چه چیزی می توانید به فرزندتان بدهید تا در مدرسه بخورد؟ صبحانه سریع و سالم برای دانش آموزان مدرسه: دستور العمل ها، ایده ها و نکات. چیزکیک "زنگ مدرسه"

میلیون ها والدین در سراسر جهان هر روز فرزندان خود را به سفری برای یادگیری می فرستند. و احتمالاً هر روز با یک دوراهی بسیار دشوار روبرو می شوند: در مدرسه برای یک میان وعده به فرزندشان چه بدهند. از این گذشته ، برای اینکه کودک بتواند کل برنامه درسی لازم مدرسه را به بهترین شکل ممکن جذب کند ، باید به خوبی تغذیه شود و از غذا نه تنها لذت ببرد ، همانطور که اغلب هنگام خوردن شکلات یا سایر شیرینی ها اتفاق می افتد ، بلکه مفید است. و مهمتر از همه، مواد مغذی. آنها به مغز کمک می کنند تا بهتر کار کند و کودک در کلاس توجه بیشتری می کند.

چگونه درست غذا بخوریم. آیا در مدرسه به یک میان وعده نیاز دارید؟

چرا به بچه ها ناهار بدهیم به مدرسه؟ همه می دانند که سه وعده غذایی در روز برای کودکان و بزرگسالان اجباری است. اما بهتر است کودک یک میان وعده اضافی در مدرسه بخورد. این به او کمک می کند تا انرژی صرف شده در درس ها را بازیابی کند و تحصیلات خود را با موفقیت ادامه دهد. در حالت ایده آل، بهتر است بعد از درس دوم یا سوم یک میان وعده میل کنید. در این زمان است که کودک شروع به کمی خستگی و احساس گرسنگی می کند.

غذاهای میان وعده باید سالم باشند، زیرا تغذیه در مدرسه بسیار مهم است، اما به ندرت کودکی وجود دارد که چیزی واقعا سالم را دوست داشته باشد. بنابراین، والدین باید چیزی را پیدا کنند که مطمئناً فرزند شما بخورد و البته از آن بهره مند شود.

خوشمزه و سالم

میوه ها. این احتمالاً اولین چیزی است که هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه در مدرسه برای یک میان وعده به کودک خود بدهید، به ذهن می رسد. سیب، گلابی، زردآلو، نارنگی، هلو، آلو و موز بهترین عملکرد را دارند. آنها در کیف شما چروک نمی شوند، به این معنی که آنها نمی توانند کتاب های درسی و دفترچه ها را لکه دار کنند. علاوه بر این، آنها آب میوه را به جهات مختلف نپاشند و کودک نمی تواند کثیف شود.

سبزیجات. همه آنها مطمئنا مفید هستند. اما همه کودکان از چنین میان وعده ای خوشحال نمی شوند. بنابراین، اگر مقداری سبزیجات انتخاب می کنید، به هویج، خیار یا فلفل دلمه ای فکر کنید. سبزیجات بهتر است با سایر غذاها ترکیب شوند. فقط با هویج قانع نخواهید شد.

لبنیات. این تقریبا یک میان وعده کلاسیک مدرسه است. نوشیدن ماست، توده کشک، پنیر نرم یا فقط شیر. بسیار سالم و خوش طعم. از جمله اینکه می توانید با او پنیر کوتاژ به فرزندتان بدهید. حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مختلف است. علاوه بر این، این یک محصول بسیار رضایت بخش است. و اگر مقداری میوه (سیب، موز، کیوی یا چیز دیگری) به آن اضافه کنید، یک میان وعده بسیار مقوی و خوشمزه خواهید داشت. محصولات لبنی حاوی پروتئین و کلسیم هستند، و همانطور که می دانید، بدون آنها به سادگی غیرممکن است. اما مهم است که یک قانون اصلی را به خاطر بسپارید: محصولات لبنی را برای مدت طولانی در یک مکان گرم نگهداری نکنید! خراب می شود و ممکن است کودک مسموم شود.

میوه های خشک و آجیل. بسیاری از کودکان این را دوست دارند. و این بسیار خوب است، زیرا این محصولات بدن و مغز را با شارژ قوی انرژی و همچنین ویتامین های مفید اشباع می کنند. حتی 50 گرم برای کودک کافی است تا سرش بهتر کار کند. این میان وعده برای کسانی مناسب است که هرگز آرام نمی نشینند و حاضر نیستند کل استراحت خود را صرف غذا کنند.

نانوایی. خوب، چه کسی دوست ندارد نان نان بخورد؟ بچه ها عاشق چنین غذاهای لذیذی هستند، مخصوصاً وقتی صحبت از پخت و پز خانگی می شود. چنین چیزهایی می تواند برای کودک مفید باشد. آنها حاوی کربوهیدرات هایی هستند که برای بدن در حال رشد بسیار ضروری هستند. علاوه بر این، هر نان نان برای مدت طولانی گرسنگی کودک شما را سرکوب می کند.

شکلات تلخ. غافلگیر نشو. اگرچه این شکلات است، اما فواید آن بسیار بیشتر از آن چیزی است که بسیاری از مردم فکر می کنند. این یک منبع عالی از گلوکز و اسیدهای آمینه است که به بهبود حافظه کمک می کند. علاوه بر این، شکلات تلخ حاوی منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن و روی است. پس با خیال راحت در کوله پشتی فرزندتان یک شکلات بگذارید، البته اگر او از لذت بردن از آن بدش نمی آید. از این گذشته، شکلات تلخ بسیار تلخ است. و متأسفانه همه بچه ها او را دوست ندارند.

بنوشید. آب را فراموش نکنید. بهتر است کودک یک بطری آب معدنی همراه خود داشته باشد. اگر کودک شما واقعاً آب ساده را دوست ندارد، کمی چای در قمقمه، کمپوت، آبمیوه یا نوشیدنی میوه به او بدهید.

درباره فواید گوشت

گوشت. یکی از مهمترین مواد غذایی در مدرسه گوشت منبع بسیار ارزشمندی از مقدار زیادی مواد مفید و ضروری برای بدن کودک است.

پروتئین حیوانی پایه و اساس سلامتی و یک دستیار وفادار برای عضلات، استخوان ها، مفاصل و تاندون ها است. چربی ها نیز جزء مهمی در گوشت هستند. آنها با انواع ویتامین ها و اسیدهای مفید اشباع شده اند. اما بسیار مهم است که به یاد داشته باشید که تمام چربی های حیوانی ارزش غذایی بسیار متفاوتی دارند. از جمله، گوشت حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین ها (به ویژه گروه B) است.

گوشت خوک برای تامین روی و منیزیم مناسب است. گوشت گوساله حاوی ویتامین های C و ویتامین های B و همچنین پتاسیم، کبالت، منیزیم، روی، آهن، مس و منیزیم است. گوشت بره به شما در جلوگیری از دیابت و مراقبت از دستگاه گوارش کودک کمک می کند. اما برای کودکان مرغ بهترین است. این کمترین چربی، کمترین کالری و رژیم غذایی است. از جمله حاوی ویتامین B6، منیزیم، آهن، پتاسیم، پروتئین، گلوتامین و مقدار زیادی پروتئین است.

چه چیزی را نباید به عنوان میان وعده به فرزندتان بدهید؟

بسیاری از والدین، در تلاش برای راضی نگه داشتن فرزندان خود، به آنها می گویند که فرزند خود را در همه چیز افراط نکنید. بهتر است با آرامش به او توضیح دهید که کراکر یا چیپس بهترین گزینه برای میان وعده نیست. علاوه بر اینها، فهرست کاملی از محصولاتی وجود دارد که نباید در مدرسه به فرزندتان بدهید.

