आभासी सूचना कार्यक्रम "मध्य उराल के लोग: अज़रबैजानिस। अज़रबैजानी शादी के अनुष्ठान, रीति-रिवाज और परंपराएं अज़रबैजान के लोगों का आधुनिक जीवन

अज़रबैजानी रीति-रिवाजों और परंपराओं ने उन प्रकारों में बनने से पहले एक लंबा सफर तय किया है जो अब हमारे लिए परिचित हैं। उनके निर्माण में कई शताब्दियाँ लग गईं और सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह की कई घटनाएँ उनके घटित होने का कारण बनीं। अज़रबैजानी परंपराएँ लोगों के विभिन्न धार्मिक विश्वदृष्टिकोण, उनकी मानसिकता की ख़ासियत और अन्य संस्कृतियों के प्रभाव को भी दर्शाती हैं। गणतंत्र की केंद्रीकृत (सोवियत) सरकार ने 20वीं सदी में कई परंपराओं को मिटाने की कोशिश की, लेकिन कोई भी किसी व्यक्ति में जो उसका हिस्सा है उसे कभी भी नष्ट नहीं कर पाएगा। इसीलिए कई प्राचीन परंपराएँ आज भी जीवित हैं।

अज़रबैजान एक ऐसा देश है जो अपनी राष्ट्रीय परंपराओं का पवित्र रूप से पालन करता है। परंपराएँ अज़रबैजानियों के जन्म के क्षण से लेकर उनके पूरे जीवन भर साथ रहती हैं: मंगनी, प्रसव, छुट्टियाँ, कटाई और भी बहुत कुछ। इसके अलावा, अज़रबैजान की कई परंपराएँ इस लोगों के आतिथ्य, उनकी संस्कृति, लोक मान्यताओं, राष्ट्रीय पोशाक, लोक त्योहारों और मनोरंजन में सन्निहित हैं।
देश में बहुत कुछ सदियों पुराने रीति-रिवाजों और पारंपरिक इस्लामी मानदंडों के अधीन है, इसलिए व्यवहार के कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए। सार्वजनिक स्थानों पर, कपड़ों में साफ-सफाई को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, और रोजमर्रा की जिंदगी में यूरोपीय या स्पोर्ट्सवियर पहनने पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पूजा स्थलों के प्रति पारंपरिक रूप से बहुत सम्मानजनक रवैया भी है (मस्जिदों और मकबरों पर जाते समय, आपको सभी इस्लामी देशों के लिए पारंपरिक मानदंडों का पालन करना चाहिए)। स्थानीय लोग, विशेष रूप से महिलाएं, गहरे रंगों को प्राथमिकता देते हुए, काफी सख्ती से कपड़े पहनते हैं। लेकिन चमकीले सामान और सजावट पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है।

अज़रबैजानियों का आतिथ्य व्यापक रूप से जाना जाता है। अज़रबैजान में वे जानते हैं कि वास्तव में कोकेशियान सौहार्द और दायरे के साथ अतिथि का स्वागत कैसे किया जाता है। यात्रा के निमंत्रण को अस्वीकार करना व्यक्तिगत अपमान माना जा सकता है। लेकिन कोई भी इस मामले में खुद को नहीं थोपेगा - अतिथि की इच्छा कानून है, इसलिए आप यात्रा के किसी अन्य समय के लिए मेहमाननवाज़ मेजबान के साथ हमेशा सहमत हो सकते हैं। अक्सर मेज़बान या अन्य वार्ताकार अतिथि को उपहार देते हैं, और अक्सर सबसे सस्ते नहीं होते, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने साथ स्मृति चिन्ह या उपहारों का एक छोटा सेट रखें। स्थानीय महिलाएं, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में ध्यान देने योग्य, आमतौर पर मेजबान और मेहमानों के बीच बातचीत में हस्तक्षेप नहीं करती हैं, भले ही उनमें निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि भी हों। वे मेज सजाएंगे और परोसेंगे, लेकिन वे शायद विदेशी मेहमानों के साथ भोजन साझा करने से इनकार कर देंगे, इसलिए इस पर जोर देने का कोई मतलब नहीं है। आतिथ्य के रीति-रिवाजों की गहरी ऐतिहासिक जड़ें हैं, जो सैद्धांतिक रूप से दुनिया के कई लोगों में निहित हैं। अज़रबैजान में, उनकी उत्पत्ति आदिम समाज से हुई है, जब, बिना कोई सवाल पूछे, जनजाति से भटके हुए लोगों, सुरक्षा की ज़रूरत वाले लोगों, खोए हुए और भटक रहे लोगों को आश्रय प्रदान किया जाता था।
अज़रबैजानियों के पास उच्च रैंकिंग वाले या सम्मानित मेहमानों का स्वागत करने के कुछ पारंपरिक तरीके भी हैं। घर के गेट पर किसी मेहमान से मिलते समय उसके पैरों के सामने एक भेड़ का वध किया गया, वैसे उसके सींगों पर रिबन बांधे गए थे। भेड़ का खून अतिथि के पैरों के नीचे रिस गया, मेहमान ने अपना हाथ खून में डुबोया और बलि के जानवर के ऊपर पैर रख दिया। भेड़ का मांस जरूरतमंदों को वितरित किया गया। प्राचीन अज़रबैजान में, एक प्रथा थी: यदि कोई नौकर सड़क पर किसी अतिथि के लिए भोजन का पूरा बैग लाता था, तो यह एक संकेत था कि अतिथि के लौटने का समय हो गया है।
अज़रबैजानियों का आतिथ्य एक समय में मध्य पूर्व और रूस दोनों में जाना जाता था। सूत्र बताते हैं कि अजरबैजानियों ने कितने आतिथ्यपूर्वक डर्बेंट में पीटर I, बाकू में प्रिंस डोलगोरुकी और शुशा में शेमाखा शहर के सैन्य गवर्नर सालियान, गुबा में ए. बेस्टुज़ेव, एम.यू. का स्वागत किया। गुसरी में लेर्मोंटोव, कज़ान विश्वविद्यालय के प्रोफेसर आई. बेरेज़िन ए. बाकिखानोव के साथ।
जो यात्री पहाड़ों में खो गए थे, थक गए थे और रात में अपनी यात्रा में पिछड़ गए थे, उनके लिए एक समय में "अमन इवल्यारी" आश्रय बनाए गए थे, जो आज तक अज़रबैजानी पहाड़ों में प्राचीन स्मारकों के रूप में बचे हुए हैं। इससे पता चलता है कि अज़रबैजानियों ने न केवल घर पर, बल्कि उसके बाहर भी आतिथ्य दिखाया, यात्रियों को आश्रय प्रदान किया, यहाँ तक कि गाँव से दूर के स्थानों में भी।
घर में प्रवेश करते समय, अपने जूते अवश्य उतारें और मालिक के निर्देशों का पालन करें। आमतौर पर मेज पर सबसे पहले चाय परोसी जाती है। पीने के लिए इच्छित मूल अज़रबैजानी बर्तन आर्मुडु ग्लास या अन्यथा "बोग्माली" हैं। दोनों नाम इन चश्मों के आकार और लोगों के दिमाग में उनके जुड़ाव से जुड़े हैं। उनके बिना अज़रबैजानियों द्वारा चाय पीने की कल्पना करना कठिन है।
किसी भी अज़रबैजानी घर में, मेहमान को सबसे पहली चीज़ चाय दी जाती है। दावत हमेशा चाय से शुरू होती है और चाय पर ही खत्म होती है। इसके अलावा, चाय तब भी लाई जाती है जब मेहमान मालिकों के साथ बैठने के लिए नहीं, बल्कि व्यवसाय के सिलसिले में कुछ मिनटों के लिए आया हो।
केवल एक ही मामला है जिसमें एक अज़रबैजान चाय की पेशकश नहीं करता है: यदि वह इस व्यक्ति को अपने घर में नहीं देखना चाहता है और उसे दुश्मन मानता है।
अपने आकार में, चाय के गिलास - आर्मुडु - एक प्राच्य महिला की क्लासिक आकृति से मिलते जुलते हैं। मध्य उसकी कमर की तरह है - यह कांच का सबसे पतला हिस्सा है, इसलिए इसका नाम "बोग्माली" है, जिसका अर्थ है तंग। कांच का दूसरा नाम "आर्मुडु" है, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह भी इसके आकार से जुड़ा हुआ है। अनुवाद में "आर्मुडु" का अर्थ नाशपाती के आकार का है क्योंकि। वे वास्तव में आकार में नाशपाती के समान होते हैं। आर्मुडु चश्मा, जो कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, मिट्टी के बर्तन, चांदी, आदि हो सकते हैं। और एक समोवर एक अद्भुत चाय सेट बनाता है, जो हर अज़रबैजानी परिवार की संपत्ति है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सबसे पुराने समोवर का जन्मस्थान, जो 4 हजार साल से अधिक पुराना है, अज़रबैजान है।
चाय पीने के बाद, मुख्य व्यंजन, साग और ताज़ी सब्जियाँ परोसी जाती हैं, और फिर मिठाई या दोवगा। बाएं हाथ से खाना लेने का रिवाज नहीं है। चावल चुटकी में लिया जाता है, कुछ व्यंजन अपने हाथ से या रोटी का टुकड़ा लेना भी शर्मनाक नहीं माना जाता है। शहरी सेटिंग में, भोजन आमतौर पर कटलरी और व्यक्तिगत भागों की उपस्थिति के साथ यूरोपीय मानकों के अनुसार किया जाता है। ग्रामीण क्षेत्रों में, खासकर अगर हम किसी प्रकार की सामुदायिक छुट्टी के बारे में बात कर रहे हैं, तो मेज पर व्यवहार के नियम अधिक स्वतंत्र और अनौपचारिक हैं।

