क्या गर्भवती महिलाएं चिप्स खा सकती हैं? गर्भावस्था के दौरान चिप्स: कोई फायदा नहीं! पूर्ण हानि

गर्भवती महिलाएं, जैसा कि एक से अधिक गर्भवती माताओं ने देखा है, अक्सर कुछ विशेष खाना चाहती हैं। गर्भवती महिलाओं का स्वाद पूरी तरह से आश्चर्यजनक हो सकता है; ऐसा होता है कि आप बस असंगत उत्पाद चाहते हैं। और कभी-कभी मुझे खुले तौर पर फास्ट फूड की इच्छा होती है - वही जो स्वादिष्ट तो होता है, लेकिन हानिकारक होता है। यदि आप सचमुच चिप्स चाहते हैं, तो आपको क्या करना चाहिए? आप इन्हें महीने में कितनी बार खा सकते हैं? क्या उनका कोई विकल्प है?

गर्भावस्था के दौरान आप चिप्स क्यों नहीं खा सकते?

निःसंदेह, यदि आपने अपनी पूरी गर्भावस्था के दौरान एक बार खुद को कुछ चिप्स खाने की अनुमति दी, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। लेकिन यह उत्पाद ऐसा है कि इसका स्वाद आपको और अधिक मांगने पर मजबूर कर देता है। आप फिर से चिप्स चाहते हैं, और यह पहले से ही खाने की आदत बन रही है। वैसे, हानिकारक। यह हानिकारक क्यों है? क्योंकि आप तेल में तले हुए आलू के पतले टुकड़े नहीं खा रहे हैं, जैसा कि विज्ञापन में दिखता है।

अधिकांश निर्माता मक्के के आटे और स्टार्च के मिश्रण से चिप्स बनाते हैं, और कभी-कभी यह सोया स्टार्च भी होता है, जो आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन से बनाया जाता है। और यह मानव शरीर में ग्लूकोज में बदल जाता है। इसी ग्लूकोज की अधिकता लीवर में जमा हो जाती है। और यह पहले से ही मोटापे से भरा हुआ है।

स्टोर से खरीदे गए चिप्स के बारे में कुछ और:

• यह एक आटा है जिसे उबलते वसा में तला जाता है;
• वसा का उपयोग एक से अधिक बार किया जाता है, जिसका अर्थ है कि चिप्स में कार्सिनोजेन जमा हो जाते हैं;
• तलने के लिए वसा अक्सर सस्ती और अपरिष्कृत होती हैं;
• सोडियम ग्लूटामेट लगभग सभी चिप्स की संरचना में एक तत्व है, एक योजक जो भोजन की लत का कारण बनता है।

यह ग्लूटामेट ही है जो इस तथ्य के लिए जिम्मेदार है कि आप इस भोजन को बार-बार खाना चाहते हैं। और अफसोस, ऐसी खाने की आदत के परिणाम दुखद हैं। अधिक वजन, लीवर और रक्त वाहिकाओं की समस्या - इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है। इसके अलावा, कुछ बड़े पैमाने के अध्ययनों से चिप्स में ग्लाइसीडामाइड का पता चला। यह खतरनाक पदार्थ डीएनए को नष्ट कर देता है और कैंसर के ट्यूमर के निर्माण को बढ़ावा देता है। क्या आपके पास अब चिप्स के चमकीले रंग वाले पैकेजों को न देखने के पर्याप्त कारण हैं?

गर्भावस्था और भोजन: क्या चिप्स कम ही खाना संभव है?

