Рождественская еда в америке. Когда празднуют Рождество в Америке? Рождество в Америке: традиции. Подарки и сувениры

Первые упоминания о прообразе Санта-Клауса встречаются в 4-ом веке – речь идет о Святом Николасе, проживавшем в то время на территории теперешней Турции. Старец славился своей добротой, щедростью и любовью к детям. Считается, что его останки после смерти были тайно перевезены в Европу, где святой стал настолько популярен, что день 6 декабря был официально объявлен католической церковью как день Святого Николаса. Особенно этот день стал популярен в Голландии, где со временем Святой Николас стал зваться Синтерклаасом (Sinterklaas). А в Новом свете, куда в 17-м веке Синтерклааса привезли голландские переселенцы, его стали называть Санта-Клаусом.

В литературе образ Санты, приносящего детям подарки, первым использовал писатель Ирвинг Вашингтон в 1809 г. И, кстати, средство передвижения у его Санта-Клауса было достаточно прозаическим – Санта ездил на лошади. А оленей и повозку чуть позже, в 1823 году, придумал Клемент Мур для своего произведения «Ночь перед Рождеством».

Мы привыкли представлять Санта-Клауса толстеньким добродушным старичком в красных штанах, куртке и колпаке. Заслуга создания этого образа принадлежит американскому художнику Томасу Насту. Именно он придумал и впервые опубликовал такого Санту в рождественском журнале в 1863 году. Он же придумал сделать Санте мастерскую. А вот мешка с подарками в то время еще не было. Художник добавил его к образу американского Деда Мороза только к следующему Рождеству.

Традиционное украшение рождественских елей появилось в Америке благодаря немецким переселенцам в конце 19-го века. В Германии эта традиция соблюдается с 16-го века, позже ее переняли и англичане. Изначально ели украшали конфетами и изделиями из цветной бумаги или фольги. Также непременным украшением были яблоки как символ райских садов Эдема. А вот украшать елку свечами, по предположению американского народа, придумал Мартин Лютер. Якобы однажды зимним вечером сквозь заснеженные лапы елей он увидел звезды. Красота этого зрелища поразила Мартина Лютера настолько, что он попытался воспроизвести его при помощи горящих свечей.

Все знают, что Санта-Клаус оставляет детям подарки, пробираясь через дымоход. Но даже отсутствие такового не может помешать Санте радовать детей, ведь в каждом доме развешены носки для подарков - еще один атрибут Рождества. По легенде, проезжая как-то мимо дома одного обедневшего дворянина, Святой Николас заметил чулки, которые повесили сушиться над камином дочери дворянина. Святой бросил маленькие мешочки с золотом в дымоход, и они упали прямо в развешенные чулки, став приданным для девушек.

Вечнозеленая омела, венки из которой традиционно вешают над входом, была праздничным символом еще до рождения Христа. Люди верили, что омела отпугивает злых духов и заживляет раны. В мифологии омела тесно связана с богиней Фригг, скандинавской покровительницей всех влюбленных, что, видимо, и привело к обычаю целоваться под омелой.

Стоит также отметить, что на рождественском столе американцев обязательно присутствует жареная индейка.

Период рождественских распродаж начинается после (четвертый четверг ноября). Пятница, следующая за ним, в Америке называется «черной». Этот день для многих - выходной, и люди буквально осаждают магазинные прилавки, чтобы успеть купить подарки всем близким и друзьям.

Официальным праздником в США Рождество (Сhristmas) стало в 1870 году.

Если кто не знает, какого числа в США Рождество, нужно сказать, что большинство жителей свободолюбивого континента по своему вероисповеданию являются католиками и этот праздник они отмечают 25 декабря. Длительное время самым главным праздником страны считался День Благодарения. Однако Рождество не могло не покорить сердца людей своими чистыми и добрыми традициями, и с конца 19-го столетия оно признано официальными властями.

Как в Америке встречают Рождество?

