10 أطباق مثيرة للاشمئزاز. طعام غير عادي: الأطباق الأكثر إثارة للاشمئزاز في العالم. جبنة كاسو مارزو

في بعض الأحيان، تتطلب قراءة الملصقات الموجودة على مستحضرات التجميل أو المستحضرات درجة متقدمة، لذلك قمنا بفك رموز بعض المكونات لك. من المحتمل أنه بعد قراءة هذه القائمة، سوف تميلين إلى التخلص من بعض الأنابيب والصناديق التي تستخدمينها لتشعري بمزيد من الجمال، وسوف تتحولين إلى النمط الطبيعي، لأن بعض المكونات التي تضاف إلى مستحضرات التجميل قد، على أقل تقدير، تعطيك شعورا بالمفاجأة.

لقد أعددنا لك قائمة بالمكونات الأكثر إثارة للاشمئزاز الموجودة في مستحضرات التجميل:

♻

براز الحوت

يستخدم براز الحوت في صناعة العطور باهظة الثمن.

حسنًا، لكي نكون أكثر دقة، يمكن التعامل معه على أنه براز أو قيء، اعتمادًا على طرف الحوت الذي يأتي منه.

العنبر مادة شمعية صلبة صفراء اللون تتشكل في أمعاء حيتان العنبر لحمايتها من الأشياء الحادة التي تبتلعها أحياناً. غالبًا ما تسمى هذه المادة "ذهب البحر". ومن خلال استخراج رطل واحد فقط (0.454 كجم) من المادة ذات الرائحة الكريهة، يمكنك كسب ما يصل إلى 10000 دولار. تفرز الحيتان هذه المادة في برازها، أو قد تسعلها أحيانًا.

غالبًا ما تستخدم رائحة العنبر الفريدة في العطور باهظة الثمن كمثبت للرائحة. وأحيانا يأكلونه. يعتبر العنبر طعاما شهيا.

♻

البق الدقيقي القرمزي أو القرمزي ( دكتيلوبيوس كوكوس) هي حشرات صغيرة تتغذى على الصبار في أمريكا الوسطى والجنوبية. تأكل إناث القرمزية التوت الأحمر للصبار، لذلك عندما يتم سحق هذه الحشرات إلى فتات، يتم الحصول على صبغة حمراء قوية جدًا.

لقد استخدم الناس الصبغة القرمزية لعدة قرون. إنه آمن، ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم في أحمر الشفاه وظلال العيون والآيس كريم والحلوى والزبادي. وفي الواقع، اعترفت ستاربكس مؤخراً باستخدام الصبغة القرمزية في بعض مشروباتها، ونتيجة لذلك ثبت أنها مشكلة كبيرة للعديد من محبي النباتيين في المقهى الشهير.

♻

يمكن العثور على قشور السمك في طلاء الأظافر والماسكارا.

هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن الماسكارا تحتوي على ذرق الخفافيش. في الواقع، تحتوي الماسكارا على قشور السمك. هذا أفضل؟

ينشأ الالتباس لأن الماسكارا تحتوي في الواقع على شيء يسمى الجوانين، والذي يخلط الكثير من الناس بينه وبين ذرق الطائر. الجوانين هو مكون تلوين بلوري يوفر تأثيرًا متلألئًا أو منتشرًا للضوء لمنتجات مثل الماسكارا وطلاء الأظافر. وهي ليست مصنوعة من براز الخفافيش، ولكن من قشور السمك المسحوقة.

وغالبًا ما يستخدم أيضًا في منتجات الاستحمام والمنظفات والعطور ومكيفات الشعر والشامبو ومنتجات العناية بالبشرة.

♻

الحيوانات التي ضربتها السيارات

يتم الاحتفاظ بالحيوانات التي تصدمها السيارات على الطرق في أحمر الشفاه وظلال العيون والصابون.

يعد الزيت الطويل عنصرًا شائعًا في العديد من المنتجات، بما في ذلك ظلال العيون وأحمر الشفاه والمساحيق وكريمات الأساس والشامبو وصابون الحلاقة والمرطبات ومنتجات العناية بالبشرة. يتم استخراجه من جثث الحيوانات.

