Kuwaresma: mga pagkain sa araw na may mga recipe at kumpletong listahan ng mga pagkaing walang taba. Kuwaresma: mga pagkain sa araw na may mga recipe at kumpletong listahan ng mga pagkaing walang taba. Kuwaresma kung ano ang maaari mong kainin sa araw

Ang malinis na hangin, de-kalidad na tubig at pagkain ang batayan ng malusog na katawan ng sinumang tao.

Ang mga taong nagdurusa sa iba't ibang sakit ay hindi alam na ang kanilang paggaling ay nakasalalay sa mga simpleng aksyon - pagbabago ng istraktura ng kanilang diyeta, pag-inom ng tamang dami (2 - 3 litro bawat araw) ng mataas na kalidad (natunaw) na tubig.

Sa bawat relihiyosong kilusan na umiiral sa planeta, may panahon na ang mga mananampalataya ay ipinagbabawal na kumain ng ilang pagkain;

Mga Petsa ng Kuwaresma at Pasko ng Pagkabuhay sa 2017

Ang simula ng Kuwaresma ay nahuhulog sa isang bagong petsa bawat taon dahil ito ay nakasalalay sa petsa ng Pasko ng Pagkabuhay.

Sa 2017, magsisimula ang Kuwaresma sa Pebrero 27 (Lunes) at tatagal hanggang Abril 15. Ang pagpasa ng buong Kuwaresma ng mga mananampalataya ay kinokontrol ng mga patakaran na itinatag noong sinaunang panahon ng mga tagapagtatag ng kilusang Ortodokso sa Kristiyanismo at halos walang mga pagbabago.

Nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma 2017

Narinig na ng mga taong may iba't ibang pananampalataya ang tungkol sa Kuwaresma mismo, ipapaalam namin sa iyo ang tungkol sa mga tuntunin na dapat sundin sa panahon ng pag-iwas:

• Ang pangunahing kinakailangan ng Kuwaresma ay hindi kumain ng mga protina ng hayop sa buong panahon ng pag-iwas: karne - mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, isda (ito ay pinapayagan na kainin sa ilang araw). Sa ilang mga araw ay ipinagbabawal na kumain ng mga taba ng gulay. Sasabihin namin sa iyo sa ibaba kung ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma 2017 sa araw;
• Sa una at huling pitong araw ng pag-iwas, kailangan mong sundin ang mga patakaran na may espesyal na pangangalaga: sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, ang pagkain ay dapat kainin lamang ng malamig, nang walang langis ng gulay, isang beses sa gabi. Dapat sabihin na ang mga patakaran ng "pagkain sa gabi" ay salungat sa opinyon ng karamihan ng mga nutrisyunista at tradisyonal na manggagamot, na iginigiit na ang pagkain pagkatapos ng 18:00 ay kontraindikado;
• Sa Martes at Huwebes, pinapayagan kang kumain ng nilutong sinigang (cereal) isang beses sa isang araw sa gabi nang hindi nagdaragdag ng langis ng gulay;
• Sa katapusan ng linggo, pinapayagan kang uminom ng 150 g ng natural na alak (Cahors) dalawang beses sa isang araw at lasahan ang iyong pagkain ng langis ng gulay.

Sa panahon ng Kuwaresma mayroong mga pista opisyal: Linggo ng Palaspas at ang Pagpapahayag. Sa mga araw na ito, pinapayagan kang kumain ng isda.

Sa Sabado at Biyernes ng Holy Week, ang mga patakaran ay nagrerekomenda na huwag kumain ng lahat.

Pagkain sa panahon ng Kuwaresma 2017

Ang mga taong hindi nauunawaan ang mga alituntunin ng malusog na pagkain ay nagtatalo na ang katawan ng tao ay dapat tumanggap ng mga protina na matatagpuan sa pagkain ng pinagmulan ng hayop araw-araw. Ang pagtanggi sa mga protina na nilalaman ng karne - mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, itlog ng hayop ay hahantong sa katotohanan na ang katawan ng isang taong nag-aayuno ay magsisimulang "masira."

Ito ay isang amateurish na pananaw, dahil ang mga pagkaing protina na pinapayagan para sa pagkonsumo sa panahon ng pag-aayuno ay sapat na para sa katawan na makatanggap ng mga kinakailangang microelement sa sapat na dami.

Pagkain para sa Kuwaresma 2017, na naglalaman ng sapat na protina upang matiyak ang normal na paggana ng katawan ng tao:

• Legumes: beans, peas, lentils, soybeans, chickpeas, urd. Ang Georgian dish na "lobio" ay isang self-sufficient, malasa, masustansyang ulam;
• Lahat ng uri ng mani. At inirerekomenda ng Amerikanong propeta at manggagamot na si Edgar Cayce na ang lahat ng matatalinong tao ay kumain ng dalawa o tatlong butil ng mga almendras araw-araw;
• Lahat ng uri ng sariwang mushroom. Ang mga tuntunin ng wastong nutrisyon ay nagbabawal sa pagkain ng de-latang pagkain (kabilang ang mga kabute), at ang mga kinakailangan sa panahon ng Kuwaresma ay hindi masyadong mahigpit;
• Mga buto: kalabasa, mirasol. Naglalaman ang mga ito ng sapat na dami ng mga protina upang ang isang nag-aayuno ay makaramdam ng normal at hindi makaramdam ng anumang kakulangan sa ginhawa.

Inilista namin ang mga petsa ng Kuwaresma 2017, at nagbigay din ng listahan ng mga pagkain, kung ano ang maaari mong kainin, at kung ano ang makakain sa panahon ng Kuwaresma.

Ang sistema ng mga post ay umiral sa mundo sa napakatagal na panahon. Sa mga araw ng pag-aayuno, dapat alagaan ng isang tao ang kanyang kaluluwa, una sa lahat, linisin ang kanyang sarili kapwa mula sa mga pasanin ng pagkain ng karne at mula sa masamang pag-iisip, masamang damdamin at kilos.

Mangyari pa, ang ikalawang aspekto, mula sa pananaw ng tunay na Kristiyanismo, ay mas mahalaga at mahalaga. Ngunit ngayon ipinapanukala kong pag-usapan ang tungkol sa pisikal na aspeto ng pag-aayuno, ibig sabihin, tungkol sa mga kakaibang nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno. Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma at kung ano ang hindi mo makakain. Mayroon bang anumang mga pagpapahinga sa kalendaryo ng Lenten sa mga tuntunin ng nutrisyon? Ano ang mga benepisyo ng pag-aayuno para sa isang taong karaniwang kumakain?

Magsimula tayo sa huli.

———————————————————-

Nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno - ano ang naitutulong nito sa ating kalusugan?

Ano ang kahalagahan ng paglipat mula sa karne tungo sa walang taba na pagkain? , Bakit ito mahalaga para sa katawan sa panahon ng pag-aayuno?
Ang pag-aayuno, sa ating pang-unawa, ay isang limitasyon, isang pagtalikod sa isang bagay. Sa mga tuntunin ng nutrisyon, nangangahulugan ito, una sa lahat, pag-iwas sa mga produktong hayop. Ang mga produktong ito ang nagbibigay ng maximum na kasiyahan sa ating panlasa, ngunit pinipilit din nila ang ating katawan na magtrabaho nang may patuloy na "sobrang karga"...

