در چه ماه هایی می توان خیار داد؟ آیا کودکان می توانند خیار بخورند؟ چنین خیار سالم

در سال اول زندگی، نوزادان می توانند بسیاری از غذاها را امتحان کنند. گاهی اوقات والدین علاقه مند هستند که آیا می توان به کودک یک ساله خیار داد، آیا به او آسیب می رساند یا باعث آلرژی می شود و همچنین نظر پزشکان اطفال در این مورد چیست.

اکثر کارشناسان معتقدند خیار هیچ ضرری برای کودک یک ساله ندارد.

این سبزیجات حاوی مقدار زیادی از اجزای ارزشمند هستند. پتاسیم که در خیار وجود دارد، متابولیسم آب و نمک را تنظیم می کند. سیلیکون به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می کند که برای رشد بدن بسیار ضروری است.

خیار همچنین حاوی گوگرد است که مسئول عملکرد طبیعی بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی در بدن است و سیستم عصبی را تقویت می کند. خیار سرشار از آب است، اما در عین حال حاوی مقدار زیادی ریز عناصر و حاوی مقداری ویتامین و فیبر است.

تا سال اول زندگی، خیار را می توان به رژیم غذایی نوزادان وارد کرد. برخی از متخصصان اطفال توصیه می کنند که آنها را از 11 ماهگی به عنوان غذای کمکی معرفی کنید.

بسیار مهم است که در مراحل اولیه به کودک خود خیار بدهید تا احتمال آلرژی از بین برود. برای شروع، نباید بیشتر از نصف قاشق چایخوری پوره خیار به کودک بدهید. علاوه بر این، مقدار محصول را می توان به چندین قاشق افزایش داد.

خیار، به عنوان یک قاعده، آلرژی ایجاد نمی کند، اما چنین مواردی هنوز هم رخ می دهد. متخصصان اطفال توصیه می کنند سبزیجات را به عنوان اولین غذای مکمل، به عنوان یک غذای مستقل و نه به عنوان بخشی از پوره های چند جزئی معرفی کنند. در این صورت مادر به راحتی می تواند تشخیص دهد که این خیار بوده که باعث واکنش خاصی شده است. در صورت عدم واکنش، والدین می توانند با خیال راحت این محصول را در آینده به کودک خود ارائه دهند.

خیار نباید توسط مادران شیرده مصرف شود، زیرا این محصول می تواند باعث تخمیر در دستگاه گوارش شود. این می تواند باعث ناراحتی روده در نوزاد شود، به خصوص اگر او حتی چند ماهه نباشد. برای کودکان بزرگتر از یک سال، این توصیه دیگر چندان مرتبط نیست.

انتخاب غذاهای مناسب برای اولین تغذیه بسیار مهم است. خیار باید تازه، بدون آسیب یا ترک باشد. سبزیجات زرد شده برای غذای کودک مناسب نیستند.

بهتر است سبزیجاتی را که خودتان پرورش می دهید ترجیح دهید یا از دوستانی که در زمینه باغبانی خانه فعالیت می کنند بخرید. فروشگاه ها و سوپرمارکت های مدرن سبزیجاتی را می فروشند که حاوی مقدار زیادی نیترات و آفت کش هستند.

فصلی بودن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. پزشکان اطفال توصیه می کنند در فصل تابستان به نوزادان خیار بدهید. در زمستان، به عنوان یک قاعده، شما فقط می توانید سبزیجات کم کیفیت را خریداری کنید که حاوی مقدار زیادی نیترات هستند.

قبل از دادن خیار به کودک، باید آن را بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. با بزرگتر شدن فرزندتان، می توانید یک تکه کامل خیار به او بدهید.

خیار را باید تازه به نوزاد داد. سبزیجات شور و ترشی مطلقاً برای تغذیه نوزادان مناسب نیستند.

اگر والدین مطمئن نیستند که خیار برای کودکشان مناسب است، می توانند سبزی را با کدو سبز جایگزین کنند که ابتدا باید در مقدار کمی آب خورش داده شود.

مصرف خیار نیز موارد منع مصرف دارد. این محصول نباید به کودکان مبتلا به بیماری های کلیوی یا گوارشی ارائه شود. اگر والدین مطمئن نیستند که آیا غذاهای خاصی را در رژیم غذایی کودک خود وارد کنند، می توانند همیشه با پزشک اطفال محلی خود مشورت کنند. پزشک با در نظر گرفتن وضعیت سلامت کودک توصیه های ارزشمندی را ارائه می دهد.

خیار به ندرت در پوره های بچه گنجانده می شود که می توان آنها را در فروشگاه ها خریداری کرد. به همین دلیل است که متخصصان اطفال توصیه می کنند چنین سبزیجاتی را به رژیم غذایی اضافه کنید. به کودکان بزرگتر می توان پوره های چند جزئی را با خیار رنده شده ارائه داد.

خیار تازه به عنوان غذای کمکی برای نوزادان یک ساله مناسب است. در عین حال انتخاب سبزیجات مرغوب بسیار مهم است، حتما پوست آنها را بگیرید و رنده کنید. خیارهای پرورش یافته در باغ برای تغذیه کودکان عالی هستند.

با فرا رسیدن فصل تابستان و عرضه انواع سبزیجات به فروش می رسد، مادری که غذاهای کمکی را معرفی می کند به این فکر می کند که آیا خیار برای کودکش مفید است و چه زمانی می تواند کودک خود را با چنین محصولی آشنا کند؟ والدین همچنین علاقه مند هستند که بهترین شکل برای دادن خیار به نوزادشان چیست.

