Prehrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju. Načela prehrane nakon srčanog udara za muškarce. Varivo od cikle s grahom

26.04.2017

Neki ljudi podcjenjuju važnost uravnotežene prehrane za vlastito zdravlje, ali uzalud.

Pravilno odabrana prehrana može biti ne samo preventivna mjera, već i jedan od principa restaurativne terapije, osobito kada je u pitanju ateroskleroza i infarkt miokarda.

Muškarci, zbog hormonalnih karakteristika tijela, imaju veću vjerojatnost da će se susresti s ishemijom miokarda, pa ćemo govoriti o značajkama njihove prehrane tijekom razdoblja oporavka.

Što je infarkt miokarda

Srčani udar je ishemija područja srčanog mišića, koja je uzrokovana začepljenjem koronarne arterije. Preduvjeti za bolest uvijek se razviju puno prije srčanog udara, a uzrok je gotovo uvijek tjelesna neaktivnost i loša prehrana.

Kod nas ateroskleroza počinje napredovati od 35. do 40. godine života, a jedva primjetne naslage kolesterola na endotelu krvnih žila nakon desetak godina postižu veličinu velikog plaka začepljujući lumen arterije.

Uzroci razvoja ateroskleroze su:

• pušenje;
• arterijska hipertenzija;
• autoimune bolesti;
• izloženost ionizirajućem zračenju, uključujući ultraljubičasto zračenje;
• stres.

Čak i uz prisutnost ovih čimbenika, u pozadini normalne koncentracije kolesterola u krvi, ateroskleroza ne prijeti osobi.

Nakon pojave ishemije, u roku od 24 sata područje miokarda izloženo hipoksiji prolazi kroz nekrozu.Ako osoba preživi terapiju, postavlja se pitanje kakva je prehrana potrebna nakon infarkta miokarda? Ovisno o vremenu proteklom od srčanog udara, razlikuju se 3 faze, od kojih svaka mora biti popraćena promjenom prehrane.

Suština potrebe za dijetom nakon srčanog udara

Prehrana, nažalost, ne može imati izravan učinak na infarkt miokarda, ali o njoj ovisi brzina procesa oporavka u tijelu. Nedostatak pektina, vitamina, mikroelemenata, konzumacija masne i slane hrane može izazvati novi napad ishemije prije nego što se osoba stigne oporaviti od srčanog udara.

Glavni zadatak dijetalne prehrane u takvoj situaciji je normalizirati razinu kolesterola u krvotoku, normalizirati tjelesnu težinu pacijenta i smanjiti sistemski krvni tlak.

Kao dodatni bonus, uz zamjenu tradicionalnih jela, u prehrani će se pojaviti više vitamina i minerala koji će vam pomoći da se što prije oporavite. Kao i kod ateroskleroze bilo koje druge lokalizacije, prehrana nakon infarkta miokarda za muškarce i žene ima slične karakteristike, s izuzetkom jedne značajke.

Nakon srčanog udara važno je da se žene odreknu lakih ugljikohidrata, a muškarci da izbjegavaju masnoće, iako i prvu i drugu skupinu namirnica treba svesti na minimum u svakom slučaju.

Što si možete priuštiti

U prva 2 tjedna prehrana nakon infarkta miokarda za muškarce trebala bi uključivati ​​najnježniju moguću hranu. Sve to treba zdrobiti ili naribati na sitno ribež, a glavna metoda toplinske obrade za ovo vremensko razdoblje je kuhanje i kuhanje na pari. Potrebno je podijeliti cjelokupnu dnevnu količinu pripremljene hrane u 5-6 doza kako bi se smanjilo opterećenje gastrointestinalnog trakta.

Svaka napetost povezana s težinom u želucu ili stvaranjem plinova može uzrokovati komplikacije, stoga je to potrebno pratiti.

Dijeta za infarkt miokarda u prvih 14 dana omogućuje vam konzumiranje nemasnih dekocija i juha, pirea od žitarica, pirea od povrća, posebno s mrkvom, i nemasne ribe. Voćne kaše, kompoti od suhog voća, sokovi i voćni napici mogu nadopuniti obroke kao deserte.