Ayon sa ilang pag-aaral, ang pagkain ng meat protein ay nagdudulot ng patuloy na detoxification sa katawan, isang uri ng pagkalason sa sarili! Samakatuwid, kapag tumigil tayo sa pagkain ng karne nang ilang sandali, nagsisimula tayong makaranas ng isang bagay tulad ng "pag-alis ng droga."

Mula sa biologist researcher na si Yu.A Frolov . mayroong kahit isang buong teorya tungkol dito. Sa madaling sabi, ang katawan, na natulala sa pamamagitan ng isang CONSTANT toxic release, kapag lumipat sa natural na pagkain (sa kanyang pananaliksik - sa hilaw na pagkain, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang hilaw na pagkain na diyeta) ay tila "matino". Ang nakakalason na paglabas sa ating dugo ay biglang huminto at ang katawan ay nagsimulang unti-unting "makabawi" mula sa nakakalason na pagkabigla... Ang lahat ng ito ay hindi hayagang mga pahayag, ngunit ang mga resulta ng isang pag-aaral ng mga selula ng dugo sa ilalim ng iba't ibang uri ng nutrisyon.

Kapag kumonsumo ng maraming pagkaing may mataas na protina, tulad ng karne, gatas, keso, atbp., ang katawan ay walang sapat na enzymes upang ganap na matunaw ito, na nagreresulta sa isang proseso ng patuloy na pagkabulok sa malaking bituka. Ang prosesong ito ay hindi lamang nagdudulot ng distensional (pagsabog) na pananakit sa tiyan dahil sa pagtaas ng pagbuo ng gas, ngunit nagiging sanhi din ng pagpasok ng mga nabubulok na produkto (mga lason) sa daluyan ng dugo, na isang seryosong pasanin para sa atay at bato, na neutralisahin ang mga sangkap na ito.
Ano ang masasabi natin tungkol sa mapaminsalang kolesterol, na bumubuo ng mga atherosclerotic plaque at mga deposito sa mga daluyan ng dugo na may madalas na pagkonsumo ng matatabang pagkain ng hayop.

At dahil sa katotohanan na tayo ay walang alinlangan na naging mas kasiya-siya at mas mayaman sa buhay kaysa sa ating mga ninuno mga 100 taon na ang nakalilipas, ang mga naturang produkto ay matatagpuan sa ating diyeta halos araw-araw at higit sa isang beses sa isang araw.
Mula sa impluwensyang ito ang ating katawan ay nagpapahinga sa mga araw ng Kuwaresma! At ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng lahat ng mga organo at sistema! Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong katawan tulad ng isang "diyeta" sa mga araw na ito.

Sa kabaligtaran, itakda ang iyong sarili para sa paglilinis at kagaanan.

Ang gayong saloobin, pati na rin ang kamalayan na hindi ka "gumagawa ng katarantaduhan sa kahanga-hangang paghihiwalay," ngunit sumusunod sa mga sinaunang tradisyon ng Ortodokso kasama ng libu-libong iba pang mga tao nang sabay-sabay, ay magbibigay sa iyo ng kinakailangang determinasyon at kinakailangang lakas.
Sa panahon ng pag-aayuno -

• lahat ng sistema ng katawan ay nalinis
• ang paggana ng mga panloob na organo ay nagpapabuti
• tumataas ang kaligtasan sa sakit, bumuti ang pangkalahatang kagalingan

Kung ang ganitong uri ng nutrisyon ay bago sa iyo, kung gayon ang iyong kalusugan ay hindi agad bumuti sa isang posibleng krisis sa loob ng isa hanggang dalawang linggo.

Ang pitong linggo ng Kuwaresma ay medyo mahabang panahon. Kung hindi mo kailanman pinaghigpitan ang iyong sarili sa pagkain, maaaring hindi mo kailangang mag-ayuno sa lahat ng mga araw na ito. Bilang pagsubok, simulang limitahan ang iyong menu sa Miyerkules at Biyernes. Tingnan ang reaksyon ng katawan - mayroon bang anumang mga kahinaan o karamdaman sa mga araw na ito?

Kung hindi maganda ang pakiramdam mo, ibalik ang isda o mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta. Ngunit subukan pa ring isuko ang karne para sa buong panahon ng pag-aayuno.

Kung hindi bumuti ang iyong kalusugan, subukang isuko ang isang bagay - alinman sa karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ngunit, bilang isang patakaran, ang isa o dalawang linggo ay sapat na para sa katawan na gumawa ng mga pagsasaayos at ang iyong kagalingan ay mapapabuti sa paglipas ng panahon.

May mga malubhang sakit kung saan ang pag-aayuno ay dapat ipakilala nang may pag-iingat, tulad ng payo ng mga doktor. Halimbawa, diabetes, o mga problema sa tiyan.

Mga pagkain sa panahon ng pag-aayuno at pagkain ng hilaw na pagkain - maaari ba silang pagsamahin?

Minsan ang isang tao ay inspirasyon ng ideya ng isang walang taba na diyeta at nagpasya na lumipat hindi lamang sa mga pagkaing halaman, kundi pati na rin sa mga hilaw na pagkain, nang walang paggamot sa init. Kung sabihin, maging mas malusog "nang buo", dahil napakaraming nakatutukso at kawili-wiling impormasyon ang ibinibigay ngayon tungkol sa mga benepisyo ng isang hilaw na pagkain na diyeta...

Dito maaaring lumitaw ang mga problema sa gastrointestinal tract at lumala nang hindi inaasahan.

Nagsusulat ako base sa aking personal na karanasan - ito mismo ang nangyari sa akin noong isang taon. Nagpasya akong pagsamahin ang pag-aayuno sa simula ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, at lahat ay tapos na nang sabay-sabay. Kahapon kumain pa rin ako, medyo nagsasalita, mga sausage sa kuwarta, at ngayon ay nakaupo na ako sa walang anuman kundi mga mansanas ... Hindi masyadong maganda, sasabihin ko sa iyo. Pagkaraan ng 2 linggo, nagsimulang sumakit ang aking tiyan at "mag-alsa" mula sa gayong hindi kanais-nais na paggamot. At saka, dati hindi ko pa alam kung saan nakalagay ang tiyan ko!

Samakatuwid, ang aking taos-pusong payo ay gawin ang lahat nang paunti-unti at hakbang-hakbang, hindi upang madala. Maaari kang kumain ng ilang mga gulay at prutas na hilaw (mga salad, meryenda sa pagitan ng mga pagkain), at ang ilan - sa anyo ng mga lugaw, mga gulay na inihurnong sa oven, atbp.

Ang anumang sariwang kinatas na juice mula sa anumang mga gulay at prutas ay napakahusay - mahusay na pagkain at inumin sa isa, walang mga problema sa pagtunaw, at tuloy-tuloy lamang ang mga benepisyo ng bitamina at mineral para sa katawan!

Ang mga hilaw na labanos, singkamas na labanos, at mga kabute sa anumang anyo ay mabigat na pagkain para sa tiyan.

Sa panahon ng pag-aayuno, mas mainam na kumain sa maliliit na bahagi, ngunit mas madalas.

Uminom ng maraming malinis, hilaw na tubig, ngunit subukang alisin ang kape at tsaa mula sa iyong diyeta nang buo - kinakaladkad nila sa kanila ang ugali ng pagkain ng lahat ng ito na may kendi, cookies, cake, atbp.