طرفداران

این سبزی نه تنها از نظر آب، بلکه سرشار از نمک های معدنی ید، پتاسیم، سیلیکون، گوگرد، آنزیم ها، فروکتوز، روغن های ضروری و همچنین ویتامین C و کاروتن است.
آب خیار تازه توانایی تخریب انواع خاصی از باکتری ها از جمله استافیلوکوک ها را دارد.
خیار یک سبزی ضد حساسیت محسوب می شود.
خیار رنده شده یا آب تازه این سبزی خاصیت ملین ملایمی دارد.

منفی ها

خیار تازه در منوی مادران شیرده می تواند باعث مشکلات گوارشی در نوزاد شود.
کودکان مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش و کلیه نباید خیار مصرف کنند.
کودک ممکن است با یک تکه کوچک خیار خفه شود، زیرا لغزنده و صاف است. این به ویژه در مورد سبزیجات نمکی صدق می کند.
سبزیجاتی که در فروشگاه یا در بازار خریداری می شوند ممکن است حاوی سطوح بالایی از نیترات باشند.
خوردن این سبزی به شکل ترشی باعث اسهال، تورم، تشنگی شدید و راش در نوزاد می شود.

در چه سنی دادن بهتر است؟

توصیه می شود بعد از یک سال خیار را به عنوان غذای کمکی معرفی کنید.معرفی زودهنگام این محصول ممکن است منجر به قولنج شود.

فواید خیارشور و ترشی برای بدن کودک بسیار کمتر از خیار تازه است، زیرا در تهیه آن از سرکه و نمک استفاده می شود و پس از فرآوری تقریباً هیچ ویتامین و مواد مفید دیگری در آن باقی نمی ماند. و اگرچه کودکان اغلب چنین محصولاتی را دوست دارند، اما نباید آنها را به کودکان زیر 2-3 سال داد. برخی از پزشکان توصیه می کنند کودک را در سن 5 سالگی با ترشی و ترشی سبزیجات آشنا کنید.

مقدمه ای بر رژیم غذایی

پس از دادن یک تکه خیار به کودک یک ساله خود، واکنش به این محصول را زیر نظر بگیرید.اگر کودک شما احساس ناراحتی یا درد در ناحیه شکم کرد، مصرف خیار را به دوره بعدی موکول کنید.

جدول تغذیه تکمیلی خود را محاسبه کنید

به چه شکلی میشه داد؟

یک خیار تازه را باید پوست کند و سپس به طور کامل یا رنده شده به کودک داد. اگر خیار را که قرار است به فرزندتان بدهید در باغچه شما پرورش داده شده است، لازم نیست پوست آن را بردارید - فقط میوه را خوب بشویید.

خیار را می توان به صورت سالادهای مختلف به همراه روغن نباتی به کودکان یک ساله نیز عرضه کرد. می توانید سالاد خیار و تخم مرغ آب پز را با خامه ترش به کودک خود بدهید. از آنجایی که ترکیب خیار و گوجه فرنگی در سالاد به دستگاه گوارش کودک فشار وارد می کند، توصیه می شود چنین غذاهایی را به کودکان بزرگتر داده شود.

چگونه خیار مناسب را انتخاب کنیم؟

برای غذای کودک، بهتر است خیار آسیاب شده خریداری کنید. خیارهای متراکم با رنگ غنی و پوست مات را برای کودک خود انتخاب کنید. میوه هایی را که دارای کبودی، ترک یا لکه هستند نخرید. سبزیجات بیش از حد بزرگ (بیش از حد رسیده) نیز برای تغذیه کودکان مناسب نیستند.

در تابستان، زمانی که سبزیجات و میوه های تازه زیادی وجود دارد، می خواهید آنها را به سرعت وارد برنامه غذایی کودک خود کنید تا حداکثر مواد مغذی و ویتامین ها را دریافت کند. قبلاً در مورد آن نوشته ایم. حالا بیایید در مورد اینکه چه زمانی می توانید به کودک خود خیار بدهید صحبت کنیم.

فواید وارد کردن خیار به غذای کمکی برای نوزادان

خیار تازه نه تنها از نظر آب، بلکه سرشار از نمک های معدنی ید، پتاسیم، سیلیکون، گوگرد، آنزیم ها، فروکتوز، روغن های ضروری و همچنین ویتامین C و کاروتن است.
آب خیار تازه می تواند برخی از انواع باکتری ها از جمله استافیلوکوک را از بین ببرد.
خیار یک سبزی ضد حساسیت است (این به این سوال مربوط می شود که آیا کودک می تواند به خیار حساسیت داشته باشد).
خیار تازه دارای خواص ملین ملایمی است.

مضرات وارد کردن خیار به غذای کمکی برای نوزادان

خیار تازه در رژیم غذایی مادران شیرده می تواند باعث مشکلات گوارشی در نوزادان شود.
کودکان مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش و کلیه نباید خیار مصرف کنند.
کودک ممکن است با یک تکه کوچک خیار خفه شود، زیرا لغزنده و صاف است. این به ویژه در مورد سبزیجات نمکی صدق می کند.
خیارهایی که در فروشگاه یا بازار خریداری می شوند ممکن است دارای نیترات بالایی باشند (بخوانید).
خوردن این سبزی به شکل ترشی باعث اسهال، تورم، تشنگی شدید و راش در نوزاد می شود.