शायद ही - यह हर छह महीने में एक बार होता है, और यदि आप अधिक बार चिप्स चाहते हैं, तो यह केवल बढ़ेगा। महीने में एक बार दुकान से खरीदे गए चिप्स और पटाखे खाना कोई दुर्लभ घटना नहीं है। ऐसा होता है कि गर्भावस्था के दौरान आप अक्सर ऐसा खाना चाहती हैं, लेकिन "लेज़" और अन्य "हानिकारक" बिक्री हिट खाने का यह सबसे अच्छा समय नहीं है।

गर्भवती महिलाओं को चिप्स क्यों छोड़ देना चाहिए:

• अतिरिक्त नमक - वैसे, इसकी वजह से बच्चा मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की वृद्धि और विकास में पिछड़ सकता है;
• चिप्स से गर्भवती महिला को प्यास लगती है, किडनी पर भी बोझ बढ़ता है;
• उत्पाद चयापचय संबंधी विकारों की ओर ले जाता है।

और गंभीरता से बोलते हुए, एक भावी माँ जो चिप्स की आदी है वह एक ऐसा व्यक्ति है जो अपने स्वास्थ्य और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को खतरे में डालती है। यदि आप व्यवस्थित रूप से नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी, इससे रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। और एक बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति भी चिप्स के प्रति प्रेम का एक संभावित परिणाम है।

घर पर बने दही चिप्स: क्या यह संभव है?

भोजन, जिसकी तैयारी और गुणवत्ता आप नियंत्रित करते हैं, स्टोर से खरीदे गए भोजन की तुलना में प्राथमिक रूप से स्वास्थ्यवर्धक होगा। यदि आपको क्रिस्पी स्लाइस बहुत पसंद हैं, तो उन्हें स्वयं बनाने का प्रयास करें। और आप दही चिप्स से शुरुआत कर सकते हैं, जिसका उपयोग गर्भवती माताएं कम मात्रा में कर सकती हैं।

दही चिप्स तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• पनीर का एक पैकेट;
• 1 बड़ा अंडा;
• थोड़ा सा नमक;
• स्वादानुसार काली मिर्च (वैकल्पिक);
• दिल;
• पसंदीदा मसाले, सूखी जड़ी-बूटियाँ।

सभी सामग्रियों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, बहुत अधिक कुरकुरे द्रव्यमान में एक चम्मच केफिर मिलाएं, सब कुछ मिलाएं जब तक कि यह एक पेस्ट न बन जाए। बेकिंग शीट को सिलिकॉन मैट से ढकें। मिश्रण को एक बार में एक बड़ा चम्मच डालें, इसे थोड़ा चिकना करके चपटे घेरे बना लें। 200-210 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। चिप्स भूरे हो जाने चाहिए. सुनिश्चित करें कि व्यंजन को ठंडा होने दें, हालाँकि यह इतना स्वादिष्ट लगता है कि आप इसे तुरंत खाना चाहेंगे।

उत्पाद को अकेले खाया जा सकता है, या सैंडविच के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यानी कि ऊपर से पनीर, मक्खन और सब्जियों का मिश्रण डालें. ये दही पटाखे चाय के साथ स्वादिष्ट लगते हैं. और अगर गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में आपको कुछ नमकीन खाने की इच्छा सता रही है, तो इसे स्टोर से खरीदे गए चिप्स नहीं, बल्कि इस तरह का दही उत्पाद होने दें। इसकी प्रशंसात्मक समीक्षाएँ हैं, और यदि इसे सही ढंग से किया जाए, तो यह इसके योग्य है।

वैकल्पिक: आप चिप्स को किससे बदल सकते हैं?

यह कुछ लोगों को आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन यह एक सच्चाई है - लगभग किसी भी जंक फूड को स्वस्थ एनालॉग से बदला जा सकता है। और नमकीन चिप्स को आसानी से फ़ेटा चीज़ या अदिघे चीज़, हल्के नमकीन खीरे और मछली से बदला जा सकता है। लेकिन अगर आपको सिर्फ आलू के चिप्स चाहिए और कुछ नहीं, तो खुद ही बना लीजिए.

