ ბუხრის გამწმენდს შეხვდები და მასთან შეხებით დაბინძურდები, მაშინ დარწმუნებული იყავი, რომ იღბალი მთელი წელი გაჰყვება.

არგენტინაში, გასული წლის ბოლო დღეს ჩვეულებრივადაა ფანჯრებიდან ძველი კალენდრების გადაყრა.

ავღანეთშიროგორც მუსულმანურ ქვეყანას შეეფერება, ყველაფერი მკაცრია: კაცები ცალ-ცალკე აღნიშნავენ, ქალები ცალკე. ალკოჰოლური სასმელები ამ დროს კატეგორიულად აკრძალულია.

ბირმაშიახალ წელს ზაფხულში (მათი კალენდრის მიხედვით) აღნიშნავენ. ადამიანები ერთმანეთს წყალს ესვრიან, მაგრამ არავის ეწყინება, რადგან ეს წარმატებას მოუტანს.

ბულგარეთშიდღესასწაულის მთავარი ატრიბუტი ძაღლის ჩხირებია. თქვენ უნდა მსუბუქად დაარტყით მას, ვისაც ულოცავთ მათთან ერთად და სანამ საათი ბოლო წელში არ დარეკავს, ყველა სახლში შუქი ჩაქრება და ყველა იწყებს კოცნას.

Ბრაზილიაშიხალხი მოდის სანაპიროზე, სანთლებს ანთებს და ყვავილის ფურცლებს წყალში აგდებს. ბრიტანელები, ნაძვის ხის გარდა, სახლებს თეთრი მისლის ტოტებით ამშვენებენ. ბიჭებს კი შობის ღამეს უფლება აქვთ გაფრთხილების გარეშე აკოცონ შუბლზე მოსწონთ გოგონას.

ვიეტნამში, ახალი წლის ღამეს ერთმანეთს ყველა შეურაცხყოფას პატიობენ და კობრებს მდინარეში უშვებენ. ითვლება, რომ ღმერთი ზის მათ ზურგზე, რომელიც შემდეგ სამოთხეში მიდის.

ჰოლანდიაშისადღესასწაულო სუფრის მთავარი კერძია დონატები ქიშმიშით. შუაღამისას ბერძნები კედელს ბროწეულს ამსხვრევიან. თუ მისი მარცვლები სხვადასხვა მიმართულებით გაიფანტება, მაშინ ახალ წელს წარმატებას მოუტანს.

მაცხოვრებლები ირლანდიასაახალწლოდ ისინი ხსნიან თავიანთი სახლების კარებს. ნებისმიერ გამვლელს შეუძლია დაუკაკუნებლად შესვლა და მისასალმებელი სტუმარი გახდეს. საპატიო ადგილას დაჯდება, აჭმევს და უგემრიელესი ღვინით გაუმასპინძლდება.

ახალი წლის ღამეს იტალიელებიისინი ცდილობენ მოიშორონ ძველი ნივთები, ზოგჯერ კი პირდაპირ ფანჯრებიდან აგდებენ.

ესპანელებს- ხალხი, რომელიც პატივს სცემს ოჯახურ ღირებულებებსა და ტრადიციებს, ამიტომ ახალ წელს მხოლოდ ოჯახთან ერთად უხვად გაშლილ სუფრაზე აღნიშნავენ.

Ახალი წელი ჩინეთშიაღინიშნება იანვრის ბოლოს. ახალი წლის ღამეს ადამიანები ბოროტი სულების დასაშინებლად ბევრ წითელ ფარანს ანთებენ.

კუბაშიჭიქებს წყლით ავსებენ და სანამ საათი თორმეტჯერ უკრავს, ფანჯრიდან ასხამენ. ითვლება, რომ მომავალი წელი წყალივით ნათელი და გამჭვირვალე იქნება.

საათის დარტყმით მექსიკაშიიწყებენ საახალწლო საჩუქრებით სავსე თიხის დოქების მსხვრევას.

ნორვეგიაშიმათ მტკიცედ სწამთ, რომ თუ ახალი წლის ღამეს ცხოველებს კარგად გამოკვებავთ: ჩიტებს ფეტვი დაასხით, პირუტყვს შვრია, მაშინ წელი მარცვლეულით მდიდარი იქნება. პერუში თვლიან, რომ თუ ახალი წლის ღამეს ჩემოდნით შემოივლით სახლში, მაშინ მომავალ წელს ყველა თქვენი გეგმა ახდება.