شکلات یا هر شیرینی دیگر. نه تنها این، آنها به احتمال زیاد درست در کیف شما ذوب می شوند. بنابراین آنها هنوز هیچ سودی ندارند. شما نمی توانید گرسنگی خود را با شیرینی به طور کامل رفع کنید. کودک تا آنجا که ممکن است تمایل به خوردن دارد. و این در حال حاضر می تواند منجر به دیابت شود.

دادن ساندویچ به کودک در مدرسه بهترین ایده در مورد ساندویچ سوسیس نیست. آنها می توانند خشک و خراب شوند. چنین میان وعده ای خطر مسمومیت دارد و به هیچ وجه به دستیابی به مواد مفید و مغذی کمک نمی کند.

کوکی ها نیز همیشه کار نمی کنند. هیچ ضرری ندارد، اما فایده آن نیز کم است. همچنین، مشکل اصلی این است که کوکی ها می توانند خرد شوند و کوله پشتی یا چیزهای دیگر شما را لکه دار کنند.

محصولات پخته شده از فروشگاه می توانند دردسرهای زیادی ایجاد کنند. بنابراین، دادن آن ارزش ندارد، مگر اینکه نان های مختلف را در یک مکان بردارید. در غیر این صورت بهتر است چیز دیگری را انتخاب کنید.

رضایت بخش ترین و سالم ترین گزینه میان وعده

به شرطی که از مواد سالم و مهمتر از همه تازه استفاده کنید می توانید در مدرسه برای فرزندتان ساندویچ تهیه کنید. باز هم یادآوری کنم کالباس دشمن ماست! اما پنیر، سبزیجات و گوشت به شما کمک می کند تا یک ساندویچ بسیار خوشمزه و مغذی درست کنید.

ساندویچ با سالاد. دو تکه نان سبوس دار بردارید. روی هر کدام یک برگ کاهو، حلقه های گوجه فرنگی تازه، تکه های موزارلا و جعفری قرار دهید. یک میان وعده بسیار سالم درست می کند.

ساندویچ با گوشت. گوشت را بجوشانید (مرغ بهتر است) و به قطعات کوچک برش دهید. آن را روی نان قرار دهید، هر گونه سبزی و سبزی را روی آن اضافه کنید. برای تنوع، می توانید ساندویچ را با سس گوجه فرنگی پر کنید.

گزینه دیگر: می توانید یک نان برگر بردارید و برای کودک خود یک "چیزبرگر" بسیار سالم درست کنید. یک تکه پنیر روی نان بگذارید یا آن را با سس پنیر و سبزی بمالید. سپس پتی گوشت را اضافه کنید (بهتر است از گوشت چرخ کرده استفاده کنید). سپس همه چیز به سلیقه کودک بستگی دارد. می توانید یک تخم مرغ، پیاز یا هر چیز دیگری اضافه کنید. و با وجود این واقعیت که این تقریباً یک "چیزبرگر" است ، سعی کنید بدون سس کچاپ یا مایونز این کار را انجام دهید. آنها همچنین برای بزرگسالان مضر هستند. در مورد بدن کودک چه بگوییم؟

می توانید به جای نان از نان پیتا استفاده کنید. در این صورت می توانید یک ساندویچ برای مدرسه فرزندتان به شکل رول درست کنید. نان پیتا را با کره یا سس پنیر فرآوری شده و سبزیجات چرب کنید. ژامبون، مرغ یا گوشت های دیگر را اضافه کنید (می توانید آن را ریز یا به قطعات کوچک برش دهید). برای سیری می توانید سیب زمینی و گوجه فرنگی اضافه کنید.

می توانید چند ساندویچ داغ درست کنید. پنیر و ماهی قزل آلا مواد پرکننده مناسبی هستند. بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود.

ایده جعبه ناهار خوشمزه

برای اینکه ذهن خود را برای مدت طولانی درگیر انواع گزینه ها برای یک میان وعده مقوی و سالم نکنید، می توانید از یک مجموعه آماده استفاده کنید. اول از همه، یک ساندویچ از موارد پیشنهادی بالا انتخاب کنید. سبزیجات و میوه ها، چیزکیک، پنکیک، شکلات تلخ، آجیل، میوه های خشک و البته چای، آب یا آب میوه را به آن اضافه کنید. به این ترتیب نه تنها یک میان وعده، بلکه یک صبحانه یا ناهار کاملاً کامل برای کودک خود خواهید داشت. نکته اصلی این است که یاد بگیرید چگونه محصولات را به درستی ترکیب کنید. همه چیز باید در حد اعتدال و در مقادیر مساوی باشد.

میان وعده در مدرسه برای کمی گیاهخواری

شایان ذکر است که اگر گیاهخوار هستید، نیازی به ممنوعیت چیزی برای فرزندتان نیست. اگر او می خواهد تلاش کند، پس او را رد نکنید. بگذارید خودش تصمیم بگیرد که آیا نیاز دارد فقط مانند والدینش غذا بخورد یا نه.

ابتدا بیایید مفاهیم را درک کنیم. همانطور که می دانید گیاه خواران و وگان ها نیز وجود دارند. وگان نوعی کلمه کثیف نیست، بلکه فقط یک شکل سختگیرانه از گیاهخواری است. اگر دومی به خود اجازه دهد که خود را فقط به گوشت محدود کند، گیاهخواران اصلاً محصولات حیوانی مصرف نمی کنند. بسیاری از مردم فکر می کنند که این برای کودکان بیش از حد است. اما گیاهخواری حتی می تواند عملکرد بدن را بهبود بخشد. اما با این حال، بهتر است چنین مواردی را با پزشک خود در میان بگذارید. ناگهان معلوم می شود که کودک شما نیاز حیاتی به گوشت دارد.

اگر کودک شما هنوز گوشت نمی خورد، پس باید به این فکر کنید که چه نوع غذایی به کودک گیاهخوار خود به مدرسه بدهید.

در واقع، هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود ندارد. گزینه های زیادی برای اینکه در مدرسه به کودک خود برای میان وعده بدهید، وجود دارد. شما می توانید هر گونه سبزیجات (سیب زمینی، چغندر، هویج، کلم سفید، پیاز، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، گل کلم)، محصولات لبنی را به دانش آموز ارائه دهید، یا با نان بدون مخمر یک ساندویچ درست کنید. همین آجیل و میوه ها (سیب، موز، گلابی، نارنگی، خرما، کشمش، پرتقال) نیز مناسب هستند. تقریباً هیچ تفاوتی وجود ندارد.

مزایای غذاخوری مدارس. قیمت

همه می دانند که هر مدرسه غذاخوری مخصوص به خود را دارد که بچه ها در آن می روند. در آنجا اگر مدرسه برنامه بعد از مدرسه داشته باشد، کودک می تواند صبحانه، ناهار و حتی شام بخورد. اکثر مدارس برای چنین خدماتی هزینه می گیرند. اما آنها کاملا مفید هستند. اولاً با پرداخت هزینه غذا در غذاخوری، همیشه متوجه خواهید شد که فرزندتان گرسنه نخواهد ماند. ثانیاً غذاخوری های مدارس اغلب تحت بازرسی های مختلفی قرار می گیرند و موارد مسمومیت در آنها بسیار نادر است. خوب، و سوم، دیگر لازم نیست به این فکر کنید که برای ناهار در مدرسه چه چیزی بپزید.

اگر تصمیم به استفاده از غذاخوری مدرسه دارید، احتمالاً برایتان جالب و مفید خواهد بود که بدانید هزینه ناهار در مدرسه چقدر است. شایان ذکر است که همه مدارس قیمت های متفاوتی دارند. زیرا همه چیز به منطقه ای که در آن زندگی می کنید بستگی دارد. بنابراین میانگین قیمت در اینجا ارائه خواهد شد.

