Επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή κουνελιών. Ημερήσια ταχύτητα σίτισης, ζ. Τα ίδια δεδομένα ανά κουνέλι

Αναζητάτε μια κερδοφόρα επιχειρηματική ιδέα σε αγροτικές περιοχές; Την βρήκες! Αυτή είναι η εκτροφή κουνελιών!

Τα κουνέλια είναι ζώα που αναπαράγονται καλά και παράγουν νόστιμο διαιτητικό κρέας και γούνα. Δεν απαιτείται ειδική τεχνολογία για την ανάπτυξή τους. Η οικιακή γεωργία διαφέρει από τη βιομηχανική γεωργία μόνο σε κλίμακα, οπότε αν είστε λίγο εξοικειωμένοι με τη διατήρηση αυτών των ζώων, μπορείτε εύκολα να αυξήσετε την παραγωγή σε μέγεθος φάρμας.

Ποια είναι η σημασία της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών;

Οι κυρώσεις και η κρίση στην οικονομία επηρέασαν την εγχώρια αγορά κρέατος. Αυτό, όπως και το κρατικό πρόγραμμα στήριξης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, συμβάλλει στην αύξηση του όγκου της εγχώριας παραγωγής κρέατος, της κτηνοτροφίας, της χοιροτροφίας και της κουνελοτροφίας.

Το κρέας κουνελιού είναι ένα διαιτητικό, εύπεπτο κρέας, η γεύση του οποίου θα ικανοποιήσει τις ανάγκες του πιο εκλεπτυσμένου γκουρμέ. Οι περισσότερες φάρμες εκτροφής κουνελιών είναι μικρές ιδιωτικές φάρμες που απευθύνονται σε μικρούς αγοραστές χονδρικής και στο λιανικό εμπόριο.

Έχοντας ανοίξει τη δική σας επιχείρηση σε αυτό το τμήμα, θα βρείτε γρήγορα τον αγοραστή σας, με την προϋπόθεση ότι έχετε εδραιωμένη διαχείριση και ενεργή διαφήμιση.

Πλεονεκτήματα μιας επιχειρηματικής ιδέας:

• γρήγορη απόσβεση?
• υψηλή κερδοφορία?
• διαφοροποίηση των επιχειρήσεων (πώληση κρέατος, γούνας, νεαρών απογόνων).
• σταθερή ζήτηση για προϊόντα.

Ελαττώματα:

• παραγωγή εντάσεως εργασίας·
• την ανάγκη για τακτικό καθαρισμό των κλουβιών και τη φροντίδα των ζώων·
• έκθεση των ζώων σε στρες και ασθένειες.

Προοπτικές αγοράς και επίπεδο ανταγωνισμού

Σε ένα χρόνο, ένα θηλυκό κουνέλι αναπαράγει μάζα 50 φορές μεγαλύτερη από τη δική του. Χρησιμοποιώντας υβριδικές ράτσες κρέατος, οι αγρότες αυξάνουν αυτό το ποσοστό αρκετές φορές περισσότερο. Η εκτροφή κουνελιών είναι ένας πολλά υποσχόμενος κλάδος στον οποίο οι όγκοι παραγωγής μπορούν να αυξηθούν γρήγορα.

Οι αδυναμίες του είναι η εξάρτηση από τις μεταβολές της θερμοκρασίας και η συχνότητα εμφάνισης ασθενειών στα ζώα, αλλά μπορούν να ξεπεραστούν με τη σωστή προσέγγιση της παραγωγής και οργάνωσης του αγροκτήματος, καθώς και την έγκαιρη πρόληψη ασθενειών.

Το επίπεδο ανταγωνισμού εξαρτάται από την περιοχή. Σε ορισμένες (για παράδειγμα, στα Ουράλια) η πλειονότητα των εκτροφείων κουνελιών είναι συγκεντρωμένη. Στις Κεντρικές, Βόλγα και Βορειοδυτικές περιοχές, η αναπαραγωγή αυτών των ζώων καταλαμβάνει μόνο το 5-10% της αγοράς.

Η κύηση στα θηλυκά διαρκεί μόνο 1 μήνα. Κάποια στιγμή, παράγει 5-7 νεαρούς απογόνους. Μετά από 4-5 μήνες, το κουνέλι ενηλικιώνεται και μπορεί να σφάξει για κρέας.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Η επιτυχία κάθε επιχείρησης είναι οι εδραιωμένες πωλήσεις προϊόντων. Αναζητήστε τρόπους για να πουλήσετε κρέας και γούνα ακόμα και στο στάδιο της κατασκευής μιας φάρμας κουνελιών. Ξεκινήστε την ενεργή διαφήμιση έναν μήνα πριν είστε έτοιμοι να πουλήσετε την πρώτη σας παρτίδα κρέατος.

Οι περισσότεροι αγοραστές θεωρούν ότι το κρέας κουνελιού είναι ένα ακριβό διαιτητικό προϊόν που μπορούν να κεράσουν τον εαυτό τους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Όταν διαφημίζετε τα προϊόντα σας, εστιάστε στις ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος.

Μην ξεχνάτε τις δυνατότητες διαφήμισης στο Διαδίκτυο. Δημιουργήστε τον δικό σας ιστότοπο αφιερωμένο στο αγρόκτημά σας, μιλήστε για τον εαυτό σας στα κοινωνικά δίκτυα και εμπλέξτε τους γνωστούς και τους φίλους σας στη διάδοση πληροφοριών για την επιχείρησή σας. Δημοσιεύστε υλικό φωτογραφιών και βίντεο σχετικά με τα κατοικίδια ζώα σας και τις συνθήκες διαβίωσής τους.

Όταν πουλάτε κρέας στην αγορά, δημιουργήστε μια βιτρίνα και προσφέρετε στους πελάτες όχι μόνο ωμό κρέας, αλλά και κουνέλι στιφάδο, μπαχαρικά και καρυκεύματα για πιάτα με κρέας. Κάντε ένα φωτεινό σημάδι, αυτοκόλλητα αυτοκινήτου.

Σχέδιο παραγωγής

Για να ανοίξετε τη δική σας φάρμα κουνελιών, πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο οικόπεδο, να αγοράσετε κλουβιά για ζώα, να προσλάβετε προσωπικό και να αγοράσετε νεαρά ζώα.

Ας δούμε κάθε στάδιο του σχεδίου παραγωγής με περισσότερες λεπτομέρειες.

Επιλογή γης

Για μια φάρμα κουνελιών χρειάζεστε ένα ξηρό, επίπεδο κομμάτι γης. Για διευκόλυνση και καθαριότητα του χώρου σκυροδετήστε τον χώρο μεταξύ των κελιών. Για να δημιουργηθεί ένα μίνι αγρόκτημα αρκεί ένα οικόπεδο 16-20 στρεμμάτων. Στα πρώτα ζευγάρια χρησιμοποιήστε τη δική σας προσωπική πλοκή. Το σύστημα υπόστεγου για την κατασκευή κυψελών σε δύο ή τρεις βαθμίδες θα σας επιτρέψει να αυξήσετε την ένταση με την πάροδο του χρόνου.

Εάν νοικιάσετε μια περιοχή, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι υγρή ή πλημμυρισμένη κατά τη διάρκεια των πλημμυρών, καθώς σε αυτά τα ζώα δεν αρέσει η υγρασία. Για ένα αγρόκτημα μεγάλης κλίμακας, χρειάζεστε ένα οικόπεδο έξω από την κατοικημένη περιοχή.

Η περιοχή της μισθωμένης περιοχής πρέπει να περιέχει:

1. Κλουβιά ζώων.
2. Βοηθητικό δωμάτιο για αποθήκευση ζωοτροφών και εξοπλισμού.
3. Εξοπλισμένο λάκκο για την αποθήκευση κοπριάς.
4. Σφαγή.
5. Αποθηκευτικός χώρος για δέρματα.
6. Ψυγείο για την αποθήκευση φρέσκου κρέατος.
7. Δωμάτια προσωπικού ή ένα καταφύγιο όπου μπορείτε να περάσετε τη νύχτα.

Αγορά κλουβιών ζώων

Στο αρχικό στάδιο της παραγωγής, τα κύτταρα μπορούν να κατασκευαστούν ανεξάρτητα. Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε ξύλο, τούβλο, διχτυωτό δίχτυ και σχιστόλιθο. Εάν παραγγείλετε κλουβιά κατά παραγγελία σε ένα ξυλουργείο, θα κοστίσει περισσότερο από την αγορά έτοιμων υπόστεγων.

Για μια μεγάλη φάρμα, αγοράστε προκατασκευασμένα σταθερά κλουβιά, καθώς και μεταφορείς για τη μετακίνηση ζώων στο σφαγείο, την πώληση ζωντανών ζώων και τη μεταφύτευση ζώων από το ένα υπόστεγο (σύστημα κλωβού σε επίπεδα) σε άλλο.

ΠΡΟΣΛΗΨΗ

Εάν οργανώσετε ένα μίνι αγρόκτημα στη δική σας αυλή, μπορείτε εύκολα να τα βγάλετε πέρα ​​με τους δικούς σας πόρους και εκείνους των μελών της οικογένειάς σας.

Για μια φάρμα μεγάλης κλίμακας θα χρειαστείτε προσωπικό. 6 άτομα είναι αρκετά για να εκτελέσουν καθήκοντα διατήρησης καθαριότητας στον χώρο παραγωγής, ταΐσματος ζώων και καθαρισμού κλουβιών. Χρειαζόμαστε επίσης έναν σφαγέα και έναν οδηγό για να παραδώσει τα σφάγια στο σημείο πώλησης.

Αγορά κουνελιών

Για μέγιστη παραγωγικότητα στο αγρόκτημα, επιλέξτε πολλές ράτσες για αναπαραγωγή.

Η βέλτιστη αναλογία φυλών ζώων που παρουσιάζεται στον πίνακα θα σας προσφέρει κρέας, δέρματα και πούπουλα:

Όταν αγοράζετε νεαρά ζώα από φάρμες, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει κτηνιατρικό πιστοποιητικό που να επιβεβαιώνει την υγεία τους.

Θα βρείτε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το θέμα της αναπαραγωγής κουνελιών στα άρθρα Η εκτροφή κουνελιών ως επιχείρησηΚαι .

Σχέδιο πωλήσεων - σε ποιον να πουλήσετε τελικά προϊόντα

Οι κύριες κατευθύνσεις πωλήσεων προϊόντων είναι το λιανικό και το μικρό χονδρικό εμπόριο.

Διαδρομές πώλησης:

• Πωλήσεις σε μικρούς χονδρεμπόρους·
• τοπική αγορά;
• προμήθεια σε εστιατόρια και άλλα καταστήματα εστίασης, σούπερ μάρκετ.
• διαφημίσεις στο Διαδίκτυο (Avito, άλλοι ιστότοποι), δικός σας ιστότοπος.

Για ελεύθερο εμπόριο, καταχωρίστε το αγρόκτημά σας στις φορολογικές αρχές, λάβετε μια κτηνιατρική έκθεση σχετικά με τη συμμόρφωση με τα πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων και ένα πιστοποιητικό από το εργαστήριο που επιβεβαιώνει την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος.

Η ιδανική επιλογή πωλήσεων είναι η αναζήτηση σταθερών αγοραστών χονδρικής.

Όταν προσφέρετε συνεργασία σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ, δείξτε την ποιότητα του κρέατος, τεκμηρίωση που επιβεβαιώνει την ασφάλειά του και αφήστε μια μικρή δοκιμαστική παρτίδα. Πρέπει να έχετε ένα πιστοποιητικό από το SES, ένα φυτοϋγειονομικό πιστοποιητικό και μια δήλωση GOST-R στα χέρια σας.

Πιθανές μορφές οργάνωσης

Η εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση απαιτεί υποχρεωτική εγγραφή στις κρατικές και φορολογικές αρχές ελέγχου.

Υπάρχουν διάφορες μορφές για να διαλέξετε: προσωπική θυγατρική γεωργία, ατομική επιχειρηματικότητα ή αγροτική γεωργία. Ας δούμε αναλυτικότερα καθεμία από τις νομικές μορφές.

Ατομικός επιχειρηματίας

Η εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία θα σας προσφέρει περισσότερες ευκαιρίες για την εμπορία κρέατος κουνελιού, την εύρεση πελατών και αγοραστών χονδρικής. Για να εγγραφείτε, χρειάζεστε διαβατήριο, ατομικό αριθμό ταυτότητας, πληρωμή κρατικού τέλους και συμβολαιογραφική αίτηση εγγραφής.

Με την εγγραφή σας ως μεμονωμένος επιχειρηματίας, συμφωνείτε να πληρώσετε φόρους. Επιλέξτε ένα απλοποιημένο σύστημα ή έναν ενιαίο αγροτικό φόρο, ως εκπρόσωπος μιας μικρής επιχείρησης στον αγροτικό κλάδο.

Ο κωδικός OKVED 01.25.2 είναι ο ίδιος για όλες τις μορφές διαχείρισης: «Ανατροφή κουνελιών και γουνοφόρων ζώων σε φάρμα».

Αγροτική γεωργία

Αυτή είναι μια απλοποιημένη μορφή μεμονωμένου επιχειρηματία χωρίς νομοθετικά έγγραφα, όνομα ή συμβόλαια. Με την εγγραφή μιας αγροτικής φάρμας, μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για κρατική στήριξη με τη μορφή επιχορήγησης, επιδότησης ή δανεισμού με προνομιακούς όρους. Έχετε επίσης το δικαίωμα να ενωθείτε με άλλες αγροτικές φάρμες για να αποκτήσετε αμοιβαία οφέλη. Η προνομιακή φορολογία ισχύει για το αγρόκτημά σας.

Προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο

Η προσωπική θυγατρική γεωργία είναι η βέλτιστη μορφή γεωργίας εάν τα βρίσκετε με τη βοήθεια των μελών της οικογένειάς σας χωρίς να προσλαμβάνετε μισθωτό εργατικό δυναμικό, καθώς και εάν σκοπεύετε να μεγαλώσετε κουνέλια στην επικράτεια του προσωπικού σας οικοπέδου. Ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα κάνουν αίτηση για κρατική στήριξη. Όταν πουλάτε προϊόντα που καλλιεργούνται στην αυλή σας, έχετε το δικαίωμα να μην πληρώνετε φόρους.

