Wastong nutrisyon Orthodoxy. Nutrisyon sa mga relihiyon: Kristiyanismo. Maanghang na sarsa ng luya

Bawat taon ay parami nang parami ang mga taong nagnanais na mapagtagumpayan ang oras ng Orthodox Lent. Ngunit lumipas ang ilang araw, at ang mga pag-iisip ay hindi sinasadyang bumalik sa masasarap na pagkain na inabandona. Hindi na kailangang isuko ang iyong pinlano: ang hanay ng mga produkto na magagamit ng mga modernong tao ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng maraming masarap at simpleng pagkain. Sa panahon ng pag-aayuno, ang nutrisyon ay maaaring maging malusog at iba-iba.

Mga regulasyon sa Lenten noong unang panahon

Bago mo aliwin ang iyong sarili sa masasarap na pagkain ng mga gulay at prutas, dapat mong alalahanin ang mga sinaunang ascetics na nagtipon ng mga alituntunin ng pag-aayuno. Karamihan sa mga ito ay mga monghe, na ang buong buhay ay patuloy na pag-aayuno. Ang mga ermitanyo ay kumain lamang ng mga pagkaing halaman, at kapag naghahanda para sa mahusay na mga pista opisyal, tumanggi silang kumain. Ang mga sakit na kasama ng isang mahinang katawan ay hindi binigyan ng anumang pansin: ang pangunahing layunin ay upang ihanda ang kaluluwa para sa isang pulong sa Diyos.

Sa mga monasteryo ng komunidad, kung saan ang mga residente ay nagtatrabaho sa mga bukid o gumagawa ng mga handicraft, ang pagkain ay hindi gaanong limitado. Ang talahanayan ng Lenten ay binubuo ng mga simpleng pagkain na may hindi pangkaraniwang mga pangalan:

Sa kusina, ang mga monghe ay gumagawa ng salitan, anuman ang kanilang mga talento sa pagluluto. Kahit sino ay maaaring maghanda ng mga simpleng lutuing Kuwaresma. Ang mga recipe para sa bawat araw ay hindi naiiba sa iba't-ibang: ito ay pinakuluang gulay, wheat cake at herbal teas. Kumain sila ng pagkain na natatakpan ng hood upang hindi makita kung gaano karami ang kinakain ng kanilang kapitbahay. Habang kumakain, binabasa nila ang buhay ng mga santo o ang mga tagubilin ng mga ama.

Para sa bawat araw ng Kuwaresma, ang menu ay hinigpitan o nirelax depende sa mga pista opisyal at hindi malilimutang petsa. Ang talahanayan ay nakatakda nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang araw.

Hindi lahat ng modernong tao ay makatiis sa panuntunan ng Kuwaresma, ngunit ang paggaya sa mga sinaunang ascetics ay, sa maliit na lawak, posible para sa lahat. Sa pamamagitan ng pag-compile ng pang-araw-araw na menu ng mga instant na pagkain nang maaga, maaari mong palayain ang iyong isip para sa panalangin at palayain ang iyong pera para sa kawanggawa. Pagkatapos ng ilang araw ng "pag-aayuno", ang anumang pagkain ay magiging kaakit-akit at masarap.

Menu para sa bawat araw

Sa ilang mga kalendaryo ng simbahan, ang mga espesyal na icon ay nagpapahiwatig ng kalubhaan ng pag-aayuno para sa bawat araw. Mayroong anim sa kanila sa kabuuan, ang susunod ay nagpapahiwatig ng pahintulot para sa mga nauna:

Xerophagy. Ang isang ordinaryong linggo ng Kuwaresma ay naglalaman ng limang araw na "pagkulo nang walang mantika" at dalawa (Sabado at Linggo) na may mantika (mantika). Ang dry-eating menu ay maaaring iba-iba na ang lahat sa sambahayan ay magiging masaya na mag-ayuno kasama ang babaing punong-abala.

almusal:

  • oatmeal na may pinatuyong prutas at mani, tsaa na may pulot;
  • hilaw na salad ng gulay na tinimplahan ng toyo o lemon juice na may mga pampalasa, kape na may malutong na tinapay;
  • buckwheat porridge, maiinit na inuming prutas na gawa sa cranberry, currant, sea buckthorn na may mga pampalasa at citrus fruit.

Hapunan:

  • lean borscht, sopas na may pansit, karot at mushroom, okroshka mula sa pinakuluang gulay na may kvass, beetroot na sopas na walang langis, pea sopas;
  • bakwit na may katas ng gulay, inihurnong gulay, seaweed salad, atsara;
  • mga dessert ng pinatuyong prutas at mani na may pulot, juice.
  • dinurog na patatas;
  • mga salad ng prutas;
  • gulay na "shawarma": inihurnong bell peppers na may mga kamatis at repolyo, na nakabalot sa Armenian lavash;
  • crackers, pagpapatuyo

Sa mga araw na "hindi kanais-nais", ang langis ay idinagdag sa lahat ng mga pagkaing ito, at nagsisimula ang isang tunay na holiday. Maaari kang kumain ng piniritong patatas, nilagang gulay, cream ng mushroom na sopas, dumplings na may sauerkraut, walang taba na pancake at iba pang lutong pagkain. Pinapayagan din ang mantikilya tuwing Miyerkules at Biyernes sa panahon ng pagkain ng karne.

Mga araw ng isda at alak. Sa panahon ng Kuwaresma, inihahain ang isda sa Annunciation at Palm Sunday. Ang mga naniniwalang maybahay ay bumili ng isang maliit na halaga ng produkto upang ang mga pagkaing holiday ay hindi natitira sa susunod na araw.

Mabilis kang makakapaghanda ng mga sandwich na may adobo na pink na salmon gamit ang vegetable fat spread o lean mayonnaise sa halip na mantikilya. Laban sa backdrop ng mahigpit na pag-iwas, ang mga patatas na may herring at berdeng mga sibuyas, at buong isda na inihurnong sa foil ay mukhang pampagana. Ang mga bola ng caviar ay tradisyonal na inihahanda tuwing Sabado ni Lazarus.

Ang alak at iba pang mga inuming may alkohol ay natupok sa maliit na dami. Ang ayon sa batas ay 250 ML ng Cahors, dalawang beses na natunaw ng tubig.

