Kaj lahko pijejo nosečnice? Najboljši vitamini za nosečnice: seznam, ocene in način uporabe. Kateri so najboljši vitamini za nosečnice po mnenju zdravnikov?

Kaj se zgodi, če popijete preveč? Ali je res potrebno upoštevati pravila pitja?

Ravnovesje vode med nosečnostjo

Voda predstavlja vsaj 60 % telesne teže človeka in je brez izjeme vključena v vse procese, ki potekajo v našem telesu – od molekularne ravni do delovanja celotnih sistemov. Nobena celica - naj bo to nevron (živčna celica) možganov, miofibrila srčne mišice (sestavni del celic srčne mišice, ki zagotavlja njihovo krčenje) ali epitelna celica kože - ne more obstajati brez vode. Poleg tega za normalno delovanje telesa ni pomembna le oskrba s tekočino, temveč tudi njena prisotnost v določeni količini: presežek vode, pa tudi njeno pomanjkanje, lahko škodljivo vpliva na zdravje ljudi. Še posebej pomembno vodna bilanca med nosečnostjo, ko sta rast in razvoj ploda odvisna od normalne izmenjave tekočine v telesu bodoče matere.

Med nosečnostjo se poraba tekočine v ženskem telesu poveča. To potratnost v zvezi z vodnimi viri je razloženo preprosto: bodoča mati poveča svojo telesno težo, število krvnih žil zaradi posod v posteljici in povečano prekrvavitev maternice ter količino krožeče krvi. Poleg tega med nosečnostjo nenehno nastaja amnijska tekočina, katere sestava se nenehno posodablja in do konca nosečnosti znaša približno 1,5 litra, kar je "dodatna postavka stroškov" v vodna bilanca mati. Voda je potrebna tudi za vitalne procese v otrokovem razvijajočem se telesu. Tako kot pri odraslem je tudi pri plodu tekočina pomembna sestavina presnove. Očitno je treba pri takšni porabi tekočine za notranje potrebe telesa bodoče matere še posebej skrbno vzdrževati vodno ravnovesje - tj. razmerje vode, ki vstopi v telo, in vode, ki se iz njega sprosti.

Povečanje volumna krožeče krvi v telesu nosečnice vpliva na delovanje srčno-žilnega in urinarnega sistema. Obremenitev srca, ožilja in ledvic se povečuje sorazmerno z dolžino nosečnosti, telesno težo ženske in količino tekočine v telesu. Poleg tega imajo vse nosečnice v ozadju hormonskih sprememb nagnjenost k zadrževanju tekočine v telesu; Za to je kriv nosečniški hormon progesteron, ki poveča nastajanje aldosterona, snovi, ki nadzoruje porazdelitev tekočine v telesu. Zaradi povečanega nastajanja tega hormona pri bodoči mamici se poveča prepustnost žil, del vode v krvni plazmi (tekoči del krvi) zapusti krvne žile v okoliška tkiva, kar povzroči edem.

Izkazalo se je, da presežek vnosa tekočine v telo nosečnice, pa tudi njeno pomanjkanje, negativno vpliva na potek nosečnosti in razvoj ploda. Zato v procesu spremljanja poteka nosečnosti porodničarji-ginekologi nenehno spremljajo vodna bilanca bodoča mati, opazovanje povečanja telesne mase, viskoznosti in biokemične sestave krvi (glede na teste, kot so koagulogram in biokemični krvni test) ter kazalce splošnega testa urina, ki se uporabljajo za oceno delovanja ledvic.

Zakaj hočeš piti?

Potreba po tekočini se čuti v obliki občutka žeje - posebnega signala iz centralnega živčnega sistema. Med žejo se pojavi občutek suhih ust, rahla zasoplost in hiter srčni utrip. Ti signali jasno kažejo, da telo potrebuje dodatno tekočino. Signal za žejo se pojavi, ko se stimulira center za pitje v možganih, ki je skupek aktivnih nevronov. Njegova naloga je nadzorovati količino tekočine v celicah, medceličnini in krvnem obtoku ter ščititi telo pred dehidracijo.

Občutek žeje je odvisen od številnih zunanjih in notranjih dejavnikov, ki delujejo na telo. Potreba po tekočini se lahko poveča z veliko porabo slane, prekajene, začinjene ali preveč sladke hrane: glukoza in soli vežejo vodo in se začne zadrževati v tkivih, kar zmanjša sodelovanje vode v splošni presnovi. Žeja se poveča tudi po telesni aktivnosti, med katero vedno prihaja do izgube tekočine s potenjem in hitrim dihanjem. Žeja ob povišani telesni temperaturi je posledica povečane potrebe telesa po vodi, da "izpere" povzročitelja okužbe iz krvi in ​​zniža temperaturo zaradi povečanega potenja.

Obstaja še en razlog za žejo - visoka temperatura okolja ali preprosto vročina. Večina ljudi občutek žeje povezuje z močno poletno vročino. Zakaj se potreba telesa po vodi poveča, ko se temperatura zraka dvigne? Odgovor je preprost: dodatna tekočina v vročem vremenu je potrebna za vzdrževanje normalne telesne temperature. Pregrevanje je za človeško telo izjemno nevarno, zato se ob dvigu zunanje temperature vklopi lasten hladilni sistem, ki izhlapeva tekočino s površine telesa, ki se sprošča z znojem. Že pri temperaturi zraka +25 ° C dnevno potenje doseže 500 ml, z nadaljnjim zviševanjem temperature pa se za vsako stopinjo poveča še za 100–150 ml.

Pri temperaturah okolice nad +30°C lahko izguba tekočine z znojem pri nosečnici znaša do 2 litra na dan. Tako se v vročem vremenu s povečanim potenjem poveča poraba vode, kar posledično povzroči večjo potrebo po pitju. Prekomerno uživanje vode, pa tudi pomanjkanje tekočine, lahko nosečnici slabo delata. V vročini se še posebej poveča obremenitev srčno-žilnega sistema in delovanja ledvic, nenadzorovana poraba tekočine v tem obdobju pa je preobremenjena s pojavom edema. Zato je poleti še posebej pomembno, da bodoča mati upošteva pravilen režim pitja.

Žeja med nosečnostjo

Povprečna dnevna potreba po tekočini pred nosečnostjo je 1,5 litra na dan. V času pričakovanja otroka se potreba telesa po vodi spreminja: na začetku nosečnosti se poraba tekočine poveča, proti koncu pa se zmanjša zaradi nastajanja notranjih zalog vode. Vsako obdobje nosečnosti ima svojo normo vnosa tekočine. Do 20. tedna, ko poteka glavna tvorba in tvorba organov in sistemov ploda in je presnova v telesu še posebej intenzivna, mora nosečnica dnevno zaužiti vsaj 2–2,5 litra tekočine. Po 20. tednu se volumen cirkulirajoče krvi in ​​hitrost krvnega pretoka močno povečata; to vodi do povečane obremenitve ledvic, srca in ožilja. Zato mora bodoča mati od 21. tedna postopoma zmanjševati količino porabljene tekočine in jo do 30. tedna doseči na 1,5 litra.

Nemogoče je zmanjšati dnevni vnos tekočine na manj kot 1,5 litra - tudi če se pojavi edem! To je minimalna zahtevana količina vhodne tekočine za zagotovitev normalnega pretoka krvi in ​​presnove. Z zmanjšanjem vnosa tekočine se lahko poveča viskoznost krvi in ​​poruši ravnovesje elektrolitov, kar takoj vpliva na poslabšanje krvnega obtoka placente in povečanje tonusa maternice. Posledica takšnega nerazumnega omejevanja tekočine je lahko motnja v oskrbi ploda s kisikom in hranili ter celo grožnja prekinitve nosečnosti.

