10 najodvratnijih jela. Neobična hrana: najodvratnija jela na svijetu. Sir Kasu Marzu

Čitanje etiketa na kozmetičkim proizvodima ili losionima ponekad zahtijeva naprednu diplomu, stoga smo za vas dešifrirali neke od sastojaka. Velike su šanse da ćete nakon čitanja ovog popisa doći u iskušenje da bacite neke od tubica i kutijica koje koristite kako biste se osjećali ljepše i prebacite se na a la naturale stil, jer neki sastojci koji se dodaju kozmetičkim proizvodima mogu, u najmanju ruku, dati vam osjećaj iznenađenja.

Za vas smo pripremili popis najodvratnijih sastojaka kozmetike:

1

Kitov izmet

Na fotografiji: ambra

Kitov izmet koristi se za skupe parfeme.

Pa, točnije, može se tretirati kao izmet ili bljuvotina, ovisno s kojeg kraja kita dolazi.

Ambra je voskasta, žuta, čvrsta tvar koja se stvara u crijevima kitova sjemena kako bi ih zaštitila od oštrih predmeta koje ponekad progutaju. Ovu tvar često nazivaju "zlatom mora". Ekstrahiranjem samo jedne funte (0,454 kg) smrdljive tvari možete zaraditi do 10.000 dolara. Kitovi izlučuju ovu tvar svojim izmetom ili je ponekad mogu iskašljati.

Jedinstvena aroma ambergrisa često se koristi u skupim parfemima kao fiksator mirisa. A ponekad ga i jedu. Ambra se smatra delikatesom.

Košenil stjenica ili košenilj ( Dactylopius Coccus) sićušni su kukci koji se hrane kaktusima u Srednjoj i Južnoj Americi. Ženke košenilja jedu crvene bobice kaktusa, pa kada se te bube zdrobe u mrvice, dobije se vrlo jaka crvena boja.

Košenil boju ljudi koriste stoljećima. Siguran je, zbog čega se često koristi u izradi ruževa za usne i sjenila, sladoleda, slatkiša i jogurta. Naime, Starbucks je nedavno priznao da je koristio boju košenilu u nekim svojim pićima, što se pokazalo kao veliki problem za mnoge vegetarijanske obožavatelje poznatog kafića.

3
Na fotografiji: Riblje ljuske

Riblje ljuske mogu se pronaći u laku za nokte i maskari.

Uvriježeno je pogrešno mišljenje da maskara sadrži guano od šišmiša. Zapravo, maskara sadrži riblje krljušti. Tako je bolje?

Zabuna nastaje jer maskara zapravo sadrži nešto što se zove guanin, a mnogi ljudi brkaju s guanom. Gvanin je kristalni sastojak boje koji daje svjetlucavi učinak ili učinak raspršivanja svjetlosti za proizvode kao što su maskara i lak za nokte. Ne radi se od izmeta šišmiša, već od smrvljenih ribljih krljušti.

Također se često koristi u proizvodima za kupanje, deterdžentima, parfemima, regeneratorima za kosu, šamponima i proizvodima za njegu kože.

4

Životinje udarene automobilima


Na fotografiji: oboreni jelen

Životinje koje udare automobili na cestama drže u ružu za usne, sjenilu i sapunu.

Talovo ulje čest je sastojak mnogih proizvoda, uključujući sjenila za oči, ruževe za usne, pudere i pudere, šampone, sapune za brijanje, hidratantne kreme i proizvode za njegu kože. Dobiva se iz životinjskih lešina.

Loj se proizvodi topljenjem životinjske masti, što znači kuhanjem trupa kako bi se stvorili različiti nusproizvodi. Mrtve životinje koje se koriste za dobivanje ove čvrste masti dolaze iz različitih izvora, uključujući laboratorije, klaonice, zoološke vrtove, i da, to mogu biti životinje ubijene na cestama.