يتم إنتاج الشحم عن طريق استخلاص الدهون الحيوانية، مما يعني غلي الذبيحة لتكوين منتجات ثانوية مختلفة. الحيوانات الميتة التي تستخدم للحصول على هذه الدهون الصلبة تأتي من مصادر متنوعة، بما في ذلك المختبرات والمجازر وحدائق الحيوان، ونعم يمكن أن تكون حيوانات مقتولة على الطرق.

♻

الحيوانات المنوية الثور

تم العثور على السائل المنوي البقري في منتجات الشعر.

بسبب محتواه العالي من البروتين، أصبح السائل المنوي البقري مكونًا شائعًا في منتجات الشعر. قد تقدم لك بعض صالونات التجميل الفاخرة هذا الإجراء، حيث يتم خلط السائل المنوي للثور مع نبات يسمى كاتيرا وتطبيقه على الشعر. هذا الإجراء مفيد بشكل خاص للشعر الجاف أو التالف. تستغرق العملية حوالي 45 دقيقة وتتكلف 90 إلى 120 دولارًا. يطلق عليه "الفياجرا للشعر".

"يا له من شيء مثير للاشمئزاز، هذه السمكة الهلامية الخاصة بك!" - صرخ إيبوليت في فيلم إلدار ريازانوف الشهير "سخرية القدر، أو استمتع بحمامك!" ماذا ستقول شخصية يوري ياكوفليف عندما تواجه بعض الأطباق التقليدية في الصين أو إندونيسيا أو غانا أو نيجيريا؟

"يا لها من أشياء مثيرة للاشمئزاز، هذه السخرية منك!" - يهتف إيبوليت في فيلم عبادة إلدار ريازانوف. ماذا سيقول بطل يوري ياكوفليف عندما يواجه بعض الأطباق التقليدية في الصين أو إندونيسيا أو غانا أو نيجيريا؟! في أسواق الدول الشرقية، هناك مجموعة متنوعة ليس فقط من الخضروات والخضروات الغريبة، ولكن أيضًا تلك الخاصة التي لا يمكن إلا للذواقة المتطورة أن تثير شهية جيدة. نقدم لك عشرة "أطباق شهية" من جميع أنحاء العالم لن تفاجئك فحسب، بل يمكن أن تسبب أيضًا اشمئزازًا حقيقيًا.

جبنة "كاسو مارزو"

تحتوي طعام سردينيا الشهي "كاسو مارزو"، الذي يعني اسمه "الجبن الفاسد" أو "الجبن الدودي"، على يرقات الحشرات الحية. يستمر عمر جبن البيكورينو هذا حتى يتعفن بسبب نشاط يرقات ذبابة الجبن. اليرقات عبارة عن ديدان صغيرة يمكنها التحرك عن طريق القفز لمسافة تصل إلى 15 سم عندما تكون في خطر.

"سان ناك جي"

طبق "سان ناك جي" من كوريا الجنوبية عبارة عن أخطبوط حي. عند تناول هذه الأطعمة الشهية، عليك أن تكون حذرًا للغاية حتى لا تعلق مخالب رأسيات الأرجل المتلوية في القصبة الهوائية قبل ابتلاعها. لذلك لا يمكنك الاختناق فحسب، بل الاختناق أيضًا!

سمكة منتفخة

طبق ياباني تقليدي. الأسماك الأكثر استخدامًا لتحضير الفوجو هي السمكة ذات الأسنان البنية. على أية حال، فإن السمكة التي يتم تحضير الطبق منها تحتوي على جرعة قاتلة من مادة التيترودوتوكسين، والتي يجب تقليل تركيزها إلى مستويات مقبولة أثناء عملية الطهي. وعلى الرغم من أن الفوجو يعتبر من الأطعمة الشهية التي "تدغدغ الأعصاب"، إلا أن الفوجو في اليابان يزرع في ظروف صناعية، لأن السم يدخل إلى السمكة من الطعام الذي تتناوله ويتراكم في جسم السمكة: في الكبد والكافيار والمرارة. .