Για έναν αρχάριο επιχειρηματία, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιεί ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα ή αγροκτήματα αγροκτημάτων. Μπορείτε να εγγράψετε έναν μεμονωμένο επιχειρηματία όταν οι όγκοι παραγωγής και πωλήσεων γίνονται σταθερά μεγάλοι.

Πόσα χρήματα χρειάζονται για να ξεκινήσει ένα έργο – οικονομικό σχέδιο

Το κόστος ανοίγματος μιας φάρμας κουνελιών πρέπει να υπολογιστεί στο στάδιο της έναρξης του έργου. Για να το κάνετε αυτό, μάθετε το κόστος των κλουβιών, των φυλών κουνελιών, των ζωοτροφών και της ενοικίασης ενός οικοπέδου της περιοχής που σας ενδιαφέρει.

Ένας κατά προσέγγιση κατάλογος των δαπανών για το άνοιγμα ενός αγροκτήματος παρουσιάζεται στον πίνακα. Εμφανίζει το υποχρεωτικό κόστος που θα αντιμετωπίσετε ανεξάρτητα από την κλίμακα της παραγωγής σας και την επιλεγμένη επιχειρηματική και νομική μορφή:

Για περιοχές με σκληρά κλίματα, προσθέστε στη λίστα το κόστος κατασκευής μιας εγκατάστασης για τη διατήρηση των ζώων.

Παράγοντες κινδύνου

Δυσκολίες περιμένουν τον αρχάριο κτηνοτρόφο κουνελιών. Ωστόσο, με καλό επιχειρηματικό σχέδιο και επαρκή θεωρητική κατάρτιση, θα τα ξεπεράσει εύκολα.

Οι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν:

• δυσκολίες στη φροντίδα των ζώων·
• ευαισθησία των κουνελιών στις συνθήκες διαβίωσης, διατροφή.
• μολυσματικές ασθένειες που σκοτώνουν πολλά άτομα·
• αδύναμη ζήτηση για προϊόντα·
• υψηλός ανταγωνισμός στην περιοχή.

Για να ξεπεράσετε τις δυσκολίες που σχετίζονται με την εκτροφή ζώων, επικοινωνήστε τακτικά με κτηνιάτρους για προληπτικά μέτρα κατά των μολυσματικών ασθενειών. Διατηρήστε τα ζώα σε εσωτερικούς χώρους χωρίς ρεύματα ή υγρασία.

Επιθεωρήστε προσεκτικά τα άτομα αναπαραγωγής ώστε να μην εισαγάγετε νέες ασθένειες μαζί τους. Παρακολουθήστε την ποιότητα της τροφοδοσίας ώστε να μην περιέχει μούχλα ή σήψη.

Κατεβάστε το επιχειρηματικό σχέδιο

Η ανάπτυξη ενός λεπτομερούς επιχειρηματικού σχεδίου με περίληψη έργου και υπολογισμούς εσόδων και εξόδων είναι η ασφάλειά σας από περιττά έξοδα και αποτυχίες. Όσο πιο αναλυτικά το αναπτύξετε και προετοιμάζετε μια παρουσίαση του έργου σας, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητές σας να λάβετε κρατική υποστήριξη για αγροκτήματα αγροτών.

Κατεβάστε ένα δωρεάν δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου. Χρησιμοποιήστε ένα ή περισσότερα παραδείγματα ως βάση για τη δημιουργία του δικού σας εγγράφου.

Οποιοδήποτε έτοιμο δείγμα από το Διαδίκτυο είναι απλώς ένα τυπικό έργο που δεν αντικατοπτρίζει τις ιδιαιτερότητες της ιδέας σας. Μην χρησιμοποιείτε ένα έργο πανομοιότυπο με το δικό σας χωρίς τροποποιήσεις. Αναπτύξτε το δικό σας. Κατά την προετοιμασία του, θα κατανοήσετε πολλές πτυχές και θα αποκτήσετε τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με την εκτροφή ζώων και το μάρκετινγκ.

Για να βοηθήσετε τους αρχάριους αγρότες, ένα βίντεο από τον διάσημο εκτροφέα κουνελιών E. Maklyakov:

συμπέρασμα

Το ενδιαφέρον για υγιεινά, διαιτητικά τρόφιμα αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι η ζήτηση για κρέας κουνελιού θα είναι σταθερά υψηλή. Η εκτροφή κουνελιών είναι ένα νόμιμο και προβλέψιμο είδος επιχείρησης. Αυξάνοντας σταδιακά την κλίμακα παραγωγής, θα φτάσετε στο σημείο όπου το κόστος παραγωγής θα γίνει χαμηλότερο και το καθαρό σας κέρδος θα είναι υψηλότερο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κερδοφορία της εκτροφής κουνελιών στο αρχικό στάδιο κυμαίνεται από 60-65%. Τον επόμενο χρόνο λειτουργίας μιας φάρμας κουνελιών, θα αυξήσετε την κερδοφορία στο 80-87%.

Το πιο ακριβό και δύσκολο κομμάτι του ταξιδιού σας είναι η αρχή. Ξεπεράστε τις δυσκολίες και θα έχετε ένα προτέρημα που δίνει σταθερή ανάπτυξη και καλά κέρδη.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στο να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση! 2 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 απο 5)

Η κτηνοτροφία θεωρείται ένας από τους πιο σύνθετους, έντασης πόρων και ταυτόχρονα κερδοφόρους τομείς της γεωργίας. Ωστόσο, αυτός ο τύπος επιχείρησης δεν χαρακτηρίζεται απαραίτητα από επενδύσεις πολλών εκατομμυρίων δολαρίων για την αγορά ή την κατασκευή τεράστιων αγροκτημάτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την αναπαραγωγή κουνελιών σχεδόν από το μηδέν - απλώς φτιάξτε μερικά κλουβιά και αγοράστε νεαρά ζώα μιας κατάλληλης ράτσας.

Εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση - κερδοφόρα ή όχι; Εάν ο επιχειρηματίας έχει δωρεάν οικόπεδο, προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο και πρόσβαση σε προμήθεια ζωοτροφών, η απάντηση θα είναι σίγουρα θετική - ακόμη και αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι στην περίπτωση αυτή τα προϊόντα μπορούν να πωληθούν μόνο σε ιδιώτες πελάτες, γνωστούς και αγοραστές στην αγροτική αγορά. Εάν μιλάμε για τη δημιουργία μιας μεγάλης φάρμας κουνελιών και τη διατήρηση ενός κοπαδιού αρκετών χιλιάδων ζώων, τότε ένα τέτοιο έργο απαιτεί προσεκτικούς υπολογισμούς, ανάλυση της ικανότητας της αγοράς και την ανάπτυξη ενός πλήρους επιχειρηματικού σχεδίου.

Επιχειρηματικά χαρακτηριστικά

• Η αγορά πωλήσεων κρέατος κουνελιού είναι μόνο κατά το ήμισυ γεμάτη.
• Το προϊόν είναι ανώτερο σε διαιτητικές και γευστικές ιδιότητες από το βοδινό και το χοιρινό.
• Ο ιδιοκτήτης μιας φάρμας μπορεί να υπολογίζει σε φοροαπαλλαγές και διάφορες κρατικές επιδοτήσεις.
• Λόγω του χαμηλού κόστους, το κόστος ανά κιλό προϊόντων είναι σημαντικά χαμηλότερο από αυτό των άλλων τύπων κρέατος και η τιμή πώλησης είναι υψηλή λόγω της περιορισμένης προσφοράς.

Το κρέας κουνελιού χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή πιάτων σε εστιατόρια ή στο σπίτι, αλλά και για την παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων, λουκάνικων, ημικατεργασμένων προϊόντων, καθώς και για την παροχή γευμάτων σε ασθενείς που αναρρώνουν. Επομένως, πελάτες μιας φάρμας κουνελιών μπορεί να είναι:

1. Εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος;
2. Άτομα με οποιοδήποτε επίπεδο εισοδήματος.
3. Εγκαταστάσεις εστίασης;
4. Ιατρικά ιδρύματα, νοσοκομεία, ιατρεία.
5. Επιχειρήσεις και εκπαιδευτικά ιδρύματα με καντίνες.

Τα κουνέλια αναπαράγονται και μεγαλώνουν πολύ γρήγορα. Μετά τον τοκετό, το θηλυκό είναι αμέσως έτοιμο για νέο ζευγάρωμα και, χάρη στη δυνατότητα συνδυασμού των περιόδων εγκυμοσύνης και γαλουχίας, μπορεί να γεννήσει έως και έξι φορές το χρόνο. Μέχρι την ηλικία των τεσσάρων μηνών, οι εκπρόσωποι των φυλών κρέατος φτάνουν σε εμπορεύσιμο βάρος 4–5 κιλών επαρκές για σφαγή, με αποτέλεσμα η παραγωγή κρέατος να γίνεται σχεδόν συνεχής.

Επιλογή φυλής για αναπαραγωγή

Όταν εξετάζετε πού να ξεκινήσετε την εκτροφή κουνελιών, θα πρέπει πρώτα να καθορίσετε τον τομέα προτεραιότητας της κτηνοτροφίας:

• Παραγωγή κρέατος;
• Εκτροφή συνδυασμένων φυλών (παραγωγή κρέατος και δερμάτων).
• Συντήρηση φυλών γούνας και γούνας.
• Εκτροφή διακοσμητικών φυλών.

Ως επιχείρηση, η εκτροφή κουνελιών για κρέας, λόγω της υψηλής κερδοφορίας της, είναι πιο δημοφιλής μεταξύ των επιχειρηματιών. Οι πιο κοινές φυλές κρέατος περιλαμβάνουν:

• Λευκό της Νέας Ζηλανδίας;
• Γαλλικό κριάρι?
• Καλιφορνέζος.

• Γκρι και Λευκοί γίγαντες.
• Riesen (Γερμανικός γίγαντας);
• Σοβιετικό τσιντσιλά;
• Ευρωπαϊκό και Πολτάβα (σοβιετικό) ασήμι.
• Μπλε της Βιέννης.

Για να αποκτήσετε γούνα ή χνούδι κουνελιού, επιλέξτε ράτσες με όμορφο χοντρό μαλλί πρωτότυπων χρωμάτων. Παρά το γεγονός ότι τα κουνέλια που φέρουν γούνα έχουν μικρότερο σωματικό βάρος, το κρέας τους δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο σε γεύση από άλλες ποικιλίες. Κατάλληλο για βιομηχανική εκτροφή:

• Ρωσική ερμίνα;
• Ρεξ λευκό, μπλε, ρωσικό, φλογερό, μαύρο;
• Angora αγγλικό ή γαλλικό κουνέλι.

Σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή κουνελιών, οι υπολογισμοί πρέπει να λαμβάνουν υπόψη το κόστος σχηματισμού μιας αγέλης αναπαραγωγής. Θα πρέπει να αγοράζετε νεαρά ζώα μόνο σε φυτώρια ή σε ειδικές εκθέσεις μετά από υποχρεωτική εξέταση από κτηνίατρο: η πιθανότητα αγοράς άρρωστων ζώων άγνωστης γενεαλογίας στην αγορά πουλερικών είναι αρκετά υψηλή. Το κόστος κάθε δείγματος καθορίζεται από την ηλικία του: το κρέας και οι ράτσες με δέρμα κρέατος υπολογίζονται σε 420–450 ρούβλια για κάθε μήνα διατήρησης στο αγρόκτημα.

Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου

Παρά τη φαινομενική απλότητα της τεχνολογίας, η επιχείρηση εκτροφής κουνελιών έχει πολλές λεπτότητες που μερικές φορές είναι άγνωστες ακόμη και σε έναν έμπειρο αγρότη. Για να αξιολογήσει τις προοπτικές αυτού του είδους δραστηριότητας, οποιοσδήποτε επιχειρηματίας μπορεί να κατεβάσει δωρεάν ένα πρότυπο επιχειρηματικού σχεδίου εκτροφής κουνελιών και να κάνει τον δικό του υπολογισμό των κύριων οικονομικών δεικτών: ένα έργο που παρουσιάζεται σε αριθμούς είναι πιο οπτικό παρά μια αφηρημένη έννοια.

Το επιχειρηματικό σχέδιο μιας φάρμας κουνελιών αποτελείται από τυπικές ενότητες (επισκόπηση, παραγωγή και οικονομική), ωστόσο, τέτοια αρχικά δεδομένα όπως το κόστος των ζωοτροφών, το απόθεμα αναπαραγωγής, η γη, οι τιμές αγοράς για τα προϊόντα είναι καθαρά ατομικά και εξαρτώνται από συγκεκριμένες περιφερειακές συνθήκες.

Γενικά, το έργο πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα ακόλουθα ζητήματα:

1. Περιγραφή του προϊόντος, τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη του, αιτιολόγηση της ζήτησης.
2. Περιγραφή της επιχείρησης, μέγεθος της αγέλης αναπαραγωγής και αναμενόμενη αύξηση του ζωικού κεφαλαίου.
3. Ανάλυση της ικανότητας της περιφερειακής αγοράς, η παρουσία μεγάλων πελατών και ανταγωνιστών σε αυτήν, προτεινόμενοι μηχανισμοί για την πώληση κρέατος, δερμάτων και άλλων προϊόντων.
4. Σχέδιο παραγωγής - αριθμός και σχεδιασμός κλουβιών, επιθυμητή τοποθεσία του χώρου, μηχανισμοί προμήθειας νεαρών ζώων και προετοιμασίας τροφής.
5. Χρηματοοικονομικό σχέδιο που λαμβάνει υπόψη τα έξοδα και τα αναμενόμενα έσοδα.
6. Στρατηγική για αναζήτηση νέων αγορών και ανάπτυξη επιχειρήσεων.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η λήψη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την αναπαραγωγή κουνελιών και η προσαρμογή του για τους δικούς σας σκοπούς είναι πολύ πιο εύκολη και φθηνότερη από την παραγγελία της ανάπτυξης ενός έργου από τρίτους οργανισμούς για 50-60 χιλιάδες ρούβλια. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα σε αυτή την περίπτωση θα είναι ότι ο επιχειρηματίας θα αποκτήσει κάποια εμπειρία στη διενέργεια οικονομικών υπολογισμών, χωρίς τους οποίους ακόμη και η πιο κερδοφόρα επιχείρηση γίνεται επικίνδυνη και απρόβλεπτη.

