Духи с амброй женские. Серая амбра

Выбрасываемые на берег по всему миру серые амбры используются для производства экзотических парфюмов, и как бы это невероятно не звучало, духи производятся во внутренностях кашалота.

Эти животные являются очень ценными и позволяют бродягам, прочесывающим берега, вмиг разбогатеть, если они находят их.

(сообщает Лорэнс Шэффлер).

Выделения китов, пахнущие миллионом долларов?

Странно, но это правда. Несмотря на то, они используются в производстве парфюмерии на протяжении веков, мнения ученых по вопросу о происхождении серой амбры расходятся. Получают ли ее из каловых или рвотных масс? Независимо от происхождения, известно, что серая амбра формируется во внутренностях или кишечнике кашалота, когда животное переваривает зубчики кальмаров. Кашалоты неравнодушны к кальмарам, но тем не менее им приходится побороться, переваривая крепкие, острые зубчики. Ученые полагают, что желудочные соки кашалотов становятся гиперактивными во время переваривания раздражителей, в результате чего вокруг зубчиков формируются твердые, смолистые шишки - серые амбры.

Они бывают различных цветов, форм и размеров и часто располагаются слоями, подобно коровьим лепешкам. Их постепенно прибивает к берегу, а потом волной выкидывает на песок, где их находят «охотники». И хотя многие полагают, что серая амбра - это испражнения кишечника кашалота, тем не менее, это совершенно определенно не каловые массы.

Другие настаивают, что серая амбра представляет собой рвотные или сплюнутые массы. Некоторые полагают, что серая амбра выделяется из двух «концов» - темная серая амбра - из «южного конца», светлая серая амбра - изо рта. В изысканном мире производства дорогого парфюма цвет серой амбры определяет ее стоимость, потому что кусочки различного окраса имеют разные уникальные тончайшие ароматы. Белая амбра является лучшей; на 2м месте - амбра с золотисто-коричневым оттенком; черная амбра представляет наименьшую ценность. Каждый кусок серой амбры оценивается торговцами, и цена может достигать 8,000 американских долларов за килограмм (за белую амбру), и до 2,000 долларов за 1 килограмм черной амбры.

Белая амбра очень редкая. И тем не менее, если вы натолкнетесь на пятикилограммовый кусок амбры - это тоже удача, которой не стоит пренебрегать, если вы поняли о то, к чему я веду. Новая Зеландия может похвастаться относительно небольшой, но бурно развивающейся промышленность по добыванию серой амбры. Практически весь добытый продукт экспортируется в Европу, Ближний Восток и Азию. Статистика показывает, что за год (2003-2004) было экспортировано из Новой Зеландии 114 кг серой амбры на сумму 264 тыс. долларов.

Почему парфюм?

Впервые столкнувшись с кусочком серой амбры, люди обычно ассоциируют его с экзотическими парфюмами. Он имеет несколько странный, несвежий (заплесневелый), сладкий запах; точнее сказать, запах смеси сигар и лакрицы. Не совсем Шанель № 5. Дело в том, что серая амбра используется в качестве фиксатора - вещества, сохраняющего запах на протяжении длительного времени, а не для создания самого аромата. Спэнсэр Экспортс в Оклэнде - один из крупнейших экспортеров парфюмерной продукции. Директор Луиз Кроуч поясняет, что серая амбра собирает аромат в «узел». «Каждый парфюм состоит из смеси ароматов называемых нотами. Существуют нижние, средние и высокие ноты.

Они различаются уровнем летучести, и фиксатор позволяет сохранять их вместе в том же соотношении. В действительности, фиксатор контролирует скорость и степень испаряемости, что помогает сохранять запах на протяжении более длительного времени. Если некоторые ароматы будут испаряться быстрее, чем другие, то запах парфюма будет изменяться». Большая часть новозеландской серой амбры направляется в парфюмерные дома Франции. «Несмотря на то, что сегодня много ароматов и запахов производится синтетическим способом, духи, изготовленные из натуральной серой амбры, считаются продуктом высшего качества», - говорит Кроуч. Самый большой кусок серой амбры, проданный Кроучем, весил 160 кг.

