სად იზრდება ავოკადო დედამიწაზე? სად იზრდება ავოკადო, რომელ ქვეყნებში: სია, საინტერესო ფაქტები. სახლში მოყვანილი ხე ნაყოფს იძლევა?

რუსებისთვის არაჩვეულებრივი მსხლის ფორმის ხილი, რომელსაც ავოკადო ჰქვია, ჩვენთან ექსპორტირებულია სამხრეთ ამერიკისა და აფრიკის ტროპიკული ქვეყნებიდან. მისი უხეში, მუწუკებიანი მწვანე კანი ნიანგის კანს წააგავს, აქედან მომდინარეობს მეორე სახელი - ალიგატორის მსხალი. ავოკადოს ხე ნაყოფს იძლევა მხოლოდ ცხელ კლიმატში. ყვითელ-მწვანე ზეთოვანი რბილობით ხილს აქვს მაღალი ცხიმიანობა და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. შესაძლებელია თუ არა აქ ავოკადოს მოყვანა?

ცენტრალურ რუსეთში ავოკადოს მოყვანის თავისებურებები

მარადმწვანე ავოკადო (Persea americana, ტყის ზეთი, კვერცხის ხე) არ შეიძლება ჩაითვალოს ჩვენს ქვეყანაში გავრცელებულ კულტურებს შორის. ღია გრუნტში წარმატებული გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ რუსეთის შავი ზღვის სანაპიროს ნოტიო სუბტროპიკებში, სადაც ზაფხული გრძელდება ექვსი თვე და საერთოდ არ არის კლიმატური ზამთარი. მაგრამ ასეთ ხელსაყრელ პირობებშიც კი მხოლოდ მექსიკური რასის (მექსიკოლა) ავოკადო გადარჩება (და ნაყოფს იძლევა!).

ავოკადოსთვის შეარჩიეთ მზიანი, ოდნავ დაჩრდილული ადგილები ფხვიერი, კარგად გაწურული ნიადაგით, მდიდარი ნეშომპალით, მაგალითად, გორაზე. ნერგები მოჰყავთ სოხუმის ნარბორეთიდან ან შეძენილია ადგილობრივი მებოსტნეებისგან. დამტვერვა შეიძლება წარმატებული იყოს, თუ ბაღში სულ მცირე ორი ავოკადოა სხვადასხვა ტიპის ყვავილით. ცალკეული ხეები ნაყოფს იშვიათად იძლევა. სოჭის ავოკადოში ნაყოფი შეიძლება მიაღწიოს 100 გ-ს, ტროპიკულ სახეობებში - 1 კგ-ზე მეტს.

ცენტრალურ რუსეთში ავოკადო მხოლოდ სახლში იზრდება. მაგრამ მისგან ყვავილობას და ნაყოფს არ უნდა ელოდოთ. პერსევსს შეუძლია მხოლოდ ერთი-ორმეტრიანი ღეროზე ზერელე დეკორატიული გვირგვინით გაახაროს. დასარგავად ირჩევენ მწიფე თესლს.

რა სარგებელი მოაქვს ავოკადოს?

ავოკადო არის გულიანი ხილი ადვილად ასათვისებელი, ნაზი რბილობით, კარაქისა და წვრილად დაჭრილი მწვანილის ნარევის მსგავსი. მისი მთავარი უპირატესობაა ცხიმების, ვიტამინების (E, K, PP, D, F) მდიდარი შემადგენლობა და მინერალები, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი კანის, თმის, სისხლძარღვების გაწმენდისა და არტერიული წნევის შესამცირებლად. ავოკადო არის მისასალმებელი მონაწილე დიეტაში წონის დაკლებისთვის, კიბოს პროფილაქტიკისთვის და კვებითი ღირებულებით კი უსწრებს ხორცსა და თევზის ზეთს.

ავოკადოს პრაქტიკულად არ აქვს შაქარი, ხილის მჟავები ან ნახშირწყლები, მაგრამ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ანადგურებს ცუდ ქოლესტერინს სისხლში. ამიტომ, ავოკადო კლასიფიცირდება როგორც დიეტური საკვები.

დაუმწიფებელ ხილს გემო არ აქვს, მაცივარში მოთავსებისას უბრალოდ ხის ხდება. მაგრამ, თუ მას რამდენიმე დღე ბოსტნეულის კალათაში შეინახავთ, ავოკადო მომწიფდება და რბილი გახდება ნიგვზის-ფიჭვის არომატით. მწიფე ავოკადო გამოიყენება კულინარიაში ბოსტნეულისა და ხილის სალათების, სენდვიჩების, სოუსების და ზღვის პროდუქტების საჭმლის მოსამზადებლად. ვეგეტარიანულ სამზარეულოში ის ცვლის ხორცს და კვერცხს, ასევე შედის მკვებავ რძიანში და ტკბილ კრემებში.

ზოგიერთ ქვეყანაში უნიკალურ პერსეას მიირთმევენ, როგორც პურის და მარცვლეულის ძირითად კერძს, ზოგიერთში - როგორც ხილის დესერტს ან ბლანტი სასმელს.

ავოკადოს სახეობები

ავოკადო კლასიფიცირდება შემდეგი სფეროების მიხედვით: ზრდის პირობები, ყვავილობისა და ნაყოფიერების ტიპი, ნაყოფისა და ფოთლების მახასიათებლები. პირველი მიმართულება პირობითად იყოფა სამ კატეგორიად ან რასად:

• მექსიკური (მოითმენს ყინვას -4°C-მდე, ყვავილობასა და ნაყოფიერებას შორის პერიოდი 1,2-1,5 წელია, ხილი თხელი კანით, ფორთოხლის ხის სიმტკიცე (შედარებით!));
• გვატემალური (უძლებს 0°C-მდე ტემპერატურას, ნაყოფს იძლევა ყვავილობიდან ერთი წლის შემდეგ, ნაყოფი სქელი კანით, ლიმონის ხის "კაპრიზულობა");
• დასავლეთ ინდური (იზრდება მხოლოდ ტროპიკულ კლიმატში, ყვავილობა და ნაყოფიერება ხდება იმავე სეზონზე, ხილს აქვს თხელი, გლუვი კანი).

ავოკადო არის ჯვარედინი დამტვერვადი მცენარეები, რომელთა მამრობითი და მდედრი ყვავილები სხვადასხვა დროს იხსნება:

• ტიპი A (ქალები - დილით, მამაკაცები - მეორე დღეს);
• ტიპი B (ქალები - ლანჩის შემდეგ, კაცები - მეორე დილით).

ავოკადოს ხილი გამოირჩევა:

• ფორმაში (მოგრძო, მსხლის ფორმის, მრგვალი, ოვალური);
• რბილობის ფერი (ყვითელი და ოქროსფერი მწვანე);
• ქერქის ფერი (ღია მწვანე, მეწამული, შავი);
• გემო (ნაღების, ნიგვზის);
• ზომები (50 გ-დან 1,8 კგ-მდე).

ზოგიერთის კანი ჩასახიდან სრულ მომწიფებამდე რჩება მწვანე, ზოგისთვის კი თანდათან ბნელდება და შავდება კიდეც.

ეგზოტიკური ხილის მთელი მრავალფეროვნება შეგიძლიათ ნახოთ აზიის კვების ბაზრებზე, ზოგიერთი მათგანი ასევე მიდის რუსულ სუპერმარკეტებში:

• ბეკონი არის ავოკადოს მექსიკური ჯიში, მოყვითალო-მომწვანო ხორცით და მწვანე თხელი კანით;
• გვენი, ოქროსფერ-მომწვანო ხორცით სქელ, მუწუკიან კანში;
• ჰასი წარმატებული საექსპორტო პროდუქტია ხანგრძლივი შენახვის ვადით, მომწიფებისას იასამნისფერ-შავი ხდება და აქვს ღია მწვანე ხორცი;
• ბატკნის ჰასი, აქვს თხილის გემო, ნაყოფის თესლის წონა 15%;
• ფუერტე ზამთრის მომტანი ჯიშია, თხელი კანი ადვილად გამოიყოფა ღია მწვანე რბილობისაგან კრემისებური კონსისტენციის მქონე;
• პინკერტონი ჰიბრიდული ჯიშია მსხლისებრი ნაყოფით (240-560 გ) და პატარა თესლებით;
• რიდი გვატემალის ტიპის ჯიშია, მრგვალი ხილი სქელ მწვანე ქერქში, წონა 540 გ-მდე;
• ზუტანო არის წყლიანი გემოთი, მსხლისებრი ნაყოფი, მბზინავი მოყვითალო-მწვანე კანით და თესლი იკავებს ნაყოფის წონის მეოთხედს.

სულ 400-მდე სახეობის ავოკადოა და მუშაობა ამით არ ჩერდება. რუსეთის ფედერაციაში მექსიკური რასის სიცივისადმი მდგრადი ჯიშები იზრდება ღია გრუნტში და სახლში (ძირითადად კავკასიაში): მექსილა (ნაყოფი 100 გ-მდე, მწიფდება სექტემბერში), პუებლა (მოსავალი ნოემბერ-დეკემბერში, წონა. 200 გ-მდე), Nortroy, Gunter, Fuerte ჰიბრიდი.

