शराब वजन घटाने को कैसे प्रभावित करती है और इसे पूरी तरह छोड़ने से क्या फायदा होगा? शराब और वजन घटाना शराब अतिरिक्त वजन को कैसे प्रभावित करती है

गिर जाना

मानसिक रूप से स्वस्थ व्यक्ति कभी भी मादक पेय को स्वस्थ जीवनशैली से नहीं जोड़ेगा। और इसमें न केवल बुरी आदतों को छोड़ना शामिल है, बल्कि उचित पोषण भी शामिल है। ऐसा माना जाता है कि केवल गरिष्ठ भोजन से ही शरीर का वजन बढ़ता है, किसी कारण से शराब के बारे में कोई नहीं सोचता, लेकिन मादक पेय में कैलोरी काफी अधिक होती है। तो फिर शराब और अतिरिक्त वजन के बीच क्या संबंध है?

शराब का शरीर के वजन पर प्रभाव

मादक पेय का शरीर के वजन पर प्रभाव

दुर्भाग्य से, कई युवाओं के लिए शराब पीना खाने जितना ही स्वाभाविक हो जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि टीवी स्क्रीन और प्रेस लगातार शरीर के लिए एथिल अल्कोहल के खतरों के बारे में सूचित करते हैं, कुछ लोग इसके बारे में संदेह करते हैं और इसे शांत करने, अपने मूड में सुधार करने और सिर्फ कंपनी के लिए लेते हैं।

न केवल फास्ट फूड, जो हमारे जीवन में मजबूती से स्थापित हो गया है, चयापचय संबंधी विकारों को भड़काता है, जिससे शरीर का वजन अधिक होता है, बल्कि शराब का भी इस पर सीधा असर पड़ता है। 1 ग्राम इथेनॉल में 7 कैलोरी होती है, यह देखते हुए कि इससे कहीं अधिक शरीर में प्रवेश करता है, शराब को कैलोरी का आपूर्तिकर्ता भी माना जा सकता है। लेकिन इन्हें खाली कहा जा सकता है, क्योंकि इनमें शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं होते हैं।

शराब का सेवन पहले शरीर द्वारा जला दिया जाएगा, वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को बाद के लिए छोड़ दिया जाएगा।

शराब पीने वाले का वजन शराब से नहीं बल्कि स्नैक्स से बढ़ता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शराब पाचन तंत्र से बहुत तेजी से गुजरती है। अवशोषण प्रक्रिया मौखिक गुहा में शुरू होती है, अन्य 25% पेट से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, और बाकी त्वरित गति से आंतों से गुजरता है। अवशोषण की दर कई कारकों पर निर्भर करती है:

• पेट में भोजन की उपस्थिति, जितना अधिक होगा, यह प्रक्रिया उतनी ही धीमी होती है।
• उदाहरण के लिए, अल्कोहल में गैस की उपस्थिति के कारण, शैम्पेन वाइन की तुलना में बहुत तेजी से अवशोषित होती है।
• अल्कोहल की ताकत जितनी अधिक होती है, वह उतनी ही तेजी से रक्त में मिल जाती है।

शराब पीने के दौरान वजन बढ़ने के कारण

वर्तमान में, डॉक्टरों के दो शिविरों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: कुछ का मानना ​​​​है कि शराब वजन घटाने को बढ़ावा देती है, जबकि अन्य की राय बिल्कुल विपरीत है। समर्थक क्या तर्क देते हैं कि मादक पेय शरीर का अतिरिक्त वजन बढ़ाते हैं?