Mga simpleng recipe

Ang pangunahing kondisyon para sa mga recipe para sa Kuwaresma ay isang simple at murang komposisyon. Hindi abala sa pag-imbento ng mga lasa ay maaari ding tawaging isang paraan ng pag-iwas.

Upang maghanda ng mga pinggan na walang langis, mainam na gumamit ng isang multicooker: ito ay lalong angkop para sa steaming ng mga gulay para sa iba't ibang mga side dish at salad.

Lenten borscht na walang langis

Grate ang mga karot at beets sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo. Sa dulo magdagdag ng tomato paste o sariwang kamatis. Pakuluan ang tinadtad na patatas sa isang kasirola, idagdag ang ginutay-gutay na repolyo at, pagkatapos ng ilang minutong kumukulo, idagdag ang nilagang gulay. Kapag naghahain, budburan ng cilantro o dill.

Pea sopas na walang mantika

Para sa dalawang servings, maghanda ng isang baso ng tuyong mga gisantes, kalahati ng isang malaking karot, isa o dalawang tubers ng patatas, isang sibuyas ng bawang, at mga halamang gamot. Ibabad ang tinadtad na beans sa loob ng ilang oras, alisan ng tubig ang likido, ilagay ang mga ito sa malinis na tubig kasama ang tinadtad na patatas at pakuluan hanggang lumambot. Ilang sandali bago maging handa, magdagdag ng gadgad na mga karot, at sa dulo, durugin ang isang sibuyas ng bawang. Ihain kasama ng mga gulay.

Mga pagkaing-dagat

Ang mga modernong faster ay hindi katumbas ng pagkaing-dagat sa isda at itinuturing na posible na gamitin ang mga ito sa mahigpit na araw ng pag-aayuno.

Ang "sea cocktail" ay nilaga ng mga karot at sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idinagdag ang isang baso ng bigas at idinagdag ang tubig, dalawang daliri sa itaas ng antas ng cereal. Kapag pinahina ang apoy, panoorin ang ulam, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Kapag luto na ang kanin, patayin ang apoy at hayaang natatakpan ang kawali sa loob ng mga dalawampung minuto. Ito ay lumiliko na masarap na pilaf na may pagkaing-dagat.

Kung sa halip na kanin ay magdagdag ka ng pinong tinadtad na cauliflower at mas maraming tubig, makakakuha ka ng "Sea Cocktail" na sopas. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng kintsay kapag nagluluto ng mga gulay. Magdagdag ng mantika sa prito ayon sa mga regulasyon: depende sa araw ng linggo.

Mga cutlet ng gulay at cereal

Ang mga bola ng gulay na may idinagdag na mga cereal ay mainam bilang isang payat na pangalawang kurso. Ang wastong nilutong mga cutlet ay mukhang maganda at pampagana. Maaari silang gawin gamit ang langis ng gulay (prito) o wala ito (maghurno sa oven o grill). Ang gluing base ng minced meat ay mashed patatas o semolina.

Upang makakuha ng katas, ang mga patatas ay dapat na pinakuluan at minasa nang walang pagdaragdag ng tubig o mantika. Paghaluin sa anumang sangkap:

  • berdeng mga gisantes, de-latang mais;
  • bakwit at perlas barley, lahat ng pinakuluang at sa pantay na mga bahagi;
  • pinakuluang lentil puree;
  • hilaw na zucchini, dumaan sa isang magaspang na kudkuran;
  • tinadtad na karot, pritong sibuyas at mushroom, atbp.

Ang mga cutlet ng karot, repolyo at beet ay inihanda na may semolina. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga gulay sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng tubig. Limang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng proseso, magdagdag ng isang maliit na semolina (kalahating baso bawat kilo ng mga gulay). Patuloy na pagpapakilos, panatilihin sa apoy para sa isa pang 10 minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig, ngunit ang nagresultang tinadtad na karne ay dapat na sapat na makapal upang hawakan ang hugis nito.

Ang mga lenten cutlet ay inihahain kasama ng kamatis o toyo.

Mga pagkain sa holiday

Kapag may family holiday sa panahon ng abstinence at hindi maiiwasan ang mga bisita, ang mga mahilig sa pagluluto ng Lenten ay magagawang sorpresahin ang mga naroroon ng masasarap at magaan na pagkain, na ang sikreto nito ay magiging misteryo ng gabi.

Pagluluto ng Kuwaresma

Ang mga pie na may repolyo, mushroom, kalabasa o prutas ay angkop para sa parehong mga pista opisyal at libing. Ang kuwarta ay ginawa gamit ang lebadura. Para sa fluffiness, gumamit ng mineral na tubig, salain ang harina ng dalawang beses o magdagdag ng mashed patatas. Ang tagal ng pagkilos ng lebadura at mga paraan ng paghahalo ay mahalaga. Ang kuwarta ng lenten ay maaaring iprito o i-bake.

Ang 300 ML ng tubig ay pinainit sa 35 degrees, magdagdag ng 20 g ng lebadura at 2 tbsp. kutsara ng asukal. Matapos mabuo ang bula, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang baso ng harina. Ang masa, halo-halong hanggang makinis, ay inilalagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng halos kalahating oras, magdagdag ng langis ng gulay at isa pang dalawa at kalahating baso ng sifted na harina. Masahin ang kuwarta at gamitin ito para sa layunin nito.

Ang mga palaman para sa Lenten pie, maliban sa mga berry, ay unang nilaga sa isang kawali na may asukal o mga panimpla. Upang magmukhang katakam-takam ang mga inihurnong paninda, ang ibabaw ay pinahiran ng malalakas na dahon ng tsaa bago ilagay sa oven.

Ang pagkakaroon ng yari na yeast dough, maaari mong ayusin ang isang Caucasian feast para sa mga kaibigan at maghurno ng isang bagay na katulad ng Ossetian pie. Para sa pagpuno, ginagamit ang pinakuluang pulang beans, durog na may mga pampalasa at pinirito na mga sibuyas. Maglagay ng bola ng pagpuno na katumbas ng dami ng kuwarta sa gitna ng manipis na flatbread at kurutin ang tuktok na parang bag. Roll out muli at maghurno sa magkabilang panig sa isang tuyong kawali. Kasama ang alak ayon sa mga regulasyon.

