Kaj lahko daste otroku za jesti v šoli? Hiter in zdrav zajtrk za šolarje: recepti, ideje in nasveti. Cheesecakes "Šolski zvonec"

Milijoni staršev po vsem svetu vsak dan pošiljajo svoje otroke na pot učenja. In verjetno se vsak dan znajdejo pred zelo težko dilemo, kaj dati otroku za malico v šoli. Konec koncev, da bi otrok čim bolje usvojil celoten potreben šolski kurikulum, mora biti dobro hranjen in od hrane prejemati ne le užitek, kot se pogosto zgodi pri uživanju čokolade ali drugih sladkarij, ampak tudi koristno, in kar je najpomembneje, hranila. Pomagajo možganom pri boljšem delovanju, otrok pa postane bolj pozoren pri pouku.

Kako pravilno jesti. Potrebuješ malico v šoli?

Zakaj otrokom dati kosilo v šolo? Vsi že dolgo vedo, da so trije obroki na dan obvezni tako za otroke kot za odrasle. Ampak bolje je, da ima otrok v šoli dodatno malico. To mu bo pomagalo obnoviti energijo, porabljeno pri pouku, in uspešno nadaljevati študij. V idealnem primeru je bolje pojesti prigrizek po drugi ali tretji lekciji. V tem času se otrok začne nekoliko utrujati in čutiti lakoto.

Prigrizki naj bodo zdravi, saj je prehrana v šoli zelo pomembna, a skorajda ni otroka, ki bi imel rad nekaj res zdravega. Zato boste morali starši poiskati nekaj, kar bo vaš otrok zagotovo jedel in mu seveda koristilo.

Okusno in zdravo

sadje. To je verjetno prva stvar, na katero pomislimo, ko se odločamo, kaj dati otroku za malico v šoli. Najbolje se obnesejo jabolka, hruške, marelice, mandarine, breskve, slive in banane. V vaši aktovki se ne bodo zmečkali, kar pomeni, da ne bodo mogli umazati učbenikov in zvezkov. Poleg tega ne bodo brizgali soka v različnih smereh in otrok se ne bo mogel umazati.

zelenjava. Vsi so zagotovo uporabni. Toda vsi otroci ne bodo navdušeni nad takšnim prigrizkom. Zato, če izberete nekaj zelenjave, pomislite na korenje, kumare ali sladko papriko. Zelenjava se najbolje kombinira z drugimi živili. Samo s korenjem se ne boste zadovoljili.

Mlečni izdelki. To je skoraj klasična šolska malica. Pitje jogurta, skutne mase, mehkega sira ali samo mleka. Zelo zdravo in okusno. Med drugim lahko otroku daste zraven skuto. Vsebuje ogromno različnih hranilnih snovi. Poleg tega je to zelo zadovoljiv izdelek. In če dodate nekaj sadja (jabolka, banane, kivi ali kaj drugega), boste dobili zelo hranljiv in okusen prigrizek. Mlečni izdelki vsebujejo beljakovine in kalcij, in kot veste, brez njih preprosto ni mogoče. Pomembno pa si je zapomniti eno glavno pravilo: mlečnih izdelkov ne shranjujte dlje časa na toplem! Pokvarilo se bo in otrok se lahko zastrupi.

Suho sadje in oreščki. Mnogim otrokom je to všeč. In to je zelo dobro, saj ti izdelki nasičijo telo in možgane z močnim nabojem energije, pa tudi s koristnimi vitamini. Že 50 gramov je dovolj, da otroku bolje dela glava. Ta prigrizek je primeren za tiste, ki nikoli ne sedite pri miru in niste pripravljeni preživeti celotnega odmora za hrano.

Pekarna. No, kdo si ne mara privoščiti žemljic? Otroci obožujejo takšne dobrote, še posebej, če gre za domače pecivo. Takšne dobrote so lahko koristne tudi za otroka. Vsebujejo ogljikove hidrate, ki so zelo potrebni za rastoče telo. Poleg tega bo vsaka žemljica za dolgo časa zatrla lakoto vašega otroka.

Temna čokolada. Ne bodite presenečeni. Čeprav je čokolada, ima veliko več koristi, kot si marsikdo misli. Je odličen vir glukoze in aminokislin, ki pomagajo izboljšati spomin. Poleg tega temna čokolada vsebuje magnezij, kalij, kalcij, fosfor, železo in cink. Zato pogumno položite čokoladico v otrokov nahrbtnik, če mu seveda ni do tega, da bi užival. Navsezadnje je temna čokolada zelo grenka. In na žalost ga ne obožujejo vsi otroci.

Pijte. Ne pozabite na vodo. Najbolje je, če otrok s seboj vzame plastenko mineralne vode. Če vaš otrok res ne mara navadne vode, mu dajte čaj v termosu, kompot, sok ali sadni napitek.

O prednostih mesa

meso. eno najpomembnejših živil v šoli. Meso je zelo dragocen vir ogromne količine koristnih in potrebnih snovi za otrokovo telo.

Živalske beljakovine so temelj dobrega zdravja in zvesti pomočnik mišic, kosti, sklepov in kit. Pomembna sestavina mesa so tudi maščobe. Nasičeni so z vsemi vrstami koristnih vitaminov in kislin. Zelo pomembno pa je vedeti, da imajo vse živalske maščobe zelo različne hranilne vrednosti. Meso med drugim vsebuje veliko količino mineralov, esencialnih aminokislin in vitaminov (predvsem skupine B).

Svinjina je primerna za obnavljanje cinka in magnezija. Teletina vsebuje vitamine C in vitamine skupine B ter kalij, kobalt, magnezij, cink, železo, baker in magnezij. Jagnjetina vam bo pomagala preprečiti sladkorno bolezen in poskrbela za otrokov prebavni sistem. Za otroke pa je najboljši piščanec. Je najmanj mastna, najmanj kalorična in dietna. Med drugim vsebuje vitamin B6, magnezij, železo, kalij, beljakovine, glutamin in veliko beljakovin.

Česa ne smete dajati otroku kot prigrizek?

Mnogi starši, ki poskušajo zadovoljiti svoje otroke, jim govorijo, naj otroku ne privoščijo vsega. Bolje je, da mu mirno razložite, da krekerji ali čips niso najboljša možnost prigrizkov. Poleg teh je še cel seznam izdelkov, ki jih otroku ne bi smeli dajati v šolo.