1. एथिल अल्कोहल भूख बढ़ाता है, क्योंकि मस्तिष्क में तृप्ति की अनुभूति के लिए जिम्मेदार केंद्रों पर इसका प्रभाव पड़ता है। इथेनॉल के प्रभाव में, वे बस बंद हो जाते हैं, इसलिए, एक नियम के रूप में, पीने के साथ एक दावत में अधिक खाने का खतरा होता है। दिलचस्प बात यह है कि आपके मुंह में गोभी का सलाद नहीं, बल्कि वसायुक्त चिकन या नमकीन हेरिंग का एक टुकड़ा डालने की इच्छा बढ़ रही है। ऐसे आहार से मोटापा आने में देर नहीं लगेगी।
2. शराब उस व्यक्ति की प्रेरणा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है जिसने एक निश्चित आहार या पोषण प्रणाली का पालन करने का निर्णय लिया है। शराब पीने के बाद एक गिलास वोदका या एक गिलास वाइन से जो आनंद मिलता है उसकी तुलना में यह सब बहुत महत्वहीन लगता है।
3. तीसरा कारण पाचन तंत्र की खराबी कहा जा सकता है। सारी शराब लीवर में बिना स्वास्थ्यवर्धक प्रभाव डाले उसके माध्यम से प्रवाहित हो जाती है। मजबूत पेय पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं, और सेलुलर पानी को भी हटा देते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं कर सकता है। इसके परिणाम पैमाने पर बढ़ती संख्या के रूप में देखे जा सकते हैं।
4. मादक पेय टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को कम करते हैं। यह पुरुष हार्मोन, जो महिला शरीर में भी मौजूद होता है, सीधे वसा जलने की प्रक्रिया में शामिल होता है। महिलाओं में, इसकी भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है; हार्मोन की मात्रा में कमी से चयापचय धीमा हो जाता है, जिसका अर्थ है कि वसा का भंडार बना रहता है और और भी अधिक जमा हो जाता है।
5. मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए, यह माना जा सकता है कि दावत के दौरान या दोस्तों के साथ पार्टी में, अतिरिक्त कैलोरी शराब के साथ शरीर में प्रवेश करती है। शराब की खपत की मात्रा को देखते हुए, यह काफी अधिक है। अतिरिक्त वजन के लिए बहुत कुछ। और अगर हम मान लें कि मेज पर मीठी शराब या अल्कोहलिक कॉकटेल है, तो यह कल्पना करना और भी मुश्किल है कि शरीर को आपके फिगर को नुकसान पहुंचाने के लिए कितनी अतिरिक्त खाली कैलोरी जलानी होगी।

मादक पेय टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को कम करते हैं

तुलना के लिए, प्रस्तुत तालिका में डेटा का अध्ययन करें।

किसी मादक पेय की शक्ति जितनी अधिक होगी, वह शरीर को उतनी ही अधिक कैलोरी प्रदान करेगा। संरचना में चीनी या खमीर की उपस्थिति कैलोरी सामग्री को और बढ़ा देती है।

यह पता चला है कि शराब पीने से न केवल आंतरिक अंगों को खतरा है, बल्कि आपके फिगर को भी खतरा है। लेकिन वज़न बढ़ाए बिना पीने का एक तरीका अभी भी मौजूद है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो लेख पढ़ना उपयोगी होगा...

रोगियों के विशेषज्ञों द्वारा कई वर्षों के अवलोकन से शराब पीने वालों में बड़ी संख्या में ऐसे लक्षण सामने आए हैं जो अत्यधिक मोटापे से प्रतिष्ठित हैं। कुछ अध्ययन यह निर्धारित करना संभव बनाते हैं कि मोटापा शराब पर कितना निर्भर करता है, और क्या ऐसा कथन निष्क्रिय सामान्य लोगों का एक और मिथक है।

कई वर्षों में किए गए कई वैज्ञानिक अध्ययनों से नियमित शराब के सेवन और मोटापे के बीच घनिष्ठ संबंध का पता चला है। प्रयोग की शुद्धता कई संबंधित कारकों के गहन अध्ययन द्वारा सुनिश्चित की गई:

• अवलोकन की वस्तुओं के मानक आहार को बनाने वाले उत्पादों की औसत कुल कैलोरी सामग्री की गणना करना;
• काम और खेल सहित स्वयंसेवकों की शारीरिक गतिविधि;
• धूम्रपान की लत;
• नशीले तरल पदार्थों के सेवन की औसत दैनिक खुराक।

प्राप्त परिणामों की तुलना के परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वजन पर शराब का प्रभाव सिद्ध हुआ। दिन भर में सेवन की जाने वाली मादक पेय पदार्थों की संख्या से केंद्रीय मोटापा विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

शराब पीने से वजन बढ़ने के कारण

मोटापे पर शराब के प्रभाव का निर्धारण करते समय आधुनिक चिकित्सा दो विरोधी खेमों में विभाजित है। पहले के समर्थकों का मानना ​​है कि पेय में इथेनॉल वजन घटाने को बढ़ावा देता है। दूसरे के अनुयायी यह साबित करने की कोशिश कर रहे हैं कि शराबी मोटापा एक सच्चाई है।

निम्नलिखित टिप्पणियाँ इस दावे का समर्थन करती हैं:

• मस्तिष्क के रिसेप्टर्स जो तृप्ति की भावना को नियंत्रित करते हैं, इथेनॉल के प्रभाव में बंद हो जाते हैं, जिससे अधिक खाने को बढ़ावा मिलता है;
• शराब प्रेरणा पर नकारात्मक प्रभाव डालती है, जिससे पीने के आनंद को आहार पर टिके रहने की इच्छा से ऊपर रखा जाता है;
• शराब के प्रभाव में, मजबूत पेय से पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान होने के कारण पाचन तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है;
• शराब पीने के प्रभाव में टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी से चयापचय धीमा हो जाता है, जिससे वसा जलने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• शराब के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली अतिरिक्त कैलोरी वजन बढ़ाने में योगदान करती है;
• शराब पीने पर वृद्धि हार्मोन के उत्पादन में रुकावट से मांसपेशियों की वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे शरीर में वसा में वृद्धि होती है।