Osobe s apsolutno izvrsnom tolerancijom na laktozu trebaju jesti mliječne proizvode, budući da fermentacija tijekom pijenja mlijeka može uzrokovati jaku nadutost i poremećaj crijevne aktivnosti. Iznimka se može napraviti za nemasni svježi sir. Ukupni kalorijski sadržaj dnevnih obroka trebao bi biti oko 1300-1100 kcal. Sve što se jede ne smije biti ni toplo ni hladno, a večera treba završiti najmanje 3 sata prije spavanja.

U drugoj fazi (od 14 dana do 3-4 tjedna), pravila prehrane su donekle opuštena u odnosu na pacijenta. Od drugog tjedna već možete jesti pirjano nemasno meso, što jako godi muškom principu. Proizvodi se više ne mogu mljeti, već sitno nasjeckati. U prehranu se dodaju zaslađene složenice, sirovo bobičasto voće i voće bez dodatne toplinske obrade, nemasni sirevi. Ukupna količina šećera koja se konzumira dnevno može doseći 50 g, soli - 3 g, a volumen hrane - 2 kg. Dnevni sadržaj kalorija u hrani također se povećava na 1600-1800 kcal.

Počevši od 4. tjedna, počinje faza ožiljaka lezije, u ovom trenutku jelovnik za srčani udar uključuje kuhanu žele ribu i meso, natopljenu haringu, nemasnu šunku i prva jela u mesnoj juhi s niskim udjelom masti.

Od tog vremena možete početi jesti kruh, ali samo jučerašnji ili u obliku krekera i svježeg povrća. Maslac u količini do 50 g može se dodati u složence, kaše i durum tjesteninu. Sol se može koristiti do 5 g dnevno. Ovu dijetu treba držati najmanje 8 tjedana. Pretilim osobama preporučuje se dugotrajno održavanje sličnog načina života ili post 1-2 puta tjedno.

Preporučuju se namočene suhe marelice, datulje, suhe šljive, jabuke i kompoti od njih. To je zbog visokog sadržaja mikroelemenata i pektina u njihovom sastavu, koji imaju nevjerojatan učinak na regenerativnu sposobnost miokarda.

Što ne smijete jesti

Pržena i dimljena hrana, jake juhe, kobasice, konzervirana hrana, umaci i majoneza ostaju zabranjeni tijekom cijelog razdoblja rehabilitacije. Čokolada, džem i slastice s bogatim kremama neka ostanu prošlost.

Dijeta nakon srčanog udara za muškarca također isključuje jake čajeve, kavu, gazirana pića, pakirane sokove i alkohol. Sokovi od rajčice i grožđa mogu izazvati nadutost i stoga se ne preporučuju. Iz istog razloga isključeni su kupus u bilo kojem obliku, mahunarke, rotkvice i luk. Također je bolje isključiti ljute začine i češnjak.

Tijekom prva 2 razdoblja ne biste trebali jesti proizvode od brašna, posebno slatke peciva, kolače i svježi kruh. Sol se može konzumirati u minimalnim količinama, ali u prvom razdoblju treba je potpuno izbjegavati jer povećava opterećenje srca količinom zadržane tekućine. Hranu začinite s malo limunovog soka i blagim začinima.

Razlike u prehrani nakon stentiranja

Nakon operacije na srčanim žilama, protok krvi u oštećenom području srčanog mišića odmah se obnavlja, za razliku od konzervativnih metoda liječenja. Ova činjenica ukazuje na lakši period oporavka i njegovo značajno smanjenje. No, vrijedi i dijeta nakon infarkta i stentiranja. Da biste razumjeli kako jesti, trebali biste pregledati standardnu ​​prehranu za infarkt miokarda u trećem razdoblju, opisanu gore.