ხელნაკეთი ავოკადო

ავოკადო სახლში იზრდება, როგორც დეკორატიული მცენარე ინტერიერის დეკორაციისთვის. ძნელია ყვავილობის მიღწევა თუნდაც ძალიან კარგი კომპეტენტური მოვლის საშუალებით. მაგრამ ნაყოფიერება ხდება მხოლოდ შემთხვევების 5%-ში, შემდეგ კი სიცოცხლის მესამე-მეშვიდე წელს. მოზრდილი ხილი გემოვნებითა და ზომით ჩამოუვარდება მაღაზიაში შეძენილ ავოკადოს, მაგრამ სანამ სელექციონერები აგრძელებენ კვერცხის ახალი ჯიშების შემუშავებას, რჩება მრავალმხრივი ავოკადოს იმედი.

სახლში თესლიდან ავოკადოს მოყვანა არ არის რთული. ღეროს სწრაფი ზრდა ოპერაციის დასაწყისში გასაოცარია. მცენარე არ ჩქარობს გვერდითი ყლორტების შეძენას. მხოლოდ მისი დაჭერის შემდეგ, ზრდა შენელდება და გვირგვინის ფორმირება იწყება. ავოკადოს ფოთლები ფართო, პრიალაა და შეიძლება გაიზარდოს 30 სმ ან მეტი სიგრძით.

ზემოდან ფორმირებადი გასხვლა ტარდება გაზაფხულზე, როცა 8-10 ფოთოლია, ხოლო გვერდითი ყლორტები - მეხუთე ფოთლის შემდეგ. ეს ასტიმულირებს პერსეს ახალი ზრდის ფორმირებას. თუ მცენარე იზრდება, ის იწყებს ფოთლების ცვენას, ეს ნიშნავს, რომ ოთახში ჰაერი ძალიან მშრალია ან ყვავილების კონტეინერი პატარაა. ქოთნისა და ნიადაგის გამოცვლის და რეგულარული შესხურების შემდეგ ახალი სიმწვანე დიდხანს არ გამოჩნდება.

ავოკადოს დეკორატიული გვირგვინი, რომელიც ეფექტურად ასუფთავებს ჰაერს, შეიძლება გაანადგუროს ობობის ტკიპებით ან სინათლის ნაკლებობით. ამიტომ ოთახი განათებულია ფლუორესცენტური ნათურებით, განსაკუთრებით ზამთარში და მუშავდება ფუნგიციდებით. ხელახალი დარგვისთვის ხელსაყრელი პერიოდია თებერვლის ბოლოს, ხოლო ხის ოპტიმალური ზრდა 15 სმ.

ავოკადოს მოშენების გადაწყვეტილების მიღებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მცენარის ფოთლები შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ადამიანებში და შინაურ ცხოველებში.

როგორ გავზარდოთ ავოკადო ბაღში თესლიდან

ბუნებრივ ჰაბიტატში ავოკადოს თითოეული ხე 6 კვადრატულ მეტრამდე ფართობს მოიცავს. მ სიმაღლით 18 მ და ზემოთ. მებოსტნეები ზამთრის ბაღებსა და სათბურებში სამ მეტრის სიმაღლის შიდა ნათესებს მწყერის კვერცხის ზომის ჩვეულებრივი თესლიდან ამუშავებენ. ამისათვის აირჩიეთ მწიფე, მკვრივი ხილი მუქი კანით და ელასტიური რბილობით. მოუმწიფებელი ავოკადო სასურველ მდგომარეობამდე მიჰყავთ რამდენიმე დღეში 18-23°C ტემპერატურაზე. ვაშლისა და პომიდვრის მახლობლად განთავსება აჩქარებს ამ პროცესს.

-როგორ გაღივდეს ავოკადო

ავოკადო გაღივებულია ქოთნებში, რომლებიც სავსეა ჰუმუსის, ბაღის ნიადაგისა და მსხვილი ქვიშის მკვებავი ნარევით (1:1:1). გაფართოებული თიხის დრენაჟი მოთავსებულია კონტეინერის ძირში. ნაყოფიდან ამოღებულ თესლს რეცხავენ და ნახევარი საათის განმავლობაში ცხელ წყალში სვამენ. როდესაც ძვალი თბება, ჭურვი ამოღებულია მისგან, ვიწრო მხარეს წვერი იჭრება და მკურნალობს სოკოს საწინააღმდეგო აგენტით. თესლის ფართო ბოლო მოთავსებულია ნიადაგის ნარევში, ტოვებს მკვეთრ წვერს მიწის დონიდან ზემოთ.

მიწას რწყავენ და მინის თავსახურით აფარებენ, ტოვებენ თბილ (21°C) განათებულ ადგილას ყლორტების გაჩენამდე. ამ პროცესს შეიძლება 1 თვე ან მეტი დასჭირდეს. გამაგრებული ნერგები გადარგავენ სხვადასხვა ქოთნებში.

კიდევ ერთი გზაა წყალში გაზრდა. ამისთვის თესლის შუა ნაწილში გააკეთეთ 3-4 ხვრელი კბილის ჩხირისთვის და ჩამოკიდეთ კონსტრუქცია ჭიქა წყალზე. საყრდენები ხელს შეუშლის თესლის მთლიანად ჩაძირვას წყალში ან ჰიდროგელში. პუნქცია უნდა დარჩეს მშრალი. ჭიქაში წყალი ივსება ან იცვლება ყოველ 2-3 დღეში. 1-1,5 თვის შემდეგ ჩნდება პირველი ფესვები. თესლი მზად იქნება მიწაში დასარგავად, როცა ყლორტები 4 სმ-ს მიაღწევს.

თესლის გაღივება შეგიძლიათ ნესტიან ბამბაში შეფუთვით და გამუდმებით დასველებით. დარგვისთვის მზადყოფნა დასტურდება თესლის ორ ნაწილად გაყოფით. თესლს რგავენ ქოთანში და ელოდება ყლორტების გამოჩენას. გამწვანების პროცედურა შეიძლება ექვს თვემდე გაგრძელდეს. მთელი ამ ხნის განმავლობაში ნიადაგი ტენიანია და გაზაფხულზე და ზაფხულში იკვებება მინერალური სასუქებით.

-როგორ დავრგოთ ავოკადო

დახურული ფესვთა სისტემით ავოკადოს ნერგებს რგავენ ღია გრუნტში გაზაფხულზე, როცა მიწა თბება. დაფესვიანება შესაძლებელია კალმებითაც, მაგრამ გადარჩენის მაჩვენებელი დაბალია (25%). თხრილში ასხამენ ჰუმუსს (40 სმ ფენა) და თელავენ. ყოველ 1,5 მეტრში თიხის გორგლებზე (35-40 სმ) დებენ ნერგებს თიხის სიმსივნით. სივრცე სავსეა მკვებავი ნიადაგით.

ყოველ გაზაფხულზე ნერგებს ჭრიან ისე, რომ თხრილიდან არ გამოვიდეს და პოლიკარბონატით იფარება. შემოდგომის ბოლოს, მსუბუქი "სახურავი" ამოღებულია და შენდება უფრო სერიოზული დაცვა - დაფებისგან, მიწის სქელი ფენისგან, მშრალი ფოთლებისა და ჩალისგან. გაზაფხულზე (აპრილის ბოლოს) პოლიკარბონატი უბრუნდება თავის ადგილს. თუ გაგიმართლათ ამინდი და მოვლა სწორია, მექსიკური ავოკადოს ნაყოფი შესაძლოა 5-7 წელიწადში გამოჩნდეს.

საუკეთესო შედეგი მიიღება A ჯგუფს (ჯიში Caliente, Puebla, Collinson) და B (Fuerte, Mexicola, Northrop, Gunter) კუთვნილი ნერგების ერთდროული დარგვით.

-ავოკადოს მოვლა

ღია გრუნტში ავოკადოს მოვლისას არ უნდა დაგვავიწყდეს:

• მულჩი ნიადაგი ხის ტოტის წრეებში;
• უხვად მორწყეთ ვეგეტაციის პერიოდში, ზომიერად შემოდგომაზე და ზამთარში;
• ნერგების გამოკვება ზრდის პერიოდში ყოველ 2-3 კვირაში (60 გრ რთული სასუქი 1 კვ.მ-ზე) 2-2,5 თვის ინტერვალით;
• მწიფე ხეების გამოკვება გაზაფხულზე (100გრ აზოტი 1კვ.მ-ზე) და შემოდგომაზე (100გრ კალიუმი და ფოსფორი 1კვ.მ-ზე);
• გასქელებისას გათხელეთ გვირგვინი, მოაცილეთ სუსტი და მომაკვდავი ტოტები;
• გახეხვა გაზაფხულზე, როცა ყინვის საფრთხე გადაივლის;
• დაფარეთ მცენარე ზამთრისთვის უქსოვი მასალის ან პლასტმასის ფილმით.

თუ ავოკადოსთვის კლიმატური პირობები არახელსაყრელია, აზრი აქვს კონტეინერში მოყვანას და საჭირო დროს გახურებულ საწყობში ან სათბურში გადატანას. ამისთვის შესაფერისია ჯუჯა მცენარის ჯიშები.

ავოკადოს სარგებელი ბაღში

ავოკადო იზრდება სახლში, როგორც ეგზოტიკური მცენარე, ხოლო ბუნებრივ პირობებში - ბიზნეს პროექტებისთვის. კვების და რესტორნების ბიზნესი სიამოვნებით ყიდულობს ციცაბო სანაპირო ფერდობებზე მოყვანილ ჯანსაღ ხილს (ავოკადოს ცხიმის შემცველობით მხოლოდ ზეთისხილი უსწრებს!).