Амбра - сильнейший Афродизиак

Азия и страны Ближнего Востока являются большими рынками, где используется серая амбра (в добавление к парфюмерным изделиям) в качестве естественного афродизиака. Адриенне Беузе, торговец серой амброй в Даргавилле, говорит, что в Арабских странах серую амбру в небольших количествах разогревают в чайных ложках. «Она превращается в карамель в ложке, а затем этой ложкой люди размешивают кофе, а карамель из серой амбры постепенно растворяется». Она не знает, работает ли серая амбра как афродизиак.

Серую амбру используют при производстве ювелирных изделий, женщины Востока носят ожерелья с серой амброй, которые показывают статус человека. Большое, редко встречающееся украшение показывает статус и богатство мужа его обладательницы. Новая Зеландия известна как поставщик серой амбры высшего качества, вероятно, лучшей в о всем мире. Она не знает причины столь высокого качества серой амбры, но полагает, что одной из причин является изоляция страны. «Чем дольше серая амбра плавает в соленой воде, тем больше времени у нее на окисление.

Мы полагаем, что это улучшает ее качество». Серая амбра может быть найдена повсеместно в стране, но являясь продуктом, доставляемым водой, серая амбра, как правило, прибивается к берегам на востоке Новой Зеландии из-за превалирующих ветров и течений. Новая Зеландия удачно располагается на южном тихоокеанском миграционном маршруте китов - между Антарктикой и тропиками. «Серую амбру находят на длинных, гладких берегах Скандинавии, - говорит Беузе, - потому что они относятся „добрее“ к выносимым на берег кускам серой амбры.

Серая амбра, выцносимая на каменный берег на юге Северной Ирландии разбивается на части». Найти и опознать серйю амбру достаточно сложно, поэтому многие приносят Беузе куски и осколки, похожие на серую амбру, которые на самом деле являются жиром или губчатыми наростами. «Структура серой амбры может быть мягкой и липкой, как плавленая смола, поэтому ее легко перепутать с кусками жира. Другие осколки - твердые и похожие на воск, белого цвета после окисления, более просты для идентификации».

Так как процесс идентификации настолько сложный, некоторые торговцы предлагают услуги по идентификации серой амбры на их сайтах. Благодаря ценности и одновременно всеобщей доступности серой амбры существует множество историй и «мгновенном богатстве» в промышленности. Беузе знает одного человека, который нашел кусок, принесший ему 20 тыс. долларов. Несмотря на вседоступность серой амбры, некоторые собиратели «разделили» территорию, и ряд споров и конфликторв разрешались в суде. Самый большой зубастый кит в мире - кашалот, достигает 20 м в длину и вести до 40 тонн. Чтобы не показаться голословной в своих выводах, что куски серой амбры плавают здесь вокруг, давайте послушаем урчание и шумы в животе китов.

Это законно? - Абсолютно

Некоторое время существовала неясность по поводу законности сборки и продажи серой амбры, т. к. специалисты по охране окружающей среду полагали, что это приведет к убийству китов. Этот вопрос разрешился в прошлом году, когда в Новая Зеландии было доказано, что серая амбра - это не кит и не его часть, а всего лишь продукт его жизнедеятельности. «Мы приняли точку зрения, что серая амбра - это продукт жизнедеятельности китов, которые выделяется естественным путем,» - сообщает Джэйн Дентон, специалист отдела по защите окружающей среды.

Организация по международной торговле вымирающими видами (СИТИС) - международное 30летнее объединение, Новая Зеландия стала его 15 членом. Дентон указывает, что несмотря на то, что торговля серой амброй контролируется, торговцы и экспортеры должны получать соответствующее разрешение. Служащий из отдела по защите окружающей среды подчеркивает, что согласно закону о защите морских млекопитающих, нашедший серую амбру должен сообщить о находке в отдел - где и при каких обстоятельствах она была найдена.

Таким образом, существует 4 вещества животного происхождения, которые используются в производстве парфюмерных изделий: серая амбра из кашалота, кастореум из бобра, цибетин из виверры, и мускус из оленя. Серая амбра используется для усиления вкусов еды и вина, для травяных и гомеопатических лекарственных средств, и в последнем столетии она использовалась барменами для производства напитков.

природная амбра и её аналоги

Серая амбра - вещество, которое образуется в организме морского млекопитающего кашалота (Physeter macrocephalusL.), это секреторные выделения, служащие для того, чтобы залечивать мелкие ранки в пищеводе, вызванные панцирями креветок, створками моллюсков и т.п.

