İtalya'da Noel için ne pişiriyorlar? İtalya'da yeni yıl gelenekleri ve gelenekleri İtalya'da yeni yıl ve Noel gelenekleri

Bu, Apenin Yarımadası'ndaki en ciddi tatillerden biridir. Yani İtalya'da bir kış tatili planlıyorsanız, yerel gelenekleri tanıyın, sezonluk fuarlara, gece yarısı kayaklarına ve birçok lezzetli lezzete hazırlanın! Tatilinizden en iyi şekilde yararlanmak için bilmeniz gereken her şey burada!

İtalya'da Noel tatili çok erken başlıyor

İtalyanlar Noel'i sadece 25 Aralık'ta kutlamıyorlar. Festival sezonu 8 Aralık'tan 6 Ocak'a kadar sürüyor!

Geri sayım 8 Aralık'ta Lekesiz Doğumun dini bayramı Immacolata ile başlıyor. Ulusal bir bayramdır, tüm bankalar ve bazı ofisler kapalıdır, inananlar Aziz Meryem'e dua etmek için kiliseyi ziyaret ederler. Roma'daki Castel Sant'Angelo'dan bir top tören salvosunu ateşleyerek geçit törenleri, şenlik ateşleri ve havai fişeklerle bir dizi dini kutlamanın açılışını yapıyor. Bu arada Papa, Roma'daki Piazza di Spagna'da sabah ayinini yönetiyor ve Lekesiz Doğum Sütunu'ndaki Madonna heykelinin üzerine çiçekli bir çelenk bırakıyor.

Bu gün birçok İtalyan evlerini ve ağaçlarını çelenkler ve fenerlerle süslemeye başlıyor. Tarihi kent merkezlerine de aydınlatmalar asılıyor. Parıldayan ve yanardöner ışıklarla süslenmiş sokaklar, Noel alışverişi için acele etmek veya sadece yürüyüş yapmak için hoş bir yerdir. Öyle ya da böyle, 8 Aralık'tan itibaren kış geceleri biraz daha aydınlanıyor.

Presepio veya doğum sahneleri

İncil ve Evanjelik konulara dayanan sahneleri tasvir eden Presepio veya Noel kompozisyonları, İtalya'daki en dokunaklı geleneklerden biridir. Doğuş sahneleri evlerden kiliselere, şehir meydanlarından mağaza vitrinlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Doğum sahneleri fikrinin, İncil'i okuyamayanlara İsa'nın Doğuşu hikayesini görsel olarak anlatmak için Santa Maria del Precep Kilisesi'nde bir doğum sahnesinin sergilendiği 11. yüzyıla kadar uzandığına inanılıyor.

Daha sonra 1223'te bu fikir Assisili Aziz Francis tarafından popülerleştirildi. Yerel bir sakinden, İsa'nın Doğuşu anını yeniden yaratmak için tahta bir yemlik oymasını istedi. 16. yüzyıldan bu yana evde doğuş sahneleri çok popüler hale geldi ve o zamandan beri İtalyan doğuş sanatının ayrılmaz bir parçası oldu. Napoli'deyseniz, şehrin tarihi merkezinde dünyaca ünlü bir cadde olan ve tüm yıl boyunca "presepi napoletani" satın alınabilen Via San Gregorio Armeno'yu ziyaret edin.

Bu arada, 8 Aralık'ta Noel kompozisyonları sergilenmeye başlansa da bebek İsa heykelciği 24 Aralık akşamına kadar yemliğe yerleştirilmiyor.

Yılbaşı marketleri

İtalya'daki Noel pazarları hem yerli halk hem de turistler tarafından ziyaret ediliyor ve bu rengarenk tezgahlarda el yapımı dekorasyonlar, hediyeler, doğum sahnesi figürleri, yerel üretim yiyecek ve içecekler satın alınabiliyor. Yani Roma'daki tarihi Piazza Navona'daki Mercatino di Natale'yi, Siena'daki Mercato del Campo'yu, Dolomites'teki Trentino-Alto Adige bölgesinin ünlü Noel pazarlarını ziyaret edip yerel lezzetleri denerseniz, mutlaka dolacaksınız. şenlik havası!

Noel şarkıları

İlahi söyleme geleneğinin pagan dönemlerine kadar dayandığını biliyor muydunuz? Binlerce yıl önce insanlar kış gündönümünü kutlamak için taş çemberlerin etrafında şarkı söyleyip dans ediyorlardı. Aslında yıl boyunca tatillerde ilahiler söylenirdi ve mercan kelimesi Latince korauladan (şarkı söyleyerek yuvarlak dans) gelir.

İlk kiliseler pagan ve Hıristiyan bayramlarını birleştirdi ve MS 129'da ortaya çıktı. cemaatçiler Roma'daki Noel ayinlerinde şarkılar söylediler. Ancak Latince'deki ilk Hıristiyan ilahileri pek popüler değildi.

Bu tatil şarkılarının tanınması ancak 13. yüzyılda Assisili Aziz Francis'in cemaatçileri İsa'nın doğum hikayesiyle meşgul etmek için yerel lehçelerde Noel şarkıları sunmasıyla tanındı. Yeni ilahiler popüler oldu ve hızla Avrupa'ya yayıldı. Ve bugün İtalyanlar bu geleneği sürdürüyorlar - Novena'da (16 - 24 Aralık arası) - Noel'den önceki 8 gün boyunca ilahiler söylüyorlar. Roma, Güney İtalya ve Sicilya'da şarkıcılara eşlik eden gerçek gaydacıları görebilirsiniz.

Noel kayakları

Birçok İtalyan Noel için kayak merkezlerine gidiyor. Dolomites'teki Cortina d'Ampezzo'da ekstrem sporlar ve heyecan tutkunları, tatil boyunca gece yarısı meşaleler eşliğinde kayak yapmaya gidebilirler. Bu, gece yarısı ayinine harika bir alternatif ve bir bardak sıcak şarap eşliğinde izlenebilecek harika bir manzara.

Aileniz ve dostlarınızla yılbaşı şöleni

İtalya'nın her yerinde Noel bir aile tatilidir. Binlerce İtalyan tatil için evlerine, ebeveynlerinin yanına gidiyor.