5

Bikova sperma


Na fotografiji: Oplođivač bikova

Goveđe sjeme nalazi se u proizvodima za kosu.

Zbog visokog sadržaja proteina, goveđe sjeme postalo je popularan sastojak proizvoda za kosu. Neki luksuzni kozmetički saloni mogu vam ponuditi ovaj postupak - sjeme bika se pomiješa s biljkom zvanom Katera i nanese na kosu. Ovaj postupak je posebno koristan za suhu ili oštećenu kosu. Proces traje oko 45 minuta i košta 90-120 USD. Zove se "Viagra za kosu".

“Kakva odvratna stvar, ova tvoja žele riba!” - uzvikuje Ippolit u kultnom filmu Eldara Ryazanova "Ironija sudbine ili uživajte u kupanju!" Što bi lik Jurija Jakovljeva rekao kada bi se suočio s nekim jelima koja su tradicionalna u Kini, Indoneziji, Gani ili Nigeriji?

“Kakva gadost, ovaj tvoj aspik!” - uzvikuje Ippolit u kultnom filmu Eldara Ryazanova. Što bi rekao junak Jurija Jakovljeva kad bi se suočio s nekim jelima koja su tradicionalna u Kini, Indoneziji, Gani ili Nigeriji?! Na tržištima istočnih zemalja postoji asortiman ne samo egzotičnog povrća i povrća, već i posebnih koji samo sofisticirani gurman može izazvati dobar apetit. Predstavljamo deset kulinarskih "delicija" iz cijelog svijeta koje će vas ne samo iznenaditi, već mogu izazvati i iskreno gađenje.

Sir "Casu Marzu"

Sardinijska poslastica "Casu marzu", čije ime znači "pokvareni sir" ili "crvljivi sir", sadrži žive ličinke insekata. Ovaj sir Pecorino odležava dok ne istrune zbog aktivnosti ličinki sirne muhe. Ličinke su mali crvi koji se u opasnosti mogu kretati preskačući udaljenost i do 15 centimetara.

"San nak ji"

Jelo "San Nak Ji" iz Južne Koreje je živa hobotnica. Kada jedete ovu poslasticu, morate biti izuzetno oprezni kako pipak migoljavog glavonošca ne bi zapeo za dušnik prije nego što ga progutate. Dakle, ne samo da se možete ugušiti, već i ugušiti!

napuhača

Tradicionalno japansko jelo. Najčešće korištena riba za pripremu fugua je smeđi zubac. U svakom slučaju, riba od koje se jelo priprema sadrži smrtonosnu dozu tetrodotoksina, čija se koncentracija tijekom kuhanja mora smanjiti na prihvatljivu razinu. I premda se fugu smatra delicijom koja “golica živce”, u Japanu se fugu uzgaja u umjetnim uvjetima, jer otrov dospijeva u ribu iz hrane koju jede i nakuplja se u tijelu ribe: u jetri, kavijaru i žučnom mjehuru. .

"Tri piska pacova"

Egzotično kinesko jelo koje se može nazvati omiljenom poslasticom kineskog plemstva zove se "Tri piska pacova". Za pripremu ovog odvratnog jela potreban vam je samo umak i jedan živi gravidni štakor. Kuhar ne služi samog štakora, već žive embrije štakora, koji moraju izgovoriti svoja tri cviljenja. Mladunče štakora prvi cvili kada ga gurman podigne štapićima, a drugi - kada ga umoče u umak. Treće i posljednje cviljenje čuje se kada beba štakora počne žvakati. Ovo jelo inspiriralo je mnoge velike kineske pjesnike, a kineski carevi uživali su u ovom luksuzu u posebnim prilikama.

Kiwiak

Kiwiak je ukusno subarktičko jelo napravljeno od lešine tuljana punjene galebovima. Za pripremu tako zamršene delicije trebat će puno vremena, a osim toga i sastojci poput trupa tuljana i oskubljenih galebova. Trup tuljana i sav njegov sadržaj pune se galebovima i zatim stavljaju pod led na sedam mjeseci. U pravilu, trup tuljana odležava za Božić, a jelo se stavlja na svečani stol.