टीहाउस चाय समारोह से जुड़ी एक और परंपरा है। एक मानक मध्य एशियाई टीहाउस के विपरीत, जहां आप चाय पी सकते हैं और हार्दिक दोपहर का भोजन कर सकते हैं, अज़रबैजानी टीहाउस केवल चाय परोसता है। वे इसके साथ केवल मिठाइयाँ और कैंडी दे सकते हैं, भोजन नहीं। एक विदेशी की आधुनिक समझ में, एक चायघर को आत्मविश्वास से एक क्लब कहा जा सकता है, और विशेष रूप से पुरुषों के लिए। यहां वे समाचारों, मामलों पर चर्चा करते हैं, योजनाएँ बनाते हैं, अतीत को याद करते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात, रिश्ते बनाए रखते हैं। एक तरह से यह समाज में स्थिरता बनाए रखने के लिए बनाई गई संस्था है। दिन में झगड़ने वाले पड़ोसी शाम को चायखाने में मिलते हैं। और यहां, पड़ोसियों और दोस्तों के बीच, एक गिलास चाय के साथ, वे शांति से अपनी समस्याओं पर चर्चा कर सकते हैं और वर्तमान स्थिति से पारस्परिक रूप से लाभप्रद रास्ता खोज सकते हैं।

अज़रबैजानियों द्वारा मनाई जाने वाली छुट्टियों में, कुर्बान बेराम (बलिदान का पर्व) और ओरुजलुक (उपवास का पर्व) व्यापक रूप से मनाए जाते हैं। नोवरूज़ बेराम सबसे व्यापक रूप से मनाया जाने वाला अवकाश है। नए साल और वसंत का यह प्राचीन लोक अवकाश। यह 21 मार्च को मनाया जाता है - वसंत विषुव का दिन। वे सर्दियों के अंत से ही इसकी तैयारी कर रहे हैं: अपार्टमेंट का नवीनीकरण करना, नए कपड़े सिलना, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, प्लेटों पर गेहूं उगाना, फिर उसे एक विशेष तरीके से उबालना। छुट्टी के दिन शाम को, समृद्ध व्यंजनों के साथ एक मेज लगाई जाती है ताकि वर्ष समृद्ध और उपजाऊ हो। आँगन में छोटी-छोटी आग जलाई जाती है, जिस पर बड़े बच्चों की देखरेख में बच्चे कूदते हैं। नोवरूज़ मनाना अज़रबैजान की दिलचस्प लोक परंपराओं में से एक है। नोवरूज़ वसंत की छुट्टी है, नए साल की शुरुआत। नोवरूज़ के उत्सव से पहले, अज़रबैजानवासी पिछले कई दिनों का जश्न मनाते हैं, जो पुराने साल के अंत और नए साल की शुरुआत की छुट्टियां हैं। हम चार पूर्व-छुट्टियों वाले बुधवारों के बारे में बात कर रहे हैं: सु चेरशेनबे (बुधवार को पानी पर), ओडलू चेरशेनबे (बुधवार को आग पर), तोरपाग चेरशेनबे (बुधवार को जमीन पर) और अहिर चेरशेनबे (पिछले बुधवार)। प्रचलित मान्यताओं के अनुसार, पहले बुधवार को पानी का नवीनीकरण हो गया, रुका हुआ पानी बहने लगा। दूसरे में - अग्नि, तीसरे में - पृथ्वी। चौथे बुधवार को, हवा ने पेड़ों की कलियाँ खोल दीं, और लोकप्रिय मान्यता के अनुसार, वसंत आ रहा था।

जहाँ तक कपड़ों की परंपराओं का सवाल है, अज़रबैजानियों की राष्ट्रीय पोशाकें बहुत सुंदर और मौलिक हैं। महिलाओं की पोशाक में एक सुंदर सिल्हूट और कट होता है, जो अज़रबैजानी सुंदरियों के लचीले देशों को उजागर करता है। उन्हें जटिल कढ़ाई से सजाया गया है और सुंदर "सुनहरी" चोटी से सजाया गया है। पुरुषों के कपड़े भी बहुत विशिष्ट होते हैं। यह उनकी मर्दानगी पर जोर देता है और उनकी तीव्र गतिविधियों में बाधा नहीं डालता है। महिलाओं के कपड़े मुख्य रूप से रेशम और मखमल से बने होते थे, और पुरुषों के कपड़े कपड़े और घर के बने कश्मीरी कपड़े से बने होते थे। अज़रबैजानी पोशाक का एक उल्लेखनीय तत्व अंडरवियर है। इसे (महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए) कैनवास और सूती कपड़े से सिल दिया गया था। अमीर सुंदरियों के पास रेशम होता है। महिलाओं के कपड़े चमकीले रंगों से अलग होते थे। शर्ट के ऊपर वे एकत्रित हेम के साथ एक छोटा, फिट काफ्तान पहनते थे, और सर्दियों में एक अतिरिक्त रजाई बना हुआ बिना आस्तीन का बनियान पहनते थे। महिला के बाल एक संकीर्ण सीधे आवरण में बंधे हुए थे, और उसके सिर पर स्कार्फ के साथ एक नीची टोपी डाली गई थी। यार्ड से बाहर निकलते समय, विशेष रूप से शहर में, वे दुपट्टे के ऊपर एक शॉल या एक विशेष लंबी टोपी - एक घूंघट - फेंकते थे। पुरुषों के जूते चमड़े के जूते, मुलायम जूते और पैर की उँगलियाँ ऊपर की ओर उठे हुए जूते थे। महिलाएं घर पर अपने स्वयं के बुने हुए मोज़े पहनती थीं, कभी-कभी हेम वाले चमड़े के तलवों के साथ, और घर से बाहर निकलते समय वे छोटी एड़ी और नुकीले, ऊपर की ओर मुड़े हुए पैर की उंगलियों के साथ खच्चर पहनती थीं। तीव्र सामाजिक असमानता की स्थितियों में, जनसंख्या के विभिन्न सामाजिक समूहों के पहनावे में बड़े अंतर देखे गए। धनी पुरुष महँगी सामग्रियों से बने कपड़े पहनते थे - बढ़िया कपड़ा, रेशम; सर्कसियन कोट को स्तन जेबों से सजाया गया था, जो अतीत में कारतूस बेल्ट और गज़ीर के रूप में काम करता था, और जड़े हुए चांदी के गहनों के साथ एक पतली चमड़े की बेल्ट के साथ सजाया गया था। अमीर महिलाएं महंगे कपड़ों से कपड़े भी सिलती थीं - रेशम, ब्रोकेड, मखमल; वे विस्तृत चमड़े या मखमली बेल्ट पहनते थे जिसमें विस्तृत चांदी के बकल और लटकते सिक्के थे। उनकी पोशाक कई आभूषणों - कंगन, मोनिस्टोस, घंटियाँ, अंगूठियों से पूरित थी। वर्तमान में, पुरुष और महिलाएं दोनों पैन-यूरोपीय प्रकार के कपड़े पहनते हैं। राष्ट्रीय पोशाक के कुछ तत्व (पुरुषों के लिए टोपी, और महिलाओं के लिए चौड़ी स्कर्ट, शॉल, स्कार्फ) केवल ग्रामीण क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं, मुख्य रूप से वृद्ध लोगों के बीच।

विवाह समारोह राष्ट्रीय अनुष्ठानों और समारोहों में सबसे समृद्ध रहे हैं और रहेंगे। वे एक प्रारंभिक अधिसूचना से शुरू करते हैं...
दूल्हे के परिजन अपने एक करीबी रिश्तेदार को लड़की के घर भेजते हैं। उन्हें मंगनी समारोह में आने के अपने इरादे के बारे में अवश्य बताना चाहिए। ऐसा होता है कि घर की लड़कियाँ इस बात पर सहमति नहीं देतीं। इस मामले में, दूल्हे के परिवार का सबसे सम्मानित व्यक्ति लड़की के माता-पिता से सहमति प्राप्त करने का प्रयास करता है।