Амбра - продукт патологический, по оценкам лишь около 1% всех кашалотов вырабатывают этот секрет. Один грамм серой амбры парфюмерного качества стоит около 20$ (для сравнения: грамм золота примерно 30$).

Основной компонент серой амбры - практически лишенное запаха вещество амбреин. Содержание веществ, которые придают серой амбре характерный ни с чем не сравнимый аромат (сложный, гармоничный, древесно-ладанный, немного хвойный, землистый , камфорный, с нюансами табака, мускуса, сладковато-ванильного аромата старого картона, в окружении запаха океана), составляет всего около 0,3%.

«Упомянутая серая амбра - чрезвычайно интересное вещество. Несмотря на такое название - от французского слова ambergris, что означает "серый янтарь", - от янтаря она отличается очень сильно. Ведь янтарь, который, правда, находят обычно на морском берегу, встречается также иногда в земле в глубине материков, в то время как серую амбру можно встретить только на море. Кроме того, янтарь - вещество твердое, прозрачное, ломкое и абсолютно лишенное запаха; из него делают мундштуки, четки и разные украшения; а серая амбра мягкая, как воск, и такая пахучая, такая душистая, что ее повсеместно употребляют в парфюмерии, кладут в кадильницы, подмешивают к ароматическим свечам, к пудре для париков и к помадам. Турки употребляют ее вместо приправы в кушанья, а также носят ее в Мекку с теми же целями, с какими несут ладан в римский собор Святого Петра. Некоторые виноделы опускают ее по крупице в красное вино, чтобы улучшить букет.
И кто бы только мог подумать, что все важные леди и джентльмены станут пользоваться веществом, которое находят в презренном брюхе больного кита! Итем не менее это так. »

Герман Мелвилл, «Моби Дик», перевод И. Бернштейн

Вещества, придающие амбре этот удивительный аромат являются метаболитами и продуктами распада амбреина. Серая амбра легче воды, в течение долгого времени она может плавать, находясь под воздействием кислорода и солнечных лучей.

Изучением душистых соединений амбры в 40-х года прошлого столетия в лаборатории компании Firmenich занимался Леопольд Ружичка вместе со своим бывшим студентом Максом Штоллем. Ими было синтезировано несколько соединений, одно из них было названо Ambrox (ambroxan, амброксан, амброксид) . Примерно 30 лет спустя при помощи хроматографических исследований было установлено, что именно амброксан является ключевым веществом, придающим серой амбре её характерный аромат.

В настоящее время в промышленных масштабах амброксан получают из склареола, вещества, содержащегося в эфирном масле мускатного шалфея. Стоит отметить, что бОльшая часть шалфейного масла идёт именно на производство амброксана.

Не смотря на свою высокую стоимость (примерно 1300$ за кг), амброксан является весьма популярным ингредиентом в современной парфюмерии, хотя его содержание практически никогда не превышает 5% (хотя это уже 15 раз больше, чем в куске чистой абмры). Особую популярность он приобрел после аромата Drakkar Noir (Guy Laroche, 1982, парфюмер Pierre Wargnye), после этого амброксан стал неотъемлемым ингредиентом мужских фужерных ароматов, да и в женских он тоже не редко встречается в высокой дозе (например, Alien Thierry Mugler, 2005, Dominique Ropion и Laurent Bruyere).

Существует довольно большое количество современных ароматических материалов, обладающих ароматом, напоминающим серую амбру. На ольфакторной шкале амбровые запахи располагаются где-то между древесными и мускусными, поэтому чаще всего имеют либо тот, либо другой оттенок.

Так, например, древесный Изо-Е супер обладает выраженным амбровым тоном, а соединение Trisamber уже ближе к мускусным одорантам. Существует ряд парфюмерных баз, служащих для замены натуральной амбровой тинктуры - Fixateur 404, Grisambrol, Ambropur, Ambergris T Oliffac.

На настоящий момент натуральная амбра по причинам экономическим и этическим практически не используется.

Справедливости ради стоит отметить, что Герман Мелвилл несколько кривит душой, утверждая, что янтарь полностью лишён всякого запаха.

Конечно же, он обладает характерным тонким хвойным ароматом. Существует даже довольно экзотическая ароматическая субстанция - янтарное масло, продукт сухой перегонки янтаря. Запах янтарного масла больше всего напоминает дёготь, но имеет характерный древесно-хвойный оттенок.