Επιλογές για εγγραφή δραστηριοτήτων

Οι μέθοδοι νομιμοποίησης της λειτουργίας μιας φάρμας απαιτούν επίσης εξέταση σε ένα έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για την αναπαραγωγή κουνελιών. Η απλούστερη οργανωτική μορφή είναι ένα προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο - σε αυτήν την περίπτωση, ο επιχειρηματίας μπορεί να μην πληρώνει φόρους, αλλά έχει το δικαίωμα να πουλάει προϊόντα μόνο σε γνωστούς ή ιδιώτες αγοραστές σε αγορές συλλογικών αγροκτημάτων.

Για ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα απαιτείται εγγραφή:

• Μητρώο υγείας αγρότη.
• Κτηνιατρικό πιστοποιητικό σχετικά με την κατάσταση της υγείας των ζώων και τους εμβολιασμούς τους·
• Πιστοποιητικό εργαστηριακής ανάλυσης κρέατος και άδεια πώλησης.
• Πιστοποιητικό υγιεινής για όχημα που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά προϊόντων.

Επιπλέον, σε ορισμένες περιοχές το μέγεθος του κοπαδιού αναπαραγωγής ρυθμίζεται για ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα. Για να απαλλαγούμε από τέτοιους περιορισμούς και να μπορούμε να προμηθεύουμε κρέας σε καταστήματα λιανικής, ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή κουνελιών στο σπίτι πρέπει να περιλαμβάνει εγγραφή στις φορολογικές αρχές ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή αγρόκτημα αγροτών. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κατάλληλο φορολογικό σύστημα: για μια φάρμα κουνελιών, η καλύτερη επιλογή είναι ο Ενιαίος Αγροτικός Φόρος με συντελεστή 6%.

Γενικά, οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες και οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις είναι πανομοιότυπες από την άποψη της φορολογίας και της λογιστικής - οι κύριες διαφορές είναι ότι ένα αγρόκτημα αγροτών μπορεί να έχει πολλούς ιδιοκτήτες και ο επιχειρηματίας που το δημιούργησε έχει το δικαίωμα να λάβει κρατική επιχορήγηση στο πλαίσιο του γεωργικού πρόγραμμα ανάπτυξης της βιομηχανίας.

Οργανωτικά θέματα

Ένα σημαντικό μειονέκτημα κατά την εκτροφή κουνελιών στο σπίτι είναι ο περιορισμός του συνολικού αριθμού ενηλίκων στο αγρόκτημα ανάλογα με την απόσταση από τις εγκαταστάσεις κατοικίας. Έτσι, δεν επιτρέπεται να κρατηθούν περισσότερα από 20 ζώα σε απόσταση 20 μέτρων από το σπίτι. Επομένως, σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα, για την κατασκευή μιας μεγάλης φάρμας κουνελιών, χρησιμοποιήστε μια τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο, που βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη από 300 m από τα πλησιέστερα σπίτια, άλλες φάρμες, υγροτόπους και χωματερές.

Η περιοχή που απαιτείται για την υλοποίηση μιας επιχειρηματικής ιδέας για την εκτροφή κουνελιών εξαρτάται από την κλίμακα της επιχείρησης: όλες οι απαραίτητες δομές για τη διατήρηση ενός κοπαδιού 1000 κεφαλών θα βρίσκονται σε οικόπεδο 10-12 στρεμμάτων. Ωστόσο, εάν αγοράσετε ή νοικιάσετε πολλά εκτάρια, η υπόλοιπη περιοχή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια ζωοτροφών - μηδική, καλαμπόκι, τεύτλα ή κριθάρι, κάτι που τελικά θα οδηγήσει σε σημαντική εξοικονόμηση πόρων στην αγορά ζωοτροφών.

Η εκτροφή κουνελιών στο σπίτι από την αρχή περιλαμβάνει τη χρήση μιας από τέσσερις κοινές τεχνολογίες:

• Ζώα αναπαραγωγής σε κλειστούς χώρους με ελεγχόμενο μικροκλίμα. Στην περίπτωση αυτή, το αγρόκτημα αποτελείται από ένα ή περισσότερα υπόστεγα εξοπλισμένα με συστήματα τεχνητού φωτισμού, θέρμανσης και αερισμού. Για παραγωγή μικρής κλίμακας, χρησιμοποιείται ως τέτοιο δωμάτιο ένας αχυρώνας, γκαράζ ή άλλο κτίριο.
• Χρησιμοποιώντας τα μίνι αγροκτήματα Mikhailov. Αυτός ο σχεδιασμός σάς επιτρέπει να αυτοματοποιήσετε πλήρως τη διαδικασία διατήρησης των ζώων - αρκεί να γεμίζετε τις ταΐστρες μία φορά την εβδομάδα, να ρίχνετε νερό στα μπολ και να καθαρίζετε τον κάδο υποδοχής με απορρίμματα. Τα κλουβιά Mikhailov είναι επίσης εξοπλισμένα με θέρμανση, η οποία είναι ιδιαίτερα βολική για αρχάριους - η εκτροφή κουνελιών στο σπίτι είναι πρακτικά ανεξάρτητη από τις εποχιακές διακυμάνσεις στον κύκλο αναπαραγωγής.
• Διατήρηση κουνελιών σε κλουβιά πολλαπλών επιπέδων με τη μέθοδο Zolotukhin. Τα κλουβιά τοποθετούνται κατά μήκος των τοίχων σε ειδικά μεγάλα κτίρια (υπόστεγα) και καλύπτονται με κοινή στέγη, γεγονός που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τις διαδικασίες τροφοδοσίας και καθαρισμού με χρήση μηχανοκίνητου εξοπλισμού. Το σύστημα του υπόστεγου είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κατοίκους του καλοκαιριού και στους αρχάριους αγρότες λόγω της δυνατότητας τοποθέτησης περιβλημάτων από παλιοσίδερα.

Τεχνολογία για την εκτροφή κουνελιών σε λάκκο. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να χτίσετε ένα αγρόκτημα - απλώς επιλέξτε ένα ξηρό, υπερυψωμένο μέρος και τοποθετήστε μια τρύπα με επένδυση από τούβλα βάθους 1,6–2 m με πολλές τρύπες εκεί. Εκτός από τα πλεονεκτήματα με τη μορφή της απλότητας του εξοπλισμού κουνελιών και των ελάχιστων απαιτήσεων για κεφάλαιο εκκίνησης, η εκτροφή κουνελιών σε λάκκους ως επιχείρηση έχει επίσης σημαντικά μειονεκτήματα: σε τέτοιες συνθήκες είναι αδύνατο να διατηρηθούν ζώα γούνας και κρέατος. φυλές δέρματος και στενές επαφές ατόμων προκαλούν την άμεση εξάπλωση ασθενειών μεταξύ τους. Επιπλέον, όταν εκτρέφονται σε λάκκο, τα κουνέλια γίνονται μικρότερα και τρέχουν άγρια ​​λόγω της αδυναμίας εκτέλεσης εργασιών αναπαραγωγής μαζί τους.

Αγροτικός εξοπλισμός

Η επικράτεια του μελλοντικού αγροκτήματος πρέπει να διαμορφωθεί: καθαρίστε την τοποθεσία για κατασκευή, εξασφαλίστε σύνδεση με ηλεκτρικά δίκτυα και αδιάλειπτη παροχή νερού από πηγάδι, πηγάδι ή σύστημα παροχής νερού. Επιπλέον, σύμφωνα με τις υγειονομικές απαιτήσεις, ο χώρος με τα κλουβιά πρέπει να περιφράσσεται με συμπαγή ή διχτυωτό φράκτη ύψους 1,5 μ. Γενικά, η εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση απαιτεί την κατασκευή πολλών κατασκευών, όπως:

• Φάρμες κουνελιών. Σύμφωνα με τις επιλεγμένες συνθήκες για την εκτροφή κουνελιών, εγκαθίστανται στο χώρο υπόστεγα με κλουβιά από ξύλο, φύλλα OSB και γαλβανισμένο πλέγμα ή τοποθετούνται σειρές έτοιμων μίνι φάρμες Mikhailov: κάθε τέτοιο μπλοκ έχει σχεδιαστεί για να περιέχει 20- 25 κουνέλια και καταλαμβάνει επιφάνεια 1,4–1,5 m².
• Κατάστημα ζωοτροφών. Για την αποθήκευση ζωοτροφών, χρησιμοποιείται ένας αχυρώνας κατάλληλου μεγέθους και, ελλείψει αυτού, ένα υπόστεγο ικανό να φιλοξενήσει μια προμήθεια σανού, ζωοτροφών και ριζών. Όταν το κόστος των σιτηρών είναι χαμηλό, καλό είναι να αγοράσετε και να εγκαταστήσετε έναν κοκκοποιητή και θραυστήρα στο συνεργείο για να μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας την τροφή. Ένας χώρος 10–15 m² αναπτύσσεται επίσης εδώ για την αποθήκευση εργαλείων και μηχανοκίνητων οχημάτων.
• Οικιακές εγκαταστάσεις. Χρειάζεται ένα μικρό μονωμένο σπίτι για μια διανυκτέρευση για έναν φύλακα και έναν κτηνίατρο που παρακολουθεί τα νεογέννητα κουνέλια όλο το εικοσιτετράωρο. Μπορείτε να εξοπλίσετε ένα δωμάτιο στο σπίτι για γεύματα και ξεκούραση του προσωπικού και να διαθέσετε χώρο για την αποθήκευση δερμάτων. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο κτίριο στο εργοτάξιο, ανεγέρθηκε μια δομή πάνελ ή τοποθετείται ένα μπλοκ κοντέινερ 3x6 m.
• Σφαγή. Ως επιχείρηση, η εκτροφή κουνελιών για κρέας περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός ξεχωριστού κτιρίου για τη σφαγή ζώων: το φινίρισμα ενός τέτοιου δωματίου με πλακάκια και μέταλλο θα πρέπει να επιτρέπει τον τακτικό καθαρισμό και την απολύμανση.

Ο κατάλογος του εξοπλισμού για το σφαγείο περιλαμβάνει:

1. Συσκευές με γάντζους για κρέμασμα σφαγίων.
2. Τραπέζια και νεροχύτες από ανοξείδωτο χάλυβα.
3. Μαχαίρια και σανίδες κοπής.
4. Ψυκτικοί θάλαμοι για κρέας.
5. Ανακυκλωτής παραπροϊόντων και απορριμμάτων (αποτεφρωτήρας ντίζελ ή αερίου).

Συλλέκτης κοπριάς. Ένας λάκκος κοπριάς εξοπλισμένος με ανοιχτό κουβούκλιο, βάθους τουλάχιστον 3 m, με τσιμεντένια τοιχώματα, βρίσκεται στη μέγιστη απόσταση από το σφαγείο και τις καλύβες κουνελιών (σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα, σε απόσταση τουλάχιστον 100 m).

Κόστος κατασκευής αγροκτήματος

Ταΐζοντας τα ζώα

Σε μια οικιακή επιχείρηση, η εκτροφή κουνελιών περιλαμβάνει τη συμπερίληψη των απορριμμάτων τροφής, του λάχανου, διαφόρων δημητριακών και του αυτο-θερισμένου σανού στη διατροφή του ζώου. Ωστόσο, με τη βιομηχανική συντήρηση, ο επιχειρηματίας δεν θα είναι σε θέση να αντέξει οικονομικά μια τέτοια ποικιλία ζωοτροφών και επομένως θα αναγκαστεί να αγοράσει ή να προμηθευτεί:

• Πράσινα τρόφιμα - χόρτα λιβαδιών, κορυφές πατάτας και τεύτλων, καλαμπόκι, μηδική.
• Ξηρά τροφή - ενσίρωμα, χόρτο σανό και κλαδιά οπωροφόρων δέντρων, στα οποία τα ζώα λατρεύουν να ακονίζουν τα δόντια τους.
• Ζουμερό φαγητό - καρότα, πατάτες, παντζάρια.
• Ζωοτροφές με σιτηρά - σύνθετες ζωοτροφές, σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, φασόλια, σπόροι καλαμποκιού.
• Συμπληρώματα μετάλλων - κιμωλία, αλάτι, οστεάλευρα.

Το κόστος ενός τόνου σανού είναι 5.000 ρούβλια, ριζικές καλλιέργειες - 12.000 ρούβλια, σιτηρά - 6.000 ρούβλια, πλήρης τροφή - από 8.000 έως 12.000 ρούβλια. Λαμβάνοντας υπόψη τον ημερήσιο ρυθμό σίτισης που δίνεται παρακάτω, σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την αναπαραγωγή κουνελιών για μια φάρμα 1000 ζώων, πρέπει να διαθέσετε τουλάχιστον 500 χιλιάδες ρούβλια ετησίως για την αγορά ζωοτροφών.

Ημερήσια ταχύτητα σίτισης, g

Μπορείτε να ταΐσετε κουνέλια με κανονικό νερό από γεώτρηση ή πηγάδι, με την προϋπόθεση ότι είναι άοσμο και χωρίς ξένες ακαθαρσίες. Το νερό στα ποτήρια αλλάζει καθημερινά.