Tien Khanh juha

Tradicionalni “prokletstvo! juha azijskih zemalja. Ovo jelo je popularno u Vijetnamu i priprema se od svježe krvi i ptičjih usjeva. Primjerice, koristi se pačja krv koja se drži u hladnjaku da se ne zgruša. Vjeruje se da juha daje snagu ne samo onome tko je jede, već i onome tko ju je skuhao.

Juha od šišmiša

Na otočju Palau u Tihom oceanu očito vlada nestašica jestivih životinja, zbog čega Aboridžini jedu šišmiše. Možda da su ti opnokrilci oguljeni i da iz tanjura ne viri krznena glava, juha ne bi djelovala tako odvratno, ali tradicionalno se šišmiši živi bacaju u kokosovo mlijeko i zatim kuhaju nekoliko sati, začinjeni đumbirom i drugim začinima.

Vino prožeto bebama miševa

U Koreji i Kini možete naručiti čašu vina s leševima novorođenih miševa. Prema onima koji su probali ovo tradicionalno piće od rižinog vina, njegov okus je više poput benzina.

Majmunski mozak

Kinesko jelo u kojem se može uživati ​​u zatvorenim restoranima u Hong Kongu i Daliju. Posebnost jela je u tome što se jede sirovo izravno iz lubanje živog majmuna. Kineska vlada službeno zabranjuje ovu poslasticu, no pokazalo se da je tradicija jača od zakona. Običaj jedenja mozgova majmuna prilično je star, kao i recept. Majmunu se da votka, potom mu se glava fiksira u posebnu rupu na stolu, lubanja se izbuši kako bi se lubanja izvadila i došlo do mozga životinje koja vrišti.

Jela od psećeg mesa

Izrazi Dangogi ili Boshintang koriste se u Koreji za jela od psećeg mesa. Dok smo raspravljali smatra li se jedenje psećeg mesa delikatesom ili ubojstvom, Korejci su uzgojili posebnu rasu pasa za konzumaciju. “Ljudski prijatelji” tove se na potrebnu težinu, a prije kuhanja istuku kako bi meso omekšalo zbog dotoka adrenalina. Vjeruje se da pseće meso povećava "mušku snagu".

Ako mislite da su najgora hrana hamburgeri i krumpirići, onda najvjerojatnije nikada niste čuli za jela koja ćemo vam predstaviti, a što je najvažnije, niste vidjeli niti udahnuli njihovu odvratnu aromu. Ako znatiželja ipak prevlada nad gađenjem, dopustite mi da vam predstavim najstrašnija jela na svijetu.

Ovo jelo se također naziva "mravlji kavijar". Vjerojatno pogađate da ova namirnica nema ništa zajedničko s ukusnim crnim i crvenim kavijarom. Dakle, ova poslastica napravljena je od određene vrste mrava koji žive u korijenu biljke agave, odnosno njihovih ličinki. Velike larve mrava ponekad se prodaju zajedno s mravima, a mogu se čak kupiti i smrznute. Escamoles se okusi i sirov i pirjan. Okus ove delicije nejasno podsjeća na okus orašastih plodova.

Pa, vrlo čisto jelo. I čist je jer je natopljen alkalnom otopinom. Ovako se Norvežani vole maziti. Sirova sušena riba namače se nekoliko dana u alkalnoj otopini, a zatim se dan ili dva namače u običnoj vodi, što dovodi do toga da jelo, koje je već postalo nacionalno, dobiva meku konzistenciju i proziran izgled, i sliči želeu. Inače, možete uživati ​​u mukama jednog nesretnog Amerikanca koji je odlučio iskušati snagu svog želuca tradicionalnim skandinavskim božićnim jelom.

