კვება წელიწადნახევრის ბავშვისთვის. მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის. როდის და როგორ იკვებება

ერთი წლის მიღწევის შემდეგ ბავშვი ყოველდღიურად უფრო აქტიური ხდება, ინტერესით იკვლევს მის გარშემო არსებულ სამყაროს; ის ბევრს მოძრაობს. დიეტამ უნდა უზრუნველყოს ფიჯეტისთვის საჭირო ენერგიის რეზერვები. გრძელდება ყველა ორგანოსა და სისტემის ინტენსიური ზრდა და განვითარება, რისთვისაც მნიშვნელოვანია ბავშვის ორგანიზმის უზრუნველყოფა საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და მინერალების სრული კომპლექტით.

სხეულში ბევრი ცვლილებაა. კბილების რაოდენობა იზრდება: ბევრ ბავშვს უკვე ჰყავს 8, რაც შესაძლებელს ხდის არა მხოლოდ კბენას, არამედ უფრო მკვრივი საკვების ღეჭვას. ეს ხელს შეუწყობს საღეჭი კუნთების, ყბა-სახის აპარატის განვითარებას და გაძლიერებას და ნაკბენის სწორ ფორმირებას.

ამიტომ ყველა კერძის პიურეს მომზადება არა მხოლოდ ზედმეტია, არამედ მავნეც. ბოსტნეულის, მაკარონის, ხორცის ბურთულების ან კატლეტის (თევზის ან ხორცის) ჩანგლით გახეხვისას ან შვილს ხილის შეთავაზებისას უნდა დატოვოთ 2 სმ-მდე ზომის ნაჭრები, ბავშვს შეუძლია მათი ღეჭვა.

ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ასევე იღებს შემდგომ განვითარებას: ორგანოები არა მხოლოდ ზომით იზრდება, არამედ საჭმლის მომნელებელი წვენების კონცენტრაციაც იზრდება. მაგრამ მაინც, ბავშვი ჯერ კიდევ არ არის მზად საჭმელად საერთო სუფრიდან, რადგან ნაღვლისა და პანკრეასის ფერმენტების აქტივობა ჯერ კიდევ არასაკმარისია.

ამიტომ, ექსპერტების უმეტესობა განსაზღვრავს 1-დან 1,5 წლამდე პერიოდს, როგორც კვებას განსაკუთრებულ მიდგომას. ამ პერიოდის ამოცანაა ეტაპობრივი გადასვლა უფროსებთან ერთად ერთი და იგივე კერძების ჭამაზე.

ამ ასაკში სასურველია ბავშვის საერთო მაგიდასთან დაჯდომა. ეს დაეხმარება ბავშვს ისწავლოს დანა-ჩანგალისა და ხელსახოცების გამოყენების წესები - ის დააკოპირებს ოჯახის წევრების ქცევას მაგიდასთან. მაგრამ ყველა ზრდასრული კერძი არ შეიძლება მოხმარდეს ბავშვს.

მართალია, ზოგიერთი მშობელი მომხრეა ე.წ. მისი არსი იმაში მდგომარეობს, რომ ბავშვს სურვილის შემთხვევაში შეუძლია სცადოს საკვები დედის თეფშიდან, თუნდაც ხელით. ეს დასაშვებია მშობლების გადაწყვეტილებით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოზარდები ამუშავებენ ჯანსაღ, სწორ კვებას.

ზედმეტად მოძრავი ბავშვი შეიძლება ცდილობდეს ჭამას მოძრაობაში, მირბის დედასთან კიდევ ერთი კოვზი საკვების მისაღებად. ან დედა თეფშით დარბის ოთახში („მაინც ასე ჭამოს“). მაგრამ ასეთი კვება არ უნდა წახალისდეს და არა მხოლოდ ეთიკური მიზეზების გამო. ეს შეიძლება საშიში იყოს: ბავშვმა შეიძლება დაიხრჩოს ან დაიხრჩოს.

ბავშვი უნდა იკვებებოდეს დღეში 5-ჯერ 4-საათიანი ინტერვალით (ამ დროს საჭმლის მონელების დრო აქვს და კუჭი ცარიელია). ის არ უნდა შეწყდეს, მაგრამ ერთი წლის შემდეგ ის აღარ არის მთავარი, არამედ დამატებითი კვება. ჯანმო-ს (ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია) პროტოკოლების მიხედვით, ძუძუთი კვება სასარგებლოა წელიწადნახევარამდე, ან თუნდაც ორ წლამდე. უმჯობესია ძუძუთი კვება დილით ადრე და ბოლო კვების დროს.

ყოველდღიური ჭამის შემდეგ, ზოგჯერ ბავშვი ითხოვს მკერდს, რათა ისიამოვნოს დედასთან კონტაქტის განსაკუთრებული ფორმით, რაც ხდება კვების დროს. დედის მკერდი სწრაფად აჩერებს ახირებას, ბავშვი კი ადვილად ამშვიდებს. ბოთლით კვებაზე მყოფი ჩვილებისთვის მზადდება ფორმულა ამ კვებისთვის, რომელიც რეკომენდებულია ერთი წლის შემდეგ გამოსაყენებლად. ნარევის დღიური მოცულობა შეიძლება მიაღწიოს 500 მლ.

თუ კვებას შორის საჭიროა საჭმლის მიღება, მაშინ საუკეთესო ვარიანტია ხილი ან მსუბუქი დესერტი. არ უნდა მისცეთ მაღალკალორიული საკვები (კარაქიანი ფუნთუშები ან ფუნთუშები, ტკბილეული), წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვი მორიგი კვების დროს ჭამას ერიდება და თავის პორციას ვერ უმკლავდება.

1,5 წლამდე ბავშვის საკვების რაოდენობა დღეში არის დაახლოებით 1300 მლ. 1 კვებაზე ულუფა არის დაახლოებით 250 გ (დაშვებულია გადახრები 50 გ-მდე). კუჭის მოცულობა ამ ასაკში არის დაახლოებით 300 მლ.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვს შეიძლება უკვე ჰქონდეს და აგრძელებს საკუთარი კვების პრიორიტეტებისა და გემოვნების პრეფერენციების ჩამოყალიბებას. მას შეუძლია აქტიურად გააპროტესტოს კერძები, რომლებიც არ მოსწონს. ამიტომ, დედამ, საჭმელს სთავაზობს და აკვირდება ბავშვს, უკვე იცის კვების ეს პრიორიტეტები. ისინი უნდა იყოს გათვალისწინებული მენიუს შექმნისას.

ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც თქვენს შვილს არ მოსწონს, არ არის საჭირო დიეტადან მთლიანად გამორიცხვა. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ შეურიოთ სხვა კერძს. თუ კვება მოიცავს რამდენიმე კერძს, მაშინ ყოველი შემდეგი უნდა შესთავაზოთ ბავშვს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წინა შეჭამეს.

მნიშვნელოვანია სასმელის სწორი რეჟიმის დამყარება. სასმელის მოთხოვნის მოლოდინის გარეშე, თქვენ უნდა შესთავაზოთ ბავშვს სითხე კვებას შორის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჭამის წინ დალევა არამარტო შეგიმცირებთ მადას, არამედ შეაფერხებთ მიღებული საკვების მონელებას.

ექსპერტები გვირჩევენ მკაცრად დაიცვან კვების რეჟიმი, რადგან ეს ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს შემდეგი კვების დროს, რაც ხელს უწყობს უკეთეს მონელებას და შეწოვას. დასაშვებია გადახრები ნახევარ საათამდე.

როგორ მოვამზადოთ საკვები?

ერთი წლის ბავშვის საჭმლის მომზადების ოპტიმალური საშუალებაა ორთქლზე მოხარშული.

არ უნდა მოხდეს კვების სწრაფი, დრამატული ცვლილებები მას შემდეგ, რაც ბავშვი მიაღწევს ერთი წლის ასაკს. როგორც ადრე, ბავშვის საკვები შეიძლება იყოს ორთქლზე მოხარშული (მომზადების ოპტიმალური მეთოდი), ჩაშუშული, გამომცხვარი ან მოხარშული.

წვნიანი და ბორში უკვე შეიძლება მოხარშული მეორე ხორცის ბულიონში, მაგრამ შეწვის გარეშე. პირველი კერძი ბოსტნეულის ბულიონშიც შეიძლება მოხარშოთ. სამზარეულოს "დამხმარეები" - ორმაგი საქვაბე, მულტიქუკერი, ბლენდერი - საგრძნობლად გაუადვილებს დედის მუშაობას და შეამცირებს სამზარეულოს დროს.

კერძები უნდა მომზადდეს მოხმარებისთანავე. მათი შენახვა მაცივარში თუნდაც 24 საათის განმავლობაში და შემდეგ საკვების გაცხელება მნიშვნელოვნად ამცირებს პროდუქტების კვებით ღირებულებას და ამიტომ არ არის რეკომენდებული.

კერძებს არ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები (გარდა დაფნის ფოთლებისა) ან სანელებლები. აკრძალულია მაიონეზის სახით სოუსები. დასაშვებია მცირე რაოდენობით მარილის (არაუმეტეს 1გრ დღეში) და შაქრის გამოყენება და უკეთესი (ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში). ნებისმიერი სხვა დამატკბობლების, მათ შორის ფრუქტოზის გამოყენება არ შეიძლება.

საჭირო პროდუქტები და მათი რაოდენობა

პროდუქტების კომპლექტმა უნდა უზრუნველყოს ბავშვს სათანადო კვება და მრავალფეროვანი გემრიელი კერძები.

ბოსტნეული

ამ ასაკში ბავშვი უკვე იცნობს ბევრ ბოსტნეულს:

• სხვადასხვა სახის კომბოსტო;
• სტაფილო;
• ყაბაყი;
• პარკოსნები (,) შეზღუდული რაოდენობით;

თანდათანობით შემოდის ბულგარული წიწაკა და გოგრა (იწყება, როგორც ყოველთვის, მინიმალური ნაწილით და აკონტროლებს რეაქციას).

ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ (სოლანინის შემცველობის გამო), ყველა ექსპერტი არ გირჩევთ მათ მცირეწლოვან ბავშვებს. არ არის მიზანშეწონილი ბოლოკი, ბოლოკი,...

ბოსტნეულის მთლიანი მოცულობა დღეში 200-დან 300 გ-მდეა (კარტოფილი უნდა შეადგენდეს მთლიანი რაოდენობის არაუმეტეს 40%-ს სახამებლის მაღალი შემცველობის გამო).

კენკრა და ხილი

ნებადართულია ხილის მიცემა:

• ვაშლი;
• ბანანი;
• ატამი;
• გარგარი;
• ალუბალი.

კენკრა, რომელსაც ბავშვს აძლევენ პიურეს სახით:

• ყველა სახის მოცხარი;
• მარწყვი;

მიეცით ციტრუსები (ფორთოხალი, გრეიფრუტი, მანდარინი) სიფრთხილით (როგორც ეს შესაძლებელია). არ არის რეკომენდებული ყურძნის (იწვევს დუღილს ნაწლავებში), ეგზოტიკური ხილის (, მანგოს და ა.შ.) შეთავაზება. კენკრისა და ხილის საერთო მოცულობა დღეში 100-დან 200 გ-მდეა.

რძის

აღარ არის საჭირო ნორმალური წონის მქონე ბავშვებისთვის უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიცემა. გარდა ამისა, ცხიმების არსებობისას უმჯობესდება ამ საკვებიდან კალციუმის შეწოვა.

ნებადართულია მისცეს:

• და 3,2% - 200-დან 300 მლ-მდე დღეში;
• ხაჭო 5% ან 9% - 50-დან 100 გ-მდე კვირაში სამჯერ;
• არაჟანი 10-15%;
• კრემი 10%.

კრემი ემატება პირველ კერძებს, გვერდით კერძებსა და სალათებს. კერძებში შეტანილია მყარი, რბილი და უმარილო ყველი (დამუშავებული და ძეხვეული ყველი ბავშვებს არ უნდა მიეცეს). ფერმენტირებული რძის პროდუქტების დასაშვები საერთო რაოდენობა შეადგენს 400 გ დღეში.

უფრო მეტიც, ხანგრძლივი შენახვის ვადით, ის არ უნდა მიეცეს ბავშვს 2-3 წლამდე, რადგან ჯერ კიდევ არ არსებობს მისი მონელების ფერმენტი. ასევე გასათვალისწინებელია ბავშვებში ალერგიის მომატება და ძროხის რძემ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო, თუ ბავშვს აქვს ატოპიური დერმატიტი ან თუ მშობლები ალერგიული არიან რძეზე. რძის ფაფის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ დედის რძე ან ფორმულა.

მაგრამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ყოველდღიური მენიუს სავალდებულო კომპონენტია. ისინი არა მხოლოდ სხვა მინერალებისა და ცხოველური ცილების წყარო იქნებიან, არამედ გააუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას სპეციალური სახის სასარგებლო მიკროფლორის გამო.

უმჯობესია დედამ თავად მოამზადოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, რადგან მწარმოებლები მათ შემადგენლობაში ამატებენ პალმის ზეთს, რათა შეამცირონ პროდუქტების ღირებულება. უფრო მეტიც, ზოგჯერ ის შენიღბულია ეტიკეტზე სახელწოდებით "მცენარეული ზეთი". მისი მოხმარებით ბავშვი არანაირ სარგებელს არ მიიღებს, არამედ ზიანს მიაყენებს.

გარდა ამისა, რძის პროდუქტების მაღაზიებში ტრანსპორტირებისა და შენახვისას ყოველთვის არ არის დაცული საჭირო ტემპერატურული პირობები, რაც ზრდის ბავშვის კვებითი მოწამვლის რისკს, განსაკუთრებით ზაფხულის სეზონზე.

კეფირი, ხაჭო და იოგურტი შეიძლება მიეცეს როგორც ცალკე პროდუქტი, ასევე ხილის ან კენკრის დამატებით. ერთი კვების დროს არ არის მიზანშეწონილი ხაჭოსთან ერთად სხვა ცილებით მდიდარი პროდუქტის ან მაღალკალორიული კერძის მიცემა.

ნაღები და არაჟანი შეზღუდული უნდა იყოს და გამოიყენოთ მხოლოდ როგორც დრესინგი (კასეროლი, წვნიანი, მთავარი კერძი). გახეხილი ყველი შეიძლება დაემატოს მაკარონს ან სხვა გვერდით კერძებს. თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვს მშობლის მეთვალყურეობის ქვეშ დასაღელად მყარი უმარილო ყველის ნაჭერი.

ფაფა, პური, მაკარონი

უგლუტენო მარცვლეულის (სიმინდის, სიმინდის) გარდა, ნებადართულია ფაფის მომზადება გლუტენის შემცველი მარცვლეულისგან (ხორბალი, სემოლინა, არტეკი). განსაკუთრებით სასარგებლოა მრავალმარცვლოვანი ფაფები. არ არის მიზანშეწონილი ბავშვს ხშირად მიირთვათ სემოლინის ფაფა.