Karakterističnom razlikom smatra se preskakanje prve dvije faze redovite prehrane, s automatskim prijelazom na lojalniji stol 10B. Namirnice se ne moraju ribati, sol može ostati u prehrani do 5 g dnevno.

Jedini nužan uvjet je izbjegavanje lakih ugljikohidrata i masnoća životinjskog podrijetla u cilju borbe protiv viška kilograma i smanjenja razine kolesterola u krvi. Pridržavanje čak i takve potpuno lojalne prehrane pomoći će u izbjegavanju recidiva akutne ishemije.

Približna prehrana nakon srčanog udara

U prva dva tjedna prehrana nakon infarkta miokarda izgleda ovako:

1. Doručak: zobene pahuljice u vodi s naribanim nemasnim svježim sirom, čaj s limunom bez šećera.
2. Drugi doručak: kaša od jabuka.
3. Ručak: juha od griza, pire od mrkve s pireom od kuhane piletine, kompot i voćni žele.
4. Popodnevni međuobrok: pasirani svježi sir bez šećera, kompot ili uvarak od šipka.
5. Večera: kuhana heljda s pireom od kuhane ribe, čaj s limunom.
6. Noću: izvarak suhih šljiva (po izboru).

Moguća vrsta jelovnika, počevši od drugog tjedna razdoblja oporavka:

1. Doručak: griz s vodom, omlet od bjelanjaka, čaj s mlijekom ili limunom.
2. Drugi doručak: svježi sir s kompotom od šipka ili drugim suhim voćem.
3. Ručak: juha od povrća, pire krumpir s kuhanim mesom ili ribom, žele i čaj sa žlicom šećera.
4. Popodnevni međuobrok: pečene jabuke s malo šećera ili meda.
5. Pire krumpir ili kaša s kuhanom ribom ili kotletima od mrkve, čaj ili kompot.
6. Noću: izvarak suhih šljiva ili nemasni kefir.

Nakon 4 tjedna smanjuje se broj obroka. Ali njihov volumen se povećava, približna vrsta prehrane bila bi ovakva:

1. Doručak: heljdina ili bilo koja druga kaša s dodatkom maslaca.
2. Drugi doručak: svježi sir.
3. Ručak: juha ili boršč s mesnom juhom, pirjana repa ili pire krumpir s kuhanim mesom, želeom ili kompotom.
4. Večera: tjestenina, kaša ili pire od povrća s kuhanom ribom, čaj s limunom ili sokom.
5. Noću: kefir ili kompot.

Količina potrošene tekućine trebala bi biti ograničena samo u prvom tjednu kako bi se smanjio volumen cirkulirajuće krvi. Međutim, ipak biste trebali piti do 1 litre vode dnevno kako biste održali normalnu reologiju krvi.

Od drugog tjedna trebali biste piti do 2 litre tekućine dnevno. Pridržavanje pravila takve prehrane pomoći će vam da se brzo nosite s kolesterolemijom i oporavite se od srčanog udara u najkraćem mogućem roku.

Pacijenti koji su pretrpjeli opasno stanje opasno po život uzrokovano začepljenjem jedne od koronarnih žila srca krvnim ugruškom zahtijevaju stalan i ozbiljan medicinski nadzor. Bez obzira na to je li nakon infarkta miokarda oštećen manji ili veći dio srčanog mišića, takvi pacijenti trebaju cjeloživotnu prilagodbu cjelokupnog životnog stila, a ključne su promjene u prehrani.

Tijekom prva 24 sata nakon prijema u jedinicu intenzivnog liječenja bolesnik najčešće ne smije jesti. Osim toga, količina popijene tekućine značajno je ograničena (do 600 ml dnevno). To se radi kako bi se smanjilo opterećenje srca koje se javlja tijekom jela i neposredno nakon jela. Pijenje tekućine povećava volumen krvi pacijenta, što također loše utječe na rad srca.