Ovu deliciju izmislili su Šveđani, vjerojatno kako bi se natjecali sa susjedima Norvežanima u pripremanju najodvratnijeg jela na svijetu. Haringa s kavijarom stavlja se u posude sa salamurom (koncentrirana slana otopina), zatim se prebacuje u manje slanu otopinu i ostavlja da se kiseli oko dva mjeseca. Tijekom tog procesa nastaju octena, maslačna i propionska kiselina te sumporovodik. Upravo ovo potonje jelu daje jedinstvenu aromu, a kada otvorite staklenku, čini se da je riba umrla prirodnom smrću.

Kumis

Kumis nije jelo, već piće, ali može biti dostojna konkurencija u borbi za titulu najboljeg. Kumis je mliječni proizvod koji se proizvodi od fermentiranog kobiljeg mlijeka i sadrži nešto alkohola. Vole ga kušati u srednjoj Aziji. Proces pravljenja kumisa uključuje fermentaciju mlijeka nekoliko sati ili dana. Izlaz ovog proizvoda ima neugodan miris i mliječno-alkoholnu tvar.

Stoljetna jaja

Ime je pravo na meti, jer izgled jaja budi upravo takva razmišljanja o njihovom roku trajanja (a možda i više). Unatoč tome što naziv sadrži broj sto, ovo se jelo priprema nekoliko mjeseci u mješavini soli, vapna i gline koja ima jaku alkalnu reakciju. I sada, proizvod je spreman - bjelanjak postaje poput gume, a žumanjak postaje poput kremaste mase. Osim toga, boja stogodišnjeg jajeta ni na koji način ne podsjeća na obično - potamni i zasićeno je prekrasnim trulim aromama.

Ovo takozvano jelo ne može izazvati gađenje, ali ga i dalje jedu. Vjeruje se da posteljica pomaže u borbi s postporođajnom depresijom i drugim postporođajnim komplikacijama. Najgore je što postoji mnogo recepata za pripremu posteljice, čak se od nje prave i kokteli. Ovaj modni trend još nije stigao do Ukrajine, ali u Meksiku, Kini, Havajima i na pacifičkim otocima vrlo je čest.

Ova poslastica se priprema od svježe krvi guske, patke ili svinje. Tu se dodaju orasi i aromatično bilje. Samo prste polizati. Takve juhe vole u sjevernom Vijetnamu, gdje se ispiru s puno alkohola. Pa, to i ne čudi, zastrašujuće je pristupiti takvoj deliciji bez čaše. Ovo jelo ima metalni okus.

Ovo jelo, koje je vrlo popularno u Meksiku, sastoji se od kukuruzne krupice zaražene gljivicama. Spore gljivica inficiraju zdrave klipove i stvaraju bijele izrasline unutar kojih se nalaze praškaste glavice spora. Kukuruz tako poprima okus gljiva i izuzetna je delicija.

I Japanci vole ovu deliciju. Fermentirana soja je ono što se krije pod imenom "natto". Jelo se priprema dodavanjem sijena Bacillus koji započinje proces fermentacije. Fermentirajte jedan dan i poslužite: fermentirani grah podsjeća na sluzavu, viskoznu masu s aromom amonijaka. Okus im je gorak i slan. Pa, to je jednostavno savršen zalogaj uz pivo!

Voliš li sir? Kako vam se sviđa živi sir? Ovaj ovčji sir porijeklom sa Sardinije podsjeća na živo biće jer se u njega za fermentaciju dodaju žive ličinke muha koje ostaju i nakon kuhanja. Iznenađujuće, unatoč činjenici da ovaj čudan i odvratan proizvod uzrokuje krvavi proljev (ličinke muha ponekad se ne probavljaju), još uvijek je voljen i hvaljen zbog svog okusa.