ფაფის სასურველი სისქის მიღება შესაძლებელია 200 მლ სითხეზე 2 ს/კ მიღებით. ლ. მარცვლეული და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.შეგიძლიათ მიირთვათ 250 გ-მდე ფაფა თითო პორციაზე, ხოლო 150 გ-მდე გარნირად.

40 გრ თეთრი პურის გარდა, შეგიძლიათ ბავშვს შესთავაზოთ დღეში 10 გრ ჭვავის პური. ჭვავის პურის გადაჭარბებული პორცია ხელს უწყობს შეშუპებას. მაკარონისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხის ლაფშა ან ობობის ქსელის ვერმიშელი გარნირად (100 გრ).

თევზი

კვლავ ნებადართულია უცხიმო თევზისგან კატლეტის ან სუფლეს მომზადება (პიკის ქორჭილა, კურდღელი, ვირთევზა, ფლაკონი, ჰაკი და ა.შ.). არასასურველია დიდი რაოდენობით წვრილი ძვლების შემცველი თევზის გამოყენება (კაპარჭა, იდე და ა.შ.). არ არის რეკომენდებული სუპის მომზადება თევზის ნახარშით. თევზი უნდა მიირთვათ არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ. 1 პორციაზე შეგიძლიათ მისცეთ 100 გრ თევზის ფილე.

ხორცი

ლანჩისთვის შეგიძლიათ ხორცის კერძები მოამზადოთ დაფქული ხორცისგან, ხბოს, უცხიმო ღორის, ქათმის და სუბპროდუქტებისგან. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები და სუფლეები დაფქული ხორცისგან თქვენი შვილისთვის. ხორცს აძლევენ ლანჩზე ყოველდღე (გარდა "თევზის" დღეებისა). შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ხორციანი ბავშვის საკვები. ყოველდღიური მოხმარების მოცულობა 100გრ.

აკრძალულია ცხვრის ხორცი, ძეხვეული და ნახევარფაბრიკატები (ძეხვეული, ფრანკფურტერები), ქონი, პელმენი, წყლის და გარეული ცხოველების ხორცი. სოსისებზე "ბავშვთა" მარკირება რეალურად მხოლოდ სახელს ნიშნავს.

კვერცხები

თქვენს შვილს შეიძლება ყოველდღე მიეცეს მოხარშული რძე. ორთქლზე ომლეტის მომზადება შეგიძლიათ კვერცხისგან. აკრძალულია ბავშვის უმი (თუნდაც ხელნაკეთი!) კვერცხებით, რბილად მოხარშული ან ათქვეფილი კვერცხებით კვება სერიოზული დაავადების – სალმონელოზის რისკის გამო.

კვერცხი ორგანიზმს არა მხოლოდ ცილებით, არამედ მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით ამარაგებს. კვერცხის მოხმარება უკუნაჩვენებია ალერგიისა და ღვიძლისა და სანაღვლე გზების პათოლოგიების დროს.

ზეთები

ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს ცხოველური და მცენარეული წარმოშობის ცხიმებს. მნიშვნელოვანია, რომ კარაქი არ გაცხელოთ, რათა არ გაანადგუროთ სასარგებლო ინგრედიენტები. უნდა დაუმატოთ მზა კერძს - ფაფას ან ბოსტნეულს, ან მიირთვათ ფუნთუშასთან ერთად. კარაქის დღიური ნორმა არაუმეტეს 15გრ.

დახვეწილი უფრო შესაფერისია: მზესუმზირა და ზეთისხილი (პირველად დაჭერით). მათ ემატება სალათები და მზა ბოსტნეულის კერძები. მცენარეული ზეთის დღიური ნორმა 10 გ-მდეა.

გამწვანება

დამატებული მწვანილი ხელს შეუწყობს კერძების გემოს გაუმჯობესებას: მწვანე ხახვი, ნიახური, კილანტრო და ა.შ. წვრილად დაჭრილი მწვანილი შეიძლება დაუმატოთ სუპის ან ბორშის თეფშს, დაუმატოთ ხორცის ან თევზის კერძს, ან სალათს.

ტკბილეული

მშობლების სურვილმა, განებივრონ შვილი ტკბილეულით (შოკოლადი, ნამცხვრები, ტკბილეული, ნამცხვრები და ა.შ.) შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები:

• პანკრეასზე გაზრდილი დატვირთვა ქმნის განვითარების რისკს;
• ამ პროდუქტებში შემავალი ქიმიური დანამატები მავნე ზეგავლენას მოახდენს ღვიძლსა და თირკმელებზე;
• ტკბილეულის მაღალი კალორიული შემცველობა გამოიწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს;
• კბილის კარიესი ქმნის ინფექციის ქრონიკულ წყაროს;
• ტკბილეული განვითარების პროვოცირებას ახდენს.

ზოგჯერ მშობლები აძლევენ კანფეტს, როგორც ჯილდოს ბოსტნეულის ან სხვა კერძის ჭამის დროს. ეს არ უნდა გაკეთდეს, რადგან ძალიან სწრაფად ბავშვი განიხილავს ტკბილეულს, როგორც გემოვნების პრიორიტეტად, ვიდრე ჯანსაღი ჯანსაღი საკვები. არ არის რეკომენდებული ასეთი პროდუქტების მიცემა 3 წლამდე ასაკის ბავშვისთვის.

ბოლო კლინიკურმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ შაქრის ჭარბი მიღება იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას და სპილენძის, კალციუმის და ქრომის მოცილებას.

ზოგიერთი მშობელი მიიჩნევს, რომ სარძევე კბილების კარიესის დაზიანება არ არის სერიოზული პრობლემა („მუდმივი კბილები მაინც გაიზრდება“), რაც ძირეულად არასწორია. შაქრიანი საკვები კბილის კარიესის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. და ვინაიდან სარძევე კბილებს თხელი მინანქარი აქვს, მათი კარიესი ძალიან სწრაფად რთულდება პულპიტით და პაროდონტიტით. ეს ხშირად იწვევს კბილის ნაადრევ ამოღებას და პათოლოგიური ნაკბენის წარმოქმნას.

შაქრის რაოდენობა მინიმუმამდე უნდა იყოს დაყვანილი, უმჯობესია თაფლით ჩაანაცვლოთ (თუ მოითმენს). ნებადართულია ბავშვისთვის მარმელადის, მარშამლოუს და მარშმელოუს მიცემაც.

აკრძალული პროდუქტები

ტკბილი სასმელები (პეპსი-კოლა, სპრაიტი, წვენები მაღაზიიდან და ა.შ.), კაკაო, ყავა უნდა აიკრძალოს ბავშვისთვის.

აკრძალულ პროდუქტებში ასევე შედის:

• სოკო;
• დაკონსერვებული საკვები;
• მწნილები;
• შებოლილი ხორცი

მენიუ კვირისთვის

მნიშვნელოვანია როგორც მრავალფეროვანი, ასევე ჯანსაღი საკვების მიწოდება. კვირის მენიუს ნიმუში ასე გამოიყურება:

ყოველდღე 6:00 და 21:00 - დედის რძე ან ფორმულა.

ორშაბათი

• 9:30 - შვრიის ფაფა, გამომცხვარი ვაშლი.
• 13:30 - წვნიანი ხორცის ბურთულებით, წიწიბურა და არაჟანი, კვერცხი, კომპოტი.
• 16:00 - კეფირი ფუნთუშებით.
• 18:00 - ხაჭო ხილით.

სამშაბათი

• 9:30 - ბრინჯის რძის ფაფა, ვაშლის და ბანანის პიურე.
• 13:30 - ბოსტნეულის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, კვერცხი, კომპოტი და გაშრობა.
• 16:00 - იოგურტი და ხილი.
• 18:00 - ბოსტნეულის ჩაშუშული მცენარეული ზეთით, კომპოტი, ფუნთუშები.

ოთხშაბათი

• 9:30 - წიწიბურას უცხიმო ფაფა კარაქით, კვერცხით, ჩაით, კრეკერით.
• 13:30 - წვნიანი ქათმის ხორცით, ლაფშით და არაჟანით, ბოსტნეულის პიურე მცენარეული ზეთით, ჟელე.
• 16:00 - კეფირი ფუნთუშით.
• 18:00 - ხილით.

ხუთშაბათი

• 9:30 - ორთქლის ომლეტი და ჩაი ფუნთუშებით.
• 13:30 - ბორში არაჟნით, ბოსტნეულის ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული ხორცის კოტლეტი, კომპოტი.
• 16:00 - იოგურტი და ხილი.
• 18:00 - წიწიბურას უცხიმო ფაფა კარაქით, კომპოტი.

პარასკევი

• 9:30 - ფეტვი რძის ფაფა, გამომცხვარი ვაშლი.
• 13:30 - წვნიანი ხბოს ხორცით და ბრინჯით, კვერცხი, ბოსტნეულის პიურე მცენარეული ზეთით, კომპოტი.
• 16:00 - ხაჭო და ხილი.
• 18:00 - ბოსტნეულის პიურე ნაღებით, ჩაი ფუნთუშებით.

შაბათი

• 9:30 - რძის სიმინდის ფაფა, ხილის პიურე.
• 13:30 - სუპი თევზის ბურთულებით, კვერცხი, ბოსტნეულის პიურე ნაღებით, კომპოტი.
• 16:00 - იოგურტი და ხილი.
• 18:00 - კარტოფილის კასეროლი ღვიძლის პაშტეტით და არაჟანით, ჟელე.

კვირა

• 9:30 - სემოლინის რძის ფაფა და იოგურტი ფუნთუშებით.
• 13:30 - ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი არაჟნით, ფეტვის ფაფა ხორცთან ერთად, კომპოტი.
• 16:00 - ხაჭო, ხილის პიურე.
• 18:00 - უცხიმო და ხორცის ინდაურის სუფლე.

მშობლებმა უნდა გააცნობიერონ, რომ მითითებული კვების სტანდარტები არის საშუალო რაოდენობა, რომელიც ამ ასაკში ბავშვს შეუძლია ჭამოს. მაგრამ არიან პატარა ბავშვები, რომლებიც ვერ უმკლავდებიან შემოთავაზებულ ნაწილს.

პანიკაში არ უნდა ჩავარდეთ, მით უმეტეს, სცადოთ იძულებით კვება, თუ ბავშვი არ ჭამს რეკომენდებულ რაოდენობას. კვება უნდა მოხდეს მშვიდ გარემოში. ლამაზად წარმოდგენილი კერძი გააუმჯობესებს თქვენი ბავშვის განწყობას და შესაძლოა მადის გაუმჯობესებაში დაგეხმაროთ.

კერძის რეცეპტები

ხაჭოს კასეროლი

მომზადება:

1. 250 გრ ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ათქვიფეთ 1 ქათმის კვერცხი (ან 2 მწყერი) 1 ს.კ. ლ. შაქარი და ¼ ვანილინის ფხვნილი.
3. შეურიეთ კვერცხი ხაჭოსთან ერთად, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. სემოლინა და ცოტა მარილი, კარგად აურიეთ მიქსერით.
4. ტაფას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
5. ხაჭოს მასა მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 170°C-ზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

რძის პუდინგი

მომზადება:

1. ქვაბში ჩაასხით 150 მლ წყალი და 150 მლ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. მორევისას ფრთხილად დაუმატეთ 50გრ სემოლინა და მოხარშეთ ფაფა ისე, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნეები. დატოვე 10 წუთი.
3. ფაფას დაუმატეთ 10 გ კარაქი და 1 ს/კ. ლ. შაქარი (მაგრამ შეგიძლიათ მოხარშოთ უშაქროდ), ცოტა მარილი და აურიეთ.
4. ათქვიფეთ 1 ქათმის კვერცხი და დაუმატეთ ფაფას. შეურიეთ.
5. ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
6. მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და მოხარშეთ პუდინგი ორთქლზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 170°C-ზე.

ჩაშუშული გოგრა ვაშლით

მომზადება:

1. 200 გრ გოგრა და 150 გრ გოგრა გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. ხილისა და ბოსტნეულის ნარევს დაუმატეთ ცოტა მარილი, 1 ჩ/კ. შაქარი, 1,5 ჩ.კ. კარაქი და აურიეთ.
3. მიღებული მასა მოათავსეთ მულტიქუერის თასში (ან ტაფაში), დაუმატეთ 100 მლ წყალი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.
4. ოდნავ გაცივდეს და აურიეთ ბლენდერით.
5. სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით ჟელე.

შეჯამება მშობლებისთვის

ერთი წლის ბავშვმა უნდა მიიღოს მრავალფეროვანი ჯანსაღი საკვები. აღარ არის საჭირო ყველა კერძის პიურედ გადაქცევა, ბავშვს შეუძლია ღეჭვა, მაგრამ საკვები მაინც ნახევრად თხევადი უნდა იყოს.

ბოსტნეულის, ხილის, ხორცისა და თევზის პატარა ნაჭრები უნდა დარჩეს, რადგან ღეჭვა ხელს უწყობს სახის თავის ქალას სწორ განვითარებას. სასურველია ძუძუთი კვების გაგრძელება.

პორციების მოცულობა ოდნავ იზრდება, მაგრამ მიდგომა ინდივიდუალური უნდა იყოს, თქვენ არ შეგიძლიათ აიძულოთ ბავშვის კვება. ბავშვთა დიეტა უნდა შეიცავდეს როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს.

დიეტოლოგი, მედიცინის დოქტორი S. G. მაკაროვა საუბრობს 1 წლის ბავშვის კვებაზე:

დაახლოებით ერთი წლის ასაკში ბავშვი იწყებს სხვაგვარად ურთიერთობას საკვებთან. ის ხდება უფრო პრეტენზიული და ნაკლებად მშიერი. და ეს გასაკვირი არ არის. თუ ის გააგრძელებდა იმდენი ჭამას, როგორც ადრე და წონაში სწრაფად მოიმატებდა, სპილოს ზომით გაიზრდებოდა. ახლა ბავშვს აქვს დრო, ყურადღებით შეისწავლოს მისი მენიუ და გადაწყვიტოს რა მოსწონს და რა არა. გახსოვთ, როგორ იქცეოდა 8 თვის მაგიდასთან? მერე მოეჩვენა, რომ ყოველი ჭამის წინ შიმშილით კვდებოდა. ძლივს მოითმინა, რომ ბიბილო შეკრას და შემდეგ თითოეულ კოვზს სწვდა პირი. მას არ აინტერესებდა რას ჭამდა. ზედმეტად მშიერი იყო ზრუნვისთვის.

ბავშვის არჩევის სხვა მიზეზებიც არსებობს. ის იწყებს საკუთარი სურვილების მქონე ინდივიდად გრძნობას. ამიტომ, თუ ადრე მას ეჭვი ეპარებოდა რაიმე საჭმელზე, ახლა ის მტკიცედ უარყოფს მას. უმჯობესდება ბავშვის მეხსიერებაც. შესაძლოა, თავისთვის ფიქრობს: „რეგულარულად მაძლევენ საჭმელს, ამიტომ ყოველთვის მექნება დრო, ვჭამო იმდენი, რამდენიც მჭირდება“.