अज़रबैजानी परंपरा में, चाय मंगनी का एक अनिवार्य गुण है। इस देश के लोगों के लिए सीधे तौर पर यह कहना प्रथा नहीं है: वे कहते हैं, अपनी बेटी की शादी हमारे बेटे से करो। तथ्य यह है कि मैचमेकर्स घर में आएंगे, इसकी घोषणा पहले ही कर दी जाती है, और बिना अधिक प्रचार के। मंगनी की प्रक्रिया के दौरान ही इशारों-इशारों में ही बातचीत हो जाती है। और उत्तर भी अस्पष्ट रूप से दिया गया है, और एक गैर-अज़रबैजानी ऐसे उत्तर को नहीं समझ पाएगा। सामान्य तौर पर, यह चाय के माध्यम से दिया जाता है: यदि दियासलाई बनाने वालों को दी जाने वाली चाय में चीनी मिला दी जाती है, तो व्यक्ति को शादी की तैयारी करनी चाहिए। अगर चाय से अलग से चीनी परोसी गई तो इसका मतलब इनकार है।

नवजात शिशुओं के लिए नाम का चयन भी एक प्रथा के रूप में पहचाना जा सकता है। नाम चुनने में आमतौर पर कुछ कठिनाइयाँ शामिल होती हैं। बच्चे के लिए नाम चुनते समय प्रमुख लोगों के प्रतिनिधि अधिक स्वतंत्र होते हैं। विकल्प ऐसे नाम पर तय किया जा सकता है जो पिछले बच्चे के नाम के साथ मेल खाता हो, अर्थ पर विशेष ध्यान दिए बिना, परिवार के पिछले प्रतिनिधि का नाम, या केवल माता-पिता या अन्य रिश्तेदार के विवेक पर।

परिवार और पारिवारिक जीवन जातीय समूह की समृद्ध पारंपरिक संस्कृति के वाहक हैं। अज़रबैजानियों का पारिवारिक जीवन बड़ी संख्या में पितृसत्तात्मक संबंधों द्वारा प्रतिष्ठित था। पुरुष - परिवार का मुखिया - अपनी पत्नी के दहेज को छोड़कर, चल और अचल संपत्ति का संप्रभु प्रशासक था। बच्चों का पालन-पोषण उनके पिता और बड़े लोगों की सख्त आज्ञाकारिता में किया जाता था। पत्नी अपने पति के साथ-साथ अपनी सास और पति के घर की अन्य बड़ी महिलाओं के प्रति निर्विवाद रूप से समर्पित थी। परिवार बनाने, बच्चों को जन्म देने और उनका पालन-पोषण करने, भावनात्मक और भावनात्मक संचार, अवकाश और मनोरंजन का आयोजन करने, घर चलाने, बुजुर्ग माता-पिता की देखभाल करने और पारिवारिक जीवन के कई अन्य पहलुओं में, पारंपरिक जीवन शैली के विभिन्न तत्व दिखाई देते हैं और कार्य करते हैं।

अज़रबैजान के राष्ट्रीय नृत्य, साथ ही वास्तविक सड़क प्रदर्शन, को इस देश की संस्कृति का एक अभिन्न अंग कहा जाता है। राष्ट्रीय वेशभूषा पहने नर्तकों ने राहगीरों की परिक्रमा की और उनके चारों ओर उत्सुक दर्शकों की भीड़ इकट्ठा कर ली। सबसे लोकप्रिय में से एक है "कोसा-कोसा" अनुष्ठान - वसंत के आगमन के बारे में नृत्य। युवा लोग छोटे-छोटे समूहों में एकत्र हुए और सड़क पर ही हर्षित सुधारों का मंचन किया, आभारी दर्शकों से पुरस्कार के रूप में विभिन्न मिठाइयाँ प्राप्त कीं। पुरुषों के नृत्य और महिलाओं के नृत्य के बीच अंतर आश्चर्यजनक है। अज़रबैजानी नर्तक मुख्य रूप से शरीर के ऊपरी हिस्से: सिर, हाथ, शरीर के साथ नृत्य करते हैं। लड़कियाँ अपने हाथों की सहज हरकतों, कमर के मोड़, शरारती मुस्कान और सिर घुमाकर दर्शकों को मंत्रमुग्ध कर देती हैं।
सुंदर नाम अज़रबैजान के साथ एक मामूली, लेकिन रहस्यमय और गौरवान्वित देश कैस्पियन सागर पर बड़े करीने से स्थित है। प्रगतिशील समाज के साथ तालमेल रखते हुए, अज़रबैजानी लोग, राजधानी और अन्य घनी आबादी वाले शहरों में विशाल परिसरों का निर्माण कर रहे हैं, कार्यालय परियोजनाओं का विकास कर रहे हैं, तेल रिसाव का आधुनिकीकरण कर रहे हैं, अपने वंशजों की विरासत की आध्यात्मिक समृद्धि का सम्मान करना जारी रखते हैं। अज़रबैजान में, युवा और बूढ़े दोनों राष्ट्रीय परंपराओं का सख्ती से पालन करते हैं। यहां बचपन से ही हर व्यक्ति मौलिकता के अनूठे माहौल में डूबा रहता है।

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क़ियामत-कपी गेट (प्रलय का दिन) क़ियामत-कपी - "प्रलय का द्वार" या "पुनरुत्थान का द्वार" (अरबी बाब अल-कियाशा, तुर्किक क़ियामत-कपी, फ़ारसी दार-ए क़ियामत) - डर्बेंट में पहले से मौजूद मुस्लिम पूजा स्थल , मध्ययुगीन शाखिस्तान के बाहर, उत्तरी शहर की दीवार (छठी शताब्दी) के टावरों में से एक के पास स्थित है। इसका उदय 9वीं-10वीं शताब्दी में रक्षात्मक दीवार में एक धनुषाकार मेहराब के साथ एक अच्छी तरह से संरक्षित संकीर्ण मार्ग के स्थान पर हुआ था, जो यहां देर से सासैनियन और शुरुआती अरब काल में काम करता था। जैसा कि पुरातात्विक उत्खनन द्वारा स्थापित किया गया था, संकेतित समय पर मार्ग को शहर की ओर से अवरुद्ध कर दिया गया था और इस प्रकार एक कमरे (4.5 वर्ग मीटर) में बदल दिया गया था, और टॉवर और जंक्शन के निकटवर्ती क्षेत्र (लगभग चालीस वर्ग मीटर) में बदल दिया गया था। दीवार को पत्थर के खंभों के साथ बाड़ के अनुप्रस्थ लकड़ी के बीम से घेरा गया था और प्रवेश द्वार को दो नक्काशीदार खंभों से सजाया गया था। 1920 के दशक के अंत में - 1930 के दशक की शुरुआत में, यहां एक पूजनीय, पवित्र स्थान था, जिसका नाम अज़ेर्ब था। बुरुंज पीर ("कॉर्नर पीर")। बाद के समय में, इस पंथ स्मारक और इसके नाम को भुला दिया गया। 2002-2004 में इस स्थल पर पुरातात्विक खुदाई की गई थी।

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प्रतियोगिता के विजेताओं को पुरस्कार रूसी संघ के निर्माण मंत्री मिखाइल मेन द्वारा प्रदान किए गए। जैसा कि रूसी निर्माण मंत्रालय के प्रमुख ने कहा, प्रतियोगिता लोकप्रियता हासिल कर रही है - इस वर्ष बहुत अधिक प्रतिभागियों की घोषणा की गई है।

प्रतियोगिता में कुल 194 आवेदन जमा किए गए, जिनमें से 57 ने फाइनल में जगह बनाई। 2016 में, प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने एक नया नामांकन स्थापित किया, "निर्मित क्षेत्र के विकास के लिए सबसे अच्छा कार्यान्वित परियोजना", जिसके लिए 18 परियोजनाओं ने प्रतिस्पर्धा की। प्रतियोगिता में भाग लेने वालों में अधिकारी, व्यावसायिक संरचनाओं के प्रतिनिधि - डेवलपर्स, तकनीकी ग्राहक शामिल हैं।

प्रतिस्पर्धी अनुप्रयोगों का मूल्यांकन एक विशेषज्ञ जूरी द्वारा किया गया, जिसमें व्यवसायी, हमारे देश के अग्रणी वैज्ञानिक संगठनों के प्रतिनिधि, राष्ट्रीय संघों के प्रमुख और निर्माण उद्योग में नियोक्ताओं के संघ शामिल थे।

याद रखें कि वार्षिक शहरी नियोजन प्रतियोगिता की घोषणा 10 दिसंबर 2014 को रूसी निर्माण मंत्रालय द्वारा की गई थी। इसका मुख्य लक्ष्य शहरी नियोजन के क्षेत्र में परियोजनाओं को लागू करने और देश के अन्य क्षेत्रों में उनके कार्यान्वयन के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं का निर्धारण करना है।