Bakit kailangan mong uminom ng maraming tubig? Para sa pinahusay na pag-alis ng mga lason, na hindi maiiwasan kapag lumipat mula sa isang regular na diyeta sa pagkain ng karne sa vegetarianism. Nililinis ng katawan ang sarili - tulungan itong mailabas ang lahat!

Ang mga mahuhusay na inumin, bukod sa tubig, ay mga bitamina na tsaa na may mga raspberry, rose hips, at mga halamang gamot.

At isang espesyal na babala -

Mga holiday sa Pasko ng Pagkabuhay na nagtatapos sa Kuwaresma

Kapag natapos ang pag-aayuno, pinapayagan kang kumain ng tinatawag na fast food. Sa pagsasagawa, nangangahulugan ito na maaari mong kainin ang lahat, ngunit din maligaya, iyon ay, lalo na masarap, lalo na mayaman at "medyo opisyal." Narito ang isang tao ay maaaring seryosong magdusa kung siya ay kukuha ng lahat ng literal at isang araw ay biglang umatake sa mga pagkaing tulad ng matamis na matamis na cottage cheese (Easter), masaganang lutong paninda (Easter cake). alak, itlog, atbp. Maaari ka ring makakuha ng simpleng hindi pagkatunaw ng pagkain!

Samakatuwid, kainin ang lahat, ngunit unti-unti, na parang natitikman ito. Maniwala ka sa akin, kahit na subukan mo lamang ng kaunti sa bawat ulam mula sa holiday table, mayroon kang panganib ng tunay na overeating. Ingatan mo lang sarili mo at magiging maayos din ang lahat.

Ang nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma ay limitado sa mga pagkaing halaman - butil, gulay, prutas, mushroom at mani. Ito ang mga pinahihintulutang pagkain sa panahon ng pag-aayuno.
May mga espesyal na araw kung kailan makakain ka ng isda at kahit red wine. Mayroong mga espesyal na araw kung saan hindi ka makakakain ng langis ng gulay, at sa mga mahigpit na araw - ang una at huling mga araw ng pag-aayuno - inirerekumenda na huwag kumain ng anumang pagkain.

Kung interesado ka sa mahigpit na pagsunod sa mga tradisyonal na rekomendasyon sa nutrisyon ng Orthodox sa bawat araw ng Kuwaresma, maaari mong gamitin ang espesyal na Kalendaryo ng Pag-aayuno 2017, na naglalaman ng lahat ng mga paghihigpit at pagpapahinga sa pang-araw-araw na diyeta sa Lenten.

Kung gusto mong makinabang sa mga mabibilis na araw at linggong ito ng mahigpit na pagkain, kailangan mong alisin ang lahat ng "loopholes" sa iyong ulo tungkol sa mga produktong iyon na maaaring teknikal na pinagmulan ng halaman, ngunit sa parehong oras ay lubhang nakakapinsala. Pinag-uusapan natin ang iba't ibang chips, crackers, cakes, atbp.

Tiyak na kailangan nilang alisin sa menu.
Tingnan kung gaano karaming masasarap na prutas, mani, at pinatuyong prutas ang iyong magagamit! Kunin ang parehong mga petsa - isang kumpletong hanay ng balanseng kapaki-pakinabang na mga elemento ng micro at macro, bitamina, masarap na glucose at fructose. Tutulungan ka nila na huwag ma-depress sa pag-alis ng mga regular na matamis, pasayahin ka nila at pipigilan kang maubos ang iyong mga reserbang mineral at sangkap na kinakailangan at mahalaga para sa iyong kalusugan.

Isang mahalagang tuntunin para sa anumang post(at hindi lamang pag-aayuno!) - huwag abusuhin ito! Kahit na ang pinakamalusog at pinakamagagandang pagkaing halaman ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan kung ubusin mo ito ng sobra!
Tratuhin ang pagkain hindi bilang isang mapagkukunan ng walang limitasyong kasiyahan, ngunit bilang isang uri ng "gatong" para sa katawan.

Listahan ng mga Produkto sa Kuwaresma

1. Mga cereal. Anuman.
2. Mga gulay at mushroom. Kahit ano.
3. Mga gisantes at lahat ng munggo.
4. Mga taba ng gulay. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa anumang mga langis ng gulay.
5. Mga produkto ng pagbuburo. Mula sa tradisyonal na repolyo hanggang sa mga babad na ubas.
6. Mga gulay sa anumang anyo (sariwa o tuyo) at sa anumang dami.
7. Mga produktong toyo at toyo.
8. Tinapay at pasta.
9. Mga olibo at olibo.
10. Kasama sa mga dessert ang jam at marmalade, dark chocolate, marmalade, halva at kozinaki.
11. Kahit anong prutas. Parehong sa amin at kakaiba, kabilang ang mga pinatuyong prutas (mga pasas, minatamis na prutas, atbp.)

Orthodox Lent 2017 - Araw-araw na kalendaryo ng nutrisyon

Ang mga araw ng pag-aayuno, mula sa isang nutritional point of view, ay naiiba ang interpretasyon. Mayroong partikular na mahigpit na mga araw ng pag-aayuno - mga araw kung saan hindi inirerekumenda na kumain ng lahat. Ito ang una at huling araw ng 40-araw na pag-aayuno. Sa ibaba, sa isa pang bersyon ng kalendaryo ng Lenten para sa 2018, ang mga araw na ito ay minarkahan.

Sa ilang araw, inirerekumenda nilang kumain, literal, "tinapay at tubig." Tila, ito ang mga mahigpit na rekomendasyon sa lahat ng posible. Para sa karaniwang tao, sapat na ang hindi kumain ng anumang mga produkto na naglalaman ng pagkain ng hayop. Ang parehong tinapay ay dapat gawin nang walang mga itlog at mantikilya.

Ang konsepto ng "dry eating" ay ipinakilala din - ito ay ang pagkonsumo ng tinapay, herbs, gulay (raw o adobo), prutas at pinatuyong prutas, olibo, pulot, berry o fruit decoctions, kvass, herbal teas.

Narito ang isang detalyadong kalendaryo ng mga araw ng pag-aayuno 2018, kung saan ang bawat araw ay may sariling nutritional na katangian. Maaari mong sundin ang mga rekomendasyong ito kung gusto mong mas tumpak na magparami ng mga tradisyong Kristiyanong Ortodokso sa panahong ito.