რუმინეთშიძველი საახალწლო ტრადიციაა - ახალი წლის ღამეს თხისა და ცხვრის ტყავში იცვამენ, მიდიან მეზობლებთან, ცეკვავენ და გარკვეული რიტმით მათრახს ურტყამენ მიწაზე, საახალწლო სურვილებს ყვირიან. დღესასწაულის დეკორაცია რუმინელებში არ არის ნაძვის ხე, არამედ მისტის ტოტი.

სუდანშიმოუმწიფებელი კაკალი ბედნიერებისა და იღბლის სიმბოლოა.

ფინეთშიგაუთხოვარი გოგოები ფეხსაცმელს მხარზე ყრიან. თუ ის ცხვირით დაეცა კართან, შემდეგ წელს ის დაქორწინდება.

Საფრანგეთშიახალი წლის ღამეს ღუმელში ყრიან მშრალ მორს - ოჯახური ბედნიერებისა და კეთილდღეობის სიმბოლო. ჯანჯაფილის ნამცხვრებს აცხობენ, რომელთაგან ერთ-ერთს ამზადებენ „ბედნიერს“, შიგ კი ლობიოს ათავსებენ.

შოტლანდიაშიწვავენ ძველ წელს - ძველ კასრს ჩალით ავსებენ, ცეცხლს უკიდებენ და ქუჩებში ახვევენ.

შვედეთშისაათის ბოლო დარტყმის შემდეგ მეზობლების კარებთან ჭურჭლის გატეხვა ჩვეულია.

Იაპონიაშიახალ წელს მზის ამოსვლისას აღნიშნავენ. პირველივე შუქზე იაპონელები ერთმანეთს საჩუქრებს ჩუქნიან და მომავალ წელს ყველას ბედნიერებას უსურვებენ.

წლის დასასრული მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში აღინიშნება ნათელი სადღესასწაულო არდადეგების სერიით. ეს დრო ითვლება ყველაზე ჯადოსნურ დროდ, ამიტომ ყველა ვფიქრობთ, როგორ აღვნიშნოთ ახალი წელი იანვრამდე დიდი ხნით ადრე. და ბევრი ფიქრობს წასვლა სხვა ქვეყანაში აღსანიშნავად, რათა ჰქონდეს საოცარი, მოულოდნელი და, რა თქმა უნდა, ნათელი დასაწყისი მომავალი წლისთვის. დღევანდელ მასალას მივუძღვნით ასეთ მამაც და სასოწარკვეთილ მოგზაურებს: ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს საბერძნეთში და რას უნდა ელოდონ ტურისტები ადგილობრივი ტრადიციებისგან.

ახალი წელი ათენში

ზამთრის დადგომისთანავე საბერძნეთის ქუჩებში სასწაულებისა და მაგიის წარმოუდგენელი ატმოსფერო სუფევს. მოსახლეობა სიტყვასიტყვით ამშვენებს თითოეულ ქალაქს თავიდან ფეხებამდე: სადღესასწაულო განათება ახარებს თვალს არა მხოლოდ ქუჩებსა და მაღაზიების ვიტრინებში, არამედ ეზოებსა და სახლების ფანჯრებში. მთელი სადღესასწაულო პერიოდის განმავლობაში შეგიძლიათ დატკბეთ საბერძნეთის ქუჩების ფერადი მორთულობით და მუდმივად იპოვოთ მასში რაღაც ახალი.

საინტერესოა, რომ საბერძნეთში ახალი წლის აღნიშვნის ტრადიციები გემების მორთვაზეც ვრცელდება. ღამით ნავსადგურებში დაკიდებული გემების იალქნები და ანძები, რომლებიც შუქზე იყო ჩამოკიდებული, ბრწყინავს, როგორც უთვალავი ვარსკვლავი. ენით აუწერელი სპექტაკლი!

საშობაო არდადეგებზე საბერძნეთში წინასწარ ჩამოსვლა ღირს წარმატებული შოპინგისთვის. მაღაზიები იწყებენ აქციებს და გაყიდვებს არდადეგებამდე 2 კვირით ადრე. სხვათა შორის, ამ პერიოდში ვაჭრობა იმდენად სწრაფია, რომ ტრადიციული ბერძნული სიესტაც კი უქმდება. ბუტიკები და სავაჭრო ცენტრები მუშაობენ გახანგრძლივებულ საათებში, არ იშურებენ ძალისხმევას იმისთვის, რომ ბერძენმა Agios Vasilis-ს (მამა ფროსტი) ჰქონდეს დრო, შეიძინოს საჩუქრები ყველა ბავშვისა და მოზრდილისთვის.

