Glukoza za delovanje možganov. Možgani ne potrebujejo sladkarij! razbijanje mitov o odvisnosti od sladkorja. Dnevna potreba človeka po glukozi

Dobro znane teoretične informacije

1. Glukoza je preprost ogljikov hidrat, zato se ne razgradi.

2. Prisoten je v sladkorju, ki skupaj s fruktozo tvori disaharid saharozo; prisoten v škrobu kot razvejan polimer glukoze; V čisti obliki ga najdemo v majhnem številu izdelkov, med katere sodita na primer med in grozdje.

3. To je glavni vir, ki telo obogati z energijo. Ta lastnost postane še posebej opazna med dokaj intenzivno vadbo. Edino zdravilo, ki oskrbuje možgane z energijo. Ko je glukoza presežna, se kopiči v tkivih jeter in mišic ter se spremeni v glikogen.

4. Za njegovo absorpcijo skrbi inzulin, hormon, brez katerega je proces absorpcije glukoze v mišičnem in jetrnem tkivu ter maščobnem tkivu nujen. Za prodiranje v druga tkiva deluje princip koncentracijskega gradienta: kri ima v sebi velik odstotek glukoze, zato glukoza prehaja v tkiva, ki nimajo tako bogatih rezerv.

5. Deluje kot glavna oblika ogljikovih hidratov, ki jih telo absorbira.

6. Mišično tkivo pridobi največjo stopnjo občutljivosti na učinke insulina po testiranju telesne aktivnosti. Nato glukoza bolj aktivno prodira v mišično tkivo in pomaga obnoviti zaloge glikogena, porabljene med treningom. To obdobje se imenuje "okno ogljikovih hidratov". Odpre se v prve pol ure po končani vadbi in traja 2 uri. Točno toliko časa je namenjenega telesu, da čim intenzivneje absorbira glukozo.

Skrivnosti praktične uporabe glukoze

Stalna poraba glukoze v čisti obliki namesto ogljikovih hidratov je nesprejemljiva. Edina izjema so nekatere situacije, ko je treba doseči čim hitrejšo obnovo količine glukoze, ki je bila pred časom v telesu. Včasih je treba zagotoviti najhitrejšo absorpcijo glukoze, ki se je spremenila v mišični glikogen.

O tem, kako narediti čisto glukozo uporabno v športu, lahko rečemo naslednje.

Pred začetkom vadbenega procesa se morate vzdržati uporabe glukoze, pa tudi živil z visokim glikemičnim indeksom. To bo povzročilo hiter dvig ravni insulina, kar bo zagotovilo močno znižanje ravni glukoze v krvi. Posledično bo vzdržljivost minimalna.

Kako pravilno uporabljati glukozo?

Ko vas čaka daljša fizična aktivnost, ki traja več kot eno uro, je bolje, da glukozo zaužijete v obliki 6-7-odstotnega napitka. Pripravimo ga na ta način: 6-7 g glukoze dodamo 1 litru prečiščene vode. Tako bo mogoče odložiti čas, ko bo športnika prehitela utrujenost.

Ko je vadba končana, je priporočljivo vzeti količino glukoze, ki se izračuna na podlagi 1,5 g na 1 kg teže športnika. Izkazalo se je, da mora športnik, ko tehta 70 kg, zaužiti skoraj 100 g ogljikovih hidratov. Tisti, ki so poskušali jesti čisto glukozo, vam bodo povedali, da je to nalogo težko opraviti, saj je proces prehranjevanja neprijeten. Poleg tega je ta pristop iracionalen. Večja učinkovitost bo prinesla uživanje izdelka z visokim glikemičnim indeksom, dopolnjenega s 5-10 g čiste glukoze. Že opisano pijačo lahko uživate s 6-7% koncentracijo glukoze.

Glukoza ali grozdni sladkor, kot ga tudi imenujemo, je sestavna enota ogljikovih hidratov. Vključen je v številne izdelke, ki jih jemo. Poleg tega je glukoza sestavni del sestave krvi. Zato mora v telo vstopiti v zadostnih količinah. Danes bomo ugotovili, kje se nahaja glukoza in ugotovili dnevno potrebo po tej snovi.