İtalyan Noelini kutlamak söz konusu olduğunda yemek bunun ayrılmaz bir parçasıdır. Ülkenin dört bir yanında anneler, teyzeler ve büyükanneler, Noel, Yeni Yıl (Natale) ve Noel'in ertesi günü olarak bilinen Santo Stefano (festa di Santo Stefano) için makarnalar, tatlı turtalar ve her türlü yemeği hazırlayarak günlerini ocak başında geçiriyor.

Dini geleneklerden dolayı İtalyanlar 25 Aralık arifesinde genellikle et yemiyorlar, bunun yerine balık yemekleri ve sebzeleri tüketiyorlar. Aile gece yarısı ayinine gitmeden önce akşam yemeği altı veya yedi kez tekrarlanabilir.

Kutlama öğle yemeği, Papa'nın öğle saatlerinde Aziz Petrus Meydanı'nda brododa tortellini (et suyunda tortellini) ile kutsamasının ardından başlar, ardından yılan balığı, kızartma et veya hindi ve çeşitli garnitürler gelir. Öğle yemeği tüm gün sürer ve tatlıyla biter. Bu tatlı bir panettone veya pandoro turtası, çikolata, fındık unlu kurabiyeler ve diğer geleneksel tatlılar olabilir. Calabria'nın güneyindeyseniz, yemek bittikten sonra masanın hemen toplanmadığını da fark edebilirsiniz; geleneksel olarak Meryem Ana ve Çocuk için yemek bırakılır. Festival şöleni bir tatilden diğerine sorunsuz bir şekilde geçiyor: Noel, Santo Stefano, Yeni Yıl, İsa'nın Doğuşu (6 Ocak), bu nedenle büyük ölçekli bir gastronomik maratona hazır olun.

Noel'de Opera

İtalya operanın doğduğu yerdir. İtalya'yı ziyaret etmek ve bir Noel konserine veya operaya gitmemek kesinlikle çirkin! Yani ister Toskana'da, ister Roma'da, Napoli'de ya da Milano'da tatil yapıyor olun, mutlaka zevkinize uygun bir konser bulacaksınız. Biletlerinizi kendiniz ayırtın veya bir seyahat acentesinden bunu sizin için yapmasını isteyin! Şenlikli müzik, şarkı sözleri ve duygular sizi saracak ve iyi bir ruh haline sokacak!

Noel karakterleri: Babbo Natale ve Befana

Kırmızılı iri sakallı adamın dünya çapında birçok farklı adı var: Noel Baba, Kriss Kringle, Saint Nicholas veya Pere Noel ve İtalya'da ona Babbo Natale deniyor. Şimdiye kadar sadece popülerlik kazanıyor çünkü yakın zamana kadar çocuklara Noel için hediye verme alışkanlığı yoktu. Bunun yerine çocuklara hediyelerin İsa'dan veya ebeveynlerinden geldiği öğretilir, böylece genç nesil sevdiklerine teşekkür etmeyi öğrenir.

Birbirine hediye verme geleneği de bölgeden bölgeye farklılık göstermektedir. Bazı kuzey İtalyanlar, Saint Lucia'nın 13 Aralık'ta hediyeler getirdiğine inanıyor. Diğerleri ise ülke çapında popüler olan cadı Befana'yı bekliyor.

Hikaye, yaşlı bir kadına yön soran üç bilge adamın hikayesini anlatıyor. Onlara yolu gösteremediği için gezginlere yiyecek ve kalacak yer teklif etti. Bilgeler gitmek üzereyken yanlarındaki kadını çağırdılar. Evde yapacak çok işi olduğunu söyleyerek bunu reddetti, ancak daha sonra bebek İsa için hediyelerle peşlerinden gitti. Ne yazık ki, çocuğu asla bulamadı ve hala arıyor, bir süpürge üzerinde uçuyor ve çocuk çoraplarına hediyeler bırakıyor - iyi çocuklar için şeker ve yaramaz çocuklar için bir parça kömür veya sarımsak, bunların yerini artık siyah meyankökü şekeri alıyor. Bu arada Venedikliler Epifani'yi 6 Ocak sabahı gondol yarışıyla kutluyorlar. Her tekne La Befana gibi giyinmiş bir gondolcu tarafından yönetiliyor. Venedik'teyseniz bu etkinliği kaçırmayın! Bir fincan sıcak çikolata alın ve yaşlı cadılara tezahürat yapın!

İtalya'da Noel Planlamak

Gördüğünüz gibi, İtalya'da Noel çok önemlidir, bu nedenle İtalya'da şenlikli bir tatile hazırlanıyorsanız, değerli zamanınızdan en iyi şekilde yararlanmak ve mümkün olduğunca çok izlenim ve duygu elde etmek için her şeyi önceden planlayın! Bir Noel pazarını ziyaret edin, şenlikli yemeklerin tadını çıkarın, bir gece ayinine katılın veya Dolomites'in karla kaplı yamaçlarında kayak yapmaya gidin... Her iki durumda da, İtalyan Noelinin eşsiz şenlikli atmosferini deneyimleyeceksiniz! Yakın gelecekte yurtdışına seyahat etmeyi planlamıyorsanız, bizden her zaman doğal İtalyan ürünleri sipariş edebilir ve evinizden çıkmadan gerçek bir İtalyan Noeli geçirebilirsiniz!

Buon Natale, Buone Feste, Mutlu Noeller ve Mutlu Yıllar!

İtalya'da Noel Elbette sakinleri için en önemli Katolik bayramıdır. Başka hiçbir ülke Noel dini geleneklerini buradaki kadar kutsal bir şekilde onurlandırmıyor. Üstelik Papa'nın kutsaması öncelikle İtalyanlara, ardından da tüm dünyaya yöneliktir.

İtalya'da Noel tatili için çok dikkatli hazırlanıyorlar; kutsal kutlamadan önce her şey saflıkla parıldamalı. Tatil gecesinde İtalya tamamen sessizdir ve çalışan bir mağaza, restoran, diskotek veya banka bulmak imkansızdır. Toplu taşıma da işlevini yitiriyor. Noel töreni gece tam on ikide başlıyor ve bir buçuk saat sürüyor. Vatikan'da ayin kutlanıyor Papa kendisi. Ve her kiliseye mutlaka bebek İsa heykelcikli küçük beşikler yerleştiriyorlar. Eski geleneğe göre, istisnasız tüm aile ayinde hazır bulunmalıdır. Ancak son birkaç yılda İtalyan inananların yüzdesi keskin bir şekilde azaldı. Modern İtalya'da bunların yalnızca yüzde 20'si var.

