Почему беременным нельзя креветки. Можно или нельзя беременным морепродукты

Во время беременности большинство мамочек строго следят за собственным питанием. И правильно делают! Лишние килограммы это не только не эстетично, но еще и крайне проблематично для дальнейшего родоразрешения. Поэтому иногда случается так, что доктор запрещает мамочке налегать на жиры и углеводы, настоятельно рекомендуя обратить свое внимание на белки.

Но, согласитесь, постоянно есть одни молочные продукты, ни один нормальный человек не выдержит. Разнообразить привычный рацион помогут креветки. Но можно ли есть креветки при беременности? Ведь большинство морепродуктов строго противопоказано в интересном положении.

Польза креветок при беременности

Если систематически употреблять креветки, можно не переживать за формирование костной системы ребенка, его головного мозга и центральной нервной системы. Креветки легко перевариваются, хорошо усваиваются и насыщают организм необходимым количеством йода. Все полезные свойства сохраняются исключительно при соблюдении правил термической обработки.

Если до наступления беременности вы креветки не пробовали, а тут вдруг захотелось – необходимо проверить реакцию организма на них. В целом, продукт крайне редко вызывает аллергические реакции, но все же.

Необходимо съесть немного креветок и подождать. Если никаких реакций не наблюдается, можете смело баловать себя такой полезностью. Не стоит есть креветки каждый день. Ста пятидесяти граммов в неделю будет вполне достаточно.

Очень внимательно и ответственно отнеситесь к выбору креветок. Старайтесь не совершать покупок на стихийных рынках, отдайте предпочтение магазинам, где на товар могут предоставить сертификаты качества и документы, указывающие его соответствие с гостом. Если вы покупаете готовые креветки, внимательно читайте состав. Дело в том, что в креветки в баночках с разными соусами часто добавляют консерванты, красители, уксус и прочие, противопоказанные беременным, добавки, которые могут вызвать отравление. Стоит также проверить срок годности.

Лучшим вариантом для вашего здоровья и здоровья вашего малыша будет домашнее приготовление креветок. Для этого необходимо бросить их в кипящую воду и кипятить в течение 6-7 минут, не меньше и не больше. Затем очистите их, панцирь и голову, оставляя только мягкое съедобное мясо. Лучше всего делать это в перчатках, так как руки могут печь.

Креветки прекрасно сочетаются с лимонным соком. Свежеприготовленные блюда с морепродуктами не должны стоять, так как быстро портятся, а вы рискуете стать несчастливым обладателем расстройства желудка.

И так: креветки при беременности есть можно и даже нужно, главное - это не забывать о мере и контроле качества продукта.

Деликатесы морского происхождения радуют поклонников своим разнообразием. В супермаркетах представлен широкий ассортимент продуктов. Положительные характеристики позволяют готовить морепродукты при беременности с добавлением в различные блюда.

Особенности

В процессе вынашивания малыша женщина выстраивает рацион таким образом, чтобы получать все полезные вещества.

Можно ли беременным морепродукты? Они являются важным составляющим питания. В них содержится белок, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Однако количество деликатесов должно быть умеренным, так как в составе есть диоксины, пестициды и полихлорбефиниды. При попадании в организм они могут нанести вред плоду.

Исследования показали, что частое употребление морепродуктов приводит к риску развития врожденных пороков, выкидыша. Это не означает, что нужно отказываться от потребления. Отказаться нужно от хищной рыбы, которая, съедая мелкую рыбешку может стать источником выделения токсичных элементов. Нельзя есть мясо акулы, рыбу-меч, королевскую скумбрию.

Несмотря на то, что в морской рыбе находятся полезные вещества, уху варить нельзя. Особенно это касается женщин, у которых повышенная кислотность. А вот запекать в духовом шкафу можно. Суп же рекомендуется при пониженной кислотности, чтобы стимулировать аппетит и переваривать пищу.

Дары моря имеют большой запас микроэлементов и белков, поэтому легко заменят мясо. Особенно они полезны при малокровии. При склонности к ожирению рекомендуется добавить в рацион морскую капусту.

Характеристики

При детальном рассмотрении, выявили, что в низкокалорийной диете принимают участие креветки. Это запас белка, цинка, йода, калия, кальция, витаминов групп А и В. При употреблении продукта нормально развивается плод, восстанавливаются волосы и ногти, улучшается состояние кожи, уменьшается риск возникновения аллергической реакции. Не стоит забывать, что наличие металлов может отрицательно сказаться на организме, поэтому важно соблюдать меру.

Важно знать, какие морепродукты можно беременным:

• креветки;
• кальмары;
• крабы;
• осьминоги.