Но самое интересное во всём этом то, что когда речь идёт об «амбровых духах» или «амбровых нотах в аромате», то имеется в виду нечто совершенно другое, не имеющее практически никакого отношение ко всему, написанному выше.

Но об этом в следующий раз.

Довольно часто в описании того или иного аромата можно встретить сочетание «амбровые ноты». Но вряд ли среди ингредиентов вы при этом обнаружите амбру. И никакого обмана здесь нет: дело в том, что за амбровые ноты в современной парфюмерии, как правило, отвечает совсем не то вещество, которому они обязаны своим названием. Давайте разберемся в этой загадочной ситуации, а заодно назовем самые популярные духи с амброй (или, если быть точными, с амбровыми нотами).

Что такое амбра?

Амбра – продукт жизнедеятельности некоторых видов кашалотов, иногда ее называют «рвотой китов». Раньше считалось, что образуется амбра в желудке кита, оттуда же и извергается. Однако недавние исследования показали, что местом образования и выделения амбры является кишечник морских животных. Правда, многие по-прежнему считают это вещество рвотными массами кашалота. Кашалоты выделяют амбру вместе с другими продуктами жизнедеятельности. На первой стадии своего существования вне организма кита амбра представляет собой куски угольно-черного вещества с липкой текстурой и запахом, который большинству людей покажется отвратительным и похожим на запах навоза.

Плавая в соленой воде, амбра твердеет, светлеет и «созревает» – ее запах постепенно теряет неприятные оттенки, становится теплым, мускусным, сладковатым и солоноватым одновременно. Характерная особенность запаха амбры – стойкость. При этом он не подавляет и не душит другие ароматы, за что амбра испокон веков так ценилась парфюмерами. Еще одно, очень важное в парфюмерии свойство амбры – способность связывать, фиксировать другие ароматические ноты. Ничего удивительного, что на протяжении столетий этот ингредиент животного происхождения считался парфюмерами одним из самых ценных. Добыча амбры всегда была непростой задачей (ее искали в воде и на берегах, извлекали из убитых китов), что, естественно, сказывалось на стоимости вещества.

Амбра в современной парфюмерии

Во второй половине 20 века, когда амбры добывалось все меньше (как из-за уменьшения поголовья кашалотов, так и из-за изменившегося отношения людей к китовому промыслу), а духов производилось все больше, в парфюмерной индустрии встал вопрос о поиске синтетических аналогов этого натурального ингредиента. И они были найдены. В последний раз парфюмы с животной амброй серийно вышли в конце 70-х годов прошлого столетия. Сегодня купить духи с амбро й не составляет труда, но она точно будет искусственной (если только производитель напрямую не обозначает обратное).

Таким образом, за амбровые ноты в современных ароматах (а духов с ярко выраженными амбровыми оттенками – теплыми, сладковатыми и возбуждающими – на сегодняшнем рынке немало) по большей части отвечает совсем не натуральная амбра, а ее синтетические заменители. Наиболее интересным и ярким запахом, а также свойствами, максимально близкими к настоящей амбре, обладают амброкс (амброксан), грисальва, амбриен и цеталокс. На сегодняшний день существует великое множество ароматов с нотами амбры. Перечислим лишь несколько наиболее известных и популярных.

Ароматы с амбровыми нотами для нее: Christian Dior Dune, Chanel №5, Givenchy L’Interdit de Givenchy, Elizabeth Arden Provocative Woman, Hermes Eau des Merveilles, Lancôme Mille et Une Rôse, Prada L`Eau Ambree, Ambre Sultan Serge Lutens .

Ambra Aurea, Profumum Roma

Золотой стандарт

Определимся в терминах: серая амбра - воскоподобное вещество, которое образуется в пищеварительном тракте у некоторых кашалотов. Раньше считалось, что кашалоты отрыгивают амбру, как коты - шерсть, но на деле она покидает организм вместе с экскрементами и какое-то время проводит в морской воде, пока течения и прибой не вынесут ее на берег. В зависимости от возраста, сухости и качества искомое вещество бывает черным, серым и практически белым. Разнится и аромат: амбра может пахнуть водорослями, горячим песком, сырым погребом, сухой травой, сладковатой старой бумагой и немытым кошачьим задом. Но главное достоинство амбры неизменно - даже будучи едва заметным, фоновым призвуком моря, она дает композиции тепло, воздух и трехмерное звучание. В Ambra Aurea ручка этого удивительного эффекта вывернута на максимум - аромат объемный и пышный, как золотые и розовые облака у мастеров Ренессанса: рождение Венеры из морской пены и благовонного дыма.

