Paano magpinta ng moonshine upang walang amoy: ang pinakamahusay na mga recipe. Paano magpinta ng moonshine para walang amoy? Kulayan ang moonshine green

Napatunayan ng mga psychologist na ang hitsura ng alak ay subjective na nakakaapekto sa pang-unawa ng lasa nito. Ang mga babae ay mas sensitibo sa kulay ng inumin. Ang isyu ng moonshine transparency ay madaling malutas sa tulong ng food coloring, at ang tamang lilim ay maaaring gawing mas masarap kaysa sa aktwal na ito. Paano magpinta sa alkohol at sa parehong oras alisin ang tiyak na amoy ng alkohol?

Ang isang wastong napiling tina ay hindi lamang malulutas ang problema ng kulay ng moonshine, ngunit makakatulong din na maalis ang hindi kanais-nais na amoy nito. Upang makuha ang ninanais na resulta, kailangan mo lamang piliin ang mga tamang sangkap at edad ang alkohol alinsunod sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang producer ng alkohol na ito.

Gamit ang mga simpleng produkto, hindi mo lamang mapapabuti ang kulay at lasa ng moonshine, ngunit gawin din itong katulad ng cognac.

Nasusunog na asukal

Ang isa sa mga pinakatanyag na pamamaraan para sa paggawa ng mga pekeng cognac o whisky ay ang caramelization. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang nagbabago ng kulay, kundi pati na rin ang amoy ng alkohol. Ang caramelized na alkohol ay nakakakuha ng isang tiyak na lasa na hindi magugustuhan ng lahat, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsubok.

Upang kulayan ang 3 litro ng moonshine na may asukal, gawin ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang 3 tbsp sa kawali. granulated sugar at painitin ito sa mahinang apoy hanggang sa maging likido.
2. Ibuhos ang karamelo sa moonshine.
3. Mainam na lumipat at umalis ng isang araw sa isang madilim na lugar. Sa panahong ito, sinisipsip ng inumin ang kulay at aroma ng sinunog na asukal.

Tandaan. Ang pamamaraang ito ay malawakang ginagamit sa pagsasagawa ng moonshine, ngunit hindi inirerekomenda ng mga doktor na abusuhin ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sinunog na asukal sa kumbinasyon ng alkohol ay may masamang epekto sa pancreas at ang mga taong nagdurusa sa mga naturang sakit ay dapat na umiwas sa pag-inom ng inumin na ito.

tsaa

Ang itim na tsaa ay ang pinaka-abot-kayang produkto para sa lahat ng mga segment ng populasyon, at sa maikling panahon ay maaari nitong kulayan ang moonshine at alisin ang hindi kasiya-siyang amoy mula dito. Gayunpaman, hindi posible na ganap na mapupuksa ang aroma ng moonshine, kaya ang ilang mga tao ay gumagamit ng tsaa na may pagdaragdag ng bergamot o barberry, at maaari rin silang magdagdag ng mga clove sa panahon ng pagbubuhos.

Upang kulayan ang 3 litro ng moonshine kakailanganin mo:

1. Kumuha ng 3 tbsp. itim na tsaa, ibuhos ito sa isang lalagyan na may alkohol.
2. Kalugin nang maigi upang ang mga dahon ng tsaa ay pantay na ipinamahagi sa ilalim ng lalagyan.
3. Mag-iwan ng 3-5 araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.
4. Salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa mga lalagyan para sa karagdagang imbakan.

Tandaan. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng paggamit ng maluwag na itim na tsaa. Ang bagged ay hindi angkop.

kape

Maaaring baguhin agad ng kape ang lasa at kulay ng alkohol. Upang kulayan ang moonshine, gumamit ng instant na kape, at dapat itong gawin kapag ang inumin ay nasa kinakailangang lakas, dahil ang pagbabanto sa tubig pagkatapos ng pagkulay ay nakakatulong sa pag-ulap ng inumin.

Upang kulayan ang moonshine na may instant na kape, maraming mga pamamaraan ang ginagamit.

1 paraan

Maghanda tulad ng sumusunod:

1. Maghanda ng sugar syrup. Ang halaga ng asukal ay kinuha ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.
2. Magdagdag ng 10 g ng instant na kape sa syrup.
3. Ibuhos ang coffee syrup sa alkohol at ihalo nang lubusan. Maaari kang uminom ng moonshine isang oras pagkatapos ng pagtitina, ngunit magkakaroon pa rin ito ng alkohol na amoy.

Paraan 2

Ang isang mas kumplikadong pagpipilian, parehong sa mga tuntunin ng pamamaraan ng pangkulay at ang bilang ng mga sangkap. Para dito kakailanganin mo: kape, peppercorns, bay leaf, vanillin, loose leaf tea, isang pakurot ng soda at asukal.

Maghanda tulad ng sumusunod:

1. Ang monshine ay ibinubuhos sa isang lalagyan ng enamel na may takip. Ilagay ito sa kalan.
2. Kapag nagsimula nang uminit ang alkohol, idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa granulated sugar sa lalagyan.
3. Pakuluan ang inumin, magdagdag ng asukal.
4. Matapos ganap na matunaw ang asukal, palamig at bote.

Ang moonshine na ito ay walang hindi kanais-nais na amoy, ngunit mayroon itong tiyak na lasa.

Pagbubuhos sa mga balat ng sitrus

Ito ay kilala na ang amoy ng mga bunga ng sitrus ay maaaring pumatay ng pinaka mabango na amoy, at salamat sa mga pigment na nakapaloob sa kanilang alisan ng balat, maaari kang makakuha ng isang light lemon tint. Bukod dito, ang kulay ay nakasalalay sa prutas kung saan kinuha ang alisan ng balat: ang paggamit ng lemon ay magbibigay ng isang mapusyaw na berdeng tint, at ang mga tangerines o mga dalandan ay magbibigay ng mapusyaw na dilaw na kulay na may gintong kulay. Kapansin-pansin din na ang mga bunga ng sitrus ay magdaragdag ng kaunting asim sa lasa ng alkohol.

Paraan ng pagpipinta:

1. Kunin ang balat mula sa 3 prutas at idagdag sa moonshine.
2. Haluing mabuti at takpan ng airtight lid.
3. Mag-iwan sa temperatura ng silid sa isang madilim na lugar sa loob ng 15 araw.
4. Salain ang moonshine at bote ito.

Tandaan. Mas mainam na gamitin ang alisan ng balat nang walang puting pulp - nagbibigay ito ng kapaitan sa inumin.