Mga tanong tungkol sa mga indibidwal na produkto sa post

• Tinapay. Ang mga madalas na nag-aayuno, lalo na ang mga kabilang sa mas lumang henerasyon, ay ganap na tumatanggi sa tinapay, na nagpapaliwanag na ito ay naglalaman ng mantikilya at mga itlog... Sabihin mo sa akin, alam mo ang modernong industriya ng pagkain, iniisip mo rin ba na sila ay naglalagay ng mantikilya at tunay na itlog ng manok sa iyong tinapay? Gayunpaman, mayroong isang alternatibo - gumagawa sila ngayon ng maraming tinapay. hindi naglalaman ng anumang uri sa pamamagitan ng kahulugan. Maaari nilang palitan ang aming karaniwang tinapay, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi masyadong malusog at marami ang nagpapayo na ganap itong isuko, anuman ang kalendaryo..
• Pasta. Naglalaman lamang sila ng harina, tubig at asin. Ang komposisyon ay hindi dapat maglaman ng pulbos ng itlog. Para sa payat na nutrisyon - ito na. Tanging ang mga ito ay kailangang lagyan ng lasa hindi ng mantikilya, ngunit may mirasol o iba pang langis ng gulay.
• Varenniki, Lenten dumplings. Kung gusto mo ang mga ganitong pagkain, maaari mong ipagpatuloy ang pagkain sa panahon ng Kuwaresma na may naaangkop na mga pagbabago: kuwarta na walang mga itlog, pagpuno nang walang mantikilya, karne, cottage cheese. Palitan ng repolyo, karot, mushroom, patatas at mga katulad na palaman ng gulay.
• Mga produktong "karne" mula sa toyo. Ang ideya mismo ay hindi masama. Tila nasunod ang mga alituntunin at ang karaniwang piraso ng sausage ay maaaring kainin... Ngunit isipin mo na lang, paano nakakamit ang karaniwang lasa ng karne kung saan ang karne ay hindi kailanman "nagpalipas ng gabi"? Dahil sa dyes, flavor enhancer at flavors, in short, dahil sa chemistry.. Worth it ba? Magpasya para sa iyong sarili.
• Mayonnaise. Ngayon ginagawa nila ang tinatawag na "lenten mayonnaise". Kuwaresma, na nangangahulugang walang mga itlog, na nangangahulugang pinalitan muli ang mga ito ng isang bagay at malamang na hindi ito natural...
• Lenten baked goods at sweets. Oo, ngayon ay makakahanap ka ng isa sa aming mga tindahan o. Ito marahil ay may karapatang umiral. Ngunit mas mahusay kong ipaalam na palitan ito ng mga natural na matamis - pareho, pinatuyong prutas, halva, marmelada, kozinaki.

Balansehin ang iyong diyeta habang nag-aayuno

Paano balansehin ang iyong listahan ng mga produkto sa panahon ng pag-aayuno upang hindi makakuha ng mga problema sa kalusugan dahil sa kakulangan ng anumang mga sangkap?

Pinapalitan namin ang protina ng hayop ng protina ng gulay. Sa ilang mga araw maaari ka ring kumain ng isda, ngunit ito ay isang pagbubukod sa panuntunan. Ang natitirang oras - mushroom, beans, peas, nuts, lentils.

Kakulangan sa bakal sa kawalan ng karne, maaari mong bawiin ito ng mga mansanas, bakwit, saging, at kakaw.

Bitamina at mineral ay perpektong hinihigop mula sa mga sariwang inihandang katas ng prutas at gulay. Gawin itong panuntunan na uminom ng isang baso ng sariwang juice sa isang araw, at hindi ka magdurusa sa kakulangan sa bitamina.

Ang pangunahing bagay ay ang tamang saloobin! Huwag masyadong seryosohin ang lahat o kahit na tragically. Libu-libo at kahit milyon-milyong tao sa buong mundo sa loob ng maraming taon ay hindi kumakain ng karne, hindi umiinom ng gatas, at hindi man lang nagluluto o nagprito ng alinman sa kanilang pagkain. Upang makakuha ng anumang pinsala mula sa naturang diyeta, halimbawa, ang parehong kakulangan sa bitamina B12 na gusto ng mga tao na takutin ang mga hilaw na foodist at vegan, kailangan mong patuloy na mamuhay sa naturang diyeta nang higit sa isang taon! Talagang hindi ito banta sa iyo at sa akin.

At ang tanging bagay na "nagbabanta" sa atin ay ang sigla, slimness, mahusay na kalusugan, at kahit na, marahil, kaluwagan mula sa ilang mga sakit.

Nag-aayuno ka ba ngayong taon, 2017? Ano ang kinakain mo sa oras na ito? Ano ang pakiramdam mo sa mental at kalusugan? Sa pangkalahatan, ano ang iniisip mo tungkol sa sistema ng pag-aayuno ng Orthodox partikular sa mga tuntunin ng kalusugan ng katawan?

Ipinaaalala namin sa iyo na ang Great Lent ay isa sa mga mahigpit na pag-aayuno sa kalendaryo ng simbahan at nagsisimula pitong linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Ito ay binubuo ng apatnapung araw (Apat na Araw) at isang linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay (Holy Week). Magtatapos ang Kuwaresma sa 2017 sa Abril 15.

Kuwaresma: ano kayang kainin?

Ito ay pinaniniwalaan na sa panahon ng Kuwaresma ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing pinagmulan ng hayop - karne, itlog, gatas. Sa ilang mga araw (Linggo ng Palaspas at ang Pagpapahayag ng Mahal na Birheng Maria) ang mga mananampalataya ay pinapayagang kumain ng isda.

Ayon sa charter ng simbahan, sa panahon ng Kuwaresma mayroong ilang mga panuntunan sa pagkain: sa partikular, ang isang partikular na mahigpit na pag-aayuno ay sinusunod sa una at huling linggo. Kasabay nito, ang pagkain ay pinapayagan lamang ng isang beses sa isang araw, sa gabi gayunpaman, sa Sabado at Linggo, ang pagkain ng pagkain dalawang beses sa isang araw ay pinapayagan - sa tanghalian at sa gabi.

Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, ang pagkain ay dapat kainin nang malamig, nang walang langis ng gulay. Tuwing Martes at Biyernes, pinapayagan ang mainit na pagkain na walang mantika. Sa Sabado at Linggo pinapayagan ang pagdaragdag ng langis ng gulay sa pagkain, at pinapayagan din itong uminom ng alak ng ubas (maliban sa Sabado ng Holy Week).

Simula sa Biyernes Santo, dapat mong ganap na umiwas sa pagkain hanggang sa pagsisimula ng Great Easter.

Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma?

Sa kabila ng lahat ng mga paghihigpit, kailangan mo pa ring kumain nang iba-iba at balanse hangga't maaari sa panahon ng Kuwaresma. Ang mga pangunahing produkto na pinapayagan sa panahon ng pag-aayuno ay: black rye bread, cereal bread, cereals, inasnan at adobo na gulay, berry at fruit jam. Ang mga mushroom, munggo, pinatuyong prutas, mani, at pulot ay hindi rin ipinagbabawal. Pinapayagan kang kumain ng isda ng dalawang beses sa buong pag-aayuno.

Kuwaresma 2017: araw-araw na iskedyul

Ang holiday ng Forgiveness Sunday ay minarkahan ang simula ng unang linggo. Walang mga paghihigpit sa pagkain sa araw na ito.

Ang kapaligiran ay nangangailangan ng pagkuha lamang ng mga hilaw na pagkain ng halaman, pati na rin ang tinapay.

Ang Huwebes ay kailangang gugulin sa kumpletong pag-iwas.

Sa Biyernes at Sabado maaari mong isama ang mainit na pagkain sa iyong diyeta.

Ang Linggo ng linggo ay itinuturing na unang linggo ng Kuwaresma. Sinasagisag nito ang tagumpay ng matuwid na pananampalataya laban sa maling pananampalataya at tinatawag na Triumph of Orthodoxy. Ang banal na holiday ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mainit at inihurnong pagkain, pati na rin uminom ng dalawang tasa ng alak.

Ang Lunes ay isang araw ng tuyong pagkain;

Ang Martes ay minarkahan ang araw ng pag-alaala sa Apatnapung Martir ni Sebaste. Maaari kang kumain ng mainit na pagkain at uminom din ng isang tasa ng alak.

Miyerkules, Huwebes at Biyernes - tuyo na pagkain na may isang beses na pagkonsumo ng mainit na pagkain.