Το κρέας και οι φυλές με δέρμα κρέατος συνήθως αντέχουν άνετα τις αλλαγές της θερμοκρασίας του αέρα σε μεγάλο εύρος, έτσι ώστε να μπορούν να διατηρούνται σε εξωτερικούς χώρους καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την αναπαραγωγή και την εκτροφή κουνελιών:

1. Τα ζώα δεν ανέχονται την υψηλή υγρασία και τα ρεύματα.
2. Η θερμοκρασία στις κυψέλες δεν πρέπει να ανεβαίνει πάνω από 30°C και να πέφτει κάτω από -20°C.
3. Το κλουβί του θηλυκού με τα κουνέλια πρέπει να μονωθεί και να θερμανθεί επιπλέον.
4. Τα κλουβιά πρέπει να είναι στεγνά, αεριζόμενα και καλά φωτισμένα.
5. Σε ψυχρά κλίματα, η εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση περιλαμβάνει την κατασκευή ενός ξεχωριστού δωματίου για το χειμώνα.

Σε ένα κοπάδι αναπαραγωγής, υπάρχουν τέσσερα έως οκτώ θηλυκά ανά αρσενικό, τα οποία φτάνουν σε αναπαραγωγική ηλικία σε πέντε έως έξι μήνες. Το κουνέλι διατηρείται χωριστά και κατά το ζευγάρωμα τοποθετείται εναλλάξ με τα θηλυκά κουνέλια. Μετά από 28-30 ημέρες, μπορούν να αναμένονται απόγονοι 6-8 κουνελιών από το καθένα.

Το θηλυκό είναι έτοιμο για νέο ζευγάρωμα αμέσως μετά τον τοκετό, ωστόσο, δεδομένου του γεγονότος ότι πρέπει να ταΐσει τους απογόνους με γάλα για 5-7 εβδομάδες, συνιστάται το ζευγάρωμα μία φορά κάθε τρεις έως τέσσερις μήνες. Όταν διατηρούνται σε εξωτερικούς χώρους, το πρώτο ζευγάρωμα πραγματοποιείται στις αρχές Απριλίου και κατά την αναπαραγωγή κουνελιών σε θερμαινόμενα κλουβιά, καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Έτσι, μετά από 12 μήνες, οι απόγονοι ενός κουνελιού θα αριθμούν 40-70 κεφάλια.

Χρηματοοικονομικές επενδύσεις και έξοδα

Οποιαδήποτε περιλαμβάνει τη μέγιστη χρήση όλων των πόρων που διαθέτει ο επιχειρηματίας. Όταν εξετάζετε το ενδεχόμενο, θα πρέπει να μελετήσετε τη διαθέσιμη υλική βάση και να σκεφτείτε τις επιλογές για τη χρήση της: για παράδειγμα, σε μια ιδιωτική φάρμα, δημιουργείται ένα σφαγείο στην καλοκαιρινή κουζίνα, ένα κατάστημα ζωοτροφών στον αχυρώνα, τα υπόστεγα κατασκευάζονται από παλιοσίδερα και ο σανός παρασκευάζεται στο βοσκότοπο ανεξάρτητα. Γενικά, το κόστος εγκατάστασης ενός αγροκτήματος καθορίζεται από τη θέση του υπάρχοντος οικοπέδου, την παρουσία κτιρίων, γραμμών νερού και ηλεκτρικού ρεύματος σε αυτό, καθώς και από το μέγεθος και το κόστος του κοπαδιού αναπαραγωγής.

Αρχική επένδυση

Μια επιχείρηση όπως η εκτροφή κουνελιών στο σπίτι συνοδεύεται από τρέχοντα κόστη, τα οποία μπορούν να προσδιοριστούν ως προς το έτος λειτουργίας του αγροκτήματος, λαμβάνοντας υπόψη τις συνεχείς διακυμάνσεις στο μέγεθος του ζωικού κεφαλαίου:

Τρέχουσες ετήσιες δαπάνες

Κέρδος και κερδοφορία

Το εισόδημα από την εκτροφή κουνελιών μπορεί να υπολογιστεί μόνο κατά προσέγγιση, εντός των ορίων των δεικτών, αφού ούτε ο αριθμός των κουνελιών σε γέννες, ούτε το ποσοστό επιβίωσης των νεαρών ζώων, ούτε το τελικό κόστος του κρέατος στην αγορά μπορούν να προβλεφθούν εκ των προτέρων. Οι ακόλουθες ελάχιστες τιμές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρχικά δεδομένα:

• Το μέγεθος της αγέλης αναπαραγωγής είναι 100 κεφάλια, εκ των οποίων τα 80 είναι θηλυκά.
• Ο μέσος αριθμός κουνελιών σε γέννες είναι 6.
• Ο αριθμός των γεννήσεων κατά το πρώτο έτος εργασίας είναι 2, το δεύτερο και τα επόμενα έτη - 3.
• Ο μέγιστος αριθμός ζώων στο αγρόκτημα είναι 1060.
• Το βάρος στην αγορά ενός κουνελιού κρέατος είναι 5 κιλά.
• Απόδοση κρέατος από σφάγιο - 60%;
• Το κόστος ενός κιλού κρέατος κουνελιού είναι 425 ρούβλια.

Έτσι, τον πρώτο χρόνο είναι πολύ πιθανό να πουληθούν 960 σφάγια βάρους 3 κιλών το καθένα. Τα συνολικά έσοδα από την πώλησή τους θα είναι 1.224.000 ρούβλια. Κατά την εξέταση, δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε την πώληση δερμάτων κουνελιών για 350 ρούβλια ανά τεμάχιο και κοπριάς για 1000 ρούβλια ανά τόνο.

Κατά συνέπεια, το συνολικό ετήσιο εισόδημα της φάρμας μπορεί να εκτιμηθεί σε 1.580.000 ρούβλια, το οποίο, μείον φόρους και τρέχοντα έξοδα, ισοδυναμεί με 495.640 ρούβλια καθαρού κέρδους. Η κερδοφορία μιας επιχείρησης εκτροφής κουνελιών σε αυτή την περίπτωση θα είναι 45% με περίοδο απόσβεσης 3,5 ετών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επιχείρησης

Η δημιουργία της δικής σας φάρμας κουνελιών είναι ένα αρκετά σημαντικό βήμα που απαιτεί μια ισορροπημένη προσέγγιση. Τα περισσότερα από τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών είναι καλά γνωστά στους αγρότες και τους ιδιοκτήτες αγροκτημάτων, αλλά ένας αρχάριος επιχειρηματίας πρέπει σίγουρα να εξοικειωθεί με αυτά για να φανταστεί ξεκάθαρα τις ιδιαιτερότητες της γεωργικής δραστηριότητας. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της εκτροφής κουνελιών είναι οι ακόλουθοι παράγοντες:

1. Τα ζώα χαρακτηρίζονται από υψηλή γονιμότητα και ρυθμό ανάπτυξης.
2. Υπάρχει ζήτηση στην αγορά όχι μόνο για κρέας, αλλά και για συκώτια κουνελιών, δέρματα, κοπριά και ακόμη και για μωρά κουνελάκια.
3. Η εκτροφή κουνελιών είναι μια από τις φθηνότερες κτηνοτροφικές βιομηχανίες.
4. Μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με μια μικρή επένδυση στο σπίτι - απλώς αγοράστε ένα κοπάδι 20–30 κεφαλών και φτιάξτε πολλά κλουβιά.
5. Το επίπεδο ανταγωνισμού στην αγορά είναι χαμηλό και η ζήτηση είναι 50% υψηλότερη από την προσφορά.
6. Μπορείτε να εργαστείτε με προνομιακό φορολογικό συντελεστή του Ενιαίου Γεωργικού Φόρου ή να αποφύγετε εντελώς τη φορολόγηση όταν οργανώνετε ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα.
7. Εάν υπάρχουν μονωμένοι χώροι διαχείμασης ή θερμαινόμενα κλουβιά, η εκτροφή κουνελιών δεν υπόκειται σε εποχιακές διακυμάνσεις.

Τα μειονεκτήματα της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών είναι τα εξής:

• Τα κουνέλια είναι απαιτητικά όσον αφορά τις συνθήκες διαβίωσης, δεν ανέχονται στενές συνθήκες, υψηλή υγρασία και ρεύματα.
• Τα ζώα χρειάζονται εμβολιασμούς και τακτικές εξετάσεις από κτηνίατρο.
• Το ποσοστό θνησιμότητας μεταξύ των νεαρών ζώων μπορεί να είναι αρκετά υψηλό.
• Η εκτροφή κουνελιών απαιτεί καθαριότητα, στεγνότητα και υγιεινή.
• Η απόκτηση υγειονομικής τεκμηρίωσης συνοδεύεται από απώλεια χρόνου και χρημάτων.

συμπέρασμα

Η ελκυστικότητα της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών εξηγείται πλήρως από τον χαμηλό ανταγωνισμό, τη διαθεσιμότητα τεχνολογίας και τη δυνατότητα ταχείας κλιμάκωσης. Ταυτόχρονα, η εργασία με ζώα απαιτεί συγκεκριμένη εκπαίδευση - χωρίς πρακτική εμπειρία είναι δύσκολο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για τα ζώα, να επιλέξετε τον πιο αποτελεσματικό τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης και ακόμη και απλά να κόψετε ένα σφάγιο κουνελιού. Στο παρακάτω βίντεο, η εκτροφή κουνελιών από την άποψη της τεχνολογίας διατήρησης και αναπαραγωγής φαίνεται πιο καθαρά:

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η αποτελεσματικότητα και η κερδοφορία μιας επιχείρησης καθορίζεται πρωτίστως από τη διαθεσιμότητα των καναλιών διανομής. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο αγροτικές αγορές, αλλά και εταιρείες χονδρικής, σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία. Φυσικά, με τη σύναψη συμφωνιών συνεργασίας μαζί τους, ο επιχειρηματίας αναλαμβάνει ορισμένες υποχρεώσεις σχετικά με τον όγκο και το χρονοδιάγραμμα των παραδόσεων, ωστόσο, απλά δεν υπάρχουν άλλοι τρόποι για τη δημιουργία μιας επιτυχημένης επιχείρησης.
11 ψήφισαν. Βαθμολογία: 4,91 από 5)

Με τη μείωση της δημοτικότητας, η γεωργία έχει γίνει πολύ λιγότερο φυσική και βρώσιμη. Ό,τι πωλείται στα καταστήματα, κατά κανόνα, είναι αμφίβολης ποιότητας. Επιπλέον, η αγορά οποιασδήποτε λιχουδιάς γίνεται όλο και πιο δύσκολη κάθε φορά. Γι’ αυτό, με νέα μορφή και με αυξημένη ένταση, άρχισαν να αναβιώνουν οι ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, χαρακτηριστικό των οποίων είναι η παραγωγή και πώληση απολύτως φυσικών προϊόντων. Σήμερα θα μιλήσουμε για έναν από τους τομείς της γεωργίας, την εκτροφή κουνελιών, ως επιχείρηση: είναι κερδοφόρο ή όχι η έναρξη αυτής της επιχείρησης και είναι κερδοφόρα;

Φυσικά, κάθε αγροτική επιχείρηση έχει στόχο την παραγωγή κάποιου βασικού προϊόντος. Ας δούμε για τι πράγμα μιλάμε στην περίπτωση της εκτροφής κουνελιών.

Πίνακας 1. Τι σας επιτρέπει να κερδίσετε χρήματα στην επιχείρηση κουνελιών;

Ωστόσο, όπως κάθε άλλη επιχείρηση, η εκτροφή κουνελιών συνοδεύεται από διάφορα είδη δυσκολιών. Θα μιλήσουμε για το τι ακριβώς μιλάμε αργότερα στο υλικό που παρουσιάζεται.

Απαιτήσεις για τη διατήρηση κουνελιών

Έτσι, αποφασίσατε να γίνετε κτηνοτρόφος και να ασχοληθείτε σοβαρά με τη μελέτη της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να αφιερώσετε χρόνο. Αρχικά, ας μάθουμε ποιες συνθήκες διαβίωσης πρέπει να παρέχονται στα αυτιά, ώστε να βοηθήσουν την επιχείρησή σας να αναπτυχθεί.

1. Ξηρά δωμάτια– το πρώτο και πιο σημαντικό είναι ότι πρέπει να κανονίσετε τα κουνέλια. Αυτά τα πλάσματα δεν ανέχονται το κρύο και την υγρασία, οπότε αν δεν θέλετε να πεθάνει ολόκληρο το ζώο σας μέσα σε μια νύχτα, προσπαθήστε να τους παρέχετε αξιοπρεπές καταφύγιο από την αρχή.

Σε αυτή την περίπτωση, ένα αξιοπρεπές καταφύγιο θα γίνει κατανοητό ως δομή:

• κεφαλαίου χαρακτήρα?
• θερμός;
• ανακαινισμένο?
• εξοπλισμένο με κουνέλια.

Στο δωμάτιο που επιλέξατε, πριν μετακομίσουν οι μακρυμάκοι, θα πρέπει να κάνετε επισκευές:

• μόνωση τοίχων?
• καλύψτε τις ρωγμές.
• επεξεργασία επιφανειών με ειδικές μη τοξικές ουσίες που σκοτώνουν έντομα και άλλα παράσιτα κ.λπ.
• σκυρόδεμα το πάτωμα?
• εγκατάσταση αποχετεύσεων ομβρίων.

2. Άνετα σπίτια.Όπως γνωρίζετε, μπορείτε να αναπαράγετε κουνέλια:

• σε κύτταρα?
• στα pits.

Πίνακας 2. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εκτροφής κουνελιών σε κλουβιά

Πίνακας 3. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εκτροφής κουνελιών σε λάκκους

Εκτός από το γεγονός ότι θα πρέπει να αποφασίσετε πώς θα κρατήσετε τα κουνέλια σας, θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε για τη δημιουργία ενός ειδικού δωματίου στο οποίο θα αποθηκεύεται η τροφή των κουνελιών σας:

• σανός;
• καλλιέργειες σιτηρών?
• σύνθετες ζωοτροφές?
• λαχανικά κ.λπ.

Παρεμπιπτόντως, η παρασκευή σανού, καθώς και η αγορά όλων των άλλων ειδών τροφίμων, στηρίζεται στους ώμους σας.

