10 cele mai dezgustătoare feluri de mâncare. Mâncare neobișnuită: cele mai dezgustătoare mâncăruri din lume. Brânză Kasu Marzu

Citirea etichetelor de pe produse cosmetice sau loțiuni necesită uneori un grad avansat, așa că am descifrat câteva dintre ingrediente pentru tine. Sunt șanse ca după ce ai citit această listă, să fii tentat să arunci câteva dintre tuburile și cutiile pe care le folosești pentru a te simți mai frumos și să treci la un stil la naturale, deoarece unele ingrediente care se adaugă la produsele cosmetice pot, cel puțin, să vă ofere un sentiment de surpriză.

Am pregătit pentru tine o listă cu cele mai dezgustătoare ingrediente incluse în cosmetică:

1

Excremente de balenă

În fotografie: Ambergris

Excrementele de balenă sunt folosite pentru parfumuri scumpe.

Ei bine, mai precis, poate fi tratat ca excremente sau vărsături, în funcție de la ce capăt al balenei provine.

Ambergris este o substanță ceară, galbenă, solidă, care se formează în intestinele cașalotilor pentru a le proteja de obiectele ascuțite pe care le înghit uneori. Această substanță este adesea numită „aurul mării”. Extragând doar o liră (0,454 kg) de substanță urât mirositoare, puteți câștiga până la 10.000 USD. Balenele excretă această substanță în fecale sau uneori o pot tusi.

Aroma unică a chihlimbarului este adesea folosită în parfumurile scumpe ca fixator de miros. Și uneori o mănâncă. Chihlimbarul este considerat o delicatesă.

Coșenila sau coșenila ( Dactylopius Coccus) sunt insecte minuscule care se hrănesc cu cactusi în America Centrală și de Sud. Coșeniile femele mănâncă fructele de pădure roșii ale cactusului, așa că atunci când aceste gândaci sunt zdrobite în firimituri, se obține un colorant roșu foarte puternic.

Vopseaua de coșenilă a fost folosită de oameni de secole. Este sigur, motiv pentru care este adesea folosit în ruj și fard de ochi, înghețată, bomboane și iaurt. De fapt, Starbucks a recunoscut recent că folosește colorant de coșenilă în unele dintre băuturile sale și, ca urmare, s-a dovedit a fi o mare problemă pentru mulți fani vegetarieni ai celebrei cafenele.

3
În fotografie: Solzi de pește

Solzii de pește se găsesc în lacul de unghii și în rimel.

Există o concepție greșită comună că rimelul conține guano de lilieci. De fapt, rimelul conține solzi de pește. Asa e mai bine?

Confuzia apare deoarece rimelul conține de fapt ceva numit guanină, pe care mulți oameni o confundă cu guano. Guanina este un ingredient colorant cristalin care oferă un efect strălucitor sau de difuzie a luminii pentru produse precum rimelul și oja. Nu este făcut din fecale de lilieci, ci din solzi de pește zdrobiți.

De asemenea, este adesea folosit în produse de baie, detergenți, parfumuri, balsamuri de păr, șampoane și produse de îngrijire a pielii.

4

Animale lovite de mașini


În fotografie: căprior doborât

Animalele lovite de mașini pe drumuri sunt ținute în ruj, fard de ochi și săpun.

Tall oil este un ingredient comun în multe produse, inclusiv fard de ochi, ruj, pudre și fond de ten, șampoane, săpunuri de ras, creme hidratante și produse de îngrijire a pielii. Este extras din carcase de animale.

Seul este produs prin redarea grăsimii animale, ceea ce înseamnă fierberea carcasei pentru a crea diferite produse secundare. Animalele moarte care sunt folosite pentru a obține această grăsime solidă provin dintr-o varietate de surse, inclusiv laboratoare, abatoare, grădini zoologice și, da, pot fi animale ucise pe drumuri.

5

Sperma de taur


În fotografie: Taur inseminare

Sperma bovină se găsește în produsele pentru păr.