Izvrsna delicija ili samo odvratno jelo? U potrazi za neobičnim okusima, ljudi biraju ne najbolji način pripreme posebne večere. Čovječanstvo će uvijek biti u potrazi za nečim novim i neobičnim. Neka jela postoje stoljećima i tisućljećima, dok su druga izumljena tek nedavno. Mnogi će reći da je nehumano iskorištavati životinje na ovaj način i bit će u pravu. Vrijedno je uzeti u obzir da se mnogi narodi drže svojih tradicija i za njih mnoge stvari izgledaju sasvim normalne. Danas ćemo govoriti o najodvratnijim jelima koja se pripremaju u različitim dijelovima našeg planeta.


Ime će zaintrigirati svakoga. Ne, ovo se jelo ne krčka stotinu godina. Obično pačje (kokošje) jaje premaže se pepelom, kao i limetom, nekoliko vrsta čaja, soli i zamota u rižine ljuske i glinu. Nakon toga, poslastica se čuva u zemlji 4 mjeseca. Nakon nekog vremena iskopa se i poslužuje u pročišćenom obliku. Nakon toga jaje poprima teksturu poput želea i crne je boje.

oko tune


Oko tune je prilično veliko i prodaje se u gotovo svim supermarketima u Japanu. Zašto ga pravi gurmani toliko vole, mnogima nije jasno. Vrlo je teško pronaći takvu deliciju izvan Japana. Oko tune se konzumira sirovo, jednostavno se proguta gotovo cijelo. Japanci tvrde da je jako dobar za zdravlje i jača imunitet. Savjetuju da ovo jelo jedete barem nekoliko puta tjedno.

Svinjski mozak


Svinjski mozak natopljen mlijekom prodaje se zatvoren u limenkama. Za nas svinjski mozak nije ništa posebno, ali za prave gurmane ovo jelo ima izvrstan okus. Ne biste trebali zlorabiti takvu hranu zbog visoke razine kolesterola, koja je gotovo tisuću puta veća od dnevne norme koju su odredili nutricionisti.
Ovo kinesko jelo stvoreno je za plemstvo i priprema se izuzetno rijetko. Glavni sastojak su nerođeni štakori. Metoda pripreme uključuje rezanje živog štakora koji je u posljednjoj fazi trudnoće. Nakon toga se žive bebe štakora stave na tanjur i preliju kremastim umakom. Štakor prvi zacvili kada ga se stisne štapićima, drugi je umočen u kremasti umak, treći je izravno u ustima osobe prije smrti.

balut (balut)


Ovo jelo će probati samo pravi poznavatelj egzotike. Jugoistočna Azija posebno je poznata po svojim odvratnim delicijama. Pred vama je kuhano pačje jaje, čini se da ovdje nema ništa čudno. Ali! Unutar takvog jajeta nalazi se plod koji je već gotovo formiran. Gurmani okus opisuju kao prženu pileću jetricu. Jaje se može jesti sirovo, poškropljeno soja umakom. Ovo se jelo smatra vrlo hranjivim, brzo zasićuje i zadovoljava potrebe ljudskog tijela za vitaminima.

Pečat punjen galebovima


Još jedno egzotično jelo koje može izazvati šok, gađenje i povraćanje. Tuljana punjenog oskubanim galebovima posebno vole gurmani. Ovo se jelo poslužuje sirovo. Način pripreme egzotike: neočišćeni trbuh tuljana napuni se galebovima, zatim stavi u zamrzivač i drži osam mjeseci. Gotovo jelo ima okus starog tvrdog sira.
Ovo je jedna od najokrutnijih i najodvratnijih večera. Postoji legenda, glasine da se mozgovi majmuna isporučuju u "radnom stanju". Niti jedan ozbiljan izvor nije potvrdio ovu informaciju. Mala životinja se polije votkom i čvrsto učvrsti ispod stola. Polovica glave majmuna je na stolu. Zatim se napravi rupa u njezinoj lubanji, a zatim se pojede mozak još žive životinje. Konzumacija kuhanih mozgova majmuna se događala, ali takvo jelo nije bilo uobičajeno.