از چه سنی می توان به نوزاد خیار داد؟

اگر در مورد خیار تازه صحبت می کنیم، پس از یک سال توصیه می شود آن را به غذاهای کمکی برای نوزادان معرفی کنید. معرفی زودهنگام این سبزی می تواند منجر به کولیک در کودک شود.

در مورد خیارشور و ترشی باید به خاطر داشت که در تهیه آنها از سرکه و نمک استفاده می شود که برای بدن کودک نامطلوب است. اما فواید خیار به این شکل ناچیز است، زیرا تقریباً هیچ ویتامین و مواد مفید دیگری پس از فرآوری در آن باقی نمی ماند. و علیرغم اینکه بچه ها اغلب خیار شور و ترشی را دوست دارند، نباید تا 2-3 سالگی به آنها داده شود.

نحوه وارد کردن خیار به غذای کمکی برای نوزادان

آیا کودک می تواند خیار تازه بخورد و از چه سنی می توان خیار را وارد غذای کودک کرد؟

خیار تازه را خوب بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. اگر کودک از قبل با غذاهای جامد آشنا است (اغلب به کودکان ابتدا برش های سیب داده می شود)، می توانید یک تکه خیار نیز به او بدهید.

برای شروع، به کودک خود یک تکه خیار بدهید تا واکنش به این محصول را کنترل کند. اگر کودک شما احساس ناراحتی یا درد در ناحیه شکم کرد، مصرف خیار را به دوره بعدی موکول کنید.

همچنین پس از یک سالگی، کودکان می توانند سالاد خیار تهیه کرده و آن را با روغن نباتی یا سالاد خیار و تخم مرغ آب پز چاشنی کنند. با این حال، نباید به کودک کوچک سالاد خیار و گوجه فرنگی بدهید، زیرا این ترکیب استرس زیادی به دستگاه گوارش کودک وارد می کند.

نحوه انتخاب خیار تازه برای تغذیه کمکی برای نوزادان

بنابراین، . برای غذای کودک، بهتر است خیار آسیاب شده بخرید. خیارهای سفت با رنگ غنی و پوست مات را برای کودک خود انتخاب کنید. از خرید خیارهای نرم یا خیارهای کبود، ترک خورده یا لکه دار خودداری کنید. خیارهای بزرگ و بیش از حد رسیده را نباید به نوزادان عرضه کرد.

کودک برای اولین بار خیار تازه می خورد (ویدئو)

اگر می خواهید در مورد این موضوع که آیا کودک می تواند خیار تازه داشته باشد و از چه سنی می توان خیار را وارد غذای کودک کرد یا اینکه خیساندن سبزیجات برای از بین بردن نیترات ها موثر است یا خیر، به انجمن ما بروید.

این سبزی نه تنها از نظر آب، بلکه سرشار از نمک های معدنی ید، پتاسیم، سیلیکون، گوگرد، آنزیم ها، فروکتوز، روغن های ضروری و همچنین ویتامین C و کاروتن است.
آب خیار تازه توانایی تخریب انواع خاصی از باکتری ها از جمله استافیلوکوک ها را دارد.
خیار یک سبزی ضد حساسیت محسوب می شود.
خیار رنده شده یا آب تازه این سبزی خاصیت ملین ملایمی دارد.

خیار دارای خواص مفید بسیاری است و طعم مطبوعی برای کودکان دارد

خیار تازه در منوی مادران شیرده می تواند باعث مشکلات گوارشی در نوزاد شود.
کودکان مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش و کلیه نباید خیار مصرف کنند.
کودک ممکن است با یک تکه کوچک خیار خفه شود، زیرا لغزنده و صاف است. این به ویژه در مورد سبزیجات نمکی صدق می کند.
سبزیجاتی که در فروشگاه یا در بازار خریداری می شوند ممکن است حاوی سطوح بالایی از نیترات باشند.
خوردن این سبزی به شکل ترشی باعث اسهال، تورم، تشنگی شدید و راش در نوزاد می شود.

در چه سنی دادن بهتر است؟

فواید خیارشور و ترشی برای بدن کودک بسیار کمتر از خیار تازه است، زیرا در تهیه آن از سرکه و نمک استفاده می شود و پس از فرآوری تقریباً هیچ ویتامین و مواد مفید دیگری در آن باقی نمی ماند. و اگرچه کودکان اغلب چنین محصولاتی را دوست دارند، اما نباید آنها را به کودکان زیر 2-3 سال داد. برخی از پزشکان توصیه می کنند کودک را در سن 5 سالگی با ترشی و ترشی سبزیجات آشنا کنید.

همیشه به یاد داشته باشید که خیار با نمک و ترشی تقریباً تمام خواص مفید خود را از دست می دهد مقدمه ای بر رژیم غذایی

به چه شکلی میشه داد؟

خیار را می توان به صورت سالادهای مختلف به همراه روغن نباتی به کودکان یک ساله نیز عرضه کرد. می توانید سالاد خیار و تخم مرغ آب پز را با خامه ترش به کودک خود بدهید. از آنجایی که ترکیب خیار و گوجه فرنگی در سالاد به دستگاه گوارش کودک فشار وارد می کند، توصیه می شود چنین غذاهایی را به کودکان بزرگتر داده شود.