Επιπλέον, είναι επίσης απαραίτητο να υπάρχει ξεχωριστό δωμάτιο για τη σφαγή των κουνελιών. Αυτό λέγεται - το σφαγείο. Σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής, αυτό το συνεργείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με:

• τρεχούμενο νερό;
• σύστημα εξαερισμού;
• κυκλοφορία του αίματος στην οποία θα ρέει το αίμα των κουνελιών.

Όλες οι επιφάνειες ενός δεδομένου δωματίου, δηλαδή δάπεδα, τοίχοι, οροφές, πρέπει να καλύπτονται με υλικά που:

• δεν μπορεί να υποβληθεί σε διαβρωτικές αλλαγές.
• μην γεμίσετε με μύκητες.

Τα ακόλουθα υλικά είναι ιδανικά για επίστρωση:

• μέταλλο;
• πλαστική ύλη;
• πλακάκια κ.λπ.

Επιπλέον, το σφαγείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ψυκτικές μονάδες στις οποίες θα φυλάτε δέρματα ζώων με δέρμα.

Για να μπορέσετε να ανταλλάξετε τη γούνα αυτών των ζώων, θα χρειαστεί να αποκτήσετε εγκαταστάσεις για:

• στέγνωμα δερμάτων?
• την κατάλληλη αποθήκευση τους.

Σημείωση:Οι δραστηριότητες που σχετίζονται με την αναπαραγωγή κουνελιών περιλαμβάνουν επίσης εργασία με τα απόβλητα που απομένουν από αυτά. Έτσι, μερικά από αυτά μπορούν να καούν σε ειδικούς φούρνους και η κοπριά κουνελιού μπορεί να αποθηκευτεί σε ειδικό λάκκο, οι διαστάσεις του οποίου θα είναι περίπου 3 επί 3 μέτρα. Το περιεχόμενο αυτού του λάκκου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανεξάρτητα ως λίπασμα κήπου ή μπορείτε επίσης να το πουλήσετε, κερδίζοντας χρήματα σχεδόν σε όλα όσα μπορεί να πάρει ένα άτομο από ένα κουνέλι με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.

Είναι επίσης απαραίτητο να φροντίσετε να βρείτε μια επαφή με έναν έμπειρο κτηνίατρο, καθώς η γεωργία συνδέεται στενά με ένα φαινόμενο όπως η καταπολέμηση των ασθενειών των ζώων. Πολύ συχνά, ακόμη και επιχειρήσεις που ξεκίνησαν με μεγάλη επιτυχία για την εκτροφή αυτών των ζώων χρεοκοπούν, αφού προηγουμένως δεν έλαβαν υπόψη ότι ο θάνατος των ζώων συμβαίνει πολύ γρήγορα: κάποιος μολύνεται και μετά από λίγες μέρες πεθαίνουν όλα. Επομένως, οι τακτικές εξετάσεις και η βοήθεια ενός ικανού κτηνιάτρου μπορούν να βοηθήσουν την επιχείρησή σας όσο τίποτα άλλο.

Δεν έχει σημασία τι θα επιλέξετε, ένα λάκκο ή ένα κλουβί, ως κύρια περιοχή για τη διατήρηση των κουνελιών, εκτός από έναν κτηνίατρο, για την πρόληψη ασθενειών, θα χρειαστεί να αποκτήσετε μια ζώνη καραντίνας κλουβιού στην οποία θα τα άρρωστα ζώα να επανεγκατασταθεί προσωρινά.

Κανάλια πωλήσεων

Οποιαδήποτε, ακόμη και η καλύτερη επιχείρηση, σημαίνει ότι το προϊόν πρέπει να βρει τον αγοραστή του. Στη χώρα μας, το κρέας κουνελιού, ως το κύριο προϊόν αυτής της επιχείρησης, σε αντίθεση με τις ευρωπαϊκές χώρες, όπου πωλείται σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ, δεν είναι τόσο δημοφιλές, αλλά, παρόλα αυτά, τα καταστήματα που πωλούν προϊόντα από ιδιώτες αγρότες είναι έτοιμα για αυτήν την αγορά ή μεταπωλούν κρέας.

Ωστόσο, μπορείτε να πουλήσετε μόνοι σας σφάγια ανοίγοντας ένα σημείο πώλησης ή στέκεστε πίσω από έναν πάγκο στην αγορά.

Όσο για τα δέρματα, αυτό είναι ήδη ένα υποπροϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξής:

• Η πολύτιμη γούνα χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μάλλον ακριβών προϊόντων γούνας, για παράδειγμα, γούνινα παλτά, γιακά, καπέλα κ.λπ.
• δέρματα χαμηλότερης ποιότητας μετατρέπονται σε παιδικά παπούτσια και γάντια.
• Το χνούδι κουνελιού χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία μονωμένων αντικειμένων ντουλάπας.
• Τα προϊόντα με τσόχα είναι κατασκευασμένα από κοντά μαλλιά κουνελιού.

Τα δέρματα πιθανότατα θα αγοραστούν από συνεργεία ή μεγάλους κατασκευαστές παρόμοιων προϊόντων, από τα οποία υπάρχουν πολλά σήμερα, αλλά θα πρέπει να τα αναζητήσετε.

Όσο για τα νεαρά ζώα, τα νεαρά κουνέλια είναι ίσως τα πιο εύκολα να πουληθούν. Αυτή η κατεύθυνση είναι πολύ, πολύ κερδοφόρα, αφού με μέση τιμή κουνελιού 400-600 ρούβλια, μια γυναίκα είναι ικανή να παράγει 40 τεμάχια ετησίως. Πολλαπλασιάζουμε και παίρνουμε ένα καλό ετήσιο κέρδος από ένα κουνέλι, και με την προϋπόθεση ότι έχετε, για παράδειγμα, 40 από αυτά, πολύ σύντομα θα αρχίσετε να κερδίζετε περίπου μισό εκατομμύριο ρούβλια.

Εάν εκτρέφετε κουνέλια μόνο για να τα πουλήσετε, μπορείτε να γλυτώσετε από την ανάγκη να συμμετάσχετε στη βάναυση θανάτωση ζώων και ταυτόχρονα από τα έξοδα που είχαν αρχικά προγραμματιστεί να πραγματοποιηθούν λόγω της ανάγκης δημιουργίας εργαστηρίων:

• για σφαγή και αποθήκευση κρέατος·
• για στέγνωμα και αποθήκευση δερμάτων.

Επιπλέον, εάν δεν πουλάτε κρέας, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την απόκτηση πιστοποιητικών έγκρισης ποιότητας. Ωστόσο, θα πρέπει να κατανοήσετε τις ακόλουθες λεπτές αποχρώσεις:

• πώς να διεξάγετε σωστά το ζευγάρωμα κουνελιών.
• πόσο συχνά μπορούν τα θηλυκά κουνέλια να ζευγαρώσουν;
• πώς να ταΐζετε τις έγκυες γυναίκες.
• πώς να φροντίζετε τα νεογέννητα κ.λπ.

Τα ενήλικα κουνέλια πωλούνται σε ηλικία 2-3 μηνών. Σε αυτή την ηλικία, ένα άτομο με την κατάλληλη φροντίδα θα ζυγίζει 2-3 κιλά και η σεξουαλική ωριμότητα εμφανίζεται συνήθως γύρω στους 4 μήνες.

Φυλές κουνελιών

Ο καθορισμός του στόχου αναπαραγωγής και των μελλοντικών καναλιών διανομής είναι πολύ σημαντικός πριν ξεκινήσετε την αναπαραγωγή, καθώς αυτό θα καθορίσει την επιλογή της φυλής που θα αυξήσετε. Συνολικά, διακρίνονται τρεις κατηγορίες φυλών.

Για παράδειγμα, οι ακόλουθες ράτσες κουνελιών εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους κτηνοτρόφους:

1. , του οποίου το βάρος φτάνει τα 6 κιλά ανά άτομο, ενώ οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα και είναι κατάλληλοι για διατήρηση σε περιοχές με ψυχρά κλίματα και το δέρμα και το κρέας τους είναι καλής ποιότητας.

   

2. « » , του οποίου το μέγιστο βάρος αγγίζει επίσης τα 6 κιλά, ενώ ένα θηλυκό παράγει απογόνους περίπου 12 ατόμων, τα οποία παίρνουν γρήγορα βάρος σε συνθήκες κλουβιού, που είναι οι πιο προτιμώμενες για αυτή τη ράτσα.

   

3. — το βάρος αυτού του ατόμου είναι περίπου 7 κιλά, το θηλυκό φέρνει 9 κουνέλια το καθένα, η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά είναι πολύ υψηλή και η ανάπτυξη είναι γρήγορη.

   

4. - μια βαριά φυλή, ένα άτομο μπορεί να φτάσει τα 12 κιλά, θα πρέπει να ασχοληθείτε με την αναπαραγωγή, ωστόσο, αξίζει τον κόπο.

   

5. « » - μια ράτσα με δέρμα κρέατος, καθένα από τα αναφερόμενα προϊόντα παρέχει εξαιρετική ποιότητα, ενώ το βάρος είναι μικρό, πέντε κιλά, αλλά η γεύση του κρέατος είναι πραγματικά ευχάριστη.

   

6. — το βάρος αυτών των ατόμων μπορεί να φτάσει τα 6 κιλά, ο μέγιστος αριθμός κουνελιών που γεννιούνται είναι περίπου 8 τεμάχια, το κρέας είναι μέτριας ποιότητας, αλλά τα δέρματα είναι μεγάλα και έχουν μεγάλη αξία.

   

Αρχικά, μπορείτε να πάρετε πολλά άτομα, για παράδειγμα, δύο ή τρεις ράτσες και, πειραματιζόμενοι μαζί τους, να καταλάβετε ποια είναι η κατάλληλη για εσάς. Να θυμάστε ότι μόνο τα κλουβιά είναι κατάλληλα για την εκτροφή ζώων για δέρμα, τα λάκκους είναι ιδανικά για την εκτροφή κρέατος και θα χρειαστεί επίσης να αποκτήσετε εξοπλισμό κατάλληλο για τη φυλή.

Τι να ταΐσετε

Όσο καλύτερης ποιότητας είναι το κουνέλι, τόσο καλύτερα ζει ο κτηνοτρόφος - θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα μια για πάντα. Υπάρχουν πολλές ομάδες τροφίμων που είναι κατάλληλες για να φάνε τα κατοικίδια ζώα σας.

Πίνακας 4. Τι τρώνε τα κουνέλια;

Είναι επίσης σημαντικό να δίνετε στα κουνέλια πρόσθετες βιταμίνες και άλλα συμπληρώματα, για παράδειγμα:

• βιταμίνη Ε;
• Βιταμίνη Α;
• οστεάλευρα;
• επιτραπέζιο αλάτι.

Επιπλέον, είναι σημαντικό τα ζώα να έχουν πάντα πρόσβαση σε μεγάλη ποσότητα νερού, αφού ένα άτομο χρειάζεται περίπου μισό λίτρο την ημέρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της λειτουργίας μιας επιχείρησης κουνελιών

Ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας επιχείρησης κουνελιών.

Πίνακας 5. Θετικές και αρνητικές πτυχές της επιχείρησης εκτροφής κουνελιών

Με τη σωστή προσέγγιση, τα έξοδα που κάνατε για να οργανώσετε μια επιχείρηση θα εξοφληθούν περίπου 10 μήνες μετά την έναρξη και τότε θα κερδίζετε ήδη δυναμική. Ωστόσο, αυτό θα συμβεί μόνο εάν:

• θα μάθετε πώς να επιλέξετε τη σωστή φυλή.
• Εξοπλίστε σωστά ένα σπίτι για κουνέλια.
• να ανακαλύψουν τα βιολογικά τους χαρακτηριστικά.
• μάθετε πώς να ταΐζετε, να χειρίζεστε, να μεταχειρίζεστε σωστά τα κουνέλια κ.λπ.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά να μάθετε.

Ας το συνοψίσουμε

Η εκτροφή κουνελιών είναι μια επιχείρηση για τους επίμονους. Παρά την φαινομενική απλότητά του, συνδέεται με μεγάλο αριθμό διαφορετικών κινδύνων που εμφανίζονται φαινομενικά από το πουθενά. Εάν μπορείτε να τα χειριστείτε καλά, να είστε σίγουροι ότι η επιχείρησή σας θα απογειωθεί. Ωστόσο, σας συμβουλεύουμε να σκεφτείτε το γεγονός ότι αυτή η επιχείρηση, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, βασίζεται στην εκμετάλλευση και τη σκληρότητα προς τα ζώα. Δεν μπορεί ο καθένας να το χειριστεί αυτό. Ίσως θα πρέπει να το σκεφτείτε ξανά και να επιλέξετε μια διαφορετική κατεύθυνση δραστηριότητας. Αν όμως αποφασίσετε να πάτε μέχρι τέρμα, αρχίστε να μελετάτε τη σχετική βιβλιογραφία.

Βίντεο - Εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση: κερδοφόρα ή όχι

Πρόσφατα, το να έχετε τη δική σας επιχείρηση δεν είναι απλώς μια ιδιοτροπία, αλλά μια επείγουσα ανάγκη. Οι καλά αμειβόμενες θέσεις εργασίας γίνονται σπάνιες, οι διευθυντές επιχειρήσεων προσπαθούν να αποσπάσουν ό,τι είναι δυνατό από το υπάλληλό τους προσωπικό, οι εργάσιμες ημέρες 10 και 12 ωρών (ανεπίσημα, φυσικά) δεν είναι πλέον ασυνήθιστες. Από αυτή την άποψη, είναι λογικό να σκεφτείτε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση· σε αυτήν την περίπτωση, ένα σωστά καταρτισμένο επιχειρηματικό σχέδιο για την αναπαραγωγή κουνελιών θα είναι μια τεράστια βοήθεια.

Με τη σωστή προσέγγιση, μια μικρή φάρμα μπορεί να εξελιχθεί σε μια σταθερή επιχείρηση

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτή τη γεωργική βιομηχανία. Εάν αποτύχετε να επιτύχετε μεγάλη επιτυχία, δεν θα ζήσετε ακόμα μεγάλη απώλεια. Όταν ασχολείται με ζώα φάρμας, ένας επιχειρηματίας παρέχει στον εαυτό του 100% τα απαραίτητα για τη ζωή προϊόντα, το πλεόνασμα των οποίων μπορεί να πουλήσει στην αγορά. Μια ιδανική επιλογή για αρχάριους επιχειρηματίες είναι να οργανώσουν τη δική τους φάρμα κουνελιών.