კბილების ამოსვლისას ბავშვის მადა ხშირად იკლებს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა პირველი მოლარები იზრდება. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მან შეიძლება ჭამოს ჩვეულებრივი ნაწილის მხოლოდ ნახევარი, ზოგჯერ კი საერთოდ უარი თქვას ჭამაზე. მთავარია გახსოვდეთ, რომ მადა ბუნებრივად იცვლება კვირიდან კვირამდე ან თუნდაც დღიდან დღემდე. ეს ჩვენ, უფროსებმა, საკუთარი თავისგან ვიცით. დღეს ჩვენ გვინდა პომიდორი, ხვალ კი ბარდის წვნიანი წარმოუდგენლად გემრიელი მოგეჩვენებათ. იგივე ხდება ბავშვზეც. მაგრამ ჩვენ ამას ერთ წლამდე ვერ ვამჩნევთ, რადგან ამ ასაკში ბავშვი ძალიან მშიერია, რომ უარი თქვას საკვებზე.

დოქტორ დევისის ექსპერიმენტები

ექიმმა კლარა დევისმა გაერკვია, რას მიირთმევენ ბავშვები, თუ ისინი მხოლოდ თავიანთი სურვილებით იხელმძღვანელებენ და თუ შესთავაზებენ მარტივი კერძების ფართო არჩევანს. ექსპერიმენტისთვის მან აირჩია 8-დან 10 თვემდე ასაკის სამი ბავშვი, რომლებსაც მანამდე არაფერი გაუსინჯეს დედის რძის გარდა და არ შეეძლოთ რაიმე სახის საკვების მიმართ ცრურწმენა.

ასე კვებავდა მათ. ყოველი კვების დროს ბავშვების თვალწინ დებდნენ ექვს-რვა თეფშს სხვადასხვა მარტივი და ჯანსაღი საკვებით: ბოსტნეული, ხილი, კვერცხი, მარცვლეული, ხორცი, ყავისფერი პური, რძე, წყალი და წვენები. ბავშვებს ჭამაში მხოლოდ მაშინ ეხმარებოდნენ, როცა ზუსტად აჩვენებდნენ რა სურდათ. მაგალითად, 8 თვის ბავშვმა ხელი ჩაუსვა დაფქულ ჭარხალს, შემდეგ კი პირდაპირ ხელიდან აკოცა – შემდეგ მას ჩაის კოვზი ჭარხალი მისცეს. შემდეგ ისევ დაელოდნენ, როდის ეჩვენებინა, რომ მეტი უნდოდა. შესაძლოა ისევ ჭარხალი, ან შესაძლოა გახეხილი ვაშლი.

ექიმმა დევისმა აღმოაჩინა სამი მნიშვნელოვანი რამ. პირველ რიგში, ბავშვები, რომლებმაც აირჩიეს საკუთარი მენიუ რიგი მარტივი, მრავალფეროვანი კერძებიდან, ძალიან კარგად განვითარდნენ. არცერთი მათგანი არ გახდა ძალიან გამხდარი ან ძალიან მსუქანი. მეორეც, ასეთი ბავშვის კვება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მოიცავდა ყველა საჭირო ელემენტს, თითქოს ის ჭამდა სამეცნიერო დანიშნულების მკაცრად დაცვით. მესამე, ბავშვის მადა დღითიდღე იცვლებოდა ერთი კვებიდან მეორეზე.

ბავშვმა შეიძლება ზედიზედ რამდენიმე დღე მიირთვას ძირითადად მწვანილი. შემდეგ ის მოულოდნელად დაიწყებს სახამებლის შემცველი საკვების უპირატესობას. ხანდახან ის გაგიკვირდებათ, ლანჩზე მხოლოდ ჭარხლით შემოიფარგლება და მათგან 4-ჯერ მეტს შეჭამს, ვიდრე ნორმალურად გგონიათ. და ამის შემდეგ მას არ ექნება ღებინება, კუჭის ტკივილი, დიარეა. ბავშვს შეუძლია სრულფასოვანი ლანჩის გარდა ხანდახან დალიოს 250 გრ რძე, ხოლო ვახშამზე საერთოდ უარი თქვას რძეზე. დოქტორი დევისი აკონტროლებდა ბავშვების ხორცის მიღებას მრავალი დღის განმავლობაში. რამდენიმე დღის განმავლობაში ბავშვი ჭამდა ხორცის ჩვეულ პორციას, მომდევნო დღეებში მან დაიწყო უფრო და უფრო მეტი ჭამა, რის შემდეგაც ხორცის მოხმარება კვლავ შემცირდა. ამ ფაქტმა ექიმ დევისს დააფიქრა: ცხადია, ბავშვის ორგანიზმს ძალიან სჭირდებოდა ხორცში შემავალი რაღაც ნივთიერება, რაც მისი გაზრდილი მოხმარების მიზეზი იყო. შემდეგ ექიმმა დევისმა ჩაატარა ექსპერიმენტების სერია უფროს ბავშვებთან, თუნდაც ავადმყოფებთან და შედეგიც იგივე იყო.

რა უნდა გაიგონ მშობლებმა

ზემოაღნიშნული არ ნიშნავს იმას, რომ მშობლებმა უნდა მიაწოდონ შვილს ექვსი ან რვა კერძიდან არჩევანი ყოველ ლანჩზე, როგორც რესტორანში. მაგრამ ეს ნიშნავს, რომ მშობლებს შეუძლიათ ენდონ შვილს, გადაწყვიტოს რა ჭამოს, თუ მათ შესთავაზებენ მრავალფეროვან ჯანსაღ საკვებს მათი ამჟამინდელი გემოვნებიდან გამომდინარე. ეს ნიშნავს, რომ მშობლებს შეუძლიათ ნება დართონ შვილს, რომ ჭამდეს ჩვეულებრივზე მეტი საკვები პროდუქტი, თუ მათ სურთ და არ ინერვიულონ შედეგებზე. უფრო მეტიც, ეს ნიშნავს, რომ მშობლებს არ უნდა ინერვიულოთ, თუ მათ შვილს განუვითარდება დროებითი ზიზღი კონკრეტული პროდუქტის მიმართ.

თანამედროვე ადამიანისთვის რთულია ამის შეგუება. ჩვენ ბევრი გვსმენია კვებისადმი მეცნიერული მიდგომის შესახებ და დაგვავიწყდა, რომ ჩვენმა სხეულმა ეს ყველაფერი მილიონობით წლის წინ იცოდა. თითოეულმა მუხლუხამ ზუსტად იცის, რა სახის ფოთლები სჭირდება და სხვას არ შეჭამს. ირემი ათასობით კილომეტრს გაივლის მარილების დასალევად, თუ მისი სხეული ამას მოითხოვს. ბულფინჩმა კარგად იცის, რა არის კარგი მისი სხეულისთვის, ამ თემაზე არც ერთი ლექციის მოსმენის გარეშე. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ადამიანს ასევე აქვს გარკვეული ინტუიციური ცოდნა იმის შესახებ, თუ რა არის მისთვის კარგი. არ მინდა ვთქვა, რომ ბავშვი ან ზრდასრული ყოველთვის ჭამს მხოლოდ იმას, რაც მისთვის სასარგებლოა და არ მინდა იმის თქმა, რომ მშობლებმა არ უნდა იცოდნენ, რა შედის ჯანსაღ საკვებში. თუ დედა შვილს მხოლოდ ტკბილეულით და ჩაით აჭმევს, მაშინ ასეთი კომპლექტიდან ორგანიზმის მოთხოვნილების დაკმაყოფილების საშუალება არ არსებობს. მნიშვნელოვანია, რომ დედამ იცოდეს ბოსტნეულის, ხილის, რძის, კვერცხის, მარცვლეულის სარგებელი და შეძლოს შვილს დაბალანსებული დიეტა. მაგრამ მისთვის ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეს, რომ აუცილებელია ბავშვის ინსტინქტების გათვალისწინება, რომ მისი მადა ბუნებრივად უნდა შეიცვალოს და რომ საბოლოოდ ის მიიღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას, თუ მას რაიმე საკვების მიმართ ცრურწმენა არ ჩაუნერგა.

ნება მიეცით თქვენს შვილს არ ჭამოს ბოსტნეული, თუ მას არ სურს.

თუ მას მოულოდნელად მოეწონა რაღაც რაც მოეწონა გასულ კვირას, დაე, როგორც მას სურს. თუ არ დაარწმუნებთ, მალე ისევ შეუყვარდება ეს ბოსტნეული. მაგრამ, თუ თქვენ დაჟინებით მოითხოვთ, რომ ის მიირთვას ის, რაც ამჟამად არ მოსწონს, მხოლოდ იმას მიაღწევთ, რომ ბავშვის დროებითი ზიზღი ამ კერძის მიმართ მუდმივი გახდება. თუ ბოსტნეულზე ორჯერ უარს იტყვის, ნუ მისცემთ მას, ვთქვათ, 2 კვირით.

რა თქმა უნდა, დედისთვის უსიამოვნოა, თუ ბავშვი უარს იტყვის ჭამაზე, რაც სპეციალურად მისთვის იყო ნაყიდი და მომზადებული და რაც მას წინა კვირას მოეწონა. ასეთ სიტუაციაში დედას უჭირს თავის შეკავება და არ გაბრაზება. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ დარწმუნება და მუქარა მას მხოლოდ ზიზღს უნერგავს ამ კერძის მიმართ.

თუ მას რაღაც ბოსტნეული მოსწონს და სხვა არ მოსწონს, რაც ბავშვის ცხოვრების მეორე წლისთვის ძალიან დამახასიათებელია, მიეცით ის, რაც მოსწონს.

თუ მას საერთოდ არ სურს ბოსტნეულის ჭამა, მიეცით მეტი ხილი. თუ ის საკმარისად ჭამს ხილს, რძეს და იღებს ვიტამინებს, ის შეავსებს ყველაფერს, რაც ბოსტნეულშია.

რა უნდა გააკეთოს, თუ თქვენს შვილს ფაფა დაიღალა

მრავალი ბავშვისთვის სიცოცხლის მეორე წელს. ნუ აიძულებთ თქვენს შვილს ჭამა. არსებობს უამრავი შემცვლელი, რომელიც შეგიძლიათ შესთავაზოთ მას, მაგალითად, პური, მაკარონი, ფუნთუშები, კარტოფილი და ა.შ. რამდენიმე კვირის განმავლობაშიც რომ სრულიად უარს იტყვის სახამებლის შემცველ საკვებზე, ეს მას არ დააზარალებს.

არ ინერვიულოთ, თუ თქვენი ბავშვი ზოგჯერ არ სვამს საკმარის რძეს

რძე ძალიან ღირებული პროდუქტია. ის შეიცავს ბავშვს საჭირო ნივთიერებების უმეტესობას. დაახლოებით 750 გრ რძე დღეში აბსოლუტურად საკმარისია 1-დან 3 წლამდე ასაკის ნებისმიერი ბავშვისთვის, თუ მისი დიეტა საკმარისად მრავალფეროვანია. ამ ასაკში ბავშვების უმეტესობა სვამს არაუმეტეს მითითებული რაოდენობის რძეს და ზოგჯერ ნაკლებს. თუ მშობლები დაიწყებენ წუხილს ან დაჟინებით მოითხოვს და აიძულებენ ბავშვს მეტი დალევა, მაშინ თანდათან მას რძე უფრო და უფრო ნაკლები მოეწონება. და საბოლოოდ ის იმაზე ნაკლებ რძეს დალევს, ვიდრე იძულებული არ ყოფილიყო.

ნუ სთხოვთ თქვენს შვილს მეტი რძის დალევა, თუ მან ნათლად მიუთითა, რომ მეტი არ სურს. ყოველ ჯერზე, როცა მას უწევს წინააღმდეგობა გაუწიოს თქვენს დარწმუნებას, ის სულ უფრო და უფრო გრძნობს თავს, თითქოს ნამდვილად არ სურს რძე. მაშინაც კი, თუ ის სვამს არაუმეტეს 200 გ-ს დღეში, არ ინერვიულოთ და დაელოდეთ სანამ მას მეტი მოუნდება. თუ ის განაგრძობს ნახევარ ლიტრზე ნაკლებ რძეს, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა რძის პროდუქტებით (ყველი, ხაჭო, კეფირი და ა.შ.).

თუ ერთი თვის განმავლობაში უნდა მიმართოთ ექიმს. ექიმი დანიშნავს კალციუმს. და ბავშვს შეიძლება ადრე თუ გვიან ისევ შეუყვარდეს რძე.

არ ჩაუნერგოთ თქვენს შვილს ცრურწმენა რაიმე პროდუქტის მიმართ

შემთხვევითი არ არის, რომ აქ ამ საკითხს განვიხილავთ. ფაქტია, რომ კვების პრობლემები ჩვეულებრივ იწყება ერთიდან ორ წლამდე. ბავშვი ჯიუტობს, დედა ღელავს და რაც უფრო დაჟინებით ითხოვს და არწმუნებს ბავშვს, მით უფრო ნაკლები სურს ჭამის სურვილი. და რაც უფრო ნაკლებს ჭამს ბავშვი, მით უფრო ღელავს დედა. ყოველი ლანჩი წამებად იქცევა. და ეს შეიძლება გაგრძელდეს წლების განმავლობაში. მშობლებსა და შვილებს შორის ურთიერთობაში მზარდი დაძაბულობა იწვევს მშობლების სხვა პრობლემებს.

ბავშვის კარგი მადის შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა არ ჩაერიოთ მის აზროვნებაში, რომ მას სურს ჭამა და არა თქვენ გსურთ მისი კვება. დაე, ერთზე მეტი კერძი შეჭამოს და მეორე საერთოდ არ შეჭამოს, თუ ასე მოისურვებს. თქვენ უნდა მიაწოდოთ მას მრავალფეროვანი და მკვებავი დიეტა, მაგრამ შეარჩიეთ საკვები, რომელიც მას ნამდვილად მოსწონს. არ გაგიკვირდეთ, რომ მისი გემოვნება თვიდან თვემდე იცვლება.

თუ ბავშვს არ აიძულებთ ჭამოს, ის დიდი ალბათობით ჭამს იმდენს, რომ დააკმაყოფილოს მისი ორგანიზმის მოთხოვნილებები, თუმცა რაოდენობა დღითიდღე იცვლება. მაგრამ, თუ ფიქრობთ, რომ მისი დიეტა არ შეიცავს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება, უნდა მიმართოთ ექიმს.