هزینه صبحانه برای دانش آموزان دبستانی 73.75 روبل (368.75 روبل در هفته) است. برای نمرات 5-11 79.95 روبل (399.75 روبل در هفته). هزینه ناهار برای دانش آموزان کلاس 1-4 129.75 روبل (648.75 روبل در هفته) ، برای دانش آموزان کلاس 5-11 - 147.29 روبل (736.45 روبل در هفته) است. در ماه بسیار بیشتر خواهد بود، بنابراین ارائه غذا با شما ارزان تر خواهد بود. علاوه بر این، همه غذاخوری های مدارس نمی توانند از ناهارها و صبحانه های واقعاً خوشمزه ببالند.

همه حاضر به پرداخت چنین پولی نیستند. بنابراین، مهم است که بدانیم چگونه از ناهار در مدرسه امتناع کنیم. در زمانی که کودک در کلاس است، مدرسه مسئول سلامتی اوست. و سلامتی، اول از همه، تغذیه مناسب است. اگر قصد خودداری از صبحانه و ناهار مدرسه را دارید، لطفاً به معلم کلاس خود اطلاع دهید. هیچ کس حق ندارد از شما امتناع کند یا برای غذا پول مطالبه کند. نیازی به پر کردن هیچ مدرکی نیست، زیرا ناهار در مدرسه انتخاب شخصی هر کسی است. کافی است قول بدهید که فرزندتان را گرسنه نگذارید و فراموش نکنید که در مدرسه چیزی به عنوان میان وعده به او بدهید.

کاهش غذا برای خانواده های کم درآمد

همه مؤسسات آموزشی ممکن است ناهار رایگان مدرسه را برای افراد کم درآمد ارائه دهند. یا حداقل تخفیف برای غذا. هر منطقه به طور مستقل دسته بندی شهروندانی را تعیین می کند که می توانند روی وعده های غذایی رایگان مدرسه حساب کنند. والدین باید تمام اطلاعات را از مقامات سرپرستی و قیمومیت یا از اداره رفاه اجتماعی محل سکونت خود دریافت کنند.

برای غذا چه بپوشیم؟

هنگامی که تصمیم گرفتید به کودک خود چه غذایی به مدرسه بدهید، سوال دیگری خواهید داشت. چه چیزی برای حمل این همه غذا راحت تر است؟ بسته ها قطعا کار نمی کنند. شما فقط می توانید میوه ها یا سبزیجات را در آنها حمل کنید، هر محصول دیگری به طرز ناامیدکننده ای خراب می شود. ساندویچ ها تبدیل به ماس می شوند و حتی یک کودک هم نمی خواهد آن را بخورد. و وقتی فرزندتان از قبل کوله پشتی و کفش یدکی دارد، نمی خواهید یک کیف اضافی بدهید. برای چنین مواردی، ظروف غذای مخصوص و بسیار مناسب برای کودکان برای مدرسه عالی است.

با نوشیدن همه چیز مشخص است. یک بطری آب معمولی یا یک قمقمه برای نوشیدنی گرم وجود دارد. اما غذا را می توان در جعبه ناهار گذاشت. این یک ظرف بسیار راحت است. اگر کودک شما واقعاً دوست دارد میان‌وعده بخورد، یکی را انتخاب کنید که سبک و راحت باشد و همچنین جادار باشد. از ظروف پلی کربنات نازک یا یکبار مصرف استفاده نکنید. آنها برای کودکان کوچک ناخوشایند هستند.

علاوه بر ظروف ساده، مواردی نیز وجود دارند که دارای بسته بندی خنک کننده هستند. مزایای زیادی دارد. اولاً می توان چندین بار از آن استفاده کرد. ثانیا مطمئن باشید که دانش آموز شما با غذای فاسد مسموم نمی شود.

حالا شما دقیقا می دانید که در مدرسه برای یک میان وعده به فرزندتان بدهید و مهمتر از همه این که این میان وعده را با چه چیزی بیاورید. به یاد داشته باشید: انتخاب با شماست. می‌توانید از خدمات غذاخوری مدرسه استفاده کنید یا خودتان غذا تهیه کنید؛ می‌توانید فقط میوه یا سبزی را در کیف کودکتان بگذارید یا صبحانه یا ناهار کامل را برای او بچینید. مراقب فرزندان خود باشید، زیرا تغذیه مناسب کلید سلامتی است.

هر متخصص تغذیه کودکان به شما خواهد گفت که صبحانه پایه و اساس سلامتی است! کسانی که آن را نادیده می گیرند شروع به گاستریت و چاقی می کنند - مشخص شده است که 44٪ از پسران چاق و 20٪ از دختران چاق صبحانه نمی خورند (متابولیسم آنها مختل شده و غذا در ذخیره ذخیره می شود). عملکرد تحصیلی نیز مستقیماً به منوی صبحگاهی بستگی دارد. خودتان قضاوت کنید - در مدرسه ، کودک فقط بعد از درس 2-3 میان وعده می خورد ، به این معنی که برای چندین ساعت مغز او از گرسنگی گلوکز رنج می برد و کودک به سادگی نمی تواند به طور عادی فکر کند. به هر حال، "سلول های خاکستری" دانش آموزان مدرن حتی بیشتر از "سر" والدین خود کالری صرف می کنند: 25٪ از انرژی در مقابل 3-4٪. اگر کودکی در یک مدرسه خاص با مطالعه عمیق یک موضوع خاص مطالعه کند، مغز او به تغذیه حتی بیشتر نیاز دارد.

تئوری

ورزش خوشمزه

مدت زمان صبحانه باید حداقل 20 دقیقه باشد و محتوای کالری آن باید 15-20٪ از کل رژیم غذایی روزانه باشد: معلوم می شود که نان تست با پنیر یا چای با یک کلوچه به وضوح برای کودک شما کافی نخواهد بود. با این حال، ارزش آن را ندارد که صبح زود یک بشقاب گل گاوزبان داغ یا یک کتلت با پوره سیب زمینی در آن پر کنید - چنین غذاهای جدی باعث هجوم خون به معده می شود و مغز "بی انرژی" شروع به سقوط می کند. خواب. در حالت ایده آل، دانش آموز باید در وعده صبحانه غذای گرم، کم چرب و نه چندان شیرین بخورد که انرژی مفیدی را تا میان وعده بعدی تامین می کند.

غذای فکر

مغز از کربوهیدرات ها تغذیه می کند، به همین دلیل است که باید روز جدیدی را با آنها شروع کنید. اما نه با یک ساندویچ نان سفید، کیک وافل، یک بسته کلوچه، یک نی با خامه یا تکه های شکلات. این کربوهیدرات های ساده و خوشمزه سر شما را پاک می کند، اما نه برای مدت طولانی. در عرض یک ساعت کودک احساس بی حالی و خستگی می کند. برای جلوگیری از این پدیده، مغز باید قند را از کربوهیدرات های پیچیده استخراج کند. بنابراین صبح ها انواع فرنی ها را بپزید و میوه ها و آجیل تازه یا خشک را به آنها اضافه کنید. این ترکیب ایده آلی از قندهای سالم است که تامین پایدار گلوکز را برای سلول های مغز تضمین می کند. برای اینکه فرزندتان از فرنی خسته نشود، هفته ای یک بار با پنکیک کم چرب یا پنکیک های خوشمزه او را درمان کنید. برای تنوع، می توانید یک "صبحانه غلات" نیز ارائه دهید، اما این کار را هر روز انجام ندهید: غلات پف کرده محصولی غیر طبیعی است و چندان سالم نیست.