Снизить холестерин помогут такие морепродукты для беременных, как кальмары. Они необходимы для нормальной работы пищеварительной системы, повышения аппетита. В составе витамины группы Е, С, В1, В2, В6, фосфор, цинк, йод, калий, железо. Однако они вызывают аллергию и пищевое отравление, поэтому выбирать нужно только свежие продукты.

Много белка и минимум жира в крабах. Они поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Наличие витаминов группы В и РР помогает при нервных расстройствах, улучшает эмоциональное состояние, поднимает настроение. В тоже время мясо крабов – это высококалорийный продукт, в котором могут находится бактерии.

Употребление

Говоря о том, что морепродукты беременным разрешаются, неоднозначным остается мнение по поводу тунца. Женщине в положении необходимо снизить употребление стейков. А вот салат с консервированной рыбой можно готовить один раз в неделю.

Специалисты говорят о том, что есть устрицы беременным не запрещено, продукт полезен и маме и малышу:

• низкокалорийный, помогающий поддерживать вес;
• за счет наличия белка относится к диетическому продукту;
• является природным источником цинка;
• поддерживает работу сердца, так как в составе есть магний, калий и витамин Е.

Как и другой деликатес, должен быть в рационе в небольшом количестве.

Предпочтение отдают гребешкам, ракам и крабам. Среди видов рыбы разрешается камбала, палтус, сом, сардина. Есть несколько простых рецептов, с помощью которых можно вкусно приготовить тилапию беременной.

Правильный рацион – это сочетание различных видов рыбы и морепродуктов не более трех раз в неделю. Их обязательно тщательно моют, хорошо тушат, чтобы минимизировать количество вредных веществ.

В любом случае, морепродукты во время беременности должны присутствовать в рационе.В это время нужны витамины, омега кислоты, белки, минералы. А их содержание позволяет поддерживать организм в хорошем состоянии.

Положительное влияние составляющих на организм мамы и малыша доказано, если ими не злоупотреблять. Лучше проконсультироваться со специалистом, посетить диетолога. Они подберут продукты, которые сохранят здоровье и помогут избежать аллергической реакции.

Во время беременности женщинам рекомендуется придерживаться определенной диеты с исключением аллергенных продуктов. К таким блюдам относятся и морепродукты. Креветки при беременности - это источник белка и полезных жирных кислот Омега-3. При чрезмерном употреблении вызывают не только аллергию, но и большую нагрузку на почки, что приводит к отекам.

Польза и вред

Полезны ли креветки беременным? Да, продукт сдержат много белка, витамины А, Д, Е, С, почти все витамины группы В. Участвует в формировании костей, кровеносной системы ребенка, поддерживают иммунитет матери. Но креветочное мясо может принести для организма пользу и вред.

Креветки содержат суточную норму йода, что благоприятно для функционирования эндокринной системы, развития мозга ребенка. Кислоты Омега-3 и Омега-6, магний, железо, натрий, медь, калий, цинк и кальций улучшают обмен веществ и работу сердечно – сосудистой системы. Полезно есть креветки беременным, так как морепродкты сохраняют здоровье волос, кожи и ногтей, благодаря фосфору, а также являются диетическим блюдом.

Кроме пользы, креветки способны нанести и вред организму. Морепродукт – лидер по содержанию вредного холестерина, который приводит к возникновению холестериновых бляшек в сосудах. Если у беременной высокое содержание холестерина в организме, употребление креветок категорически запрещено.

Соли тяжелых металлов, которые накапливают морские жители, не полезны для организма. Кушать креветки в большом количестве не рекомендуется даже людям, обладающим крепким здоровьем.

Введение в рацион

Вареные креветки разрешаются беременным, если женщина до зачатия регулярно употребляла их в пищу. Но следует проверить организм на наличие аллергической реакции. Для того, чтобы правильно ввести в рацион криветочное мясо, нужно съесть 2-3 штуки и понаблюдать за организмом.

При отсутствии изменений: сыпи, красных пятен, проблем со стулом, - креветки можно есть при беременности 2-3 раза в неделю и в разумных порциях. Креветки должны присутствовать в рационе беременных наряду с другими морепродуктами.

Правила употребления:

• варить в кипящей воде 5-6 минут неочищенными;
• употребление с овощами снижает выработку холестерина;
• недопустимо хранение и повторное разогревание блюда;
• не рекомендуется употреблять каждый день;
• приобретать следует исключительно в лицензированных местах торговли.

Высокий риск развития аллергии у ребенка возникает перед родами. Поэтому креветки беременным в третьем триместре необходимо есть очень осторожно. В первом триместре и во втором формируется костная и нервная система плода, поэтому можно смело употреблять продукт в умеренном количестве.