პერსეს ნაყოფიერების დასაჩქარებლად, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლები ავრცელებენ მას საჰაერო გადამისამართებით. ადრე გაზაფხულზე, გვერდითა ყლორტებზე ქერქი მოჭერით რგოლში არაუმეტეს სანტიმეტრის სიგანით, დაზიანებულ ადგილს დააფარეთ ბაღის ლაქი და მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთა ფსკერის გარეშე. ჩანთას ძაფით შეფუთვით მოჭრილი წერტილის ქვემოთ მიიღებთ ჩანთას, რომელშიც მოთავსებულია სფაგნუმის ხავსი ან დამპალი, დასველებული ტორფი. ჩანთას მეორე მხარეს აკრავენ ბაგით, შიგთავსს კი თვეში ერთხელ ამოწმებენ და ატენიანებენ. დაფესვიანება ხდება მცენარეზე. ეს მეთოდი ნაყოფს მომავალ წელს გამოიღებს.

ავოკადოს მონო-ბაღებს არ მოსწონთ უცხო მცენარეები და შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მათზე გამონადენით. შიდა პირობებში, სათბურებსა და ზამთრის ბაღებში, პერსეა კარგად ხვდება მეზობლებთან, რადგან მისი გრძელი ფესვები არავის აწუხებს. მომთმენი მებოსტნეებისთვის ის ზოგჯერ ყვავის.

ეგზო-ნაყოფის მისაღწევად (ჯვარედინი დამტვერვის გზით), შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე ავოკადოს მოყვანა იმავე ქოთანში მათი ღეროების ლენტების სახით გადახლართული გზით.

დავიწყოთ ჩვენი გაცნობა კითხვით: "ავოკადო - რა არის ეს?" ეს ხე მარადმწვანეა, ეკუთვნის პერსევსის გვარს და რა გასაკვირია დაფნის ოჯახს, რაც ნიშნავს დაფნის ნათესავს. ითვლება მნიშვნელოვანი ხილის კულტურად.

ხე ყვავის პატარა, შეუმჩნეველი ყვავილებით, რომლებიც განლაგებულია იღლიის ფოთლებთან ახლოს. შეიძლება იყოს ორივე სქესის. თითოეულ ყვავილს აქვს ექვსი ფურცელი და ცხრა მტვრიანა.

ამ სახეობის ხეები სწრაფად იზრდება და სიმაღლეში 17-20 მეტრს აღწევს. ავოკადოს აქვს სწორი ღერო, რომელიც აქტიურად ტოტებს.ავოკადოს ფოთლები ელიფსოიდური ფორმისაა და სიგრძე 35 სმ-მდეა, ფოთოლცვენა შეინიშნება მთელი წლის განმავლობაში.

ავოკადოს ნაყოფი სწორედ ისაა, რისთვისაც მცენარე იზრდება. მათ ხშირად კენკრას უწოდებენ, მაგრამ სინამდვილეში ისინი დრუპები არიან. ნაყოფი შეიძლება იყოს მსხლის, ელიფსის ან ბურთის ფორმის. ნაყოფის უმეტესი ნაწილი თესლს უჭირავს.

მწიფე ავოკადოს ნაყოფს აქვს სიგრძე ხუთიდან ოც სანტიმეტრამდე და წონა რამდენიმე კილოგრამამდე. რბილობი ცხიმიანი და მომწვანოა, ზოგჯერ ყვითელ-მომწვანოა), მომწიფებისას ქერქი მუქდება. გარდა ავოკადოს ხილისა, მნიშვნელოვანია ხეც. შესანიშნავი გემოსა და სასარგებლო თვისებების გამო, ავოკადოს ნაყოფი გამოიყენება ვეგეტარიანულ სამზარეულოში (ხორცპროდუქტების შესანიშნავი შემცვლელი), ტკბილი კერძებისა და კოქტეილების, სალათების და მრავალი სხვა.

ორმო, ფოთლები და კანი შეიძლება იყოს ტოქსიკური, რადგან შეიცავს პერსენს, ნივთიერებას, რომელსაც აქვს ფუნგიციდური მოქმედება.

სახეები და სახელი

ხის სახელი მომდინარეობს აცტეკური სიტყვიდან huacatl. თანამედროვე სახელი მე -16 საუკუნეში გამოჩნდა. გარდა ამისა, ისინი მას ალიგატორის მსხალს უწოდებენ. მისი ლათინური სახელია პერსეა ამერიკა(ანუ ამერიკული პერსეა).როგორც წესი, Persea გვარის ყველა მცენარეს ხშირად ავოკადოს უწოდებენ. თავად სიტყვა ავოკადო ნიშნავს "ზეთს ტყიდან".

ავოკადოს მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია:

• ფუერტო (ერთ-ერთი უგემრიელესი);
• ზუტანო;
• ეტინგერი (ყველაზე გამხდარი, მისი გემოვნება შეიძლება განსხვავდებოდეს);
• რაიანი (გემრიელი, მაგრამ ცხიმიანი, თითქმის არასოდეს მწიფდება, თუ მოუმწიფებელია);
• (ცნობილია მეწამულ-შავი კანით და ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს);
• გვენი (მათ აქვთ პატარა ძვალი, მაგრამ ზომა არც თუ ისე გამორჩეულია);
• ლერწამი (მსუქანი და დიდი);
• არდისი (გარკვევით ჰასის მსგავსი);

სამშობლო და განაწილება

მაშ, გადავიდეთ კითხვაზე, სად იზრდება ავოკადო, რომელ ქვეყნებში? ხილი მოდის სამხრეთ ამერიკიდან, სადაც რამდენიმე ათასი წლის წინ აქტიურად იყო გაშენებული. დღეს ავოკადო იზრდება ტროპიკებში მდებარე ყველა ქვეყანაში: სამხრეთ შეერთებულ შტატებში, აფრიკაში, ისრაელში, სამხრეთ ამერიკაში, ჰავაიში, ავსტრალიაში და ესპანეთში.

ფოტო

ამ განყოფილებაში წარმოდგენილია ფოთლების, ხილისა და ხეების ფოტოები, რომლებიც ადვილად შეიძლება გაიზარდოს სახლში.

მავნებლები და დაავადებები

გვიანი სიწითლე სოკოვანი დაავადებაა, რომლის მკურნალობა შეუძლებელია.ამავდროულად, შეგიძლიათ გააკონტროლოთ მისი განვითარება, თუ მცენარის ყველა დაზიანებულ ნაწილს მოაცილებთ. მთავარი სიმპტომია კიბო მცენარეზე.

• ჭრაქი. ყალიბის ტიპი. მისი განადგურების მიზნით ავოკადო შეასხურეთ ფუნგიციდური აგენტით.
• ობობის ტკიპები და ქერცლიანი მწერები. ჩნდება ძალიან მშრალი ჰაერის გამო. ტკიპის განადგურების მიზნით, საჭიროა წამლები ავერმექტინის ჯგუფიდან: Fitoverm, Vermitek, Actofite. ქერცლიან მწერებთან საბრძოლველად შეგიძლიათ პრეპარატებს დაუმატოთ მცენარის სარეცხი წყალი და ტარის საპნით. თქვენ ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ ოთახში ჰაერი ნოტიოა.

თქვენ ნახავთ უფრო დეტალურ ინფორმაციას ავოკადოს დაავადებებისა და მათი მკურნალობის შესახებ.

ზიანი და სარგებელი

დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია ეგზოტიკური ხილი. პომელო და ლაიმი, ბანანი და ავოკადო დიდი ხანია აღარ არის რაღაც განსაკუთრებული რუსებისთვის. ასევე პოპულარული გახდა ამ მცენარეების სახლში მოყვანის ჰობი. გამონაკლისი არც ავოკადოა, რომლის სამშობლო მექსიკაა. შეიძლება ნაყოფი არ გამოიღოს, მაგრამ შეუძლია სახლის გაფორმება. ამ სტატიაში მოგიყვებით ავოკადოს ხის ნაყოფებზე, მცენარის სამშობლოზე და მისი სახლის პირობებში და ღია გრუნტში გაშენების გზებზე.

ამერიკელი პერსევსი (Persea americana)

ასე ჰქვია ავოკადოს ხეს, რომლის სამშობლო სამხრეთ ამერიკის ტროპიკები და სუბტროპიკებია. სხვა სახელები, რომლებსაც ადრე ავოკადოს ნაყოფს უწოდებდნენ, არის ალიგატორის მსხალი, აგაკატი.

ავოკადოს ხე (ფოტო ქვემოთ) ეკუთვნის პერსევსის გვარს და დაფნის ოჯახს (Lauraceae). ეს გვარი მოიცავს 150 სახეობას, მაგრამ მხოლოდ Persea americana-ს აქვს საკვები ხილი. უფრო მეტიც, დაახლოებით 600 ჯიშის ავოკადოა, რომელთა სამშობლოა ამერიკის ტროპიკები და სუბტროპიკები, აღმოსავლეთ და სამხრეთ აზია, აფრიკა და ოკეანია.