अपने खुद के चिप्स कैसे बनाएं:

• आलू के टुकड़ों को हल्के से तेल में छिड़कें (उन्हें डुबाने या नहलाने की कोई जरूरत नहीं है);
• बेकिंग शीट पर सिलिकॉन मैट बिछाएं और आलू को वहां रखें;
• स्लाइस को एक परत में पकाया जाना चाहिए, और परोसने से पहले ही आप उनमें नमक डाल सकते हैं और यदि चाहें तो जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

वैसे नींबू नमक स्वादिष्ट बनेगा. यह मोटा नमक है, नींबू के छिलके के साथ पिसा हुआ, कुरकुरा आलू बनाने के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है। सामान्य तौर पर, पकी हुई सब्जियों से प्यार करने की कोशिश करें - यह जितना आप सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान हो सकता है। मिर्च, गाजर, तोरी और बैंगन, पके हुए टमाटर आपकी पसंदीदा डिश हो सकते हैं। इन्हें बिना किसी अतिरिक्त के खाया जा सकता है, या आप उन पर जैतून का तेल छिड़क सकते हैं, बीज या तिल मिला सकते हैं, और आपको गर्म सब्जी का सलाद मिलेगा। वैसे, नर्सिंग माताओं के लिए भी इसकी अनुमति है। बस तुरंत सब्जियों का मिश्रण न बनाएं, बच्चे की सेहत को ध्यान में रखते हुए धीरे-धीरे नए उत्पाद पेश करें।

गर्भवती माताओं के लिए नोट: क्या गर्भवती महिलाएं चिप्स खा सकती हैं (वीडियो)

चिप्स एक ऐसा उत्पाद है जिसका स्वास्थ्य से कोई लेना-देना नहीं है। यदि आपने अभी तक इन्हें खाने की आदत नहीं छोड़ी है, तो गर्भावस्था इसे छोड़ने का सबसे अच्छा समय है, और यह उचित और वास्तव में स्वादिष्ट भोजन के पक्ष में है।

स्वस्थ विकल्प!

गर्भवती होने के कारण, एक महिला विविध और स्वादिष्ट व्यंजन चाहती है। इस समय, गर्भवती माँ अनजाने में सही खाने का प्रयास करती है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुँचे। उत्पादों की संरचना, उत्पादन समय और सामग्री की संरचना पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। समाज में एक स्थापित राय है कि गर्भवती महिला का आहार हानिकारक खाद्य पदार्थों से मुक्त होना चाहिए, इसलिए गर्भवती महिलाओं को चिप्स, स्टोर से खरीदे गए पटाखे और स्नैक्स खाने से मना किया जाता है।

सहजता

स्टोर विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स वाले चिप्स की पेशकश करते हैं जिनका स्वाद प्याज, पनीर, मांस और समुद्री भोजन जैसा होता है। नियमित आलू स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इनमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

क्या गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाना संभव है?नहीं, उत्पाद को शरीर के लिए हानिकारक माना जाता है, क्योंकि अक्सर निर्माता मकई का आटा और संशोधित योजक जोड़ते हैं, और मसालों और स्वादों के साथ उनका स्वाद बढ़ाते हैं।

जो महिलाएं गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाने की योजना बना रही हैं, उन्हें पैकेजिंग पर लिखी सामग्रियों को पढ़ना चाहिए। यह वहां है कि आप स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ देख सकते हैं, जिन्हें न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि आम लोगों को भी नहीं लेना चाहिए। यह व्यंजन न केवल बेकार है, बल्कि बड़ी मात्रा में खतरनाक भी है।

चिप्स और क्रैकर खाने से पहले यह जानना जरूरी है कि मां जो खाना खाएगी वह बच्चे के शरीर में जाएगा। इस स्थिति में, प्लेसेंटा स्नैक्स के घटकों से भ्रूण की रक्षा करने में सक्षम नहीं होगा। पदार्थ शरीर में जमा हो जाते हैं और बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं।

यदि गर्भवती महिलाएं वास्तव में चिप्स चाहती हैं, तो आपको यह याद रखना होगा कि उत्पाद हानिकारक और अतिरिक्त कैलोरी का स्रोत है, जो बच्चे के जन्म के बाद आपके फिगर को प्रभावित करेगा।