Če sumite na zadrževanje tekočine v telesu (določeno s prekomerno telesno težo, ki naj bi od druge polovice nosečnosti znašala 300–350 g na teden) ali če se pojavijo vidni edemi, morate iz dnevne prehrane najprej izključiti živila, ki povzročajo žejo in prispevajo k zadrževanju vode v telesu. To so vse brez izjeme marinade, kisle kumarice, vložena in namočena zelenjava in sadje, prekajena hrana, jedi z obilico začimb in pekočih začimb, mastna in močno ocvrta hrana, slani prigrizki (oreščki, kokice, ščurka, čips), itd. tudi sladkarije. Ko se oteklina poveča, je treba sol popolnoma izključiti iz prehrane, ne da bi jo dodajali hrani tudi med kuhanjem. Toda tekočina ne sme biti preveč omejena; Še več, proti oteklinam se lahko borite s pomočjo "pravih" pijač!

Pijače: kaj je treba in česa ne

Začnimo s "črnim seznamom" - pijačami, ki naj se jih bodoča mamica izogiba:

kava več kot 1-2 skodelici na dan in alkohol so med nosečnostjo kontraindicirani, ne glede na letni čas in temperaturo okolja, prav tako pa ne pomagajo potešiti žeje;
sladke gazirane pijače, industrijski sokovi - lahko vsebujejo dodatke, ki so škodljivi za bodočo mater in dodatno povečajo žejo;
pijače na osnovi citrusov so glavni vzrok za alergije in zgago med nosečnostjo;
močno gazirane pijače – povečana vsebnost ogljikovega dioksida lahko povzroči motnje v delovanju črevesja in vetrove (napenjanje).

Obstajajo pa tudi zdravi napitki, ki res pomagajo pri odžejanju in na splošno blagodejno vplivajo na presnovo bodoče mamice.

Šteje se, da je najprimernejša pijača za nosečnice mineralna voda z nizko vsebnostjo ogljikovega dioksida. Nutricionisti priporočajo, da bodoče matere dajejo prednost mineralni vodi z nizko mineralizacijo (1 g mikroelementov na 1 liter vode) ali nizko mineralizacijo (ne več kot 5 g mikroelementov na 1 liter vode). Podatki o stopnji mineralizacije morajo biti navedeni na etiketi pijače. Hladna mineralna voda odlično poteši žejo in vam omogoča nadzor nad režimom pitja: nemogoče je popiti veliko naenkrat. Za razliko od najbolj priljubljenih pijač je mineralna voda popolnoma varna: ne vsebuje škodljivih dodatkov, ojačevalcev okusa, umetnih sladil in barvil ter izdelkov, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Poleg tega mineralna voda vsebuje veliko količino koristnih mineralov in elementov v sledovih, ki so potrebni telesu nosečnice za normalno presnovo elektrolitov. Med takšne pomembne sestavine, ki uravnavajo izmenjavo vode v telesu nosečnice, so kalijevi, kalcijevi, magnezijevi, natrijevi, klorovi ioni, njihove soli (na primer karbonati, sulfati) in alkalije. Koristne snovi, raztopljene v pitni vodi, so že uravnotežene in pripravljene za absorpcijo, zato telesu ni treba porabljati dodatne energije za predelavo. Redno uživanje mineralne vode pozitivno vpliva na delovanje srca, ledvic in črevesja bodoče matere, pomaga pa tudi pri preprečevanju gastritisa, zaprtja, bolezni žolčnika in trebušne slinavke.

Poleg mineralne vode lahko pijete prečiščena pitna voda brez plina, priporočljivo za otroško hrano. Za izboljšanje okusa in zmanjšanje občutka žeje lahko pitni vodi dodate rezino limone ali limete ter nekaj listov zelene mete. Tako mineralno kot navadno pitno vodo je bolje kupiti v lekarnah ali oddelkih za otroško in dietno prehrano - za ta seznam izdelkov veljajo najstrožji nadzorni standardi.

Naslednja možnost menija za pitje, ki je še posebej pomembna poleti, je sokovi, sadne pijače in kompoti domače. Pijače iz kislih jagod: rdeči in črni ribez, brusnice, brusnice, koščičasto sadje, češnje, češnje in šipek so še posebej v pomoč pri obvladovanju žeje in hkrati odpravljajo edeme - neprijetne spremljevalce vročine. Vse te jagode izboljšujejo filtracijsko funkcijo ledvic in pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Enake blagodejne lastnosti imajo jabolka, slive, hruške, marelice in kutine. Iz plodov murve (murve), borovnice in aronije lahko pripravite okusne in zdrave napitke; Dobro pomagajo tudi pri odžejanju. Poletne pijače morate pripraviti brez dodajanja sladkorja - vse jagode in sadje že vsebujejo količino glukoze, potrebno za telo; Poleg tega sladke pijače veliko slabše potešijo žejo.

Poletni recepti za nosečnice

Priprava pijače sploh ni težka, ne zahteva posebnih kulinaričnih talentov in ne vzame veliko časa. Za kuhanje sok predhodno oprane jagode je treba preliti skozi sokovnik; če te uporabne enote ni pri roki, lahko jagode zavijete v gazo, položite v cedilo, ki ga postavite na čisto emajlirano posodo ali skledo, in jagode stisnete s stiskalnico. Vlogo stiskalnice lahko uspešno opravlja vsak težak kos kuhinjske posode, ki ga položimo na pokrov ponve ali čisto desko za rezanje. Celoten postopek stiskanja soka, vključno s predhodnimi pripravami, ne bo trajal več kot 5 minut! Za boljšo absorpcijo in potešitev žeje je priporočljivo dobljeni sok razredčiti s pitno vodo v razmerju 2:1 ali 1:1 (čist sveže iztisnjen sok lahko povzroči poslabšanje kroničnega gastroenteritisa - vnetja želodca in črevesja).

Pripravite se kompot iz jagodičja, sadja ali suhega sadja je še lažje. Za to boste potrebovali približno 250-300 g glavnega proizvoda in 1 liter pitne vode. Sadje, suho sadje ali jagode je treba oprati, dati v ponev, napolniti s hladno pitno vodo in postaviti na majhen ogenj. Takoj, ko pijača začne vreti in se na površini pojavijo prvi zračni mehurčki, morate izklopiti ogenj, kompot pokriti s pokrovom in pustiti, da se kuha vsaj 30 minut. Ta način priprave vam omogoča, da ohranite ne le okus in aromo jagod, temveč tudi večino vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo.

naredi jagodni sok tudi ni težko; Za to pijačo morate samo obrisati predhodno oprane jagode. Zadošča navaden kuhinjski robot; jagode lahko sesekljate z mešalnikom. Nastalo jagodno maso prelijemo z vročo (vendar ne vrelo - za ohranitev vitaminov mora biti temperatura vode največ 70–80 ° C) pitno vodo, premešamo in infundiramo pod pokrovom 20–40 minut. Idealno razmerje celih jagod in vode za pripravo sadnega soka je enako kot za kompot – 250 g jagod na 1 liter vode. Sadni napitek je treba pred uporabo pretresti.

Poleg jagod in sadja za kuhanje poletne pijače Uporabite lahko svežo zelenjavo - korenje, paradižnik, pesa in buče. Sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi so bogati z minerali in elementi v sledeh; Priporočljivo jih je piti nerazredčene na prazen želodec. Sok lahko razredčite z vodo v razmerju 1:2 ali 1:3 in ga uživate kot napitek čez dan. Zelenjavne sokove lahko mešamo med seboj za popestritev in boljši okus.