სხვადასხვა ავოკადო

ამ ხილის ხის სამი ძირითადი რასა არსებობს:

• მექსიკური ავოკადო (სადაც მცენარის მშობლიურია სახელიდან ნათელია). ეს არის ყველაზე ყინვაგამძლე რასა; მცენარეებს შეუძლიათ მოითმინონ ტემპერატურა -6 °C-მდე. ყველაზე გავრცელებული ჯიშები: მექსილა, ნორტონი, კალიენტე, პუებლა. მხოლოდ ამ რასის ფოთლები, გახეხვისას გამოყოფს ანისის არომატს.
• მექსიკის სამხრეთით (გვატემალაში) ავოკადოს კიდევ ერთი რასა იზრდება, რომლისთვისაც -4 °C ტემპერატურა დამღუპველია. ჯიშები: რიტა, ნიტმეგი და დიკინსონი. ნაყოფი მსხვილია (1 კილოგრამამდე), სქელი ხის ქერქი.
• მესამე რასა - დასავლეთის ინდიელი - არ მოითმენს ოდნავ ყინვასაც კი. ტროპიკული კლიმატი და ძალიან მაღალი ტენიანობა, როგორც ავოკადოს ამ რასის წარმოშობის სამშობლოში, არის ძირითადი მზარდი პირობები. ჯიშები: ტრაპი, მეწამული, მწვანე. ნაყოფის კანი გლუვი და მკვრივია, წონა კი 200-800 გრამია.

ბოტანიკური აღწერა

მიუხედავად იმისა, თუ სად იზრდება ხე, ავოკადო მარადმწვანე მცენარეა, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეს 20 მეტრს, ხოლო ღეროს დიამეტრი 0,6 მეტრს. ხე აღმართულია განშტოებული ღეროთი.

ფოთლები განიერია, ლანცეტისებრი, ტყავისებური და მბზინავი. ფოთლის ზედა მხარე ღია მწვანეა, ქვედა კი მოთეთრო. აღსანიშნავია, რომ ფოთლები შეიცავს ეთერზეთებს და ტოქსინებს, რომლებიც საშიშია ადამიანებისთვის და შინაური ცხოველებისთვის.

ავოკადოს ყვავილები შეუმჩნეველი და პატარაა, შეგროვებული პანიკის ყვავილებით. ავოკადო ბუნებაში 3-4 წლის ასაკში ყვავის, ხე კი 20 წლამდე ცოცხლობს.

ალიგატორის მსხალი

ავოკადოს ნაყოფი დრუპის კენკრაა. ამავდროულად, ავოკადოს, რომლის სამშობლო მექსიკაა, ყველაზე პატარა ხილი აქვს.

ავოკადო, მსხლის ფორმის ან ოვალური, იწონის 0,05-დან 1,8 კილოგრამამდე. ნაყოფის ფერი განსხვავებულია - ყვითელ-მწვანე, მუქი მწვანე, მოწითალო, მეწამული. ნაყოფის კანის ქვეშ არის ყვითელი ფერის და ცხიმიანი კონსისტენციის საკვები რბილობი. ის მდიდარია ვიტამინებით (A, E, D) და მიკროელემენტებით (კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, ფოსფორის რკინა). გარდა ამისა, რბილობის 30% არის ომეგა 3 და 6 ჯგუფის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. 100 გრამი რბილობი ენერგეტიკული ღირებულებაა 218 კკალ.

ნაყოფის შუაში არის თესლი, რომელსაც აქვს მყარი ყავისფერი გარსი. თავად ძვალი ასევე შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

დაფიქსირდა შემთხვევები, როდესაც თუთიყუშები იღუპებოდნენ მას შემდეგ, რაც ავოკადოს ორმოში დატოვეს წვერის დასაფქვავად.

ნაყოფის სიმწიფის პერიოდი 6-დან 17 თვემდეა. ამ შემთხვევაში საბოლოო მომწიფება ხდება კენკრის ოთახის ტემპერატურაზე 2 კვირის განმავლობაში კრეფის შემდეგ.

რატომ არ გამოაქვს ნაყოფი ფანჯრის რაფაზე ავოკადო?

პასუხი მდგომარეობს ყვავილების დამტვერვის რთულ პროცესში. მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილები ორსქესიანია, ავოკადოში თვითდამტვერვა შეუძლებელია. ფაქტია, რომ ყვავილობის პროცესში ავოკადოს ყვავილი ორჯერ იხსნება. ჯერ ყვავილებში ბუშტი მწიფდება - და ყვავილი ისე იხსნება, რომ მასზე სხვა მცენარის მტვერი ჩამოვარდეს. შემდეგ ყვავილი იხურება. მეორედ ყვავილი ცოტა მოგვიანებით გაიხსნება - საშუალოდ ერთ დღეში, როცა მასში მტვრიანები მომწიფდება სხვა ყვავილების დამტვერვის მიზნით.

სწორედ ამიტომ, ავოკადოს მოყვანისას მცენარეებს მასიურად რგავენ. და ავოკადოს კორომშიც კი, ყვავილების მხოლოდ 2-4% ნაყოფს იძლევა.

მწვანე სილამაზე

ზემოაღნიშნულიდან ირკვევა, რომ ფანჯრის რაფაზე მცენარე ულამაზესი მარადმწვანე მცენარეა, რომელიც სწორად გასხვლის შემთხვევაში ნათელ დეკორაციად იქცევა.

გასათვალისწინებელია, რომ მცენარე ნიადაგის თვალსაზრისით აბსოლუტურად უპრეტენზიოა, მაგრამ ფესვთა სისტემა არ მოითმენს ზედმეტ ტენიანობას. ამიტომ კარგი დრენაჟი აუცილებელია ავოკადოს მოყვანისთვის.

მცენარე მდგრადია დაავადებების უმეტესობის პათოგენების მიმართ, მაგრამ ეს, ისევე როგორც ავოკადოს ხეზე ზრუნვა, ცოტა მოგვიანებით იქნება განხილული.

მცენარე მრავლდება ხილით და კალმებით. ავოკადოს კალმები კარგად არ ფესვიანდება - მცენარეების მხოლოდ 10% იძლევა ფესვებს. ამიტომ, თესლი გამოიყენება გამრავლებისთვის.

ავოკადო ორმოდან

თესლიდან მცენარის გასაშენებლად საჭიროა მწიფე ხილი. თესლის გაღივების ორი გზა არსებობს:

• თქვენ შეგიძლიათ ავოკადოს ხე გაზარდოთ მხოლოდ თესლის ფართო მხარით მიწაში არაღრმა სიღრმეზე (2 სანტიმეტრამდე) ჩასვით. მცენარეს შეუძლია გაღივება 1-დან 3 თვემდე.
• თესლის გაღივების უფრო რთული, მაგრამ ასევე უფრო ლამაზი გზა ღიაა. ამისთვის თესლს წყალში შეჩერებულ მდგომარეობაში აზავებენ. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ 4 კბილის ღვეზელი და გამჭვირვალე მინა (რას სილამაზეს დააკვირდებით). კბილის ჩხირები ემსახურება საყრდენს ისე, რომ მხოლოდ ძვლის ქვედა ნაწილი იყოს მუდმივად წყალში. აღმოცენების ამ მეთოდით პირველი ფესვი 20-30-ე დღეს გამოჩნდება. როდესაც ფესვი 4 სანტიმეტრს მიაღწევს, მცენარის დარგვა შესაძლებელია მიწაში.

თესლის გასაშენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე საშუალებები, მაგალითად, ჰიდროგელი. უმჯობესია გამოიყენოთ დასახლებული წყალი და მისი ტემპერატურა იყოს +23...+25 °C.

წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ნახშირი (ნახშირი ან გააქტიურებული). მაგრამ დამატებითი დანამატების გარეშეც, თესლი აუცილებლად აღმოცენდება, თუ ნაყოფი მწიფდება.

მცენარის წარმატებული განვითარების პირობები

ნიადაგში დარგვისას ავოკადოს თესლის ორი მესამედი ზედაპირზე უნდა იყოს. პატარა ყვავილების ქოთანი კარგი ადგილია დასაწყებად. მაგრამ არ დაივიწყოთ დრენაჟი და ნიადაგი საკმაოდ ფხვიერი უნდა იყოს.

ეს სინათლის მოყვარული და სითბოს მოყვარული მცენარეა. ამიტომ, მზიანი მხარე მისთვის შესაფერისია, მაგრამ იმ პირობით, რომ მზის პირდაპირი შუქი არ არის. მცენარეს არ უყვარს ნაკაწრები და ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს +12 °C-ზე დაბლა. ამ შემთხვევაში, ავოკადო შეიძლება დაცვივდეს და მიძინებული გახდეს.

ზომიერი მორწყვა და ტენიანობა

მცენარის მორწყვა აუცილებელია ჰაერის ტემპერატურის გათვალისწინებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ ზედმეტი ტენიანობა საზიანოა ავოკადოს ფესვებისთვის.

ეს არის სუბტროპიკების მცენარე, სადაც ჰაერის ტენიანობა საკმაოდ მაღალია. სახლში შესხურება შეავსებს ამ ხარვეზს. მაგრამ წყალი არ უნდა მოხვდეს მცენარის ფოთლებზე. კარგი გამოსავალია უჯრა სველი გაფართოებული თიხით.

მცენარეს პრაქტიკულად არ სჭირდება განაყოფიერება. თუ მისი ზრდა შენელდა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სატყუარა ციტრუსებისთვის.

მცენარის გადარგვა ხდება საშუალოდ სამ წელიწადში ერთხელ.

