چیدمان میز مانند یک پادشاه - ایده ها و قوانین برای دکوراسیون روزمره و جشن. سفره آرایی در خانه (50 عکس): قوانین آداب معاشرت برای همه مناسبت ها ایده هایی برای سفره آرایی

یک چیدمان میز جشن اصلی و زیبا، اول از همه، کلید یک جشن عالی از هر جشن، خلق و خوی خوب و فضای عالی جشن و سرگرمی عمومی است.

چیدمان میز جشن، اول از همه، شامل مواردی است که به درستی برای غذا چیده شده اند: بشقاب، کارد و چنگال، لیوان، و همچنین دکور اصلی روی میز که "لحن" مورد نظر را برای کل تعطیلات تنظیم می کند.

چیدمان میز جشن به خود رویداد خاص و ماهیت آن بستگی دارد که با توجه به آن می توانید تزئینات و تزئینات و همچنین عناصر اضافی را انتخاب کنید.

یک چیدمان نفیس میز جشن در خانه، برای شروع، به مجموعه ای شایسته از سفره ها نیاز دارد، که می تواند به رنگ سفید کلاسیک یا رنگ خاص دیگری باشد که با تم تعطیلات مطابقت دارد - قرمز، سبز، فیروزه ای، آبی، قهوه ای.

ظروف با زیور آلات، نقاشی ها و سایر دکورهای غیرمعمول، که باید با دکوراسیون کلی میز تعطیلات هماهنگ باشند، به ویژه اصلی به نظر می رسند.

باید به دستمال کاغذی یا پارچه ای توجه ویژه ای داشت که طراحی زیبای آن نقش مهمی در چیدن میز جشن دارد. در عکس هایی که در بررسی زیر انتخاب کرده ایم، می توانید ایده های جالبی در مورد نحوه تزئین دستمال سفره جشن ببینید.

چیدمان میز جشن علاوه بر مهم ترین و ضروری ترین عناصر، نیازمند انتخاب تزیینات و دکوری شیک است که هر میز جشنی را متحول کرده و فضایی اسرارآمیز و جادویی از بهترین و فراموش نشدنی ترین جشن ها به آن می بخشد.

ما جالب ترین ایده ها را برای سفره آرایی به شما پیشنهاد می کنیم: سفره آرایی زیبا در خانه که گزینه های عکس آن در انتخاب زیر ارائه شده است.

سفره آرایی زیبا: مراحل اصلی سرو

سفره آرایی، قاعدتاً همیشه با انتخاب سفره که یکی از مهم ترین عناصر در سرو است، آغاز می شود.

یک گزینه برد-برد یک رومیزی سفید است که همیشه می توانید با انتخاب عناصر تزئینی رنگی اصلی در یک رنگ خاص، از آن در تنوع و سبک های مختلف برای هر جشن و مراسمی استفاده کنید.

یک سفره با رنگ تیره غنی بسیار شیک به نظر می رسد - آبی تیره یا قهوه ای تیره، فیروزه ای روشن یا یک رومیزی مجلل قرمز، که با آن چیدمان میز جشن فوق العاده زیبا می شود.

مرحله بعدی در سرو انتخاب بشقاب هاست که حتما باید به یک سبک و از یک ست باشد وگرنه بد فرم است. بشقاب ها از جايگزين در پايين قرار مي گيرند، سپس براي دوره هاي اول عميق قرار مي گيرند.

برای سالاد و پیش غذا، بشقاب های اضافی مجاز است که در کنار بشقاب های اصلی روی میز قرار می گیرند.

چیدمان میز جشن همچنین شامل چیدمان صحیح لیوان ها، جام ها و لیوان های شات است - از بزرگ ترین اندازه تا کوچک ترین، واقع از راست به چپ.

کارد و چنگال لازم برای یک وعده غذایی به این صورت است: چاقو و قاشق باید در سمت راست بشقاب قرار گیرند و چنگال در سمت چپ. کارد و چنگال اضافی به شکل چنگال و قاشق دسر در جلوی بشقاب های اصلی قرار می گیرد.

چیدمان میز جشن شامل قرار دادن بشقاب ها روی میز در فاصله نیم متری از یکدیگر و یک سانتی متری از لبه میز است.

چیدمان زیبای میز جشن: عناصر تزئینی اصلی

چیدمان میز جشن زیبا بدون دستمال‌های اصلی کامل نمی‌شود که می‌توان آن‌ها را به‌صورت شیک تا کرد و به‌خوبی با آن‌ها روی میز جشن تزئین کرد. برای جشن می توانید دستمال های پارچه ای یا کاغذی را به رنگ غیر معمول انتخاب کنید.

چیدمان سفره های جشن شامل دستمال های تا شده زیبایی به روش های مختلف است که به حق می توان آن ها را یک اثر هنری در نظر گرفت. می توانید اشکال مختلفی از دستمال کاغذی بسازید، آن ها را به زیبایی گرد کنید و با روبان ببندید یا به سادگی دستمال را زیر بشقاب یا لیوان قرار دهید.

در میان انواع مختلف دکور، به حلقه های دستمال نفیس و اصلی نگاه کنید که بدون آنها یک سفره زیبای جشن در خانه کامل نمی شود.

شمع های روشن، گل های تازه نفیس، توپ های تزئینی، مخروط های کاج، شاخه ها و بسیاری از تزیینات دیگر که بدون آنها چیدمان میز جشن غیرممکن است، به تزیین میز تعطیلات کمک می کند.

دکور میز جشن به خصوص در سبک روستیک هماهنگ به نظر می رسد که انواع تزئینات مختلف را برای میز جشن فراهم می کند.

احترام و نشانه ای از توجه ویژه برای مهمانان یک هدیه زیبا به شکل جعبه ای از چیزهایی است که می توان آن را در هر بشقاب قرار داد که با آن چیدمان میز جشن حتی بدیع تر می شود.

چیدمان زیبای میز جشن: عکس ها، ایده هایی در مورد نحوه تزئین میز جشن با دستان خود

ما به شما بهترین ایده های عکس با موضوع: سفره آرایی زیبا با دستان خود را به شما پیشنهاد می کنیم که در ادامه می توانید جزئیات بیشتری را مطالعه کنید...

یک میز به زیبایی چیده شده، احساس جشن و آرامش را ایجاد می کند. چگونه به راحتی و به سادگی اسرار خدمت را یاد بگیریم؟ کافی است اصول اولیه ای را که تمام آداب سفره بر آن استوار است، درک کنید. در نتیجه، می توانید هر جشنی را با قلبی سبک و بدون هیاهوهای غیر ضروری جشن بگیرید.

سفره - آیا می توان بدون آن انجام داد؟

رومیزی چندین عملکرد را همزمان انجام می دهد:

• میز را تزئین می کند؛
• به پنهان کردن عیوب جزئی روی میز کمک می کند که نمی خواهید به مهمانان نشان دهید.
• به تناسب میز با سبک کلی جشن کمک می کند.
• به عنوان محافظ برای میزهای گران قیمت عمل می کند و از خراشیدگی و تراشه های تصادفی جلوگیری می کند.