स्नैक्स के सेवन और विषाक्तता, नाराज़गी और एडिमा की घटना के बीच एक संबंध है। इसलिए शुरुआती दौर में गर्भवती महिलाओं के लिए चिप्स वर्जित हैं। पकवान को फलों, डेयरी उत्पादों और जूस से बदलना बेहतर है।

मतभेद

क्या चिप्स गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हैं?हां, जिन महिलाओं को कब्ज और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, उनके लिए ये वर्जित हैं। खासकर अगर गर्भावस्था की पहली तिमाही में गर्भवती महिला का वजन अधिक हो। इस तथ्य के बावजूद कि निर्माता कहते हैं कि उनके द्वारा बनाया गया उत्पाद सुरक्षित है, वास्तविक संरचना हमेशा पैकेजिंग पर बताई गई बातों के अनुरूप नहीं होती है।

गर्भवती महिलाओं को चिप्स क्यों नहीं खाना चाहिए:

• जिन लोगों को गर्भावस्था के दौरान सूजन का अनुभव होता है उन्हें स्नैक्स नहीं खाना चाहिए;
• चिप्स को तला जाता है, जिससे एक्रिलामाइड निकलता है। यह तंत्रिका तंत्र और आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है;
• डीएनए में परिवर्तन का कारण;
• उत्पाद में जीएमओ शामिल हैं;
• इंसुलिन में तेज वृद्धि का कारण;
• प्रत्येक टुकड़े में ट्रांस वसा होती है, जो मधुमेह और कैंसर के खतरे को बढ़ाती है;
• संरचना में मौजूद घटक अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान पैदा करते हैं और हृदय रोगों के विकास में योगदान करते हैं।

उत्पादन के दौरान, बड़ी मात्रा में नमक और वसा का उपयोग किया जाता है, इसलिए गुर्दे की समस्याएं अक्सर होती हैं। अगर आप कुछ चिप्स भी खाते हैं, तो समय के साथ यह मोटापे को बढ़ावा देगा। जो माताएं उचित पोषण छोड़ने का निर्णय लेती हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे महीने में एक बार से अधिक उत्पाद न खाएं। आपको 50 ग्राम वजन वाला पैक चुनना चाहिए।

क्या गर्भावस्था के दौरान घर पर बने चिप्स खाना संभव है?हाँ, इन्हें अधिक उपयोगी माना जाता है। बेहतर होगा कि आलू के टुकड़ों को न ही तलें. कंदों को माइक्रोवेव में पकाया जाता है, पकवान तैयार होने के बाद नमकीन और मसाले डाले जाते हैं।

यदि गर्भवती माँ गर्भावस्था के दौरान सामान्य महसूस करना चाहती है, साथ ही एक स्वस्थ बच्चे को जन्म देना चाहती है, तो उसे अपने आहार पर बहुत सावधानी से निगरानी रखने की आवश्यकता है। सुनिश्चित करें कि इसमें केवल प्राकृतिक उत्पाद शामिल हों, जिनकी गुणवत्ता संदेह से परे हो। और, कम से कम अस्थायी रूप से, परिरक्षकों, स्वाद बढ़ाने वाले और विभिन्न खाद्य योजकों - चिप्स और क्रैकर, फास्ट फूड, फास्ट फूड उत्पाद और केकड़े की छड़ें वाले खाद्य पदार्थों को खाने से मना करें। इससे आपको बिना किसी समस्या के बच्चे को जन्म देने में मदद मिलेगी, साथ ही विषाक्तता, सूजन, नाराज़गी और अन्य अप्रिय घटनाओं से पीड़ित हुए बिना, जो कई गर्भवती माताओं को सामना करना पड़ता है, आपकी गर्भावस्था सामान्य रूप से पूरी हो जाएगी।

चिप्स खायें या न खायें?