Splošne informacije o glukozi

Koristne lastnosti glukoze

Ta izdelek ima naslednje lastnosti, ki so koristne za telo.

1. Telesu zagotavlja dovolj energije. Glukoza je tista, ki izboljša učinkovitost in poveča aktivnost možganov. Zato je potrebna za ljudi, ki opravljajo težka fizična dela, pa tudi za tiste, ki morajo zaradi svojega poklica »delati z možgani«.
2. Pozitivno vpliva na živčni sistem. Glukoza lajša stres in vas pomirja. Zato si marsikdo, ko je zaskrbljen, zelo želi pojesti nekaj sladkega.
3. Izboljša stanje srčno-žilnega sistema. Spodbuja normalno delovanje srca in s tem zmanjšuje tveganje za srčni infarkt.
4. Odstranjuje škodljive snovi iz telesa, vključno s toksini, zato je koristen pri različnih vrstah zastrupitev.
5. Pomaga pri soočanju s prehladi.

Dnevna potreba človeka po glukozi

Vsaka oseba ima svojo dnevno potrebo po glukozi. Če želite izvedeti, morate 2,6 grama pomnožiti s telesno težo (na primer 2,6 grama pomnoženo s 64 kilogrami (vaša ocenjena teža), dobimo 166,4 grama). To bo stopnja porabe te snovi na dan. Vendar pa obstajajo situacije, ko je to številko mogoče nekoliko povečati, obstajajo pa tudi primeri, ko jo je treba zmanjšati.

Če morate veliko delati, tako fizično kot psihično, lahko povečate vnos glukoze. V tem primeru morate poslušati signale svojega telesa. Če začnete hitro postajati utrujeni in prehitro po jedi čutiti, da ste lačni, potem morate zaužiti več glukoze. Vendar se s tem ne smete preveč ukvarjati, da se izognete zdravstvenim težavam in odvečni teži.

Količino zaužite glukoze zmanjšajte, če ste nagnjeni k razvoju sladkorne bolezni (dedna nagnjenost ali visok krvni sladkor, ki še ni presegel dovoljene meje, a je že na njeni meji). Prav tako je treba zmanjšati količino tega izdelka, če vodite "sedeči življenjski slog" in to ni povezano z vašo duševno aktivnostjo. V nasprotnem primeru boste imeli težave z odvečno težo. Če zaužijete manj glukoze, kot bi smeli, bo vašemu telesu primanjkovalo energije. Potem bo vzel maščobe, ki vstopajo v telo, in jih ne bo skladiščil v plasteh.

Če želite pravilno načrtovati svojo prehrano, morate vedeti, kje se nahaja glukoza. Da bi to naredili, vam bomo spodaj posredovali seznam izdelkov, v katerih je prisoten.

Znaki pomanjkanja glukoze v telesu

Pomanjkanje glukoze v telesu spremljajo naslednji simptomi.

1. Letargičen in brezbrižen do vsega.
2. Mišična šibkost in srčno popuščanje.
3. Omedlevica.

V tem primeru morate poiskati pomoč pri specialistu in v svojo prehrano vključiti tudi živila, ki vsebujejo glukozo.

Znaki presežka glukoze v telesu

Presežek glukoze v telesu se morda ne kaže navzven, lahko le poslabša splošno stanje. V tem primeru lahko samo testi pokažejo, da je norma presežena. Če želite to ugotoviti, morate darovati kri za raven sladkorja. Norma glukoze je 3,5-5,5. Preseganje kaže na resno bolezen. V tem primeru je dolgočasno obiskati endokrinologa čim prej.

Živila in glukoza

Izdelki, ki vsebujejo glukozo

Glukoza je prisotna v naslednjih živilih. Navedli bomo njegovo vsebnost v 100 g.

1. Sladkor - 99,9 gr.
2. Čebelji med - 80,3 gr.
3. Marmelada - 79,4 gr.
4. Medenjaki - 77,7 gr.
5. Sladka slama - 69,3 g.
6. Datumi - 69,2 gr.
7. Testenine iz moke 1. razreda - 68,4 gr.
8. Biserni ječmen - 66,9 gr.
9. Rozine iz rozin - 65,8 gr.
10. Jabolčna marmelada - 65 gr.
11. Riž - 62,3 g.
12. ovsena kaša - 61,8 gr.
13. Pšenična moka - 61,8 gr.
14. Koruza - 61,4 gr.
15. Ajda - 60,4 gr.