Женщина, которая вынашивает под сердцем ребенка, теперь не может есть все, что она хочет. С того момента, как будущая мамочка узнает о своем положении, женщина должна следить за питанием, выбирать только свежие и допустимые продукты. А ведь еда – это как лекарство. Некоторые продукты способны справиться с различными проблемами в организме, другие же являются запретными и очень опасными в период беременности. Сегодня поговорим о креветках – что это за продукт и как он попадает к нам на стол, можно ли есть его в период вынашивания малыша и как приготовить креветки, чтобы они были не только вкусными, но и безопасными.

Можно ли есть креветки при беременности?

Креветки входят в отряд ракообразных, весьма распространены по всем пресноводным водоемам. Размер креветок может быть разным, от 2 до 30 см. Сегодня креветки вылавливают в дикой природе, а также оснащают специальные фермы, где морепродукт разводят в промышленных масштабах. Блюда с креветками можно встретить во многих странах, особенно по линии побережья.

Креветки обладают уникальным полезным составом. В первую очередь, это легкоусвояемый белок, который быстро насыщает организм. Всего одна порция креветок весом в 100 грамм – это уже половина дневной нормы белка человека. При этом в креветках не содержится жиров и углеводов, зато много витаминов и микроэлементов. Как и во многих морепродуктах, в креветках содержится много витамина D, который просто необходим для нормального усвоения фосфора и кальция. В креветках очень много йода, в 100 раз больше, чем в говядине. Всего одна порция креветок в сутки способна восполнить дневной запас йода взрослого человека. В креветках есть калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, цинк, медь, много разных витаминов. При этом продукт считается достаточно низкокалорийным, это настоящий кладезь для рациона беременной женщины. Именно поэтому врачи с уверенностью говорят о том, что в период вынашивания малыша есть креветки не только можно, но и нужно. Но при одном условии.

Морепродукты имеют свойство отражать экологическую обстановку места своего обитания. То есть, если креветки росли в море с загрязненными водами, в мясе может быть обнаружена ртуть и другие тяжелые металлы. Это опасно для беременной женщины, особенно на ранних сроках, когда все органы и системы малыша только закладываются. Кроме того, вредными могут оказаться даже «фермерские» креветки, которые нередко напичканы антибиотиками и иными лекарствами. Старайтесь покупать только тот продукт, в качестве которого вы точно уверены. Есть креветки при беременности можно, но только в малых количествах и только при наличии сертификата соответствия продукта ГОСТ.

Польза креветок при беременности

Как было отмечено, креветки – очень ценный, а главное, невероятно вкусный продукт, который очень полезен для женщин, особенно в период беременности.

1. Креветки – идеальная пища, поскольку дает ощущение сытости, но не добавляет калорий, это лучшее решение при беременности.
2. Зачастую креветки подаются в подсоленном виде, что очень радует изощренный вкус беременной женщины, заменяя такие вредности, как сухарики, чипсы и т.д.
3. Большое количество фосфора и кальция восполняет дефицит этих микроэлементов в организме, позволяет женщине сохранить зубы в здоровом состоянии до конца беременности. По этой же причине креветки очень полезны и в период лактации.
4. В креветках есть фолиевая кислота, которая так необходима при беременности, особенно на ранних сроках. Этот витамин снижает риск развития патологий нервной трубки плода.
5. Вещества, содержащиеся в креветках, участвуют в процессах кроветворения, это очень важно для беременности, когда в короткие сроки организм увеличивает количество циркулируемой крови для двух организмов.
6. В креветках, как и во многих морепродуктах, содержатся омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые укрепляют иммунитет женщины, защищают ее от простудных заболеваний. Кроме того, данные кислоты снижают риск различных патологий у плода.
7. Йод в составе продукта крайне необходим для нормальной работы эндокринной системы женщины и ребенка.
8. В составе креветок есть антиоксиданты, которые увеличивают эластичность сосудов, снижают риск развития тромбов.
9. Креветки – абсолютно гипоаллергенный продукт, который не только не вызывает реакции, но и прекрасно подавляет различные аллергические проявления.
10. Богатый минеральный состав креветок позволяет сохранить красоту ногтей и волос во время беременности и лактации, когда большая часть витаминов уходит на питание и развитие малыша в утробе.

В составе креветок содержится большое количество селена, который при регулярном потреблении снижает риск развития злокачественных опухолей, предотвращая онкологию. Особенно эффективны креветки в профилактике рака прямой кишки.