उपरोक्त तथ्य चिकित्सा समुदाय के दूसरे खेमे के समर्थकों के निर्णय की सत्यता की पुष्टि करते हैं। शराब के कारण मोटापे की अनिवार्यता वैज्ञानिक शोध से सिद्ध हो चुकी है।

सामान्य मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री की समीक्षा

अल्कोहल चीनी और स्टार्च द्वारा प्रस्तुत कार्बोहाइड्रेट की किण्वन प्रक्रिया का परिणाम है। ऐसे कार्बनिक पदार्थ, जो भोजन या पेय का हिस्सा हैं, एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा और कैलोरी के उत्पादन में योगदान करते हैं।

मादक पेय पदार्थों की औसत कैलोरी सामग्री 7 किलो कैलोरी/ग्राम है। एक ग्राम प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट में मौजूद 4 किलो कैलोरी की तुलना में, यह काफी बड़ी मात्रा है, जो मोटापा बढ़ाने में काफी सक्षम है।

कई बीयर प्रेमियों के लिए यह जानना उपयोगी होगा कि शरीर को ठंडा करने के लिए गर्मी में पी जाने वाली छह कैन में लगभग 900 किलो कैलोरी होती है। इन्हें जलाने के लिए आपको ट्रेडमिल पर दो घंटे बिताने होंगे।

शाम को भूख के लिए रोजाना 150 ग्राम वाइन पीने से एक हफ्ते में शरीर में 700 किलो कैलोरी जमा हो जाती है। जब तक सक्रिय शारीरिक व्यायाम से इसकी भरपाई नहीं की जाती तब तक मोटापे से बचा नहीं जा सकता।

मीठे लिकर और विभिन्न अल्कोहलिक कॉकटेल में बढ़ी हुई कैलोरी सामग्री होती है। यह संरचना में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट-आधारित अवयवों की उपस्थिति से समझाया गया है। इसलिए मीठे के शौकीनों को मोटापे का खतरा अधिक होता है।

ऐसा प्रतीत होता है कि शराब कोई ऐसा उत्पाद नहीं है जिसे स्वस्थ जीवनशैली या यूं कहें कि वजन कम करने से जोड़ा जा सके। शराब के नकारात्मक प्रभावों के बारे में पहले ही कितना कुछ लिखा जा चुका है! हालाँकि, कई लोग अभी भी भोलेपन से मानते हैं कि, उदाहरण के लिए, रात के खाने या दोपहर के भोजन के दौरान एक गिलास वाइन या थोड़ी मात्रा में मजबूत शराब भी फायदेमंद है। और इंटरनेट तथाकथित वाइन आहार के बारे में असंख्य विज्ञापनों से भरा पड़ा है। शरीर के वजन पर मादक पेय के प्रभाव के बारे में बात करने का समय आ गया है। क्या डाइटिंग के दौरान शराब पीना संभव है? अल्कोहल स्वयं कितना कैलोरीयुक्त है? शराब सामान्यतः शरीर के वजन को कैसे प्रभावित करती है?

शराब आहार.आश्चर्य की बात है कि आज कई महिलाओं के इंटरनेट संसाधन तथाकथित वाइन आहार के बारे में लिखते हैं। इस आहार के दौरान आपको केवल वाइन और केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति होती है। दिन में एक महिला को औसतन 50 मिलीलीटर शराब की एक बोतल पीनी चाहिए। एक ही बार में। आपको एक निश्चित पैटर्न के अनुसार और एक निश्चित समय पर हरे सेब, टमाटर, पनीर और खीरे का नाश्ता करने की अनुमति है। इस तरह के आहार का पालन, जैसा कि इसके लेखकों का मानना ​​है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से शरीर की सफाई और चयापचय में सुधार की गारंटी देता है। समान लेखकों के सबसे आशावादी पूर्वानुमानों के साथ, यह आहार आपको पांच दिनों में पांच किलो तक वजन कम करने की अनुमति देगा। और बहुत से लोग इस पर विश्वास करते हैं! आख़िरकार, आप वास्तव में कुछ सरल तरीके से परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, विश्वास करने के लिए, भले ही तर्क की आवाज़ जोर देती है और विपरीत सुझाव देती है, कि यह एक और परी कथा है जिसका वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है।