Pangkulay na may mga mani at mga partisyon

Sa loob ng maikling panahon, binabago ng mga partisyon ng walnut ang kulay ng alkohol na hindi nakikilala, habang ang amoy ay nagiging hindi gaanong masangsang at ang lasa ay mas kaaya-aya.

Para sa pamamaraang ito kailangan mo:

1. Balatan ang 15 nuts, kunin ang mga partisyon mula sa kanila.
2. Itapon ang mga partisyon sa 1 litro ng moonshine, ihalo nang mabuti at iwanan sa isang madilim na lugar sa loob ng 7 araw.
3. Pagkatapos nito, salain ang moonshine sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa mga bote.

Ang paggamit ng mga pine nuts upang baguhin ang kulay, aroma at lasa ng moonshine ay nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras, ngunit sulit ang resulta. Upang gawin ito kailangan mo:

1. Iprito o i-evaporate ang mga pine nuts (1 litro ng moonshine ay mangangailangan ng mga 150 g). Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang produkto ng labis na dagta.
2. Idagdag sa moonshine at mag-iwan ng 30 araw sa isang madilim na lugar.

Paggaya ng cognac gamit ang prun

Ang monshine ay maaaring malapit sa cognac sa lasa at mga katangian ng kulay. Siyempre, mararamdaman mo pa rin ang pagkakaiba, ngunit maaari nitong palitan ang mga inumin sa panahon ng kapistahan sa bahay. Ang mga prun ay makakatulong na dalhin ang parehong mga alkohol nang mas malapit hangga't maaari. Ang mga pinatuyong prutas ay nagbibigay sa moonshine ng isang kaaya-ayang kulay ng cognac, at ang ilang mga tala ng lasa ay nakapagpapaalaala sa Armenian cognac.

Sa orihinal nitong anyo, ang moonshine ay may masangsang na amoy, na lumilitaw anuman ang mga hilaw na materyales na ginamit para sa produksyon nito, at sa kung anong device ito ginamit. Ang aroma at hitsura ng inumin ay direktang nakakaapekto sa pang-unawa ng lasa, na matagal nang napatunayan ng mga psychologist. Kung paano magpinta ng moonshine upang walang amoy at mapabuti ang lasa at kulay nito ay isang tanong na kinaiinteresan ng marami.

Ang pagkakaroon ng fusel oil at iba't ibang nakakapinsalang compound sa homemade alcohol ay sumisira sa lasa at aroma nito. Ang inumin ay maaaring magkaroon ng masangsang na amoy ang mga sumusunod na dahilan:

1. Dahil sa masyadong mataas na temperatura ng moonshine distillation.
2. Sa kaso ng asim ng mash. Na humahantong din sa mababang kalidad na alkohol at ang hitsura ng amoy ng acetone.
3. Kung ang moonshine ay hindi pa rin nalilinis ng mabuti.
4. Dahil sa ang katunayan na ang mash ay nanatiling nakatayo nang mahabang panahon pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagbuburo.
5. Ang lalagyan na may likido ay walang water seal. Sa kasong ito, ang bakterya ay maaaring tumagos sa lalagyan, at ang pakikipag-ugnayan ng mash na may oxygen ay may negatibong epekto sa mga katangian ng lasa at aroma.
6. Sa kaso ng mahinang kalidad ng paglilinis ng inumin mismo.

Dapat alalahanin na ang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga patakaran para sa paghahanda ng moonshine, pati na rin ang double distillation at de-kalidad na paglilinis, sa huli ay makakatulong sa iyo na makakuha ng inumin na may pinahusay na aroma.

Ang problema ng transparency ng inumin at ang pagkakaroon ng isang hindi kasiya-siya na amoy ay maaaring alisin sa tulong ng mga natural na tina. Bago ka magsimulang magpinta ng moonshine sa iyong sarili sa bahay, Mayroong ilang mahahalagang tuntunin na dapat tandaan:

• Inirerekomenda na sumunod sa recipe at teknolohiya ng pagpipinta;
• Kinakailangan na gumamit lamang ng mga nalinis na lalagyan;
• Maaari mong ihalo ang mga sangkap sa mga lalagyan ng salamin o enamel;
• sa panahon ng proseso ng tinting, inirerekumenda na pukawin ang moonshine na may kahoy na kutsara;
• pagkatapos ng pagbubuhos, kinakailangang pilitin ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang mga particle ng pangkulay na bagay, na sa hinaharap ay maaaring mag-oversaturate nito;
• Ang mga handa na kulay na moonshine ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin na may mahigpit na saradong takip.

Pagtitina gamit ang itim na tsaa at kape

Ang pinakasimpleng sa lahat ng mga pamamaraan, na halos hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan, ay mabilis na makakatulong sa iyo na magpinta sa moonshine at alisin ang amoy - ito ay itim na tsaa. Upang gawin ito, kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng hilaw na materyal sa bawat tatlong litro ng inumin. Ang tsaa ay dapat na may magandang kalidad, hindi mula sa isang bag. Pagkatapos ay dapat mong ihalo, i-seal nang mahigpit sa isang takip at iwanan upang humawa sa dilim para sa 4-5 na araw.

Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang maitim nang mabuti ang mash. Araw-araw magbabago ang tono. Sa ganitong paraan maaari kang makakuha ng iba't ibang mga kulay: mula sa kulay ng cognac hanggang sa malalim na itim. Upang malampasan ang masangsang na amoy ng moonshine, maaari kang magdagdag ng maluwag na dahon ng tsaa na may aroma ng bergamot, barberry o cloves.

Ang instant na kape ay makakatulong upang punan ang moonshine upang walang amoy, at bigyan din ito ng isang natatanging lilim. Ang pagpipinta gamit ang produktong ito ay nakakatulong na baguhin ang lasa ng alkohol. Maaari mong gamitin ang sumusunod na paraan ng pangkulay:

1. Una, ihanda ang sugar syrup ayon sa iyong mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa.
2. Kailangan mong magdagdag ng isang kutsara ng instant na kape sa syrup.
3. Dilute ang nagresultang timpla sa alkohol at ihalo nang mabuti.

Maaari mong inumin ang inumin isang oras pagkatapos ng pagtitina.

Ang mga balat ng sitrus ay may malakas na aroma na maaaring pumatay kahit na ang pinaka-masangsang amoy. Ang mga pigment na nilalaman nito ay makakatulong na bigyan ang mash ng isang pinong ginintuang kulay. Dapat tandaan na bilang resulta ng pangkulay, lilitaw ang ilang asim sa lasa ng inumin.