Kopi Luwak


Kava koja ima vrlo neobičan način obrade zove se Kopi Luwak. Što je posebno? Činjenica je da ovu kavu prva pojede mala životinja musang. Izmet koji sadrži zrna zatim se opere i osuši na suncu. Užitak ispijanja takve kave nije jeftin. Gurmani tvrde da ispijanje ove kave ostavlja predivan okus.
U Irskoj postoji neobično tradicionalno jelo - haukarl. Glavni sastojak jela je polarni morski pas. Riblje meso je vrlo opasno i otrovno zbog visoke razine amonijaka. Ali ako se ovo meso ostavi da trune u šljunku dva mjeseca, postaje jestivo. Ali treba pričekati još 7 mjeseci da se okus izoštri. Kada dođe vrijeme, meso je prekriveno debelom koricom koju je potrebno oguliti prije posluživanja.

Ljudska posteljica


Ljudska posteljica jede se u mnogim zemljama svijeta - u Europi i SAD-u, u Meksiku i na Havajskim otocima. Od ljudske posteljice pripremaju se mnoga jela, pa čak i kokteli. Gurmani tvrde da ovo jelo rado jedu ne samo zbog okusa, već i zato što je vrlo zdravo, pomaže kod neplodnosti i ublažava depresiju.

Naravno, ne može se poreći da zapadnjaci jedu neke prilično užasne stvari, poput morskih ježeva i tripica, ali ovaj popis uključuje nekoliko naših vlastitih "delicija". Iz tog razloga, ovo je vjerojatno uravnoteženiji popis, koji se više fokusira na zapadnjačka jela. Najstrašnije je kako je bilo lako pronaći još deset apsolutno odvratnih stvari koje ljudi jedu.


1. Escamoles
Escamoles su ličinke mrava Liometopum pronađene na korijenju agave u poljima u Meksiku. U meksičkoj kuhinji eskamoli se smatraju delikatesom i ponekad ih nazivaju "kavijarom od insekata". Ima konzistenciju svježeg sira, ali ima okus poput maslaca, s okusom orašastih plodova. Da biste dobili eskamole, morate kopati do dubine od 8 metara kako biste došli do gnijezda ličinki. Prema jednom sakupljaču ličinki: “Neki od lovaca imaju čovjeka s četkom koji čisti mrave s njihovih tijela dok kopaju. Čuo sam da se drugi namažu svinjskom loju kroz koju mravi ne mogu progristi.” Valja napomenuti da je ugriz mrava izuzetno bolan – ova vrsta skupljanja jaja je prilično “ekstremna”.


2. Lutefish
Lutefish je tradicionalno nordijsko jelo napravljeno od riblje ribe (sušene na zraku) ili osušene namakanjem u lužinu. Ime joj doslovno znači "alkalna riba" jer je napravljena od kaustične sode, derivata kalijevih minerala. Kuhanje u lužinu dovodi do toga da se riba pretvori u žele. Kod pripreme i konzumacije lutefiša vrlo je važno sve posuđe i pribor oprati odmah nakon završetka. Lutefish ostavljen preko noći gotovo je nemoguće isprati (zamislite što vam se događa u želucu). Lutefish se obično poslužuje s raznim prilozima, uključujući slaninu, zeleni grašak, gulaš od mesa, krumpir, umak, pire od rutabage, rastopljeni ili ghee, sirup, kozji sir ili plavi sir. Skandinavci su vrlo dobri u ovom jelu gadnog okusa.