გვირგვინის ფორმირება

სახლში, ავოკადოს მოჭრა შესაძლებელია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ქოთანში რამდენიმე ყლორტი დარგოთ და ახალგაზრდობაში გადაახლოთ ერთმანეთში.

პირველი დაჭერა ხორციელდება მაშინ, როდესაც მცენარეზე 8 ფოთოლი მაინც გამოჩნდება. ზემოდან ამოჭრით მცენარე დაიწყებს გვერდითი ყლორტების წარმოქმნას. მათი ზრდის შემდეგ, აპიკური კვირტის ამოღება შესაძლებელია.

მიზანშეწონილია ამ პროცედურების ჩატარება ადრე გაზაფხულზე, მაქსიმალური ვეგეტაციის პერიოდში.

პრობლემური საკითხები

ავოკადო დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ მდგრადი მცენარეა. მაგრამ ქერცლიანმა მწერებმა და ობობის ტკიპებმა შეიძლება გაანადგურონ მცენარე, განსაკუთრებით ახალგაზრდა.

თუ ავოკადოს ფოთლების წვერები გაშრობას იწყებს, ყურადღება მიაქციეთ მორწყვას. ამ ფენომენის მიზეზი შეიძლება იყოს ჰაერში ტენიანობის ნაკლებობა.

ფოთლები შეიძლება ჩამოვარდეს დაბალ ტემპერატურაზე და მუდმივ ნაკაწრებში.

ფოთლის პირი შეიძლება ფერმკრთალი გახდეს. ამ შემთხვევაში მიზეზი არასაკმარისი განათებაა.

ფოთლები და დეკორატიული გაფორმება

ექვს თვეში სახლში ავოკადო შეიძლება გაიზარდოს 50 სანტიმეტრამდე. მას არ სჭირდება ღეროს საყრდენები, მაგრამ თუ გვირგვინს არ ჩამოაყალიბებთ, მიიღებთ გრძელ ღეროს, ზემოდან მცირე რაოდენობის ფოთლით.

ჯანსაღი მცენარის ფოთლები მდიდარია მწვანე ფერის და მოზელვისას გამოყოფს სასიამოვნო ანისის არომატს, რაც, სხვათა შორის, ეხმარება დეპრესიასთან ბრძოლაში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი შეიცავს ტოქსინებს და ავოკადო უნდა იყოს დაფარული შინაური ცხოველებისგან. თუ ისინი შეჭამეს, კატებსა და ძაღლებს შეიძლება განიცადონ მწვავე მოწამვლა.

სათანადო მოვლის შემთხვევაში, სიცოცხლის მე-3 წელს, ავოკადოს შეუძლია აყვავება. და თუ ორ მცენარეს გაზრდით, ნაყოფის იმედი გაქვთ. მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთი ავოკადოს ნაყოფის მომწიფების ალბათობა ძალიან დაბალია.

გაიზრდება თუ არა ავოკადო ღია ადგილზე?

დღეს ავოკადო წარმატებით იზრდება ესპანეთში, მექსიკაში (მსოფლიო ლიდერი ამ ხილის წარმოებაში), პერუში, გვატემალაში, აშშ-ს სამხრეთ შტატებში, არაბულ აღმოსავლეთში, სამხრეთ და აღმოსავლეთ აზიაში, სამხრეთ აფრიკაში, ავსტრალიაში, ფილიპინებში და მალაიზია.

რუსეთში არ არის საკმარისი პირობები ამ მცენარის ღია გრუნტში ზრდისთვის. გამონაკლისია შავი ზღვის სანაპირო. მხოლოდ აქ შეგიძლიათ გაიზარდოთ მცენარე ღია ნიადაგში და მხოლოდ მექსიკური რასისა. ჯვარედინი დამტვერვისთვის მნიშვნელოვანია მინიმუმ ორი მცენარის დარგვა. ეს ერთადერთი გზაა ამ ტროპიკული ხილის ნაყოფის მისაღებად.

და ბოლოს, რამდენიმე ფაქტი ავოკადოს შესახებ

ავოკადოს სამშობლოში დიდი ხანია ითვლებოდა ძლიერ აფროდიზიაკად.

ამრიგად, ინკას კულტურაში ავოკადოს ათავსებდნენ სამარხებში, თვლიდნენ, რომ ეს ხილი მიცვალებულს ძალას მისცემდა შემდგომ ცხოვრებაში.

აცტეკები ამ ნაყოფს ahua catl-ს (სათესლე ჯირკვლის ხე) უწოდებდნენ და ხეს აფროდიზიაკადაც თვლიდნენ. ავოკადოს ყვავილობის პერიოდში გოგონებს ქოხებიდან არ უშვებდნენ.

სამხრეთ ამერიკის პირველმა დამპყრობლებმა და დამპყრობლებმა რაციონიდან ავოკადო გამორიცხეს. მათ სჯეროდათ, რომ ხილს ჰქონდა მასტიმულირებელი ეფექტი, რამაც შეიძლება დაარღვიოს სამხედრო დისციპლინა.

მართალია თუ არა ეს, დღესაც ეს ხილი პოპულარულია ნამდვილ გურმანებსა და ეგზოტიკურ მოყვარულებში.

• 2019 წლის 4 ივნისი
• მებაღეობის რჩევები
• რეზედა ზარიპოვა

რუსეთის კლიმატური პირობები არ იძლევა ავოკადოს დიდი ინდუსტრიული მასშტაბით მოშენების საშუალებას, ამიტომ ამ ხილს საზღვარგარეთიდან აწვდიან და ეს საკმაოდ ძვირი ჯდება.

სულ რამდენიმე ათეული წლის წინ ავოკადოს ევფემისტურად „ალიგატორ მსხალს“ უწოდებდნენ. ეს გამოწვეული იყო იმით, რომ ნაყოფს ახასიათებს უხეში, მუქი მწვანე კანი, ასევე მსხლის მსგავსი ფორმა.

სად იზრდება ავოკადო, რომელ ქვეყანაში? ამ კითხვაზე პასუხი შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში.

ტროპიკული ხილის თვისებები

ავოკადო არის ხილი, რომელიც იზრდება და კულტივირებულია სუბტროპიკულ და ტროპიკულ კლიმატის რეგიონებში. ის იზრდება მარადმწვანე ხეებზე და აქვს საკმაოდ დიდი თესლი.

საინტერესო ფაქტია, რომ მცენარის ნაყოფის ქიმიური ანალიზი აჩვენებს, რომ ის უფრო ახლოს არის ბოსტნეულთან, რადგან მისი რბილობი შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარს, მაგრამ მისი ენერგეტიკული ღირებულება მაღალია. გაცვეთილი გემო პრაქტიკულად არასახარბიელოა. ნაყოფის ეს თვისებები საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი როგორც კომპონენტი სხვადასხვა სალათებში და სხვა კომბინირებულ კერძებში.

ცოტა ისტორია

სად იზრდებოდა ადრე ავოკადო? ამ მცენარის პირველი აღწერა ესპანელმა დამპყრობლებმა 1526 წელს გააკეთეს. კოლონიალისტებმა ეს ხილი გახეხილ წაბლს შეადარეს.

კვლევისა და არქეოლოგიური გათხრების შედეგად დადგინდა, რომ ავოკადო ცნობილი იყო ჯერ კიდევ მე-8 საუკუნეში. უძველესი ნახატების მიხედვით, ეს ხილი გაიზარდა აცტეკების უძველესი წინაპრების ბაღებში 7-10 ათასი წლის წინ. მეცნიერებმა შეძლეს გაარკვიონ, რომ უკვე იმ დღეებში მცენარეების თესლი ველურ ბუნებაში უფრო მცირე იყო, ვიდრე კულტივირებული მცენარეების თესლი. ენათმეცნიერების აზრით, სიტყვა "ავოკადო" აცტეკების ენიდან მომდინარეობს სიტყვიდან "Nahuatl", რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "კვერცხის ხეს". შესაძლებელია, რომ ამ მცენარემ ასეთი ასოციაციები გამოიწვია ძველ ინდიელებში.

როგორ იზრდება ავოკადო ბუნებაში? სად იზრდება ეს ხილი? ეს და ბევრი სხვა დეტალურად განიხილება სტატიაში.

რას ჰგავს ხე?

სანამ გავარკვევთ, სად იზრდება ავოკადო და რომელ ქვეყნებში, მოდით გადავხედოთ თავად ხეს. ბუნებაში, ავოკადო (ან ამერიკული პერსეა) მისი გვარის ერთადერთი საკვები წარმომადგენელია, რომელიც დაფნის ოჯახის ნაწილია.

საშუალოდ, ზრდასრული ხის სიმაღლე, რომელიც ხასიათდება ფართო გვირგვინით, არის 6 მეტრი. მიუხედავად იმისა, რომ ავოკადო მარადმწვანე მცენარეა, არსებობს რამდენიმე ჯიში, რომელიც ფოთლებს ცვივა, თუმცა ხანმოკლე პერიოდით. ზრდის პერიოდის შეწყვეტის შემდეგ ღეროს დიამეტრი აღწევს 0,3-0,6 მ. ბოლოში ღერო სწორია, გვირგვინთან უფრო ახლოს. - ტოტები გარეთ. ფოთლები ელიფსური ფორმისაა. ისინი ზემოდან და ქვემოთ მწვანეა - მოთეთრო. ავოკადოს ფოთლები მდიდარია ეთერზეთებით, მაგრამ ასევე შეიცავს ჯანმრთელობისთვის საზიანო ნივთიერებებს.