Datorită conținutului său ridicat de proteine, sperma bovină a devenit un ingredient popular în produsele pentru păr. Unele saloane de înfrumusețare de lux vă pot oferi această procedură - materialul seminal de taur este amestecat cu o plantă numită Katera și aplicat pe păr. Această procedură este utilă în special pentru părul uscat sau deteriorat. Procesul durează aproximativ 45 de minute și costă 90-120 USD. Se numește „Viagra pentru păr”.

„Ce lucru dezgustător, peștele ăsta al tău jeleu!” - exclamă Ippolit în filmul cult al lui Eldar Ryazanov „Ironia destinului sau bucură-te de baie!” Ce ar spune personajul lui Yuri Yakovlev când se va confrunta cu niște preparate tradiționale în China, Indonezia, Ghana sau Nigeria?

„Ce chestii dezgustătoare, acest aspic al tău!” - exclamă Ippolit în filmul cult al lui Eldar Ryazanov. Ce ar spune eroul lui Yuri Yakovlev când se va confrunta cu niște preparate tradiționale în China, Indonezia, Ghana sau Nigeria?! Pe piețele din țările estice există nu numai legume și legume exotice, ci și unele deosebite pe care doar un gurmand sofisticat le poate provoca o poftă bună. Vă prezentăm zece „delicii” culinare din întreaga lume care nu numai că vă vor surprinde, dar vă pot provoca și dezgust real.

Branza "Casu Marzu"

Delicatesa sardinia "Casu marzu", al carui nume inseamna "branza putrezita" sau "brânză cu viermi", conține larve de insecte vii. Această brânză Pecorino este învechită până când putrezește din cauza activității larvelor de muște de brânză. Larvele sunt viermi mici care, atunci când sunt în pericol, se pot mișca sărind pe o distanță de până la 15 centimetri.

"San nak ji"

Felul de mâncare „San Nak Ji” din Coreea de Sud este o caracatiță vie. Când mănânci această delicatesă, trebuie să fii extrem de atent, astfel încât tentaculul cefalopodului zvârcolit să nu fie prins în trahee înainte de a-l înghiți. Deci nu numai că te poți sufoca, ci și să te sufoci!

Pește balon

Mâncare tradițională japoneză. Peștele cel mai des folosit pentru prepararea fugu-ului este peștele maro. În orice caz, peștele din care este preparat preparatul conține o doză letală de tetrodotoxină, a cărei concentrație trebuie redusă la niveluri acceptabile în timpul procesului de gătire. Și deși fugu este considerat o delicatesă care „gâdilă nervii”, în Japonia fugu este cultivat în condiții artificiale, deoarece otrava intră în pește din hrana pe care o mănâncă și se acumulează în corpul peștelui: în ficat, caviar și vezica biliară. .

„Trei scârțâituri de șobolan”

Un fel de mâncare chinezească exotică care poate fi numită o delicatesă preferată a nobilimii chineze se numește „Trei scârțâituri de șobolan”. Pentru a pregăti acest fel de mâncare dezgustător, tot ce aveți nevoie este sos și o șobolan gravidă viu. Bucătarul nu servește șobolanul în sine, ci embrioni vii de șobolan, care trebuie să scoată cele trei scârțâituri ale lor. Puiul de șobolan face primul scârțâit când gurmandul îl ridică cu bețișoare, al doilea - când este scufundat în sos. Al treilea și ultimul scârțâit se aude când puiul de șobolan începe să mestece. Acest fel de mâncare a inspirat mulți mari poeți chinezi, iar împărații chinezi s-au bucurat de acest lux la ocazii speciale.

Kiwiak

Kiwiak este un preparat subarctic delicios făcut dintr-o carcasă de focă umplută cu pescăruși. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă complicată va necesita mult timp și, în plus, ingrediente precum o carcasă de focă și pescăruși smulși. Carcasa focilor și tot conținutul său sunt umplute cu pescăruși și apoi puse sub gheață timp de șapte luni. De regulă, o carcasă de focă este îmbătrânită de Crăciun, iar vasul este pus pe masa festivă.