Recipe para alisin ang amoy ng moonshine sa bahay at kulayan ito , tulad ng sumusunod:

• Kakailanganin mo ang sarap ng tatlong bunga ng sitrus.
• Dapat itong idagdag sa moonshine.
• Haluin nang maigi gamit ang isang kahoy na kutsara at takpan nang mahigpit.
• Pagkatapos ay iwanan ang inumin upang mag-infuse sa isang madilim na silid sa temperatura ng silid sa loob ng 15 araw.
• Salain ang alkohol at ibuhos sa mga lalagyan.

Ang puting pulp sa alisan ng balat ay maaaring magdagdag ng kapaitan sa inumin, kaya mas mahusay na alisin ito.

Tutulungan ka ng mga prun na kulayan ang moonshine sa bahay at idagdag ang hindi pangkaraniwang mga tala ng lasa na likas sa Armenian cognac. Upang alisin ang inumin ng isang hindi kasiya-siyang amoy at makakuha ng isang magandang lilim ng cognac, dapat mong gawin ang sumusunod:

1. Banlawan ang 200-300 gramo ng prun bawat 3 litro ng inumin.
2. Idagdag sa moonshine.
3. Mag-iwan ng halos isang linggo o 10 araw.

Sa panahon ng proseso ng pagbubuhos, ang mash ay magsisimulang magbago ng kulay at isang maayang aroma at lasa ay lilitaw. Upang ang moonshine ay makakuha ng makahoy na tala, ang mga prun ay dapat idagdag na may mga hukay. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng tannins, at ang mga naturang prutas ay may mas malinaw na aroma.

Kung magdagdag ka ng isang baso ng sugar syrup, na inihanda sa isang 1: 1 ratio ng tubig at asukal, sa recipe, pagkatapos ay i-infuse ito sa loob ng isang buwan, maaari kang makakuha ng masarap na makapal na inumin na may mayaman na madilim na kayumanggi na kulay.

Nasusunog na asukal

Upang mapahina ang lasa ng alkohol, alisin ang masangsang na amoy ng moonshine at kulayan ito ng kayumanggi, madalas na ginagamit ang sinunog na asukal o karamelo. Ang paghahanda ng asukal ay medyo madali:

• Sa isang maliit na kasirola o Turk, tunawin ang asukal sa isang maliit na halaga ng tubig. Para sa 1 litro ng moonshine, kumuha ng 1 kutsarang asukal at 1 kutsarita ng tubig.
• Dalhin ang timpla sa isang madilim na kayumanggi na kulay.
• Magdagdag ng kumukulong karamelo sa moonshine. Huwag magdagdag ng isang cooled mixture sa inumin, dahil magkakaroon ng mga problema sa paglusaw.

Kung ang timpla ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo dito at haluing mabuti. Ginagawa nitong mas madaling matunaw ang karamelo sa moonshine.

Ang isa pang paraan upang makakuha ng magandang brown tint at mapupuksa ang masangsang na amoy ng moonshine ay ang paglalagay ng walnut sa mga partisyon. Upang gawin ito kailangan mo:

• Mag-iwan ng 7 araw.

• Uminom ng 15-16 nuts kada 1 litro ng inumin.
• Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng salamin at punuin ng moonshine.
• Mag-iwan ng 7 araw.

Kung magdagdag ka ng isang clove at dalawang maliit na cinnamon sticks sa recipe na ito, ang inumin ay makakakuha ng isang maanghang na aroma, na gagawing mas kawili-wili.

Maaari mo ring gamitin ang mga pine nuts upang baguhin ang kulay ng mash. Kailangan mong magdagdag ng 20 cedar tree fruits sa 1 litro ng alak at iwanan upang mag-infuse sa loob ng isang buwan. Ang mga mani ay dapat munang inihaw upang alisin ang labis na dagta. Ang magiging resulta ay isang kulay kayumanggi na may mapula-pula na tint.

Balak ng oak

Upang magbigay ng kulay, lasa at amoy ng moonshine, maaari mong gamitin ang bark ng oak. Ang mga tannin na nakapaloob sa kahoy, kapag nakikipag-ugnay sa ethyl alcohol, ay nagiging palakaibigan sa kapaligiran, dahil sa kung saan ang mga katangian ng lasa at kulay ay napabuti.

Makakakuha ito ng mga tala ng cognac, at ang natitirang mga sangkap ay gagawing mas malambot ang inumin at mapupuksa ito ng masangsang na amoy:

• moonshine - 3 litro;
• balat ng oak - 30 g;
• pulot - 10 g;
• oregano - 10 g;
• cloves - 5 mga PC .;
• vanillin at kulantro - isang pakurot;
• St. John's wort - 10 g;
• allspice - 10 mga gisantes.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan ng salamin at ibuhos sa moonshine. Paghaluin nang lubusan at isara nang mahigpit na may takip. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 2 linggo. Iling ang bote tuwing 3 araw. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, kinakailangang i-filter ang halo sa pamamagitan ng cheesecloth. Maaari ka ring maglagay ng alkohol sa balat ng oak nang hindi nagdaragdag ng mga ekstrang sangkap, ngunit sa kasong ito ang lasa ay magiging malupit at hindi mo maaalis ang amoy.

Matagal nang binago ang Moonshining mula sa isang sapilitang aktibidad para sa kapakanan ng pagbabawas ng halaga ng alak o pagtakpan ang kakulangan nito sa isang sining na nangangailangan ng isang malikhaing diskarte.

Ang mga inumin ng iba't ibang kulay at panlasa ay inilalagay sa mesa, gamit ang malakas, purified moonshine bilang batayan para sa karagdagang pagpapatupad ng mga plano ng master.

Parehong nakadepende ang visual na perception at lasa nito sa kung paano magpinta ng moonshine. Pagkatapos ng lahat, dapat mong aminin, ang simpleng pagkuha ng pangkulay ng pagkain at pagdaragdag nito sa base ng alkohol ay hindi kawili-wili at hindi gagantimpalaan ka ng pamagat ng craftsman. Mas nakakatuwang panoorin ang reaksyon ng mga taong sumusubok sa isang obra maestra na isinilang sa paglipad ng iyong imahinasyon.

Ang mga pangunahing patakaran para sa pagpipinta ng moonshine

At upang hindi "magulo" sa iba't ibang mga sangkap at hindi masira ang produkto kung saan ka gumugol ng oras at pera, sumunod sa mga kilalang patakaran.