Sa Sabado ng ikalawang linggo, maaari mong isama ang mainit na pagkain at dalawang tasa ng alak sa menu.

Sa ikalawang linggo ng Dakilang Kuwaresma, pinarangalan ang alaala ni St. Gregory Palamas. Ipinangaral niya ang doktrina ng kapangyarihan ng pag-aayuno at panalangin. Sa araw na ito, ang mainit na pagkain at dalawang tasa ng alak ay katanggap-tanggap.

Mula Lunes hanggang Biyernes kailangan mong makuntento sa tuyo na pagkain at isang mainit na pagkain.

Sa Sabado, ang mainit na pagkain na may langis ng gulay at isang tasa ng alak ay katanggap-tanggap.

Tinatawag itong Cross-Worship o Sredokrestnaya. Simula sa Linggo hanggang Biyernes ng ika-apat na linggo, ang nagbibigay-buhay na krus ay pumalit sa icon ng holiday sa gitna ng templo. Mayroong pagluwalhati sa Banal na Krus bilang simbolo ng dakilang kapangyarihan. Sa Biyernes, pagkatapos ng mga pagbabasa, ang krus ay inilipat pabalik sa altar na may isang solemne na paglipat.

Mula Lunes hanggang Miyerkules at Biyernes - tuyo na pagkain na may isang mainit na pagkain sa umaga.

Sa Huwebes ay ipinagdiriwang ang Annunciation sa araw na ito ang pagkonsumo ng mainit na pagkain at isda.

Sa Sabado maaari mong tangkilikin ang mainit na pagkain at isang tasa ng alak.

Ang simula ng linggo ay minarkahan ng isang linggong nakatuon sa teologo na si John Climacus. Bilang abbot, nilikha niya ang dakilang kasulatan na “The Ladder of Virtues,” kung saan inilarawan niya nang detalyado ang lahat ng mga milestone at ang landas ng espirituwal na pagiging perpekto.

Sa buong linggo, ang iyong diyeta ay dapat na kahalili sa pagitan ng tuyo na pagkain at mainit na pagkain.

Ang linggo ng ikaanim na linggo ay ang araw ng pag-alaala sa Kagalang-galang na Maria ng Ehipto. Ang kanyang buhay ay isang halimbawa ng matinding pagsisisi. Matapos ang 17 taong pamumuhay sa kasalanan, sinubukan ni Maria na pumasok sa Simbahan ng Banal na Sepulcher, ngunit isang hindi kilalang puwersa ang pumipigil sa kanya na gawin ito. Matapos gumugol ng mahabang oras sa panalangin sa harap ng icon ng Ina ng Diyos, naramdaman ni Maria ang panloob na paglilinis at pumasok sa templo. Kinabukasan tumawid siya sa Ilog Jordan at nagsimula ang buhay ng isang ermitanyo. Ginugugol niya ang natitirang bahagi ng kanyang mga araw sa panalangin at pag-iwas. Ang kwento ni Maria ay isang halimbawa ng walang hangganang awa ng Panginoon sa mga nagsisising makasalanan. Sa linggong ito maaari kang uminom ng dalawang tasa ng alak at kumain ng mainit na pagkain.

Sa Lunes kailangan mong obserbahan ang mahigpit na dry eating.

Sa Martes, Miyerkules, Huwebes at Biyernes, pinapayagan ang isang mainit na pagkain.

Ang simula ng Lazarus Sabado ay nagpapahintulot sa mga mananampalataya na makatikim ng ilang fish caviar, ituring ang kanilang sarili sa mainit na pagkain at dalawang tasa ng alak.

Nagsisimula sa holiday ng Palm Sunday. Ang araw na ito ay minarkahan ang pagdating ni Kristo sa Jerusalem. Ang mga tao ay naghagis ng maraming sanga sa kanyang paanan;

Sa araw na ito maaari mong tamasahin ang lasa ng mga pagkaing isda at mainit na pagkain. Pinapayagan kang uminom ng dalawang tasa ng alak.

Ang lahat ng araw ng Passion Week ay tinatawag na mahusay. Pinapayagan ng diyeta ang mga hilaw na gulay at prutas, pati na rin ang mainit na sabaw isang beses sa isang araw.

Sa Huwebes Santo maaari kang kumain ng lugaw na walang mantika.

Ang huling araw ng Kuwaresma ay Sabado Santo. Sa araw na ito, maraming mananampalataya ang ganap na tumanggi sa pagkain hanggang sa simula ng maliwanag na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay.

Bago ka magsimulang magdaos ng Kuwaresma, magandang ideya na kumunsulta muna sa iyong espirituwal na tagapagturo o pari, na tutulong sa iyo na maisagawa ito nang tama. Sa karamihan ng mga kaso, ang isang modernong tao ay hindi dapat sumunod sa tradisyonal na monastic menu, dahil nangangailangan ito ng isang handa na katawan. Bilang isang patakaran, ang isang espesyal na kalendaryo sa nutrisyon na pinagsama-sama ng mga nutrisyunista at naglalaman ng maraming malusog at masarap na pagkain ay tumutulong sa iyo na makayanan ang mahirap na Kuwaresma. Ang mga ito ay malapit sa pang-araw-araw na diyeta ng isang ordinaryong tao at makakatulong na magpasaya ng mahihirap na araw ng pag-iwas.

Ang Kuwaresma ay isang araw ng mahigpit na paghihigpit sa pagkonsumo ng pagkain sa pangkalahatan o ilang partikular na kategorya ng mga pagkain. Sa aming artikulo ay ilalarawan namin ang Kuwaresma 2017 at ang kalendaryo ng nutrisyon sa araw at kung ano ang maaari mong kainin. Ito ang panahon patungo sa isang maliwanag na araw. Ang isang mananampalataya ay tiyak na dapat sumunod sa landas na ito. Ang pagbabawal ay nangyayari sa lahat. Gayundin, nililimitahan ng isang mananampalataya ang kanyang sarili sa mga kasiyahan at libangan.

Ang Kuwaresma ay itinuturing na pinakamahigpit sa iba pang mga paghihigpit ng simbahan. Ito ay tumatagal ng medyo mahabang panahon - 40 araw, hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay. Pero hiwalay na sila ng Holy Week. Ito ang linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Sa 7 araw na ito, bawat araw ay may ibig sabihin. Ang panahong ito ay nakatuon sa alaala ng buhay ni Kristo, ang kanyang pagbitay at muling pagkabuhay. Kaya, tingnan natin kung ano ang Kuwaresma 2017: isang pang-araw-araw na kalendaryo sa nutrisyon at kung ano ang maaari mong kainin.

Alam ng mga mananampalataya na ang Great Lent sa taong ito ay tatagal hanggang Abril 15. Sa panahong ito, hindi ka dapat kumain ng pagkain na pinanggalingan ng hayop. Kabilang dito ang isang espesyal na listahan ng mga produkto: karne, gatas, itlog. Sa buong panahon ng pag-aayuno ay magkakaroon ng magagandang pista opisyal - Palm Day at ang Annunciation, kapag pinapayagan na kumain ng isda. Pinapayagan din na kumain ng seafood sa buong pag-aayuno. Ngunit huwag kalimutan na ang Greatest Lent ay hindi isinasagawa para sa layunin ng pagbaba ng timbang, ngunit para sa layunin ng paglilinis ng kaluluwa.