Τα κουνέλια θεωρούνται τα πιο ανεπιτήδευτα ζώα όσον αφορά τις συνθήκες διατήρησης και διατροφής. Επιπλέον, αναπτύσσονται γρήγορα· η σφαγή γίνεται όταν τα νεαρά ζώα φτάσουν σε ηλικία 3-4 μηνών. Η εκτροφή μεγαλόσωμων ζώων δεν απαιτεί μεγάλες εκτάσεις. Κουνέλια που αριθμούν 1000 κεφάλια καταλαμβάνουν ένα δωμάτιο που βρίσκεται σε 3-4 στρέμματα γης. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας κλουβιά, ταΐστρες και ποτήρια. Το ζωικό κρέας είναι νόστιμο και υγιεινό.

Μην ξεχνάτε ότι η συνάφεια της οργάνωσης ενός αγροκτήματος καθορίζεται επίσης από τη φθηνότητα των ζωοτροφών και τη δυνατότητα να την παράγετε μόνοι σας. Έτσι, η τιμή 1 κιλού ζωοτροφών δεν υπερβαίνει τα 9-10 ρούβλια. Για να ταΐσετε μια οικογένεια με ένα ενήλικο κουνέλι και 8-10 κουνέλια για 1 χρόνο, αρκούν 400 - 450 κιλά τροφής. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προπαρασκευασμένο ξηρό σανό, ενσίρωμα, στάχυα καλαμποκιού και ριζώδη λαχανικά ως ζωοτροφή. Ως επί το πλείστον, τα έγγραφα αδειοδότησης δεν απαιτούνται για την οργάνωση μιας επιχείρησης.

Το κόστος της σίτισης των ζώων είναι μικρό, και επιπλέον, οι ζωοτροφές μπορούν όχι μόνο να αγοραστούν, αλλά και να παραχθούν

Η τεχνική πλευρά του θέματος

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια φάρμα κουνελιών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μια σειρά από χαρακτηριστικά της, η γνώση των οποίων θα βοηθήσει όχι μόνο στη διατήρηση, αλλά και στην αύξηση του ζωικού κεφαλαίου.

Επιλογή τοποθεσίας για φάρμα, οργάνωση κουνελιού

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή μιας τοποθεσίας για το αγρόκτημα. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με ένα μικρό κοπάδι· 100-120 κεφάλια θα είναι αρκετά για να δοκιμάσετε τον εαυτό σας ως επιχειρηματίας. Μια φάρμα κουνελιών για 100 ζώα μπορεί να ενοικιαστεί ή να κατασκευαστεί ανεξάρτητα σε προαγορασμένο οικόπεδο. Εάν μιλάμε για αγορά γης, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που βρίσκεται σε ένα λόφο. Τα κουνέλια δεν μπορούν να ανεχθούν τα ρεύματα και την υγρασία, θα αρχίσουν να αρρωσταίνουν και τα περισσότερα από τα διαθέσιμα κεφάλαια θα πρέπει να δαπανηθούν σε κτηνίατρο.

Εάν, εκτός από το κτηνοτροφικό συγκρότημα, σχεδιάζεται να τοποθετηθούν κτίρια κατοικιών στο αγρόκτημα, τότε είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε εκ των προτέρων με την τοπική διοίκηση για να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την απόσταση μεταξύ χώρων διαφορετικών σκοπών.

Κάθε περιοχή και περιοχή έχει τη δική της κλίμακα απόστασης. Η γνώση του θα βοηθήσει στην αποφυγή καταστάσεων κατά τις οποίες ο λάκκος κουνελιών και κοπριάς θα βρίσκεται πιο κοντά σε κτίρια κατοικιών από ό,τι επιτρέπεται από τη νομοθεσία. Εάν διαπιστωθεί παράβαση, ο ιδιοκτήτης του αγροκτήματος μπορεί να τιμωρηθεί διοικητικά ή να απαιτηθεί να κατεδαφίσει όλα τα κτίρια.

Τα κουνέλια πρέπει να διατηρούνται σε ευρύχωρους, ξηρούς και καλά αεριζόμενους χώρους, κατά προτίμηση σε λόφο. Ο χώρος του αγροκτήματος πρέπει να είναι ασφαλτοστρωμένος και να οργανωθεί η αποχέτευση των λυμάτων και των όμβριων υδάτων. Με τη σωστή διάταξη, ένα δωμάτιο έως και 30 τετραγωνικών μέτρων μπορεί να φιλοξενήσει 100 έως 150 κουνέλια. Ταυτόχρονα, ένα δωμάτιο με επιφάνεια 100 τετραγωνικών μέτρων θα σας επιτρέψει να μεγαλώσετε έως και 1000 κεφάλια.

Κατασκευή κλουβιών και σκιάστρων

Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας κλουβιά ζώων. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι πλέγμα αλυσίδας, σιδερένιες γωνίες και μεταλλικές πλάκες δαπέδου. Δεν συνιστάται η χρήση ξύλινων κατασκευών για την παραγωγή κλουβιών· θα γίνουν γρήγορα άχρηστα.

Τα υπόστεγα παρέχουν όλα όσα χρειάζονται για την επιτυχή εκτροφή των ζώων

Η καλύτερη επιλογή για μια επιχείρηση όπως μια φάρμα εκτροφής κουνελιών θα ήταν η τοποθέτηση των ζώων σε ειδικά υπόστεγα - διώροφα και τριώροφα κτίρια με κελιά (σπίτια) του ίδιου μεγέθους. Κάθε σπίτι περιέχει από 2 έως 3 κουνέλια. Το μέγεθος των κυττάρων καθορίζεται από το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Έτσι, τα νεαρά κουνέλια, απογαλακτισμένα από τη μήτρα, διατηρούνται σε ποσότητα 5 - 7 τεμαχίων σε μεγάλα υπόστεγα που κυμαίνονται σε μέγεθος από 1,3 έως 2 μέτρα σε μήκος και πλάτος. Τα έγκυα θηλυκά κουνέλια και τα κουνέλια για ζευγάρωμα διατηρούνται χωριστά, σε σπίτια με μέγεθος από 0,8 έως 1 μέτρο σε μήκος και 0,5 μέτρο σε πλάτος. Το κλουβί για τα μητρικά κουνέλια πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο.

Μπορείτε να φτιάξετε τα υπόστεγα μόνοι σας, αλλά είναι καλύτερο να τα αγοράσετε από την αγορά. Το καλοκαίρι, μπορούν να είναι έξω, το χειμώνα, είναι καλύτερα να μετακινήσετε σπίτια με κουνέλια σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, δεν συνιστάται η τοποθέτηση των υπόστεγων απευθείας στο ισόγειο ή στο πάτωμα. Πρέπει να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 1 μέτρου μεταξύ του δαπέδου και του κάτω υπόστεγου.

Για την εκτροφή ενός πληθυσμού κουνελιών με συνολικό αριθμό έως 1.000 κεφάλια ετησίως, αρκούν 2-3 σκίαστρα διαστάσεων 2,8 και 2,4 μέτρων το καθένα. Το μήκος της σκιάς μπορεί να είναι από 10 έως 20 μέτρα. 1 τυπικό υπόστεγο έχει σχεδιαστεί για 60 κελιά, επομένως ένας αρχάριος αγρότης μπορεί να περιοριστεί στην αγορά μόνο 1 τέτοιας συσκευής.

Τα περισσότερα shad διαθέτουν ειδική γραμμή για την παροχή τροφής και νερού, καθώς και για τον καθαρισμό των κλουβιών από άχρηστα προϊόντα και άλλα απόβλητα. Όταν σχεδιάζετε να κρατήσετε κουνέλια έξω, θα πρέπει να φροντίσετε να τοποθετήσετε τη σκιά κάτω από ένα θόλο.

Τα λειτουργικά πολυώροφα κουνέλια εξοικονομούν χώρο στη φάρμα και χρόνο για τους ιδιοκτήτες - ταΐζουν και ποτίζουν αυτόματα τα κατοικίδια

Χώρος αποθήκευσης ζωοτροφών

Απαραίτητη προϋπόθεση για τη δημιουργία μιας φάρμας κουνελιών είναι η διαθεσιμότητα χώρου αποθήκευσης τροφίμων. Το μέγεθός του σχετίζεται άμεσα με το μέγεθος του ζωικού κεφαλαίου. Έτσι, για να αποθηκεύσετε τροφή για 100 κεφάλια κουνελιών, απαιτείται αχυρώνα με επιφάνεια έως 30 - 40 τετραγωνικά μέτρα. Για να διατηρηθεί η υγειονομική ασφάλεια, πρέπει να οργανωθεί ξεχωριστή είσοδος σε αυτόν τον αχυρώνα. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό, καλά αεριζόμενο, απαλλαγμένο από ξένες οσμές και προστατευμένο από τρωκτικά. Τα ποντίκια και οι αρουραίοι είναι εξίσου προσηλωμένοι στα σιτηρά, τις ζωοτροφές και τα λαχανικά με ρίζα όπως τα κουνέλια, επομένως θα πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων να αγοράσετε ειδικό δηλητήριο ή να στήσετε παγίδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ανεξάρτητα από τις βολικές και ασφαλείς εγκαταστάσεις που επιλέγει ο αγρότης, η τροφή θα εξακολουθήσει να αλλοιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Η ιδανική επιλογή είναι να τα αγοράσετε για βραχυπρόθεσμο χρονικό διάστημα, ώστε να μην διακόπτεται η διαδικασία σίτισης για 2-3 μήνες.

Ένας θραυστήρας και κοκκοποιητής μπορεί να εγκατασταθεί στον χώρο αποθήκευσης σιτηρών για ανεξάρτητη παραγωγή ζωοτροφών. Σε αυτή την περίπτωση, το κόστος αγοράς ζωοτροφών θα μειωθεί σημαντικά.

Καταστήματα προσώπου και ψυκτικών

Ακόμη και ένα μικρό κουνέλι χρειάζεται ένα μέρος για τη σφαγή και τον τεμαχισμό των σφαγίων. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφιχτά χτισμένο, δροσερό υπόστεγο. Ένα αυτοσχέδιο σφαγείο δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό. Αρκεί να έχετε πολλά μεταλλικά τραπέζια, γάντζους για να κρεμάσετε ντυμένα σφάγια, μαχαίρια και τσεκούρια για σφαγή. Πρέπει επίσης να δίνεται προσοχή στην απόρριψη του αίματος και του δέρματος. Η σωστή χρήση τους μπορεί να αποφέρει πρόσθετο εισόδημα, επομένως το σφαγείο θα πρέπει να διαθέτει ένα διαμέρισμα για την αποθήκευσή τους.

Το φρέσκο ​​κρέας από ένα φρεσκοσφαγμένο κουνέλι κρυώνει και μετά φυλάσσεται στο ψυγείο. Για την αποθήκευση κρέατος που λαμβάνεται από πληθυσμό κουνελιών 100 - 130 τεμαχίων, αρκούν 1-2 καταψύκτες. Καθώς η παραγωγή αυξάνεται, θα χρειαστεί να δημιουργήσετε το δικό σας κατάστημα ψύξης. Η διάρκεια ζωής του κρέατος καθορίζεται από την ποιότητα της σφαγής, αλλά συνήθως δεν υπερβαίνει τους 18 μήνες.

Εάν εκτρέφετε κουνέλια σε μεγάλη κλίμακα, θα χρειαστείτε ένα μέρος για κοπή και αποθήκευση.

Μετά τη σφαγή σε φάρμα κουνελιών, τα κεφάλια, τα εντόσθια, τα πόδια και τα χαλασμένα δέρματα παραμένουν αζήτητα, επομένως το σφαγείο πρέπει επίσης να περιλαμβάνει έναν μικρό φούρνο για τη διάθεσή τους. Μια πιθανή επιλογή θα ήταν η σύναψη συμφωνίας με μια εταιρεία για τη δημιουργία κονσερβοποιημένης τροφής για σκύλους και γάτες.

Νομική πλευρά του θέματος

Εάν σχεδιάζετε να εκτρέφετε κουνέλια για τον εαυτό σας, τότε δεν θα απαιτηθούν άδειες, αλλά αν μιλάμε για περιοδική πώληση κρέατος και άλλων προϊόντων, θα προκύψει το ζήτημα της τεκμηρίωσης της επιχείρησης.

Ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα και ατομικοί επιχειρηματίες

Οι περισσότεροι επίδοξοι επιχειρηματίες δεν έχουν ιδέα πού, πώς και με ποια ιδιότητα μπορούν να εγγράψουν τη δική τους επιχείρηση. Αρχικά, αξίζει να σημειωθεί ότι μια επιχείρηση εκτροφής κουνελιών μπορεί να εγγραφεί ως προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο ή να εγγραφεί ως μεμονωμένος επιχειρηματίας.

Στην πρώτη περίπτωση, ο επιχειρηματίας θα χρειαστεί μόνο:

• επιβεβαιώστε τα δικαιώματα ιδιοκτησίας γης·
• να έχετε ένα βιβλίο υγιεινής, συμπεριλαμβανομένου ενός βιβλίου υγιεινής για το αυτοκίνητο, με τη βοήθεια του οποίου οργανώνεται η παράδοση του κρέατος στην αγορά.
• πιστοποιητικό από κτηνίατρο·
• πιστοποιητικό από κτηνιατρικό εργαστήριο που επιβεβαιώνει την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων.

Η ατομική γεωργία δεν υπόκειται σε φόρους.

Ταυτόχρονα, το να παρουσιάζεται κανείς ως άτομο που διευθύνει μια ιδιωτική φάρμα καθιστά αδύνατη τη σύναψη συμβάσεων με μεγάλες εταιρείες και την περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης. Η πιθανή ιδιότητα του επικεφαλής ενός προσωπικού βοηθητικού οικοπέδου θα πρέπει να αποτελέσει αντικείμενο διαπραγμάτευσης με τη διοίκηση του χωριού ή της πόλης.