"ثلاثة صرير فأر"

يُطلق على الطبق الصيني الغريب الذي يمكن تسميته بالطعام المفضل لدى النبلاء الصينيين اسم "ثلاثة صرير فأر". لتحضير هذا الطبق المثير للاشمئزاز، كل ما تحتاجه هو صلصة وفأرة حامل حية. لا يخدم الطباخ الفأر نفسه، بل يخدم أجنة الفئران الحية، التي يجب أن تنطق صريرها الثلاثة. يُصدر الفأر الصغير الصرير الأول عندما يلتقطه الذواقة بعيدان تناول الطعام، والثاني - عندما يُغمس في الصلصة. يُسمع الصرير الثالث والأخير عندما يبدأ الجرذ الصغير في المضغ. وقد ألهم هذا الطبق العديد من الشعراء الصينيين العظماء، وكان أباطرة الصين يتمتعون بهذا الترف في المناسبات الخاصة.

كيوياك

الكيوياك هو طبق لذيذ من شبه القطب الشمالي مصنوع من ذبيحة الفقمة المحشوة بطيور النورس. لإعداد مثل هذه الحساسية المعقدة سوف يستغرق الكثير من الوقت، بالإضافة إلى المكونات مثل جثة الفقمة وطيور النورس الملتقطة. تُحشى جثة الفقمة وجميع محتوياتها بطيور النورس ثم توضع تحت الثلج لمدة سبعة أشهر. كقاعدة عامة، يتم تحديد عمر جثة الختم لعيد الميلاد، ويتم وضع الطبق على الطاولة الاحتفالية.

حساء تيان خانه

"الدموية" التقليدية! حساء الدول الآسيوية. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في فيتنام ويتم تحضيره من الدم الطازج ومحاصيل الطيور. على سبيل المثال، يتم استخدام دم البط، الذي يتم حفظه في الثلاجة لتجنب التجلط. ويعتقد أن الحساء يعطي القوة ليس فقط لمن يأكله، ولكن أيضًا لمن يطبخه.

حساء الخفافيش

يبدو أن جزر بالاو في المحيط الهادئ تعاني من نقص في الحيوانات الصالحة للأكل، ولهذا السبب يأكل السكان الأصليون الخفافيش. ربما إذا تم سلخ غشاء البكارة ولم يكن هناك رأس فروي يخرج من الطبق، فلن يبدو الحساء مثيرًا للاشمئزاز، ولكن تقليديًا يتم إلقاء الخفافيش حية في حليب جوز الهند ثم غليها لعدة ساعات، متبلة بالزنجبيل والتوابل الأخرى.

النبيذ المملوء بالفئران الصغيرة

في كوريا والصين، يمكنك طلب كأس من النبيذ المملوء بجثث الفئران حديثي الولادة. وفقًا لأولئك الذين جربوا مشروب نبيذ الأرز التقليدي، فإن مذاقه يشبه البنزين.

دماغ القرد

طبق صيني يمكن الاستمتاع به في المطاعم الداخلية في هونغ كونغ ودالي. خصوصية الطبق هو أنه يؤكل نيئًا مباشرة من جمجمة قرد حي. رسميًا، تحظر الحكومة الصينية هذه الأطعمة الشهية، لكن اتضح أن التقاليد أقوى من القوانين. عادة أكل أدمغة القرود قديمة جدًا، كما هي الوصفة. يتم إعطاء القرد الفودكا، ثم يتم تثبيت رأسه في ثقب خاص في الطاولة، ويتم حفر الجمجمة بحيث يمكن إزالة الجمجمة ويمكن الوصول إلى أدمغة الحيوان الصارخ الذي يمزق القلب.

أطباق لحم الكلاب

تُستخدم مصطلحات Dangogi أو Boshintang في كوريا للإشارة إلى أطباق لحوم الكلاب. بينما كنا نتجادل حول ما إذا كان أكل لحم الكلاب يعتبر طعامًا شهيًا أم قتلًا، قام الكوريون بتربية سلالة خاصة من الكلاب للاستهلاك. يتم تسمين "أصدقاء الإنسان" إلى الوزن المطلوب، ويتم ضربهم قبل الطهي حتى يصبح اللحم طرياً بسبب تدفق الأدرينالين. يُعتقد أن لحم الكلاب يزيد من "قوة الذكور".