• Gamitin lamanghilaw na materyales ng pagkain para sa sarili mong kaligtasan. Kapag gumagamit ng wood chips o bark, alamin kung ang kahoy ay ginagamot sa kemikal.
• Mag-eksperimento munana may kaunting moonshine . Minsan, kapag nakikipag-ugnayan sa alkohol, ang bagay na pangkulay ay maaaring lumikha ng isang "ligaw" na kulay. Samakatuwid, mas mahusay na malaman ang eksaktong dosis ng mga hilaw na materyales gamit ang isang maliit na dami. Halimbawa, kada litro.
• Paghaluin ang mga sangkapsa salamin o enamel (hindi kinakalawang) pinggan.

Maingat. Kapag gumagawa ng salamin, gumamit lamang ng mga kahoy na kutsara/spatula para sa paghahalo. Sa pamamagitan ng isang hindi kinakalawang na asero na kutsara madali mong masira ang dingding ng garapon at mawala ang mga bunga ng lahat ng iyong pagsisikap.

• Dumikit ditomga recipe.
• Pagkatapos magpilitpilitin moonshine upang ang natitirang mga particle ng bagay na pangkulay ay hindi mag-oversaturate sa paglipas ng panahon.
• May kulay na moonshinetindahan sa salamin sa ilalim ng masikip na takip sa isang lugar na hindi naa-access sa liwanag, kung hindi, maaari itong maglaho sa paglipas ng panahon.

Bakit kailangan mo ng touch-up?

Sabihin nating mayroon kang mahusay na grape moonshine. Nakatayo na ito sa salamin sa loob ng isang buwan o dalawa, nananatiling transparent.

Ngunit kung pininturahan mo ang ilan sa mga ito ng "cognac" na kulay at anyayahan ang mga taong hindi alam ang trick na tikman ang parehong inumin, ngunit sa iba't ibang kulay, kung gayon ang mga tala ng tunay na cognac na alkohol ay makikita sa kulay na alkohol!

Ano ang ipinta upang mapabuti ang aroma?

Ang monshine ay may masangsang na amoy. Medyo itinatama ang sitwasyon dobleng paglilinis at mataas na kalidad na paglilinis. Tiyaking dumaan sa parehong mga pamamaraang ito upang hindi mabigo sa huling resulta.

Kahit na tinted, ngunit matigas at mabahong moonshine ay hindi makakabuti. Samakatuwid, kumuha ng mataas na kalidad na base ng alkohol. At pagkatapos ay gagawa ka ng gusto mong makita sa iyong mesa, na magugulat sa iyong pamilya at mga bisita.

Nasusunog na asukal - paglambot at kulay

Ang asukal ay idinagdag upang mapahina ang lasa ng matapang na malakas na alkohol kapag lumilikha ng vodka. Nakakatulong din ito sa moonshine. Ngunit ang sinunog na asukal o, bilang ito ay maganda rin ang tawag, kulay ng karamelo, ay maaaring pagsamahin ang dalawang pag-andar, paglambot at pangkulay.

Upang likhain ito, kumuha ng asukal, ibuhos ito sa isang tuyong kawali, bahagyang magbasa-basa at dalhin ito sa nais na kulay. Maraming tao ang malamang na gumawa ng kendi sa ganitong paraan noong pagkabata.

Magdagdag ng sinunog na asukal sa moonshine. Perpektong kulay ng caramel ang "cognac" at inaalis ang masangsang na amoy at lasa.

Sanggunian. Para sa isang litro ng homemade alcoholic distillate kailangan mo ng 1 kutsara ng asukal, na naging karamelo.

Tea para sa tatlo

Siyempre, hindi namin pinag-uusapan ang pagbuhos ng kumukulong tubig sa mga dahon ng tsaa, ngunit tungkol sa paghahalo ng tsaa sa moonshine. Para sa pamamaraang ito, angkop lamang ang magandang kalidad na tsaa na walang mga additives. Tulad ng isang pakete kung saan matagal nang hinugot ang mga elepante. Bagaman marami sa ngayon, sa kabaligtaran, ay gumagamit ng tsaa na may mga tiyak na lasa, tulad ng barberry, mint, atbp.

Maingat. Hindi alam kung paano gaganap ang "natural-identical" na pampalasa sa alkohol. Samakatuwid, subukan sa isang maliit na dosis, huwag gumawa ng masyadong maraming sabay-sabay.

Magdagdag ng isang kutsarang puno ng tuyong tsaa sa isang tatlong-litrong garapon ng distillate. At ang kulay ng inumin ay depende sa pagtanda. Karaniwan ang 3-7 araw ay sapat na. Kapag naabot na ng kulay ang nais na antas, pilitin ang pagbubuhos sa pamamagitan ng cheesecloth.

Kape moonshine

Ang Moonshine na nilagyan ng mga butil ng kape, giniling o instant na kape ay may magandang kulay at organoleptic na katangian. Ngunit sinasabi ng mga gourmet na ang pinaka masarap ay ginawa gamit ang mga butil.

• Para sa grain tincture, kumuha ng 30-40 roasted grains kada litro ng distillate. Mag-iwan ng dalawang linggo hanggang dalawang buwan.
• Upang gumamit ng giniling na kape, gilingin ang 30-50 g ng kape at ibuhos sa isang litro ng moonshine. Iwanan ito magdamag at salain sa pamamagitan ng mga filter ng kape sa umaga.
• Ito ay pinakamadaling gumamit ng instant na kape, ngunit ang lasa ng tincture ay magkakaiba, tulad ng isang natural na inumin ay naiiba mula sa isang instant. Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit sa hindi matagumpay na moonshine. Kumuha ng 1.5 kutsarang pulbos bawat tatlong-litrong garapon ng moonshine. I-dissolve at tapos ka na. Pagkatapos ng tinting na ito, nagpapabuti din ang lasa.

Pagbubuhos sa mga balat ng sitrus

Ginamit ng aming mga lola ang pamamaraang ito ng pangkulay at pagpapabuti ng lasa ng gawang bahay na malakas na alkohol. Una, ang mga balat ng orange o lemon ay kailangang matuyo. Pagkatapos ay itapon ang mga balat mula sa dalawang prutas sa isang tatlong-litro na garapon ng moonshine at hayaan itong umupo sa loob ng ilang linggo.

Pansin. Ang mga balat ng orange ay magpapakulay ng dilaw na alkohol, ang mga balat ng lemon ay magpapakulay ng berdeng alkohol.

Paglamlam ng mga mani at mga partisyon

Gumamit ng 15 walnut bawat 1 litro ng alkohol na may lakas na 45-50°. Mag-iwan ng isang linggo, pagkatapos ay pilitin.

Ang isang mahusay na pagbubuhos ay ginawa gamit ang mga pine nuts. Magprito muna ng 150 g ng mga mani upang alisin ang dagta, pagkatapos ay idagdag sa isang litro ng moonshine. Oras ng pagkakalantad - 1 buwan.