پس از اولین تغذیه با خیار و عدم واکنش منفی، می توان آنها را با سایر محصولاتی که قبلاً در غذاهای کمکی معرفی شده اند ترکیب کرد. چگونه خیار مناسب را انتخاب کنیم؟

تابستان نه تنها با روزهای گرم و فرصتی برای شنا کردن به دلخواه ما را خوشحال می کند. تقریباً از همان روزهای اول ، ابتدا سبزیجات و سپس سبزیجات در فروش ظاهر می شوند که به شما امکان می دهد ویتامین ها را برای زمستان آینده ذخیره کنید. و یکی از محبوب ترین محصولات تابستانی، خیار سبز، ترد و تازه است. می‌توانید از آنها سالادهای خوشمزه و مغذی درست کنید، یا می‌توانید آن‌ها را در گرما و زمانی که واقعاً نمی‌خواهید غذا بخورید، ترد کنید. و خیار تشنگی و گرسنگی را کاملاً برطرف می کند و کمبود برخی مواد را جبران می کند.

بسیاری از مادران، با هدایت میل به نوازش کودک خود با خوراکی های خوشمزه سالم، سعی می کنند به فرزندان خود با خیار تغذیه کنند. اما این میل چقدر بی ضرر است؟ از چه سنی هنوز می توان این سبزی را به کودکان داد؟ و آیا بچه ها می توانند ترشی بخورند که مورد علاقه بسیاری از ما باشد؟ با وجود اینکه خیار یکی از لذیذترین و سالم ترین سبزیجات است، محدودیت هایی در مصرف آن وجود دارد. دانستن و رعایت آنها برای آسیب رساندن به بدن جوان (مخصوصاً در مورد ترشیجات) ارزش دارد.

چنین خیار سالم

ما از دوران کودکی می دانیم که خوردن خیار برای هضم غذا مفید است زیرا حاوی فیبر است. و با تجربه خودمان، ما موفق شدیم مطمئن شویم که آنها تشنگی را در گرما کاملاً برطرف می کنند و کاملاً سیر کننده هستند. اما فواید سبزیجات به این محدود نمی شود. خیار حاوی مقدار قابل توجهی از مواد مفید است:

ویتامین C که برای ایمنی ضروری است؛
پتاسیم (مفید برای سیستم قلبی عروقی و عصبی)؛
گوگرد همچنین برای سیستم عصبی ضروری است، متابولیسم را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
سیلیکون برای ناخن، مو، پوست مورد نیاز است.
ید یک عنصر ضروری برای عملکرد طبیعی غده تیروئید و در نتیجه برای محافظت از کل بدن است.
کاروتن - برای پیشگیری از سرطان، برای پوست و بینایی مفید است.

و تمام این فواید را می توان از یک خیار معمولی به دست آورد، اگر آن را به کودک خود بدهید تا بخورد. اما هنوز هم ارزش دارد که توصیه های متخصصان را در مورد سنی که می توان این سبزی را به رژیم غذایی کودکان وارد کرد، دنبال کرد، زیرا مصرف زود هنگام می تواند به سادگی مضر باشد.

چگونه به کودکان خیار بخوریم؟

بسیاری از متخصصان دادن خیار به نوزادان را تا زمانی که به یک سالگی نرسند توصیه نمی کنند. این به این دلیل اتفاق می افتد که معده کودکان خردسال هنوز برای هضم چنین غذایی ضعیف است و ممکن است کودک قولنج و افزایش تولید گاز را تجربه کند.

عقیده ای وجود دارد که خیار را می توان از شش ماهگی به غذاهای کمکی وارد کرد تا مهارت های حرکتی و جویدن را تقویت کند و لثه ها را ماساژ دهد. اما هنوز هم برای چنین اهدافی می توانید اسباب بازی های خاصی را به کودک خود بدهید، اما نباید هضم کودکان را به این روش آزمایش کنید.

به طور طبیعی، مانند هر محصول جدید، خیار باید با دقت به رژیم غذایی کودک یک ساله وارد شود و واکنش او را به دقت زیر نظر بگیرد. اگر هیچ اتفاق ناخوشایندی رخ نداد، می توانید با خیال راحت به کودک خود این سبزی خوشمزه و سالم را بدهید. برای شروع، پالپ را به صورت فرنی خرد کنید. و فقط زمانی که کودک کمی بزرگ شد می توانید یک خیار کامل را که قبلا پوست کنده شده است به او بدهید. همچنین می توان سالاد را بر اساس خیار درست کرد، اما آنها را نه با خامه ترش، بلکه با روغن نباتی مزه دار کرد. سعی کنید بدون نمک انجام دهید. بسیاری از کارشناسان معتقدند تا سن سه سالگی این چاشنی نباید در منوی غذای کودکان وجود داشته باشد.

در اینجا چند سالاد ساده و خوشمزه وجود دارد که می توانید با خیال راحت به کودک خود بدهید.

خیار، تخم مرغ آب پز، کمی شوید و روغن را با هم مخلوط کنید. همه مواد باید ریز خرد شوند یا بهتر است رنده شوند. وقتی کودک بزرگ شد، کره را می توان با خامه ترش یا ماست طبیعی جایگزین کرد. این سالاد می تواند یک جایگزین عالی برای ناهار باشد.
می توانید با افزودن گوشت مرغ آب پز یا پنیر رنده شده، هویج و فلفل دلمه ای سالاد درست کنید.

به طور کلی، سالاد کودکان با پایه خیار را می توان تقریبا به هر شکلی درست کرد. تمام سبزیجاتی که بدن کودک شما به طور معمول به آنها واکنش نشان می دهد را می توان کم کم به ظرف اضافه کرد. درست است، گوجه فرنگی و تربچه، که برای ما بسیار محبوب است، باید حذف شوند. این سبزیجات هنوز برای معده کودک بسیار سنگین هستند.