إذا كنت تظن أن أسوأ الأطعمة هي الهمبرغر والبطاطا المقلية، فعلى الأغلب أنك لم تسمع من قبل عن الأطباق التي سنقدمها لك، والأهم من ذلك أنك لم ترَ أو تستنشق رائحتها المقززة. إذا كان الفضول لا يزال يسود على الاشمئزاز، فاسمح لي أن أقدم لك أفظع الأطباق في العالم.

ويسمى هذا الطبق أيضًا "كافيار النمل". ربما تظن أن هذا الطعام لا علاقة له بالكافيار الأسود والأحمر اللذيذ. لذلك، يتم إعداد هذه الأطعمة الشهية من نوع معين من النمل الذي يعيش في جذور نبات الصبار، أو بالأحرى يرقاته. تُباع يرقات النمل الكبيرة أحيانًا مع النمل ويمكن شراؤها مجمدة. يتم تذوق الإسكاموليس نيئًا ومطهيًا. طعم هذه الأطعمة الشهية يذكرنا بشكل غامض بطعم المكسرات.

حسنا، طبق نظيف جدا. وهو نظيف لأنه منقوع في محلول قلوي. هذه هي الطريقة التي يحب النرويجيون تدليل أنفسهم بها. تُنقع الأسماك المجففة النيئة لعدة أيام في محلول قلوي، ثم تُنقع في الماء العادي لمدة يوم أو يومين، مما يؤدي إلى أن الطبق الذي أصبح وطنيًا بالفعل، يكتسب قوامًا ناعمًا ومظهرًا شفافًا، ويشبه الهلام. بالمناسبة، يمكنك الاستمتاع بعذاب أمريكي مؤسف قرر اختبار قوة معدته بطبق عيد الميلاد الاسكندنافي التقليدي.

اخترع السويديون هذه الأطعمة الشهية، ربما للتنافس مع جيرانهم النرويجيين في تحضير الطبق الأكثر إثارة للاشمئزاز في العالم. توضع الرنجة مع الكافيار في أوعية بها محلول ملحي (محلول ملحي مركز) ثم تنقل إلى محلول أقل ملوحة وتترك لتحمض لمدة شهرين تقريبًا. خلال هذه العملية، يتم تشكيل أحماض الخليك والزبد والبروبيونيك وكبريتيد الهيدروجين. وهذا الأخير هو الذي يعطي الطبق رائحة فريدة من نوعها، وعندما تفتح الجرة يبدو أن السمكة ماتت موتا طبيعيا.

كوميس

كوميس ليس طبقًا، بل مشروبًا، لكنه يمكن أن يكون منافسًا جديرًا في النضال من أجل لقب الأفضل. الكوميس هو منتج ألبان مصنوع من حليب الفرس المخمر ويحتوي على بعض الكحول. إنهم يحبون تذوقه في آسيا الوسطى. تتضمن عملية صنع الكوميس تخمير الحليب لعدة ساعات أو أيام. مخرجات هذا المنتج لها رائحة كريهة وهي مادة كحولية حليبية.

بيض المئوية

الاسم صحيح تمامًا، لأن مظهر البيض يثير مثل هذه الأفكار حول مدة صلاحيته (وربما أكثر من ذلك). وعلى الرغم من أن الاسم يحتوي على الرقم مائة، إلا أن هذا الطبق يتم تحضيره لعدة أشهر في خليط من الملح والجير والطين، وهو ذو تفاعل قلوي قوي. والآن أصبح المنتج جاهزًا - يصبح اللون الأبيض مثل المطاط، ويصبح الصفار مثل كتلة كريمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن لون بيضة عمرها مائة عام لا يشبه بأي حال من الأحوال اللون العادي - فهو داكن ومشبع بالروائح الفاسدة الرائعة.