Idealno pijača za nosečnice je zeleni čaj ali decokcije diuretičnih zelišč - klasična naravna zdravila za boj proti edemu. Zeleni čaj dolgotrajno lajša žejo - tanin, ki ga vsebuje, aktivno vlaži ustno sluznico in spodbuja delovanje žlez slinavk. Poleg tega je zeleni čaj dobrega okusa, ima toničen učinek (kar je pomembno v vročem obdobju, saj toplota povzroči vazodilatacijo, zniža krvni tlak in posledično poveča zaspanost), spodbuja črevesno delovanje in ima izrazit diuretični učinek. Ni zaman, da je ta pijača tako priljubljena v državah z vročim podnebjem: praktično nima kontraindikacij in je uporabna v kateri koli fazi nosečnosti.

TO zdravilne decokcije, ki ima diuretični učinek in zmanjšuje občutek žeje, vključuje decokcijo listov brusnice, črnega ribeza, mete in bokov šipka. Priprava decokcije traja nekaj minut: 5 žlic. žlice suhih surovin damo v termo in prelijemo 1 liter blage vrele vode. Nato je termos tesno zaprt s pokrovom in zdravilna pijača se infundira 1 uro. Po napenjanju je decokcija pripravljena za uporabo; Kot vse poletne pijače jo je najbolje uživati ​​ohlajeno.

Obstaja še ena pravilna način za potešitev žeje med nosečnostjo– uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov.

V vročih državah, na primer na Kavkazu in v Aziji, je običajno, da se odžejate s fermentiranimi mlečnimi napitki: ayran, tan, različne vrste kislega mleka, jogurt, kefir ali fermentirano pečeno mleko. Ti napitki resnično pomagajo obnoviti vodno ravnovesje, poleg tega pa so hranljivi in ​​dobri za delovanje črevesja. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati pri uživanju mlečnih izdelkov v vročem poletnem dnevu, je močno zmanjšanje roka uporabnosti "mleka" pri visokih temperaturah okolja. Poleti je treba fermentirane mlečne pijače hraniti v hladilniku največ en dan, pred pitjem pa preverite rok uporabnosti izdelka.

Vodna bilanca poleti

Poleti je vzdrževanje pravilnega režima pitja še posebej pomembno. Visoke temperature zraka povečujejo žejo; Skoraj ves čas želite piti, prekomerno uživanje tekočine pa lahko povzroči pojav edema pri bodoči mamici. Da bi se izognili tem zapletom in učinkovito potešili žejo na poletni dan, mora nosečnica upoštevati naslednja preprosta pravila:

Ne smete piti velike količine tekočine naenkrat. To ne prispeva k hitrejši sitosti, ampak vodi le do občutka teže v želodcu. Bolje je piti v majhnih porcijah po 100 ml, počasi in delno (v kratkih intervalih), enakomerno porazdeliti tekočino čez dan.

V nobenem primeru ne smete preveč hladiti pijač - hipotermija tonzil, ki se nahajajo v orofarinksu, vodi do razvoja vnetja grla, laringitisa (vnetja grla) in faringitisa (vnetja žrela), pa tudi do splošnega zmanjšanja imunosti. in sekundarne okužbe dihalnih poti. V poletnem obdobju se pojavi glavni vrh teh bolezni, ki so, mimogrede, izjemno nezaželene za bodočo mamo. Poleg tega ledena voda upočasni proces prebave in draži stene prebavnega trakta. Najboljši način za potešitev žeje ni led, temveč brezalkoholne pijače, katerih temperatura niha med +15...+18°C.
Poleg pitja je treba uporabiti dodatna sredstva za boj proti dehidraciji telesa - vsaj 3-krat na dan se tuširajte s toplo ali hladno vodo (optimalna temperatura vode v vročem dnevu je +25 ... +35 ° C). dan namakajte obraz in odprte dele telesa s toplotnim razpršilom , sperite usta z vodo z meto ali limoninim sokom. Te metode bodo pomagale bodoči mamici vzdrževati vodno ravnovesje na zahtevani ravni in zmanjšati splošno potrebo telesa po tekočini.

Morda vas bodo zanimali članki »Poletna prehrana med nosečnostjo« in »Uravnotežena prehrana med nosečnostjo« na spletni strani mamaexpert.ru

Sestavljanje jedilnika za nosečnico ni lahka naloga. Na začetku nosečnosti, "zahvaljujoč" toksikozi, včasih sploh ne želite razmišljati o hrani.

V drugi polovici nosečnosti, ko se apetit izboljša, se pojavi nasprotna težava - vse svoje moči morate posvetiti boju z odvečnimi kilogrami. In hkrati mora prehrana bodoče matere vključevati zdravo hrano.

Ko pogledamo nekatera prehranska priporočila med nosečnostjo, se lahko zlahka znebite malodušja. Prvi vtis je, da bodoča mamica ne bi smela jesti nič okusnega! Zdi se, da "pravica do bivanja" v kuhinji nosečnice ostane le pri kašah in nemastnem naravnem jogurtu.

Pri razpravljanju o vprašanjih prehrane med nosečnostjo je treba jasno razumeti eno podrobnost. Seveda obstajajo jedi, ki so koristne za zdravje matere in otroka, in živila, katerih redna uporaba med nosečnostjo ni priporočljiva.

Izdelki, ki jih nosečnica ne sme uživati, vključujejo na primer alkoholne pijače, kavo, pa tudi začinjeno, prekajeno, mastno in močno ocvrto hrano. Vendar pa ni živila, katerega enkratno uživanje v zmernih količinah bi lahko škodljivo vplivalo na potek nosečnosti ali stanje ploda.

Toda ali je mogoče sestaviti okusen in hkrati zdrav jedilnik za nosečnico? Seveda je MOGOČE! Navsezadnje obstaja veliko izdelkov, ki so zdravi za mater in otroka! Samo naučiti se jih morate pravilno kuhati.

Kaj je prepovedano za nosečnice

Kava in vino povečata krvni tlak, kar je za nosečnico izjemno nezaželeno.
Pivo in kisle kumarice povečajo obremenitev ledvic, ki že med nosečnostjo delajo »nadurno«.
Alkohol v velikih količinah lahko negativno vpliva na razvoj organov in sistemov otroka.
Ocvrte, začinjene, prekajene in maščobne jedi preobremenitev jeter in žolčnika.

Med nosečnostjo lahko te organe znatno premakne rastoča maternica, nato pa morajo delati v "utesnjenih razmerah".

Seveda se bodoče matere, ki so nagnjene k alergijskim reakcijam ali imajo bližnje sorodnike z alergijami, ne smejo navduševati s čokolado, citrusi, jagodami, eksotičnim sadjem, morskimi sadeži, oreščki, pa tudi drugimi izdelki, ki lahko povzročijo alergije (poleg dobro znani prehranski alergeni, ima vsak alergik svoja »nevarna« živila).

zelena– edina med drugimi zelišči, ki ni priporočljiva za uporabo med nosečnostjo. Snov, ki jo vsebuje zelena, prispeva k povečanju števila spontanih splavov in prezgodnjih porodov. Tudi peteršilj naj vas ne zanese.

Če bodoča mati ve, da bo ob zaužitju določenega izdelka zagotovo razvila alergijsko reakcijo, je bolje, da ga izključite iz prehrane; v drugih primerih omejite uživanje alergenov na enkrat na teden v zmernih količinah.

Prehrana nosečnice

Preden preidemo na razpravo o različnih živilih in jedeh, se seznanimo s splošnimi pravili za ustvarjanje prehrane, ki bo zdrava za nosečnico in ji bo v veselje.