आइए कल्पना करें कि इस आहार का पालन करने पर कैसा लगेगा। सबसे पहले, दिन भर में छोटी खुराक में शराब पीना निश्चित रूप से नशे की स्थिति की गारंटी देगा। एक व्यक्ति जागता है - पीता है, और सो जाता है - पीता है। अर्थात्, एक व्यक्ति सचेत रूप से अपने शरीर के चयापचय में शराब को शामिल करता है, शराब पर निर्भरता बनाता है, और शराब से दूर नहीं है। दूसरे, क्या यह द्वि घातुमान जैसा नहीं लगता? क्या इस आहार के बाद व्यक्ति को अत्यधिक शराब पीने से बाहर निकालना होगा? तीसरा, इतनी बार और इतनी कम मात्रा में शराब लेने से व्यक्ति अपने पेट को तनाव में रखता है, जिससे लगातार गैस्ट्रिक जूस बनता रहता है। चौथा, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को कैसे प्रभावित करेगा? मस्तिष्क लगातार थोड़ा आराम की स्थिति में रहेगा, ध्यान कम हो जाएगा, याददाश्त कमजोर हो जाएगी, आदि। पाँचवें, ऐसे आहार से हृदय को भी लाभ नहीं होगा, इस समय उसे दोगुनी मेहनत करनी पड़ेगी। यह पता चला है कि इस मोड में काम करना असंभव है, और कोई आनंद नहीं है। यदि कोई व्यक्ति हर घंटे शराब के साथ खाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसका वजन कम नहीं होगा, बल्कि केवल किलोग्राम बढ़ेगा, और यह हमारे शरीर द्वारा शराब के अवशोषण की ख़ासियत के कारण है, जिसके बारे में नीचे चर्चा की जाएगी। और निश्चिंत रहें कि एक भी डॉक्टर इस तरह के आहार की सदस्यता नहीं लेगा।

शराब और कैलोरी.शराब प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से लगभग दोगुनी कैलोरी प्रदान करती है। हालाँकि, तथाकथित अल्कोहल कैलोरी में पोषक तत्वों की कमी होती है जो स्वस्थ चयापचय के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, औसत अल्कोहलिक पेय में मौजूद कैलोरी अन्य उत्पादों की तुलना में काफी केंद्रित होती है। इसका परिणाम यह होता है कि व्यक्ति अनजाने में इसके बिना की तुलना में कई अधिक कैलोरी का उपभोग करने लगता है। शराब बहुत भ्रामक है क्योंकि यह शरीर से तेजी से गुजरती है, अक्सर इससे पहले कि किसी व्यक्ति को पता चलता है कि उन्होंने कितनी शराब पी है। मादक पेय पदार्थों में अन्य स्रोतों से भी कैलोरी होती है, जो आपके कुल कैलोरी सेवन में जुड़ जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ स्मूदीज़ में वसा होती है। वाइन और बियर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। यद्यपि शरीर पर विभिन्न प्रकार की कैलोरी का प्रभाव भी भिन्न होता है (कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन जारी करता है, जो वसा भंडारण को तेज कर सकता है, और वसा सीधे वसा कोशिकाओं में जमा हो जाती है), परिणाम एक ही है - शरीर में वसा में वृद्धि

शराब एक उत्तेजक है.आमतौर पर मनुष्य के मोटापे का कारण क्या है? उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना। यदि हममें से अधिकांश लोग समझते हैं कि मोटापा हमारे शरीर के लिए हानिकारक है, तो फिर हममें से अधिकांश स्वयं को यहीं तक सीमित क्यों नहीं रख सकते?! स्थितियाँ और मामले बहुत अलग हैं, लेकिन दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश लोग जो सामान्य जीवन में खुद को वसायुक्त भोजन खाने तक सीमित रखने की कोशिश करते हैं, शराब पीते समय पूरी तरह से अलग व्यवहार करते हैं - यदि यह बीयर है, तो इसके साथ स्मोक्ड मछली, और यदि यह मोटा है, तो कोई भी - मजबूत शराब (वोदका, कॉन्यैक, आदि) तला हुआ सूअर का मांस, आदि। बेशक, शराब भूख में सुधार करती है। लेकिन इस स्थिति को शराब के एक और महत्वपूर्ण गुण द्वारा सुगम बनाया गया है - यह व्यक्ति के व्यवहार पर नियंत्रण को कमजोर करता है। अधिकांश शांतचित्त लोग उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं। जब वे शराब पीते हैं, तो अनुमत चीज़ों की ये सीमाएँ नष्ट हो जाती हैं, और व्यक्ति जो कुछ भी देखता है उसे खाना शुरू कर देता है, विशेष रूप से वसायुक्त स्नैक्स शराब के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। सामान्य तौर पर, शराब व्यक्ति के आत्म-नियंत्रण को कम कर देती है और भूख बढ़ा देती है, जिसके परिणामस्वरूप वह अधिक खाने लगता है।