غذاهای لذیذ - کنار

کودک بزرگ می شود، کوله پشتی سنگینی را به مدرسه می برد، در زمان استراحت بازی می کند، تربیت بدنی می کند، بعد از مدرسه می دود تا تمرین کند یا برقصد - برای همه اینها او به پروتئین نیاز دارد. علاوه بر این، آنها در تولید دوپامین و آدرنالین نقش دارند که باعث تسریع واکنش ها و فرآیندهای تفکر می شود. منابع ایده آل پروتئین صبحگاهی شامل تخم مرغ و محصولات لبنی است - آنها به راحتی توسط بدن کودک جذب می شوند. فقط یک تخم مرغ غول پیکر همراه با سوسیس، پنیر و سس مایونز (سخت برای معده) به کودک خود پیشنهاد نکنید، بلکه 3 تا 4 عدد تخم بلدرچین سرخ شده یا یک املت کرکی با فلفل دلمه ای و کلم بروکلی ارائه دهید. از بین غذاهای صبحانه لبنی، پنیر سبک (آن را با عسل، مربا یا آجیل پر کنید)، ماست (الزام سبک و "زنده")، چیزکیک، کاسه پنیر دلمه، میلک شیک با میوه یا یک ساندویچ با نان و پنیر چند دانه ای را انتخاب کنید. درست است، اگر کودک احساس ناخوشی می کند یا به تازگی بیمار شده است، به او انواع سخت و غذاهای لذیذ را با کپک (کاممبر، روکفور، بری) نخورید - یک بدن ضعیف ممکن است نتواند با آنها کنار بیاید.

و از خرید سوسیس و کالباس در صبح خودداری کنید، به خصوص سوسیس دودی - آنها حاوی حداقل پروتئین سالم هستند، اما حاوی مقدار زیادی چربی، رنگ، مواد نگهدارنده و سایر مواد مضر برای بدن کودک هستند.

کاکائو بهتر از چای است

اگر برای صبحانه برای فرزندتان فرنی می‌پزید، به او آب میوه یا آب هویج تازه فشرده شده را نیز به او بدهید - بقیه تازه‌ها خیلی ترش هستند، بنابراین توصیه می‌شود فقط یک ساعت بعد از میان‌وعده مصرف شوند. اگر یک دانش آموز صبح پنیر یا ماست بخورد، حتما باید چیزی گرم بنوشد - به طور طبیعی، نه قهوه، بلکه چای یا کاکائو کمی دم کرده. دومی (به خصوص همراه با شیر) بهترین نوشیدنی برای صبحانه در نظر گرفته می شود - به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و آهن، کالری متوسطی دارد و کاملاً سالم است. کاکائو نیرو می بخشد، اما آلکالوئید تئوبرومین موجود در آن بسیار ملایم تر از کافئین است. بنابراین، نوشیدنی را خودتان دم کنید یا پودر فوری رقیق کنید (گزینه دوم بدتر است - حاوی قند و مواد نگهدارنده بیشتری است). و فراموش نکنید که از نوشیدنی های فرزندتان در مدرسه مراقبت کنید: یک کیسه آب میوه یا یک بطری آب ساکن در کوله پشتی او قرار دهید.

تمرین

نحوه ایجاد یک منو

هر بزرگسالی یکنواختی در غذا را دوست ندارد و حتی بیشتر از آن کودکان دائماً به چیزی جدید و خوشمزه روی میز نیاز دارند. بنابراین، به غلات یا ماست آویزان نشوید، مدام منوی صبحگاهی را تغییر دهید و برای طبخ زیبا و اصلی تنبلی نکنید - البته، هیچ چیز بهتر از گندم سیاه یا بلغور جو دوسر خوب قدیمی نیست، اما بعید است که شما این کار را انجام دهید. می تواند چنین ظروف خسته کننده ای را در یک کودک 12 ساله بچسباند. کمی تخیل - و غذای سالم جالب خواهد شد. به عنوان مثال، فرنی را می توان با کاکائو رنگ کرد و "شکلاتی" کرد، پنیر کیک ها را می توان با استفاده از کیسه شیرینی و مربای میوه به چهره های بامزه تبدیل کرد، و پنیر معمولی را می توان با کمی خامه فرم گرفته، با کشمش و آجیل پاشید. در کاسه های بستنی سرو می شود.

صبحانه های سالم برای هفته

نظر متخصص

ماریانا بزروکیخ، دکترای علوم زیستی، مدیر موسسه فیزیولوژی رشد آکادمی آموزش روسیه

بسیاری از والدین می گویند: "پسرم (یا دخترم) صبح ها اشتها ندارد." در واقع، مشکل اغلب در روتین اشتباه روزانه نهفته است. شما باید کودک خود را یک ساعت قبل از خروج از خانه بیدار کنید، نه 20-30 دقیقه. بگذارید آرام خودش را بشوید و لباس بپوشد - در این مدت اشتهای او افزایش می یابد و با لذت غذا می خورد. فقط هنگام غذا خوردن به او اصرار نکنید: "عجله کن، دیر شدیم!"، در غیر این صورت کودک با وضعیت بدی به مدرسه می رود.

ستاره ها در مورد صبحانه

دانش آموزان 9 ماه در سال درس می خوانند. برای آنها درس خواندن همان کار سختی است که برای بزرگسالان کار است. دانش‌آموزان نیمی از روز را در مدارس می‌گذرانند، و گاهی اوقات حتی بیشتر: آنها کارهای ذهنی پیچیده‌ای را انجام می‌دهند، کیف‌های سنگین حمل می‌کنند، درگیر ورزش‌های فیزیکی فعال هستند، ارتباط برقرار می‌کنند و می‌دوند.

اما هر مدرسه ای نمی تواند به ناهارهای خوشمزه و مغذی ببالد. به همین دلیل است که صبحانه برای یک دانش آموز یکی از مهمترین مؤلفه های سلامت و عملکرد تحصیلی دانش آموز است، زیرا بدن در حال رشد کودک دائماً به یک منوی کاملاً متعادل نیاز دارد. اولین وعده غذایی کودک باید مغذی، خوشمزه و حداکثر غنی شده باشد. کودکانی که صبحانه مقوی و کامل دریافت می کنند، در مقایسه با کسانی که از وعده غذایی اولیه غافل می شوند، بسیار بهتر درس می خوانند، به ندرت با مشکلاتی مانند چاقی مواجه می شوند، عملاً مشکلی با دستگاه گوارش ندارند، در طول روز مدرسه احساس انرژی و نشاط بیشتری می کنند.

وقتی وقت نیست

واقعیت زندگی این است که تعداد کمی از والدین می توانند صبح ها زمان زیادی را به فرزند خود اختصاص دهند، زیرا هیچ کس هنوز کار را لغو نکرده است. و اغلب، مادران و پدران بدون اینکه بدانند، به سرعت و بدون دردسر زیاد به کورن فلکس آماده، ماست، کاکائو فوری و سایر محصولاتی که بیشتر از 5 دقیقه زمان نیاز ندارد، ترجیح می دهند. چنین صبحانه ای ممکن است در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشد، اما تنها در صورتی که چندین شرط وجود داشته باشد:

• غلات باید از غلات کامل گندم یا بلغور جو دوسر تهیه شوند، اما نه از آرد.
• محتوای قند یک "صبحانه سریع" باید حداقل باشد.
• فرنی‌هایی که با آب جوش ریخته می‌شوند هیچ فایده‌ای ندارند، بهتر است آن‌هایی که زود می‌پزند پخته شوند.
• گاهی اوقات بهتر است «شیمی» را با میوه، شکلات یا کاکائو طبیعی جایگزین کنید.