Bu nedenle kilise ayininde herkes bulunmuyor. Ancak İtalya'da Noel için düzenlenen şenlikli akşam yemeği büyük ilgi görüyor. Noel masasında domuz eti paçaları, sosisler, fırında balık ve “deniz meyveleri” (geleneksel spagetti ile karıştırılmış çeşitli kabuklu deniz ürünleri), şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm ile Paskalya pastası bulabilirsiniz...

Bu bayramın geleneksel İtalyan yemeklerinden biri tagliatelle. Tagliatelle- bu, bizim anlayışımıza göre yaklaşık bir santimetre erişte. İlginç bir Noel geleneği, özellikle güney bölgelerde Noel arifesinde kurulan sofraların ağırlıklı olarak balık yemeklerinden oluşmasıdır. Çoğu zaman bu, istiridye, midye, tuzlu morina ve çeşitli kabuklular içeren spagettidir. İtalya'nın bazı bölgelerinde balık yemeklerinin sayısı 10-20'ye ulaşabiliyor. Roma'da geleneksel Noel balık yemeği Capitone - pişmiş veya kızartılmış yılan balığı, her zaman dişi ve havyarlı. Festival masasında görünen yemeklerin yanı sıra birçok yemek de işaretler ve inançlarla ilişkilendirilir. Örneğin, geleneksel mercimek ve zampon - sosis ve sosisle doldurulmuş domuz budu olmadan bir İtalyan Noel masası hayal etmek zordur. Mercimek iyi şansı, refahı ve zenginliği simgelemektedir; mercimeklerin yuvarlak şekli madeni paraları andırmaktadır. İtalya'da ne kadar çok mercimek yerseniz gelecek yıl o kadar zengin olacağınıza inanıyorlar. Zampon aynı zamanda bereketin de sembolüdür ve domuz budu ne kadar yağlı olursa o kadar iyidir. Kestane, elma, armut, ceviz, dana eti, domuz pastırması, otlar ve brendiden oluşan karmaşık bir dolguyla doldurulmuş hindi de Noel masasının zorunlu yemeklerinden biri olarak kabul edilir.

İtalya'daki her Noel masasında mutlaka Paskalya pastasına benzeyen ve "Panettone" adı verilen bir Milano pastası vardır. Meyvelerle - kuru üzüm, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, özellikle portakal ve limonla süslenmiştir. Bu tatlı 1490'da Milano'da icat edildi, ancak çok geçmeden Alplerin eteklerinden Sicilya'ya kadar İtalya'nın her yerinde sevildi. Panettone ile ilgili birçok efsanevi hikaye vardır, bunlardan birine göre genç bir asilzade, fırıncı Tony'nin kızına aşık olmuş ve sevgilisine daha yakın olmak için babasının yanında çırak olarak çalışmaya gitmiş ve derin duygularının şerefine kubbe şeklinde muhteşem tatlı bir ekmek yaptı. Müşteriler yeni ikramı gerçekten beğendiler ve Toni'nin ekmeği (“pane di Toni”) büyük talep görmeye başladı. Milano'da iş adamları genellikle müşterilerine Noel için ünlü panettone'u sunarlar.

İtalya'da her aile üyesine 25 Aralık sabahı erken saatlerde Noel hediyeleri verilir. İtalyanların evde mutlaka işe yarayacak şeyleri almayı tercih ettiği bir dönem vardı. Günümüzde modern bir İtalyan'a bu parlak tatil için istediği her şey verilebilir, kişinin bundan hoşlanması önemlidir.

İtalya'da Noel kesinlikle bir aile kutlamasıdır. Bu ülkedeki ana masal karakteri kabul ediliyor Babbo Natale- yerel Noel Baba. İtalyan çocuklara çeşitli hediyeler sunan odur. Yılbaşı hediyeleri çok farklı şekillerde olabilir. İtalya'da Noel arifesinde, adı verilen özel bir çiçek türü hediye etmek gelenekseldir. "Noel Yıldızları" ve Beytüllahim Yıldızını sembolize ediyor.

İtalya'da çocuklara oyuncak veriliyor. Geçen yıl İtalya'nın en gözde Noel oyuncağı Pinokyo'ydu. Bu karakter neredeyse ülkenin ulusal sembolü olarak kabul ediliyor.

İtalya'da Noel'i kutlamanın en eski geleneklerinden biri, çoğu zaman yalnızca özünü ve bazen de Çocuk İsa'nın doğumunun kutsal töreninin tüm ayrıntılarını yansıtan orijinal bir tiyatro gösterisidir. İtalya'da bu eyleme denir doğum sahnesi(İtalyanlar onlara Preseppe diyor).

İtalya'da bu kelime mağara veya mağara anlamına gelir. Ve Noel tatili ile ilgili olarak, "doğum sahnesi" kelimesi tam olarak küçük İsa'nın doğduğu mağara anlamına gelir. Teatral bir doğuş sahnesinden ilk söz, İtalyanların dini duygularının düşüşe geçtiği 1200 yılına kadar uzanıyor. Daha sonra Aziz Francis'in emriyle İsa'nın doğduğu mağaraya benzer bir şey inşa ettiler. İsa'nın annesi ve babası, çobanlar ve bilge adamlar rolleri, kilise papazlarının yanı sıra bazı özellikle dindar İtalyanlar tarafından da oynanıyordu. Papa Honorius III bu fikri beğendi ve o andan itibaren İtalya'da İsa'nın Doğuşu sahnesinin popülaritesi her yıl arttı. Zamanla doğum sahnesinden sahneler çeşitli fresklerde ve heykel kompozisyonlarında ayrıntılı olarak tasvir edilmeye başlandı. Modern İtalya'da doğum sahneleri geleneği hala yaşamaktadır. Ülkedeki pek çok Katolik ve Protestan kilisesi, Noel arifesinde çocukların da yer aldığı renkli doğum sahneleri düzenliyor. Tiyatro gösterileri, kural olarak, doğrudan kilisede gerçekleşir ve muhteşem ya da çok mütevazı olabilir, ancak olay örgüsü yüzyıllar boyunca değişmeden kalır - İlahi Çocuğun doğumunun mucizesi. Ancak birçok modern İtalyan ailesi, Noel için kendi evlerinde doğum sahneleri düzenliyor. Hem bebekler hem de gerçek insanlar “aktör” görevi görüyor. Doğum sahnesinin “oyuncuları” genellikle çocuklardır. Ayrıca kostümler ve diğer performans malzemeleri önceden dikilir veya satın alınır. İncil karakterlerinin veya tahta yemliklerin kıyafetleri nesilden nesile aktarılarak bir aile yadigarı haline gelir.