Από αυτή την άποψη, οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες είναι πολύ πιο κερδοφόροι. Για την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία, θα χρειαστεί να πληρώσετε ένα τέλος 800 ρούβλια, να λάβετε ένα γραμματόσημο και κωδικούς OKVED. Επιπλέον, θα χρειαστεί να προσκαλέσουν στην παραγωγή υπαλλήλους της υγειονομικής υπηρεσίας, της πυρασφάλειας και της κτηνιατρικής επίβλεψης, να συνάψουν συμφωνίες για την απομάκρυνση των απορριμμάτων, την κοπριά και τη διάθεση προϊόντων που χρησιμοποιούνται για απολύμανση. Ο επιχειρηματίας θα πρέπει να συμπληρώσει μια δήλωση συμμόρφωσης με τα κρατικά πρότυπα. Τα έγγραφα προετοιμάζονται με τη συμμετοχή της Rosselkhoznadzor. Ως κωδικός OKVED επιλέγεται το A.01.25.2.

Παρά την κερδοφορία και τις προοπτικές, αυτή η επιχείρηση είναι απλούστερη από άποψη οργάνωσης και φορολογίας

Επιλογή φορολογικού συστήματος

Όπως προαναφέρθηκε, τα ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα δεν υπόκεινται σε φόρους, αλλά οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες υποχρεούνται να πληρώσουν φόρους. Το UST ή το UPSN μπορούν να επιλεγούν ως το κύριο φορολογικό σύστημα. Και τα δύο συστήματα είναι αρκετά κατάλληλα για την οργάνωση μιας κερδοφόρας επιχείρησης.

Προγραμματισμένες δαπάνες

Οποιαδήποτε επιχείρηση είναι, πρώτα απ 'όλα, το κόστος της λειτουργίας της και μόνο μετά το κέρδος. Τα στοιχεία κόστους για τη λειτουργία μιας φάρμας κουνελιών περιλαμβάνουν προσωρινά και μόνιμα έξοδα.

Προσωρινά έξοδα:

• υπόστεγο για κουνέλια - 5 - 10 χιλιάδες ρούβλια ανά τεμάχιο.
• αγορά ενός θραυστήρα σιτηρών - 3 - 5 χιλιάδες ρούβλια.
• αγορά ενός κοκκοποιητή - 40 - 350 χιλιάδες ρούβλια.
• αγορά κουνελιών - 350 - 500 ρούβλια το καθένα.
• αγορά ψυκτικού εξοπλισμού - 10 - 15 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικά, για να δημιουργήσετε ένα απλό αγρόκτημα σχεδιασμένο για εκατό κεφάλια, χρειάζεστε από 70 έως 350 χιλιάδες ρούβλια. Το τελικό ποσό εξαρτάται από την τιμή του επιλεγμένου εξοπλισμού και το μέγεθος παραγωγής. Αυτό το άρθρο πρέπει επίσης να περιλαμβάνει το κόστος εξοπλισμού των ψυκτικών και σφαγείων, την εγκατάσταση κλιβάνου και την παροχή θερμαινόμενου δαπέδου στα κουνέλια.

Πάγια έξοδα:

• ενοικίαση αγροκτήματος - 4 - 10 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.
• αγορά ζωοτροφών - 130 - 140 χιλιάδες ρούβλια ετησίως.
• παράδοση κρέατος (βενζίνη, ενοικίαση χώρου προς πώληση) - 1-2 χιλιάδες ρούβλια.
• κτηνίατρος - 400 ρούβλια ανά κεφάλι.
• λογαριασμοί κοινής ωφέλειας - 2 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να ξοδεύετε έως και 20 χιλιάδες ρούβλια το μήνα σε μια φάρμα, υπό την προϋπόθεση ότι δεν κρατάτε περισσότερα από 100 - 130 ζώα.

Έτσι, για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση από το μηδέν, πρέπει να έχετε τουλάχιστον 100 χιλιάδες ρούβλια.

Επιχειρηματική κερδοφορία (αγορές)

Η κερδοφορία μιας επιχείρησης σχετίζεται άμεσα με τη δυνατότητα παρουσίασης των προϊόντων σας στους πελάτες. Μπορείτε να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας πουλώντας κρέας στους φίλους σας και σε εκείνους τους πελάτες που μπαίνουν στον πειρασμό αγοράζοντας ένα φυσικό προϊόν. Το κρέας κουνελιού θεωρείται λιχουδιά· πολλοί το λατρεύουν και ως εκ τούτου το αγοράζουν με μεγάλη χαρά. Το κόστος 1 κιλού κρέατος κουνελιού κυμαίνεται μεταξύ 400 και 600 ρούβλια. Ταυτόχρονα, ένα μεσαίου μεγέθους σφάγιο κουνελιού ζυγίζει 2-3 κιλά. Έτσι, το κόστος ενός ενήλικου κουνελιού θα είναι τουλάχιστον 1200 - 1500 ρούβλια.

Έχοντας πολλές πηγές εισοδήματος, το αγρόκτημα μπορεί να πουλήσει τα προϊόντα του σε διαφορετικές κατευθύνσεις

Εάν έχετε 100 κεφάλια προς πώληση, το ελάχιστο εισόδημα θα είναι 12 - 15 χιλιάδες ρούβλια. Αν λάβουμε υπόψη ότι τα κουνέλια αναπαράγονται εξαιρετικά γρήγορα και παράγουν έως και 25 κουνέλια το χρόνο, τότε η αναγραφόμενη ποσότητα θα αυξηθεί σημαντικά. Επιπλέον, μπορείτε να πουλάτε όχι μόνο κρέας, αλλά και εντόσθια και δέρματα. Εσωτερικά όργανα και μέρη του σώματος που δεν είναι ελκυστικά για τους αγοραστές, όπως το κεφάλι και τα πόδια, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων κονσερβοποιημένων ζωικών προϊόντων.

Ένα μη επεξεργασμένο δέρμα κουνελιού κοστίζει από 40 ρούβλια, η τιμή του επεξεργασμένου δέρματος κουνελιού αυξάνεται σε 100 - 150 ρούβλια. Το ετήσιο κόστος πώλησης κρέατος και δερμάτων θα είναι 350 - 400 χιλιάδες ρούβλια, εκ των οποίων το καθαρό εισόδημα είναι 150 χιλιάδες.

Οι αγορές τροφίμων, τα εστιατόρια και τα καταστήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σημεία πώλησης αγαθών. Για να ξεκινήσετε, είναι καλή ιδέα να νοικιάσετε το δικό σας μέρος στην αγορά για να πουλάτε τακτικά τα προϊόντα σας. Σε αυτή την περίπτωση, ο πωλητής μπορεί να είναι ο ίδιος ο επιχειρηματίας, γεγονός που θα τον σώσει από τις δαπάνες για την πληρωμή μισθών σε έναν υπάλληλο. Με την περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης, ένας βοηθός δεν θα βλάψει.

Η επιχείρηση εκτροφής κουνελιών επικεντρώνεται στην απόκτηση κρέατος, επομένως αγοράζονται αποκλειστικά ράτσες κρέατος ζώων, όπως:

• κόκκινο της Νέας Ζηλανδίας – ζυγίζει έως 5 κιλά.
• Λευκό της Νέας Ζηλανδίας - το βάρος ενός κουνελιού τριών μηνών υπερβαίνει τα 3,5 κιλά.
• Κουνέλι Καλιφόρνια - βάρος έως 4,5 κιλά σε 3-4 μήνες.

Τα κουνέλια αρρωσταίνουν συχνά· είναι εξαιρετικά σημαντικό να κάνετε έγκαιρα εμβόλια και να καλέσετε έναν κτηνίατρο με την παραμικρή υποψία ανάπτυξης ασθένειας. Είναι δυνατό να προγραμματίσετε τις επισκέψεις σε γιατρό εκ των προτέρων.

Συνολικά, μια φάρμα μπορεί να είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση και μπορεί να γίνει η μόνη σας πηγή εισοδήματος στο μέλλον.

Η κουνελοτροφία ως επιχείρηση είναι ένας από τους πιο υποσχόμενους τύπους κτηνοτροφίας. Για να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, θα χρειαστεί να επιλύσετε μια σειρά οργανωτικών ζητημάτων (μεμονωμένος επιχειρηματίας ή αγρόκτημα αγροτών, επιλογή γης προς ενοικίαση), να κανονίσετε την τοποθεσία σύμφωνα με τα καθήκοντα της εκτροφής κουνελιών, να επιλέξετε και να αγοράσετε την κατάλληλη φυλή/φυλές κουνελιών, δημιουργία καναλιών πώλησης, σφαγή και παραγωγή χωρίς απόβλητα.

Ένα προσεκτικά καταρτισμένο επιχειρηματικό σχέδιο θα εξαλείψει τα λάθη και τα απρόβλεπτα έξοδα που προκύπτουν κατά την αγορά εξοπλισμού και εξωραϊσμού.

• Αξίζει να διαβάσετε:

Κατάσταση και χαρακτηριστικά προβλήματα εκτροφής κουνελιών στη Ρωσία

Η εκτροφή κουνελιών είναι ένα πολλά υποσχόμενο μέρος της κτηνοτροφίας στη Ρωσική Ομοσπονδία. Σύμφωνα με το προσχέδιο του προγράμματος στόχου «Ανάπτυξη και αύξηση της παραγωγής κουνελιών στη Ρωσική Ομοσπονδία για το 2014-2020», είναι απαραίτητο να αυξηθεί η παραγωγή κρέατος σε 50 χιλιάδες τόνους ετησίως, καθώς και να αυξηθεί το ζωικό κεφάλαιο σε 750 χιλιάδες κεφάλια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ανεκπλήρωτη ζήτηση για κρέας κουνελιού είναι πάνω από 300 χιλιάδες τόνους ετησίως.

Σύμφωνα με πληροφορίες της Κρατικής Στατιστικής Επιτροπής για το 2010, η συνολική κατανάλωση όλων των ειδών κρέατος ετησίως κατά κεφαλήν είναι 71 κιλά, με το κρέας κουνελιού να αντιστοιχεί στο 6-8%, που αντιστοιχεί περίπου σε 2-3 κιλά ανά άτομο. Ωστόσο, η τρέχουσα παραγωγή (10-15 χιλιάδες τόνοι) μας επιτρέπει να παρέχουμε μόνο 70 γραμμάρια ανά κάτοικο ετησίως.

Οι κύριοι προμηθευτές κρέατος κουνελιού είναι ιδιωτικά μικρά αγροκτήματα, τα οποία δεν είναι σε θέση να καλύψουν επαρκώς τις ανάγκες της ρωσικής αγοράς. Ως αποτέλεσμα, το μερίδιο των εισαγωγών στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι σχεδόν 85%. Οι κύριοι εισαγωγείς της Ρωσίας είναι η Κίνα, καθώς και η Ουγγαρία (27%) και η Τσεχική Δημοκρατία (3%).

Μηχανοποιημένη φάρμα κουνελιών: χαρακτηριστικά της τεχνολογίας παραγωγής

Όταν χρησιμοποιείτε αρθρωτά συγκροτήματα για την εκτροφή κουνελιών, σας επιτρέπει να τοποθετήσετε έως και 1-2 χιλιάδες βασίλισσες κουνελιών σε κάθε κτίριο. Η παραγωγή είναι συνεχής όλο το χρόνο λόγω της διατήρησης μιας δεδομένης θερμοκρασίας (16-25 βαθμοί) και υγρασίας (60-70%) σε αρθρωτά συγκροτήματα. Η σίτιση πραγματοποιείται με κοκκοποιημένη τροφή με βάση χόρτο.

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, υπάρχουν 2 σχήματα αναπαραγωγής:

• Κύκλος 6 εβδομάδων?
• Κύκλος 7 εβδομάδων.

Με κύκλο 6 εβδομάδων, η σφαγή γίνεται τις ημέρες 75-77. Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, το ζωντανό βάρος των κουνελιών είναι 2,5-2,6 κιλά και το βάρος του σφαγίου είναι μέχρι 1,45 κιλά. Με ένα τέτοιο σύστημα, η εκμετάλλευση των βασίλισσων κουνελιών δεν ξεπερνά τον 1 χρόνο.

Με κύκλο 7 εβδομάδων, τα κουνέλια σφάζονται στις 89-91 ημέρες. Μέχρι αυτή την περίοδο, το ζωντανό βάρος είναι 2,7-2,8 κιλά και το βάρος του σφαγίου είναι μέχρι 1,7 κιλά. Αυτό το σχέδιο προϋποθέτει τη λειτουργία των βασίλισσων κουνελιών για 1 έτος και 3 μήνες.

Η γονιμότητα των θηλυκών κουνελιών είναι περίπου 80-85%. Αν λάβουμε υπόψη τον αριθμό των κουνελιών που γεννήθηκαν (9,5 μονάδες), τον αριθμό των επιζώντων την τρίτη ημέρα (περίπου 8,1), τότε παίρνουμε 7,7 κεφάλια ανά θηλυκό, που είναι το 20% της φυσικής θνησιμότητας.

Δεδομένου ότι τα κουνέλια συνηθίζουν γρήγορα σε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής, θα πρέπει να επιλέξουν και να τηρήσουν ένα συγκεκριμένο σχήμα. Υπάρχουν 2 τύποι διατροφής που χρησιμοποιούνται σε μια φάρμα κουνελιών:

• σε συνδυασμό;
• κοκκοποιημένο.

Το επιχειρηματικό σχέδιο λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τις τιμές των ζωοτροφών και του σανού, αλλά και τις πιθανές διακυμάνσεις τους για την καθορισμένη περίοδο χρέωσης.