Živila, ki znižujejo glukozo v krvi

Če se soočate s težavo, kot je povišana glukoza v krvi, vendar nikakor ni povezana z različnimi boleznimi, jo lahko zmanjšate, če v svojo prehrano vključite živila, ki to zmorejo. To so različni oreščki (na primer mandlji, orehi, arašidi itd.), Sojini siri, nekateri morski sadeži (jastog, rak), sveža zelenjava (paradižnik, kumare, zelje, bučke itd.), Zelenjava (solata, špinača) , olive, olive, črni ribez, citrusi, stročnice, meso, ribe, čaj itd. Če jih vključite v svojo prehrano, boste zmanjšali raven glukoze na želeno raven. Hkrati se vam ni treba odpovedati hrani, ki vsebuje glukozo.

Če veste, kje se nahaja glukoza, pa tudi živila, ki jo odstranijo iz krvi, lahko sestavite pravi meni, da preprečite njena nihanja. Posledično boste vedno "napolnjeni" z energijo in vaše telo bo delovalo brez napak.

Ugotovite, kaj je glukoza, kako je koristna, katera živila jo vsebujejo povečano količino in katera, nasprotno, znižujejo raven slednje v krvi.

Glukoza je grozdni sladkor (dekstroza), ki ga najdemo v številnih živilih, ki jih uživa človek, je tudi sestavni del krvi. Živila, ki jih uživamo vsak dan, se v telesu razgradijo na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, slednje pa na glukozo in fruktozo. Da bi vedeli, koliko ogljikovih hidratov vstopi v krvni obtok, in da bi ostali v formi, morate vedeti, katera živila vsebujejo glukozo.

Izdelki, ki vsebujejo glukozo

Če želimo biti veseli in energični, moramo vsekakor jesti hrano, ki vsebuje prevlado glukoze:

• Do 95% - sladkarije.
• Žita, fižol, leča, fižol.
• Sladkor, na kilogram tega je 999,8 grama glukoze.
• 70% - beli kruh.
• 80% - grozdje.
• Korenje, buče, belo zelje in druge vrste zelja.

Živila, ki lahko pomagajo zmanjšati količino glukoze v krvi

Zgodi se, da se soočamo s težavami povišane ravni sladkorja v krvi, torej glukoze. To je polno številnih negativnih posledic, ki lahko vodijo do debelosti, sladkorne bolezni in drugih bolezni. V tem primeru morate nujno začeti pravilno jesti, da normalizirate raven sladkorja. Torej, katera živila morate jesti vsak dan, da zmanjšate količino glukoze:

• Sojin sir, jastog, jastog, rak.
• in orehi, indijski oreščki, arašidi, mandlji.
• Za znižanje krvnega tlaka – špinača.
• Repa, paradižnik, olive, ingverjeva korenina, kumare, topinambur, olive, črni ribez.
• Solata, buče, vse vrste zelja, bučke.
• ovseni kosmiči.
• Cimet.
• Limonin sok, limona, grenivka.
• Laneno olje.
• stročnice.
• Polnozrnata kaša.
• Borovničev sok.
• Meso in sok lubenice.
• Mlad krompirjev sok.
• Zeleni čaj.
• Maslo in sir.
• Češnje.
• Avokado.
• Česen in čebula.
• Gobe.
• Meso, ribe in piščanec.
• Naravni čaji s šipkom, glogom in črnim ribezom (po možnosti listi).
• Pečena čebula.
• Sveže maline, viburnum in dren.
• Sok kislega zelja.

Zakaj je glukoza koristna?

• Nenadomestljiv vir energije.
• Je eden od elementov krvnih nadomestkov in zdravil proti šoku.
• Lajša stres.
• Nepogrešljiva sestavina za normalen presnovni proces. Pri pomanjkanju glukoze se čutijo zaspanost, slabo počutje in šibkost.
• Pomaga pri delovanju srca.
• Uporablja se za uporabo pri boleznih jeter, živčnega sistema in okužbah.
• Na splošno izboljša vaše počutje.