თუ ბავშვი მაგიდასთან თამაშობს

ეს შეიძლება პრობლემად იქცეს ერთ წლამდეც კი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბავშვი აღარ არის ისეთი მშიერი, როგორც ადრე. ურჩევნია ასვლა, კოვზით ან საჭმლით თამაში, ფინჯანი გადატრიალება, იატაკზე ნივთების დაყრა. დავინახე, რომ ერთი პატარა ბიჭი იკვებებოდა, როდესაც ის სკამზე ავიდა დედას მოშორებული ფეხებით. ან სხვა დროს ოთახში დადიოდა და სულგრძელი დედა თეფშითა და კოვზით მიჰყვებოდა.

მაგიდასთან თამაში ნიშნავს იმას, რომ ბავშვი გაიზარდა და დედამისი უფრო მეტად ზრუნავს მის კვებაზე, ვიდრე მას. ეს ყველაფერი ძალიან უსიამოვნოა, გამაღიზიანებელი თქვენთვის და საბოლოოდ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენს შვილში მადის დაკარგვა. ეს არ მოხდეს. ალბათ შეგიმჩნევიათ, რომ ბავშვი ჭამის დროს იწყებს თამაშს, როცა ნაწილობრივ ან მთლიანად დააკმაყოფილებს შიმშილს და არა მაშინ, როცა ჯერ კიდევ ძალიან მშია. ამიტომ, თუ ის ყურადღებას არ აქცევს მის წინ მყოფ საკვებს, ჩათვალეთ, რომ საკმარისად ჭამდა, ჩამოწიეთ იატაკზე და ამოიღეთ თეფში.

მართალი ხარ, რომ მტკიცე ხარ, მაგრამ არ არის საჭირო გაბრაზება. თუ ბავშვი მაშინვე დაიწყებს კვნესას, რომ საკვები არ მოიხსნას, თითქოს სურს თქვას: „შენ ჩემი არ გესმის, ჯერ არ ვარ სავსე“, მიეცით მას კიდევ ერთი შესაძლებლობა. მაგრამ, თუ არ ნანობს, რომ საჭმელი წაართვეს, ცოტა მოგვიანებით ნუ ეცდებით მის კვებას. თუ ის ძალიან მშიერია მომდევნო კვებამდე, ადრე აჭამეთ. თუ თქვენ ყოველთვის გადადებთ საკვებს, როგორც კი თქვენი შვილი ინტერესს დაკარგავს მის მიმართ, ის უფრო ყურადღებიანი იქნება მისი საკვების მიმართ და არ დაიწყებს მასზე თამაშს, სანამ გასუქდება.

მაგრამ აქ ჩვენ უნდა გავაკეთოთ დაჯავშნა. ერთი წლის ბავშვს დიდი სიამოვნებით ასველებს ხელი ბოსტნეულის პიურეში ან ფაფას აფენს. მას შეუძლია ერთდროულად ჭამა სურვილისამებრ. მე არ ვურჩევდი მას აეკრძალა ექსპერიმენტები მის საკვებზე, რადგან მისთვის ეს არის მის გარშემო არსებული სამყაროს ცოდნა. თუმცა, თუ ის შეეცდება თეფშს გადააგდოს, მტკიცედ მოუჭირეთ ან მოაშორეთ, ან შეწყვიტე კვება.

რაც უფრო ადრე დაიწყებს თქვენი შვილი დამოუკიდებლად ჭამას, მით უკეთესი.

ასაკი, როცა ბავშვი იწყებს კოვზით თავის კვებას, ძირითადად უფროსებზეა დამოკიდებული. ექიმმა დევისმა თავის ექსპერიმენტებში აღმოაჩინა, რომ ზოგიერთი ბავშვი საკმაოდ კარგად ჭამდა კოვზით ჯერ კიდევ ერთი წლის ასაკამდე. მაგრამ ზედმეტად მზრუნველ დედას არ ეყოლება ბავშვი, რომელიც კოვზით ჭამს 2 წლის ასაკშიც კი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როდის მისცემთ მას შესაძლებლობას, სცადოს თავისი ძალა. ბავშვების უმრავლესობას დაახლოებით ერთი წლის ასაკში უჩნდება კოვზით ჭამის სურვილი, ხოლო თუ მათ არ აწუხებთ, ბევრ მათგანს შეუძლია კოვზით ჭამის გარეშე, წელიწადნახევრის ასაკში. დამოუკიდებელი კვებისთვის მზადება იწყება 6 თვიდან, როცა ბავშვი ჭამს, როცა ხელში ფუნთუშები, პური ან სხვა რამ უჭირავს, შემდეგ 9 თვიდან, როცა ჩანგლით დაფქულ საჭმელს აძლევთ და ხელებით იღებს პატარა ნაჭრებს და დებს. მის პირში. თუ თქვენ არ აძლევთ უფლებას თქვენს შვილს ხელით ჭამოს, მან შეიძლება კოვზით ჭამა ისწავლოს ბევრად უფრო გვიან, ვიდრე სხვა ბავშვებმა.

ბავშვების უმეტესობა უბრალოდ ართმევს კოვზს დედას ხელიდან, როდესაც გრძნობს, რომ უნდა ისწავლოს საკუთარი თავის კვება. დედამ შეიძლება იფიქროს, რომ ბავშვი ცელქია, მაგრამ უმჯობესია, ამ კოვზს ბავშვს მისცეს და მეორე წაიღოს.

ბავშვი სწრაფად აღმოაჩენს, რომ მხოლოდ კოვზის აღება არ არის საკმარისი, რომ საკუთარი ჭამის სწავლა ძალიან რთულია. მას რამდენიმე კვირა დასჭირდება იმისათვის, რომ ისწავლოს საკვების ამოღება და კიდევ რამდენიმე კვირა, რომ საკვები პირამდე მიიტანოს ისე, რომ კოვზს არ დააკაკუნოს გზაში. ის მალე იღლება ამ უნაყოფო მცდელობებით და იწყებს თავის საჭმელთან თამაშს. შემდეგ თქვენ უნდა ამოიღოთ საკვები, დატოვოთ მხოლოდ ხორცის რამდენიმე ნატეხი, რათა მას ჰქონდეს რაიმე ექსპერიმენტი.

მაშინაც კი, როცა გულახდილად ეცდება კოვზით ჭამას, საკუთარ თავსაც და ირგვლივ ყველაფერს შეღებავს და ამას უნდა შეეგუოთ. თუ ხალიჩას შეწუხდებით, ბავშვის სკამის ქვეშ მოათავსეთ დიდი ზეთის ქსოვილი.

თუ კოვზის გამოყენება ისწავლა, თვითონ აღარ აჭმევ. პირველ რიგში მას სურს ისწავლოს საკუთარი თავის ჭამა, ისევე როგორც თავად სურს გააკეთოს ყველაფერი. მაგრამ როცა ხედავს, რა ძნელია და თუ პარალელურად აჭმევ, შეიძლება დამოუკიდებლად ჭამის ინტერესი დაკარგოს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, როდესაც ის ისწავლის თუნდაც ერთი მარცვლის პირთან მიტანას, ყოველ ჭამამდე რამდენიმე წუთით ადრე უნდა მისცეთ, რომ დამოუკიდებლად იმოქმედოს. როდესაც ბავშვს განსაკუთრებით შია, ის მაქსიმალურად ეცდება შიმშილის დაკმაყოფილებას. რაც უფრო კარგად ამუშავებს ის კოვზს, მით უფრო დიდხანს უნდა დატოვოთ იგი თავის საჭმელთან.

როდესაც ის 10 წუთში ისწავლის საყვარელი საკვების ჭამას, თქვენ საერთოდ უნდა შეწყვიტოთ მისი კვება. ამ ეტაპზე დედები ხშირად უშვებენ ერთ შეცდომას. ამბობენ, მაგალითად: „ხორცისა და ხილის ჭამა დამოუკიდებლად ისწავლა, მაგრამ მაინც უნდა ვაჭამო ბოსტნეულის პიურე, ფაფა და კარტოფილი“. ეს უკვე სარისკოა. თუ მას შეუძლია გაუმკლავდეს ერთი ტიპის საკვებს, მაშინ მას შეუძლია გაუმკლავდეს მეორეს. თუ თქვენ განაგრძობთ მის კვებას ისეთი საკვებით, რომლის მიმართაც ის გულგრილია, თქვენ უფრო მეტად გააფართოვებთ უფსკრული საკვების სახეობებს შორის, რომლებიც მას თავად სურს და იმ საკვებს შორის, რომლის შესანახი გსურთ. საბოლოო ჯამში, ის მთლიანად დაკარგავს ინტერესს "თქვენი" საკვების მიმართ. მაგრამ თუ თქვენ უბრალოდ ცდილობთ მიაწოდოთ მას მრავალფეროვანი დიეტა, რომელიც შეესაბამება მის გემოვნებას და საშუალებას მისცემს მას დამოუკიდებლად ჭამოს, მაშინ, სავარაუდოდ, რამდენიმე კვირის განმავლობაში მისი კვება მოიცავს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება, თუმცა ერთი დღე განსხვავდება მეორესგან.

ასე რომ, 12-დან 15 თვემდე ასაკის ბავშვებს თავად სურთ ისწავლონ საკუთარი თავის კვება. მაგრამ დავუშვათ, რომ ბავშვს ამ ასაკში არ მიეცა ასეთი შესაძლებლობა და 2 წლის შემდეგ მას ეუბნებიან: "შენ უკვე დიდი ხარ და შენ თვითონ უნდა ჭამო". ბავშვი შეიძლება არ დაეთანხმოს ამას, რადგან უკვე მიჩვეულია კვებას და აღარ აინტერესებს კოვზის დაუფლება. ამრიგად, დედამ ხელიდან გაუშვა ოქროს შესაძლებლობა, ესწავლებინა ბავშვს საკუთარი თავის კვება.

ძვირფასო მშობლებო, არ მიიღოთ ყველაფერი ნათქვამი სიტყვასიტყვით. და არ ინერვიულოთ, თუ თქვენი შვილი წარმატებას არ მიაღწევს. არ იფიქროთ, რომ არსებობს ერთი შესაფერისი ასაკი, რომ ისწავლოთ საკუთარი თავის კვება. ნუ ეცდებით აიძულოთ ბავშვი დამოუკიდებლად ჭამოს, თუ ის ამისთვის მზად არ არის ან თუ არ იჩენს ინტერესს. ეს გამოიწვევს სხვა სირთულეებს.

მე მხოლოდ იმის ხაზგასმა მინდოდა, რომ ბავშვებს თავად სურთ კოვზის დაუფლება იმაზე ადრე, ვიდრე ბევრი დედა ფიქრობს და რომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მშობლებმა თანდათან შეწყვიტონ ბავშვის კვება, რადგან ის უკეთ და უკეთ აკეთებს ამას.

1 წლის ბავშვის მენიუ უნდა შეიცავდეს მრავალკომპონენტიან კერძებს, ვინაიდან ორგანიზმს უკვე შეუძლია უფრო რთული კერძების მონელება და ათვისება. ამას ხელს შეუწყობს კბილების განვითარება და წლისთვის საშუალოდ 8 უკვე ამოსული! ასევე, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფერმენტული სისტემის განვითარება საშუალებას აძლევს ბავშვებს და მათ დედებს გადავიდნენ უფრო მოზრდილ მენიუზე. თუმცა, არ უნდა დავივიწყოთ პროდუქციის მრავალფეროვნება, ასევე საკვების მიწოდების მეთოდი და ფორმა. კერძები, რომლებსაც ერთი წლის ბავშვები მიირთმევენ, უნდა იყოს გემრიელი, ჯანსაღი და საინტერესო, რაც მათ ახალი პროდუქტების მიმართ ინტერესისკენ წაახალისებს.

დამატებითი საკვების დანერგვა შეგიძლიათ დაიწყოთ 5-6 თვიდან, ბავშვი სიამოვნებით გაეცნობა ახალ საკვებს და ერთი წლის ასაკში მისი კვება უკვე საკმაოდ მრავალფეროვანია. ერთი წლის ბავშვის დიეტა მომზადების წესითა და ნებადართული პროდუქტების გარკვეული კომპლექტით განსხვავდება ზრდასრულისგან. რით შეგიძლიათ აჭამოთ ერთი წლის ბავშვი და როგორ შევქმნათ მენიუ კვირისთვის, ყოველდღე, ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.

ოპტიმალური მენიუ

უდავოა, რომ ერთი წლის ბავშვის დიეტაში შედის იგივე საკვები, რომელსაც ის 1 წლამდე ჭამდა. საბავშვო მენიუში შედის მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი, ხაჭო და კეფირი, ხორცი და თევზი. 1 წლიდან ბავშვის კვება ახლა აერთიანებს ზემოხსენებულ პროდუქტებს; თქვენი პატარა ბავშვის სავარაუდო დღიურ მენიუში თქვენ უნდა შეიტანოთ მზა კერძების რამდენიმე კომბინაცია - ბავშვის დიეტა ახლა მნიშვნელოვნად გაფართოვდა.

• დედის რძე და ფორმულა ასევე არის ბავშვის დიეტაში ერთი წლის შემდეგ. თუმცა, ისინი თანდათან იცვლება სხვა სრული კვებით - საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი.
• ნაწილის ზომა ერთი წლის ასაკში იზრდება და საკვების კონსისტენცია თანდათან უახლოვდება "ზრდასრული" ვერსიას.
• ერთი წლის შემდეგ ბავშვი აქტიურად იზრდება და მისი საღეჭი კუნთებიც აქტიურად ვითარდება და ამას ხელი უნდა შეუწყოს უფრო უხეში კონსისტენციის საკვების მომზადებამ, ერთი წლის ბავშვის რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს დაფქული პიურე.
• 1 წლის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიყვანოთ ხორცი ბავშვის დიეტაში: კურდღელი, ახალგაზრდა საქონლის ხორცი, მჭლე ღორის ხორცი, ქათამი. ყურადღება უნდა მიაქციოთ როგორც თავად ხორცის ხარისხს და მის სიახლეს, ასევე მიმწოდებელს.
• 1 წლის ბავშვისთვის, რომელიც დედის რძით იკვებება, ძალიან მნიშვნელოვანია ძუძუთი კვების შენარჩუნება, მაგრამ საგრძნობლად ნაკლებია, ასევე აუცილებელია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შეთავაზება - ბავშვის კეფირი, ხაჭო.
• ბავშვთა მენიუს სუპები არ არის შემწვარი, ხოლო პირველი ხორცის ბულიონი ადუღების შემდეგ უნდა გადაწუროთ.
• ბავშვის კვების რაციონი ძირითადად შედგება მოხარშული, გამომცხვარი და ჩაშუშული საკვებისგან, დაბალი შაქრის შემცველობით და მარილის დაბალი შემცველობით.