3. Surströmming
Surströmming je švedski nacionalni proizvod, a to je konzervirana ukiseljena haringa koja je toliko smrdljiva da se zbog smrada obično jede na otvorenom. Prodaje se u limenkama koje tijekom transporta i skladištenja često nabubre zbog fermentacije u tijeku. Zahvaljujući bakteriji Haloanaerobium sadržaj sazrijeva. Ove bakterije proizvode ugljični dioksid i niz spojeva koji čine jedinstven miris: oštar (propionska kiselina), pokvareno jaje (vodikov sulfid), užeglo ulje (maslačna kiselina) i octeni (octena kiselina). Obično se sendvič pravi sa surströmmingom i drugim sastojcima. Poslužuje se s kuhanim krumpirom (često bademom) i nasjeckanim lukom. Ostali uobičajeni sastojci uključuju gräddfil (fermentirana mliječna mast ili kiselo vrhnje), zeleni luk, a ponekad i rajčicu.


4. Kumis
To je zapravo piće, ali je prilično odvratno (kao i prilično hranjivo). Kumis je mliječni proizvod od fermentiranog kobiljeg mlijeka. Budući da kobilje mlijeko sadrži više šećera od fermentiranog kravljeg ili kozjeg mlijeka, kumis ima veći, iako ne baš visok, udio alkohola. Kumis se dobiva fermentacijom kobiljeg mlijeka tijekom nekoliko sati ili dana, često uz miješanje ili stvaranje pjene - proces sličan proizvodnji maslaca. Tijekom fermentacije pod utjecajem laktobacila, mlijeko se ukiseli, pretvarajući ga u gazirano i blago alkoholno piće - gazirano, pljesnivo konjsko mlijeko. Još jedno svojstvo ovog odvratnog pića je laksativno djelovanje.


5. Stoljetna jaja
Kako mi je ovo promaklo na prvom popisu ne znam, ali evo ga! Stoletna jaja su kinesko jelo od pačjih, kokošjih ili prepeličjih jaja koja se drže u mješavini gline, pepela, soli, vapna i rižine slame od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci, ovisno o načinu obrade. Nakon završetka procesa, žumanjak postaje tamnozelen, kremast, jakog mirisa na sumpor i amonijak, poput pokvarenog jajeta, dok bjelanjak postaje tamnosmeđi, bistri žele sa slabašnom aromom i okusom. Stoletna jaja se mogu jesti bez dodatne pripreme, sama ili nasjeckana kao jedan od sastojaka. Ali koju god metodu odabrali, i dalje jedete pokvareno jaje.


6. Ljudska posteljica
Dvoumio sam se oko dodavanja ove točke, ali dovoljno je ljudi jelo ovo jelo da ima čak i svoje ime: placentofagija - stoga je ova točka ovdje. Placentofagiju zagovaraju uglavnom ljudi iz moderne Amerike i Europe, Meksika, Havaja, Kine i pacifičkih otoka, koji vjeruju da jedenje posteljice sprječava postporođajnu depresiju i druge komplikacije u trudnoći. Postoji mnogo recepata za pripremu placente, unatoč tabuu protiv jedenja dijelova ljudskog tijela. Budući da je posteljica privremeni organ, prema nekim klasifikacijama jedenje posteljice nije kanibalizam. Evo samo jedan recept koji sam našao na internetu za placentu - ovo je koktel od placente: 1/4 šalice sirove posteljice, 220 grama soka od povrća, 2 kocke leda, 1/2 šalice mrkve. Miješajte velikom brzinom u blenderu 10 sekundi i popijte. Ili nemoj piti.


7. Juha od krvi
Juha od sirove krvi je jelo od sirove krvi patke ili guske (ponekad i svinje) posuto kikirikijem ili travom. Ovo je tipičan sjevernovijetnamski doručak bogat proteinima, ali je vrlo opasan jer postoji velika mogućnost zaraze virusom ptičje gripe H5N1. Pripremljeno smrzavanjem svježe krvi u hladnjaku. Sirova krvavica obično se konzumira uz alkoholna pića. Obično se na juhu stavi nekoliko nasjeckanih kikirikija, ne zbog okusa, već zbog izgleda. Juha od krvi ima čudnu teksturu i metalni okus.