Video o koristih in škodi sladkorja.

Eden od bralcev bloga Egor Ts. je vprašal, ali sladkor pomaga možganom? Tako mnogi nutricionisti svetujejo prigrizke gumijev med intenzivnim duševnim delom: "Kali podlasica, adkazhytse, in ne pashkodzitsy adsutnasts perakusa ў uglyvodami pratsy možganov, asabliva ў intenzivnih obdobjih sklepanja zeinasties? Vse, na primer, pekel sul: Če je vaše delo pogosto vključuje vas Da bi možgani delovali, jih je treba sistematično hraniti z vsemi vrstami prehranskih elementov Vse, kar pišem: »Če so misli dolgotrajne, je treba možgane preprosto vzdrževati v delovnem stanju. To lahko storite med zajtrkom, kosilom in večerjo. V teh intervalih je dobro jesti hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate."Obljubil sem, da bom napisal članek na to temo, kar tudi počnem. Uživajte v branju!

Dejansko imajo možgani zapleten odnos z ogljikovimi hidrati (glukozo). Dejstvo je, da možgani porabijo veliko energije in to izključno iz glukoze. Mišice lahko na primer uporabljajo tako glukozo kot maščobe. Glede na celotno maso možganov je vsebnost glukoze v njem približno 750 mg. V 1 minuti možgansko tkivo oksidira 75 mg glukoze. Posledično lahko količina glukoze, ki je na voljo v možganskem tkivu, zadostuje le za 10 minut človekovega življenja. Zato je oskrba z glukozo skozi kri bistvenega pomena.

Glavne točke članka:

1. Imamo veliko virov glukoze, tukaj so tri glavne zaloge glukoze: glukoza iz prebavljene hrane, glukoza iz jetrnega glikogena, glukoza pridobljena s sintezo iz aminokislin.

Pri absolutnem številu ljudi raven glukoze nikoli ne pade pod normalno raven.

(razen če se ukvarjate s športom in hkrati sedite na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bodo v tem primeru mišice oropale možgane, razvila se bo tako imenovana "ogljikovohidratna gripa")

4. Za razmeroma zdravega človeka velja, da na tešče opravlja težko fizično delo.

pripravljena Pojdi!

Naši možgani opravijo veliko dela. Človeški možgani vsebujejo približno 86 milijard nevronov, medtem ko jih imajo gorile in orangutani, nam najbližji primati velikosti možganov, približno 33 milijard. Najmočnejši elektronski možgani na svetu lahko trenutno izvedejo 17,6 kvadrilijonov operacij s plavajočo vejico na sekundo ali 17,6 petaflopov. Če upoštevamo, da um in računalniki niso ravno primerljivi, naj bi bila računalniška moč človeških možganov 1 exaflop (57-krat večja od računalnika).

Čez dan pri osebi, ki tehta 70 kg, možgani porabijo približno 100 g glukoze. Pri odraslem človeku je delež možganskega metabolizma od skupnih energijskih potreb telesa 9% med spanjem in 20-25% med intenzivnim intelektualnim delom, kar je bistveno več kot pri drugih primatih (8-10%), da ne omenjamo. drugi sesalci (3-5%).

Tako samo za vzdrževanje potrebnih vitalnih funkcij, prenos živčnih signalov in reprodukcijo osnovnih operacij človeški možgani v povprečju potrebujejo približno 400-500 kcal.

S povečanim intelektualnim delom se poraba možganov v aktivnem stanju več kot podvoji. In tisti del možganov, ki dela najmočneje, porabi največ energije. Za neobičajna opravila boste morali porabiti več kalorij. Torej, če prisilite študenta humanistike, da reši geometrijski problem, se bo poraba energije njegovih možganov znatno povečala.

Vendar ne pozabite, da ljudje, ki se sistematično ukvarjajo z umskim delom, z drugimi besedami, znajo razmišljati, lahko pospešijo svoje možgane. Vsakdo se ne more z duševnimi vajami pripeljati do točke fizične izčrpanosti. Takšen odziv na umsko delo imajo praviloma znanstveniki, matematiki in šahisti.