2 अप्रैल, 1962 को, बोर्डिंग स्कूल को कई इमारतों से युक्त एक विशेष रूप से निर्मित परिसर में स्थानांतरित कर दिया गया था: 300 छात्रों के लिए एक तीन मंजिला स्कूल भवन, एक तीन मंजिला छात्रावास, एक कैंटीन, आउटबिल्डिंग (कपड़े धोने का कमरा, बॉयलर रूम), और एक शिक्षकों के लिए आवासीय भवन. स्कूल को व्यापक आठ वर्षीय बोर्डिंग स्कूल नंबर 6 का दर्जा प्राप्त हुआ। उसी वर्ष, तबासरन, अकुशिंस्की, बुइनकस्की और दागिस्तान गणराज्य के अन्य क्षेत्रों के बच्चे बोर्डिंग स्कूल में पहुंचे। शिक्षकों और शिक्षकों को दागिस्तान के लोगों के रीति-रिवाजों, संस्कृति, रीति-रिवाजों और परंपराओं का गहराई से अध्ययन करना पड़ा ताकि वे अपने घर से दूर रहने वाले प्रत्येक बच्चे के लिए एक दृष्टिकोण ढूंढ सकें। इन बच्चों की जिम्मेदारी लेने वाले पहले निर्देशक पिंकस इलिच इलियाग्वेव थे। 1962 में उनका स्थान ले लिया गया

गेरेखानोव अब्दुल्ला गेरेखानोव, जिन्हें बाद में उरुज़बेक फतालिविच फतालिएव द्वारा इस पद पर प्रतिस्थापित किया गया।

1964 में, सेदोव मिर्केरिम सुल्तानोविच, एक महान आत्मा वाले व्यक्ति, जिन्होंने अपने जीवन के अंतिम दिनों तक खुद को बच्चों और शिक्षा के लिए समर्पित कर दिया, एक युद्ध अनुभवी, को ऑर्डर ऑफ द रेड स्टार और प्रथम डिग्री के देशभक्तिपूर्ण युद्ध से सम्मानित किया गया। , कई आदेश और पदक, बैटन उठाया और 1986 तक लगातार इस घड़ी को चलाया। शिक्षक, योद्धा, नागरिक.

एक दुखद दुर्घटना ने इस अद्भुत व्यक्ति का जीवन समाप्त कर दिया। 24 नवंबर 1999 की स्मृति में श्रद्धांजलि स्वरूप, स्कूल स्टाफ ने बोर्डिंग स्कूल नंबर 6 का नाम मिर्केरिम सुल्तानोविच सीदोव के नाम पर रखने के लिए दागिस्तान गणराज्य की राज्य परिषद में एक याचिका दायर की। 19 सितंबर, 2000 नंबर 286 के दागिस्तान गणराज्य की राज्य परिषद के डिक्री द्वारा, डर्बेंट में "व्यापक माध्यमिक बोर्डिंग स्कूल नंबर 6" का नाम मिर्केरिम सुल्तानोविच सीडोव के नाम पर रखा गया था।

आपने हमें लड़ाई में डटे रहना सिखाया,

उन्होंने मुझे बिना किसी प्रयास के काम करना सिखाया।

हमारे गुरु, आपको प्रणाम

हर उस चीज़ के लिए जो उसने हमें सिखाई।

बोर्डिंग स्कूल नंबर 6 के सहकर्मी और स्नातक अपने रूसी शिक्षकों को विशेष प्रेम और गर्मजोशी से याद करते हैं जिन्होंने इसकी नींव से ही काम किया था। ये हैं वेरा अलेक्जेंड्रोवना ज़ोलोटारेवा, मारिया याकोवलेना सेइदोवा, वेरा स्टेपानोव्ना वोरोटिलिना, मारिया ग्रिगोरिएवना सुलेमानोवा, मरीना फेडोरोव्ना चेप्राकोव्स और यूरी मिखाइलोविच, वेलेंटीना पावलोवना रमाज़ानोवा, नीना मिखाइलोव्ना वोरोत्सोवा, वेलेंटीना निकोलायेवना अर्सिटोवा, क्लावदिया स्टेपानोव्ना कोज़लोवा काम्यशांस्काया नेल्या फेडोरोव्ना, टॉलपेगिना ओल्गा पेत्रोव ना. युवा लोगों के रूप में, शैक्षणिक संस्थानों से स्नातक होने के बाद, वे असाइनमेंट द्वारा हमारे गणराज्य में पहुंचे और कई वर्षों तक यहां रहे, और कई लोगों ने अपना परिवार शुरू किया और हमेशा के लिए अपना जीवन दागिस्तान के साथ जोड़ लिया।

अप्पाज़ेवा मीना रुस्तमोव्ना, मामेदोवा शार्गिया कादिरोव्ना और अब कार्यरत बाबेवा रोजा मर्दाखैवना ने उनके साथ कंधे से कंधा मिलाकर काम किया।

55 वर्षों में, कई शिक्षक और शिक्षक बदल गए हैं। यदि 1959-60 स्कूल वर्ष में उनमें से 11 थे, तो 1966-67 स्कूल वर्ष में 30 शिक्षक और शिक्षक थे। अब हम 70 से ज्यादा लोग हैं.

1963 में पहली बार ग्रेजुएशन हुआ, इस दौरान कुल मिलाकर 45 ग्रेजुएशन हुए यानी 1250 ग्रेजुएट हुए।

1986 में, सीडोव का स्थान एम.एस. ने ले लिया। विटाली पावलोविच जोतोव, जो अब मुख्य निदेशालय के उप प्रमुख थे, आये।

1986 में, डर्बेंट में बोर्डिंग स्कूल नंबर 6 को "व्यापक माध्यमिक बोर्डिंग स्कूल नंबर 6" का दर्जा प्राप्त हुआ। उसी क्षण से, एक नया युग और बच्चों के पालन-पोषण और शिक्षा की एक नई लहर शुरू हुई।

1992 से, स्कूल एन.एस. के नेतृत्व में संचालित हो रहा है। काज़िमोवा।

जून 2012 में, बोर्डिंग स्कूल नंबर 6 का नेतृत्व ऐतिहासिक विज्ञान के उम्मीदवार, दागिस्तान गणराज्य के सम्मानित शिक्षक, कुलिव वादिम दज़फारोविच ने संभाला था।

2011 में, बोर्डिंग स्कूल को एक नई स्थिति प्राप्त हुई: डेगिस्तान गणराज्य के डर्बेंट में राज्य शैक्षणिक संस्थान "व्यापक माध्यमिक विद्यालय - बोर्डिंग स्कूल नंबर 6"। 2013 में, रूसी संघ की सरकार के आदेश के अनुसार, डर्बेंट के राज्य शैक्षिक संस्थान "व्यापक माध्यमिक बोर्डिंग स्कूल नंबर 6" को डर्बेंट के राज्य सरकारी शैक्षिक संस्थान "माध्यमिक स्कूल नंबर 6" का दर्जा प्राप्त हुआ। दागिस्तान गणराज्य, जिसका अपना चार्टर है और अपनी गतिविधियों में रूसी संघ के संविधान, रूसी संघ के संघीय कानूनों, संघीय कानून संख्या 273F3 "रूसी संघ में शिक्षा पर", के फरमान और आदेश को नियंत्रित करता है। रूसी संघ की सरकार, दागिस्तान गणराज्य की सरकार के कानून और अन्य नियामक कानूनी कार्य, दागिस्तान गणराज्य के शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय के निर्णय (आदेश)।

प्राचीन समय में, अज़रबैजानियों ने एक दिलचस्प रिवाज का पालन किया था: यदि नौकर या मालिक किसी अतिथि के लिए किराने का सामान का एक बैग लाते थे, तो यह एक संकेत था कि उनके घर जाने का समय हो गया है। क्या यह प्रथा आज तक जीवित है? इस देश में पहली बार आने वाले व्यक्ति को अज़रबैजान की कौन सी परंपराएँ जाननी चाहिए? इन सवालों के जवाब जानने से न केवल आपका दायरा बढ़ेगा, बल्कि आपको कई गलतफहमियों या अपमान से भी बचने में मदद मिलेगी। अधिकांश अज़रबैजानी परंपराओं के सार को समझने के लिए, यह याद रखना आवश्यक है कि वे मुस्लिम पारंपरिक मानदंडों के साथ प्राचीन पंथों के संयोजन के परिणामस्वरूप पैदा हुए थे।

आतिथ्य सत्कार की परंपराएँ

पहली बार अज़रबैजान का दौरा करते समय, इस देश में मेहमानों के स्वागत की परंपराओं से परिचित होना उचित है। फिर आप आसानी से और जल्दी से किसी भी अज़रबैजानी से संपर्क पा सकते हैं। और वे जानते हैं कि यहां मेहमानों का स्वागत वास्तविक भव्यता और सच्ची सौहार्द के साथ कैसे करना है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यात्रा के निमंत्रण को अस्वीकार करना अपमान माना जा सकता है। हालाँकि कोई भी खुद को थोपेगा नहीं, क्योंकि अतिथि की इच्छा ही कानून है। इसलिए, मालिक के साथ किसी अन्य समय के लिए सहमत होना बेहतर है।