Supa Tien Khanh

Tradiționalul „sângeros! supa tarilor asiatice. Acest fel de mâncare este popular în Vietnam și este preparat din sânge proaspăt și culturi de păsări. De exemplu, se folosește sânge de rață, care se păstrează la frigider pentru a evita coagularea. Se crede că supa dă putere nu doar celui care o mănâncă, ci și celui care a gătit-o.

Supă de lilieci

Pe insulele Palau din Oceanul Pacific, se pare că există o lipsă de animale comestibile, motiv pentru care aborigenii mănâncă lilieci. Poate că dacă aceste himenoptere ar fi jupuite și nu ar fi ieșit niciun cap de blană din farfurie, supa nu ar părea atât de dezgustătoare, dar în mod tradițional liliecii sunt aruncați vii în lapte de cocos și apoi fierți câteva ore, asezonați cu ghimbir și alte condimente.

Vin infuzat cu pui de soareci

În Coreea și China, puteți comanda un pahar de vin infuzat cu cadavrele de șoareci nou-născuți. Potrivit celor care au încercat această băutură tradițională de vin de orez, gustul ei seamănă mai mult cu benzina.

Creier de maimuță

Un preparat chinezesc care poate fi savurat în restaurantele de interior din Hong Kong și Dali. Particularitatea felului de mâncare este că se mănâncă crud direct din craniul unei maimuțe vii. Oficial, această delicatesă este interzisă de guvernul chinez, dar se dovedește că tradițiile sunt mai puternice decât legile. Obiceiul de a mânca creier de maimuță este destul de vechi, la fel ca și rețeta. Maimuței i se dă vodcă, apoi capul ei este fixat într-o gaură specială din masă, craniul este găurit astfel încât craniul să poată fi îndepărtat și se poate ajunge la creierul animalului care țipă sfâșietor.

Mâncăruri din carne de câine

Termenii Dangogi sau Boshintang sunt folosiți în Coreea pentru a se referi la mâncărurile din carne de câine. În timp ce ne certam dacă mâncarea cărnii de câine este considerată o delicatesă sau o crimă, coreenii au crescut o rasă specială de câini pentru consum. „Prietenii umani” sunt îngrășați la greutatea necesară și bătuți înainte de gătit, astfel încât carnea să fie moale din cauza afluxului de adrenalină. Se crede că carnea de câine crește „puterea bărbaților”.

Dacă crezi că cea mai proastă mâncare sunt hamburgerii și cartofii prăjiți, atunci cel mai probabil nu ai auzit niciodată de preparatele pe care urmează să ți le prezentăm și, cel mai important, nu ai văzut sau inhalat aroma lor dezgustătoare. Dacă curiozitatea mai prevalează în fața dezgustului, atunci permiteți-mi să vă prezint cele mai teribile feluri de mâncare din lume.

Acest fel de mâncare se mai numește și „caviar de furnici”. Probabil ghiciți că această mâncare nu are nimic în comun cu deliciosul caviar negru și roșu. Deci, această delicatesă este făcută dintr-un anumit tip de furnici care trăiesc în rădăcinile plantei agave, sau mai degrabă din larvele acestora. Larvele mari de furnici sunt uneori vândute împreună cu furnicile și pot fi chiar cumpărate congelate. Escamoles este savurat atât crud, cât și înăbușit. Gustul acestei delicatese amintește vag de gustul nucilor.

Ei bine, o farfurie foarte curată. Și este curat pentru că este înmuiat într-o soluție alcalină. Așa le place norvegienilor să se răsfețe. Peștele crud uscat este înmuiat timp de câteva zile într-o soluție alcalină, apoi este înmuiat în apă obișnuită timp de o zi sau două, ceea ce duce la faptul că vasul, care a devenit deja național, capătă o consistență moale și un aspect translucid, și seamănă cu jeleu. Apropo, te poți bucura de chinul unui american nefericit care a decis să-și testeze puterea stomacului cu un preparat tradițional scandinav de Crăciun.