Izkušnje vzamejo veliko energije, pod vplivom čustvenih izkušenj se stroški energije povečajo za 10-20%. In nenavadno velike intelektualne obremenitve, skupaj s stresom, ki spremlja vsak izpit ali testiranje, povečajo porabo energije telesa za 30-40%.

Primerjajmo stroške energije možganov in mišic. V eni minuti hoje telo porabi 4 kalorije. In kickboxing porabi 10 kalorij na minuto. Toda možgani, če ne delajo nič posebnega, porabijo 0,1 kalorije na minuto. To pravzaprav niti ni tako malo, če upoštevamo, da so možgani inertna masa, ki predstavlja le dva odstotka človeškega telesa. Toda s precejšnjo intelektualno obremenitvijo se lahko število porabljenih kalorij poveča na 1,5 na minuto. V vsakem primeru je to manj kot običajen sprehod!

Čelni režnji možganov so v glavnem vključeni v proces aktivnega mišljenja. Težava je v tem, da teh delnic ne uporabljamo ves čas. Čeprav torej možgani v povprečju porabijo približno 300 kalorij na dan, imajo vedno možnost, da porabijo več.

Naša skupna zaloga glukoze je približno 20 gramov, od tega je približno 5 gramov v krvi. Dvajset gramov glukoze zagotavlja dovolj energije za približno 40 minut aktivnosti. Če samo sedite, lahko porabite vse svoje zaloge v manj kot eni uri. Če hodite, lahko glukoza izgine v približno 15 minutah. Zmerno delo lahko izprazni zaloge glukoze v 4 minutah. Od kod prihaja?

Kje torej možgani dobijo glukozo?

Nima lastnih rezerv, jemlje jo iz krvi. In glukoza vstopi v kri iz hrane in zalog. Glukozo lahko telo proizvaja tudi iz aminokislin. In zdaj dve tezi.

1. Tri glavne zaloge glukoze: glukoza iz prebavljene hrane, glukoza iz jetrnega glikogena, glukoza pridobljena s sintezo iz aminokislin.

A) Glukoza iz prebavljene hrane.Če ste dobro jedli, potem glukoza iz dolgih (počasnih) ogljikovih hidratov teče še dve do tri ure. Zaključek tega procesa daje majhen znak, da lahko zamenjamo za lakoto. Toda to ni lakota, ampak signal, da je telo prešlo na porabo glikogena. In takoj ko so jetra prisiljena opustiti glikogen za energetske potrebe, takoj pošlje signal o tem možganom. Toda ta signal ne pomeni, da je glikogena konec, ampak pomeni, da se je njegova razgradnja šele začela. Če začnete jesti, preden porabite del glikogena, ne boste potrebovali toliko hrane, da bi ga nadomestili, vse ostalo, kar boste zaužili, pa se bo spremenilo v maščobo in zasedlo prostor v telesu.

B) Glikogen- To je živalski škrob, rezervna oblika glukoze. V našem telesu se kopiči v jetrih in mišicah. Mišice kopičijo glikogen zase, jetra pa kopičijo glikogen predvsem za možgane in za nekatere druge vrste celic (rdeče krvničke ipd.). Insulin zavira razgradnjo glikogena, stres pa jo poveča. Skupna masa glikogena v jetrih pri odraslih lahko doseže 100-120 gramov. Pri netreniranem človeku so skupne glikogenske rezerve približno 450 g (približno 1800 kcal), pri treniranih pa lahko dosežejo tudi do 750 g, kar daje približno 3000 kcal. Toda to se nanaša predvsem na glikogen v mišicah.

B) Glukoneogeneza. To je sinteza glukoze iz aminokislin. Telo ga lahko vzame iz beljakovin hrane ali vaših mišic. Dnevna možnost glukoneogeneze je 400 g glukoze na dan. Če ne jeste, se glukoneogeneza vklopi šele po 10-12 urah in se poveča šele do konca drugega dne.