Subukang gumawa ng pagbubuhos ng kape na may mga beans sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dakot ng walnut kernels.

"Cognac" na may prun sa tatlong araw

Ang inumin ay gumagaya nang maayos sa cognac, umiinom ng mabuti, at kung ibubuhos sa magagandang bote, ito ay kasiya-siya sa mata.

Maghanda ng tatlong litro ng moonshine sa isang garapon. Idagdag:

• 6 prun na may mga hukay;
• isang bag ng unflavored black tea;
• 10 cloves;
• isang maliit na baso ng asukal;
• kalahating pakete ng vanilla.

Takpan nang mahigpit at iwanan sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong araw. Iling araw-araw. Hindi nakakatakot kung lilitaw ang labo - ito ay sasalain sa pamamagitan ng mga cotton pad.

Mga pangkulay ng pagkain

Ito ang pinakamadaling gawin - ibuhos ng kaunti sa isang garapon ng alkohol, pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara. Kung ang kulay ay tila kupas, magdagdag ng higit pa. Maaari ka ring gumawa ng hindi pangkaraniwang mga kulay sa ganitong paraan, halimbawa, sa pamamagitan ng paghahalo ng pulang tina sa asul, makakakuha ka ng lila. Kakaiba, ngunit cool, bagaman hindi lahat ng mga bisita ay sapat na matapang na subukan ito.

Mahalaga. Ang pangkulay ng pagkain ay halos hindi nagbabago sa lasa ng produkto, kaya para sa pamamaraang ito, kumuha ng moonshine na dalisay at malambot, nang walang malakas na amoy.

Mga pangkulay ng pagkain sa bahay

Kadalasan, ang iba't ibang mga materyales ng halaman ay ginagamit upang bigyan ang moonshine ng kulay nito. Mahalaga na hindi ito nakakalason at hindi nagbibigay sa moonshine ng hindi kasiya-siyang lasa. Kadalasan ay gumagamit sila ng mga prutas at berry, handa na jam na may masaganang kulay, na magdaragdag hindi lamang ng kulay, kundi pati na rin ng lasa.

Sa paglipas ng panahon, ang kulay ng alkohol sa tulong ng mga hilaw na materyales ng halaman ay maaaring "masunog", ang kulay ay magiging mas magaan at pagkatapos ay mawawala nang buo.

Ito ay tipikal, halimbawa, ng cranberry, peony, at rose. Ngunit hindi ito nangyayari kaagad, ngunit pagkatapos ng halos kalahating taon, at kapag nakaimbak sa basement maaari itong tumagal ng isang taon o dalawa.

Tandaan na ang bawat produkto ay magdaragdag ng sarili nitong tala ng lasa; ang iyong moonshine ay magkakaroon ng bagong aroma habang nagbabago ito ng kulay. Sa pamamagitan ng "pagluwag ng temperatura" ng kaunti at pagdaragdag ng pulot at asukal, makakakuha ka ng mga mahuhusay na inumin na magpapasaya sa mga kababaihan.

Anong kulay ng moonshine ang maaaring gawin?

Nang walang pagmamalabis, ang moonshine ay maaaring maging anumang kulay na gusto mo. Sa kabutihang palad, ang mga tina ng pagkain ay may anumang kulay, kabilang ang itim. Tiyaking alamin bago bumili kung ang pangulay na ito ay angkop para sa alkohol.

Kumuha ng blue moonshine

Ang asul na kulay ay itinuturing na natural para sa asul na absinthe, Bombay gin. Para makuha ito sa bahay, mag-infuse ng moonshinesa unpeeled sunflower seeds , pagkatapos ay magdagdag ng puro blueberry decoction dito. Sa dulo, literal na isawsaw ang isang dakot ng sariwang dahon ng yarrow sa inihandang pagbubuhos sa loob ng 20 minuto. At pilitin.

Magbibigay ng pinong asul na kulaysariwang cornflower o chicory na bulaklak .

Bigyan ng alkohol ang dilaw, pula at kulay kahel

Ito ay pinaka-karaniwan upang makita ang gawang bahay na alkohol alinman sa transparent o may brown na tint na may iba't ibang intensity. Gayunpaman, ang paggawa nitong tunay na makulay, kahit na hindi gumagamit ng mga pangkulay na kemikal, ay nasa mga kakayahan ng bawat distiller.

• Ang dilaw na kulay ay ibinibigay ng lemon balm, turmeric, at mga dahon ng kintsay.
• Ginto – St. John's wort, nut membranes, orange peels, bison.
• Kunin ang pulang kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga blueberries, burgundy peony petals, cumberlain berries (black raspberries) o blackberries. Pre-ceiling ang mga ito. Ang blackcurrant jam ay magbibigay din ng pulang kulay.
• Para sa maliwanag na dilaw, halos orange na alkohol, ang safron ay angkop. Dahil kaunti lang ang natural na saffron natin at ito ay masyadong mahal, perpektong papalitan ito ng Imeretian saffron (ginawa mula sa isang espesyal na uri ng marigold). Sa pamamagitan ng pagpili ng zest ng maliwanag na kulay na mga dalandan para sa layuning ito, makakakuha ka rin ng isang kulay kahel.

Ano ang idaragdag sa moonshine para makakuha ng iskarlata at berdeng kulay

Magreresulta ang iskarlata na kulay kung isasaayos mo ang dami ng mga pulang tina. Ngunit kung gusto mo ng pop of color, gumamit ng cream of tartar at carmine food coloring.

Dapat kang kumuha ng 4 g ng parehong mga sangkap bawat litro ng mainit na tubig. Una, durugin ang cream ng tartar, ihalo ito sa pintura, magdagdag ng tubig at hayaang kumulo. Palamigin, salain, at magdagdag ng sapat na solusyon sa moonshine hanggang sa ito ay maging iskarlata.

Ang berde ay nakuha gamit ang mga dahon ng blackcurrant o perehil. I-scroll ang napiling sariwang hilaw na materyales sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at punuin ng moonshine. Pagkatapos ng isa o dalawang araw, tingnan at subukan. Kung hindi mo makuha ang gusto mong resulta, maaari kang gumamit ng pangkulay.

Ano pang kulay ng moonshine ang makukuha mo sa bahay?

Ang mga simpleng recipe na nagbibigay ng brown na kulay na may iba't ibang intensity hanggang sa halos itim ay kinabibilangan ng paggamit ng mga partisyon ng walnut, black tea, sinunog na asukal, balat ng oak, at instant na kape.