მას შემდეგ რაც გავიგეთ, თუ როგორ იზრდება ავოკადო ბუნებაში (ფოტო წარმოდგენილია სტატიაში), მოდით გადავიდეთ მის წარმოშობაზე. საიდან მოდის ეს საოცარი ეგზოტიკური მცენარე?

წარმოშობა

სად იზრდება ავოკადო? ეს ხილი იზრდება ხეზე, რომელიც ბუნებრივად აღწევს 20 მეტრამდე სიმაღლეს. ბოტანიკოსების აზრით, ეს კულტურა ახლოსაა კეთილშობილ დაფნასთან, რომელიც ძველ დროში ფართოდ იყო გაშენებული ბერძნების მიერ. პირველად ისრაელში დაიწყო ამ მოსავლის მასიურად მოყვანა, ამიტომ ამ ქვეყანას შეიძლება ეწოდოს მეორე სამშობლო. მიუხედავად იმისა, რომ ის მოდის ჩრდილოეთ ამერიკის კონტინენტიდან, უფრო სწორად, ახლანდელი მექსიკის ტერიტორიიდან.

ამ ადგილებში მცხოვრებ თანამედროვეებს, ისევე როგორც აცტეკებს, უყვართ და პატივს სცემენ ამ კულტურას. ავოკადო კარიბის ზღვის მრავალი ქვეყნის სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილია.

დღეს ეს მცენარე ფართო ინდუსტრიული მასშტაბით იზრდება ბევრ ქვეყანაში ტროპიკული და სუბტროპიკული კლიმატური პირობებით. ერთი ხიდან მოსავლის მოცულობა 200 კგ-ს აღწევს. ავოკადოს 400-ზე მეტი სახეობა არსებობს.

სად იზრდება ავოკადო? ამ კულტურის უზარმაზარი პლანტაციები ვრცელდება მთელს ინდონეზიაში.

ჯიშები და მზარდი პირობები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ავოკადო იზრდება ტროპიკებსა და სუბტროპიკებში, თუმცა არსებობს გარკვეული განსხვავებები მის ჯიშებს შორის:

• მექსიკური ჯიშები ყველაზე მდგრადია ცუდი ამინდის მიმართ. ამ ჯგუფს შეუძლია გაუძლოს ხანმოკლე ყინვებს 4-6 გრადუსამდე. სადაც ფორთოხალი კარგად მწიფდება, მექსიკურ ავოკადოს ჯიშებს ასევე შეუძლიათ კარგი მოსავლის მიღება. მათი ამოცნობა შესაძლებელია ანისის დამახასიათებელი არომატით.
• დასავლეთ ინდოეთის ჯიშების შერჩევა შეიძლება მოკვდეს თუნდაც მცირე ყინვებისგან. ეს ნიშნავს, რომ რუსეთის სამხრეთ ტერიტორიებზე მათი გაშენების შანსი არ არის (გარდა მთელი წლის განმავლობაში გაცხელებული სათბურებისა).

როგორ იზრდება ავოკადო ბუნებაში და რა პირობებში? ამ მცენარეს შეუძლია მოითმინოს ჩრდილი, მაგრამ მისი განვითარება ძირითადად გვირგვინში მიდის. ავოკადო ნაყოფს იძლევა მხოლოდ ღია ადგილებში.

ამ მცენარეს სჭირდება ფხვიერი ნიადაგი კარგი და საკმაოდ ღრმა დრენაჟით, ხოლო ნიადაგის ტუტე და მჟავიანობა არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ზრდისთვის. კარგი შედეგები მიიღწევა ქვიშაზე, კირქვაზე, წითელ თიხასა და ვულკანური წარმოშობის თიხნარზე.

წარმატებული კულტივაციის წინაპირობაა ფესვის ფართობის გაფხვიერება კარგი აერაციის შესაქმნელად. ძლიერი ქარი შეუფერებელია ამერიკული ჯიშებისთვის, მშრალი ჰაერი კი აუარესებს დამტვერვის პროცესს, რის შედეგადაც მცირდება მოსავლიანობა. ავოკადოსთვის საზიანოა სასუქებით გადაჭარბებული კვებაც. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ სარწყავი წყალი უნდა შეიცავდეს მინიმალურ მინერალურ მარილებს. მცენარის პროდუქტიულობა ამაზეა დამოკიდებული.

სადაც ავოკადო იზრდება, ზომიერად ტენიან ნიადაგს აქვს კარგი ბუნებრივი დრენაჟი.

ბლუმი

გარეგნულად შეუმჩნეველი ყვავილები მცირე ზომისაა. ფერი უპირატესად ღია მწვანე ან ყვითელ-მწვანეა. ყვავილის ტიპი - პანიკა. ყვავილების უმეტესობას აქვს ერთი ბუშტი ერთი წყვილი ჭიქით 9 მტვრიანებით.

ავოკადო უხვად ყვავილობს, მაგრამ მცენარის რთული დამტვერვის გამო საკვერცხე ყვავილების მხოლოდ 4%-ზე ყალიბდება. ავოკადოს მოყვანა შესაძლებელია ერთდროულად რამდენიმე ჯიშით.

ხილი

ავოკადოს ნაყოფი არის მსხლის ფორმის დრუპის კენკრა. სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს 330 მმ-მდე, ხოლო სიგანე 150 მმ. წონას აქვს ძალიან ფართო დიაპაზონი: 50-1800 გ.

ავოკადოს კანს შეიძლება ჰქონდეს 4 ელფერი:

• მუქი მწვანე;
• ყვითელი მწვანე;
• წითელ-იისფერი;
• მუქი იისფერი.

საკვები რბილობი მდებარეობს მხოლოდ კანის ქვეშ. შემდეგი არის ერთი თესლი, ფორმის წრე, კონუსი ან კვერცხი. ცუდი დამტვერვის ან სხვა მიზეზების შემთხვევაში, ზოგიერთი კენკრა შეიძლება იყოს თესლოვანი.

ნაყოფი სრულად მწიფდება 0,5-1,5 წელიწადში (პერიოდი დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე და ჯიშზე). საბოლოო მომწიფება ხდება ნაყოფის ყუნწიდან მოწყვეტის შემდეგ (ოთახის ტემპერატურაზე საჭიროა 7-14 დღე).

ნაყოფის შემადგენლობა და თვისებები

იმ ქვეყნებს, სადაც ავოკადო იზრდება, ალბათ გაუმართლათ. რომელი ხილი შეიცავს ბევრ ძვირფას ორგანულ ნივთიერებას და მიკროელემენტს? ავოკადოში. აი რას შეიცავს ისინი:

• რკინა;
• კალციუმი;
• ფოსფორი;
• ამინომჟავების;
• ცელულოზა.

ავოკადოს არა მხოლოდ დიეტური თვისებები აქვს, არამედ აქვს ორგანიზმზე პრევენციული ზემოქმედების უნარი მრავალი გავრცელებული დაავადების წინააღმდეგ. ეს პირველ რიგში ეხება გულ-სისხლძარღვთა და ონკოლოგიურ დარღვევებს. ექიმები თვლიან, რომ ავოკადო სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევისთვის.

ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, ეს ეგზოტიკური ხილი აუმჯობესებს ორგანიზმის წყლით მომარაგების პროცესს. ამავდროულად, სწორედ ამიტომ აქვს მას უკუჩვენებები: არ უნდა მიირთვან ის, ვისაც წყალ-მარილის დისბალანსი აწუხებს. გარდა ამისა, ხილის მოხმარება არასასურველია ალერგიით დაავადებულთათვის (არსებობს შეუწყნარებლობა).

სად იზრდება ავოკადო მსოფლიოში?

როგორც რუსეთში, ასევე მთელ მსოფლიოში, ბიოლოგები და მებოსტნეები ცდილობენ ამ ეგზოტიკური მცენარის გაშენებას. ავოკადოს გაშენების ტრადიციული ადგილებია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია, ავსტრალია, ფილიპინები, პერუ და სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკის ქვეყნები. ეს ხე განსაკუთრებით ადვილად და ეფექტურად იზრდება ტაილანდსა და მალაიზიაში. ავოკადო ასევე მოჰყავთ აფრიკასა და ისრაელში. დღეს მთავარი ექსპორტიორი ქვეყნებია, როგორიცაა ჩილე, აშშ და დომინიკის რესპუბლიკა. ეს მოიცავს მექსიკას. - ავოკადოს საგვარეულო სახლი. უზარმაზარი ხილის პლანტაციები ნაჩვენებია ფოტოზე.

სად იზრდება ავოკადო რუსეთში? მისი გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ შავი ზღვის სანაპიროებზე და ამისთვის მხოლოდ მექსიკური ჯიშების წარმომადგენლები არიან შესაფერისი. აფხაზური პირობებიც ხელსაყრელია: ზეთების მაღალი შემცველობის ხილი აფხაზეთში მწიფდება.

სწრაფად მზარდი, მარადმწვანე ავოკადოს სილამაზე და ეგზოტიკა - საკმაოდ დამაჯერებელი არგუმენტია ამ ტროპიკული მცენარის სახლში გაშენების მცდელობისთვის.

როგორ გავზარდოთ ავოკადო სახლში თესლიდან?