Maraming tao ang lubos na nagkakamali kapag iniisip nila na kailangan nilang mag-ayuno sa panahon ng Kuwaresma. Hindi ito totoo. Sa panahong ito ay may mga espesyal na paghihigpit sa ilang mga pagkain. Maaari mong iiskedyul ang iyong appointment. Ibibigay namin sa ibaba ang aming bersyon ng paggawa ng tinatayang diyeta. Ngunit maaari kang kumuha ng ilang mga pagkain at ikaw mismo ang gumawa ng iba. Ang mga ordinaryong Kristiyano ay bahagyang sumunod lamang sa pag-aayuno, ngunit ang mga mananampalataya at mga ministro ng simbahan ay lubos itong sineseryoso. Maraming tao ang hindi kumakain ng pagkain nang higit sa kalahati ng mga araw. Bago ka magsimulang lumikha ng isang indibidwal na diyeta, kailangan mong pag-aralan ang karaniwang tinatanggap na mga tuntunin ng simbahan na naaangkop sa panahon ng Kuwaresma hanggang Pasko ng Pagkabuhay.

Mga tuntunin ng simbahan sa panahon ng Kuwaresma

Sa panahon ng Kuwaresma, ang mga Kristiyano ay dapat sumunod sa mga mahigpit na alituntunin.

1. Mahalagang tandaan na ang bawat mananampalatayang pamilya ay dapat mag-ayuno ayon sa isang espesyal na paghihigpit sa una at huling linggo ng Kuwaresma.
2. Tandaan na sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat isama ang karne at pagawaan ng gatas sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ipinagbabawal na ubusin ang mantikilya, keso, cottage cheese, gatas at itlog. Iyon ay, hindi ka makakain ng mga produktong hayop sa loob ng 40 araw.
3. Ang mga pagkain ay kinukuha lamang isang beses sa isang araw, mas mabuti sa gabi. Ngunit sa katapusan ng linggo mayroong ilang pagpapahinga na pinapayagan kang kumain ng dalawang beses sa isang araw: sa hapon at sa gabi.
4. Sa bawat ibang araw maaari kang kumain ng malamig na pagkain nang hindi nagdaragdag ng langis ng gulay. Sa ikalawa at ikalimang araw maaari kang kumain ng mainit na pagkain, ngunit ang pagdaragdag ng langis ay ipinagbabawal pa rin.
5. Maaaring magdagdag ng langis ng gulay kapag nagluluto lamang sa mga araw ng pagpasok. Pinapayagan kang uminom ng kaunting red wine.
6. Sa Biyernes Santo, hindi ka makakain ng kahit ano. Marami ring mananampalataya ang tumatanggi sa pagkain tuwing Sabado hanggang Pasko ng Pagkabuhay. At kinakain nila ito kaagad pagkatapos nilang italaga ang Easter paraphernalia sa simbahan.

Mga pinapayagang pagkain sa panahon ng Kuwaresma

Ang pag-aayuno ay hindi nangangahulugang gutom. Kaya lang sa panahong ito ay may mga paghihigpit sa mga produktong pagkain. Ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang pagtatakda ng diyeta. Ang pang-araw-araw na pagkain ay dapat na balanse at hindi ng parehong uri. Ngayon ay inilista namin ang listahan ng mga produktong pinapayagan para sa pagkonsumo sa panahon ng Kuwaresma:

• itim na tinapay at crispbread;
• oatmeal, bakwit, bigas, corn grits, millet;
• adobo na gulay, berry jam;
• mushroom sa anumang anyo;
• beans, mga gisantes at lentil;
• pinatuyong prutas, walnut, hazelnuts at almonds;
• patatas, beets, karot, sibuyas;
• mansanas, saging, granada at dalandan;
• isda sa Linggo ng Palaspas at sa araw ng Pagpapahayag.

Tinatayang pang-araw-araw na diyeta at kung ano ang maaari mong kainin

Ngayon ay aalamin natin kung ano ang maaari mong kainin araw-araw sa buong Kuwaresma. Hindi lahat ay maaaring mag-ayuno; Hindi lahat ng mga Kristiyano ay maaaring mag-ayuno; Pagkatapos ng lahat, ang unang linggo ay itinuturing na pinakamahigpit.

Unang linggo

1. Sa unang araw kailangan mong limitahan agad ang iyong diyeta. Maipapayo na huwag kumain ng kahit ano.
2. Sa susunod na araw, maaari mong dahan-dahang isama ang itim na tinapay at tubig sa iyong diyeta. Uminom ng tinapay kvass kung ninanais.
3. Sa Miyerkules kailangan mong kainin ang lahat ng pagkain nang hilaw. Ibig sabihin, makakamit mo ang mga sariwang gulay at prutas. Maaari ka ring magmeryenda sa mga mani at gulay.
4. Sa Huwebes, patuloy na kumain ng mga sariwang pagkain (gulay at prutas).
5. Kinabukasan, kumain ng mga gulay, prutas at mani. Ang pagdaragdag ng langis ng gulay sa pagkain ay ipinagbabawal. Mas mainam na huwag magluto ng anuman, ngunit kumain ng sariwang pagkain.
6. Sa Sabado kumain ka katulad ng sa Biyernes. Ang sariwang kinatas na katas ng ubas ay ginagamit bilang inumin.
7. Sa Linggo maaari kang magluto ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapakulo muna nito. Pinapayagan din na magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Sa halip na juice, maaari kang uminom ng natural na red wine.

Inilarawan namin ang tinatayang diyeta para sa unang linggo ng Kuwaresma. Kung ang mga Kristiyano ay hindi kayang tumayo nang ganoon kabilis, hindi ito nakakatakot. Ngunit ito ay hindi mapapatawad para sa mga tunay na mananampalataya at mga monghe. Kung magpasya kang umupo sa isang post sa unang pagkakataon, pagkatapos ay huwag limitahan ang iyong sarili nang labis. Halimbawa, hindi mo maaaring ibukod ang langis sa iyong diyeta. Ang prinsipyong ito ay dapat sundin sa unang linggo. Susunod, kakailanganin mong lumikha ng isang menu. Magbibigay kami ngayon ng tinatayang diyeta. Maaari mo itong gamitin at idagdag ang iyong sariling mga produkto.