Çocuk, Meryem, Yusuf, Büyücüler, çobanlar ve mucizenin diğer tanıklarının ünlü karakterlerini temsil eden oyuncak bebekler çeşitli boyutlarda olabilir - bunların hepsi Doğuş sahnesinin sunulduğu yerin önemine bağlıdır. Elbette en büyük ve en güzel sahne, Roma'nın en lüks Noel ağacını da görebileceğiniz Aziz Petrus Bazilikası'nın önündeki meydana kuruluyor. Akşam karanlığında şehir şenlik ışıklarını yaktığında, Preseppe Noel oyununun ruhsuz karakterleri sanki meydanda toplanan seyircileri kutsayarak canlanıyormuş gibi aydınlatılıyor.

İtalya'da Aralık ayında harika çünkü Rusların zaten bıktığı kar yok ama sokaklarda şenlikli ışıklar, Noel pazarları ve Noel ağaçları var. Ayın ilk yarısında sıcaklık da yumuşaktır: gün boyunca artı ona, akşamları sıfırdan eksi ikiye ulaşabilir, bu nedenle yanınıza iki ceket almak mantıklıdır: gündüz ve akşam için .

Bugün size İtalyan Noelinin ana işaretlerinden bahsedeceğiz; aslında bu yüzden Aralık ayında buraya gitmeye değer. Önemli olan İtalya'daki tüm eğlencenin 8 Aralık'ta başladığını hatırlamaktır. Bu gün, Katolikler Meryem Ana'nın Kusursuz Doğumunun Ciddiyetini kutlarlar, İtalya'da bu bir resmi tatildir ve aynı zamanda son referans noktasıdır: 8'inden itibaren ülke toplu olarak Noel'e hazırlanmaya başlar, panettone pasta mağazalarda en popüler ürün haline geliyor ve Noel pazarları şimdiden her yerde açılıyor. Her şey 25 Aralık'ta sona eriyor ve 26'sına kadar ülkedeki her şey kapalı - İtalyanlar evde oturuyor veya ailelerini ve arkadaşlarını ziyaret ediyor. Bu yüzden seyahatinizi akıllıca planlayın ve İtalyan Noel masalı sizinle olsun.

NOEL FUARLARI – MERCATINI DI NATALE

İtalyan Noel pazarları elbette Alman Noel pazarları kadar ünlü değil ama özünde onlardan pek de farklı değil. Soru daha çok kapsamla ilgili. Almanya'da fuarlar çok büyükse, İtalya'da daha samimiler. Aksi takdirde her şey aynıdır. Tepsilerde yünlü çoraplar, Noel ağacı süsleri ve ev dekorasyonu için veya ailenize ve arkadaşlarınıza hediye olarak kullanabileceğiniz sevimli el yapımı Noel el sanatları sergileniyor. Ve tabii ki yemek. Çok fazla yemek. Bir sürü lezzetli yemek.

Kural olarak, yiyecekler ülkenin bölgelerine göre dağıtılır: bir büfede Alto Adige veya Trentino'dan geyik eti veya yaban domuzundan değerli benek ve salam satılır, bir sonraki büfede Toskana pecorino satılır, yanında lezzetlerin bulunduğu bir dükkan vardır. Parma'dan ve komşuları, ülke haritasında kaybolan Lombardiya'daki bir köyden küçük peynir üreticileridir. Fuarlarda, yalnızca ileride kullanmak üzere malzeme stoklamakla kalmaz, aynı zamanda sıcaktan lezzetli ikramlar da yiyebilirsiniz, örneğin içinde benekli ve eritilmiş peynir bulunan lezzetli çubuk kraker, doğrudan tarla fırınından panzerotti, frittelle çörekler ve tabii ki sosisler.

Bazı pazarlarda geyik eti veya mantarlı polenta da hazırlanır ve bunların hepsi sıcak şarap (vin brule) veya bombardin (bombardin) - 18 derecelik bir yumurta likörü olan, sıcak ve çırpılmış olarak servis edilen bir yumurta likörü ile yıkanmalıdır. krem. Çocuklar ve içki içenler için pazarlar, aromatik baharatlarla cömertçe tatlandırılmış, sıcak şarap - mele brule - ısıtılmış elma suyunun alkolsüz bir analogunu sunuyor. Tatlılar arasında çikolata ve strudel favoriler arasında yer alıyor.

İtalya'nın tüm şehirlerinde Noel pazarları var, ancak İtalyanlar özellikle Verona'dakileri övüyorlar - bu yıl Dante anıtının etrafında kuruluyorlar ve Trento, Bolzano ve Padua kasabalarındaki fuarlar da var, ama eğer yapmazsanız' seçici olmayın, Mercatini di Natale her yerde iyidir.

PRESEPE - PRESEPE DI NATALE

İtalya'da Noel'in bir diğer zorunlu bileşeni de presepe di Natale'dir - yemlikteki bebek İsa'yı, Meryem Ana'yı, Yusuf'u ve Magi'yi tasvir eden büyük ölçekli heykelcik kompozisyonları. Presepe'ye doğum sahneleri de denir. Noel arifesinde İtalya'daki tüm kiliselerde görülürler, ayrıca şehir meydanlarında ve hatta anıtların eteklerinde görülebilirler.

İtalyanlar doğum sahneleri yaratma sürecine dikkatle, ciddiyetle ve hayal gücüyle yaklaşıyorlar, bazen kompozisyonlar inanılmaz bir titizlikle yeniden yaratılıyor ve hatta çoğu canlandırılıyor: nehirdeki suyun gerçek olduğu ortaya çıkıyor, arka planda bir yere kurulan değirmen gerçekten dönüşüyor değirmen taşları ve "ot çiğneyen koyunlar." İlginç olan, hem şehir yönetimi tarafından Noel kompozisyonları oluşturmaya davet edilen profesyonel sanatçıların hem de evlerinin avlularına presepler yerleştirip komşu çocukları onları ziyarete davet eden sıradan meraklıların presepe üzerinde çalışıyor olması.