Priporočljivo je, da izdelki rastlinskega izvora predstavljajo 2/3 ali vsaj polovico dnevne prehrane. Ta meni je še posebej pomemben v zadnjih tednih pred porodom - zelenjava in zelenjava vsebujeta prostaglandine, od katerih je odvisna elastičnost tkiv porodnega kanala. Med nosečnostjo bo takšna "dieta" bodoči mamici pomagala normalizirati delovanje črevesja in doseči bolj enakomerno povečanje telesne mase.

Vendar v nobenem primeru ne smete zmanjšati količine živalskih proizvodov - za normalen razvoj otrok potrebuje živalske beljakovine, ki jih najdemo v mesu, ribah in mlečnih izdelkih. Prehrana nosečnice mora vsebovati 70-90 g živalskih beljakovin.

Sveža zelenjava in sadje sta bolj zdrava kot termično obdelana. Seveda govorimo le o tistih izdelkih, ki se tradicionalno uživajo surovi. Na primer, sveže korenje, zelje in zelena so bolj zdravi kot juha iz njih.

Sveže pripravljena hrana je okusnejša in bolj zdrava od vnaprej shranjene hrane. Seveda delovna ženska pogosto nima možnosti pripravljati hrane 3-4 krat na dan. Naj bo to razlog, da si privoščite ta vikend!

Prehranjevanje na poti ni koristno. Bolje je, da se ne odvrnete od procesa - potem se bo hrana dobro absorbirala. Hrano temeljito prežvečite – tako telesu olajšate prebavo hrane in izboljšate njeno absorpcijo.

Nasvet je preprost: šele dajte naslednji kos hrane v usta, ko okus po prejšnjem izgine. Z upoštevanjem tega preprostega priporočila boste lahko cenili svojo najljubšo jed, ne da bi vas skrbelo za vašo težo ali prebavne težave.

Zdrava kuhinja za nosečnice

Kuhanje na pari in pečenje v pečici

To so najbolj zdravi načini kuhanja hrane. V foliji ali posebnem papirju za peko LAHKO pečete skoraj vse - meso, ribe, zelenjavo, sadje. Kos pustega svinjine, posut z začimbami in zelišči, zavijte v folijo, postavite v pečico za 2-3 ure pri 140 stopinjah - in imeli boste čudovito domačo kuhano svinjino. Posebej slastni so na pari kuhana bela perutnina, korenje, cvetača in brokoli.

Gašenje

Ta metoda kuhanja vključuje dolgotrajno shranjevanje izdelka na majhnem ognju v ravni posodi pod pokrovom z majhnim dodatkom vode. Najokusnejša je tako pripravljena govedina, jagnjetina in krompir.

Kuhanje

Da bi zagotovili, da ocvrta hrana ohrani svoje koristne lastnosti, jo je bolje kuhati tako, da jo narežemo na majhne rezine 3-4 minute brez dodajanja maščobe. To je priročno narediti v posebni ponvi za vok - ima tanke stene, enakomerno se segreje in ne kot tradicionalna ponev, kjer se dno bolj segreje.

Vendar pa je pri uporabi takšnih pripomočkov veliko odtenkov. Primerneje je kuhati v voku na plinskem štedilniku, gorilnik pa naj bo dovolj velik, da plamen pokrije celotno površino posode. Obstajajo tudi vok ponve za električne štedilnike – so ravne.

V naravi je najbolje cvreti na oglju. Za bodočo mamico izberite puste kose kroglic, rib in perutnine. Tako pripravljene bučke, buče, paradižniki in krompir se odlično obnesejo in so zelo zdravi. Preden začnete jesti, pa je treba hrani odstraniti skorjo, ki je nastala ob stiku z ognjem.

Prehrana za nosečnice

Zelenjava in sadje - vse je MOŽNO (s pogledom na alergene). Surovo, toplotno obdelano. V solatah in glavnih jedeh! Solate iz sveže zelenjave in zelišč so najbolje začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem. Ne pozabite darov narave pred uživanjem temeljito oprati!

Jagode: brusnice, brusnice, šipek, borovnice, ribez, aronija - glavni pomočniki ledvic bodoče mamice, pa tudi naravni vir vitamina C!

LAHKO jeste sveže jagode, kupite zamrznjene, jih kuhate pet minut, pretlačite jagode s sladkorjem, pripravljate sadne napitke, kompote in želeje.

Kaša je idealen zajtrk za bodočo mamico. Ajdova, prosena, koruzna in ovsena kaša so zelo zdrave: vsebujejo železo, ogljikove hidrate, vitamine in vlaknine.

Bolje je kuhati kašo v vodi, nekaj minut, preden je pripravljena, dodati mleko in maslo. Sladkim kašam lahko dodate suho sadje, slanim pa dušeno zelenjavo. Müsli ni nič manj zdrav - pravzaprav je vitaminski koktajl, pa še zelo okusen. Müslije jemo z mlekom, kefirjem, jogurtom ali sadnim sokom, a je treba povedati, da so tudi zelo kalorični.

Mlečni izdelki- glavni vir kalcija. Koristni so tako sveži kot fermentirani mlečni izdelki.

Meso je glavni vir živalskih beljakovin, vitaminov B in železa. Za kuhanje je bolje kupiti ohlajeno kot zamrznjeno meso - bolje ohranja svoje koristne lastnosti. Pri mesnih prigrizkih je treba dati prednost kuhani svinjini in pusti šunki: klobasam se je bolje izogibati, saj vsebujejo veliko maščob in konzervansov.

Ribe vsebujejo vitamin D in fosfor, ki sta odgovorna za delovanje otrokovega živčnega sistema. Seveda je bolje, da bodoča mati kuha sveže ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, ostriž, ščuka, pollak, ledena riba, oslič).

Na koncu našega članka o prednostih zdrave hrane bi rad zaželel vsem nosečnicam: kuhajte z ljubeznijo in jejte z užitkom, nato pa bo vaša prehrana postala ključ do uspešne nosečnosti, vir dobre volje in zdravja za dojenček!

In pozabite na stres. UŽIVAJTE V NOSEČNOSTI! To je NAJBOLJ ČUDOVIT ČAS v življenju ŽENSKE.

RECEPTI NEKATERIH JEDI ZA NOSEČNICE

Poletna solata za nosečnice
3 paradižniki, 3 sladke večbarvne paprike, 1 kumara, 1 sladka čebula, 1 žlica. l. koruzno olje, 1 žlica. l. oljčno olje, 1 žlička. limonin sok, 1 šopek zelene solate, 2 žlici. l. zelišča (peteršilj, koper, majaron, cilantro, bazilika), sol, poper
Solato z rokami natrgamo na večje kose v solatno skledo. Paradižnik, kumare in papriko narežemo na kolobarje. Čebulo narežemo na kolobarje in rahlo pregnetemo s soljo. Prilijemo mešanico olj in limoninega soka. Sol in poper po okusu.

Solata iz jabolk in korenja
3 jabolka, 2 korenčka, 100 gr. kisla smetana, 20 g sladkorja
Olupljena jabolka nastrgamo do sredice z grobim strgalom. Olupljeno korenje naribamo na drobno strgalo. Premešamo, dodamo kislo smetano in sladkor.

Solata za hemoglobin
2 korenčka, 1 pesa, 100 gr. kislo smetano
Surovo korenje in surovo peso naribamo na drobno strgalo. Vse skupaj začinimo s kislo smetano in soljo.
In hodi več na svež zrak :)

Solata iz skute in zelene čebule
5 žlic. l. domače skute, 2 puščice zelene čebule, 2 žlici. l. kisla smetana, sol, poper
Zeleno čebulo drobno sesekljajte, zmešajte s skuto in kislo smetano. Sol in poper po okusu. Toda zelena čebula lahko povzroči zgago.