Čokolada ali druge sladkarije. Ne le to, najverjetneje se bodo kar stopili v vašo aktovko. Torej še vedno ne prinašajo nobene koristi. S sladkarijami ne boste mogli popolnoma potešiti lakote. Otrok bo želel jesti čim več. In že to lahko vodi v sladkorno bolezen.

Dati otroku v šoli sendvič, ni najboljša ideja, ko gre za sendviče s klobasami. Lahko se izsušijo in pokvarijo. Takšen prigrizek tvega zastrupitev in nikakor ne prispeva k pridobivanju koristnih in hranljivih snovi.

Tudi piškotki ne delujejo vedno. Škode od tega ni, koristi pa je tudi malo. Glavna težava je tudi v tem, da se lahko piškoti razpadejo in umažejo vaš nahrbtnik ali druge stvari.

Pekovski izdelki, kupljeni v trgovini, lahko povzročijo veliko težav. Zato ga ni vredno dati, razen če na istem mestu vzamete različne žemljice. V nasprotnem primeru je bolje izbrati kaj drugega.

Najbolj zadovoljujoča in zdrava možnost prigrizka

Otroku lahko pripravite sendvič v šoli, le da uporabite zdrave in predvsem sveže sestavine. Naj vas še enkrat spomnim, klobasa je naš sovražnik! Toda siri, zelenjava in meso vam bodo pomagali narediti zelo okusen in hranljiv sendvič.

Sendvič s solato. Vzemite dve rezini polnozrnatega kruha. Na vsako položimo list zelene solate, kolobarje svežega paradižnika, koščke mocarele in peteršilja. Naredi zelo zdrav prigrizek.

Sendvič z mesom. Meso (najbolje piščanca) skuhamo in narežemo na majhne koščke. Položimo na kruh, na vrh dodamo poljubno zelenjavo in zelišča. Za popestritev lahko sendvič prelijete s paradižnikovo omako.

Druga možnost: lahko vzamete burger žemljico in svojemu otroku pripravite zelo zdrav »cheeseburger«. Na kruh položimo rezino sira ali ga namažemo s sirovo omako in zelišči. Nato dodajte mesno polpeto (bolje je uporabiti mleto goveje meso). Potem je vse odvisno od okusa otroka. Dodate lahko jajce, čebulo ali kaj drugega. In kljub dejstvu, da je to skoraj "cheeseburger", poskusite brez kečapa ali majoneze. Škodljivi so tudi za odrasle. Kaj lahko rečemo o otrokovem telesu?

Namesto kruha lahko uporabite pita kruh. V tem primeru lahko otroku naredite sendvič za šolo v obliki zvitka. Pita kruh namažite z maslom ali prelivom iz predelanega sira in zelišč. Dodamo šunko, piščanca ali drugo meso (lahko na drobno ali na majhne koščke). Za sitost lahko dodate krompir in paradižnik.

Lahko naredite nekaj vročih sendvičev. Primerna nadeva sta sir in losos. Zelo okusno in zdravo bo.

Ideja za okusno škatlo za kosilo

Da si ne boste dolgo razbijali glave z vsemi možnostmi za obilen in zdrav prigrizek, lahko uporabite že pripravljen komplet. Najprej izberite en sendvič izmed zgoraj predlaganih. Dodajte mu zelenjavo in sadje, sirnike, palačinke, temno čokolado, oreščke, suho sadje in seveda čaj, vodo ali sok. Tako boste dobili ne le malico, ampak popolnoma popoln zajtrk ali kosilo za vašega otroka. Glavna stvar je, da se naučite pravilno kombinirati izdelke. Vse mora biti zmerno in v enakih količinah.

Malica v šoli za male vegetarijance

Takoj je treba opozoriti, da če ste vegetarijanci, otroku ni treba ničesar prepovedati. Če želi poskusiti, ga ne zavrnite. Naj se sam odloči, ali mora jesti le tako kot njegovi starši ali ne.

Najprej razumejmo koncepte. Kot veste, obstajajo vegetarijanci in vegani. Veganstvo ni nekakšna umazana beseda, ampak preprosto strožja oblika vegetarijanstva. Če si slednji dovolijo, da se omejijo le na meso, potem vegani sploh ne uživajo živalskih proizvodov. Mnogi menijo, da je to za otroke preveč. Vegetarijanstvo pa lahko celo izboljša delovanje telesa. Vendar je vseeno bolje, da se o takih stvareh pogovorite s svojim zdravnikom. Nenadoma se izkaže, da vaš otrok nujno potrebuje meso.

Če vaš otrok še vedno ne uživa mesa, morate razmisliti o tem, kakšno hrano boste svojemu otroku vegetarijancu dali v šolo.

Pravzaprav tukaj ni nič zapletenega. Možnosti, kaj dati otroku za malico v šoli, je veliko. Študentu lahko ponudite poljubno zelenjavo (krompir, pesa, korenje, belo zelje, čebula, kumare, paradižnik, paprika, cvetača), mlečne izdelke ali pa naredite sendvič s kruhom brez kvasa. Primerni so tudi isti oreščki in sadje (jabolka, banane, hruške, mandarine, datlji, rozine, pomaranče). Skoraj nobene razlike.

Prednosti šolskih menz. Cene

Vsi že dolgo vedo, da ima vsaka šola svojo menzo, kamor hodijo otroci. Tam lahko otrok zajtrkuje, kosi in celo večerja, če ima šola obšolski program. Večina šol takšne storitve zaračunava. So pa kar uporabni. Prvič, s plačilom hrane v menzi boste vedno vedeli, da vaš otrok ne bo ostal lačen. Drugič, šolske menze so pogosto podvržene raznim pregledom in primeri zastrupitev v njih so zelo redki. No, in tretjič, v šoli vam ni več treba razmišljati, kaj skuhati za kosilo.

Če se boste vseeno odločili za šolsko jedilnico, vas bo verjetno zanimalo in koristno vedeti, koliko stane malica v šoli. Takoj je treba omeniti, da imajo vse šole različne cene. Ker je vse odvisno od območja v katerem živiš. Zato bo tukaj predstavljena povprečna cena.