कुछ गर्भवती माताएं इस सवाल में गंभीरता से रुचि रखती हैं कि क्या गर्भवती महिलाएं चिप्स खा सकती हैं। आख़िरकार, कई बार शरीर सचमुच जंक फ़ूड की मांग करता है, किसी भी वैकल्पिक उत्पाद से सहमत नहीं होता। आइए इस बारे में बात करें कि क्या आपको अपनी इच्छाओं का पालन करना चाहिए या क्या आपको इच्छाशक्ति दिखाने और विशेष रूप से स्वस्थ और सुरक्षित भोजन खाने की कोशिश करने की ज़रूरत है।

बेशक, चिप्स बेहद हानिकारक हैं। किसी को भी इन्हें अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए और यह उत्पाद गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। तथ्य यह है कि प्लेसेंटा विभिन्न खाद्य योजकों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के लिए एक विश्वसनीय बाधा बनने में सक्षम नहीं है, जिनका उपयोग संबंधित उत्पाद के उत्पादन में भारी मात्रा में किया जाता है। इसके अलावा, चिप्स में शामिल नमक की एक बड़ी मात्रा धीरे-धीरे गर्भवती महिला के शरीर में जमा हो जाती है, जिससे एडिमा का निर्माण होता है। और नाराज़गी, अधिक वजन या जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान जैसी अप्रिय घटनाओं के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

साथ ही, ऐसी स्थितियाँ भी हैं जिनमें आप, सिद्धांत रूप में, चिप्स खाने का जोखिम उठा सकते हैं:

1. यदि किसी हानिकारक व्यंजन का आनंद लेने की इच्छा इतनी अधिक है कि आप किसी और चीज़ के बारे में सोच ही नहीं पाते हैं।
2. यदि गर्भावस्था के पहले तीन महीने, जब बच्चे के सभी अंग और ऊतक बनते हैं, पहले से ही पीछे हैं।
3. यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आप बहुत अधिक नहीं खाते हैं (उदाहरण के लिए, आप अपने किसी मित्र से कुछ चिप्स खाते हैं)।
4. यदि आप अच्छा महसूस करते हैं, सीने में जलन की समस्या से पीड़ित नहीं हैं और अभी तक सूजन की समस्या का सामना नहीं करना पड़ा है।

अन्य सभी मामलों में, संबंधित उत्पाद का उपयोग करने से परहेज करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे कोई लाभ नहीं होगा, और इससे नुकसान भी हो सकता है - इसमें कोई संदेह नहीं है। इसके अलावा, कई महिलाएं, पहली बार निषिद्ध भोजन का स्वाद चखने के बाद, अब इसे रोक नहीं सकती हैं और इसे हर दिन खाना शुरू कर सकती हैं। इसलिए अपने अनमोल बच्चे के स्वास्थ्य का ख्याल रखें - जब तक संभव हो हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले चिप्स का त्याग करें।

कई महिलाएं, "दिलचस्प स्थिति" की शुरुआत के साथ, कभी-कभी कुछ विशेष खाना चाहती हैं। और अगर गर्भावस्था से पहले उन्हें चिप्स पसंद थे, तो कभी-कभी वे उनकी ओर आकर्षित हो जाती हैं। हालाँकि, आज बच्चे भी ऐसे उत्पाद के खतरों के बारे में जानते हैं। अगर कोई महिला चिप्स का पैकेट खा ले तो क्या होगा? क्या वह उनका नियमित रूप से उपयोग करेगी?