اگر وضعیت میز رضایت بخش است و مواد آن از تماس تصادفی با سس ها و شراب ها نمی ترسد، می توانید بدون رومیزی این کار را انجام دهید. می توان آن را با یک دونده - یک مسیر نساجی جایگزین کرد.

اگر اتاق به سبک مینیمالیستی تزئین شده باشد، میز با دونده هایی که روی میز گذاشته شده هماهنگ و در عین حال جشن به نظر می رسد.

دونده ها را می توان در امتداد میز در مرکز، در منطقه ای که ظروف اصلی و دکور قرار دارد، قرار داد. در این صورت می توان از آهنگ به صورت انفرادی یا دوئت با سفره مناسب استفاده کرد.

استفاده همزمان از رومیزی با اشکال مختلف مجاز است. در عین حال، بوم پایینی باید از شکل میز پیروی کند و برای سرو معمولی یک برآمدگی 20-30 سانتی متری تشکیل دهد و در مواقع خاص باید پایه های میز را کاملاً بپوشاند.

بشقاب ها - آیا استفاده از سینی ضروری است؟

برای اینکه بفهمید چه چیزی را باید در کجا قرار دهید، فضای اشغال شده توسط وسایل مهمان را به صورت یک مستطیل تصور کنید. آن را با یک دستمال اپی گاستر بپوشانید.

بسته به نوع ظروف، بشقاب های مناسب انتخاب می شوند. برای نان، پای و تنقلات از مدل های تخت با قطر کم استفاده می شود. آنها در گوشه سمت چپ بالای دستمال اپی گاستر قرار دارند. برای صبحانه یا ناهار، این مکان توسط یک جفت چای اشغال می شود.

خوردن غذای گرم از ظروف صاف و پهن راحت است. در برخی موارد، ظروف در قابلمه های کوچکی که در آن پخته شده اند سرو می شود.

سوپ ها و آبگوشت های خامه ای برای مصرف از کاسه های عمیق و جادار راحت هستند. و برای گل گاوزبان یا خرچو بهتر است یک بشقاب پهن اما در عین حال عمیق سرو کنید.

برای جلوگیری از خراب شدن میز یا رومیزی ته داغ، نسخه جشن اغلب از بشقاب های زیرین (بشقاب سرو) استفاده می کند که در فاصله 3 سانتی متری از لبه میز مستقیماً جلوی مهمان قرار می گیرد. آنها برای تزئین و به عنوان یک استند گرم خدمت می کنند. علاوه بر این، آنها به محافظت از سفره از لکه های تصادفی کمک می کنند.

گاهی اوقات به جای صفحه اپی گاستر، از یک دستمال ضخیم بزرگ یا یک حصیر تمیز استفاده می شود که همین کار را انجام می دهد.

کارد و چنگال - آیا درست است که می تواند ساده باشد؟

ترکیب به ظاهر پیچیده از قاشق، چنگال و چاقو به راحتی طبقه بندی می شود.

• چنگال ها در سمت چپ صفحه قرار می گیرند و دندان های آنها رو به بالا است. از چپ به راست، مهمانان ظروف در نظر گرفته شده برای پیش غذا، ماهی و گوشت را به ترتیب بیرون می آورند. اگر غذا از این لیست در منو نیست، دیگر نیازی به قرار دادن دستگاه برای آن ندارید.
• قاشق و چاقو در سمت راست بشقاب گذاشته شده است. باز هم با همان منطق. در جهت از لبه تا بشقاب وجود دارد: یک چاقو برای پیش غذا، یک قاشق برای اولین دوره، یک چاقوی ماهی و یک چاقوی گوشت. اگر هر نوع ظرفی از منو حذف شود، دستگاه کنار گذاشته نمی شود.
• برای دسر، کارد و چنگال پشت بشقاب قرار می گیرد که دسته چنگال به سمت چپ و دسته قاشق به سمت راست باشد.
• در گوشه سمت راست دستمال، لیوان های آب و شراب، لیوان ها و لیوان های شات را قرار دهید. آنها "در ارتفاع" از بالا (چپ) به پایین (راست) ردیف می شوند.

دستمال سفره

اگر با استفاده از سینی میز جشن می چینید، بین آن و ظروف غذای اول و دوم یک دستمال نساجی قرار دهید. صفحه زیرین را در برابر خط و خش و صفحه بالایی را از لغزش محافظت می کند.

گذاشتن دستمال در بالای بشقاب اسنک یا گذاشتن آن در سمت چپ سفره ممنوع نیست.

در برخی موارد، قرار دادن کارد و چنگال روی دستمال کاملاً قابل قبول است.

بسته به شرایط می توانید از مدل های کاغذی یا پارچه ای استفاده کنید.

حلقه‌ها، گیره‌ها و نگهدارنده‌های کتانی میز به ایجاد یک ترکیب زیبا و تأکید بر وقار رویداد کمک می‌کنند.

اگر تصمیم دارید که از رومیزی و رانر استفاده نکنید، دستمال‌های نساجی به تعیین مکانی برای هر مهمان کمک می‌کنند و به عنوان محافظ برای میز کار می‌کنند. در عین حال از شلختگی و مشکلات بی مورد در شستشو و اتوکشی ملحفه جلوگیری خواهید کرد. کار با دستمال سفره بعد از جشن بسیار ساده تر است.

سرو ظروف

عقل سلیم در اینجا نیز صدق می کند. هر غذا به گونه ای سرو می شود که همه می توانند آن را تهیه کنند و امتحان کنند. میزهای مربعی و گرد به گونه ای چیده شده اند که تمامی ظروف گرم و تنقلات در مرکز قرار گرفته اند.

• رومیزی های مستطیلی و بیضی شکل، بسته به طول، گاهی اوقات باید بسته به تعداد افراد به قسمت های جداگانه تقسیم شوند.
• غذای اول به صورت بشقاب یا سیخ سرو می شود. در این صورت خود مهمانان می توانند به مقدار دلخواه غذا ببرند یا مهماندار آن را توزیع کند. در حالت دوم، خرطومی در سمت راست آن قرار دارد.
• توصیه می شود سبدهای نان را طوری تقسیم کنید که به انتهای میز نزدیکتر شوند. با این حال، زمانی که قصد دارید مهمانان را در یک میز بلند بنشینید، باید چندین سبد نان برش داده شده را در مرکز میز قرار دهید.
• نمک‌دان‌ها و فلفل‌دان‌ها معمولاً در مجموعه ظروف غذاخوری یک مهمان گنجانده می‌شوند. قایق های گریوی و ماسلنیتسا با توجه به تعداد افراد محاسبه می شوند.
• نوشابه در کوزه سرو می شود. شراب سفید و قرمز از قبل باز می شود. نوشیدنی‌های قوی در ظرف‌ها ریخته می‌شوند. شامپاین بلافاصله قبل از ریختن در لیوان ها توسط میزبان جشن سرد و باز می شود.

دکور

شمع ها، بادکنک ها، گل های تازه، مخروط های کاج، شاخه های صنوبر یا کاج، کدو تنبل های کوچک، ترکیبات حک شده از سبزیجات و میوه ها را می توان به عنوان تزئین استفاده کرد.