Stroški zajtrka za osnovnošolce znašajo 73,75 rubljev (368,75 rubljev na teden); za razrede 5-11 79,95 rubljev (399,75 rubljev na teden). Stroški kosila za učence od 1. do 4. razreda znašajo 129,75 rubljev (648,75 rubljev na teden), za učence od 5. do 11. razreda - 147,29 rubljev (736,45 rubljev na teden). Na mesec jih bo veliko več, zato bo ceneje dati hrano s seboj. Poleg tega se vse šolske menze ne morejo pohvaliti z resnično okusnimi kosili in zajtrki.

Niso vsi pripravljeni plačati toliko denarja. Zato je pomembno vedeti, kako zavrniti kosilo v šoli. Dokler je otrok pri pouku, je za njegovo zdravje odgovorna šola. In dobro zdravje je najprej pravilna prehrana. Če nameravate zavrniti šolske zajtrke in kosila, o tem obvestite svojega razrednika. Nihče vas nima pravice zavrniti ali zahtevati denarja za hrano. Dokumentov ni treba izpolnjevati, saj je kosilo v šoli osebna izbira vsakega. Dovolj je, da obljubite, da otroka ne boste pustili lačnega, v šoli pa mu ne pozabite dati nekaj za malico.

Zmanjšana prehrana za družine z nizkimi dohodki

Vse izobraževalne ustanove lahko nudijo brezplačna šolska kosila posameznikom z nizkimi dohodki. Ali pa vsaj popust pri hrani. Vsaka regija samostojno določi kategorije državljanov, ki lahko računajo na brezplačno šolsko prehrano. Starši morajo vse podatke poiskati pri organih skrbništva in skrbništva ali pri oddelku za socialno varstvo v kraju stalnega prebivališča.

Kaj obleči za hrano?

Ko se odločite, katero hrano boste dali otroku v šolo, se vam pojavi še eno vprašanje. Kaj bi bilo bolj priročno prenašati vso to hrano? Paketi zagotovo ne bodo delovali. V njih lahko nosite samo sadje ali zelenjavo; drugi izdelki bodo brezupno pokvarjeni. Sendviči se bodo spremenili v kašo in noben otrok je ne bo hotel jesti. In otroku ne želite dati dodatne torbe, ko je že poln nahrbtnika in rezervnih čevljev. Za takšne primere so kot nalašč posebne in zelo priročne posode za hrano za otroke v šolo.

S pitjem je vse jasno. Obstaja navadna steklenica za vodo ali termovka za topel napitek. Hrano pa lahko damo v škatlo za malico. To je zelo priročna posoda. Izberite lahkega in udobnega, pa tudi prostornega, če vaš otrok zelo rad prigrizne. Ne uporabljajte tankih polikarbonatnih posod ali posod za enkratno uporabo. Za majhne otroke so neprijetne.

Poleg preprostih posod obstajajo tudi takšne, ki imajo hladilni paket. Ima številne prednosti. Prvič, lahko se uporablja večkrat. Drugič, zagotovo ste lahko prepričani, da se vaš učenec ne bo zastrupil s pokvarjeno hrano.

Sedaj točno veste, kaj dati otroku za malico v šoli, in kar je najpomembneje, s čim to malico prinesti. Ne pozabite: izbira je vaša. Lahko uporabite storitve šolske menze ali si sami pripravite hrano, lahko pa otroku v torbo spravite samo sadje ali zelenjavo ali pa mu spakirate poln zajtrk ali kosilo. Poskrbite za svoje otroke, saj je pravilna prehrana ključ do dobrega zdravja.

Vsak otroški nutricionist vam bo povedal, da je zajtrk temelj zdravja! Tisti, ki ga ignorirajo, začnejo trpeti za gastritisom in debelostjo - ugotovljeno je bilo, da 44% debelih fantov in 20% debelih deklet ne zajtrkuje (njihov metabolizem je moten in hrana je shranjena na rezervi). Učna uspešnost je neposredno odvisna tudi od jutranjega menija. Presodite sami - v šoli bo otrok imel prigrizek šele po 2-3. lekciji, kar pomeni, da bodo njegovi možgani več ur trpeli zaradi stradanja glukoze in dojenček preprosto ne bo mogel normalno razmišljati. Mimogrede, "sive celice" sodobnih šolarjev med poukom porabijo celo več kalorij kot "glave" njihovih staršev: 25% energije v primerjavi s 3-4%. Če otrok študira v posebni šoli s poglobljenim študijem določenega predmeta, njegovi možgani potrebujejo še več hrane.

Teorija

Slastna vadba

Trajanje zajtrka mora biti vsaj 20 minut, vsebnost kalorij pa mora biti 15-20% celotne dnevne prehrane: izkazalo se je, da toast s sirom ali čaj s piškotkom očitno ne bo dovolj za vašega otroka. Vendar pa ga tudi ne smete napolniti s krožnikom vročega boršča ali zrezkom s pire krompirjem zgodaj zjutraj - tako resne jedi bodo povzročile naval krvi v želodec in "brez energije" možgani bodo začeli zaspati. Idealno bi bilo, če bi učenec za zajtrk jedel toplo, malo maščobno in ne zelo sladko hrano, ki bo zagotovila koristno energijo do naslednje malice.

Hrana za razmislek

Možgani se hranijo z ogljikovimi hidrati, zato je treba z njimi začeti nov dan. A ne s sendvičem iz bele štruce, vafljevo torto, zavitkom piškotov, slamico s smetano ali čokoladnimi tablicami. Ti okusni enostavni ogljikovi hidrati vam bodo zbistrili glavo, vendar ne za dolgo. V eni uri se bo otrok počutil letargičnega in utrujenega. Da bi se izognili temu pojavu, morajo možgani črpati sladkor iz kompleksnih ogljikovih hidratov. Zato si zjutraj skuhajte različne kaše in jim dodajte sveže ali suho sadje in oreščke. To je idealna kombinacija zdravih sladkorjev, ki bo poskrbela za stabilno oskrbo možganskih celic z glukozo. Da se vaš otrok ne bo naveličal kašice, ga enkrat na teden pogostite z nemastnimi palačinkami ali slastnimi palačinkami. Za raznolikost lahko ponudite tudi "žitni zajtrk", vendar tega ne počnite vsak dan: napihnjeni kosmiči so nenaraven izdelek in niso zelo zdravi.