Makakahanap ka ng impormasyon na maaaring magbigay ng itim na kulay ang mga blueberry. Hindi malamang na gaano man karami ang iyong idagdag, makakamit mo lamang ang isang napakayaman na burgundy. Tila, maaari ka lamang makakuha ng itim na sambuca sa bahay sa pamamagitan ng paggamit ng black food coloring.

Ang madilim na pula, halos burgundy na alkohol ay nakukuha sa pamamagitan ng pagbubuhos ng hibiscus na may gawang bahay na distillate.

Bagaman ang pinakatiyak na paraan upang makakuha ng kulay na moonshine ay ang paggamit ng pangulay, mas kawili-wiling "i-extract" ang tina mula sa mga materyales ng halaman. Paglalaro ng kulay at panlasa, matututo kang lumikha ng mahuhusay na imitasyon ng absinthe, cognac, whisky, red Campari liqueur, Bombay blue gin, black sambuca at marami pang iba.

At hindi ka iinom ng isang produkto ng hindi kilalang pinanggalingan (ang halaga ng mga pekeng sa mga tindahan ay hindi mabilang), ngunit natural, mataas na kalidad na alkohol na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ilapat ang nakuhang kaalaman sa pagsasanay, ibahagi ang iyong mga impression at irekomenda ang artikulo sa iyong mga kaibigan sa mga social network.

Ang homemade distillate ay lasing nang maayos, ang mga pampalasa at tina ay idinagdag dito upang baguhin ang lasa at kulay. Ngayon, kapag pumipili kung ano ang ipinta, ginagamit nila ang nasa kamay: tsaa at pampalasa, kape at mga halamang gamot, mga prutas na sitrus at sinunog na asukal, mga mani at berry.

Bakit tint ang distillate?

Mayroong ilang mga kadahilanan:

• gawin ang labo ng inumin na hindi nakikita;
• baguhin ang mga katangian ng lasa ng moonshine, ang amoy nito;
• alisin ang kapaitan at hindi kasiya-siyang lasa;
• gawin itong mas malambot.

Upang magpinta sa moonshine o ibang inumin, gamitin ang anumang nasa kamay. Ang mga damo, pagkain, pampalasa ay angkop. Ginagamit ang mga ito nang hiwalay, sa iba't ibang mga kumbinasyon, kadalasang nakakakuha ng mga hindi inaasahang epekto.

Paano magpinta ng moonshine nang tama - mahalagang mga kondisyon

Ang Moonshine ngayon ay isang pang-ekonomiyang alternatibo sa alak na ibinebenta sa mga tindahan. Bukod dito, sa bahay ay madaling bigyan ito ng lasa at kulay na likas sa katangi-tanging, mamahaling branded na inumin.

May mga nasubok sa pagsasanay na mahahalagang kondisyon para sa kung paano magpinta sa moonshine upang makuha ang maximum na epekto. Mayroong iilan sa kanila:

• sundin ang teknolohiya, ang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon na itinatag ng recipe;
• gumamit lamang ng enamel, malinis na mga lalagyan sa proseso;
• Gumamit lamang ng isang kahoy na kutsara para sa paghahalo;
• Isara ang mga sisidlan na may mga tincture nang mahigpit na may takip;
• Matapos makumpleto ang lahat ng mga operasyon, salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.

Paano mo kulayan ang moonshine?

Mayroong maraming mga pagpipilian. Ang mga tina ay hindi kailangang magastos; maaari kang mabuhay sa kung ano ang mayroon ang sinumang maybahay sa kanyang kusina.

Bago ipinta ang moonshine para walang amoy o pagbabago ng kulay nito, sila ang magpapasya kung anong uri at katangian ng inumin ang gusto nilang makuha. Pagkatapos ay gamitin ang:

1. Tsaa o kape. Ang isang maliit na bahagi ng isa o sa iba pa, na idinagdag sa alkohol, ay mabilis na ginagawang mas masarap ang inumin at nagbibigay ng hitsura ng mamahaling cognac.
2. Mga halamang gamot. Ang mint, lemon balm, St. John's wort, kahit perehil ay angkop. Sila ay puno ng moonshine, infused, at sinala. Ang inumin ay nakakakuha ng isang espesyal na aroma at nagiging puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
3. Nasusunog na asukal - nagbibigay ng lasa at kulay ng karamelo.
4. Sitrus. Ang mga balat ng orange at lemon ay itinuturing na pinakamahusay na mga ahente ng pampalasa. Ginagamit ang pulp. Ang lemon ay nagpapatingkad sa distillate at binibigyan ito ng ginintuang kulay.
5. Mga pine nuts, mga walnut. Ito ay ginagamit upang baguhin ang kulay ng inumin (golden brown) at bigyan ito ng mga katangian ng pagpapagaling. Ginagamit ang nucleoli at septa ng mga mani.
6. Mga pampalasa na ginamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Binibigyan nila ang inumin ng isang tiyak na aroma, nagbabago ng kulay, ginagawa itong mas maliwanag at mas kaaya-aya na inumin.
7. Chicory, bulaklak ng cornflower. Ang sariwa at tuyo ay angkop. Binibigyan nila ng asul na kulay ang alkohol.
8. Binabago ng mga pinatuyong berry ang amoy ng inumin at ibabad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gagawin ng blueberries ang distillate na red-violet o dark red.
9. Mga dahon ng currant at sibuyas. Ang kanilang katas ay ginagawang berde ang inumin.
10. Mga pangkulay ng pagkain. Mabilis silang nagdaragdag ng anumang kulay sa inumin, ngunit hindi lahat ay angkop. Kapag bumibili, kailangan mong tanungin ang nagbebenta tungkol sa pagiging tugma ng mga produkto.
11. Prunes, na maaaring gumawa ng homemade alcohol na katulad ng kulay at lasa sa Armenian cognac.

Sa anumang pagpipiliang pangkulay, nagiging mas mahusay ang moonshine. Sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay at amoy ng inumin, pinapabuti nila ang lasa nito, ginagawa itong mas kaaya-aya na inumin, inaalis ang kapaitan, inaalis ang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Mga recipe

Ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng moonshine na parang cognac ay kinabibilangan ng pagdaragdag ng kape o tsaa dito at pagbubuhos dito ng balat ng oak. Ang isang mas maaasahang opsyon ay nangangailangan ng mga sumusunod na operasyon:

• maghanda ng syrup sa dami ng 50 ml mula sa pantay na dami ng tubig at asukal;
• ibuhos ang syrup sa isang lalagyan, magdagdag ng alkohol, lemon, 20-30 coffee beans (inihaw), 5-6 sprigs ng cloves;
• umalis ng 2-3 linggo;
• filter, inaalis ang anumang sediment na maaaring lumitaw sa ilalim ng lalagyan.