هذا الطبق المزعوم لا يمكن إلا أن يسبب الاشمئزاز ، لكنهم ما زالوا يأكلونه. يُعتقد أن المشيمة تساعد في التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة ومضاعفات ما بعد الولادة الأخرى. والأسوأ من ذلك أن هناك العديد من الوصفات لتحضير المشيمة، حتى أنها تصنع منها الكوكتيلات. لم يصل اتجاه الموضة هذا إلى أوكرانيا بعد، ولكنه شائع جدًا في المكسيك والصين وهاواي وجزر المحيط الهادئ.

يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية من الدم الطازج للإوز أو البط أو الخنازير. تضاف هناك المكسرات والأعشاب العطرية. فقط لعق أصابعك. مثل هذه الحساء محبوبة في شمال فيتنام، حيث يتم غسلها بالكثير من الكحول. حسنًا، هذا ليس مفاجئًا؛ فمن المخيف تناول مثل هذه الأطعمة الشهية بدون كوب. هذا الطبق له طعم معدني.

يتكون هذا الطبق الذي يحظى بشعبية كبيرة في المكسيك من تفحم الذرة المصاب بالفطر. تصيب الجراثيم الفطرية الكيزان السليمة وتشكل زوائد بيضاء بداخلها رؤوس بوغية مسحوقية. وهكذا تكتسب الذرة نكهة الفطر وهي طعام شهي غير عادي.

واليابانيون يحبون هذه الأطعمة الشهية. فول الصويا المخمر هو ما يتم إخفاؤه تحت اسم "الناتو". يتم تحضير الطبق بإضافة القش العصوي الذي يبدأ عملية التخمير. تخمر لمدة يوم وتقدم: تشبه الفاصوليا المخمرة كتلة لزجة لزجة برائحة الأمونيا. طعمها مر ومالح. حسنًا، إنها الوجبة الخفيفة المثالية مع البيرة!

هل تحب الجبن؟ كيف تحب الجبن الحي؟ جبن الغنم هذا، أصله من سردينيا، يشبه كائنًا حيًا لأنه تضاف إليه يرقات الذباب الحية للتخمير، والتي تبقى حتى بعد الانتهاء من عملية الطهي. والمثير للدهشة أنه على الرغم من أن هذا المنتج الغريب والمثير للاشمئزاز يسبب إسهالًا دمويًا (لا يتم هضم يرقات الذباب في بعض الأحيان) إلا أنه لا يزال محبوبًا ومُشيدًا بمذاقه.

طعام شهي رائع أم مجرد طبق مثير للاشمئزاز؟ في السعي وراء أحاسيس الذوق غير العادية، يختار الناس ليس أفضل طريقة لإعداد عشاء خاص. ستظل الإنسانية دائمًا تبحث عن شيء جديد وغير عادي. بعض الأطباق موجودة منذ قرون وآلاف السنين، بينما تم اختراع البعض الآخر مؤخرًا. سيقول الكثير من الناس أنه من غير الإنساني استخدام الحيوانات بهذه الطريقة، وسيكونون على حق. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الدول تلتزم بتقاليدها وأن أشياء كثيرة تبدو طبيعية تمامًا بالنسبة لهم. سنتحدث اليوم عن الأطباق الأكثر إثارة للاشمئزاز التي يتم تحضيرها في أجزاء مختلفة من كوكبنا.

عين التونة

دماغ الخنزير

بلوط (بلوت)

ختم محشو بطيور النورس

كوبي لواك

المشيمة البشرية

بالطبع، ليس هناك من ينكر أن الغربيين يأكلون بعض الأشياء الفظيعة جدًا، مثل قنافذ البحر والكرشة، ولكن هذه القائمة تتضمن عددًا قليلاً من "الأطباق الشهية" الخاصة بنا. لهذا السبب، ربما تكون هذه القائمة أكثر توازناً، وتركز أكثر على الأطباق الغربية. الأمر الأكثر إثارة للخوف هو مدى سهولة العثور على عشرة أشياء أخرى مثيرة للاشمئزاز يأكلها الناس.