Dumplings at dumplings

Ang kuwarta para sa dumplings at dumplings ay pinakamahusay na ginawa sa tubig na kumukulo. Para sa 500 g ng harina kakailanganin mo ng tatlong kutsara ng mantikilya, isang kutsarita ng asin at 300 g ng tubig na kumukulo. Ang langis at asin ay ipinadala sa mainit na tubig, na ibinuhos sa isang punso ng harina. Knead muna gamit ang spatula para hindi masunog, at pagkatapos lumamig, gamitin ang iyong mga kamay.

Maaaring iba ang mga pagpuno:

Mga panuntunan sa nutrisyon ng Kuwaresma

Ang mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan ay hindi dapat madala sa pamamagitan ng pagsasama ng mga masasarap na recipe sa Lenten menu. Sa panahon ng pag-aayuno, madali kang tumaba sa pamamagitan ng labis na pagpapakain sa mga pagkaing mataas sa starch o asukal, tulad ng karamihan sa mga pagkaing nakalista.

Ang mga paborito ng mesa ng pag-aayuno ng isang malusog na tao ay dapat na mga salad ng gulay, mga prutas na sitrus, mga halamang gamot, at itim na tinapay. Ang pangunahing ideya ay tumanggi mga mahal sa buhay mga pinggan at kasiyahan.

Ang Lenten Rule ay hindi dogma. Noong sinaunang panahon, ang mga pasyente ay pinahihintulutan hindi lamang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang pastrami - mababang taba na pinatuyong karne. Sa mga monasteryo ng Russian North, kung saan ang isda ang pangunahing pagkain, kinakain ito kahit na sa mga araw na "hindi ayon sa batas".

Ang pag-aayuno para sa mga bata ay maaaring binubuo, halimbawa, ng pagbabawal sa mga matamis, habang ang iba pang mga pagkain ay nananatiling kumpleto.

Ang mga recipe ng Orthodox, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng malusog na pagkain sa pagmamadali, ay madaling gamitin ng mga maybahay sa buong taon.

Ang pangunahing kahulugan ng pag-aayuno ay hindi isang paghihigpit sa pagkain, ngunit isang paglilinis ng kaluluwa. Gayunpaman, ang kalusugan ng kaluluwa at ang kalusugan ng katawan ay malapit na nauugnay.

Samakatuwid, hindi ka dapat lumabis at lumikha ng iyong Lenten menu para sa bawat araw mula sa tubig at tinapay.

Nag-aalok kami ng menu na hindi kasama ang mga pagkain na ipinagbabawal sa panahon ng Kuwaresma. Mga sangkap ng recipe ay hindi kasama ang mga produktong karne at karne, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, itlog.

Kasabay nito, ang diyeta ay nananatiling iba-iba at malusog: naglalaman ito ng maraming gulay, prutas, munggo, at cereal. Kasama pa nga sa menu ang Lenten baked goods, ngunit kung magpasya kang gawin nang walang matamis sa panahon ng Kuwaresma, maaari mong ibukod ang mga ito. Ang lahat ng mga link ay naki-click at humahantong sa mga pahina na may mga recipe ng Lenten. Sa pinakadulo ay mayroon ding listahan ng mga item sa menu para sa bawat araw.

Almusal.
Hapunan.
Meryenda sa hapon.
Hapunan.

Komento ng Nutritionist:

Sinigang na trigo. Ang trigo ay isang mahusay na pinagmumulan ng dietary fiber at nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan. Naglalaman din ito ng bitamina E, F, B1, B2, B6, C, PP, carotene, niacin, choline, biotin, folacin at trace elements (potassium, magnesium, sulfur, selenium, chromium, zinc).

Pea sopas. Ang mga munggo bilang pinagmumulan ng protina ay isang mahalagang bahagi ng menu ng Lenten.

Ang fruit basket cake ay isang medyo mataas na calorie na dessert, ngunit kung namumuno ka sa isang aktibong pamumuhay, maaari mong tratuhin ang iyong sarili. Kung mayroon kang isang laging nakaupo na pamumuhay, ang dessert na ito ay maaaring ilipat sa pangalawang almusal.

Sauerkraut salad na may patatas at mushroom. Upang maiwasan ang pagkakaroon ng labis na timbang, mas mainam na huwag kumain ng higit sa 50 g ng patatas sa gabi.

Martes

Almusal.
Hapunan.
Meryenda sa hapon. Mga prutas na iyong pinili
Hapunan.(walang mantikilya at itlog) +

Miyerkules

Almusal.
Hapunan.
Meryenda sa hapon.Mga prutas na iyong pinili
Hapunan.

Huwebes

Almusal.
Hapunan.
Meryenda sa hapon.
Hapunan.

Komento ng Nutritionist:

Ang langis ng gulay na idinagdag sa sinigang ay pinagmumulan ng mga PUFA, at ang fat additive ay makakatulong sa mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina at microelement mula sa lugaw.


Kristiyanismo

Ang Kristiyanismo ay isang monoteistikong relihiyon na nakabatay sa buhay at mga turo ni Hesukristo. Sa Kristiyanismo, mayroong dalawang sagradong aklat: ang Bibliya (Lumang Tipan) at ang Bagong Tipan. Kung ang dalawang banal na aklat na ito ay magkaiba sa interpretasyon ng ilang mga kaganapan at bagay, kung gayon ang walang alinlangan na kagustuhan ay ibinibigay sa Bagong Tipan. Itinuturing mismo ng mga mananampalataya ang Kristiyanismo bilang isang malusog na paraan ng pamumuhay.

Mayroong napakalakas na pagkakaiba sa mga aklat na ito kaugnay ng nutrisyon. Naniniwala ang mga Kristiyano na sa pagdating ni Kristo maraming mga batas at pagbabawal ang tumigil sa paggamit. Ang mga batas ay umiral upang makamit ang espirituwalidad, ipinakita ni Kristo na ang sinumang tao ay espirituwal, sa kanyang kamatayan ay tinubos niya ang lahat ng kasalanan ng sangkatauhan.

May kaugnayan sa nutrisyon, ang mga sumusunod na salita ay kapansin-pansin: "Lahat ay naaayon sa batas para sa akin, ngunit hindi lahat ay kumikita; lahat ay naaayon sa batas para sa akin, ngunit wala akong dapat ariin. Ang pagkain ay para sa tiyan, at ang tiyan ay para sa pagkain." ( 1 Cor. 6:12-13 )

Iyon ay, ang isang tao ay maaaring kumain ng ganap na lahat, ngunit hindi lahat ay malusog. At dahil kailangan nating pangalagaan ang ating katawan bilang sisidlan ng kaluluwa, tungkulin nating isipin ang kalusugan at kung paano maging malusog. Ang isang malusog na diyeta ay ang susi sa kalusugan, kaya ang pagkain ng lahat ng sunud-sunod ay hindi inirerekomenda, kahit na ito ay pinahihintulutan.