Prvi tjedan nakon infarkta miokarda

Proces probave zahtijeva puno energije od tijela. Tijekom jela ubrzava se puls, raste krvni tlak i povećava se dotok krvi u organe probavnog sustava. Stoga, u akutnoj fazi infarkta miokarda, hranu treba uzimati često (idealno 6 puta dnevno), u malim obrocima. Dnevna energetska vrijednost je 1500 kcal.
Za normalno stvaranje ožiljaka u području infarkta potrebni su kompletni proteini. Da biste to učinili, morate jesti i bijelo pileće meso. Možete jesti nemasnu govedinu, teletinu u obliku proizvoda od mljevenog mesa, složenaca.
Potrebno je smanjiti količinu masti, osobito životinjskog podrijetla. U budućnosti bi prehrana s niskim udjelom masti trebala postati norma za osobu koja je imala srčani udar. Hranu je bolje pripremati na biljnom ulju, izbjegavati maslac, masne mliječne proizvode, goveđu i janjeću mast, mast.
Prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu glukoze, vlakana,... Glukoza, a posebno fruktoza važan su izvor energije. Vlakna su neophodna, što značajno povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava. Kalij i drugi elementi u tragovima potrebni su za normalnu kontrakciju srčanog mišića. Glukoza, vlakna i mikroelementi nalaze se u povrću i voću, pa se mogu konzumirati u dovoljnim količinama. Izbjegavajte jedino hranu koja uzrokuje nadutost i stvaranje plinova (mahunarke, rotkvice, sok od grožđa).
Bolesnici s infarktom miokarda trebaju uzimati do 4-5 g dnevno. Pretjerana konzumacija soli dovodi do njenog zadržavanja u tijelu, što pak uzrokuje nakupljanje tekućine. To dovodi do povećanja volumena krvi i povećanog stresa na kardiovaskularni sustav, a također povećava krvni tlak. Stoga je potrebno manje soliti hranu, a ne soliti gotova jela, pa tako ni salate od povrća.
Količina popijene tekućine (uključujući juhu) ne smije biti veća od 800 ml dnevno.

Ogledni jelovnik

Tijekom prvog tjedna jela se pripremaju uglavnom pasirana.

1. Nakon buđenja - infuzija suhih šljiva 200 ml.
2. Doručak: 90 g heljdine kaše, 50 g svježeg sira, slabi čaj sa šećerom 200 ml.
3. Drugi doručak: 100 g kaše od jabuka, 100 g izvarka od šipka sa šećerom.
4. Ručak: 150 g slabe juhe s proteinskim pahuljicama, 50 g kuhanog pilećeg filea, 100 g želea od crnog ribiza.
5. Popodnevni međuobrok: 50 g svježeg sira, 100 g naribane mrkve, 100 ml uvarka od šipka.
6. Večera: 50 g kuhane morske ribe, 100 g pirea od povrća, 150 ml slabog čaja s limunom.
7. Za cijeli dan: 120 g pšeničnog krekera, 30 g šećera.

Tijekom 2-3 tjedna nakon infarkta miokarda dijeta se postupno proširuje.

1. Doručak: 100 g rižine kaše, 50 g proteinskog omleta, 200 ml slabe kave sa šećerom.
2. Drugi doručak: 150 g kuhane cvjetače, 100 ml izvarka od šipka.
3. Ručak: 250 g vegetarijanskog boršča, 55 g kuhanog mesa, 125 g pirea od povrća, 50 g želea od limuna.
4. Popodnevni međuobrok: 100 g voćne salate, 100 ml izvarka šipka.
5. Večera: 120 g heljdine kaše, 50 g goveđeg stroganova, 200 ml slabog čaja.
6. Noću: 200 ml jogurta.
7. Za cijeli dan: 100 g bijelog kruha, 50 g crnog kruha, 50 g šećera.

Prehrana u razdoblju nakon infarkta

Nakon 3-4 tjedna nakon akutnog infarkta miokarda počinje razdoblje rehabilitacije. U to vrijeme i tijekom ostatka svog života, pacijent se mora pridržavati.
S razvojem kroničnog zatajenja cirkulacije provodi se odgovarajuća korekcija prehrane.
Kalorični sadržaj prehrane trebao bi biti 2025 kcal dnevno, volumen slobodne tekućine trebao bi biti do 1000 ml.