1. اسكاموليس
Escamoles هي يرقات النمل من جنس Liometopum، الموجودة على جذور نباتات الصبار في الحقول في المكسيك. في المطبخ المكسيكي، يعتبر الإسكامول طعاما شهيا ويسمى أحيانا "كافيار الحشرات". قوامه يشبه الجبن القريش، لكن طعمه يشبه الزبدة مع نكهة الجوز. للحصول على الإسكامولات، تحتاج إلى الحفر لعمق 8 أمتار للوصول إلى عش اليرقات. وبحسب أحد جامعي اليرقات: «بعض الصيادين لديهم رجل بفرشاة يزيل النمل عن أجسادهم وهم يحفرون. وقد سمعت أن آخرين يغطون أنفسهم بدهن الخنزير، الذي لا يستطيع النمل أن يعضه». تجدر الإشارة إلى أن لدغة النمل مؤلمة للغاية - وهذا النوع من جمع البيض "متطرف" تمامًا.

2. سمكة اللوت
Lutefish هو طبق اسكندنافي تقليدي مصنوع من السمك (المجفف بالهواء) أو يجفف بالنقع في الغسول. ويعني اسمها حرفيًا "الأسماك القلوية" لأنها مصنوعة باستخدام الصودا الكاوية، وهي مشتقة من معادن البوتاسيوم. يؤدي الطهي في الغسول إلى تحول السمكة إلى شكل يشبه الهلام. عند تحضير وتناول سمك اللوت من المهم جداً غسل جميع الأدوات والأواني مباشرة بعد الانتهاء. يكاد يكون من المستحيل غسل سمكة اللوت المتروكة طوال الليل (تخيل ما يحدث في معدتك). يتم تقديم Lutefish عادةً مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد أو البازلاء الخضراء أو اللحم المطبوخ أو البطاطس أو المرق أو هريس اللفت أو السمن أو الشراب أو جبن الماعز أو الجبن الأزرق. الإسكندنافيون جيدون جدًا في هذا الطبق ذي المذاق السيئ.

3. سورسترومنج
Surströmming هو منتج وطني سويدي، وهو عبارة عن رنجة مخللة معلبة ذات رائحة كريهة للغاية بحيث يتم تناولها عادة في الهواء الطلق بسبب الرائحة الكريهة. يتم بيعه في علب من الصفيح، والتي غالبًا ما تنتفخ أثناء النقل والتخزين بسبب التخمير المستمر. بفضل بكتيريا هالونيروبيوم، تنضج المحتويات. تنتج هذه البكتيريا ثاني أكسيد الكربون وعددًا من المركبات التي تشكل رائحة فريدة: النفاذة (حمض البروبيونيك)، والبيض الفاسد (كبريتيد الهيدروجين)، والزيت الزنخ (حمض البيوتريك)، والخليك (حمض الأسيتيك). عادةً ما يتم صنع الساندويتش باستخدام سورسترومنج ومكونات أخرى. يقدم مع البطاطس المسلوقة (غالبًا اللوز) والبصل المفروم. وتشمل المكونات الشائعة الأخرى غرادفيل (دهن الحليب المخمر أو القشدة الحامضة)، والبصل الأخضر، وأحيانا الطماطم.

4. كوميس
إنه في الواقع مشروب، لكنه مثير للاشمئزاز (وكذلك مغذٍ تمامًا). كوميس هو منتج ألبان مصنوع من حليب الفرس المخمر. نظرًا لأن حليب الفرس يحتوي على سكر أكثر من حليب البقر أو الماعز المخمر، فإن الكوميس يحتوي على نسبة كحول أعلى، وإن لم تكن عالية جدًا. يُصنع الكوميس عن طريق تخمير حليب الفرس على مدى عدة ساعات أو أيام، غالبًا مع التحريك أو الرغوة - وهي عملية مشابهة لصنع الزبدة. أثناء التخمير بواسطة بكتيريا العصيات اللبنية، يحمض الحليب ويتحول إلى مشروب غازي وكحولي قليلاً - حليب حصان متعفن وغامق. خاصية أخرى لهذا المشروب المثير للاشمئزاز هي أن له تأثير ملين.