Одной из главных особенностей Америки является ее многонациональный народ, что привело к разнообразию обычаев в праздновании Рождества в разных уголках страны. Объединяет же всех одно - это желание сделать свой дом самым красочным. Поэтому здания, деревья и кустарники в буквальном смысле слова сверкают рождественскими огнями. Приоритеты в это время оттают красному и зеленому цвету. В частных владениях можно увидеть украшенные гирляндами фигуры ангелов, Девы Марии, которая держит на руках младенца и других Рождественских персонажей. А главную елку страны устанавливают перед Белым Домом в окружении маленьких елочек из разных штатов.

Одна из прекрасных традиций - это прославлять Бога и рождение Иисуса Христа в песнях и гимнах. Принято устраивать спектакли, инсценирующие это событие. Глубоко верующие люди присутствуют в церкви на богослужении.

Каждая страна отмечает Рождество и Новый год по-своему, свято придерживаясь древних традиций, присущих нации. Совсем по-иному дела обстоят в так называемом «государстве эмигрантов» — Соединенных Штатах Америки. Исконно американские традиции и ритуалы ввиду многонациональности государства со временем претерпели существенные изменения. Сегодня в рождественские праздники жители Америки совмещают светские и религиозные обычаи с обычаями семейными. Смешение обрядов и традиций делает Рождество в США особенными.

Самый значимый

Какого числа празднуют Рождество в Америке, знает каждый ребенок. Отмечают его 25 декабря. Дата этого праздника неизменна. Это самый любимый, яркий и значимый праздник. Сегодня в этот день улицы, здания, дома и деревья сверкают украшениями, полки магазинов ломятся от подарков, а дети с нетерпением ждут Санта-Клауса. Но так было не всегда. Массово праздник стал отмечаться лишь с конца XIX века. До этого празднование его в Новом Свете и вовсе находилось под запретом.

Официальным праздником в США Рождество стало только в 1870 году. Первая Национальная рождественская елка украсила площадь перед Белым Домом только в 1891 году. А общенациональным праздником Рождество признали в 1895.

Празднуем как все, но по-своему

Рождество в США можно смело назвать интернациональным праздником, поскольку обычай наряжать елку пришел из Германии, а распевать рождественские гимны американцы научились у англичан. Традиции других наций, которые пришлись по вкусу большинству, превратились со временем в общеамериканские. Но остались и те, что носят истинно семейный или национальный характер, их чтут и соблюдают представители определенных национальностей.

Так, поляки, проживающие в штатах, в канун праздника кладут на пол и под скатерть сено, как символ ложа в хлеву, где родился Иисус. На праздничном столе в этот вечер присутствуют: свекольный суп, различные блюда из рыбы, овощей, грибов, а в качестве десерта служит смесь меда с маком, которую называют «сладким мясом».

Венгры уделяют особое внимание церковной службе и не представляют себе праздника без рождественских песнопений. На ужин в этот вечер они готовят вареники, рулеты с орехами и маком, бисквиты с пряностями и многое другое.

В южных штатах рождественские традиции куда веселее: канун Рождества там отмечают салютами и фейерверками. Связано это с поверьем, которое глоссит о том, что грохот от залпов отпугивает злых духов. Гавайский Санта Клаус приезжает к детям не на оленях, а приплывает на лодке, в Калифорнии — на доске для серфинга. А в Нью-Мексико дома, точнее их крыши, озарены огоньками, освещающими путь Христа.

Как отмечают этот магический праздник северные районы? Там все немного оригинальнее, совсем не так, как в Америке. На Аляске, к примеру, в ночь на 25 декабря дети ходят группами из дома в дом с песнями и фонариками, они держат в руках большие звезды, сделанные из блестящих материалов. Хозяева их угощают различными сластями. На следующий день эти же благовещатели, переодевшись в свиту Ирода, повсюду ищут младенца Иисуса, чтобы его уничтожить.

Рождественские яства

В Америке праздник начинается с семейного ужина: практически все американцы сочельник отмечают всей семьей и обязательно в родительском доме. За стол садятся только после появления на небе первой звезды. Перед началом трапезы обычно читают прославляющие Бога молитвы. Затем каждый должен съесть кусочек священного хлеба.

На Рождество американцы пьют красное вино, едят традиционные блюда: капустно-бобовый суп, домашние колбасы, рыбу, картофельный пирог. На рождественском столе непременно присутствуют чернослив и зеленый горох — неотъемлемые атрибуты. Главным рождественским блюдом для американцев с шотландскими корнями является фаршированная индейка.