Ένα παράδειγμα οργάνωσης μιας μηχανοποιημένης φάρμας κουνελιών

Μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση εκτροφής κουνελιών με μια μικρή οικονομική επένδυση. Με μια επένδυση έως και 5 εκατομμύρια ρούβλια, μπορείτε να βασιστείτε σε 121 μητρικά κουνέλια. Αυτή η ποσότητα είναι χαρακτηριστική για μικρές φάρμες κουνελιών χωρίς αυτοματισμό. Για μια μηχανοποιημένη φάρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τυπικό επιχειρηματικό σχέδιο σχεδιασμένο για 1000 κουνέλια με επένδυση 35 εκατομμυρίων ρούβλια και απόσβεση 4-5 ετών. Σε αυτή την περίπτωση, εκτρέφεται μια υβριδική γαλλική φυλή κουνελιών.

Τι μπορείτε να περιμένετε από μια τέτοια παραγωγή;

Με πληθυσμό 1.000 κουνελιών, η παραγωγή τελικών προϊόντων ετησίως είναι περίπου 80 τόνοι. Ταυτόχρονα, το κόστος παραγωγής είναι 170 ρούβλια και η λιανική τιμή είναι τουλάχιστον 320 ρούβλια. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η παραγωγή κουνελιών είναι πρακτικά χωρίς απορρίμματα - τα κουνέλια μπορούν να εκτρέφονται για να πωλούν όχι μόνο κρέας, αλλά και δέρματα και παραπροϊόντα. Όλα αυτά αναφέρονται στο επιχειρηματικό σχέδιο.

Ο ειδικός εξοπλισμός σε μια μηχανοποιημένη φάρμα είναι εξοπλισμός κλουβιών με αυτοματοποίηση σίτισης, παροχή πόσιμου νερού, αφαίρεση κοπριάς και έλεγχο του κλίματος. Μόνο 2 άτομα θα απαιτηθούν για την εξυπηρέτηση ενός αρθρωτού συγκροτήματος για 1000 κουνέλια. Ως αποτέλεσμα, η επιχείρηση της εκτροφής κουνελιών δεν είναι τόσο περίπλοκη και εντάσεως εργασίας.

• Διαβάστε επίσης:

Μίνι-φάρμες: χαρακτηριστικά εκτροφής κουνελιών σύμφωνα με τη μέθοδο του Mikhailov

Η εκτροφή κουνελιών ως επιχείρηση δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι σε βιομηχανική κλίμακα (από 1000 βασίλισσες κουνελιών). Η τεχνική του Mikhailov σε ειδικά μίνι αγροκτήματα, σίτιση χωρίς πρόσθετα που διεγείρουν την ανάπτυξη.

Κατά μέσο όρο, ένα μικρό αγρόκτημα μπορεί να φιλοξενήσει έως και 30 κουνέλια (κατά μέσο όρο 12-13 κεφάλια). Ταυτόχρονα, το ίδιο το μίνι αγρόκτημα καταλαμβάνει έκταση 1,4 τετραγωνικών μέτρων. μ. Ως αποτέλεσμα, μια μικρή φάρμα εκτροφής κουνελιών, που αποτελείται από 16 mini-farms, καταλαμβάνει έκταση περίπου 100 τετραγωνικών μέτρων.

Θα απαιτείται θέρμανση την κρύα εποχή - σε θερμοκρασίες αέρα μικρότερες από +10 μοίρες (σταθερή θέρμανση - σε θερμοκρασίες κάτω από +8 μοίρες). Κατά την ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, λαμβάνεται υπόψη το κόστος θέρμανσης, καθώς και η παροχή νερού σε μίνι εκμεταλλεύσεις για αναπαραγωγή κουνελιών.

Επιλογή και εξοπλισμός αγροκτήματος

Το οικόπεδο για την αναπαραγωγή κουνελιών θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση από κτίρια κατοικιών. Ένα οικόπεδο μπορεί να αγοραστεί ή να ενοικιαστεί.

Αρχικά, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο αριθμός των κελιών στην τοποθεσία, να προσδιοριστεί η θέση τους και επίσης να προβλεφθεί η κατασκευή ενός δωματίου (υπόστεγα) στο οποίο θα βρίσκονται τα μίνι αγροκτήματα. Φυσικά, είναι απαραίτητο να διατηρούνται ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας στις εγκαταστάσεις όλο το χρόνο. Και αυτό θα απαιτήσει την εγκατάσταση συστημάτων εξαερισμού και θέρμανσης, καθώς και συστημάτων κλιματισμού.

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να συμπεριληφθεί στο επιχειρηματικό σχέδιο είναι η συντήρηση των ίδιων των κυττάρων. Όταν οργανώνετε μια μικρής κλίμακας επιχείρηση εκτροφής κουνελιών, 1 άτομο μπορεί να αναλάβει τη συντήρηση του υπόστεγου. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να εξεταστούν τα συστήματα αυτοματισμού των αγροκτημάτων, συμπεριλαμβανομένων συστημάτων παροχής νερού, ζωοτροφών και αφαίρεσης κοπριάς.

Για να αποθηκεύσετε τρόφιμα θα χρειαστεί να εξοπλίσετε ένα ειδικό δωμάτιο. Ωστόσο, για την αποθήκευση εξοπλισμού και οικοδομικών υλικών, αξίζει επίσης να εξεταστεί η κατασκευή ενός μικρού υπόστεγου στην τοποθεσία. Για να σφάξετε κουνέλια, πρέπει να δημιουργήσετε ένα σφαγείο με διαμέρισμα για το κρέας και ψυγείο.

Η κουνελοτροφία ως επιχείρηση είναι πρακτικά παραγωγή χωρίς απόβλητα. Η κοπριά κουνελιού μπορεί επίσης να αποφέρει κέρδος (καλό λίπασμα), επομένως είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί ένα λάκκο στο χώρο για την αποθήκευσή του.

Η επιλογή των κελιών είναι η κύρια εργασία που θα πρέπει να επιλυθεί πριν ή αμέσως μετά την ενοικίαση/αγορά οικοπέδου . Εάν καταρτίζετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για μια μικρή φάρμα για την αναπαραγωγή κουνελιών, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κλουβιά σύμφωνα με ελεύθερα διαθέσιμα σχέδια ή να αγοράσετε έτοιμες λύσεις.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών μίνι φάρμες, πρέπει να επισημανθεί το Rabbitax. Πρόκειται για ένα σύστημα εκτροφής κουνελιών με αυτοματοποίηση συλλογής περιττωμάτων, εξάλειψη αναθυμιάσεων και οσμών, προστασία από έντομα, αρπακτικά, τρωκτικά, ρεύματα και υγρασία. Υπάρχει θερμαινόμενο νερό σε μπολ και κουτιά φωλιάς. Η μονάδα Rabbitax-4 για 4 διαμερίσματα (248 κιλά) στην τυπική έκδοση των βασιλικών κελιών θα κοστίσει 21-22 χιλιάδες ρούβλια.

Επιλογή ράτσας κουνελιού για αναπαραγωγή

Συνολικά, είναι γνωστές πάνω από 200 ράτσες κουνελιών, εκ των οποίων όχι περισσότερες από 15 είναι κατάλληλες για αναπαραγωγή με σκοπό την πώληση κρέατος και δερμάτων. Υπάρχουν 3 τύποι φυλών που μπορούν να εκτραφούν:

• κρέας-δέρμα?
• χνουδάτος;
• κρέας.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε μια επιχείρηση εκτροφής κουνελιών με ράτσες με δέρμα κρέατος.

Μεγάλη ράτσα με κρέας. Το ζωντανό βάρος είναι 5-6 κιλά, η γονιμότητα είναι περίπου 8 κεφάλια σε μια γέννα. Απόδοση σφαγής έως 54%.

Μεγάλη ράτσα. Το ζωντανό βάρος των ενηλίκων είναι 5-5,5 κιλά και η γονιμότητα είναι 7-8 νεαρά κουνέλια. Απόδοση σφαγής - έως 58%.

Μια ράτσα κουνελιών ετερογενούς χρώματος, το μέσο βάρος των οποίων είναι 5 κιλά. Γονιμότητα - 7-8 κουνέλια. Απόδοση σφαγής έως 63%.

Μαύρο καφέ

Αναφέρεται επίσης σε μεγάλες ράτσες κρεατοειδών με μέσο βάρος 5 κιλά. Η γονιμότητα είναι 8 ή περισσότερα κουνέλια ανά γέννα. Η απόδοση σφαγής είναι 58% (για νεαρά ζώα 4 μηνών - 69,3%).

Καλιφόρνια και Λευκή Νέα Ζηλανδία

Ανήκουν σε ράτσες γούνας. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή κουνελιών κρεατοπαραγωγής. Ζωντανό βάρος - 4 κιλά, σε γέννα έως 4 κουνέλια. Απόδοση σφαγής - έως 60%.

Φυσικά, αυτές δεν είναι όλες οι φυλές κατάλληλες για αναπαραγωγή. Μια κερδοφόρα επιχείρηση κουνελιών μπορεί επίσης να οργανωθεί με την καλλιέργεια άλλων φυλών (για παράδειγμα, White Downy, Butterfly, Vienna Blue κ.λπ.).

Οικονομικό σχέδιο: έξοδα και έσοδα κατά την οργάνωση της εκτροφής κουνελιών

Τα στοιχεία κόστους του επιχειρηματικού σχεδίου, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διευθέτηση οικοπέδου για την εκτροφή κουνελιών, περιλαμβάνουν:

• ενοικίαση οικοπέδου?
• αγορά κυψελών (μίνι-αγροκτήματα).
• αγορά κουνέλια?
• Κόστος ζωοτροφών·
• εξοδα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ;
• μισθούς εργαζομένων.

Αρχικές συνθήκες και κόστος

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την αναπαραγωγή κουνελιών κρέατος θα μοιάζει με αυτό:

1. Μίνι φάρμα "Rabbitax-4" - 22 χιλιάδες ρούβλια, κουνέλια της φυλής Grey Giant (1 άτομο) - 650-1000 ρούβλια (~825 ρούβλια).
2. Συνθήκες παραγωγής: 96 κουνέλια (4 θηλυκά κουνέλια) το χρόνο με 3 γέννες.
3. Κόστος ζωοτροφών. Για 4 κουνέλια, το βάρος της τροφής είναι 180 κιλά, λαμβάνοντας υπόψη 96 νεαρά κουνέλια - 1440 κιλά. Σύνολο: 1440 kg x 7,5-9 ρούβλια = 10,8-12,9 χιλιάδες ρούβλια. (~ 11,85 χιλιάδες ρούβλια).
4. Κόστος για σανό. Για κουνέλια αναπαραγωγής - 90 κιλά, συμπεριλαμβανομένων των νεαρών ζώων - 810 κιλά. Έξοδα - 810 kg x 3,5 ρούβλια = 2835 ρούβλια.
5. Κόστος νερού. Κατά μέσο όρο, η κατανάλωση νερού θα είναι 7,5 χιλιάδες λίτρα.
6. Κόστος ηλεκτρικής ενέργειας (θέρμανση σε θερμοκρασίες αέρα μικρότερες από +8 μοίρες) - 0,5 kW/h.
7. ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ. Θα χρειαστούν 10 λεπτά για να συντηρηθεί 1 μίνι αγρόκτημα. Το πρωί και το βράδυ. Σύνολο - 20 λεπτά. ανά μέρα.

Συνολικά έξοδα εξαιρουμένου του κόστους εργασίας, της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας και της κατανάλωσης νερού σύμφωνα με τον μέσο όρο του επιχειρηματικού σχεδίου: 11,85 χιλιάδες ρούβλια + 2,84 χιλιάδες ρούβλια = 14,69 χιλιάδες ρούβλια.

Εκτιμώμενο εισόδημα από εκτροφή κουνελιών

Η επιχείρηση εκτροφής κουνελιών με τα καθορισμένα αρχικά δεδομένα δημιουργεί έσοδα από τα έσοδα:

• Κρέας. 90 τμχ x 2,5 κιλά = 225 κιλά. Η ελάχιστη τιμή χονδρικής είναι 210 ρούβλια (μέση λιανική τιμή ~360-370 ρούβλια/κιλό). Σύνολο: 47,25 χιλιάδες ρούβλια.
• Συκώτι. 96 τμχ x 80 g = 7,7 kg. Η μέση τιμή του ήπατος κουνελιού είναι 350-400 ρούβλια/κιλό. Σύνολο - 7,7 x 360 = 2,77 χιλιάδες ρούβλια.
• Γούνα. Κατά μέσο όρο, ένα δέρμα κουνελιού κοστίζει 100 ρούβλια/τεμάχιο. Σύνολο = 96 τεμ x 100 ρούβλια = 9,6 χιλιάδες ρούβλια.
• Λίπος. Το λίπος κουνελιού χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και την ιατρική. Το κόστος είναι περίπου 150 ρούβλια/κιλό. Σύνολο: 96 τεμ x 0,07 kg x 150 ρούβλια = 1 χιλιάδες ρούβλια.
• Λιπάσματα. Η κοπριά κουνελιού είναι ένα καλό λίπασμα που μπορεί να πωληθεί σε αγροκτήματα. Εισόδημα - 2500 kg x 0,4 ρούβλια = 1000 ρούβλια.

Το συνολικό εισόδημα για το έτος θα είναι (χιλιάδες ρούβλια): 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικά κόστη(χιλιάδες ρούβλια): 22 (μίνι-αγρόκτημα) + 3,3 (4 άτομα αναπαραγωγής) + 14,69 (συντήρηση) = 39,99 χιλιάδες ρούβλια.

Καθαρό κέρδος(εξαιρουμένων των δαπανών συντήρησης mini-farms, ηλεκτρικού ρεύματος και νερού): 61,62-39,99 = 21,63 χιλιάδες ρούβλια. Αυτό είναι εισόδημα από 1 μίνι φάρμα "Rabbitax-4", λαμβάνοντας υπόψη το κόστος του εξοπλισμού και την αναπαραγωγή κουνελιών.

Αυξάνοντας τη μίνι φάρμα για την αναπαραγωγή κουνελιών, η επιχείρηση θα αποφέρει σημαντικά περισσότερα έσοδα. Όλα εξαρτώνται από τις επιλεγμένες ράτσες, τον αριθμό των μίνι εκμεταλλεύσεων και τον κύκλο αναπαραγωγής.