Ang sumusunod na recipe ay maaaring mabilis (sa 1 ​​oras) baguhin ang kulay ng distillate, ngunit iwanan ang lasa nito halos hindi nagbabago:

• maghanda ng sugar syrup;
• magdagdag ng giniling o instant na kape (6-10 g) dito;
• ang nagresultang timpla ay ibinubuhos, patuloy na hinahalo gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula, sa 0.5 litro ng moonshine;
• Takpan ang lalagyan ng mahigpit na may takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Ang recipe na may St. John's wort ay tumutulong sa inumin na makakuha ng isang kaaya-ayang pahiwatig ng whisky, ngunit isang tiyak na lasa:

• ang distillate ay dumaan muli sa pa rin upang magdagdag ng lakas;
• Ang St. John's wort (150 g ng pharmaceutical herb) ay idinagdag sa moonshine;
• isara ang lalagyan at iwanan ng 1 linggo.

Ang recipe na may tsaa ay nagpapahintulot sa iyo na baguhin ang kulay ng moonshine at binibigyan ito ng aroma na maaaring mapahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinatuyong barberry:

• magdagdag ng 1 tsp sa 1 litro ng distillate. mataas na kalidad na itim na tsaa at 1 tbsp. l. barberry (tuyo);
• mag-iwan sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip para sa 3-4 na araw.

Ang mga prun na idinagdag sa lutong bahay na alak ay gagawing katulad ng mga katangian ng inumin sa Armenian cognac:

• prun (100 g) ay hugasan at inilagay sa isang lalagyan ng salamin na may moonshine;
• igiit para sa 1-1.5 na linggo.

Recipe ng lemon vodka:

• maghanda ng syrup gamit ang asukal at tubig;
• ang lalagyan ay puno ng moonshine;
• magdagdag ng syrup, lemon juice at citrus zest;
• ilagay sa isang cool na lugar, umalis para sa 1-1.5 na linggo;
• salain ang komposisyon at cool.

Maaari kang makakuha ng inumin na may kaaya-ayang aroma at isang maberde na tint sa pamamagitan ng pagdaragdag ng perehil at dill dito. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad, ibinuhos na may distillate at infused.

Recipe ng nut:

1. Gretskikh. Ang mga partisyon ng 15 nuts ay ginagamit, na idinagdag sa isang litro na lalagyan na may distillate. Pagkatapos ng isang linggo ng pagbubuhos, ang kulay at lasa ng inumin ay nagiging hindi nakikilala.
2. Kedrov. Una, ang mga butil ay sumingaw upang alisin ang labis na dagta. Pagkatapos ng 150 g ng mga mani, idagdag sa 1 litro ng inumin at i-infuse sa loob ng isang buwan. Ang resulta ay hindi inaasahan at kahanga-hanga.

Ang caramel moonshine ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sinunog na asukal dito. Ito ay isang paraan na ginagamit sa paghalo ng whisky at mga branded na cognac. Ang resulta ay isang inumin na may kaaya-ayang madilaw-dilaw na tint. Pamamaraan:

• 1 tbsp. l. ang asukal ay pinainit hanggang sa ito ay maging kayumanggi;
• idagdag sa distillate (1 l), pukawin hanggang matunaw ang asukal.

Ang pinakasimpleng paraan para sa mabilis na pagkulay ng alkohol ay ang pagdaragdag ng jam dito. Ang sapat na dosis ay 1 tbsp/l. Kung ang jam ay blueberry, makakakuha ka ng ruby-colored na inumin, raspberry o strawberry - pula.

Kamusta kayong lahat!

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano tint ito ningning ng buwan upang makagawa ng mga inumin na may iba't ibang kulay. Halimbawa, pintura ang moonshine ng esmeralda na kulay ng absinthe, o ang pulang ruby ​​​​na kulay ng Campari liqueur. O sa isang marangal na kayumanggi lilim ng cognac o whisky.

Natural na sangkap lang ang gagamitin ko bilang pangkulay. Bukod dito, ang lahat ng mga ito ay pinili sa paraang hindi sila nagbabago o bahagyang nagbabago sa lasa at aroma ng orihinal na moonshine.

Itinuturing kong napakahalagang ari-arian ito, dahil... Ang ilang mga distillate tincture ay may mahusay na lasa, ngunit halos walang kulay (lalo na ang nakuha ng maseration).

At gamit ang gayong mga tina, binibigyan namin ang inumin ng isang maganda, nakakaintriga na kulay at sa parehong oras ay hindi lumalabag sa orihinal na lasa at mga aromatikong katangian nito.

Halimbawa, ang pagbubuhos ng moonshine sa mga oak chips ay magbibigay ito ng aroma ng cognac, ngunit ang kulay ng inumin ay magiging magaan lamang na dayami. Ngunit ang isang marangal na madilim na kayumanggi na lilim ay ibibigay dito sa pamamagitan ng kulay o mga partisyon ng walnut. Ngunit higit pa sa ibaba.

Kulay kayumanggi (whisky, cognac, atbp.)

Marahil ang pinakasikat na kulay sa mga inuming may alkohol ay cognac, whisky, brandy, rum, atbp. Makukuha mo ito sa maraming paraan.

• Kulay ng asukal

Isa rin itong natural na pangulay na E150a o simpleng karamelo. Ginagamit ito sa maraming pang-industriya na inuming may alkohol. Narinig ko na ito ang tanging tina na pinapayagan ng batas para gamitin sa paggawa ng whisky.

Ginawa sa pamamagitan ng pag-init ng asukal. Madali itong ihanda sa bahay, palaging magagamit sa sambahayan, at hindi nagbabago ang lasa at amoy ng produkto. Kung tama ang luto nito, siyempre.

Paano gumawa ng kulay ng asukal:

Handa na si Kohler. Magdagdag ng kaunting halaga sa moonshine, pukawin at tingnan ang kulay. Magdagdag pa kung kinakailangan.

• Mga partisyon ng walnut

Ang mga partisyon ng walnut ay naglalaman ng maraming yodo, kaya kahit na ang isang maliit na halaga ng mga ito ay maaaring magbigay ng inumin ng marangal na kulay ng whisky. Naglalaman din ang mga ito ng tannins, na kapaki-pakinabang para sa digestive system.

Ang mga lamad ay isang napakahusay na pangulay at sa parehong oras ay may kaunting epekto sa lasa at amoy ng inumin. Binibigyan nila ito ng napakagaan at banayad na aroma ng nutty. Sa maliit na dami ay halos hindi ito napapansin.