शराब और जिगर.हर कोई जानता है, और इसे साबित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, कि शराब लीवर की कार्यप्रणाली को ख़राब कर देती है। परिणामस्वरूप, शरीर में चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है। जब शराब शरीर में प्रवेश करती है, तो लीवर को भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले अन्य पदार्थों को संसाधित करने के बजाय शराब के प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। इस स्थिति में वसा बहुत तेजी से अवशोषित होती है, जिससे वजन बढ़ता है

शराब और तरल.शराब पीने के बाद हर व्यक्ति को सुबह प्यास जरूर लगती है। ऐसा एक कारण से होता है. शराब पीने से डिहाइड्रेशन हो जाता है। शरीर, बदले में, तरल पदार्थ की कमी को महसूस करते हुए, इसे जमा करना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है।

इस प्रकार, शराब के सेवन से वजन बढ़ने के कई कारण हैं:

1. शराब लीवर की कार्यप्रणाली को ख़राब कर देती है, जिससे चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
2. शराब आत्म-नियंत्रण को कम करती है और भूख बढ़ाती है, जिससे अधिक खाने की प्रवृत्ति होती है।
3. शराब का सेवन अक्सर वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ होता है।
4. मादक पेय में कैलोरी बहुत अधिक होती है।

"अल्कोहल कैलोरी" चयापचय को काफी धीमा कर देती है, जिससे मानव शरीर में वसा ऊतक के जमाव को बढ़ावा मिलता है। शराब के कारण शरीर में तरल पदार्थ जमा हो जाता है, जिससे शरीर का वजन बढ़ जाता है।

आज हम मादक पेय पीने की समस्या को नैतिकता, नैतिकता और मानव लत की तीव्रता के दृष्टिकोण से नहीं देखेंगे। हम आपके फिगर पर शराब के प्रभाव का विस्तार से अध्ययन करेंगे।

पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

विशेषज्ञ दशकों से किसी व्यक्ति के वजन पर शराब पीने के प्रभाव का अध्ययन कर रहे हैं। यह पाया गया कि मादक पेय में कैलोरी को उनके गुणों में तथाकथित खाली या जल्दी पचने योग्य पेय के बराबर किया जा सकता है, जिसमें कोई पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व नहीं होते हैं। पके हुए माल और मिठाइयों में मौजूद वही बेकार कार्बोहाइड्रेट।

किसी को तुरंत आपत्ति हो सकती है कि मादक पेय पदार्थों में कैलोरी की तुलना पाक व्यंजनों की अतिरिक्त कैलोरी से नहीं की जा सकती। लेकिन यह सच नहीं है. आख़िरकार, जब मानव शरीर में केवल 1 ग्राम अल्कोहल टूटता है, तो तुरंत 7 किलो कैलोरी ऊर्जा बनती है। और यह उस मुख्य कारण से बहुत दूर है, जिसके नियमित सेवन से मोटापा बढ़ सकता है।

भूख में वृद्धि

अतिरिक्त वजन की समस्या के दृष्टिकोण से, शराब पीने वाले के सामने आने वाले मुख्य खतरों में से एक शराब पीते समय भूख का अत्यधिक बढ़ना है। और यह अच्छा होगा यदि इसे विशेष रूप से दुर्लभ शोर-शराबे वाली दावतों की अवधि के दौरान देखा जा सके।

हालाँकि, एक या दो गिलास बियर भी कुछ नमकीन और मसालेदार खाने की गंभीर इच्छा पैदा कर सकता है। और यदि कोई व्यक्ति दो मग तक सीमित नहीं है, तो, एक नियम के रूप में, रेफ्रिजरेटर की सामग्री का शेर का हिस्सा नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। दूसरे शब्दों में, जब कोई व्यक्ति शराब पीता है, तो वह अपनी भूख पर पूरी तरह से नियंत्रण खो देता है।

बार-बार अनियंत्रित अधिक भोजन करने से उच्च रक्तचाप, मधुमेह के गंभीर रूपों का विकास और घातक ट्यूमर की घटना बढ़ सकती है।

शराब मानव आंतरिक अंगों को कैसे प्रभावित करती है?