Această delicatesă a fost inventată de suedezi, probabil pentru a concura cu vecinii lor norvegieni în prepararea celui mai dezgustător fel de mâncare din lume. Heringul cu caviar se pune în vase cu saramură (soluție salină concentrată) și apoi se transferă într-o soluție mai puțin sărată și se lasă la acru timp de aproximativ două luni. În timpul acestui proces, se formează acizi acetic, butiric și propionic și hidrogen sulfurat. Acesta din urmă este cel care conferă preparatului o aromă unică, iar când deschizi borcanul, se pare că peștele a murit de moarte naturală.

Kumis

Kumis nu este un fel de mâncare, ci o băutură, dar poate fi un concurent demn în lupta pentru titlul celor mai buni. Kumis este un produs lactat din lapte de iapă fermentat și conține puțin alcool. Le place să-l savureze în Asia Centrală. Procesul de preparare a kumisului presupune fermentarea laptelui timp de câteva ore sau zile. Produsul acestui produs are un miros neplăcut și este o substanță lăptoasă-alcoolică.

Ouă centenare

Numele este exact pe țintă, deoarece apariția ouălor evocă tocmai astfel de gânduri despre durata lor de valabilitate (și poate chiar mai mult). În ciuda faptului că numele conține numărul o sută, acest fel de mâncare este pregătit timp de câteva luni într-un amestec de sare, var și argilă, care are o reacție alcalină puternică. Și acum, produsul este gata - albul devine ca cauciucul, iar gălbenușul devine ca o masă cremoasă. În plus, culoarea unui ou de o sută de ani nu seamănă în niciun fel cu una obișnuită - se întunecă și este saturată cu arome putrede minunate.

Acest așa-zis fel de mâncare nu poate decât să provoace dezgust, dar ei încă îl mănâncă. Se crede că placenta ajută la tratarea depresiei postpartum și a altor complicații postpartum. Cel mai rău lucru este că există multe rețete pentru prepararea placentei, chiar și cocktailuri din ea. Această tendință de modă nu a ajuns încă în Ucraina, dar în Mexic, China, Hawaii și Insulele Pacificului este foarte comună.

Această delicatesă este preparată din sânge proaspăt de gâște, rațe sau porci. Acolo se adaugă nuci și ierburi aromatice. Linge-ți degetele. Astfel de supe sunt iubite în Vietnamul de Nord, unde sunt spălate cu mult alcool. Ei bine, acest lucru nu este surprinzător; este înfricoșător să abordezi o astfel de delicatesă fără un pahar. Acest fel de mâncare are un gust metalic.

Acest fel de mâncare, care este foarte popular în Mexic, constă din porumb infectat cu o ciupercă. Sporii fungici infectează știuleții sănătoși și formează creșteri albe, în interiorul cărora se află capete de spori pudră. Porumbul capătă astfel o aromă de ciupercă și este o delicatesă extraordinară.

Iar japonezilor le place această delicatesă. Soia fermentată este ceea ce se ascunde sub numele de „natto”. Mâncarea se prepară prin adăugarea de fân de Bacillus, care începe procesul de fermentație. Fermentați o zi și serviți: fasolea fermentată seamănă cu o masă vâscoasă, vâscoasă, cu aromă de amoniac. Au gust amar și sărat. Ei bine, este gustarea perfectă pentru a merge cu berea!

Îți place brânza? Cum îți place brânza vie? Această brânză de oaie, originară din Sardinia, seamănă cu o creatură vie, deoarece larvele de muște vii i se adaugă pentru fermentare, care sunt lăsate chiar și după finalizarea procesului de gătire. În mod surprinzător, în ciuda faptului că acest produs ciudat și dezgustător provoacă diaree sângeroasă (larvele de muște uneori nu sunt digerate), este încă iubit și lăudat pentru gustul său.