Ito ang mga prinsipyong ito na inilatag sa Kristiyanismo, kung saan walang kumpletong pagbabawal sa anumang mga produkto, ngunit may mga patakaran ng mga paghihigpit.
Tingnan natin ang nutrisyon ng mga Kristiyano.

Ang mga unang tao ay mga vegetarian, kumain ng damo at mga prutas ng puno. Ito ang pinakain ng lahat ng “may buhay na kaluluwa”. Ang pagkain na ito ay paborable para sa pag-unlad ng tao; ang unang mga tao, ayon sa Bibliya, ay nabuhay nang napakahabang panahon. Ngunit nagbago ang mga kondisyon, dumami ang mga tao. Pinahintulutan si Noe na kainin ang “bawat gumagalaw na bagay na nabubuhay.” Nagkaroon ng mahigpit na pagbabawal sa laman at dugo (kaluluwa); anumang iba pang pagkain ay maaaring kainin.

Ang ganitong paraan ng pagkain ay umiral hanggang sa sandaling tumanggap ang mga Hudyo ng mga espesyal na tagubilin sa pagkain ng pagkain sa pamamagitan ni Moises (Levitico at Deuteronomio). Ang mga Hudyo ay isang malakas, malusog at matalinong bansa. Ito ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng katotohanan na walang mga taong may sakit habang tumatawid sa disyerto. Ang katalinuhan ng mga batang Hudyo ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng kuwento ni Daniel, na nanirahan sa palasyo ng hari ng Ehipto. Sinubukan ni Daniel na sumunod sa mga batas ng kashrut hangga't maaari (na mahirap sa mga Hentil). Ang pagkain ng propetang si Daniel ay binubuo ng mga gulay, prutas at butil. Ipinakita ni Daniel ang kanyang sarili sa hari na mas matalino kaysa sa mga pantas na taga-Ehipto.

Si Jesu-Kristo, bilang isang Hudyo, ay sumunod sa mga batas sa pagkain ng kanyang mga tao. Ngunit pagkatapos ng kanyang kamatayan at muling pagkabuhay, isang pagbabawal lamang ang natitira: huwag kumain ng isang bagay na inihain sa mga diyus-diyosan, kahit na sa kasong ito, kung ang isang tao ay hindi alam kung anong uri ng karne ito, mas mabuting huwag isipin ang pinagmulan nito. Gayunpaman, kasama sa diyeta ang mga pagkaing kapaki-pakinabang sa katawan. Alamin natin kung bakit.

Ang isang Kristiyano ay dapat maging isang buhay na patotoo sa kawastuhan ng mga turo ni Kristo; ang malusog na katawan ay higit na nakasalalay sa nutrisyon. Ang Bagong Tipan ay naglalaman ng maraming impormasyon tungkol sa saloobin ng Kristiyano sa pagkain. Ang pangunahing bagay ay hindi magpataw ng anumang pasanin maliban sa kung ano ang kinakailangan: umiwas sa mga handog sa mga diyus-diyosan, dugo, at laman ng isang patay na hayop. Iyon lang. Sa Kristiyanismo walang mga pagbabawal sa uri ng pagkain. Ngunit ang pagkonsumo nito ay mahigpit na kinokontrol.

Una, ang utos ay may kaugnayan: huwag pumatay, na nalalapat hindi lamang sa mga tao, kundi pati na rin sa anumang hayop na "may kaluluwa." Samakatuwid, ang pagpatay ng hayop ay pinapayagan lamang kung kinakailangan, kapag walang ibang pagkain. Sa modernong mundo, mayroong sapat na iba pang pagkain, kaya ang pagbibigay ng karne ng hayop ay maaari lamang tanggapin. Karagdagan pa, “ginagalang ng isang banal na tao ang buhay ng hayop.”

Pangalawa, bagama't walang tahasang pagbabawal sa pagkain ng baboy, nagpadala pa rin si Jesus ng mga demonyo sa kawan ng mga baboy, na nangangahulugang dapat iwasan ng isang Kristiyano ang pagsama ng karne ng baboy sa pagkain. Ang mataba na karne ay maaaring magdulot ng mga sakit sa puso at pag-iisip (isang kawan ng mga baboy ang sumugod mula sa bangin sa galit at namatay dahil sa sirang puso).

Pangatlo, ano ang kinain ni Jesus at ng kanyang mga kasama? Bilang isang patakaran, ito ang mga bunga ng mga puno sa lilim kung saan sila nagpahinga, tinapay na maaari nilang dalhin sa daan, at pulot.

Nang dumating ang iba't ibang tao upang makinig sa mga sermon ni Kristo at nangangailangan ng makakain, pinakain ni Kristo ang lahat ng tinapay at isda. Hindi niya pinapakain ang mga tao ng mas masustansiyang karne, dahil nangangailangan ng mas maraming oras upang matunaw ang pagkain ng karne, ang karne ay hindi nakakatulong sa espirituwal na pag-unlad, bilang karagdagan, ang isang tao ay kailangang magpahinga, na hindi katanggap-tanggap sa maikling oras na inilaan para sa pangangaral at pagtuturo.

Ang langis ng gulay ay ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin sa ilang mga ritwal; maaari nating sabihin na ito ay "pinagpala"; ang patutot na nagdala ng sisidlan ng langis kay Jesu-Kristo ay pinahintulutang kumain. Alalahanin na ang lahat ng mga kasama ni Kristo ay mga Hudyo, na ipinagbabawal na umupo sa hapag kasama ng isang di-Hudyo, at ang pagkain ng mga pagkaing nahawakan ng isang di-Hudyo ay isang kasalanan.

Ano ang nadama ni Jesucristo tungkol sa alak? Ang alak sa diyeta ay katanggap-tanggap, ngunit ito ay dapat na may mataas na kalidad (ang yugto ng paggawa ng tubig sa alak sa isang kasal, kapag ang tubig ay naging mataas na kalidad na alak, higit na mas mahusay kaysa sa inihain sa simula ng seremonya ng kasal). Sa anumang pagkakataon dapat kang malasing, ito ay isang kasalanan.