Eau des Merveilles, Hermès

Суббота на море

Природная амбра - дорогой ингредиент, который может себе позволить разве что парфюмер-кустарь или «ниша» с ее небольшими тиражами. Большие дома вроде Hermès предпочитают использовать современные ароматические материалы, с тем или иным успехом воспроизводящие запах натуральной амбровой тинктуры. «Чудесная вода» - один из лучших образчиков синтетической амбры - пахнет прогулкой по пляжу: плавучим деревом, апельсином с круизного лайнера, прибитым к берегу волной, и тонкой слюдой морской соли на коже.

Molecule 02, Eccentric Molecules

Минимал-техно

Каждая из «Молекул» Гезы Шёна - изящное упражнение в лаконичности, презентация отдельно взятого синтетического материала. В основе первой - Изо Е Супер, вещество, которое тонко пахнет кедровой трухой, третья построена вокруг ветиверилацетата (земля, корни, зеленая свежесть), а вторая - это амброксан, определяющий аромат серой амбры. Здесь много интересных нюансов: сладковатый запах старого картона, морской рассол, мускус и пористая, хорошо просушенная древесина. Но, конечно, никаких феромонов и афродизиаков - Геза Шён вовсе не это имел в виду.

LʼAntimatière, LesNez

Амбра-кадамбра

Бóльшую часть ароматов в портфолио швейцарской марки LesNez сделала Изабель Дуайен, автор романтических акварелей Annick Goutal. Если продолжить аналогию с живописью, «гутали» Дуайен можно смело вешать в гостиной - для понятной и необременительной красоты, а ее же работы для LesNez - это скорее экспонаты в музее современного искусства. Из всех них амбровое «Антивещество», несмотря на название, самое человеческое, причем в прямом смысла слова: тонко пахнет человеком, который искупался в море, прилег у кромки прибоя и немного вспотел на солнце.

Fiori dʼAmbra, Profumum Roma

Свет в океане

Амбровые ароматы

Не все любители парфюмерии знают, что такое «амбра», хотя в духах этот компонент встречается очень часто. И это не удивительно! Амбру называют «алмазом парфюмерии», что действительно характеризует ее стоимость. Что же такое амбра и амбровые духи? Этим экзотическим словом называется продукт пищеварения кашалотов, а точнее их желудочный секрет. Однако защитникам природы беспокоиться не стоит! Для того чтобы создать амбровые духи, не нужно убивать кашалотов. Амбра естественным образом покидает организм китов, а затем выносится волнами на берег. Но это далеко не весь процесс, который проходит это вещество, чтобы обрести свою ценность.

Свежая амбра имеет неприятный, даже отталкивающий аромат. Прежде чем попасть в руки парфюмера, амбра должна пропитаться солнечными лучами, высохнуть и затвердеть. Только тогда она приобретает тот самый запах, за который ее ценят в парфюмерии. Затвердевшую амбру настаивают в высококачественных спиртах. Готовый продукт имеет благородный и изысканный аромат с тонкими морскими, анималистическими и кожано-древесными нюансами.

Духи с запахом амбры отличаются теплым и знойным звучанием, напоминающим восточные парфюмы. Именно поэтому многие ассоциируют амбровые ароматы с ориентальными. Они густые, часто пряные, с доминирующими нотами амбры и мускуса, специй и смол. Амбровые духи часто называют вечерними или зимними, так как они очень сильные и тяжелые.

Стоит отметить, что амбра является очень сильным фиксатором в парфюмерии. Именно поэтому амбровые запахи очень стойкие и долго держатся на коже. Амбровые духи для женщин понравятся элегантным представительницам прекрасного пола, которые предпочитают классический стиль одежды. В зимнее время года они согреют свою обладательницу янтарной теплотой и подарят ощущение комфорта. Тем, кто ищет парфюм для вечернего выхода, также стоит приглядеться к семейству амбровых духов. Прекрасным дополнением к элегантному вечернему наряду могут стать такие амбровые ароматы для женщин, как