Ikalawang linggo

1. Sa Lunes ng ikalawang linggo ng pag-aayuno sa umaga, mas mainam na magluto ng oatmeal at gumawa ng tsaa. Para sa tanghalian, maghain ng pansit na sopas. Gumawa ng mga pancake ng patatas. Maaari kang kumain ng mansanas bilang meryenda. Ang mga inumin ay tsaa o kape. Sa gabi ay pinapayagan ka lamang uminom. Iyon ay, maaari kang gumawa ng tsaa at iyon lang.
2. Sa Martes, baguhin ang iyong diyeta nang kaunti. Sa umaga, ihain ang pinakuluang kanin, sariwang pipino at salad ng kamatis. Hugasan ito ng tsaa. Sa araw maaari kang maghanda ng sopas ng gulay. Pakuluan ang maliit na vermicelli na may mushroom dressing. Kasama sa mga inumin ang tsaa. Hinahain din ito para sa hapunan.
3. Ang ikatlong araw ay nagsisimula sa sinigang na bakwit. Hugasan ang iyong almusal na may kape. Sa araw, pinapayagan kang magluto ng hodgepodge. Gumawa ng salad ng repolyo at magluto ng compote. Sa gabi, uminom ng tsaa at matulog.
4. Sa Huwebes ng umaga maaari kang kumain ng sinigang na mais at uminom ng kape. Sa hapon, maghanda ng sopas ng repolyo, salad ng gulay at compote. Sa gabi, gumawa ng katas at tsaa.
5. Isama ang sinigang na barley, sariwang gulay na salad at kape sa iyong diyeta sa Biyernes. Para sa tanghalian, maghanda ng pea soup, salad at berry compote. Sa gabi maaari kang kumain ng bakwit at tsaa.
6. Sa Sabado kailangan mong pumunta sa sementeryo at bisitahin ang iyong mga kamag-anak na lumipas na sa ibang mundo. Ngunit ang kaganapang ito ay hindi pumipigil sa iyo na lumikha ng isang diyeta. Sa umaga maaari kang kumain ng vinaigrette at uminom ng tsaa. Sa araw, maghain ng dawa, gulay at berry compote. Sa gabi, kumain ng pinakuluang maliit na vermicelli. Kasama sa mga inumin ang tsaa.
7. Sa Linggo, maaari mong tangkilikin ang oatmeal, prutas, at kape. Sa araw, kumain ng borscht nang walang pagprito, patatas at compote. Para sa hapunan, maghanda ng pinakuluang kanin at tsaa.

Ikatlong linggo

1. Ihain ang millet para sa almusal at uminom ng tsaa. Maaari kang magmeryenda sa mga mani. Sa hapon, maghanda ng sopas na bakwit na may patatas. Maaari ka ring magkaroon ng pancake ng patatas sa halip na tinapay. Pinapayagan na kumain ng prutas at uminom ng kape. Sa gabi maaari kang uminom ng tsaa.
2. Ang umaga ng ikalawang araw ng ikatlong linggo ng pag-aayuno ay nagsisimula sa bakwit at tsaa. Sa hapon, ihain ang bean soup at pinakuluang vermicelli na may mushroom dressing. Hugasan ang masarap na tanghalian na may tsaa. Ang parehong inumin ay lasing sa gabi.
3. Sa Miyerkules, pakuluan ang kanin para sa almusal. Maghanda ng kape. Sa hapon, magluto ng hodgepodge ng mga gulay, gumawa ng salad ng repolyo at maghanda ng compote. Sa gabi, maaari ka lamang uminom ng tsaa.
4. Para sa almusal sa susunod na araw, maaari kang magluto ng oatmeal, kumain ng prutas at uminom ng mahinang kape. Sa araw, kumain ng sopas ng repolyo, gumawa ng salad ng gulay at magluto ng compote. Sa gabi, lutuin ang katas at gumawa ng tsaa.
5. Para sa almusal, maghanda ng sinigang na barley at mahinang kape. Sa araw, kumain ng pea soup at vegetable salad, at magluto ng compote. Sa gabi, pakuluan ang bakwit at gumawa ng tsaa na may limon.
6. Dumating ang Sabado, ibig sabihin ay kailangan mong pumunta muli sa sementeryo at bisitahin ang lahat ng iyong mga kamag-anak. Mag-almusal ng sinigang na trigo at hugasan ito ng mahinang kape. Sa hapon maaari kang maghanda ng atsara at vinaigrette. Kumuha ng mga gulay bilang meryenda. Hugasan gamit ang berry o fruit compote. Sa gabi, pakuluan ang maliliit na pansit at kainin kasama ng anumang atsara. Uminom ng tsaa.
7. Sa huling araw ng linggong ito, ang sinigang na trigo ay inihahain para sa almusal, borscht, pritong patatas at compote ay inihahain sa hapon, at sa gabi ay inihanda ang sinigang na kanin at hinugasan ng tsaa na may lemon.

Ikaapat na linggo

Dumating na ang ika-4 na linggo ng Kuwaresma - ang pangwakas. Bumuo ng kaunti pang lakas, kaunti na lang ang natitira.

1. Sa Lunes ng umaga, magluto ng oatmeal, meryenda sa mga mani at uminom ng tsaa. Sa araw, maghain ng sopas nang walang pagprito, sinigang na gisantes at mga mani. Maaari kang uminom ng tsaa hanggang sa umaga ng susunod na araw. Hindi ka makakain sa gabi.
2. Sa susunod na umaga maaari kang magluto ng sinigang na barley at tsaa. Sa hapon, gumawa ng bean soup. Maaari kang kumain ng mga adobo na mushroom sa halip na salad at uminom ng tsaa. Iyon lang, hindi ka makakain hanggang sa susunod na umaga, maaari ka lamang uminom ng tsaa nang walang anumang bagay.
3. Sa Miyerkules ng umaga, pakuluan ang kanin at ihain kasama ng kape. Sa hapon, maghanda ng borscht nang walang pagprito at isang salad ng sariwang gulay. Magluto ng compote. Uminom ng tsaa sa gabi.
4. Ang ikaapat na araw ay nagsisimula sa sinigang na kanin at masarap na tsaa. Maaari kang kumain ng mga mani sa pagitan ng almusal at tanghalian. Sa araw ay naghahain sila ng bean soup, isang salad ng mga sariwang pipino at kamatis, at umiinom ng compote. Sa gabi ay kumakain sila ng mashed patatas at umiinom ng tsaa.
5. Para sa almusal: oatmeal at kape; para sa tanghalian: pea sopas, vegetable salad at berry o fruit compote; para sa hapunan: sinigang na mais at tsaa na may lemon.
6. Sabado para sa 4 na linggo ng Kuwaresma - ika-3 magulang. Sa araw na ito, lahat ay pumupunta sa sementeryo at inaalala ang kanilang mga mahal sa buhay na lumipas na sa ibang mundo. Sa umaga, mag-almusal na may buckwheat at tsaa. Para sa tanghalian, maghanda ng atsara, vinaigrette at compote. Sa gabi, pakuluan ang maliit na vermicelli. Ihain ang ulam na may mushroom dressing. Hugasan ito ng tsaa.
7. Simulan ang iyong huling araw na may oatmeal at tsaa. Sa araw, kumain ng borscht at vegetable salad. Maaari mo itong inumin na may compote. Sa gabi, magluto ng bakwit at maghanda ng tsaa na may limon.

Narito ang isang sample na menu na handa para sa buong panahon ng Kuwaresma. Maaari mong gamitin ang ipinakita na opsyon o makabuo ng iyong sariling bersyon ng iba-iba at balanseng diyeta. Gamit ang planong ito, gumawa ng menu para sa ika-5 at ika-6 na linggo ng pag-aayuno. Maaari mong ulitin ang diyeta sa loob ng 2 at 3 linggo. Ang huling linggo ay kasing higpit ng una, tandaan iyon. Linggo ng ika-6 na linggo - Palm.

Kaya maaari kang magdagdag ng isda at mga pagkaing tinimplahan ng mantika sa menu. Sa Sabado bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ang pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal. Sa Linggo ng umaga pagkatapos magsimba, maaari kang kumain ng anumang ihanda mo. Dumating na ang Pasko ng Pagkabuhay, na nangangahulugang kailangan mong magsaya at kumain ng masasarap na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi pagluluksa, ngunit isang holiday, dahil si Kristo ay nabuhay - ang buhay ay natalo ang kamatayan. Ito ay isang espesyal na araw para sa mga mananampalataya, kung saan sila ay naghahanda nang maaga.