Vinaigrette za nosečnice
5 krompirjev, 1 pesa, 3 korenje, 6 žlic. l. zeleni grah v pločevinkah, 3 vložene kumare, 1 sladka čebula, 4 žlice. l. zelenja, 1 pest kislega zelja, 1 jabolko, 5 žlic. l. sončnično olje
Neolupljeno korenje, peso in krompir skuhamo. Olupite in narežite na kocke. V solatno skledo najprej damo peso in jo prelijemo z par žlicami olja, premešamo in stresemo preostanek. Vložene kumare, čebulo in jabolka narežemo na majhne kocke. Dodajte zeleni grah in zelje. Vlijemo rastlinsko olje, potresemo z zelišči. Sol in poper po okusu. Ja, in moja babica najraje duši čebulo na oljčnem olju – tako je res boljšega okusa.

Avokadova solata za nosečnice
2 avokada, 2 paradižnika, polovica rdeče čebule, koriander, sok polovice limone
Avokado olupimo in zrežemo na kocke. Tudi paradižnik narežemo na kocke. Dodamo sesekljano rdečo čebulo in pol šopka cilantra. Solimo, stisnemo limonin sok in pustimo stati 20 minut.

Krompirjeva solata za nosečnice
2 krompirja, 1 čebula, peteršilj (previdno), sok pol limone, olivno olje
Krompir operemo in skuhamo v olupku ali brez. Nato olupimo in narežemo na rezine. Čebulo nasekljajte na pol obročke ali manjše, peteršilj pa drobno sesekljajte. Zmešajte krompir, čebulo, peteršilj. Solimo, popramo, dodamo olivno olje in malo limoninega soka. Dobro premešamo in solata je pripravljena.

Solata iz jajčevcev za nosečnice
2 jajčevca, 1 čebula, 3 stroki česna, olivno olje, limonin sok
Jajčevce prebodemo z vilicami in spečemo v pečici. Nato olupimo in zmeljemo v pasto. Dodamo sesekljano čebulo in česen. Posolimo in postopoma dodajamo oljčno olje in limonin sok. Temeljito premešajte. Dodate lahko sojino majonezo.

Solata iz stročjega fižola za nosečnice
1 paket sveže zamrznjenega fižola, 1 čebula, 3 stroki česna, zelišča, olivno olje, kis
Fižol skuhamo v slanem kropu (vremo v vrelo vodo). Fižol prepognemo
cedilo. Začinimo z drobno sesekljano čebulo, česnom, zelišči, prelijemo z oljčnim oljem in kisom ter premešamo.

Solata s pistacijami
zelena solata, koper, nesoljene pistacije, sezamovo seme, olivno olje, limonin sok, balzamični kis
Solatne liste operemo in otresemo odvečno vodo. Narežemo jih na koščke v globoko skledo. Dodamo drobno narezan koper, rahlo zdrobljene nesoljene pistacije in sezamova semena. Začinimo s soljo, olivnim oljem, limoninim sokom in balzamičnim kisom. Zmešajte.

Tzatziki(tradicionalna grška solata)
Postrežemo ga posebej kot prigrizek ali za zajtrk skupaj s pitto. Tzatziki se pogosto uporablja kot omaka za mesne jedi. Na primer, zelo dobro se ujema s shawarmo
1 večja kumara, 2-4 stroki česna, 2 skodelici gostega naravnega jogurta ali kisle smetane, 2 žlici olivnega olja, 1 žlička belega vinskega kisa (ali kislega belega vina), malo kopra (ali listi mete po okusu). )
Kumaro olupimo in naribamo na drobno strgalo, nato jo z rokami ožamemo, da odstranimo odvečno vlago in jo odložimo na cedilo. Jogurt damo v globok krožnik, česen pretlačimo skozi stiskalnico in dodamo jogurtu skupaj z nasekljanim koprom. Jogurtu dodamo kumaro, olivno olje, kis, sol in poper po okusu. Vse sestavine premešamo in solato postavimo v hladilnik, da se ohladi, nato pa jo potresemo z zelišči.

horiatika(grška solata)
200 gr. Sir, 1 kumara, 2-3 paradižnika, 3-4 čebule, 1 zelena paprika, 1 pločevinka oliv s koščicami, 3 žlice. oljčno olje, 1 žlica. l. oljčna marinada, zelenice
Kumare olupimo in narežemo. Narežite majhne paradižnike na enak način kot kumare. Čebulo in papriko narežemo na polkroge. Olivam odstranimo pečke in jih drobno sesekljamo. Sir narežemo na kocke. Vse skupaj zmešamo v krožniku. Dodajte sveža zelišča. Za preliv zmešajte olivno olje z oljčno marinado in dodajte poper. Prelijemo po solati in ponovno premešamo.

Jabolčna solata
zelena solata, 3 sladka jabolka, 4 žlice. kislo smetano
Jabolka narežemo na kocke in začinimo s kislo smetano. Če je kislo, dodajte malo sladkorja.

Solata iz svežega zelja
200 g zelja, 1 sveža kumara, koper, kis, olivno olje
Zelje in kumaro drobno nasekljamo, dodamo drobno narezan koper, prelijemo z oljem in kisom.

Krompirjeva in zelena solata
4 krompirji, kitajsko zelje, pol čebule, balzamični kis, koruzno olje
Krompir, skuhan v lupini, olupimo in narežemo na polkroge. Zelje katai sesekljajte in dodajte malo čebule. Vse to solimo in začinimo z žlico kisa in rastlinskega olja.

Solata "Beneška"
0,5 kg piščančjega fileja, 1/3 skodelice rozin (predhodno poparite v vodi), 1 velika čebula, 1/3 skodelice oluščenih pinjol, koruzno olje, kis, zelena solata
Piščančji file skuhamo, ohladimo in natrgamo vzdolž zrn. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. V ponvi med nenehnim mešanjem zlato rjavo prepražimo orehe. Zmešajte piščanca, orehe, rozine in čebulo. Sezona: 2 žlici. koruzno olje + 1 žlica. kis. Premešamo, dno solatne sklede obložimo z zeleno solato, na katero previdno položimo solato.

Solata iz rdečega fižola
1 pločevinka rdečega fižola v lastnem soku, 1 rdeča čebula, 1 vložena kumarica, olivno olje, sok 1/2 limone
Fižol stresemo v solatno skledo, čebulo in kumaro drobno nasekljamo. Začinimo z oljem, limoninim sokom in poprom.

Med nosečnostjo se mora ženska odreči številnim običajnim stvarem, vključno z nekaterimi pijačami. Kot na primer kava in čaj vsebujeta kofein, ki je droga. Njihova prepogosta uporaba vodi v dejstvo, da se takšna zasvojenost prenese na otroka.

Bodoče matere pogosto zanima vprašanje, katere pijače lahko prosto uživate med nosečnostjo.

Za te namene je najbolj primerna navadna voda, ki je seveda prečiščena. Lahko je mineralna ali filtrirana, sode pa se je treba izogibati. Še posebej pomembno je, da pijete dovolj vode po prvi polovici nosečnosti. V tem času se metabolizem vode in soli v telesu poveča, bodoča mati je nenehno žejna.

Pijete lahko poljubno količino tekočine, seveda, če lečeči zdravnik tega ne prepoveduje. Uporabite lahko majhen trik: pijte v majhnih požirkih, potem ne boste želeli piti tako pogosto.