اگر 15 دقیقه وقت دارید

اگر مامان 15 دقیقه بیشتر وقت دارد، در این مدت می تواند یک صبحانه نسبتا مقوی، کامل و اشتها آور برای دانش آموز آماده کند. کارشناسان خاطرنشان می کنند که اولین وعده غذایی کودک باید شامل محصولات لبنی، سبزیجات یا میوه ها و همچنین محصولات غلات باشد.

سبزیجات و میوه ها سرشار از ویتامین ها و فیبر هستند. غلات حاوی آهن، ویتامین های A و D هستند و کربوهیدرات های موجود در آنها عملکرد مغز را بهبود می بخشد و انرژی را تامین می کند. لبنیات حاوی کلسیم است که برای رشد بدن کودک ضروری است. همچنین می توانید میوه های خشک و مقدار کمی آجیل را در صبحانه کودک دبستانی خود قرار دهید. آنها خوشمزه و بسیار سالم هستند.

مرکبات، کاهو و انواع توت ها سرشار از ویتامین C هستند، مصرف آنها به تقویت بینایی کودک کمک می کند. علاوه بر این، به بدن کمک می کند تا راحت تر با استرس های روانی و موقعیت های مختلف استرس زا کنار بیاید. لوبیا، تخم مرغ و غلات حاوی ویتامین E هستند و در کنار سایر غذاها باید در رژیم غذایی کودک گنجانده شوند.

صبحانه برای یک دانش آموز به مدت یک هفته

هر بزرگسالی نمی‌خواهد یک غذای مشابه را روز به روز بخورد، و حتی یک کودک کمتر، بنابراین شما نباید توجه خود را روی یک یا دو غذا متمرکز کنید. سعی کنید منو را متنوع کنید، اشتهای کودک خود را بیدار کنید، هر بار چیزی جدید و جالب تهیه کنید. یک منوی نمونه برای این هفته به شما کمک می کند.

• روز اول: املت سبزیجات، کاکائو با شیر.
• روز دوم: بلغور جو دوسر با انواع توت ها، آب سیب.
• روز سوم: کشک با میوه های خشک، ساندویچ پنیر، چای.
• روز چهارم: چیزکیک، کاکائو.
• روز پنجم: فرنی گندم سیاه، چای با شکلات.
• روز ششم: میلک شیک میوه.
• روز هفتم: تخم مرغ آب پز، آب میوه طبیعی.

برای آسان‌تر کردن کارتان، ما به شما منحصربه‌فرد پیشنهاد می‌کنیم این انتخاب به شما کمک می‌کند تا از افکار روزانه خود در مورد نحوه ترکیب مزایا و طعم هنگام تهیه صبحانه دانش‌آموز خلاص شوید. منو متعادل است، محتوای کالری غذا، همانطور که انتظار می رود، 15-20٪ از رژیم غذایی روزانه کودک است. فراموش نکنید که وعده های غذایی نباید کمتر از 15 دقیقه طول بکشد.

فرنی شیر ارزن

عناصر:

• یک لیوان ارزن.
• یک و نیم لیوان شیر.
• 130 گرم کشمش.
• 130 گرم پنیر دلمه.
• 50 گرم کره.
• شکر و نمک - به مزه.

آماده سازی

دانه ها را مرتب کنید و کاملا بشویید. مقدار زیادی آب تمیز بریزید، بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید. پس از گذشت زمان، مایع را آبکش کنید، شیر داغ را در آن بریزید، کره، نمک و شکر را اضافه کنید، با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید. فرنی تمام شده را با کشمش از قبل خیس شده و خشک شده در آب جوش مخلوط کنید.

بوریتو

و این یکی برای یک دانش آموز حتی یک کودک را بی تفاوت نگذاشته است.

عناصر:

• دو عدد لواش ارمنی.
• فلفل دلمه ای یک عدد
• یک عدد فیله مرغ
• یک جفت برگ کاهو.
• دو عدد گوجه فرنگی متوسط.
• یک تکه (100 گرم) پنیر سفت.
• 50 گرم کره.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

مرغ آب پز (می توانید گوشت را از شب قبل بپزید) را به قطعات کوچک برش دهید، در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی و فلفل را به صورت نواری خرد کنید، پنیر را رنده کنید. همه مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و نمک را به مزه اضافه کنید. مخلوط خوشمزه را روی یک ورقه لواش قرار دهید و به شکل پنکیک در بیاورید و سریع سرخ کنید.

املت سبزیجات

عناصر:

• دو عدد سیب زمینی.
• نصف کدو سبز.
• دو عدد گوجه فرنگی.
• چهار عدد تخم مرغ
• نصف لیوان شیر.
• 50 گرم پنیر.
• سبزی، نمک، روغن نباتی، فلفل.

آماده سازی

سیب زمینی ها را در ژاکت خود بجوشانید، پوست آنها را بگیرید. تمام سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید و به مدت پنج دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. در ظرفی جداگانه شیر را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و سرخ کنید و درب تابه را ببندید. پنیر و سبزی ها را خرد کرده و روی املت آماده و هنوز داغ بپاشید.

پن کیک های موزی

عناصر:

• یک و نیم لیوان کفیر.
• دو عدد تخم مرغ
• یک عدد موز
• یک چهارم چوب کره.
• قاشق شکر.
• آرد نصف لیوان.
• آجیل، نمک، عسل - به مزه.
• یک پیمانه نوشابه

آماده سازی

موز پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید. میوه ها را در مخلوط کن بریزید، همه مواد دیگر را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً بزنید. مانند پنکیک در کره بپزید. پنکیک ها را با عسل مخلوط با آجیل خرد شده سرو کنید.

سیرنیکی

عناصر:

• 200 گرم پنیر دلمه.
• یک عدد تخم مرغ.
• سه قاشق آرد.
• روغن نباتی، نمک.
• قاشق شکر.
• خامه 40 میلی لیتر.

آماده سازی

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. توده را در یک سوسیس بریزید و به صورت گرد برش دهید. دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید. با مربا، خامه ترش یا شکلات رنده شده سرو کنید.

اگر عادت کنید که هر روز صبحانه برای دانش آموزان مدرسه تهیه کنید، از این دستور العمل ها یا هر دستور دیگری استفاده کنید، آن وقت متوجه خواهید شد که در واقع این کار زمان زیادی نمی برد. اما فرزند شما تا زمان ناهار با نشاط، سرحال و سیر خواهد بود.

صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است. و با سرعت زندگی که در زمان ما پذیرفته شده است، اغلب این اوست که رنج می برد. همه نمی دانند که این رژیم چه مشکلات بزرگی در آینده ایجاد می کند، چه رسد به کودکانی که انرژی زیادی را در مدرسه صرف کسب دانش و تجربه جدید می کنند. اما بدن در حال رشد است، این مهم ترین زمان است! بنابراین، باید تا حد امکان به این جنبه اهمیت دهید، زیرا می خواهید از موفقیت های فرزند خود خوشحال شوید و ناراحتی ها و عصبانیت های دائمی او را نبینید.

متأسفانه، سال‌ها بیدار شدن زودهنگام و دویدن مداوم در صبح، رژیم طبیعی را کاملاً مختل می‌کند و بنابراین بسیاری از بزرگسالان ترجیح می‌دهند آن را رها کنند، آن را برای چند ساعت به تعویق بیاندازند یا به چیزی سریع و نه خیلی مغذی بسنده کنند - به عنوان مثال، ذرت فلکس یا نوعی غلات یک آب نبات.

با این حال، پزشکان اکیداً انتقال چنین عاداتی را به کودکان توصیه نمی کنند. مطالعات نشان داده است که این امر به طولانی تر شدن زمان بیداری بدن، از دست دادن قدرت و فعالیت ذهنی و حتی بروز استرس کمک می کند که فرزندان ما بارها در مدارس با آن دست و پنجه نرم می کنند.