O delicatesă rafinată sau doar un fel de mâncare dezgustător? În căutarea unor senzații de gust neobișnuite, oamenii aleg nu cel mai bun mod de a pregăti o cină specială. Omenirea va fi mereu în căutarea a ceva nou și neobișnuit. Unele feluri de mâncare există de secole și milenii, în timp ce altele au fost inventate destul de recent. Mulți oameni vor spune că este inuman să folosești animale în acest fel și vor avea dreptate. Merită luat în considerare faptul că multe popoare aderă la tradițiile lor și pentru ei multe lucruri par destul de normale. Astăzi vom vorbi despre cele mai dezgustătoare mâncăruri care se prepară în diferite părți ale planetei noastre.


Numele va intriga pe toată lumea. Nu, acest fel de mâncare nu lâncește o sută de ani. Un ou obișnuit de rață (găină) este acoperit cu cenușă, precum și tei, mai multe tipuri de ceai, sare și învelit în coji de orez și argilă. După aceasta, delicatesa este păstrată în pământ timp de 4 luni. După ceva timp, este săpat și servit în forma sa purificată. Ulterior, oul capătă o textură asemănătoare jeleului și are culoarea neagră.

ochi de ton


Ochiul de ton este destul de mare și este vândut în aproape toate supermarketurile din Japonia. De ce adevăraților gurmanzi le place atât de mult, mulți oameni sunt incapabili să înțeleagă. Este foarte greu să găsești o astfel de delicatesă în afara Japoniei. Ochiul de ton se consumă crud; pur și simplu este înghițit aproape întreg. Japonezii susțin că este foarte bun pentru sănătate și îmbunătățește imunitatea. Ei sfătuiesc să consumați acest fel de mâncare de cel puțin mai multe ori pe săptămână.

Creier de porc


Creierele de porc înmuiate în lapte se vând sigilate în conserve. Pentru noi, creierul de porc nu este nimic deosebit, dar pentru gurmanzii adevărați acest preparat are un gust excelent. Nu trebuie să abuzați de astfel de alimente din cauza nivelului ridicat de colesterol, care este de aproape o mie de ori mai mare decât norma zilnică stabilită de nutriționiști.
Acest fel de mâncare chinezesc a fost creat pentru nobilime și este pregătit extrem de rar. Ingredientul principal sunt puii de șobolan nenăscuți. Metoda de preparare presupune tăierea unui șobolan viu care se află în ultimele etape ale sarcinii. După aceasta, puii de șobolani vii sunt așezați pe o farfurie și turnați cu sos cremos. Șobolanul face primul scârțâit când este stors cu bețișoare, al doilea este scufundat într-un sos cremos, al treilea este direct în gura persoanei înainte de moarte.

Balut (balut)


Doar un adevărat cunoscător al exoticului va încerca acest fel de mâncare. Asia de Sud-Est este renumită în special pentru delicatesele sale dezgustătoare. În fața ta este un ou fiert de rață, s-ar părea că nu e nimic ciudat aici. Dar! În interiorul unui astfel de ou se află un fruct care este deja aproape format. Gurmanzii descriu gustul ca fiind de ficat de pui prajit. Oul poate fi consumat crud, stropit cu sos de soia. Acest fel de mâncare este considerat foarte hrănitor, saturează rapid și satisface nevoile de vitamine ale corpului uman.

Sigiliu umplut cu pescăruși


Un alt preparat exotic care poate provoca șoc, dezgust și vărsături. Sigiliu umplut cu pescăruși smulși este îndrăgit în special de gurmanzi. Acest fel de mâncare se servește crud. Metoda de preparare a exoticelor: burta necurățată a unei foci se umple cu pescăruși, apoi se pune la congelator și se păstrează acolo opt luni. Felul finit are gust de brânză tare veche.
Aceasta este una dintre cele mai crude și dezgustătoare cine. Există o legendă, zvonuri că creierul de maimuță este furnizat în „stare de funcționare”. Nicio sursă serioasă nu a confirmat această informație. Micul animal este stropit cu vodcă și bine fixat sub masă. Jumătate din capul maimuței este pe masă. Apoi, i se face o gaură în craniu, apoi se mănâncă creierul unui animal încă viu. Consumul de creier de maimuță gătit a avut loc, dar o astfel de masă nu era obișnuită.