Poslastice - na stran

Otrok raste, nosi težak nahrbtnik v šolo, se igra med odmori, izvaja športno vzgojo, teče po šoli na trening ali ples – za vse to potrebuje beljakovine. Poleg tega sodelujejo pri nastajanju dopamina in adrenalina, ki pospešujeta reakcije in miselne procese. Idealni viri jutranjih beljakovin so jajca in mlečni izdelki – otrokovo telo jih najlažje absorbira. Samo otroku ne ponudite velikanskega umešanega jajca s klobasami, sirom in majonezo (težko za želodec), temveč 3-4 ocvrta prepeličja jajčka ali puhasto omleto s papriko in brokolijem. Med mlečnimi jedmi za zajtrk izberite lahko skuto (napolnite jo z medom, marmelado ali oreščki), jogurt (nujno lahek in "živ"), sirove kolačke, skutno enolončnico, milkshake s sadjem ali sendvič z večzrnatimi kruhki in sirom. Res je, če se otrok slabo počuti ali je pravkar zbolel, ga ne hranite s trdimi sortami in dobrotami s plesnijo (Camembert, Roquefort, Brie) - oslabljeno telo se morda ne bo moglo spopasti z njimi.

In nehajte zjutraj kupovati klobase in klobase, še posebej prekajene - vsebujejo najmanj zdravih beljakovin, vendar vsebujejo veliko očitnih ali skritih maščob, barvil, konzervansov in drugih snovi, škodljivih za otrokovo telo.

Kakav je boljši od čaja

Če otroku za zajtrk kuhate kašo, mu ponudite tudi rekonstituiran sok s kašo ali sveže iztisnjen korenčkov sok – drugi sveži so preveč kisli, zato jih je priporočljivo dati šele uro po malici. Če šolar zjutraj poje skuto ali jogurt, mora vsekakor popiti nekaj toplega - seveda ne kave, ampak rahlo kuhan čaj ali kakav. Slednji (predvsem z mlekom) velja za najboljšo pijačo za zajtrk – je zmerno kaloričen in precej zdrav zaradi prisotnosti antioksidantov, vitaminov in železa. Kakav poživlja, vendar je alkaloid teobromin, ki ga vsebuje, veliko blažji od kofeina. Zato pijačo skuhajte sami ali razredčite instant prašek (druga možnost je slabša - vsebuje več sladkorja in konzervansov). Ne pozabite pa tudi na to, kaj bo otrok pil v šoli: v nahrbtnik mu dajte vrečko soka ali steklenico negazirane vode.

Vadite

Kako ustvariti meni

Noben odrasel ne mara enoličnosti hrane, še bolj pa otroci nenehno potrebujejo nekaj novega in okusnega na mizi. Zato se ne obesite na kosmiče ali jogurte, nenehno spreminjajte jutranji meni in ne bodite leni, da bi kuhali lepo in izvirno - seveda ni nič boljšega od ajde ali dobre stare ovsene kaše, vendar je malo verjetno, da boste sposobni tako dolgočasne jedi stlačiti v 12-letnega otroka. Malo domišljije - in zdrava hrana bo postala zanimiva. Kašo lahko na primer pobarvamo s kakavom in jo naredimo »čokoladno«, skutine kolačke s slaščičarsko vrečko in sadno marmelado spremenimo v smešne obraze, navadno skuto pa prelijemo z malo stepene smetane, potresemo z rozinami in oreščki ter postrežemo v skledicah kot sladoled.

Zdravi zajtrki za teden

Strokovno mnenje

Maryana Bezrukikh, doktorica bioloških znanosti, direktorica Inštituta za razvojno fiziologijo Ruske akademije za izobraževanje

Mnogi starši pravijo: "Moj sin (ali hči) zjutraj nima apetita." Pravzaprav je težava največkrat v napačni dnevni rutini. Otroka morate zbuditi eno uro pred odhodom iz hiše in ne 20-30 minut. Pustite ga, da se mirno umije in obleče - v tem času se mu bo povečal apetit in z užitkom bo jedel. Samo med jedjo ga ne pozivajte: "Pohiti, zamujamo!", sicer bo šel otrok v šolo v slabem stanju.

Zvezde o zajtrku

Šolarji se učijo 9 mesecev na leto. Za njih je študij enako trdo delo kot za odrasle delo. Učenci v šolah preživijo pol dneva, včasih celo več: opravljajo zapletene miselne naloge, nosijo težke aktovke, se aktivno gibljejo, komunicirajo in tečejo.

A vsaka šola se ne more pohvaliti z okusnimi hranljivimi kosili. Zato je zajtrk za šolarja ena najpomembnejših sestavin zdravja in učne uspešnosti študenta, saj rastoče telo otroka nenehno potrebuje popolnoma uravnotežen jedilnik. Otrokov prvi obrok mora biti hranljiv, okusen in maksimalno obogaten. Otroci, ki prejmejo obilen, poln zajtrk, se v primerjavi s tistimi, ki zanemarjajo zgodnji obrok, učijo veliko bolje, redko se soočajo s težavami, kot je debelost, praktično nimajo težav s prebavili, počutijo se bolj energični in veseli ves šolski dan. .

Ko ni časa

Realnost življenja je taka, da lahko malo staršev zjutraj posveti veliko časa svojemu otroku, saj še nihče ni odpovedal dela. In pogosto mame in očetje, ne da bi vedeli, hitro in brez večjih težav dajo prednost že pripravljenim koruznim kosmičem, jogurtom, instant kakavu in drugim izdelkom, katerih priprava ne zahteva več kot 5 minut. Takšen zajtrk je lahko prisoten v otrokovi prehrani, vendar le, če je izpolnjenih več pogojev:

• Kosmiči naj bodo iz celih zrn pšenice ali ovsenih kosmičev, ne pa iz moke.
• Vsebnost sladkorja v "hitrem zajtrku" mora biti minimalna.
• Kaše, prelite z vrelo vodo, ne prinašajo nobene koristi, bolje je kuhati tiste, ki se hitro kuhajo.
• Včasih je bolje zamenjati "kemijo" s sadjem, čokolado ali naravnim kakavom.

Če imate 15 minut

Če ima mama dodatnih 15 minut, lahko v tem času pripravi dokaj obilen, popoln in okusen zajtrk za šolarja. Strokovnjaki ugotavljajo, da mora otrokov prvi obrok vključevati mlečne izdelke, zelenjavo ali sadje, pa tudi žitne izdelke.