5. بيض المئوية
كيف فاتني هذا في القائمة الأولى لا أعرف، ولكن ها هو! البيض المئوي هو طبق صيني مصنوع من بيض البط أو الدجاج أو السمان الذي يتم حفظه في خليط من الطين والرماد والملح والليمون وقش الأرز لمدة عدة أسابيع إلى عدة أشهر، اعتمادا على طريقة المعالجة. بمجرد اكتمال العملية، يصبح الصفار أخضر داكن، كريمي، ذو رائحة قوية من الكبريت والأمونيا، مثل البيضة الفاسدة، بينما يصبح البياض بنيًا داكنًا، هلاميًا شفافًا مع رائحة وطعم باهتين. يمكن تناول بيض المئوية دون أي تحضير إضافي، سواء بمفرده أو مقطعًا كأحد المكونات. ولكن بغض النظر عن الطريقة التي تختارها، فأنت لا تزال تأكل بيضة فاسدة.

6. المشيمة البشرية
لقد كنت مترددًا بشأن إضافة هذه النقطة، لكن عددًا كافيًا من الناس تناولوا هذا الطبق حتى أن له اسمًا خاصًا به: أكلة المشيمة - ومن ثم جاءت هذه النقطة هنا. يتم تأييد تناول المشيمة بشكل رئيسي من قبل الأشخاص من أمريكا الحديثة وأوروبا والمكسيك وهاواي والصين وجزر المحيط الهادئ، الذين يعتقدون أن تناول المشيمة يمنع اكتئاب ما بعد الولادة ومضاعفات الحمل الأخرى. هناك وصفات عديدة لتحضير المشيمة، رغم تحريم أكل أجزاء جسم الإنسان. وبما أن المشيمة عضو مؤقت، فإن أكل المشيمة، بحسب بعض التصنيفات، لا يعتبر أكل لحوم البشر. إليك وصفة واحدة فقط وجدتها على الإنترنت للمشيمة - وهي عبارة عن كوكتيل المشيمة: ربع كوب من المشيمة الخام، و220 جرامًا من عصير الخضار، ومكعبي ثلج، ونصف كوب من الجزر. امزجيه بسرعة عالية في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ ثم اشربيه. أو لا تشرب.

7. حساء الدم
حساء الدم الخام هو طبق من الدم الخام من البط أو الإوز (أحيانًا الخنازير) مع رشه بالفول السوداني أو العشب. هذا هو الإفطار النموذجي الغني بالبروتين في فيتنام الشمالية، ولكنه خطير للغاية لأن هناك احتمال كبير للإصابة بفيروس أنفلونزا الطيور H5N1. يتم تحضيره عن طريق تجميد الدم الطازج في الثلاجة. عادة ما يتم تناول حساء الدم الخام أثناء شرب المشروبات الكحولية. عادة يتم وضع القليل من الفول السوداني المفروم فوق الحساء، ليس من أجل المذاق، ولكن من أجل المظهر. حساء الدم له ملمس غريب وطعم معدني.

8. نار الذرة
ما اسم! وإذا كنت تعتقد أن هذا لا يبدو سيئًا للغاية، فماذا ستفكر عندما تكتشف مما يتكون هذا الطبق: حريق الذرة هو مرض يصيب الذرة ويمكن أن يصيب أي جزء من النبات، وعادةً ما يصيب الكيزان ويؤدي إلى خسائر كبيرة. أورام تشبه الفطر. في الولايات المتحدة، يعتبر هذا الطبق (بحق) خطيرًا. في المكسيك... إنها طعام شهي. في المكسيك، يُطلق على نار الذرة اسم huitlacoche، وهي كلمة تعني فضلات الغراب في لغة الناواكي. ويعتبر طعاما شهيا ويكلف أكثر من الذرة. للاستخدام في الطهي، يتم جمع النموات وهي لا تزال غير ناضجة - تكون النموات الناضجة تمامًا جافة ومليئة بالجراثيم بالكامل تقريبًا. يتم حصاد الأورام الصغيرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من إصابة أذن الذرة ولا تزال تحتفظ بالرطوبة، مما يعطي الطبق المطبوخ نكهة خشبية حلوة أو مالحة تشبه الفطر. لقد واجه هذا "الطعام الشهي" صعوبة في إدخاله إلى النظام الغذائي الأمريكي والأوروبي - لأسباب واضحة!