Kopi Luwak


Cafeaua care are o prelucrare foarte neobișnuită se numește Kopi Luwak. Ce este special? Faptul este că această cafea este mâncată mai întâi de micul animal musang. Excrementele care conțin boabele sunt apoi spălate și uscate la soare. Plăcerea de a bea o astfel de cafea nu este ieftină. Gurmanzii susțin că consumul acestei cafele lasă un gust minunat.
În Irlanda există un fel de mâncare tradițional neobișnuit - haukarl. Ingredientul principal al felului de mâncare este rechinul polar. Carnea de pește este foarte periculoasă și toxică datorită nivelului ridicat de amoniac. Dar dacă această carne este lăsată să putrezească în pietriș timp de două luni, devine comestibilă. Dar ar trebui să așteptați încă 7 luni pentru ca gustul să se ascuți. Când vine momentul, carnea este acoperită cu o crustă groasă care trebuie decojită înainte de servire.

Placenta umană


Placenta umană este consumată în multe țări din întreaga lume - în Europa și SUA, în Mexic și în Insulele Hawaii. Din placenta umană se prepară o mulțime de feluri de mâncare și chiar cocktailuri. Gurmanzii susțin că le place să mănânce acest fel de mâncare nu doar datorită gustului său, ci pentru că este foarte sănătos, ajută la infertilitate și ameliorează depresia.

Desigur, nu se poate nega că occidentalii mănâncă lucruri destul de groaznice, cum ar fi aricii de mare și tripața, dar această listă include câteva dintre propriile noastre „delicii”. Din acest motiv, aceasta este probabil o listă mai echilibrată, concentrându-se mai mult pe preparatele occidentale. Cel mai înfricoșător lucru este cât de ușor a fost să găsești încă zece lucruri absolut dezgustătoare pe care le mănâncă oamenii.


1. Escamoles
Escamoles sunt larvele furnicilor Liometopum găsite pe rădăcinile de agave din câmpurile din Mexic. În bucătăria mexicană, escamolele sunt considerate o delicatesă și sunt uneori numite „caviar de insecte”. Are consistența brânzei de vaci, dar are gust de unt, cu o aromă de nucă. Pentru a obține escamole, trebuie să sapi la o adâncime de 8 metri pentru a ajunge la cuibul larvelor. Potrivit unui colector de larve: „Unii dintre vânători au un bărbat cu o perie care mătură furnicile de pe corpul lor în timp ce sapă. Am auzit că alții se acoperă cu grăsime de porc, prin care furnicile nu pot mușca.” Trebuie remarcat faptul că mușcătura furnicii este extrem de dureroasă - acest tip de colectare a ouălor este destul de „extremă”.


2. Lutefish
Lutefish este un fel de mâncare tradițional nordic făcut din stocfish (uscat la aer) sau uscat prin înmuiere în leșie. Numele său înseamnă literalmente „pește alcalin”, deoarece este făcut folosind sodă caustică, un derivat al mineralelor de potasiu. Gătitul în leșie face ca peștele să se transforme într-o formă asemănătoare jeleului. Când pregătiți și mâncați peștele de lăută, este foarte important să spălați toate ustensilele și ustensilele imediat după terminare. Lutefish lăsat peste noapte este aproape imposibil de spălat (imaginați-vă ce se întâmplă în stomac). Lutefish este de obicei servit cu o varietate de garnituri, inclusiv bacon, mazăre verde, tocană de carne, cartofi, sos, piure de rutabaga, topit sau ghee, sirop, brânză de capră sau brânză albastră. Scandinavii sunt foarte buni la acest fel de mâncare cu gust urât.