Zelenjava in sadje sta bogata z vitamini in vlakninami. Žita vsebujejo železo, vitamina A in D, ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo, pa izboljšujejo delovanje možganov in zagotavljajo energijo. Mlečni izdelki vsebujejo kalcij, ki je potreben za razvoj otrokovega telesa. V zajtrk vašega šolarja lahko vključite tudi suho sadje in malo oreščkov. So okusne in zelo zdrave.

Citrusi, zelena solata in jagodičevje so bogati z vitaminom C; njihovo uživanje bo pomagalo okrepiti vid vašega otroka. Poleg tega bo telesu pomagala, da se bo lažje spopadla s psihičnimi obremenitvami in različnimi stresnimi situacijami. Fižol, jajca in žitarice vsebujejo vitamin E, zato jih je treba poleg drugih živil vključiti tudi v otrokovo prehrano.

Zajtrki za šolarja za en teden

Vsak odrasel ne želi jesti iste hrane dan za dnem, še manj pa otrok, zato se ne bi smeli osredotočati na eno ali dve jedi. Poskusite diverzificirati jedilnik, prebuditi otrokov apetit in vsakič pripraviti nekaj novega in zanimivega. Pri tem vam bo pomagal vzorec menija za teden.

• Prvi dan: zelenjavna omleta, kakav z mlekom.
• Drugi dan: ovsena kaša z jagodami, jabolčni sok.
• Tretji dan: skuta s suhim sadjem, sendvič s sirom, čaj.
• Četrti dan: sirove torte, kakav.
• Peti dan: ajdova kaša, čaj s čokolado.
• Šesti dan: sadni milkshake.
• Sedmi dan: umešana jajca, naravni sok.

Da bi vam olajšali nalogo, vam ponujamo edinstveno. Ta izbor vam bo pomagal odgnati vsakodnevne misli o tem, kako združiti korist in okus pri pripravi zajtrka za šolarja. Jedilnik je uravnotežen, kalorična vsebnost hrane, kot je bilo pričakovano, je 15-20% dnevne prehrane otroka. Ne pozabite, da obroki ne smejo trajati krajše od 15 minut.

Prosena mlečna kaša

Sestavine:

• En kozarec prosa.
• Kozarec mleka in pol.
• 130 gramov rozin.
• 130 gramov skute.
• 50 gramov masla.
• Sladkor in sol - po okusu.

Priprava

Zrna razvrstite in temeljito sperite. Zalijemo z veliko čiste vode, zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut. Po pretečenem času tekočino odlijemo, prelijemo z vročim mlekom, dodamo maslo, sol in sladkor, med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Končano kašo zmešajte s predhodno namočenimi in posušenimi rozinami v vreli vodi.

burito

In ta za šolarja še nobenega otroka ni pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• Dva armenska lavaša.
• Ena paprika.
• En piščančji file.
• Par listov zelene solate.
• Dva srednje velika paradižnika.
• Kos (100 gramov) trdega sira.
• 50 gramov masla.
• Sol - po okusu.

Priprava

Kuhanega piščanca (meso lahko skuhate večer prej) narežemo na majhne koščke, zlato rjavo popražimo na maslu. Paradižnik in papriko narežemo na trakove, sir naribamo. Vse pripravljene sestavine zmešamo in po okusu dodamo sol. Slastno zmes položimo na list lavaša, zvijemo v palačinko in na hitro popečemo.

Zelenjavna omleta

Sestavine:

• Dva krompirja.
• Pol bučke.
• Dva paradižnika.
• Štiri jajca.
• Pol kozarca mleka.
• 50 gramov sira.
• Zelenjava, sol, rastlinsko olje, poper.

Priprava

Krompir skuhamo v lupini, ga olupimo. Vso zelenjavo narežemo na majhne kocke in pražimo v rastlinskem olju pet minut. V ločeni posodi stepemo mleko z jajci in začimbami. Zelenjavo prelijemo z jajčno mešanico in pražimo, ponev pokrijemo s pokrovko. Sesekljajte sir in zelišča ter jih potresite po pripravljeni, še vroči omleti.

Bananine palačinke

Sestavine:

• En in pol kozarca kefirja.
• Dve jajci.
• Ena banana.
• Četrtina palčke masla.
• Žlica sladkorja.
• Pol kozarca moke.
• Oreščki, sol, med - po okusu.
• En ščepec sode.

Priprava

Olupljeno banano narežemo na majhne koščke. Sadje dajte v blender, dodajte vse ostale sestavine in vse temeljito pretlačite. Pečemo na maslu kot palačinke. Palačinke postrezite z medom, pomešanim s sesekljanimi oreščki.

Syrniki

Sestavine:

• 200 gramov skute.
• Eno jajce.
• Tri žlice moke.
• Rastlinsko olje, sol.
• Žlica sladkorja.
• 40 ml smetane.

Priprava

Vse sestavine zmešajte do gladkega. Maso razvaljamo v klobaso in narežemo na kolobarje. Na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju. Postrezite z marmelado, kislo smetano ali naribano čokolado.

Če se navadite vsak dan pripravljati zajtrke za šolarje po teh ali drugih receptih, potem boste razumeli, da v resnici ne vzame toliko časa. Toda vaš otrok bo vesel, radoživ in sit do kosila.

Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. In s tempo življenja, ki je sprejet v našem času, zelo pogosto trpi prav on. Ne zavedajo se vsi, kako velike težave lahko ta dieta povzroči v prihodnosti, kaj šele otroci, ki v šoli porabijo toliko energije za pridobivanje novih znanj in izkušenj. Toda telo raste, to je najpomembnejši čas! Zato morate temu vidiku dati čim večji pomen, saj želite biti veseli otrokovih uspehov in ne gledati na njegove stalne bolezni in razdražljivost.

Na žalost leta zgodnjega vstajanja in nenehnega jutranjega tekanja popolnoma porušijo naravni režim, zato se mnogi odrasli temu raje odpovejo, prestavijo za več ur ali pa se zadovoljijo s čim hitrim in premalo hranljivim - na primer koruznimi kosmiči oz. nekakšna žitarica sladkarija.

Vendar pa zdravniki močno odsvetujejo prenašanje takšnih navad na otroke. Študije so pokazale, da to pripomore k daljšemu času prebujanja telesa, izgubi moči in duševne aktivnosti ter celo pojavu stresa, s katerim se morajo naši otroci v šolah velikokrat soočiti.