9. حساء العقرب
حساء العقرب - كما يوحي الاسم، فهو حساء مصنوع من العقارب. ويعد طهي العقارب مهمة خطيرة، حيث يشهد الرجل الصيني وينج لي على تجربته عندما تعرض للدغات ثلاث مرات أثناء محاولته الإمساك بالعقارب ووضعها في وعاء. كان يصنع الحساء لتخفيف آلام الروماتيزم. تؤكل العقارب في جنوب الصين. يتم تربيتها في "مزارع" خاصة ثم يتم إحضارها إلى الأسواق. تتمتع العقارب بنكهة خشبية ويمكن تناولها كاملة، باستثناء طرف الذيل - على الرغم من أن بعض الوصفات تشير إلى أن السم الموجود في الذيل يصبح غير ضار عن طريق الطهي. على أية حال - أعتقد أنني سأختار حساء الدجاج.

10. كاسو مارزو
هذا الجبن مثير للاشمئزاز وغير قانوني، لكن هذا لا يمنع السكان المحليين من بيع أطنان منه في الأسواق السوداء. كاسو مارزو هو جبن حليب الأغنام التقليدي في سردينيا، ويتميز بكونه مليئًا بيرقات الحشرات الحية. أحد مشتقات البيكورينو، كاسو مارزو يتجاوز عملية التخمير النموذجية، والتي يعتبرها معظمهم تحللًا ناجمًا عن يرقات الجهاز الهضمي لذبابة الجبن Piophila casei. يتم إدخال هذه اليرقات عمدًا إلى الجبن، مما يساعد على زيادة مستويات التخمر وتقليل الدهون. يصبح قوام الجبن ناعمًا جدًا ويتسرب منه سائل في بعض الأحيان. يعتبر كاسو مارزو سامًا عندما تموت اليرقات الموجودة في الجبن. ولهذا السبب، يتم تقييم الجبن الذي لا تزال فيه اليرقات على قيد الحياة فقط. يمكن لليرقات الموجودة في الجبن أن تقفز لمسافة تصل إلى 15 سم إذا تم إزعاجها، ويجب على عشاق الطعام إبقاء أيديهم أمام الساندويتش لمنع وصول الديدان إلى أعينهم. إذا لم يكن الذواقة حذرين ولم يمضغوا كل اليرقات حتى النهاية، فقد تكون العواقب وخيمة - فاليرقات، المقاومة لأحماض المعدة، لديها مخالب قوية تمزق المعدة والأمعاء، ويمكن لليرقات الدخول إلى الأمعاء الداخلية الأعضاء.

11. المكافأة
الجنين البشري
تم إدراجها كمكافأة لأن هذه النقطة مثيرة للجدل وحتى لو كانت صحيحة، فهي غير مقبولة في أي مكان في العالم. لقد سمعنا جميعًا قصصًا عن أشخاص صينيين كارهين للأجانب يأكلون الفاكهة البشرية. وهذا بالتأكيد ليس صحيحا. ومع ذلك، تم نشر سلسلة من الصور على الإنترنت تظهر امرأة صينية تأكل جنينًا بشريًا. اتضح أنها فنانة وأن سلسلة الصور الفوتوغرافية كانت أحد أعمالها بعنوان "تغذية الناس" (عمل آخر حديث كان لدماغ بشري في جرة). وردا على سؤال ذكرت الفنانة (تشو يو) أن هذه أجنة بشرية حقيقية مسروقة من كلية الطب. يبدو أن هذا رأس دمية ملتصق بجسم بطة. ولكن سواء كانت حقيقية أم لا، فإن الصورة أعلاه مزعجة إلى حد ما.