იმისათვის, რომ ავოკადოს თესლი აღმოცენდეს, ის უნდა დაიმარხოთ მიწაში დაახლოებით სამი სანტიმეტრის სიღრმეზე მისი ფართო ქვედა მხარით. მაგრამ ჯერ უნდა ამოიღოთ ჭურვი ძვლიდან.

ასევე შეგიძლიათ თესლის გაღივება ღია მეთოდით, რომლის დროსაც მას ნაჭუჭი არ აცლიან. პირველ რიგში, ნაყოფიდან ამოღებულ ძვალში, ფრთხილად უნდა გაბურღოთ სამი პატარა ხვრელი (120 გრადუსიანი კუთხით) მისი შუა წრეწირის დონეზე, რომელშიც შემდეგ ჩადეთ 3 ასანთი. ეს უკანასკნელი იქნება საყრდენი, რომლითაც ძვალი შეჩერებულია წყალში ჭიქაში. როდესაც საკმარისი ფესვები გამოჩნდება, თესლი უნდა ჩარგოთ ქოთანში. ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნესტიან ბამბაში, შემდეგ კი მუდმივად დაასველოთ. თესლის ორ ნაწილად გაყოფის შემდეგ შეგიძლიათ ქოთანში ჩარგოთ. რამდენიმე კვირაში ყლორტი გამოჩნდება.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ახალგაზრდა ავოკადოს ტოტებს სჭირდებათ საყრდენი, რაც დაეხმარება ახალგაზრდა ყლორტებს არ დეფორმირდეს. როდესაც ბუნებრივი ნალექი საკმარისია, ნიადაგის სპეციალური ტენიანობა არ არის საჭირო. განაყოფიერება საჭიროა კვარტალურად (კომპლექსური და მინერალური სასუქები და სხვა სპეციალური ნარევები). თუ ჯიშს უვითარდება კონუსის ფორმის გვირგვინი, გასხვლა უნდა იყოს მიმართული მის დამრგვალებაზე. ზრდასრული ხეები არ საჭიროებს გასხვლას.

მებოსტნეებს არ უწევთ ამონაყარი თესლის შეძენა სპეციალურ მაღაზიაში. შეძენილი ხილის ემბრიონებს ასევე შეუძლიათ შესანიშნავი შედეგის მოტანა. თქვენ უბრალოდ უნდა დარწმუნდეთ, რომ შეძენილი ნაყოფი მომწიფებულია და დარგვისთვის თესლი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული.

რუსულ პირობებში ზრდის თავისებურებები

როგორი პირობებია, სადაც ავოკადო იზრდება? ჩვენ ვიცით რომელ ქვეყნებში იზრდება და როგორი კლიმატია იქ. ეს ნიშნავს, რომ ყველა ძალისხმევა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ მცენარემ თავი კომფორტულად იგრძნოს. უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს კულტურა ძნელია გადანერგვის მოთმენა, ამიტომ ის დაუყოვნებლივ უნდა დარგეს მუდმივ ადგილას.

არსებობს დარგვის შემდეგი მეთოდები: კონტეინერი და ნიადაგი. მეთოდის არჩევანი განისაზღვრება კონკრეტული რეგიონის კლიმატური პირობებით. თუ ზამთარში არის -7 გრადუსზე დაბლა ყინვის რისკი, უმჯობესია გამოიყენოთ კონტეინერები. ცივ სეზონზე ავოკადოს გაცხელებულ ოთახებში ან სათბურებში გადატანა სავალდებულოა. ამ მხრივ, ხე პერიოდულად უნდა გაიკრიფოს ან გაიზარდოს ჯუჯა ჯიშები. ვინაიდან მცენარის ზრდის ტემპი საკმაოდ მაღალია, ის რეგულარულად უნდა გადარგოთ (თუმცა, როგორც ვიცით, მცენარეს ეს პროცედურა არ მოსწონს).

ზრდის ბოლო ეტაპზე, ყველაზე დიდი კონტეინერიც კი ვერ უმკლავდება თავის ამოცანას. ამიტომ საჭიროა კასრების და სხვა დიდი კონტეინერების გამოყენება. ამისთვის მოსახერხებელია ბორბლებიანი კონტეინერები, რომლებიც ადვილად გადაადგილდებიან.

ნაყოფი უნდა მოიხსნას ყინვის დაწყებამდე, რადგან გაციებისთანავე იწყებენ გაშავებას და საკვებისთვის უვარგისი ხდება. ახალგაზრდა მცენარის ყინვისგან დაფარვა საჭიროა სპეციალური საფარით.

ბოლოს და ბოლოს

როგორ უპასუხებს ადამიანი კითხვაზე, სად იზრდება ავოკადო? "აფრიკაში, ინდოეთში", იტყვის უმეტესობა. როგორც გაირკვა, მას ერთზე მეტი სამშობლო აქვს და დღეს ის სხვადასხვა ქვეყანაში იზრდება.

ავოკადო კულტივირებულია მსოფლიოს 20-ზე მეტ ქვეყანაში. სხვა ქვეყნებში კომერციული გადაზიდვისთვის შეირჩევა მხოლოდ მძიმე ხილი. ნაყოფის სიმწიფის შესამოწმებლად აგრონომები მომხმარებლებს ურჩევენ ყურადღება გაამახვილონ ყუნწის მდგომარეობაზე: მწიფე ნაყოფში ის უფრო მუქი ხდება ან ცვივა.

უნდა გვახსოვდეს, რომ თესლი არ არის შესაფერისი ადამიანის მოხმარებისთვის. ჯერ ერთი, უგემოვნოა და მეორეც, შეიძლება ჯანმრთელობისთვის სახიფათო იყოს.

ბოტანიკური სახელი:ავოკადო, ან ამერიკული პერსეა (Persea Americana), არის მარადმწვანე სახეობა, რომელიც მიეკუთვნება დაფნის ოჯახის Persea-ს გვარს (Lauraceae). ავოკადოს ხილი ღირებული საკვები პროდუქტია.

ავოკადოს სამშობლო:მექსიკა.

განათება:ფოტოფილური.

ნიადაგი:კარგად გაწურული, მდიდარი ჰუმუსით.

მორწყვა:უხვი, შეზღუდული შიდა კულტურაში ზამთარში.

ხის მაქსიმალური სიმაღლე: 20-25 მ.

ხის საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა: 100 წლამდე კარგი მოვლის საშუალებით.

დაშვება:თესლი, ნაკლებად ხშირად კალმები.

ზოგადი ინფორმაცია და ფოტოები ავოკადოს მცენარის შესახებ

ხეხილი სწორი, ძლიერ განშტოებული ღეროთი, სქელი ნაცრისფერი ქერქით და მკვრივი, მძიმე მერქნით. ახასიათებს სწრაფი განვითარებით, ძირითადი ტოტების წლიურმა ზრდამ შეიძლება მიაღწიოს 1 მ. ნაყოფს იწყებს 4-5 წლის ასაკში, ნამყენი ნიმუშები – 2-3 წლის შემდეგ.

ავოკადოს გვირგვინი

ავოკადოს გვირგვინი ფართო და მკვრივი ფოთლოვანია. თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში ახალგაზრდა ყლორტები ჩნდება მთელი წლის განმავლობაში, გრილ ადგილებში - მხოლოდ გაზაფხულზე. ავოკადოს ხე 14-15 წლამდე ინტენსიურად იზრდება, რის შემდეგაც ჩონჩხის ტოტების განვითარება ნელდება.

გვირგვინის პერიფერიაზე წარმოიქმნება მრავალი ტოტები ყვავილებით და ხილით, რომლებიც საკმაოდ მყიფეა და ადვილად იშლება არასასურველი ამინდის პირობებში ან გადაჭარბებული მოსავლის ზემოქმედებისას. ტოტების რღვევის ადგილას მცენარე გამოყოფს თეთრ შაქრიან ნივთიერებას, დულციტს. ქვემოთ მოყვანილი ფოტო გვიჩვენებს, თუ როგორ გამოიყურება ავოკადოს ხე, რომელიც იზრდება ღია ადგილზე.

ავოკადოს ფოთლები

ავოკადოს ფოთლები ტყავისფერია, მბზინავი, 10-35 სმ სიგრძის, მუქი მწვანე ღია ძარღვებით, ოვალური ფორმის წვეტიანი ბოლოებით. დაქუცმაცებისას ისინი ხშირად გამოყოფენ მკაფიო ანისის სუნს; დასავლეთ ინდური და გვატემალის ჯიშების უმეტესობას სუნი არ აქვს.

თითოეული ცალკეული ფოთლის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 2-3 წელია, ისინი თანდათან ცვივა, სეზონის მიუხედავად, დიდი რაოდენობით გროვდება გვირგვინების ქვეშ, რადგან სპეციალურ ჯირკვლებში შემავალი ზეთის მაღალი კონცენტრაციის გამო ისინი ძალიან ნელა ლპება.

ავოკადოს ფესვი

ავოკადოს ფესვი განშტოებულია, დიდი და ხშირად ამოდის ნიადაგის ზედაპირზე. ფესვთა სისტემის თავისებურებებს მიეკუთვნება ფესვის თმების არარსებობა, ამიტომ ნუტრიენტებისა და ტენიანობის შთანთქმის როლს ასრულებენ აქტიური ფესვები 1 მმ დიამეტრამდე.