ऐसा प्रतीत होता है, लीवर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थ मोटापे की समस्या को कैसे प्रभावित कर सकते हैं? यह पता चला है कि वे कर सकते हैं। लीवर, जो नियमित शराब के सेवन के बाद शरीर को शुद्ध करने की लड़ाई में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, सामान्य रूप से कार्य करना बंद कर देता है। परिणामस्वरूप, मेटाबोलिज्म ख़राब हो जाता है।

खमीर, जिसकी किण्वन प्रक्रिया मादक पेय के लिए आधार प्रदान करती है, पेट पर हानिकारक प्रभाव डालती है। बार-बार पाचन तंत्र संबंधी विकार, साथ ही अनुचित चयापचय भी ऊतकों में अतिरिक्त वसा जमा होने में योगदान देता है।

उपापचय

निराधार न होने के लिए, हम शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में मादक उत्पादों के सेवन से होने वाली प्रतिक्रियाओं पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे। और सबसे पहले, हम उन लोगों को आश्वस्त करना चाहते हैं जो "एक समय में थोड़ा सा" लेना पसंद करते हैं कि यह उन पर भी लागू होता है। क्योंकि किसी भी, यहां तक ​​कि थोड़ी सी भी शराब के सेवन से तुरंत रक्त में इंसुलिन का स्राव बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप चमड़े के नीचे की वसा का क्रमिक संचय होता है। वैसे, कोई भी आंतरिक अंगों पर जमा होने वाले वसा ऊतक की ख़ासियत का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है, जो स्वास्थ्य परिणामों से भरा है।

आख़िरकार, रातोंरात हृदय, गुर्दे या यकृत मोटे हो जाते हैं और सामान्य जीवन गतिविधि में सक्षम नहीं होते हैं। आंतरिक अंगों का भारी काम अंततः वसायुक्त अध:पतन की ओर ले जाता है।

शराब और वजन: मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री

यदि हम अतिरिक्त वजन पर विभिन्न मादक पेय पदार्थों के प्रभाव पर विचार करते हैं, तो चमड़े के नीचे की वसा के संचय में चैंपियन बीयर है। मान लीजिए कि एक व्यक्ति प्रतिदिन रात के खाने में 0.5 लीटर की मात्रा वाला एक बड़ा गिलास बीयर पीने का आदी है। उसी समय, उसे नशे के किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं होता है, वह खुद पर नियंत्रण नहीं खोता है, लेकिन सिर्फ एक साल के बाद व्यक्ति यह देखकर आश्चर्यचकित हो जाएगा कि उसका वजन 15 किलोग्राम बढ़ गया है। और आंतरिक अंग जितने कम स्वस्थ होंगे, वजन उतना ही अधिक बढ़ेगा।

मादक पेय पदार्थों में सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद बेलीज़ लिकर है, जिसके प्रति 100 ग्राम में 327 किलो कैलोरी ऊर्जा होती है।

बीयर की औसत कैलोरी सामग्री (ब्रांड के आधार पर) 35 से 60 किलो कैलोरी तक होती है। इसका मतलब है कि सिर्फ एक बोतल बीयर पीने से एक व्यक्ति 300 किलो कैलोरी तक अवशोषित कर लेता है। हालाँकि, एक नियम के रूप में, कोल्ड ड्रिंक प्रेमी एक बोतल तक सीमित नहीं हैं। इसलिए परिणाम एक विकासशील "बीयर बेली" के रूप में सामने आया।

व्हाइट टेबल वाइन में वाइन रेंज से सबसे कम कैलोरी सामग्री होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 65 किलो कैलोरी।

पोषण विशेषज्ञ विभिन्न अल्कोहलिक कॉकटेल के बारे में अनाप-शनाप बोलते हैं, जिनमें मुख्य घटक के अलावा, चीनी और वसा के रूप में सहायक पदार्थ भी होते हैं।

निष्कर्ष

मनोवैज्ञानिकों का कहना है कि किसी व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य के लिए शराब पीने की तुलना में विभिन्न गतिविधियों और प्रियजनों के साथ संचार में भावनाओं से मुक्ति पाना कहीं अधिक फायदेमंद है। इसलिए, इससे पहले कि आपके शरीर को शराब का एक और हिस्सा मिले, सोचें कि क्या आपको वास्तव में इन भ्रामक, अल्पकालिक और अवास्तविक भावनाओं की आवश्यकता है?