2. Raven glukoze v krvi ne pade. Pri absolutnem številu ljudi ravni glukoze nikoli ne padejo pod normalno raven, gibljejo se od 4,5 do 5,5 mmol/l in se razlikujejo za približno 10-15 %. Sladkorna nihanja se lahko pojavijo pri diabetikih, športnikih in ljudeh s hudo boleznijo jeter, vendar je malo verjetno, da bi se to zgodilo vam. Imamo več mehanizmov, ki so zelo učinkoviti pri nadzoru ravni glukoze v krvi in ​​jo zvišajo skoraj takoj, ko padejo.

3. Raven glukoze v krvi ni odvisna od deleža ogljikovih hidratov v prehrani(lahko se giblje od 10 do 80 % prehrane). Nizka vsebnost škroba in sladkorja ne zmanjša ravni glukoze v krvi: normalno raven glukoze v krvi lahko vzdržujemo kljub znatnim nihanjem vnosa ogljikovih hidratov in škroba. To je zato, ker lahko naša jetra in ledvice sintetizirajo glukozo iz aminokislin (pridobljenih iz beljakovin v prehrani ali naših mišic). (razen če se ukvarjate s športom in hkrati sedite na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bodo v tem primeru mišice oropale možgane, razvila se bo tako imenovana "ogljikohidratna gripa")

Veliko ljudi pozna test krvnega sladkorja, natančneje določanje ravni glukoze v krvi. Brez določene ravni glukoze telo preprosto ne more delovati. V povprečju se dnevna potreba po glukozi izračuna po formuli 2,6 g * m telesa (kg). Ta številka ni povsem konstantna, saj se razlikuje ne le glede na težo, ampak tudi glede na zdravstveno stanje.

Glukoza v našem telesu je univerzalni vir energije, zahvaljujoč kateri se lahko gibamo, mislimo in čutimo.

1. Brainwork.

Pred pomembnim izpitom starši svojim otrokom predlagajo, da čokolade ne jedo za sladek prigrizek, temveč za izboljšanje delovanja možganov. Ljudem, ki se ukvarjajo z delom, ki zahteva duševno delo, bo glukoza prišla prav.

1. Stres in tesnoba.

Razširjeno navado uživanja stresa s sladkarijami pojasnjujejo z njenim pozitivnim učinkom na živčni sistem. Glukoza blagodejno vpliva na center za užitek v možganih, zato težave lažje premagamo, če pojemo nekaj sladkega.

1. Psihične vaje.

Glukoza je koristna tudi za tiste, ki se nenehno fizično naprezajo, pa naj gre za šport ali trdo delo, sladkarije bodo zagotovo dale moč in tudi pozitivno vplivale na zmogljivost.

1. zastrupitev.

Glukoza se zelo uspešno spopada z vlogo neke vrste absorbenta, to je, da je sposobna odstraniti strupene snovi iz telesa. Zato zdravniki kot prvo zdravilo za zastrupitev priporočajo pitje kozarca sladkega čaja.

1. Lakota.

Lakota je dandanes dokaj redka težava, kljub temu pa morajo v številnih državah piloti in vojaško osebje v svoje suhe obroke vključiti košček čokolade, ki lahko zagotovi energijo v primeru pomanjkanja hrane.

Vendar se ne smete zanašati na glukozo, saj je to ogljikov hidrat, kar posledično izzove pojav prekomerne teže in začetno stopnjo debelosti. Individualni dnevni vnos glukoze se ne sme močno razlikovati od priporočenih vrednosti, saj lahko negativno vpliva na splošno stanje telesa. Malo verjetno je, da bo oseba takoj pozorna na simptome presežka glukoze, saj vpliva na celotno telo in povzroča splošno šibkost.

Kje dobiti glukozo poleg čokolade in sladkarij

Glukoza se nahaja v skoraj vseh prehrambenih izdelkih, zato bo tabela, predstavljena v članku, dala idejo samo o tistih izdelkih, v katerih vsebnost sladkorja doseže najvišje vrednosti. Vsebnost te snovi v izdelkih je pomemben pogoj za ljudi z oslabljeno toleranco nanjo, zato bo tabela najbolj jasno predstavila vsebnost glukoze v nekaterih izdelkih. Naštevanje vseh izdelkov, ki v določeni meri vsebujejo glukozo, je skoraj neskončna naloga, saj jo najdemo skoraj povsod, včasih le v zelo majhnih količinah.

Kako uporabljati tabelo?