Maaari kang bumili ng mga partisyon sa mga dalubhasang tindahan para sa mga moonshiners. Ang mga ito ay mura at sapat para sa isang malaking dami ng distillate. O piliin ang mga ito mula sa mga mani sa iyong sarili.

Mode ng aplikasyon:

Bago gamitin ang mga partisyon, kailangan mong ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto, sa ganitong paraan mapupuksa natin ang dagta na nakapaloob sa kanila. Pagkatapos ay maaari kang gumamit ng dalawang pamamaraan:

1. Maglagay ng ilang lamad sa isang lalagyan na may distillate at mag-iwan ng ilang araw. Iling ang bote araw-araw. Ang bilang ng mga lamad ay depende sa panghuling kulay na kinakailangan.
2. Gumawa ng concentrate - mag-infuse ng isang kutsarang lamad na may 250-300 gramo ng mas malakas na distillate o alkohol.

Ito ang mayaman na dark brown na kulay ng cognac na nakuha ko sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kutsara ng mga partisyon sa 0.5 litro ng vodka.

Ngunit kinuha ko ang mga proporsyon na ito upang mabago ang lasa ng vodka mismo. Ang isang mas maliit na halaga ay sapat na upang baguhin ang kulay.

• Itim na tsaa

Isa pang paraan, medyo kontrobersyal, ngunit idaragdag ko ito upang makumpleto ang larawan. Kahit na matagal ko na itong hindi nagamit. Ginagamit ito kapwa bilang mga tea bag at brewed tea. Dapat ay walang aromatic additives. Ang kulay ay ginagawang kawili-wili ang inumin, ngunit maaari nitong baguhin ang lasa nito. Maaaring kumupas ang kulay sa paglipas ng panahon.

1. Kung gumagamit ng bag, ilagay lang ito sa sorter sa loob ng ilang minuto at haluin. Ang tsaa sa isang bag ay maaaring mag-iwan ng ulap sa inumin.
2. Kapag gumagamit ng brewed tea - 2 kutsarita ng tsaa ay ibinuhos na may 150 gramo ng distillate at ilagay sa apoy. Pansin! Tandaan na ang moonshine ay isang likidong nasusunog! Huwag pakuluan, alisin mula sa init kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkulo - bubuo ang mga bula sa mga gilid ng lalagyan. Pagkatapos ay idagdag paunti-unti sa moonshine hanggang sa makuha ang ninanais na kulay.

Kulay pula

• Cranberry

Ang cranberry ay isang mahusay na natural na pangulay dito. Maaaring gamitin ang concentrate upang makamit ang iba't ibang kulay - mula sa maputlang rosas hanggang sa matingkad na pula. Upang kulayan ang moonshine, sapat na ang isang maliit na halaga ng tina, na hindi makakaapekto sa lasa ng inumin. Sa paglipas ng panahon, maaaring mawala ang kulay ng distillate (pagkatapos ng 6 na buwan).

Paraan ng pagluluto:

• Hibiscus

Gamit ang hibiscus, maaari kang makakuha ng moonshine ng isang magandang kulay ruby, nakapagpapaalaala sa Campari liqueur. Ang hibiscus ay hindi nagdaragdag ng sarili nitong pabango sa inumin.

Sinasabi ng ilang mga distiller na nagdaragdag ito ng asim sa lasa, ngunit hindi ko napansin ang gayong pag-aari. Kung ito ay nagiging maasim pa rin, maaari mong bayaran ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asukal.

Ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: magdagdag ng 2-3 tablespoons ng tsaa bawat 1 litro ng inumin. Mag-iwan ng ilang oras hanggang isang araw.

Kulay berde

• kulitis

Kinuha ko ang recipe na ito para sa pangkulay ng moonshine mula sa mga distiller na masigasig sa paggawa ng absinthe. Ang nettle ay naglalaman ng maraming chlorophyll, dahil sa kung saan nagagawa nitong kulayan ang inumin ng malalim na madilim na berdeng kulay. Kasabay nito, ang nettle ay hindi nagpapakilala ng anumang banyagang lasa o aroma sa moonshine.

Ang tanging disbentaha ng pangulay na ito ay ang pagiging hindi matatag. Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang kulay ng inumin. Samakatuwid, ang pangkulay ay dapat gawin ng ilang araw o kaagad bago gamitin.

Ang mga sariwang dahon ng nettle ay pinakamahusay. Ngunit maaari ka ring mag-stock ng mga tuyo para magamit sa ibang pagkakataon sa taglamig. Ang nettle ay mayroon ding ilang mga kapaki-pakinabang na katangian, na maaari mong basahin ang tungkol sa Internet.

Mga tagubilin para sa paggamit: Punit lang ang mga dahon ng kulitis at ibuhos ang moonshine sa kanila. Ang dami at oras ng pagbubuhos ay depende sa kinakailangang lilim.

Ang isang bungkos ng ilang mga dahon ay maaaring kulayan ang isang litro ng inumin sa loob ng ilang minuto. Kung nais mong makakuha ng isang madilim na kulay ng esmeralda, pagkatapos ay kailangan mong punan ito ng malakas na grado - 70 degrees.

Dilaw

Sabi nila, kahit isang maliit na kurot ng safron ay maaaring gawing nakakalason na dilaw ang moonshine. Totoo, ang aroma ay ipinadala din. Wala pa akong masasabing partikular tungkol sa pamamaraang ito, dahil... Hindi ko pa nagagamit ang sarili ko. Kapag sinubukan ko ito, ia-update ko ang artikulo.

Itim na kulay

Nabasa ko na maaari kang gumawa ng isang inumin na itim gamit ang blueberries. Ngunit hindi pa ako nagsagawa ng anumang mga eksperimento sa aking sarili. Susubukan ko ito sa tag-araw at tapusin ang artikulo.

Konklusyon

Yun lang muna. Sa konklusyon, nais kong idagdag na upang magsagawa ng anumang mga eksperimento, dapat mo munang gumamit ng maliliit na volume ng moonshine. At mag-iwan ng ilang halaga ng pag-uuri sa reserba upang palabnawin ang inumin kung ang kulay nito ay lumalabas na masyadong mayaman o maliwanag kaysa sa iyong inaasahan.

I-update ko ang artikulong ito habang lumalabas ang mga bagong recipe. Kung interesado ka sa paksang ito, mag-subscribe sa mga update sa blog upang manatiling abreast ng mga pagbabago.

Gayundin, kung mayroon kang sariling mga recipe para sa pangkulay ng moonshine, iwanan ang mga ito sa mga komento.

paalam sa lahat. Dorofeev Pavel.