علاوه بر قوانین کلی برای وارد کردن خیار به غذاهای کمکی، ذکر این نکته مفید است که سبزیجاتی که برای این منظور انتخاب می‌شوند، چه باشند. اینجا همه چیز ساده است. سعی کنید صبر کنید تا خیارهای آسیاب شده برای فروش در دسترس قرار گیرند، زیرا هیچ سودی از خیارهای گلخانه ای وجود ندارد. و طعم آن نیز خاص است. میوه های کوچک، قوی، بدون زردی را انتخاب کنید. سعی کنید سبزیجات را در سوپرمارکت ها یا بازارهای بزرگ خریداری کنید که در آن همه محصولات پیش فروش تست شده و خطر خرید خیار با نیترات وجود ندارد.

کمی شوری

در کشور ما، نه تنها خیارهای تازه و سالادهای تهیه شده از آنها بسیار محبوب هستند، بلکه آماده سازی های مختلف برای زمستان نیز بسیار محبوب هستند. باز هم این سوال پیش می آید که آیا بچه ها می توانند خیارشور بخورند؟ و اگر بله، از چه سنی؟ در اینجا کارشناسان موافق هستند - تا جایی که ممکن است دیرتر. خیارشور حاوی مقادیر زیادی نمک و سرکه است که به سادگی برای هضم غذا مضر است. و، در اصل، سبزیجات ترشی هیچ فایده ای ندارند - به جز اینکه بسیار خوشمزه هستند. اما یک بزرگسال می تواند طعم خود را بدون خطر زیاد ارضا کند (و ارزش دارد که خود را در مصرف چنین محصولی محدود کنید، زیرا ترشی ها غذای بسیار دشواری برای هضم هستند). این محصول به سادگی برای یک کودک کوچک مضر است. بنابراین، اگر کودک دمدمی مزاج است و نیاز به ترشی دارد، نباید واکنش نشان دهید. به هر حال، این خطر وجود دارد که قطعات لغزنده به سادگی وارد مری شوند و کودک خفه شود. با سبزیجات تازه این خطر به طور قابل توجهی کمتر است. اگر در رژیم غذایی فرزندتان خیار می خواهید، فقط خیار تازه و فقط زمانی که به یک سالگی رسید.

کودک در حال رشد و تکامل است. در عین حال، منوی آن در حال گسترش است. در طول فصل سبزیجات و میوه ها، شما می خواهید کودک خود را نوازش کنید و بدن او را با ویتامین ها اشباع کنید. به خصوص اگر میوه ها در باغ خود رشد می کنند. در هنگام معرفی غذاهای کمکی، مادران جوان نگران این سوال هستند که چه زمانی می توان به کودکان خیار، گوجه فرنگی، کلم و سایر سبزیجات داد. بیایید نگاهی دقیق تر به اولین ها بیندازیم.

چه فایده ای دارد؟

دو سوم خیار از خالص ترین آب تشکیل شده است. هوای گرم بهترین زمان برای دادن خیار به کودک است. این سبزی باعث طراوت می شود و تعادل آب و نمک را دوباره پر می کند. خیار حاوی ریز عناصر زیر است: پتاسیم، ید، روی، کروم، پتاسیم، گوگرد، فسفر، کبالت، منیزیم، فروکتوز. همچنین حاوی اسیدهای اسکوربیک و فولیک، ویتامین های A، K، PP، B1، B2 است. همچنین باید به وجود ید در خیار توجه کنیم. خوردن غذاهای ترد یک پیشگیری عالی از کمبود یک ریز عنصر مهم خواهد بود.

این سبزیجات سبز حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به فرآیند هضم کمک می کند. خیار تأثیر مفیدی بر عملکرد پانکراس دارد. این محصول به راحتی قابل هضم است و نیازی به مشارکت آن ندارد و به اندام اجازه استراحت می دهد. این سبزی وقتی تازه مصرف شود برای کودکان مفید است. عملیات حرارتی تقریباً به طور کامل ویتامین ها را از بین می برد. به ظاهر خیارها توجه کنید. نمونه های کوچک با دانه های کوچک و پوست سبز روشن مفید خواهد بود. سبزی های زرد بزرگ بیش از حد رسیده حاوی مواد مغذی کمی هستند. و دانه های بیشتر می تواند باعث نفخ شود.

از چه سنی می توان به کودک خیار داد؟

سبزیجات در 7-8 ماهگی به رژیم غذایی نوزادان وارد می شوند. آنها با سبک ترین و غیر حساسیت زاترین شروع می شوند: کدو سبز، گل کلم، سیب زمینی. رژیم غذایی کودک شامل پوره سبزیجات و میوه، گوشت و ماهی همگن شده خواهد بود. نزدیک به یک سالگی، دوره ای شروع می شود که می توان به کودکان خیار داد. یک تکه کوچک به کودک خود بدهید و بر واکنش به محصول نظارت کنید.