1 წლისთვის საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი

ჩვილის ყოველდღიური დიეტის კალორიული შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 1300 კკალ. 1,5 წლის ბავშვის მენიუ იგივე რჩება. თუმცა მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ბავშვის მობილურობა და აქტივობა: ზოგი მოითხოვს ნაკლებ კალორიას, ზოგი კი დანამატებს. თუმცა, ერთი წლის ბავშვის მენიუ უნდა შეიცავდეს შემდეგ პროდუქტებს:

• რძე - 400 მლ. (დედის ჩათვლით);
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - 200 გ-მდე, აქედან 50 გ ხაჭო და 150 გ კეფირი;
• ფაფა - 200 გ;
• ხორცი - 60 გ;
• თევზი - 60 გ;
• პური - 10 გ;
• ბავშვთა ფუნთუშები - 15 გ;
• ხილი - 110 გ;
• ბოსტნეული - 200 გ;
• ხილის წვენი - 100 გ;
• ღვიძლი - 20 გ;
• კვერცხი - 20 გ.

ამ პროდუქტებისგან შედგენილია ბავშვის ნიმუშის მენიუ. ბოსტნეულისა და ხილის არჩევისას განსაკუთრებით უნდა გაითვალისწინოთ სეზონურობა. როგორც ცნობილი ექიმი კომაროვსკი ამბობს, უმჯობესია ბავშვს სეზონურად შესთავაზოთ ხილი და ბოსტნეული. ისინი შეიცავს მეტ ვიტამინს და უფრო მეტ სარგებელს მზარდი ორგანიზმისთვის.

ერთი წლის ბავშვის ყოველდღიური მენიუ არ არის საჭირო ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის ერთდროულად შეყვანა. თევზი, ღვიძლი და კვერცხი მიიღება კვირაში ორჯერ.

დიეტის მენიუ

1 წლამდე ბავშვის კვების სიხშირე -1,5 წელი შეადგენს 6-ჯერ დღეში, დილით ადრე ძუძუთი ან ხელოვნური კვება შენარჩუნებულია და კეფირის მიცემა შესაძლებელია ძილის წინ. ერთი წლის ბავშვის მენიუში ყოველი დღის ძირითადი კვებაა საუზმე, მეორე საუზმე (ლანჩი), ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი. არ უნდა დავივიწყოთ მეორე ვახშამი. კარგად ნაკვებ ბავშვს ღამით უკეთ სძინავს. შემდეგი, განიხილეთ მენიუ 1 წლის ბავშვისთვის.

საუზმე

იმისდა მიხედვით, თუ რომელ საათზე იღვიძებს თქვენი ბავშვი და მიაყენებთ თუ არა მას მკერდზე გაღვიძებისთანავე, დაგეგმილია საუზმე. თანდათან, როდესაც პირველი ძუძუთი კვება ან ფორმულის ბოთლი ჩანაცვლდება სრული საუზმით, ეს შეიძლება იყოს ფაფა განზავებული ძროხის ან თხის რძით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი ფაფის მოსამზადებლად, თუ თქვენს შვილს აუტანელია რძის პროტეინი ან ლაქტოზა.

მოყვება ფაფები: წიწიბურა და ბრინჯი (ყველაზე ნაკლებად ალერგენულია), შვრიის ფაფა, სიმინდი, ფეტვი. მოხარშეთ ფაფა 200 გრ სითხის პროპორციით (რძე, წყალი) და 2 ს.კ. ლ. მარცვლეული ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთი, სემოლინა ნაკლებად ჯანსაღია, რადგან გარდა რაფინირებული გლუტენისა, რომელზედაც ზოგიერთ ბავშვს აქვს ალერგია, მასში ძალიან ცოტა სასარგებლოა.

ფაფას ვაფორმებთ ხილის ნაჭრებით, ან გავხეხავთ სხვადასხვა გემოვნებისთვის.

კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ ერთი წლის ბავშვს 1 ორთქლზე მოხარშული კვერცხის (ქათამის ან 2 მწყერის)გან მომზადებული ომლეტი რძის დამატებით. სილამაზისა და მუცლის კარგი ფუნქციისთვის შეგიძლიათ სცადოთ ომლეტში ახალი კამა დაამატოთ. გასათვალისწინებელია, რომ საკვებში ახალი მწვანილის მიმატებით ვამატებთ საკვებში ვიტამინების შემცველობას და ასევე დადებითად ვმოქმედებთ საჭმლის მონელების პროცესზე.

ფაფისთვის შეგიძლიათ შესთავაზოთ სუსტი ჩაი ან ხილისა და ჩირის კომპოტი. პური ასევე უნდა შესთავაზოთ საუზმეზე. ვითვალისწინებთ მხოლოდ პურის სიახლეს და ხარისხს. ჭვავის და დახვეწილი თეთრი არ უნდა მიეცეს. ერთი და ორი გამოიწვევს ბავშვში შებერილობას და გაზებს. ეს იყოს გუშინდელი პური, არა პური, არამედ უბრალო თეთრი პური.

მეორე საუზმე (ლანჩი)

საუზმის შემდეგ მეორე კვება არ შეიძლება უგულებელყო! თქვენი აქტიური ბავშვი ითხოვს ჭამას და ამ კვებაზე ძალიან კარგია იოგურტი ხილით, ან ხილის პიურე. ეს არის ხილი, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს ლანჩის დროს, გაზრდის კუჭის წვენის შემცველობას და უბრალოდ გაზრდის მადას, რაც ბევრ ბავშვს აქვს პრობლემები.

ამისთვის ძალიან სასარგებლოა გამომცხვარი ვაშლი. უბრალოდ ყურადღება უნდა მიაქციოთ წითელ ვაშლზე ალერგიული რეაქციას და უმჯობესია იყიდოთ ყვითელი და მწვანე.

ლანჩზე შეგიძლიათ დაამატოთ ნამცხვრები. მაგრამ არა კრეკერი, არამედ დიეტური ფუნთუშები, როგორიცაა მარია. ან რაიმე ბავშვური, უცხიმო უცხიმო ნამცხვარი.

ხშირად მეორე საუზმე მოდის სეირნობის დროს. არსებობს ორი ვარიანტი: ან წაიღეთ ქილა საკვები, რომელიც ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი, ან გამოიყენეთ მაღაზიაში შეძენილი ხილისა და იოგურტის ხილის პიურეები, სპეციალურად დაფასოებული ჰერმეტულ შეფუთვაში, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნებისმიერი მოგზაურობისას. ამ პარამეტრით ორივე ხელი სუფთაა და ბავშვი დაინტერესებულია კვების ახალი ხერხით. გარდა ამისა, ძალიან სახალისო და გემრიელია ქუჩაში ჭამა!

ვახშამი

დადგა დრო, როცა გასეირნებიდან დაბრუნდით და ლანჩის დროა. ერთი წლის ბავშვი დღის განმავლობაში შეგიძლიათ აჭამოთ სუპით ან პირველი და მეორე კერძების კომბინაციით.

ბევრი დედის გამოცდილებიდან გამომდინარე, არსებობს რეკომენდაციები ლანჩისთვის უფრო სქელი და დამაკმაყოფილებელი სუპის მომზადებისთვის. სუპის რეცეპტი ეფუძნება თქვენს ფანტაზიას და ბავშვის კარგ ტოლერანტობას ყველა ფერის ბოსტნეულის მიმართ. მაგრამ თუ წვნიანს ხორცის ბულიონით მოვამზადებთ, მაშინ, ბუნებრივია, პირველი ბულიონი გამოწურულია, მეორე კი ხორცითა და ბოსტნეულით, დაჭრილი წვრილ კუბიკებად, რომლებიც ერთად ადუღდება, სანამ არ დარბილდება.

ბოსტნეულის სუპის მომზადებისას, მომზადების ბოლოს თქვენ უნდა დაამატოთ სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი - ეს შეიძლება იყოს ზეითუნის ზეთი ან კარგი ხარისხის მზესუმზირის ზეთი. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ 1 წლის ბავშვისთვის ძვლის ბულიონის მომზადება არ შეიძლება. ეს იწვევს კუჭისა და პანკრეასის სეკრეტორული წარმოების გაზრდას.

მეორე კურსი არის უშაქრო ფაფა რძისა და ბოსტნეულის პიურეს გარეშე, ხორცის ან თევზის კერძებთან ერთად, არ დაივიწყოთ ღვიძლი (ძროხის, ქათმის ხორცი). უდავოა, რომ საბავშვო მენიუს აკლია შემწვარი საკვები, სანელებლები და მარილის დიდი რაოდენობა.

ზაფხულში ნებადართულია ბავშვს ლანჩზე ბოსტნეულის სალათის მიცემა. თუ მას ბავშვის ხასიათის სახით ლამაზად მორთულს მიირთმევთ, მაშინ ასეთი სალათები არამარტო აუმჯობესებს ბავშვის საჭმლის მონელებას, არამედ მის კვების განწყობასაც. უბრალოდ შეეცადეთ ნელ-ნელა შემოიტანოთ ახალი კერძი, ერთი წლის ბავშვის რაციონში ერთი ახალი ბოსტნეულის დამატება და მთელი დღის განმავლობაში დააკვირდეთ ორგანიზმის რეაქციას ახალ პროდუქტზე.

შუადღის snack

ბავშვის შუადღის საჭმელი ერთ წელიწადში თანდათან ცვლის დედის რძით ან ხელოვნურ კვებას სხვა რძის პროდუქტებით - რძის ფაფით, ხაჭოთი ხილით, ჩიზქეიქით ან ხაჭოთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს კომპოტი ან ფუნთუშები რძით.

მთელი ძროხის რძე ძალიან ფრთხილად არის შეყვანილი დიეტაში. ბავშვების რეაქცია მასზე ინდივიდუალურია და თუ ყველაფერი ნორმალურია ტოლერანტობით, მაშინ რძე ჯერ წყლით განზავებულია, სუფთა სახით მას შეუძლია მუცელში კოლიკა გამოიწვიოს.

ვახშამი

საღამოს გასეირნებიდან გამოსვლისას (ლანჩიდან 5 საათის შემდეგ) დაგეგმილია ვახშამი. 1 წლის ბავშვის კვებისა და სიფხიზლის საათებზე დაკვირვებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ვახშამი არ არის დაგვიანებული. ბავშვის სადილის ნიმუში მენიუ ყველაზე ხშირად ემთხვევა მეორე ლანჩის კურსს.

ბავშვისთვის სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული, ფაფა (რძის გარეშე) ხორცის ბურთულებით ან ხორცის ან თევზის ნაჭრებით. არ დაგავიწყდეთ ბოსტნეულის ჩაშუშულს დაუმატოთ წვეთი მცენარეული ზეთი, თუ ჩაშუშული მოხარშულია. ამ გზით ბავშვს შევათავისუფლებთ ყაბზობისგან, მისი ნაწლავები კი საათის მექანიზმით იმუშავებს!

მეორე ვახშამი

ძუძუთი კვების დროს ბავშვს ძილის წინ დედის რძე უნდა შესთავაზოთ. თუ ხელოვნური იქნება, ეს იქნება ნარევი, ან კიდევ უკეთესი, ფერმენტირებული რძის ნარევი ან მარტივი ბავშვის კეფირი. ავადმყოფი ბავშვისთვის საკვების რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 1-ით. ძილის წინ კვება უნდა იყოს მსუბუქი, მაგრამ ნაცნობი.

თუ თქვენი შვილი ხშირად გაღვიძებთ ღამით და გთხოვთ საჭმელს, მაშინ დროა გაათავისუფლოთ ის ღამის კვებაზე და შესთავაზოთ რძე ან წყალი ბოთლიდან, რადგან საჭმლის მომნელებელი სისტემა იზრდება და აღდგება „ზრდასრული გზით“. მომავალში იქნება მისი წარმატებული მუშაობის გასაღები და თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობა.

მენიუ ყოველდღე - მაგიდა

1 წლის ბავშვის დიეტა უკვე საკმაოდ მრავალფეროვანია. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი ერთი წლის ბავშვის სავარაუდო მენიუთი ერთი კვირის განმავლობაში, რომლის რეცეპტები საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ჩვენი რეკომენდაციების დახმარებით შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი ბავშვისთვის მოსახერხებელი კვების ვარიანტი.

მას შემდეგ, რაც დაწერეთ რა მოუმზადოთ თქვენს 1 წლის ბავშვს, შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ საჭირო პროდუქტები და დაზოგოთ დრო, რომელსაც სიამოვნებით დაუთმობთ თქვენს პატარას.

• ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა. თუ დაიცავთ ამ მარტივ წესს, ბავშვი სიამოვნებით მიირთმევს თქვენს საჭმელს, რადგან ორგანიზმი ამას გარკვეულ დროს მოითხოვს.
• ერთი წლის ბავშვისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ჭამის რიტუალი. ნება მიეცით მაგიდაზე ლამაზად დადოთ დანაჩანგალი, ხელსახოცები და პური. ნება მიეცით თქვენს შვილს დაგეხმაროთ ამ ნივთების ორგანიზებაში. დაჯექი მასთან ერთად საჭმელად, თუ მას უკვე შეუძლია დამოუკიდებლად ჭამოს.
• მოათავსეთ სათამაშოები თქვენს პატარასთან ახლოს და ის ასევე მიიღებს მონაწილეობას კვებაში.
• რაციონიდან არ გამორიცხოთ პროდუქტი, რომელიც არ მოგწონთ, უბრალოდ შეურიეთ იგი სხვა კერძებს, რათა არ მოაკლოთ მისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები.
• თქვენმა 1 წლის ბავშვმა ჭამაზე უარის თქმით შეიძლება გაჩვენოთ, რომ არ შია. არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ ან შეცვალოთ კვების გრაფიკი, როდესაც ბავშვი ნამდვილად მშიერია. ან შეამცირეთ ბავშვის პორცია. ან ამოიღეთ ერთ-ერთი კვება.
• გასათვალისწინებელია, რომ, მაგალითად, ლანჩის კვებისას, კერძები სათითაოდ უნდა მიირთვათ, რათა პირველი კურსის დასრულების შემდეგ პატარამ მეორე ნახოს, მაგრამ არა მანამდე, თორემ ზედმეტის თავიდან აცილება შეუძლებელია.
• პურის და ფუნთუშების ჭამა კარგს არ მოაქვს. მადა და დიეტა მშობლებისთვის ნამდვილი თავის ტკივილია. ამიტომ, ნუ მისცემთ ახლობელ ვინმეს უფლებას აჭამოს თქვენი ბავშვი კვებას შორის.

მთავარია სასმელის ხელმისაწვდომი რეჟიმის შენარჩუნება. ამ პუნქტის მნიშვნელობას განსაკუთრებით აღნიშნავს დოქტორი კომაროვსკი თავის ინტერვიუებში. ბავშვებმა შეიძლება არ თქვან, რომ სწყურიათ, უბრალოდ ავიწყდებათ, ძალიან ბევრს თამაშობენ და შემდეგ ჭამამდე დალევდნენ, ლანჩს გამოტოვებენ. ჭამებს შორის მუდმივად შესთავაზეთ წყალი. მაგრამ ჭამის დროსაც კი შეგიძლიათ ბავშვს დალიოთ ცოტა წყალი ან კომპოტი.