इसलिए, जब आप किसी को "बीयर बेली" के साथ देखते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह शराब पीने से हो सकता है। शायद केवल बहुत अधिक कैलोरी खाने से। शराब पीने से हमेशा पेट (पेट) का मोटापा नहीं बढ़ता है।

शराब वजन बढ़ाती है।

मूल रूप से, यदि आप बड़ी मात्रा में कैलोरी का सेवन करते हैं तो शराब वजन बढ़ने का एक कारण हो सकती है। शराब में केवल खाली कैलोरी होती है जिसका कोई वास्तविक पोषण मूल्य नहीं होता

पुरुषों में शराब और अतिरिक्त वजन

सभी उम्र के पुरुषों में पॉट बेली विकसित होने का खतरा होता है। अल्कोहल और वसा की उपस्थिति में, शरीर जहरीली अल्कोहल से छुटकारा पाने की कोशिश करता है और पहले इसे ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है।

सेवन के बाद शराब पेट और छोटी आंत में तेजी से अवशोषित हो जाती है। यह परिसंचरण तंत्र में प्रवेश करता है और सीधे मस्तिष्क, यकृत और अन्य ऊतकों में जाता है।

फिर इसे तोड़कर (संसाधित) किया जाता है और ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है और इसे वसा के रूप में शायद ही कभी संग्रहीत किया जाता है (5% से कम)। अल्कोहल को शरीर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए जब आप इसे पीते हैं, तो आपका शरीर पहले ईंधन के रूप में अल्कोहल का उपयोग करेगा, फिर खाद्य पदार्थों से ऊर्जा के अन्य स्रोतों का उपयोग करेगा।

शराब वजन को कैसे प्रभावित करती है

शराब का पहला पेय लेने के बाद, आपका शरीर एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उपयोग करके जल्दी से इससे छुटकारा पाना शुरू कर देता है।

शरीर में अल्कोहल के टूटने वाले उत्पाद एसीटैल्डिहाइड और एसीटेट हैं। ये उपोत्पाद अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं और पूरे शरीर में, विशेष रूप से यकृत में ऑक्सीकरण बढ़ाते हैं।

चूँकि आपका शरीर इन उपोत्पादों को खतरनाक मानता है, इसलिए वह इन्हें ईंधन के रूप में उपयोग करता है। इसका मतलब यह है कि आपका 15 ग्राम शुद्ध अल्कोहल लेने के बाद शरीर 75% कम वसा जलाएगा।

अल्कोहल के साथ सेवन किए गए उत्पाद प्रसंस्करण के बाद शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। शराब पीने से लीवर में वसा का चयापचय रुक जाता है, जो कमर के आसपास वसा के निर्माण को बढ़ावा देता है, जिससे आपको "बीयर बेली" मिलती है।

शोध से पता चला है कि जो महिलाएं कम मात्रा में शराब पीती हैं उनका बॉडी मास इंडेक्स उन महिलाओं के समान या थोड़ा कम होगा जो शराब नहीं पीती हैं। पुरुषों में यह प्रभाव नहीं देखा जाता है।

दूसरे शब्दों में, यदि आप पेट की चर्बी कम करने की कोशिश कर रहे हैं और बहुत कम मात्रा में (सप्ताह में एक बार) शराब पी रहे हैं तो पूर्ण परहेज आवश्यक नहीं हो सकता है। यदि आप नहीं पीते हैं, तो शुरुआत न करना ही बेहतर है। लेकिन अगर आप सप्ताहांत में पीना चाहते हैं, तो थोड़ा पीने में कोई बुराई नहीं है।

शराब वसा निर्माण को बढ़ावा देती हैपाचन उत्पादों से. जो लोग प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब का सेवन करते हैं उनका वजन बढ़ता है और वे मोटे हो जाते हैं।

औसत व्यक्ति का जिगर बिना किसी नुकसान के प्रति घंटे शराब के एक मानक पेय को तोड़ सकता है।

एक मानक पेय क्या है?

एक मानक पेय में 10 ग्राम शुद्ध अल्कोहल होता है। यह माप आपके लिए यह तय करने का एक आसान तरीका है कि आप कितनी शराब पीते हैं।

मानक पेय की गणना कैसे की जाती है?

एक मानक पेय की गणना के लिए सूत्र

लीटर में पेय की मात्रा (मात्रा) को अल्कोहल के प्रतिशत (%) से गुणा किया जाता है और फिर मानक खुराक की संख्या के बराबर करने के लिए 0.789 (कमरे के तापमान पर इथेनॉल का घनत्व) से गुणा किया जाता है।

उदाहरण के लिए, बीयर की 500 मिलीलीटर की बोतल जिसमें 5% अल्कोहल होता है।

गणना 0.5 गुना 5 गुना 0.789 1.97 मानक पेय के बराबर है [0.5 x 5 = x 0.789 = 1.97 (लगभग 2 मानक पेय)]

12.5% ​​अल्कोहल सामग्री वाली 0.7 लीटर वाइन की बोतल में अल्कोहल की लगभग सात मानक खुराकें होती हैं।

शराब पीने का सुरक्षित स्तर क्या है?