In tu se pojavi vprašanje, kaj lahko pripravimo otroku zjutraj, da bo hitro, zdravo in dovolj hranljivo in okusno, da bo otrok to z veseljem sprejel. Naloga res ni najpreprostejša, saj si je kar težko izmisliti nenehno raznolike jedi, pa tudi vsak dan ista umešana jajca se otroku verjetno ne bodo zdela mamljiva ideja.

Pravzaprav ni odveč panike. Čeprav se s tako težavo ni vedno mogoče spoprijeti sproti, vedno obstaja izhod. Navsezadnje je v svetovni kuhinji veliko preprostih jedi, primernih za zajtrk, niso zaman delali različni kuharji stoletja.

Glavna stvar pri sestavljanju jedilnika je, da se spomnite osnovnih načel zdravega zajtrka - vsebovati mora počasne ogljikove hidrate, da napolnite možgane z glukozo, ki se bo postopoma sproščala čez dan. Prav tako mora zajtrk zagotovo vsebovati maščobe - idealno rastlinske in živalske. Telesu dajejo hitro energijo, toploto in spodbujajo absorpcijo hranilnih snovi iz hrane. In seveda nikamor brez beljakovin. Beljakovine, kot veste, so osnova, iz katere telo črpa material za izgradnjo močnega in zdravega telesa, pa tudi energijo, potrebno za šport.

Z upoštevanjem teh priporočil vam bo veliko lažje pripraviti prave zajtrke. In poskrbimo, da so pestri. Da bi vam prihranili čas in vas prikrajšali za nepotrebne skrbi, smo za vas sestavili izbor petih različnih zajtrkov, ki jih lahko pripravite hitro in brez pretiranega truda. Ti zajtrki vsebujejo vse elemente, potrebne za rastoče telo in, mimogrede, ne bodo nič manj koristni za vas, dragi starši.

Priporočila bodo zagotovila preproste kratke recepte za pripravljene zajtrke, pa tudi priporočila za pripravo vseh izdelkov vnaprej. Upamo, da se vam bo članek zdel zelo koristen in svojim dragim otrokom želimo zdravja in energije!

Zajtrk št. 1 - jajce

Torej, kot smo že zapisali zgoraj, mora poln zajtrk vsekakor vsebovati zadostno količino maščob, kompleksnih ogljikovih hidratov in beljakovin. Obstaja veliko virov beljakovin, primernih za zajtrk. Na primer, kokošja jajca niso nič drugega kot čiste beljakovine in ne vsebujejo večjih količin maščob ali ogljikovih hidratov. Ali pa na primer skuto ali sir. To je drugačna vrsta beljakovin, vendar nikakor manj vredna. Z vključitvijo teh izdelkov v svoj zajtrk svojemu mlademu telesu zagotovite čiste in plemenite beljakovine, ki so lahko prebavljive. Zlasti zjutraj.

Toda katera vrsta beljakovin je zelo odsvetovana za uživanje zjutraj, je meso. Še posebej v velikih količinah. Dejstvo je, da telo potrebuje veliko več energije in encimov za prebavo mesa kot veliko drugih živil. In če je do kosila telo že popolnoma budno, polno energije in pripravljeno na sprejem tako težkega izdelka, potem zjutraj samo dodatno obremeni prebavni sistem, popolnoma nepotreben v tako zgodnjem času.

V tej možnosti zajtrka vam bomo ponudili kombinacijo, kjer ima jajčni beljak ključno vlogo pri sestavi zdravega in okusnega obroka. Velik plus jajc za zajtrk je, da je ta izdelek pripravljen preprosto nespodobno hitro, pa naj gre za kuhanje, cvrtje ali drug način predelave. Poleg tega obstajajo številne študije, ki potrjujejo, da so jajca najbolj primeren izdelek za jutranji obrok.

In vendar, kako skuhati jajca, da bodo všeč vašemu otroku? Pri kuhanih jajcih izbirčni jedci pogosto pustijo rumenjak nepojeden, tudi pri umešanih jajcih ni kaj dosti drugače. Kaj lahko storimo? Omleta bi bila odlična rešitev! Skuha se zelo hitro in izpade izjemno sočno, okusno in polno - rumenjak je neločljivo stepen z beljakom. Z vami bomo delili nekaj trikov, ki vam bodo omogočili, da tako znano in običajno jed spremenite v pravo mojstrovino, ki vam bo vzela le približno 5 minut.

Sestavine:
· piščančja jajca – 2 kosi;
· sojina omaka – 1 čajna žlička;
· hladna voda – 1 čajna žlička;
· hladno mleko – 1 žlica;
· trdi sir – 30-40 gramov;
zelenice - nekaj vejic;
· paradižnik – 3-4 rezine (neobvezno);
· šampinjon – 1 velika goba (po želji);
· nekaj rezin polnozrnatega kruha in maslo ali mehki sir

Kako kuhati?

Korak 1. V suhi ali rahlo naoljeni ponvi najprej rahlo popečemo kruh. To bo naš vir ogljikovih hidratov in dovolj je, da ga rahlo posušite in namažete z maslom ali sirom - otrok ga bo z velikim veseljem pojedel, še posebej v kombinaciji s tako čudovito omleto.

2. korak. V majhno, a globoko skledo stepemo dve jajci. Z vilicami ali metlico narahlo stepemo jajca, da se rumenjak in beljak popolnoma zmešata, vendar jih ne stepamo do pena – s tem le uničimo strukturo.

Korak 3. V jajčno mešanico vlijemo hladno vodo, sojino omako in hladno mleko. Soja se tukaj uporablja kot sol in vir nenavadnega okusa. Če ga nimate doma, lahko ščepec soli zmešate s ščepcem sladkorja in ju raztopite v žlički vode – s tem lahko vsaj približno nadomestite izdelek. Nato tam drobno sesekljajte sveža zelišča. Mešanico še enkrat pretresemo, da se vsi izdelki zmešajo v homogeno maso.

4. korak: Segrejte majhno ponev z nizkimi stranicami in dobro površino proti prijemanju. Rahlo ga poškropite z rastlinskim oljem in ga z roko ali s kuhinjskim čopičem razmažite po površini.