चिप्स के उत्पादन और संरचना के बारे में

अधिकांश उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि चिप्स आलू से बनते हैं। लोगों को लगता है कि ये एक खास तरीके से तली हुई पतली कटी हुई सब्जी के टुकड़े हैं. चूँकि हम अक्सर तले हुए आलू खाते हैं, इसका मतलब है कि चिप्स में कुछ भी गलत नहीं है, यहाँ तक कि सभी प्रकार के स्वाद मिलाने पर भी। अधिकांश उपभोक्ता ऐसा सोचते हैं।

लेकिन हकीकत में वे गलत हैं. ऐसे लोकप्रिय उत्पादों के अधिकांश निर्माता अपने आधार के रूप में मकई के आटे और स्टार्च के मिश्रण का उपयोग करते हैं। यह अक्सर सोया स्टार्च होता है, जो आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन से बनाया जाता है। में बदल जाता है. अगर इसकी अधिकता लिवर में जमा हो जाए तो यह मोटापे का सीधा रास्ता है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि उपरोक्त घटकों को मिलाकर प्राप्त आटे को उबलते वसा में तला जाता है। वहीं, इसका उपयोग एक या दो बार से अधिक किया जाता है, जिससे चिप्स में कार्सिनोजेन जमा हो जाता है। चिप्स तलने के लिए वसा आमतौर पर सस्ते और अपरिष्कृत होते हैं। आख़िरकार, किसी उत्पाद को परिष्कृत तेलों में तलना बिल्कुल ही लाभहीन है, जैसा कि आधार के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले प्राकृतिक तेलों का उपयोग करना है। यह सस्ते घटक हैं जो कम कीमत पर चिप्स प्रदान करते हैं। और उत्पाद की उपलब्धता ही अच्छी बिक्री का आधार है। यह एक मौलिक स्वाद भी प्रदान करता है। इस उद्देश्य के लिए चिप्स में मोनोसोडियम ग्लूटामेट मिलाया जाता है। इस पूरक की ख़ासियत यह है कि यह मनुष्यों में नशे की लत है। आप बार-बार स्वादिष्ट खाना खरीदना चाहते हैं. निर्माता को यही चाहिए. ऐसे उत्पादों की बिक्री बढ़ाने के लिए आज ये विभिन्न ऐड-ऑन के साथ उपलब्ध हैं। लेकिन ध्यान दें कि पैकेजों पर वे "केकड़ा, बेकन, पनीर के साथ चिप्स..." नहीं लिखते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से "केकड़ा, बेकन, पनीर के स्वाद के साथ चिप्स..." दर्शाते हैं। इससे पता चलता है कि वहां प्राकृतिक योजकों की कोई गंध नहीं है, यानी केवल स्वाद मिलाए जाते हैं।

इस एडिटिव के अलावा, शोध के दौरान उत्पाद में ग्लाइसीडामाइड भी पाया गया। यह पदार्थ कैंसर का कारण बन सकता है और डीएनए को नष्ट कर सकता है।

चिप्स में जमा होने वाली हाइड्रोजनीकृत वसा "खराब" वसा के निर्माण में योगदान करती है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस और अन्य बीमारियों का कारण बनने के लिए जाना जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चिप्स वसा से इतनी अधिक मात्रा में संतृप्त होते हैं कि एक छोटा बैग खाने के बाद, एक व्यक्ति लगभग 30 ग्राम वसा का उपभोग करता है, जो दैनिक अनुशंसित मात्रा से अधिक है। लेकिन अक्सर मामला चिप्स के एक बैग तक ही सीमित नहीं रहता...

गर्भावस्था और चिप्स

गर्भावस्था के दौरान, विशेषकर प्रारंभिक अवस्था में, एक महिला का स्वाद नाटकीय रूप से बदल सकता है। यदि "दिलचस्प स्थिति" की शुरुआत से पहले उसे नमकीन भोजन बिल्कुल पसंद नहीं था, तो इस अवधि के दौरान उसे ऐसे उत्पादों की बहुत अधिक लालसा हो सकती है।

गर्भावस्था के दौरान उनका पहला खतरा अधिक नमक होता है। यह अजन्मे बच्चे के मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के स्वस्थ विकास को रोकता है, और माँ में यह प्यास, किडनी पर तनाव और चयापचय संबंधी विकारों का कारण बनता है। बाह्य रूप से, यह सूजन के रूप में प्रकट होता है।