Maraming mananampalataya ng Ortodokso ang umaasa sa Kuwaresma, kahit na may kasama itong mahigpit na paghihigpit. – ito ang panahon para isipin ang iyong buhay sa lupa at makibahagi sa espirituwal na pagpapabuti. Gayundin sa panahon ng pag-aayuno mahalaga na kumain ng maayos, pagsunod sa ilang mga patakaran.

Bago tayo pumasok sa kung ano ang kakainin para sa Kuwaresma sa 2017, kailangan nating malaman kung kailan magsisimula ang Kuwaresma. Sa taong ito, ang petsa ng pagsisimula ng pag-aayuno ay sa ika-27 ng Pebrero. Sa mga kalendaryo ng simbahan ang araw na ito ay tinatawag na "Clean Monday". Ang Kuwaresma ay tumatagal ng 48 araw at nagtatapos sa Sabado Santo, Abril 15, kung kailan ang Pasko ng Pagkabuhay.

Kuwaresma sa 2017: madaling malaman kung ano ang maaari mong kainin sa araw. Ang Simbahan ay may mga tiyak na tagubilin sa bagay na ito, na isusulat tungkol sa ibaba. Mahalagang maunawaan na ang kahulugan ng Kuwaresma ay hindi lamang pagbibigay ng pagkain. Ang kahulugan ay pagsisisi, pagpapaamo ng mga pagnanasa sa laman at pagpapanibagong espirituwal. Ang pag-iwas sa pagkain ay nag-aambag lamang sa lahat ng ito.




Mga tampok ng nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma

Ang itinatag na mga canon ng Orthodox Church ay may mahigpit na mga tagubilin sa kung ano ang maaaring kainin at kung kailan. Iskedyul ang iyong diyeta hanggang sa mga araw ng linggo. Kuwaresma sa 2017: Mas mahirap tukuyin kung ano ang hindi mo makakain kaysa sa kung ano ang maaari mong kainin.

Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes sa panahon ng pag-aayuno, ang mga mananampalataya ay dapat sumunod sa tuyo na pagkain. Ibig sabihin, kumain lamang ng mga pagkaing halaman na hindi sumailalim sa anumang paggamot sa init. Sa mga araw na ito maaari kang kumain ng isang beses lamang sa isang araw, sa gabi.

Sa Martes at Huwebes sa panahon ng Kuwaresma, maaari kang kumain ng pinakuluang pagkain, ngunit hindi ka maaaring gumamit ng langis ng gulay kapag inihahanda ito. Ang Sabado at Linggo ay ang pinaka-kasiya-siyang araw ng pag-aayuno, dahil pinapayagan ang mainit na pagkain at pagluluto kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang isang mas tiyak na menu ay ilalarawan sa ibaba;

Tandaan! Sa buong panahon ng Orthodox Lent bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ipinagbabawal ang pagkonsumo ng anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne at itlog.

Sa panahon ng Kuwaresma, isang mahalagang holiday ang ipinagdiriwang - ang Pagpapahayag ng Mahal na Birheng Maria (sa taong ito ay nahuhulog sa Abril 7) at Linggo ng Palaspas (sa taong ito ay nahuhulog sa Abril 9). Sa mga pista opisyal na ito, ang mga mananampalataya ay maaaring kumain ng isda.




Sa Biyernes sa panahon ng Semana Santa (ang huling linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay) kaugalian na ganap na umiwas sa pagkain. Marami ring mananampalataya ang umiiwas sa pagkain tuwing Sabado Santo hanggang Pasko ng Pagkabuhay.

Ito ay mahalaga! Hindi ka dapat panatiko na sumunod sa lahat ng mga alituntunin sa nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno. Kinakailangang subaybayan ang iyong kalusugan at huwag dalhin ang iyong sarili sa kumpletong pagkahapo. Pinahihintulutan din ng simbahan ang mga konsesyon para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan, mga taong ang trabaho ay nagsasangkot ng mabigat na pisikal na paggawa, pati na rin ang mga may sakit. Ang mga paghihigpit sa pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay hindi dapat maging dahilan na ang isang tao ay walang sapat na lakas upang maisagawa ang kanyang pang-araw-araw na tungkulin.

Listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain sa panahon ng Kuwaresma:

* Karne, anumang mga produktong karne o mga naglalaman ng karne;

* Gatas at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang gatas na pulbos;

* Isda (maliban sa Annunciation at Palm Sunday);

* Alkohol;

* Langis ng gulay (pinapayagan lamang tuwing Sabado at Linggo para sa mga taong hindi klero);

* Chocolate, mga inihurnong gamit;

Ito ay mahalagang malaman! Ang Seedmitsa ay "linggo" sa diksyunaryo ng simbahan. Ang post ay malinaw na nakaiskedyul sa pamamagitan ng linggo. Kapaki-pakinabang na malaman kung ano ang maaari mong kainin sa mga partikular na araw, at kung ano ang dapat mong iwasan.

Ang Kuwaresma ay tumatagal ng 7 buong linggo (ang huling linggo ay binubuo ng 6 na araw at nagtatapos sa Pasko ng Pagkabuhay, kung kailan maaari mong kainin ang lahat). Nai-publish na namin ito at maaari mo itong basahin.

* Ang mga linggo 1, 4 at 7 ng pag-aayuno ay kinabibilangan ng pagkain ng pagkaing inihanda nang hindi gumagamit ng langis ng gulay. Ang mga karaniwang tao ay maaaring kumain ng pinakuluang pagkain tuwing Sabado at Linggo kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang gayong kaluwagan ay hindi pinahihintulutan para sa mga klero;

* 2,3,5 at 6 na linggo ng pag-aayuno. Mula Lunes hanggang Biyernes maaari kang kumain ng pinakuluang pagkain. Sa Martes at Huwebes, Sabado at Linggo, ang mga karaniwang tao ay maaaring magdagdag ng langis ng gulay kapag naghahanda ng pagkain;

* Hindi ka makakain sa Biyernes Santo (bago ang Linggo ng Pagkabuhay);

* Sa Sabado Santo maaari kang kumain ng pinakuluang pagkain;

* Pinahihintulutan din ng mga alituntunin ng Simbahan ang mga layko ng mga indulhensiya gaya ng pagkain ng isda tuwing Sabado at Linggo;




Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma (magluto lamang mula sa mga pagkaing katanggap-tanggap para sa pagkain):

* Una at pangalawang kurso;

* Lahat ng uri ng atsara, adobo na prutas at gulay;

* Mga juice at jam;

* Mga sariwa at frozen na mushroom, prutas at gulay;

* Luntian;

Kuwaresma sa 2017: kung ano ang maaari mong kainin sa araw ay inilarawan sa artikulong ito, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kahirapan at mga nuances ng menu ng Lenten. Ngunit kailangang maunawaan na ang mga klero lamang ang dapat ganap na magdiwang ng Kuwaresma. Ang Simbahan ay nagpapahintulot ng mga konsesyon para sa mga karaniwang tao. Kung ang isang tao ay hindi maglakas-loob na lumihis sa lahat ng mga alituntunin ng pag-aayuno, ngunit hindi maganda ang pakiramdam, maaari siyang bumaling sa klero upang pahintulutan siyang kumain ng mas maraming pagkain.

Sa panahon ng Kuwaresma, hindi ka dapat tumutok lamang sa pagkain. Ang panahong ito, una sa lahat, ay dapat na panahon ng espirituwal na pagsisisi at pagpapaunlad ng sarili.