На десерт едят сладкий пудинг либо пирог. Кроме вина на стол подают ромовый пунш, бренди и коктейль эг-ног (egg-nog) — напиток с добавлением сливок, растертого желтка, и, по желанию, чего-нибудь алкогольного.

О подарках

В Америке именно подарки являются одной из главнейших семейных традиций — американцы с огромным удовольствием проводят уйму времени в торговых и специальных центрах в поисках заветного сюрприза.

Период рождественских распродаж наступает в четвертый четверг ноября, после Дня благодарения. За ним следует всем известная «черная пятница». Для многих этот день выходной, и люди несутся сломя головы в магазины, чтобы успеть купить подарки всем близким, родным и друзьям.

Какими могут быть подарки? Самыми разными: от поздравительных открыток с изображением новогодней и рождественской символики и сладостей до сувениров и серьезных презентов, нередко связанных с увлечениями либо сферой деятельности человека. Подарками американцы обмениваются после праздничного ужина.

А Новый год?

Следующая неделя после Рождества проходит гораздо спокойнее, поскольку у многих жителей США в этот праздничный период может быть всего один-два выходных, все ждут с нетерпением наступления Нового года.

В эту волшебную ночь американцы гуляют на всю катушку. Основные места празднования это рестораны, клубы и театры. Вокруг шумно и весело. В воздухе сверкают фейерверки, звучит вой сирен и автомобилей, оповещающих о наступлении Нового года, повсюду слышны выстрелы пробок от шампанского, а жители веселятся и поздравляют друг друга с праздничным событием.

Лексика по теме «Рождество»

• Christmas (сокр. Xmas) ["krɪsməs] - Рождество (Христово)
• Christmas eve ["krɪsməsˌiːv] - Рождественский сочельник
• Jesus ["ʤiːzəs] - Иисус Христос
• new year [ˌnjuː"jɪəˌ-"jɜː] - новый год
• New Year’s Day [ˌnjuːˌjɪəzˈdeɪ] - 1 января
• New Year’s Eve [ˌnjuːˌjɪəzˈiːv] - 31 декабря
• Santa Claus [ˈsæn.təˌklɔːz] - Санта Клаус
• sleigh - сани
• reindeer ["reɪndɪə] - северный олень
• (Christmas) holiday ["hɔlədeɪ] - каникулы
• Christmas tree ["krɪsməsˌtriː] - рождественская елка
• fireplace ["faɪəpleɪs] - камин
• mistletoe ["mɪsltəu] - омела (традиционное украшение дома на Рождество)
• holly ["hɔlɪ] - остролист (падуб, вечнозеленое растение с красными плодами, рождественское украшение)
• present ["prez (ə)nt] - подарок
• Father Christmas — брит. Санта Клаус, Дед Мороз
• Christmas stocking — чулок для рождественских подарков детям
• Christmas cracker — хлопушка; Christmas-tree decorations — ёлочные игрушки
• Christmas card — рождественская открытка
• mince pie — сладкий пирожок с начинкой (из изюма, миндаля)
• Christmas pudding — брит. рождественский пудинг с цукатами и пряностями
• Christmas cake — рождественский пирог (фруктовый)
• turkey — индейка; candy cane — леденец в виде палочки
• tinsel — блёстки, мишура;
• ornament — украшение, орнамент
• candle — свеча
• chimney — труба, дымоход
• jolly — весёлый, радостный, праздничный
• jingle bell — колокольчик, бубенчик (в упряжи лошади)
• firework — фейерверк, салют.

В силу сложившихся исторических причин такие разные континенты, как Северная и Южная Америки, исповедуют католичество, а, следовательно, почитают праздник Рождества одинаково глубоко.

Конечно, исходя из различий в культуре и климатических условиях празднование Рождества в Канаде будет немного другим, чем в Бразилии или Аргентине.

Но все равно это особенный праздник, к которому все основательно готовятся и трепетно к нему относятся.

Немного истории

Как известно, традиция праздновать Рождество пришла в Южную и Северную Америки из европейских стран, а, точнее, Германии, Англии, Португалии.