Ogledni jelovnik

Doručak: 125 g heljdine kaše, 130 g nemasnog svježeg sira, 200 ml slabe kave s mlijekom.
Drugi doručak: 100 g jabuke, 100 ml izvarka šipka sa šećerom.
Ručak: 250 g juhe od pirea od mrkve, 80 g kuhane piletine s prilogom, 50 g želea od crnog ribiza.
Popodnevni međuobrok: 100 g jabuka, 100 ml izvarka šipka.
Večera: 150 g kuhane morske ribe s pire krumpirom, 50 g nemasnog svježeg sira sa šećerom, 200 ml čaja s limunom.
Noću: 50 g natopljenih suhih šljiva ili suhih marelica.
Za cijeli dan: 150 g bijelog kruha, 100 g crnog kruha, 50 g šećera, 10 g maslaca.

Video na temu "Rehabilitacija nakon infarkta miokarda":

Dolazi do smrti srčanog mišićnog tkiva, čiji je uzrok kršenje cirkulacije krvi i metaboličkih procesa. Prehrana nije lijek za ovu patologiju, ali može poboljšati dobrobit pacijenta i zaštititi ga od recidiva. Važno je smanjiti količinu kalorija, soli i tekućine koju unosite kako ne biste preopteretili već oštećene organe. Također, prehrana mora sadržavati namirnice koje stimuliraju probavni sustav.

Dijeta nakon infarkta miokarda

U različitim fazama bolesti pacijentu je potrebna različita prehrana. Liječnik će procijeniti stanje pacijenta, a zatim propisati jednu od tri opcije prehrane:

Značaj pravilne prehrane nakon infarkta miokarda

Liječnici preporučuju da nakon infarkta miokarda ne jedete hranu kasnije od 15:00 popodne i ni u kojem slučaju ne jedite noću. Malo je vjerojatno da će bolesna osoba htjeti prejesti u takvom stanju, ali, ipak, ovaj proces mora biti kontroliran. Glavne točke terapijske prehrane nakon infarkta miokarda:

1. Nemojte pretjerivati ​​sa soli. Ova tvar zgušnjava krv i zadržava tekućinu u tijelu, što je vrlo štetno za takve pacijente.
2. Uključite hranu bogatu vitaminima u svoju prehranu i . Ovo je , i .
3. Nemojte piti alkohol. Alkohol, poput kave i jakog čaja, strogo je kontraindiciran za one koji su već pretrpjeli infarkt miokarda.
4. Ograničite unos masti, to se posebno odnosi na margarin, maslac, mast i jela pripremljena od ovih proizvoda.

Liječnici su muškarcu pomogli da preživi i stabilizirali mu stanje. Sada je najvažnije podržati ga i brinuti se za sebe.

Primjer jelovnika nakon srčanog udara

Postoji popis određenih namirnica koje će biti posebno korisne u razdoblju nakon infarkta. Ne opterećuju želudac, niskokalorične su, ali su bogate vitaminima i drugim mikroelementima koji će podržati rad srčanog mišića. Dakle, evo što liječnici preporučuju uključiti u prehranu osobe koja je imala srčani udar:

• Žitarice – , ;
• vrtne bobice, voće, posebno agrumi;
• svježe povrće, naglasak treba staviti na razne vrste kupusa;
• zelenilo,;
• mlijeko, proizvodi od njega, nezačinjeni tvrdi sir nije zabranjen;
• morska riba, po mogućnosti bijele sorte;
• nemasno meso, perad;
• sušeno voće - , ;
• kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.

Najstroža dijeta se promatra u prvim danima nakon srčanog udara.. Dijelovi su pripremljeni vrlo mali, sva jela su mljevena ili zgnječena u blenderu. Povrće i žitarice moraju biti dobro prokuhani i ni u kom slučaju se ne smiju soliti. Ukupno, nije dopušteno više od 1000 kcal dnevno, ali se i ta količina smanjuje ako pacijent ima prekomjernu težinu.