ასე რომ, თუ ახალი წლის აღნიშვნას საბერძნეთში აპირებთ, მაშინ იფიქრეთ საშობაოდ დასვენების დაგეგმვაზეც. დაიჭირეთ ერთდროულად ორი ზამთრის არდადეგები და გაეცანით სხვა ქვეყნის ტრადიციებს - განა ეს არ არის შესანიშნავი საფუძველი მომავალი წლის წარმატებული და პროდუქტიულისთვის?

როგორ აღვნიშნოთ ახალი წელი და შობა საბერძნეთში - ისტორია, ადათები და ტრადიციები

ერთი შეხედვით თანამედროვე საბერძნეთი ახალ წელს ჩვეულებრივ ევროპულ ქვეყანას ჰგავს. ყველგან არის საშობაო სუვენირები, მორთული ნაძვის ხეები, ფერადი ილუმინაციები და თოვლის ბაბუები. რა თქმა უნდა, ამერიკულმა გავლენამ შესამჩნევად მოახდინა ახალი წლის სიმბოლოების სტანდარტიზირება, მაგრამ საბერძნეთში ისინი არ ივიწყებენ ეროვნულ საახალწლო წეს-ჩვეულებებსა და ტრადიციებს.

საახალწლო ტრადიციები საბერძნეთში, ისევე როგორც სხვა ქვეყნებში, წლების განმავლობაში ვითარდებოდა და თაობიდან თაობას გადადიოდა. თუმცა, ის, რაც ძველი საბერძნეთისთვის იყო ტრადიციული, ყოველთვის არ გადაიქცა საახალწლო ტრადიციებად თანამედროვე საბერძნეთში. ამიტომ ცალკე განვიხილოთ ელინთა ისტორიული და ამჟამინდელი წეს-ჩვეულებები.

ახალი წელი ძველ საბერძნეთში

მოგეხსენებათ, ძველ საბერძნეთში ბევრი ღმერთი იყო. ამიტომ, ბერძნები აქ შობაზე ვერ საუბრობენ, მაგრამ საბერძნეთში ახალ წელს მართლაც უხსოვარი დროიდან აღნიშნავენ.

ელინებმა მართლაც აღნიშნეს, მაგრამ ისევ თავისუფალი ბერძნული ხასიათის დემონსტრირებით - ძველ საბერძნეთში ახალი წელი 22 ივნისს, ზაფხულის მზეურის დღეს დაეცა. რატომ აირჩიეს ეს დღე წლის დასაწყებად? არის ორი ვერსია. პირველი უკავშირდება თარიღის არჩევას ოლიმპიური თამაშების ცერემონიას: ისინი დაიწყეს ზაფხულის მზედგომის შემდეგ პირველ სავსემთვარეზე.

სხვა ლეგენდის თანახმად, მთვარის კალენდარი, რომელსაც შემდეგ ბერძნები მისდევდნენ, ასე მარტივად იყო დარეგულირებული. თვე იყო 29 ან 30 დღე, რითაც დაკარგა მზის წლის 11 დღე. ელინები ამას მიხვდნენ და ცდილობდნენ სხვაობის კორექტირებას ყოველ 8 წელიწადში დაკარგული დღეების დამატებით. ქრონოლოგიის დასაწყებად, მოსახერხებელი იყო დღეების გამოყენება, რომელიც აშკარად იყო დაკავშირებული ბუნებრივ მოვლენებთან.

ასეა თუ ისე, ახალი წელი ძველ საბერძნეთში საინტერესო ტრადიციებით გამოირჩეოდა. ამ დღეს მთელი ქვეყნის მასშტაბით იმართებოდა მხიარული ხალხური დღესასწაულები და დღესასწაულის მთავარი რიტუალი ღვინის ღმერთის დიონისესადმი მიძღვნილი კარნავალი იყო. მოსეირნეები სატირების სახით იყვნენ ჩაცმული (დიონისეს თანხლები), რომლებიც ქალებისა და ღვინის შეუდარებელ მოყვარულებად ითვლებოდნენ. მაყურებლები კი ხმამაღალი შეძახილებითა და ხუმრობით ამხნევებდნენ მსვლელობას. ღვინო მდინარესავით მოედინებოდა და გართობა ფაქტიურად გრძელდებოდა, სანამ არ ჩამოვარდებოდი.