در عین حال، عناصر تزئینی باید به گونه ای قرار گیرند که تداخل نداشته باشند. تصور کنید میز در طول کل جشن چگونه خواهد بود. اگر شاخه های تزئینی قادر به ضربه زدن به قایق آبگوشت یا خراشیدن روی میز هستند، بهتر است از آن استفاده نکنید.

عناصر تزئینی زیادی برای جشن های مضمون وجود دارد. به عنوان مثال، برای عید پاک در فرهنگ ارتدکس، رنگ ها به طور سنتی در غرفه های ویژه سرو می شوند. در فرهنگ غربی، تصاویر خرگوش مناسب است. تم سال نو شامل استفاده از گیاهان همیشه سبز، مخروط های کاج و اسباب بازی های سال نو است.

به طور جداگانه، لازم است به نام پلاک ها اشاره کنیم. نگهدارنده های آنها را می توان در فروشگاه خریداری کرد، یا می توانید آنها را خودتان بسازید. در سبک روستایی، اینها می توانند شاخه ها یا چوب پنبه های شراب باشند. برای مهمانی بچه ها استفاده از اسباب بازی های مینیاتوری مناسب است.

همانطور که می بینید، چیدن میز در خانه به هیچ وجه مجموعه ای سفت و سخت از قوانین نامفهوم نیست که فقط برای اشراف قابل درک است. این یک اصل کاملا قابل درک از یک مهمانی راحت و زیبا است که در آن هر مهمان احساس راحتی می کند.

24 جولای 2017 وری

هر زنی بخواهد دوستان خود را شگفت زده کنیدلذت های آشپزی در یک شام جشن. با این حال، به منظور یک جلوه خیره کننده ایجاد کنید، باید درک کنید که چگونه چیدن درست میز خانه. اکثر چیدمان صحیح کارد و چنگال و ظروفمی تواند فضایی دنج ایجاد کند. این مقاله آنچه را که باید در مورد سرویس دهی مناسب بدانید، توضیح می دهد میز ناهارخوری را به خوبی آماده کنیدبرای یک وعده غذایی یا تعطیلات

قوانین سفره آرایی با توجه به آداب معاشرت

سفره آرایی معمولا به چیدمان صحیح همه کارد و چنگال و طرح رنگارنگ آن گفته می شود. انتخاب بهینه تزیینات و ظروف به هدف غذا بستگی دارد.

با این حال، قوانین آداب معاشرت زیر همیشه ثابت می مانند:

1. اتاق ضیافت باید روشن باشد، تهویه مناسب و به اندازه کافی بزرگ است که بتواند همه افراد دعوت شده را در خود جای دهد.
2. کارد و چنگال و ظروف باید جلا داده و خوب شسته شوند. ارزش این را دارد که مطمئن شوید که هیچ لکه آب روی آنها وجود ندارد.
3. میز جشن را می توان به هر شکلی انتخاب کرد، اما ابعاد آن بر اساس تعداد کل افراد انتخاب می شود. کارشناسان توصیه می کنند که طول هر مهمان باید حدود 80 سانتی متر باشد.
4. سفره جشن باید کاملا تمیز باشد، اتوکشی شده با کیفیت بالا و مطابق با ابعاد میز. لازم است که لبه های سفره بیش از 35 سانتی متر آویزان شود و گوشه ها کمی پاها را پنهان کنند.
5. چنگال ها، چاقوها، قاشق ها و لیوان ها باید به ترتیب درست در نزدیکی بشقاب ها قرار گیرند.
6. علاوه بر کارد و چنگال برای استفاده شخصی، ظروف اضافی که برای سرو غذا از ظروف بزرگ در نظر گرفته شده است نیز باید روی میز گذاشته شود.
7. همه کارد و چنگال ها برای میز و چیدمان آنها باید کاملاً یکسان باشد. شما نمی توانید از ست های مختلف، چاقوهای تیز نشده یا کارد و چنگال با ایراد یا گوشه های بریده استفاده کنید.

به منظور. واسه اینکه. برای اینکه سطح را با یک سفره بپوشانیدبا دستان خود، اول از همه، باید محصول تا شده را روی میز قرار دهید، و سپس، آن را از لبه ها بلند کنید، دستان خود را به شدت پایین بیاورید. پس از این مراحل سفره کاملاً جا می شود.

نحوه درست چیدن میز

فرقی نمی کند تعطیلات باشد یا یک وعده غذایی معمولی، طبق تمام قوانین آداب معاشرت، باید جدول را به ترتیب زیر بچینید:

• یک میز بزرگ با یک سفره تمیز پوشیده شده است.
• صفحات در مقابل صندلی ها قرار می گیرند.
• کارد و چنگال لازم قرار دارد؛
• قرار دادن عینک، جام و عینک شات؛
• سپس باید همه ظروف را مرتب کنید.
• جای جا دستمال سفره؛
• ظروف با نمک و مجموعه ای از چاشنی ها قرار دارند.
• میز با گل های مختلف، ترکیبات منحصر به فرد یا شمع تزئین شده است.

در ابتدا برای بسیاری به نظر می رسد که رعایت تمام قوانین برای چیدمان کارد و چنگال روی میز تعطیلات بسیار دشوار است. با این حال، این قوانین بسیار ساده هستند و فقط برای راحتی انسان اختراع شده اند. کارد و چنگال باید بر اساس ترتیبی که قرار است استفاده شود چیده شود. افراطی ها برای غذاهای گرم ضروری هستند. صفحات باید در مرکز هر صندلی، 3 سانتی متر از لبه سطح میز قرار گیرند. زمانی که انتظار می رود غذاهای زیادی برای هر تعطیلات سرو شود، مرسوم است که ظروف بزرگ را روی ظروف کوچکتر قرار دهید. بشقاب های نان یا پای را با فاصله حدود 10 سانتی متر در دست چپ قرار می دهند.

چنگال ها، قاشق ها و چاقوها در نزدیکی بشقاب با نوک بالا قرار می گیرند و تیغه چاقو باید رو به صفحه باشد. چنگال ها باید در سمت چپ و چاقوها باید در سمت دیگر قرار گیرند. هنگام سرو دسر، قاشق سوپ خوری را باید بالاتر از بشقاب قرار دهید و در سایر نسخه ها در سمت راست و نزدیک چاقو قرار می گیرد. قبل از یک تعطیلات مهم، به عنوان مثال، یک روز تولد، لیست کارد و چنگال باید شامل یک چنگال کوچک اضافی برای تنقلات، کارد و چنگال برای ماهی یا سایر غذاها و یک چاقو باشد.

بین کارد و چنگال و بشقاب باید حدود یک سانتی متر فاصله باشد.. لیوان های نوشیدنی باید روی دست راست فرد گذاشته شود. هنگامی که قرار است همزمان آب و شراب سرو شود، نزدیک ترین نوشیدنی مناسب ترین نوشیدنی برای ظرفی است که ابتدا سرو می شود. نزدیکترین شیشه یا شیشه باید در یک خط تقاطع مشخص باشدبشقاب بزرگ و چاقوی اصلی اگر ظروف دارای دسته هستند باید به سمت راست چرخانده شوند. تعداد کل ظروف غذاخوری برای هر نفر نباید بیشتر از سه مورد باشد. اگر مردم در مورد قوانین چیدمان کارد و چنگال روی میز سردرگم هستند، پس ارزش تماشای فیلم های آموزشی ویژه را دارد.