अधिकांश वयस्क कम मात्रा में शराब पी सकते हैं, पुरुषों के लिए प्रति दिन 2-3 मानक पेय और महिलाओं के लिए प्रति दिन 1-2 मानक पेय तक।

शराब की खपत का मानदंड प्रति दिन 30 ग्राम है। एक मानक पेय (0.5 लीटर 4% बीयर या 100 मिली 12% अल्कोहल वाइन) लगभग 10 ग्राम अल्कोहल प्रदान करेगा।

हालाँकि, शराब से सीधे तौर पर वजन नहीं बढ़ सकता है। लेकिन जब आप इसे पीते हैं तो आप बेकाबू हो जाते हैं और सामान्य से कई गुना ज्यादा पी लेते हैं और बिना डाइट फॉलो किए खा लेते हैं।

शरीर इन अतिरिक्त कैलोरी को ईंधन के रूप में जलाने में असमर्थ है; वे वसा के रूप में शरीर में जमा हो जाएंगी। विशेष रूप से बीयर के साथ समस्या यह है कि इससे न केवल आप अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, बल्कि इससे लोगों को भूख भी लग सकती है।

आपके द्वारा पीये जाने वाले प्रत्येक ग्राम शराब में 7.1 कैलोरी होती है।

मान लीजिए कि आप रात के खाने में 0.5 लीटर 5% बीयर पीते हैं, जिसमें 200 कैलोरी होती है।

इन कैलोरी को जलाने में कितना समय लगता है?

• 50 मिनट तक टहलें
• 30 मिनट तक तैरें
• 35 मिनट तक डांस किया
• 32 मिनट तक एरोबिक व्यायाम करें

इसकी तुलना वसा से की जाती है, जिसमें प्रति ग्राम 9 कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है। शराब में ख़ाली कैलोरी बहुत अधिक होती है जिसका कोई पोषण मूल्य नहीं होता। इससे कुल वजन में वृद्धि हो सकती है, लेकिन जरूरी नहीं कि आपके पेट में भी वृद्धि हो।

तो इसका मतलब यह है शराब से आपका वजन बढ़ता है.

किसी भी प्रकार की कैलोरी, चाहे शराब से, शर्करा युक्त पेय से, या अधिक खाने से, पेट की चर्बी की मात्रा बढ़ सकती है। हालाँकि, ऐसा प्रतीत होता है कि शराब का मध्य भाग वसा के साथ एक विशेष संबंध है।

बियर बेली होने के लिए बियर भी जिम्मेदार है, क्योंकि बियर पीते समय इसे ज़्यादा करना आसान होता है, जो अतिरिक्त अनियंत्रित कैलोरी की खपत में योगदान देता है।

यदि आप एक बार में एक बोतल (0.5L) भी पीते हैं, तो आप 215 कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं।

और उस भोजन से मिलने वाली कैलोरी को मत भूलिए जिसे आप बीयर के साथ पीएंगे। शराब आपकी भूख बढ़ा सकती है।

मादक पेय में कैलोरी की संख्या

प्रति 100 मिलीलीटर पेय में कैलोरी की संख्या

• बीयर (4.6% अल्कोहल): 41 कैलोरी
• वाइन (12% अल्कोहल): 77 कैलोरी
• वोदका: 270 कैलोरी
• दूध: 64 कैलोरी
• संतरे का रस: 42 कैलोरी
• सेब का रस: 47 कैलोरी

इस मानदंड के अनुसार, बीयर में सेब का जूस पीने की तुलना में कम कैलोरी होती है।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

अगर आप वजन कम करने को लेकर गंभीर हैं तो आपको शराब पीना बंद करना होगा। शराब आपके लक्ष्यों को बर्बाद कर सकती है और दुबले-पतले और सुंदर शरीर बनाने के आपके सपनों को पूरा करने से रोक सकती है।

अल्कोहल की मध्यम मात्रा कैलोरी बढ़ा सकती है, व्यायाम करने की आपकी प्रेरणा कम कर सकती है और आपकी नींद पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसके बावजूद, कई लोग अभी भी अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं।

दूसरी ओर, शराब पीने से ऊर्जा का स्तर काफी कम हो सकता है, निर्जलीकरण पर बड़ा प्रभाव पड़ता है और हार्मोनल स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पीना या न पीना आपके ऊपर निर्भर है।

ध्यान:यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. इस लेख में मौजूद सामग्री चिकित्सा या फार्मास्युटिकल सलाह नहीं है। आपको इसे योग्य चिकित्सा और फार्मास्युटिकल संगठनों से मांगना चाहिए।