დღეს ბერძნებისთვის ჩვეულებრივია ახალი წლის აღნიშვნა ზოგადი კალენდრის მიხედვით: 31 დეკემბრიდან 1 იანვრამდე. ასევე, ბერძნულ მიწებზე მართლმადიდებლობის მოსვლით, შობის დღესასწაულმა აქ განსაკუთრებული პატივისცემა მიიღო. ბერძნები მას ევროპის სხვა ქვეყნებთან ერთად აღნიშნავენ - 24-დან 25 დეკემბრამდე. როგორ აღნიშნავენ შობას საბერძნეთში და რა საახალწლო ტრადიციებს პატივს სცემენ თანამედროვე ბერძნები ახლა.

ასე რომ, ზამთრის არდადეგების გრძელი სერიის პირველი დღესასწაული შობაა. ამ დღეს ქუჩებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ინსტალაცია წმინდა ოჯახის შესახებ და ყველა სახლში სტუმრებისთვის მზადდება ანგელოზების ფიგურები, სანთლები და კერძები. საშობაოდ, ბერძნებისთვის ჩვეულებაა ეკლესიაში დასწრება, განსაკუთრებით ნათლიებისა და მათი ნათლულების. უფროსები შვილებთან ერთად მიდიან წირვაზე, შემდეგ კი ბავშვებს სიმბოლურ საშობაო საჩუქრებს ჩუქნიან.

ბერძნებში შობის უჩვეულო თვისებაა ბუხრის გაწმენდის ტრადიცია. ეს პროცედურა განიხილება გასული წლის "ტვირთის" მოშორების სიმბოლოდ. გასაგებია, რომ ფერფლის მოცილებით ადამიანი ასუფთავებს სახლს გასული წლის ყველა უბედურებისგან, პრობლემისა და სირთულისგან.

შობის დღეებში ბავშვები განსაკუთრებით მხიარულობენ: დადიან სახლიდან სახლში და მღერიან კალანდას - პატარა სიმღერებს შობის თემაზე, ბერძნული სიმღერების ეკვივალენტი. როგორც რუსეთში, უბრალოდ შეუძლებელია პატარა მხატვრებს უარი თქვან ჯილდოზე მათი მუშაობისთვის, ამიტომ ბავშვები იღებენ გემრიელი კერძების დამსახურებულ ნაწილებს ან თუნდაც მძიმე მონეტებს.

მოზარდები საღამოს ქეიფის მომზადებაზე ჩხუბობენ. შობის ღამეს ტრადიციულად ოჯახთან ერთად, ლამაზი და ფართო სუფრის გარშემო აღნიშნავენ. კრისტოფსომო საბერძნეთში ჭეშმარიტად საშობაო სადღესასწაულო კერძად ითვლება. ეს არის თაფლის პური სხვადასხვა სანელებლების დამატებით. შობის ღამეს ოჯახის ყველა წევრმა უნდა მიირთვას წმინდა პურის ნაჭერი.

საბერძნეთში საახალწლო ტრადიციები უფრო მრავალფეროვანია, რადგან ეს დღესასწაული საერო ხასიათისაა. ბერძნებს შეუძლიათ წლის დასაწყისი აღნიშნონ როგორც ვიწრო ოჯახურ წრეში, ასევე მეგობრების ხმაურიან ჯგუფში. ნებისმიერ შემთხვევაში, დღესასწაული მხიარული და საინტერესოა.

სხვათა შორის, თუ საბერძნეთში ახალ წელს წვეულებაზე აღნიშნავენ, მაშინ სტუმართმოყვარე მასპინძლების სახლში არა ხელცარიელი, არამედ ქვებით მოდიან. ზოგჯერ სტუმრებს საჩუქრად მოაქვთ დიდი ქვა, შემდეგ კი სიმდიდრის, კეთილდღეობისა და წარმატების სავსე თასის სიმბოლოა. ან შეგიძლიათ მფლობელებს აჩუქოთ პატარა კენჭი. ამ შემთხვევაში უნდა ითქვას, რომ ახალ წელს ამ სახლის ყველა გაჭირვება და დარდი შეწირული ქვასავით მცირე და შეუმჩნეველი იქნება.