نحوه چیدمان ست های ادویه و دستمال های مختلف

دستمال سفره یکی از وسایلی است که هنگام چیدن میز تعطیلات باید داشته باشید. کارشناسان دستمال ها را بر اساس نوع مواد تشخیص می دهند. دستمال های کتانی معمولاً در زیر صفحات عمیق قرار می گیرند یا برای محافظت استفاده می شوند. دستمال کاغذی در یک جا دستمالی با فاصله حدود 40 سانتی متری از لبه میز قرار می گیرد. دستمال‌ها را نیز می‌توان به شکل‌های مختلف جالب تا کرد، به عنوان مثال، پاکت، گل‌های مختلف یا کشتی.

هنگامی که دستمال سفره نه تنها برای زیبا جلوه دادن میز مورد نیاز است، بلکه باید به راحتی باز شود. هنگام چیدن سفره نباید ست ادویه را فراموش کنید که باید حاوی فلفل و نمک باشد. نیازی نیست ظروف را کامل پر کنید، تا نیمه پر کنید کافی است. هنگامی که غذاهای گوشتی در منو وجود دارد، ترب یا خردل باید روی میز گذاشته شود.

چگونه به درستی یک میز برای رویدادهای مختلف بچینیم

در تمام تعطیلات آخر هفته، خانواده معمولاً به طور کلی در خانه هستند، و زن غذاهای فوق العاده ای آماده می کند و مطمئناً انواع گفتگوها در طول وعده های غذایی انجام می شود. این زمان را می توان بهترین زمان برای دادن احساس آرامش در منزل به غذای خود با کمک سفره آرایی باکیفیت دانست. شما همیشه می توانید یک فضای جشن را با دستان خود ایجاد کنید. در مواردی که یک خانواده دارای فرزند است، این می تواند به عنوان یک درس خوب در مورد نحوه رفتار در یک جامعه شایسته باشد. این کار به کارد و چنگال و مهارت های مختلف در نحوه استفاده صحیح از آنها نیاز دارد.

نحوه چیدن میز صبحانه

یک وعده غذایی خوب در صبح می تواند خلق و خوی کل روز را تنظیم کند. برای ارائه هماهنگ ظروف، باید برخی از قوانین را به خاطر بسپارید. ابتدا باید بشقاب هایی برای میان وعده ها و سپس نعلبکی هایی با فنجان ها و قاشق های کوچک قرار دهید. آنها در وسط میز قرار می گیرند تا هر عضوی از خانواده بتواند به آنها برسد. زمانی که تخم مرغ برای صبحانه آماده می شود، معمولاً در جایگاه مخصوص با ساقه بلند سرو می شود. باید روی یک نعلبکی کوچک که یک قاشق تخم مرغ روی آن قرار دارد، بایستد. هر فرنی در یک بشقاب نسبتاً عمیق ریخته می شود که در بالای ظروف میان وعده قرار می گیرد.

پای ها را معمولاً روی یک ظرف بزرگ سرو می کنند که روی آن باید مربا، عسل یا کره باشد. برای گرفتن راحت کره، هر فردی به یک چاقوی کوچک نیاز دارد. روی میز باید یک جا دستمال سفره زیبا با تعداد زیادی دستمال وجود داشته باشد. زمانی که به همین سبک با عایق چای ساخته شوند بسیار زیبا خواهد بود. و همچنین شکر و نمک را فراموش نکنید.

سفره آرایی برای شام

در طول روز، بهتر است غذای اول، غذای اصلی و دسر سرو شود. به همین دلیل است که برای سفره آرایی با بهترین کیفیت با دستان خود، به تعداد بسیار بیشتری کارد و چنگال برای ناهار نسبت به صبحانه نیاز دارید. برای غذاهای اصلی، چنگال، قاشق و کاردک مخصوص مورد نیاز است. فنجان های آبگوشت یا بشقاب های بزرگ معمولاً در بشقاب ها برای پیش غذا قرار می گیرند و دسرها بعداً بعد از خوردن غذاهای اصلی و پاک شدن همه ظروف سرو می شوند. چاقوهای گوشت و ماهی را فراموش نکنید. فرآورده های گوشتی فقط باید با چنگال سرو شوند.

نحوه چیدن میز شام

چیدن میز شام تقریباً هیچ تفاوتی با آماده سازی قبلی ندارد. به عنوان یک قاعده، پای یا پنکیک به صورت رنگارنگ در یک بشقاب بزرگ سرو می شود. بشقاب ها برای دسر بلافاصله قرار می گیرند. در سمت راست قاشق یا چنگال برای دسر قرار می دهند. زمانی که نیاز دارید فضایی رمانتیک به فرآیند غذا اضافه کنید، باید شمعدان هایی با شمع روی میز قرار دهید.

سفره آرایی مناسب برای تعطیلات

قبل از یک وعده غذایی جشن، باید از قبل از تمام عناصر تزئینی مراقبت کنید. نه تنها سنت ها و قوانین چیدمان میز در اینجا بسیار مهم است، بلکه ترکیب خوبی از سایه های همه عناصر است. این شامل:

• سفره و دستمال سفره؛
• ظروف و کارد و چنگال؛
• شمع ها؛
• گل ها؛
• ترکیبات منحصر به فرد

چه دستمال و سفره ای لازم است؟

طیف وسیعی از سایه ها می تواند کاملاً هر گونه باشد، اما بسیار مهم است که دستمال ها به خوبی با سفره هماهنگ شوند. ارزش استفاده از رنگ های سفید کلاسیک، سایه های بستر سبز، یاسی ظریف یا آبی را دارد. برای یک شام رمانتیک، رنگ های ظریف صورتی، شرابی یا قرمز روشن مناسب ترین هستند. به این دستمال‌ها باید شکل منحصربه‌فردی داده شود یا به شکل لوله‌های معمولی در بیاید و به دقت با یک روبان زیبا بسته شود.

چه کارد و چنگال و ظروفی مورد نیاز است؟

میز جشن به خوبی با ظروف به شکل اشکال هندسی غیر معمول، کارد و چنگال با دسته های منحصر به فرد از طراحان معروف تزئین می شود. مجموعه ای ساخته شده از چینی سفید نیز غیر معمول به نظر می رسد. اما وقتی دستمال و سفره هم سفید است بهتر است از ست ظروف با حاشیه زیبا استفاده کنید.

چه نوع شمع هایی مورد نیاز است؟

این عنصر برای یک قرار عاشقانه یا عروسی مناسب است. هنگام جشن تولد، باید به شمع روی کیک تولد بسنده کنید. لازم به یادآوری است که نقش بزرگی به شمعدان داده می شود. آنها می توانند نازک و بزرگ باشند یا شمع ها می توانند در کاسه های زیبایی که با آب و گلبرگ های رنگ های مختلف پر شده اند شناور شوند.

چه گلهایی لازم است

برای تزئین میز با گل باید گلدان های مناسب را انتخاب کنید. از دسته های بزرگ باید برای دسته گل هایی استفاده کرد که در روز تولدش به شخص ارائه شده است. هنگام چیدن میز برای تعطیلات، گلدان های کوچکی که جلوی دید افراد را نمی گیرند، مناسب ترین هستند. علاوه بر این، ارزش آن را دارد که رایحه معتدلی از گل ارائه کنید که نباید با بوی غذا مخلوط شود یا به هیچ وجه آن را قطع کند.