Когда вы находитесь в интересном положении, вы не можете положиться на первый выбранный ресторан и есть сомнительные блюда из креветок не первой свежести. Если тяга к продукту непреодолима, нужно выбрать креветки и приготовить их самостоятельно.

Безусловно, лучше всего покупать креветки свежими, прямо с рыбацкой лодки или с фермы. Но если вы не живете на морском побережье, сделать это сложнее. В продуктовых магазинах чаще всего продают отварные креветки в замороженном виде. Если есть возможность купить свежезамороженную продукцию – так и сделайте. Тщательно осмотрите тушки морских рачков. Они должны быть свежими, иметь запах моря. Если креветка не заморожена, слегка надавите на ее панцирь. Молодые и свежие креветки будут влажными и в меру упругими, старые рачки имеют жесткий панцирь. На поверхности тушки не должно быть неоднородных крапинок и пятен. Если на лапках есть черные вкрапления, это говорит о старости продукта, при варке креветка превратится в кашу. Иногда недобросовестные продавцы и производители пытаются стереть эти черные вкрапления, используя различные химические составы. От этого на панцире появляются желтые пятна – такой продукт также брать не стоит. Не бойтесь покупать креветки с зеленой головой – такие особи просто питались планктоном, ничего страшного в этом нет. А вот если голова у креветки коричневая, это значит, что перед вами особь женского пола и она беременна. Икринки у креветок находятся в лапках, они тоже очень вкусные.

При употреблении креветок не нужно усердствовать, само мясо креветки уже очень вкусное и не нуждается в дополнительных приправах и специях. Варить креветки нужно не более 7 минут, после варки просто посолите мясо и съешьте его с овощами и соусом.

Наука давно доказала, что женщина при беременности хочет именно то, чего не хватает ей в организме, поэтому тяга к экзотическим продуктам проявляется особенно сильно. Возможно, поэтому в народе бытует мнение, что беременной женщине отказывать нельзя. И если она захотела креветок – просто позаботьтесь, чтобы продукт был натуральным и свежим.

Видео: польза и вред креветок

Во время беременности кулинарные капризы женщины сильно варьируются. Сегодня ей подавай фрукты, завтра – торт, а послезавтра селедку с шоколадным маслом. Но, как говорится, организм беременной сам подсказывает необходимые ингредиенты.

Если с ограничением по сладости врачи еще помогают разобраться, то с количеством употребляемых белков и жиров вряд ли. Разумеется, будущей маме очень полезно мясо, яйца и другие белковые компоненты. А вот можно ли свободно употреблять в пищу морепродукты ?

А вот суши и роллы из магазинов есть можно, поскольку на предприятиях-изготовителях используют исключительно мороженую рыбу. Да и в холодильнике супермаркета суши проходят дополнительную термическую обработку, так что опасаться не стоит.

Что касается морепродуктов, то они также могут нести опасность, если не были предварительно заморожены . А вот копченые морепродукты для будущей мамы абсолютно безвредны, такая же участь постигает глисты и при солении и мариновке морепродуктов.

Некоторые будущие мамы, с удовольствием уплетая суши, недооценивают опасность. Они считают, что в дорогих и именитых ресторанах зараженной рыбы быть не может. Это – опасное заблуждение, поскольку наличие или отсутствие глистов на глаз не определит ни один специалист. В результате вымотанный женский организм получает пищевое отравление.

Сразу стоит отметить, что на здоровье малыша пищевое отравление не отражается . Но вот будущей маме в этот период не позавидуешь – самочувствие ухудшается, слабость и головокружение не отпускают, пародические приступы рвоты вообще лишают сил. Так стоит ли оно того?

Вполне допустимо есть любые морепродукты, в рассоле, маринаде или в жареном виде. При правильной термической обработке гибнут все вирусы и бактерии, так что здоровью мамы и малыша ничего не угрожает.

Итак, при приготовлении морепродуктов стоит соблюдать следующие рекомендации:

• Перед готовкой тщательно промойте морепродукты.
• Степень готовности можно проверить, проткнув рыбу ножом. Если филе распадается и не имеет прозрачный цвет, значит, все готово.
• После окончания готовки оставьте блюдо в духовке еще на пару минут.
• Если вы варите креветки, кальмары или омары, воду лучше подсаливать и проваривать морепродукты на сильном огне до готовности. Например, креветки и омары краснеют. А мидии и устрицы раскрываются.

Старайтесь включить в рацион одну-две порции жирной рыбы. Например, лосось, скумбрия, форель, сельдь – все это крайне нужно для полноценного развития малыша . В этих сортах содержатся необходимые будущей маме и растущему ребенку компоненты и кислоты, так что не пренебрегайте этой рекомендацией.