Korak 5. V ponev položite paradižnik in šampinjone, narezane na tanke rezine. Rahlo jih popecite, da odstranite odvečno vlago. Nato, po potrebi dodamo še kakšno kapljico olja, jajčno zmes vlijemo na površino. Ponev mora biti dovolj vroča, da se spodnji del omlete dovolj hitro speče, ne da bi se zažgal.

Korak 6. Na tej točki naribajte majhen košček sira in sir enakomerno razporedite po polovici omlete, površina mora biti še vlažna. Ko vidite, da je spodnja plast pečena, zgornja pa še vedno tekoča, omleto z lopatko prepognete na pol, tako da druga polovica le pokrije s sirom posuto polovico.

Na tej točki izklopite ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Od toplote, ki ostane na površini ponve, se bo omleta v notranjosti začela kuhati in napihniti.

Po nekaj minutah lahko omleto mirno položite na krožnik, ob strani položite koščke kruha in s tem zajtrkom razveselite svojega otroka. Presenečeni boste, kako nežna in sočna je omleta in kako zadovoljen je otrok. In vse to v nekaj minutah!

Zajtrk št. 2 – skuta

In tu je drugi, najbolj primeren vir beljakovin za jutro - skuta. Skuta je zelo laskav izdelek za našo državo, saj v malo drugih državah najdete kaj takega in je pravo skladišče najbolj koristnih in hranljivih snovi. Tukaj imate kalcij, beljakovine, mlečno kislino in celo maščobo - vendar le v razumnih količinah.

Najbolj preprosta jed iz skute je seveda le krožnik skute s kislo smetano in marmelado. In medtem ko je nekaterim takšen zajtrk morda zelo všeč, so drugi raje izbirčni in takšno možnost odkrito zavrnejo. Potem pridejo na vrsto enolončnice, sirove torte in druge dobrote. Ker pa je enolončnica izdelek, ki zahteva dolgo peko, vam bomo z veseljem ponudili odličen recept za sirove kolačke, z ovsenimi kosmiči in čokolado – vse v enem!

Sestavine:
· sveža skuta z vsebnostjo maščobe nad 5% - 150 gramov;
· jajčni rumenjak;
· maslo – 1 čajna žlička;
· sladkor – 1\2 žlici;
· pšenična moka – 1 ravna žlica;
· zdrob – 1 ravna žlica;
· mlečna čokolada – 3 kvadrati;
ovsena kaša - 2-3 žlice.

Kako kuhati?

Korak 1. Polovico skute, masla in rumenjaka dajte v globoko skledo ali manjšo ponev in premešajte. Nato z mešalnikom zmes spremenite v gladko pasto.

Korak 2. Dodajte zdrob in sladkor, premešajte in pustite stati 5 minut.

Korak 3. Medtem zmeljemo ovsene kosmiče v mešalniku. Ni jih treba pretvarjati v moko, le rahlo jih zmeljemo, da bomo sirnice lažje povaljali v njih.

Korak 4. V maso dodajte preostalo skuto in moko, gnetite maso do gladkega. Dodate lahko malo vanilije in po želji še malo sladkorja.

Korak 5. Mešanico razdelite na tri dele. Vsak del nadevamo v zdrobljene kosmiče, na sredino položimo košček mlečne čokolade in oblikujemo cheesecake.

Korak 6. Fry na vsaki strani 5-6 minut na srednjem ognju, postrezite s kislo smetano ali svežo banano.

Tukaj je še ena možnost za okusen in hranljiv zajtrk, katerega priprava vam ne bo vzela več kot 20 minut. Toda koliko energije za cel dan!

Zajtrk št. 3 – ameriški

Obstaja veliko govoric o neumnosti Američanov in kulturi slabe prehrane v njihovem življenju. Tem argumentom je precej težko nasprotovati, saj zanje govori tiha, a jasna statistika. Toda s temi stereotipi se še vedno lahko prepirate, če se malo poglobite v temo.

Na primer dejstvo, da je debelost posledica zelo konkurenčnega trga. Kultura hitre prehrane se je namreč zelo hitro in močno razširila po celini in zato povzročila val velikih zdravstvenih težav. Ker je taka hrana postala dostopnejša – cenejša, hitrejša in lažja. Zato je "fast-food" - dobesedno prevedeno kot hitra hrana.

Kultura prehranjevanja ameriških družin, ki se vzdržijo takšnih nesrečnih odvisnosti, in teh je pravzaprav zelo malo, izvira predvsem iz angleške kuhinje. Čeprav ne slovi po posebej nizkokalorični vsebnosti, je že od nekdaj združevala raznolike izdelke in tako nasičila potrošnike z vsemi potrebnimi snovmi za življenje v tako spremenljivem podnebju.

Zato vas želimo opozoriti na to, kakšne zajtrke imajo najraje »prave« družine v Združenih državah in razložiti njihova koristna načela.

Izbira naši so jim padli tudi zato, ker so Američani ljudje, ki so stalno v gibanju. Ne glede na to, ali je to dobro ali slabo s psihološkega in filozofskega vidika, se zgodi, da imajo ljudje na tako zasičenem trgu nenehno nekaj opravka in zato jutranji obrok očitno ni vidik, za katerega bi bili pripravljeni porabiti največ. svojega dragocenega časa. Ugotovimo torej, kako jim uspe hitro pripraviti obilen zajtrk, ne da bi pri tem izgubili okus.

In ponudili vam bomo najpreprostejšo možnost in, lahko mi verjamete, zelo okusno in hranljivo - granolo z jogurtom in sadjem ter toast z arašidovim maslom in marmelado! Da, da, isto arašidovo maslo, ki ga imajo ameriški otroci tako radi in ga naše sovjetske matere ne razumejo. Ali ste vedeli, da pravo arašidovo maslo pravzaprav vsebuje VSE, kar potrebujete za hranljiv zajtrk! To so kompleksni ogljikovi hidrati, to so žlahtne rastlinske maščobe in velik delež rastlinskih beljakovin! Prava zakladnica. Seveda takšnega izdelka ni mogoče zlorabiti. Toda 1-2 žlici te paste za zajtrk vam bosta dali veliko energije in okusen začetek dneva!

Sestavine:

Arašidovo maslo - 1,5-2 žlici;
· marmelada ali konzerve - po okusu;
· 2 rezini toast kruha;
ovsena kaša - peščica;
· med – 1-2 žlički;
· semena, oreščki, kokosovi kosmiči, suho sadje – morebitni dodatki;
· rastlinsko olje – 1 žlica (lahko kokosovo ali laneno);
· beli jogurt – 5 žlic;
· katero koli sadje ali jagode.