Med priporočene pijače med nosečnostjo sodijo tudi naravni sokovi. Poleg tega sokovi iz pakiranj niso primerni za te namene, saj vsebujejo veliko konzervansov. Najbolje je, da imate doma sokovnik in si vsakič pripravite sveže iztisnjen sok iz sadja ali zelenjave. Primerne so tudi sadne pijače, ki jih lahko pripravimo iz kompota, marmelade, suhega sadja, marmelade, zamrznjenega sadja. Te pijače vsebujejo koristne vitamine in mikroelemente.

Med zdrave pijače med nosečnostjo sodijo tudi zeliščni čaji. Vendar je bolje, da ne kupujete že pripravljenih formulacij v vrečkah v lekarnah. Bolj uporabni so tisti, ki jih lahko pripravite sami iz zeliščnih pripravkov in suhega sadja. Pripravite jih lahko kot navaden čaj – eno čajno žličko te mešanice prelijte z vrelo vodo.

Najdete lahko veliko informacij o uporabnosti določenih zelišč in izberete tiste, ki bodo koristile telesu bodoče matere in otroka. Primerni so na primer čaji iz listov borovnic, mete, melise, lipe, viburnuma, malin, brusnic, ribeza, vijolice, gloga, šipka, češnje in drugih. Glavna stvar je poslušati lastne občutke. Ne glede na decoction, na katerega telo reagira brez negativnih posledic, se lahko pije brez strahu.

Kljub temu ne smete piti iste zeliščne mešanice ves čas brez premora. Pijačo je bolje zamenjati vsaka dva do tri dni. Vendar je treba zapomniti, da mora biti od vseh pijač, ki vstopajo v telo, čista voda vsaj dve tretjini celotne tekočine.

Včasih je priporočljivo vključiti mleko v pijače za nosečnice. Toda to je izdelek, s katerim morate biti previdni. Obstajajo ljudje, ki imajo alergijske reakcije na laktozo, ki jo vsebuje. Bodoče matere naj ga ne pijejo na silo. Le če telo samo potrebuje mleko, ga lahko zaužijemo. Prav tako bo koristno za razvoj ploda.

Seznam pijač, ki jih lahko nosečnice nedvomno vključujejo fermentirane mlečne izdelke: kefir, fermentirano pečeno mleko, tekoči jogurt. So celo bolj koristni kot mleko in pri večini ljudi ne povzročajo alergijskih reakcij. Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mikroelementov, kot so vitamini B2 in B12, kalcij, magnezij, beljakovine, kalij. Poleg tega vsebujejo koristne bakterije, ki izboljšajo absorpcijo hrane, normalizirajo delovanje želodca in črevesja ter izboljšajo mikrofloro v njih. In z zdravo mikrofloro se bo imuniteta matere in otroka okrepila.

Če poznate zdrave pijače za nosečnice, bi bilo koristno, da se seznanite s tistimi, ki jih je najbolje izključiti iz prehrane. To je najprej kava, brez katere mnogi ne morejo. Najbolje je, da je sploh ne pijete, če pa je odvisnost premočna, se lahko omejite na eno skodelico kave na dan. V tem primeru raje izberite naravnega, ne topnega, saj vsebuje manj kemičnih dodatkov.

Nekateri mislijo, da lahko kavo nadomestijo s čajem in ne bo tako škodljivo. Pravzaprav to ni res. Čaj vsebuje tudi kofein. Če pijete čaj, ga morate močno razredčiti. Hkrati je med črnim in drugimi vrstami čaja bolje izbrati zelenega. Vsebuje vsaj koristne mikroelemente. Vendar pa ga je treba piti tudi v razredčenem in ne v koncentriranem stanju. Kakavu se je treba izogibati, ker lahko povzroči hude alergije, poleg tega pa iz telesa izpira kalcij.

Količina čiste vode, ki jo porabi mlada mati, mora biti približno dva litra in pol na dan. Če pa se pojavijo negativne posledice, na primer otekanje, se lahko posvetujete z zdravnikom, koliko lahko omejite porabo vode.

Če se bodoča mati na splošno drži pravilne izbire pijač, pije čisto vodo, sokove, zeliščne infuzije, potem si včasih lahko dovoli piti tisto, kar resnično želi, na primer: kavo ali čaj. Potem bo lažje prenašala časovne omejitve.

Pravilna prehrana nosečnice je ključ do uspešnega poroda, ohranjanja zdravja nosečnice in rojstva zdravega otroka. Toda opazovalni zdravnik vam bo povedal, kaj jesti med nosečnostjo. Ne smete vedno poslušati nasvetov svojih bližnjih, ki priporočajo dieto glede na vaše potrebe.

Prehrana za nosečnice

V prvih mesecih nosečnosti je zelo težko urediti prehrano nosečnice. V prvem trimesečju lahko ženska doživi hudo toksikozo, zato ima pravico zavrniti kakršno koli hrano. V tem obdobju dražijo tudi nekateri povsem neagresivni vonji, da o posodi niti ne govorimo.

Sčasoma, ko se toksikoza umiri in se apetit vrne, se pojavi še en problem - hitro pridobivanje teže, s katerim se je zelo težko boriti. Odvečni kilogrami povzročajo številne resne težave, ki žensko spremljajo tudi po porodu. To:

• krčne žile;
• nagnjenost k zaprtju;
• hemoroidi;
• srčno popuščanje;
• odpoved ledvic;
• motnje trebušne slinavke;
• nagnjenost k visokemu krvnemu tlaku.

Dieta, ki jo odobri opazovalni zdravnik, lahko žensko povzroči popolno obup. Hrana za nosečnico ni nikoli preveč okusna, da ne bi "zbudila" apetita in hkrati nasičila telesa s koristnimi snovmi.

Od prvega trimesečja velikost porcij določi zdravnik. Zdaj se bo prehrana nosečnice spreminjala glede na tedne otrokovega razvoja. Obstaja vrsta potrebnih izdelkov, ki jih je nosečnicam priporočljivo redno uživati. Vodilno vlogo igrajo skuta in izdelki, ki vsebujejo železo.

Zdrava prehrana za nosečnice

Preden se pogovorite o vseh vrstah jedi za nosečnico, morate upoštevati splošna pravila za pripravo prehrane. Izdelki rastlinskega izvora naj predstavljajo ⅔ dnevno zaužite hrane. Ta jedilnik je najpomembnejši v zadnjem obdobju nosečnosti, vsaj dva do tri tedne pred porodom. Zelenjava vsebuje veliko količino prostaglandinov, ki zagotavljajo elastičnost tkiv porodnega kanala.

Zelenjavne jedi blagodejno vplivajo na delovanje prebavil, odpravljajo zaprtje in zavirajo rast maščobnih oblog. Ko jedo zelenjavne juhe in sote, nosečnica ne bo občutila velike obremenitve želodca in trebušne slinavke, še posebej, če so jedi kuhane na pari brez uporabe ponve.

Vendar nobena zelenjava ne more nadomestiti mesnih izdelkov ne za materino telo ne za nerojenega otroka. Zavračanje mesa med nosečnostjo je preprosto zločin. Rastoči zarodek preprosto potrebuje beljakovine živalskega izvora. Vsak dan mora prehrana nosečnice vsebovati do 100 gramov živalskih beljakovin. Če nekaj dni ženska želi brez mesa, ga je treba nadomestiti z ribami.