यदि हम गर्भवती माँ द्वारा ऐसे उत्पाद के बार-बार और नियमित उपयोग के बारे में बात करते हैं, तो यह अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के प्रति गैर-जिम्मेदाराना रवैये का प्रमाण है। और भले ही एक महिला स्वाभाविक रूप से अच्छे स्वास्थ्य में है और उसे कोई पुरानी बीमारी नहीं है, नमकीन खाद्य पदार्थों के व्यवस्थित सेवन से रक्तचाप में वृद्धि होती है और भविष्य में भ्रूण में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।

अधिक मात्रा में चिप्स किसी भी स्वस्थ व्यक्ति के लिए हानिकारक होते हैं। बच्चे को जन्म देते समय यह खतरा कम से कम दोगुना बढ़ जाता है। और ऐसी काल्पनिक विनम्रता गर्भावस्था की पहली तिमाही में विशेष रूप से खतरनाक होती है। आख़िरकार इस समय अजन्मे बच्चे के सभी अंग और उसके शरीर के तंत्र माँ के गर्भ में ही बनते हैं। क्या कोई महिला चाहती है कि उसका बच्चा एलर्जी के साथ, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ पैदा हो?

बेशक, कभी-कभी (उदाहरण के लिए, महीने में एक बार) आप अपने लिए चिप्स का एक छोटा पैकेज खा सकती हैं, लेकिन गर्भावस्था के दूसरे भाग से ऐसा करना बेहतर है। आख़िरकार, एक छोटा सा जोखिम भी नकारात्मक परिणाम दे सकता है और गर्भवती माँ की भलाई में गिरावट ला सकता है।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि गर्भवती माताएं रंगों, परिरक्षकों और अन्य हानिकारक योजकों के बिना प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पादों का सेवन करें। लेकिन बेटे या बेटी के जन्म की उम्मीद करने वाली महिलाएं अक्सर कुछ वर्जित व्यंजन आज़माना चाहती हैं।

अखबारों और टीवी पर चिप्स के खतरों के बारे में लिखा जाता है। लेकिन दुर्भाग्य से, उन्हें एक स्वस्थ विकल्प ढूंढना मुश्किल लगता है। तो क्या गर्भवती महिलाएं इस उत्पाद को खरीद सकती हैं, या इससे परहेज करना ही बेहतर है?

क्या गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाना वर्जित है?

यदि प्लेसेंटा मां के शरीर में प्रवेश करने वाले पदार्थों को फ़िल्टर करता है, तो गर्भावस्था के दौरान इस नमकीन स्नैक का सेवन करने की संभावना नहीं रहेगी। दुर्भाग्यवश, अगर गर्भवती मां चिप्स खाएगी तो इससे भ्रूण पर असर पड़ेगा। इसके अलावा, प्रभाव नकारात्मक होगा.

चिप्स आलू या मकई या गेहूं के आटे का एक विशेष मिश्रण होते हैं, जिन्हें थर्मल उपकरणों का उपयोग करके कुरकुरा अवस्था में लाया जाता है। विशेष स्वाद का कारण न केवल मुख्य सामग्री में, बल्कि योजकों में भी निहित है। उनकी भूमिका स्वाद बढ़ाने वाले, मसाले, रंग और नमक निभाते हैं।

- एक उपयोगी उत्पाद. यह विटामिन से भरपूर है और भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। रचना के शेष घटक शरीर को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। दुकानों में बिकने वाले चिप्स में दो खतरनाक पदार्थ होते हैं:

• एक्रिलामाइड। यह पदार्थ स्टार्च को तलने की प्रक्रिया के दौरान प्रकट होता है। वैज्ञानिकों ने इसे "कार्सिनोजेन" के रूप में वर्गीकृत किया है। चिप्स में बहुत अधिक मात्रा में एक्रिलामाइड होता है और इसके अत्यधिक सेवन से आंतरिक अंगों में खराबी आ जाती है।
• ट्रांस वसा। कई वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि वे कैंसर उत्तेजक हैं। लेकिन यह तथ्य कि उनका अंतःस्रावी तंत्र पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है और हृदय के साथ-साथ रक्त वाहिकाओं को भी प्रभावित करता है, लंबे समय से सिद्ध हो चुका है।