Kako kuhati?

Korak 1. Najprej pripravite granolo. Če želite to narediti, v globoki skledi zmešajte ovseno kašo, rastlinsko olje, med, različne dodatke (najboljše so rozine, kokosovo in laneno seme). Nato zmes v enakomerni plasti razporedimo po foliji ali peki papirju in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 10 minut.

2. korak: Medtem ko se granola peče, na suhi ponvi popečemo popečene kruhke, da rahlo hrustljavo zapečejo. Sadje lahko tudi drobno sesekljate.

Korak 3. Posušene kose kruha izdatno namažite z arašidovim maslom in obložite z vašo najljubšo marmelado, stopljeno čokolado ali celo kumaro – vsak dodatek vam bo prišel prav. Nato oba kosa sestavite in prerežite diagonalno – ameriški jutranji sendvič je pripravljen!

Korak 4. Pripravljeno granolo stresite v skledo in pustite, da se ohladi nekaj minut. Nato prelijemo z belim jogurtom in narezanim sadjem ali jagodami.

pripravljena! Zelo hranljiv in okusen zajtrk je pripravljen, pohitite, da svojega otroka razveselite s tako raznolikim jedilnikom.

Zajtrk št. 4 – zelenjava

Zadnje čase ljudje z vseh strani kričijo, kako škodljivi so v resnici živalski proizvodi. Včasih postane otroku naravnost nerodno dati umešana jajca, potem ko prebere še en članek, ki razkriva vse strašne strupe in druge grozljive stvari, ki so jih pred kratkim v njih odkrili pametni znanstveniki.

Seveda absolutna zavrnitev ni preveč pametna izbira. Bistvo niti ni v tem, da vse informacije, zapisane v člankih, niso povezane z resnico in vas želijo ustrahovati. Bistvo je v tem, da se te študije izvajajo v določenih delih našega sveta, kjer so takšni zakoni dejansko pomembni. To je glavni problem informacijske enotnosti, ki smo jo nedavno dosegli. Seveda lahko v nekaj sekundah vidiš, prebereš ali slišiš kakšno neverjetno stvar, ki se je zgodila na drugi strani planeta in to je velik, zelo velik napredek. Toda zakoni, ki delujejo različno glede na podnebje, kulturo in druge dejavnike, so nekako neverjetno spregledani in jih posledično enako pripravljeno sprejemajo tako Kambočanke kot Sibirke.

Lahko ste prepričani, da ni nič narobe, če vse te izdelke uživate v naših mrzlih zimah, še posebej glede na pomanjkanje kakovostne zelenjave in sadja pri nas pozimi. AMPAK. Kljub temu je vredno razmišljati o tem, da je vse koristno v zmernih količinah. To pomeni, da vsakodnevno dajanje prednosti živalskim beljakovinam popolnoma pozabimo na rastlinske beljakovine, ki so nič manj potrebne za naše drago telo. Zato vas pozivamo, da razmislite o tej možnosti zajtrka, ki vsebuje samo rastlinske maščobe in beljakovine, in z njo nekajkrat na teden razredčite otrokovo prehrano. Bodite prepričani, to bo nanj najbolje vplivalo!

In pripraviti tako hranljiv in enostaven zajtrk sploh ni težko!

Sestavine:
· polnozrnat kruh – 4 rezine;
· humus – čičerikina pasta – 2 žlici;
· avokado – 1/2 sadeža;
· kumare;
· paradižnik;
Arašidovo maslo - 1 žlica;

Kako kuhati?

In pripravili bomo zelenjavne sendviče. Uživanje je prijetno in hitro, izdelki pa vsebujejo največ najbolj koristnih snovi.

Korak 1. Kose kruha posušite v pečici ali v suhi ponvi.

2. korak. Avokado, paradižnik in kumare narežite na tanke rezine.

3. korak: Dve rezini kruha namažite z arašidovim maslom in položite svežo kumaro. Zložite kose skupaj in prerežite diagonalno.

Korak 4. Še dva kosa namažite s humusom, nanesite plast s paradižnikom in avokadom, zložite skupaj in prerežite diagonalno.

Okusen, hranljiv in neverjetno zdrav ter enostaven zajtrk je pripravljen. dober apetit!

Zajtrk št. 5 – tekočina

To možnost zajtrka smo pripravili za starše, katerih otroci so zelo trmasti glede jutranjega prehranjevanja. Še posebej, če je bila takšna navada prej sprejeta normalno, je malo verjetno, da bo lahka naloga naučiti otroka, da se vsako jutro usede za mizo in poje poln obrok.

Vendar ne obupajte. To ne pomeni, da se boste zdaj morali sprijazniti s težavami, ki se lahko pojavijo otroku, ki se drži takšnih napačnih navad. V takšni situaciji se lahko zatečete k enemu majhnemu, a zelo uporabnemu triku – spremenite zdrava in hranljiva živila v okusen smoothie!

Ja, ja, pravzaprav sploh ni težko. Le priročen in zmogljiv blender si morate priskrbeti. Dejstvo je, da je veliko lažje piti vse iste izdelke, ki so bili položeni na krožnik, in če dodate otrokovo najljubšo čokolado ali jagode, bodo čustva podobna veselju, ki ga prejmete ob milkshakeu, kar mi nismo. sploh navajen dojemati kot zdrav prigrizek. Skrivnost je le v izbiri pravih izdelkov, da bo okus po vaši meri. Presenečeni boste, s kakšno lahkoto bo v nekaj požirkih posrkal cel kozarec poslastice, v kateri so zelo premišljeno skriti ovseni kosmiči, kosmiči in druga zdrava živila.

Sestavine:

· banana – 1 kos;
· skuta – 50 gramov;
· beli jogurt ali kefir, mleko – 200 ml;
ovsena kaša - 3-4 žlice;
· stopljena čokolada ali poljubna marmelada – 2-3 žlice.

In pripraviti vse to je nemogoče! Vse izdelke zmešajte v mešalniku in temeljito stepajte, dokler se vse ne spremeni v homogeni koktajl. Za redkejšo teksturo lahko dodate še malo mleka. To je to!

(Obiskovalci 6.911 krat, 17 obiskov danes)