Bir başka ilginç şey: Bazen İtalyan anaokullarında öğretmenler çocuklara doğaçlama nesnelerden doğum sahneleri yaratmaları talimatını veriyor ve onlara bunun için basit ekipmanlar veriyor. Örneğin papaz heykelciği yapmak için tahta kaşık, bulaşık süngeri ve bir parça köpük kullanılması öneriliyor. Presepe istisnasız tüm İtalyan şehir ve köylerinde bulunur, herhangi bir tapınağa gidin veya etrafınıza dikkatlice bakın.

NOEL YILDIZI – STELLA DI NATALE

Tüm dünyada, Noel ağacı Noel'in bir sembolü olarak kabul edilir (her ne kadar doğrudan Hıristiyan sembolizmiyle ilgili olmasa da), ancak İtalya'da Noel ağacının ciddi bir rakibi var - kırmızı Atatürk çiçeği çiçeği. Gerçek şu ki, çiçeğin ikinci adı Stella di Natale, yani Noel yıldızı ve Atatürk çiçeği tam Aralık ayında tüm gücüyle çiçek açıyor.

Atatürk çiçeği kırmızı bir yıldıza benziyor ve tatillerin arifesinde bu çiçekler genellikle çeşitli yardım kuruluşları için bağış toplamaya katılan çocuklar tarafından satılıyor. Bir başka ilginç nokta ise Atatürk çiçeğinin doğum yerinin İtalya değil Meksika olması, ancak elbette bunu çok az kişi hatırlıyor.

PANETTON VE PANDORO

Panettone, İtalya'nın ana Noel lezzetidir. Dışarıdan Paskalya pastasına benziyor ama tadı ona hiç benzemiyor. Bu, şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm içeren en hassas turtadır, hamuru 12 saate kadar demlenir ve turta, sarkmaması ve kabarık bir şekle sahip olması için fırınlarda baş aşağı pişirilir. Milan, panettone'un doğum yeri olarak kabul ediliyor; pastanın, pasta şefi Antonio'nun kızına aşık olan genç Ughetto tarafından icat edildiği söyleniyor. Genç adam, çok sevdiği kızının babasını etkilemek için şekerli meyveli tatlı bir pasta tarifi buldu ve herkes pastayı o kadar beğendi ki Tony'nin pasticheria'sında düzenli olarak satılmaya başlandı. Pastanenin sahibi Tony'nin ekmeği olan “panettone” ismi de buradan geliyor.

Panettone'u evde hazırlamak son derece zordur; bu, çok hasta mutfak meraklıları için bir görevdir, bu nedenle çoğunlukla pasticheria'lardan veya sıradan süpermarketlerden satın alınır. İtalya'da da gerçek panettone satış noktalarının olması ilginçtir - Noel turtaları tatilden sonra oraya gönderilir ve orada indirimli fiyatlarla satılır. Gerçek şu ki panettone çok uzun bir ömre sahiptir; fırından çıkarıldıktan altı ay sonra bile lezzetlidir.

İtalya'da Noel'de panettone'un yanı sıra Verona'da icat edilen pandoro turtası da yenir. Pandoro en önemlisi pastaya benzer - hamuru un, yumurta, tereyağı, kakao, maya ve şekerden hazırlanır. Pastanın adı "altın ekmek" olarak tercüme edilir, ancak pandoro'nun asıl özelliği şeklidir. Pasta, tabanı yıldız şeklinde olan bir Paskalya pastasına benziyor. Şekil elbette soyut bir yıldızı değil, Beytüllahim'in kendisini simgeliyor.

KRAMPUS VE BABBO NATALE

Babbo Natale, İtalyan Baba Frost veya Noel Baba'dır. İşlevleri olağandır: Çocuklardan mektup almak ve onlara hediyeler vermek, ayrıca Noel arifesinde isteklerini dinlemek. İkinci amaç için, Babbo Natale'nin evi genellikle çocukları kabul ettiği fuarlarda kurulur: çocuklar kucağına oturur, zorunlu fotoğraf çekilir, çocuklar masaldaki büyükbabanın sakalını çeker ve ne hediye istedikleri hakkında konuşurlar. almak. Tek kelimeyle her şey standart.

İtalyan Noelinin çok daha abartılı bir karakteri Krampus'tur. Bu, boynuzlu ve kıllı bacaklı şeytan, Babbo Natale'nin kötü arkadaşı. 5 veya 7 Aralık gecesi köylere geldiği, amacının kötü ve kötü çocukların bayramını mahvetmek olduğuna inanılıyor. Aslında Krampus gecesi unutulmaz bir pagan olayıdır: Yerel halk şeytani kostümler giyer, meşalelerle sokaklara çıkar, şenlik ateşlerini bekler, zincirler çalar, tek kelimeyle gerçek şeytanlığı organize ederler.

Ayın 25'ine kadar kalan günlerde Krampus sadece sokaklarda yürüyor ve çocuklarla fotoğraf çekiyor. Ne yazık ki, İtalya'da Krampus her yerde bulunmuyor, yalnızca Avusturya ve Slovenya sınırındaki bölgelerde bulunuyor: Friuli-Venezia Giulia, Trentino ve Alto Adige. Ancak öte yandan Krampus, Avusturya Tirol'de, Slovenya'da ve tabii eğer şanslıysanız Hırvatistan'da da bulunabilir.

Malzemeyi beğendin mi? Facebook'ta bize katıl

Yulia Malkova- Yulia Malkova - web sitesi projesinin kurucusu. Elle.ru İnternet projesinin eski genel yayın yönetmeni ve Cosmo.ru web sitesinin genel yayın yönetmeni. Seyahatten hem kendi zevkim hem de okuyucularımın zevki için bahsediyorum. Otel veya turizm ofisi temsilcisiyseniz ancak birbirimizi tanımıyorsak bana e-posta yoluyla ulaşabilirsiniz: [e-posta korumalı]

- İtalya'da tüm dini bayramların en çok bekleneni ve beklenen tüm tatillerin en dini olanı. Tüm şehirler ve köyler, parlak ve ışıltılı dekorasyonlarla dönüştürülüyor. İtalyanlar buna bir yıl önceden hazırlanıyor, çoğunlukla da bir önceki kış indiriminden sonra akrabalarına hediyeler alıyorlar. Noel veya yazlık olanlar için, hediyenin teması yaz havasına uyuyorsa.

