Аргентинская кухня

на фото оперный театр «Колон» (Театр Колумба)
Рецепт с сайта Aprilis.ru

Основное менюЗакуски и салаты

   распечатать рецептраспечатать страницу

Айнгемахц


Айнгемахц - редька, варенная в меду, - оригинальное,
приятное блюдо. Редьку (Черную), сняв кожуру, тщательно
промыть, натереть на крупной терке. Отварить в небольшом
количестве воды почти до готовности.

Затем промыть холодной водой, обсушить на дуршлаге.
Подготовить раствор воды, сахара и меда
(Искусственного), довести до кипения и опустить в него
приготовленную редьку. Через 5-10 минут прибавить к
редьке цедру апельсина {апельсин натереть на крупной
терке; если корка сухая, то, поварив 5 минут и потом
обсушив, пропустить через мясорубку). Варить редьку до
тех пор, пока она не поглотит всю жидкость под закрытой
крышкой. Теперь надо добавить к редьке измельченные
орехи и имбирь и варить при открытой крышке беспрерывно
помешивая ложкой до тех пор, пока редька не станет
светло-коричневого цвета.

Редька - 1 кг, сахар, мед, вода - по 2 стакана, орехи -
200 г, имбирь по вкусу (0,5-1 чайная ложка).




« назад

Хозяйке на заметку:
Чтобы мороженая неразделанная рыба быстрее оттаяла
Чтобы мороженая неразделанная рыба
(за исключением наваги) быстрее оттаяла,
залейте ее холодной водой и брось-
те туда щепотку соли (чайную ложку на литр).
Рыбу разрезанную и тем более филе размораживать
таким способом нельзя: она потеряет вкус.

Смотри также
Рецепты для снижения веса
Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а так же время и интервалы приёма пищи.Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а так же время и интервалы приёма пищи.

Рецепты для снижения веса: низкокалорийные блюда и напитки
Лишний вес и проблемы похудения являются сегодня камнем преткновения для тех, кто хочет не просто провести коррекцию фигуры, но и похудеть правильно, без стресса для организма.

Бутерброды - что проще? Рецепты бутербродов на все случаи жизни
Канапе, горячие бутерброды, гамбургеры, открытые бутерброды, закрытые бутерброды, сэндвичи и это далеко не полный перечень того, что изначально было "хлеб и масло".


Copyright © 2006-2015, «Aprilis.RU» :: карта сайта
Допускается использование материалов сайта с обязательной ссылкой
Создание сайта, поддержка и продвижение - компания «Ribena», 2015
Яндекс.Метрика