چه ترکیبات منحصر به فردی مورد نیاز است؟

برج های میوه مختلف در میز تعطیلات عالی به نظر می رسند. بسته به اینکه چه زمانی از سال است، می توان محصولاتی از انواع توت ها، ماسه، مخروط ها یا شاخه ها تهیه کرد. چنین ترکیباتی را می توان با وسایل خانه ترکیب کرد. وسایل تزئینی دست ساز در حال حاضر بسیار محبوب هستند.

برای تعطیلات برای کودکان، باید ظروف پلاستیکی را انتخاب کنید یا ظروف ایمن بدون انتهای نوک تیز خریداری کنید. یک سفره جشن در رنگ های مختلف با شخصیت هایی از افسانه ها یا کارتون ها بسیار مناسب است. هدایای شیرین کوچک را در نزدیکی دستمال‌ها قرار دهید، که باید به شکلی منحصر به فرد در بیایند. وقتی تولد یک دختر بچه است، میز باید با انواع گل تزئین شود. اما با آنها زیاده روی نکنید؛ بهتر است میز را با حلقه های کاغذی یا بادکنک تزئین کنید. لازم است در هر مکان روی میز تابلوهایی با نام مهمانان دعوت شده نصب شود که به جلوگیری از سوء تفاهم در جشن تولد کمک می کند.

یک میز زیبا و با کیفیت برای تعطیلات می تواند احساسات فراموش نشدنی را در بین مهمانان خانه ایجاد کند. این اصلاً مربوط به قوانین آداب معاشرت نیست. اگر نظم کامل و فضایی دنج در آپارتمان وجود داشته باشد همیشه خوب خواهد بود. به همین دلیل است که همیشه مهم است که مهماندار بداند چگونه میز سفره را با کیفیت بالا بچیند، قوانین آداب معاشرت را کاملاً بداند و آنها را رعایت کند.

مهمانداری نیست که دوست نداشته باشد مهمانان دعوت شده خود را با غذاهای آشپزی و مهمانی خود غافلگیر کند. اما برای رضایت کامل مهمانان از مراسم، مهماندار باید بتواند میز منزل را به زیبایی و درستی مرتب و آماده کند. کارد و چنگال ها و خوراکی ها که به درستی قرار داده شده اند، بیشترین تأثیر را روی مهمانان دارند. چه قوانین سرویس دهی را هر فرد باید بداند و همچنین چگونه میز میز چید؟

سفره آرایی مناسب تنها چیدمان کارد و چنگال نیست، بلکه تزیین و طراحی آن نیز می باشد. انواع تزئینات و ظروف عمدتاً به تعطیلات آینده (تولد، عروسی، صبحانه خانوادگی، ناهار، شام و غیره) بستگی دارد.

قوانین اساسی آداب معاشرت:

تا سریع و آسان روی میز منزل خود را با رومیزی بپوشانید، باید پارچه تا شده را روی سطح میز قرار دهید و سپس با بلند کردن آن از لبه ها، سریع دستان خود را پایین بیاورید. با تشکر از این اقدامات، پارچه صاف و زیبا خواهد بود.

چه در حال جشن تولد باشید و چه صرفاً قصد صرف شام با خانواده خود را داشته باشید، در هر صورت، قوانین آداب معاشرت برای همه موقعیت ها یکسان است. تنظیم جدول باید از نظم و قوانین خاصی پیروی کند:

قوانین اساسی برای قرار دادن کارد و چنگال

از همان دقایق اول، برای هر شخصی به نظر می رسد که غیرممکن است جای همه کارد و چنگال ها و ظروف را به خاطر بسپارد. در زندگی واقعی، همه این قوانین کاملاً ساده هستند و برای تسهیل فرآیند سرویس دهی ایجاد شده اند. هر کارد و چنگال به ترتیب خاص خود چیده شده است. بنابراین، برای دوره های اول به افراطی ترین ظروف نیاز است.

اغلب مردم چیدمان صحیح کارد و چنگال را اشتباه می گیرند، بنابراین قبل از استفاده باید نحوه چیدمان آنها را به دقت بررسی کنید.

عناصر مهم در تزئین میز

دستمال سفره از مهمترین اقلام در سفره آرایی به حساب می آید. دستمال‌ها انواع مختلفی دارند: کتان و کاغذ. دستمال های نوع اول برای بشقاب های با عمق زیاد، در صورتی که ظروف تنقلات روی میز نباشد و یا برای پا استفاده می شود. دستمال‌های کاغذی معمولاً در مرکز میز و به اندازه فاصله دست مهمان قرار می‌گیرند. برای داشتن ظاهری خاص، می توان دستمال را به شکلی زیبا تا کرد، مانند گل رز، کشتی، قو یا هر شکل هندسی. اگر از دستمال سفره ها نه تنها به عنوان دکور میز اضافی استفاده می شود، مهم است که آنها به راحتی و به سادگی به شکل معمول خود باز شوند.

همچنین، هنگام سرو، باید چاشنی ها و مواد افزودنی را به شکل ادویه جات به یاد داشته باشید. روی میز باید نمک و فلفل باشد. در این صورت نیازی نیست ظرف ادویه را کاملا پر کنید، اگر ادویه ها را در نصف ظرف بریزید کافی است. اگر منوی ضیافت شامل غذاهای تهیه شده از محصولات گوشتی است، خردل و ترب کوهی نیز باید روی میز باشد.

سفره آرایی در منزل

وقتی آخر هفته فرا می رسد، خانواده ها معمولاً در یک حلقه مشترک در خانه جمع می شوند و خانم خانه غذاهای مختلفی را آماده می کند. در طول وعده غذایی، عزیزان با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند و اخبار یا داستان های جالبی می گویند. این بهترین زمان برای از طریق دکوراسیون و سفره آراییبه گفتگو آرامش و راحتی خاصی بدهید. بنابراین، حتی در خانه، به راحتی می توانید احساس یک تعطیلات کوچک را ایجاد کنید. اگر در خانواده فرزندانی وجود داشته باشد، چنین شام، ناهار یا صبحانه به عنوان شاخص خوبی از نحوه رفتار در سر میز، چرایی ایجاد وسایل مختلف و نحوه استفاده صحیح از آنها خواهد بود.