ბერძნული საახალწლოდ პოპულარული ოჯახური ტრადიცია არის ბროწეულის ბედი. ოჯახის უფროსი ნაყოფს მთელი ძალით ყრის კედელთან, რათა მარცვლები შეძლებისდაგვარად გაიფანტოს ერთმანეთისგან. საბერძნეთში, ასობით პატარა ნაჭრებად გატეხილი ხილი სიმბოლოა იღბალი და კეთილდღეობა სახლში: ბროწეულის მარცვლების გაფანტვა მფლობელებს უამრავ ფულს, სიხარულს, წარმატებას და ბედნიერ მომენტებს ჰპირდება მომავალ წელს.

კიდევ ერთი საახალწლო რიტუალი სადღესასწაულო დღესასწაულამდე „ფოტოების“ სიმბოლური გაცვლაა. შამფურებს ყიდულობენ სპეციალურად დღესასწაულისთვის და ამშვენებს ხილით, ტკბილეულით და სანთლებით. ახალგაზრდა ბერძენი ქალებისთვის ახალი წელი ბედის თქმის შემთხვევაცაა: გოგონები სადილზე მიღებულ ღვეზელს თავთან ახლოს დებენ და რჩეულის სიზმარში ნახვის იმედით იძინებენ.

სანამ უფროსები ბედს უყვებიან და პატარა საჩუქრებს უცვლიან, ბავშვები ბუხრის წინ წინდებს ან ფეხსაცმელს აკიდებენ საჩუქრად. ბოლოს და ბოლოს, ღამით, ყველაზე მნიშვნელოვანი სტუმარი ბუხრით შეაღწევს სახლში - აგიოს ვასილისი, როგორც მამა ფროსტს ეძახიან საბერძნეთში. მოდით ვისაუბროთ ბერძენ ჯადოქარზე უფრო დეტალურად.

ბერძენი თოვლის ბაბუა

სანტა კლაუსი თანამედროვე საბერძნეთში, რა თქმა უნდა, ნაწილობრივ სანტა კლაუსის გამოსახულებას უკავშირდება. საყვარელი მსუქანი მამაკაცი ნათელ წითელ კოსტიუმში და საჩუქრების ჩანთით უკვე მსოფლიო სიმბოლოდ იქცა. მაგრამ საბერძნეთში ასევე არის ეროვნული სანტა კლაუსი, მეტსახელად აგიოს ვასილისი.

ბერძენი ბაბუა ფროსტის წინაპარი იყო მართლმადიდებელი წმინდა ბასილი. ეს კაცი საერთოდ არ ჰგავდა სანტას, პირიქით, მისი ცხოვრების წესი ასკეტური იყო: გამხდარი, გამხდარი, ფერმკრთალი კანით და ადრეული ნაცრისფერი წვერით, ვასილიმ მხოლოდ 49 წელი იცოცხლა. მაგრამ მისმა კეთილმა საქციელმა მას დიდი პოპულარობა დატოვა. ქველმოქმედებით ცხოვრობდა: ეხმარებოდა ღარიბებს, უვლიდა ობლებს, უვლიდა ცხოველებს, სხვადასხვა სახის დახმარებას უწევდა გაჭირვებულებს და არ ითხოვდა დაბრუნებას.

თავისი მართალი საქციელისთვის, აგიოს ვასილისი საახალწლო ჯადოქრის პროტოტიპი გახდა. ახლა კი საბერძნეთში შეგიძლიათ შეხვდეთ ადამიანებს, რომლებიც წმინდა ბასილის გამოსახულებით არიან გამოწყობილი. ეკიპირება შედგება მრავალფეროვანი კოსტუმისგან, რომელიც მოგვაგონებს სამონასტრო სამოსს და ტიარას ქუდს. უფროსს უკან არ აქვს ჩანთა საჩუქრების სიმრავლით, მაგრამ აგიოს ვასილისი ყოველთვის იპოვის ღირსეულ საჩუქარს კარგი ადამიანისთვის.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ნამდვილი ბერძენი სანტა და მამა ფროსტი არ აძლევენ ძვირადღირებულ საჩუქრებს. ამიტომ, საბერძნეთში არ არის ჩვეულებრივი საახალწლოდ ძვირადღირებული საჩუქრების მიცემა: ყველაზე ხშირად ყველა სიმბოლური საჩუქრებით კმაყოფილდება.