महत्वपूर्णआप घर पर बिना केमिकल एडिटिव्स के चिप्स तैयार कर सकते हैं. ताजे आलू को बहुत पतले स्लाइस में काटना और उन्हें सूरजमुखी या जैतून के तेल से चिकना करना पर्याप्त है। इन्हें थोड़ा नमक डालने की सलाह दी जाती है। फिर आपको प्लेटों को माइक्रोवेव में रखना होगा और उन्हें कुरकुरा होने तक गर्म करना होगा। मध्यम शक्ति पर इसमें आमतौर पर कुछ मिनट लगते हैं। आप रिकॉर्ड को ओवन में भी सुखा सकते हैं।

लेकिन घर में बने चिप्स का सेवन भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। साथ ही आलू का सेवन शरीर में बड़ी मात्रा में कैलोरी पहुंचाने की कुंजी है। गर्भावस्था के दौरान एक महिला के लिए गंभीर वजन बढ़ना लगभग हमेशा बुरा होता है। इसलिए इस मामले में आपको खुद को सीमित रखने की जरूरत है।

लेकिन क्या करें यदि आप वास्तव में स्टोर-खरीदे गए उत्पाद चाहते हैं, न कि उनके घर का बना समकक्ष? ऐसे मामलों में जहां इच्छा को उचित रूप से अप्रतिरोध्य कहा जा सकता है, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• सप्ताह में एक बार से अधिक अपने आप को लाड़-प्यार न करें।
• अनुमेय अधिकतम 10 ग्राम है. अधिक अत्यधिक अवांछनीय है.
• प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को प्राथमिकता दें।

गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाने के क्या खतरे हैं?

यह नमकीन नाश्ता भ्रूण और उसकी मां को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, गर्भावस्था की प्रत्येक अवधि के दौरान इसके अलग-अलग नकारात्मक प्रभाव होते हैं:

• 0-3 माह. इस समय शिशु के अंगों का निर्माण होता है। एक्रिलामाइड, जो हानिकारक पदार्थों में मौजूद होता है, डीएनए में प्रवेश कर जाता है। यदि शरीर के निर्माण की प्रारंभिक अवधि के दौरान यह पदार्थ कोशिकाओं में प्रवेश कर जाता है, तो बच्चा मानसिक मंदता और छोटे सिर के साथ पैदा हो सकता है। गर्भावस्था के तीसरे महीने से पहले चिप्स खाने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।
• 4-6 माह. इस अवधि को अक्सर "सर्वोत्तम समय" कहा जाता है। महिला पहले से ही स्थिति की आदी हो रही है। यह न केवल भावनात्मक स्थिति पर, बल्कि शरीर पर भी लागू होता है। लेकिन आप आराम नहीं कर सकते, क्योंकि इस समय चिप्स तेजी से वजन बढ़ा सकते हैं। इसका कारण उनमें उच्च कैलोरी सामग्री है। गर्भावस्था के चौथे से छठे महीने तक आप नमकीन व्यंजनों का सेवन कर सकती हैं, लेकिन बहुत कम मात्रा में।
• 7-9 माह. ऐसा लगता है कि बच्चा पैदा होने वाला है, और आप पहले से ही नौ महीने के धैर्य के इनाम के रूप में खुद को लाड़-प्यार कर सकते हैं। वास्तव में, इंतजार करना बेहतर होगा, क्योंकि चिप्स में मौजूद नमक सूजन का कारण बनेगा। इस घटना का शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ता है और आगामी जन्म पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही अधिक मसालों के साथ आलू का सेवन भी उत्तेजित करता है।