В Северную Америку (США и Канаду) традицию наряжать рождественскую ель привезли немцы, а распевать гимны англичане, голландцы же подарили Синтерклааса, которого позднее стали звать Санта Клаусом.

Впервые этот образ появился в произведениях Ирвинга Вашингтона в 1809 году, позднее в 1863, художник Томас Наст в одном из рождественских журналов опубликовал свою зарисовку образа Санта-Клауса, который теперь узнает каждый ребенок в мире.

Так, Санта Клаус появился в Северной Америке и только в 1860 году этот праздник получил официальный статус.

В Южную Америку празднование Рождества пришло вместе с многочисленными иммигрантами из Европы (особенно португальцы) и других стран мира чуть позднее в конце XIX - начале XX века.

К тому же многие европейские традиции пришлось приспособить под местные климатические условия. Так, дома украшают живыми цветами, наряжают искусственные елки и другие деревья, подарки детям приносит Папа Ноэль (аналог Деда Мороза).

Интересные традиции разных народов Америки

США - многонациональная страна и поэтому в каждом доме большую роль будут играть традиции принятые на родине предков иммигрантов.

Например, польские иммигранты до сих пор чтят традиции предков и стелют под рождественскую скатерть сено или солому, как напоминание о том месте где родился Иисус.

К тому же они накрывают стол на две персоны больше для Марии и маленького Иисуса.

Потомки немецких переселенцев украшают рождественскую ель, а в ее основании ставят вертеп.

В Бостоне ежегодно в Рождественскую ночь проходит фестиваль гимнов, это, естественно, поскольку именно в этом городе около 150 лет назад был написан самый знаменитый гимн Рождества.

В Новом Орлеане праздничную процессию в центре города возглавляет большой бык, украшенный венками.

На севере США, Аляске, принято колядовать. Маленькие дети с удовольствие поют песенки и получают сладости.

На юге страны в ход идут различные салюты и фейерверки. Это тоже дань традиций, ведь раньше соседи так друг друга поздравляли с этим светлым праздником.

Однако, есть общие традиции, которые объединяют все народы США - это зажигание огней на главное ели президентом страны и проведение времени дружной семьей за большим рождественским столом, даря друг другу подарки и, пробуя (индейку, гуся, ветчину).

В Канаде многие традиции пересекаются с обычаями соседней страны, но есть и свои не менее примечательные.

Например, в провинциях Ньюфаундленд и Лабрадор в сочельник продают свежую рыбу в церковных приходах, а вырученные деньги отдают на его содержание.

Во многих городах страны организовывают рождественские поезда. По всему пути движения поезда деревья украшают разноцветными фонариками, расставляют фигуры библейских героев, оленей, снеговиков.

В Бразилии принято наряжать искусственные елки, за неимением натуральных, мишурой, бусами и другими украшениями. На бразильские обычаи большое влияние оказало длительное господство португальцев, поэтому здесь принято создавать рождественские ясли и сценки с рождением Христа.

В Северной части Бразилии так же, как и в Мексике, любят играть в рождественскую игру «Святой пастырь».

В Доминиканской республике и на Кубе обязательным атрибутом праздника является жареный поросенок. Каждая семья старается украсить свой стол этим блюдом, поэтому в некоторых городах поросят жарят и продают прямо на улице.

В Пуэрто-Рико есть традиция ходить друг к другу в гости, петь и играть, а затем угощаться традиционным рагу с рисом и отправляются дальше.

В Мексик е перед Рождеством празднуют девять магических дней, которые заканчиваются Рождеством. Люди ходят по домам в образах Иосифа и Марии поют песни и просят приюта.

Для детей главным атрибутом является пината, сосуд заполненный сладостями и украшенный звездами. Сосуд подвешивают, а дети должны сбить ее завязанными глазами и так добраться до угощений.

Итак, Рождество - прекрасный праздник, который объединяет все многочисленные народности, населяющие эти континенты, их традиции и обычаи.

Дух праздника витает в воздухе задолго до сочельника и приятная суматоха, которая царит на улицах городов, позволяет хоть ненадолго отвлечься от ежедневных проблем и поддаться праздничному настроению.