Sadje je mogoče označiti kot ločen element. Seveda morajo biti bodoče mamice, ki so imele težave z alergijami že pred spočetjem, izjemno previdne pri izbiri sadja v supermarketih. Večina eksotičnega sadja je predhodno obdelana z utekočinjenim plinom ali sprejemljivimi herbicidi, da je tržno uporabno dlje časa.

Eksotično sadje, ki vstopa na lokalni trg, potuje daleč iz južnih držav. Včasih dostava traja od nekaj dni do nekaj tednov. Običajno se sadje in zelenjava iz tujine prevažata po morju, saj je to najcenejši način dostave. Nosečnicam ni priporočljivo kupovati sadja in zelenjave, ki se prodajajo v vakuumski embalaži.

Ne pozabite tudi, da je sveže pripravljena hrana veliko bolj okusna in zdrava kot pogreta in vnaprej pripravljena hrana. Zato je bolje pripraviti hrano za nosečnice v majhnih porcijah na obrok. Živila, ki ostanejo čez noč v hladilniku, ne smemo pokrivati ​​s plastičnimi vrečkami in dolgo časa hraniti pod najlonskimi prevlekami. V njem se lahko razmnožuje patogena mikroflora, ki je nevidna človeškemu očesu, vendar predstavlja visoko stopnjo nevarnosti za zdravje.

Izključiti je treba suho hrano in obroke "na poti". Ne smete se prenajedati, prav tako ne smete biti dolgo lačni. Občutek žeje je treba potešiti takoj, ko se pojavi. Pomembno je, kaj bo nosečnica pila in v kakšnih količinah. Povečan vnos tekočine bo povzročil edeme, kar bo povzročilo težko dihanje, zamašitev ven spodnjih okončin in motilo normalen krvni obtok. Pijača mora biti pri sobni temperaturi. Gazirane, krepčilne in alkoholne pijače niso priporočljive. Hrano je treba zaužiti počasi, v mirnem okolju, temeljito žvečiti. Vdor zraka v naglici lahko povzroči dolgotrajno spahovanje, kolike in splošno nelagodje.

Kateri izdelki so potrebni

Zdravo kuhanje za nosečnico sestavljajo jedi, pripravljene na naslednji način:

• Kuhanje v dvojnem kotlu ali pečenje v pečici. To je najbolj uporaben način toplotne obdelave živil. Pečete lahko katero koli hrano, od zelenjave do mesa in rib. Če želite to narediti, uporabite folijo, polipropilensko embalažo ali pergamentni papir. Tako lahko pripravite dietno meso in ohranite vse koristne snovi v njem.
• Hrana kuhana način gašenja. Ta možnost vključuje dolgotrajno dušenje hrane v zaprti posodi z majhnim dodatkom vode ali rastlinskega olja. Mesne, zelenjavne in mešane jedi so zelo okusne in hranljive.
• Hrana kuhana način cvrtja. Da bi v živilih, ki smo jih ocvrli v ponvi, ohranili čim več hranilnih snovi, je treba zelenjavo ali meso v majhnih koščkih prepražiti na vroči površini brez dodajanja maščobe. Ponev za vok je idealna za takšne jedi, saj ima tanke stene, ki se enakomerno segrejejo od spodnje do zgornje površine. Plamen gorilnika naj zajema celotno površino posode, zato naj bo gorilnik širok.
• Hrana pripravljena v naravi na odprtem ognju. Ta prva metoda kuhanja v človeški družbi postaja vse bolj priljubljena. Za bodočo mamo je priporočljivo izbrati puste kose mesa ali rib. Na majhne koščke lahko ocvrete buče, paradižnike, bučke, jajčevce in krompir. Pred uživanjem odstranite skorjo, ki je nastala med cvrtjem.

Nosečnice lahko počnejo vse od rastlinske hrane, posamično izključujejo tisto, kar lahko povzroči alergijske reakcije. Previdni morate biti pri uživanju citrusov, paradižnika, jagod in nekaterih eksotičnih sadežev. Bolje je, da solate začinite z nerafiniranim rastlinskim oljem, pri čemer poskušate ne pretiravati s soljo in pekočimi začimbami. Sol in začimbe povzročajo povečan občutek žeje, povzročajo otekanje in kopičenje odvečne teže.

Prednosti govejega jezika za nosečnice

Goveji jezik velja za prehranski izdelek zaradi nizke vsebnosti celic vezivnega tkiva. Jedi iz govejega jezika so lahko prebavljive, ne da bi povzročile gnitje v prebavnem sistemu, kar je značilno za druge vrste mesnih izdelkov.

• sodeluje pri sintezi hormonov in aminokislin;
• izboljša delovanje živčnega sistema;
• odpravlja anemijo;
• stabilizira presnovo maščob in ogljikovih hidratov;
• zmanjša raven holesterola v krvi;
• izboljša funkcije kože.

Jedi, pripravljene iz govejega jezika, imajo visoko vsebnost beljakovin in mikroelementov, ki pomagajo izboljšati delovanje trebušne slinavke. Nutricionisti verjamejo, da je ta izdelek sposoben dopolniti približno polovico dnevne potrebe mikroelementov, ki so bistveni za telo odrasle osebe.

Zdravniki, ki spremljajo nosečnice, močno priporočajo vključitev jedi iz govejega jezika v prehrano, kar bo odpravilo razvoj anemije, želodčnih razjed in nasičilo telo matere in nerojenega otroka s koristnimi snovmi.

Jelly med nosečnostjo

Želatina, ki jo vsebuje žele, ne more vplivati ​​na strjevanje krvi. Zato lahko nosečnice v celoti uživajo jedi, ki vsebujejo želatino. Za pripravo jedilne želatine se uporablja izvleček pacifiških morskih alg, agar-agar ali hrustanec in kite živalskega izvora. Hrustančno tkivo živali je nasičeno z naravnim kolagenom, ki bo zanesljivo zagotovil zdravje hrustanca nosečnice in razvijajočega se zarodka.

Želatina je bogata z glicinom. To je esencialna aminokislina za telo. Zahvaljujoč njej oseba čuti val energije in duševne aktivnosti. Želatina vsebuje naslednje snovi, ki vplivajo na delovanje prebavil in srca:

• alanin;
• dikarboksilne kisline;
• peptidi;
• aktivne beljakovine.

Nekaterih sadežev med nosečnostjo ni priporočljivo uživati ​​surovih, saj lahko povzročijo spahovanje, težave s črevesjem in zgago. S pripravo okusnega želeja z dodatkom sadnih sokov ali sadnih pijač lahko popolnoma napolnite zalogo mikroelementov in vitaminov v telesu nosečnice in tako združite posel z užitkom.

Ko zdravniki priporočajo jedi z dodatkom želatine nosečnicam, morajo upoštevati delovanje črevesja svojih pacientk, saj ima rahlo adstringentni učinek.

Pivski kvas za nosečnice

Pivski kvas blagodejno vpliva na telo. Izdelek proizvajajo farmakološke družbe v obliki tablet, kapsul in suspenzij. To je pravo skladišče mikroelementov in vitaminov, ki je odlično prehransko dopolnilo.

Kvasovke so enocelični glivični organizmi, ki pod določenimi pogoji preživijo v »živem« stanju. Pridobljeni so s postopkom kultivacije naslednje sestave: slad, hmelj v storžkih in pivska pivina. Po združitvi komponent se začne faza fermentacije, ki ji sledi fermentacija.

Ženske med nosečnostjo imajo pogosto zdravstvene težave, ki jih povzroča pomanjkanje hranil v telesu:

• povečana utrujenost;
• krhkost nohtnih plošč;
• izpadanje las na glavi;
• zmanjšana imunska funkcija;
• pojav kožnih izpuščajev.