Evo kako bi izgledao primjer jelovnika za “teškog” bolesnika:

U budućnosti, kako se stanje bolesnika poboljšava, prelazi se na dijetu br. 10. Možete povećati porcije - prema tome, broj kalorija dnevno će se povećati. Sada ih može biti do 1400, ali ne smijete zaboraviti na frakcijske obroke i kontrolirati potrošnju masti i ugljikohidrata. Jelovnik je nadopunjen omletom od proteina, nemasnim i povrtnim salatama i juhama, parnim kotletima i mesnim okruglicama od mesa ili ribe.

Za desert možete jesti ne baš slatke pjene i voćne želee, složence od želea sa svježim sirom, tjesteninom ili kiselim vrhnjem. Preporučena pića su biljni čajevi, kompoti i voćni napici, čista mineralna voda bez ugljika.

Detaljan približni plan prehrane nakon srčanog udara u skladu sa zahtjevima terapijske dijete br. 10 možete vidjeti u tablici:

Pravilan način života ima veliku ulogu za sve koji prate svoje zdravlje, a posebno srce. Nužna je stroga prehrana, inače ni lijekovi ni boravak u sanatoriju neće imati željeni učinak. Umnogome o svijesti samog bolesnika ovisi koliko će se brzo oporaviti i moći živjeti, ako ne uobičajenim, a ono barem njemu bliskim ritmom. Zato je neophodno pridržavati se stroge dijete odmah nakon srčanog udara, te pratiti način prehrane do kraja života. To je jedno od glavnih jamstava da će trajati još mnogo godina.

Konev Alexander, terapeut

Nakon što dođe do srčanog udara, važno je pažljivo pratiti svoje zdravlje. Jedna od tih metoda je dijeta za infarkt miokarda. Naravno, pravilna prehrana uključena je u niz preventivnih mjera koje mogu pomoći da se takav napad u potpunosti izbjegne, no nakon nje ništa manje, a možda i važnije nije pridržavanje dijete.

Glavna pravila

Nakon napada morate slijediti niz vrlo važnih pravila.

1. Hranu treba uzimati šest ili sedam puta dnevno.
2. Veličine porcija ne smiju biti velike.
3. Trebali biste jesti hranu koja nije jako hladna i nije jako vruća.
4. Budući da sol zadržava tekućinu u tijelu, što dovodi do edema, komplicira rad srca, važno ju je isključiti iz prehrane, osobito u početku.

1. Važno je jesti hranu koja sadrži magnezij i kalij jer ti elementi povoljno utječu na rad srca. Takvi proizvodi mogu biti: suhe šljive, orašasti plodovi, heljda, kupus, alge, repa, krumpir, lubenice i citrusno voće.
2. Šećer negativno utječe na zgrušavanje krvi, stoga morate ograničiti njegovu potrošnju.
3. Unos kalorija treba smanjiti jer se tijekom mirovanja u krevetu troši manje energije, a previše kalorija može pridonijeti nesanici.
4. Tekućina ne smije biti veća od jedne i pol litre. Za utaživanje žeđi korisno je koristiti slabo voće ili crni čaj.
5. Hrana koja uzrokuje nadutost i plinove je štetna, kao što su kruh, sok od grožđa, gazirana pića i tako dalje. Lagana hrana koja ne uzrokuje probavne smetnje je zdrava.
6. Potrošnja životinjskih masti trebala bi biti minimalna. To će pomoći u poboljšanju metabolizma lipida, čiji poremećaj može dovesti do ateroskleroze.

Zašto dijeta broj 10?

Dijeta nakon infarkta miokarda prikazana je na broju 10. Zahvaljujući njegovom djelovanju, obnavljaju se procesi u srčanom mišiću, normalizira se motorička aktivnost crijeva, poboljšava se metabolizam i cirkulacija krvi, smanjuje se opterećenje srca i krvnih žila. U skladu je s gore navedenim pravilima, stoga ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje, potkopano srčanim udarom.