مضرات خیار

مادران شیرده و کودکان زیر یک سال باید خیار را با دقت وارد رژیم غذایی خود کنند. فیبر درشت، که این سبزی سرشار از آن است، می تواند باعث کولیک و ناراحتی روده در نوزادان شود. فصل را در نظر بگیرید. تابستان تنها زمانی است که می توان به کودکان خیار داد. فقط نمونه های آسیاب شده برای تغذیه نوزادان مناسب هستند. سبزیجات گلخانه ای حاوی نیترات هستند. تحت هیچ شرایطی خیار را زود به نوزاد ندهید. آنها حاوی مقادیر زیادی مواد مضر هستند که باعث اختلالات شدید خوردن می شوند. آب سبزیجات مخاط دستگاه گوارش را تحریک می کند. اگر کودک شما مشکلاتی در دستگاه گوارش دارد، باید قبل از شروع تغذیه کمکی با پزشک مشورت کنید. فقط یک پزشک می تواند تصمیم بگیرد که چه زمانی به کودک خیار بدهد.

خیار را به چه شکلی باید داد؟

برای کوچولوها، خیار باید پوست کنده شود. حتی در طول فصل، ممکن است حاوی نیترات باشد. پوست سبزیجات فیبر درشتی است که کنترل آن برای دستگاه گوارش ظریف کودکان دشوار است. به کودک یک ساله خود خیار رنده شده را با روغن زیتون یا خامه ترش کم چرب پیشنهاد دهید. کودک می تواند در 1.5-2 سالگی یک سبزی کامل یا ورقه شده بخورد. اگر از کیفیت محصول مطمئن نیستید، بهتر است قبل از استفاده آن را به مدت 2 ساعت در آب نمک خیس کنید. در این صورت باید چندین بار آب را تعویض کنید.

خیارشور برای بچه ها

پیش از این، مادربزرگ ها و مادران به نوزادان خود یک نسخه کمی نمک از این محصول را پیشنهاد می کردند، بدون اینکه فکر کنند چند ماهه می توان به کودک خیار داد. وقتی کوچولو شروع به دندان درآوردن کرد، چیزی به او دادند تا لثه هایش را بخراشد. اما فواید خیار بشکه ای را دست کم نگیرید. از جمله مزایای محصول می توان به عوامل زیر اشاره کرد:

بیشتر ویتامین ها در خیارشور نگهداری می شوند. اسید لاکتیک موجود در آنها محل رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش است.
این محصول اشتها را بهبود می بخشد.
مقدار زیادی فیبر تأثیر مفیدی بر مدفوع دارد.

در مورد آسیب، از نکات زیر تشکیل شده است:

این خیارها دارای نمک بالایی هستند.
اسید اثر مخربی روی مینای دندان دارد. بنابراین، اجازه دادن به دندان درآوردن نوزادان برای خراشیدن لثه ایده خوبی نیست.
این محصول مخاط معده را تحریک می کند. متخصصان تغذیه و اطفال موافقند که 3 سال و نه زودتر سنی است که می توان به کودکان خیار شور داد.

علاوه بر شور، رژیم غذایی بزرگسالان شامل خیار ترشی کنسرو شده است. مزایای آنها مشکوک است. در طی عملیات حرارتی 70 درصد ویتامین ها از بین می رود که در این سبزی مقدار کمی از آن وجود دارد. تنها مزیت کنسرو خیار این است که اشتها را تحریک می کند و فیبر موجود در آن به رفع یبوست کمک می کند. متأسفانه کنسروها حاوی سرکه هستند. اثر مخربی روی مینای دندان دارد. سیستم عصبی را تحریک می کند و خواب طبیعی را مختل می کند. علاوه بر این، مقدار زیادی نمک در ماریناد برای کلیه کودکان مضر است. به کودکان 5 تا 6 ساله خیار کنسرو شده را در مقادیر محدود ارائه دهید. آنها برای نوزادان کم اشتها مفید هستند. این محصول رژیم غذایی کودکان را در زمستان متنوع می کند.

سالاد سبزیجات در رژیم غذایی کودک

والدین می خواهند سریعاً رژیم غذایی کودک خود را شبیه به رژیم غذایی خود کنند. بنابراین، به تدریج سالاد سبزیجات در منوی کودک ظاهر می شود. وقتی از متخصصان تغذیه پرسیده می شود چه زمانی می توان به کودک خیار، گوجه فرنگی تازه، فلفل دلمه ای و سایر غذاهای حاوی ویتامین را در یک ظرف داد، متخصصان تغذیه پاسخ های مبهمی می دهند. از یک طرف، سبزیجات ترد حساسیت زا نیستند و می توانند در رژیم غذایی یک نوزاد یک ساله وجود داشته باشند. از سوی دیگر، گوجه فرنگی قرمز می تواند باعث آلرژی شود. و ترکیب این سبزیجات را سخت هضم می دانند. بهتر است این تاندم را پس از دو سال به کودک ارائه دهید. در هوای گرم، کودکان (از 1.5 تا 2 سال) را می توان با بامیه ساخته شده از کفیر، تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز سبز ارائه داد. در صورت امکان، محصول را با هم در باغ خانه یا باغ خود جمع آوری کنید. کودک علاقه مند خواهد شد. و او با کمال میل چنین ظرفی را خواهد خورد.

برای کودکان کوچکتر، می توانید سالاد خیار رنده شده، تخم مرغ، چاشنی شده با روغن نباتی، خامه ترش کم چرب و ماست بدون شیرینی ارائه دهید. برای اینکه کاروتن موجود در محصول جذب شود باید با هر نوع چربی مصرف شود. در فصل سرد، سوپرمارکت ها سبزیجات وارداتی می فروشند. سطح آنها مانند پلاستیک به نظر می رسد. به هیچ عنوان چنین محصولاتی را به کودکان ندهید. آنها با مواد شیمیایی درمان می شوند که می توانند باعث مسمومیت شدید و واکنش های آلرژیک شدید شوند. به کودکان خود فقط سبزیجات تازه و طبیعی بدهید.