घर में प्रवेश करते समय, आपको अपने जूते उतारने होंगे और मालिक के निर्देशों का पालन करना होगा।अज़रबैजान में, मेजबान या अन्य वार्ताकार अतिथि को उपहार दे सकते हैं, इसलिए अपने साथ कम से कम छोटे स्मृति चिन्ह रखना अच्छा है। इसके अलावा, आश्चर्यचकित न हों जब स्थानीय महिलाएं मेज लगाती हैं लेकिन भोजन साझा करने से इनकार करती हैं। इसके अलावा, परिचारिका पर बढ़ा हुआ ध्यान, और कभी-कभी उसके साथ बातचीत शुरू करने का प्रयास भी, अस्वीकृति के साथ माना जा सकता है।

अज़रबैजान में उच्च पदस्थ मेहमानों का स्वागत विशेष तरीके से किया जाता था। सबसे पहले, लोगों का एक समूह एक निश्चित स्थान पर इकट्ठा हुआ। फिर उन्हें 2 समूहों में विभाजित किया गया। पहले का नेतृत्व बुजुर्गों या अक्सकलों ने किया, जो विशेष रोटी या पीटा ब्रेड, नमक, शर्बत और अन्य मिठाइयाँ ले गए। दूसरे समूह में सिविल सेवक, संगीतकार और लोक गायक शामिल थे। वह पहले से थोड़ा पीछे चली गई। मेहमानों का स्वागत गीतों, भोजन और उनके पैरों पर फूल फेंककर किया गया। और जब उच्च कोटि के मेहमान घर में प्रवेश करते थे, तो उनके लिए सुंदर कराबाख, क्यूबन और शिरवन कालीन बिछाए जाते थे।

किसी विदेशी देश का दौरा करने के बाद, आप हमेशा उसके आतिथ्य की यादों को संजोकर रखना चाहते हैं। सबसे अच्छा अनुस्मारक एक छोटी स्मारिका होगी। एक "आर्मुडु", एक नाशपाती के आकार का अज़रबैजानी चाय का गिलास, इस क्षमता में काम कर सकता है। सौंदर्य संबंधी लाभों के अलावा, इन चश्मों में थर्मोफिजिकल फायदे भी हैं। विशेष रूप से, "आर्मुडु" की पतली कमर नीचे से उठने वाले तरल के गर्म हिस्से के प्रवाह को गुजरने की अनुमति नहीं देती है। इस प्रकार, इन गिलासों में चाय तुरंत ठंडी नहीं होती है।

पाक परंपराएँ

किसी भी प्राच्य व्यंजन की तरह, मुख्य विशेषताओं में से एक, व्यंजनों की अनूठी सुगंध और मसालेदार स्वाद है। विभिन्न प्रकार के मसाले अज़रबैजानी भोजन को इतना अद्भुत प्रभाव देते हैं। केसर और सुमेक (बारबेरी पाउडर) पर विशेष ध्यान देना चाहिए। पहला कई पिलाफों का एक अभिन्न अंग बन गया है। और सुमाक को मांस व्यंजन के साथ परोसा जाता है। वैसे, अज़रबैजानी खाना पकाने की एक और विशिष्ट विशेषता मेमने का उपयोग है। इससे डोलमा तैयार किया जाता है, जो पत्तागोभी रोल से काफी मिलता-जुलता है.

निम्नलिखित व्यंजन व्यापक रूप से जाने जाते हैं: कुफ्ता-बोज़बैश की तरह(मीटबॉल, आलू और मटर के साथ शोरबा), डोवगा (खट्टा दूध का सूप) और, ज़ाहिर है, लूला कबाब। अज़रबैजान के विभिन्न क्षेत्र विशेष खाना पकाने के तरीकों का भी दावा करते हैं। उदाहरण के लिए, देश के उत्तर-पश्चिम में एक लोकप्रिय व्यंजन खिंगल है, जो पकौड़ी के समान है। इसकी फिलिंग मांस, कुरुत (सूखा पनीर) और तले हुए प्याज से बनाई जाती है। लंकारानिया नट्स, जैम और प्याज से भरे चिकन के लिए प्रसिद्ध है। कन्फेक्शनरी उत्पादों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: कुकीज़ (शेकर-लुकु, अनलानन, कुराबिये) और अखरोट भरने के साथ पाई, जो बकलवा के रूप में प्रसिद्ध हैं। सबसे आम राष्ट्रीय पेय शर्बत है। यह नींबू, केसर, चीनी, तुलसी और पुदीने के बीज और विभिन्न फलों से बनाया जाता है।

यदि परोसा जाने वाला पहला व्यंजन चाय हो तो आश्चर्यचकित न हों. अज़रबैजानियों के बीच, चाय पीना लंबे समय से एक सांस्कृतिक और सौंदर्य विरासत में बदल गया है, जिसकी अपनी तकनीक और नियम हैं। चाय पीने के बाद, मुख्य व्यंजन, ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ परोसी जाती हैं, और अंत में - दोवगा या मिठाइयाँ। कई व्यंजनों को हाथों से खाना पड़ता है, उदाहरण के लिए, चावल आमतौर पर चुटकी बजाकर खाया जाता है। एक अज़रबैजानी दोपहर का भोजन लगभग तीन घंटे तक चल सकता है। हालाँकि, शहरी सेटिंग में, भोजन अक्सर विदेशियों से परिचित यूरोपीय मानकों के अनुसार परोसा जाता है।

छुट्टियां

सबसे दिलचस्प अज़रबैजानी परंपराओं में से एक वह है जो वसंत और नए साल के आगमन को समर्पित है। यह 21 मार्च को मनाया जाता है। नोवरूज़ उत्सव की शुरुआत से पहले, अज़रबैजानी चार पूर्व-अवकाश बुधवार मनाते हैं: "बुधवार को पानी पर" (सु चेरशेनबे), "बुधवार को आग पर" (ओडलू चेरशेनबे), "बुधवार को पृथ्वी पर" (टोरपाग चेरशेनबे) और " पिछले बुधवार” (अखिर चेरशेनबे)। लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, वसंत ऋतु "अंतिम बुधवार" को आई थी। इस दिन के मुख्य अनुष्ठानों में से एक अनुष्ठान पकवान सेमेनी (गेहूं दलिया) की तैयारी है। इसके अलावा, खाना पकाने की रस्म नृत्य और गायन के साथ होती है।

निवर्तमान वर्ष का अंतिम दिन भी मनाया जाता है। इस दिन पूरा परिवार एक साथ इकट्ठा होता है. परिवार का मुखिया नमाज अदा करता है और दुआ पढ़ता है। शॉट बजने के बाद, भोजन की शुरुआत का संकेत देते हुए, दूध का पुलाव लाया जाता है। जब नोवरूज़ आता है, तो हर कोई नए कपड़े पहनता है और उत्सव शुरू होता है। मेज पर सात व्यंजन होने चाहिए, उनमें से प्रत्येक का नाम "एस" अक्षर से शुरू होता है: स्केड (दूध), सेमनी, सुमेक, सिरके (सिरका), सब्जी (साग), आदि। एक मोमबत्ती, एक दर्पण और मेज़ पर रंगा हुआ भोजन भी रखा हुआ है। अंडा। ऐसा माना जाता है कि अंडा झूलते ही नया साल शुरू हो जाएगा। इसके बाद सभी एक दूसरे को बधाई देते हैं. नए साल के दिन घर में पूरी रात लाइटें जलती रहती हैं।

इसके अलावा, अज़रबैजान मुस्लिम कैलेंडर के अनुसार छुट्टियां मनाता है। विशेष रूप से, "बलिदान का पर्व" ("कुर्बन बेराम"), "उपवास के बाद का पर्व" ("रमज़ान बेरामी"), "मेवलुद बेरामी" (मुहम्मद का जन्मदिन)। ये छुट्टियाँ अज़रबैजान में राज्य स्तर पर मनाई जाती हैं।

शादी की परंपराएँ

अज़रबैजान की शादी की परंपराएँ विशेष रूप से दिलचस्प हैं। इस देश में शादी से पहले कई तरह के रिवाज हैं। सबसे पहले में से एक है ख़बर गेंडयार्म्या या मैचमेकिंग नोटिफिकेशन। यदि लड़की का परिवार मंगनी के लिए सहमत नहीं होता है, तो लड़के के रिश्तेदार सहमति प्राप्त करने में मदद के लिए सम्मानित लोगों से मदद मांगते हैं। यहां छोटी मंगनी की भी प्रथा है, जिसके अनुसार दुल्हन की मंगनी युवक की मां और एक अन्य करीबी रिश्तेदार द्वारा की जाती है।