3. Surströmming
Surströmming este un produs național suedez, care este un hering murat conservat care este atât de mirositor încât este de obicei consumat în aer liber din cauza mirosului. Este vândut în conserve, care adesea se umflă în timpul transportului și depozitării din cauza fermentației în curs. Datorită bacteriei Haloanaerobium, conținutul se maturizează. Aceste bacterii produc dioxid de carbon și o serie de compuși care alcătuiesc un miros unic: înțepător (acid propionic), ou putrezit (hidrogen sulfurat), ulei rânced (acid butiric) și acetic (acid acetic). De obicei, un sandviș este făcut cu surströmming și alte ingrediente. Se serveste cu cartofi fierti (deseori migdale) si ceapa tocata. Alte ingrediente comune includ gräddfil (grăsime din lapte fermentat sau smântână), ceapa verde și, uneori, roșii.


4. Kumis
Este de fapt o băutură, dar este destul de dezgustătoare (și destul de hrănitoare). Kumis este un produs lactat din lapte de iapă fermentat. Deoarece laptele de iapă conține mai mult zahăr decât laptele fermentat de vacă sau de capră, kumissul are un conținut de alcool mai mare, deși nu foarte mare. Kumiss se face prin fermentarea laptelui de iapă timp de câteva ore sau zile, adesea cu amestecare sau spumare - un proces asemănător cu prepararea untului. În timpul fermentației de către bacteriile lactobacili, laptele se acru, transformându-l într-o băutură carbogazoasă și ușor alcoolică - lapte de cal gazos, mucegăit. O altă proprietate a acestei băuturi dezgustătoare este că are efect laxativ.


5. Ouă centenare
Cum am ratat asta pe prima listă, nu știu, dar iată-l! Ouăle centenare sunt un preparat chinezesc preparat din ouă de rață, pui sau prepeliță care se păstrează într-un amestec de argilă, cenușă, sare, lime și paie de orez pentru o perioadă de la câteva săptămâni până la câteva luni, în funcție de metoda de prelucrare. Odată ce procesul este încheiat, gălbenușul devine un verde închis, cremos, miros puternic de sulf și amoniac, ca un ou putred, în timp ce albușul devine un jeleu maro închis, limpede, cu o aromă și gust slab. Ouăle Centenar pot fi consumate fără niciun fel de preparat suplimentar, fie singure, fie tocate ca unul dintre ingrediente. Dar indiferent de metoda pe care o alegi, tot mănânci un ou putred.


6. Placenta umană
Am fost de părere să adaug acest punct, dar destui oameni au mâncat acest fel de mâncare încât chiar are propriul nume: placentofagie - deci acest punct este aici. Placentofagia este susținută în principal de oameni din America și Europa modernă, Mexic, Hawaii, China și Insulele Pacificului, care cred că consumul de placentă previne depresia postpartum și alte complicații ale sarcinii. Există multe rețete pentru prepararea placentei, în ciuda tabuului împotriva consumului de părți ale corpului uman. Deoarece placenta este un organ temporar, conform unor clasificări, consumul de placenta nu este canibalism. Iată doar o rețetă pe care am găsit-o pe internet pentru placentă - acesta este un cocktail de placentă: 1/4 cană de placentă crudă, 220 de grame de suc de legume, 2 cuburi de gheață, 1/2 cană de morcovi. Se amestecă la viteză mare într-un blender timp de 10 secunde și se bea. Sau nu bea.


7. Supă de sânge
Supa de sânge crud este un fel de mâncare cu sânge crud de la rațe sau gâște (uneori porci) stropite cu alune sau iarbă. Acesta este un mic dejun tipic nord-vietnamez bogat în proteine, dar este foarte periculos, deoarece există șanse mari de a contracta virusul gripei aviare H5N1. Preparat prin congelarea sângelui proaspăt în frigider. Supa de sânge crud se consumă de obicei în timpul consumului de băuturi alcoolice. De obicei, deasupra supei se pun cateva alune tocate, nu pentru gust, ci pentru aspect. Supa de sânge are o textură ciudată și un gust metalic.