Advent takvimi - Noel yaklaşıyor.

1 Aralık'tan itibaren tüm çocuklar, her gün bir pencere açtıkları Advent takvimini (Noel'in yaklaşımı) açma oyununa başlıyorlar; bu, Noel hediyelerinin aziz gününe kadar beklemek için bir gün daha az olduğu gerçeğini simgeliyor. .

Noel arifesi– 24 Aralık. Bu gün bütün aile toplanır, önce Noel ağacını süsler, ardından şenlikli bir akşam yemeğine giderler. Tablo, İtalya'nın bölgesine göre belirlenir, güneyde daha fazla balık yemeği vardır, örneğin, ve kuzeyde, kural olarak, örneğin et yemekleri veya. Ancak neredeyse her ailede mercimek, büyük olasılıkla madeni para şeklini andırdığı için refah ve zenginliğin sembolü olarak sofrada bulunur. Tatil Paskalya pastası, Panettone veya Pandoro kuru üzüm, çikolata veya vanilya ile ne isterseniz yapılır. Her aile bireyseldir, dolayısıyla Noel gelenekleri her ailenin ayrı ayrı zevk tercihleridir.

İsa'nın doğuşu Noel'de her kilise için bir dekorasyondur

Akşam yemeğinden sonra herkes şenlikli bir ayinin yapıldığı kiliseye gider. Kilise her zaman buna uygun olarak dekore edilmiştir. Katolik gelenekleri Ana sunağın yakınında ise küçük figürlerden oluşan, bebek İsa'nın Meryem ile birlikte doğuşunu gösteren mini bir sahne, etraftaki hayvanlar, bilge adamlar ve mucizenin diğer tanıkları bir araya getirilmiş.

Vatikan'da Noel Ayini Papa'nın kendisi tarafından yönetiliyor ve tüm Katolik dünyasını tüm kalbiyle tebrik ediyor, ancak İtalyanlar sadece bir taş atımı uzaklıkta olduğu için her şeyden önce kendilerinin olduğuna inanıyor. Çocuklar genellikle ayin sırasında uykuya dalarlar... Benim de birkaç yıl üst üste kestirmem şaşırtıcı değil. Ayinin ardından herkes evine döner, daha önce kendi pişirdiği kurabiyelerle çay içer. Yetişkinler, daha önce süslenmiş Noel ağacının altına yerleştirdikleri hediyeleri birbirlerine verirler ve çocuklar da sabaha kadar kendi hediyelerini beklerler. Bunun kendilerine hediyeler getirdiğine inanıyorlar Babbo Natale(BabboNatale), bu İtalyan Noel Baba. Sabah 25 Aralık– aile kahvaltısı ve bütün gün şehirde, kayak pistlerinde, ormanda veya arkadaşlarla yürüyüş.

Atatürk çiçeği Noel için en yaygın hediyedir.

Noel'de, insanlar arasındaki ilişkinin mesafesine veya yakınlık derecesine bağlı olarak tamamen farklı hediyeler vermek gelenekseldir. Saksıdaki kırmızı bir çiçekten başlayan Poinsettia (sevginin, bilgeliğin, sağlığın ve güzelliğin çiçeği), Magi'ye giden yolu gösteren bir yıldızı andırıyor ve bazı önemsiz şeylerle bitiyor. İtalyanlara göre kişisel yaşamınızda mutluluk getirecek şey budur.

Noel'in ana rengi , tıpkı kırmızı gibi, bu yüzden iç dekorasyonda ve hediyelerde sıklıkla bulunur.

İtalyanlar çok dindar ve aile odaklı olduklarından aile üyelerine saygı ve dikkatle davranırlar; anne (la mamma) daha çok komutan rolünü oynar.

Svetlana Conobella, İtalya'dan sevgilerle.

konobella hakkında

İtalya'da Noel sezonu 8 Aralık'ta (Immaculate Conception kutlamasıyla) başlıyor ve Üç Bilge Adam'ın Beytüllahim'e vardığı 6 Ocak'a kadar devam ediyor.

İtalya bir çelişkiler ülkesidir. Ancak İtalyanlar bir konuda hemfikir: Her zaman Yeni Yıl tatillerini sabırsızlıkla bekliyorlar ve hazırlıklara birkaç ay önceden başlıyorlar. Bu, yerel halkın ayırt edici özelliğidir: Eğlenceyi severler ve hangi tatil Noel veya Yeni Yıl'dan daha fazla mutluluk getirir?

İtalya'da Noel: hafta sonları

Resmi olarak Noel yalnızca iki gün kutlanır: 24 ve 25 Aralık, aynı zamanda resmi tatil günleridir. Geleneksel olarak bu günler aileyle geçirilir; hiçbir şey sevdiklerimizden daha değerli olamaz. Noel arifesinde ilahi bir törene katılırlar - örneğin, Roma'da (Vatikan) gerçekleşir. Bundan birkaç gün önce katedraller, kiliseler ve hatta mağazaların vitrinleri melek heykelcikleriyle süsleniyordu.

Geleneksel Noel balık ve et yemekleri

Noel'de İtalyanlar et yemezler; geleneksel yemek balıktır. Levrek, somon, morina, yılan balığı - bunların hazırlanması mükemmel hale getirildi ve neredeyse endüstriyel temele oturtuldu. Tatil yemeklerinin sırları ağızdan ağza ve yalnızca yakın akrabalar arasında aktarılır.

Bu arada, akrabalar hakkında. Yeni Yıl kutlamaları, ülkenin farklı yerlerinden bile büyük bir ailenin üyelerini bir araya getirebilir. Yılın büyük bölümünde birbirlerine nasıl davranırlarsa davransınlar, İtalya'da Noel kutsal bir olaydır. Ve kalıtsal değişimler daha sonraya bırakılabilir.