Nagdaos si Jesu-Kristo ng mahabang pag-aayuno kung saan halos wala siyang kinakain. Kung iisipin, pumunta siya sa disyerto upang walang makagambala sa kanya at walang anumang uri ng tukso. Siya mismo ay hindi nagsabi na ang lahat ng mga tao ay dapat sumunod sa gayong espirituwal na kasanayan, imposible, ngunit maraming mga Kristiyanong santo, monghe at mga ama ng simbahan ang sumunod sa panuntunan ng pag-aayuno at pagtanggi sa pagkain ng pinagmulan ng hayop, kumakain ng mga pagkaing halaman. Ang katamtaman sa pagkain ay kailangan upang hindi ang laman ang gumagabay sa ating mga kilos, kundi ang isip. Hindi ka maaaring magdala ng karne para sa pagtatalaga. Maaari mong pagpalain ang mga prutas, tinapay, langis ng gulay, Cahors, at mga pagkaing cereal. Sa mga espesyal na araw, pinapayagan ang pagpapala ng mga inihurnong pagkain (pancake, Easter cake) at itlog. Ang mga ritwal na pagkain ay ipinamamahagi sa mga nagugutom at mahirap o kinakain ng mga ministro ng simbahan. Hindi dapat itapon o ibigay sa mga hayop ang inihandog na pagkain. Itinuro ni Jesu-Kristo, at nang maglaon ay inulit ng kaniyang mga apostol, na alang-alang sa pagkain ay hindi na kailangang sirain ang nilalang ng Diyos kung may pagkakataon na kumain ng iba.

Isa-isahin natin ang nutrisyon sa Kristiyanismo. Walang mga pagbabawal sa pagkain ng pagkain, maliban sa pagkain na may dugo at bangkay. Ngunit ang pagkain ng karne ay hindi hinihikayat; mayroong maraming mahigpit na pag-aayuno at araw ng pag-aayuno (mayroong higit sa 200 sa kanila sa isang taon). Mayroong halos parehong bilang ng mga ipinagbabawal na araw para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog (mayroong mas kaunti sa mga ito sa loob ng isang linggo; sa Maslenitsa pinapayagan ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit hindi na pinapayagan ang karne). Mga araw ng pag-aayuno - dalawang beses sa isang linggo (sa labas ng pag-aayuno). Sa ilang araw ng pag-aayuno, ang isda ay katanggap-tanggap. Walang mga paghihigpit sa mga paraan ng pagluluto. Dito maaari na nating pag-usapan ang tungkol sa tradisyonal na lutuing Ruso, maraming mga sopas, ang mga pangunahing kurso ay nilaga, inihurnong (ang pagkain ay niluto sa isang hurno ng Russia, napakahirap na magprito dito). Ang mga pagkaing halaman ay ginagamit sa panahon, sariwa o niluto. Maaari itong pagpalain, ibig sabihin, ang mga prutas at gulay ay pinagpapala. Ang pulot ay hindi itinuturing na isang pagkain na pinagmulan ng hayop, pinapayagan ito sa panahon ng pag-aayuno, mas mainam sa asukal, lalo na sa mga araw na hindi inirerekomenda ang pagkain ng pagkain na inihanda ng mga kamay ng tao. Ang pag-aayuno ay kinabibilangan ng pagkain ng pagkain sa ilang araw na hindi nangangailangan ng pagluluto, tulad ng mga mani, buto, prutas at gulay.

Sa pangkalahatan, ang diyeta na ito ay matatawag na malusog. Para sa mga Kristiyanong Ortodokso na nag-iisip kung paano mapanatiling malusog ang lahat ng miyembro ng pamilya, ang pagkain alinsunod sa mga canon ng relihiyon ay magiging kapaki-pakinabang. Makatwirang paghahalili ng pagkonsumo ng mga pagkaing hayop at halaman, makatwirang ratio ng pagkonsumo ng saturated at unsaturated fats. Ang mga cake ng harina at matamis (matamis, tsokolate) kapag pista ay makatwiran din. Mga disadvantages: kahit na bihira, ang mga mataba na pagkain ng pinagmulan ng hayop ay pinapayagan (mataba na karne, mantika), ang mga paghihigpit ay sa panahon lamang ng pag-aayuno sa pagkonsumo ng mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (cream, sour cream, butter). Kung mahigpit kang sumunod sa pag-aayuno, kung gayon mayroong maliit na isda sa iyong diyeta. Karamihan sa mga Kristiyano ay naniniwala na ang isda ay hindi pagkain ng hayop at palaging kinakain ito. Ngunit ang mga saloobin sa isda ay hindi maliwanag, halimbawa, sa panahon ng mahigpit na Kuwaresma, ang pagkain ng isda ay pinapayagan lamang ng dalawang beses (ang Anunsyo at ang Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem) at caviar isang beses (Lazarus Sabado). Ang pag-apruba para sa baboy at mantika ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng klimatiko kondisyon. Ito ay palaging malamig sa Russia, kaya ang pagkain ng karne ay kinakailangan. At ang mantika ay nag-iimbak ng mas mahusay kaysa sa karne. Samakatuwid, upang pahabain ang posibilidad ng pagkonsumo ng karne, ang mantika ay napanatili at natupok.

Ang bawat tao na sumusunod sa isa o ibang paniniwala sa relihiyon ay maaaring bigyang-diin ang mga merito ng kanyang diyeta at ipaliwanag ang mga pagkukulang (mula sa pananaw ng isang hindi relihiyosong sumusunod). Halimbawa, sasabihin ng isang Muslim na ang pagkain sa panahon ng pag-aayuno sa gabi ay ipinaliwanag ng mainit na klimatiko na kondisyon; sa araw, ang lahat ng uri ng bakterya ay mas malamang na dumami sa pagkain; ang pagluluto ng pagkain sa gabi ay mas makatwiran mula sa puntong ito. . Ang karne na niluto ng isang Hudyo ay malambot, hindi gaanong caloric, at ang sabaw ay malinaw at malasa. Ang isang Kristiyano, na may kasaganaan ng maraming pag-aayuno at araw ng pag-aayuno, ay magbibigay-katwiran sa araw-araw na pagkonsumo ng mga pancake sa Maslenitsa at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa Pasko ng Pagkabuhay. Maaari ring ipagtanggol ng mga doktor ang tamang nutrisyon ng kanilang mga tao, at may dahilan. Nais kong tandaan na ang pangunahing bagay sa anumang diyeta ay katamtaman. Kung iniisip mo kung paano maging malusog, ang mga produktong malusog na pagkain ay matatagpuan sa mga pambansang lutuin ng anumang bansa.