8. Foc de porumb
Ce nume! Și dacă crezi că nu sună atât de rău, ce te vei gândi când vei afla în ce constă acest fel de mâncare: focul de porumb este o boală a porumbului care poate infecta orice parte a plantei, infectând de obicei știuleții și rezultând tumori asemănătoare ciupercilor. În Statele Unite, acest fel de mâncare este (pe bună dreptate) considerat periculos. În Mexic... este o delicatesă. În Mexic, focul de porumb se numește huitlacoche, un cuvânt care înseamnă excremente de corb în limba nawaki. Este considerată o delicatesă și costă mai mult decât porumbul. Pentru uz culinar, creșterile sunt colectate în timp ce sunt încă imature - creșterile complet mature sunt uscate și aproape complet umplute cu spori. Tumorile tinere sunt recoltate la două până la trei săptămâni după ce spicul de porumb a fost infectat și păstrează încă umiditatea, dând preparatului gătit o aromă de ciupercă, dulce sau sărată, lemnoasă. Acest „deliciu” a avut dificultăți să fie introdus în dietele americane și europene – din motive evidente!


9. Supa de scorpion
Supa de scorpion – După cum sugerează și numele, aceasta este o supă făcută din scorpioni. Gătitul scorpionii este o sarcină periculoasă, așa cum a atestat chinezul Wing Li experiența sa când a fost înțepat de trei ori în timp ce încerca să prindă și să pună scorpioni într-un borcan. A făcut supă pentru a calma durerile reumatice. Scorpionii sunt consumați în sudul Chinei. Sunt crescuți în „ferme” private și apoi aduși pe piețe. Scorpionii au o aromă lemnoasă și pot fi consumați întregi, cu excepția vârfului cozii - deși unele rețete sugerează că otrava din coadă devine inofensivă prin gătit. Oricum - cred că o să merg cu supa de pui.


10. Kasu marzu
Această brânză este dezgustătoare și ilegală - dar asta nu îi împiedică pe localnici să vândă tone de ea pe piețele negre. Casu Marzu este o brânză tradițională din lapte de oaie din Sardinia, remarcabilă pentru că este plină de larve de insecte vii. Derivat de pecorino, Casu marzu depășește fermentația tipică, pe care majoritatea o consideră a fi descompunerea cauzată de larvele digestive ale muștei de brânză Piophila casei. Aceste larve sunt introduse în mod deliberat în brânză, ajutând la creșterea nivelului de fermentație și la reducerea grăsimii. Textura brânzei devine foarte moale și uneori se scurge lichid. Kasu marzu este considerat toxic atunci când larvele din brânză mor. Din acest motiv, se pune în valoare doar brânza în care larvele sunt încă în viață. Virmele din brânză pot sări până la 15 centimetri dacă sunt deranjate; mâncărurile ar trebui să-și țină mâinile în fața sandvișului pentru a preveni ca larvele să le pătrundă în ochi. Dacă gurmandul nu este atent și nu mestecă toate larvele până la capăt, consecințele pot fi dezastruoase - larvele, rezistente la acizii din stomac, au gheare puternice care sfâșie stomacul și intestinele, iar larvele pot intra în interior. organe.


11. Bonus
Fat uman
Este listat ca bonus deoarece acest punct este controversat și chiar dacă este adevărat, nu este acceptabil nicăieri în lume. Cu toții am auzit povești despre chinezii xenofobi care mănâncă fructe umane. Acest lucru cu siguranță nu este adevărat. Cu toate acestea, au fost postate online o serie de fotografii care arată o femeie chineză mâncând un făt uman. S-a dovedit că ea era artistă și seria de fotografii a fost una dintre lucrările ei, numită „Nutriția oamenilor” (o altă lucrare recentă a fost despre un creier uman într-un borcan). Ca răspuns la o întrebare, artistul (Zhu Yu) a declarat că aceștia erau fetuși umani adevărați furați de la o școală de medicină. Se pare că acesta este un cap de păpușă atașat de corpul unei rațe. Dar fie că este reală sau nu, fotografia de mai sus este oarecum deranjantă.