ისინი შეიცავენ მიკორიზას; სიმბიოზი სოკოს მიცელიუმთან ხელს უწყობს საჭირო ნივთიერებების შეწოვას და ათვისებას. ფესვის ეს სტრუქტურა საჭიროებს რეგულარულ შესუსტებას და მორწყვას მოსავლის მოყვანისას.

ავოკადოს ყვავილი

ავოკადოს ყვავილები პატარაა, 5-10 მმ დიამეტრის, შეუმჩნეველი, მომწვანო-მოყვითალო, შეგროვებული 200-300 ცალი. წინა წლის ყლორტების წვერებზე წარმოქმნილ პანიკულოვან ყვავილედებად. ყვავილობის პროცესი ძალიან გრძელია, გრძელდება 6 თვემდე.

პირველი კვირტები ოქტომბერში ჩნდება, მასობრივი ყვავილობა კი ჩვეულებრივ მაისის მეორე ნახევარში ხდება. ავოკადო ერთფეროვანი მცენარეა, ის აწარმოებს ორი სახის მამრობითი და მდედრობითი ყვავილის ყვავილებს. პირველ ტიპში მდედრი ყვავილები მზად არიან დამტვერვისთვის მხოლოდ დილით, ხოლო მამრობითი ყვავილი მხოლოდ საღამოს აწარმოებს მწიფე მტვერს, მეორეში კი პირიქით, ყვავილის მტვერი მწიფდება დილით და ცვივა მანამ, სანამ მდედრობითი სქესის ყვავილი დადგება. მზად არის მიიღოს იგი საღამოს.

ასეთი რთული სტრუქტურა ხელს უშლის თვითდამტვერვას; მოსავლის ფორმირებისთვის საჭიროა პირველი და მეორე ტიპის ყვავილების ჯვარედინი დამტვერვა. ამიტომ, ყვავილოვანში მრავალრიცხოვანი კვირტების მიუხედავად, მათგან მხოლოდ 1-3-ზე წარმოიქმნება საკვერცხეები. ზემოთ არის ავოკადოს ხის ფოტო ყვავილობის დროს.

ავოკადოს ხილი

მცენარის ნაყოფი არის ოვალური, მსხლის ფორმის ან მრგვალი კენკრა, მყარი მწვანე ან წაბლისფერი კანით, რომელიც მომწიფების შემდეგ შავდება. მისი ზომა და წონა მნიშვნელოვნად განსხვავდება სახეობის ან ჯიშის მიხედვით, შეიძლება იყოს 12-დან 25 სმ-მდე სიგრძის და წონა 100 გ-დან 1,8 კგ-მდე.

ავოკადოს ნაყოფის რბილობი მომწიფებისას არის ცხიმიანი, მწვანე ან მოყვითალო-მწვანე, ოდნავ თხილის არომატით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს. მის ცენტრში არის დიდი, 5-6 სმ სიგრძის, თხელი ნაჭუჭით დაფარული ქვის სახით. ნაყოფი ხეზე მწიფდება სხვადასხვა დროს, ჯიშის მიხედვით, აგვისტოს შუა რიცხვებიდან დეკემბრამდე.

არის თუ არა ავოკადოს ორმო საკვები?

მცენარე ღირებული საკვები პროდუქტია და ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. ადამიანები ხშირად კითხულობენ, ავოკადო ხილია თუ ბოსტნეული? ამ კითხვაზე პასუხი ნათელია: მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად, გემოთი და ქიმიური შემადგენლობითაც კი ის უფრო ჰგავს ბოსტნეულს, ბოტანიკური კლასიფიკაციის მიხედვით ის ხილია, რადგან ხეზე იზრდება.

თუმცა, ადამიანების უმეტესობა იყენებს ავოკადოს ნაყოფს კულინარიაში, როგორც ბოსტნეულს, მოიხმარს მას არა როგორც ტკბილ დესერტს, არამედ როგორც მადის, საფუძველს ან სანელებელს ძირითადი კერძისთვის, სუპებსა და სალათებში. ნაყოფის მნიშვნელოვანი მოცულობა თესლს უჭირავს და ბევრს აინტერესებს როგორ გამოვიყენოთ ავოკადოს თესლი, არის თუ არა ის საკვები?

სამწუხაროდ, არა, უფრო მეტიც, ავოკადოს თესლი, ისევე როგორც მისი ფოთლები, შეიცავს უამრავ ტოქსიკურ ნივთიერებას, ისინი შხამიანია როგორც ადამიანებისთვის, ასევე განსაკუთრებით ცხოველებისთვის, მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. არის შემთხვევები, როცა ჩიტების წვეტისთვის გალიაში მოთავსებული ძვალიც კი იწვევდა ჩიტების სიკვდილს.

ავოკადოს სამშობლო და ისტორია, მისი თანამედროვე გამოყენება

ავოკადოს სამშობლო მექსიკა და ცენტრალური ამერიკის ზოგიერთი რაიონია; ის ამ რეგიონში 7 ათას წელზე მეტია გაშენებულია. უძველესი აცტეკები ჯერ ტყეებში აგროვებდნენ ხის ველურ ნაყოფს და საკვებად იყენებდნენ, შემდეგ დაიწყეს მათი მოშენება, საუკეთესო ნიმუშების შერჩევა.

რამდენიმე ათასწლეულის განმავლობაში ავოკადო შეადგენდა ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში სასოფლო-სამეურნეო ტომების დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილს; მაღალი კვებითი ღირებულების გამო, მათ "ტყის ზეთს" უწოდებდნენ. გარდა ამისა, მცენარე ითვლებოდა აფროდიზიაკად, კოლუმბიის ზოგიერთ ტომში ჩვეულებრივი იყო მისი საქორწილო საჩუქრად მიცემა.

მე-15 საუკუნეში, ესპანელი დამპყრობლების წყალობით, ავოკადო ცნობილი გახდა დასავლეთ ინდოეთისა და კანარის კუნძულების სხვა ქვეყნებში და ესპანელებმა მას დაარქვეს სახელი "აგუაკატი", ნაყოფის ადგილობრივი სახელი "ahuacaquahuitl" შემოკლებით. მათთვის რთული იყო გამოთქმა.

კულტურის პირველი წერილობითი ნახსენები 1519 წელს ჩნდება მარტინ ფერნანდეს დე ენსისკოს აღწერილობაში, რომელმაც აღტაცებით აღწერა ტროპიკული ხილის უჩვეულო გემო. თანამედროვე სახელწოდება „ავოკადო“ პირველად გამოიყენა 1696 წელს ინგლისელმა ბოტანიკოსმა სერ ჰანს სლოანმა, რომელმაც აღწერა იამაიკაზე მზარდი მცენარის ჯიშები.

თავდაპირველად, მიუხედავად უჩვეულო გემოსა და კვებითი ღირებულებისა, ავოკადო არც თუ ისე პოპულარული იყო მისი ზრდის ისტორიული ადგილების მიღმა, რადგან ნაყოფი იყო პატარა (4-5 სმ) ზომით, მისი ნახევარი დაკავებული იყო უვარგისი თესლით. დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლებელი იყო უფრო პროდუქტიული ჯიშების მოპოვება.

მხოლოდ ერთი საუკუნის შემდეგ ჩნდება ამ ტროპიკული კულტურის ახალი, გაუმჯობესებული ჯიშები, რის შემდეგაც იგი იწყებს მოშენებას ტროპიკული და სუბტროპიკული კლიმატის მრავალ ქვეყანაში: ბრაზილია, ინდონეზია, აშშ, ავსტრალია, სამხრეთ აფრიკა და კიდევ 1904 წლიდან, ქ. რუსეთის სუბტროპიკული რეგიონები.

1768 წელს მცენარემ შეიძინა თავისი თანამედროვე საერთაშორისო სახელი, Perseus americana, მაგრამ სხვადასხვა ქვეყანაში მას სხვაგვარად უწოდებენ: ინკებს შორის და სამხრეთ ამერიკაში - "ქურთუკი", ინდოეთში, ხილის მაღალი ცხიმის შემცველობის გამო - " ღარიბი კაცის ძროხა“, ინგლისში, ნაყოფის ფორმისა და კანის სპეციფიკური გარეგნობისა და ფერის გამო - „ალიგატორის მსხალი“.

ავოკადოს სამრეწველო კულტივაცია დაიწყო მე-19 საუკუნის ბოლოს, მას შემდეგ, რაც შეჯვარების გზით შეიქმნა ახალი, მაღალმოსავლიანი ჯიშები. 1890 წელს პირველად დაიწყო მცენარეების ვეგეტატიური გამრავლება კალმებით ან თვალებით მყნობით.

ახალი, მაღალპროდუქტიული ჯიშების ნაყოფს აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი, შეიცავს დიდი რაოდენობით (მთლიანი მასის 93%-მდე) რბილობს და იწონის დაახლოებით 200-400 გ. ჯიშები, როგორიცაა "Fuerte" (1910) და " ჰასი“ (1920 გ.) ჯერ კიდევ კომერციულად იზრდება.

ამჟამად ავოკადო კომერციულად იზრდება აშშ-ში, ისრაელში, აფრიკასა და ავსტრალიაში. თანამედროვე ჯიშების მოსავლიანობა ერთ ხეზე 150-200 კგ. სათანადო მოვლის შემთხვევაში მცენარეს შეუძლია იცოცხლოს და ნაყოფი გამოიღოს 100 წლამდე, ხოლო მაღალი პროდუქტიულობა შეინარჩუნოს 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.