• صبحانه. صبحانه مناسب و دلنشینمی تواند برای کل روز روحیه خوبی به کل خانواده بدهد. برای اینکه همه ظروف زیبا و زیبا به نظر برسند، باید قوانین و دستورالعمل هایی را دنبال کنید. ابتدا باید بشقاب هایی با تنقلات و ساندویچ ها و سپس فنجان های نعلبکی و قاشق چای خوری روی میز بگذارید. در این مورد، فنجان ها در وسط میز، در سطح بهینه از فرد قرار می گیرند. اگر صبحانه شامل تخم مرغ آب پز است، باید آن را در جایگاه مخصوص با ساق بلند سرو کنید. فرنی را در یک کاسه با کف عمیق قرار داده و در یک بشقاب برای میان وعده قرار می دهیم. مرسوم است که محصولات خمیر را روی یک ظرف پهن قرار دهید و روی میز باید عسل، کره، مربا یا مربا وجود داشته باشد. برای استفاده از روغنهر یک از اعضای خانواده باید یک چاقوی کوچک در نزدیکی خود داشته باشد. همچنین، میز باید با دستمال تزئین شود. بهتر است دستمال ها به همان سبک عایق کتری ساخته شوند. نمک و شکر را در سفره خانه خود به یاد داشته باشید.
• شام. برای ناهار معمولا غذای اول و دوم و گاهی دسر تهیه می شود. بنابراین، برای تزئین میز برای ناهار شما نیاز دارید از جدایی بسیار بیشتر از صبحانه استفاده کنید. برای غذاهای عمومی به قاشق، چنگال و کاردک اضافی نیاز دارید. بشقاب ها و فنجان های ته عمیق برای آبگوشت روی پیش غذاها قرار داده می شود و بشقاب های دسر معمولاً در پایان غذا، زمانی که غذاهای اصلی خورده شده و ظروف کثیف کنار گذاشته شده اند، سرو می شود. مهم است که چاقوهایی را که برای ماهی یا گوشت نیاز دارید به خاطر بسپارید. برای غذاهایی مانند زرازی، کوفته و کتلت یک چنگال کافی خواهد بود.
• شام. چیدمان و تزیین میز شام شبیه به صبح است. پنکیک، پنکیک یا پای معمولا برای یک وعده غذایی معمولی آماده می شود. بشقاب های دسر بلافاصله بیرون آورده می شوند و چنگال ها و چاقوها در کنار آنها در سمت راست قرار می گیرند. اگر شام عاشقانه است، شمع ها در شمعدان های مخصوص روی میز یا نزدیک آن قرار می گیرند.

مهماندار باید با تلاش ویژه برای غذای جشن آماده شود و مراقب تمام جزئیاتی باشد که میز را تزئین می کند. نکته اصلی در اینجا نه تنها قوانین کلاسیک چیدمان میز، بلکه ترکیب رنگ ها و حس سبک صاحبان تعطیلات است.

هنگام چیدن میز جشن چه قوانینی باید رعایت شود؟

• دستمال سفره. رنگ و طرح اشیاء را می توان با توجه به انتخاب شما انتخاب کرد، اما مهم این است که دستمال و سفره هر دو با هم هماهنگ باشند. در این حالت می توانید از رنگ سفید رایج یا سایه های روشن آبی، فیروزه ای یا سبز استفاده کنید. برای یک شام رمانتیک، مناسب ترین رنگ قرمز، شرابی یا صورتی برای سفره و دستمال سفره خواهد بود. بهتر است از دستمال‌ها اشکال هندسی غیرمعمول بسازید یا به سادگی آنها را به شکل لوله درآورید و با روبان ساتن تزئین کنید.
• سرویس کارد و چنگال و ظروف . یک میز ضیافت با ظروف غیرعادی شکل می گیرد: اشکال هندسی، دسته های منحنی زیبا. مجموعه ای از ظروف چینی سفید برفی روی میز به بهترین شکل ظاهر می شود. اگر رومیزی و دستمال های روی میز نیز سفید هستند، باید ظروف تزئین شده با حاشیه ای خاص را انتخاب کنید.
• شمع ها. این تزیین میز برای جشن های عروسی یا عاشقانه بسیار مناسب است؛ برای تولد بهتر است از شمع فقط روی خود کیک استفاده کنید. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که شمع ها باید در یک شمعدان مخصوص قرار داده شوند. می تواند شکل باریک و ارتفاع زیادی داشته باشد یا شمع ها را می توان در کاسه های پر از آب مخصوص و گلبرگ های گل قرار داد.
• دسته گل. برای تزئین هماهنگ میز با گل، باید گلدان هایی با شکل و نوع درست انتخاب کنید. از انواع گلدان های بلند بهتر است برای دسته گل هایی که برای تولد داده می شود استفاده کنید. برای چیدمان میز، گلدان های کم ارتفاعی که مزاحم نگاه مهمانان به اطراف نباشد مناسب تر خواهند بود. همچنین باید بویی را که از گل‌ها متصاعد می‌شود در نظر بگیرید؛ بوی آن نباید خیلی قوی باشد و بوی ظرف‌ها را قطع نکند.
• ترکیبات غیر معمول ترکیبات مختلف میوه در میز تعطیلات زیبا و غیرمعمول به نظر می رسند. بسته به زمان سال، می‌توانید میز بیرون را با شاخه‌های صنوبر، توت‌های روون، مخروط کاج، سنگ‌های دریایی و شن تزئین کنید. چنین ترکیب های غیر معمول بعداً می توانند برای تزئین خانه شما استفاده شوند.
• سفره آرایی برای تولد. برای تولد بچه ها باید ظروف پلاستیکی را انتخاب کنید و فقط آن دسته از کارد و چنگال هایی را انتخاب کنید که انتهای خیلی نوک تیز ندارند. رومیزی برای میز باید شاد و رنگارنگ باشد؛ می توانید یکی را انتخاب کنید که شخصیت های کارتونی مورد علاقه شما را به تصویر بکشد. می توانید یک هدیه کوچک در کنار دستمال های غیر معمول قرار دهید. اگر دختری تولد خود را جشن می گیرد، می توانید دسته گل های مختلفی را روی میز قرار دهید. با این حال، در مصرف گل نباید زیاده روی کنید؛ بهتر است بادکنک یا حلقه گل بیشتری اضافه کنید. همچنین، در نزدیکی هر صندلی باید علامتی با نام هر مهمان کوچک وجود داشته باشد، این به جلوگیری از مشکلات مختلف در روند نشستن پشت میز کمک می کند.

چیدمان سفره عقد

سفره آرایی برای عروسی به شکل خاصی صورت می گیرد. رنگ سفره و دستمال سفره ای که میز را تزئین می کند می تواند کاملاً از هر رنگی باشد. نکته اصلی این است که کل سفره عقد را در یک سبک و رنگ نگه دارید. همچنین باید از تابلوهایی با نام مهمانان مراقبت کنید تا برای سوار شدن مشکلی نداشته باشید. چنین چیزهایی باید از قبل آماده شوند: این می تواند پوششی با نام مهمان، یک دستمال گلدوزی شده، یک تکه کاغذ یا حتی کوکی هایی باشد که با یک کتیبه زیبا تزئین شده اند.

همچنین روش خوبی برای تزئین فضای داخلی میز و تکمیل دسته گل و بادکنک های معمولی است. از روبان های زیبا استفاده نکنید. برای این کار، روبان ها را بالای میز قرار دهید یا صندلی مهمانان را با آنها تزئین کنید.

چیدمان میز جشن باید خاص باشد. لازم است تمام قوانین چیدمان کارد و چنگال را در نظر بگیرید تا مهمانان از درایت و آگاهی شما از قوانین آداب متقاعد شوند. سفره آرایی نه تنها زیبا، بلکه کاربردی ترین است.