و اینجاست که این سوال پیش می‌آید: صبح‌ها چه چیزی می‌توان برای کودک آماده کرد تا سریع، سالم و مغذی و به اندازه کافی خوشمزه باشد تا کودک آن را با لذت بپذیرد. این کار واقعاً ساده‌ترین نیست، زیرا تهیه غذاهای متنوع بسیار دشوار است و احتمالاً همان تخم‌مرغ‌های همزده هر روز برای کودک ایده‌ای وسوسه‌انگیز به نظر نمی‌رسد.

در واقع نیازی به وحشت نیست. اگرچه همیشه نمی توان با چنین دشواری در پرواز کنار آمد، اما همیشه راهی برای خروج وجود دارد. از این گذشته، بسیاری از غذاهای ساده و مناسب برای صبحانه در غذاهای جهانی وجود دارد؛ بیهوده نیست که انواع سرآشپزها برای قرن ها کار کرده اند.

نکته اصلی هنگام ایجاد یک منو این است که اصول اولیه یک صبحانه سالم را به خاطر بسپارید - باید حاوی کربوهیدرات های آهسته باشد تا مغز را با گلوکز شارژ کند که به تدریج در طول روز آزاد می شود. همچنین، صبحانه مطمئناً باید حاوی چربی باشد - در حالت ایده آل هم گیاهی و هم حیوانی. آنها به بدن انرژی سریع، گرما می دهند و باعث جذب مواد مغذی از غذا می شوند. و البته هیچ کجا بدون پروتئین. همانطور که می دانید پروتئین پایه ای است که بدن از آن مواد برای ساختن بدنی قوی و سالم و همچنین انرژی مورد نیاز برای ورزش می گیرد.

با رعایت این توصیه ها، تهیه صبحانه های مناسب برای شما بسیار راحت تر خواهد بود. و ما مطمئن می شویم که آنها متنوع هستند. مخصوصاً برای اینکه در وقت خود صرفه جویی کرده و نگرانی های بی مورد را از شما سلب کنیم، مجموعه ای از پنج گزینه مختلف صبحانه را برای شما گردآوری کرده ایم که می توانید به سرعت و بدون تلاش زیاد آنها را تهیه کنید. این صبحانه ها حاوی تمام عناصر لازم برای رشد بدن هستند و اتفاقاً برای شما والدین عزیز کمتر مفید نخواهد بود.

این توصیه ها دستور العمل های کوتاه ساده ای را برای صبحانه های آماده و همچنین توصیه هایی برای تهیه هر محصولی از قبل ارائه می دهد. امیدواریم مقاله فوق العاده مفید واقع شده باشد و برای فرزندان عزیزتان آرزوی سلامتی و انرژی داریم!

صبحانه شماره 1 - تخم مرغ

بنابراین، همانطور که قبلاً در بالا نوشتیم، یک صبحانه کامل مطمئناً باید حاوی مقدار کافی چربی، کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین باشد. منابع زیادی از پروتئین مناسب برای صبحانه وجود دارد. به عنوان مثال، تخم مرغ چیزی بیش از پروتئین خالص نیست و حاوی مقادیر قابل توجهی چربی یا کربوهیدرات نیست. یا مثلاً پنیر یا پنیر. این یک نوع پروتئین متفاوت است، اما به هیچ وجه کم ارزش تر نیست. با گنجاندن این محصولات در صبحانه، پروتئین خالص و نجیب را برای بدن جوان فراهم می کنید که به راحتی جذب می شود. مخصوصاً در صبح.

اما چه نوع پروتئینی که به شدت توصیه نمی شود در صبح مصرف شود، گوشت است. به خصوص در مقادیر زیاد. واقعیت این است که بدن برای هضم گوشت به انرژی و آنزیم های بسیار بیشتری نسبت به بسیاری از مواد غذایی دیگر نیاز دارد. و اگر تا زمان ناهار بدن کاملاً بیدار است، پر از انرژی و آماده است تا چنین محصول سنگینی را مصرف کند، در این صورت در صبح فقط بار اضافی به سیستم گوارشی می دهد که در چنین زمان اولیه کاملاً غیر ضروری است.

در این گزینه صبحانه ما ترکیبی را به شما پیشنهاد می کنیم که در آن سفیده تخم مرغ نقش کلیدی در ساختن یک وعده غذایی سالم و خوشمزه دارد. یک مزیت بزرگ تخم مرغ در صبحانه این است که این محصول به سادگی و به سرعت و به طرز نامناسبی تهیه می شود، خواه در حالت جوشاندن، سرخ کردنی یا روش دیگری برای پردازش. علاوه بر این، مطالعات زیادی وجود دارد که تأیید می کند تخم مرغ مناسب ترین محصول برای وعده های غذایی صبح است.

و با این حال، چگونه تخم مرغ را بپزیم تا کودک شما آنها را دوست داشته باشد؟ در تخم‌مرغ‌های آب‌پز، افرادی که تند خوار هستند، اغلب زرده را نخورده رها می‌کنند و با تخم‌مرغ‌های همزده، وضعیت چندان متفاوت نیست. چه می توانیم بکنیم؟ املت یک راه حل عالی خواهد بود! خیلی سریع پخته می شود و فوق العاده آبدار، خوشمزه و کامل می شود - زرده به طور جدانشدنی با سفیده زده می شود. ما چند ترفند را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت که به شما امکان می دهد چنین غذای آشنا و معمولی را به یک شاهکار واقعی تبدیل کنید که فقط 5 دقیقه طول می کشد.

عناصر:
· تخم مرغ - 2 قطعه؛
· سس سویا - 1 قاشق چایخوری؛
· آب سرد - 1 قاشق چایخوری؛
شیر سرد - 1 قاشق غذاخوری؛
پنیر سخت - 30-40 گرم؛
· سبزی - چند شاخه؛
· گوجه فرنگی - 3-4 برش (اختیاری)؛
· قارچ - 1 قارچ بزرگ (اختیاری)؛
· چند تکه نان سبوس دار و کره یا پنیر نرم

نحوه پختن؟

مرحله 1. ابتدا نان را در ماهیتابه خشک یا کمی اسپری شده به آرامی سرخ کنید. این منبع کربوهیدرات ما خواهد بود و کافی است کمی آن را خشک کرده و با کره یا پنیر چرب کنید - کودک آن را با لذت فراوان می خورد، به خصوص در ترکیب با چنین املت باشکوهی.

مرحله 2. دو تخم مرغ را در یک کاسه کوچک اما عمیق بزنید. با استفاده از چنگال یا همزن، تخم‌مرغ‌ها را کمی هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً مخلوط شوند، اما آن‌ها را هم نزنید تا کف کند - این فقط ساختار را خراب می‌کند.

مرحله 3. آب سرد، سس سویا و شیر سرد را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید. در اینجا از سویا به عنوان نمک و منبع طعم غیرعادی استفاده می شود. اگر آن را در خانه ندارید، می توانید یک پیمانه نمک را با یک پیمانه شکر مخلوط کرده و در یک قاشق چای خوری آب حل کنید - این حداقل می تواند تقریباً جایگزین محصول شود. سپس گیاهان تازه را در آنجا ریز خرد کنید. مخلوط را دوباره تکان دهید تا همه محصولات به یک توده همگن مخلوط شوند.

مرحله 4: یک ماهیتابه کوچک با یک سطح نچسب خوب را گرم کنید. روی آن را کمی با روغن نباتی اسپری کنید و با دست یا برس آشپزخانه روی سطح پخش کنید.

مرحله 5. گوجه فرنگی و شامپینیون را که به قطعات کوچک خرد شده اند، در ماهیتابه بریزید. آنها را کمی سرخ کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. سپس در صورت لزوم یک قطره دیگر روغن اضافه کنید، مخلوط تخم مرغ را روی سطح بریزید. تابه باید آنقدر داغ باشد که کف املت به اندازه کافی سریع بپزد و بسوزد.