V tej tabeli so vsi podatki na gram izdelka, zato je za izračun količine glukoze dovolj, da maso izdelka pomnožite s količino sladkorja, navedeno v drugem stolpcu. Uživanje katerega koli živila bo povzročilo rahlo zvišanje krvnega sladkorja, vendar imajo različna živila različne učinke na raven sladkorja v krvi. Kot je razvidno iz zgornje tabele, bo med povzročil večji skok kot enaka količina pulpe lubenice.

Za koga je pomembno omejiti glukozo?

Seveda nihče ne sme pretiravati s sladkorji, saj se lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, ki so sladkorji, zelo hitro spremenijo v maščobno tkivo. Ta trend pridobivanja telesne teže je zelo dobro znan tako specializiranim nutricionistom kot ljubiteljem hujšanja.

• družinska anamneza sladkorne bolezni;
• raven sladkorja v krvi je na zgornji meji normale;
• prisotnost sladkorne bolezni tipa 1 in 2;
• pretežno sedeči življenjski slog;
• pomanjkanje fizičnega in duševnega stresa;
• prisotnost akutnih vnetnih procesov;
• bolezni prebavil, zlasti gastritis;
• pooperativno obdobje.

Zakaj je pomembno omejiti

Omejitev je v zgornjih primerih pomembna točka. Povišana raven glukoze slabo vpliva na procese okrevanja, odprte rane se slabo celijo. V bolnišničnih okoljih se raztopina glukoze daje parenteralno (v obliki kapljic in injekcij), da se ohrani imunski sistem kot celota, vendar se to izvaja strogo pod nadzorom lečečega zdravnika in občasnim spremljanjem krvnih preiskav.

Kako se držati norme, ne da bi se prikrajšali za sladkarije

Nenadoma se prikrajšati za sladkarije samo zato, ker večino dneva preživite na pisarniškem stolu, verjetno ne bo delovalo, zato je potrebno uravnavati raven glukoze brez škode za vaše zdravje. Povprečna oseba verjetno ne bo kupila glukometra samo za spremljanje vnosa sladkorja. Zato mora prehrana vsebovati živila, ki uspešno znižujejo krvni sladkor, če pa se nenadoma pojavijo težave s sladkorjem, je treba takšna živila vključiti v prehrano. Bo pomagal:

• oreški;
• sojin sir;
• morski sadeži;
• zelenjava;
• zelenje;
• olive;
• citrusi;
• stročnice;
• čaj brez sladkorja).

Preveč sladkorja v krvi je prav tako slabo kot premalo. Vsak bolnik s sladkorno boleznijo je verjetno že doživel občutek "hipoglikemije", pri zdravih ljudeh pa to stanje ne izgine brez sledu, zato ne morete dolgo postiti, tudi če sledite strogim dietam. Laboratorijska norma se giblje od 3,5 do 5,5. Če je vrednost pod mejo, se to stanje imenuje hipoglikemija, njegova stopnja pa se razlikuje glede na določene številke. Hipoglikemija ali nizek krvni sladkor lahko povzroči:

• omedlevica;
• mišična oslabelost;
• motnje v delovanju srčne mišice;
• splošna letargija;
• omotica;
• bledica;
• lakota.

Če imate sladkorno bolezen, poleg zgornjih simptomov:

• koma;
• smrt;
• slabost;
• konvulzije.

Najpomembnejši trenutki

Če iz nekega razloga opazite trend povečanja sladkorja, potem ne smete vreči vseh prehrambenih izdelkov skozi okno, pustite le orehe in šipek. Najprej poskusite prilagoditi svojo prehrano, to je več dni jesti ob določenih urah. Po tednu ali dveh je vredno ponoviti rezultate testa; če je raven sladkorja še vedno povišana, potem morate rahlo pretehtati svojo prehrano in izločiti živila z visoko vsebnostjo glukoze.

Včasih je dovolj, da iz prehrane izključite sladke sladice in jih nadomestite s sadjem, piškote pa s piškoti brez sladkorja. Izogibajte se sladkemu čaju in kavi ter izključite sladke gazirane pijače. Tako se bo raven glukoze vrnila v normalno stanje brez večjih naporov.