فصل تابستان و پاییز سرشار از سبزیجات و میوه های متنوع است. خیارهای سبز آبدار یکی از اولین مواردی هستند که در قفسه فروشگاه ها و سپس در حومه شهر ظاهر می شوند. و چه بسیار مادرانی که می خواهند منوی کودکان را متنوع کنند و حتی آن را با ویتامین ها غنی کنند! ما در این مقاله به شما خواهیم گفت که خیار چه فوایدی برای کودکان دارد.

فواید خیار چیست؟

آیا می توان به کودکان خیار داد؟ و چه سودی خواهند داشت؟ تقریباً هر مادری وقتی نگران سلامت نوزادش است این سؤالات را می پرسد.

خیار نه تنها از نظر آب، که حاوی نمک های معدنی محلول است، غنی است. پوست سبزی حاوی مقدار کمی اسید اسکوربیک (ویتامین C) و کاروتن است. و این همه ماجرا نیست. خیار حاوی پتاسیم، سیلیکون، گوگرد، ید، فروکتوز و فیبر است که هضم غذا را تحریک می کند. حاوی بسیاری از ویتامین ها، آنزیم هایی است که هضم را بهبود می بخشد و روغن های ضروری که اشتها را افزایش می دهد و اسید تارتانیک فرآیندهای متابولیسم کربوهیدرات-چربی را کاملاً تنظیم می کند.

آب خیار تازه می تواند برخی از میکروارگانیسم ها از جمله استافیلوکوکوس اورئوس را از بین ببرد.

نقش ریز عناصر موجود در خیار چیست؟

سیلیکون بر سلامت مو، ناخن، دندان و پوست تأثیر می گذارد. کمبود آن در کودکان منجر به ایجاد کم خونی، ریزش مو، نرم شدن استخوان ها، بیماری های مفصلی و بسیاری از شرایط پاتولوژیک دیگر می شود.
پتاسیم کمتر از سیلیکون برای بدن کودک ضروری نیست. تعادل آب و نمک را همراه با شریک خود - سدیم تنظیم می کند. در صورت عدم تعادل، سیستم عصبی و ماهیچه ها شروع به آسیب می کنند. همچنین، این عنصر کمیاب به سادگی برای عملکرد طبیعی بسیاری از اندام ها (کبد، کلیه، مغز، قلب) و سیستم غدد درون ریز در بزرگسالان و کودکان ضروری است.
گوگرد مسئول سیر طبیعی متابولیسم است، ایمنی را افزایش می دهد، تأثیر مثبتی بر تشکیل سیستم عصبی دارد و به تقویت بافت عضلانی کمک می کند، به ویژه در نوجوانان، زمانی که بدن جوان در حال رشد و تکامل شدید است.
ید تقریباً مهمترین عنصر ریز است که در درجه اول مورد نیاز کودکان است. این مسئول عملکرد طبیعی غده تیروئید است، باعث رشد توانایی های ذهنی می شود، در تشکیل ایمنی شرکت می کند و تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. به طور طبیعی، اگر کمبودی وجود داشته باشد، یک نقص در سراسر بدن رخ می دهد. کودک بی حال می شود، عملکرد و توجه او کاهش می یابد، تحریک پذیری و خستگی مداوم ظاهر می شود.

موارد منع مصرف خیار توسط کودکان

مادران شیرده باید خیار تازه را از منوی غذایی خود حذف کنند، زیرا برخی از مواد با ورود به شیر مادر می توانند باعث درد شکم، نفخ و شل شدن مدفوع در نوزاد شوند.
مصرف خیار برای کودکان بالای 3 سال فقط در صورت ابتلا به بیماری های مزمن کلیوی، معده و روده ممنوع است.

از چه سنی به فرزندتان خیار بدهید؟

پزشکان توصیه می کنند پس از یک سال خیار را به رژیم غذایی کودکان وارد کنند. و همه به این دلیل است که بدن کودک هنوز آنزیم کافی برای هضم آسان همه سبزیجات و میوه ها تولید نمی کند. گاهی اوقات خیار به دلیل فیبر موجود در آن باعث ایجاد قولنج در نوزادان می شود.

اما اگر فصل سبزیجات در اوج است و تا یک سالگی نوزاد خیلی کم باقی مانده است، پس می توان کمی زودتر کودک را با ذائقه های جدید آشنا کرد. به خصوص اگر کودک از آلرژی غذایی رنج نبرد.

علاوه بر این، خیار دارای خواص ضد حساسیت است، زیرا بی دلیل نیست که از بستگان کدو سبز است، که متخصصان اطفال اغلب آن را به عنوان یکی از اولین مواردی که به صورت پوره یا به عنوان بخشی از سوپ وارد رژیم غذایی کودک می شوند، توصیه می کنند.

نحوه انتخاب خیار مناسب برای کودک

سخت نیست. خرید انواع خاک توصیه می شود. چنین خیارهایی باید متراکم و به طول 10-15 سانتی متر باشند.رنگ آنها غنی و پوست مات است. همه اینها نشان می دهد که سبزیجات اخیراً چیده شده اند. و تحت هیچ شرایطی خیار را با ترک، لکه یا کبودی مصرف نکنید.