مرحله 6. در این مرحله، یک تکه کوچک پنیر را رنده کرده و پنیر را به طور مساوی روی نیمی از املت پخش کنید، سطح آن باید هنوز مرطوب باشد. وقتی دیدید که لایه زیری پخته است، اما لایه رویی هنوز آب می‌افتد، با کاردک املت را از وسط تا کنید تا نصف دیگر فقط نیمی از پنیر پاشیده شده را بپوشاند.

در این مرحله حرارت را خاموش کرده و درب ظرف را ببندید. از حرارتی که روی سطح ماهیتابه باقی می ماند، املت داخل ماهیتابه شروع به پختن کرده و پف می کند.

بعد از چند دقیقه، می توانید با خیال راحت املت را در بشقاب بگذارید، تکه های نان را کنار آن قرار دهید و کودک خود را با این صبحانه خوشحال کنید. تعجب خواهید کرد که املت چقدر لطیف و آبدار است و کودک چقدر راضی است. و همه اینها در عرض چند دقیقه!

صبحانه شماره 2 – پنیر دلمه

و در اینجا دومین و مناسب ترین منبع پروتئین برای صبح - پنیر دلمه است. پنیر کوتیج برای کشور ما محصولی بسیار جذاب است، زیرا در کمتر کشور دیگری می توانید چنین چیزی را پیدا کنید و یک انبار واقعی از مفیدترین و مغذی ترین مواد است. در اینجا شما کلسیم، پروتئین، اسید لاکتیک و حتی چربی دارید - اما فقط در مقادیر معقول.

ساده ترین غذای تهیه شده از پنیر، البته فقط یک بشقاب پنیر دلمه با خامه ترش و مربا است. و در حالی که برخی از مردم ممکن است کاملاً چنین صبحانه ای را دوست داشته باشند، برخی دیگر ترجیح می دهند دقیق باشند و به طور صریح از چنین صبحانه ای امتناع کنند. سپس کاسرول ها، چیزکیک ها و دیگر لذت ها وارد بازی می شوند. اما، از آنجایی که کاسرول محصولی است که به زمان پخت طولانی نیاز دارد، ما خوشحال خواهیم شد که یک دستور العمل عالی برای چیزکیک، با بلغور جو دوسر و شکلات - همه در یک به شما ارائه دهیم!

عناصر:
· پنیر دلمه تازه با محتوای چربی بالای 5٪ - 150 گرم؛
· زرده تخم مرغ؛
· کره - 1 قاشق چایخوری؛
· شکر - 1\2 قاشق غذاخوری؛
آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری؛
· سمولینا - 1 قاشق غذاخوری سطح؛
· شکلات شیری - 3 مربع؛
بلغور جو دوسر - 2-3 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن؟

مرحله 1. نیمی از پنیر دلمه، کره و زرده تخم مرغ را در یک کاسه عمیق یا قابلمه کوچک بریزید و هم بزنید. سپس با استفاده از مخلوط کن، مخلوط را به یک خمیر صاف تبدیل کنید.

مرحله 2. بلغور و شکر را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

مرحله 3. در همین حین، بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید. نیازی به آرد شدن آن ها نیست، فقط کمی آسیاب کنید تا راحت تر چیزکیک ها را داخل آن ها بغلتانید.

مرحله 4. باقی مانده پنیر و آرد را به جرم اضافه کنید، جرم را ورز دهید تا یکدست شود. می توانید کمی وانیل و در صورت تمایل کمی شکر اضافه کنید.

مرحله 5. مخلوط را به سه قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را در شله های خرد شده قرار دهید، یک تکه شکلات شیری را در وسط قرار دهید و به شکل چیزکیک در آورید.

مرحله 6. هر طرف را به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، با خامه ترش یا موز تازه سرو کنید.

در اینجا گزینه دیگری برای یک صبحانه خوشمزه و مقوی وجود دارد که تهیه آن 20 دقیقه بیشتر طول نخواهد کشید. اما چقدر انرژی برای کل روز!

صبحانه شماره 3 – آمریکایی

شایعات زیادی در مورد حماقت آمریکایی ها و فرهنگ تغذیه نامناسب در زندگی آنها وجود دارد. بحث کردن با این استدلال ها بسیار دشوار است، زیرا آمارهای خاموش اما واضح گویای آنها هستند. اما اگر کمی عمیق تر به موضوع بپردازید، همچنان می توانید با این کلیشه ها بحث کنید.

به عنوان مثال، این واقعیت که چاقی ناشی از یک بازار بسیار رقابتی است. فرهنگ فست فود در واقع بسیار سریع و به طور گسترده در سراسر سرزمین اصلی گسترش یافته است و بنابراین موجی از مشکلات بهداشتی بزرگ را ایجاد کرده است. زیرا چنین غذایی در دسترس تر شده است - ارزان تر، سریع تر و آسان تر. به همین دلیل است که "فست فود" است - به معنای واقعی کلمه به عنوان فست فود ترجمه شده است.

با این حال، فرهنگ غذایی خانواده‌های آمریکایی که از چنین اعتیادهای ناگوار دوری می‌کنند، و در واقع تعداد بسیار کمی از آنها وجود دارد، عمدتاً ریشه در غذاهای انگلیسی دارد. اگرچه به دلیل محتوای کم کالری خود مشهور نیست، اما همیشه محصولات متنوعی را ترکیب کرده است، بنابراین مصرف کنندگان را با تمام مواد لازم برای زندگی در چنین آب و هوای متغیر اشباع می کند.

به همین دلیل است که می‌خواهیم توجه شما را به اینکه خانواده‌های «درست» در ایالات متحده چه نوع صبحانه‌هایی ترجیح می‌دهند جلب کنیم و اصول مفید آن‌ها را توضیح دهیم.

انتخاب مال ما بر سر آنها افتاد زیرا آمریکایی ها افرادی هستند که دائما در حال حرکت هستند. از نظر روانشناسی و فلسفه چه خوب باشد چه بد، اتفاقاً با چنین بازار اشباع شده ای، مردم دائماً کاری برای انجام دادن دارند و بنابراین مشخص است که وعده غذایی صبح جنبه ای نیست که مایل به صرف آن باشند. بیشتر وقت گرانبهایشان بنابراین بیایید دریابیم که چگونه آنها موفق می شوند به سرعت یک صبحانه مقوی بدون از دست دادن طعم تهیه کنند.

و ما ساده ترین گزینه و، باور کنید، بسیار خوشمزه و مغذی را به شما پیشنهاد می کنیم - گرانولا با ماست و میوه و نان تست با کره بادام زمینی و مربا! بله، بله، همان کره بادام زمینی که بچه های آمریکایی خیلی دوست دارند و مادران شوروی ما نمی فهمند. آیا می‌دانستید که در واقع، کره بادام‌زمینی مناسب حاوی هر چیزی است که برای یک صبحانه مغذی نیاز دارید! اینها کربوهیدراتهای پیچیده هستند، اینها چربیهای گیاهی نجیب و بخش زیادی از پروتئین گیاهی هستند! یک گنجینه واقعی. البته نمی توان از چنین محصولی سوء استفاده کرد. اما 1-2 قاشق غذاخوری از این رب برای صبحانه انرژی زیادی به شما می دهد و شروعی خوشمزه برای روزتان می دهد!