ერთი წლის განმავლობაში მზარდი ბავშვი უკვე ხდება მშობლების კვებაში სრულფასოვანი მონაწილე და ბავშვის კვებამ 1 წლის შემდეგ არ უნდა შეაშინოს დედები სხვადასხვა მენიუებით, რეცეპტებით და პროდუქტებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დრო ძალიან წარმავალია და ჩვენი დახმარება ბავშვისთვის, რომელიც ემზადება ზრდასრულ ასაკში გადასასვლელად, ფასდაუდებელია.

იზრუნეთ თქვენს შვილებზე! მიირთვით ისინი გემრიელი, ჯანსაღი და მრავალფეროვანი საკვებით. და მალე განსაკუთრებული მოწიწებით გაიხსენებთ თქვენი შვილის აღზრდის ამ გარდამავალ პერიოდს!

მას შემდეგ რაც ბავშვი ერთი წლის გახდება, მის ცხოვრებაში კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ეტაპი იწყება. ერთი წლის ასაკში ბავშვი ძალიან აქტიურად იკვლევს მის გარშემო არსებულ სამყაროს. ამავდროულად, მან უკვე ბევრი რამ იცის და მისი სხეული აგრძელებს განვითარებას და იზრდება ძალიან აქტიურად და სწრაფად. ყველა ორგანო და სისტემა სწრაფად იცვლება, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

როგორც წესი, ამ ასაკში ბავშვს უკვე რვა კბილი აქვს. და თუ ცხოვრების პირველი წლის ბავშვები ძირითადად რბილ კერძებს მიირთმევენ, მაშინ მეორე წელს ის უკვე ძალიან აქტიურად არის დაინტერესებული მყარი საკვებით. გარდა ამისა, ისინი, რომლებიც წარმოიქმნება ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, უფრო და უფრო აქტიური ხდება. ამის წყალობით, ისევე როგორც ის ფაქტი, რომ კუჭი უფრო დიდი და ძლიერი გახდა, მის სხეულს უკვე შეუძლია შეიწოვოს არა მხოლოდ მსუბუქი საკვები.

თუმცა, 1 წლის შემდეგ ბავშვის კვება არ უნდა შეიცვალოს ძალიან სწრაფად. ახალი კერძები თანდათანობით შემოდის, ყოველთვის გვახსოვს, რომ ერთი წლის ბავშვი ჯერ კიდევ ძალიან პატარაა და მისი სხეული არ არის მზად "ზრდასრული" საკვებისთვის.

როგორ სწორად მოაწყოთ ბავშვის კვება ყოველწლიურად მისი აქტიური ზრდისა და სწორი განვითარების უზრუნველსაყოფად, განხილული იქნება ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.

ბავშვის კვება 1 წლის ასაკში: ძირითადი პრინციპები

თუ მშობლები სწორად მიუდგებიან დამატებითი საკვების დანერგვას, მაშინ ერთი წლის ბავშვმა უკვე იცის მრავალი ძირითადი საკვების გემო. პედიატრები გვირჩევენ ერთი წლის ასაკის შემდეგ უფრო მყარ საკვებზე გადასვლას. ამ პერიოდში მნიშვნელოვანია მენიუს დივერსიფიკაცია. ყოველივე ამის შემდეგ, 1 წლის ბავშვის დიეტა უკვე შეიძლება შეიცავდეს საკმაოდ ბევრ კერძს. მაგრამ მაინც, კვების საფუძველი არის ნახევრად თხევადი. თუმცა, მათი პიურე აღარ არის საჭირო. მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის, თევზის, ხორცის და ა.შ პატარა ნაჭრების დატოვება. ამავდროულად, დიეტა არ უნდა შეიცავდეს ძალიან მშრალ საკვებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყლაპვის პრობლემები.

მნიშვნელოვანია, რომ ამ ასაკში კვება იყოს დაბალანსებული: მენიუ უნდა შეიცავდეს ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან ელემენტთა მთელ სპექტრს. დიეტის ფორმირების ძირითადი პრინციპი ასეთია: საკვების მოცულობა დღეში უნდა იყოს დაახლოებით 1200 მლ, მისი კალორიული შემცველობა უნდა იყოს დაახლოებით 1300 კალორია. თუ უფრო ზუსტად გამოთვალეთ, მაშინ თითო კილოგრამ წონაზე უნდა იყოს 4 გრ ცხიმი და ცილა, 16 გრ ნახშირწყლები.

მაგრამ ამავდროულად, აუცილებელია არა მხოლოდ ბავშვის ორგანიზმის პროტეინების მიწოდება, არამედ იმის უზრუნველყოფა, რომ ისინი იყოს სრული და რაც შეიძლება ჯანსაღი. მენიუში რეკომენდებულია მცენარეული და ცხოველური ცილების შეყვანა ამინომჟავის შემადგენლობით. ამავდროულად, ცხოველური ცილები - თევზი, ხორცი, ფრინველი - მენიუში დაახლოებით 75% უნდა იყოს.

კვების სტანდარტები ერთი წლის ბავშვისთვის

• ერთი წლის შემდეგ, ბავშვის მენიუში აუცილებლად შედის ის საკვები, რომელსაც ადრე ჭამდა. ამ პერიოდში დიეტაში უნდა იყოს ფაფა, ხილი, ბოსტნეული, თევზი, ხორცი, კეფირი და ხაჭო. თუმცა, ერთი წლის შემდეგ, ეს პროდუქტები უნდა იყოს შერწყმული ბავშვის მენიუში. ანუ ყოველდღიურ რაციონში აუცილებლად უნდა შედიოდეს სხვადასხვა კერძის რამდენიმე კომბინაცია.
• ამ პერიოდის განმავლობაში, დიეტაში კვლავ არის დედის რძე ან ფორმულა. მაგრამ ისინი თანდათან იცვლება "ზრდასრული" კერძებით. ამავდროულად, თანდათან საკვების კონსისტენცია ისეთივე ხდება, როგორც მოზრდილებში. პატარა ადამიანის საღეჭი კუნთები ხომ ძალიან აქტიურად ვითარდება და ამის ხელშეწყობისთვის მისი რაციონიდან პიურეები უნდა გამოირიცხოს.
• რაც უფრო იზრდება ბავშვი, მით უფრო დიდ ულუფებს იღებს.
• აუცილებლად უნდა დაიწყოთ ხორცის შეტანა თქვენი ერთი წლის ბავშვის მენიუში. ოპტიმალურია მისი მჭლე ჯიშები - კურდღელი, ქათამი, ხბოს ხორცი. რა თქმა უნდა, ბავშვთა მენიუ უნდა შეიცავდეს ექსკლუზიურად ახალ ხორცს. ქვემოთ მოცემულია ერთი წლის ბავშვის კვების მენიუს ნიმუში და ხორცის კერძების ვარიანტები.
• დედის რძით მყოფი ბავშვები ძუძუთი კვებას აგრძელებენ ერთი წლის ასაკში. თუმცა საკვების რაოდენობა თანდათან მცირდება, ამიტომ ერთი წლის ასაკში ბავშვმა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიც უნდა მიიღოს.
• ასეთი ბავშვებისთვის სუპები უნდა მომზადდეს. თუმცა მათი შემწვარი არ შეიძლება და ხორცის სუპის მომზადებისას პირველი ბულიონი უნდა გადაწუროთ.
• ზოგადად, მენიუ ამ პერიოდში ძირითადად მოხარშულ, ჩაშუშულ და გამომცხვარ კერძებს მოიცავს. ამავდროულად, მარილიც და შაქარიც მათ მხოლოდ მცირე რაოდენობით უნდა დაემატოს.

აუცილებელია ბავშვის დიეტის ორგანიზება წელიწადში ისე, რომ მენიუს დღიური ჯამური კალორიული შემცველობა იყოს მინიმუმ 1300 კალორია. დიეტა იგივე იქნება 18 თვის განმავლობაში.

მაგრამ აქაც მნიშვნელოვანია პატარა ადამიანის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინება. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთი ბავშვი იზრდება ძალიან მხიარული და აქტიური, ზოგი კი პირიქით. ამიტომ, ზოგიერთ ბავშვს შეიძლება პერიოდულად დასჭირდეს დანამატები.

ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელშიც ნაჩვენებია ერთი წლის ბავშვებისთვის საჭირო საკვები და მათი რაოდენობა.

თქვენი დიეტის ფორმირებისას ძალიან მნიშვნელოვანია სხვა ფაქტორების გათვალისწინება. ბოსტნეული და ხილი უნდა შეირჩეს სეზონის მიხედვით, რათა უზრუნველყოს მაქსიმალური სარგებელი მზარდი ორგანიზმისთვის. ამას ხაზს უსვამენ ექიმი კომაროვსკი და სხვა ცნობილი პედიატრები.

თქვენი ბავშვისთვის ყოველდღე მენიუს შექმნისას, არ გჭირდებათ ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა პროდუქტის ჩართვა. მაგალითად, საკმარისია ამ ასაკის ბავშვებს კვირაში ორჯერ მივცეთ თევზი, ღვიძლი, კვერცხი.

დიეტა

ბავშვს ერთი წლიდან წელიწადნახევარამდე დღეში ექვსჯერ სჭირდება კვება. თუმცა, ძირითადი კვებაა საუზმე, ლანჩი, ვახშამი, შუადღის საუზმე და ვახშამი. დილით ადრე ხდება ძუძუთი კვება ან ფორმულით კვება და ბოლო კვება ძილის წინ შეიძლება შედგებოდეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტისგან. ძილის წინ საკვების მიღების შემდეგ ბავშვებს უფრო მშვიდად სძინავთ. რა შედის მენიუში ერთი წლის ბავშვისთვის და სავარაუდო რეცეპტები დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ.

საუზმე

პირველი ჭამის დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ როდის იღვიძებს ბავშვი. თუ დედა გაღვიძების შემდეგ მას ჯერ მკერდზე აყენებს, ან აწვდის ფორმულას ბოთლს, შემდეგ ასეთი კვება ცვლის სრულ საუზმეს. დილით სასურველია ბავშვებს თხის ან ძროხის რძით ფაფა მივცეთ. ფაფისთვის რძე უნდა განზავდეს. თუ თქვენ გაქვთ რძის აუტანლობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი ფაფის მოსამზადებლად.

ერთი წლის ბავშვებისთვის საუკეთესო საკვებია: ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ფეტვი, სიმინდის ფაფა. მომზადების პროპორციები ასეთია: 200 გრ სითხე და 2 ს.კ. ლ. მარცვლეული მარცვლეული უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ ხილის ნაჭრები ან გახეხილი ხილი. სხვათა შორის, სემოლინის ფაფა ჩამოთვლილ მარცვლეულებზე ნაკლებად ჯანსაღია.

კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ საუზმეზე ომლეტის მომზადება ერთი კვერცხისგან (ერთი ქათამი ან ორი მწყერი). ომლეტი ორთქლზეა მოხარშული და შეგიძლიათ ცოტაოდენი რძე დაუმატოთ. ახალი კამა ასევე სასარგებლოა, რადგან ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. საუზმისთვის ღირს პურის მიცემა - ჩვეულებრივი თეთრი, მაგრამ არა უახლესი. საუზმე შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ხმელი ხილის კომპოტით ან რბილი ჩაით.

სადილი

ეს კვება არანაკლებ მნიშვნელოვანია. ლანჩისთვის შესაფერისია იოგურტი ხილით და ხილის პიურეით, რადგან ისინი აქტიურად ასტიმულირებენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და გაზრდის შემცველობას ლანჩამდე. კიდევ ერთი ჯანსაღი ლანჩი არის გამომცხვარი ვაშლი უცხიმო ნამცხვრებით. თუ ამ დროს დედა და ბავშვი სეირნობენ, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვის იოგურტი ან ქილის პიურე.

ვახშამი

ლანჩზე ბავშვს შეუძლია მიირთვას ახალი წვნიანი ან ბუმბულის წვნიანი მეორესთან ერთად. იმის გამო, რომ სადილი მთავარი კვებაა, წვნიანი შეიძლება უფრო დამაკმაყოფილებელი და სქელი მომზადდეს. ხორცის სუპის მომზადებისას მნიშვნელოვანია პირველი ბულიონი გადაწუროთ, მეორეს კი ბოსტნეული და წინასწარ დაჭრილი ხორცი. ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი შესაფერისია გასახდელად. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ერთი წლის ბავშვებისთვის ნაადრევია ძვლის ბულიონის მომზადება.

მეორე კურსი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის პიურე ან უშაქრო ფაფა რძის გარეშე, ხორცის ან თევზის კერძის თანხლებით. დროდადრო შეგიძლიათ ლანჩისთვის ღვიძლის მიცემა. სანელებლები, სხვადასხვა შემწვარი საკვები და ბევრი მარილი არ უნდა დაამატოთ ბავშვთა კერძებს. ღირს სალათის მომზადება სეზონური ბოსტნეულისგან. მაგრამ ნებისმიერი ახალი კერძი მენიუში თანდათან უნდა შეიტანოთ და აუცილებლად დააკვირდეთ მასზე ორგანიზმის რეაქციას.

შუადღის snack

ეს კვება უნდა შეიცავდეს მცირე საჭმელს. ეს შეიძლება იყოს ხაჭო, რძის ფაფა, ჩიზქეიქები და ა.შ. ბავშვი ასევე სიამოვნებით მიირთმევს ფუნთუშებს კომპოტით ან რძით. სხვათა შორის, ძროხის რძე ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს შეყვანილი რაციონში. თუ ის კარგად არ გადაიტანება, შეგიძლიათ სცადოთ მისი განზავება წყლით.

ვახშამი

ვახშამი ისე უნდა დაიგეგმოს, რომ ლანჩიდან დაახლოებით 5 საათი გავიდეს. გვიანი არ უნდა იყოს. სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი, რომელიც მეორეს ემთხვევა ლანჩზე - ფაფა, კარტოფილის პიურე, ჩაშუშული თევზის ან ხორცის პატარა ნაჭრებით. ბოსტნეულის ნახარშს დაუმატეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.

მეორე ვახშამი

ჯერ კიდევ დიეტაზე მყოფი ჩვილებისთვის დედის რძეს სთავაზობენ მეორე ვახშმის სახით. ხელოვნური მწარმოებლები იღებენ რეგულარულ ან ფერმენტირებულ რძის ნარევს. ძილის წინ მსუბუქი და ნაცნობი საკვები უნდა მისცეთ.

თუ ბავშვი ავად არის, მას შეუძლია ერთი დამატებითი კვება დღის განმავლობაში. ამ პერიოდში ბავშვები, რომლებიც ხშირად იღვიძებენ ღამით დალევის ან საჭმელის მისაღებად, თანდათან შორდებიან ამ ჩვევას. მართლაც, 12-14 თვეში საჭმლის მომნელებელი სისტემა თანდათან აღდგება და იწყებს მუშაობას „ზრდასრულივით“.