Ano ang nutrisyon ng Orthodox? Una sa lahat, ito ay isang balanseng at espiritwal at physiologically tamang diyeta, na isinasaalang-alang ang mga tradisyon ng Orthodox Church, ang mga Fasts and Holidays nito.

Ang Orthodox nutritional system ay nagtataguyod ng espirituwal at pisikal na pagpapagaling sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa mga pag-aayuno at pagpigil sa nutrisyon sa mga ordinaryong araw. Paano eksaktong obserbahan ang pag-aayuno, at ano ang pinapayagang kumain ng mga Kristiyanong Ortodokso sa mga pista opisyal at karaniwang araw?

Mga tampok ng nutrisyon ng Orthodox para sa bawat araw

Sa mahabang kasaysayan nito, ang Orthodoxy ay nakakuha ng isang seryoso at kahanga-hangang sistema ng nutrisyon na nagtataguyod paglilinis ng espiritu at katawan , pangkalahatang kalusugan ng katawan at maging ang paggamot ng maraming malalang sakit, salamat sa mga paghihigpit sa diyeta at mga menu na nakabatay sa halaman sa panahon ng pag-aayuno at pista opisyal.

Sa ganitong mga araw ay mahigpit ang menu mahigpit, hindi kasama ang karne at mga derivatives nito (at minsan isda), mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas mismo, mga keso at itlog, matamis at, siyempre, kasaganaan ng pagkain sa pangkalahatan.

Gayunpaman, ang labis na pagkain ay dapat na iwasan sa labas ng pag-aayuno at pista opisyal.

Anong mga pagkain ang maaaring kainin ng isang Orthodox Christian sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal?

Tungkol sa pagkain sa labas ng pag-aayuno at bakasyon , sa mga ordinaryong araw - walang mga espesyal na limitasyon sa pagkain dito, ngunit hindi rin hinihikayat ang labis na pagkain.

Sa Miyerkules ibukod ang mga produktong karne, Tuwing biyernes Kahit na ang mga isda ay hindi kasama (mga pagkaing halaman lamang ang pinapayagan).

Paano panatilihing mabilis ang isang Orthodox - Kalendaryo ng nutrisyon ng Orthodox para sa 2015, 2016

Kalendaryo ng nutrisyon ng Orthodox para sa 2015

  • (Pebrero 23 – Abril 11)
    Sa 1st at Holy Week ay may mahigpit na pag-aayuno. Sa Clean Monday hindi ka makakain ng kahit ano. Para sa natitirang oras: tuyo na pagkain ayon sa Mon, Wed, Biy; tuwing Martes at Huwebes - mainit na pagkain na walang langis; ayon sa BC - pagkain na may langis ng gulay
  • Biyernes Santo (Abril 3)
  • Lazarev Sabado (Abril 4)– pinapayagan ang fish roe
  • Linggo ng Palaspas (Abril 5)- pinapayagan ang isda
  • - pinapayagan ang isda
  • Petrov fast (Hunyo 8 – Hulyo 11). Ayon sa SR, PT – dry eating. Ayon sa Lunes - mainit na pagkain na walang langis. Para sa natitirang oras - mga cereal na may langis ng gulay, pati na rin ang mga mushroom at isda
  • Dormition Fast (Agosto 14 – Agosto 27). Dry eating - sa Mon, Wed at Biy. Sa Huwebes at Martes - mainit na pagkain na walang langis. Sa Sab at Sun - pagkain na may langis ng gulay
  • - pinapayagan ang isda
  • Dormisyon- pinapayagan ang isda (sa kondisyon na ang holiday ay sa Miyerkules o Biyernes)
  • . Ang mga pagkain ay katulad ng Petrov fast hanggang St. Nicholas Day (Disyembre 19)
  • - pinapayagan ang isda (kung ang holiday ay sa Miyerkules o Biyernes)
  • Sa pagitan ng araw ng paggunita kay St. Nicholas at ng Forefeast ng Pasko Pinapayagan ang isda (sa Sabado at Linggo)
  • Bisperas ng Pasko. Hindi ka makakain hanggang sa 1st star. Pagkatapos ng kanyang hitsura - oozingly
  • Sa Miyerkules at Biyernes– lingguhang araw ng pag-aayuno (maliban sa tuluy-tuloy na linggo). Ayon sa SR, ipinagbabawal ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, at sa linggo ng All Saints hanggang sa Nativity of Christ, hindi ka makakain ng isda na may langis ng gulay. Ang langis ng gulay ay pinapayagan lamang sa mga Araw ng mga ipinagdiriwang na mga banal, na nahulog sa Miyerkules at Biyernes, at isda - sa magagandang pista opisyal
  • Sa 1-araw na mga post Maaari kang (maliban sa Miyerkules at Biyernes) kumain ng pagkain na may langis ng gulay, ang isda ay hindi pinapayagan: Enero 18 (Epiphany Christmas Eve), Setyembre 11 (Pagpugot kay Juan Bautista) at Setyembre 27 (Exaltation of the Holy Cross). Sa mga araw na ito - mahigpit na pag-aayuno
  • Walang post kung Nativity at Epiphany nahulog noong Miyerkules o Biyernes
  • Pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay nasa bakasyon— Ang Pagtataas ng Krus ng Panginoon, ang Pagpugot kay Juan Bautista, gayundin ang Bisperas ng Pasko at Epipaniya
  • Pinapayagan ang isda Miyerkules at Biy sa pagitan ng Pasko ng Pagkabuhay at Trinidad, pati na rin sa Miyerkules at Biy sa mga pista opisyal - Pagtatanghal, Dormisyon, Pagbabagong-anyo ng Panginoon, Kapanganakan, Proteksyon ng Kabanal-banalang Theotokos, Kanyang Pagtatanghal sa Templo, Kapanganakan ni Juan Bautista, Apostol Pedro at Paul, John theologian