Noel ekmeği, tatlılar ve efsaneler

Festival gecesinde İtalyanlar tatlıları unutmazlar. Ülkenin hemen hemen her sakininin sevdiği yemeğin adı "zelten". Bu şekerlenmiş meyve ve fındık içeren bir zencefilli kurabiye. Her ev hanımının kendi tarifi vardır, ancak kural olarak inceliğin son tadı aynıdır.

Panettone, İtalya'da Noel'in ana karakterlerinden biridir

İtalya'daki Noel gecesinin bir başka öne çıkan özelliği -. Paskalya pastasını anımsatan kubbe şeklinde bir somun. Bu yemeğin şenlik masasında ortaya çıkışıyla ilgili iki efsane var. Bunlardan birine göre, aile reisi Noel günü gece yarısı şöminenin yanında büyük bir somun ekmeği kırdı. Ekmek kabuklarının boğaz ağrısına iyi geldiğine ve şubat ayına kadar saklanabileceğine inanılıyordu.

İkinci efsane romantiktir. İtalyanlar, kızına daha yakın olabilmek için fırıncı çırağı olmak zorunda kalan aşık genç bir adamın hikayesini anlatmaktan mutluluk duyuyor. Duygularından ilham alarak inanılmaz lezzetli bir pasta yaptı ve bu sayede zengin oldu ve bir kızla evlenebildi.

Bir İtalyan hangi efsaneye bağlı olursa olsun, Noel keklerinden biri mutlaka masasına düşecektir. Çünkü inanılmaz lezzetli!

İtalya'da Noel: asırlık gelenekler

Çoğu Avrupa ülkesinde Noel bir aile tatilidir. İtalya bir istisna değildi. Doğru, bu, bu dönemde şehirlerin ve sokakların aynı kalacağı anlamına gelmiyor. İtalyanlar, bir tatili masal haline getirmeyi ve bunu ustalıkla yapmayı bir görev olarak görüyorlar. Ana Hıristiyan bayramından 8-9 gün önce evler ve dükkanlar değişiyor. Süslemeler arasında köknar dalları, kurdeleler, İsa, Meryem ve Yusuf heykelcikleri ve mumlar yer alıyor.

Bu arada, sadece mumlarla süslemek değil, aynı zamanda sevdiklerinize neşe getirmek de gelenekseldir. Beytüllahim Yıldızı da geleneksel bir Noel hediyesidir. Burada hem sembolik bir fiyata hem de kesinlikle astronomik bir fiyata çeşitli varyasyonlarda bulunabilir.

İtalya'da Noel Baba'nın adı Babbo Natale. Hediyeleri kutlamanın kendisi için değil, biraz sonra - 26 Aralık'ta veriyor. Çocukların önce akrabalarından gelen hediyeleri ayırmalarının ve ancak o zaman Babbo Natale'nin kendisinden gelen mesaja sevinmelerinin zarar görmediğine inanılıyor.

İtalya'da Yeni Yıl nasıl kutlanır?

İtalya'da yılbaşı gecesi tamamen farklıdır. Görünüşe göre bu gün yerel sakinler, uzak akrabaları ve yaşlılarla birlikte güzel bir masada eksik oldukları kaygısızlık ve eğlenceyi tüm güçleriyle "elde etmeye" çalışıyorlar. Noel elbette bir aile ve rahatlık tatili olarak kabul edilir, ancak Yeni Yıl Arifesinde İtalyanlar parti yapar ve bunu yapmak için her türlü nedene sahip olduklarına inanırlar. Havai fişekler, şenlikli havai fişekler, bir sürü içecek ve ikramlar - bunlar size hiçbir şey hatırlatmıyor mu?

Venedik'teki San Marco Bazilikası'nın önüne bir Noel ağacı yerleştiriliyor.

Dolomites'te Noel pazarları hala açık

Ama Yeni Yıl geleneklerine geri dönelim. Yılbaşında İtalya'daysanız bolluğa dikkat edin kırmızı şeyler mağaza vitrinlerinde. Evet, yılbaşında tamamen kırmızı giyinme alışkanlığı yerel bir gelenek. Gelecek yıl yalnızca bu rengin iyi şans getirebileceğine inanılıyor.

Lütfen dikkat: Giysilerin rengine yalnızca kırmızı hakim olmamalıdır - iç çamaşırlardan dış giyime kadar, kıyafetin kendisi de yeni, mümkünse pahalı ve kesinlikle çarpıcı olmalıdır.

İyi şanslar, hediyeler ve para çekiyoruz

İtalyanlar eğlenceyi, lezzetli yemekleri ve güzel kadınları severler. Bu gece her şey bin kat yoğunlaşıyor, çünkü onlarda da bir inanış var: “Siz yılbaşını nasıl kutlarsanız, o da öyle…” - yani onlar da aynı. Genel olarak, iyi şanslar ve para çekme arzusu, tüm İtalyan Yeni Yıl geleneklerinin uzun listesinin başında gelir:

Noel ve Yeni Yıl sırasında İtalya'nın şehirleri dönüşüme uğruyor.

• İtalya'da geliştirilen ilk kural: Kendine saygısı olan hiçbir kişi Yılbaşı Gecesi'nde çalışmamalı veya borç vermemelidir. Fena değil, değil mi?
• 31 Aralık'ı 1 Ocak'a bağlayan gece pencere kenarlarına mumlar ve madeni paralar konulur. Yerel sakinler bunun önümüzdeki yıl eve refah getireceğine inanıyor;
• İtalya'nın Yeni Yıl sokaklarında yürürken dikkatli olun: İtalyanlar bu saatlerde aktif olarak çöplerden kurtulur - başka bir gelenek. Bu ne anlama gelir? Evet, temel bir yaralanma - gereksiz olan her şey pencerelerden dışarı atılıyor. Eğer Napoli'den bahsediyorsak, o zaman tehdit oldukça gerçektir, gülmeyin;
• Saat çalarken 12 üzüm yeme geleneği de iyi şanslarla ilişkilendirilir.

Yılbaşı gecesi çocuklar ebeveynlerinden hediyesiz kalır. Bir cadı ya da büyücü olan Befana, çocuklara hediyeler sağlama sorumluluğunu üstlenir. Bunu biraz sonra yapıyor - 6 Ocak. Bu gün, bir dizi kış kutlamasının sonuncusu ve sonrasında indirimler kapanıyor ve geçerliliğini yitiriyor.