Ova dijeta uključuje tri dijete, koje ovise o razdoblju nakon srčanog udara, a propisuje ih liječnik.

1. Prva dijeta obično se koristi u prvom tjednu nakon napada, odnosno u najakutnijem razdoblju. Jela su pasirana i uzimaju se šest puta dnevno.
2. Druga dijeta propisana je u subakutnom razdoblju, odnosno u drugom i trećem tjednu. Hrana se također konzumira šest puta dnevno, a usitnjena je.
3. Treća dijeta primjenjuje se u fazi ožiljaka, u četvrtom tjednu. Hrana se uzima pet puta, usitnjena i u komadima.

Zatim ćemo redom razmotriti sve tri dijete, proučavajući konzumaciju sljedećih proizvoda: kruh, juhe, riba, perad, meso, jaja, žitarice, mliječni proizvodi, povrće, začini, umaci, grickalice, slatkiši, voće, masti, pića.

Prvi obrok

Preporuča se unos 0,7 do 0,8 tekućine, 50 grama bjelančevina, 150 do 200 grama ugljikohidrata i do četrdeset grama masti. Ukupni kalorijski sadržaj je oko 1300 kalorija, a težina oko 1,7 kilograma. Zabranjeno je konzumiranje soli.

Kruh se konzumira u obliku krekera (50 grama) ili dobro osušenog kruha, koji se pravi od prvog i najvišeg razreda brašna. Juhe se konzumiraju u težini od 150 do 200 grama, obično se pripremaju s povrtnom juhom u koju se dodaje dopušteno povrće i žitarice, te pahuljice od jaja. Meso treba biti nemasno, očišćeno od tetiva, fascija i sala, a perad jesti bez kože. Možete uzeti kotlete, soufflé, mesne okruglice i tako dalje. Mlijeko se može dodati u čaj i jela, također nije zabranjeno konzumiranje fermentiranih mliječnih proizvoda, na primjer, nemasnog kefira. Svježi sir treba biti pasiran, kao dio souffléa ili paste.

Proteinski omleti su zdravi. Pahuljice od jaja možete dodati jelima od povrća. Dopuštene su sljedeće žitarice: pasirana heljdina kaša, zobene zobi kuhane u mlijeku i griz kaša. Povrće se uzima u obliku pirea, cikla, mrkva ili krumpir, može puding od mrkve i skute.

Grickalice su zabranjene. Dopušteni su umak od jabuka, pjene i želei, natopljene suhe marelice, suhe šljive i pire od ovih proizvoda. Ne možete jesti više od trideset grama šećera, kao i med, a trebate odabrati jedan. Čaj ne smije biti jak, možete dodati mlijeko i limun. Također možete piti infuziju suhih šljiva, uvarak od šipka i voćni sok 100 ili 150 grama dnevno.

Mogućnost jelovnika za prvu dijetu:

• izvarak suhih šljiva ili jogurta, pola čaše;
• čaj s mlijekom - pola čaše, kaša s mlijekom s jabukom i ribanom jabukom;
• kuhana juha od piletine i šipka;
• kuhana riba, žele i juha od povrća;
• umak od jabuka i uvarak od šipka;
• svježi sir i izvarak šipka;
• pire od suhih šljiva.

Drugi i treći obrok

Druga dijeta sastoji se od 250 grama ugljikohidrata, 70 grama proteina, 60 grama masti i litre tekućine. Težina ove dijete je 2 kilograma, ukupni sadržaj kalorija je 1800 kalorija. Dopuštena je potrošnja soli, ali ne više od tri grama. Sastav treće dijete: 1,1 litra tekućine, 70 grama masti, do 90 grama proteina, 320 grama ugljikohidrata i oko šest grama soli. Sadržaj kalorija - 2300, težina - 2,3 kilograma.