შედეგად, ბავშვის კვება 1,5 წლის ასაკში უკვე მეტ-ნაკლებად დადგენილია. წელიწადნახევრის ასაკში მას უკვე აქვს თავისი საყვარელი კერძები და მშობლებისთვის უფრო ადვილია ოპტიმალური მენიუს შექმნა. 1,5-2 წლის ასაკში კი დიეტაში ახალი კერძების შეტანაა საჭირო.

როგორ შევქმნათ მენიუ ყოველდღე

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ჩამოწეროთ კვების სავარაუდო განრიგი:

• საუზმე – 9.00;
• სადილი – 11.00;
• სადილი – 13.00;
• შუადღის ჩაი – 16.00;
• ვახშამი – 19.00;
• საუზმე ძილის წინ – 21.00.

ორშაბათი

სამშაბათი

ოთხშაბათი

ხუთშაბათი

პარასკევი

შაბათი

კვირა

რა არის მნიშვნელოვანი, რომ მშობლებმა გაითვალისწინონ საჭმლის ორგანიზებისას?

• ჯანსაღი და სწორი კვების ორგანიზების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობა მისი რეჟიმის მკაცრი დაცვაა. ბავშვმა დროულად უნდა მიიღოს საკვები, შემდეგ კი მას სიამოვნებით მიირთმევს, ორგანიზმის მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებით.
• ასევე მნიშვნელოვანია ჭამის გარკვეული რიტუალის დაცვა. აუცილებელია ლამაზი ხელსახოცების შეძენა, მაგიდაზე საკვების და დანა-ჩანგალის განლაგება. ღირს ნება მიეცით თქვენს შვილს, დაგეხმაროთ მაგიდის გაშლაში. თქვენ შეგიძლიათ "გააცნოთ" სათამაშოები საჭმელში მათი მახლობლად განთავსებით.
• მენიუდან მთლიანად არ უნდა გამორიცხოთ პროდუქტი, რომელიც თქვენს შვილს არ მოსწონს. მოგვიანებით ის შეიძლება შეურიოთ სხვა კერძს, რათა მენიუ მრავალფეროვანი იყოს.
• თუ ერთი წლის ბავშვები უარს ამბობენ ჭამაზე, შეგიძლიათ ოდნავ გადაიტანოთ კვების დრო. სავარაუდოა, რომ მიზანშეწონილი იქნება ნაწილის შემცირება ისე, რომ ბავშვს დრო ჰქონდეს მოშივდეს. შეგიძლიათ ამოიღოთ ერთ-ერთი კვება.
• თუ რამდენიმე კერძია, ისინი რიგრიგობით უნდა მიირთვათ. ბავშვმა მეორე კერძი მხოლოდ მაშინ უნდა ნახოს, როცა პირველის ჭამას დაასრულებს.
• დიეტა შეიძლება მნიშვნელოვნად დაირღვეს ფუნთუშების ან ფუნთუშების მირთმევით. ეს ხელს შეუშლის და ხელს შეუშლის ჯანსაღი და მკვებავი დიეტის ორგანიზებას. ამიტომ, ბავშვს კვებას შორის არ უნდა აჭმევთ. თუ საჭმლის გარეშე არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ შესთავაზოთ ხილი ან ბოსტნეული.
• კენკრისა და ხილის უცნობი სახეობების შეყვანა თანდათან უნდა მოხდეს - ერთ ჯერზე და მცირე რაოდენობით. ამავდროულად, ღირს სხეულის რეაქციის მონიტორინგი ძალიან მჭიდროდ. რბილი ხილი და კენკრა შეიძლება მიეცეს ნაჭრებად, მყარი შეიძლება გადამუშავდეს პიურედ.
• ასეთ ბავშვს ჯერ არ აძლევენ საკონდიტრო ნაწარმს და ტკბილეულს. დროდადრო შეგიძლიათ ტკბილეულის სახით შემოგთავაზოთ ჯემი, მარმელადი, თაფლი (თუ არ გაქვთ), ფუნთუშები და ჩირი. ზოგიერთ კერძში შაქრის დამატებისას უნდა უზრუნველყოთ, რომ დღეში ჯამური რაოდენობა არ აღემატებოდეს 40 გ-ს.
• მნიშვნელოვანია სასმელის სწორი რეჟიმი. ზოგჯერ ბავშვები არ ამბობენ, რომ დალევა უნდათ, შემდეგ კი ჭამის წინ სვამენ დიდი რაოდენობით სითხეს და უტოვებენ კვებას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მნიშვნელოვანია სითხეების მიცემა კვებას შორის.

მთავარია, არ შეგეშინდეთ, რომ ამ ასაკში ბავშვის კვება გარკვეულ ძალისხმევას და სხვადასხვა კერძის მომზადებას მოითხოვს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დრო ძალიან სწრაფად გაივლის და ძალიან მალე ბავშვი გახდება საერთო ოჯახური კერძების სრულფასოვანი მონაწილე.

ერთი წლის ასაკში ბავშვმა უნდა დაიწყოს შეგუება „ზრდასრული“ საკვებისადმი. ეს, რა თქმა უნდა, უნდა გაკეთდეს თანდათანობით: ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ მოუმწიფებელი რჩება. პირველი ნაბიჯი საერთო საოჯახო სუფრისკენ უნდა იყოს „ბავშვის“ საკვების თანდათანობითი უარი თხევადი პიურეს სახით. თუმცა, საკვების გადამუშავების ეს ფორმა საერთოდ არ არის აკრძალული. დამეთანხმებით, როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ კარტოფილის პიურე და ღვიძლის პაშტეტი.

ერთი წლის ბავშვის პროდუქტები არ უნდა დაწუროთ ბლენდერში, როგორც ამას ადრე იყო მიჩვეული, არამედ ჩანგლის ან სპეციალური საფქვავის დახმარებით. ამრიგად, ბავშვი ისწავლის საკვების პატარა ნაჭრების ღეჭვას. როდესაც ბავშვი ერთი წლის გახდება, მას უკვე აქვს რამდენიმე კბილი (საშუალოდ რვა) - მან უნდა ისწავლოს მათი გამოყენება!

თუ ამ მომენტამდე თქვენ ამჯობინეთ ბავშვის კვება მზა "კონსერვებული" საკვებით, დროა დაიწყოთ ბავშვის რაციონში "ქილების" წილის თანდათანობით შემცირება. დროა, ბავშვი შეეგუოს კერძების გემოს, ფერს, სუნს და სისქეს, რომელსაც მის ოჯახში სუფრასთან მიირთმევენ.

თუ ერთი წლის შემდეგ დედა-შვილი საჭიროდ ჩათვლიან ძუძუთი კვების გაგრძელებას, კარგი. თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ ამ ასაკში ბავშვისთვის დედის რძე ძირითადად არ არის საკვები, არა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების წყარო, არამედ დედასთან სიახლოვის სიმბოლო, სიმშვიდის, ზოგჯერ კი გართობის საშუალება. და ბავშვი იღებს ყველაფერს, რაც საჭიროა მისი ზრდისა და განვითარებისთვის ნორმალური „ადამიანური“ საკვებით.

თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე, დადეთ საკვები მრავალფეროვან „ცისარტყელას“ თეფშზე. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ნათელი ფერები, რომლებშიც ჭურჭელია შეღებილი, მადას ასტიმულირებს!

ყოველდღიური მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის

ერთი წლის ბავშვის კვების საფუძველია რძე და მისგან მიღებული პროდუქტები, ხორცი, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი სხვადასხვა კომბინაციებში.

საუზმე

ბავშვისთვის საუკეთესო საუზმეა რძის ფაფა ახალი ხილით ან ქიშმიშით, ქლიავითა და გარგარის ჩირით. ეცადეთ კერძს შაქარი არ დაუმატოთ და რძე შეიძლება ჯერ წყლით განზავდეს 1-დან 1-ის თანაფარდობით.

სადილი

სადილი შეიძლება შედგებოდეს ბავშვთა ხაჭოთი ახალი ხილის დამატებით.

ვახშამი

ლანჩზე შესთავაზეთ თქვენს შვილს ბოსტნეულის წვნიანი ან ბორში, პიურე იმ ბოსტნეულისგან, რომელიც ბავშვს უყვარს (ეს შეიძლება იყოს კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, კომბოსტო, ყაბაყი, გოგრა, ბარდა, ჭარხალი, სტაფილო სხვადასხვა კომბინაციებში), ხორცი ან თევზის ხორცის ბურთულები. ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი ან ღვიძლის პაშტეტი. ზოგიერთ ბავშვს სიამოვნებით ჭამს კრევეტები - შეეცადეთ შესთავაზოთ ისინი თქვენს პატარებს, თავიდან ცოტათი, რადგან ზღვის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

შუადღის snack

შუადღის საჭმელად თქვენი ბავშვი სიამოვნებით დალევს ჭიქა კეფირს ან ბავშვის იოგურტს ფუნთუშებთან ან ნამცხვრის ნაჭერთან ერთად.

ვახშამი

ბოლო კვება - ძილის წინ - შეიძლება მოიცავდეს ფორმულას (თუ ბავშვი ჯერ კიდევ ჭამს), თხელ ფაფას რძით ან კეფირით.

საჭმელები და სასმელები

ხილი, უბრალო ხმელი პური და კრეკერი, ნეიტრალური კრეკერი (მარილისა და შაქრის გარეშე) შეიძლება იყოს შესანიშნავი „საჭმელები“ ​​დღის განმავლობაში. ეს ყველაფერი შეგიძლიათ წაიღოთ სასეირნოდ ან სტუმრად. მშობლების ამოცანაა, ბავშვს ამ დელიკატესებით ზედმეტად არ გამოკვებოს, რათა მან კარგად იკვებოს ძირითადი კვების დროს.

ერთი წლის ბავშვისთვის შესაფერისი სასმელია სხვადასხვა კომპოტები, ვარდის სასმელი, ოდნავ ტკბილი და ღია ფერის ჩაი.

მზა ხილის წვენები, როგორც წესი, დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბავშვებთან, მაგრამ არ უნდა გაიტაცოთ: ისინი არც თუ ისე კარგია კბილებისა და კუჭისთვის.

ბავშვის კვება. ფაფის მომზადება

ნებისმიერი პედიატრი გეტყვით, რომ ფაფა მცირეწლოვანი ბავშვის ძირითად დიეტად ითვლება. დღეს ჩვენ ცოტა ვისაუბრებთ ჩვილების კვებაზე და იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ფაფა სწორად და როგორები არიან ისინი ზოგადად.

მაშ ასე, დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ, რომ ფაფის ბავშვის რაციონში შეყვანა მხოლოდ მას შემდეგ შეიძლება, როცა ბავშვმა უკვე გასინჯა ხილის ან ბოსტნეულის პიურე და მიეჩვია ასეთ საკვებს. ფაფებს ყველაზე ხშირად ამზადებენ წყლით ან სპეციალური რძით, რადგან ძროხის ცნობილმა პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს არასაჭირო რეაქციები. დღესდღეობით მარცვლეულის სახეობების დიდი რაოდენობაა, ამიტომ არჩევანის დიდი რაოდენობა ყოველთვის გექნებათ.

ფაფების მომზადების შესახებ საუბარს რომ დავუბრუნდეთ, მინდა აღვნიშნო, რომ შეგიძლიათ სპეციალური სამკურნალო ფაფების მომზადებაც, თუ ბავშვს მოულოდნელად დაეწყება მუცლის პრობლემები. ასეთი მარცვლეული, როგორც წესი, არ შეიცავს დანამატებს, როგორიცაა ფრუქტოზა ან ხილის შემავსებლები. უმჯობესია ფაფა წყალში მოხარშოთ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მაგრამ მხოლოდ მომზადების პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დედის რძე, ადაპტირებული რძე ან ფორმულა. ოღონდ არ იფიქროთ, რომ ასეთი ფაფები სრულიად უგემური და უგემურია. თუ დედა მათ სწორად ამზადებს, მაშინ ბავშვისა და მისი ჯანმრთელობისთვის სარგებელი გარანტირებულია. თუ არ იცით როგორ მოამზადოთ ჯანსაღი კერძები ერთი წლის ბავშვისთვის, ქვემოთ მოცემულ განყოფილებაში ნახავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს!

ფაფის რეცეპტი

• სემოლინა - 30 გ;
• რძე 125 მლ;
• წყალი - 125 მლ;
• ხილი - 20 გ.

ჯერ რძე უნდა მოხარშოთ წყალთან ერთად, თანდათანობით შეიყვანოთ მარცვლეული ნაკადში უწყვეტი მორევით. დახურეთ კაფა, ადუღეთ სამი წუთი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში დახურულ მდგომარეობაში, რომ მოხარშული ფაფა ადუღდეს და უფრო გემრიელი გახდეს. დათმობილი დროის შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხილი.

როგორც ხედავთ, ბავშვისთვის ფაფის მომზადება ძალიან მარტივია: ამას მაქსიმუმ მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება, ხოლო ასეთი ფაფის პორციის კალორიული შემცველობა იქნება 197 კკალ.

რეცეპტი: ხაჭო ქიშმიშით

ხაჭო ხაჭო მშრალი ან ახალი ხილით არის კიდევ ერთი ბავშვთა სუფრის კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე. უფრო მეტიც, როგორც ერთი წლის ბავშვი, ასევე მისი უფროსი ძმები და დები სიამოვნებით მიირთმევენ ქვაბს.

დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ხაჭო - 200 გ;
• ქიშმიში - 20 გ;
• შაქარი - 30 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• არაჟანი - 10 გ;
• სემოლინა - 50 გ.

ქიშმიში დაასველეთ მდუღარე წყალში და კარგად გარეცხეთ. ხაჭო ჩანგლით გატეხეთ მუწუკებიდან, ათქვიფეთ კვერცხი. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და სემოლინა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად. მოათავსეთ მომავალი კასეროლი ყალიბში, პურის აპარატის თასში ან მულტიქუერის თასში. გამოაცხვეთ შესაბამის „გამოცხობის“ პროგრამით, სანამ მოწყობილობა არ მისცემს სიგნალს და ღუმელში (გაზით ან ელექტრო) 30 წუთის განმავლობაში. 180 გრ.

როგორც ხედავთ, ერთი წლის ბავშვისთვის ლანჩის ან საუზმის მომზადებაში რთული არაფერია. ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა სახის რძე უნდა იქნას გამოყენებული ამ ასაკის ჩვილების მენიუში. მართლა ასეთი კარგია ძროხისა და თხის რძე?

თხის და ძროხის რძე. ზიანი თუ სარგებელი?