8. Kukuruzna vatra
Koje ime! I ako mislite da to ne zvuči tako loše, što ćete pomisliti kada saznate od čega se sastoji ovo jelo: kukuruzna vatra je bolest kukuruza koja može zaraziti bilo koji dio biljke, obično zarazi klipove i rezultira velikim tumori nalik na gljive. U Sjedinjenim Državama ovo se jelo (s pravom) smatra opasnim. U Meksiku... to je delicija. U Meksiku se kukuruzna vatra naziva huitlacoche, riječ koja na jeziku Nawaki znači izmet vrane. Smatra se delikatesom i košta više od kukuruza. Za kulinarsku upotrebu izrasline se skupljaju dok su još nezrele - potpuno zrele izrasline su suhe i gotovo potpuno ispunjene sporama. Mladi tumori beru se dva do tri tjedna nakon što je klip zaražen i još uvijek zadržavaju vlagu, dajući kuhanom jelu slatki ili slani, drvenasti okus poput gljive. Ova "poslastica" je teško uvedena u američku i europsku prehranu - iz očitih razloga!


9. Juha od škorpiona
Juha od škorpiona – Kao što naziv govori, ovo je juha od škorpiona. Kuhanje škorpiona je opasan zadatak, kao što je Kinez Wing Li posvjedočio svojim iskustvom kada je dobio tri uboda dok je pokušavao uhvatiti i staviti škorpione u staklenku. Napravio je juhu za ublažavanje reumatskih bolova. Škorpioni se jedu u južnoj Kini. Uzgajaju se na privatnim "rančevima" i potom donose na tržnice. Škorpioni imaju drvenasti okus i mogu se jesti cijeli, osim vrha repa - iako neki recepti sugeriraju da se otrov u repu kuhanjem čini bezopasnim. U svakom slučaju - mislim da ću ići s pilećom juhom.


10. Kasu marzu
Ovaj sir je odvratan i ilegalan - ali to ne sprječava lokalno stanovništvo da ga prodaje na tone na crnom tržištu. Casu Marzu je tradicionalni sardinijski sir od ovčjeg mlijeka, poznat po tome što je prožet živim ličinkama insekata. Derivat pekorina, Casu marzu nadilazi tipičnu fermentaciju, koju većina smatra razgradnjom uzrokovanom probavnim ličinkama sirne muhe Piophila casei. Te se ličinke namjerno unose u sir, pomažući povećati razinu fermentacije i smanjiti masnoću. Tekstura sira postaje vrlo mekana i ponekad tekućina iscuri. Kasu marzu se smatra otrovnim kada ličinke u siru uginu. Zbog toga se cijeni samo sir u kojem su ličinke još žive. Crvi u siru mogu skočiti do 15 centimetara ako ih se uznemiri; gurmani trebaju držati ruke ispred sendviča kako im crvi ne bi ušli u oči. Ako gurman nije oprezan i ne sažvače sve ličinke do kraja, posljedice mogu biti katastrofalne - ličinke otporne na želučane kiseline imaju moćne kandže koje razdiru želudac i crijeva, a ličinke mogu dospjeti u unutarnje organa.


11. Bonus
Ljudski fetus
Navedena je kao bonus jer je ova točka kontroverzna, a čak i da je istinita, nije prihvaćena nigdje u svijetu. Svi smo čuli priče o ksenofobičnim Kinezima koji jedu ljudsko voće. Ovo sasvim sigurno nije točno. Međutim, na internetu je objavljena serija fotografija na kojima se vidi kako Kineskinja jede ljudski fetus. Ispostavilo se da je umjetnica i da je serija fotografija jedan od njezinih radova pod nazivom "Prehrana ljudi" (još jedan nedavni rad bio je ljudski mozak u staklenci). U odgovoru na pitanje, umjetnik (Zhu Yu) je izjavio da su to pravi ljudski fetusi ukradeni iz medicinske škole. Navodno je ovo glava lutke pričvršćena za tijelo patke. Ali bila stvarna ili ne, fotografija iznad pomalo je uznemirujuća.