عناصر:

کره بادام زمینی - 1.5-2 قاشق غذاخوری؛
مربا یا کنسرو - به مزه.
· 2 تکه نان تست؛
بلغور جو دوسر - یک مشت؛
· عسل - 1-2 قاشق چایخوری؛
· دانه ها، آجیل، تکه های نارگیل، میوه های خشک - هر گونه افزودنی.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری (می تواند نارگیل یا بذر کتان باشد)؛
· ماست سفید - 5 قاشق غذاخوری؛
· هر گونه میوه یا توت.

نحوه پختن؟

مرحله 1. اول از همه، گرانولا را آماده کنید. برای انجام این کار، در یک کاسه عمیق، بلغور جو دوسر، روغن نباتی، عسل، مواد افزودنی مختلف را مخلوط کنید (کشمش، نارگیل و دانه های کتان بهترین هستند). سپس مخلوط را در یک لایه یکنواخت روی فویل یا کاغذ شیرینی پزی بمالید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

مرحله 2: در حالی که گرانولا در حال پخت است، نان برشته شده را در یک تابه خشک برشته کنید تا کمی ترد شود. همچنین می توانید میوه را ریز خرد کنید.

مرحله 3. تکه های خشک شده نان را سخاوتمندانه با کره بادام زمینی بمالید و با مربای مورد علاقه خود، شکلات ذوب شده یا حتی خیار لایه برداری کنید - هر افزودنی مفید خواهد بود. سپس هر دو قطعه را کنار هم قرار داده و به صورت مورب برش دهید - ساندویچ صبحگاهی آمریکایی آماده است!

مرحله 4. گرانولای آماده شده را در یک کاسه هم بزنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود. سپس با ماست سفید و میوه یا توت خرد شده روی آن را اضافه کنید.

آماده! یک صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه آماده است، عجله کنید تا کودک خود را با چنین منوی متنوعی خوشحال کنید.

صبحانه شماره 4 – سبزی

اخیراً مردم از هر طرف فریاد می زنند که محصولات حیوانی واقعاً چقدر مضر هستند. گاهی اوقات پس از خواندن مقاله دیگری که در آن تمام سموم وحشتناک و چیزهای وحشتناک دیگری را که دانشمندان باهوش اخیراً در آنها کشف کرده اند، به کودک خود بدهید خجالت آور می شود.

البته امتناع مطلق انتخاب چندان عاقلانه ای نیست. نکته حتی این نیست که تمام اطلاعات نوشته شده در مقالات هیچ ربطی به حقیقت ندارند و به دنبال ترساندن شما هستند. نکته بیشتر این است که این مطالعات در نقاط خاصی از جهان ما انجام می شود که چنین قوانینی واقعاً مرتبط هستند. این مشکل اصلی وحدت اطلاعاتی است که اخیراً به آن دست یافته ایم. البته، در عرض چند ثانیه می توانید چیزهای باورنکردنی را ببینید، بخوانید یا بشنوید که در آن سوی کره زمین اتفاق افتاده است و این پیشرفت بسیار خوبی است. اما قوانینی که بسته به آب و هوا، فرهنگ و عوامل دیگر متفاوت عمل می‌کنند، به نحوی باورنکردنی نادیده گرفته می‌شوند و در نتیجه، با آمادگی یکسانی توسط خانم‌های کامبوج و سیبری پذیرفته می‌شوند.

پس خیالتان راحت باشد، مصرف این همه محصولات در زمستان های سردمان ایرادی ندارد، به خصوص با توجه به کمبود سبزیجات و میوه های باکیفیت در فصل زمستان در کشورمان. ولی. با این حال، ارزش این را دارد که به این واقعیت فکر کنید که همه چیز در حد اعتدال مفید است. این بدان معنی است که با اولویت دادن روزانه به پروتئین های حیوانی، پروتئین های گیاهی را که برای بدن عزیزمان کمتر ضروری نیستند، کاملاً فراموش می کنیم. بنابراین از شما می‌خواهیم این گزینه صبحانه را که فقط حاوی چربی‌ها و پروتئین‌های گیاهی است، در نظر بگیرید و هفته‌ای یکی دو بار رژیم غذایی فرزندتان را با آن رقیق کنید. مطمئن باشید این بهترین تاثیر را روی او خواهد گذاشت!

و تهیه چنین صبحانه مقوی و آسانی اصلا سخت نیست!

عناصر:
· نان غلات کامل - 4 برش؛
· حمص – خمیر نخود – 2 قاشق غذاخوری؛
· آووکادو - 1/2 میوه؛
· خیار؛
· گوجه فرنگی؛
کره بادام زمینی - 1 قاشق غذاخوری؛

نحوه پختن؟

و ساندویچ سبزیجات آماده می کنیم. خوردن آنها خوشایند و سریع است و محصولات حاوی حداکثر مواد مفید هستند.

مرحله 1. تکه های نان را در فر یا در ماهیتابه خشک خشک کنید.

مرحله 2. آووکادو، گوجه فرنگی و خیار را به ورقه های نازک برش دهید.

مرحله 3: دو برش نان را با کره بادام زمینی بمالید و با خیار تازه لایه برداری کنید. قطعات را روی هم چیده و به صورت مورب برش دهید.

مرحله 4. دو تکه دیگر را با هوموس پخش کنید، لایه ای با گوجه فرنگی و آووکادو بزنید، به هم بریزید و به صورت مورب برش دهید.

یک صبحانه خوشمزه، مغذی و فوق العاده سالم و آسان آماده است. نوش جان!

صبحانه شماره 5 – مایع

این گزینه صبحانه را برای والدینی که فرزندانشان در خوردن صبحانه بسیار لجباز هستند آماده کرده ایم. به خصوص اگر چنین عادتی قبلاً به طور معمول پذیرفته شده بود، بعید است که آموزش دادن به کودک هر روز صبح پشت میز بنشیند و یک وعده غذایی کامل بخورد، کار آسانی نیست.

اما ناامید نشو این بدان معنا نیست که اکنون مجبور خواهید بود مشکلاتی را که ممکن است برای کودکی که به چنین عادات اشتباهی پایبند است پیش بیاید، تحمل کنید. در چنین شرایطی می توانید به یک ترفند کوچک اما بسیار مفید متوسل شوید - غذاهای سالم و مغذی را به یک اسموتی خوشمزه تبدیل کنید!

بله، بله، در واقع اصلا سخت نیست. فقط باید یک مخلوط کن راحت و قدرتمند تهیه کنید. واقعیت این است که نوشیدن همه همان غذاهایی که در بشقاب ریخته شده است بسیار آسان تر است و اگر شکلات یا توت فرنگی مورد علاقه فرزندتان را اضافه کنید، احساسات مشابه لذت دریافت شده از یک میلک شیک خواهد بود، که ما آن را نداریم. اصلا عادت داشت به عنوان یک میان وعده سالم تلقی شود. . راز آن فقط در انتخاب محصولات مناسب است تا طعم آن مطابق با هوس باشد. تعجب خواهید کرد که او چقدر راحت در چند جرعه یک لیوان کامل لذیذ را جذب می کند که در آن بلغور جو دوسر، غلات و سایر غذاهای سالم بسیار متفکرانه پنهان شده است.

عناصر:

· موز - 1 قطعه؛
پنیر دلمه - 50 گرم؛
· ماست سفید یا کفیر، شیر - 200 میلی لیتر؛
بلغور جو دوسر - 3-4 قاشق غذاخوری؛
· شکلات ذوب شده یا هر مربا - 2-3 قاشق غذاخوری.

و تهیه همه اینها غیرممکن است! همه محصولات را در مخلوط کن مخلوط کنید و کاملاً بزنید تا همه چیز به یک کوکتل همگن تبدیل شود. می توانید کمی شیر بیشتر به آن اضافه کنید تا بافت نازکی پیدا کند. همین!

(بازدید کنندگان 6,911 بار، 17 بازدید امروز)