ამრიგად, ბერძენთა უმეტესობა დღესასწაულების დროს ერთმანეთისგან იღებს ელიტარული ღვინოების კალათას. ხშირად ასეთ საჩუქარს ემატება სათამაშო ბანქოს გემბანები: ეს ნიშნავს, რომ სახლის სტუმარი მფლობელებს უსურვებს დიდ ფულს და წარმატებებს, რაც ყოველთვის ახლავს ბიზნესს. უკვე ნახსენები „კამერები“ და კენჭებიც უნიკალურ საჩუქრებად ითვლება. ბავშვები საახალწლოდ იღებენ ტკბილეულს, სათამაშოებს, წიგნებს და ა.შ.

რას მიირთმევენ საახალწლო სუფრაზე საბერძნეთში

საღამოს ოჯახის ყველა წევრი და სტუმარი შესანიშნავ სადღესასწაულო სუფრაზე იკრიბებიან. ტრადიციულად, ბერძნები ძუძუს ღორს გამომცხვარ კარტოფილთან ან ინდაურთან ერთად ემსახურებიან. დღესასწაულზე აუცილებლად მიირთვით დესერტები: თაფლის ნამცხვრები და ვასილოპიტას ღვეზელი. ეს არის ტრადიციული საახალწლო პური თხილით და მოცხარით. ხშირად მასში მონეტას დებენ იმის დასადგენად, თუ ვინ იქნება ყველაზე ბედნიერი ახალ წელს. ამ შემთხვევაში ღვეზელის პირველი ნაჭერი წმინდა ბასილს უტოვებენ, შემდეგ კი უხუცესობას უყურებენ: ღმრთისმსახურებიდან ყველაზე უმცროსი ბოლო იღებს თავის ღვეზელს.

რა არ უნდა გააკეთოთ ახალი წლის ღამეს საბერძნეთში

ბერძნები მკაცრად იცავენ საახალწლო აკრძალვებს. ცუდ ნიშნად ითვლება შავი ბეწვის მქონე ცხოველების შვებულება, ჭურჭლის გატეხვა და ყავის დაფქვა. ზოგიერთს ურჩევნია საერთოდ არ დალიოს ყავა ამ დღეს! ასევე, საბერძნეთში საახალწლო დღეებში არ არის ჩვეული ხმაურის ატეხვა ან ხმამაღლა დაჭყლეტვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში წმინდა ბასილი არ მოგანიჭებთ კურთხევას თქვენს სახლს. მაგრამ ეს ყველაფერი საკმაოდ ჩვეულებრივია, ამიტომ ახალგაზრდები, რომლებიც წლის დაწყებას კლუბურ ბარებსა და რესტორნებში ზეიმობენ, უდარდელად ისვენებენ და მხიარულად მხიარულობენ მუსიკის ღრიალზე.

არდადეგები საბერძნეთში საახალწლოდ

თუ დეკემბერში ან იანვრის დასაწყისში გეგმავთ საბერძნეთის მონახულებას, მაშინ უმჯობესია ქალაქ ათენში წასვლა ან კუნძულების კურორტებზე წასვლა. საახალწლო არდადეგების დროს დედაქალაქი ათენი ხდება ზეიმის ეპიცენტრი: აქ ტურისტები იპოვიან უამრავ საინტერესო და აქტიურ მოვლენას. თუმცა არც კურორტები ჩამორჩებიან დასვენების დროის ორგანიზების კუთხით – გართობა საკმარისზე მეტია ყველასთვის. მობრძანდით, დაისვენეთ საბერძნეთში და დატკბით ახალი შთაბეჭდილებებითა და ახალი აღმოჩენებით!

კონტაქტში

კლასელები

სადღესასწაულო პური ან ღვეზელი. საშობაო სუფრის მთავარი სიმბოლოა ქრისტეს პური – „ქრისტოფსომო“. მისთვის საუკეთესო ფქვილს არჩევენ, სანელებლებს საგულდაგულოდ არჩევენ, ცომი კი განსაკუთრებული სიყვარულით და სითბოთი უნდა მომზადდეს. ცხვება ღვინის, ჩირისა და თხილის დამატებით. პურს ამშვენებს "ჯვარი", რომლის შუაში კაკალია და ცომიდან ამოჭრილი ფიგურები. „ქრისტოფსომო“ წმინდა პურად ითვლება, ამიტომ მას მხოლოდ საეკლესიო მსახურების შემდეგ მიირთმევენ.