Možete jesti 150 grama jučerašnjeg kruha pečenog od pšeničnog brašna. Tijekom razdoblja ožiljaka možete dopustiti konzumaciju 250 grama istog kruha, ali ako koristite raženi kruh od prosijanog brašna, tada se može koristiti samo umjesto prethodne opcije iu količini od 50 grama.

I u jednoj i u drugoj dijeti juha treba biti od dobro raskuhanog povrća i žitarica. Težina - 250 grama. Možete pripremiti juhu od cikle, juhu od pirea od mrkve, kao i boršč i nemasnu slabu mesnu juhu. Dopušteno je jesti kuhani komad mesa i masu kotleta. Možete jesti kiselo vrhnje, neslani i nemasni sir, pudinge s voćem, mrkvom i žitaricama. Možete jesti meke sirove bobice i voće, džemove, želee, mliječni žele, pečene jabuke, meringue. Šećer se uzima u količinama ne većim od 50 grama. Budući da ne možete konzumirati puno soli, za poboljšanje okusa dopušteni su sok od rajčice, limunov sok, vanilin, umaci pripremljeni s mlijekom ili juhom od povrća. Luk možete prokuhati i malo popržiti. Pića koja se konzumiraju ista su kao i tijekom prve dijete, ali se njihova količina može povećati do 200 grama. Maslac se daje u količini od deset grama.

Druga dijeta sadrži tekuću, viskoznu kašu bez pirea (200 grama), mrvičastu kašu od heljde (100 grama) i lonac od krupice; ribana sirova mrkva, cvjetača; grickalice su zabranjene. Treća dijeta: 200 grama kaše, kuhani vermicelli sa svježim sirom, puding od heljde i skute i griz i lonac od jabuka; 150 grama pirjane repe i mrkve; Nemasna šunka, natopljena haringa i zrele rajčice mogu se koristiti kao grickalice.

Mogućnost jelovnika za drugu dijetu:

• izvarak suhih šljiva;
• mliječna kaša, omlet koji se sastoji od dva proteina, svježi sir s vrhnjem; čaj s mlijekom;
• pire od jabuke i mrkve, fritters od jabuka, infuzija šipka ili voćni sok;
• juha od povrća s krekerima, kuhana riba ili piletina, žele od jabuka;
• kiselo mlijeko, čaj ili sok;
• kuhana riba ili piletina, pire od mrkve ili repe, kuhana cvjetača;
• kiselo mlijeko ili pire od suhih šljiva.

Mogućnost jelovnika za treću dijetu:

• izvarak šipka;
• kaša, salata od povrća;
• voće, svježi sir i izvarak šipka;
• meso s pireom ili juhom od povrća, želeom od jabuka ili kompotom;
• jabuka, izvarak šipka;
• svježi sir, piletina ili riba, pire od mrkve;
• kiselo mlijeko i suhe šljive.

Ako ste bili podvrgnuti stentiranju

Dijeta nakon infarkta miokarda jednako je važna kao i nakon operacije kao što je stentiranje, kojim se podupiru stijenke krvnih žila koje su sužene patološkim procesom. Istodobno, prehrana pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze. Da biste odabrali pravu dijetu, također se trebate posavjetovati s liječnikom. No, potrebno je ograničiti i unos masnoća i soli te jesti više voća i povrća. Ako je zbog hrane velika količina kolesterola u krvi, fizikalna terapija će imati slab učinak, pa je potrebno jesti manje maslaca, kiselog vrhnja, masti i masnog mesa.

Nije važno tko je obolio i imao infarkt ili operaciju, muškarac ili žena, jer svaki je organizam doživio ogroman napor i stres koji je ugrozio život pacijenta. Da bi se ispravila ova situacija, potrebno je uložiti sve napore, na primjer, pažljivo pratiti dijetu. Samo kvalificirani liječnik pomoći će u izradi jelovnika i odabiru drugih preventivnih mjera. Njegovi savjeti ne samo da mogu poboljšati vaše zdravlje, već i spasiti vaš život.