თანდათან დგება დრო, როცა ბავშვს უკვე შეუძლია ხაჭოს, მყარი ყველისა და იოგურტის ჭამა. ზოგიერთი ხაჭოს გამოყენება შესაძლებელია 6 თვიდან (მაგალითად, ბავშვთა კვებისათვის). კარგია, თუ ხაჭოს თავად მოამზადებთ რძის ან კეფირისგან. ზოგიერთ ბავშვს უფრო მოსწონს ხელნაკეთი ხაჭო, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. ყურადღება მიაქციეთ, რომ არ განვითარდეთ ალერგია ახალი ტიპის პროდუქტზე.

ახალგაზრდა დედები ხშირად კითხულობენ: „როდის არის საუკეთესო დრო, რომ დაიწყოთ თქვენი ბავშვის ძროხის ან თხის რძით კვება? მაგრამ ზოგიერთ მათგანს ეჭვი ეპარება ასეთი დამატებითი კვების მიზანშეწონილობასა და ბავშვისთვის მთელი ძროხის რძის სარგებლიანობაში. და ისინი ამას სწორად აკეთებენ!

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ განუზავებელი რძის რეგულარულმა და ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია და, რა თქმა უნდა, ალერგიული რეაქცია რძეში შემავალ ცილაზე. რაციონში რძის ნაადრევად ჩართვამ შეიძლება გამოიწვიოს რკინის დეფიციტი. ასევე იზრდება დიაბეტის რისკი, განსაკუთრებით „ცუდი“ მემკვიდრეობის მქონე ჩვილებში.

ექიმები ერთსულოვანია მათი აზრით: წელიწადში საუკეთესო კვებაა ძუძუთი კვება და ამ ასაკისთვის ადაპტირებული კერძები. არაადაპტირებულ ძროხის რძეში დომინირებს მინერალები და ცილა, მაგრამ აკლია ცხიმოვანი მჟავები და ნახშირწყლები. იგი შეიცავს ნაკლებ რკინას, ნიაცინს, C ვიტამინს და თუთიას დედის რძესთან შედარებით.

1. მას შეუძლია შეამციროს და შეცვალოს დედის რძის მიღება.
2. ის არ შეიცავს საკმარის რკინას.
3. მთელი რძე ზოგჯერ იწვევს კუჭის სისხლდენას და ალერგიას.
4. მსუქანი ძროხის რძე შეიცავს ჭარბ ცილებს და ნატრიუმს.

პედიატრები ანალოგიურად საუბრობენ თხის რძეზე: მის მონელებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება, რაც სტრესს იწვევს ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და მის სხვა ორგანოებზე.

მაგრამ რა უნდა გააკეთონ ხელოვნური ჩვილების დედებმა? როგორ ვიკვებოთ ერთი წლის ბავშვი, თუ რძე საერთოდ არ არის ან თუ ის არასაკმარისი რაოდენობითაა წარმოებული? პედიატრები გვირჩევენ ერთი წლის ბავშვების კვებას მხოლოდ ვიტამინების მაღალი შემცველობის სპეციალური რძით, რომლის სიუხვე დღეს თაროებზე ჩანს. რეკომენდირებულია, რომ ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს მიეცით ეს ადაპტირებული რძე და მისი წარმოებულები 500 მლ-მდე მოცულობით, ხოლო მარცვლეულებში - 150 მლ-მდე.

პედიატრები მიიჩნევენ, რომ ძროხის ან თხის რძე არ უნდა იყოს ერთი წლის ბავშვების მენიუში.

ბავშვის დიეტა 12 თვის განმავლობაში. ხორცი და ბოსტნეული

ასე რომ, დეტალურად ვისაუბრეთ რძის პროდუქტებზე, იმაზე, თუ როგორი რძე უნდა მივცეთ ბავშვს. რაც შეეხება ხორცის, ბოსტნეულის, მარცვლეულისა და კვერცხის კერძებს?

12 თვის ასაკში თქვენი ბავშვის დიეტა უკვე საკმაოდ მრავალფეროვანი უნდა იყოს. ახლა მას აღარ სჭირდება მხოლოდ დედის რძე, როგორც ადრე, მისი მოთხოვნილებები იზრდება ასაკთან ერთად. ყველამ იცის, რომ ბავშვის დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული, ვიტამინებით სავსე, მიკროელემენტებით მდიდარი, რათა დააკმაყოფილოს ბავშვის მზარდი მოთხოვნილებები. და რა უნდა აჭამო ბავშვს 12 თვეში? მოდი დღესვე ვუპასუხოთ ამ კითხვას.

12 თვე არის ასაკი, როდესაც შეგიძლიათ შეიტანოთ მრავალფეროვნება თქვენი ბავშვის დიეტაში. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ ამ ახალმა პროდუქტებმა არ გამოიწვიოს ალერგია თქვენს პატარაში. ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ ამ ასაკში ბავშვისთვის საკვები სათანადოდ უნდა იყოს მომზადებული. მაშ, რა შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს პატარას?

ხორცი

თქვენი ბავშვის დიეტის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია ცილა. ამისთვის საყვარელი პატარას რაციონში შეგიძლიათ დაამატოთ ცილებით მდიდარი საკვები - ფრინველი, თევზი, საქონლის ხორცი, უცხიმო ღორის ხორცი და სხვადასხვა პარკოსნები. ბავშვის ხორცი კარგად უნდა იყოს მოხარშული. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა ხორცის პიურეში:

მოხარშვამდე ხორცი კარგად უნდა გაირეცხოს, ამოიღოთ ფილმი და ცხიმი და მოხარშოთ ან ხარშეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ. ამისთვის კარგად მუშაობს ბლენდერი ან ხორცის საფქვავი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული თქვენი ბავშვისთვის (ისინი კარგია როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც ხორცის დამატება).

ბოსტნეული

ყაბაყი, სტაფილო, სხვადასხვა სახის კომბოსტო (წითლის გარდა), კარტოფილი - ყველა ეს ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით და ძალიან ჯანსაღი. ასევე, თერმული დამუშავების შემდეგ ბოსტნეულს საცერში ვსვამთ ან ბლენდერში ვსვამთ – შედეგი არის ნაზი პიურე.

თევზი

მოვიდა კიდევ ერთი ახალი პროდუქტის დრო, რომელიც შემოდის 9 თვიდან. უკვე აჩუქეთ თქვენს პატარას თევზი? Რომელი? რაც შეეხება თევზს, დამატებითი კვების დასაწყებად უნდა აირჩიოთ ვირთევზა, კალმახი, ქორჭილა. მისი მომზადების საუკეთესო საშუალებაა ღუმელში გამოცხობა, ან თევზის სუპის მოხარშვა. შესაძლებელია ორმაგ ქვაბშიც მოხარშვა. მაშინ მაქსიმალური ვიტამინიც შენარჩუნდება. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თევზი თქვენი ბავშვისთვის შემდეგი რეცეპტის მიხედვით.

სადილისთვის თევზის სუფლეს რეცეპტი

დედებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს რეცეპტი: ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ მთელ ჰაეროვან ნაწილს უკვალოდ. განა ეს ყველა მზრუნველი დედის ოცნება არ არის?

დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ზღვის თევზი - 100 გ;
• შვრიის ფაფა - 10 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე - 50 მლ.

მოხარშეთ თევზი ორთქლზე, ამოიღეთ ძვლები. გამოაცალკევეთ თეთრი გული. დაასხით პიურე დანარჩენი ინგრედიენტებით და გულით, არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. ნაზად მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ნარევში, შემდეგ დაასხით დაფქული ხორცი ფორმებში. გამოაცხვეთ ორთქლზე, ღუმელში ან სხვა შესაფერის მოწყობილობაში 20 წუთის განმავლობაში.

კვერცხები

დიეტაში თანდათან შედის მოხარშული კვერცხიც. მაგრამ გახსოვდეთ: თქვენ ჯერ კიდევ აძლევთ ბავშვს მხოლოდ გულს, მხოლოდ გაზრდით მის რაოდენობას. თქვენ უნდა დაიწყოთ მეოთხედით, თანდათან გაზარდოთ მოცულობა. მაგრამ ცილის მიცემა შესაძლებელია მხოლოდ 15 თვის შემდეგ. მანამდე დიდია ალერგიის ალბათობა.

მარცვლეული

როდესაც თქვენი ბავშვი 12 თვის ასაკს მიაღწევს, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი მარცვლეულის კვება. შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა მაკარონის პროდუქტები. დასაწყისისთვის, იყიდეთ პატარა ვერმიშელი და ჭურვი. არ დაგავიწყდეთ კარგად მოხარშვა.

კრეკერი და პური უკვე უნდა იყოს თქვენს დიეტაში. ეს პროდუქტები შემოდის დაახლოებით მე-9 თვეში.

Ხილი

მაგრამ 12 თვის ასაკის ბავშვს თითქმის ყველაფრის შეთავაზება შეიძლება. ვაშლი, ბანანი, მსხალი, გარგარი. მთავარი წესია, რომ თუ მათ აქვთ მყარი კანი ან შეიცავს თესლს, ამოიღეთ ისინი. კარგად გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ყველა ეს პროდუქტი უაღრესად სასარგებლოა ბავშვის ჰარმონიული განვითარებისთვის, მაგრამ იცოდით, რომ პროდუქტების გარკვეული ნაკრების დახმარებით შეგიძლიათ ნამდვილი ბავშვის საოცრება აღზარდოთ?

როგორ გავზარდოთ საოცრება ბავშვი? შესანახი მას!

არაჩვეულებრივი პიროვნება, რომელიც განვითარებით აღემატება ბევრ თანატოლს, რა თქმა უნდა, საოცრება ბავშვია. ის ადრეულ ასაკში იწყებს უნიკალური შესაძლებლობების გამოვლენას, არ წყვეტს გარშემომყოფების გაოცებას მისი ინტელექტის დონით. ბევრი ბავშვი იწყებს რაღაცის შექმნას ან გამოგონებას სკოლაში შესვლამდე. მაგრამ იმისათვის, რომ მიაღწიოს ბავშვის გონებრივი შესაძლებლობების უმაღლეს დონეს, რომელიც ყოველთვის თანდაყოლილი არ არის, ისინი უნდა განვითარდეს. როგორ განვავითაროთ ბავშვის ინტელექტი?

სწორად უნდა იკვებოთ

ამას კი სპეციალისტების ექსპერიმენტები და კვლევები დაადასტურებს. ცოტა ხნის წინ ბირმინგემის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი. ორი ხუთი წლის ტყუპისცალი ძმის კვება შემდეგნაირად დაიწყო: ერთი ბავშვის დიეტა იგივე დარჩა, მეორეს კი მხოლოდ ჯანსაღი, ეკოლოგიურად სუფთა საკვები.

მცირე ხნის შემდეგ შენიშნეს, რომ ტყუპისცალი, რომელიც ჯანსაღ საკვებს ჭამდა, ფსიქიკურად გაწონასწორებულ ბავშვად გადაიქცა და მისი IQ დონე, ექსპერიმენტის შედეგების მიხედვით, თხუთმეტი პროცენტით აჭარბებდა ძმას.

როგორ გავზარდოთ საოცრება ბავშვი ან როგორ ვაკვებოთ იგი

მაშ, რა საკვებით უნდა მიირთვათ თქვენი შვილი ინტელექტის გასაძლიერებლად და განვითარებისთვის? როგორი უნდა იყოს ბავშვის დიეტა?

პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი არის ნახშირწყლები, რომლებიც უზრუნველყოფენ კალორიების 50%-ზე მეტს დღეში. ნახშირწყლები მარტივი და რთულია. მარტივი მოიცავს შაქარს, ხოლო კომპლექსურში შედის ბოჭკოვანი და სახამებელი.

საოცრება აკვანიდან დედის რძეზე

ბავშვის დიეტაში ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტი რძეა, რომელიც უნდა დალიოთ პირველი 2 ან თუნდაც 3 წლის განმავლობაში. ის შეიცავს ბევრ საჭირო და სასარგებლო ნივთიერებას: ეს არის რძე, რომელიც აძლევს ორგანიზმს ტვინის ზრდისა და ფიზიკური სიძლიერის ბიძგს.

Სხვა რა?

თხილი აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას. საკმარისია დღეში მხოლოდ ორი მარცვლის ჭამა!

უმჯობესია ბოსტნეულის მოხარშვა ორთქლზე, ისევე როგორც წითელი თევზი. ეს თევზი შეიცავს ჭარბი თუთიას, რომელიც აუმჯობესებს მეხსიერებას, ასევე იოდს და პოლიუჯერი მჟავებს უკეთესი კონცენტრაციისთვის.

ყურადღების გაუმჯობესების ფუნქციას ასრულებენ აგრეთვე ბორით მდიდარი ხილი: მსხალი, ყურძენი და ბროკოლი. B1, B2 და B3 თხილი შეამცირებს დაღლილობას. პარკოსნები და მწვანილი შეიცავს რკინას, რომელიც ეხმარება ბავშვს კონცენტრირებაში.

ორიოდე სიტყვა ხორცპროდუქტების შესახებ. ცილებით მდიდარი ხორცი ასტიმულირებს ზრდას. იმისათვის, რომ ახალგაზრდა სხეული სრულად განვითარდეს, ეს პროდუქტი აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი ბავშვის დიეტაში. ახალგაზრდა ახალი ხორცი, მაგალითად, ხბოს ხორცი, ძალიან მდიდარია D ვიტამინით. თუ ხორცი სათანადოდ არის დამუშავებული, ის უფრო მოკლებულია მავნე ნივთიერებებს.

მინდა აღვნიშნო, რომ მეცნიერებმა აღიარეს ის ფაქტი, რომ თუ დღის განმავლობაში მიირთმევთ ორი კაკლის მარცვლებს, მეხსიერების შესამჩნევი გაუმჯობესება შეინიშნება 30-ე დღეს. ფიჭვის თხილი, თხილი და ახალი სალათები ასევე ძალიან სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის.

რა თქმა უნდა, ყველა ამ საკვების მიცემა ჯერ კიდევ რთულია ერთი წლის ბავშვისთვის, მაგრამ ძალიან მალე ეს სასარგებლო რჩევები გამოგადგებათ ყველაზე ჭკვიანი ბავშვის აღზრდისთვის!

თუ გსურთ მაქსიმალური ეფექტის მიღწევა, მაშინ შეეცადეთ დაიცვან ცალკეული კვების წესები და საფუძვლები. შექმენით მენიუ ისე, რომ საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე ბავშვმა მიირთვას მხოლოდ სუფრის საკვები. ბავშვი, რომელიც სწორად იკვებება, ძალიან მალე გაგაოცებთ თავისი გონებრივი შესაძლებლობებითა და ცოდნით. ვინ იცის, იქნებ ამ რჩევების წყალობით თქვენი შვილი გენიოსად და საოცრებად გადაიზარდოს?

ასე რომ, ჩვენ ვისაუბრეთ ერთი წლის ბავშვის კვებაზე. ახლა თქვენ იცით თქვენი ბავშვის დიეტის ყველა მახასიათებელი. გაიზარდე ჯანსაღი და დიდი!