अज़रबैजानियों की सगाई छोटी और बड़ी होती है। पहली सगाई में कोई दूल्हा नहीं होता, लेकिन लड़के के रिश्तेदार दुल्हन को सगाई की अंगूठी, दुपट्टा और मिठाइयाँ देते हैं। कुछ महीनों बाद मुख्य सगाई आती है। इस सगाई के लिए लड़की को जूतों के अलावा कई तोहफे दिए जाते हैं। सबसे दिलचस्प पारंपरिक उपहार "चेक" है। यह एक पेड़ की शाखा से बनी शादी की सजावट है जिस पर मोमबत्तियाँ, एक दर्पण, ब्रोकेड, फल और मिठाइयाँ जुड़ी होती हैं। शादी से कुछ दिन पहले दुल्हन का दहेज दूल्हे के घर लाया जाता है।

विवाह की धार्मिक मान्यता विवाह से पहले होती है। यह समारोह मोल्ला (मुस्लिम मस्जिद का एक प्रतिनिधि) द्वारा किया जाता है, जिसे पैसे और चीनी की एक गांठ के साथ धन्यवाद दिया जाता है। इस समारोह के दौरान केवल करीबी रिश्तेदार ही मौजूद होते हैं. शादी ("तोई") तीन दिनों तक चल सकती है। सभी मेहमान नवविवाहितों के प्रति दयालु शब्द व्यक्त करते हैं और नृत्य करते हैं। दूल्हे के बायीं और दायीं ओर उसके सबसे करीबी दोस्त (युवा) बैठे हैं। दूल्हे की माँ को उनके लिए उपहार तैयार करना चाहिए। खास बात ये है कि दूल्हा-दुल्हन खूब डांस करते हैं.

बच्चे के जन्म की परंपराएँ

बीमार बच्चे के जन्म को रोकने के लिए, गर्भवती अज़रबैजानी महिलाएं लगातार मिलनसार और विनम्र रहने की कोशिश करती हैं। प्राचीन रीति-रिवाजों के अनुसार, सुंदर फूलों, पानी या आकाश पर रुकना विशेष रूप से उपयोगी है। जन्म के बाद बच्चे को तुरंत खारे पानी से नहलाया जाता था ताकि बच्चा ईमानदार और साहसी हो। लेकिन पहले स्नान के दौरान मां को बच्चे के साथ नहीं रहना चाहिए। जब बच्चे के पहले दांत निकले तो एक विशेष अनुष्ठान किया गया जिसमें 7 प्रकार के अनाजों से एक व्यंजन तैयार किया गया। जब बच्चा 1 साल का हो गया, तो उन्होंने उसके नाखून काटना और बाल काटना शुरू कर दिया। पहले कटे बालों और नाखूनों को संग्रहित करने की प्रथा है।

अज़रबैजान की सूचीबद्ध परंपराएँ इस देश की अद्भुत परंपराओं की पूरी सूची नहीं हैं। इसका दौरा करके, आप इस क्षेत्र में रहने वाले लोगों की सभी विविधता को स्वयं महसूस कर पाएंगे। किसी भी मामले में, अज़रबैजानियों की प्राचीन परंपराओं को जानना न केवल शैक्षिक होगा, बल्कि उपयोगी और कभी-कभी शिक्षाप्रद भी होगा।

बच्चों से प्यार करने वाले अज़रबैजानी सिर्फ पारिवारिक संबंधों को ही महत्व नहीं देते हैं। विवाह की संस्था उनके लिए पवित्र है, और प्राचीन काल से चली आ रही परंपराओं ने प्रजनन क्षमता को प्रोत्साहित किया है।

सबसे पहले, पत्नी परिवार की लगभग एक शक्तिहीन सदस्य है। लेकिन शादी के बाद जितना अधिक समय बीतता है, महिला को उतना ही अधिक सम्मान और देखभाल मिलती है।

उदाहरण के लिए, पहले, शादी के बाद पहली बार नवविवाहित को आम तौर पर अपने ससुर के सामने आने से मना किया जाता था। केवल दो सप्ताह बाद अज़रबैजानियों ने समारोह किया yuzyachikhdy- परिवार में एक युवा महिला का प्रवेश। सास ने एक शानदार रात्रि भोज तैयार किया और घर के सभी सदस्यों को उसमें आमंत्रित किया। मेज पर एक विशेष स्थान बहू को दिया गया, जिसे उसके ससुर मेज पर लेकर आए। समारोह के दौरान, महिला को अपने पति के पिता से एक मूल्यवान उपहार मिला। उन्होंने युवती को परिवार का सबसे प्रिय सदस्य घोषित किया। लेकिन इस बिंदु तक लड़की बहुत आगे बढ़ चुकी थी।

शादी के लिए लंबी सड़क

आजकल, युवा अज़रबैजानवासी परिवारों के बीच सहमति से नहीं, बल्कि प्रेम के लिए विवाह कर रहे हैं। लेकिन शादी के लिए माता-पिता की सहमति अभी भी एक शर्त है। "संदेशवाहक" दूल्हे के रिश्तेदारों में से एक है, जो लड़की के परिवार को सूचित करता है कि उसके सामने प्रस्ताव रखा गया है। अज़रबैजान में इस प्रक्रिया को कहा जाता है सेज कसदी.

इसके बाद आती है देखने की बारी - अच्छाऔर पसंद की मंजूरी - मेरे लिए. दूल्हे के करीबी रिश्तेदार इन विवाह समारोहों का आयोजन करते हैं। वे उस परिवार के बारे में भी जानकारी एकत्र करते हैं जिसके साथ उनका संबंध बनेगा, और स्वयं लड़की के बारे में भी।

अगला चरण छोटी और बड़ी मंगनी है। छोटी मंगनी के दौरान, दूल्हे की माँ अपनी बहन या बड़ी बेटी के साथ दुल्हन के परिवार से मिलने आती है। अज़रबैजानियों का मानना है कि केवल भावी सास ही यह महसूस करने में सक्षम है कि दुल्हन के दिल में क्या चल रहा है, वास्तव में यह समझने के लिए कि लड़की कैसी है। फिर दूल्हे पक्ष के लोग दुल्हन के रिश्तेदारों: पिता और उसके भाई से मिलते हैं। इन मुलाक़ातों के दौरान, लड़की के पिता शादी के बारे में उसकी राय पूछते हैं और मामूली चुप्पी सहमति का प्रतीक होती है।

शादी के बारे में अंतिम निर्णय बड़ी मंगनी के दौरान किया जाता है, जब दुल्हन के मंगनी करने वाले शादी के लिए सहमति देने के लिए दूल्हे के घर जाते हैं। परंपरा उन्हें सोचने के लिए कुछ समय लेने का निर्देश देती है, लेकिन यह एक शुद्ध औपचारिकता है: यात्रा का तथ्य ही इंगित करता है कि प्रस्ताव स्वीकार कर लिया गया है। दियासलाई बनाने वालों की दूसरी यात्रा एक भव्य दावत में बदल जाती है। लड़की की माँ, जिसे अपने भावी दामाद के घर में बड़ी मंगनी की पहली मुलाकात पर उपस्थित होने की अनुमति नहीं है, वह भी दूल्हे के रिश्तेदारों से मिलने आती है। अंत में, शाम के अंत में, जब पूछा गया कि क्या दुल्हन के रिश्तेदार शादी से सहमत हैं या असहमत हैं, तो उसके पिता ने वाक्यांश के साथ उत्तर दिया, "अल्लाह उन्हें आशीर्वाद दे!"

किसी न किसी रूप में, इन अनुष्ठानों से जुड़ी औपचारिक परंपराएँ आज भी देखी जाती हैं। पुराने जमाने में मंगनी के बाद इसका भुगतान किया जाता था बैशलीग(फिरौती) दुल्हन के माता-पिता को।

मंगनी के बाद होने वाली सगाई को भी छोटे और बड़े में विभाजित किया गया है। छोटी सगाई के बाद, जिसके दौरान दूल्हे का एक दूत दुल्हन की उंगली पर शादी की अंगूठी डालता है, एक स्नातक पार्टी आयोजित की जाती है। और बड़ी सगाई के दौरान मेहमान लड़की को तरह-तरह के उपहार देते हैं जो पारिवारिक जीवन में काम आएंगे।

आख़िरकार, शादी से कुछ दिन पहले, अज़रबैजानवासी घर को सजाने की रस्म निभाते हैं - ईवी बयाज़ेमेक, जिसके दौरान दुल्हन का दहेज भावी पति के घर पहुंचाया जाता है।