Kalendaryo ng nutrisyon para sa Orthodox Lent 2015



Kalendaryo ng nutrisyon ng Orthodox para sa 2016

  • Mahusay na Kuwaresma (Marso 14 – Abril 30). Para sa 1st at Holy Weeks mayroong mahigpit na pag-aayuno. Kumpletuhin ang abstinence - sa Clean Monday. Para sa natitirang oras: tuyo na pagkain ayon sa Mon, Wed at Biy; mainit na pagkain na walang langis - sa Martes at Huwebes; pagkain na may langis ng gulay - sa Sab at Sun
  • Pagpapahayag ng Mahal na Birheng Maria (Abril 7)- pinapayagan ang isda
  • Biyernes Santo (22 Abril)- hindi ka makakain hangga't hindi naalis ang saplot
  • Lazarev Sabado (Abril 23)– pinapayagan ang fish roe
  • Linggo ng Palaspas (Abril 24)- pinapayagan ang isda
  • Petrov fast (Hunyo 27 – Hulyo 11). Ayon sa SR at PT – dry eating. Sa Lunes - mainit na pagkain na walang langis, at para sa natitirang oras - mga cereal na may langis ng gulay, pati na rin ang mga mushroom at isda.
  • Dormition Fast (Agosto 14 – Agosto 27). Eksklusibong tuyo na pagkain - ayon sa Mon, Wed at Biy; mainit na pagkain na walang langis - sa Huwebes at Martes. Pagkaing may vegetable oil – tuwing Sabado at Araw
  • Dormisyon– pinahihintulutan ang isda kung ang araw ay tumapat sa Miyerkules o Biyernes
  • Araw ng Pagbabagong-anyo ng Panginoon (Agosto 19)- pinapayagan ang isda
  • Nativity Fast (Nobyembre 28 – Enero 6). Plano ng nutrisyon hanggang St. Nicholas Day (Disyembre 19) ayon sa pag-aayuno ni Petrov
  • Pagtatanghal ng Mahal na Birheng Maria sa Templo– pinahihintulutan ang isda kung ang araw ay tumapat sa Miyerkules o Biyernes
  • Sa pagitan ng Memorial Day St. Nicholas at ang Forefeast of the Nativity at ang isda ay pinapayagan sa Sab at Sun
  • Forefeast. Ang pagkain na may mantikilya ay pinapayagan sa Sabado at Linggo. Ang isda ay ipinagbabawal
  • Bisperas ng Pasko. Bago ang 1st star hindi ka makakain. Pagkatapos ng kanyang pag-akyat - oozing
  • Sa Miyerkules at Biyernes– pag-aayuno (maliban sa tuluy-tuloy na linggo). Ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinagbabawal
  • Linggo ng Lahat ng mga Banal hanggang sa Kapanganakan ni Kristo. Ang langis ng gulay at isda ay ipinagbabawal. Magagamit lamang ang langis sa mga araw ng mga santo na pumapatak sa Miyerkules at Biyernes
  • Mahigpit na 1-araw na pag-aayuno(exception – Miy, Biy). Ang pagkain na may langis ng gulay ay pinapayagan, ang isda ay ipinagbabawal: Setyembre 27 (Pagtataas ng Banal na Krus), Enero 18 (Epiphany Eve), Setyembre 11 (Pagpugot kay Juan Bautista)
  • Epiphany at Kapanganakan ni Kristo– walang pag-aayuno kung ang mga pista opisyal ay sa Miyerkules at Biyernes
  • Bisperas ng Pasko at Epiphany, Pagpugot kay Juan Bautista, Pagtaas ng Banal na Krus - pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay
  • Pinapayagan ang isda sa pagitan ng Easter at Trinity(sa Miyerkules at Biyernes), pati na rin sa mga pista opisyal na nahulog sa Miyerkules/Biyer - Pagtatanghal, Pagbabagong-anyo ng Panginoon, Dormisyon, Kapanganakan, Proteksyon ng Kabanal-banalang Theotokos, Kanyang Pagpasok sa Templo, Kapanganakan ni Juan Bautista, Mga Apostol Peter at Paul, John theologian

Orthodox menu para sa Kuwaresma para sa bawat araw - mga tampok ng pang-araw-araw na nutrisyon sa panahon ng Orthodox Lent

Paano at ano ang dapat mong kainin sa panahon ng Orthodox Lent?

Nag-aalok kami sa iyo ng isang tinatayang menu(hindi ayon sa monastic charter), hindi kasama ang paggamit ng mga produktong hayop:

Menu para sa Lunes:

* Nangangahulugan ito na ang mga olibo ay ginagamit sa halip na langis ng gulay.

*** Ang Charter ay ganap na nalalapat sa monastic practice ng Palestine (tingnan). Tinutukoy ng mga layko ang kanilang pamantayan nang paisa-isa, mas mabuti na may basbas ng isang pari.

Ang mga petsa ay ipinahiwatig ayon sa bagong istilo

Sa Russian Orthodox Church mayroong apat na maraming araw na pag-aayuno, pag-aayuno sa Miyerkules at Biyernes sa buong taon (maliban sa limang linggo), at tatlong isang araw na pag-aayuno.

Ang Tagapagligtas Mismo ay dinala ng Espiritu sa disyerto, tinukso ng diyablo sa loob ng apatnapung araw at hindi kumain ng anuman sa mga araw na ito. Ang Dakilang Kuwaresma ay isang pag-aayuno bilang parangal sa Tagapagligtas Mismo, at ang huling madamdaming linggo ng 48-araw na pag-aayuno na ito ay itinatag bilang pag-alala sa mga huling araw ng buhay sa lupa, ang pagdurusa at kamatayan ni Jesu-Kristo.

Ang pag-aayuno ay isinasagawa nang may partikular na kahigpitan sa una, ikaapat (Pagsamba sa Krus) at Banal na linggo.

Sa unang dalawang araw ng Kuwaresma, gayundin sa Biyernes Santo, ang Typikon ay nagtuturo sa mga monghe na ganap na umiwas sa pagkain. Ang natitirang oras: Lunes, Miyerkules, Biyernes - tuyong pagkain (tubig, tinapay, prutas, gulay, compotes); Martes, Huwebes - mainit na pagkain na walang langis; Sabado, Linggo - pagkain na may langis ng gulay.

Pinapayagan ang isda sa Pagpapahayag ng Mahal na Birheng Maria at sa Linggo ng Palaspas. Ang fish caviar ay pinapayagan sa Lazarus Sabado. Sa Biyernes Santo ay may tradisyon na hindi kumain ng pagkain hanggang sa maalis ang shroud (kadalasan ang serbisyong ito ay nagtatapos sa 15-16 na oras).