ویژگی های خاص

اولین نکته در برگزاری هر جشن، انتخاب غذا برای مهمانان است. من می خواهم این جشن را در یک طراحی زیبا جشن بگیرم. به همین دلیل است که هدف اصلی مورد توجه یک زن خانه دار خوب، رویکرد دقیق به انتخاب ظروف نیست، بلکه بیشتر به شکلی است که این ظروف در معرض دید جمع شوندگان قرار می گیرد. از طریق چیدمان میز می توانید زیبایی و ویژگی را به روند جشن اضافه کنید.

حتی فردی که تجربه ای در سازماندهی جشن ها ندارد مطمئناً به این فکر می رسد که جشن گرفتن یک رویداد مهم در یک فضای دنج لذت بخش تر است.

برای اینکه مهمانان واقعاً احساس کنند در خانه یا در یک کافه پیچیده هستند، مهماندار باید خلاقانه به این موضوع نگاه کند.

سفره اساس هر سفره جشنی است. برای جشن گرفتن یک رویداد مهم، به هیچ وجه نباید از پارچه روغنی استفاده کنید، که در برابر آن حتی لوکس ترین ظروف نیز پیچیده به نظر نمی رسند، بلکه برعکس است. هنگام انتخاب رنگ سفره، باید از فضای داخلی و مناسبت خود جشن شروع کنید. پارچه باید به طور هماهنگ در طراحی اتاق قرار گیرد.

یک گزینه رنگی برد-برد، سفید سنتی است که تقریباً برای هر محیطی مناسب است و بر اهمیت مناسبتی که امروز همه برای آن سر میز جمع شده اند، تأکید می کند. اما یک جایگزین عالی نیز می تواند رنگ های پاستلی باشد که به چشم نمی آیند و فضایی سبک به جشن می بخشند. استفاده از رنگ های روشن و زیبا روی پارچه نیز قابل قبول است.

یک پارچه ساده جهانی خواهد بود، اما مناسبت های جشن وجود دارد که یک سفره طرح دار نیز مناسب است. طراحی روی آن را می توان بدون مزاحمت انجام داد، یا برعکس، می تواند روشن و متضاد باشد.

شایان ذکر است که سفره اساس است، اما توجه اصلی مهمانان بر روی آن متمرکز نخواهد شد. لبه سفره باید از هر طرف 20-25 سانتی متر از میز آویزان باشد.

ظروف دومین عنصر مهم سفره آرایی هستند. می توان آن را از هر ماده ای ساخت، اما چینی کلاسیک است. از مواد مقرون به صرفه تر، اما با کیفیت های مشابه، سفال مناسب است. هر فردی که سر میز است باید ظروفی از یک مجموعه یا از چندین ست داشته باشد، اما همیشه از نظر سبک مطابقت داشته باشد. رنگ آن می تواند متضاد یا مطابق با رنگ سفره باشد، اما ترکیب متضاد سودمندتر به نظر می رسد.

هرچه هنگام چیدمان میز از رنگ های کروماتیک بیشتری استفاده شود، انتخاب صحیح آنها دشوارتر می شود.

اگر سفره و ظروف رنگ اصلی هستند، دستمال سفره نقش برجسته را بازی می کند. استفاده از آنها برای بهداشت اولیه ضروری است. آنها همچنین کارد و چنگال را در آنها می پیچند. رنگ کلاسیک آن ها سفید خواهد بود اما بسته به نوع جشن می توانید رنگ های دیگری را برای ظروف و سفره انتخاب کنید. دستمال های دارای طرح را حذف نکنید.

مهم است که طرح رنگی تصویر آنها را منعکس کند. با نشان دادن تخیل خود، دستمال سفره ها را می توان به روشی اصلی روی میز قرار داد و به آنها تصویر خاصی را داد که متناسب با سبک جشن است.

برای یک جشن مضمون، می توانید از عناصر تزئینی مختلف استفاده کنید. معمولاً اینها دسته های گیاهان یا شمع هایی در شمعدان های زیبا هستند. باز هم ترکیب رنگ با سفره، ظرف و دستمال سفره را فراموش نکنید. قانون اصلی دکور اعتدال در آن است، زیرا افراط در دکوراسیون روی میز بسیار آسان است.

قوانین ارسال

در چیدمان کارد و چنگال، ظروف و لیوان ها باید فضای تزیینات را در نظر بگیرید. تزیین بعد از چیدمان انجام می شود و این را نباید فراموش کرد.

تعداد بشقاب غذا باید با تعداد مهمانان مطابقت داشته باشد. صفحات در اطراف محیط میز با فاصله مساوی از یکدیگر قرار می گیرند.

اولین مکان بشقاب سرو است که نقش یک بشقاب جایگزین را بازی خواهد کرد. نباید لبه میز باشد. هنگام نصب باید 2-5 سانتی متر از آن فاصله بگیرید، بشقاب های کوچکتری روی آن قرار می دهند، مثلا برای سالاد، سوپ یا میان وعده. برای جلوگیری از سر خوردن بشقاب ها، می توانید یک دستمال را بین آنها قرار دهید.

در سمت چپ آنها، در فاصله 5-12 سانتی متر، یک بشقاب پای قرار می گیرد - عمدتا نان روی آن قرار می گیرد، اما گاهی اوقات کروتون و کره. هر دو بشقاب - سرو و پای - باید در مکان هایی باشند که یک خط را با هم تشکیل دهند.

سپس کارد و چنگال روی بشقاب ها قرار می گیرد. بهتر است از آنهایی که از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند استفاده کنید. هنگام انتخاب آنها باید به لیست غذاهای مورد انتظار روی میز توجه کنید و فقط از غذاهایی استفاده کنید که مهمانان واقعاً به آنها نیاز دارند.

در رابطه با بشقاب، کارد و چنگال به ترتیبی که ظروف خاصی سرو می شود قرار می گیرد. در سمت راست، چیدمان به این ترتیب رخ می دهد: یک چاقوی نان، به دنبال آن یک چاقوی ماهی یا اول غذا، و به دنبال آن یک چاقوی گوشت. در سمت چپ آنها به این ترتیب دنبال می کنند: یک چنگال برای ماهی یا اولین غذا و به دنبال آن یک چنگال برای غذای اصلی.

به یاد داشته باشید که شاه ماهی و ظروف شیرینی نباید در کنار یکدیگر قرار گیرند.

برای همه دسته از دستگاه ها، قوانین ساده خاصی اعمال می شود. ابتدا باید چنگال ها را با قلاب ها به سمت بالا قرار دهید، چاقوها را باید با تیغه به سمت بشقاب چرخانده و قاشق ها را با سمت مقعر به سمت بالا قرار دهید. ثانیاً، اگر دسر وجود داشته باشد، قاشق سوپ را بالای بشقاب سرو قرار می دهیم، در غیر این صورت، اگر دسر برنامه ریزی شده باشد، در نزدیکی چاقوی اول قرار می گیرد.

خود ظروف دسر باید پشت بشقاب و به موازات لبه میز قرار گیرند، قاشق باید رو به دسته به سمت راست باشد، چنگال باید به سمت چپ باشد، چاقوی دسر باید روی بشقاب پای قرار گیرد.