Pivski kvas je predpisan nosečnicam za podporo telesu v tako težkem obdobju. Dodatek ne vsebuje snovi, ki so nevarne za zarodek in materino telo, zato ga strokovnjaki varno predpisujejo ženskam že v zgodnjih fazah spočetja.

Pivski kvas ima naslednjo vsebino:

• Vitamini B, P in D. Pomaga obnoviti funkcije živčnega sistema, kože, nohtnih plošč in lasnih mešičkov.
• fosfor. Obnavlja kostno tkivo in stabilizira delovanje sečil.
• Baker. Aktivno sodeluje pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov ter spodbuja proizvodnjo insulina.
• kalij. Uravnava kislinsko-bazično ravnovesje v telesu in izboljšuje prenos živčnih impulzov.
• kalcij. Tvori strukturni material na celični ravni, ustvarja zdrave zobne brstiče v zarodku in kosti.
• Cink. Zagotavlja regeneracijo celic možganske skorje.
• magnezij. Spodbuja presnovne procese v telesu, zmanjšuje tresenje, stabilizira funkcije živčnega sistema.
• Silicij. Spodbuja normalno absorpcijo kalcija v telesu.
• Natrij. Ohranja elektrolitsko ravnovesje v telesu ženske in zarodka.
• Žveplo. Izboljša strukturo kože, las in nohtnih plošč.
• Selen. Nevtralizira nevarne produkte razpadanja, povečuje zaščitne funkcije telesa.

Kljub vsem koristnim lastnostim pivskega kvasa pa ginekologi k njihovi uporabi pristopijo previdno. Aktivni encimi lahko povzročijo disbiozo sluznice genitalnega trakta in motnje urinarnega sistema. Zato zdravnik skrbno preuči anamnezo in individualne značilnosti nosečnice.

Esencialni mikroelementi

Večino potrebnih mikroelementov telo pridobi s hrano. To so jod, kalcij, železo, kalij, mangan, fosfor, selen, cink. V primerih, ko se čuti pomanjkanje koristnih snovi, ki sodelujejo pri presnovnih procesih, sintezi beljakovin, izboljšanju krvnega obtoka in prebave, je treba dodatno vzeti potrebne mikroelemente. Morski sadeži, zelenjava in sadje so še posebej bogati z mikroelementi.

Med nosečnostjo ženskemu telesu pogosto primanjkuje železa. Pomanjkanje železa lahko povzroči nepopravljive procese v razvoju zarodka. Ženska mora sama spremljati prve simptome pomanjkanja železa in jih nadomestiti. Najpogostejši simptomi pomanjkanja železa so torej naslednji:

• slabokrvnost;
• povečana utrujenost;
• zaspanost;
• omotica;
• mišična oslabelost;
• pogosti nenadni srčni utripi;
• nagnjenost k razdražljivosti;
• depresija;
• suha koža;
• krhkost nohtnih plošč;
• sindrom nemirnih nog;
• dispneja;
• zmanjšan apetit;
• vnetje ali bolečina na jeziku in ustnicah.

V večini primerov lahko pomanjkanje železa nadomestite s prilagoditvijo prehrane. Tabela 1 navaja živila z visoko vsebnostjo železa.

Kako pravilno jemati vitamine

Nosečnica mora prejeti celoten kompleks vitaminov, potrebnih za telo. Jagode, ki jih lahko kupite, so brusnice, maline, ribez in borovnice. Vse sadje vsebuje vitamin C, ki se dolgo časa ohranja v sadnih pijačah in jagodah, pretlačenih s sladkorjem.

Sadje lahko uživamo tudi surovo, če nosečnica nima povečanega izločanja želodčnega soka in alergijskih reakcij na nekatere od njih. Ko ženska meni, da surovo sadje povzroča povečano draženje želodčne sluznice, bi bila idealna možnost želeji in sadni kompoti. Jabolka lahko spečemo v pečici ali sopari, sočen sadež pa uporabimo kot nadev za skutine jedi.

Poleg sadja so vitamini v mesnih in mlečnih izdelkih, zelenjavi in ​​drobovini. Najbolj popoln seznam bistvenih vitaminov in izdelkov, ki jih vsebujejo, je podan v tabeli št. 2.

Kaj je treba in česa ne

Vsak organizem je individualen. Povsem mogoče je, da dieta ene nosečnice popolnoma ne ustreza drugi. Značilnosti vsakega organizma bodo pokazale, kaj je priporočljivo zavrniti v obdobju rojevanja otroka in na kaj se osredotočiti. Vendar pa so nutricionisti razvili posebne tabele za nosečnice, katerih nasvete je treba upoštevati. Tabela št. 3 prikazuje najpogosteje uporabljene izdelke in jedi iz njih v vsakdanjem življenju, pa tudi koristi in možne škode za nosečnice.

Prehrana nosečnice po mesecih

V vsakem trimesečju se je treba osredotočiti na hrano z visoko vsebnostjo folne kisline, kar prispeva k normalnemu razvoju ploda. Ni priporočljivo omejiti porabe vode. Čez dan, še posebej pa ponoči, ne smete piti preveč tekočine. Voda mora biti prečiščena, brez barvil in umetnih arom ter negazirana. Med jedjo ali takoj po njej ni priporočljivo piti vode, bolje je, da to storite pred jedjo in nekaj ur po jedi.

V prvem trimesečju lahko načrtujete dnevni vnos hrane, kot je prikazano v tabeli št. 4. Glede na to, ali se pojavijo alergijske reakcije na različno sadje in zelenjavo, mora vsaka ženska uravnavati njihovo porabo samostojno ali po nasvetu nadzornega zdravnika.

Zaključek

Za vsako nosečnico je pomembno, da ve, katera živila je treba med nosečnostjo omejiti pri uživanju in katera popolnoma opustiti. Vse, kar ženska počne v tem obdobju, takoj vpliva na zdravje nerojenega otroka. Ženska sama in plod sta najbolj ranljiva v prvem trimesečju. Visoka vsebnost soli lahko poveča toksikozo in povzroči povečano otekanje, zato je treba iz prehrane izključiti začinjeno hrano, začinjeno z veliko začimbami in konzervirano zelenjavo, in jo nadomestiti s svežo.

Ocvrta hrana je nezaželena ne le med nosečnostjo, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Takoj, ko nosečnica zmanjša uživanje ocvrte hrane, bo takoj opazila zmanjšanje močnega občutka žeje in izboljšano prebavo. Ocvrta hrana povzroča zaprtje in motnje delovanja jeter. Danes obstaja veliko načinov kuhanja hrane na pari. Vendar se med nosečnostjo izogibajte uživanju hrane, pečene v mikrovalovni pečici. Čeprav izdelki ne postanejo skorja, kot pri cvrtju, lahko povzročijo veliko škodo telesu matere in otroka.

Vsi ne morejo popolnoma izključiti sladkarij iz svoje prehrane. Vendar je treba razumeti, da "hitri ogljikovi hidrati" nikomur ne prinašajo posebne koristi, telesu dajejo le odvečne kilograme.

Gazirane sladke pijače vsebujejo visoko vsebnost različnih barvil, konzervansov, arom in nadomestkov okusov. O alkoholu sploh ni treba govoriti. Lahko samo poveča toksikozo, draži sluznico vseh organov prebavnega trakta in povzroči nepopravljivo škodo zarodku.

Reference

1. Sobolev A.N. "Prehrana za doječe ženske", 2009
2. Yurkov A.S. "Dnevni vnos vitaminov pri nosečnicah", 2010.
3. Ivanskih A.V. "Značilnosti prehrane nosečnic, porodnic in doječih mater", 2009.