Noel için İtalya'dan ne getirilecek?

Tüm bu geleneklerden kendimiz için yararlı bir şeyler çıkarmaya çalışalım. Aralık ayında İtalya'daysanız ve eve vardığınızda ailenizi ve arkadaşlarınızı Noel hediyeleriyle memnun etmek istiyorsanız, aşağıdaki şeyleri yanınıza alın:

Limoncello her an İtalya'dan getirilmeye değer!

Modena'dan balzamik sirke - İtalya'dan her zaman hatıra

Bu Befana'yı satın alın - başkasının Baba Yaga'sı kesinlikle evinize gelmeyecek

1. Sanatı seven arkadaşlar için, bir Caravaggio orijinali için para ödemeye gerek yok. Herhangi bir mağaza, galeri veya hediyelik eşya dükkanında ünlü İtalyan tablolarının kopyaları satılmaktadır. Alternatif olarak, Roma'nın ünlü sokak sanatçısı Alice Pasquini'nin freskleri gibi yerel sanatçıların eserlerini de satın alabilirsiniz.
2. Gurmeler için bir çantanın tamamını getirebilirsiniz.İtalya'da "PDO" veya "DOP" (İtalyanca) özel işaretiyle işaretlenmiş 138 ürün bulunmaktadır. Bunlar en kaliteli ürünlerdir. Listede sızma zeytinyağı, pesto ve Modena balzamik sirkesi yer alıyor. Yanınıza gerçek Nutella'yı (çikolata kreması) ve çikolata ürünlerini götürebilirsiniz;
3. İçki severler için Herhangi bir vintage şarap işe yarayacaktır, ancak İtalya'da yüz yılı aşkın süredir popüler olan bir limon likörü olan "limoncello" yu getirmek en iyisidir. Güneşli rengi ve narenciye tadı en soğuk kış akşamlarını aydınlatacak;
4. Befana bebeği. Bu, çocuklara Noel için hediyeler getiren nazik Baba Yaga'ya benziyor. Bu tür bebekler tüm Noel pazarlarında ve turistik mağazalarda satılmaktadır. Bir İtalyan efsanesi, Magi'nin Befana'yı yanlarında küçük İsa'yı aramaya çağırdığını söylüyor. Çok meşgul olduğunu söyledi ama sonra fikrini değiştirdi ve o zamandan beri her Noel'de kutsal çocuğu aramak için dünyayı dolaşıyor;
5. Vatikan'dan hatıralıklar. Anahtarlıklar, kupalar, tişörtler, telefon kılıfları - bunlar Papa'nın resimlerinin bulunduğu şeylerin sadece küçük bir kısmı. Herhangi bir mağazada satılıyorlar;
6. Şehirlerin sembolleri. Her İtalyan şehrinin kendi amblemi vardır. Ülkeyi dolaşırken ve bu amblemlere sahip ürünler satın alırken, bunların ne anlama geldiğini mutlaka öğrenin. En ünlü semboller zambak (Floransa), dişi kurt (Roma) ve aslandır (Venedik);
7. Dindar kişiler için bir “Noel doğum sahnesi” satın alabilirsiniz.“Doğum sahneleri” (İsa'nın doğduğu oyuncak yemlikleri) Katolik ülkelerde oldukça popülerdir. Hiçbir İtalyan Noeli onlarsız tamamlanmaz. Çok çeşitli “doğum sahneleri” bulabilirsiniz: el yapımı heykelciklerin bulunduğu geleneksel evlerden çikolata ve makarna ürünlerine;
8. Kayınvalide, kayınvalide ve diğer “zor” akrabalar için Yerel malzemelerden takı satın almak en iyisidir. Murano camından, volkanik taştan veya Umbria seramiklerinden yapılmış tabaklar, eşyalar en seçici kişiyi bile tatmin edecek. Gelecek yılın tamamında nispeten sakin bir yaşam sağlamak için deri bir çantaya, kemere veya dizüstü bilgisayar çantasına yatırım yapabilirsiniz;
9. Yemek yapmayı seven bir arkadaş için, mutfak eşyaları uygundur. Mutfağını İtalyan tarzında donatmasına yardım edin. Bunu yapmak için, yiyeceği öğüten ancak püreyi tamamen pürüzsüz hale getirmeyen biraz eski moda bir Mouli öğütücü satın alabilirsiniz.

Ve elbette kendinize verebileceğiniz en iyi Noel hediyesi, gelecek yıl İtalya'ya bir gezi planlamaktır.

İtalya'da en iyi fiyatlarla geziler

İtalya'daki en ilginç geziler yerel halkın rotalarıdır. Noel'i veya Yeni Yılı hangi şehirde kutlarsanız kutlayın, Rusça konuşan bir rehber tarafından karşılanacaksınız. Dikkatlice düşünülmüş bir rota boyunca size rehberlik edecek ve en sevdiğiniz yerleri gösterecektir.

İtalya'da Yeni Yıl: ilginç gerçekler

Bu ülkede Yeni Yılı büyük ölçekte kutlamak geleneksel olduğundan rekorlar da ortaya çıkıyor. Başlıcalarını listeleyelim:

• Dünyanın en büyük Noel ağacı İtalya'nın Gubbio komününde dikildi;
• Yeni Yıl Arifesinde ülkedeki en büyük insan topluluğunun yeri, Roma'nın merkezi meydanı olan Piazza del Popolo olur;
• En muhteşem havai fişek gösterileri Napoli'de görülebilir;
• Milano geleneksel olarak kış tatillerinde misafirlerini indirimlerle memnun eder.

İtalya o kadar çeşitli ki her seferinde yeni sürprizler getiriyor. Toskana'da bir şarap turu için rezervasyon yaptırabilir, Floransa'da resim eğitimi almaya gidebilir veya Sicilya'nın eşsiz kültürüyle tanışabilirsiniz: her gezi size unutulmaz bir deneyim yaşatacaktır. Aralık ayına yaklaştıkça, Noel'i veya Yeni Yılı kutlamak için bir kez daha İtalya'ya gidebilirsiniz.

Bir günlüğüne ve... Veneto'nun en çok, en iyi ve bölgeleri.