بعد از قرار دادن کارد و چنگال، نوبت به چیدن ظروف شیشه ای می رسد. برای چیدمان میز باید به همان سبک طراحی شود. هر نوع نوشیدنی لیوان مربوط به خود را دارد و این تصادفی نیست. لیوان های شات، لیوان های شراب، لیوان ها، جام ها در سمت راست، بالای بشقاب سرو قرار می گیرند. ترتیب آنها با ترتیبی که یک نوشیدنی خاص سرو می شود تعیین می شود.

ظروف نوشیدنی در فضای آزاد بین ردیف بشقاب ها قرار دارند. آب میوه ها و آب ها در قفسه های بزرگ، الکل قوی در قاب های کوچکتر و شراب مستقیماً در بطری ها سرو می شوند. اگر روی میز شراب وجود دارد، باید یک چوب پنبه بستن قرار دهید.

دستمال ها را می توان به روش های مختلفی مرتب کرد. با تا کردن دستمال‌ها به شکلی می‌توانید اصالت را به آن اضافه کنید. آنها را می توان مستقیماً در کنار هر مهمان یا در بشقاب سرو قرار داد. اما راحت‌تر است که دستمال‌های اضافی را روی میز در نگهدارنده‌های مخصوص نمایش دهید، طوری قرار داده شوند که برای همه افرادی که پشت میز می‌نشینند در دسترس باشند.

در طول وعده های غذایی، هر مهمان باید فرصتی برای افزودن نمک یا فلفل و ادویه به ظرف داشته باشد، بنابراین ظروف پذیرایی برای آنها باید به درستی روی میز قرار گیرد. به عنوان یک قاعده، خلال دندان در آنها قرار می گیرد. مهم است که تعداد آنها کافی باشد.ظروف سرو نمک و فلفل و ادویه در بین ردیف بشقاب ها قرار می گیرد که تعداد آن ها باید به اندازه ای باشد که در هنگام قرار دادن به تعداد افراد سر سفره کافی باشد و امکان دسترسی آسان به نمک و فلفل و ادویه را برای همه فراهم کند.

با اطمینان از اینکه همه چیز لازم برای غذا خوردن روی میز است، می توانید به سراغ عناصر تزئینی بروید. تزیینات به طور مساوی بین ردیف بشقاب ها توزیع می شود تا در قرار دادن ظروف روی میز اختلال ایجاد نشود.

ابتدا پیش غذای سرد و سپس سالاد سرو می شود. به دنبال آن غذاهای گرم می آید - اولی و بعد دومی. بشقاب ها و لیوان های کثیف خالی باید به سرعت از روی میز جدا شوند.

چگونه همه چیز را سازماندهی کنیم؟

کمی قبل از جشن مورد انتظار، میزبان باید در دسترس بودن تعداد مورد نیاز کارد و چنگال، بشقاب و لیوان را بررسی کند. زمان صرف شده برای سرو به تعداد مهمانان بستگی دارد. معمولا این یک ساعت طول می کشد، گاهی اوقات بیشتر، بنابراین صاحبان باید زمان را قبل از رسیدن مهمانان محاسبه کنند. سفره باید قبل از پوشاندن میز اتو شود.

باید ظروف را با دقت و به آرامی قرار دهید، زیرا از مواد شکننده ساخته شده اند.مکان های سرو بشقاب ها باید بسیار با دقت انتخاب شوند و در یک خط قرار گیرند، اما به طوری که مهمانان در طول جشن با یکدیگر تداخل نداشته باشند.

قبل از سرو، کارد و چنگال باید مالش داده شود، این کار به آن می درخشد و از تیرگی ناخواسته ای که هر از گاهی ظاهر می شود خلاص می شود. مواد لازم برای مالش می تواند یک حوله نخی ساده یا دستمال کاغذی باشد. هنگام سرو باید با احتیاط آنها را لمس کنید، زیرا به راحتی با اثر انگشت لکه دار می شوند. وجود چنین لکه هایی تصور نادرستی در مورد آراستگی خانم خانه دار ایجاد می کند.

برای اینکه تعطیلات پیچیده تر شود، می توان کارد و چنگال را در یک دستمال بپیچید و به همین ترتیب سرو کرد، اما این گزینه برای تعداد کمی کارد و چنگال مناسب است.

ظروف شیشه ای برای نوشیدنی ها نیز باید از قبل جلا داده شوند، زیرا ممکن است به مرور زمان سطح آنها کدر یا گرد و غبار شود. برای انجام این روش، یک حوله مخصوص میکروفیبر نورد شده یا یک پارچه شیشه ای مناسب است.

اگر مطمئن نیستید که ظروف نمک، فلفل، ادویه جات و دستمال سفره به راحتی در دسترس مهمانان باشد، کافی است خود را به معنای واقعی کلمه در جای آنها تصور کنید.

اگر بتوانید به چیزی که از نظر تئوری نیاز دارید برسید، چیدمان میز شما موفقیت آمیز است.

ایده هایی برای مناسبت های مختلف

چیدمان میز جشن به موضوع آن و مناسبتی که جشن برگزار می شود بستگی دارد. با این حال، انواع مختلف جشن ها را می توان در گروه ها ترکیب کرد و قوانین خاصی را برای طراحی آنها استخراج کرد.

سال نو یا کریسمس عمدتاً با خانواده جشن گرفته می شود. در این مورد، می توانید اختصار و محدودیت شدید دکور را کنار بگذارید. سفره می تواند یک رنگ روشن با نقوش کریسمس باشد.

برای یک دسته گل برای چنین موقعیتی، می توانید نه گل، بلکه شاخه های صنوبر را به روش درخت سال نو که با توپ های کوچک یا اسباب بازی تزئین شده است، انتخاب کنید.

می توانید یک دسته گل بزرگ را یا در وسط میز قرار دهید، یا آن را به طور مساوی در کل قسمت یا جلوی هر یک از مهمانان قرار دهید. سطح خود میز را می توان با مخروط تزئین کرد که می توان آن را با زرق و برق نقره مصنوعی که شبیه برف است پاشید. رنگ غنی از دستمال سفره، به عنوان مثال، قرمز یا سبز، یادداشت های مثبت بیشتری را به فضای داخلی سال نو اضافه می کند، به خصوص اگر قبل از سرو کارد و چنگال را در آنها بپیچید و با یک شاخه کوچک صنوبر تزئین کنید.

فضای یک شام عاشقانه را می توان از طریق میز آرایی خاص ایجاد کرد. طرح رنگ ایده آل می تواند پاستلی، سایه های ملایم قرمز و صورتی باشد. دسته گل را می توان یا در مرکز میز یا نزدیک دختر قرار داد، زیرا گل ها برای او در نظر گرفته شده است. گلدان ممکن است شکل قلب نمادین داشته باشد. می توانید گلبرگ های رز و کوفته های قلبی شکل را روی سطح سفره بپاشید. عناصر عاشقانه را می توان حتی از طریق ظروف و کارد و چنگال منتقل کرد - همه اینها را می توان با قلب تزئین کرد.

نور اصلی را می توان کمرنگ یا کاملاً خاموش کرد و منبع نور می تواند شمع هایی در غرفه های زیبا باشد که با موضوع شام مطابقت دارد.

طراحی میز تعطیلات کودکانه شامل رنگ های روشن است که می توان از آنها در هر عنصر تزئینی استفاده کرد.