Sa Lunes ng Linggo ng Lahat ng mga Banal, nagsisimula ang Pag-aayuno ng mga Banal na Apostol, na itinatag bago ang Kapistahan ng mga Apostol na sina Pedro at Pablo. Ang pagpapatuloy ng pag-aayuno ay nag-iiba depende sa kung gaano kaaga o huli ang Pasko ng Pagkabuhay.

Palagi itong nagsisimula sa All Saints Lunes at magtatapos sa Hulyo 12. Ang pinakamahabang pag-aayuno ng Petrov ay binubuo ng anim na linggo, at ang pinakamaikling isa ay isang linggo at isang araw. Ang pag-aayuno na ito ay itinatag bilang parangal sa mga Banal na Apostol, na, sa pamamagitan ng pag-aayuno at panalangin, ay naghanda para sa pandaigdigang pangangaral ng Ebanghelyo at inihanda ang kanilang mga kahalili sa gawain ng pagliligtas.

Mahigpit na pag-aayuno (dry eating) sa Miyerkules at Biyernes. Sa Lunes maaari kang magkaroon ng mainit na pagkain na walang langis. Sa ibang mga araw - isda, mushroom, cereal na may langis ng gulay.


Agosto 14 - Agosto 27

Isang buwan pagkatapos ng Apostolic Fast, magsisimula ang multi-day Dormition Fast. Ito ay tumatagal ng dalawang linggo - mula Agosto 14 hanggang 27. Sa pag-aayuno na ito, tinatawag tayo ng Simbahan na tularan ang Ina ng Diyos, na, bago ang kanyang muling pagtira sa langit, ay patuloy na nanatili sa pag-aayuno at panalangin.

Lunes Miyerkules Biyernes - . Martes, Huwebes - mainit na pagkain na walang langis. Sa Sabado at Linggo, pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay.

Ang pag-aayuno na ito ay itinatag upang tayo ay makapaghanda nang sapat para sa puspos ng biyaya na pagsasama sa ipinanganak na Tagapagligtas.

Kung ang kapistahan ng Pagpasok ng Pinaka Banal na Theotokos sa Templo ay bumagsak sa Miyerkules o Biyernes, kung gayon ang isda ay pinahihintulutan ng charter. Pagkatapos ng araw ng pag-alala kay St. Nicholas at bago ang forefeast ng Pasko, pinapayagan ang isda sa Sabado at Linggo. Sa bisperas ng holiday, ipinagbabawal ng charter ang pagkain ng isda sa lahat ng araw; sa Sabado at Linggo - pagkain na may langis.

Sa Bisperas ng Pasko, hindi kaugalian na kumain ng pagkain hanggang sa lumitaw ang unang bituin, pagkatapos ay kumain sila ng juice - mga butil ng trigo na pinakuluang sa pulot o pinakuluang bigas na may mga pasas.

Solid na linggo

Linggo- linggo mula Lunes hanggang Linggo. Sa mga araw na ito ay walang pag-aayuno sa Miyerkules at Biyernes.

Mayroong limang tuloy-tuloy na linggo:

Publikano at Pariseo- 2 linggo bago ang Kuwaresma,

Keso ()- linggo bago ang Kuwaresma (walang karne),

Pasko ng Pagkabuhay (Liwanag)- linggo pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay,

Trinidad- linggo pagkatapos ng Trinity.

Miyerkules at Biyernes

Ang mga lingguhang araw ng pag-aayuno ay Miyerkules at Biyernes. Noong Miyerkules, ang pag-aayuno ay itinatag bilang memorya ng pagtataksil kay Kristo ni Hudas, noong Biyernes - bilang pag-alaala sa pagdurusa sa krus at kamatayan ng Tagapagligtas. Sa mga araw na ito ng linggo, ipinagbabawal ng Banal na Simbahan ang pagkonsumo ng karne at mga pagkaing pagawaan ng gatas, at sa linggo ng All Saints bago ang Kapanganakan ni Kristo, dapat ding umiwas sa langis ng isda at gulay. Tanging kapag ang mga araw ng bantog na mga santo ay bumagsak sa Miyerkules at Biyernes, pinapayagan ang mga langis ng gulay, at sa pinakamalaking pista opisyal, tulad ng Intercession, isda.

Ang mga may sakit at nakikibahagi sa masipag na trabaho ay pinahihintulutan ng ilang kaluwagan, upang ang mga Kristiyano ay magkaroon ng lakas na manalangin at gawin ang kinakailangang gawain, ngunit ang pagkain ng isda sa mga maling araw, at lalo na ang buong pahintulot ng pag-aayuno, ay tinanggihan ng charter.

Isang araw na mga post

Epiphany Bisperas ng Pasko - Enero 18, sa bisperas ng Epiphany. Sa araw na ito, naghahanda ang mga Kristiyano para sa paglilinis at pagtatalaga ng banal na tubig sa kapistahan ng Epipanya.

- Setyembre 27. Ang alaala ng pagdurusa ng Tagapagligtas sa krus para sa kaligtasan ng sangkatauhan. Ang araw na ito ay ginugugol sa panalangin, pag-aayuno, at pagsisisi para sa mga kasalanan.

Ang isang araw na pag-aayuno ay mga araw ng mahigpit na pag-aayuno (maliban sa Miyerkules at Biyernes). Ipinagbabawal ang isda, ngunit pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay.

Tungkol sa mga pagkain kapag pista opisyal

Ayon sa Charter ng Simbahan, walang pag-aayuno sa mga holiday ng Nativity of Christ and Epiphany, na nangyari noong Miyerkules at Biyernes. Sa Pasko at Epiphany Eves at sa mga pista opisyal ng Pagtaas ng Krus ng Panginoon at ang Pagpugot kay Juan Bautista, pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay. Sa mga kapistahan ng Pagtatanghal, Pagbabagong-anyo ng Panginoon, Dormisyon, Kapanganakan at Pamamagitan ng Kabanal-banalang Theotokos, Ang Kanyang Pagpasok sa Templo, ang Kapanganakan ni Juan Bautista, ang mga Apostol na sina Peter at Paul, John theologian, na naganap noong Miyerkules at Biyernes, gayundin sa panahon mula sa Pasko ng Pagkabuhay hanggang Trinity sa Miyerkules at Biyernes pinapayagan ang Isda.