ज़ुर्ना की आवाज़ के लिए

शादी का पहला दिन महिलाओं के लिए होता है। सुबह से ही, दुल्हन के घर में ज़ुर्ना, एक राष्ट्रीय वाद्ययंत्र बजाया जाता है। दोपहर तक, मेहमान इकट्ठा होने लगते हैं और नवविवाहितों के दोस्त और गर्लफ्रेंड उनका स्वागत करते हैं। इस दिन परंपरा के अनुसार केवल दूल्हे के रिश्तेदारों को ही दुल्हन के साथ डांस करने का अधिकार होता है। मेहमान नवविवाहितों के लिए उपहार लाते हैं, अक्सर पैसे। लेकिन दूसरे दिन बारात दूल्हे के घर चली जाती है। अपने पिता का घर छोड़ने से पहले, दुल्हन को अपने माता-पिता से आशीर्वाद मिलता है। इस बीच, दूल्हे के घर में, एक मेढ़े का वध किया जाता है, और उसके खून की एक बूंद दहलीज पर जोड़े के माथे पर निशान लगा देती है। उसी क्षण, दूल्हा और उसके रिश्तेदार लड़की पर चावल, चीनी, मिठाई और छोटे सिक्के बरसाते हैं, जिससे परिवार में धन और समृद्धि आती है।

राष्ट्रीय संगीत पर नृत्य के साथ शादी की दावत सुबह तक घर के आंगन में होती है।

मुख्य धन

परिवार में पहला बच्चा जितनी जल्दी पैदा हो, उतना अच्छा है। शादी के बाद एक बच्चे की आसन्न उपस्थिति की उम्मीद अज़रबैजानी परियों की कहानियों और दास्तानों (राष्ट्रीय लोक महाकाव्य की काव्य रचनाएँ -) में भी बताई गई है संपादक का नोट.). एक लोकप्रिय कथानक एक शादी है जो चालीस दिन और रात तक चलती है, जिसके बाद, नौ महीने, नौ दिन और नौ घंटे के बाद, एक साहसी पहलवान लड़का (नायक) या सूरज या चंद्रमा जैसे चेहरे वाली बेटी का जन्म होता है। परंपरागत रूप से, अज़रबैजानी पुरुष बच्चों को अधिक महत्व देते हैं, जो कि शादी की कहावत-इच्छा में परिलक्षित होता है, जिसे दुल्हन के लिए पोशाक सिलते समय कहा जाता है: "आपके सात बेटे और एक बेटी हो।" और पति के घर में प्रवेश करते समय, युवा पत्नी को हमेशा एक छोटा लड़का दिया जाता था।

एक महत्वपूर्ण पारिवारिक अवकाश नवजात शिशु का नामकरण संस्कार है। कुछ क्षेत्रों में यह अनुष्ठान बच्चे के जन्म के सात दिन बाद किया जाता था, अन्य में - दस दिन बाद, हालाँकि, इसका सार वही था। कई रिश्तेदारों और साथी ग्रामीणों को भोजन से भरपूर मेज पर घर में आमंत्रित किया गया था, जिनके सामने एक दृश्य खेला गया था: दाहिनी ओर, बच्चे के कान में अज़ान (प्रार्थना के लिए इस्लामी आह्वान) पढ़ा गया था, और दूसरी तरफ बायां - इकामा (अनिवार्य दैनिक प्रार्थनाओं की सुन्नत)। फिर बच्चे को कुरान से चुना हुआ नाम दिया गया। पैगम्बरों, प्रसिद्ध इमामों और ख़लीफ़ाओं के नाम बहुत लोकप्रिय हैं।

अज़रबैजान की परंपराएँ उसके क्षेत्र में मौजूद विभिन्न मान्यताओं के तत्वों और पंथों को दर्शाती हैं। आज, कई राष्ट्रीय परंपराओं को लोक उत्सवों या सम्मानित अतिथियों के स्वागत के सम्मान में होने वाले कार्यक्रमों में नाटकीय रूप में देखा जा सकता है।

देश में बहुत कुछ सदियों पुराने रीति-रिवाजों और पारंपरिक इस्लामी मानदंडों के अधीन है, इसलिए व्यवहार के कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए। सार्वजनिक स्थानों पर, कपड़ों में साफ-सफाई को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, और रोजमर्रा की जिंदगी में यूरोपीय या स्पोर्ट्सवियर पहनने पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पूजा स्थलों के प्रति पारंपरिक रूप से बहुत सम्मानजनक रवैया भी है (मस्जिदों और मकबरों पर जाते समय, आपको सभी इस्लामी देशों के लिए पारंपरिक मानदंडों का पालन करना चाहिए)। स्थानीय लोग, विशेष रूप से महिलाएं, गहरे रंगों को प्राथमिकता देते हुए, काफी सख्ती से कपड़े पहनते हैं। लेकिन चमकीले सामान और सजावट पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है।

घर में प्रवेश करते समय, अपने जूते अवश्य उतारें और मालिक के निर्देशों का पालन करें। आमतौर पर मेज पर सबसे पहले चाय परोसी जाती है। पीने के लिए इच्छित मूल अज़रबैजानी बर्तन आर्मुडु ग्लास या अन्यथा "बोग्माली" हैं। दोनों नाम इन चश्मों के आकार और लोगों के दिमाग में उनके जुड़ाव से जुड़े हैं। उनके बिना अज़रबैजानियों द्वारा चाय पीने की कल्पना करना कठिन है।
अपने आकार में, आर्मुडु चश्मा एक प्राच्य महिला की क्लासिक आकृति जैसा दिखता है। मध्य उसकी कमर की तरह है - यह कांच का सबसे पतला हिस्सा है, इसलिए इसका नाम "बोग्माली" है, जिसका अर्थ है तंग। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कांच का दूसरा नाम "आर्मुडु" है, जो इसके आकार से भी जुड़ा है। अनुवाद में "आर्मुडु" का अर्थ नाशपाती के आकार का है क्योंकि। वे वास्तव में आकार में नाशपाती के समान होते हैं।

आर्मुडु चश्मा, जो कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, मिट्टी के बर्तन, चांदी, आदि हो सकते हैं। और एक समोवर एक अद्भुत चाय सेट बनाता है, जो हर अज़रबैजानी परिवार की संपत्ति है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सबसे पुराने समोवर का जन्मस्थान, जो 4 हजार साल से अधिक पुराना है, अज़रबैजान है।
आर्मुडु चश्मे के निचले और ऊपरी हिस्से हमारे राष्ट्रीय कड़ाही (बर्तन) से मिलते जुलते हैं। यह समानता आकस्मिक नहीं है, क्योंकि दोनों वस्तुएँ एक ही सामाजिक-सांस्कृतिक परिवेश के लोगों का उत्पाद हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सौंदर्य संबंधी लाभों के अलावा, आर्मुडु चश्मे में थर्मोफिजिकल भी होते हैं। वे इस तथ्य में समाहित हैं कि उनकी पतली कमर नीचे से उठने वाले तरल के गर्म हिस्से के प्रवाह को गुजरने नहीं देती है। यह प्रवाह परावर्तित होता प्रतीत होता है और साथ ही अतिरिक्त ऊर्जा प्राप्त करता है, जिसकी बदौलत यह फिर से नीचे की ओर लौट जाता है। लेकिन साथ ही, नीचे से आने वाले ठंडे तरल का एक छोटा सा हिस्सा पतली "कमर" से होकर कांच के ऊपरी हिस्से में चला जाता है। चाय पीने वालों के लिए यह बहुत सुविधाजनक है. जैसे-जैसे चाय पीना जारी रहता है, आर्मुडु गिलास में चाय तुरंत ठंडी नहीं होती है। इसके अलावा, इन गिलासों की छोटी क्षमता (100 ग्राम) के कारण इनकी सारी सामग्री पीने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, चाय का स्वाद नहीं खोता - इसे ताज़ा पिया जाता है। खास बात यह है कि गिलासों को ऊपर तक नहीं भरा जाता है: ऊपर 1-2 सेमी की जगह छोड़ दी जाती है, जिसे अक्सर एक रिम द्वारा हाइलाइट किया जाता है। इस दूरी को लोकप्रिय रूप से "डोडाग येरी" कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ होठों के लिए जगह है।

यह सब साबित करता है कि अज़रबैजानियों के लिए चाय पीना एक सांस्कृतिक और सौंदर्य विरासत है, जिसके अपने नियम और तकनीकें हैं जो इसे सुखद और दिलचस्प बनाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।
चाय पीने के बाद, मुख्य व्यंजन, साग और ताज़ी सब्जियाँ परोसी जाती हैं, और फिर मिठाई या दोवगा। बाएं हाथ से खाना लेने का रिवाज नहीं है। चावल चुटकी में लिया जाता है, कुछ व्यंजन अपने हाथ से या रोटी का टुकड़ा लेना भी शर्मनाक नहीं माना जाता है। शहरी सेटिंग में, भोजन आमतौर पर कटलरी और व्यक्तिगत भागों की उपस्थिति के साथ यूरोपीय मानकों के अनुसार किया जाता है। ग्रामीण क्षेत्रों में, खासकर अगर हम किसी प्रकार की सामुदायिक छुट्टी के बारे में बात कर रहे हैं, तो मेज पर व्यवहार के नियम अधिक स्वतंत्र और अनौपचारिक हैं।