به چه شکلی می توانید به فرزندتان خیار بدهید؟

به کودکان زیر یک سال نباید خیار داد، اما کودکان بزرگتر می توانند و باید به تدریج این سبزی سالم را وارد رژیم غذایی خود کنند.

نزدیک به یک سالگی، می توانید به کودک خود یک خیار رنده شده که قبلا پوست کنده شده است بدهید. بچه های بزرگتر با خوشحالی یک خیار کامل را خودشان خرد می کنند. در عین حال، فقط سبزیجات خریداری شده باید پوست کنده شوند. خیارهای پرورش یافته در زمین خود را خوب بشویید و به فرزندتان بدهید.

پس از یک سال، می توانید نه تنها یک خیار آبدار، بلکه به کودک خود پیشنهاد دهید

o و انواع سالاد بچه گانه. فقط آنها را نه با خامه ترش یا سس مایونز، بلکه با هر روغن گیاهی - زیتون، آفتابگردان پر کنید. برای شروع، توصیه می شود به بچه ها مونو سالاد بدهید و سپس به تدریج سبزی و گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید. به هر حال، ترکیب مورد علاقه همه خیار + گوجه فرنگی به معده کودک فشار زیادی وارد می کند، بنابراین در آخر برای کودکان بزرگتر تجویز می شود.

خیارشور و ترشی: نفع یا ضرر

خیارشور و ترشی برای بدن کودکان کمتر مفید است، زیرا حاوی نمک و سرکه است که در حین آماده سازی اضافه می شود. اما بچه ها اغلب آنها را آنقدر دوست دارند که مادران مجبورند به کنسرت های طولانی گوش دهند تا زمانی که فرزند دلبندشان به شکل یک تکه کوچک خیار ترشی راهش را پیدا کند. با این حال، نباید چنین سبزیجاتی را به کودکان زیر دو یا سه سال بدهید، زیرا پزشکان اطفال عموماً اضافه کردن نمک خوراکی به غذاهای کودکان را در سال‌های اول زندگی کودک توصیه نمی‌کنند. به طور کلی خیارشور و خیارشور عملا هیچ سودی برای کودکان ندارد. کودک می تواند به راحتی با یک تکه خیار کوچک، صاف و لغزنده خفه شود. و این در حال حاضر خطرناک است.

چه فایده ای دارد؟

دو سوم خیار از خالص ترین آب تشکیل شده است. هوای گرم بهترین زمان برای دادن خیار به کودک است. این سبزی باعث طراوت می شود و تعادل آب و نمک را دوباره پر می کند. این شامل ریز عناصر زیر است: روی، کروم، پتاسیم، گوگرد، فسفر، کبالت، منیزیم، فروکتوز. همچنین حاوی اسیدهای اسکوربیک و فولیک، ویتامین های A، K، PP، B1، B2 است. همچنین باید به وجود ید در خیار توجه کنیم. خوردن غذاهای ترد یک پیشگیری عالی از کمبود یک ریز عنصر مهم خواهد بود.

این سبزیجات سبز حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به فرآیند هضم کمک می کند. خیار تأثیر مفیدی بر عملکرد پانکراس دارد. این محصول به راحتی قابل هضم است و نیازی به مشارکت آن ندارد و به اندام اجازه استراحت می دهد. این سبزی وقتی تازه مصرف شود برای کودکان مفید است. عملیات حرارتی تقریباً به طور کامل ویتامین ها را از بین می برد. به ظاهر خیارها توجه کنید. نمونه های کوچک با دانه های کوچک و پوست سبز روشن مفید خواهد بود. گل های بزرگ بیش از حد رسیده حاوی مواد مغذی کمی هستند. و دانه های بیشتر می تواند باعث نفخ شود.

از چه سنی می توان به کودک خیار داد؟

مضرات خیار

مادران شیرده و کودکان زیر یک سال باید خیار را با دقت وارد رژیم غذایی خود کنند. فیبر درشت، که این سبزی سرشار از آن است، می تواند باعث کولیک و ناراحتی روده در نوزادان شود. فصل را در نظر بگیرید. تابستان تنها زمانی است که می توان به کودکان خیار داد. فقط نمونه های آسیاب شده برای تغذیه نوزادان مناسب هستند. سبزیجات گلخانه ای حاوی نیترات هستند. تحت هیچ شرایطی خیار را زود به نوزاد ندهید. آنها حاوی مقادیر زیادی مواد مضر هستند که باعث اختلالات شدید خوردن می شوند. آب سبزیجات مخاط دستگاه گوارش را تحریک می کند. اگر نوزاد با دستگاه گوارش مشکل دارد، باید قبل از آن با پزشک مشورت کنید، زمانی که می توانید به کودک خیار بدهید، فقط پزشک می تواند تصمیم بگیرد.

خیار را به چه شکلی باید داد؟

- بچه ها

بیشتر ویتامین ها در خیارشور نگهداری می شوند. اسید لاکتیک موجود در آنها محل رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش است.
این محصول اشتها را بهبود می بخشد.
مقدار زیادی فیبر تأثیر مفیدی بر مدفوع دارد.

در مورد آسیب، از نکات زیر تشکیل شده است:

این خیارها دارای نمک بالایی هستند.
اسید اثر مخربی روی مینای دندان دارد. بنابراین، اجازه دادن به دندان درآوردن نوزادان برای خراشیدن لثه ایده خوبی نیست.
این محصول مخاط معده را تحریک می کند. متخصصان تغذیه و اطفال موافقند که 3 سال و نه زودتر سنی است که می توان به کودکان خیار شور داد.