საახალწლო სუფრა აუცილებლად სადღესასწაულო ვასილოპიტას ტორტით უნდა იყოს მორთული. ღვეზელს ამშვენებს თხილი, კენკრა, ცომის ნიმუშები ან გულუხვად ასხამენ მინანქარს.

ხორცის კერძების მრავალფეროვნება. ბერძნები არ უგულებელყოფენ ამ ტრადიციას. ყველაზე ხშირად, მათ სუფრას ამშვენებს შემწვარი ღორის ხორცი, მოხარშული სხვადასხვა გზით შემწვარი ახალგაზრდა ღორთან ერთად კარტოფილის საწოლზე, მაგრამ ზოგიერთ ოჯახს ურჩევნია ტრადიციული საშობაო ინდაური, ღვინის სოუსით არომატიზებული. საახალწლო სუფრისთვის დიასახლისები დამატებით ამზადებენ კომბოსტოს კერძებს, როგორიცაა კომბოსტოს რულონები („ლაჰანოსარმადები“) ან მწნილი კომბოსტო.

ტრადიციული ნამცხვრები. სადღესასწაულო სუფრის დესერტად ბერძნები საშობაო ნამცხვრებს „მელომაკარონას“ თხილითა და „კურაბიედებით“ აცხობენ. დესერტის მომზადებისას ოჯახის მდედრობითი სქესის კომპონენტი სპეციალურად იკრიბება დიდი რაოდენობით ნამცხვრების გამოსაცხობად, რომლითაც ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მიირთვას.

გარდა ამისა, სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევენ ტკბილეულს, მაგალითად, „ტიგანიტას“ (თაფლით დასვრილი ფუნთუშები).

ბროწეული, ისევე როგორც ჩირი და თხილი, ასევე სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილია, ვინაიდან უძველესი დროიდან იგი ოჯახის კეთილდღეობისა და კეთილდღეობის სიმბოლოდ ითვლებოდა.

რას ჩუქნიან ბერძნები ერთმანეთს საახალწლოდ და შობას?

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, საბერძნეთში მაღაზიები და ბაზრობები ყოველთვის გადატვირთულია სხვადასხვა სასაჩუქრე ნივთებით შობა-ახალი წლის პერიოდში. უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის ყველა სახის სუვენირი ტრადიციული თემით, მაგალითად, სხვადასხვა ქვებით მორთული ბროწეული ან ფერადი პატარა გემები.

მაგრამ მაინც, ბერძნები, როგორც წესი, იშვიათად გადაუხვევენ ძველ წეს-ჩვეულებებს და ჩუქნიან იაფ საჩუქრებს, როგორიცაა ბარათების ახალი გემბანი (შესაძლოა საახალწლო საჩუქრების კოლექციიდან) და დიდი კალათა, რომელიც სავსეა შესანიშნავი ჯიშის ღვინით.

ლამაზ შეფუთვაში გაფორმებული ტრადიციული ნამცხვრები შეიძლება მშვენიერი საჩუქარი იყოს. „ვასილოპიტას“ საჩუქრად გამოყენებაც შეიძლება, უბრალოდ დაწერეთ საახალწლო ბედნიერების სურვილი ყინულით.

ახალი წელი და შობა არდადეგების ყველაზე დიდი ხნის ნანატრი და მშვენიერი დროა. ირგვლივ მთელი ხალხი წინასადღესასწაულო და ხალისიან აურზაურშია, არდადეგების დროს კი ქუჩების ყველა კუთხეში მეგობრული ხალხური დღესასწაულები იმართება. ფანტასტიკური სილამაზისა და სიკაშკაშის გემები წყალსაცავებზე ცურავდნენ, ადამიანები წყალთან ერთად ატარებენ სხვადასხვა საახალწლო შეჯიბრებებს, ხმელეთზე კი ატარებენ სასაცილო თეატრალურ წარმოდგენებს და დასცინიან გამვლელებს. თითოეულ დაწესებულებას აქვს საკუთარი სადღესასწაულო პროგრამა, რომლითაც ნებისმიერ მსურველს შეუძლია ისარგებლოს და აღნიშნოს ყველაზე დაუვიწყარი შობა ან ახალი წელი ცხოვრებაში.