अज़रबैजानियों की दिलचस्प लोक परंपराओं में से एक नोवरूज़ का उत्सव है। नोवरूज़ वसंत की छुट्टी है, नए साल की शुरुआत। नोवरूज़ के उत्सव से पहले, अज़रबैजानवासी पिछले कई दिनों का जश्न मनाते हैं, जो पुराने साल के अंत और नए साल की शुरुआत की छुट्टियां हैं। हम चार पूर्व-छुट्टियों वाले बुधवारों के बारे में बात कर रहे हैं: सु चेरशेनबे (बुधवार को पानी पर), ओडलू चेरशेनबे (बुधवार को आग पर), तोरपाग चेरशेनबे (बुधवार को जमीन पर) और अहिर चेरशेनबे (पिछले बुधवार)। प्रचलित मान्यताओं के अनुसार, पहले बुधवार को पानी का नवीनीकरण हो गया, रुका हुआ पानी बहने लगा। दूसरे में - अग्नि, तीसरे में - पृथ्वी। चौथे बुधवार को, हवा ने पेड़ों की कलियाँ खोल दीं, और लोकप्रिय मान्यता के अनुसार, वसंत आ रहा था।
इस दिन विशेष रूप से कई समारोह और अनुष्ठान किये जाते हैं। उदाहरण के लिए, शाम के समय प्रत्येक परिवार को अपने घर की छत पर उतनी ही मशालें जलानी चाहिए जितनी इस परिवार में रहने वाले लोग हैं। जादू करते समय हर किसी को जलती हुई आग पर कूदना चाहिए। आग बुझने के बाद, लड़कियां और लड़के राख इकट्ठा करते हैं और उसे गांव के बाहरी इलाके में या सड़क पर डाल देते हैं। यह इस बात का प्रतीक है कि आग पर कूदने वाले सभी लोगों की कठिनाइयां नष्ट हो गईं और उन्हें घर से काफी बाहर फेंक दिया गया।

अविवाहित लड़कियों को खुश करने के लिए, दिन के दौरान "काले" सिक्के पानी के जग में फेंके जाते हैं - दुर्भाग्य का संकेत - और शाम को सूर्यास्त से पहले इस पानी को सिक्कों के साथ सड़क पर बहा दिया जाता है।
"अखिर चेरशेनबे" के दिन अंधेरा होने से पहले भाग्य बताने की प्रथा थी। अज़रबैजान की लड़कियाँ और लड़के आमतौर पर अपने पड़ोसियों के दरवाजे पर आते थे और उनकी बातचीत को "सुनते" थे, और फिर, सुने गए पहले शब्दों के आधार पर, अपनी इच्छाओं की पूर्ति के बारे में निष्कर्ष निकालते थे। इस दिन, कई परिवार भाग्य बताने के लिए हाफ़िज़ की किताब का भी उपयोग करते थे।
छुट्टियों से पहले की जाने वाली रस्मों में से मुख्य अनुष्ठान भोजन सेमनी (दलिया और गेहूं) तैयार करने की रस्म है, जो प्रकृति और मनुष्य की उर्वरता का प्रतीक है और इसका सांस्कृतिक महत्व है। सेमेनी तैयार करने की रस्म अनुष्ठानिक गीतों और नृत्यों के साथ होती है।

पुराने साल के आखिरी दिन को अज़रबैजानियों के बीच एक विशेष छुट्टी भी माना जाता है। छुट्टी के एक दिन पहले पूरा परिवार घर पर इकट्ठा होता है। सिर के लिए एक विशेष गद्दा बिछाया गया। परिवार का पिता नमाज़ पढ़ता है, फिर प्रार्थना पढ़ता है। उनकी इजाजत के बिना कोई भी खाना छूने की हिम्मत नहीं करता. जैसे ही शॉट बजता है, भोजन की शुरुआत का संकेत देते हुए, परिचारिका दूध पिलाफ लाती है। छुट्टी के दिन खुले घरों के गेट और दरवाजे घर के मालिक ने घोषित कर दिये। उत्सव की बैठक में आए मेहमानों का स्वागत घर के मालिक के सबसे बड़े बेटे या भतीजे द्वारा किया गया। नवागंतुक के हाथों पर गुलाब जल छिड़क कर उन्होंने उसे घर में आमंत्रित किया। मालिक के संकेत पर तुरंत मेहमान के लिए चाय लाई गई। ऐसी यात्राएँ तीन दिनों में की गईं। फिर उन महिलाओं की बारी आई जिन्होंने एक सप्ताह तक नोवरूज़ मनाया।
और पुराने साल की आखिरी रात को, परिवार के सभी सदस्यों ने पुराने साल के सभी दुर्भाग्य को "धोने" के लिए बिस्तर पर जाने से पहले एक-दूसरे पर पानी छिड़का।

और जब छुट्टियाँ आती हैं, तो हर कोई नए कपड़े पहनता है और उत्सव शुरू हो जाता है।
आज अज़रबैजान में, नोव्रूज़ आधिकारिक तौर पर 21 मार्च को मनाया जाता है, और यह दिन कोई कार्य दिवस नहीं है। नए साल के पहले दिन सुबह जल्दी उठने का रिवाज है। जहां संभव हो, लोग नदी या झरने पर जाते हैं: वे खुद को धोते हैं और एक-दूसरे पर पानी छिड़कते हैं। जल पवित्रता एवं ताजगी का प्रतीक है। वहां वे एक-दूसरे को मिठाइयां खिलाते हैं। इस दिन सुबह आपको कुछ मीठा खाना चाहिए, जैसे शहद, या अगर आपके पास नहीं है तो चीनी। फिर आपको सुगंधित धुएँ को सूंघने की ज़रूरत है, जो "बुरी आत्माओं" से मुक्ति का प्रतीक है।

इस दिन उत्सव की मेज विशेष होती है। मेज पर भोजन होना चाहिए, जिसमें सात व्यंजन हों, जिनके नाम "एस" अक्षर से शुरू हों। ये हैं सुमाक, स्केड (दूध), सिरके (सिरका), सेमनी (गेहूं से बना विशेष दलिया), सब्जी (साग), आदि। सूचीबद्ध व्यंजनों के अलावा, एक दर्पण, एक मोमबत्ती और एक रंगीन अंडा रखा जाता है मेज़। उपरोक्त सभी का एक प्रतीकात्मक अर्थ है: मोमबत्ती प्रकाश या आग है जो किसी व्यक्ति को बुरी आत्माओं से बचाती है। पुराने साल के अंत और नए साल के पहले दिन की शुरुआत को स्थापित करने के लिए अंडे और दर्पण की आवश्यकता होती है। अजरबैजान के लोग दर्पण पर एक रंगीन अंडा रखते हैं। और जैसे ही अंडा झूलता है, नया साल शुरू हो जाता है। मेज पर बैठे सभी लोग एक-दूसरे को बधाई देने लगते हैं।
एक नियम के रूप में, छुट्टियों पर प्रवेश द्वार बंद नहीं होते हैं। इसका मतलब है कि परिवार घर पर है और मेहमानों का स्वागत करके खुश है। और इन दिनों बच्चे बैग लेकर दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं, जिनमें वे छुट्टियों के उपहार रखते हैं।

नए साल के पहले दिन हर परिवार में पूरी रात रोशनी होनी चाहिए। यह समृद्धि की निशानी है, किसी भी हालत में आग नहीं बुझानी चाहिए, यह दुर्भाग्य की निशानी है।
वसंत की छुट्टी - नोव्रूज़ बायरामी - अज़रबैजानियों की सबसे प्राचीन और सुंदर छुट्टी है।
जहाँ तक कपड़ों की परंपराओं का सवाल है, अज़रबैजानियों की राष्ट्रीय पोशाकें बहुत सुंदर और मौलिक हैं।

महिलाओं की पोशाक में एक सुंदर सिल्हूट और कट होता है, जो अज़रबैजानी सुंदरियों के लचीले देशों को उजागर करता है। उन्हें जटिल कढ़ाई से सजाया गया है और सुंदर "सुनहरी" चोटी से सजाया गया है।

पुरुषों के कपड़े भी बहुत विशिष्ट होते हैं। यह उनकी मर्दानगी पर जोर देता है और उनकी तीव्र गतिविधियों में बाधा नहीं डालता है।
महिलाओं के कपड़े मुख्य रूप से रेशम और मखमल से बने होते थे, और पुरुषों के कपड़े कपड़े और घर के बने कश्मीरी कपड़े से बने होते थे।
अज़रबैजानी पोशाक का एक उल्लेखनीय तत्व अंडरवियर है। इसे (महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए) कैनवास और सूती कपड़े से सिल दिया गया था। अमीर सुंदरियों के पास रेशम होता है।
विवाह समारोह राष्ट्रीय अनुष्ठानों और समारोहों में सबसे समृद्ध रहे हैं और रहेंगे।